I.

ACADÉMIA

Dirección de Ingeniería Agroindustrial Conferencia Magistral Se llevó a cabo la Conferencia Titulada “Control de plagas en cultivos básicos y frutales” el día 26 de marzo a la cual asistieron 78 alumnos de 2°, 4° y 6° semestre, impartida por el ponente Dr. Agustín Aragón García del Instituto de Ciencias de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

Foto 1: Conferencia Magistral.

Visitas Industriales En el mes de marzo y mayo, se llevaron a cabo visitas a la empresa Leonali en la Ciudad de Atlixco y Grupo Bimbo de Puebla, con la finalidad de conocer los procesos de producción y el sistema de control da calidad, así como sus principales marcas y canales de comercialización donde participaron 42 alumnos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial.

Foto 2: Visita a la planta de Bimbo.

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Prácticas de laboratorio La realización de prácticas en laboratorios y talleres son un complemento en la formación académica del estudiante, además desarrolla habilidades y pone en práctica los conocimientos adquiridos en el aula. En la carrera de Ingeniería Agroindustrial en los meses de marzo, abril y mayo, se realizaron un total de 30 prácticas correspondientes a las asignaturas de Producción Agroindustrial, Tecnología de Lácteos, Microbiología, Tecnología Postcosecha y Bioquímica, así como 5 practicas extracurriculares de eventos de Emprendedores.

Fotos 3 y 4: Alumnos de 6° semestre realizando pruebas pH y de acidez en leche.

Fotos 5 y 6: Aseo y limpieza

general de talleres de Ingeniería. Agroindustrial.

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Fotos 7 y 8: Alumnos realizando

prácticas en talleres.

Fotos 9 y 10: Alumnos de 2° semestre

realizando la práctica de “Elaboración de chiles en escabeche”.

Fotos 11 y 12: Alumnos de 2° semestre

realizando la práctica de “Elaboración de mermelada” y “Elaboración de néctar”.

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Fotos 13 y 14: Alumnos de 6° semestre

realizando la práctica de “Elaboración de barritas multigrano” y “Elaboración de polvorones”. Proyectos Productivos Se da seguimiento a los avances de los proyectos productivos establecidos en la Universidad, tales como: Sistema de producción de cerdos, Huerto experimental de aguacate hass, Parcela demostrativa de producción de fresa, Producción de tilapia y trucha arco iris y Parcela demostrativa de producción de hortalizas.2

Fotos 15, 16 y 17: Adaptación de la plántula de fresa, acondicionamiento de estanque y formulación de dietas para cerdos.

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Seguimiento del proceso de titulación de la Generación 2010-2014 La titulación es la última etapa del proceso de formación del Ingeniero Agroindustrial Actualmente se tienen dos opciones de titulación: por Memoria de Estadías donde 10 se encuentran en proceso de titulación, 9 en Proceso de revisión de los cuales 5 realizarán examen profesional en el mes de Julio.

Fotos 18 y 19: Trabajo de investigación para tesis.

Seguimiento al Proceso de Estadía Se da seguimiento a 17 proyectos de Estadía Profesional, que consisten en proporcionar asesoría técnica para el desarrollo del proyecto cumpliendo lo programado y medir el desempeño del alumno durante su estancia en la empresa, 6 realizarán un informe técnico de actividades. Por otra parte, 4 alumnos se encuentran en empresas Leonali S.A. de C.V. de Atlixco e Italpasta de la Ciudad de Puebla, que apoyan su estancia con una gratificación económica de $ 1,200.00 pesos mensuales.

Foto 20 y 21: Empresas donde están realizando alumnos su Estadía Profesional.

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1. Ampliación de la cobertura educativa. 2. Fomento de la cultura emprendedora. 3. Incremento en los programas de becas. 4. Vinculación con el sector productivo. 5. Enseñanza del Idioma Inglés. 6. Cuidado al medio ambiente.

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Dirección de Licenciatura en Biotecnología.

Protocolos de titulación Durante los meses de marzo, abril y mayo del presente, se han realizado cinco exámenes para obtener el grado de Licenciado en Biotecnología que fueron los siguientes: “Germinación In Vitro de Orquídea Epidendrumradicans. Especie amenazada en la Sierra Norte de Puebla” realizada por Zenaida Carmona Pérez; La pasante de Lic. en Biotecnología Arely Rodríguez Manzano con el tema “Extracción y separación de metabolitos secundarios de Montanoafrutescens”; la Pasante Clara Tinixcal Hernández con el tema “Comparación de la expresión de tres proteínas de amaranto modificadas”; el pasante Julio Cesar Márquez Castro con el tema “Extracción Caracterización y purificación de los principios activos de floripondiao”; y finalmente la pasante Guillermina Yazmin Hernández Pérez con el tema “Efecto de las PM10 en la expresión de receptores de moléculas de adhesión en monocitos de sangre periférica”.

