GASTROMARKET 15 febrero 2014
CLIPPING DE PRENSA
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GASTROMARKET 15 febrero 2014 ÍNDICE
PERIÓDICOS El País
GastroMarket
15/02/14
Expansión
Un mercado pensado para 'foodies'
14/02/14
Atención 'foodies' Gastromarket es una buena cita
10/02/14
PERIÓDICOS ONLINE Diario Financiero REVISTAS ONLINE Elle
Planes fin de semana: GastroMarket Gastromarket, la propuesta más gourmet de La Industrial Market Gastromarket, la propuesta más gourmet de La Industrial Market
14/02/14
Canal Viajeros
I Edición del Gastro Market Madrid
15/02/14
La Madrid Morena
¡Seguimos locos por la gastronomía!
15/02/14
Es por Madrid
14/02/14
Kviar
Qué hacer o ver este fin de semana en Madrid Primer GastroMarket en La Industrial, el 15 de febrero Una apuesta por la gastronomía local en GastroMarket
Madrid Free
GastroMarket
14/02/14
Le Cool Madrid
GastroMarket
14/02/14
Yo como
13/02/14
Planeta Conserva
GastroMarket El sábado 15 de febrero se celebra GastroMarket
Sabor Madrid
I Edición del Gastro Market Madrid
13/02/14
Absolut Madrid
Primer GastroMarket GastroMarket, primer mercado de gastronomía artesanal y natural
12/02/14
Guía del Ocio HSM - Hello Show Madrid
13/02/14 11/02/14
WEB Y BLOGS
East Wind
Gastronomía
14/02/14 14/02/14
13/02/14
12/02/14
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Recetum
GastromARKET madrid este próximo sábado
11/02/14
Blog Hoteles Globales
GastroMarket Madrid 2014 Gastro Market Madrid una apuesta por la gastronomía local
11/02/14
Crónica Norte
11/02/14
Kedin
El GastroMarket de La Industrial trae productos artesanales y naturales el 15 de febrero GastroMarket en madrid, sábado 15 de febrero de 2014 GastroMarket, un mercado pop up para gourmets
Gastro Actitud
GastroMarket arranca en Madrid
10/02/14
Turismo Madrid
GastroMarket
10/02/14
Five top Five
Mercado GastroMarket
10/02/14
Madrid Plural
GastroMarket La Industrial
10/02/14
Somos Malasaña
Primera edición de GastroMarket
10/02/14
EfeAgro
Boletín
15/02/14
Cadena Ser
Hoy por Hoy Madrid
10/02/14
Madrid Out Ocio por Madrid
11/02/14 10/02/14 10/02/14
RADIO
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EL PAÍS 15/02/2014
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EXPANSIÓN 14/02/2014
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DIARIO FINANCIERO 10/02/2014
ATENCIÓN “FOODIES” GASTROMARKET ES UNA BUENA CITA El sábado 15 de febrero se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. El nuevo mercado de La Industrial Market representa una oportunidad única para los que cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano (www.yocomprosano.es), la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros. Gastro Market presenta una cuidada selección de expositores con el fin de ofrecer la más amplia variedad de productos. Los amantes del queso encontrarán el queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También estarán las cervezas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca, los mejores tés del mundo de Como té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro.
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ELLE 14/02/2014
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GUÍA DEL OCIO 13/02/2014
GASTROMARKET LA PROPUESTA MÁS GOURMET DE LA INDUSTRIAL MARKET Más de 20 expositores traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. El sábado 15 de febrero se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros. El nuevo mercado de La Industrial Market representa una oportunidad única para los que cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano (www.yocomprosano.es), la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. GastroMarket presenta una cuidada selección de expositores con el fin de ofrecer la más amplia variedad de productos. Los amantes del queso encontrarán el queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También estarán las cervezas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca.
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HSM – HELLO SHOW MADRID 11/02/2014 Gastromarket, la propuesta más gourmet de La Industrial Market El sábado 15 de febrero se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. El nuevo mercado de La Industrial Market representa una oportunidad única para los que cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano (www.yocomprosano.es), la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros. GastroMarket presenta una cuidada selección de expositores con el fin de ofrecer la más amplia variedad de productos. Los amantes del queso encontrarán el queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También estarán las cervezas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca, los mejores tés del mundo de Como té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro. LA INDUSTRIAL MARKET La que fuera antiguamente la sede de una fábrica de hielo, La Industrial, está dando lugar a los más cuidados mercados pop up de la ciudad. Situado en pleno barrio de Malasaña, cuenta con 400m2 divididos en varias áreas en los que acoger a los expositores más exquisitos de la ciudad. La Industrial Market es la plataforma que organiza los mercados con el objetivo de dar soporte y servir de escaparate a emprendedores y productores.
