02 La Segunda

del 20 al 26 de julio de 2007

¡Lo que nos motiva es estar Bien!

“Me gusta el verano y no sólo disfrutar de las vacaciones, sino tambiénorganizarlas.Disfrutoviajando, y comiendo un buen helado mientras tomo un baño de espuma”. Eva Sacristán, 30 años. MADRID

“Me cuido yendo al gimnasio, haciendo bailoterapia o aeróbic. Me gusta disfrutar al máximo de los fines de semana y comer bien, aunque a veces también como mal”. Susana García, 34 años. LA CORUÑA

“Me siento BIEN cuando voy al campo y juego con mi perro. Hago deporte,sobretodofútbol,ymeencanta reunirme con mi amigo José para ver el Festival de Eurovisión”. Pepe Fernández, 31 años. VALENCIA

“Me hacen sentir BIEN los días soleados en Madrid y el verano. Los fines de semana voy a otras regiones para disfrutar de su gastronomía, y cuido mi piel con todo tipo de productos”. IsabelVérine, 29 años. MADRID

“Meencantaviajaryconoceragente deotrospaíses.Cuandopuedovoya la‘pelu’, me doy masajes y me hago manicuras.Pero,sobretodo,disfruto con mis sobrinos y nadando”. Olga Bru, 29 años. MADRID

¿Quieres salir en esta sección? Envíanos un correo a [email protected] contándonos qué haces para sentirte bien. ¡No te olvides de adjuntar una foto!

Donación de sangre La olimpiada roja del verano sigue todo el año

Campaña.

Durante los próximos meses, la Federación Española de Donantes de Sangre, junto con el Ministerio de Trabajo, impulsa una campaña para fomentar la donación en nuestro país, que ha aumentado más del 1,5 por

cientoenelúltimoaño,aunquecongrandes variaciones en función de las comunidades autónomas. Lafederaciónrecuerdaqueelíndice de donación de sangre en España fue de 37,2 por cada mil habitantes, y que seprecisaalcanzarlos43paracubrirtodas las necesidades y lograr el autoabastecimiento. Sus promotores consideran imprescindiblequeelimpulsodeestacampaña seextiendaalrestodelañoypermitareforzar la promoción de un acto solidario y lograr que la sociedad reconozca suvalor.Noenvano,lasdonacionespermiten llevar a cabo a diario 4.800 transfusiones de sangre, salvando la vida de 65 personas al día y recuperando la salud, en parte gracias a esta técnica, de 320personasaldía.Elpequeñoesfuerzo tiene una gran recompensa.

vacunas para este parásito, según el Área de Comunicación y Relaciones Externas del Hospital Clínic de Redacción, Bien Barcelona. También se incrementará la dotación de El Centro de Investigación en Salud laboratoriosdelCresib,meInternacional de Barcelona (Cresib) ha diante la ampliación y la presentado un programa de investiga- rehabilitación de los espación en malaria que se desarrollará en cios actuales para responcoordinación con los mejores centros der a las necesidades del einvestigadoresinternacionalesenPlas- centro. Los parásitos Plasmomodium vivax. Este parásito es una de las cuatro especies de Plasmodium que dium falciparum y vivax son los más prevalentes. causan esta enfermedad infecciosa. La finalidad del consorcio es contri- Aunque el primero es más buir al mejor conocimiento y caracte- virulento y responsable de rización de la malaria por P. vivax y apo- la mayor parte de morbilidad grave y yar y acelerar el desarrollo de nuevas mortalidad, últimamente ha increherramientas de control, haciendo un mentado el interés en la malaria provocada por P. vivax. especial énfasis en Provoca millones de vacunas. Para ello, nos 2.600 millones de casos cada año y gese va a crear y a depersonas viven en zonas neraunaltocostesosarrollar una línea de riesgo cial y económico en deestudiobajoladirección del doctor Hernando A. del los países endémicos. Se estima que unos 2.600 millones Portillo, uno de los pocos especialistas en biología molecular y desarrollo de de personas viven en zonas de riesgo

Lucha internacional contra la malaria

U

Cerca de ti

Soria y asociaciones de ¿Puedes escuchar pacientes se reúnen varias cosas a la vez?

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, se ha reunido con representantes de diversas asociaciones de pacientes como la Federación Española de Cáncer de Mama, la Confederación de Familiares de Enfermos de Alzhéimer, la Federación de Párkinson, la Federación de Padres de Niños con Cáncer y la Federación Nacional Alcer, entre otras.

La capacidad de escuchar dos cosas diferentes al mismo tiempo es una cuestiónhereditaria,debidoaqueenelproceso auditivo interviene el cerebro, el cualseencargadedotaralosindividuos de la capacidad de interpretar los sonidos que oye. Así se desprende del estudio realizado por el Instituto Nacional sobre la Sordera y otros Trastornos de ComunicacióndeEstadosUnidos,realizado entre gemelos y mellizos.

deP.Vivax:enelcentroyelsurdeAmérica, Asia, Oriente Medio y el Pacífico occidental.Tradicionalmentesehaconsiderado que la malaria clínica provocada por esta especie es leve, pero los expertos empiezan a ver evidencias de que puede causar cuadros clínicos graves y causar la muerte de los enfermos eventualmente. Según el Cresib es una enfermedad muy poco estudiada, de ahí la importancia de la investigación.

Etiquetas adaptadas para informar a diabéticos y celiacos

La magia de Disney 700 andaluces ya han alegra a los niños del consultado el teléfono Hospital 12 de Octubre “Salud Responde”

Barcelona. Un total de 22 empre-

Madrid. ElServicioMadrileñodeSalud y Disney han firmado un acuerdo de colaboración para decorar zonas de hospitalizaciónpediátricaconpersonajesdeestafactoría de sueños del Hospital 12 de Octubre.Elconvenioincluyetambién varias actividades y visitas de los personajes de Disney a los niños hospitalizados.

sas se ha incorporado recientemente al Pacto del celíaco y el diabético, que establece que en las etiquetas de sus productos aparezca información nutricional que facilite saber si pueden ser consumidos por las más de 340.000 personas diabéticas y celiacas que hay en Cataluña. El acuerdo, al que están suscritas unas 70 empresas, incluye un total de 700 productos. El pacto pretende mejorar el etiquetaje de los productos para personas con estas enfermedades y que puedan reconocer fácilmente si tienen o no gluten y otra información.

Sevilla. Cerca de 700 andaluces han consultado su situación en las listas de espera para intervenciones quirúrgicas en el teléfono “Salud Responde” (902 505060)desdeelpasado12dejulioque sepusoenmarcha.Elteléfonopermite conocer desde cuándo se está inscrito enelregistrodedemandaquirúrgica,el tiempodedemoraylagarantíadetiempos máximos. Por otra parte, según los últimos datos, el tiempo medio de espera en los hospitales públicos de Andalucía presenta las cifras más bajas de suhistoria,llegandoalos47díasparalas operaciones más frecuentes.

Opinión 03

del 20 al 26 de julio de 2007

Unión Europea

Edita:

www.estarbien.com EDITOR Santiago de Quiroga Bouzo José Luis Villena José María López Miguel Á. Tovar

Esther Martín del Campo (Redactora-Jefe Sentirse)

María Madrigal (Redactora-Jefe Cuidarse)

Víctor Muñoz (Subdirector de Marketing), Iván Anguita (Publicidad), Rafael Real (Sistemas, IT y Distribución), Jorge Sanz (Distribución), Tania Viesca (Administración), Sabrina Araujo (Diseño)

COMITÉ ASESOR Basilio Moreno (Obesidad y Nutrición) Alfonso Delgado (Pedriatría) Ignacio Moncada (Salud Sexual) Joaquín Barraquer (Oftalmología) Santiago Dexeus (Ginecología) José M. Martín-Moreno (Salud Pública y Prevención)

difusión controlada por:

Todos los derechos reservados. Depósito legal: AV-172-06 Imprime: Imcodavila Redacción MADRID: Hermanos García Noblejas, 37-A 2ª 28037 MADRID Telf. (+34)91.383.43.24 - Fax: (+34)91.383.27.96

distribución gratuita

Redacción BARCELONA: Bailén 20, 4ª planta 1ª 08010 BARCELONA Telf: (+34)93.244.04.41- Fax: (+34)93.265.93.08

Tirada de este número: 218.425 ejemplares

[BIEN es una publicación semanal gratuita que se distribuye todos los viernes.]

BIEN opina La pasta de dientes, siempre en establecimientos de confianza

A

principios de junio, la FDA, la sidoincesante:másde12.000unidades agenciaestadounidensedelme- retiradasenAndalucía,18.800enCatadicamento,advertíaalosconsu- luña, 12.000 en Madrid... y así hasta sumidores de la detección en el mercado mar 180.000 envases inmovilizados, tal de tubos de pasta dental importados de y como asegura la Federación de ConChina que podrían contener dietilen- sumidores en Acción. Muchosdeestosenvaseshansidoreglicol.Estasustanciaesnadamenosque un disolvente industrial tóxico que se tiradosdetiendas‘multiprecio’,esosesutiliza como sustituto de la glicerina. pacios caóticos en los que igual puedes Apenasunassemanasdespués,comen- comprar una sartén antiadherente que zabaaoírsetambiénennuestropaísque un desodorante. Perootra parte varias marcas de de estos envases dentífricofalsificaEl sistema de distribución bajosospechahadasestabansiendo de la farmacia impide que se bían sido distriretiradas del mercuelen estas falsificaciones buidos en los necado,conlasospeceseres de regalo chadequepudiera de algunos hospitales valencianos. Las contener el mismo ingrediente. ElMinisteriodeSanidadnotardóen pruebas realizadas a posteriori confirenviar un comunicado para evitar la man que el contenido de dietinlenglialarma. Se ofrecían todos los datos para col de estos últimos entra dentro de los que cualquier ciudadano pudiera com- márgenes autorizados por la agencia probarencasasisupastadedientescum- americana y no entraña riesgo alguno, plíalosrequisitoslegales,ademásdema- según ha informado la Generalitat. Eslógicopensarquenadiepuedadestizarqueestasustancia,eldietilenglicol, sólo es tóxica si se ingiere en cantidades confiar de un producto que ofrecen en un centro sanitario, pero no ocurre lo considerables. Desde entonces, el baile de cifras ha mismo con los artículos de estos pe-