Fotos 22 y 23: Presentación de exámenes profesionales.

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Proyectos Productivos 1) “Producción, engorda y venta de conejos”, se generaron pruebas para la producción sustentable de conejo. 2 2) Producción y aprovechamiento de desechos de lombriz roja californiana se produjo fertilizante orgánico, así como se hizo pruebas de separación. 2 3) “Acuaponia”: se realizan las actividades de adaptación y crecimiento de peces de ornato y de consumo, para que durante los meses de abril y mayo del año 2016, se inicie con la reproducción y venta de alevines y crías.

Fotos 24 y 25: Proyectos productivos de crianza de conejos y aves de corral.

Prácticas de laboratorio.

Entre los meses de marzo-mayo del presente, se realizaron una serie de prácticas con impacto académico y de investigación como:   

Material y seguridad en el laboratorio Preparación y titulación de soluciones patrón Determinación de bicarbonato de sodio en productos comerciales

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Para la materia de Microbiología   

Limpieza y esterilización de materiales y medios de cultivo Técnicas de siembra Técnicas de aislamiento de m.o

Para la asignatura de Bioquímica           

Determinación de acidez en una muestra de vino blanco Análisis de jugo de frutas Determinación de carbonatos Determinación de ácido tartárico Determinación de acidez en CH3COOH “pH de Ácidos y Bases Fuertes” Crecimiento microbiano Extracción de subproductos de pectina a través de la cascara de naranja Siembra de tejidos vegetales para la producción de orquídeas. Extracción de características genéticas de las plantas. Identificación de microorganismos patógenos en plantas. 2

Fotos 26 y 27: Practicas en laboratorios.

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Visitas de Estudio Se realizaron una serie de visitas de estudio y de investigación como son: Planta Bimbo en Azcapotzalco, Méx. Con alumnos de sexto y cuarto semestre; con el objetivo de visualizar la aplicación e importancia de la Microbiología y liderazgo en el campo laboral. Se visitó el rancho ganadero “Pico de oro” dentro de la planeación de la materia de sistemas productivos regionales, con la finalidad de visualizar la aplicación de tecnologías biotecnológicas en la zonas rurales. Se realizó la visita de estudios programada para la asignatura de Conservación de recursos y biodiversidad, que se llevó a cabo en el municipio de Cuetzalán, con la finalidad de conocer y evaluar la existencia de recursos en la región de la Sierra Norte del Estado de Puebla. Mismo recursos que pueden ser aprovechados y manejados de manera específica sin perturbar fuertemente su hábitat.

Fotos 28 y 29: Visitas de estudio para el reforzamiento de los conocimientos.

Salidas al Extranjero Cuatro estudiantes de la Lic. en Biotecnología del 6° semestre; fueron seleccionados para participar en el programa de “Becas 100 mil” en el extranjero, donde participarán en cursos y talleres de inglés en universidades de la Ciudad de Nueva York, U.S.A.

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Los alumnos participantes son: Claudia Vega Vega. Antonio Ordoñez Ordoñez Yolanda Galindo Bautista Julia de los Santos Trinidad.3

Foto 30: Alumnos becados en el Programa Becas 100 mil.

Cultura ambiental Con la finalidad de promover el cuidado y respeto del medio ambiente, alumnos de la Licenciatura en Biotecnología trabajan en el proyecto “construcción de una pared verde”. Para lograr mejor estética en lugares perturbados dentro del campus universitario.6

Foto 31: Construcción de pared verde en las instalaciones de la Universidad.

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Desarrollo de Jornada científica y tecnológica Se trabajó y concretó la organización de la 2da. Jornada de Biotecnología “las perspectivas de la Biotecnología” evento a realizarse los días 27 y 28 de mayo de 2015. Donde se contó con la presencia de Investigadores de diferentes Universidades y Estados del País como son de la Universidad de Guadalajara, del Instituto Politécnico Nacional, de la Universidad Politécnica de Tlaxcala y de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

El evento está dedicado a los estudiantes de Licenciatura en Biotecnología para que lograr una ampliación del campo de la Biotecnología y sus diferentes aplicaciones.

