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GLOSARIO DE INGREDIENTES ENFOCADOS EN LA SALUD
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Table of Contents
Salud De Presión Arterial.............................................................................................................................1 Salud De Azúcar en la Sangre.......................................................................................................................2 Salud Celular (Incluyendo Propiedades Preventivas del Cáncer)............................................................................................................ 5
Salud Del Sistema Nervioso Central..........................................................................................................14 Salud del Colesterol.....................................................................................................................................17 Salud del Sistema Circulatorio...................................................................................................................20 Desintoxicación / Limpieza Natural............................................................................................................22 Salud Digestiva y Gastrointestinal.............................................................................................................27 Energía/Enfoque Mental/Memoria/Sentido de Bienestar..........................................................................34 Salud del Ojo................................................................................................................................................39 Salud del Corazón........................................................................................................................................42 Salud del Sistema Inmunológico.................................................................................................................52 Salud de las Articulaciones y los Huesos....................................................................................................62 Salud del Hombre........................................................................................................................................67 Salud del Sistema Respiratorio...................................................................................................................68 Salud del Tracto Urinario............................................................................................................................69 Control de Peso............................................................................................................................................70 Salud del Mujeres........................................................................................................................................73
glosario de ingredientes enfocados en la salud
SALUD DE PRESIÓN ARTERIAL
Cereza Acerola
Baya Hawthorne
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre
El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra
las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más
en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una
vitamina C que una naranja. La acerola contiene
rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta
antocianinas sustancias naturales que son altamente
notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud
anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides
del corazón y del sistema circulatorio. También parece
cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente
ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y
fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.
el mantenimiento de saludables patrones de sueño.
Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,
La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el
calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
Banana
Cebolla
Esta fruta rica en fibra no contiene grasa, sodio o
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
colesterol, y es una gran fuente de potasio, vitamina
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema
B6, vitamina C y el magnesio. Las propiedades
digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas
nutricionales de las bananas se conocen por que
son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se
contribuyen a la salud de las células sanguíneas y
sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.
la salud del sistema nervioso. Los niveles de potasio
También favorecen el mantenimiento de niveles
del plátano ofrecen un rápido alivio de los calambres
saludables de presión arterial, así como colesterol y
musculares y contribuyen a tener una presión
triglicéridos.
arterial saludable.
Naranja
Borojó
Una naranja sola suministra 116.2% del valor
La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una
diario de vitamina C. La vitamina C es el principal
excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro.
antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma
Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas,
radicales libres, tanto dentro como fuera de las
que proporciona energía, contribuye en la memoria
células. Las naranjas también son una gran fuente
y concentración, y contribuye a la resistencia de los
de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina
dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales
y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides
contenidos en el borojó son tres veces más que los que
cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas
se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir
incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la
a mantener saludables los niveles de azúcar en la
energía celular, y el mantenimiento de niveles
sangre, la presión arterial y el colesterol.
saludables de colesterol y presión arterial.
Ajo El ajo ha sido considerado una “medicina milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud De Azúcar en la Sangre
Amalaki
dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea
se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir
ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como
a mantener saludables los niveles de azúcar en la
un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.
sangre, la presión arterial y el colesterol.
Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular,
Coles de Bruselas
aumentar la masa corporal magra y favorecer el
Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina
correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo
A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura
y los pulmones. La fruta Amalaki es también una
crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles
fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener un saludable nivel de azúcar en la sangre.
de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,
Biotina
nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento
que es un potente antioxidante. Sus propiedades de la salud digestiva, así como la salud del sistema
Esta vitamina B es necesaria para el crecimiento
inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y
de células sanas, la producción de ácidos grasos y el
los niveles de colesterol.
metabolismo de las grasas y proteínas. Desempeña un papel en el ciclo de Krebs, que es el proceso en el cual se
Zanahoria
libera la energía de los alimentos. La biotina es también
Las zanahorias son una excelente fuente de
vital para el pelo y la piel sana, glándulas sudoríparas,
compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más
tejido nervioso y médula ósea sanas. También es útil para mantener un nivel de azúcar en sangre estable.
rica en carotenos provitamina A. Los compuestos
Fucus
salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus
antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la propiedades nutricionales también contribuyen a
El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte
tener una buena salud ocular, especialmente para
del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados
visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles
Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa
beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de
báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control
azúcar en la sangre.
de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en
Cerezas
la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos
Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda
para mantener el peso. El fucus también ayuda a la
actualmente. Además de estar llenas de poderosos
salud de las articulaciones, así como a una saludable actividad de la glándula tiroides.
antioxidantes, las cerezas también contienen otros
Borojó
(19 veces más que los arándanos o las fresas),
nutrientes importantes como el beta caroteno potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser
La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una
beneficiosas en la reducción de inflamación, así como
excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro.
en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso
Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas,
ayuda al mantenimiento de niveles saludables de
que proporciona energía, contribuye en la memoria
azúcar en la sangre.
y concentración, y contribuye a la resistencia de los
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Chlorella
Ácido L-glutámico
La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a
Otro aminoácido, el combustible utilizado por el
la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella
cerebro es realmente el ácido glutámico. Ayuda en
contiene más clorofila por gramo que cualquier otra
el transporte de potasio a través de la barrera de la
planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que
sangre y el cerebro. Además, el ácido glutámico se
limpia de manera natural el intestino y otros sistemas
utiliza para construir proteínas y es importante en el
de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las
metabolismo de azúcares y grasas.
propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan
L-isoleucina
a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en
Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación
la sangre.
de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación
Cromo
del tejido muscular. La isoleucina también ayuda
Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen
a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la
vegetal. Ayuda en el metabolismo de la glucosa y a
sangre.
mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Manganeso
Ginseng Coreano
El manganeso es un oligomineral esencial necesario
El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en
para la fabricación de enzimas necesarias para el
las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea
metabolismo de las proteínas y las grasas. También
y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen
es compatible con la salud del sistema inmunológico,
el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la
así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.
sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia
El manganeso está involucrado en la producción de
y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng
energía celular, la reproducción y crecimiento de
coreano ha demostrado reducir la intensidad de
los huesos. Este micronutriente activa las enzimas
respuesta del cuerpo al estrés.
responsables del ADN y la producción de ARN.
L-Alanina
Noni
La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado
El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente
por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es
fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,
necesario para el metabolismo de la glucosa, un
potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones
hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como
han identificado la presencia de 10 vitaminas
energía. La alanina también parece ser de beneficio en
esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos
el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.
en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema autoinmune y la salud de las articulaciones.
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Granada La fruta de la granada es bien conocida por sus propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.
Stevia La Stevia es una hierba originaria de Paraguay y Brasil. Es rica en nutrientes, que contienen cantidades importantes de calcio, fósforo, magnesio, zinc, rutina, vitamina A, vitamina C y más de 100 fitonutrientes. La stevia ayuda a mantener saludables niveles de azúcar en la sangre y también contribuye con la salud del sistema digestivo.
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Salud Celular (Incluyendo Propiedades Preventivas del Cáncer)
Cereza Acerola
la clase withanolide. Numerosos estudios modernos han encontrado que el ashwagandha es un poderoso
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre
antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de
las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más
la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir
vitamina C que una naranja. La acerola contiene
el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar
antocianinas sustancias naturales que son altamente
el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también
anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides
para estimular el sistema inmunológico, mejorar la
cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente
memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover
fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.
el bienestar general.
Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
Espárrago
El Ácido Alfa Lipoico (ALA)
El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,
El ácido alfa lipoico es un ácido graso que se encuentra
fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene
naturalmente dentro de cada célula en el cuerpo. Se
cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El
necesita para que el cuerpo produzca energía para
espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol
sus funciones normales. ALA convierte la glucosa
y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades
(azúcar en la sangre) en energía. También es un
antioxidantes de los espárragos promueven el
poderoso antioxidante, neutralizando los productos
mantenimiento de la salud del corazón, la salud del
químicos potencialmente dañinos llamados radicales
sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.
libres. ALA parece reciclar los antioxidantes como la vitamina C y glutatión después de que se han agotado.
Bacopa
Amalaki
La Bacopa ha sido venerada durante siglos en la tradición ayurvédica de hierbas de la India
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea
por su capacidad para mejorar la claridad de
ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como
pensamiento y contribuye con la función de memoria.
un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.
Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta
Sus propiedades parecen estimular la producción
como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se
de células rojas, mejorar la regeneración celular,
encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,
aumentar la masa corporal magra y favorecer el
saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.
correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo
Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a
y los pulmones. La fruta Amalaki es también una
mantener la integridad estructural y funcional de las
fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
membranas que rodean las mitocondrias, una parte
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
del ADN celular que puede degenerarse con la edad. También protege la salud gastrointestinal, elevando
Ashwagandha
los factores defensivos de la mucosa.
También conocido como la cereza del invierno, el shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Biotina
de la salud digestiva, así como la salud del sistema
Esta vitamina B es necesaria para el crecimiento
inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y
de células sanas, la producción de ácidos grasos y el
los niveles de colesterol.
metabolismo de las grasas y proteínas. Desempeña un papel en el ciclo de Krebs, que es el proceso en el cual se
Col
libera la energía de los alimentos. La biotina es también
La col, una verdura crucífera, es una potente
vital para el pelo y la piel sana, glándulas sudoríparas,
fuente de vitamina C, fibra, potasio y otros
tejido nervioso y médula ósea sanas. También es útil
nutrientes.Los compuestos de fitonutrientes en la
para mantener un nivel de azúcar en sangre estable.
col envían una señal a los genes del cuerpo para aumentarla producción de enzimas encargadas en la
Arándano
desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.
Los arándanos figuran consistentemente altos en la actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano,
Camu Camu
vitaminas y minerales son responsables por sus
El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una
potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte
rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y
en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en
flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo
la mejoría de la concentración mental. Los estudios
al sistema inmune, así como un aumento en los niveles
también muestran que los arándanos parecen tener un
de energía. El camu camu contiene también varios
efecto protector contra el daño del ADN.
potentes compuestos antioxidantes.
Brócoli
Zanahoria
Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en
Las zanahorias son una excelente fuente de
docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor
compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más
cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los
rica en carotenos provitamina A. Los compuestos
nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina
antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la
C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),
salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus
ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica
propiedades nutricionales también contribuyen a
fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el
tener una buena salud ocular, especialmente para
apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema
visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles
inmunológico y la salud ocular.
beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.
Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante. Sus propiedades nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Coliflor
Cobalto
La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que
Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen
proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón,
vegetal. Promueve la formulación de las células
y selenio, una sustancia química que va bien con la
rojas de la sangre y sirve como un componente de la
vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico.
vitamina B-12.
La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina
Co-Enzima Q10
B, que es necesario para el crecimiento y replicación
La coenzima Q10 (CoQ10) es soluble en grasa, una
celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor
sustancia similar a las vitaminas que se encuentran
es una rica fuente de fibra.
en cada célula humana. Está involucrado en las reacciones bioquímicas clave que producen energía
Cerezas
en las células. También actúa como antioxidante y
Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda
ofrece un fuerte apoyo en la salud cardiovascular. La
actualmente. Además de estar llenas de poderosos
CoQ10 es capaz de regenerar otros antioxidantes y
antioxidantes, las cerezas también contienen otros
proporciona una importante protección contra el daño
nutrientes importantes como el beta caroteno
oxidativo al ADN. Estudios recientes también indican
(19 veces más que los arándanos o las fresas),
que la CoQ10 está involucrada en la señalización de
potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser
células humanas, el metabolismo y el transporte.
beneficiosas en la reducción de inflamación, así como en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso
Cobre
ayuda al mantenimiento de niveles saludables de
Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen
azúcar en la sangre.
vegetal. Es esencial a la normalidad formación de glóbulos rojos y la formación de tejido conectivo. El
Citrus Bioflavonoides
cobre también ayuda a mantener saludable la función
Los bioflavonoides son pigmentos vegetales
del sistema nervioso central.
responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los
Complejo Calcio de Coral
bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,
El complejo calcio de coral (tal como se encuentra
como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc.
en Trévo) se encuentra mucho más disponible
Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos
biológicamente que otras formas de calcio. El
en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar
complejo de calcio de coral también contiene una
la buena salud y combatir el envejecimiento
mezcla óptima de los principales minerales y
prematuro. También ayudan a favorecer la salud
oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la
del sistema circulatorio y poseen las propiedades
función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de
antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.
pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.
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El Ácido Elágico
Fruta Gac
El ácido elágico es un compuesto químico rico en
Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está
antioxidantes encontrados en frutas y verduras como
llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros
las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y
antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a
otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales
favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a
fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud
retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas
del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo.
de laboratorio y la investigación científica han
El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de
demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más
heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas
licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno
propiedades anti-cancerígenas.
que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz
El Folato (Ácido Fólico)
amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular,
Esencial para el crecimiento normal de las células
la salud del sistema inmunológico, salud de las
y una sangre sana, el folato es la forma de la
articulaciones, y la salud cardiovascular.
vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos. Una de las áreas de mayor investigación
Glutatión
sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del
El glutatión es un antioxidante poderoso que se
adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial
encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un
para la salud del tubo neural en los recién nacidos.
papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación
También proporciona un fuerte apoyo del sistema
de procesos celulares como la expresión de genes, el
cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la
ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,
salud de ADN.
y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al
Ácido Fúlvico
sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.
El ácido fúlvico es una de las sustancias más complejas y diversas del mundo. El ADN de cada especie viva o extinta del organismo en la tierra,
Glicina
ya sean plantas, animales o microorganismos, a la
La glicina es un aminoácido no esencial de sabor
larga se ha convertido en un componente altamente
dulce, que se encuentra en la proteína de todos los
refinado de ácido fúlvico. Es uno de los factores más
organismos vivos. Es un factor importante en la
importantes en el mantenimiento de una buena salud.
fabricación de las hormonas del cuerpo responsables
Cuando el ácido fúlvico está presente en el cuerpo,
de fortalecer el sistema inmune. La glicina también
los nutrientes se disuelven en su forma iónica más
ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel,
simple y son transportados rápidamente a las células
el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las
del cuerpo. El ácido fúlvico es tan poderoso que una
membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el
sola molécula de ácido fúlvico es capaz de llevar
calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.
directamente en las células 60 o más minerales y oligominerales. También es un poderoso antioxidante.
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Fruta Goji
Graviola
Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji
De las profundidades de la selva amazónica, el árbol
contienen más proteína que el trigo integral, más beta
de graviola ofrece algunos de los descubrimientos
caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina
nutricionales más formidables de la historia reciente.