“

”

queños almacenes que se abastecen de una forma un tanto particular. Como consumidores, tenemos tambiénlaresponsabilidadde elegirdónde adquirimos determinados artículos y buscar establecimientos de confianza. Las farmacias son uno de ellos. Sus sistemasdeabastecimientoydealertas impiden que se cuelen este tipo de falsificaciones tambiénenlosartículosdehigieneycuidadopersonal.Sincontarcon la formación del propio farmacéutico, que con una lectura de la composición puede observar ingredientes atípicos. La pasta de dientes, a partir de ahora, mejor en la farmacia... Esther Martín del Campo Redactora jefe Sentirse BIEN

Cartas del lector “Como persona que sufre un acoso laboral continuado durante casi diez años aconsejo que se denuncie desde el principio. En mi caso tanto desde la empresa como desde los sindicatos no se ha hecho nada. Lo peor es el sufrimiento, el coste en salud, familiar, amistades y la desesperacion”. ‘Acosado y estigmatizado’ CORREO ELECTRÓNICO

“La estancia de un niño en un hospital siempre es traumática. Por eso, todas las iniciativas para hacer su hospitalización más agradable y llevadera me parecen fundamentales. La idea de la Fundación CurArte de promover actividades artísticas entre los pequeños creo que es muy acertada. ¡Seguro que descubre a más de un artista!”. Luis Resino VALENCIA

tancias psicoactivas, entre las que se Por desgracia, ha encuentra ésta. Según el citado doirrumpido con fuerza en el mercado cumento, la BZP es un estimulante del ocio juvenil. Se vende en forma del sistema nervioso central similar a de comprimidos a través de Internet, otras anfetaminas. Acelera el ritmo en supuestas herboristerías y también cardiaco, aumenta la tensión arterial en las conocidas smart shop de ciu- y provoca agitación e hiperactividad, dades como Amsterdam, donde se y aunque todavía no se conocen sus comercializan drogas legales. En el efectos a largo plazo, algunos estumercado negro, se comercia como dios realizados con pacientes que la sustituto del éxtasis. Sus siglas, BZP han consumido establecen una rela(benzilpiperacina), son cada vez más ción entre ésta y crisis de epilepsia, conocidas entre los jóvenes y han lle- aunque hasta la fecha se ha analizado un pequeño núgado a escucharse mero de casos. en el Parlamento a BZP se vende a Los efectos seEuropeo. través de Internet como cundariosqueproEsta misma sesustituto del éxtasis voca son vómitos, mana, el comisadolor de cabeza, rio europeo de Justicia, Libertad y Seguridad, Franco palpitaciones, inapetencia, náuseas, Frattini, ha pedido a los estados miem- ansiedad, insomnio, pensamientos rabro que refuercen los controles so- ros, cambios de humor, confusión, irribre este derivado de la piperacina tabilidad, etc., y algunos de ellos per(una sustancia que se utiliza como an- sisten incluso 24 horas después. De tiparasito en veterinaria), que puede igual modo, se han hallado restos de provocar graves daños en la salud. Si esta sustancia en muestras en cadáveel consejo adopta la propuesta de la res, aunque no ha podido certificarse comisión, los estados dispondrían de que fuera la causa de la muerte. El informe recuerda que esta susun año a partir del respaldo a esta iniciativa para desarrollar las medidas tancia no tiene ningún valor médico e indica que, aunque no existen pruede control oportunas. El anuncio se ha formulado a raíz bas científicas concluyentes sobre sus de un informe del Observatorio Eu- peligros para la salud, existe un riesgo ropeo de Drogas y Toxicomanías, que sanitario que obliga a someterlo a conalerta de los riesgos de las nuevas sus- trol por precaución.

Adicciones.

Luis Sangil, Director de Desarrollo, Ventas y Marketing Paloma García del Moral, Directora Oficina de Barcelona Jesús Díaz Olmo, Director del Consejo Asesor Editorial

EDITORES ADJUNTOS

información completa sobre el comité asesor en http://www.estarbien.com/comiteeditorial.asp

Alerta ante una droga similar al éxtasis

Consejo de administración: Santiago de Quiroga Roberto García-Soto y Vicente Díaz Sagredo Carles Ferrer y Borja García-Nieto

“Ademas de ser naturales y respetar el medio ambiente, deberían respetar a los animales y no fabricar cosméticos con su colágeno, baba, o cualquier otra sustancia del organismo animal, y por supuesto, no realizar experimentos en laboratorios de animales, cosa que desde luego no es nada natural”. Marga CORREO ELECTRÓNICO

Para enviar sugerencias, aclaraciones o comentarios sobre la información que aparezca en BIEN, puede hacer llegar sus cartas a la dirección postal: BIEN c/ Hermanos García Noblejas, 37 A 2ª Planta 28037 Madrid. E-mail: [email protected]

L

A la última Adapta tu casa al bebé Papel tisú ecológico Prevención. El hogar es el espacio donde se producen más accidentes de niños menores de cuatro años en España,segúnelInstitutoNacionaldeConsumo. Por eso, Babies “R” Us, el área especializada en bebés de Toys “R” Us, ofrece varios elementos de protección para evitar que los pequeños se dañen conpuertas,ventanas,hornos,aparatos eléctricos,etc.Túeligeselremedio:cierres para tapas, cajones y armarios, protectores de enchufes y esquinas, redes y tirantes u otros complementos de seguridad. Respetuosos con el medio ambiente. Renova ha lanzado Renovagreen, la primera gama de productos ecológicos de papel tisú certificada por la Comisión Europea con la Etiqueta Ecológica Europea. La gama Renovagreen, fabricada y comercializada en la Península Ibérica, está formada por papel higiénico, servilletas, pañuelos de bolsillo y rollos de cocina, todos ellos respetuosos con el medio ambiente y cien por cien reciclados, tanto los productos en sí, como además sus respectivos envoltorios.

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del 20 al 26 de julio de 2007 formados “enJóvenes sexualidad darán buenos consejos ”

Sentirse Bien Circulación en verano

Cuidado con el sol

Las molestias asociadas a las varices o a la insuficiencia venosa se agravan con el calor, que dilata las venas y hace que se recarguen de sangre.

Sin llegar al melanoma, exponerte al sol sin precaución puede provocar alergias y quemaduras que te harán pasar un mal rato.

“Sexo con seso” Una campaña informativa recorrerá la costa española hasta finales de agosto para explicar a los jóvenes sus dudas sobre sexualidad.

Atención sanitaria

La sanidad ¿echa el cierre por vacaciones? Sindicatos y asociaciones de pacientes prevén cierres de consultas, mientras que los hospitales garantizan la atención Sonia Garde, Bien Las patologías no se van de vacaciones, bajo sigue siendo el mismo”. “Lo que pero los médicos sí. Esta situación con- ocurreesquelosmédicosasumimoslas llevaunaescasezdeprofesionalesenlos tareas de nuestros compañeros, duplicentros sanitarios y una reducción en la camosnuestroesfuerzo,peroenningún actividad en todas las comunidades au- caso merma la calidad”, según este citónomas, aunque “el impacto es dife- rujano,quieninsisteenque“desdeluego rente”, según explica a BIEN la presi- quenosequedaniunenfermoporopedenta del Sector de Atención Primaria rar porque haya gente de vacaciones”. de la Confederación Estatal de Sindi- Es muy raro —sostiene— que los sercatos Médicos (CEMS), Isabel López. vicios hospitalarios reduzcan su actividad, por lo que “no se Sinduda,añade,elninota en la atención, ni vel asistencial que sufre as urgencias siquiera en urgencias”. las peores consecuenhospitalarias no se No obstante, desde la cias durante el periodo ven afectadas OMC se reivindican estival es Atención Primaria porque normalmente no se sus- mejoras en las condiciones laborales y tituye a los facultativos, por lo que los salariales para los médicos y una mayor médicos generales se ven obligados a comprensión de los usuarios. Por su parte, el vicepresidente de la doblar sus turnos para cubrir a sus compañeros o se cierran consultas. “Este Sociedad Española de Medicina de Urcontratiempo será mucho más grave genciasyEmergencias,TomásToranzo, destaca la carencia de profesionales en este año en Pediatría”, precisa. los servicios de urgencias de hospitales y detalla que “si habitualmente se En hospitales no se nota necesitaría un 30 por ciento más de faMucho más optimista se muestra el vo- cultativos (unos 1.700), durante las vacaldehospitalesdelaOrganizaciónMé- caciones de verano ese porcentaje se dicaColegial(OMC),ManuelSánchez, estimaría en un 50 por ciento, hasta lleal asegurar que “en los hospitales el tra- gar a los 2.000”.

L

“En España está claro que Sanidad cierra por vacaciones, lo que resulta indignante para los que no pueden costearse una atención privada”, denuncia la presidenta de la asociación El Defensor del Paciente, Carmen Flores, quien ha enviado una misiva al ministro de Sanidad, Bernat Soria, para pedirle que aborde esta problemática. Según esta entidad, en estos meses se cierran más de la mitad de las camas hospitalarias, se disminuye significativamente el funcionamiento de los quirófanos y se reduce al 30 por ciento el personal sanitario. “Muchos pacientes no pueden esperar hasta septiembre y para evitar daños irreparables se debería intervenir ya (aligerar las convalidaciones, pagar mejor a los médicos y recuperar a los que se han ido)”, propone Flores. En definitiva, todos coinciden en la necesidad de una mejor planificación.

