Nuevo diseño Mayor depósito de posos Pantalla táctil mejorada

La primera opción para conocedores y calculadores Schaerer Coffee Prime



Bebidas gourmet con un solo tocar un botón Perfecta para el autoservicio Funcionamiento económico y ecológico

Necesidad mínima de limpieza y mantenimiento Desmontable por módulos Más potencia con Powerpack

Schaerer Coffee Prime

Totalmente a su gusto Schaerer Coffee Prime es la cafetera ideal para todas aquellas personas que desean disfrutar de bebidas de calidad sin una inversión desmesurada. Porque puede desmontarse modularmente y ampliarse de acuerdo a sus necesidades.

Bebidas gourmet con un solo botón

bebidas. •

El cabezal de espumador transparente facilita el

Con un solo botón, la Schaerer Coffee Prime permite

control higiénico, algo indispensable para garantizar

elaborar hasta 40 bebidas programables a base de

la mejor calidad de leche.

café, leche fresca, leche en polvo, chocolate en polvo,

•

Espuma de leche con calidad constante gracias a la

•

tecnología de bombas neumáticas. La presencia de dos molinillos permite servir y mezclar café tostado desde ambos.

productos instantáneos y agua caliente, y siempre con la mejor calidad posible. Pero, como en todo, también aquí hay un secreto: •

El uso de sistemas de elaboración y puntos de erogación separados previene la contaminación entre bebidas.

•

Modo combinado de leche fresca y en polvo, también pueden prepararse bebidas sin lactosa.

•

Necesidad mínima de limpieza y mantenimiento •

Mayor diversidad de bebidas gracias al sistema de

a su sistema desechable ecológico con NcFoamer

polvo para 1 ó 2 clases de producto en polvo

(Non cleaning Foamer).

(p.ej. leche en polvo, chocolate en polvo, productos

•

•

Dispensación de bebidas dobles: más potencia para

•

elaborar bebidas de café gracias a la salida doble.

dios periódicos.

Acelerador de escaldado para mejorar la eficiencia

•

en las horas punta y mejorar la calidad de las bebidas largas). •

Programa de limpieza automática del sistema de café con animaciones auxiliares.

instantáneos, polvo instantáneo). •

No es necesario limpiar el sistema de leche gracias

Ajuste profesional de todos los parámetros de las

Asimismo, es posible programar lavados interme Unidad frigorífica con nivel de higiene de acuerdo con el proceso de análisis ARCPC.

•

Soltando un único tornillo puede accederse a todos los componentes susceptibles de mantenimiento (Single-Screw Access).

Fácil y segura Ante todo, la Schaerer Coffee Prime es fácil de utilizar, limpiar y mantener.

Perfecta para el autoservicio

Desmontable por módulos

•

Fácil de utilizar a través de la pantalla táctil de 7"

¿Quiere empezar con las opciones básicas y observar

TouchIT (disponible en dos versiones: para auto-

cómo evoluciona su negocio antes de aumentar la

servicio y para el personal).

inversión? En ese caso, Schaerer Coffee Prime es la

Interfaz con colores indicativos (Colour-guided

solución perfecta para usted.

Operation) que señalan la necesidad de limpiar y

Gracias a su estructura modular y a sus distintos

cambiar las piezas desechables.

niveles de desmontaje, se puede reequipar sin

Pantalla con disposición personalizada de los

problemas in situ (Retrofit) para adaptarla a sus

botones y mensajes publicitarios entre y durante la

necesidades. Esta es una gran ventaja para su bolsillo,

preparación de las bebidas.

puesto que la inversión se divide en el tiempo y se

Fácil de poner en marcha gracias al modo demo de

adapta a sus planes a futuro.

•

•

•

la pantalla. •

Contraseña de acceso (Code Safe) al depósito de granos de café, al sistema de polvo, al depósito de posos y al depósito de agua.

•

Mensajes en pantalla: “Llenar el depósito de agua potable”, “Llenar el depósito de granos” y “Vaciar el depósito de posos”.

