La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Sumario Establecimientos seleccionados en España
3.324
Hoteles y turismo rural
1.775
Establecimientos particularmente agradables I
hal
Turismo rural I
230
Restaurantes
1.549
Establecimientos particularmente agradables «
ò
a
ö
78
Bares de tapas «
130
Bib Gourmand = (Buena cocina a precio moderado)
219
Siendo nuevos N
o
(Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje)
48 8
Siendo nuevos N
1
n (Excelente cocina, vale la pena desviarse)
17
Siendo nuevos N
2
m (Muy buena cocina en su categoría) Siendo nuevos N
1
194
134 20
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Sumario Establecimientos seleccionados en Portugal
524
Hoteles y turismo rural
349
Establecimientos particularmente agradables I
hal
Turismo rural I
38
Restaurantes
175
Establecimientos particularmente agradables «
ò
a
ö
Bares de tapas « Bib Gourmand = (Buena cocina a precio moderado) Siendo nuevos N
o
(Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje)
12 0 34 3 0
Siendo nuevos N
0
n (Excelente cocina, vale la pena desviarse)
2
Siendo nuevos N
0
m (Muy buena cocina en su categoría) Siendo nuevos N
2
36
10 2
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Establecimientos con estrellas Establecimientos que por su trayectoria durante el año 2013 merecen una distinción en la edición 2014 N: Nuevas estrellas en 2014
o Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Chef
Dénia
Alacant
Quique Dacosta
ô
Quique Dacosta
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Akelaŕe
õ
Pedro Subijana
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Arzak
ô
Juan Mari y Elena Arzak
Girona
Girona
õ
Joan y Jordi Roca
Larrabetzu
Vizcaya
El Celler de Can Roca Azurmendi
õ
Eneko Atxa
Lasarte-Oria
Guipúzcoa
Martín Berasategui
õ
Martín Berasategui
Madrid
Madrid
Diverxo N
ô
David Muñoz
Sant Pol de Mar
Barcelona
Sant Pau
õ
Carme Ruscalleda
España
3
n Excelente cocina, vale la pena desviarse
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Arriondas
Asturias
Casa Marcial
ó
Barcelona
Barcelona
ABaC
õ
Barcelona
Barcelona
Enoteca
ô
Barcelona
Barcelona
Lasarte
õ
Barcelona
Barcelona
Moments
õ
Cáceres
Cáceres
Atrio
õ
Errenteria
Guipúzcoa
Mugaritz
õ
Ezcaray
La Rioja
El Portal N
ô
Guía de Isora (Tenerife)
M.B. N
ö
Llançà
Sta. Cruz de Tenerife Girona
Miramar
ô
Madrid
Madrid
El Club Allard
õ
Madrid
Madrid
Ramón Freixa Madrid
õ
Madrid
Madrid
Santceloni
õ
Madrid
Madrid
Sergi Arola
ô
Madrid
Madrid
La Terraza del Casino
õ
Marbella
Málaga
Calima
õ
Olot
Girona
Les Cols
ô
Albufeira / Praia da Galé
Faro
Vila Joya
õ
Armação de Pêra
Faro
Ocean
õ
España
Portugal
4
m Muy buena cocina en su categoría
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Alacant
Alacant
Monastrell N
ô
Almansa
Albacete
Maralba
ó