Cataluña

Madrid La responsable de Sanidad de UGT en Madrid, Carmen López,explicaaBIENque“uno de los mayores problemas queseproduceenveranoen la región es el cierre de camashospitalariasparaacometerobras pendientes,disminuir los gastos y dar vacaciones a los trabajadores sin contratarsustitutos”.Añotras año, a pesar de la reducción delademandaasistencial,las esperas y colapsos de las urgencias se siguen manteniendodurantelosmesesde julio, agosto y septiembre. “Por eso, desde UGT-Madrid exigimos mayor flexibilidad en estos cierres y un ajuste a

Los pacientes,“indignados”

lasituaciónasistencialrealde cadahospitalparaquenose vuelvanarepetirlasincidencias de otros años”, apunta. Para CESM-Madrid, la situaciónenAtenciónPrimariava a ser“caótica”y además será precisocerrarel25porciento delasconsultasdePediatría. Por contra, la Dirección GeneraldeRecursosHumanos delaConsejeríadeSanidad delaCAMinsisteenquela atención sanitaria en las consultas estará garantizadaparatodos.“Nohaycaos yse adoptanlasmedidasnecesarias para asegurar la coberturacomoenlosúltimos veranos”, defiende.

LaDireccióndeRecursosHumanos del Instituto Catalán delaSalud(ICS)hizopública recientemente una circular, envigordesdeel1dejuliode este año, con el objetivo de abordardossituacionesque se dan con frecuencia en el sector sanitario: “doblar la jornadaporsustituciónyla realizacióndeatencióncontinuadafueradelpropioámbito u hospital”. En el primer caso, se establece una retribución a precio de guardia (23 euros por hora). El secretario de acción sindical de Médicos de Cataluña, Antoni Gallego, sostieneque“existeunafaltade

C.Valenciana previsiónyplanificaciónpor parte de las autoridades competentes”. A su juicio, el problema del déficit de facultativos se agrava en verano, ya que en torno al 50 por ciento de las sustituciones de los médicos de familia queda sin cubrir. Mientras, ladirectoradeRecursosHumanosdelICS,MaríaLuzBataller,respondeque “nosiempreesnecesariocubrirtodaslasvacantes,yaque durante las vacaciones hay movimientopoblacionalde las zonas urbanas a la costa, conloqueesmásrazonable reforzar las plantillas de los centrossanitariosdellitoral”.

El consejero de Sanidad de la Comunidad Valenciana, Rafael Blasco, recordó hace unas semanas que“el año pasado se aprobó un acuerdo pararegularlacoberturasanitariamediante el refuerzo y las sustitucionesenlosequiposdeAtenciónPrimaria”. Sibien,desde el sindicato CESM-Valencia denuncian que el año pasadonosepusoenmarcha. Aunque desde Sanidad se haya dicho que se va a hacerunaofertaparaincorporar a 374 médicos y enfermerosenestenivelasistencial el problema es que no hay médicos en paro y es

difícil encontrar a un sustituto,precisalaorganización. Por su parte, el responsable de Sanidad de UGT en esta comunidad, Miguel Uso, critica que “normalmente la planificación que se hace por parte de la Administraciónnosecumple. Se tendría que cubrir al menos un tercio del personal sanitario facultativo y la realidad es muy diferente sobre todo por la escasez de médicos“. En este sentido, propone mejorar las condiciones laborales y retributivas del personalparahacer “másatractivo”el trabajo.

Sentirse Bien

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Propuesta

Estudio

Internet gana terreno como fuente informativa de salud Más de 60 millones de europeos acuden a webs de salud cada mes Sonia Garde, Bien

Pocadistanciadeventajalesquedaalos países (Francia, Alemania, Italia, Esmédicos como principal fuente de in- paña, Reino Unido y EEUU) que haformación sanitaria, ya que Internet les bían visitado a su médico en los últimos pisa los talones. En concreto, el 85 por tres meses. El 40 por ciento de la población conciento de los españoles acude a la Red para informarse sobre salud, casi al fía en sus amigos o familiares a la hora mismo nivel de los facultativos (88 por derecibirasesoramientosanitario,pero ciento) y muy por encima de otros re- Internet va ganando terrero. “Este medio permite pensar las cursos como farmacéucosasbienytomarladeticos,librosomediosde ietas, alergias, cisiónmásadecuadaala comunicación,segúnun obesidad y cáncer, lo hora de seguir un tratatrabajo de la compañía más buscado en la Red miento”, detalla la diOgilvy Healthworld. rectoradeplanificación Esteestudio,presentado en el encuentro “Salud digital” cele- deOgilvyHealthworldenEuropa,Lois brado en Madrid, se realizó a través de Hall. Incluso, añade, un 20 por ciento encuestasamásde1.800adultosdeseis de personas podría dejar de tomar un

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medicamento trasrecibirunconsejode una fuente de confianza (una persona cercana, una comunidad on line o una página web fiable). Pero, ¿los usuarios eligenlasfuentesadecuadas?“Esto,que aún se desconoce, será investigado este año”, explica Hall, que destaca la aparición del “paciente experto” que busca un mayor diálogo con el médico y no se limita a escuchar. Más de 60 millones de internautas europeosvisitanalgunapáginawebbuscando información sanitaria cada mes. Las dietas, alergias, obesidad, cáncer, migrañas, ansiedad y depresión son las enfermedades que más se consultan a través de Internet en España y el buscadorestrella esGoogle(99porciento), segúnconcluyeunestudiorealizadopor dicha compañía tecnológica. En principio, se busca sobre hábitos de vida saludables, pero también sobre síntomas y entendimiento del diagnóstico y tratamiento,apuntaJoséMaríaGarcía,director de División de Salud de Google España,quienrecalcaque“eselsoporte más interactivo y rico en información”. Para el presidente de Ogilvy Healthworld España, Enrique Alda, “el reto es que en cinco años todo el mundo trabaje en digital y que en diez años solamente se trabaje en digital”. El uso creciente de las nuevas tecnologías pueden mejorar la salud de todos, concluyen los expertos.

Campaña de Verano en la Comunidad de Madrid

Los equipos de donación de sangre se desplazan a las zonas de vacaciones Sandra Melgarejo, Bien

Estasemanahacomenzadolacampaña de verano de donación de sangre en la ComunidaddeMadrid.Durantelapresentación,elconsejerodeSanidad,Juan José Güemes, ha declarado que se es-

peran alcanzar 30.000 donaciones, un 5 por ciento más que el año anterior. “Dependemos críticamente de la generosidad de los donantes, cada donación puede salvar tres vidas” ha asegurado Güemes. Para quelasdonacionesno disminuyan durante lasvacaciones,12unidades móviles se van a desplazar a más de 700 puntos de la región. Las zonas elegidas por la consejería se sitúan en 149 municipios,enlosquese

realizarán actividades especiales destinadas a facilitar la donación, visitas a los campings de mayor afluencia de veraneantes y maratones solidarios. Güemes ha explicado que en estos municipiosaumentalapoblaciónenverano, una época en la que se necesita sangre “de manera especial”. La Consejería de Sanidad afirma que las donaciones de sangre han aumentado un 13,27 por ciento más en el último semestre con respecto al del año anterior. El Centro de Transfusión de la Comunidadorganizavisitasguiadasenverano. Más información sobre los puntos de donación en www.madrid.org.

¿Quién cambiaría un cigarro por una manzana? Redacción, Bien El Consejo Estratégico del Sector Frutero de Cataluña, un órgano constituido recientemente que pretende resolver los problemas que rodean a la producción de este tipo de alimentos en la comunidad, no pierde comba para buscar nuevos horizontes para sus productos utilizando el reclamo de la salud. En una de sus últimas reuniones con responsables de la Consejería de Salud catalana han propuesto una serie de medidas para dar salida a su producción aprovechando las grandes ventajas que proporciona el consumo de fruta. Sin ir más lejos, han planteado a las autoridades la posibilidad de intercambiar cigarrillos por fruta durante la semana de lucha contra el cáncer de este año, así como de ofrecer fruta a quienes muestren su generosidad en las cam-

pañas de donación de sangre. Los productores de fruta quieren que este alimento ocupe el lugar que merece en los comedores escolares, y han trasladado a la consejería su interés por que este alimento se ofrezca en los almuerzos o meriendas de los colegios. Para que sepan que es un producto sano de principio a fin, mostrarán vídeos y documentales sobre el trabajo en las cooperativas en las escuelas que lo soliciten.

Degeneración macular

Una buena alimentación es sinónimo de salud visual Redacción, Bien Aunque exista una cierta predisposición genética a tener una patología visual como la degeneración macular, son factores externos como el tabaquismo o una dieta inadecuada los responsables de que finalmente la persona llegue a desarrollarla. Así lo ha explicado Alfredo García Layana, oftalmólogo de la Clínica Universitaria de Navarra, durante el II Encuentro Internacional del Grupo de Expertos en Micronutrición Ocular que se ha celebrado recientemente en París.

Durante este foro, los expertos ha coincidido en la importancia que tiene la nutrición, como un elemento que se puede modificar y que puede actuar tanto como un factor protector como de riesgo. Como muestra, en el caso de la degeneración macular, se ha multiplicado el empleo de antioxidantes y complejos vitamínicos desde que se ha demostrado que el empleo de altas dosis de vitaminas y minerales puede retrasar la progresión de la enfermedad.

06 Sentirse Bien

del 20 al 26 de julio de 2007

Fauna marina

Precaución: compañeros incómodos en el mar Algunos animales de nuestras costas pueden causar problemas que necesitan cuidados de primeros auxilios Sandra Melgarejo, Bien

Llegas a una playa de arena blanca, plantas la sombrilla y, cuando te cansas de tomar el sol, te das un chapuzón para refrescarte. La escena es idílica, pero ten cuidado: en el agua no estás solo, algunos de sus habitantes pueden estropearte el resto de las vacaciones. Los ‘aguafiestas’ más conocidos de nuestra costa son las medusas, las anémonas, las actinias, los peces araña, las rayas y los erizos de mar. Según el doctor Carlos Urkía, responsable del Plan de Salud de Cruz Roja Española, cerca del 50 por ciento del total de las atenciones que se producen en verano en las playas se debe a lesiones causadas por estos animales. Se pueden tomar algunas precauciones para evitar encuentros indeseados. Como explica Urkía, hay fotoprotec-

tores solares que incluyen una protección eficaz contra la picadura de medusas, “su uso es altamente recomendable en zonas donde éstas abunden”, añade. Para los niños aconseja el uso de calzado especial para el agua y enseñarles que no deben coger los erizos de mar ni tocar las medusas varadas en la arena (una vez muertas mantienen el tóxico durante 24 horas). Si al final tenemos la mala suerte de toparnos con algún incómodo representante de la fauna marina, lo mejor es acercarse lo más rápidamente posible a un puesto de la Cruz Roja. Una vez allí, el personal sanitario aplicará los primeros auxilios. En caso de duda o si la persona no se encuentra bien, Urkía recomienda que las lesiones sean vistas por un médico.

