Informe Final: Perfil Nutricional y Pobreza en el Perú. ENAHO I Trimestre 2008

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Informe Final: PERFIL NUTRICIONAL Y POBREZA EN PERÚ ENAHO I Trimestre 2008. Perú CENAN-INEI

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DIRECCION EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Pag. 1

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CONTENIDO Introducción……………………………………………………..página 4 Objetivos…………………………………………………………página 4 Material y métodos……………………………………………..página 4 Resultados……………………………………………………….página 5 Conclusiones…………………………………………………….página 21 Referencias Bibliográficas……………………………………...página 22 Anexos LISTA DE TABLAS

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LISTA DE TABLAS Tabla 1 Valores de referencia para la interpretación del Índice de Masa Corporal para adolescentes (10-24 años) ............................................................................................................................................ 5 Tabla 2 Valores de referencia para la interpretación del Índice de Masa Corporal en mayores de 24 años ......................................................................................................................................................... 5 Tabla 3 Número total de hogares y miembros de la muestra ENAHO I Trimestre 2008. Perú ............. 7 Tabla 4 Cobertura de la muestra para antropometría ENAHO I Trimestre 2008. Perú......................... 7 Tabla 5 Medianas de pesos y tallas en menores de 24 meses ENAHO I Trimestre 2008. Perú .......... 8 Tabla 6 Medianas de pesos y tallas en mayores de 23 meses. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ......... 9 Tabla 7 Prevalencia de desnutrición crónica en menores de 5 años. Referencia NCHS. ................... 10 Tabla 8 Prevalencia de desnutrición crónica en menores de 5 años. Referencia OMS 2006. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ............................................................................................................................ 10 Tabla 9 Prevalencia de desnutrición aguda, desnutrición global y sobrepeso en menores de 5 años. Referencia NCHS. ENAHO I Trimestre 2008. Perú .............................................................................. 11 Tabla 10 Prevalencia de desnutrición aguda, desnutrición global y sobrepeso en menores de 5 años. Referencia OMS 2006. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ....................................................................... 11 Tabla 11 Prevalencia de Déficit Talla-Edad en niños de 5-9 años. Referencia NCHS. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ............................................................................................................................ 11 Tabla 12 Prevalencia de desnutrición aguda, desnutrición global y sobrepeso en niños de 5-9 años. Referencia NCHS. ENAHO I Trimestre 2008. Perú .............................................................................. 12 Tabla 13 Estado Nutricional en Mujeres de 10 a mas años. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ............. 13 Tabla 14 Estado Nutricional en Hombres de 10 a mas años. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ........... 14 Tabla 15 Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses. ENAHO I Trimestre 2008. Perú .............. 14 Tabla 16 Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años). ENAHO I Trimestre 2008. Perú ....................................................................................................................................................... 15 Tabla 17 Actividad Física en miembros del hogar de 14 a más años. ENAHO I Trimestre 2008. Perú .............................................................................................................................................................. 16 Tabla 18 Proporción de miembros del hogar que complementan sus actividades habituales con ejercicios adicionales u otra actividad física o deporte. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ..................... 16 Tabla 19 Definiciones de los Tipo de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ....................................................................................................................................................... 17 Tabla 20 Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ................. 18 Tabla 21 Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú ................. 19 Tabla 22 Perfil Nutricional de hogares de acuerdo al binomio niño menor de 5 años-Mujer en edad fértil. ENAHO I Trimestre 2008. Perú .................................................................................................... 20

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INTRODUCCION El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) a través de la Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria Nutricional (DEVAN) realiza actividades de investigación en Nutrición Publica desarrollando estudios de inferencia nacional, en los últimos años con el fin de registrar y monitorizar indicadores relacionados con el problema de la Desnutrición Crónica Infantil. El Monitoreo de Indicadores Nutricionales (MONIN) es una de las principales herramientas con las que cuenta CENAN para este proceso, que incluye los temas de Antropometría y dosaje de Hemoglobina. Es con estos componentes que el CENAN contribuye en el desarrollo de la Encuesta Nacional de Hogares, ENAHO, que realiza el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). El módulo tiene como objetivo recoger y evaluar los datos antropométricos y de hemoglobina de la población a nivel nacional, contribuyendo de esta manera en el diagnóstico nutricional de la población peruana. A su vez la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) tiene como finalidad generar indicadores que nos permitan conocer la evolución de las condiciones de vida y pobreza e impacto de los programas sociales en la población. El presente informe presenta los resultados de antropometría de la muestra de ENAHO del I trimestre del 2008.

