HOJA DE SEGURIDAD DE LA GOMA XANTANA (KELTROL 521)™ FECHA DE REVISION: 19 DE AGOSTO DEL 2010. 1.- IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Y DE LA EMPRESA FABRICANTE. Nombre del producto Uso del producto Nombre químico Compañía

Telefono Numero telefónico de emergencia

Email Internet 2.- IDENTIFICACIO N Status regulatorio OSHA

Principales rutas de exposición Riesgos no-clasificados Riesgo de resbalarse Ojos Piel Inhalación

Ingestión

KELTROL 521 Aditivo en alimentos. Goma Xantana CP KELCO A Huber Company 1000 Parkwood Circle Suite 1000 Atlanta GA 30339 United States Tel: 1 678 247-7300 Fax: 1 678 247-2797 1 800 535 2687 (Main Number-Americas) ó 1678 247 7300 (8 am – 5 pm EST Lunes-Viernes) CHEMTREC: 1 800 424 9300 ó International + 1 703 527 3887 Asia-Pacífico: + 65 6491 9100 Regulatory.affairs @cpkelco.com www.cpkelco.com DE RIESGOS Riesgo OSHA: Precaucion: Polvo combustible. Asegure una clasificación eléctrica apropiada y evite fuentes de ignición en ambientes con polvos. Manéjese en una forma consistente con las buenas prácticas he higiene industrial- evite crear o inhalar aerosoles de este o cualquier otro material. Inhalación. Contacto con la piel. Hay riesgo de resbalarse cuando un material derramado se humedece. El polvo seco puede causar irritación por cuerpo extraño en algunas personas. El contacto prolongado con el polvo puede causar resecamiento or chapping. Las propiedades higroscópicas de la goma xantana puede formar una pasta o un gel en las vías aéreas. La inhalación de polvo puede causar irritación al tracto respiratorio. La inhalación excesiva de polvo puede causar tos y escurrimiento nasal. No es tóxico si se ingiere (menos de un bocado)

Información toxicológica adicional Efectos potenciales al ambiente

basado en la información disponible Refiérase a la sección 11 Refiérase a la sección 12 para información ecológica. Refiérase a la sección 13 para consideraciones de disposición.

3.- INFORMACION DE LA COMPOSICION DE LOS INGREDIENTES. COMPONENTES Goma Xantana

Número CAS 11138-66-2

4.- MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS Consejo general

Remueva el material de los ojos, piel y ropa En caso de duda o cuando los síntomas persistan, obtenga atención médica. Lave muy bien la ropa contaminada antes de volverla a usar. Separe los párpados y lave los ojos con una corriente permanente y suave de agua por varios minutos. Si la irritación de los ojos persiste, busque la atención médica. Lave a fondo con jabón y agua en abundancia Mueva a la persona afectada al aire fresco. Si los síntomas persisten, llame a un médico. Si no puede respirar, dele a la persona respiración artificial. No se espera que se produzca ningún efecto adverso significativo, si sólo pequeñas cantidades son ingeridas (menos de un bocado)

Contacto con los ojos

Contacto con la piel Inhalación

Ingestión

5.- MEDIDAS PARA COMBATIR FUEGO O INCENDIO. Consejo general

Medio de extinción adecuado Productos de combustión peligrosos Riesgo de explosión de los polvos.

Equipo de protección especial

Trate al fuego como “Clase A”. El producto se quemará en contacto con una flama. Se autoextingue cuando la fuente de ignición se aleja. Tiende a quemarse sin producir flama. Agua. Polvos químicos. Dióxido de Carbono (CO2) Monóxido y Dióxido de Carbono. Puede contener suficientes finos para causar una explosión de polvos combustibles. No respire el humo, gases o vapores generados Como en muchos incendios o fuegos, use aparatos de respiración autónomos (SCBA) de demanda de presión, MSHA/NIOSH (aprobado o equivalente) y ropa protectora adecuada.

NFPA Salud 1 Flamabilidad 1 HMIS Salud 1 Flamabilidad 1

Inestabilidad Riesgo físico

0 (Reactividad)

6.- MEDIDAS PARA DERRAMES ACCIDENTALES. Precauciones personales

Precauciones ambientales Métodos de limpieza

Otra información

El material húmedo sobre pisos puede ser extremadamente resbaloso. Evite la formación de polvos. En caso de exposición a altos niveles de polvos en el aire use equipo de respiración personal de acuerdo con la legislación nacional No se espera que cause un riesgo ambiental como resultado de su uso, disposición o incineración. Use un equipo de vacío específicamente diseñado para polvos combustibles. Tome las medidas precautorias contra las descargas estáticas de electricidad. El uso del agua para la limpieza del material derramado no es recomendable, a no ser que el material ya esté húmedo. Para información sobre disposición refiérase a la sección 13. Cantidades reportables – Refiérase a la sección 15.