C por peso que las naranjas. La goji es conocida
La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en
como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene
la medicina natural como en la indígena, y muchos de
poderosos antioxidantes que ayudan a proteger
sus usos en la medicina natural han sido validados
contra el envejecimiento prematuro y combatir los
por la investigación científica. Sus beneficios incluyen
radicales libres. Parece que estimula la liberación de
el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus
la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces
propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de
llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades
la investigación reciente sobre la graviola ha estado
nutricionales de la fruta del goji también contribuyen
concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en
a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al
las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser
sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado
tóxicos para específicas células cancerosas.
y del riñón.
Té Verde (descafeinado)
Extracto de Semilla de Uva
El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente
El extracto de semilla de uva se obtiene de las
con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente
semillas de uva roja y contiene una gran variedad
libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.
de ingredientes saludables, tales como proteínas,
Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud
lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que
cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud
vienen principalmente en forma de flavonoides,
de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el
también conocidos como bioflavonoides). El extracto
control de peso.
de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema
Yodo
circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el
El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el
extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo
crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece
contra el daño de los radicales libres.
a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles
Uvas
óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece
Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y
la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a
ácido fólico, además de minerales esenciales como
mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.
el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio. Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede reducir el daño causado por los radicales libres. Las uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra, e incluso podrían jugar un papel importante para asegurar tener una vida sana y fuerte.
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Inositol
L-Histidina
El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.
La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el
Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente
mantenimiento de las vainas de mielina que protegen
en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente
las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario
fundamental en las membranas celulares y es
para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.
necesario para el correcto funcionamiento de los
La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema
nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es
autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la
esencial para ayudar a que las células del cuerpo se
reparación de los tejidos. También ofrece beneficios
comuniquen entre sí en un proceso conocido como
para la salud digestiva.
señalización celular. Utilizado con colina, el inositol ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las
L-Isoleucina
arterias y el hígado.
Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la
Hierro
resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación
El hierro es un micromineral que ocurre
del tejido muscular. La isoleucinatambién ayuda
naturalmente, originado de plantas y necesario para la
a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la
creación de células rojas en la sangre y requerido para
sangre.
el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También
L-Lisina
ayuda a la función saludable del cerebro.
Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de
L-Alanina
masa muscular, así como la formación de colágeno
La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado
y la reparación de tejidos. También se utiliza en la
por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es
producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y
necesario para el metabolismo de la glucosa, un
ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda
hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como
a mantener el balance de nitrógeno adecuado y
energía. La alanina también parece ser de beneficio en
compatible con una mejor concentración.
el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.
L-Metionina
L-Aspártico
Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante
El aspártico es un aminoácido que es muy beneficioso
poderoso en la formación de ácidos nucleicos y
para tener una mayor resistencia y ayuda a combatir
la formación de colágeno. La metionina ayuda a
la fatiga crónica. El aspártico ayuda en la función
proteger el sistema nervioso y contribuye a la función
celular y las funciones del ARN y el ADN, y aumenta
del hígado. También favorece la salud del sistema
la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
cardiovascular. La metionina es utilizada en la
Las coles de Bruselas son una fuente rica del
producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.
aminoácido L-aspártico.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
L-Ornitina
El Licopeno
El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada
El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y
función del sistema inmune y la hepática. Además,
hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color
favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada
rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece
y del tejido conectivo.
una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.
L-Prolina La prolina es un aminoácido que es esencial para la
Baya de Maqui
síntesis de colágeno, la proteína más abundante en
Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos
los mamíferos. El colágeno es la principal proteína
de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,
estructural que constituye todos los tejidos conectivos
polifenoles y flavonoides. También son una buena
humanos, incluyendo la piel, tendones, ligamentos,
fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.
articulaciones, huesos, venas y arterias.
Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen
L-Serina
propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui
El aminoácido serina se requiere para el metabolismo
también parecen favorecer niveles sanos de colesterol
adecuado de grasas y ácidos grasos y también se
y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los
utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a
indígenas de América del Sur para favorecer la
mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda
fortaleza, resistencia y la buena salud en general.
a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
Manganeso
L-Treonina
El manganeso es un oligomineral esencial necesario
Otro aminoácido, la treonina es importante en la
para la fabricación de enzimas necesarias para el
formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la
metabolismo de las proteínas y las grasas. También
acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene
es compatible con la salud del sistemainmunológico,
un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.
así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.
La treonina también favorece la salud del sistema
El manganeso está involucrado en la producción de
inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.
energía celular, la reproducción y crecimiento de los huesos. Este micronutriente activa las enzimas
L-Valina
responsables del ADN y la producción de ARN.
La Valina es un aminoácido esencial que
Mangostán
respalda la mejora de la función cognitiva y el buenfuncionamiento del sistema nervioso. La valina
La fruta del mangostán, que proviene de un árbol
también se utiliza en el metabolismo muscular,
tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus
lareparación de tejidos y el mantenimiento de un
propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del
adecuado balance de nitrógeno en el cuerpo.
sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.
11
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Magnesio
La Niacina (Vitamina B-3)
El magnesio es un mineral esencial para muchos
La niacina o vitamina B3 se combina con otras
procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda
vitaminas B para la liberación de energía en las
en la absorción de calcio y también juega un papel
células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas,
clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El
la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La
magnesio también es vital para el mantenimiento de
niacina también trabaja conjuntamente con la
la salud del corazón y ayuda a mantener una función
riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina
muscular adecuada.
B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.
Leche de Cardo Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda
Naranja
a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta
Una naranja sola suministra 116,2% del valor
de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También
diario de vitamina C. La vitamina C es el principal
ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud
antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma
del corazón, y proporciona una protección antioxidante
radicales libres, tanto dentro como fuera de las
de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica
células. Las naranjas también son una gran fuente
en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,
de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina
ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,
y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides
magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.
cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la
Molibdeno
energía celular, y el mantenimiento de niveles saludables de colesterol y presión arterial.
Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un componente clave en muchos sistemas enzimáticos,
Ácido Pantoténico (Vitamina B5)
incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.
El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita para producir hormonas y glóbulos rojos, convierte
N-Acetil-L-Cisteína
los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la
El aminoácido cisteína es uno de los componentes
formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un
claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que
potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a
aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que
veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay
favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar
indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la
un papel importante en la comunicación entre las
depresión y la ansiedad.
células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se cree que juega un papel importante en la rapidez de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para producir taurina, otro aminoácido.
12
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca. También es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud
ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.
Frambuesa Roja La frambuesa roja es una rica fuente de ácido elágico, así como de poderosos antioxidantes. Las frambuesas
del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.
poseen una actividad antioxidantes de casi un 50%
Pera
kiwis, y diez veces la actividad antioxidante de los
Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las propiedades nutricionales de las peras proporcionan un apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular, así como los
mayor al de las fresas, tres veces superior a la de los tomates. Las frambuesas rojas son ricas en manganeso, vitamina C, vitaminas del complejo B y fibra.
La Riboflavina (Vitamina B2) La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema
niveles saludables de colesterol.
inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el
Granada
favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.
La fruta de la granada es bien conocida por sus
Espinacas
propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.
Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también facilita la transmisión de los impulsos nerviosos. Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso
daño de los radicales libres. La riboflavina también
La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes compuestos flavonoides que funcionan como antioxidantes. Estos compuestos también aportan un poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo, cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.
Carambolo La fruta estrella, también conocida como manzana estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios más notables para la salud incluyen su contribución a la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona actividad antioxidante de gran alcance.
13
glosario de ingredientes enfocados en la salud
SALUD DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
Tomate
La Vitamina E
Los tomates son una de las mejores fuentes de
La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante
licopeno. La función antioxidante del licopeno
líder que contribuye a la salud ocular y la salud del
se a vinculado en la investigación humana a la
sistema inmunológico. La vitamina E también es un
protección del ADN (nuestro material genético) en
eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el
el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son
daño solar.
también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud
La Hierba del Trigo
cardiovascular, la salud del sistema inmunológico,
Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una
fuerza en los huesos, e incluso el mantenimiento de
a dos semanas de edad, y es una excelente fuente
los niveles de colesterol saludables.
de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio, vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio
La Vitamina A
y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos
La vitamina A es esencial para el mantenimiento
en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos
de una piel saludable, una buena visión, y un
esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la
sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena
salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del
salud general, y las personas que no reciben una
sistema autoinmune.
cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han demostrado ser más vulnerables a infecciones y
Extracto de Baya de Licio
enfermedades infecciosas.
Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia
La Vitamina B12
oriental. Las increíbles propiedades del extracto de
La vitamina B12, también llamada cianocobalamina,
baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN
trabaja con otras vitaminas B para convertir los
celular, además de apoyar el sistema inmune y la
alimentos en energía. Es necesaria para formar
salud ocular. Este extracto también contribuye con la
células de la sangre sanas. La vitamina B12 también
salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con
contribuye con el mantenimiento de la salud del
la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya
corazón, así como con la memoria y otras habilidades
de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales
cognitivas. También es compatible con la salud del
que son esenciales para una buena salud.
sistema inmunológico.
Mirtilo
La Vitamina C
El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es
impresionantes propiedades antioxidantes y está
uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos.
vinculado históricamente a la salud ocular. Los
Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara
mirtilos son una fuente natural de resveratrol,
tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos,
que se ha demostrado que contribuye a la salud
y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C
cardiovascular mediante la reducción de la oxidación
también ofrece un soporte de gran alcance para la
del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que
salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e
el resveratrol también es un poderoso nutriente anti
incluso la salud ocular.
envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.
14
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Cobre
ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las arterias y el hígado.
Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen vegetal. Es esencial a la normalidad formación de
L-Asparagina
glóbulos rojos y la formación de tejido conectivo. El
La Asparragina es un aminoácido que ayuda a mantener
cobre también ayuda a mantener saludable la función del sistema nervioso central.
el equilibrio dentro del sistema nervioso central.
Glutatión
L-Histidina
El glutatión es un antioxidante poderoso que se
La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen
encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un
las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario
papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación
para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.
de procesos celulares como la expresión de genes, el
La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema
ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,
autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la
y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune
reparación de los tejidos. También ofrece beneficios
y al sistema cardiovascular, así como favorece al
para la salud digestiva.
sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.
L-Metionina
Glicina
Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante
La glicina es un aminoácido no esencial de sabor
poderoso en la formación de ácidos nucleicos y la formación de colágeno. La metionina ayuda a proteger
dulce, que se encuentra en la proteína de todos los
el sistema nervioso y contribuye a la función del hígado.
organismos vivos. Es un factor importante en la
También favorece la salud del sistema cardiovascular.
fabricación de las hormonas del cuerpo responsablesde
La metionina es utilizada en laproducción de colina, un
fortalecer el sistema inmune. La glicina también
nutriente vital para el cerebro.
ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel, el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las
La Niacina (vitamina B-3)
membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el
La niacina o vitamina B3 se combina con otras
calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.
vitaminas B para la liberación de energía en las
Inositol
células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas,
El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.
la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacinatambién trabaja conjuntamente con la
Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente
riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina
en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente
B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los
fundamental en las membranas celulares y es
sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.
necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es esencial para ayudar a que las células del cuerpo se comuniquen entre sí en un proceso conocido como señalización celular. Utilizado con colina, el inositol
15
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Potasio
La Tiamina (vitamina B1)
Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo
La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias
dependen de este mineral para funcionar
que el cuerpo debe tener para convertir los
correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio
carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo
de los fluidos y minerales en las células, y también
a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin el cual
facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.
el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en
Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,
energía. La tiamina también contribuye con la salud
favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso
del corazón y es fundamental para el mantenimiento
ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El
de un cerebro que funcione bien y del sistema
potasio también favorece la función renal y la salud
nervioso.
del corazón.
Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.
16
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Colesterol
Mirtilo El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene impresionantes propiedades antioxidantes y está vinculado históricamente a la salud ocular. Los mirtilos son una fuente natural de resveratrol, que se ha demostrado que contribuye a la salud cardiovascular mediante la reducción de la oxidación del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que el resveratrol también es un poderoso nutriente anti
de Bruselas son también muy ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante. Sus propiedades nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento de la salud digestiva, así como la salud del sistema inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.
Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que
envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.
proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón,
Fucus
vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico.
El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud d las articulaciones, así como a una saludable actividad
y selenio, una sustancia química que va bien con la La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.
Arándano Agrio Comúnmente recomendado por los médicos para la salud urinaria, los arándanos están cargados con
de la glándulan tiroides.
vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son
Borojó
asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a
La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.
Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles
poderosos antioxidantes). Los arándanos son también mantener niveles saludables de colesterol.
Aceite de Linaza El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.
Uvas Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y ácido fólico, además de minerales esenciales como el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Cebolla
Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
reducir el daño causado por los radicales libres. Las
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema
uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra,
digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas
e incluso podrían jugar un papel importante para
son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se
asegurar tener una vida sana y fuerte.
sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.
Baya Hawthorne
También favorecen el mantenimiento de niveles
El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra
triglicéridos.
saludables de presión arterial, así como colesterol y
en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una
Naranja
rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud
Una naranja sola suministra 116,2% del valor
del corazón y del sistema circulatorio. También parece
diario de vitamina C. La vitamina C es el principal
ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y
antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma
el mantenimiento de saludables patrones de sueño.
radicales libres, tanto dentro como fuera de las
La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el
células. Las naranjas también son una gran fuente
mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina
Inositol
y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides
El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa.
incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la
cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas
Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente
energía celular, y el mantenimiento de niveles
en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente
saludables de colesterol y presión arterial.
fundamental en las membranas celulares y es
Pera
necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es
Las peras proporcionan una potente fuente de
esencial para ayudar a que las células del cuerpo se
vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen
comuniquen entre sí en un proceso conocido como
más pectina, una fibra soluble en agua, que las
señalización celular. Utilizado con colina, el inositol
manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las
ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las
propiedades nutricionales de las peras proporcionan un
arterias y el hígado.
apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular,
Ginseng Coreano
así como los niveles saludables de colesterol.
El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en
Tomate
las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea
Los tomates son una de las mejores fuentes de
y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen
licopeno. La función antioxidante del licopeno
el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la
se a vinculado en la investigación humana a la
sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia
protección del ADN (nuestro material genético) en
y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng
el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son
coreano ha demostrado reducir la intensidad de
también una gran fuente de vitamina C y K. Sus
respuesta del cuerpo al estrés.
18
glosario de ingredientes enfocados en la salud
beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Sistema Circulatorio
Acai Berry Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para aumentar la energía, así como contribuir con la salud
lo que ayuda a optimizar la buena salud y combatir el envejecimiento prematuro.También ayudan a favorecer la salud del sistema circulatorio y poseen las propiedades antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.