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Caracterizar el estado nutricional de la población peruana según niveles de pobreza, en los hogares correspondientes a ENAHO I trimestre del 2008.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Determinar la prevalencia de desnutrición crónica, aguda, global y de sobrepeso del menor de 10 años, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008. Determinar la prevalencia del exceso de peso en mayores de 10 años, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008. Determinar la prevalencia de anemia en niños menores de 3 años y en mujeres en edad fértil, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008. Determinar el comportamiento de los miembros del hogar mayores de 13 años en relación a sus prácticas de actividad física, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008. Caracterización de los hogares de acuerdo al estado nutricional de sus miembros, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008. Caracterización de los hogares de acuerdo al estado nutricional del niño y de la mujer en edad fértil, de la muestra correspondiente a ENAHO I trimestre del 2008.

MATERIAL Y METODOS Muestra y Recolección de Datos La Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del primer trimestre del 2008, se realiza durante los meses de Enero a Marzo del mismo año. El módulo de Monitoreo de Indicadores Nutricionales en la ENAHO I Trimestre del 2008 (cuestionario diseñado por CENAN), se realizó durante los meses de Junio a Octubre del 2008, durante este periodo de tiempo, los hogares visitados por los encuestadores de INEI ENAHO I trimestre del 2008, fueron visitados por el equipo de CENAN para aplicarles el módulo de Monitoreo de Indicadores Nutricionales en la ENAHO I Trimestre del 2008 (formulario diseñado por CENAN), el cual incluía la medición de la antropometría (peso, talla) a todos los miembros del hogar y la hemoglobina en sangre en los menores de 3 años y en las mujeres en edad fértil (15-49 años). Asimismo este Pag. 4

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cuestionario CENAN incluía 04 preguntas sobre prácticas de actividad física, para los miembros del hogar de 14 a más años.

Antropometría Para evaluar el estado nutricional de los niños se calcularon los coeficientes Z de talla/edad peso/edad y peso/talla usando los estándares de crecimiento infantil de NCHS utilizando el modulo Nutrition de EpiInfo v 3.4.1. Y el algoritmo de cálculo de los coeficientes z de la Organización Mundial de la Salud (WHO Child Growth Standards. Department of Nutrition for Health and Development. World Health Organization. Last modified on 27/09/2006. For SPSS versions 13.0 and above) (Anexo1). Los niños fueron clasificados con desnutrición crónica (coeficiente Z de talla/edad < -2), desnutrición global (coeficiente Z de peso/edad < -2), desnutrición aguda (coeficiente Z de peso/talla < -2) y/o sobrepeso (coeficiente Z de peso/talla > 2). Se excluyeron del análisis los sujetos con coeficientes Z de talla/edad, peso/edad o peso/talla 5. Para evaluar el estado nutricional de los miembros del hogar mayores de 10 años, se calculó el índice de QUETELET: IMC=Peso(kg)/(Talla(m))*(Talla(m)). Con respecto a los puntos de corte para la clasificación del estado nutricional según el IMC, para los sujetos entre los 10 y 24 años se uso los del documento WHO Technical Report Series Nro 854. The use and the interpretation of anthropometry. Ginebra 1995. (Tabla 1) y para los mayores de 24 años se uso los puntos de corte del WHO Technical Report Series Nro 894. Obesity: Preventing and managing the global epidemic (Tabla 2) (1,2).

Tabla 1 Valores de referencia para la interpretación del Índice de Masa Corporal para adolescentes (10-24 años)

Edad 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20-24

Delgado Menor igual que: 14.4 14.8 15.2 15.7 16.2 16.6 17 17.36 17.5 17.8 18.9

Hombres Normal 14.4-19.6 14.8-20.4 15.2-21.1 15.7-21.9 16.2-22.8 16.6-23.6 17-24.5 17.36-25.3 17.5-25.9 17.8-26.4 18.9-26.9

Sobrepeso Mayor igual que: 19.6 20.4 21.1 21.9 22.8 23.6 24.5 25.3 25.9 26.4 26.9

Delgado Menor igual que: 14.2 14.6 15 15.4 15.7 16 16.4 16.6 16.7 16.9 17.4

Mujeres Normal 14.2-19.6 14.6-20.4 15-21.1 15.4-21.9 15.7-22.8 16-23.6 16.4-24.5 16.6-25.3 16.7-25.9 16.9-26.4 17.4-26.9

Sobrepeso Mayor igual que: 19.6 20.4 21.1 21.9 22.8 23.6 24.5 25.3 25.9 26.4 26.9

Fuente: WHO. Physical status: The use and the interpretation of anthropometry. WHO Technical Report Series Nº 854. Ginebra 1995.