Amorebieta / Boroa
Vizcaya
Boroa
ó
Ampuero / La Bien Aparecida
Cantabria
Solana
ó
Anglès
Girona
L'Aliança d'Anglès
ó
Aranjuez
Madrid
Casa José
ô
Aranjuez
Madrid
Delacalle
ó
Arbúcies
Girona
Les Magnòlies
ó
Arriondas
Asturias
El Corral del Indianu
ó
Axpe
Vizcaya
Etxebarri
ó
Banyoles
Girona
Ca l'Arpa
ô
Barcelona
Barcelona
Alkimia
ó
Barcelona
Barcelona
L'Angle N (nueva ubicación)
ô
Barcelona / Santa Coloma de Gramenet
Barcelona
Lluerna
ó
Barcelona
Barcelona
Caelis
õ
Barcelona
Barcelona
Cinc Sentits
ó
Barcelona
Barcelona
Comerç 24
ó
Barcelona
Barcelona
41º N
ò
Barcelona
Barcelona
Dos Cielos
ô
Barcelona
Barcelona
Dos Palillos
ò
Barcelona
Barcelona
Gaig N (nueva ubicación)
ô
Barcelona
Barcelona
Hisop
ó
España
5
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Barcelona
Barcelona
Hofmann
ô
Barcelona
Barcelona
Koy Shunka
ó
Barcelona
Barcelona
Manairó
ó
Barcelona
Barcelona
Nectari
ó
Barcelona
Barcelona
Neichel
õ
Barcelona
Barcelona
Roca Moo
ô
Barcelona
Barcelona
Saüc
ô
Barcelona
Barcelona
Tickets N
ò
Barcelona
Barcelona
Via Veneto
õ
Bilbao
Vizcaya
Etxanobe
ô
Bilbao
Vizcaya
Mina
ó
Bilbao
Vizcaya
Nerua
ô
Bilbao
Vizcaya
Zortziko
ô
Calldetenes
Barcelona
Can Jubany
õ
Cambados
Pontevedra
Yayo Daporta
ó
Cambre
A Coruña
A Estación
ó
Cambrils
Tarragona
Can Bosch
ô
Cambrils
Tarragona
Rincón de Diego
ô
es Capdellà (Mallorca)
Illes Balears
Zaranda N (nueva ubicación)
ô
Castelló d'Empúries
Girona
La Llar
ó
Cercs
Barcelona
Estany Clar
ó
Cocentaina
Alacant
L'Escaleta
ô
Sa Coma (Mallorca)
Illes Balears
Es Molí d'En Bou
ô
Corçà
Girona
Bo.Tic
ó
Córdoba
Córdoba
Choco
ó
A Coruña
A Coruña
Alborada
ô
6
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
A Coruña
A Coruña
Árbore da Veira N
ô
Cuenca
Cuenca
Ars Natura
ô
Daroca de Rioja
La Rioja
Venta Moncalvillo
ó
Dehesa de Campoamor
Alacant
Casa Alfonso
ó
Deià (Mallorca)
Illes Balears
Es Racó d'Es Teix
ó
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Kokotxa
ó
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Mirador de Ulía
ó
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Miramón Arbelaitz
ó
El Ejido
Almería
La Costa
ô
Elciego
Álava
Marqués de Riscal
õ
Elx / Elche
Alacant
La Finca
ô
Figueres
Girona
Mas Pau
ô
Fontanars dels Alforins
València
Julio
ó
Galdakao
Vizcaya
Andra Mari
ô
Gijón
Asturias
Auga
ó
Gijón
Asturias
La Salgar N
ó
Gimenells
Lleida
Malena N
ó
Girona
Girona
Massana
ô
Gombrèn
Girona
La Fonda Xesc
ó
O Grove / Reboredo
Pontevedra
Culler de Pau
ó
Guía de Isora (Tenerife)
Sta. Cruz de Tenerife
Kabuki
ô
Hondarribia
Guipúzcoa
Alameda
ô
Huesca
Huesca
Lillas Pastia
ô
Huesca
Huesca
Las Torres
ô
Humanes de Madrid
Madrid
Coque
õ
Illescas
Toledo
El Bohío
ô
7
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Iruña / Pamplona
Navarra
Europa
ô
Iruña / Pamplona
Navarra
Rodero
ô
León
León