En mencionado evento se integró a estudiantes de Bachillerato, con la finalidad de lograr la captación y difusión de la oferta educativa de la UIEPA. 2

Foto 32: Cartel de invitación a la 2da. Jornada de Biotecnología.

1. Ampliación de la cobertura educativa. 2. Fomento de la cultura emprendedora. 3. Incremento en los programas de becas. 4. Vinculación con el sector productivo. 5. Enseñanza del Idioma Inglés. 6. Cuidado al medio ambiente.

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II.

DIRECCIÓN DE ADMINISTRACIÓN, FINANZAS, PLANEACIÓN Y EVALUACIÓN

Dirección de Administración y Finanzas. Compra de materiales y herramientas En el mes de Marzo se realizó la compra de materiales y herramientas tales como palas, machetes, mangueras, picos, con la finalidad que el área académica cuente con las herramientas necesarias para realizar proyectos dentro de Institución.

Foto 33: Entrega de materiales para las áreas académicas

Compra de utensilios para talleres Con la finalidad que los alumnos cuenten con las herramientas suficientes en talleres para la realización de sus prácticas, se realizó la compra de diferentes utensilios como; cuchillos específicos para corte de carne, palas, espátulas entre otros.

Foto 34: Entrega de herramientas para laboratorios

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Compra de Reactivos Con la finalidad de contar con todos los insumos para laboratorios, se realizó la compra de dichos reactivos tales como; agares, glucosa, tubos de ensayo, piedra caliza, yodo y otros.

Foto 35 : Entrega de Reactivos

Consolidación del Servicio de Internet en la Institución. Con el propósito de contar con el servicio de Internet en la Institución se consolido el servicio de Internet mismo que al día de hoy funciona al 100% para servicio de toda la Comunidad Estudiantil y trabajadores.

Foto 36: Consolidación del Servicio de Internet

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Adquisición de tractor Se realizó la adquisición de un tractor para complementar la formación académica de los estudiantes y adquieran competencias técnicas en la producción y manejo agronómico de cultivos básicos, además para establecer parcelas de mostrativas y realizar transferencia de tecnología agrícola con la finalidad de utilizarlo para los proyectos productivos.

Foto 37: Adquisición de tractor.

Realización de cubículo para talleres Se realizó la instalación de cubículos en el área de talleres con la finalidad de contar con un almacén para los insumos de talleres y laboratorios.

Foto 38: Instalación de cubículo.

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Mantenimiento Vehicular Se realizó el mantenimiento correctivo al vehículo Dakota donde fue reparado de la trasmisión automática, esto debido a su alto kilometraje recorrido.

Foto 39: Mantenimiento vehicular.

Mantenimiento a Plotter

Con la finalidad de contar con los instrumentos necesarios para el funcionamiento adecuado de los bienes muebles de la Institución, se realizó el mantenimiento a un Plotter mismo que será aprovechado para realizar actividades para la difusión por parte de la Dirección de Vinculación y Extensión Universitaria.

Fotos 40 y 41: Mantenimiento de Plotter.

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Mantenimiento a áreas verdes. Con el propósito de contar con áreas verdes y espacios recreativos dentro de la institución, se realizaron diferentes mantenimientos en dichas áreas.

Foto 42: Mantenimiento de áreas verdes.

Capacitación El 24 de Abril del año en curso se realizó el curso de capacitación llamado “Adicciones” al personal de la Institución, impartido por la Psicóloga Liliana Ramírez Guatemala, Coordinadora de campus Nacional de Prevención.

Foto 43: Capacitación “Adicciones”.

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Planeación y Evaluación

Se recibió la Auditoria de Mantenimiento del Sistema de gestión de Calidad por parte del Ing. Carlos Hernández, en el mes de marzo en las instalaciones de la Universidad.

Foto 44: Auditoria de Mantenimiento.

El 26 de marzo se realizó la liberación de información actualizando datos en el sistema SIMIDE para posteriormente proceder a la entrega ante la Secretaría de Finanzas y Administración en la ciudad de Puebla.

Foto 45: Actualización de datos en el Sistema SIMIDE.

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El día 30 de abril se llevó a cabo una reunión de trabajo en la ciudad de Puebla sobre temas de control interno y administración de archivos con personal de la Universidad Interserrana del Estado de Puebla-Chilchotla y Universidad Intercultural del Estado de Puebla-Huehuetla.

Foto 46: Reunión de trabajo sobre control interno y administración de archivos.

El día 08 de mayo se entregó en la Secretaría de Finanzas y Administración información referente a la ampliación de metas del año 2015 de esta Universidad, para su aprobación por parte de la autoridad en mención.

