Guia Kashrut Comunidad Judia Madrid Tamuz 5776 Julio 2016
Supervisada por:
Rab Moshe Bendahan Gran Rabino de Madrid
Escrita y organizada por:
Rab Ilay Uziel More Daniel Garber
Estimados amigos: Con la finalidad de estimular y facilitar el consumo de productos kasher, hemos editado una lista de alimentos que se pueden adquirir en el mercado nacional, y cuyos ingredientes están permitidos. Hay que constatar que, para que un producto pueda llevar el sello kasher, tienen que estar controlado desde el comienzo del proceso de producción hasta el envasado. Por tanto, sólo los productos que llevan el sello de un rabino autorizado, son considerados kasher. Pero debido a que existen productos cuyos ingredientes son válidos, publicamos esta lista, para aquellas personas que se rigen por la materia prima. Rabino Moshé Bendahan Esta lista recoge los productos que han sido analizados hasta la fecha de hoy. Las marcas que no figuran todavía, podrán ser añadidas una vez que se efectúen los controles necesarios y sean aprobadas por el Rabinato de Madrid. La lista se actualizará regularmente en la página web de la Comunidad Judía de Madrid, www.cjmadrid.org Nos puedes enviar preguntas y te responderemos a la brevedad
[email protected]
Emulgentes y aditivos NO Kasher E120
E163
E304
E334
E335
E336
E337
E353
E354
E433
E434
E435
E436
E445
E462
E470
E471
E475
E477
E479
E479b E480
E481
E482
E542
E570
E572
E573
E912
E914
E904
E422
E430
E431
E432
E472 (a,b,c,d,e,f,g)
E473
E474
E483
E491
E492
E494
E495
E915
E920
E966
E493
Símbolos Kasher que se encuentran en Madrid
Importante: si añadimos un sello junto al nombre del producto significa que para adquirirlo está obligado que haya sello sobre el producto y no se puede comprar la misma marca sin sello. Los productos nuevos sin sello están supervisados aunque salgan a venta sin sello por motivos comerciales.
Contenidos Aceites ..........................................................................................................................................................1 Alimentación Infantil ......................................................................................................................................1 Alfajores ........................................................................................................................................................1 Azúcar ...........................................................................................................................................................1 Barritas de cereales ........................................................................................................................................1 Bebidas alcohólicas ........................................................................................................................................1 Cacao Soluble ................................................................................................................................................2 Cafe ..............................................................................................................................................................2 Caramelos .....................................................................................................................................................2 Celiacos/Gluten Free ......................................................................................................................................2 Cereales ........................................................................................................................................................3 Chocolates.....................................................................................................................................................3 Conservas ......................................................................................................................................................4 Crema de cacahuete / al cacao........................................................................................................................4 Churros (sin relleno) ......................................................................................................................................4 Dulce de Leche:..............................................................................................................................................4 Especias ........................................................................................................................................................4 Frutos Secos y deshidratados ..........................................................................................................................4 Galletas .........................................................................................................................................................5 Helado ..........................................................................................................................................................6 Leche ............................................................................................................................................................6 Levadura y Espesantes ...................................................................................................................................6 Mantequilla ...................................................................................................................................................6 Masa filo – hojaldre........................................................................................................................................6 Mermelada ....................................................................................................................................................6 Nata ..............................................................................................................................................................7 Pastas y Cuscus ..............................................................................................................................................7 Papel de Hornear ...........................................................................................................................................7 Patatas Fritas .................................................................................................................................................7 Pescado.........................................................................................................................................................7 Quesos ..........................................................................................................................................................7 Refrescos.......................................................................................................................................................7 Sacarina y Edulcorantes ..................................................................................................................................8 Salsas ............................................................................................................................................................8 Te .................................................................................................................................................................8 Verduras congeladas/Latas .............................................................................................................................8 Yogures .........................................................................................................................................................8 Zumos ...........................................................................................................................................................9 Establecimientos Kasher ............................................................................................................................... 10
Aceites
Azúcar
Borges
Whitworths
La Española Carbonell
Carrefour Organico native BKA
Virgen Extra Girasol
Barritas de cereales
Canoliva
Larabar
Extra virgen
Chocolate Coconut Chew Bar
Camposur
Pistachio Bar
Extra virgen
Banana Bread Bar
Francisco Gomez
EApple Pie Bar
Extra Virgen
Natural Valley
No todos los aceites de girasol son kosher, hay en el
Kelloggs - Special K
mercado con estabilizantes prohibidos como por ejemplo palmitato de azcorbilo E304. Prohibido
Dark chocolate
aceite de girasol coosol especial para freir. Comprar
Taste of nature
solo sin aditivos.