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CANAL VIAJEROS 15/02/2014 I EDICIÓN DEL GASTRO MARKET MADRID Los mercadillos estan de moda. Los mercadillos pop-up han sido la última moda en la capital. Su carácter fugaz, ha conseguido captar la atención de los amantes a este tipo de compras en las que se puede encontrar prácticamente de todo y a buen precio. Si esta moda se une con el boom gastronómico y el interés creciente por los productos artesanales y 100% naturales, iniciativas como el primer Gastro Market de Madrid parecen tener el éxito asegurado. En esta ocasión los productos gastronómicos elaborados con ingredientes selectos y ecológicos son el chocolate, la cerveza, el aceite, el té, jamones y embutidos, licores, quesos y lácteos, bizcochos y panes, la miel. Productos sostenibles, sabores únicos y excelentes texturas. El recorrido se puede comenzar por las bebidas espiritosas como las cervezas artesanales, vinos o los licores, dejándose llevar por los jamones y embutidos, las conservas y, por supuesto los quesos, y terminando con lo dulce: la miel, el chocolate y la repostería creativa. Faltaría más productos básicos como el pan, el aceite y la leche también estarán presentes. Para colmar las expectativas de los paladares más exquisitos, la Industrial Market abre este sábado 15 de febrero, en La industrial, en la Calle San Andrés 8, y desde las 12:00 de la mañana hasta las 21:00, espera el Gastro Espacio Madrid. El precio 1 euro por entrada, se podrá merodear y deleitarse con los más de 20 expositores de productos gastronómicos artesanales. La plataforma da soporte y sirve a los emprendedores, creadores y diseñadores que quieren dar a conocer sus productos y servicios. Disfruta del dia en el Mercadillo! La Industrial Market Calle San Andrés 8. 28004 Madrid
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LA MADRID MORENA 15/02/2014 ¡SEGUIMOS LOCOS POR LA GASTRONOMÍA! Mercados ecológicos, tapas peruanas, ‘flamenco para comer’ y catas de vinos o de wisky. Seguimos muy ¡locos por la comida y la bebida! Te contamos lo que no te debes perder, para seguir en la cresta de la ola de la ‘gastro adicción’. El sábado 15 de febrero podemos disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. 20 expositores nos deleitan con deliciosas degustaciones. Los quesos elaborados de forma tradicional por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia; las cervezas artesanas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid; las mieles de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena; el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate; los vinos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva; las conservas ecológicas Cachopo; el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel; la carne ecológica de la ganadería Gavisa; los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca; los mejores tés del mundo de Como té encuentras; las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro. ¿Os hace un tapeo sostenible? Este sábado 15 de febrero, también La Buena Vida abre su cocina y nos propone una agenda de ocio para grandes y pequeños. Una vez cumplido un año y consolidado el proyecto, sus organizadores han decidido abrir todos los sábados, siempre de forma gratuita. Este sábado arranca con un taller para aprender a hacer cervezas artesanales en casa y un coloquio sobre el movimiento cervecero artesanal en España. Además, a las 12 horas, podemos asistir a la presentación de la cooperativa de consumidores. Y para los niños, hay un taller de juegos musicales para bebés y una zona de juegos. Para los talleres es necesario inscribirse. Volamos a Perú con el paladar y aterrizamos en el I Festival de Tapas Peruanas de la Asociación Cultural Iberoquipu, que se celebra del 14 al 16 de febrero (C/ Buen Suceso 24, de 11 a 16 y de 18 a 23 horas, gratis). Ceviche, aji de gallina, causa limeña, papa a la huancaína, arroz con pollo, tamales, carapulca y chifa… Todos en versión tapa y por sólo 1,50 euros. Si queréis aprender a realizar nuevos cócteles con Pisco (Pisco Sour, Chilcano de Pisco y Perú Libre), habrá sesiones preparación de coctelería gratis el sábado 15, de 18 a 19 horas. Todo el mes de febrero, en Quilombo (Gran vía, 16), está dedicado a la gastronomía de Perú, país que ha sido galardonado durante dos años consecutivos como el Mejor Destino Gastronómico del Mundo (World Travel Awards 2012 y 2013). Nos ofrecen los platos de 7 restaurantes en versión tapa. El chef de Quilombo, Daniel García, ha elaborado también su particular tapa “Rabo de Ternera Gallega con salsa a la huncaina”. Por su parte, Luis Barrios del Restaurante Chincha (Plaza de los Mostenses, 3 y Menéndez Valdés,7) propone la Causa Limeña y las Boliyucas con salsa a la huancaína, buenísimas!! También habrá Pisco Sour a raudales!!