Cocinandos
ó
Llafranc
Girona
Casamar
ó
Llagostera
Girona
Els Tinars
ô
Madrid
Madrid
Kabuki
ó
Madrid
Madrid
Kabuki Wellington
ô
Madrid
Madrid
Zalacain
ö
Málaga
Málaga
José Carlos García
ô
Malpica de Bergantiños / Porto Barizo
A Coruña
As Garzas
ó
Marbella
Málaga
El Lago
ó
Marbella
Málaga
Skina
ò
Matapozuelos
Valladolid
La Botica N
ó
Murcia / El Palmar
Murcia
La Cabaña de la Finca Buenavista
ô
Oiartzun
Guipúzcoa
Zuberoa
ô
Olías del Rey
Toledo
La Casa del Carmen N
ó
Olost
Barcelona
Sala
ó
Ondara
Alacant
Casa Pepa
ó
Palmanova (Mallorca)
Illes Balears
Es Fum
õ
Las Pedroñeras
Cuenca
Las Rejas
ô
Pontevedra / San Salvador de Poio
Pontevedra
Solla
ô
Port d'Alcudia (Mallorca)
Illes Balears
Jardín
ô
Prendes
Asturias
Casa Gerardo
ô
Puente Arce
Cantabria
El Nuevo Molino
ô
El Puerto de Santa María
Cádiz
Aponiente
ó
8
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Raxo
Pontevedra
Pepe Vieira
õ
Ribadesella
Asturias
Arbidel N
ò
Roquetas de Mar
Almería
Alejandro N
ô
Roses / Playa de Canyelles Petites
Girona
Els Brancs
ô
Sagàs
Barcelona
Els Casals
ó
Salamanca
Salamanca
Víctor Gutiérrez
ó
Salinas
Asturias
Real Balneario
ô
San Vicente de la Barquera
Cantabria
Annua
ô
Sant Fruitós de Bages
Barcelona
L'Ó N
ô
Santa Comba
A Coruña
Retiro da Costiña
ô
Santander
Cantabria
El Serbal
ô
Sevilla
Sevilla
Abantal
ô
Sort
Lleida
Fogony
ó
Terrassa / Tarrasa
Barcelona
Capritx
ó
Torrico / Valdepalacios
Toledo
Tierra N
ô
Tossa de Mar
Girona
La Cuina de Can Simon
ô
Tramacastilla
Teruel
Hospedería El Batán N
ó
Tui
Pontevedra
Silabario
ó
Ulldecona
Tarragona
Les Moles N
ó
Urdaitz
Navarra
El Molino de Urdániz
ó
Valdemoro
Madrid
Chirón
ô
València
València
El Poblet N
ó
València
València
Ricard Camarena
ó
València
València
Riff
ô
València
València
La Sucursal
ô
València
València
Vertical
ô
9
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Vall d'Alba
Girona
Cal Paradís N
ó
La Vall de Bianya
Girona
Ca l'Enric
ô
Vigo
Pontevedra
Maruja Limón
ô
Villaverde de Pontones
Cantabria
Cenador de Amós
ô
Vitoria-Gasteiz
Álava
Zaldiarán
ô
Xàbia / Jávea
Alacant
BonAmb N
ó
Xerta
Tarragona
Torreo de l'India
ô
Zaragoza
Zaragoza
Bal d'Onsera
ó
Zaragoza
Zaragoza
La Prensa
ó
Almancil / Vale Formoso
Faro
Henrique Leis
ô
Amarante
Porto
Largo do Paço
ô
Cascais / Praia do Guincho
Lisboa
Fortaleza do Guincho
õ
Funchal
Madeira
Il Gallo d'Oro
ô
Lisboa
Lisboa
Belcanto
ô
Lisboa
Lisboa
Eleven N
õ
Lisboa
Lisboa
Feitoria
ô
Montemor-o-Novo
Évora
L'And Vineyards N
ô
Quarteira / Vilamoura
Faro
Willie's
ó
Vila Nova de Gaia
Porto
The Yeatman
õ
Portugal
10
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Nuevas estrellas o Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Madrid
Diverxo
ô
Provincia
Establecimiento
Categoría
Ezcaray
La Rioja
El Portal
ô
Guía de Isora
Sta. Cruz de Tenerife
M.B.