Brazilian nut fiesta Quebec Cramberry Carnival
Alimentación Infantil Similac de Laboratorios Abbot
Bebidas alcohólicas
Similac
Calvados
Similac Iron
Cervezas
Gain
(Todas las marcas naturales, sin aditivos)
Similac Top 1-2-3
Cointreau
Similac Lactose Free
(Solo el elaborado en Francia)
Similac Neosure
Drambuie
Ensure
(Solo el embotellado en el Reino Unido)
Glucerna
Ginebra
Similac Advance HA
Beefeater
Nutribén
Plymouth Dry
Inicio al biberón
Seagers
Inicio a la fruta
Westminster
8 cereales con miel
Ron Bacardi Blanco Scotch/ Single Malt
8 cereales con un toque de miel 4 frutas
Cardhu Glenfidch
Alfajores
Solero Reserva 15 Años Sidra Tequila1
Mardel Blanco
Blanco Sauza
Negro 1
Otras marcas elaboradas y embotelladas en
México 100 % Puro de Agave.
1
José Cuervo Plata y Oro
Nescafe
Vodka
En grano y solubles
No aromatizados
Supracafé
- Finlandia
Círculo de Oro
- Absolut
Comercio Justo
- Smirnoff
Macondo
Whisky y Bourbon
Tayrona
(Naturales y no mezclados)
Descafeinado Instantáneo.
Chivas Regal y Royal Salute
Cápuslas de Expreso (café solo)
Cutty Sark
Nescafé
Deward’s
Dolce Gusto
J&B
Expresso.
Ballantine’s
Expresso intenso/descafeinado
Johnny Walker
Lungo
Rob Roy
Barista
White Horse Extra Fine
Ristreto
White Horse Fine Old
Café con leche
Crow Royal
Licores
Caramelos
Muchos contienen alcohol etílico de vino, por
Respirol
lo tanto deben llevar sello rabínico.
Eucalipto Miel y Regaliz
Cacao Soluble
Mentol
Smint
Dulcinea Nestlé
Menta
Ricola
Nestlé Selección
Todas las especialidades fabricadas en
Nesquik
Suiza.
ColaCao Valor (Puro en polvo) Simon Coll (Cacao en polvo)
Las pastillas blandas no están autorizadas.
Celiacos/Gluten Free
Cafe
ORGRAN
Natural en grano (Todas las marcas) Soluble 100%
Desayuno multicereales con Quinoa. Mezcla para pizza.
Nescafé
Mezcla para hojaldre.
La Estrella
Mezcla para pan sin gluten.
Supracafé
Gama de harinas.
Descafeinado
Mezcla de muffin de chocolate.
Nescafé
Mousse de chocolate.
Nespresso
Mezcla pastel de vainilla. Sustituto del huevo.
Café Instantaneo
2
Corazones de mantecados.
Just Right
Galletas de dinosaurios con frutas.
Miel Pops
Gama pastas con verdura.
Rice Krispies
Gama pasta, arroz y maiz.
Tresor
itsy Bitsy cereales
Weetabix
Itsy Bitsy gama galletas ositos. Mezcla para tortitas manzana y canela.