La Schaerer Coffee Prime para restaurantes, tiendas de autoservicio, oficinas, cafeterías, universidades, bistrós, hospitales, bares, recintos deportivos, centros culturales, talleres de carpintería, estaciones de servicio, concesionarios, etc.

Schaerer Coffee Prime

Más potencia con Powerpack El Powerpack se encarga de ofrecer un nivel de potencia adicional y de garantizar la calidad del café en todas las situaciones: el nuevo Powerpack permite preparar cafés, capuchinos, Latte Macchiato, etc. listos para llevar hasta el tamaño XXL en el tiempo normal y con un sabor excepcional. Además, la maximización del tamaño de los depósitos aumenta notablemente la autonomía para preparar cafés.

Golpe de fuerza para aumentar la potencia

Ampliaciones opcionales para mejorar la capacidad

El Powerpack resulta ideal para el uso en restaurantes, cafeterías y estaciones de autoservicio: en las horas de

Las ampliaciones siguientes pueden añadirse a la

mayor exigencia de la Schaerer Coffee Prime, el

Schaerer Coffee Prime modularmente y según las

Powerpack se encarga de aumentar la potencia

necesidades. Para usted, esto significa más libertad

disponible para preparar bebidas a base de café y café

para trabajar, puesto que se alargan tanto los inter-

con leche.

valos rellenado de polvo y café como de vaciado del

•

3 kW de potencia (o 2 kW) por calentador, en

depósito de posos.

comparación con los 1,35 kW de la versión estándar.

•

•

Esto significa lo siguiente: en el mismo tiempo que una Schaerer Coffee Prime estándar prepara un capuchino, Latte Macchiato u otra bebida de café de

Depósito de granos grande con capacidad para 1200 gramos de café en grano (con iluminación LED).

•

Sistema de polvo con depósito de polvo grande (aprox. 2 litros).

tamaño S o M, la Schaerer Coffee Prime con Powerpack permite preparar bebidas de tamaño L hasta XXL. •

Además, durante las horas punta, el acelerador de escaldado permite preparar bebidas largas (p.ej. un café americano) de una manera más eficiente y, al mismo tiempo, con una mayor calidad.

•

La salida doble permite preparar simultáneamente dos bebidas de café, lo que incrementa el rendimiento de la Schaerer Coffee Prime hasta las 100 raciones por hora.

Schaerer Coffee Prime

Schaerer Coffee Prime con Powerpack

1,35 kW

2 kW (CH) + 80 % de potencia para leche

3 kW + 130 % de potencia para leche

Hasta 8 oz (240 ml)

Hasta 12 oz (350 ml)

Hasta 16 oz (470 ml)

Schaerer Coffee Prime

Configuraciones y aparatos independientes

Schaerer Coffee Prime con sistema leche fresca, unidad refrigeradora adosada y expendedora de vasos

Detalles del producto y aparatos independientes 9

TouchIT de 7"

Contraseña de acceso

Mensaje publicitario

(Code Safe)