Foto 47: Ampliación de metas.

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Se asistió a capacitación sobre el sistema estatal de evaluación en el auditorio de la Secretaría de Finanzas y Administración el día 18 de mayo del presente año, para conocer las modificaciones del sistema y realizar las capturas de información de manera correcta.

Foto 48: Capacitación referente al Sistema Estatal de Evaluación en el auditorio de la Secretaría de Finanzas y Administración.

Durante el mes de mayo se dio inicio a la actualización del portal de transparencia de la Universidad para mantener este sitio con información actual y sea de utilidad para la ciudadanía.

Foto 49: Actualización del Portal de Transparencia de la Universidad.

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Servicios Escolares a) Proceso de titulación Del mes de marzo al mes de abril, se llevaron a cabo 7 exámenes profesionales de jóvenes de la carrera de Biotecnología; de los cuales 6 presentaron la opción de titulación por elaboración de tesis y uno solo la opción por memoria de estadías profesionales. Cabe destacar que 2 de los titulados por la opción de tesis obtuvieron la mención honorífica por su destacada presentación y trayectoria escolar exitosa.

Foto 50:Joven Félix Lucas realizando la lectura del código de ética de la UIEPA.

Foto 51:Tesista de Biotecnología en la toma de protesta.

b) Actualización de indicadores Se realizó la actualización de indicadores para la segunda sesión ordinaria 2015, así como también se actualizaron los expedientes de alumnos.

Fotos 52: Actualización de indicadores 2015.

Fotos 53: Actualización expedientes de

alumnos.

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III. VINCULACIÓN Y EXTENSIÓN

Estadía profesional Durante el período reportado se colocó a 29 alumnos de octavo semestre a estadía profesional, entre los que destacan los que se encuentran en las empresas La Italiana en Puebla, Leonali en Atlixco, CEPROBI, CIBA y COLPOS donde los estudiantes son asignados a procesos de producción e investigación, creando así experiencias que los acerca a situaciones reales en el mundo laboral.

Fotos 54 y 55: Empresas donde se realiza estadía profesional.

Servicio social Con la finalidad de fomentar en el alumno la conciencia de solidaridad con la comunidad, en este período se da seguimiento a 29 alumnos de sexto semestre que se encuentran realizando su servicio social en proyectos internos de la Universidad, así como en Instituciones externas.

Fotos 56 y 57: Alumnos que participan en servicio social.

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Firma de Convenios Con la finalidad de aperturar espacios para que los alumnos cuenten con opciones para la realización de la estadía profesional, se iniciaron los trámites para la firma de convenio de colaboración con el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA), y la empresa Leonali en Atlixco Puebla, donde actualmente alumnos de esta Universidad se encuentran realizando este proceso, así como con Incubaempresas A.C., con el objeto de fomentar la cultura emprendedora en los jóvenes.

Fotos 58 y 59: Institución y empresa donde se gestiona firma de convenio.

Visitas de estudio Como parte complementaria a la formación de los estudiantes, se realizaron visitas de estudio a diferentes empresas e instituciones, entre las que destacan las de Bimbo S.A. de C.V. de Ing. Agroindustrial y Jardín Botánico Xoxoctic y Rancho Pico de Oro para la Lic. en Biotecnología, beneficiando a toda la comunidad estudiantil, pero sobre todo promoviendo el fortalecimiento en la formación integral de los estudiantes.

Fotos 60 y 61: Alumnos en visita a Xoxoctic y Rancho Pico de Oro.

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Eventos cívicos El 21 de marzo la Universidad coordinó la organización de la ceremonia alusiva al Natalicio del Lic. Benito Juárez García, en la plaza cívica de este municipio, en la que participaron las escuelas de los diferentes niveles educativos, y miembros que integran el H. Ayuntamiento, cabe hacer mención que el izamiento de bandera se realizó, por parte de las autoridades del municipio y el Rector de esta casa de estudios.

Fotos 62 y 63: Izamiento de bandera en el homenaje del 21 de marzo.

El 5 de mayo un contingente de alumnos y personal de la Universidad participó en la ceremonia cívica para conmemorar el 153 aniversario de la Batalla de Puebla, la cual se llevó a cabo en la plaza cívica del municipio.

Foto 64: Participantes en la ceremonia del 5 de mayo.