Centella Asiática La centella asiática es una poderosa hierba de la India,
del sistema inmunológico y circulatorio.
donde se utiliza tradicionalmente para calmar los
Aceite de Semilla de Borraja
la cognición mental y la concentración. Antiguos
La borraja es una planta anual que produce semillas negras, ricas en aceite del que se deriva del aceite de semilla de borraja. El aceite de semilla de borraja contiene fosfolípidos, esteroles y otros fito- compuestos activos que puede tener propiedades que aumenten el sistema inmunológico. Este aceite es también una gran fuente de ácido vegetariano gamma-linolénico (GLA), un ácido graso esencial omega-6 que ofrece
nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar profesionales de salud también aceptaron la capacidad de la centella asiática para aumentar la longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.
Extracto de Semilla de Uva
notables beneficios al sistema circulatorio.
El extracto de semilla de uva se obtiene de las
Raíz Bardana
de ingredientes saludables, tales como proteínas,
Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado
semillas de uva roja y contiene una gran variedad lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que vienen principalmente en forma de flavonoides, también conocidos como bioflavonoides). El extracto de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.
Baya Hawthorne
inulina que fortalece el hígado.
El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra
Citrus Bioflavonoides
rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta
Los bioflavonoides son pigmentos vegetales responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los bioflavonoides que se encuentran en los cítricos, como limones,naranjas, mandarinas, pomelos, etc. Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos en actividad antioxidante,
en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y el mantenimiento de saludables patrones de sueño. La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Hierro El hierro es un micromineral que ocurre naturalmente, originado de plantas y necesario para la creación de células rojas en la sangre y requerido para el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También ayuda a la función saludable del cerebro.
Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.
La Niacina (Vitamina B-3) La niacina o vitamina B3 se combina con otras vitaminas B para la liberación de energía en las células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas, la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacina también trabaja conjuntamente con la riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Desintoxicación / Limpieza Natural
Hoja de Alfalfa Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio en las paredes de las arterias. Las propiedades de las hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es
contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.
Betaína HCL El hidrocloruro de betaína es también conocido como ácido clorhídrico (HCl) o el ácido del estómago.Este alimento de origen vegetal contribuye al cuerpo a
conocida como un excelente desintoxicante corporal.
digerir los alimentos mediante la ruptura delas grasas
Gel de Aloe Vera
para un sistema digestivo saludable. Si tiene acidez
Los beneficios para la salud y la nutrición del gel de aloe vera están bien documentados. El aloe vera proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12 vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener un sistema digestivo saludable y un nivel natural de energía. El Aloe vera es también beneficioso en el
y las proteínas. Se necesita ácido del estómago sano estomacal baja, incluso los alimentos más ricos en nutrientes no podrán ser digeridosadecuadamente.
Fucus, Quelpo y Otros Vegetales de Mar Comestibles El fucus, quelpo y otros vegetales de mar comestibles pueden ayudar a prevenir la absorción de carcinógenos
mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.
del tipo dibenzo-p-dioxina en el tracto gastrointestinal.
Manzana
Ciencias de Salud y del Ambiente, toxinas y luego una
Las manzanas son una fuente de fibra soluble e insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, proporcionando así un apoyo excelente para la salud cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana provee volumen en el tracto intestinal para la retención de agua para limpiar y mover la comida rápidamente a través del sistema digestivo. Las manzanas también son una rica fuente de vitaminas A
En un estudio, conducido en el Instituto Fukuoka de solución de algas se les dieron a ratas. Los resultados mostraron que las algas aceleran la excreción de toxinas, que reduce la cantidad de daño que pueden causar las toxinas. El quelpo también es una gran fuente de yodo, un mineral esencial para la glándula tiroide, que controla nuestro metabolismo.
Brócoli Ésta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor
y C, así como calcio y el potasio.
cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los
Remolacha
C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),
Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en
nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.
ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que
22
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Raíz Bardana Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado
propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en la sangre.
Arándano Agrio Comúnmente recomendado por los médicos para la salud urinaria, los arándanos están cargados con vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a
inulina que fortalece el hígado.
mantener niveles saludables de colesterol.
Col
Aceite de Linaza
La col, una verdura crucífera, es una potente fuente
El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico
de vitamina C, fibra, potasio y otros nutrientes. Los compuestos de fitonutrientes en la col envían una señal a los genes del cuerpo para aumentar la producción de enzimas encargadas en la desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.
Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.
(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.
Ajo El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.
Glutatión El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un
Chlorella
papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación
La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a
de procesos celulares como la expresión de genes, el
la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las
ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular, y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.
23
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Centella Asiática
Limón
La centella asiática es una poderosa hierba de la India,
Si bien los limones son a menudo considerados como
donde se utiliza tradicionalmente para calmar los
ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del
nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar
sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo
la cognición mental y la concentración. Antiguos
para la salud del sistemarespiratorio. Los limones
profesionales de salud india también aceptaron la
son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y
capacidad de la centella asiática para aumentar la
potasio.
longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como
Magnesio
favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio
El magnesio es un mineral esencial para muchos
y el sistema cardiovascular.
procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda
Té Verde (descafeinado)
en la absorción de calcio y también juega un papel clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El
El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente
magnesio también es vital para el mantenimiento de
con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente
la salud del corazón y ayuda a mantener una función
libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.
muscular adecuada.
Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud
Leche de Cardo
de las articulaciones, anti- envejecimiento, e incluso el
Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda
control de peso.
a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta
L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.
L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del
de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales, ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.
Molibdeno Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un componente clave en muchos sistemas enzimáticos, incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.
cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas. También ayuda en la producción de colágeno y es muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e incluso promueve la quema de grasa.
24
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Cebolla Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y
del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.
Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda
triglicéridos.
a mantener tanto la salud del sistema inmunológico
Papaya
sistema cardiovascular.
La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes
Espirulina
antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes beneficios anti-inflamatorios.
y la salud del sistema autoinmune, como la salud del
La espirulina es una alga verde azul de una célula que contiene 10 vitaminas, 8 minerales, y 18 amino ácidos. La espirulina promueve los procesos de limpieza del cuerpo compensando las deficiencias en su dieta y estimulando su metabolismo.
Carambolo La fruta estrella, también conocida como manzana estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo
Palo de Arco
brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios
La corteza interna del árbol de palo de arco que
más notables para la salud incluyen su contribución a
se encuentran en las selvas tropicales de América Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa junto a la equinácea como estimulante del sistema inmune. También posee potentes propiedades antimicrobianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo
la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona actividad antioxidante de gran alcance.
Cúrcuma
de arco favorece la salud del sistema digestivo, así
La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la
como la salud del sistema autoinmune.
India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se
Schizandra
encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que
La fruta schizandra es comúnmente utilizada en
ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema
la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud
digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la cúrcuma también contribuyen con la salud articular.
La Hierba del Trigo Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una a dos semanas de edad, y es una excelente fuente
25
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud Digestiva y Gastrointestinal
de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio,
correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo
vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio
y los pulmones. La fruta Amalaki es también una
y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos
fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del
Manzana
sistema autoinmune.
Las manzanas son una fuente de fibra soluble e
Lengua de Vaca
insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el
La lengua de vaca es una planta que crece
revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos,
abundantemente en toda Norteamérica. Rica en calcio,
proporcionando así un apoyo excelente para la salud
hierro y vitaminas A y C, contribuye a una vejiga,
cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana
riñones y función hepática sanos.
provee volumen en el tracto intestinal para la
Hoja de Alfalfa
retención de agua para limpiar y mover la comida rápidamente a través del sistema digestivo. Las
Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas
manzanas también son una rica fuente de vitaminas A
C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el
y C, así como calcioy el potasio.
calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio en las paredes de las arterias. Las propiedades de las
Espárrago
hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los
El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es
riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es
alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,
conocida como un excelente desintoxicante corporal.
fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene
Gel de Aloe Vera
cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol
Los beneficios para la salud y la nutrición del gel
y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades
de aloe vera están bien documentados. El aloe vera
antioxidantes de los espárragos promueven el
proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la
mantenimiento de la salud del corazón, la salud del
salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12
sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.
vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener un sistema digestivo saludable y un nivel natural
Bacopa
de energía. El Aloe vera es también benéfico en el
La Bacopa ha sido venerada durante siglos en
mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.
la tradición ayurvédica de hierbas de la India
Amalaki
por su capacidad para mejorar la claridad de pensamiento y contribuye con la función de memoria.
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea
Tradicionalmente, el extracto de bacopa se resenta
ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como
como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se
un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.
encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,
Sus propiedades parecen estimular la producción
saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.
de células rojas, mejorar la regeneración celular,
Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a
aumentar la masa corporal magra y favorecer el
mantener la integridad estructural y funcional de las
26
glosario de ingredientes enfocados en la salud
membranas que rodean las mitocondrias, una parte
que es un potente antioxidante. Sus propiedades
del ADN celular que puede degenerarse con la edad.
nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento
También protege la salud gastrointestinal, elevando
de la salud digestiva, así como la salud del sistema
los factores defensivos de la mucosa.
inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y
Hierba de Cebada
los niveles de colesterol.
La hierba de cebada es la porción de las hojas de la
Raíz Bardana
planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio,
Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia
hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas
es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,
antioxidantes C y E, flavonoides, vitaminaB12, y un
biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y
número de enzimas y minerales. Conocido como un
vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte
súper alimento verde, las propiedades de la hierba
desintoxicante con poderosos beneficios de balance
de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e
hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la
intestinal, así como la salud de articulaciones.
circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido
Betaína HCL
de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La
El hidrocloruro de betaína es también conocido como
Bardana también contiene un carbohidrato llamado
ácido clorhídrico (HCl) o el ácido del estómago. Este
inulina que fortalece el hígado.
alimento de origen vegetal contribuye al cuerpo a digerir los alimentos mediante la ruptura de las
Col
grasas y las proteínas. Se necesita ácido del estómago
La col, una verdura crucífera, es una potente fuente
sano para un sistema digestivo saludable. Si tiene
de vitamina C, fibra, potasio y otros nutrientes.
acidez estomacal baja, incluso los alimentos más ricos
Los compuestos de fitonutrientes en la col envían
en nutrientes no podrán ser digeridos adecuadamente.
una señal a los genes del cuerpo para aumentar
La Bromelina La bromelina es una enzima derivada de la planta de la piña. Más de 200 trabajos científicos se han escrito
la producción de enzimas encargadas en la desintoxicación, el proceso de limpieza a través del cual nuestro cuerpo elimina compuestos nocivos.
sobre la bromelina desde que se introdujo por primera
Uña de Gato
vez como una sustancia potenciadora de salud en 1957.
La uña de gato es un extracto natural de la corteza
Mucha de la investigación se ha centrado en sus efectos
interna de Uncaria tomentosa, un fascinante
anti-inflamatorios, pero la bromelina también ofrece
descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La
un muy beneficioso soporte en el sistema digestivo, así
hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos
como un sinnúmero de beneficios para la salud.
de años por los indios nativos Ashanica. La uña de
Coles de Bruselas
gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune y fomentar la salud de los riñones. También parece
Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina
ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las
A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura
articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.
crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,
27
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El ácido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.
Chlorella La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en
como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene poderosos antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento prematuro y combatir los radicales libres. Parece que estimula la liberación de la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades nutricionales de la fruta del goji también contribuyen a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado y del riñón.
Baya Hawthorne El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y el mantenimiento de saludables patrones de sueño. La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
la sangre.
L-Arginina
Aceite de Linaza
La arginina es uno de los 20 aminoácidos que
El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.
Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida
constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.
L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas. También ayuda en la producción de colágeno y es muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso
28
glosario de ingredientes enfocados en la salud
antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e
La treonina también favorece la salud del sistema
incluso promueve la quema de grasa.
inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.
L-Histidina
Limón
La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el
Si bien los limones son a menudo considerados como
mantenimiento de las vainas de mielina que protegen
ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del
las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario
sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo
para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos.
para la salud del sistema respiratorio. Los limones
La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema
son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y
autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la
potasio.
reparación de los tejidos. También ofrece beneficios para la salud digestiva.
L-Metionina
Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el
Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante
metabolismo de las proteínas y las grasas. También
poderoso en la formación de ácidos nucleicos y
es compatible con la salud del sistema inmunológico,
la formación de colágeno. La metionina ayuda a
así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.
proteger el sistema nervioso y contribuye a la función
El manganeso está involucrado en la producción de
del hígado. También favorece la salud del sistema
energía celular, la reproducción y crecimiento de
cardiovascular. La metionina es utilizada en la
los huesos. Este micronutriente activa las enzimas
producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.
responsables del ADN y la producción de ARN.
L-Ornitina
Leche de Cardo
El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada
Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda
función del sistema inmune y la hepática. Además, favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada y del tejido conectivo.
L-Serina
a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica
El aminoácido serina se requiere para el metabolismo
en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,
adecuado de grasas y ácidos grasos y también se
ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,
utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a
magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.
mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
L-Treonina
Molibdeno Un mineral natural de origen vegetal. Favorece el crecimiento y desarrollo normales. El molibdeno es un
Otro aminoácido, la treonina es importante en la
componente clave en muchos sistemas enzimáticos,
formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la
incluyendo enzimas involucradas en la desintoxicación.
acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.
29
glosario de ingredientes enfocados en la salud
N-Acetil-L-Cisteína El aminoácido cisteína es uno de los componentes claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar un papel importante en la comunicación entre las células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se cree que juega un papel importante en la rapidez de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para
son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.
Papaya La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios
producir taurina, otro aminoácido.
de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes
La Niacina (Vitamina B-3)
digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como
La niacina o vitamina B3 se combina con otras vitaminas B para la liberación de energía en las células. Ayuda a regular la circulación, las hormonas, la glucosa y el ácido clorhídrico en el cuerpo. La niacina también trabaja conjuntamente con la riboflavina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina B6) para favorecer la salud en la piel y mantener los
favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema el sistema autoinmune y favorecen la salud ocular. Las propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes beneficios anti-inflamatorios.
Palo de Arco La corteza interna del árbol de palo de arco que se encuentran en las selvas tropicales de América
sistemas nervioso y digestivo funcionando bien.
Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa
Noni
inmune. También posee potentes propiedades anti-
El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina, potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones han identificado la presencia de 10 vitaminas esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema
junto a la equinácea como estimulante del sistema microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo de arco favorece la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema autoinmune.
Pera Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las
autoinmune y la salud de las articulaciones.
propiedades nutricionales de las peras proporcionan un
Cebolla
así como los niveles saludables de colesterol.
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
Potasio
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas
apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular,
Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar
30
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Carambolo
correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también
La fruta estrella, también conocida como manzana
facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.
estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo
Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,
brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios
favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso
más notables para la salud incluyen su contribución a
ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El
la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella
potasio también favorece la función renal y la salud
es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona
del corazón.
actividad antioxidante de gran alcance.
