Informe de Molienda de Trigo Región del Biobío Edición nº 11 / 06 de Abril de 2016.

Molienda de Trigo regional se incrementó en 22,5% en doce meses.

Molienda de Trigo Febrero de 2016

Aumento de la producción de harina de trigo impulsó principalmente la molienda de trigo regional.

Toneladas

Variación 12 Meses (%)

Participación Regional (%) Molienda de Trigo Febrero de 2016 Antofagasta, Coquimbo y Arica y Parinacota Valparaíso

3,1% 6,6%

Molienda Total Región

23.770

22,5

Productos Molienda

18.849

24,1

Subproductos Molienda

4.921

16,8

Molienda Total Nacional

155.349

3,9

Productos Molienda

120.006

2,1

Subproductos Molienda

35.343

10,4

8,9%

Libertador Bernardo O'higgins Maule

155.349

43,4%

6,4%

Toneladas Molienda de Trigo

Biobío La Araucanía

15,3%

Acumulado 2016

Los Ríos y Los Lagos

8,0%

Metropolitana

8,4%

Variación Toneladas Acumulada (%)

Fuente: INE

Principales resultados

Molienda Total Región

45.315

17,7

Productos Molienda

35.728

18,6

Subproductos Molienda

9.587

14,4

En febrero de 2016, la molienda de trigo regional aumentó por segundo mes consecutivo luego de anotar retroceso los seis meses precedentes, resultado principalmente del incremento de la producción de harina de trigo.

Molienda Total Nacional

313.429

1,7

Productos Molienda

242.433

0,5

En la región, la molienda de trigo acumuló en los dos primeros meses del año un alza de 17,7%.

Subproductos Molienda

70.996

6,1

Participación Molienda de Trigo de la Región del Biobío en el Total Nacional Febrero 2014 - Febrero 2016 18,0% 16,7%

17,0%

16,1%

16,0%

16,0%

16,1% 15,6%

15,6%

15,3%

15,0%

15,0%

14,0%

13,7%

14,0%

13,3%

13,0%

13,0%

12,4% 11,9%

12,0%

12,2%

12,5% 12,0%

12,4%

12,2%

Mar

Abr

13,2%

12,9%

12,9%

Oct R/

Nov

13,6%

12,1%

12,1%

11,0% 10,0% 9,0% 8,0%

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

2014

May

Jun

Jul

Ago R/

Sep

2015

Dic

Ene R/

Feb

2016

R/ : Cifras rectificadas Fuente: INE

INFORME DE MOLIENDA DE TRIGO - REGIÓN DEL BIOBÍO

1

www.inebiobio.cl

Molienda de Trigo Región del Biobío Evolución Molienda de Trigo de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Febrero 2014 - Febrero 2016 Total Molienda de Trigo

Variación 12 meses

35.000

50,0

22,5 25.000

30,0

Toneladas

20,0 20.000 10,0 15.000 0,0 10.000

-10,0

5.000

Variación 12 meses (%)

40,0

30.000

-20,0

0

-30,0 Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr May

2014

Jun

Jul

Ago R/

Sep

Oct R/

Nov

Dic

2015

Ene R/

Feb

2016

R/ : Cifras rectificadas Fuente: INE

Análisis Mensual La molienda de trigo regional alcanzó un total de 23.770 toneladas en febrero de 2016, cifra que participa con el 15,3% del volumen elaborado en el país.

La molienda de trigo nacional acumula una variación positiva de 1,7%, al producir 5.345 toneladas más que en igual periodo del año anterior, efecto del mayor procesamiento de subproductos de trigo.

Creció en 22,5% la molienda trigo en la región al contabilizar 4.373 toneladas adicionales en relación a febrero del año anterior, impulsado principalmente por la mayor elaboración de harina, anotando resultado positivo por segundo mes consecutivo luego de exhibir seis meses de retroceso.

Participación Molienda de Trigo, Región del Biobío Febrero de 2016

En tanto, a nivel nacional se procesaron 155.349 toneladas, mostrando un incremento interanual de 3,9%, explicado por el aumento de la elaboración de productos y de subproductos de trigo.

20,7% Análisis Acumulado

23.770 Toneladas Molienda de Trigo Regional

Al segundo mes del año 2016, la molienda de trigo acumula un total de 45.315 toneladas producidas en la región, experimentando un alza de 17,7% al generar 6.821 toneladas más, debido principalmente al incremento de la producción de harina de trigo.

79,3%

Por su parte, en el país se elaboraron 313.429 toneladas de molienda de trigo, contribuyendo la región con 14,5% de la producción nacional.

Productos de Molienda de Trigo Subproductos de Molienda de Trigo

Fuente: INE

INFORME DE MOLIENDA DE TRIGO - REGIÓN DEL BIOBÍO

2

Productos de Molienda de Trigo Participación productos de Molienda de Trigo, Región del Biobío Análisis Mensual

Febrero de 2016

La producción harina de trigo fue 18.849 toneladas, contribuyendo con el 79,3% de la molienda regional, exhibiendo crecimiento interanual de 24,1%, al adicionar 3.666 toneladas, resultado obtenido por segundo mes luego de anotar contracción por seis meses seguidos.