Hay más medusas Este verano han llegado más medusasalascostasespañolas,sobre todo en el Mediterráneo. El doctor CarlosUrkíaapuntavariasposibles causas: el aumento de los nutrientes en las aguas cercanas a las costas, la disminución de las especies depredadoras de las medusas, el aumento de la temperatura del agua y la existencia de corrientes marinas. La Junta de Andalucía ha repartido huevos de tortugas bobas por todo el litoral para que se comanaestaespecie.Enplayasde Marbella y Torremolinos, proteccióncivilhacolocadobanderasque alertan de su presencia.

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Medusa ¿Dónde vive? Las medusas son animales pelágicos, es decir, que pertenecen al mar abierto lejano a la costa, pero que normalmente son arrastrados hacia las playas por las corrientes marinas.

¿Qué hace? Al entrar en contacto con ellas descargan un tóxico urticante que utilizan para paralizar a su presa. Provocan sensación de dolor o quemazón, enrojecimiento, inflamación y picor.

¿Cómo se trata la lesión?

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Limpiarlazonasintocarlaconaguademar(elaguadulcepuede descargarelveneno)paraeliminarlosrestosdetentáculosadheridos a la piel. Aplicar hielo con una bolsa 15 minutos.

Pez araña ¿Dónde vive? Conocido como faneca brava en Galicia, xabirón o salvera en el PaísVasco y araña en Cataluña.Vive semienterrado en los fondos arenosos de la orilla.

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Erizo de mar

¿Qué hace?

¿Dónde vive?

Al pisar su espina dorsal venenosa, produce un dolor local muy intenso, acompañado de inflamación y sensación de adormecimiento en la zona.

¿Cómo se trata la lesión? Limpiar la herida con agua de mar. Como el veneno es termolábil (se inactiva mediante el calor), introducir la zona afectada en agua caliente (45º C).

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Los erizos de mar se encuentran en zonas rocosas, en las que se quedan encajados utilizando sus púas, y/o arenosas. Si son arrastrados por las olas pueden llegar a la orilla.

¿Qué hace? El contacto con sus púas se produce al pisarlos sin querer o al cogerlos con la mano sin protección. Producen heridas punzantes dolorosas que se infectan con facilidad.

Actinias y anémonas

¿Cómo se trata la lesión?

¿Dónde viven? Son de la misma familia que las medusas. Suelen vivir en fondos rocosos y/o arenosos, no necesariamente muy profundos.

¿Qué hace? Elcontactodirectoconsustentáculosproducesíntomas similaresalosdelcontactoconlasmedusas(picor, dolor,enrojecimiento),perodemenorintensidad.

¿Cómo se trata la lesión? Eliminar los restos de filamentos con agua salada sin tocar la zona. Aplicar hielo, nunca en contacto directoconlapiel,para calmar el dolor.

Si no se dispone de unas pinzas, no intentar extraer las púas porque se rompen con facilidad. Desinfectar la herida. Los analgésicos ayudan a calmar el dolor.

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Raya ¿Dónde vive? Las rayas viven semienterradas en fondos arenosos poco profundos. Al igual que el pez araña, se camuflan bajo la arena para no ser vistos por sus presas.

¿Qué hace? La lesión se produce al pisar el aguijón que tienen en su aleta caudal.Lossíntomassonsimilaresalosdelapicaduradelpezaraña.Pueden aparecer síntomas generales como náuseas, vómitos o mareo.

¿Cómo se trata la lesión? Limpiar la herida con agua de mar y, si no se puede introducir en agua a 45º, aplicar paños con agua caliente y cambiarlos cada uno o dos minutos.

Sentirse Bien

del 20 al 26 de julio de 2007

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Toma nota

Patologías cutáneas

Si te quemas, mejor no‘aliñes’tu piel

Personas sordas: iguales en ilusiones

Los expertos desmitifican el poder de algunos trucos caseros para aliviar las quemaduras Guadalupe Sáez, Bien

La obsesión por que tu piel adquiera ● Problemas estéticos. Pueden apareun color más bronceado en verano cer pequeñas manchas oscuras del tipo puede jugarte una mala pasada si no de las pecas (efélides), manchas oscutomas el sol con precaución y no sigues ras más grandes (léntigos solares), manlas medidas que recomiendan médi- chas oscuras difusas (melasma, cloasma, cos y dermatólogos paño), manchas blanconstantemente. Sin cas(hipomelanosispunas alergias pueden tacta) o arrugas y flacillegar al extremo del limitar nuestro melanoma, tu cuerpo deces prematuras (elasestilo de vida puede quedar marcado tosis) o dilataciones vaspor alergias y quemaculares, entre otras. duras de las que luego te arrepentirás. ●Enfermedades inflamatorias autoinHugo Vázquez, jefe de la Sección de munes que pueden desencadenar un Dermatología del Complejo Hospita- cuadro de lupus eritematoso. lario Universitario de Santiago de Com- ●Patologías alérgicas, como urticarias postela y secretario general de la Aca- solares, prurigo solar, erupciones podemia Española de Dermatología y Ve- limorfas solares... nereología, enumera las diversas con- ●Dolencias físicas. Pueden surgir desde secuencias negativas que puede origi- las quemaduras solares que producen nar una excesiva exposición al sol: enrojecimiento (quemaduras de pri-

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¿Sabías que... Oncología. Investigadores norteamericanos han desarrollado una tintura para tumores que utiliza una sustancia derivada del escorpión y es capaz de iluminar las células cancerígenas. Los científicos, que lo han probado en ratones, creen que en un futuro podría ser usada para realizar pruebas no invasivas de detección precoz.

Gusto. Un estudio publicado en una revista científica americana revela que los pacientes cuyas amígdalas han sido extirpadas no sufren alteraciones en el sentido del gusto. La investigación, llevadaacaboporlaUniversidaddeViena, recoge que el sentido del gusto apenas se altera con la edad, aunque puede variar con enfermedades y fármacos.

mer grado) o la acción de ‘pelar’ (quemadura de segundo grado superficial) hasta la aparición de grandes ampollas (quemadura de segundo grado profundo). ●Patologías infecciosas. Un sol excesivo puede desencadenar un brote de herpes, por ejemplo, al disminuir la respuesta inmune de la piel. Dentro de las alergias solares, la dermatitis lumínica crónica es la más grave e incapacitante, asegura este experto, aunque “las urticarias solares y los prurigos solares son molestos e incómodos y nos van a condicionar un verano limitado a la hora de convivir con la familia o los amigos, de practicar deportes o de trabajar en sitios expuestos”. Por su parte, María Querubina, médico homeópata, manifiesta que las quemaduras leves (o también llamados eritemas solares) se pueden tratar con belladona, Apis o Urtica urens en pequeñas dosis. “Con la belladona se consigue disminuir la temperatura de la quemadura; gracias al Apis, se logra bajar la inflamación; y con la Urtica urens, desaparece el picor”, explica. No obstante, señala, es conveniente tener un homeópata de referencia para saber las indicaciones correctas. Vázquez aconseja que para prevenir alergias o quemaduras hay que “evitar dormir la siesta mientras se está expuesto el sol, así como tratar de no utilizar medicamentos tópicos, perfumes o cremas perfumadas y usar una toalla o silla para tomar el sol, en vez de sentarse en el césped o en la arena”.

No sigas tomando el sol ¿Qué puedes hacer si de repente adviertes una alergia en tu piel? En este caso, Hugo Vázquez recomienda retirarse del sol inmediatamenteyeliminarlasustanciaque pudieraestarrelacionada,asícomo acudir al médico —que probablemente prescribirá un corticosteroide oral o tópico—. Asimismo, este experto recuerda que no hay que aplicar como método casero ningún antihistamínico tópico (crema, pomada o loción) ni ninguna sustancia tópica que evite el picor, ya que “casi todas pueden producir alergias y agravar la ya existente”.

Fuera trucos caseros ¿Tupielfinalmentesehaquemado? El consejo es el mismo: deja de tomar el sol para enfriar la quemadura.También“es muy importante no aliñar las quemaduras, no hay que utilizar ni aceite, ni vinagre, ni ajo ni pasta de dientes: sólo líquidos fríos directamente o en compresas”, afirma Vázquez. “En muchas ocasiones, los trucos caseros son los responsables de cicatrices inestéticasypersistentes”,concluye. ¿Quieres saber más?

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cionaelMinisteriodeSanidadyConsumo frente a la exposición solar.

Congreso. Romper los mitos extendidos acerca de la discapacidad auditiva, ver a los niños sordos como las personassordasdelfuturo,quepueden tener una vida igual a la de otros menores, y que las personas oyentes no sientan pena por los niños que no pueden oír, sino que les vean iguales y con las mismas posibilidades que los que no tienen esta discapacidad, son los objetivos de una exposición fotográfica que sehamostradoenlamadrileñaestación ferroviaria de Puerta de Atocha. La exposición ha coincidido con la celebración del XV Congreso de la Federación MundialdePersonasSordas,quehatenido lugar en la capital. La iniciativa muestra escenas cotidianas de niños y niñas sordos que interactúan y expresan sus inquietudes y sentimientos a través de su lengua natural. Guillermo de Rueda, fotógrafo autor de la exposición “La mirada sobreelhielo”,quienharealizadodeforma altruista estas fotografías, ha explicado que son fruto del trabajo de más de tres años, con el fin de “integrar culturalmente la lengua de signos y las personas sordas en la comunidad”. Con esta iniciativa ha pretendido reflejar que quienestienenproblemasauditivos“tienen las mismas ilusiones y los mismos intereses” que el resto de la población, con mayor dificultad para expresarse.

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Medicamentos

Problemas circulatorios

Con este calor, no hay quien pueda con las piernas...