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ES POR MADRID 14/02/2014 QUÉ HACER O VER ESTE FIN DE SEMANA EN MADRID - 15 Y 16 DE FEBRERO IV Festival Internacional de Magia, en el Teatro Circo Price Exposición fotográfica 'Miradas de Asturias. Allumar' por José Manuel Ballester XXIX Grand Prix de Saltos, Comunidad de Madrid, en el Centro de Natación M-86 IV Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2014 Dalí vs Picasso, la nueva producción del Teatro Español Exposición 'Edgar Degas. Impresionistas en privado' en la Fundación Canal ¿Conoces el Castillo de la Alameda o de Barajas? Visita animada para familias a la ermita de San Antonio de la Florida Edición febrero 2014 de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid Exposición 'La Cuna de la Humanidad' en el Museo Arqueológico Regional El CA2M y La Casa Encendida muestran los proyectos de sus 'Artistas en residencia 2013' Momad Metropolis. Salón Internacional del Textil, Calzado y Complementos El Festival de Otoño a Primavera trae al renombrado director letón Alvis Hermanis Gastro Market en Madrid, sábado 15 de febrero de 2014
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EAST WIND 14/02/2014 PRIMER GASTROMARKET EN LA INDUSTRIAL, EL 15 DE FEBRERO Mañana, sábado 15 de febrero, se celebra en Madrid, de 12 a 21 horas, la primera edición de GastroMarket en La Industrial. Este mercado pop up ofrecerá una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traeran sus propuestas con el fin de acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales por medio de degustaciones. La entrada al Gastro La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano (www.yocomprosano.es), la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. El nuevo mercado de La Industrial Market -antigua fábrica de hielo situada en la madrileña Calle de San Andres, 8 local - representa una oportunidad única para quienes cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. En GastroMarket se ofreceran quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tes, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros poductos. Los amantes del queso tienen la oportunidad de degustar y adquirir los elaborados artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También estan presentes las cervezas artesanas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce está representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. El mundo de la miel reune en La Industrial este sábado dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca, los mejores tés del mundo de Cómo té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro.
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KVIAR 14/02/2014 UNA APUESTA POR LA GASTRONOMÍA LOCAL EN GASTROMARKET El 2014 ha comenzado lleno de citas gastronómicas importantes. Tras Madrid Fusión y Gastrofestival 2014, llega a la capital este próximo sábado Gastromarket. La Fundación Arte y Gastronomía apuesta por este nuevo proyecto en la capital; Consiste en la instalación de una serie de expositores con una selección de los mejores productos gourmet de producción nacional e internacional, todo ello, en la calle San Andrés durante el sábado 15 para los interesados en nuevas iniciativas y productos de alta calidad. Durante la jornada, se contará con la presencia de productos elaborados con ingredientes selectos ecológicos y escogidos al detalle, pudiendo disfrutar de una amplia gama perfecta para todos los gustos. El chocolate, la cerveza, el aceite, el té, jamones y embutidos, licores, quesos y lácteos, bizcochos y panes, y la miel, son los claros protagonistas, ofreciendo iniciativas tan originales y diferentes como la adopción de una colmena disfrutando de la mejor miel de manera ilimitada o degustando cervezas atípicas pero deliciosas para los amantes de la cebada. Productos sostenibles, sabores únicos y excelentes texturas en un mismo espacio, ayudando a nuevos emprendedores y productos ecológicos a dar a conocer nuevas marcas, iguales o en muchos casos, mejores de las que ya estamos más que familiarizados. Esta primera edición que estamos seguros que tendrá mucho éxito, contará con más de 20 expositores de artesanía y naturalidad en colaboración con la plataforma YocomproSano. No os lo perdáis.
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MADRID FREE 14/02/2014
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LE COOL MADRID 14/02/2014 GASTROMARKET La Industrial (en colaboración con la plataforma YoComproSano ) saca su vena más gourmet este sábado en la primera edición de su GastroMarket, un pop up con más de 20 expositores entre los que encontrarás los mejores productos artesanos y naturales. Quesos (La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia), aceite de oliva (Oleo Yebel), miel (Abeja Viajera y Ecocolmena), legumbres y hortalizas (el Huertecito), cervezas artesanas (La Virgen y La Cibeles), tés (Como té encuentras), chocolate (New Tree y Fantasía de Chocolate), conservas (Cachopo), carne (de la ganadería Gavisa) y vino (Bodega Ecológica Luis Saavedra y Señorita Malauva) ecológicos… Una oportunidad para descubrir nuevos sabores a través de las degustaciones y también para conocer a aquellos que se encuentras detrás de la producción de todos estos productos. Echa un vistazo previo a los productos aquí, pero ve preparando tus papilas gustativas porque hoy van a pegarse un buen homenaje.