ö
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
España Alacant
Alacant
Monastrell
ô
Barcelona
Barcelona
L’Angle (nueva ubicación)
ô
Barcelona
Barcelona
41º
ò
Barcelona
Barcelona
Gaig (nueva ubicación)
ô
Barcelona
Barcelona
Tickets
ò
es Capdellà (Mallorca)
Illes Balears
Zaranda (nueva ubicación)
ô
A Coruña
A Coruña
Árbore da Veira
ô
Gijón
Asturias
La Salgar
ó
Gimenells
Lleida
Malena
ó
España Madrid
n Ciudad España
m
11
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Categoría
Matapozuelos
Valladolid
La Botica
ó
Olías del Rey
Toledo
La Casa del Carmen
ó
Ribadesella
Asturias
Arbidel
ò
Roquetas de Mar
Almería
Alejandro
ô
Sant Fruitós de Bages
Barcelona
L’Ó
ô
Torrico / Valdepalacios
Toledo
Tierra
ô
Tramacastilla
Teruel
Hospedería El Batán
ó
Ulldecona
Tarragona
Les Moles
ó
València
València
El Poblet
ó
Vall d'Alba
Castelló
Cal Paradís
ó
Xàbia / Jávea
Alacant
BonAmb
ó
Lisboa
Lisboa
Eleven
õ
Montemor-o-Novo
Évora
L’And Vineyards
ô
Portugal
12
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Estrellas suprimidas Pierden las n Ciudad
Provincia
Establecimiento
Barcelona
Can Fabes (cese de actividad)
Provincia
Establecimiento
Llucmajor / Sa Torre (Mallorca)
Illes Balears
Zaranda (nueva ubicación)
Barcelona
Barcelona
Gaig (nueva ubicación)
Bocairent
València
Paco Morales (cese de actividad)
Gijón
Asturias
Alejandro G. Urrutia
Sant Fuitós de Bages
Barcelona
L’Angle (nueva ubicación)
Santiago de Compostela
A Coruña
Casa Marcelo (nueva orientación)
Segovia
Segovia
Villena (nueva ubicación al cierre de la edición)
Faro
São Gabriel
España Sant Celoni
Pierden la m Ciudad España
Portugal Almancil
13
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Bib Gourmands = Establecimientos que por su trayectoria durante el año 2013 merecen una distinción en la edición 2014 N: Nuevos Bib Gourmands 2014
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Ainsa
Huesca
Callizo
Alacant
Alacant
Govana N
Albacete
Albacete
Don Gil N
Albacete
Albacete
Nuestro Bar
L'Alcora
Castelló
Sant Francesc
Alcossebre
Castelló
El Pinar
Alfafara
Alacant
Casa el Tio David N
Almodóvar del Río
Córdoba
La Taberna
Almoradí
Alacant
El Buey N
Almuñécar
Granada
El Chaleco
Almuñécar
Granada
Mar de Plata
Alp
Girona
Casa Patxi
Alzira
Jaén
Cami Vell N
Antequera
Málaga
Caserío de San Benito
Arantzazu
Guipúzcoa
Zelai Zabal
Arcade
Pontevedra
Arcadia
Areu
Lleida
Vall Ferrera
Arroyomolinos de la Vera
Cáceres
La Era de mi Abuelo N
Arucas (Gran Canaria)
Las Palmas
Casa Brito N
Astorga
León
Las Termas
España
14
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Ayora
València
77
Badajoz
Badajoz
El Sigar
Badalona
Barcelona
Olmosgourmet N
Baiona
Pontevedra
Paco Durán
Banyalbufar (Mallorca)
Illes Balears
Son Tomás
Banyoles
Girona
Quatre Estacions
Barcelona
Barcelona
Ávalon
Barcelona
Barcelona
Etapes
Barcelona
Barcelona
Freixa Tradició
Barcelona
Barcelona
Mandarina
Barcelona / L'Hospitalet
Barcelona
El Racó del Cargol
Barcelona
Barcelona
Senyor Parellada
Barcelona
Barcelona
Silvestre
Barcelona
Barcelona
La Taula
Barcelona
Barcelona
Vivanda
Benalauría
Málaga
La Molienda N
Benifaió
València
Juan Veintitrés
Benimantell
Alacant
L'Obrer
Berastegi
Guipúzcoa
Arregi
Boceguillas
Segovia
Área de Boceguillas