Rejilla de tazas basculante y recogegotas

Salida doble de café

Botón Barista

Configuraciones

Schaerer Coffee Prime

Schaerer Coffee Prime con sistema leche fresca,

con unidad frigorífica

unidad refrigeradora adosada, expendedora de vasos

bajo máquina

y unidades bajo máquina

Agua caliente para productos

Concepto de sistema de leche

Preparación combinada de

instantáneos entre 40-85°C

fresca desechable con

leche fresca y en polvo

Hasta 2 sistemas de polvo

NcFoamer

Acelerador de escaldado

Unidad refrigeradora lateral con compresor

Unidad frigorífica bajo máquina

Depósito de polvo más grande

Configuraciones

Estándar

•

2 molinillos

•

2 sistemas de polvo

•

Concepto de sistema de

•

Comprobador de monedas integrado

•

Concepto de sistema de

leche fresca desechable

leche fresca desechable

con NcFoamer

con NcFoamer •

Eliminación bajo mostrador

•

Unidad refrigeradora lateral

Soup

Choco

Water

Eliminación bajo mostrador

depósitos de granos

Milk

Coffee

Hasta 2 molinillos con

Los sistemas de elaboración y

Comprobador de monedas

puntos de erogación separados

integrado

previenen la contaminación

0,5 Vatios Depósito de granos más grande con 1 molinillo

Aquachange

Máximo 0,5 Vatios en espera

Cambiador de monedas

Schaerer Coffee Prime

Equipamiento y opciones Equipamiento estándar

Opciones

•

Un molinillo con depósito de granos con 600 gramos

•

Segundo molinillo con depósito de granos.

de capacidad (con iluminación LED).

•

Un molinillo con depósito de granos grande con

•

Pantalla táctil de 7" TouchIT.

•

Aquachange, un técnico puede realizar el cambio del

1200 gramos de capacidad (con iluminación LED). •

agua fija. •

Rejilla de tazas basculante, 100 mm de altura.

•

Rejilla de goteo de acero cromo-níquel, apta para

•

Depósito de posos para aprox. 35 galletas de café.

Rejilla para tazas basculante corta, 85 mm de altura.

•

lavavajillas. •

Salida doble de café (estándar con la opción Powerpack).

depósito de agua potable (5.2 litros) a la conexión de

Calentador más potente (2 ó 3 KW) para aumentar la potencia para elaborar bebidas de café o café y leche.

•

•

Botón Barista para ajustar la intensidad del sabor. • Contador individual y global de bebidas.

Unidad refrigeradora lateral para guardar y enfriar dos depósitos de un galón o un recipiente de 8 litros para leche (estándar de higiene según el concepto ARCPC).

•

Almacenamiento no intrusivo de la leche en la unidad frigorífica debajo de la máquina, con 9.5 litros de capacidad.

•

Sistema de polvo para una o dos clases de polvos (2×0.95 litro, sistemas de elaboración separados) o con un depósito de polvo grande (aprox. 2 litros).

•

Eliminación bajo mostrador (no es necesario modificar la máquina).

•

Unidad bajo máquina con cajón de posos para aprox. 85 galletas de café.

•

Expendedora de vasos para tres tamaños diferentes (diámetro en mm: 60-74 / 75-82 / 83-90); tres depósitos de accesorios, p.ej. cucharillas, azúcar, crema, etc.

•

Comprobador de monedas integrado, con posibilidad de cierre separado (también se puede montar posteriormente).

•

Sistemas de caja convencionales conformes con la norma MDB (se pueden conectar fácilmente a la cafetera).

Datos técnicos Schaerer Coffee Prime

Schaerer Coffee Prime con Powerpack

1,35 kW

3 kW (2 kW (CH))

Categoría

Equipamiento y opciones

Capacidad de dispensación y bebidas

Capacidad de producción de bebidas recomendada por hora (café – espresso)

Hasta 60

Hasta 100

Ristretto

x

x

Erogación

Molinillos

Calentador y unidad de escaldo Sistemas de leche y unidades frigoríficas

Sistema de polvo

Opciones generales

Sistemas de caja

Colores

Dimensiones y peso

Espresso (según la norma HKI)

100

110

Café / café crème (según la norma HKI)

80

95

Café con leche

x

x

Capuchino (según la norma HKI)

70

95 x

Latte macchiato

x

Chociatto

x

x

Leche caliente

x

x

Espuma de leche caliente

x

x

Agua caliente

x

x x

Bebidas instantáneas (p.ej. té, sopa, etc.)

x

Modo de autoservicio

s

s

Cantidad de bebidas posibles (programable)

40

40

Rejilla para tazas

s

s

Salida individual

s

o s

Salida doble

o

1 molinillo

s

s

2 molinillos

o

o

Depósito de granos [g]

600

600

Depósito de granos grande [g]