Schizandra
Stevia
La fruta schizandra es comúnmente utilizada en
La Stevia es una hierba originaria de Paraguay y
la medicina tradicional china por sus propiedades
Brasil. Es rica en nutrientes, que contienen cantidades
adaptogénicas y como remedio para mejorar la
importantes de calcio, fósforo, magnesio, zinc, rutina,
restauración inmune. Tradicionalmente utilizada
vitamina A, vitamina C y más de 100 fitonutrientes.
para mejorar la energía de los riñones y el hígado,
La stevia ayuda a mantener saludables niveles de
La schizandra es conocida por favorecer la salud
azúcar en la sangre y también contribuye con la salud
del sistema nervioso central y la memoria. También
del sistema digestivo.
parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.
Taurina
Espino Amarillo
La taurina es un aminoácido no esencial que contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como
El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno
la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la
que contiene 190 componentes bio-activos.Es una
cual es necesaria para la digestión de las grasas y es
rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno,
vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,
ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales
calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función
y flavonoides. Las propiedades nutricionales del
mental, así como a una función neurológica adecuada.
espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la
Cúrcuma
salud del sistema inmunológico.
La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios
Espinacas
para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se
La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes
encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que
compuestos flavonoides que funcionan como
ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema
antioxidantes. Estos compuestos también aportan un
digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la
poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca
cúrcuma también contribuyen con la salud articular.
es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades
La Hierba del Trigo
ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,
Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una
cardiovascular y digestivo, la función cerebral e
a dos semanas de edad, y es una excelente fuente
incluso la salud ocular.
de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio,
31
glosario de ingredientes enfocados en la salud
vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del sistema autoinmune.
Lengua de Vaca La lengua de vaca es una planta que crece abundantemente en toda Norteamérica. Rica en calcio, hierro y vitaminas A y C, contribuye a una vejiga, riñones y función hepática sanos.
32
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Energía/Enfoque Mental/Memoria/Sentido de Bienestar
Zinc
Amalaki
El zinc es un mineral que es vital para tener una
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea
vida saludable. Ayuda a fortalecer el sistema
ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como
inmunológico y contribuye con un conteo sano
un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.
de glóbulos blancos. El zinc ayuda a la absorción
Sus propiedades parecen estimular la producción
de minerales, incluyendo calcio, y también es
de células rojas, mejorar la regeneración celular,
compatible con una buena salud digestiva.
aumentar la masa corporal magra y favorecer el
Acai Berry
correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una
Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai
fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina
Ashwagandha
E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para
También conocido como la cereza del invierno, el
aumentar la energía, así como contribuir con la salud
shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina
del sistema inmunológico y circulatorio.
ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos
Cereza Acerola
beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de la clase withanolide. Numerosos estudios modernos
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre
han encontrado que el ashwagandha es un poderoso
las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más
antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de
vitamina C que una naranja. La acerola contiene
la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir
antocianinas sustancias naturales que son altamente
el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar
anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides
el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también
cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente
para estimular el sistema inmunológico, mejorar la
fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.
memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover
Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,
el bienestar general.
calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
Bacopa
Gel de Aloe Vera
La Bacopa ha sido venerada durante siglos en
Los beneficios para la salud y la nutrición del gel
la tradición ayurvédica de hierbas de la India
de aloe vera están bien documentados. El aloe vera
por su capacidad para mejorar la claridad de
proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la
pensamiento y contribuye con la función de memoria.
salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12
Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta
vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener
como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se
un sistema digestivo saludable y un nivel natural
encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,
de energía. El Aloe vera es también benéfico en el
saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.
mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.
Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a mantener la integridad estructural y funcional de las membranas que rodean las mitocondrias, una parte del ADN celular que puede degenerarse con la edad.
33
glosario de ingredientes enfocados en la salud
También protege la salud gastrointestinal, elevando los factores defensivos de la mucosa.
Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una
Arándano
rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y
Los arándanos figuran consistentemente altos en la
al sistema inmune, así como un aumento en los niveles
actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano, vitaminas y minerales son responsables por sus potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en la mejoría de la concentración mental. Los estudios también muestran que los arándanos parecen tener un efecto protector contra el daño del ADN.
flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo de energía. El camu camu contiene también varios potentes compuestos antioxidantes.
Bitartrato de Colina El bitartrato de colina es un nutriente esencial involucrado en muchas funciones del cuerpo, incluyendo las funciones del cerebro, la memoria y la salud del corazón. Se ha demostrado que la colina
Borojó
también es esencial para el desarrollo adecuado del
La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una
suplementar la dieta de los animales con la colina en
excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.
cerebro de los bebés y los niños. Se ha señalado que determinados momentos aumenta el desarrollo de la función cognitiva del cerebro de forma permanente.
Centella Asiática La centella asiática es una poderosa hierba de la India, donde se utiliza tradicionalmente para calmar los nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar la cognición mental y la concentración. Antiguos profesionales de salud india también aceptaron la
Raíz Bardana
capacidad de la centella asiática para aumentar la
Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia
parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como
es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso, biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La Bardana también contiene un carbohidrato llamado inulina que fortalece el hígado.
longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.
Yodo El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Inositol
L-Asparagina
Inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa. Se
La Asparragina es un aminoácido que ayuda a
produce naturalmente en el cuerpo y está presente
mantener el equilibrio dentro del sistema nervioso
en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente
central.
fundamental en las membranas celulares y es necesario para el correcto funcionamiento de los
Ácido L-Glutámico
nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es
Otro aminoácido, el combustible utilizado por el
esencial para ayudar a que las células del cuerpo se
cerebro es realmente el ácido glutámico. Ayuda en
comuniquen entre sí en un proceso conocido como
el transporte de potasio a través de la barrera de la
señalización celular. Utilizado con colina, el inositol
sangre y el cerebro. Además, el ácido glutámico se
ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las
utiliza para construir proteínas y es importante en el
arterias y el hígado.
metabolismo de azúcares y grasas.
Hierro
L-Isoleucina
El hierro es un micromineral que ocurre
Isoleucina, otro aminoácido, se utiliza en la formación
naturalmente, originado de plantas y necesario para la
de la hemoglobina. Aumenta la energía, aumenta la
creación de células rojas en la sangre y requerido para
resistencia, y ayuda en la cicatrización y reparación
el transporte de oxígeno a través del cuerpo. También
del tejido muscular. La isoleucina también ayuda
ayuda a la función saludable del cerebro.
a estabilizar y regular los niveles de azúcar en la
Ginseng Coreano
sangre.
El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng coreano ha demostrado reducir la intensidad de respuesta del cuerpo al estrés.
vL-Alanina La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es necesario para el metabolismo de la glucosa, un hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como energía. La alanina también parece ser de beneficio en el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.
L-Leucina La leucina es uno de los tres aminoácidos que son útiles en el control de un problema de comportamiento conocido como Phenykletonuria (PKU). Este aminoácido ayuda a cambiar la forma en que el cuerpo responde al trauma.
L-Lisina Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de masa muscular, así como la formación de colágeno y la reparación de tejidos. También se utiliza en la producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda a mantener el balance de nitrógeno adecuado y compatible con una mejor concentración.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
L-Metionina Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante poderoso en la formación de ácidos nucleicos y la formación de colágeno. La metionina ayuda a proteger el sistema nervioso y contribuye a la función del hígado. También favorece la salud del sistema cardiovascular. La metionina es utilizada en la
Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los indígenas de América del Sur para favorecer la fortaleza, resistencia y la buena salud en general.
producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.
Noni
L-Tirosina
El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente
El aminoácido tirosina ayuda con el funcionamiento normal de las glándulas suprarrenales, tiroides y la hipófisis. También suprime el apetito y reduce la grasa corporal. La tirosina sirve como elevador del humor natural y puede ser útil en el tratamiento de la fatiga crónica.
L-Valina La Valina es un aminoácido esencial que respalda la mejora de la función cognitiva y el buen funcionamiento del sistema nervioso. La valina también se utiliza en el metabolismo muscular, la reparación de tejidos y el mantenimiento de un adecuado balance de nitrógeno en el cuerpo.
Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.
Maqui Berry Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos de antioxidantes, incluyendo las antocianinas, polifenoles y flavonoides. También son una buena fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.
fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina, potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones han identificado la presencia de 10 vitaminas esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni es también beneficioso en el apoyo del sistema autoinmune y la salud de las articulaciones.
Ácido Pantoténico (vitamina B5) El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita para producir hormonas y glóbulos rojos,convierte los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la depresión y la ansiedad.
Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Espinacas
Taurina
La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes
La taurina es un aminoácido no esencial que
compuestos flavonoides que funcionan como
contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como
antioxidantes. Estos compuestos también aportan un
la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la
poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca
cual es necesaria para la digestión de las grasas y es
es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de
vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,
manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades
calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función
ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,
mental, así como a una función neurológica adecuada.
cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Ojo
La Tiamina (vitamina B1) La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias que el cuerpo debe tener para convertir los carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin elcual el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en energía. La tiamina también contribuye conla salud del corazón y es fundamental para el mantenimiento de un cerebro que funcione bien y del sistema
correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener un saludable nivel de azúcar en la sangre.
Brócoli Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los
nervioso.
nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina
La Vitamina B12
ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica
La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del
C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno), fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.
Zanahoria Las zanahorias son una excelente fuente de compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más
sistema inmunológico.
rica en carotenos provitamina A. Los compuestos
Cereza Acerola
salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más vitamina C que una naranja. La acerola contiene antocianinas sustancias naturales que son altamente anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante. Esta pequeña baya también es rica en vitamina B,
antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la propiedades nutricionales también contribuyen a tener una buena salud ocular, especialmente para visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.
Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está
calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros
Amalaki
favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el
antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas de laboratorio y la investigación científica han demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular,
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
la salud del sistema inmunológico, salud de las
poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca
articulaciones, y la salud cardiovascular.
es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de
Col Rizada
manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,
A pesar de que generalmente los vegetales son
cardiovascular y digestivo, la función cerebral e
alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra
incluso la salud ocular.
por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante
Taurina
que contribuye a la salud del corazón y la salud del
La taurina es un aminoácido no esencial que
sistema inmunológico, sino que también proporciona
contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como
otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col
la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la
rizada posee los importantes carotenoides luteína
cual es necesaria para la digestión de las grasas y es
y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular.
vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,
Según resultados de investigaciones recientes, la col
calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función
rizada es también una poderosa fuente de calcio de
mental, así como a una función neurológica adecuada.
buena absorción.
Papaya
Nabo Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan
La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes
sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad
antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina
igual de papas. Los nabos son una excelente fuente
A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico
de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido
y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios
pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,
de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes
niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de
favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema
vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios
digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como
para la salud de los nabos incluyen su contribución a
el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las
la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud
propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes
del sistema autoinmune, y la salud ocular.
beneficios anti-inflamatorios.
La Riboflavina (vitamina B2)
La Vitamina A La vitamina A es esencial para el mantenimiento
La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento
de una piel saludable, una buena visión, y un
de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema
sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena
inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el
salud general, y las personas que no reciben una
daño de los radicales libres. La riboflavina también
cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han
favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.
demostrado ser más vulnerables a infecciones y
Espinacas
enfermedades infecciosas.
La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes
La Vitamina C
compuestos flavonoides que funcionan como
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es
antioxidantes. Estos compuestos también aportan un
uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.
La Vitamina E La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante líder que contribuye a la salud ocular y la salud del sistemainflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.
Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Corazón
Cereza Acerola
rápidamente a través del sistema digestivo. Las manzanas también son una rica fuente de vitaminas A
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre
y C, así como calcio y el potasio.
las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más vitamina C que una naranja. La acerola contiene
Espárrago
antocianinas sustancias naturales que son altamente
El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es
anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides
alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,
cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente
fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene
fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.
cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El
Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol
Hoja de Alfalfa
antioxidantes de los espárragos promueven el
y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades mantenimiento de la salud del corazón, la salud del
Esta hierba perenne ofrece beta-caroteno y vitaminas
sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.
C, E y K. La alfalfa no sólo contribuye a mantener el calcio en los huesos, contribuye a conservar el calcio
Hierba de Cebada
en las paredes de las arterias. Las propiedades de las
La hierba de cebada es la porción de las hojas de la
hojas de alfalfa son útiles en el mantenimiento de los
planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio,
riñones, el hígado y la salud del tracto urinario. Es conocida como un excelente desintoxicante corporal.
hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas
El Acido Alfa Lipoico (ALA)
número de enzimas y minerales. Conocido como un
antioxidantes C y E, flavonoides, vitamina B12, y un súper alimento verde, las propiedades de la hierba
El ácido alfa lipoico es un ácido graso que se encuentra
de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e
naturalmente dentro de cada célula en el cuerpo. Se
intestinal, así como la salud de articulaciones.
necesita para que el cuerpo produzca energía para sus funciones normales. ALA convierte la glucosa
Remolacha
(azúcar en la sangre) en energía. También es un
Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra
poderoso antioxidante, neutralizando los productos
la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos
químicos potencialmente dañinos llamados radicales
juegan un papel importante en la lucha contra la
libres. ALA parece reciclar los antioxidantes como la vitamina C y glutatión después de que se han agotado.
grasa. Las remolachas son particularmente ricas en
Manzana
contienen poderosos compuestos de nutrientes que
ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contribuyen a la salud del corazón, la salud del
Las manzanas son una fuente de fibra soluble e
sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.
insoluble. La fibra soluble como la pectina contribuye a prevenir la acumulación de colesterol en el
Mirtilo
revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos,
El mirtilo, un primo cercano del arándano, contiene
proporcionando así un apoyo excelente para la salud
impresionantes propiedades antioxidantes y está
cardiovascular. La fibra insoluble de la manzana
vinculado históricamente a la salud ocular. Los
provee volumen en el tracto intestinal para la
mirtilos son una fuente natural de resveratrol,
retención de agua para limpiar y mover la comida
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
que se ha demostrado que contribuye a la salud cardiovascular mediante la reducción de la oxidación del colesterol LDL y del colesterol total. Se cree que el resveratrol también es un poderoso nutriente anti envejecimiento que contribuye a la salud neurológica.
Coles de Bruselas Las coles de Bruselas están cargadas con vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Además, esta verdura crucífera es una excelente fuente de fibra. Las coles de Bruselas son también muy ricas en vitamina C,
Arándano
que es un potente antioxidante. Sus propiedades
Los arándanos figuran consistentemente altos en la
de la salud digestiva, así como la salud del sistema
actividad antioxidante en comparación con otras frutas y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano, vitaminas y minerales son responsables por sus potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en la mejoría de la concentración mental. Los estudios también muestran que los arándanos parecen tener un efecto protector contra el daño del ADN.
nutricionales son beneficiosas en el mantenimiento inmunológico, y la regulación del azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.
Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo, necesitan del calcio para funcionar perfectamente.