7 ALMACENAMIENTO Y MANEJO. ALMACENAMIENTO

MANEJO

Almacénese en un área techada y bien ventilada en el envase original bien tapado. Evite almacenarlo junto a materiales incompatibles. (Refiérase a la sección 10) Evite la formación de polvo. Provea equipo de ventilación adecuado donde se formen polvos. En caso de insuficiente ventilación, use equipo de respiración adecuado. Evite las condiciones que generen formación de polvos en el aire durante su manejo, transferencia y limpieza. El producto puede formar mezclas polvo-aire que pueden ser combustibles. Manténgase alejado De fuentes de calor, como flamas abiertas, calderas y otras fuentes de ignición. Evite que los empaques vacíos estén en contacto con vapores flamables. Las descargas de electricidad estática pueden causar fuegos rápidos. Remueva el material de los ojos, piel y ropa.

8.- CONTROLES DE EXPOSICION/PROTECCION PERSONAL.

Límites de exposición. COMPONENTES Goma Xantana

OSHA-TWA 5 mg/m3 (respirable) 8 hr-TWA; 15 mg/m3 (polvo total) 8 hr-TWA

Controles de ingeniería

Ventilación: Proveer ventilación natural o mecánica para controlar los niveles de exposición debajo de los niveles permitidos. El uso de ventilación mecánica exhaustiva es preferida cuando hay contaminación del aire debido a equipos de proceso abiertos.

Equipo de protección personal Protección respiratoria

Protección de las manos Protección de ojos

Protección de la piel y el cuerpo

Medidas de higiene

Evite respirar polvos. Use el equipo de protección respiratorio aprobado por NIOSH/MSHA cuando la exposición de polvos en el aire exceda los niveles permitidos. Consulte con el fabricante del equipo de respiración para una aplicación dada. Observe las limitaciones de uso del respirador especificadas por NIOSH o el fabricante. Se recomienda usar guantes si la exposición prolongada se presentará. Este producto no causa irritación o toxicidad significativa en los ojos, que requieran una protección especial. Cuando exista un potencial significativo del contacto con los ojos use goggles químics y tenga una fuente lava ojos cercana o disponible. No obstante que este producto no presenta un riesgo mayor para la piel, minimize la contaminación de ésta siguiendo las buenas prácticas de higiene industrial. Maneje el producto de acuerdo con las buenas prácticas de higiene y seguridad.

9.- PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS. Apariencia Estado físico Olor pH Solución para pH Punto de inflamación Solubilidad en agua Nota: Estos datos físicos son valores típicos den variar de muestra a muestra. Los valores típicos

Blanco a bronceado Polvo Inoloro Aproximadamente neutro. Solución al 1 % (10 g/l) No aplicable. Soluble. Forma soluciones viscosas. Basados en los materiales ensayados, pero pueNo deben considerarse como análisis garantiza-

do de cualquier lote específico o como las

especificaciones del producto.

10.- ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD. Estabilidad

Condiciones a evitar Materiales a evitar Productos de descomposición peligrosos Posibilidad de reacciones peligrosas

Es estable bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas. El peligro de polimerización no ocurrirá Evite la formación de polvos. Agentes oxidantes fuertes. Productos de descomposición térmica Monóxido y Dióxido de Carbono (CO2) La polimerización peligrosa no ocurrirá.

11.- INFORMACION TOXICOLOGICA. General

Fuentes de datos toxicológicos

Goma Xantana DL50 oral Efectos crónicos

Alergia Irritación Efectos reproductivos

El polvo seco puede causar irritación por cuerpo extraño en algunas personas. El contacto prolongado con el polvo puede causar resecamiento o escosor en la piel. Inhalación excesiva del polvo puede molestar e impedir la respiración. Debido a las propiedades higroscópicas, se puede formar una pasta o un gel en las vías aéreas. Datos de los estudios de laboratorio realizados por CP Kelco y/o de la literatura científica de sus componentes están resumidos abajo. > 5000 mg/kg en ratas. No se han observado efectos adversos en estudios de alimentación prolongados con ratas (hasta 1,000 mg/kg/día) No se ha observado alergia en la piel de guinea pig, después de exposiciones de piel repetidas. No irritación en piel (conejo) No irritación en ojos (conejo) No se observaron efectos adversos en un estudio de reproducción hasta la 3era. Generación con ratas (hasta 500 mg/kg/día).

12.- INFORMACION ECOLOGICA. Ecotoxicidad

No contiene substancias conocidas que sean peligrosas al ambiente o que no sean degradadas en plantas de tratamiento de aguas residuales.

Goma Xantana 96 horas – CL50

48 horas CE 50 Persistencia / Degradabilidad Potencial bioacumulativo Goma Xantana BOD COD

Trucha arcoíris: 490 mg/l Camarón Mysid: > 50,000 ppm en fase de partículas suspendidas usan 2 lb/bbl. De goma xantan en un lodo estándar. Daphnia magna: 980 mg/l Este producto es biodegradable. Inherentemente biodegradable. BOD = 200 mg O2/gramo COD = 1600 mg/O2/gramo.