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Visitas guiadas Con la finalidad de dar continuidad al proyecto de difusión 2015 del 13 de marzo al 29 de mayo se realizaron 9 visitas guiadas a la Universidad con los bachilleratos: Guadalupe Victoria de Tepetzintla, Miguel Hidalgo y Costilla de Coatepec, Tlatelolco de Tlacotepec Ahuacatlán, EMSAD Santa Elena de Cuautempan, Ernesto Martínez Pérez de Atzingo Zacatlán, Ignacio Sosa de Ahuacatlán, Manuel M. Flores de Jilotzingo Zacatlán, Frida Kahlo de Nanacamila Zacatlán, Octavio Paz de Amixtlán, impactando un total de 339 alumnos de la región, visitas en las que se da a conocer la oferta educativa a través de platicas por parte de los docentes, prácticas de laboratorio, recorridos por las instalaciones y entrega de material informativo que oriente a los alumnos para continuar con su formación universitaria.

Fotos 65 y 66: Alumnos de bachilleratos en visita guiada.

Espectaculares Con la finalidad de generar un mayor impacto de la Universidad en la región, se inició con la colocación de los espectaculares en lugares estratégicos de Ahuacatlán, Tepango, Amixtlán y la zona de influencia de la Universidad.

Fotos 67 y 68: Colocación de espectacular en Ahuacatlán.

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Impartición de cursos El 24 de abril se llevó a cabo por parte del Consejo Estatal Contra las Adicciones Puebla, la capacitación denominada “mitos y realidades de las drogas de joven a joven”, la cual fue impartida a personal docente y administrativo en las instalaciones de esta casa de estudios, y que tiene como finalidad de replicarse a la comunidad universitaria y hacer conciencia de este importante tema.

Foto 69: Participantes en el curso de adicciones.

Los días 13, 14, 18 y 19 de mayo se impartió el curso “Plan de acción para la instalación de un centro de desarrollo de negocios”, a alumnos de ambas carreras con el objetivo de fortalecer las competencias y habilidades que permita crear una cultura emprendedora en los estudiantes.

Foto 70: Personal que participó en el curso de desarrollo de negocios.

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Día del estudiante Los días 27 y 28 se realizaron los festejos del día del estudiante en las instalaciones de la Universidad, en el que se llevó a cabo una obra de teatro, concierto de violín, encuentros deportivos así como juegos interactivos que permite crear una integración de la comunidad universitaria.

Fotos 71 y 72: Alumnos en activación física y en evento deportivo.

Encuestas Dentro de las actividades que se están llevando a cabo para la apertura de la nueva carrera, se han aplicado encuestas a jóvenes de bachilleratos de la zona de influencia de la Universidad, con el objeto de conocer las preferencias y de esta manera aperturar la que mayor beneficie a los jóvenes de la región. 1

Foto 73: Alumnos encuestados para la apertura de nueva carrera.

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Proyecta 100,000 La Subsecretaria de Educación Superior (SES) de la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través de la Coordinación Nacional de Becas de Educación Superior (CNBES), en conjunto con la Secretaria de Relaciones Exteriores (SRE) y a través de la Coordinación General de “Proyecta 100,000” en su modalidad de Capacitación tiene el objetivo de fortalecer la calidad y pertinencia de la educación así como de contribuir a asegurar mayor cobertura, inclusión y equidad educativa para la construcción de una sociedad más justa, mediante el otorgamiento de becas a estudiantes de Instituciones Públicas de Educación Superior (IPES). Es a través de este mecanismo que la Universidad postula a 20 estudiantes de ambas carreras resultando beneficiados 5 alumnos de la Licenciatura en Biotecnología quienes realizan una capacitación en el idioma Inglés en “The College of Staten Island” en la Universidad de la Ciudad de New York con un periodo de estancia del 11 de mayo al 4 de junio.5

Foto 74: Alumnos beneficiados con beca.

SUNY El gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Educación Pública (“SEP-Puebla”), la Embajada de los Estados Unidos de América en México y la Universidad Estatal de Nueva York, emite convocatoria para participar en el programa de Cooperación Académica Internacional a nivel medio superior.

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A través de un proceso de selección entre los alumnos más destacados de la universidad, se eligió al alumno Gerardo López Garrido, alumno del 6to semestre de la Licenciatura en Biotecnología, mismo que realizará una estancia en la Universidad de Oswego en la ciudad de Nueva York del 21 de junio al 1 de agosto del presente año.5

Foto 75: Convocatoria emitida para participar en el programa.

1. Ampliación de la cobertura educativa. 2. Fomento de la cultura emprendedora. 3. Incremento en los programas de becas. 4. Vinculación con el sector productivo. 5. Enseñanza del Idioma Inglés. 6. Cuidado al medio ambiente.

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