Los puntos de corte para las personas mayores de 24 años se encuentran en la Tabla 2 (2) Tabla 2 Valores de referencia para la interpretación del Índice de Masa Corporal en mayores de 24 años

. Adelgazado Normal Preobeso Obeso Clase I Obeso Clase II Obeso Clase II

Limite Inferior 18.5 25 30 35 >=40

Limite Superior =25 años) >= 24 años WHO 894

Obeso Clase I (>=25 años) >= 24 años WHO 894

%

%

%

Obeso Obeso Clase II Clase III (>=25 (>=25 años) años) >= 24 >= 24 años años WHO 894 WHO 894 %

%

Exceso de peso* (>=10años) 10-24 años WHO 854 >= 24 años WHO 894

Nro de Mujeres

% Incluye 3,4,5,6,7

1 2 3 4 5 6 7 Área Urbano 1.5 49.8 6.4 27.4 11.6 2.5 0.7 Rural 3.2 69.1 4.0 18.7 4.0 0.8 0.2 Edad (años) 10-19 3.0 82.0 15.0 --------20-24 0.5 78.6 20.9 --------25-29 1.8 53.4 --34.3 8.5 1.6 0.3 30-39 0.6 43.7 --36.8 14.7 3.6 0.6 40-49 0.5 33.1 --44.3 17.3 3.7 1.1 50-59 2.1 33.8 --41.7 16.6 3.7 2.1 60-69 4.1 40.0 --36.4 15.9 3.3 0.3 >70 8.0 52.9 --24.5 11.0 2.3 1.3 Pobreza Pobre extremo 4.1 75.6 2.7 15.3 2.0 0.3 0.0 Pobre no extremo 3.0 62.5 4.9 21.7 6.4 1.2 0.4 No pobre 1.4 50.0 6.5 27.4 11.4 2.5 0.7 Total 2.1 55.9 5.6** 24.6 9.2 1.9 0.5 *Incluye el riesgo de sobrepeso, preobeso, obeso clase I, II y III **Este es el % que corresponde a las mujeres de 10 a 24 años dentro del total de mujeres de 10 a más años.

48.6 27.7

4,422 2,686

15.0 19.3 43.5 55.7 66.4 64.2 55.9 39.1

1,797 655 554 1,197 1,065 733 472 419

20.3 34.5 48.6 42.0

1,085 1,580 4,380 7,108

Estado Nutricional de los Hombres de 10 a más años: El porcentaje de miembros del hogar hombres de 10 a más años con IMC normal es de 64%, siendo este porcentaje 80% en el área rural. El 34% de los hombres presenta exceso de peso, de acuerdo a la edad el grupo etáreo de 50 a 59 años tiene el mas alto porcentaje (56.3%); según la condición de pobreza, el porcentaje mas alto se ubica en los no pobres (42%). A medida que se incrementa la edad en los hombres disminuye el porcentaje de hombres con IMC normal. Así se encontró que en los hombres de 10-19 años es 83% y en el grupo de 20 a 24 años fue 80%. El 14% de las mujeres de 10 a 19 años tienen riesgo de sobrepeso, este valor se incrementa en el grupo de 20 a 24 años a 16%.