Chocolates2
Migas de arroz. Migas de maiz.
Dulcinea
Sustituto de gluten.
3
Trufas
Galleta clasica de chocolate.
Fantasia
Galleta de frambuesa.
Avellana
Mezcla para crema de vainilla.
Capuchino
Tostadas de maiz.
Bombones
super cereales.
Surtidos y chocolate
Caritas de vainilla.
Tableta Chocolate
Mantecado dulce.
Con leche relleno trufa, fresa, naranja
Brownie mix
Negro, blanco, leche, almendras,
Pudding mix.
crujiente, avellanas, postre.
Galletas de te.
Barquillo
Taste of nature
Chocolate crujiente
Barritas energéticas de almond
Granillo Negro/colores para decoración
SAM MILLS
Chips de chocolate
pasta for kids
Turron Chocolate, crujiente, almendras
Cereales Enviro Kidz
Galaxy
Gorilla Munch
Caramel
Koala Crips
Marca Orgran
Cookie Crumble
Kellogg’s
Counters Minstrels
All-Bran Plus
Nut Crunch
All-Bran Flakes
Ripple
All-Bran de fruta y fibra
Smooth Milk
All-Bran Splits
Triple Chocolate Stick
Choco Corn Flakes
Kit Kat
Choco Krispies Choco Krispies Lunastella
2
Muchos de estos chocolates se los puede conseguir en Dealz tienda de prouctos ingleses. 3 Algunos se puede conseguir en Supersol, otros en la web, se puede comprar esta marca también sin sello
Corn Flakes Corn Flakes Crunchy Nut Frosties
3
Caramel
Cebollitas
Dark
Ajos encurtidos
Orange
Todas las conservas de amanida
Pop Choc
son kosher menos las alinadas al pesto.
Bounty Bar
Crema de cacahuete
Mars Bar
Peter Pan
Snickers Bar Skippy
Twix Bar Maltesers
Crema al cacao
Topic Merci Fines Selection (con sello)
Dulcinea 1 sabor
Mon Chéri con sello After Eight
2 sabores
Menta
Churros (sin relleno)
Simon Coll
Carrefour EURO FRITS
En tabletas de 85g – 200g Leche, blanco ,70%, con/sin azúcar Napolitanas 5g
Dulce de Leche:
leche/B, bitter/B, bitter taza café, 70% B
Márdel
Blanca/B, 70% flow pack Napolitanas 3g
Estilo casero (Gourmet)
56% cacao, 56% cash & carry
Autentico
Especialidades
Light
polvo extra, piedra extra
Toping
Expositores
Pasteleria
madera con/sin azúcar
Conaprole Andino
Hostelería polvo vainilla Sombrilla
Especias
Planetas
Artemis Carrefour bion
cuadras gtes, pastel gtes, oroplata gtes
Conservas
Frutos Secos y deshidratados
Jolca
Borges (también fritos)
Aceitunas con y sin hueso
Roasted edamame crunch dried snack Los frutos secos como pasas, ciruelas,
Sarasa Aceitunas con y sin hueso
albaricoques, dátiles, higos, etc., si son de
Amanida
origen europeo o americano, verificar la
Aceitunas
ausencia de agentes de recubrimiento (origen
Pepinillos
animal).