Un nuevo aliado contra la osteoporosis en el hombre Redacción, Bien

Las varices y la insuficiencia venosa empeoran durante el verano Esther Martín del Campo, Bien

EldoctorEscuderoaseguraque,adía de hoy, no existe un tratamiento farmacológico que obligue a que la sangre ascienda,comoeslógico.Recomiendacaminar,utilizarmediascompresorasyponer las piernas en alto para favorecer el retorno.Loquesípuederesolverse,con más de una decena de técnicas, todas equiparables en su opinión, son las varices. Se pueden eliminar definitivamente,perosiexisteunapredisposición genética a que esas válvulas no funcionen, como es el caso, y se mantiene un ritmo de vida sedentario, hay posibilidades de que aparezcan otras. Aquellaspersonasquesufrenalgúntipo propio impulso del corazón, que a trade problema circulatorio ven con una vés de movimientos rítmicos aspira la ciertapreocupaciónlallegadadelcalor. sangre para llevarla luego a las arterias. No es para menos, ya que éste reper- El segundo impulso se produce al cacute en todas las complicaciones que minar: al hacerlo, “presionamos las veafectan a las venas, como son las varices nas de la planta del pie y activamos la musculatura, que exprime las venas y o la insuficiencia venosa crónica. José Román Escudero, director del empujalasangre”,afirmaeldoctor. Otro Servicio de Angiología, Cirugía Vascu- deellos,queconsisteenlaexistenciade lar y Endovascular del Hospital de la unas válvulas en las venas que, una vez impulsada la sangre, se Santa Cruz y San Pablo cierran para evitar que deBarcelonaycirujano l calor aumenta vuelva hacia atrás, es el vascular de Hdytecla vasodilatación quefallacuandoseproTeknon,explicaaBIEN de las venas duce una variz. que las varices son la Si el sistema de recausadelainsuficiencia venosa, que se produce cuando la san- torno no funciona y el calor aumenta la gre que se encuentra desplazada en las vasodilatación de las venas, el circuito extremidadestienedificultadesparare- retienemássangre,produciendoesapegresar al corazón. Existen varios meca- sadez y sobrecarga que muchos cononismos que, en circunstancias norma- cen bien. Es, además, la pescadilla que les, ayudan a la sangre en su camino de semuerdelacola:lasvarices“engordan” regresoaesteórgano.Unodeellosesel y la circulación empeora.

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Alivian, pero no curan ✓Evita permanecer en una misma posiciónperiodos largosdetiempo. Estira las piernas y camina un rato antes de retomar la postura. ✓ El ejercicio físico mejora la circulación. ✓Medias elásticas. Se colocan antes de levantarse, para evitar que las piernas se recarguen de sangre, y se retiran por la noche. Ejercen más presión en el tobillo, y se va reduciendoensentidoascendente. Alivia los síntomas. ✓ Aplicar agua fría proporciona descanso, pero no resuelve el problema. ✓Elmasajeejerceunapresiónmecánica que desplaza la sangre y puede aliviar, aunque el problema persistealponersedenuevodepie.

Así se forman las varices Objetivo: que desaparezcan

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1

Cirugía Existennumerosastécnicas.Unadeellas, el procedimiento stripping, consiste en extraer la vena enferma realizando pequeños cortes en los extremos.

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Láser y radiofrecuencia Conlaayudadeestastecnologías,lavariz se destruye mediante calor.

Técnica Chiva Las venas que funcionan mal se“descoLa sangre regresa al corazón a través del sistema venoso. Gracias al impulso nectan”yseextirpan.Buscamejorarelsisde la musculatura y del movimiento del corazón, las venas la impulsan en tema circulatorio. dirección ascendente (1), venciendo la gravedad, y las válvulas de las venas se cierran e impiden que baje de nuevo (2). En las venas varicosas, este sis- Escleroterapia tema de cierre no funciona adecuadamente por factores muy diversos (3), Consiste en inyectar una sustancia que loquehacequeacumulenmássangre,porloquesehinchanyseagrandan. hace que cicatrice y cierre la variz.

Losespecialistas,muchosdeelloshombres además, se han quejado tradicionalmente del inexistente abanico terapéutico para el tratamiento de la osteoporosis en el varón, puesto que se trata de una enfermedad con una gran prevalencia entre las mujeres y muy asociada a la menopausia y los fármacos aprobados hasta la fecha se dirigían a este colectivo. Pero todo está cambiando, la ComisiónEuropeaacabadedarelvistobueno a la ampliación de la indicación de uno deestosfármacos(teriparatida)paraincluirlo en el tratamiento de la osteoporosisenhombresquetienenunelevado riesgo de fractura. Esta decisión ha tenido como base la opinión positiva de la

Agencia Europea del Medicamento, que ha evaluado datos clínicos de 437 varones con esta enfermedad. En estos ensayos, tras un año de tratamiento, la densidadmineralóseaenlaespinalumbar había aumentado considerablemente: un 5 por ciento en espina lumbar y un 1 por ciento en cadera. A partir de ahora, este medicamento tambiénpodráutilizarseparareducirel riesgo de fractura no vertebral, con la excepcióndelasfracturasdecadera,en mujeres que hayan rebasado la menopausia. La comercialización de este fármaco fue autorizada en 2003 para el tratamiento de osteoporosis establecida en mujeres posmenopáusicas.

Cáncer de cérvix

Más combinaciones que aumentan la supervivencia Guadalupe Sáez, Bien Lasautoridadessanitariasespañolashan aprobadorecientementelaadministracióndetopotecán(comercializadocomo Hycamtin por los laboratorios GlaxoSmithKline) combinado con cisplatino paratratarelcáncerdecérvixavanzado. Laautorizacióndeestacombinaciónde fármacos es la única aprobada para el abordaje de este tipo de tumor en recaída y uno de los estadios avanzados. Según los estudios realizados, proporciona un claro beneficio en la supervivencia global de la paciente sin alterar su calidad de vida. En palabras de José Ángel Arranz, jefe de Sección del ServiciodeOncologíadelHospitalGregorio Marañón (Madrid), “la adminis-

traciónconjuntadeestosfármacosmuestra, por primera vez, un aumento en la mediana de supervivencia de casi tres meses,pasandodelos6,5mesesconcisplatino,a 9,4mesesconcisplatinoeHycamtin, lo cual se traduce en una reduccióndel23porcientoenelriesgode muerte”. Y lo más importante, destaca, “no conlleva un empeoramiento de la calidad de vida de la paciente”. El cáncer de cuello uterino es el segundo cáncer ginecológico más prevalente en mujeres de 45 años, por detrás del de mama. En España se detectan más de 2.000 nuevos casos cada año y un 20 por ciento de las diagnosticadas presenta ya un estadio avanzado.

Sentirse Bien

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Salud sexual

Campaña informativa para jóvenes

Sexo, pero siempre con seso

Fractura de pene

Una caravana recorrerá las playas españolas hasta finales de agosto

Ignacio Moncada Presidente de la Alianza Europea de Disfunciones Sexuales

Esther Martín del Campo, Bien solverán las dudas de quienes se acerquen, hablando su propio lenguaje. Enestaocasión,lacampañatambién cuenta con el apoyo de la cantante Edurne, que invita a los jóvenes a resolversusdudasyaadoptarunaactitudsexual responsable. “Creemos que lo sabemostodo,yaveces,porpudornonos atrevemosapreguntar.Poresomuchas veces nos dejamos llevar sin más y no pensamos en las consecuencias que puede tener una relación sexual de riesgo”, asegura la artista. Información para los padres

Calor, tiempo libre y diversión son tres barazos no deseados, abortos o infecclásicos del verano que favorecen las ciones de transmisión sexual y sida.” Conestefin,hastael25deagosto,una relaciones sexuales. Así lo cree el doctorEzequielPérezCampos, presidente caravana recorrerá buena parte de las de la Sociedad Española de Contra- playas de nuestro país, desde Cádiz a cepción, una de las entidades que par- Barcelona. Se trata de la cuarta edición deunainiciativaqueseticipan,juntoconlaAsociación de Educación a cantante Edurne gún Eva Caba, responsable del Área Joven de para la Salud, Cruz Roja invita a los jóvenes a la Federación de PlaniJuventud y la Federaresolver sus dudas ficaciónFamiliarEspacióndePlanificaciónFamiliar de España en la campaña “Sexo ñola, pretende “explicar a los jóvenes, con seso”, respaldada por la compañía informar y educar y, sobre todo, conBayer. El doctor considera que esta cienciarsobrelosriesgosdeciertasprácépoca es la mejor para hacer hincapié ticas y sobre lo que significa una sexuaen la información a los jóvenes, para lidad saludable”. Una carpa gigante se instalará en la evitar que “en muchas ocasiones se enfrenten a riesgos innecesarios que des- playa, donde jóvenes formados en mapués se manifiestan en forma de em- teriadesexualidadyanticoncepciónre-

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Para Eva Caba no se trata de promover laabstención,sinodepracticarsexocon garantías. Hay que recordar que el uso correcto del preservativo (desde el inicio de la relación sexual), no sólo evita embarazos no deseados, sino que protege del contagio de numerosas enfermedades de transmisión sexual (gonorrea, sífiles, sida, virus del papiloma humano, etc.), afirma la portavoz. Unadelasnovedadesesquesehaincluidoinformacióndirigidaalospadres. “Es fundamental que desde pequeños reciban una buena formación en casa, quehablenconellos,quetrateneltema sin tabú. La sexualidad es un proceso continuo que se desarrolla con la persona”, concluye. ¿Quieres saber más?

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pletodelacampaña“Sexoconseso” del 12 de julio al 25 de agosto.