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YO COMO 13/02/2014 GASTROMARKET El sábado 15 de febrero tendrá lugar la primera edición de GastroMarket. Este mercado pop up trae a la capital una selección de los mejores productos gastronómicos artesanales y ecológicos. Llega a Madrid la primera edición de GastroMarket. El sábado 15 de febrero en La Industrial Market (Calle San Andrés 8). Este nuevo mercado con el concepto de pop up aúna las mejores selecciones de productos naturales y artesanales de la gastronomía tanto nacional como internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores con la idea de que estos acerquen sus productos al consumidor ofreciéndoles degustaciones. La Industria Market, donde tendrá lugar, es una plataforma que se crea para dar soporte a creadores, emprendedores y diseñadores. Una plataforma que les sirve de escaparate para dar a conocer sus productos y servicios. Durante dos días los visitantes a esta nave pueden disfrutar de la selección de expositores y realizar actividades complementarias: talleres, concursos, música en directo… GastroMarket nace con la idea de ofrecer una oportunidad única para aquellas personas que desean cuidar su alimentación y a la vez descubrir nuevos sabores y conocer las personas que producen los productos que consumen. Allí, la gente que acuda, encontrará aceite de oliva virgen extra ecológico, chocolate orgánico, vinos y carnes ecológicas, cervezas artesanas, productos gourmet italianos, quesos elaborados de forma tradicional, entre otros productos. Además cuentan con el apoyo de YoComproSano, esta plataforma web se encarga de poner en contacto a los productores locales con los consumidores de forma directa. Entre la variedad de productos que GastroMarket ofrecerá este sábado se podrán encontrar una gran variedad de productos. Los amantes del vino encontraran la Bodega Ecológica Luis Saavedra y los novedosos productos de la Señorita Malauva. Los que en lugar de los caldos prefieran la cerveza encontraran La Virgen y La Cibeles, que resaltan por estar elaboradas exclusivamente con el agua de Madrid. Para los que su perdición sea el queso y quieran comer los que han sido elaborados artesanalmente La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. En este mercado los más golosos también encontrarán qué llevarse a la boca con el chocolate orgánico de New Tree y las variedades de Fantasía de Chocolate. La miel también contará con el expositor de La Abeja Viajera y la Ecocolmena, dos de las marcas más importantes dentro del mundo de la apicultura sostenible. Las conservas ecológicas corren de la mano de Cachopo y el aceite de oliva virgen extra totalmente ecológico de Oleo Yebel. La carne, también ecológica, de la ganadería Gavisa y los embutidos de Guijuelo de Docearrobas y la Iberoteca. Las legumbres y hortalizas las trae el Huertecito. Para los que tengan ganas de algún licor artesano podrán comprarlos en el Caro y los que prefieran un buen té para bajar toda la comida, Como té encuentras traerá una gran variedad de sus productos. Sin duda una cita indispensable para los foodies amantes de lo artesanal y ecológico.
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PLANETA CONSERVA 13/02/2014 EL SÁBADO 15 DE FEBRERO SE CELEBRA “GASTROMARKET” CON PRODUCTOS ARTESANALES Y NATURALES… La que fuera antiguamente la sede de una fábrica de hielo, La Industrial, está dando lugar a los más cuidados mercados “pop up” de la ciudad. Situado en pleno barrio de Malasaña, cuenta con 400m2 divididos en varias áreas en los que acoger a los expositores más exquisitos de la ciudad y el próximo sábado 15 de febrero acogerá a la primera edición de GastroMarket, el mercado “pop up” que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros. Gastro Market presenta una cuidada selección de expositores con el fin de ofrecer la más amplia variedad de productos. Los amantes del queso encontrarán el queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También estarán las cervezas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca, los mejores tés del mundo de Como té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro. GASTROMARKET Fecha: sábado 15 de Febrero Horario: de 12:00 a 21:00 horas Lugar: La Industrial Calle de San Andrés, 8 local. Madrid Metro: Tribunal / Noviciado Entrada: 1 euro
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SABOR MADRID I EDICIÓN DEL GASTROMARKET MADRID Los mercadillos pop-up han sido la última moda en la capital. Su carácter fugaz, ha conseguido captar la atención de los amantes a este tipo de compras en las que se puede encontrar prácticamente de todo y a buen precio. Si esta moda se une con el boom gastronómico y el interés creciente por los productos artesanales y 100% naturales, iniciativas como el primer Gastro Market de Madrid parecen tener el éxito asegurado. El recorrido se puede comenzar por las bebidas espiritosas como las cervezas artesanales, vinos o los licores, dejándose llevar por los jamones y embutidos, las conservas y, por supuesto los quesos, y terminando con lo dulce: la miel, el chocolate y la repostería creativa. Faltaría más productos básicos como el pan, el aceite y la leche también estarán presentes. Para colmar las expectativas de los paladares más exquisitos, la Industrial Market abre este sábado 15 de febrero, en La industrial, en la Calle San Andrés 8, y desde las 12:00 de la mañana hasta las 21:00, espera el Gastro Espacio Madrid. Por el precio de 1 euro por entrada, se podrá merodear y deleitarse con los más de 20 expositores de productos gastronómicos artesanales.