0,6%

18.849

El alza que experimentó la producción de harina se debe al mayor volumen elaborado de harina de primera.

Toneladas producidas de Harina

El volumen de harina de primera experimentó crecimiento por tercer mes consecutivo, al registrar un aumento de 25,0% en doce meses, con 3.750 toneladas adicionales.

99,4%

Distinta conducta mostró la producción de harina especial, al contraerse en 40,8% comparado con igual mes del año anterior. El 99,4% de la producción de harina correspondió a harina de primera, mientras que sólo el 0,6% fue harina especial. Entre tanto, a nivel nacional se procesaron 120.006 toneladas de productos de trigo, nivel 2,1% superior que el registrado hace doce meses, al producir 2.468 toneladas más, impulsado principalmente por el incremento de la producción de harina de primera. Los principales productos de molienda de trigo en el país fueron harina de primera (88,4%) y en menor medida harina especial (4,1%), semolin (3,7%), y sémola (3,1%). Análisis Acumulado En los dos primeros meses del 2016, la producción de harina de trigo totalizó 35.728 toneladas, y mostró ascenso de 5.614 toneladas, anotando una variación

Harina de Primera

Harina Especial

Fuente: INE

positiva de 18,6%, causada por la mayor producción de harina de primera que subió en 19,3% con 5.730 toneladas adicionales. La producción de harina especial retrocedió en 32,2% comparado con mismo periodo del año anterior. A nivel nacional se elaboraron 242.433 toneladas de productos de trigo, acrecentándose en 0,5% respecto a enero-febrero del año pasado, incidido principalmente por el aumento de la producción de harina de primera. .

Evolución Productos de Molienda de Trigo de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Febrero 2014 - Febrero 2016 Producción de Harina

Variación 12 meses

30.000

50,0 40,0

25.000

20.000

30,0 20,0 10,0

15.000 0,0 10.000

-10,0 -20,0

5.000 -30,0 0

-40,0 Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

2014

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago R/

Sep

Oct R/

2015

R/ : Cifras rectificadas Fuente: INE

INFORME DE MOLIENDA DE TRIGO - REGIÓN DEL BIOBÍO

3

Nov

Dic

Ene R/

Feb

2016

Variación 12 meses (%)

Toneladas

24,1

Subproductos de Molienda de Trigo Participación subproductos molienda de trigo, Región del Biobío Febrero de 2016

Por su parte, la producción de harinilla creció 0,9% en la comparación anual, al contabilizar 1.997 toneladas en febrero de 2016.

0,0%

4.921 45,5%

A nivel país se procesaron 35.343 toneladas de subproductos de trigo, anotando un incremento de 10,4% respecto a lo visualizado en febrero del año anterior, explicado por la mayor producción de afrechillo y harinilla.

40,6%

Toneladas Subproductos de Molienda de Trigo

Análisis Acumulado Alcanzó un nivel de 9.587 toneladas la producción de subproductos, en el periodo enero-febrero de 2016, siendo 14,4% más alto que el visualizado en igual periodo del año anterior, al elaborar 1.207 toneladas adicionales, explicado principalmente por el mayor volumen de harinilla que aumentó 21,8%, y en menor medida del incremento de la producción de afrechillo (11,1%) y afrecho (16,3%).

13,9%

Harinilla

Afrecho

Se elaboraron 683 toneladas de afrecho en la región, 12,2% superior al nivel producido en febrero del año pasado.

Afrechillo

Otros

Fuente: INE

Análisis Mensual El procesamiento de subproductos de trigo aumentó en 16,8% en la comparación anual, totalizando en el mes de referencia con 4.921 toneladas, siendo el tercer mes con resultado positivo, luego de anotar descenso los cinco meses anteriores. El incremento de subproductos se explica principalmente por la mayor producción de afrechillo (42,8%).

Entre tanto, a nivel nacional se procesaron 70.996 toneladas, monto 6,1% superior que lo visualizado en enerofebrero de 2015, resultado principalmente de la mayor producción de harinilla, que adicionó 3.214 toneladas (9,0%).

Harinilla fue el principal subproducto de trigo elaborado en la región, participando con el 40,6% del volumen total destinado a subproductos de trigo, mientras que el afrechillo y afrecho aportan el 45,5% y 13,9%, respectivamente.