Juan nos confesó que a su pareja le Juan es un tipo alto, delgado, tiene 26 años y es muy simpático. Pero lo que gusta mucho esa postura y que él es le pasó hace unos días no lo olvidará complaciente. fácilmente, la cara de susto con la que vino a Urgencias era un poema. “No Otras costumbres sé lo que me ha pasado doctor”, nos contó. “Estaba con mi chica haciendo Entre los jóvenes árabes es bastante el amor y de repente noté un crack frecuente la fractura de pene. Nos en el pene y un dolor tremendo, me cuentan nuestros colegas urólogos de desapareció la erección y comenzó a los países musulmanes que allí está hincharse el pene y mire cómo está, muy mal visto que un joven se levante parece una morcilla de Burgos”. Pues por la mañana con una erección, algo sí, tenía el pene muy inflamado con completamente fisiológico por otra un gran hematoma que lo deformaba parte. Para disimular esta erección, torciéndolo hacia un lado. Le dolía los adolescentes tratan de doblar el mucho en un lado del pene. Tras ha- pene con la mano, forzándolo, por lo cerle unas pruebas le dijimos lo que que a menudo ocurre este tipo de lese sospechó desde el sión. principio, tenía una El tratamiento de n los países árabes, fractura de pene y haesta lesión es una inla erección matinal bía que operar. tervención quirúrgica está mal vista ¿Se puede romper para reparar esta roel pene? Sí, se puede romper si está tura. En este caso no vale ‘enta-blien erección. Cuando está en flacci- llar’ como en la fracturas de huesos. dez es imposible pero cuando el pene Si no se repara quirúrgicamente está erecto está sujeto a las mismas puede haber secuelas posteriores leyes físicas que cualquier estructura como curvaturas del pene en ereccilíndrica rígida y si se aplican fuer- ción o disfunción eréctil. La operazas laterales de cizallamiento se puede ción no resulta muy complicada, es desgarrar la túnica que sirve de cu- más difícil explicar a los amigos lo que bierta de los cuerpos cavernosos, la ha pasado. albugínea, y producirse una auténJuan se lo pensará dos veces antes tica fractura de pene. de ‘ponerse debajo’ la próxima vez, o Esto ocurre típicamente cuando la le tendrá que decir a su chica que posición durante el coito es con el va- adelgace un poco, pesa demasiado. rón debajo y la pareja encima. En esos Asociación Española de casos un movimiento desacompasado, Salud Sexual: cualquier ‘paso en falso’, puede dowww.salud-sexual.org blar bruscamente el pene y romper Tel: 902 120 088 la túnica albugínea.

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Toma nota Un campamento para aprender a cuidarse

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Proyecto solidario

Un verano saludable y lleno de ilusión Los niños saharauis acogidos en España reciben tratamientos en función de sus patologías Guadalupe Sáez, Bien

Niños diabéticos. Entre el 21 y el 29 de julio, la Delegación Provincial de Salud de Sevilla, en colaboración con la Federación de Diabéticos de la Provincia de Sevilla (Fedise), ha organizado un campamento de verano para niños y jóvenes que padecen diabetes. La finalidad de la iniciativa es explicarles las nociones diabetológicas más importantes para que sepan cómo cuidar mejor de su enfermedad. Durante ocho días, 50 jóvenes de la provincia andaluza de entre 9 y 16 años convivirán en las Cabañas del Pintado, en Cazalla de la Sierra. Durante su estancia, contarán con la ayuda de un médico, una enfermera, un psicólogo especialista en diabetes y varios monitores de la Federación de Diabéticos. Todos ellos trabajarán para que se lo-

Los jóvenes participarán en talleres de nutrición, dibujo, medicación y relajación

Acudir al médico cada vez que se presenta una dolencia no es tan fácil en algunos países. Por ello, con el fin de que disfruten de una correcta asistencia sanitaria, miles de niños saharauis vienen cada verano a España para someterse a diversasrevisionesmédicasyrecibirtratamientos que en su lugar de origen no pueden conseguir. Gracias a las diferentes asociaciones Amigos del Pueblo Saharaui que existenennuestropaís,losniñosposeenuna tarjeta sanitaria nada más llegar. “Se les realizaunaexploraciónyanálisis;lomás frecuente es que tengan parásitos intestinales,originadosporlasituaciónde hacinamiento y falta de higiene que pa-

Un verano definitivo Seidan Brahin Mojtar vino a España enelveranode1999graciasalaasociaciónAmigosdelPuebloSaharaui

decenallíenloscamposderefugiados”, explica a BIEN Óscar Martín, médico de familia del Centro de Salud de Cuellar, en Segovia, quien afirma que también vacunan a los menores de la triple vírica (contra el sarampión, la rubéola y las paperas) y contra la hepatitis B. Asimismo, son muchos los niños saharauis quelleganalaconsultamédicaconanemia (por falta de hierro o por déficit alimentario)oconproblemasbucodentales,sobretodocaries,tambiénporlafalta de higiene, asegura Martín. Trasaplicarlesaquíeltratamientocorrecto, este experto confiesa que desconocesiensupaíspuedenseguirlo“por lafaltademedicamentos”,asíqueseinde Cuellar (Segovia). Pasó dos meses con una familia de Martín MuñozdelasPosadas,tiempodurante elqueestuvorecibiendotratamiento contraelasmaquepadecíaylequitaronlascaries.Alveranosiguiente, volvió a nuestro país. Como Seidan seguía sufriendo ataques de asma, la familia segoviana pidió su permanencia en España con el fin de quesiguieracontrolado,puestoque en el campo de refugiados de Tinduf(Argelia)dondevivía,laatención sanitaria no era la mejor. Mª Henar

tentahacerlesvariasrecetasparaqueselleven de aquí los fármacos y puedanfinalizareltratamiento”.Asujuicio, muchas patologías se podrían evitar si en el Sáhara existiera “una mayor educaciónsanitaria basada en la prevención y la promoción de buenos hábitos, como los controles durante el embarazo y la importancia de la alimentación en la infancia”.

Escuela del ca mpamento de Esmará (Tifaritis ).

Gómez,presidentadelaasociación, aseguraqueenaquellaocasión,“gracias a los informes médicos y muchos trámites”, Seidan pudo quedarse definitivamente. Hoy en día, destaca,elGobiernoespañollostiene totalmente olvidados. “Ahora, ningúnniñoasmáticopuedequedarse a vivir para siempre; como mucho, losceliacos,porlapocavariedadde alimentosquerepartenenloscampos de refugiados; los que tienen que ser operados se van más tarde, perotampocosequedan”,concluye.

Por su parte, Alberto del Campo, gerente de la Óptica Doctrinas en Valladolid, examina cada verano a los menoressaharauisquelleganasucentro.“Debido a la sequedad del ambiente del Sáhara, muchos padecen el síndrome del ojo seco, es decir, tienen déficit de lágrima; el resto, son problemas de hipermetropía, astigmatismo o miopías, corregibles con unas gafas que les damos de forma gratuita para que se las lleven, aunque está claro que allí no les hacen revisiones”. Si los niños vuelven al año siguiente, ya tienen confeccionado su propio historial optométrico.

La clínica realiza campañas solidarias en la India, Camerún y Senegal

La Fundación Barraquer mira por elTercer Mundo Esther Martín del Campo, Bien

gre alcanzar el objetivo principal del campamento: ofrecer a los niños y adolescentes los conocimientos básicos para que puedan convivir con su enfermedad sin problemas. La educación diabetológica se impartirá mediante el desarrollo de actividades como talleres de medicación, nutrición, información sobre adolescencia y diabetes, relajación y dibujo. La actividad formativa del campamento de verano para diabéticos surgió en 2003. Desde ese año, la Delegación Provincial de Salud coordina la organización con la colaboración de asociaciones de diabéticos de la provincia. El Plan Integral de Diabetes de Andalucía recoge la colaboración de los organismos públicos con asociaciones para favorecer la integración de los niños y adolescentes con diabetes. Según la Junta de Andalucía, 350 niños diabéticos de toda la comunidad se van a beneficiar de iniciativas similares y la participación crece cada año.

A través de la Fundación Barraquer, el apellido de esta saga de oftalmólogos llega a los rincones más remotos de la India, Camerún o Senegal para ayudar a los necesitados. Hace unos días, por ejemplo,laclínicaeraelescenariodeun cóctel para recaudar fondos para cons-

Elena Barraquer durante su viaje a Senegal. La doctora asegura que no hay mejor pago que una sonrisa.

truirunacooperativaenlaescuelataller de costura de Sam-Sam, en Dakar. Perojuntoalabúsquedaderecursos, algunosdesusespecialistasrealizanuna labor sumamente valiosa. Durante semanascambianlacomodidaddesusquirófanos de última generación por instalacionesimprovisadasenestos tres países para mejorar lavisiónde los más desfavorecidos. La doctora Elena Barraquer, patrona

de la fundación y directora médico adjuntadelCentrodeOftalmología,esuna de ellas. Desde 2004 realiza una labor altruistaenSenegal.Lainiciativapartió delaFundaciónSOS,unaONGdelentorno del periodismo, y desde esa primeratomadecontactoharegresadoen varias ocasiones para instalar un quirófano en el hospital de Oussouy y realizar más de 1.200 revisiones y 40 operaciones de cataratas. “EnSenegal,unproblemadecataratas les impide verse los dedos de la mano a un metro.Cuandoaldíasiguiente de realizar la operación, destapas el ojo,vuelvenaver,ytededican una sonrisa… es algoquenotieneprecio”, explica con entusiasmo. La doctora Barraquer ensalza la labor de otros compañeros, que dirigen suesfuerzosolidarioaotros

lugares.UnequipoencabezadoporJuan Álvarez de Toledo acude a un centro que el Colegio de Enfermería de Barcelona ha creado en Camerún. Las enfermeras realizan un cribado de cataratas y durante una semana el personal de la clínica se desplaza con la instrumentación para realizar las operaciones. En India, el cirujano Gorka Martínez Grau, experto en párpados y órbita, colabora con la Fundación Clarós, especialistas en otorrinolaringología. Y también en España, la Fundación Barraquer cuenta con un programa de ayuda a personas necesitadas que evalúa las diferentes solicitudes. Con miras al futuro, existen algunos proyectos en el horizonte: nuevas campañas en Senegal y la India. Es la manera de poner en práctica un pensamiento de Elena Barraquer que debería ser universal: “Si todos aportáramos nuestro grano de arena para ayudar a los desfavorecidos, se resolverían muchos problemas”.