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ABSOLUT MADRID 12/02/2014 PRIMER GASTROMARKET La Industrial Market nos presenta su lado más gourmet con el Gastromarket que celebrará su primera edición este 15 de febrero. Este mercado pop up, contará con una selección de los mejores productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional Así, se presentan más de 20 expositores, los cuales nos presentarán sus productos, a través de jugosas degustaciones. Una cita imprescindible, para todos aquellos que cuidan lo que comen, y quieren descubrir nuevas marcas, productos y sabores, de la mano de sus propios productores Gastromarket, cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano, una web que pone en contacto a lo productores locales con los consumidores, de una forma rápida y sencilla Entre los productos que podrán encontrar estarán quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva extra ecológico, productos gourmet italianos, miel de colmena, cervezas artesanas, tés, chocolate orgánico y de comercio justo, carne ecológica, legumbres, hortalizas, vinos … y un largo etcétera Con marcas como La Cabezuela, La Vega de San Martín, Quesería Peña Rubia, en quesos artesanales ; vinos de la Bodega Ecológica Luis Saavedra, Señorita Malauva, cervezas La Virgen y Cibeles; el chocolate orgánico de New Tree o Fantasía de chocolate; miel de la Abeja Viajera y Ecocolmena; conservas ecológicas de Cachopo; el aceite de Oleo Yebel; la carne de Gavisa; embutidos de Guijuelo de Docearrobas y La Iberoteca; tés de Como té encuentras; los licores de Caro; o las legumbres y hortalizas del Huertecito Este Gastromarket se situará en la sede de La Industrial, la antigua fábrica de hielo, y especializada en los más selectos mercados pop up de Madrid. Con más de 400 metros cuadrados, en pleno barrio de Malasaña, este Mercado quiere servir para dar más soporte a emprendedores y productores locales El Gastromarket se celebrará el próximo 15 de febrero, en San Andrés 8. La entrada costará 1 euro
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GASTRONOMÍA 12/02/2014
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RECETUM 11/02/2014 GASTRO MARKET MADRID ESTE PRÓXIMO SÁBADO Gastro Market Madrid este próximo sábado día 15. ¿Qué no sabéis lo que es? Se trata de una iniciativa nacida de la Fundación Arte y Gastronomía en la cual se procederán a instalar una serie de expositores en los cuales nos vamos a encontrar con una selección de productos gourmet y de alta calidad, pudiendo disfrutar de ellos. El sábado, en horario de 12:00 a 21:00h, podremos disfrutar de una serie de productos gourmets elaborados además con materias primas de excelente calidad, de ingrecdientes seclectos y, sobre todo, preocupados de que sean ingredientes ecológicos mayoritariamente. Cafés, tés, aceites, cervezas (principalmente artesanales), miel, bizcochos, licores, quesos,…., una gran lista de manjares destinados a paladares que buscan algo especial fuera de lo que habitualmente podemos encontrar en cualquier supermercado. Será en la C/ San Andrés, 8 Local, Metro Tribunal. Madrid, donde se celebrará este Gastro Market Madrid este próximo sábado, y del cual ya os anticipamos algunos de los expositores que os podréis encontrar: cervezas madrileñas como ‘La Virgen’ y ‘La Cibeles’ tiendas de chocolate como ‘Fantasía de Chocolate’ o ‘Newtree’, que trabaja con chocolate orgánico y de comercio justo ‘Ecocolmena’ y ‘La abeja viajera’, biodiversidad y miel de apicultura sostenible productores de aceite de oliva virgen extra ecológico como ‘Oleo Yebel’ quesos y lácteos artesanales como ‘Peña Rubia’ y ‘La Cabezuela’, …… Sin duda una excelente iniciativa gastronómica para todos aquellos que estéis por Madrid este fin de semana.