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Tabla 14 Estado Nutricional en Hombres de 10 a mas años. ENAHO I Trimestre 2008. Perú Normal Obeso Obeso Obeso Riesgo (>=10 Clase I Clase II Clase III Sobrepe Preobes años) o (>=25 (>=25 (>=25 (>=25 Adelgazado so (1010-24 años) años) años) años) (>=10años) 24años) años >= 24 >= 24 >= 24 >= 24 10-24 años WHO 854 10-24 años años años años WHO 854 años >= 24 WHO 894 WHO 894 WHO 894 WHO 894 >= 24 años WHO 854 años WHO 894 WHO 894 %

%

%

%

%

%

%

Exceso de peso* (>=10años) 10-24 años WHO 854 >= 24 años WHO 894

Nro de Hombres

% Incluye 3,4,5,6,7

1 2 3 4 5 6 7 Área Urbano 1.7 55.2 7.5 27.0 7.0 1.3 0.2 43.1 Rural 3.4 80.0 2.1 12.4 1.9 0.2 0.0 16.6 Edad (años) 10-19 4.0 82.6 13.5 --------13.5 20-24 3.6 80.4 15.7 0.3 ------16.0 25-29 1.3 60.0 --32.5 4.8 1.5 0.3 38.7 30-39 0.8 54.3 --36.7 5.8 2.4 45.0 40-49 0.7 44.0 --40.9 12.9 1.2 0.3 55.3 50-59 0.8 42.9 --39.7 15.1 1.1 0.4 56.3 60-69 2.1 49.4 --37.7 7.9 1.5 1.4 48.5 >70 2.5 62.8 --28.8 4.2 1.7 --38.9 Pobreza Pobre extremo 4.0 85.2 1.8 8.1 0.8 0.1 --10.8 Pobre no extremo 2.9 73.4 3.9 16.2 2.6 0.7 0.3 23.7 No pobre 1.8 56.7 7.0 26.4 7.0 1.1 0.1 41.6 Total 2.3 63.8% 5.7** 21.9 5.3 0.9 0.2 33.9 *Incluye el riesgo de sobrepeso, preobeso, obeso clase I, II y III **Este es el % que corresponde a los hombres de 10 a 24 años dentro del total de hombres de 10 a más años.

3,721 2,575 839 545 447 885 900 639 443 360 889 1,436 3,908 6,117

Capitulo V: Anemia de los niños menores de 3 años y las mujeres en edad fértil (15-49 años) Los resultados de la prevalencia de anemia en los niños de 6 a 35 meses y en la mujeres de 12 a 49 años se presentan en las tablas 15 y 16.

Anemia en niños de 6 a 35 meses: El 38% de niños entre 6 y 35 meses padece de anemia y alcanza mayor frecuencia en el área rural (49.3%). Tabla 15 Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses. ENAHO I Trimestre 2008. Perú

Área Urbano Rural Pobreza Pobre extremo Pobre no extremo No pobre Total

95% IC Inf Sup

%

Muestra

EE

31.8 49.3

439 329

2.7 3.6

26.6 42.4

37.4 56.3

25.1 40.5 41.1 38.0

119 148 41 768

4.1 4.4 11.0 2.2

17.9 32.3 22.2 33.8

33.9 49.3 63.0 42.4

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Anemia en mujeres de 12 a 49 años: Casi 2 de cada diez mujeres de 12 a 49 años de edad padece de anemia (19%), en el area rural esta prevalencia es mayor (22%) que en el rural. Y según la condición de pobreza las mujeres con pobreza extrema presentan la mayor prevalencia (26%).

Tabla 16 Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años). ENAHO I Trimestre 2008. Perú

Área Urbano Rural Pobreza Pobre extremo Pobre no extremo No pobre Mujeres 15-49 años