Borojó
Sin embargo, según las estadísticas del gobierno
La fruta Borojó tiene alto valor nutritivo, y es una
recomendada de calcio. El calcio también ayuda a
excelente fuente de vitamina C, calcio, fibra y hierro. Es una de las mejores fuentes de fósforo en las frutas, que proporciona energía, contribuye en la memoria y concentración, y contribuye a la resistencia de los dientes y los huesos. Los aminoácidos esenciales contenidos en el borojó son tres veces más que los que se encuentra en la carne. El borojó puede contribuir a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.
Brócoli Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno), ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema inmunológico y la salud ocular.
federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad controlar el peso.
Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo al sistema inmune, así como un aumento en losniveles de energía. El camu camu contiene también varios potentes compuestos antioxidantes.
Zanahoria Las zanahorias son una excelente fuente de compuestos antioxidantes y son la fuente vegetal más rica en carotenos provitamina A. Los compuestos antioxidantes de la zanahoria contribuyen con la salud del sistema autoinmune y cardiovascular. Sus propiedades nutricionales también contribuyen a tener una buena salud ocular, especialmente para visión nocturna. Las zanahorias ofrecen increíbles beneficios en forma de apoyo a niveles saludables de azúcar en la sangre.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Coliflor La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor
en las células. También actúa como antioxidante y ofrece un fuerte apoyo en la salud cardiovascular. La CoQ10 es capaz de regenerar otros antioxidantes y proporciona una importante protección contra el daño oxidativo al ADN. Estudios recientes también indican que la CoQ10 está involucrada en la señalización de células humanas, el metabolismo y el transporte.
Complejo Calcio de Coral
es una rica fuente de fibra.
El complejo calcio de coral (tal como se encuentra
Cerezas
biológicamente que otras formas de calcio. El
Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda actualmente. Además de estar llenas de poderosos antioxidantes, las cerezas también contienen otros nutrientes importantes como el beta caroteno (19 veces más que los arándanos o las fresas), potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser beneficiosas en la reducción de inflamación, así como en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso ayuda al mantenimiento de niveles saludables de
en Trévo) se encuentra mucho más disponible complejo de calcio de coral también contiene una mezcla óptima de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.
Arándano Agrio
azúcar en la sangre.
Comúnmente recomendado por los médicos para la
Bitartrato de Colina
vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son
El bitartrato de colina es un nutriente esencial involucrado en muchas funciones del cuerpo, incluyendo las funciones del cerebro, la memoria y la salud del corazón. Se ha demostrado que la colina también es esencial para el desarrollo adecuado del cerebro de los bebés y los niños. Se ha señalado que suplementar la dieta de los animales con la colina en determinados momentos aumenta el desarrollo de la
salud urinaria, los arándanos están cargados con poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.
Hoja Dulse Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo el dulse, ofrecen la más amplia gama de minerales
función cognitiva del cerebro de forma permanente.
que cualquier otro alimento, contienen casi todos los
Co-Enzima Q10
minerales que se encuentran en la sangre humana.
La coenzima Q10 (CoQ10) es soluble en grasa, una sustancia similar a las vitaminas que se encuentran en cada célula humana. Está involucrado en las reacciones bioquímicas clave que producen energía
minerales que se encuentran en el océano - los mismos Las verduras de mar son una excelente fuente de yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro, calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico. Sus propiedades nutricionales favorecen la función
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar, proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.
Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otrosantioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a
El Ácido Elágico
retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas
El ácido elágico es un compuesto químico rico en
demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más
antioxidantes encontrados en frutas y verduras como las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo. El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas
de laboratorio y la investigación científica han licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, y la salud cardiovascular.
propiedades anti-cancerígenas.
Ajo
Aceite de Linaza
El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal.
El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico
un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del
(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece soporte de gran alcance para la salud del corazón. Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables. El aceite de linaza también proporciona apoyo en la salud antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a favorecer la salud digestiva.
Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.
Glutatión El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación de procesos celulares como la expresión de genes, el
El Folato (Ácido Fólico)
ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular,
Esencial para el crecimiento normal de las células
y al sistema cardiovascular, así como favorece al
y una sangre sana, el folato es la forma de la vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos. Una de las áreas de mayor investigación sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial para la salud del tubo neural en los recién nacidos. También proporciona un fuerte apoyo del sistema cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la salud de ADN.
y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.
Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
poderosos antioxidantes que ayudan a proteger
muy poderosos, entre ellos el resveratrol, que puede
contra el envejecimiento prematuro y combatir los
reducir el daño causado por los radicales libres. Las
radicales libres. Parece que estimula la liberación de
uvas tienen vitaminas, minerales, proteínas y fibra,
la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces
e incluso podrían jugar un papel importante para
llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades
asegurar tener una vida sana y fuerte.
nutricionales de la fruta del goji también contribuyen a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al
Graviola
sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado
De las profundidades de la selva amazónica, el árbol
y del riñón.
de graviola ofrece algunos de los descubrimientos
Centella Asiática
nutricionales más formidables de la historia reciente. La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en
La centella asiática es una poderosa hierba de la India,
la medicina natural como en la indígena, y muchos de
donde se utiliza tradicionalmente para calmar los
sus usos en la medicina natural han sido validados
nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar
por la investigación científica. Sus beneficios incluyen
la cognición mental y la concentración. Antiguos
el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus
profesionales de salud india también aceptaron la
propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de
capacidad de la centella asiática para aumentar la
la investigación reciente sobre la graviola ha estado
longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también
concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en
parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como
las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser
favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio
tóxicos para específicas células cancerosas.
y el sistema cardiovascular.
Extracto de Semilla de Uva
Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente
El extracto de semilla de uva se obtiene de las
con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente
semillas de uva roja y contiene una gran variedad
libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.
de ingredientes saludables, tales como proteínas,
Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud
lípidos, hidratos de carbono y los polifenoles (que
cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud
vienen principalmente en forma de flavonoides,
de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el
también conocidos como bioflavonoides). El extracto
control de peso.
de semilla de uva ofrece un excelente soporte al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema
Baya Hawthorne
circulatorio. Como un poderoso antioxidante, el
El arbusto de la baya de Hawthorne, que se encuentra
extracto de semilla de uva ayuda a proteger el cuerpo
en Europa, norte de África, y Asia occidental, es una
contra el daño de los radicales libres.
rica fuente de antioxidantes bioflavonoides. Esta
Uvas
notable hierba ofrece un poderoso apoyo para la salud del corazón y del sistema circulatorio. También parece
Las uvas son ricas fuentes de vitaminas A, C, B6 y
ser beneficioso para la salud del sistema digestivo y
ácido fólico, además de minerales esenciales como
el mantenimiento de saludables patrones de sueño.
el potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio y selenio.
La baya de Hawthorne también ayuda a favorecer el
Las uvas contienen flavonoides que son antioxidantes
mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Inositol El inositol es un tipo de azúcar asociado a la glucosa. Se produce naturalmente en el cuerpo y está presente en muchos alimentos. El inositol es un ingrediente fundamental en las membranas celulares y es necesario para el correcto funcionamiento de los nervios, el cerebro y los músculos en el cuerpo. Es esencial para ayudar a que las células del cuerpo se comuniquen entre sí en un proceso conocido como señalización celular. Utilizado con colina, el inositol ayuda a metabolizar las grasas y el colesterol en las
incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las sustancias de hidratos de carbono, llamadas fucanos, se encuentran en los vegetales del mar y proporcionan poderosos beneficios anti- inflamatorios.
Ginseng Coreano El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, hla protección antioxidante, mayor resistencia
arterias y el hígado.
y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng
Col Rizada
respuesta del cuerpo al estrés.
A pesar de que generalmente los vegetales son
L-Arginina
alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena absorción.
coreano ha demostrado reducir la intensidad de
La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.
L-Cistina La Cistina, otro aminoácido, juega un papel importante en el proceso de desintoxicación del
Quelpo
cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas.
Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido
También ayuda en la producción de colágeno y es
de nutrientes. Los vegetales de mar, incluyendo las algas, ofrecen una gama más amplia de minerales que cualquier otro alimento, contienen casi todos los minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana. Los vegetales del mar son una excelente fuente de
muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y cabello fuertes. La cistina es también un poderoso antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e incluso promueve la quema de grasa.
L-Metionina
yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico
Otro aminoácido, la metionina es un antioxidante
y magnesio, así como una buena fuente de hierro,
poderoso en la formación de ácidos nucleicos y
calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.
la formación de colágeno. La metionina ayuda a
Sus propiedades nutricionales favorecen la función
proteger el sistema nervioso y contribuye a la función
saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e
del hígado. También favorece la salud del sistema
46
glosario de ingredientes enfocados en la salud
cardiovascular. La metionina es utilizada en la
de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica
producción de colina, un nutriente vital para el cerebro.
en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,
Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol
ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.
tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus
Cebolla
propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio,
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema
la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer
digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas
mejores beneficios cognitivos. El mangostán también
son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se
parece tener propiedades anti-inflamatorias.
sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.
Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda
También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.
en la absorción de calcio y también juega un papel
Naranja
clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El
Una naranja sola suministra 116,2% del valor
magnesio también es vital para el mantenimiento de
diario de vitamina C. La vitamina C es el principal
la salud del corazón y ayuda a mantener una función
antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarma
muscular adecuada.
radicales libres, tanto dentro como fuera de las
Baya de Maqui
células. Las naranjas también son una gran fuente de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio, tiamina
Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos
y ácido fólico. También son ricas en bioflavonoides
de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,
cítricos. Los beneficios para la salud de las naranjas
polifenoles y flavonoides. También son una buena
incluyen asistencia a la salud cardiovascular, la
fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.
energía celular, y el mantenimiento de niveles
Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular
saludables de colesterol y presión arterial.
al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui
Papaya
también parecen favorecer niveles sanos de colesterol
La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes
y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los
antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina
indígenas de América del Sur para favorecer la
A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico
fortaleza, resistencia y la buena salud en general.
y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios
Leche de Cardo
de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema
Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda
digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como
a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta
el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las
de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También
propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes
ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud
beneficios anti-inflamatorios.
del corazón, y proporciona una protección antioxidante
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca. También es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud
granadas se han demostrado que favorecen la salud cardiovascular, así como los niveles saludables de azúcar en la sangre.
Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar
del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.
correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio
Pera
facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.
Las peras proporcionan una potente fuente de vitamina B2, C, E, cobre y potasio. También contienen más pectina, una fibra soluble en agua, que las manzanas. Una fruta rica en antioxidantes, las propiedades nutricionales de las peras proporcionan un apoyo eficaz para la salud intestinal y cardiovascular, así como los niveles saludables de colesterol.
Piña La piña contiene una mezcla de enzimas que digieren proteínas llamada bromelina, que ofrece potentes beneficios antiinflamatorios. La bromelina ayuda a descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas, favoreciendo la buena digestión. Los beneficios de la bromelina son similares a los de papaya. Esta deliciosa fruta tropical es también una rica fuente de la antioxidante vitamina C, así como de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo y de articulaciones, la salud cardiovascular y la salud del
de los fluidos y minerales en las células, y también Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.
Schizandra La fruta schizandra es comúnmente utilizada en la medicina tradicional china por sus propiedades adaptogénicas y como remedio para mejorar la restauración inmune. Tradicionalmente utilizada para mejorar la energía de los riñones y el hígado, La schizandra es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso central y la memoria. También parece mejorar tanto las capacidades mentales como las físicas.capabilities.
Espino Amarillo El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno
sistema inmunológico.
que contiene 190 componentes bio-activos.Es una
Granada
ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales
La fruta de la granada es bien conocida por sus propiedades nutricionales, y es una de las fuentes naturales más poderosos antioxidantes. Una granada contiene tres veces las propiedades antioxidantes del
rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno, y flavonoides. Las propiedades nutricionales del espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la salud del sistema inmunológico.
vino tinto o el té verde. También es una fuente rica de ácido elágico y aminoácidos esenciales. Los polifenoles y vitaminas A, C, E y ácido fólico que figuran en las
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda a mantener tanto la salud del sistema inmunológico y la salud del sistema autoinmune, como la salud del sistema cardiovascular.
Espinacas
carbohidratos en energía. La tiamina ayuda al cuerpo a producir pirofosfato de tiamina (TPP), sin el cual el cuerpo es incapaz de convertir los alimentos en energía. La tiamina también contribuye con la salud del corazón y es fundamental para el mantenimiento de un cerebro que funcione bien y del sistema nervioso.
Tomate Los tomates son una de las mejores fuentes de
La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes
licopeno. La función antioxidante del licopeno
compuestos flavonoides que funcionan como
se a vinculado en la investigación humana a la
antioxidantes. Estos compuestos también aportan un
protección del ADN (nuestro material genético) en
poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca
el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son
es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de
también una gran fuente de vitamina C y K. Sus
manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades
beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud
ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo,
cardiovascular, la salud del sistema autoinmune,
cardiovascular y digestivo, la función cerebral e
fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los
incluso la salud ocular.
niveles de colesterol saludables.
Carambolo
Cúrcuma
La fruta estrella, también conocida como manzana
La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la
estrella o carambolo, es una fruta de color amarillo
India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios
brillante nativa de Indonesia y Malasia. Sus beneficios
para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se
más notables para la salud incluyen su contribución a
encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que
la salud cardiovascular e intestinal. La fruta estrella
ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema
es rica en vitamina C, así como fibra, y proporciona
digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la
actividad antioxidante de gran alcance.
cúrcuma también contribuyen con la salud articular.
Taurina
Nabo
La taurina es un aminoácido no esencial que
Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan
contribuye a la fuerza del músculo cardíaco, así como
sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad
la salud ocular. Es el componente clave de la bilis, la
igual de papas. Los nabos son una excelente fuente
cual es necesaria para la digestión de las grasas y es
de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido
vital para la utilización adecuada de sodio, potasio,
pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,
calcio y magnesio. La taurina ayuda a la función
niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de
mental, así como a una función neurológica adecuada.
vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios
La Tiamina (vitamina B1) La tiamina o vitamina B1, es una de las sustancias
para la salud de los nabos incluyen su contribución a la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud del sistema autoinmune, y la salud ocular.
que el cuerpo debe tener para convertir los
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
La Vitamina B12 La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico.
La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.
Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Sistema Inmunológico
Acai Berry
y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
Encontradas en la selva amazónica, las bayas de acai
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
son ricas en fitonutrientes y antioxidantes. Ofrecen un índice glucémico sano para la azúcar en sangre y
Ashwagandha
están cargadas de vitaminas (especialmente vitamina
También conocido como la cereza del invierno, el
E), minerales y ácidos grasos esenciales. Ideal para
shwagandha es considerado el “ginseng de la medicina
aumentar la energía, así como contribuir con la salud del sistema inmunológico y circulatorio.
ayurvédica.” El Ashwagandha tiene muchos elementos
Cereza Acerola
la clase withanolide. Numerosos estudios modernos
beneficiosos, como los flavonoides y los miembros de han encontrado que el ashwagandha es un poderoso
Posiblemente la fuente más rica de vitamina C entre
antioxidante que parece ser eficaz en la reducción de
las frutas, la cereza acerola contiene 65 veces más
la inflamación, el tratamiento de tumores, disminuir
vitamina C que una naranja. La acerola contiene
el estrés, aumentar la actividad mental y revitalizar
antocianinas sustancias naturales que son altamente
el cuerpo. Tradicionalmente se ha utilizado también
anti-inflamatorias, así como carotinoides y flavonoides
para estimular el sistema inmunológico, mejorar la
cargados de antioxidantes. La cereza es una excelente
memoria y la cognición, aliviar la ansiedad y promover
fuente de vitamina A, que es un potente antioxidante.
el bienestar general.
Esta pequeña baya también es rica en vitamina B, calcio, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo.
Espárrago
Gel de Aloe Vera
El espárrago es un alimento denso en nutrientes, es alto en ácido fólico y es una buena fuente de potasio,
Los beneficios para la salud y la nutrición del gel
fibra y vitaminas A, B6, C y E. También contiene
de aloe vera están bien documentados. El aloe vera
cantidades útiles de calcio, magnesio y yodo. El
proporciona al cuerpo 200 compuestos que favorecen la
espárrago no tiene grasa, no contiene colesterol
salud, incluyendo 20 minerales, 18 aminoácidos y 12
y es bajo en sodio. Las excepcionales propiedades
vitaminas. Sus propiedades contribuyen a mantener
antioxidantes de los espárragos promueven el
un sistema digestivo saludable y un nivel natural
mantenimiento de la salud del corazón, la salud del
de energía. El Aloe vera es también benéfico en el
sistema digestivo, y la salud del sistema inmunológico.
mantenimiento de la salud del sistema inmunológico.
Raíz de Astrágalo
Amalaki
La raíz de astrágalo se deriva de una planta perenne
El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea
que crece en el norte de China y en Mongolia. La
ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como
hierba es un alimento básico de la medicina china,
un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo.
donde se ha utilizado durante siglos para estimular
Sus propiedades parecen estimular la producción
el sistema inmunológico y en el tratamiento de una
de células rojas, mejorar la regeneración celular,
variedad de dolencias.
aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Bacopa
Brócoli
La Bacopa ha sido venerada durante siglos en
Esta “imprescindible” verdura crucífera es rica en
la tradición ayurvédica de hierbas de la India
docenas de nutrientes. De hecho, posee un mayor
por su capacidad para mejorar la claridad de
cóctel nutricional que cualquier otro vegetal. Los
pensamiento y contribuye con la función de memoria.
nutrientes destacados del brócoli incluyen la vitamina
Tradicionalmente, el extracto de bacopa se presenta
C, la vitamina A (en su mayoría como beta-caroteno),
como un “tónico cerebral”. Los fitoquímicos que se
ácido fólico, calcio y fibra. También es una rica
encuentran en las hojas de bacopa incluyen alcaloides,
fuente de fibra. El brócoli es especialmente útil en el
saponinas, flavonoides, beta-sitosterol y ácido betúlico.
apoyo a la salud cardiovascular, así como el sistema
Siendo poderoso antioxidante, la bacopa contribuye a
inmunológico y la salud ocular.
mantener la integridad estructural y funcional de las membranas que rodean las mitocondrias, una parte
Raíz Bardana
del ADN celular que puede degenerarse con la edad.
Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia
También protege la salud gastrointestinal, elevando
es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,
los factores defensivos de la mucosa.
biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y
Remolacha
vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte desintoxicante con poderosos beneficios de balance
Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra
hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la
la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos
circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido
juegan un papel importante en la lucha contra la
de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas
grasa. Las remolachas son particularmente ricas en
cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La
ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos
Bardana también contiene un carbohidrato llamado
contienen poderosos compuestos de nutrientes que
inulina que fortalece el hígado.
contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.
Aceite de Semilla de Borraja
Camu Camu El Camu camu, una fruta nativa del Perú, es una rica fuente de potasio, aminoácidos, vitamina C y
La borraja es una planta anual que produce semillas
flavonoides. Sus propiedades ofrecen un fuerte apoyo
negras, ricas en aceite del que se deriva del aceite
al sistema inmune, así como un aumento en losniveles
de semilla de borraja. El aceite de semilla de borraja
de energía. El camu camu contiene también varios
contiene fosfolípidos, esteroles y otros fito- compuestos
potentes compuestos antioxidantes.
activos que puede tener propiedades que aumenten el sistema inmunológico. Este aceite es también una gran fuente de ácido vegetariano gamma-linolénico (GLA), un ácido graso esencial omega-6 que ofrece notables beneficios al sistema circulatorio.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Uña de Gato La uña de gato es un extracto natural de la corteza interna de Uncaria tomentosa, un fascinante descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos de años por los indios nativos Ashanica. La uña de gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune y fomentar la salud de los riñones. También parece ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las
como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc. Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar la buena salud y combatir el envejecimiento prematuro. También ayudan a favorecer la salud del sistema circulatorio y poseen las propiedades antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.
Complejo Calcio de Coral
articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.
El complejo calcio de coral (tal como se encuentra
Coliflor
biológicamente que otras formas de calcio. El
La coliflor, un vegetal crucífero, contiene alicina, que proporciona un fuerte apoyo a la salud del corazón, y selenio, una sustancia química que va bien con la vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. La coliflor también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El cido fólico de la vitamina B, que es necesario para el crecimiento y replicación celular, se encuentra también en la coliflor. La coliflor es una rica fuente de fibra.
Chlorella La chlorella, un alga unicelular, debe su nombre a la gran cantidad de clorofila que posee. La Chlorella contiene más clorofila por gramo que cualquier otra planta. La clorofila es un nutriente muy eficaz que limpia de manera natural el intestino y otros sistemas de eliminación, tales como el hígado y la sangre. Las propiedades de la Chlorella también contribuyen a mejorar la salud del sistema inmune, e incluso ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y lo niveles de azúcar en
en Trévo) se encuentra mucho más disponible complejo de calcio de coral también contiene una mezcla óptima de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.
Equinácea La equinácea, también conocida como la flor de cono púrpura, es muy beneficiosa por fomentar y mantener la salud del sistema inmunológico. Los componentes activos de la equinácea trabajan juntos para ayudar a inhibir la gripe y los virus del resfriado, al aumentar la producción natural de interferón del cuerpo. La Equinácea no tiene efectos secundarios conocidos.
El Ácido Elágico El ácido elágico es un compuesto químico rico en antioxidantes encontrados en frutas y verduras como
la sangre.
las frambuesas, fresas, granadas, arándanos, nueces y
Citrus Bioflavonoides
fortalecen el sistema inmunológico, favorecen la salud
Los bioflavonoides son pigmentos vegetales responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,
otros alimentos vegetales. Sus propiedades naturales del corazón e incluso fortalece el tejido conectivo. El ácido elágico parece fomentar la cicatrización de heridas y es ampliamente afamado por sus supuestas propiedades anti-cancerígenas.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Fruta Gac Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otrosantioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas de laboratorio y la investigación científica han demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las
el colágeno, y los fosfolípidos (que fabrican las membranas celulares). Ayuda al cuerpo a absorber el calcio y contribuye a la salud del sistema nervioso.
Fruta Goji Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji contienen más proteína que el trigo integral, más beta caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C por peso que las naranjas. La goji es conocida como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene poderosos antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento prematuro y combatir los radicales libres. Parece que estimula la liberación de
articulaciones, y la salud cardiovascular.
la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces
Ajo
nutricionales de la fruta del goji también contribuyen
El ajo ha sido considerado una “droga milagrosa” herbal. Sus poderosas propiedades antioxidantes hacen del ajo un alimento ideal para el mantenimiento de la salud del
llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado y del riñón.
corazón, así como fortalecen el sistema inmunológico.
Centella Asiática
Glutatión
La centella asiática es una poderosa hierba de la India,
El glutatión es un antioxidante poderoso que se encuentra dentro de cada célula. El Glutatión juega un papel en el metabolismo de nutrientes y la regulación de procesos celulares como la expresión de genes, el ADN y la síntesis de proteínas, el crecimiento celular, y la respuesta inmune. Suministra al sistema inmune y al sistema cardiovascular, así como favorece al sistema neurológico. Las fuentes alimentarias de glutatión son principalmente frutas y verduras.
Glicina La glicina es un aminoácido no esencial de sabor dulce, que se encuentra en la proteína de todos los organismos vivos. Es un factor importante en la fabricación de las hormonas del cuerpo responsables de fortalecer el sistema inmune. La glicina también ayuda a fabricar el ADN, las proteínas de la piel,
donde se utiliza tradicionalmente para calmar los nervios, aumentar el poder mental y físico y mejorar la cognición mental y la concentración. Antiguos profesionales de salud india también aceptaron la capacidad de la centella asiática para aumentar la longevidad y mejorar la energía. Esta hierba también parece ofrecer beneficios de desintoxicación, así como favorece al sistema inmunológico, sistema circulatorio y el sistema cardiovascular.
Graviola De las profundidades de la selva amazónica, el árbol de graviola ofrece algunos de los descubrimientos nutricionales más formidables de la historia reciente. La Graviola tiene una larga historia de uso tanto en la medicina natural como en la indígena, y muchos de sus usos en la medicina natural han sido validados
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
por la investigación científica. Sus beneficios incluyen el apoyo a la salud cardiovascular y natural, y sus propiedades anti-bacterianas. Sin embargo, mucha de la investigación reciente sobre la graviola ha estado concentrada en los fitoquímicos que se encuentran en las hojas, semillas y tallo de graviola que parecen ser tóxicos para específicas células cancerosas.
Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales. Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el control de peso.
Yodo El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece a tasas metabólicas saludables y también juega un papel importante en el mantenimiento de niveles óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.
Col Rizada A pesar de que generalmente los vegetales son alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena
Ginseng Coreano El ginseng coreano es una hierba perenne que crece en las laderas húmedas y sombreadas en China, Corea y Rusia. Algunos de sus notables beneficios incluyen el apoyo de colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, la protección antioxidante, mayor resistencia y apoyo al sistema inmunológico. Además, el ginseng coreano ha demostrado reducir la intensidad de respuesta del cuerpo al estrés.
L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.
L-Aspártico El aspártico es un aminoácido que es muy beneficioso para tener una mayor resistencia y ayuda a combatir la fatiga crónica. El aspártico ayuda en la función celular y las funciones del ARN y el ADN, y aumenta la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos. Las coles de Bruselas son una fuente rica del aminoácido L-aspártico.
L-Histidina La histidina es un aminoácido que es beneficioso en el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas del cuerpo. Además, es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos. La histidina proporciona un fuerte apoyo del sistema autoinmune, y se utiliza para el crecimiento y la reparación de los tejidos. También ofrece beneficios para la salud digestiva.
absorción.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
L-Lisina
Mangostán
Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de
La fruta del mangostán, que proviene de un árbol
masa muscular, así como la formación de colágeno
tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus
y la reparación de tejidos. También se utiliza en la
propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del
producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y
sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio,
ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda
la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer
a mantener el balance de nitrógeno adecuado y
mejores beneficios cognitivos. El mangostán también
compatible con una mejor concentración.
parece tener propiedades anti-inflamatorias.
L-Ornitina
Leche de Cardo
El aminoácido ornitina es necesario para la adecuada
Una hierba rica en nutrientes, la leche de cardo ayuda
función del sistema inmune y la hepática. Además,
a mantener el hígado sano y nutrido, que es la planta
favorece la cicatrización y reparación de la piel dañada
de eliminación de residuos tóxicos del cuerpo. También
y del tejido conectivo.
ayuda a estimular el sistema inmunológico y la salud
L-Serina
del corazón, y proporciona una protección antioxidante de gran alcance. La leche de cardo es una fuente rica
El aminoácido serina se requiere para el metabolismo
en esteroles tocoferoles, ácidos grasos esenciales,
adecuado de grasas y ácidos grasos y también se
ácido linoleico, y beta caroteno, así como calcio, hierro,
utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a
magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc.
mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
L-Treonina
N-Acetil-L-Cisteína El aminoácido cisteína es uno de los componentes claves en todos los seres vivos. Se ha demostrado que
Otro aminoácido, la treonina es importante en la
aumenta los niveles del antioxidante glutatión, que
formación de colágeno y elastina. Ayuda a prevenir la
favorece la salud digestiva, e incluso puede jugar
acumulación de ácidos grasos en el hígado y mantiene
un papel importante en la comunicación entre las
un equilibrio adecuado de las proteínas en el cuerpo.
células del sistema inmune. N-acetil-Lcisteína se
La treonina también favorece la salud del sistema
cree que juega un papel importante en la rapidez
inmunológico, ayudando en la producción de anticuerpos.
de crecimiento normal del cabello y puede ofrecer
Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el metabolismo de las proteínas y las grasas. También
beneficios contra el envejecimiento de la piel. El organismo también utiliza este aminoácido para producir taurina, otro aminoácido.
Noni
es compatible con la salud del sistema inmunológico,
El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente
así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.
fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,
El manganeso está involucrado en la producción de
potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones
energía celular, la reproducción y crecimiento de
han identificado la presencia de 10 vitaminas
los huesos. Este micronutriente activa las enzimas
esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos
responsables del ADN y la producción de ARN.
en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo,
antioxidantes contiene tres veces más vitamina C que
así como la salud del sistema inmunológico. Noni
las naranjas y dos veces más hierro que la espinaca.
es también beneficioso en el apoyo del sistema
También es una excelente fuente de vitamina K,
autoinmune y la salud de las articulaciones.
vitamina A y ácido fólico. El perejil favorece la salud
Cebolla
del sistema cardiovascular y del sistema autoinmune.
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
Palo de Arco
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema
La corteza interna del árbol de palo de arco que
digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas
se encuentran en las selvas tropicales de América
son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se
Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa
sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular.
junto a la equinácea como estimulante del sistema
También favorecen el mantenimiento de niveles
inmune. También posee potentes propiedades anti-
saludables de presión arterial, así como colesterol y
microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo
triglicéridos.
de arco favorece la salud del sistema digestivo, así
Ácido Pantoténico (vitamina B5)
como la salud del sistema autoinmune.
El ácido pantoténico o vitamina B5, que se necesita
Piña
para producir hormonas y glóbulos rojos, convierte
La piña contiene una mezcla de enzimas que digieren
los carbohidratos y la grasa en energía y ayuda en la
proteínas llamada bromelina, que ofrece potentes
formación de anticuerpos. Tiene reputación de ser un
beneficios antiinflamatorios. La bromelina ayuda a
potenciador de resistencia. El ácido pantoténico es a
descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas,
veces llamado la “vitamina anti-estrés”, ya que hay
favoreciendo la buena digestión. Los beneficios de
indicios de que puede ser de ayuda a las víctimas de la
la bromelina son similares a los de papaya. Esta
depresión y la ansiedad.
deliciosa fruta tropical es también una rica fuente de la
Papaya
antioxidante vitamina C, así como de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo y de articulaciones,
La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes
la salud cardiovascular y la salud del sistema
antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina
inmunológico.