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BLOG HOTELES GLOBALES 11/02/2014 GASTRO MARKET MADRID 2014 Si el próximo fin de semana te decides a reservar una escapada romántica de fin de semana a Madrid, además de disfrutar San Valentín 2014 a plena satisfacción con tu pareja, también podrás hacer algunas atractivas concesiones a los placeres gastronómicos. Ya sabes que Madrid te brinda una excelente e inagotable oferta gastronómica durante todos los días del año, pero este próximo 15 de febrero podrás aprovechar para visitar el Gastro Market Madrid 2014, un evento promovido bajo los auspicios de la Fundación Arte y Gastronomía para difundir las excelencias de una cuidada selección de productos gourmet, diversos y de elevados niveles de calidad. Si te acercas el próximo sábado a Gastro Market Madrid 2014, podrás sumergirte en un refinado y sabroso universo de productos naturales dignos de los paladares más exigentes: chocolates, cervezas, aceites, té, jamones, embutidos, licores, quesos, lácteos, bizcochos, panes, miel, etc. Las mejores marcas ecológicas y los productos más deliciosos estarán en esta exposición que se emplazará en la calle San Andrés, 8, en Madrid. Este Gastro Market Madrid 2014 concentra su atención en los placeres de la buena mesa surgidos del trabajo cuidadoso de pequeños negocios y emprendedores preocupados por la calidad y por el esmero en la elaboración de productos de envidiable calidad. Este San Valentín 2014 también te ofrece una buena oportunidad para aproximarte a los placeres del buen comer y del buen beber en el Gastro Market Madrid 2014.
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CRÓNICA NORTE 11/02/2014 GASTRO MARKET MADRID UNA APUESTA POR LA GASTRONOMÍA LOCAL El próximo sábado 15 de febrero se celebra Gastro Market, una iniciativa de la Fundación Arte y Gastronomía que consiste en la instalación de una serie de expositores con una buena selección de productos gourmet y de alta calidad. En esta ocasión, los productos gastronómicos elaborados con ingredientes selectos y ecológicos son el chocolate, la cerveza, el aceite, el té, jamones y embutidos, licores, quesos y lácteos, bizcochos y panes y la miel. Entre los expositores que se pueden encontrar en Gastro Market se encuentran: cervezas madrileñas como ‘La Virgen’ y ‘La Cibeles’; tiendas de chocolate como ‘Fantasía de Chocolate’ o ‘Newtree’, que trabaja con chocolate orgánico y de comercio justo; ‘Ecocolmena’ y ‘La abeja viajera’, biodiversidad y miel de apicultura sostenible; productores de aceite de oliva virgen extra ecológico como ‘Oleo Yebel’; y quesos y lácteos artesanales como ‘Peña Rubia’ y ‘La Cabezuela’, entre otros. La Industrial Market es un singular espacio, la plataforma que da soporte y sirve a los emprendedores, creadores y diseñadores que quieren dar a conocer sus productos y servicios. Más información en www.laindustrialmarket.com Lugar: C/ San Andrés, 8. Local. Metro Tribunal. Madrid Fecha: sábado 15 de febrero de 2014 Horario: de 12:00 a 21:00 horas Precio: entrada 1 euro
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MADRID OUT 11/02/2014 EL GASTROMARKET DE LA INDUSTRIAL TRAE PRODUCTOS ARTESANALES Y NATURALES EL 15 DE FEBRERO El sábado 15 de febrero se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. El nuevo mercado de La Industrial Market representa una oportunidad única para los que cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano (www.yocomprosano.es), la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas, entre otros. Gastro Market presenta una cuidada selección de expositores con el fin de ofrecer la más amplia variedad de productos. Los amantes del queso encontrarán el queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino cuenta con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas deSeñorita Malauva. También estarán las cervezas La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket cuenta además con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo por Docearrobas y La Iberoteca, los mejores tés del mundo de Como té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito o los licores artesanos Caro. Fecha: Sábado 15 de Febrero de 2014 Lugar: La Industrial (Calle de San Andrés, 8 local) Horarios: De 12:00 a 21:00 horas Precio: 1 euro