95% IC Inf Sup

%

Muestra

EE

17.4 21.5

3,147 1,744

1.0 1.5

15.5 18.7

19.4 24.5

25.5 18.3 17.4 18.6

706 1,134 3,011 4,891

2.0 1.5 1.0 0.8

21.8 15.4 15.6 17.0

29.7 21.5 19.4 20.2

Capitulo VI: Actividad Física en los miembros del hogar de 14 a más años Dentro del cuestionado que CENAN elaboró para el Monitoreo de Indicadores Nutricionales en la ENAHO, se encuentra una sección de preguntas sobre actividad física, la cual se recoge en miembros del hogar de 14 a más años de edad. Una de las preguntas en cual es la que describe mejor la forma en que se desarrolla su trabajo u otra actividad en la que se ocupa, para lo cual se tiene 5 alternativas de respuesta que dan cuenta del sedentarismo o no de la persona durante su horario de trabajo. Y la siguiente pregunta que se realizó fue si la persona complementa sus actividades habituales con ejercicios adicionales u otra actividad física o deporte. En las tablas 17 y 18 se presentan los resultados a estas dos preguntas en este grupo etáreo. En la tabla 17, se observa que el 41% de los miembros del hogar de 14 a mas años desarrolla su trabajo o en la actividad en que se ocupan de manera “usualmente sentado o de pie durante el día y camina poco”, y de acuerdo al sexo y la condición de pobreza el 46% de mujeres hace su trabajo de esta manera, según el área el 50% de las mujeres de 14 a más años del área rural lo hace de esta manera. Casi 3 de cada 10 miembros del hogar de 14 a más años complementa sus actividades habituales con ejercicios adicionales u otra actividad física o deporte (tabla 18); según el sexo el 41% de estos miembros hombres si complementa sus actividades con ejercicio y de acuerdo a la edad a medida que se incrementa la edad disminuye el porcentaje de personas que lo hacen, así observamos que este porcentaje varia desde 59% en el grupo de 14-19años hasta 6% en los mayores de 70años.

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Tabla 17 Actividad Física en miembros del hogar de 14 a más años. ENAHO I Trimestre 2008. Perú Usualmente sentado o de pie durante el día y camina poco

Sexo Varón Mujer Pobreza Pobre extremo Pobre no extremo No pobre Área Urbano Rural

IC95% Sup

%

EE

35.0% 46.0%

1.2% 1.2%

32.6% 43.6%

17.3% 34.8% 46.0%

1.4% 1.9% 1.2%

50.1% 18.8% 40.6%

1.3% 1.3% 1.1%

Camina muchas veces al día pero no carga objetos muy frecuentemente IC95% Sup

Usualmente carga y coloca objetos ligeros o sube escaleras frecuentemente IC95% % EE Inf Sup

Una parte del día realiza poca actividad física y parte del día realiza trabajos fuertes IC95% % EE Inf Sup

%

EE

37.4% 48.4%

23.6% 36.5%

1.0% 1.1%

21.7% 34.5%

25.6% 38.6%

6.7% 9.1%

0.5% 0.6%

5.8% 7.9%

7.7% 10.4%

9.7% 5.0%

0.6% 0.4%

8.5% 4.3%

14.7% 31.2% 43.6%

20.1% 38.6% 48.4%

30.0% 27.7% 30.8%

1.8% 1.5% 0.9%

26.6% 24.8% 29.0%

33.5% 30.7% 32.7%

11.1% 9.1% 7.0%

1.2% 1.1% 0.5%

8.9% 7.1% 6.1%

13.8% 11.5% 8.1%

11.0% 9.3% 6.1%

1.3% 0.8% 0.5%

47.6% 16.5% 38.5%

52.7% 21.5% 42.6%

31.6% 26.8% 30.1%

1.1% 1.2% 0.8%

29.6% 24.5% 28.6%

33.7% 29.2% 31.7%

7.4% 9.0% 7.9%

0.6% 0.8% 0.5%

6.3% 7.5% 7.0%

8.6% 10.7% 8.8%

4.8% 13.0% 7.3%

0.4% 1.0% 0.4%

Inf

Inf

Hace trabajos fuertes. ej Agricultura o carga objetos IC95% Sup

Total N

%

EE

11.0% 5.9%

24.8% 2.9%

1.1% 0.3%

22.6% 2.4%

27.1% 3.6%

5,327 6,188

8.7% 7.8% 5.3%

13.8% 11.0% 7.1%

30.4% 19.0% 9.6%

1.8% 1.3% 0.6%

27.0% 16.5% 8.4%

34.0% 21.7% 10.9%

1,475 2,439 7,491

4.1% 11.2% 6.6%

5.7% 15.0% 8.2%

5.6% 32.1% 13.7%

0.5% 1.3% 0.7%

4.7% 29.6% 12.5%

6.7% 34.8% 15.1%

7,282 4,233 11,515

Inf

Tabla 18 Proporción de miembros del hogar que complementan sus actividades habituales con ejercicios adicionales u otra actividad física o deporte. ENAHO I Trimestre 2008. Perú

Área Urbano Rural Sexo Varón Mujer Edad 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 >70 Pobreza Pobre extremo Pobre no extremo No pobre Total