Borja
Zaragoza
La Bóveda del Mercado
Borleña
Cantabria
Mesón de Borleña
Bossòst
Lleida
Er Occitan N
Bossòst
Lleida
El Portalet N
Briones
La Rioja
Los Calaos de Briones
Cacabelos / Canedo
León
Palacio de Canedo
Cáceres
Cáceres
Madruelo
15
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Cádiz
Cádiz
Sopranis N
Caldebarcos
A Coruña
Casa Manolo
Caldes de Montbui
Barcelona
Mirko Carturan Cuiner
Cambados
Pontevedra
Ribadomar
Cambrils
Tarragona
Acuamar-Casa Matas
Cánduas
A Coruña
Mar de Ardora
Canet de Mar
Barcelona
La Font
Cantavieja
Teruel
Balfagón
Cañete
Cuenca
La Muralla
Cariñena
Zaragoza
La Rebotica
Carmona
Sevilla
La Almazara de Carmona
Cartagena / Los Dolores
Murcia
La Cerdanya
Casalarreina
La Rioja
La Vieja Bodega
El Castell de Guadalest
Alacant
Nou Salat
Castellote
Teruel
Castellote
Castillo de Tajarja
Granada
El Olivo de Miguel y Celia
Cazalla de la Sierra
Sevilla
Agustina
Cazalla de la Sierra
Sevilla
Posada del Moro
Chía
Huesca
Chongastán
Ciutadella de Menorca (Menorca)
Illes Balears
Smoix
Cocentaina
Alacant
El Laurel N
Córdoba
Córdoba
El Envero N
A Coruña
A Coruña
El de Alberto N
A Coruña
A Coruña
Playa Club
Covarrubias
Burgos
De Galo
Cuenca
Cuenca
Raff
16
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Donamaria
Navarra
Donamaria'ko Benta N
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Agorregi N
Elda
Alacant
Fayago
Elizondo
Navarra
Santxotena
L'Escala
Girona
La Gruta N
Esteiro
A Coruña
Muiño
Estepona
Málaga
La Menorah
Esterri d'Àneu
Lleida
Els Puis
Falset
Tarragona
El Celler de L'Aspic
Fene
A Coruña
Muiño do Vento
La Fresneda
Teruel
Matarraña
Girona
Girona
Nu
Guadarrama
Madrid
La Calleja N
A Guarda
Pontevedra
Marusia
A Guarda
Pontevedra
Trasmallo
Hecho
Huesca
Canteré
Hervás
Cáceres
El Almirez
Hervás
Cáceres
Nardi
Hío
Pontevedra
Doade
Els Hostalets d'En Bas
Girona
L'Hostalet
Inca (Mallorca)
Illes Balears
Joan Marc
Isla Cristina
Huelva
Casa Cacherón
Jerez de la Frontera
Cádiz
El Cachirulo N
Jerez de la Frontera
Cádiz
La Carboná
Jerte
Cáceres
Valle del Jerte la Sotorriza
Larrabetzu
Vizcaya
Prêt à Porter N
Leintz-Gatzaga
Guipúzcoa
Gure Ametsa
17
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Lesaka
Navarra
Kasino
Linares
Jaén
Canela en Rama
Linares
Jaén
Los Sentidos
Linares de la Sierra
Huelva
Arrieros
Llançà
Girona
El Vaixell N
Logroño
La Rioja
La Cocina de Ramón N
Mácher (Lanzarote)
Las Palmas
La Tegala
Madrid
Madrid
Bolívar
Madrid
Madrid
Quintana 30
Madrid
Madrid
Las Tortillas de Gabino
Málaga
Málaga
Café de París N
Málaga
Málaga
Figón de Juan N
Malleza
Asturias
Al Son del Indiano
La Manga del Mar Menor / Playa Honda
Murcia
Malvasía N
Medina-Sidonia
Cádiz
El Duque
Medina-Sidonia
Cádiz
Venta La Duquesa
Meliana
València
Ca' Pepico N
Mérida
Badajoz
Rex Numitor N
Monachil
Granada
La Cantina de Diego N
Monforte de Lemos
Lugo
O Grelo
Monforte de Lemos
Lugo
Manuel Bistró
Mora de Rubielos
Teruel
El Rinconcico
Morales de Rey
Zamora
Brigecio
Moralzarzal
Madrid
Zalea
Morella
Castelló
Daluan
Morella
Castelló
Mesón del Pastor
18
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Morella
Castelló
Vinatea
Mugiro
Navarra
Venta Muguiro
Murcia
Murcia
Alborada
Navaleno
Soria
La Lobita
Navaleno
Soria
El Maño
Negreira
A Coruña