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OCIO POR MADRID 10/02/2014 GASTRO MARKET EN MADRID, SÁBADO 15 DE FEBRERO DE 2014 El próximo sábado 15 de febrero se celebra Gastro Market, una iniciativa de la Fundación Arte y Gastronomía que consiste en la instalación de una serie de expositores con una buena selección de productos gourmet y de alta calidad. No te puedes resistir. En esta ocasión los productos gastronómicos elaborados con ingredientes selectos y ecológicos son el chocolate, la cerveza, el aceite, el té, jamones y embutidos, licores, quesos y lácteos, bizcochos y panes, la miel. Productos sostenibles, sabores únicos y excelentes texturas. Cabe mencionar las cervezas ‘La Virgen’ y ‘La Cibeles’, de marcado carácter madrileño; ‘Fantasía de Chocolate’, la mejor tienda de chocolate de Madrid-; ‘Newtree’, chocolate orgánico y comercio justo; ‘Ecocolmena’ y ‘La abeja viajera’, biodiversidad y miel de apicultura sostenible; ‘Oleo Yebel’, productores de aceite de oliva virgen extra ecológico. ‘Peña Rubia’ y ‘La Cabezuela’, quesos y lácteos artesanales, ‘¿cómo te encuentras?’, los mejores tés del mundo; ‘Doce arrobas’, jamones y embutidos ibéricos de elaboración artesanal; o ‘El árbol del pan’, panes y bizcochos artesanales; entre otros expositores. La Industrial Market es un singular espacio, la plataforma que da soporte y sirve a los emprendedores, creadores y diseñadores que quieren dar a conocer sus productos y servicios. Más información en www.laindustrialmarket.com Lugar: C/ San Andrés, 8. Local. Metro Tribunal. Madrid Fecha: sábado 15 de febrero de 2014 Horario: de 12:00 a 21:00 horas Precio: entrada 1 euro
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KEDIN 10/02/2014
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GASTRO ACTITUD 10/02/2014 GASTROMARKET ARRANCA EN MADRID El proximo sábado 15 de febrero se celebra la 1º edición de GastroMarket, un simpático mercado pop up de productos artesanales y naturales. 20 expositores seleccionados acercarán sus productos a los consumidores y los darán a conocer a través de degustaciones. La iniciativa se desarrollará en La Industrial Market, la que fuera antiguamente la sede de la fábrica de hielo, La Industrial, en pleno barrio de Malasaña, ahora convertida en espacio dedicado a mercados pop up. Cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano, la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. En GastroMarket se podrán encontrar quesos de las queserías madrileñas La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. Cervezas artesanas como La Virgen y La Cibeles. Vinos naturales de Luis Saavedra y Señorita Malauva. Miel de colmena, chocolates orgánicos, carnes, legumbres y hortalizas, etc. Fecha: sábado 15 de Febrero Horario: de 12:00 a 21:00 horas Lugar: GastroMarket. Calle de San Andrés, 8 local. Madrid Metro: Tribunal | Noviciado Entrada: 1 euro
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TURISMO MADRID 10/02/2014 GASTROMARKET El producto local es tendencia. Si quieres descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores, no faltes a la primera cita el próximo sábado, 15 de febrero, de GastroMarket. Encontrarás el mercado en pleno corazón de Madrid, muy cerquita de Tribunal. ¿Qué comprar? Quesos, cerveza, miel, vino y carne... todo artesanal y ecológico. Y la mayoría, 100% madrileño. Descubre la selección de productos del GastroMarket. Los que te indicamos aquí son 100% madrileños, pero hay más. ¡Toma nota! CERVEZAS LA VIRGEN. La Virgen es una cerveza elaborada con ingredientes selectos y recursos sostenibles. Con un marcado carácter madrileño, en su receta sólo se encuentran malta de cebada, lúpulo, levadura, agua de Madrid y mucho amor. CERVEZAS LA CIBELES. Imperial IPA Tipo Imperial Indian Pale Ale: una cerveza de tipo Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león y con una de las mejores aguas del mundo, la de Madrid. 4,5%. Encontrarás además cerveza Castaña: Tipo Brown Ale y producida con lúpulo de origen alemán Hersbrucker. ECOCOLMENA. Miel de apicultura sostenible. Puedes apadrinar una colmena, visitarla, compartir experiencias divertidas con otras personas que quieren proteger a las abejas. En la Fiesta de la cata, extraer y envasar tu propria cosecha de miel ecológica. VINOTECA MALAUVA pretende ser un lugar de encuentro donde la gente pueda viajar al futuro o al pasado sin dejar de disfrutar del momento presente. Donde la libertad de expresión y actuación no este reñida con la diversión y el buen comer ... Un sitio donde conocer gente nueva y al mismo tiempo pasar desapercibido sin dejar de ser nosotros mismos... GAVISA es un empresa familiar que lleva mas de 30 años criando y seleccionando animales de Raza Avileña Negra Ibércia, raza autóctona de nuestra sierra perfectamente adaptada al medio y caracterizada por la robustez, rusticidad y carácter maternal de sus animales que la convierte en la raza perfecta para optimizar los recursos del medio de forma natural y nos permite obtener carne de excepcional sabor y calidad sin ningún producto químico. LA ABEJA VIAJERA es una empresa familiar artesanal comprometida con el bienestar de las abejas que ayudan a conservar la Biodiversidad de la naturaleza. Dentro de este concepto tenemos la obtención de productos como la miel, premiada cuatro años consecutivos en las Jornadas de la Miel, organizada por la Asociación de Apicultores de la Comunidad de Madrid. PEÑA RUBIA es un queso elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja de la mejor calidad. En Guadalix Sierra, un pueblo de Madrid, el maestro quesero y alma de la empresa, Alberto García, mima todo el proceso productivo de principio a fin. El resultado es un queso único, que sorprende por su textura suave y, a la vez, su fuerte