IC95% Inf Sup

%

Muestra

EE

28.5% 25.3%

7,265 4,212

0.8% 1.0%

27.0% 23.3%

30.1% 27.4%

41.2% 14.3%

5,294 6,183

1.0% 0.6%

39.3% 13.1%

43.1% 15.5%

58.8% 32.1% 21.5% 19.7% 13.7% 7.8% 6.0%

1,984 2,318 2,085 1,970 1,375 918 779

1.6% 1.3% 1.2% 1.2% 1.4% 1.3% 1.4%

55.6% 29.6% 19.2% 17.4% 11.1% 5.6% 3.8%

61.8% 34.8% 24.0% 22.2% 16.8% 10.8% 9.4%

20.1% 27.6% 28.6% 29.6

1,465 2,433 7,469 11,477

1.4% 1.2% 0.8% 0.6

17.6% 25.3% 27.1% 28.4

22.9% 30.0% 30.2% 30.9

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Informe Final: Perfil Nutricional y Pobreza en el Perú. ENAHO I Trimestre 2008

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Capitulo VII: Caracterización del perfil nutricional de los hogares El término malnutrición se ha utilizado generalmente como expresión de la desnutrición de los individuos; sin embargo, la dualidad epidemiológica nutricional evidente en nuestros países, exige incluir en él tanto el déficit como el exceso de peso y la obesidad. El hogar es la unidad básica donde se comparte la alimentación; de él depende la cultura alimentaria y los estilos de vida; ahí también se encuentran situaciones relevantes que contribuyen a explicar el porqué se ha llegado a la dualidad de la malnutrición que se presenta hoy por la coexistencia de la desnutrición y las enfermedades infecciosas con la obesidad y las enfermedades crónicas.

Tipos de Perfil Nutricional de los Hogares En la siguiente tabla se hace una caracterización de los 7 tipos o perfiles nutricionales de los hogares: el primero es el „Hogar sin malnutrición‟ definido como el hogar en el cual ningún miembro menor de 18 años tuvo déficit de Talla-Edad (referencia estándar NCHS), ni exceso de peso; y ningún miembro de 18 a más años tuvo exceso de peso. El segundo tipo, es el „Hogar con dualidad global de malnutrición‟, en el cual todos los miembros menores de 18 años presentaban déficit de Talla-Edad (DTE) y todos los de 18 a más años presentaban exceso de peso. El tercer tipo es el hogar con menores de 18 años que no presentaban déficit Talla-Edad y alguno o todos los miembros de 18 a más años presentaban exceso de peso. El cuarto tipo es aquel hogar con algunos o todos menores de 18 años con déficit de Talla-Edad y los miembros de 18 a más años no presentaban exceso de peso. El quinto perfil es el „Hogar con dualidad parcial de malnutrición‟, donde algunos o todos los menores de 18 años tenían déficit de Talla-Edad y algunos o todos los de 18 a más años presentan exceso de peso. El sexto es el „Hogar desnutrido‟, donde todos sus miembros menores de 18 años tenían déficit Talla-Edad y todos los de 18 a más años presentaban déficit de peso. El séptimo tipo es aquel hogar donde todos sus miembros tenían exceso de peso.

Tabla 19 Definiciones de los Tipo de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú Nro

Tipo

1 Hogar sin malnutrición Hogar con dualidad global de malnutrición Hogar con miembros de 3 18 a más años con exceso de peso Hogar con menores de 4 18 años con déficit tallaedad 2

5

Hogar con dualidad parcial de malnutrición

Definición Ninguno de los =18 años con exceso de peso Ninguno de sus miembros con malnutrición Todos los=18 años con exceso de peso Miembros 60 años Sexo del Jefe del hogar Masculino Femenino Total

