Ambulatorio. Área Básica de Salud (ICS) 93 891 54 01 Bomberos 93 892 01 39 Centro de Emergencias de Catalunya 112 Emergencias de tráfico 088 Urgencias Sanitarias 061 Hospital Comarcal de l’Alt Penedès 93 818 04 40 Mossos d’Esquadra 088 ó 112 Policía Local. Atención general y urgencias 93 892 38 38 Radio Vilafranca y Vilafranca Televisión 93 817 10 46 Estación de Autobuses 93 890 11 51 Taxis 93 890 36 27 (noches: 93 892 38 38)

Patronato Municipal de Comercio y Turismo Fruita, 13 08720 – Vilafranca del Penedès Tel. 93 892 03 58 Fax 93 892 28 66 [email protected] www.vilafranca.cat Oficina Municipal de Turismo Cort, 14 08720 – Vilafranca del Penedès Tel. 93 818 12 54 Fax 93 818 14 79 [email protected] www.vilafranca.cat Fotografías Domènec Freixedas Josep M. Roldan W. Llimona Francesc Esteve Connecta Textos Tríade. Serveis Culturals SCCP Patronato Municipal de Comercio y Turismo

Notas ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

Castellano

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Ci Capital del vino Vilafranca del Penedès

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Oficina de Turismo Cort, 14 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 181 254 Fax 938 181 479 Patronato de Comercio y Turismo Fruita, 13 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 920 358 Fax 938 922 866 [email protected] www.turismevilafranca.com

Vila

Vilafranca os da la bienvenida. Descubrid la ciudad y disfrutad de todo lo que os ofrece. Pasead tranquilamente por sus calles, visitad sus bodegas y probad sus vinos, animaos a formar parte de la pinya de los castellers, participad de sus ferias y fiestas, degustad los placeres de la gastronomía y compartid la actividad cultural de los ciudadanos. Visitar Vilafranca es siempre una experiencia agradable, como visitantes os encontraréis a gusto descubriendo una cultura diferente: la Cultura del Vino que impregna sus calles y plazas, su actividad y, en definitiva, su personalidad.

leyenda Isla peatonal Vías principales Zona verde Ruta modernista Ruta medieval Edificio modernista Edificio medieval

01.

VILAFRANCA. CIUDAD DEL VINO

02.

RESEÑA HISTÓRICA

03.

PATRIMONIO

04.

VINOS Y GASTRONOMÍA

05.

FIESTAS, FERIAS Y TRADICIONES

06.

MERCADOS Y COMERCIO

07.

UBICACIÓN

1.

Vilafranca. Ciudad del vino El reciente estudio de un yacimiento arqueológico que data aproximadamente del s. VII aC ha demostrado que en el Penedès es donde se encuentran las evidencias más antiguas del cultivo de la viña y la producción de vino en Catalunya. Fenicios, íberos, griegos y romanos fueron los responsables de la introducción definitiva de la viticultura en nuestras tierras. La dominación romana de Catalunya favoreció el crecimiento y el prestigio en la producción tanto de vinos blancos como tintos. En los siglos IX, X y XI, a medida que los cristianos fueron recuperando terreno de Catalunya, se extendió el establecimiento de la viña y durante los tres siglos siguientes el crecimiento fue espectacular. Las bodegas de los monasterios dominaban la ciencia enológica, y otros tipos de caldos mucho más elaborados sustituyeron a los rudos y primitivos vinos.

Vinseum. Museo de las Culturas del Vino de Catalunya. No hay mejor lugar para iniciarse en la cultura del vino que el Vinseum, un museo temático sobre el mundo del vino donde el visitante encontrará respuesta a la cantidad de enigmas que contiene una copa de vino.

Un yacimiento arqueológico que data del s. VII aC sitúa el Penedès como el lugar más antiguo de Catalunya en cuanto al cultivo de la viña y la producción de vino. Fenicios, íberos, griegos y romanos consolidaron la introducción de la viticultura en nuestras tierras.

Durante los siglos XVI y XVII se estableció el concepto de los grandes vinos y el envejecimiento de calidad. En aquel momento Vilafranca supo responder a la demanda de ámbito internacional con un producto característico derivado del vino: el aguardiente. La primera gran fábrica de Vilafranca data de 1692. Durante los siglos XVIII y XIX la viña y su beneficio económico no dejaron de crecer hasta la crisis de la filoxera. En el año 1903 se inauguró la Estación Enológica en Vilafranca, pero la Guerra Civil y la posguerra representaron un estancamiento de las actividades económicas. En 1943 se organizó la Exposición y Feria Oficial de la Viña y el Vino y en 1960 se creó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. La viticultura comenzaba a representar un papel importantísimo en el Penedès: se empezaron a establecer una serie de empresas que elaboraban y embotellaban vinos en sus fincas vitícolas, y empezaban a comercializarlos. En el último tercio del siglo XX, la viña y el proceso de elaboración se tecnifican. En la actualidad, el sector vitivinícola del Penedès está altamente cualificado y exporta su producto por todo el mundo.