13.- CONSIDERACIONES DE DISPOSICION. METODOS DE DISPOSICION:

Disponga de acuerdo con las regulaciones locales, estatales o federales. Los líquidos pueden ser desechados en el drenaje siguiendo las recomendaciones locales, estatales o federales, si se tiene cuidado de no taponar o bloquear el sistema de alcantarillado, tomando en cuenta que estos materiales tienen tendencia a incrementar su viscosidad y formar geles. El material seco o húmedo puede ser desechado como relleno sanitario de acuerdo con las regulaciones locales, estatales o federales. Como un carbohidrato, este material es fácilmente biodegradable, cuando se encuentre a bajas concentraciones, in una planta biológica de tratamiento de aguas residuales.

14.- INFORMACION PARA TRANSPORTACION Información general: Los datos suministrados en esta sección es sólo para información. Por favor aplique las regulaciones apropiadas para clasificar apropiadamente su embarque para su transportación. D.O.T. Clasificación de riesgo TDG IMO/IMDG ICAO/IATA RID/ADR

Material no peligroso. No peligroso. No peligroso. No peligroso. No peligroso.

15.- INFORMACION REGULATORIA

Inventarios internacionales. Componentes Australia Canada China

Goma Xantana

(AICS) Presen.

Europa

Japón Corea (ENCS/ (DSL) (IESC) (EINECS) (ISHL) (KECL) Presen. Presen. 234(8)535 KE394-2 35422

Nueva Filipinas USA Zelanda (NZloc) (PICCS) (TSCA) Presente Presente XU

Estatus regulatorio y complementario. INS: Goma Xantana (INS No. 415): FAO/JECFA Código alimentario: Código Class Names y el sistema de numeración internacional para aditivos de alimentos (CAG/GL 36-1969). Lista de Código de especificaciones para Aditivos de alimentos (CAC/MISC 6-2009). USA EPA: Secciones SARA 302/304 313: CERCLA RQ: Nota: Si no hay componentes listado a continuación, este producto no está sujeto a estas regulaciones referenciadas SARA y CERCLA. Acta de aire limpio. Los componentes de este producto no están regulados bajo las siguientes secciones del acta de aire limpio. Titulo 1- Control y prevención de aire contaminado, Sección 112 de riesgos de aire contaminado y Titulo VI protección de Ozono estratosférico, Sección 602 – substancias en listado I y II. Como un producto en polvo, este debe ser regulado bajo el título I-prevención de aire contaminado y control, Sección 109 estandares primarios y secundarios de calidad del aire ambiental. Acta de agua limpia Los componentes de este producto no están regulados bajo ninguna de las siguientes secciones del acta de agua limpia: Sección 307 de contaminantes prioritarios o la sección 311 de substancias peligrosas. Debería ser regulada bajo la sección 304 de substancias sólidas suspendidas criterio para la calidad del agua. FDA Goma xantana (CAS 11138-66-2): (USA): FDA-Código de químicos para alimentos, 21 CFR&172.695, Aditivos para alimentos directos; 21 CFR& 176& 177. 1350. Aditivos alimenticios indirectos; 21

CFR&133.124.133.178,133.179, 172.695, 176.170, 177.1350. Lista de aditivos para alimentos totales de EAFUS. USDA Goma xantana (CAS 11138-66-2): (USA):Programa Nacional Orgánico de substancias permitidas como ingredientes en o productos procesados orgánicos. Proposición 65 Este producto no se sabe que contenga algún químico a un nivel tal que se espere que posea un riesgo significativo bajo las condiciones de uso anticipadas. Canadá HPFB: Goma xantana (CAS 11138-66-2): Ley canadiense para alimentos y drogas (Item X.1, Tabla IV); agentes aditivos para alimentos-emulsificando, estabilizando y espesando. WHMIS: Goma xantana (CAS 11138-66-2): Producto no controlado de acuerdo al criterio de clasificación de WHMIS. 16.- OTRA INFORMACION Preparado por: Cheryl A. Van Dyne, Global Senior Manager Regulatory Systems. Razones para la versión Revisado secciones : 8,15 Nota: La información contenida en esta hoja de seguridad tomando en cuenta, el mejor conocimiento de CPKelco y considerando en la fecha actual que es exacta y verdadera. Sin embargo, no se representa, garantiza o asegura explícita o implícitamente en relación a la exactitud, credibilidad o complementación de esta información o el uso del producto. Nada de lo contenido aquí debe ser considerado como una recomendación para usar este producto si está en conflicto con las regulaciones locales, estatales o federales o infringir alguna patente que cubra este material o su uso. En caso de disputa, el texto en inglés gobierna.