23.3% 13.3% 19.9% 15.4%

EE

95% IC Inf Sup

% Hogares con mayores de 18 años con exceso de peso %

EE

95% IC Inf Sup

% Hogares con menores de 18 años con déficit talla-edad %

EE

95% IC Inf Sup

% Hogares con dualidad parcial de malnutrición %

EE

N

95% IC Inf Sup

1.4% 12.9% 18.2% 1,231 66.5% 1.5% 63.6% 69.3% 4.4% 0.5% 3.4% 5.5% 11.2% 0.9% 9.6% 13.1% 1,853 1.5% 16.8% 22.8% 893 26.8% 1.7% 23.6% 30.4% 27.4% 1.8% 24.0% 31.0% 22.6% 1.4% 19.9% 25.4% 1,196 2.2% 14.2% 22.9% 403 13.7% 2.0% 10.2% 18.3% 39.1% 2.6% 34.2% 44.3% 25.7% 2.1% 21.7% 30.1% 477 2.0% 16.3% 24.3% 585 43.1% 2.2% 38.7% 47.6% 17.0% 1.6% 14.0% 20.5% 19.0% 1.7% 15.9% 22.6% 752 1.3% 12.7% 17.9% 1,136 65.1% 1.4% 62.3% 67.9% 4.6% 0.5% 3.7% 5.8% 11.3% 0.9% 9.7% 13.3% 1,820 4.9% 1.4% 1.8% 2.4%

15.1% 10.8% 16.7% 11.2%

34.2% 16.3% 23.6% 20.8%

98 777 823 409

21.3% 41.5% 55.4% 72.7%

3.7% 2.0% 1.9% 2.3%

14.9% 37.6% 51.7% 67.9%

29.5% 34.0% 4.4% 26.0% 43.1% 18.0% 3.3% 12.4% 25.5% 156 45.4% 20.3% 1.6% 17.2% 23.7% 20.9% 1.4% 18.3% 23.9% 1,101 59.0% 8.6% 0.9% 7.0% 10.6% 15.6% 1.3% 13.2% 18.2% 1,147 77.0% 2.4% 0.7% 1.4% 4.1% 4.7% 0.8% 3.3% 6.7% 618

22.3% 2.5% 17.9% 27.5% 498 32.8% 2.5% 28.1% 37.8% 24.6% 2.2% 20.6% 29.0% 19.7% 1.8% 16.4% 23.5% 683 15.4% 1.2% 13.3% 17.8% 1,523 59.4% 1.4% 56.5% 62.1% 8.4% 0.7% 7.1% 10.0% 13.6% 0.9% 12.0% 15.4% 2,211 11.7% 3.5% 6.4% 20.5% 86 44.0% 5.5% 33.6% 55.0% 18.1% 5.1% 10.1% 30.4% 16.1% 3.5% 10.4% 24.1% 127 34.7% 16.9% 11.5% 10.6%

4.1% 27.3% 43.1% 272 34.8% 3.9% 1.6% 14.0% 20.1% 1,037 51.4% 1.8% 1.7% 8.6% 15.2% 560 58.7% 2.0% 2.5% 6.6% 16.5% 238 57.7% 3.1%

27.5% 47.8% 54.7% 51.6%

42.9% 54.9% 62.6% 63.6%

16.9% 12.5% 10.7% 11.9%

2.8% 12.1% 23.0% 10.7% 2.0% 7.4% 15.4% 297 1.0% 10.6% 14.7% 16.4% 1.2% 14.1% 18.9% 1,338 1.1% 8.7% 13.0% 15.0% 1.3% 12.6% 17.8% 994 1.7% 9.0% 15.5% 13.5% 2.0% 10.0% 18.0% 394

16.5% 1.1% 14.5% 18.8% 1,779 53.0% 1.4% 50.2% 55.8% 12.6% 0.9% 10.9% 14.4% 15.9% 0.9% 14.2% 17.8% 2,459 18.5% 2.5% 14.2% 23.9% 328 53.9% 2.6% 48.8% 58.8% 10.7% 1.4% 8.2% 13.8% 11.3% 1.7% 8.3% 15.3% 564 16.9% 1.0% 15.0% 19.0% 2,124 53.1% 1.3% 50.6% 55.5% 12.2% 0.8% 10.7% 13.8% 15.1% 0.8% 13.6% 16.7% 3,049

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Capitulo VIII: Caracterización antropométrica de los hogares de acuerdo al binomio niño-mujer en edad fértil. Se incluyó a todas las parejas disponibles de niño menor de 5 años-mujer en edad fértil (MEF) que cohabitaban en el hogar, asimismo también se formaron las parejas niño menor de 3 años –MEF. En la tabla 22 se observa que la coexistencia de la desnutrición crónica en menores de 5 años con sobrepeso en MEF es la más frecuente (10% de los hogares con binomios niño