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y sabroso sabor cuyo regusto permanece en el paladar minutos después de haberlo degustado. Peña Rubia es toda una experiencia para los sentidos. LA CABEZUELA. Transformamos leche de cabra de raza Guadarrameña en quesos y lácteos auténticos y arteSanos, naturales 100%. El ARBOL DEL PAN. Llevamos 8 años haciendo panes artesanales con los mejores ingredientes de producción ecológica. Panes con el sabor de lo auténtico y bizcochos igualmente buenos y saludables. En su elaboración no se utiliza ningún producto refinado y por lo tanto son alimentos equilibrados que aportan energía y salud al consumidor. LA VEGA DE SAN MARTÍN. Llevamos más de 30 años criando y seleccionando las mejores cabras de raza murciano-granadina cuya leche tiene una cantidad de grasa y proteína superior a la media, lo que la hace especialmente adecuada para la elaboración de un queso de excelente sabor y textura. Nuestra producción es natural y nuestra quesería artesanal. CONSERVAS CACHOPO. En nuestra conservera elaboramos de forma tradicional y cuidada nuestra materia prima ecológica en deliciosas conservas. Sin el empleo de conservantes ni colorantes, les ofrecemos nuestros platos de legumbres y hortalizas, listas para calentar y servir o salsas de tomate casero 100%, sin utilizar ácido cítrico ni cualquier otro aditivo. LA IBEROTECA TIENDA GOURMET. Productora de ibéricos 100% naturales y de alta calidad. Montanchez-Extremadura. Distribuimos todo tipo de los mejores ibéricos a particulares y profesionales. También ofrecemos cajas regalo y bandejas degustación para eventos. La Industrial Market Calle San Andrés 8. 28004 Madrid Tel.- 91 446 38 19
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FIVE TOP FIVE 10/02/2014 MERCADO GASTROMARKET La primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. http://www.laindustrialservicios.com /
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MADRID PLURAL 10/02/2014
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SOMOS MALASAÑA 10/02/2014 PRIMERA EDICIÓN DE GASTROMARKET El sábado 15 de febrero se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una gran selección de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Serán más de 20 los expositores que ofrecerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. En GastroMarket se podrán encontrar quesos elaborados de forma tradicional, aceite de oliva virgen extra ecológico, productos gourmet italianos, cervezas artesanas, miel de colmena, los mejores tés, chocolate orgánico y de comercio justo, vinos y carne ecológicos, legumbres y hortalizas,
entre otros manjares. El nuevo mercado de La Industrial Market representa una oportunidad única para los que cuidan de su propia alimentación, quieren descubrir nuevos sabores y conocer de cerca a los productores. La iniciativa cuenta con el apoyo de la plataforma YoComproSano, la web que pone en contacto productores locales con consumidores de forma directa, rápida y sencilla para que todos aquellos que quieran puedan consumir alimentos frescos, sanos, de proximidad, elaborados de forma ecológica o artesanal. En GastroMarket habrá queso elaborado artesanalmente por La Cabezuela, La Vega de San Martín y Quesería Peña Rubia. El mundo del vino estará representado con los caldos ecológicos de Bodega Ecológica Luis Saavedra y las propuestas de Señorita Malauva. También habrá cervezas artesanas: La Virgen y La Cibeles, dos propuestas naturales elaboradas con el agua de Madrid. El dulce estará representado por el chocolate orgánico de New Tree y las divertidas variedades de Fantasía de Chocolate. Mientras que el mundo de la miel contará con dos de las marcas más importantes en el ámbito de la apicultura sostenible, la Abeja Viajera y Ecocolmena. GastroMarket contará, además, con las conservas ecológicas Cachopo, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleo Yebel, la carne ecológica de la ganadería Gavisa, los embutidos de Guijuelo de Docearrobas y La Iberoteca; los mejores tés del mundo de Como té encuentras, las frescas legumbres y hortalizas del Huertecito y los licores artesanos Caro. En La Industrial, el 15 de febrero, 400 metros cuadrados con los expositores más exquisitos de la ciudad. Dónde: San Andrés 8 Cuándo: 15 de febrero, de 12 a 21 horas Cuánto: Entrada 1€, con acceso a exquisitas degustaciones de los productos que están a la venta
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EFEAGRO / EFEFOOD 15/02/2014
Entrevista con Jesús Villadóniga para el boletín informativo de su canal de radio en el que habla del GastroMarket y su colaboración con YoComproSano.
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CADENA SER 10/02/2014
Ana Mas, en su sección de planes para el fin de semana, habla del GastroMarket y de su colaboración con YoComproSano.
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Para cualquier duda o consulta puede ponerse en contacto con: Mónica Iglesias
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