2.

Reseña histórica

2.1 Orígenes y época medieval Vilafranca se formó a principios del siglo XII, en plena edad media. En 1108, después de la última incursión islámica en la marca o frontera del Penedès, el conde Ramón Berenguer III les concedió a los habitantes de Olèrdola una cesión de franquicia en la que les otorgaba privilegios fiscales a los que repoblasen las tierras llanas para fundar una villa bajo la protección de la corona. Olèrdola, “cuna del Penedès” era abandonada y la nueva Villa Franca tomaba el relevo como capital del Penedès. Con el alejamiento del peligro de la frontera hacia el sur, Vilafranca se convirtió en una de las ciudades más importantes del Principado, configurada como una típica ciudad medieval: el recinto amurallado, los barrios gremiales, la parte de la nobleza laica y eclesiástica, la judería y los conventos extramuros. También el mercado y la feria jugaron un papel fundamental en la fundación de Vilafranca y en su posterior expansión, ya que sustituyó

En 1151, Pere de Vilafranca era el responsable de la villa. Cada año le pagaba al conde de Barcelona el censo de 2 cerdos, 10 parejas de capones, pan, vino y fruta. Durante los siglos XIII y XIV Vilafranca creció al amparo del mercado y la feria hasta convertirse en una de las ciudades más importantes de Catalunya, siendo sede de celebración de las Cortes en cinco ocasiones.

Passat en importancia comercial a la Granada, hasta entonces Vilafranca del Penedès va néixer a principi del segle XII. el mercado más antiguo del Penedès. Durante el siglo XIII, Vilafranca Hom considera que nasqué entre 1108- data de la incursió experimentó un importante desarrollo económico y social que almoràvit que afectà el principat de 1107 a 1115 i el 1151. consolidó su área de influencia y su posición de liderazgo En aquesta data apareix citada per primera vegada Vilafranca, como centro comercial en laque confluencia de importantes en un document que recull Pere de Vilafranca pagà elvías de comunicación. Como villa real recibía protección y privilecens per ocupar-se dels afers de la Vila. Vilafranca es forma al gios por lo que pasó a ser una de las poblaciones de dominio voltant de l’antiga Torre Dela, poblada ja en temps de Ramon real más notables Catalunya. En esta época seelconvocaron Berenguer data dede la la incursió almoràvit que afectà principat las Cortes en diversas ocasiones, reuniendo a la nobleza, los de 1107 a 1115 i el 1151. En aquesta data apareix citada per prelados y representantes de las ciudades y villas. La importanprimera vegada Vilafranca, en un document que recull que cia de Vilafranca se reafirmó en 1304dels conafers la formación Pereterritorial de Vilafranca pagà el cens per ocupar-se de la de la veguería de Vilafranca del Penedès ubicada entre Vila. Vilafranca es forma al voltant de l’antiga Torre Dela,la zona del Gaià hasta el Llobregat y entre la cuenca de Òdena hasta el poblada ja en temps de Ramon Berenguer Mediterráneo.

Capilla de Sant Joan Retablo gótico de Sant Jordi en la iglesia de Sant Francesc

2.2 Siglos XV - XIX Hasta mediados del siglo XIV Vilafranca experimentó un notable crecimiento pero posteriormente se produjo un ciclo de calamidades que marcaron esta época en todo el país: malas cosechas, la peste de 1348, diversas epidemias… y la Guerra Civil (1462-1472) y de los Remensas (1483-1486). Todos estos factores se tradujeron en un declive del comercio y en la huida de gran parte de la población. La llegada de occitanos, a finales del siglo XVI y principios del XVII, estabilizó la población entorno a los 3.000 habitantes. En el siglo XVII nuevos conflictos como la Guerra de los Segadores (1640-1652), durante la cual la villa fue saqueada dos veces, así como nuevas epidemias y crisis agrarias hicieron disminuir nuevamente la población hasta los 2.800 habitantes. Aunque el siglo XVIII empezó con la Guerra de Sucesión (1705-1715), la actividad económica y comercial de Vilafranca no se detuvo y puede decirse que incluso representó un periodo de desarrollo económico, estructurado entorno a la producción y comercialización vitivinícola. Durante la Guerra de la Independencia, en Vilafranca residió la Junta Superior de Catalunya y la villa fue saqueada diversas veces desde 1808. Una vez superado el conflicto, el crecimiento vitícola y demográfico fue destacable hasta la aparición de la filoxera en 1890, que arrasó con las viñas y provocó un espectacular declive económico, que se tradujo también en una grave conflictividad social entre rabasaires y propietarios. Pese a todo, la vitivinicultura volvió a ser la primera fuente de riqueza del Penedès y la comarca consolidó su carácter agrícola y vinícola.

