La Confianza en sí mismo es el secreto del éxito

Celebrar una boda en nuestro Convento es la opción ideal, un lugar preparado para el detalle el día más importante de su vida.

Nuestra oferta se basa en el servicio personalizado. Sabemos que cada cliente precisa de una solución concreta y diferente.

Ponga su confianza en nosotros y juntos encontraremos respuestas a sus necesidades.

Propuestas para cocktail Mini rollito de salmón marinado con crema de queso Cucharita de mousse de anchoas sobre piquillo Cucharita de Carpaccio de salmón y bacalao ahumado con su aliño Cucharita de morcilla con piñones sobre mermelada de tomate Cucharita de foie con salsa de mango Cucharita hojaldrada de brandada de bacalao Brochetitas de pulpo y piña con vinagreta de frutos rojos Brochetitas de tomatito cherry con anchoas del cantábrico Brochetitas de fritas de magret de pollo y mango Brochetitas de perlas de melón con jamón de pato Brochetitas de langostinos crujientes con salsa de soja Barqueta de pimientos asados con Ventresca en ensalada Vasito de gazpacho andaluz con picado de jamón ibérico Vasito de crema de Boletus con crujiente de torrezno Vasito de gazpacho de fresa con crujiente de cecina

Vasito de salmorejo con jamón ibérico y huevo hilado Vasito de sopa fría de melón Vasito de vichissoise con lámina de pepinillo encurtido Perlas de queso de cabra y almendra frito con miel Bombón de foie con chocolate negro “Ferrero“de morcilla y granillo de almendra Saquito de pasta rick con langostino y verduritas thai “Ferrero“de foie y manzana Mini tosta de queso de oveja con membrillo Mini tosta de cecina con parmesana y aceite de trufa negra Mini Volovan de centollo gratinado Fritura de pescado andaluza (calamar, choco, boquerón, cazón adobado) Nido de huevo de codorniz con picadillo Trampantojo de tomatito cherry Cigarrillos crujientes de morcilla y manzana reineta Mini hojaldre de chistorra con pimiento Mini ensaimada con sobrasada 2 € Unidad

Mesas temáticas Jamón ibérico con cortador

300,00€

Embutidos ibéricos

1,50 € (pax)

Tabla de quesos castilla y león

1,00 € (pax)

Mesa de sushi

1,50€ (pax)

Productos sorianos

1,00€ (pax)

Entrantes Crema de Boletus Edulis con crujiente de torrezno al aroma de trufa

7,00€

Crema de calabaza de trufa y manzana royal gala

6,50€

Crema de langosta con picado de marisco al aroma de brandy

10,00€

Vichisoisse de yema de espárragos con bacalao confitado

6,00€

Sopa fría de melón con sus perlas y jamón de pato

5,00€

Parmentier con vieira braseada y rallado con foie

7,00€

Carpaccio de buey con parmesano y aceite de trufa

10,50€

Láminas Cecina con rallado de foie y Tostas

11,50€

Rueda de ibéricos (jamón, lomo cecina y queso de oveja curado)

12,00€

Gambas blancas de Huelva a la plancha sobre lecho de sal de roca

16,00€

Fuente de marisco cocido (gamba blanca, langostino de Sanlúcar, Percebes de la Ría y Centollo) s/m

Ensaladas Ensalada de vieiras con jamón de pato, parmesano y salsa de mostaza y miel 15,00€ Ensalada de ahumados con caviar negro y aliño mediterráneo

15,00€

Ensalada de perdiz escabechada con frutos secos y reducción de balsámico de Módena

15,00€

Ensalada de bogavante con buquet de lechugas y vinagreta de salmorejo

18,00€

Ensalada de rape y langostinos tigre sobre cama de rúcula y escarola con vinagreta de Jerez

1 3,50€

Ensalada templada de cogollos de Tudela con gambas y gulas al ajo

12,00€

Ensalada de magret de gallo de Corral escabechado con frutos rojos y vinagreta de frambuesa

12,00€

Pescados Tronco de merluza al pil-pil de hongos

20,00€

Rodaballo con salsa marinera con colas de langostinos

22,00€

Lomo de bacalao confitado con alioli suave gratinado y espárragos verdes

20,00€

Medallón de rape al braseado con salsa de marisco y buquet de carabineros 24,00€ Lomitos de lenguado rellenos de langostino con salsa sanluqueña

22,00€

Lubina braseada con salsa de almendras tiernas

20,00€

Lomos de merluza al horno con gambas y almejas sobre salsa de manzanilla 20,00€ Dorada a la bilbaína sobre cama de laminas de patatas y pimientos

20,00€

Sorbetes cortantes Manzana verde

3,00€

Limón al cava

3,00€

Mandarina con toque de vodka

3,50€

Mojito

3,50€

Gin-tonic

3,50€

Mango

3,00€

Carnes Cordero lechazo asado con patatas panadera y ensalada de temporada

21,00€

Cochinillo segoviano asado con patatas y ensalada de la huerta

19,00€

Solomillo de ternera castellana a la parrilla sobre salsa de foie, sinfonía de hongos y patatas paja

22,00€

Entrecot de ternera castellana a la parrilla con pimientos caramelizados y graten de patata

17,00€

Paletilla de lechazo asada con patatas rotas y verduras tiernas

22,00€

Milhojas de solomillo de ibérico, uvas pasas y frutos secos con salsa de Pedro Ximénez

16,00€

Hojaldre de rabo de toro queso curado jugo de carde y jamón con chip de calabacín

18,00€

Postres Capricho tres chocolates Nube de queso y membrillo Tarta de san marcos Tarta costrada Panacota con frutos rojos Tarta de yogurt con frambuesa Tiramisú veneciano Helados para acompañar: Brownie, menta, capuchino, vainilla, fresa y dulce de leche

Postre por invitado 7,00€

Bodega Nº 1 Cocktail (11 € por invitado) Blanco D.O. rueda verdejo Rosado D.O. ribera de Duero Silentium Tinto D.O. ribera de Duero terraesteban joven Cervezas, Refrescos y Agua Mineral Nº2 (17 € por invitado) Blanco D.O. Rueda verdejo Zascandil Tinto D.O. Ribera de Duero Atalayas crianza Cava D.O. Brut Nature Café e infusiones y Chupitos digestivos Nº3 (25 € por invitado) Blanco Valdebonita albillo Tinto D.O. dominio de Atauta 2010 Cava D.O. brut Nature Juve Camps reserva de la familia Café e infusiones y Chupitos digestivos Suplemento por persona primera copa en mesa 4,00€ (NINGUN PRECIO INCLUYE IVA)