A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios
Propóleos
de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes
El propóleos es principalmente una sustancia resinosa
favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema
que las abejas recogen de los árboles y plantas, y
digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como
sus beneficios para la salud han sido reconocidos
el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las
desde hace siglos. El propóleos es probablemente
propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes
mejor conocido por sus propiedades naturales como
beneficios anti-inflamatorios.
antibiótico. Además, favorece la salud del sistema
Perejil Pariente del apio, el perejil es mucho más que un
inmunológico y autoinmune. Las propiedades naturales del propóleos también parecen ofrecer beneficios antiinflamatorios.
adorno. Esta fuente inagotable de nutrición rica en
57
glosario de ingredientes enfocados en la salud
La Riboflavina (Vitamina B2) La riboflavina o vitamina B2 regula el crecimiento de los glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema inmune fuerte por la protección del cuerpo contra el daño de los radicales libres. La riboflavina también favorece el pelo, la piel, las uñas y la visión sana.
se a vinculado en la investigación humana a la protección del ADN (nuestro material genético) en el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los
Espino Amarillo
niveles de colesterol saludables.
El espino amarillo es un arbusto resistente al invierno
Nabo
que contiene 190 componentes bio-activos.Es una rica fuente de vitaminas E y C, el beta-caroteno, ácidos grasos insaturados, aminoácidos esenciales y flavonoides. Las propiedades nutricionales del espino amarillo benefician al favorecer la salud cardiovascular, así como la del sistema digestivo y la salud del sistema inmunológico.
Selenio El selenio es un oligoelemento que se encuentra en el suelo, el agua y algunos alimentos. Se requiere para que el cuerpo funcione normalmente. El selenio ayuda a mantener tanto la salud del sistema inmunológico y la salud del sistema autoinmune, como la salud del sistema cardiovascular.
Espinacas La espinaca contiene por lo menos 13 diferentes compuestos flavonoides que funcionan como antioxidantes. Estos compuestos también aportan un poderoso apoyo al sistema autoinmune. La espinaca es una potente fuente de vitaminas K y A, así como de manganeso, ácido fólico y magnesio. Sus propiedades ofrecen un excelente apoyo para los sistemas óseo, cardiovascular y digestivo, la función cerebral e incluso la salud ocular.
Tomate Los tomates son una de las mejores fuentes de licopeno. La función antioxidante del licopeno
Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad igual de papas. Los nabos son una excelente fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio, niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios para la salud de los nabos incluyen su contribución a la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud del sistema autoinmune, y la salud ocular.
La Vitamina A La vitamina A es esencial para el mantenimiento de una piel saludable, una buena visión, y un sistema inmune fuerte. Es esencial para una buena salud general, y las personas que no reciben una cantidad adecuada de vitamina A en sus dietas han demostrado ser más vulnerables a infecciones y enfermedades infecciosas.
La Vitamina B12 La vitamina B12, también llamada cianocobalamina, trabaja con otras vitaminas B para convertir los alimentos en energía. Es necesaria para formar células de la sangre sanas. La vitamina B12 también contribuye con el mantenimiento de la salud del corazón, así como con la memoria y otras habilidades cognitivas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.
de licio chino contiene 18 aminoácidos y 21 minerales que son esenciales para una buena salud.
Zinc El zinc es un mineral que es vital para tener una vida saludable. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contribuye con un conteo sano de glóbulos blancos. El zinc ayuda a la absorción de minerales, incluyendo calcio, y también es compatible con una buena salud digestiva.
La Vitamina E La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante líder que contribuye a la salud ocular y la salud del sistema inmunológico. La vitamina E también es un eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.
La Hierba del Trigo Hierba de trigo es el trigo joven germinado de una a dos semanas de edad, y es una excelente fuente de fibra. Tiene un alto contenido en clorofila, calcio, vitaminas C y E, vitaminas del complejo B, magnesio y potasio. Se pueden encontrar unos 17 aminoácidos en la hierba de trigo, incluyendo aminoácidos esenciales. La hierba de trigo ayuda a mantener la salud gastrointestinal, la salud celular, y la salud del sistema autoinmune.
Extracto de Baya de Licio Al igual que la baya del goji tibetano, la baya de licio china se cultiva principalmente en China y Asia oriental. Las increíbles propiedades del extracto de baya de licio apoyan el desarrollo adecuado del ADN celular, además de apoyar el sistema inmune y la salud ocular. Este extracto también contribuye con la salud del sistema cardiovascular, inmunológico y con la salud del sistema autoinmune. El extracto de baya
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud de las Articulaciones y los Huesos
Amalaki El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
Mucha de la investigación se ha centrado en sus efectos anti-inflamatorios, pero la bromelina también ofrece un muy beneficioso soporte en el sistema digestivo, así como un sinnúmero de beneficios para la salud.
Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo, necesitan del calcio para funcionar perfectamente.
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
Sin embargo, según las estadísticas del gobierno
Hierba de Cebada
recomendada de calcio. El calcio también ayuda a
La hierba de cebada es la porción de las hojas de la planta de cebada. Tiene un alto contenido en calcio, hierro, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas antioxidantes C y E, flavonoides, vitaminaB12, y un número de enzimas y minerales. Conocido como un súper alimento verde, las propiedades de la hierba de cebada contribuyen a la salud cardiovascular e
federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad controlar el peso.
Uña de Gato La uña de gato es un extracto natural de la corteza interna de Uncaria tomentosa, un fascinante descubrimiento de hierbas de la selva peruana. La hierba de la uña de gato se ha utilizado durante cientos
intestinal, así como la salud de articulaciones.
de años por los indios nativos Ashanica. La uña de
Fucus
y fomentar la salud de los riñones. También parece
El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud de las articulaciones, así como a una saludable
gato se ha utilizado para favorecer el sistema inmune ser beneficiosa en el mantenimiento de la salud de las articulaciones y puede ofrecer propiedades analgésicas.
Cerezas Las cerezas son una de las “súper frutas” más de moda actualmente. Además de estar llenas de poderosos antioxidantes, las cerezas también contienen otros nutrientes importantes como el beta caroteno (19 veces más que los arándanos o las fresas),
actividad de la glándula tiroides.
potasio, vitamina C y fibra. Las cerezas parecen ser
La Bromelina
en el apoyo de la salud cardiovascular y ósea. Incluso
La bromelina es una enzima derivada de la planta de la piña. Más de 200 trabajos científicos se han escrito
beneficiosas en la reducción de inflamación, así como ayuda al mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre.
sobre la bromelina desde que se introdujo por primera vez como una sustancia potenciadora de salud en 1957.
60
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Citrus Bioflavonoides
Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar,
Los bioflavonoides son pigmentos vegetales
proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.
responsables de los colores de muchas flores y frutos. Los citrus bioflavonoides son los
Aceite de Linaza
bioflavonoides que se encuentran en los cítricos,
El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico
como limones, naranjas, mandarinas, pomelos, etc.
(ALA), un ácido graso esencial Omega-3 que ofrece
Los citrus bioflavonoides son extremadamente altos
soporte de gran alcance para la salud del corazón.
en actividad antioxidante, lo que ayuda a optimizar
Además, ayuda a favorecer el mantenimiento de
la buena salud y combatir el envejecimiento
los niveles de colesterol saludables. El aceite de
prematuro. También ayudan a favorecer la salud
linaza también proporciona apoyo en la salud
del sistema circulatorio y poseen las propiedades
antiinflamatoria de articulaciones e incluso ayuda a
antialérgicas, anti-virales y anti-inflamatorias.
favorecer la salud digestiva.
Complejo Calcio de Coral
Hoja Entera de Fucus Vesiculosus
El complejo calcio de coral (tal como se encuentra
Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido
en Trévo) se encuentra mucho más disponible
nutricional. Los vegetales de mar, incluyendo el
biológicamente que otras formas de calcio. El
fucus vesiculosus, ofrecen el rango más amplio de
complejo de calcio de coral también contiene una
minerales entre cualquier tipo de comida, conteniendo
mezcla óptima de los principales minerales y
virtualmente todos los minerales encontrados en el
oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la
océano – los mismos minerales encontrados en la
función nerviosa, así como a equilibrar los niveles de
sangre humana. Los vegetales de mar son una fuente
pH en el cuerpo para tener una mejor salud. También
excelente de yodo y vitamina K, una gran fuente de
es bien conocido por su apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.
ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente
Hoja Dulce
pantoténico. Sus propiedades nutricionales apoyan
de hierro, calcio, las vitaminas B riboflavina y ácido el funcionamiento saludable de la tiroides, la salud
Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido
cardiovascular, y hasta ofrece beneficios del control de
de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo
peso. Las sustancias semejantes a los carbohidratos
el dulce, ofrecen la más amplia gama de minerales
llamadas fucanos encontradas en los vegetales de mar
que cualquier otro alimento, contienen casi todos los
proveen beneficios anti-inflamatorios poderosos.
minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana.
Fruta Gac
Las verduras de mar son una excelente fuente de
Popular en el sudeste de Asia, la fruta gac está
yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico
llena de betacaroteno, licopeno, vitamina C y otros
y magnesio, así como una buena fuente de hierro,
antioxidantes fuertes que no sólo contribuyen a
calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.
favorecer el sistema inmune, sino también ayudan a
Sus propiedades nutricionales favorecen la función
retardar los efectos del envejecimiento. Las pruebas
saludable de la tiroides, la salud cardiovascular,
de laboratorio y la investigación científica han
e incluso ofrecen beneficios de control de peso.
61
glosario de ingredientes enfocados en la salud
demostrado que la fruta gac contiene 70 veces más licopeno que los tomates, 20 veces más beta caroteno que las zanahorias, 40 veces más vitamina C que las naranjas, y 40 veces más zeaxantina que el maíz amarillo. La fruta Gac favorece la salud ocular, la salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, y la salud cardiovascular.
Té Verde (descafeinado) El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales. Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud cardiovascular, salud del sistema inmunológico, salud de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el control de peso.
Col Rizada A pesar de que generalmente los vegetales son alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra por encima del resto. No sólo es una de las mejores fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud del corazón y la salud del sistema inmunológico, sino que también proporciona otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col rizada posee los importantes carotenoides luteína y zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según resultados de investigaciones recientes, la col rizada es también una poderosa fuente de calcio de buena absorción.
L-Prolina La prolina es un aminoácido que es esencial para la síntesis de colágeno, la proteína más abundante en los mamíferos. El colágeno es la principal proteína estructural que constituye todos los tejidos conectivos humanos, incluyendo la piel, tendones, ligamentos, articulaciones, huesos, venas y arterias.
L-Serina El aminoácido serina se requiere para el metabolismo adecuado de grasas y ácidos grasos y también se utiliza en el crecimiento del tejido muscular. Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.
El Licopeno El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.
Manganeso El manganeso es un oligomineral esencial necesario para la fabricación de enzimas necesarias para el metabolismo de las proteínas y las grasas. También es compatible con la salud del sistema inmunológico, así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre. El manganeso está involucrado en la producción de energía celular, la reproducción y crecimiento de los huesos. Este micronutriente activa las enzimas responsables del ADN y la producción de ARN.
Mangostán La fruta del mangostán, que proviene de un árbol tropical perenne, es un antioxidante excepcional. Sus propiedades ofrecen un potente soporte para la salud del sistema cardiovascular, la salud del sistema circulatorio, la salud del sistema inmune, e incluso pueden ofrecer mejores beneficios cognitivos. El mangostán también parece tener propiedades anti-inflamatorias.
Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda en la absorción de calcio y también juega un papel
62
glosario de ingredientes enfocados en la salud
clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El
propiedades activas de papaya ofrecen incluso potentes
magnesio también es vital para el mantenimiento de
beneficios anti-inflamatorios.
la salud del corazón y ayuda a mantener una función muscular adecuada.
Baya de Maqui
Palo de Arco La corteza interna del árbol de palo de arco que se encuentran en las selvas tropicales de América
Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos
Latina ofrece una rica fuente de nutrientes. Se sitúa
de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,
junto a la equinácea como estimulante del sistema
polifenoles y flavonoides. También son una buena
inmune. También posee potentes propiedades anti-
fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.
microbianas, anti-inflamatorias y anti-hongos. El palo
Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular
de arco favorece la salud del sistema digestivo, así
al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen
como la salud del sistema autoinmune.
propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol
Piña
y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los
La piña contiene una mezcla de enzimas que
indígenas de América del Sur para favorecer la
digieren proteínas llamada bromelina, que ofrece
fortaleza, resistencia y la buena salud en general.
potentes beneficios antiinflamatorios. La bromelina
Noni
ayuda a descomponer los lazos de aminoácidos en las proteínas, favoreciendo la buena digestión. Los
El fruto Noni, nativo del Pacífico Sur, es una excelente
beneficios de la bromelina son similares a los de
fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, niacina,
papaya. Esta deliciosa fruta tropical es también una
potasio, vitamina A, calcio y sodio. Las investigaciones
rica fuente de la antioxidante vitamina C, así como
han identificado la presencia de 10 vitaminas
de manganeso. La piña ayuda la salud del tejido óseo
esenciales, 7 minerales dietéticos, y 18 aminoácidos
y de articulaciones, la salud cardiovascular y la salud
en el noni. Ayuda a mantener niveles saludables de
del sistema inmunológico.
azúcar en la sangre y la salud del sistema digestivo, así como la salud del sistema inmunológico. Noni
Potasio
es también beneficioso en el apoyo del sistema
Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo
autoinmune y la salud de las articulaciones.
dependen de este mineral para funcionar
Papaya
correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también
La fruta de la papaya es una rica fuente de nutrientes
facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.
antioxidantes como los carotenos, vitamina C, vitamina
Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo,
A, y flavonoides, así como las vitaminas B, ácido fólico
favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso
y ácido pantoténico. También proporciona los beneficios
ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El
de potasio, magnesio y fibra. Juntos, estos nutrientes
potasio también favorece la función renal y la salud
favorecen la salud cardiovascular, la salud del sistema
del corazón.
digestivo, y el apoyo al sistema inmunológico, así como el sistemaautoinmune y favorecen la salud ocular. Las
63
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Propóleos El propóleos es principalmente una sustancia resinosa que las abejas recogen de los árboles y plantas, y sus beneficios para la salud han sido reconocidos desde hace siglos. El propóleos es probablemente mejor conocido por sus propiedades naturales como antibiótico. Además, favorece la salud del sistema inmunológico y autoinmune. Las propiedades naturales del propóleos también parecen ofrecer beneficios antiinflamatorios.
salud del corazón, la salud del sistema autoinmune, e incluso la salud ocular.