Casa Barqueiro
Noja
Cantabria
Sambal
La Nucia
Alacant
El Xato N
Ocaña
Toledo
Palio
Oleiros
A Coruña
Comei Bebei
Padrón
A Coruña
A Casa dos Martínez
Páganos
Álava
Héctor Oribe
Los Palacios y Villafranca
Sevilla
Manolo Mayo N
Palau-sator
Girona
Mas Pou
Palencia
Palencia
Isabel
Palma (Mallorca)
Illes Balears
Béns d'Avall Club de Mar
Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas
Deliciosamarta
Pasai Donibane
Guipúzcoa
Txulotxo
Pedroso de Acim
Cáceres
El Palancar N
Peralada
Girona
Cal Sagristà
El Perdigón
Zamora
Bodega Pámpano
Piles
València
GloriaMar
El Pinós
Alacant
El Racó de Pere i Pepa N
Ponte Ulla
A Coruña
Villa Verde
Ponts
Lleida
Ponts
Posada de Llanera
Asturias
La Corriquera
Priego de Córdoba
Córdoba
Balcón del Adarve
19
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Puebla de Alfindén
Zaragoza
Galatea
Puebla de Sanabria
Zamora
Posada de las Misas
Puente Arce
Cantabria
El Redoble
Puente Duero
Valladolid
Dámaso N
Puente-Genil
Córdoba
Casa Pedro
Puente San Miguel
Cantabria
Hostería Calvo
Puerto Calero (Lanzarote)
Las Palmas
Amura
Quintanadueñas
Burgos
La Galería
Redondela
Pontevedra
O Xantar de Otelo
Ribadeo / Vilaframil
Lugo
La Villa
Ricote
Murcia
El Sordo
Ruente
Cantabria
Casa Nacho González
Sagunt
València
Negresca N
San Lorenzo de El Escorial
Madrid
Montia N
San Miguel de Valero
Salamanca
Sierra Quil'ama N
San Pedro del Pinatar
Murcia
Juan Mari N
Sanlúcar de Barrameda
Cádiz
Casa Bigote
Sant Lluís (Menorca)
Illes Balears
Pan y Vino
Sant Pau d'Ordal
Barcelona
Cal Xim
Sant Quirze del Vallès
Barcelona
Can Ferran
Sant Sadurní d'Anoia
Barcelona
La Cava d'en Sergi
Sant Vicent del Raspeig
Alacant
Murri N
Santa Coloma de Queralt
Tarragona
Hostal Colomí N
Santander
Cantabria
Casona del Judío
Santander
Cantabria
Machinero
Santander
Cantabria
Puerta 23
Santiago de Compostela
A Coruña
Acio
20
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Santiago de Compostela
A Coruña
Mar de Esteiro
Sarvisé
Huesca
Casa Frauca
Segorbe
Castelló
María de Luna N
Sevilla
Sevilla
Az-Zait
Solivella
Tarragona
Cal Travé
Sos del Rey Católico
Zaragoza
La Cocina del Principal
Sudanell
Lleida
La Lluna
Tamarite de Litera
Huesca
Carmen
Terrassa / Tarrasa
Barcelona
El Cel de les Oques N
Terrassa / Tarrasa
Barcelona
Sara
Teruel
Teruel
Yain
Titulcia
Madrid
El Rincón de Luis y H. La Barataria
Torà
Lleida
Hostal Jaumet
Torremolinos
Málaga
Juan
Tudela
Navarra
Pichorradicas - Casa Ignacio
Tudela de Duero
Valladolid
Mesón 2,39
Úbeda
Jaén
Amaranto
Úbeda
Jaén
Cantina La Estación N
València
València
Kaymus N
València
València
Kaymus Centro N
València
València
Montes
Valencia de Don Juan
León
Casa Alcón
Valladolid
Valladolid
Don Bacalao
Vallromanes
Barcelona
Can Poal
Vecinos
Salamanca
Casa Pacheco N
Vélez Blanco
Almería
El Molino
21
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Vera
Almería
Terraza Carmona
Vielha
Lleida
Era Lucana
Vielha / Escunhau
Lleida
El Niu
Vigo
Pontevedra
Casa Marco
Vilaboa / Cobres
Pontevedra
Laurel
Villalba de la Sierra
Cuenca
Mesón Nelia
Villanueva de Argaño
Burgos
Las Postas de Argaño
Villarrobledo
Albacete
Azafrán N
Villena
Alacant
Salvadora
Viveiro / Celeiro
Lugo
Boa Vista
Xinorlet
Alacant
Elías N
Yegen
Granada
El Rincón de Yegen
Zaragoza