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DESTACA

Esta semana es noticia

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Hay que tomar 500 gramos de frutas y verduras aldía

En pocas palabras

Estudio del Instituto Catalán de Oncología

Consumir frutas y verduras reduce un 30% la mortalidad

El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud se reúne con caras nuevas

Las regiones del sur de España ingieren más estos alimentos Redacción, Bien

Investigadores principales del estudio del Instituto Catalán de Oncología.

Consumir dos o tres piezas de fruta y más de un plato de verduras al día reduce hasta un 30 por ciento el riesgo de muerte, según los resultados de un estudio impulsado por el Instituto Catalán de Oncología (ICO), tras realizar el seguimiento durante seis años en una muestra de más de 41.000 españoles (de Asturias, Guipúzcoa, Navarra, Granada y Murcia) de entre 30 y 69 años. Este trabajo, publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition, también revela que productos

comoeltomate,elpepino,lospimientos o las zanahorias son los más efectivos para disminuir el riesgo de sufrir enfermedades gracias a la presencia de antioxidantes, detalla el doctor Antonio Agudo, del Servicio de Epidemiología del Cáncer del ICO. “Estos efectos eran más o menos conocidos, pero se trata de una investigación con mucha gente, que tiene en cuenta diferentes grupos de frutas y verduras, y que cruza los datos en función de la edad, sexo, estilos de vida y alimentación de los participantes”, explica.

”

Lo ideal, según este experto, sería ingerir unos 500 gramos diarios de frutas y verduras, pero “si a uno le cuesta llegar a estas cifras, no debería desistir y tendría que consumir, como poco, una pieza de fruta y un plato de verdura al día. No es difícil acostumbrarse a esta dieta”. Pero, no es la única solución. “No puede ser que las personas consuman muchas naranjas y fumen, lo primero que deberían hacer es dejar de fumar”, advierte el doctor Aguado, quien insiste en la necesidad de llevar a cabo más campañas de concienciación en un momento en el que se está reduciendo el consumo de la dieta mediterránea. El informe también detecta un mayor consumo de estos alimentos en las zonas del sur de España frente a las del norte; así como entre las personas mayores en comparación con los jóvenes. Por contra, otro reciente estudio elaborado por la Universidad de California (Estados Unidos) revela que tomar más fruta, verdura y fibra de lo recomendado y menos grasas no reduce el riesgo de recurrencia de cáncer de mama o la mortalidad en mujeres previamente tratadas por este tumor en un estadio temprano.

El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (SNS) se reunió el pasado miércoles 18 de julio, por primera vez tras las elecciones autonómicas del 27 de mayo, que han supuesto cambios en la mayoría de Consejerías de Sanidad. Peroademás,hasidoelprimerplenoparaelnuevoministrodeSanidadyConsumo,BernatSoria,queen la mañana del mismo miércoles se reunía con las asociaciones de pacientes. Al cierre de esta edición, sólo se conoceelordendeldíadeesteencuentro,

que ha sido remitido por el ministerio a las autonomías. Entre otros puntos, recoge tres proyectos formativos y un debate sobre la polémica que han levantadolosfondosdeformacióncontinuada de los médicos para el uso racional de medicamentos.Además,elPlenonoincluye la petición realizada por la Comunidad de Madrid de abordar temas como los recursos humanos o el Fondo de Cohesión. Asimismo, el CI prevé abordar un proyecto por el que se establece el contenido y la estructura del registro generaldecentros,serviciosyestablecimientos médicos del ministerio, así como tratar el procedimiento de actualización de la cartera de servicios comunes al SNS y los criterios para la ordenación de tecnologías y procedimientos. Durante la sesión también se informó a las comunidadessobreasuntosinternacionalesy el estado de las listas de espera.

Con nombre propio Nombramiento. Consuelo Sánchez Naranjo ha tomado posesión de su cargo como subsecretaria de Sanidad y Consumo, en sustitución de Fernando Puig de la Bellacasa. Esta licenciada en Historia fue propuesta por el propio ministro Bernat Soria, quien la consideró “de primera categoría”. Desde julio de 2006 era secretaria general para la Administración Pública.

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del 20 al 26 de julio de 2007 el sistema “Mejora muscular y el cardiovascular ”

Cuidarse Bien Mantecas corporales Son grasas procedentes del mundo vegetal que dejan la piel brillante e hidratada. Atrévete a probarlas: ¡te envidiarán por tus piernas suaves!

Helados

‘Body balance’

Se han convertido en alimentos cotidianos de nuestra dieta. Por eso, cada vez reducen más sus calorías. ¿Sabes cuáles mantienen tu línea?

Una actividad ideal para aquellas personas que padecen estrés o dolencias de espalda. Te ayuda a estabilizar tus articulaciones y reeduca la postura.

Radiofrecuencia facial

Compacta tu piel y evita la flacidez del rostro La estimulación de colágeno y elastina mediante la aplicación de calor previene los efectos del envejecimiento María Madrigal, Bien

Con el paso de los años la piel del ros- tamiento consiste en estimular el cotro se va mostrando más flácida y des- lágeno y la elastina, que son las escolgada. Esto es ‘ley de vida’, pero exis- tructuras soporte de la piel, por medio ten fórmulas que consiguen retrasar de la aplicación de calor. “Esto tiene ese momento y que, además, sea más una acción no sólo reparadora y antiflacidez,sinosobretodo leve. Una de las técnipreventiva”, asegura la cas de medicina estéombinada con doctora Concha Obretica más utilizada para mesoterapia o láser prevenir este problema mejora los resultados gón, médico estético y vocaldelaSociedadEses la radiofrecuencia facial, sobre todo porque es de las más pañola de Medicina Estética (SEME). efectivas y porque además es rápida y La radiofrecuencia comenzó a utilisin ningún efecto secundario. Este tra- zarse hace cuatro años en Estados Uni-

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dos, y al principio se aplicaba con potencias y temperaturas muy altas, por lo que había que anestesiar la cara. Actualmente existen dos tipos de equipos de radiofrecuencia, los que requieren una única sesión de tratamiento, con aparatos con alta intensidad y potencia, y los que precisan varias sesiones para obtener los resultados deseados, ya que se aplica menos intensidad. Según la doctora Obregón, “el número de sesiones dependerá de cada paciente, su edad y su tipo de piel, ya que no es igual una piel de 35 años que una de 55”. La experta destaca que “es muy importante generar un colágeno tipo 1, que es el que el organismo produce y que se va perdiendo con la edad, y no hacer un colágeno cicatricial, que es aquel que se genera por una herida o lesión”. Para ello, comenta que la técnica debe realizarla “un buen profesional con experiencia”. Existen limitaciones a la hora de obtener buenos resultados, tal y como destaca la vocal de la SEME, como por ejemplo “en edades muy avanzadas, o

en pieles con mucha flacidez”, en las que “una radiofrecuencia puede hacer poco, mejora algo la textura de la piel, pero poco más”. Esto es porque “la radiofrecuencia no eleva, sino que compacta la piel, por eso es más recomendado como tratamiento preventivo de la flacidez y para mejorar el tono de la piel, en estos casos tiene muy buenos resultados” asegura. Normalmente, este tratamiento se realiza en combinación con otras técnicas de medicina estética, como mesoterapia (inyectando vitaminas o ácido

hialurónico) o láser, ya que “el aumento de la eficacia es muy visible, porque se trata la piel en su integridad, con la radiofrecuencia mejora la estructura de la piel, la mesoterapia aumenta su hidratación en profundidad y el láser regenera la capa córnea”, resalta Obregón.

También en el cuerpo Con los equipos de radiofrecuencia facial se comenzó a hacer pequeñas parcelas en el resto del cuerpo y se comprobó que tenía muy buenos resultados, con lo que se crearon aparatos para aplicar la técnica en cuerpo. Según Concha Obregón,“los efectos son muy buenos, sobre todo en el abdómen, nalgas y glúteos”. Está indicado en pacientes que se someten a regímenes de adelgazamiento y en mujeres multíparas, porque la piel, que en estos casos queda flácida, se reafirma mucho.

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14 Cuidarse Bien

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Cuidado corporal

Buenos consejos

Este verano, haz que tu piel brille con luz propia Las mantecas para el cuerpo aportan hidratación y luminosidad María Madrigal Bien

¿A que más de una vez te has fijado con generacióncelularysonprincipalmente envidia en lo brillantes y atractivas que de nutrición, hidratación y suavidad”. Ahora en verano, que se utilizan más aparecen las piernas de las modelos o las famosas en las fotos? ¿Sabes cuál es faldas y pantalones cortos, una buena el truco? Las mantecas, cremas corpo- manera de lucir unas piernas bonitas y rales muy untuosas y ricas en aceites a la vez mantenerlas bien hidratadas y protegidas para que no que dejan un brillo sase sequen por el calor es tinado en la piel que on ricas en ácidos utilizarmantecas.Siadehace que luzca resgrasos insaturados y más tienes tendencia a plandeciente. Pero vitaminas tener la piel seca o deademás de conseguir que nuestras piernas, brazos y escote terminadas zonas se deshidratan más, brillen con luz propia, las mantecas cor- como es el caso de los codos, las rodiporales tienen numerosos beneficios llas o los talones, una buena dosis de para la piel, al ser un producto alta- manteca les devolverá la hidratación mentenutritivoyconpropiedades muy perdida. interesantes. Las mantecas, tal y como explica a Usadas desde siempre BIEN Consuelo del Cañizo, directora científica de L’Oréal España, “son Peroestosproductosnoson grasas obtenidas habitualmente nuevosenlacosmética.“Son del mundo vegetal. Suelen grasas que se han utilizado en ser muy ricas en ácidos todas las culturas y en todos los grasos insaturados, tiempos por sus propiedades y que son los desde hace años se están incorporando en mayor o menor concentraciónenlacomposicióndelosproductos cosméticos tanto para piel como para el cabello”, asegura Consuelo del Cañizo. Los productos formulados con que este tipo de ingredientes están más inlespro- dicados para pieles o cabellos secos y porcioestropeados, según indica esta experta, nan los aunque “las pieles grasas también puebenefiden beneficiarse de sus propiedades ciosalapiel. siempre que el cosmético en el cual van Estos benefi- integradas esté formulado específicacios se basan en mente para pieles grasas”, matiza. suacciónsobrelareLas mantecas en general son ricas en

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ácidos grasos insaturados y en vitaminas, por lo que aportan una nutrición extra y, sobre todo, ayudan a retener la humedad. Esto favorece a la hora de mantenerlaflexibilidad,suavidadyprotección de la piel. Las más beneficiosas Son muchos los vegetales de los que se extraen mantecas con fines cosméticos, pero las más interesantes por sus propiedades beneficiosas para la piel son: Manteca de karité. Es una grasa que se obtiene de las semillas del fruto de un árbol que crece de forma salvaje en el centro de África. El fruto maduro contiene dos o tres semillas de las que se extrae esta manteca, que es de color marfil. “Es antiirritante por excelencia, lo que conviene a las pieles sensibles y también para el cuidado de la piel del hombre. También es muy nutritiva por su alto contenido en vitamina F, componente vital de las membranas celulares”, resalta la experta. Manteca de cacao. Se obtiene de los granos de la planta del cacao, tiene propiedades suavizantes e hidratantes. Se ha usado sobre todo para elaborar bálsamos labiales porque aporta también mucho brillo. Manteca de coco. Su propiedad fundamental es que ayuda a retener la humedad de la piel. Manteca de guayaba. Es rica en vitamina C y posee propiedades suavizantes y nutritivas.