4
Galletas
Cereal, Fruit & Nut Bars Brunch Bar
Chunk
Chocolate Chip
White chocolate Macadamia
Cereal, Fruit & Nut Bars Brunch Bar Raisin
Dark Chocolate pecan
Chocolate Spread Milk Chocolate Cadbury
Dark Double chocolate
Crunchie Cadbury Curly Wurly
Hershey´s
Bournville Cocoa (Parve)
Semi- sweet chocolate chips
Hot Drinks Drinking Chocolate (Parve)
Parve:
Dairy Milk
Crown Cracker
Dairy Milk Bubbly
Quely Ryvita
Dairy Milk Bubbly White Dairy Milk Buttons
Sésamo Crispbread
Dairy Milk Caramel
Dark DYE
Dairy Milk Caramel Nibbles
Crackers & Crispbreads
Dairy Milk Chocos
Ryvita ORIGINAL
Dairy Milk Crunchie Milk Freddo
Ryvita MULTI – GRAIN
Dairy Milk Fruit & Nut Ryvita Fruit Crunch
Dairy Milk Tasters
Ryvita Sunflower Seeds & Oats
Dairy Milk Turkish
Carr’s (Crackers)
Dairy Milk Wholenut Double Decker
Terra
Dream
Snacks de vegetales
Eclairs Classic
Wasa
Fingers Milk Chocolate
Delikatess
Flake
Sésamo
Flake Moments Fudge
Con leche
Milk Tray
Pop cornet
Picnic
Jolly time Microwave Popcorn
Roses Assortment
Walkers Bahlsen (con sello)
Snack Sandwich Chocolate
Duncan Hines
Snack Wafer
Snack Shortcake
Galletas, Tartas
Time Out
Cremas chocolates, queso
Twirl Twirl Bites
Pepperidge Farm
Wispa
Chocola´s
Wispa Gold
Crispy Choc Hamlet
Magdalenas:
Galletas CADBURY bajo supervicion de
La Vegana (Sin relleno)
sin sello
Bizcochos:
5
(La Maizena Express no es kasher)
Balconi Choco & Latte
Agar-Agar
Mini Tiramisu
Mantequilla
Roll alla Frutta
(Sin colorantes ni conservantes)
Sweet Roll al Cacao
Cualquier marca: verificar la ausencia de
Arias La Asturiana Kerrygold Président Reny Picot
aditivos, emulgentes y sabores/aromas.
Walkers
Trancetto al Cacao Choco Dessert De arroz y maíz
Pure Butter
Helado
Shortbread rounds
Ben & Jerry Margarina:
Haggen Dazs
Crisco
Calippo Lima limon
Masa filo – hojaldre J R (sello Bet Din Paris)
Toblerone Chocolate Cake (sello K)
Crujientes4 (sello Bet Din Paris)
Leche De Vaca:
Mermelada
La Asturiana Lauky Parmalat Président Puleva
5
Bebé Fresa Albaricoque Melocotón Ciruela
De soja, almendras y avena:
Mora
Se pueden consumir si no tienen ni aromas ni
Hero
aditivos. El E-407 está autorizado
Naranja
(carragenanos).
Melocotón Fresa
Levadura y Espesantes
Ciruela
Levadura Parve:
Mora
Mandarín Maizena
Dulce de batata:
Maizena Potax Levadura
Emeth
Maizena Levadura de Panadería
Royal Lessaffre Espesantes:
4
Se puede conseguir en Mercadona Las mermeladas Light de estas marcas y gustos son permitidas. 5
Maizena clásica
6
Nata
Pescado
Las natas que solo llevan el E-407 están
El pescado congelado debe ser comprado con
permitidas, por ejemplo:
piel para verificar que tenga escamas.
Nata Pascual Líquida
Anchoas
Nata Asturiana Líquida para montar
El cantábrico Fredo
Nata Ligera de Reny Picot Nata Parve con sello de Alemania
Quesos Pastas y Cuscus
Majazul 6
Pastas:
Flor Majazul, a la cerveza
Todas las pastas de sémola dura se pueden
Emiritus al pimenton
consumir.
Flor Sefardi
Gallo Barilla Buitoni De Cecco J R (sello Bet Din Paris)
Refrescos 7
Coca cola Coca Cola, Coca Cola Light Coca Cola Zero
Pasta Brick
Sprite, Sprite Light
Garofalo
Pepsi
Cuscús:
Pepsi Cola, Pepsi Cola Light
Ferrero Regia
Seven Up La Casera
Para las otras marcas comprobar que no
Tónica Schweppes
contenga leche y que no sea precocinado.