Zaragoza
Txalupa
Águeda / Aguada de Cima
Aveiro
Adega do Fidalgo
Albufeira / Vale de Parra
Faro
A Casa do Avô
Alcochete
Setúbal
O Arrastão
Alijó
Vila Real
Cêpa Torta
Alpiarça
Santarém
A Casa da Emília
Braga
Braga
Centurium
Campo Maior
Portalegre
ApertAzeite
Cantanhede
Coimbra
Marquês de Marialva
Carvalhos
Porto
Mário Luso
Chaves
Vila Real
Carvalho
Évora
Évora
BL Lounge
Évora
Évora
Dom Joaquim
Portugal
22
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Golegã
Santarém
O Barrigas
Gouveia
Guarda
O Júlio
Guimarães
Braga
Histórico by Papaboa
Guimarães
Braga
Quinta de Castelães
Lagos
Faro
Aquário
Leiria / Marrazes
Leiria
Casinha Velha
Lisboa
Lisboa
D'Avis
Lisboa
Lisboa
Solar dos Nunes
Maia / Nogueira
Porto
Machado
Oliveira de Azeméis
Aveiro
Diplomata
Paderne
Faro
Moiras Encantadas
Pedra Furada
Braga
Pedra Furada
Poço Barreto
Faro
O Alambique
Queluz / Tercena
Lisboa
O Parreirinha N
Redondo
Évora
O Barro N
Salreu
Aveiro
Casa Matos
Sertã
Castelo Branco
Santo Amaro
Sines
Setúbal
Trinca Espinhas
Tonda
Viseu
3 Pipos N
Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo
Viana do Castelo
Camelo
Vila Nova de Famalicão / Portela
Braga
Ferrugem
Viseu
Viseu
Muralha da Sé
23
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Nuevos Bib Gourmands = Ciudad
Provincia
Establecimiento
Alacant
Alacant
Govana
Albacete
Albacete
Don Gil
Alfafara
Alacant
Casa el Tio David
Almoradí
Alacant
El Buey
Alzira
Jaén
Cami Vell
Arroyomolinos de la Vera
Cáceres
La Era de mi Abuelo
Arucas (Gran Canaria)
Las Palmas
Casa Brito
Badalona
Barcelona
Olmosgourmet
Benalauría
Málaga
La Molienda
Bossòst
Lleida
Er Occitan
Bossòst
Lleida
El Portalet
Cádiz
Cádiz
Sopranis
Cocentaina
Alacant
El Laurel
Córdoba
Córdoba
El Envero
A Coruña
A Coruña
El de Alberto
Donamaria
Navarra
Donamaria'ko Benta
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa
Agorregi
L'Escala
Girona
La Gruta
Guadarrama
Madrid
La Calleja
Jerez de la Frontera
Cádiz
El Cachirulo
Larrabetzu
Vizcaya
Prêt-à-Porter
Llançà
Girona
El Vaixell
Logroño
La Rioja
La Cocina de Ramón
España
24
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Málaga
Málaga
Café de París
Málaga
Málaga
Figón de Juan
La Manga del Mar Menor / Playa Honda
Murcia
Malvasía
Meliana
València
Ca' Pepico
Mérida
Badajoz
Rex Numitor
Monachil
Granada
La Cantina de Diego
La Nucia
Alacant
El Xato
Los Palacios y Villafranca
Sevilla
Manolo Mayo
Pedroso de Acim
Cáceres
El Palancar
El Pinós
Alacant
El Racó de Pere i Pepa
Puente Duero
Valladolid
Dámaso
Sagunt
València
Negresca
San Lorenzo de El Escorial
Madrid
Montia
San Miguel de Valero
Salamanca
Sierra Quil'ama
San Pedro del Pinatar
Murcia
Juan Mari
Sant Vicent del Raspeig
Alacant
Murri
Santa Coloma de Queralt
Tarragona
Hostal Colomí
Segorbe
Castelló
María de Luna (nueva ubicación)
Terrassa / Tarrasa
Huesca
El Cel de les Oques
Úbeda
Jaén
Cantina La Estación
València
València
Kaymus
València
València
Kaymus Centro
Vecinos
Salamanca
Casa Pacheco
Villarrobledo
Albacete
Azafrán
Xinorlet
Alacant
Elías
25
Ciudad
Provincia
Establecimiento
Queluz / Tercena
Lisboa
O Parreirinha
Redondo
Évora
O Barro
Tonda
Viseu
3 Pipos
Portugal
26
La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Bib Gourmands = suprimidos Ciudad