Evolución Subproductos de Molienda de Trigo de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Febrero 2014 - Febrero 2016 Producción de Subproductos

Variación 12 meses

6.000

60,0 50,0

5.000

Toneladas

16,8

30,0 20,0

3.000 10,0 2.000

0,0 -10,0

1.000 -20,0 0

-30,0 Feb

Mar

Abr

May Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

2014

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago R/

Sep

Oct R/

2015

R/ : Cifras rectificadas Fuente: INE

INFORME DE MOLIENDA DE TRIGO - REGIÓN DEL BIOBÍO

4

Nov

Dic

Ene R/

Feb

2016

Variación 12 meses (%)

40,0 4.000

MOLIENDA DE TRIGO BLANCO Y CANDEAL, POR PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PROPIO Y TERCEROS) REGIÓN DEL BIOBÍO

Período

Total Pa ís

Tota l Regi ón

Tota l

Mol i enda de Tri go Bl anco y Ca ndea l (Tonel ada s ) Productos SubProductos Ha ri na Total Pri mera Especi a l Ha ri ni l l a Afrecho Afrechi l l o

Otros *

2011 2012 2013 2014 2015/P

1.926.962 1.982.164 1.922.480 1.968.268 1.962.342

214.409 236.534 235.036 284.729 251.442

165.128 181.589 186.837 232.657 198.682

143.584 152.313 153.225 196.021 195.994

21.544 29.276 33.612 36.636 2.688

49.281 54.945 48.199 52.072 52.760

23.006 26.159 19.040 16.583 23.785

1.351 5.912 7.565 6.473 7.947

24.456 21.755 20.344 28.050 20.333

468 1.119 1.250 966 695

2014 Enero Febrero Ma rzo Abri l Ma yo Juni o Jul i o Agosto Septi embre Octubre Novi embre Di ci embre

1.968.268 153.100 149.745 161.174 154.500 169.611 165.660 178.059 170.817 161.794 178.958 162.037 162.813

284.729 19.953 24.001 19.259 19.209 20.696 20.717 27.744 27.550 25.261 29.857 26.094 24.388

232.657 16.427 19.487 15.814 15.750 17.032 17.058 22.468 22.454 20.416 24.436 21.474 19.841

196.021 13.424 16.622 12.629 12.814 13.990 13.954 19.510 19.350 17.489 20.943 18.455 16.841

36.636 3.003 2.865 3.185 2.936 3.042 3.104 2.958 3.104 2.927 3.493 3.019 3.000

52.072 3.526 4.514 3.445 3.459 3.664 3.659 5.276 5.096 4.845 5.421 4.620 4.547

16.583 742 955 700 825 749 764 2.087 2.096 1.940 2.092 1.833 1.800

6.473 452 443 555 416 607 549 606 608 594 686 475 482

28.050 2.228 3.015 2.079 2.157 2.237 2.276 2.497 2.313 2.249 2.557 2.240 2.202

966 104 101 111 61 71 70 86 79 62 86 72 63

2015 P/ Enero Febrero Ma rzo R/ Abri l Ma yo Juni o R/ Jul i o Agosto R/ Septi embre Octubre R/ Novi embre Di ci embre

1.962.342 158.538 149.546 167.493 156.707 163.061 165.182 170.899 167.392 161.858 173.993 167.063 160.610

251.442 19.097 19.397 20.733 19.149 19.753 21.936 20.720 22.968 21.298 22.361 21.513 22.517

198.682 14.931 15.183 16.315 15.312 15.654 17.279 16.314 18.418 16.808 17.559 16.957 17.952

195.994 14.777 14.977 15.974 15.117 15.430 17.028 16.093 18.157 16.574 17.338 16.751 17.778

2.688 154 206 341 195 224 251 221 261 234 221 206 174

52.760 4.166 4.214 4.418 3.837 4.099 4.657 4.406 4.550 4.490 4.802 4.556 4.565

23.785 1.432 1.979 2.023 1.763 1.903 2.209 2.167 2.058 2.021 2.251 2.008 1.971

7.947 559 609 603 555 566 597 583 684 779 811 819 782

20.333 2.101 1.569 1.725 1.461 1.570 1.784 1.597 1.745 1.633 1.682 1.689 1.777

695 74 57 67 58 60 67 59 63 57 58 40 35

313.429 158.080 155.349

45.315 21.545 23.770

35.728 16.879 18.849

35.484 16.757 18.727

244 122 122

9.587 4.666 4.921

4.153 2.156 1.997

1.358 675 683

4.076 1.835 2.241

-

3,9 -1,7 1,7

22,5 10,3 17,7

24,1 11,7 18,6

25,0 11,8 19,3

-40,8 0,0 -32,2

16,8 5,5 14,4

0,9 -7,4 21,8

12,2 1,2 16,3

42,8 22,1 11,1

-100,0 -100,0

2016 /P Enero Febrero Marzo Abri l Mayo Juni o Jul i o Agos to Septi embre Octubre Novi embre Di ci embre Va ri a ci ón (%) En 12 Mes es Mens ua l Acumul ada

Fuente: INE P/: Ci fras provi si ona l es R/: Ci fras recti fi ca das * : Corres ponde a otros s ubproductos del proceso de l a mol i enda.

Directora Regional : Margot Inzunza Tapia. Dirección: Caupolicán 567 Edificio la Hechicera 5to Piso, Concepción - Teléfono: 41-2469300 / 41-2469301 - Fax:41-3165732 www.inebiobio.cl

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