Ginger Ale Canada Dry
Papel de Hornear
Red Bull
El papel de hornear tiene que llevar sello
Isostar en polvo
porque contiene grasas animales
Ice Tea Limón, Light
Patatas Fritas
Melocotón
Dora (Sin aromas) Lays
Nestea Limón
(Todas las Lays sin aditivos, hechas con aceite
Melocotón
de oliva, girasol o soja)
Naranja
La Espada Congeladas preFritas
6
Se los puede conseguir en Toledo o a través de la web 7 Todos los refrescos con naranja y limón contienen el colorante E-445 NO KASHER (Fanta naranja y limón, Kas naranja y limón, Schweppes de limón (citrus), naranja y naranja Light).
McCain
7
Sacarina y Edulcorantes
Salsa de soja
8
Kikoman
Natreen
Cologran de la marca LIDL Carrefour
Fabricada en Holanda o Singapur
Splenda
Heinz
Mayonesa y demás
Ken´s Steak House Salsas Tomate entero y triturado:
Te
Centorrio Cidacos Ian Orlando Rombo D’Oro Martinete
Todas las fusiones de Te están permitidas
Artemis Verduras congeladas/Latas Las verduras congeladas se deben comprar sin precocinar. Las siguientes verduras están permitidas: calabacines, judías verdes, habas,
Tomate concentrado:
pimientos, setas.
Cidacos
Brocolli, la coliflor, la col de bruselas, los corazones de Alcachofa, acelgas, espinacas,
Tomate frito:
etc., tanto congelados como fresco son
Martinete
productos díficiles de kasherizar. Por tanto hay
Salsa para Pizza:
que comprar estos productos con certificación
Martinete
Las latas de verduras y frutas que contienen el E-300/330, ácido ascórbico y cítrico, están
Mostaza:
permitidas.
Gulden’s Yogures
French
Danone Natural
Ketchup:
Azucarado
Heinz
Edulcorado Salvia de soja
Salsa Barbacoa:
Bien Aparecida
Hunts
Natural
STUBB´S
Bio Fresa
Siropes:
Limón
Karo
Arándanos
Mississippi
8
Los edulcorantes en polvo puro se pueden consumir verificando la ausencia de lactosa, sobre todo en los comprimidos.
8
Zumos
Pera - Piña
Don Simón
Piña
Naranja
Light: Piña Light
Manzana
Nectar con azucar
Piña enriquecido con vitamina C
Manzana
Hero
Melocoton
Naranja
Naranja
Juver
Minute Maid
100%: Orange
Sin azúcar añadido
Tomato
Naranja
Apple
Piña
Tropicana Pure Premium
Selección: Tomate
Naranja
Melocoton
Toronja
Piña
Sanguina
Naranja
Pascual
Pera
Vivesoy Bebida de Soja – Parve
Grapefruit Nectar sin azúcar: Maracuya Melocoton
9
Establecimientos Kasher Restaurante “La Escudilla”
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Salón de la CJM
91 445 87 44/80
C/ Balmes, 3
NO SON KASHER la baguette, los panes pre cocidos,
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los panes empaquetados, el pan rallado, la bollería y toda la pastelería. Todos los demás panes son PAT
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Puntos de venta Kasher
Quinta del Jarama
GOURMET KOSHER
Carretera de Burgos Km. 26
C/ Añastro, 9
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[email protected] 913831186 – 630534859
Hotel Hesperia Castellana Pº de la Castellana, 57
EL CORTE INGLÉS CASTELLANA
91 210 88 00
Pasillo dedicado a productos Kosher C/ Raimundo Fernández Villaverde
Hotel Sheraton Mirasierra
Metro Nuevos Ministerios
Alfredo Marquerie, 43 917 27 79 00
EL CORTE INGLÉS SANCHINARRO Pasillo dedicado a productos Kosher C/ Margarita de Parma, 1 Metro ligero María Tudor 10