La Vitamina D La vitamina D es más conocida por su papel en el desarrollo y mantenimiento de dientes, huesos y cartílago sanos en niños y adultos. Ayuda al cuerpo a mantener los huesos y dientes fuertes, aumentando la absorción de calcio y fósforo en el intestino delgado.
La Vitamina E
Tomate
La vitamina E o tocoferol alfa, es un antioxidante
Los tomates son una de las mejores fuentes de
líder que contribuye a la salud ocular y la salud del
licopeno. La función antioxidante del licopeno se a vinculado en la investigación humana a la protección del ADN (nuestro material genético) en
sistema inmunológico. La vitamina E también es un eficaz antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir el daño solar.
el interior de los glóbulos blancos. Los tomates son también una gran fuente de vitamina C y K. Sus beneficios para la salud incluyen apoyo a la salud cardiovascular, la salud del sistema autoinmune, fuerza del hueso, e incluso el mantenimiento de los niveles de colesterol saludables.
Cúrcuma La cúrcuma es un arbusto perenne que crece en la India y otras áreas tropicales de Asia. Los beneficios para la salud de esta hierba rica en antioxidantes se encuentran en la curcumina, un ingrediente activo que ayuda a la salud del corazón, el hígado y el sistema digestivo. Los beneficios anti-inflamatorios de la cúrcuma también contribuyen con la salud articular.
La Vitamina C La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es uno de los antioxidantes más poderosos y conocidos. Ayuda a mantener sano colágeno en la piel, repara tejidos dañados, favorece la salud de dientes y huesos, y refuerza el sistema inmunológico. La vitamina C también ofrece un soporte de gran alcance para la
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Hombre
L-Alanina
El Licopeno
La alanina es un aminoácido no esencial y es utilizado
El licopeno es el pigmento que da a muchos frutos y
por el cuerpo para construir proteínas. Ayuda y es
hortalizas (sobre todo los tomates) su hermoso color
necesario para el metabolismo de la glucosa, un
rojo. También es un poderoso antioxidante que ofrece
hidrato de carbono simple que el cuerpo utiliza como
una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido
energía. La alanina también parece ser de beneficio en
el apoyo a la próstata, los huesos y salud de la piel.
el apoyo a la salud de la próstata en los hombres.
L-Arginina La arginina es uno de los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y apoyo al control de peso. La arginina también parece ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en la desintoxicación del hígado.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Sistema Respiratorio
Limón
Nabo
Si bien los limones son a menudo considerados como
Los nabos son una “almidón” vegetal, pero aportan
ácidos, son muy beneficiosos en el apoyo a la salud del
sólo un tercio de cantidad de calorías que una cantidad
sistema digestivo. También ofrecen un poderoso apoyo
igual de papas. Los nabos son una excelente fuente
para la salud del sistemarespiratorio. Los limones
de vitamina C, fibra, ácido fólico, manganeso, ácido
son una rica fuente de vitamina C, magnesio, calcio y
pantoténico y cobre, así como tiamina, potasio,
potasio.
niacina y magnesio. Además, son una buena fuente de
Cebolla
vitaminas B6 y E, así como riboflavina. Los beneficios para la salud de los nabos incluyen su contribución a
Las cebollas ofrecen una gran cantidad de beneficios
la salud cardiovascular, salud respiratoria, la salud
para la salud, incluido el apoyo de la salud del sistema
del sistema autoinmune, y la salud ocular.
digestivo, respiratorio y autoinmune. Las cebollas son una fuente rica en flavonoides, sustancias que se sabe proporcionan apoyo a la salud cardiovascular. También favorecen el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, así como colesterol y triglicéridos.
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glosario de ingredientes enfocados en la salud
Salud del Tracto Urinario
Arándano
Fruta Goji
Los arándanos figuran consistentemente altos en la
Encontradas en el Tíbet y Mongolia, las bayas de goji
actividad antioxidante en comparación con otras frutas
contienen más proteína que el trigo integral, más beta
y hortalizas frescas. Los antioxidantes del arándano,
caroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina
vitaminas y minerales son responsables por sus
C por peso que las naranjas. La goji es conocida
potentes beneficios de la salud, que incluyen el soporte
como la “fruta de la longevidad”, ya que contiene
en la salud del corazón, salud del tracto urinario, y en
poderosos antioxidantes que ayudan a proteger
la mejoría de la concentración mental. Los estudios
contra el envejecimiento prematuro y combatir los
también muestran que los arándanos parecen tener un
radicales libres. Parece que estimula la liberación de
efecto protector contra el daño del ADN.
la hormona de crecimiento humano (hGH), a veces
Arándano Agrio
llamada la “hormona de la juventud”. Las propiedades nutricionales de la fruta del goji también contribuyen
Comúnmente recomendado por los médicos para la
a un sistema inmune sano, al sistema digestivo, al
salud urinaria, los arándanos están cargados con
sistema cardiovascular, e incluso a la salud del hígado
vitamina C y un número de polifenoles (los cuales son
y del riñón.
poderosos antioxidantes). Los arándanos son también asociados con la salud cardiovascular ya que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.
67
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Control de Peso
Amalaki El fruto del árbol Amalaki es parte de la farmacopea ayurvédica. Durante siglos, se ha utilizado como un potente rejuvenecedor para todo el cuerpo. Sus propiedades parecen estimular la producción de células rojas, mejorar la regeneración celular, aumentar la masa corporal magra y favorecer el correcto funcionamiento del hígado, el corazón, el bazo y los pulmones. La fruta Amalaki es también una fuente rica en antioxidantes y contribuye a mantener
particularmente rica en proteínas, carotinoides, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Las propiedades de la espirulina han sido asociadas durante mucho tiempo con el exitoso control de peso y la buena salud general.
Calcio La falta de este mineral vital significa algo más que huesos débiles. Los principales órganos y las funciones corporales, como el corazón y el metabolismo,
un saludable nivel de azúcar en la sangre.
necesitan del calcio para funcionar perfectamente.
Remolacha
federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad
Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.
Sin embargo, según las estadísticas del gobierno recomendada de calcio. El calcio también ayuda a controlar el peso.
Cromo Un oligomineral hallado en la naturaleza, de origen vegetal. Ayuda en el metabolismo de la glucosa y a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Hoja Dulce
Fucus
Un vegetal del mar atesorado por su alto contenido
El fucus es un tipo de alga café que crece en el norte
de nutrientes. Los vegetales del mar, incluyendo
del Atlántico y las costas del Pacífico de los Estados Unidos y en la costa norte del Atlántico y la costa báltica de Europa. Sus beneficios incluyen el control de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre, e incluso parece ser útil en los esfuerzos para mantener el peso. El fucus también ayuda a la salud de las articulaciones, así como a una saludable
el dulce, ofrecen la más amplia gama de minerales que cualquier otro alimento, contienen casi todos los minerales que se encuentran en el océano - los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana. Las verduras de mar son una excelente fuente de yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro, calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.
actividad de la glándula tiroides.
Sus propiedades nutricionales favorecen la función
Espirulina Verde Azul
e incluso ofrecen beneficios de control de peso.
La espirulina verde azul es una planta acuática microscópica que a menudo se le llama el alimento perfecto de la naturaleza debido a su abundante
saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, Las sustancias de hidratos de carbono, llamado fucanos, que se encuentran en los vegetales del mar, proporcionan poderosos beneficios antiinflamatorios.
perfil nutricional. Es conocida como una fuente
68
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Té Verde (descafeinado)
L-Arginina
El té verde es un tipo de té hecho exclusivamente
La arginina es uno de los 20 aminoácidos que
con las hojas de Camellia sinensis que es una fuente
constituyen las proteínas. Algunos de los beneficios
libre de cafeína, llena de antioxidantes nutricionales.
para la salud arginina incluyen el apoyo al sistema
Sus propiedades nutricionales dan apoyo a la salud
inmunológico, el apoyo al sistema cardiovascular, y
cardiovascular, salud del sistema nmunológico, salud
apoyo al control de peso. La arginina también parece
de las articulaciones, anti-envejecimiento, e incluso el
ser de beneficio en la fertilidad masculina y ayuda en
control de peso.
la desintoxicación del hígado.
Yodo
L-Cistina
El yodo es un oligomineral esencial que es vital para el
La Cistina, otro aminoácido, juega un papel
crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Favorece
importante en el proceso de desintoxicación del
a tasas metabólicas saludables y también juega un
cuerpo y ayuda a proteger el hígado de las toxinas.
papel importante en el mantenimiento de niveles
También ayuda en la producción de colágeno y es
óptimos de energía del cuerpo. El yodo también favorece
muy beneficioso en el crecimiento de uñas, piel y
la salud del sistema autoinmune, e incluso ayuda a
cabello fuertes. La cistina es también un poderoso
mantener sanos los dientes, el cabello y las uñas.
antioxidante. Ofrece apoyo al sistema cardiovascular e
Quelpo
incluso promueve la quema de grasa.
Un vegetal de mar atesorado por su alto contenido
L-Tirosina
de nutrientes. Los vegetales de mar, incluyendo las
El aminoácido tirosina ayuda con el funcionamiento
algas, ofrecen una gama más amplia de minerales
normal de las glándulas suprarrenales, tiroides y
que cualquier otro alimento, contienen casi todos los
la hipófisis. También suprime el apetito y reduce la
minerales que se encuentran en el océano - los mismos
grasa corporal. La tirosina sirve como elevador del
minerales que se encuentran en la sangre humana.
humor natural y puede ser útil en el tratamiento de la
Los vegetales del mar son una excelente fuente de
fatiga crónica.
yodo y vitamina K, una gran fuente de ácido fólico y magnesio, así como una buena fuente de hierro,
Baya de Maqui
calcio, riboflavina, vitamina B y ácido pantoténico.
Las bayas de Maqui tienen niveles asombrosos
Sus propiedades nutricionales favorecen la función
de antioxidantes, incluyendo las antocianinas,
saludable de la tiroides, la salud cardiovascular, e
polifenoles y flavonoides. También son una buena
incluso ofrecen beneficios de control de peso. Las
fuente de calcio, vitamina C, potasio y hierro.
sustancias de hidratos de carbono, llamadas fucanos,
Estas bayas favorecen el sistema cardiovascular
se encuentran en los vegetales del mar y proporcionan
al incrementar el flujo sanguíneo e incluso ofrecen
poderosos beneficios anti- inflamatorios.
propiedades analgésicas. Las bayas de Maqui también parecen favorecer niveles sanos de colesterol y triglicéridos. Estas han sido utilizadas por los indígenas de América del Sur para favorecer la fortaleza, resistencia y la buena salud en general.
69
glosario de ingredientes enfocados en la salud
Potasio Todas las células, tejidos y órganos del cuerpo dependen de este mineral para funcionar correctamente. El potasio ayuda a regular el equilibrio de los fluidos y minerales en las células, y también facilita la transmisión de los impulsos nerviosos. Se requiere para el crecimiento normal del cuerpo, favorece el crecimiento del tejido muscular, e incluso ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. El potasio también favorece la función renal y la salud del corazón.
Remolacha Las remolachas contienen una gran cantidad de fibra la mitad soluble y la mitad insoluble. Ambos tipos juegan un papel importante en la lucha contra la grasa. Las remolachas son particularmente ricas en ácido fólico, calcio y hierro. Estos coloridos tubérculos contienen poderosos compuestos de nutrientes que contribuyen a la salud del corazón, la salud del sistema inmune, e incluso la salud reproductiva.
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Salud del mujeres
Raíz Bardana
sobre los beneficios del ácido fólico se refiere a la del adecuado desarrollo del feto. El folato es esencial
Esta hierba que se encuentra en toda Europa y Asia
para la salud del tubo neural en los recién nacidos.
es una fuente rica en cobre, hierro, manganeso,
También proporciona un fuerte apoyo del sistema
biotina, azufre, zinc, hierro, aminoácidos, mucílago y
cardiovascular e incluso parece ayudar a promover la
vitaminas B1, B6, B12, y E. La bardana es un fuerte
salud de ADN.
desintoxicante con poderosos beneficios de balance hormonal. Sus propiedades favorecen al aumento de la
Col Rizada
circulación en la piel, ayudando a desintoxicar el tejido
A pesar de que generalmente los vegetales son
de la piel. Esta purificación ayuda a aliviar algunas
alimentos nutritivos, la col rizada se encuentra
cargas de limpieza de los riñones y el hígado. La
por encima del resto. No sólo es una de las mejores
Bardana también contiene un carbohidrato llamado inulina que fortalece el hígado.
fuentes de beta caroteno, un poderoso antioxidante
Calcio
sistema inmunológico, sino que también proporciona
que contribuye a la salud del corazón y la salud del otros nutrientes importantes. Por ejemplo, la col
La falta de este mineral vital significa algo más que
rizada posee los importantes carotenoides luteína y
huesos débiles. Los principales órganos y las funciones
zeaxantina, que son vitales para la salud ocular. Según
corporales, como el corazón y el metabolismo,
resultados de investigaciones recientes, la col rizada
necesitan del calcio para funcionar perfectamente.
es también una poderosa fuente de calcio de buena
Sin embargo, según las estadísticas del gobierno
absorción.
federal, sólo el 21% de nosotros recibe la cantidad recomendada de calcio. El calcio también ayuda a
L-Lisina
controlar el peso.
Lisina, otro aminoácido, ayuda en la construcción de
Complejo Calcio de Coral
masa muscular, así como la formación de colágeno y la reparación de tejidos. También se utiliza en la
El complejo calcio de coral (tal como se encuentra
producción de anticuerpos, hormonas y enzimas, y
en Trévo) se encuentra mucho más disponible
ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La lisina ayuda
biológicamente que otras formas de calcio. El complejo
a mantener el balance de nitrógeno adecuado y
de calcio de coral también contiene una mezcla óptima
compatible con una mejor concentración.
de los principales minerales y oligoelementos. Ayuda a la salud muscular y a la función nerviosa, así como
Manganeso
a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo para tener
El manganeso es un oligomineral esencial necesario
una mejor salud. También es bien conocido por su
para la fabricación de enzimas necesarias para el
apoyo en el corazón, los huesos y la salud del sistema inmunológico.
metabolismo de las proteínas y las grasas. También
El Folato (Ácido Fólico)
así como el equilibrio saludable de azúcar en sangre.
es compatible con la salud del sistema inmunológico, El manganeso está involucrado en la producción de
Esencial para el crecimiento normal de las células
energía celular, la reproducción y crecimiento de
y una sangre sana, el folato es la forma de la
los huesos. Este micronutriente activa las enzimas
vitamina B que se encuentra naturalmente en los
responsables del ADN y la producción de ARN.
alimentos. Una de las áreas de mayor investigación
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Magnesio El magnesio es un mineral esencial para muchos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Ayuda en la absorción de calcio y también juega un papel clave en la formación de huesos y dientes fuertes. El magnesio también es vital para el mantenimiento de la salud del corazón y ayuda a mantener una función muscular adecuada.
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