En estos 5 siglos, Vilafranca vive y padece convulsiones que afectan a todo el país. Pese a todo, antes de finalizar el siglo XIX, la vitivinicultura se convierte en el principal motivo de la recuperación de la villa y del Penedès.

2.3 La Vilafranca de hoy El siglo XIX empezó también con guerras: la de la Independencia (1808-1814) y las Guerras Carlinas (1822 a 1876). A consecuencia de estas últimas , Vilafranca tuvo que reforzar sus murallas. La vitivinicultura, sin embargo, fue el eje de la economía hasta convertir la ciudad en la capital vitivinícola de Catalunya. La llegada del telégrafo (1853), del tren (1865), la instalación de la fábrica de gas y la llegada del agua (1866) modernizaron definitivamente la villa. A finales de siglo, la filoxera provocó una gran crisis económica. El primer tercio del siglo XX se caracterizó por el enfrentamiento político y social que desencadenó la Guerra Civil. A mediados de los sesenta, Vilafranca empezó a recuperarse económica y demográficamente, con nuevas zonas urbanizadas. Entre 1960 y 1980 la población se duplicó. El restablecimiento de la democracia supuso la planificación urbanística responsable de la Vilafranca actual.

Vilafranca es hoy en día una de las principales ciudades medianas de Catalunya, un centro económico y comercial dotado de todos los servicios y buenas comunicaciones.

3.

Patrimonio La plaza de Jaume I es el corazón de la época fundacional de la villa, la edad media. Domina la plaza la basílica de Santa María, construida entre el año 1285 y 1484, siendo uno de los primeros ejemplos de iglesia parroquial de estilo gótico meridional catalán, desarrollado a partir del gótico francés. Enfrente se encuentra el Palacio Real de los condes-reyes catalanes, del siglo XII, donde murió el rey Pere III el Gran. En la actualidad es la sede del Vinseum, Museo de las Culturas del Vino de Catalunya. La plaza es el mejor punto de partida para adentrarse en el rico patrimonio de la villa gótica, renacentista y modernista.

El Ayuntamiento. Plaza de la Villa

Un recorrido por la Vilafranca medieval, una copa de vino o cava en una de las terrazas del campanario gótico de Santa María al atardecer, el itinerario modernista, el descubrimiento del espíritu del vino de la ciudad o la belleza del cementerio son algunas de las visitas comentadas para conocer el rico patrimonio de Vilafranca.

Iglesias, conventos y palacios medievales, museos, casas modernistas, bodegas y cavas… Calles y plazas que evocan distintos episodios históricos de una crónica de nueve siglos. Una lección de historia al aire libre. Vinseum. Museo de las Culturas del Vino de Catalunya. Patio gótico

Catalá

La Fassina. Edificio del Fomento de la Ocupación

El campanar de Santa Maria

Ruta Modernista Vilafranca del Penedès

Ruta Medieval

Ruta Medieval

Arquitectura civil i religiosa en una vila franca

El campanario de Santa María

El cementerio

Ruta Modernista

4.

Vinos y Gastronomía En Vilafranca, el vino y la gastronomía van de la mano y son una muestra evidente de la generosidad de nuestra tierra. La variedad climática, desde la costa hasta las montañas, se traduce en una diversidad de vinos y cavas capaces de satisfacer a todos los paladares: vinos blancos jóvenes y aromáticos, blancos secos de crianza, vinos de aguja ligeros, rosados suaves, tintos redondos y equilibrados, grandes reservas… Visitar las bodegas para descubrir el singular proceso de elaboración es una gran experiencia para ver cómo la ciencia y el arte dan lo mejor de sí con el fin de obtener productos de alta calidad. La rica gastronomía del Penedès se halla representada especialmente en la cocina de las aves. Son buenas muestras los platos preparados con las especies autóctonas de la comarca, entre las cuales destaca el Gall Negre del Penedès.