1200

1200 s

Calentador de agua para café

s

Calentador de vapor

o

o

Milk Smart (MS)

o

o

Unidad refrigeradora lateral (BKE)

o

o

Center Milk (CM)

o

o

Unidad frigorífica bajo máquina (UKE)

o

o

Depósito de polvo [g]

1400

1400

[ml]

2000

2000

Depósito de polvo Twin [g]

2 x 700

2 x 700

[ml]

950

950

Topping (1 × polvo Topping), p.ej. leche en polvo

o

o

Choco (1× polvo Choco)

o

o

Choco / Topping (1 × polvo Choco y 1 × polvo Topping)

o

o o

Twin Topping (2 × polvo Topping)

o

Twin Choco (2 × polvo Choco)

o

o

Polvo instantáneo

o

o

Acelerador de escaldo

o

o

Depósito de posos [galletas de café]

40

40

Eliminación bajo mostrador

o

o

Unidad bajo máquina + depósito de posos [galletas de café]

x

x s

Iluminación

s

Sistemas de caja (MDB-S / DIVA2 / DIVA Max)

x

x

Comprobador de fichas y monedas

x

x

Cambiador de monedas

x

x

Plata titanio

s

s

Color especial Negro

x x

x x 346

Ancho [mm]

346

Profundidad [mm]

518

598

Altura [mm]

570

570

Peso [kg] (neto)

25

33

Alimentación y consumo de energía

Alimentación y descarga de agua e Estándar o Opcional x Posible

2800–3300 W 16 A 3 x 1,5 mm2

1L, N, PE: 220–240V~ 50/60Hz 1L, N, PE: 100V~ 50/60Hz también disponible

2000–2400 W 10–16 A 3 x 1 mm2

Consumo de energía [kWh]

0,76

Depósito de agua potable interno

s

s

Conexión de agua fija

s

s

1800–2300 W 10–16 A 3 x 0,75 mm2 ó 3 x 1 mm2

Salida de agua sucia

o

o

Depósito de agua sucia controlado

o

o

Aquachange

s

s

Esquemas técnicos Schaerer Coffee Prime y aparatos independiente

618 SCP con Powerpack

Schaerer Coffee Prime / Schaerer Coffee Prime con Powerpack

Unidad refrigeradora adosada

Unidad frigorífica bajo máquina

Unidad frigorífica bajo mostrador

Expendedora de vasos

Cambiador de monedas

Schaerer Coffee Prime

Funcionamiento económico y ecológico La Schaerer Coffee Prime cuida tanto de su bolsillo como del medio ambiente.

•

Concepto de sistema de leche fresca compacto y desechable. Los componentes que están en contacto con la leche se cambian directamente, eliminando el uso de productos de limpieza químicos.

•

Consumo eléctrico mínimo gracias al tamaño compacto de los componentes.

•

Calentador totalmente aislado con tecnología de calentamiento de bajo consumo.

•

Consumo eléctrico inferior a 0,5 Vatios en el modo de reposo.

En esto puede confiar en Schaerer

Swiss made Swiss Engineering: la Schaerer Coffee Prime ha sido desarrollada íntegramente por Schaerer en Suiza. Swiss Manufacturing: Schaerer fabrica la Schaerer Coffee Prime en Suiza. Swiss Services: la Schaerer Coffee Prime va acompañada por un exhaustivo paquete de servicios (formación, mantenimiento y asistencia) de Suiza.

Sede principal Schaerer AG Allmendweg 8 4528 Zuchwil Schweiz [email protected]

Sociedades filiales Schaerer USA Corporation 2900 Orange Avenue, Suite 102 Signal Hill, CA 90755 EE.UU. [email protected] Schaerer Deutschland GmbH Siechenlach 1 89173 Lonsee-Urspring Alemania [email protected] www.schaerer-gmbh.de Schaerer Benelux - Guy van Bogaert Boomsesteenweg 608 2610 Wilrijk-Antwerpen Bélgica [email protected]

Versión 08.2014

www.schaerer.com