Comer y beber en Vilafranca significa disfrutar de una cocina que combina la tradición con los productos de alta calidad. Una cata de los mejores platos, maridados con los buenos vinos de la comarca, es regalarse un pedazo del Penedès.

El Gall Negre del Penedès es el auténtico protagonista de la gastronomía de Vilafranca. Las recetas más tradicionales de aves, así como las más innovadoras, se pueden degustar en los restaurantes de la ciudad. Otro plato emblemático del Penedès, relacionado con el mundo del vino es el xató, una ensalada de escarola y salazones cubierta con una salsa especial... ¡el secreto del plato!

La gastronomía de Vilafranca no se olvida tampoco de los productos de la tierra, las cocas y las Catànies®, una deliciosa almendra recubierta de caramelo y cacao en polvo.

Asado de Gall Negre del Penedès

Vilafranca es tradición y fiesta. El legado folclórico de Vilafranca es tan antiguo como la misma ciudad. También la tradición y la modernidad se dan la mano en las diversas ferias que se celebran durante el año, como las Fiestas de Sant Raimon, la Fiesta del Xató, las Fires i Festes de Maig o la Fira del Gall, y por encima de todo, la Fiesta Mayor.

5.

Fiestas, ferias y tradiciones l calendario festivo de Vilafranca basa su riqueza en la combinación de la celebración de fiestas locales con las propias de todo el país. Así se puede disfrutar de un amplio abanico de actividades festivas que culminan a finales del mes de agosto con la Fiesta Mayor, declarada de interés nacional.

Fiesta mayor. Entrada de Sant Fèlix Castellers y falcons

Calendario Fiestas de Sant Raimon del 7 al 23 de enero Fiesta del Xató tercer domingo de enero Rúa de Carnaval lunes de Carnaval Sant Jordi 23 de abril Día del Graller Ferias de Mayo o de los Enamorados mayo Vijazz julio Fiesta Mayor del 29 de agosto al 2 de septiembre Feria del Gallo Fin de semana anterior a Navidad

Principales jornadas castelleres Sant Fèlix 30 de agosto Día de Todos los Santos 1 de noviembre Diada del Roser noviembre

6.

Mercado y comercio Vilafranca del Penedès es un gran centro comercial al aire libre que combina la modernidad de la gran mayoría de sus comercios con establecimientos de carácter tradicional y centenario. La oferta comercial de la capital de l’Alt Penedès se hace evidente en el mismo centro de la ciudad y en los nuevos núcleos comerciales surgidos en otras zonas de la ciudad.

La vocación comercial de Vilafranca viene de lejos; un buen ejemplo es el mercado de los sábados, con 900 años

Cada sábado, el centro histórico se ambienta como escenario único donde se mezcla el color de los puntos de venta, las voces de la gente, los aromas de la plaza de la verdura y el atractivo de los productos. Una mañana de mercado dejará en el visitante una sensación de tradición auténtica.

El mercado del sábado

Además de la variedad de comercios, Vilafranca dispone de tres mercados municipales donde productos de calidad, frescos y de temporada apuestan por la modernidad y la adaptación a las necesidades del consumidor. .

7.

Ubicación AP7 GIRONA

Municipio: Vilafranca del Penedès Comarca: Alt Penedès Provincia: Barcelona Código Postal: 08720

LLEIDA AP2 REUS AP7

VILAFRANCA BARCELONA

TARRAGONA

A

Desde Barcelona (45 km) AP–7 Salidas 28 – 29 – 30 N–340 RENFE Línea 4. Desde Barcelona: estaciones Arc de Triomf, plaza Catalunya y Sants BUS Hispano Igualadina: Estación Barcelona Sants y Av. Diagonal A/ BA RC E

LO N

HOSPITAL

AP –7

L’ESPIRALL

ST. M ARTÍ S

CEMENTIRI

ARRO

Tren de alta velocidad Camp de Tarragona, Barcelona

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ZONA ESPORTIVA

Aeropuertos Reus, Barcelona, Girona

MOLÍ D’EN ROVIRA

POBLE NOU LA GIRADA POL. INDUSTRIAL

N–340

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A

N AGO TARR AP–72 LLEIDA AP–

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IGUALADA

Desde Tarragona (45 km) AP–7 Salida 30 N–340 RENFE Cercanías Línea 4

POL. INDUSTRIAL

POL. INDUSTRIAL

VILANOVA/SITGES

N–340

LONA BARCE