La selección de BIEN

Además de guayaba, contiene manteca de karité y aceite de almendra y de aguacate. Es una crema tersa e hidratante que además estimula la síntesis de colágeno. Manteca corporal de guayaba Korres, 14,50 €

Hidrata, nutre y regenera la piel. Tiene propiedades calmantes, y tras su aplicación la piel queda suave, elástica y con una fina película que la protege de las agresiones externas.

Ensaladas de verano Rocío G. Beltrán Lda. en Farmacia ¿Eres de los que comes habitualmente chuga de pollo frita en tiras, incluye un ‘de tupper’? ¿Cuántas ensaladas comes cítrico (mandarina) o si no es la época, alasemana?Ahoraconelcalorsupongo orejones o pasas, cacahuetes , espinaca que muchas, ya que apetecen más que cruda y cebollino troceado, aderezáncomer un plato de cuchara. Para ale- dolo todo con aceite, sal y un poco de graros el plato del día podéis incorporar salsa de soja. ¿Rico, no? Perositegustanmás‘lasensaladasde nuevoselementosavuestraensaladadiaria y convertirla en un nutritivo plato lechuga’,utilizalospreparadosqueexisúnico.Frutossecos,legumbres,frutaso ten ya listos para usar en el supermerverduras menos frecuentes, son un to- cado. Añádeles por ejemplo zanahoria que muy agradable a la hora de probar y remolacha rallada, soja o maíz , y menuevas combinaciones. También alter- jillones en escabeche. Aliña con aceite, nar componentes crudos y cocinados sal y un buen vinagre de modena o de puede ser una buena opción para hacer jerez.Usarvariostiposdevinagres,tammenos aburrida tu comida diaria y no li- bién te puede ayudar a que tu ensalada mitarte únicamente a la archiconocida habitual parezca diferente. Existe una granvariedad,entrelos ensalada mixta. El obque te recomiendo, jetivoesbuscarelequinnova tu ensalada aparte de los dos antelibrio entre los distinañadiendo legumbres riores,eldesidra.Contos nutrientes que neo frutos secos seguiráspotenciarmucesitamosdiariamente para que la comida resulte nutritiva y cho más los sabores y además la ensaequilibrada. Así, debemos alternarpro- lada se conservará mucho mejor y duteínas, ácidos grasos, hidratos de car- rante más tiempo. Éste es el caso de la bono, vitaminas y minerales, con lo que espinacacruda,quecombinadaconcaconseguiremosunplatomuycompleto. nónigos, queso feta, pipas o nueces, anParaello,pongamosunoscuantosejem- choas y aceitunas negras, puede resulplos que nos sirvan para luego crear tar exquisita. Si no te atreves con el vinagreporquepiensasquepuedasermuy nuestras propias ensaladas. De toda la vida, es bien conocida la fuerte, añádele una salsa suave de yocombinación de patata cocida, tomate gurt, queso o mostaza dulce, que realnatural,huevoduro,cebollacruda,atún menteacabaráporsorprenderte.Sitiey aceitunas, aliñada con aceite y sal. La nes niños en casa, una de las ensaladas ensalada campera junto con la ensala- que más les gusta es la combinación de dilla rusa, es la estrella del ‘picnic pla- lechuga, pavo o jamón cocido, queso y yero’, ¿o no es así?. Una variación de la manzana. Aderézala con sal, aceite y un misma, que puede resultar muy agra- poquito de limón, o bien con salsa rosa dable,escambiarlapatataporjudíasco- o de yogurt, según prefieran ellos, que cidas, incorporando de una forma muy para eso son los ‘reyes de la casa’. Como verás, las combinaciones puerefrescante las legumbres a tu dieta semanal. Para ello, otra idea sería combi- den ser infinitas. Seguro que tú tienes nar garbanzos cocidos en frío y tomate lastuyaspropiasquenotienennadaque natural junto con beicon frito con oré- envidiar a las propuestas anteriores. Lo gano, cebollita y ajito troceados en ca- ideal es aprovechar siempre los ingreliente.Asíobtendrásunaensaladatem- dientes que tengas en casa o utilizar tus plada (también puede comerse fría), alimentos preferidos. Combínalos con cuya combinación suele resultar sor- cierto ojo, para que no se entorpezcan prendente para quien se atreve a pro- los sabores y no te preocupes si no das barla. Si te gusta más el arroz, cuécelo con la ensalada perfecta a la primera, ya con un poquitín de curry, o si crees que que probando llegarás a conseguir las asíesmuyfuerte,especiamejorunape- más nutritivas y las que más os gusten.

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¿Sabías que...

Manteca de Karité 100% L’Occitane, 27 € (150 ml)

El cacao es cada vez más utilizado en cosmética, por sus propiedades hidratantes. Esta manteca hidrata la piel y la deja brillante y con un delicioso olor a chocolate. Manteca de cacao Cocoa Therapy Origins, 32 €

Perfildelusuariodeestética. Según los resultados de una encuesta presentadaporlaSociedadEspañolade Medicina Estética (SEME), el 82 por ciento de los pacientes de medicina estética son mujeres, frente a un 18 por ciento de hombres. Por edades, los que están entre los 30 y los 40 son los que más utilizan medicina estética, y tambiénlagranmayoría(el80,2porciento) de los pacientes vive en ciudades.

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Propuestas de cocina

Recetas con ingenio: de las latas al puchero Las conservas de pescado son una buena alternativa para elaborar deliciosos y saludables platos Redacción, Bien

¿Creías que consumir pescado en conserva tan sólo consistía en abrir la lata y comerlo? Ésta es una manera rápida de hacerlo, pero no la única. Las conservas de pescado se prestan a múltiples recetas, tanto frías como calientes, y es una forma de variar nuestra dieta, con alimentos que podemos tener en casa para, en cualquier ocasión, poder echar mano de ellos y elaborar un delicioso plato nutritivo, delicioso y saludable. La mayoría de pescados azules pueden encontrarse en conserva en el mercado, manteniendo y, en algunos casos, incrementando sus propiedades beneficiosas para el organismo (como por ejemplo, en el caso de pescados conservados en aceite de oliva). Atún, sardinas, caballa, anchoas, salmón o jureles, entre otros, en diferentes preparaciones (en aceite, en escabeche, con tomate, etc.) son sólo algunos de los pescados que podemos tener en casa, listos para tomar o para preparar algún plato más elaborado en cualquier momento. Losnutricionistasrecomiendanconsumir pescado al menos tres veces a la semana,porloquepuedesiralternando el fresco con las conservas. Desde el Fondo de Regulación y Organización delMercadodelosProductosdelaPesca y Cultivos Marinos (FROM), pertenecientealMinisteriodeAgricultura,Pesca y Alimentación, nos sugieren algunas formas de preparar recetas ricas, sanas y originales con conservas de pescado, tanto para comer en casa como para llevar a la playa o al campo. ¡Ahora sí que no hay excusa para no comer pescado!

Quiche de atún

Jureles a la marinesca

Ingredientes 1 lata mediana de atún en aceite de oliva 1 tomate 1 cebolla 200 ml de leche evaporada 3 huevos, aceite, sal y pimienta. Para la pasta: 150 g de harina, 75 g de mantequilla

Ingredientes 2 latas grandes de jureles en escabeche 2 ó 3 dientes de ajo Tomate y perejil 1 hoja de laurel 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada de harina Sal y tropezones de pan frito

Elaboración Colocar la harina sobre el mármol en forma de volcán y en el centro poner la mantequilla en tacos pequeños, un poco de sal y dos o tres cucharadas de agua. Trabajarlo ligeramente hasta obtener una pasta ligada y dejarla reposar 30 minutos. Estirarla con un rodillo y forrar un molde de tarta. Pinchar el fondo con un tenedor y cocerla en el horno durante 8 minutos. Cortar la cebolla y freírla en aceite a fuego suave hasta que comience a estar tierna, añadir el tomate cortado en rodajas y rehogar; escurrirlo y mezclar con el atún desmenuzado. Ponerlo en la tarta. Batir los huevos, añadir la leche evaporada y sazonarlo con sal y pimienta. Verterlo en la tarta y cocerla al horno medio durante 45 minutos aproximadamente.

Elaboración Primero hay que poner al fuego medio litro de agua con dos o tres dientes de ajo trinchados finamente con bastante tomate, además del perejil, una hoja de laurel, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de harina y otra de sal. A continuación dejaremos hervir durante una media hora. Por último, añadiremos los jureles, sin embargo es necesario retirarlos del fuego enseguida para evitar de esta manera que se nos quemen y servirlos en su punto. El toque final para que sea del agrado de todos los comensales y darle al plato un aspecto delicioso consiste en servirlo en una fuente adornada con los tropezones de pan frito.

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Alimentación

Los helados mejoran su calidad nutricional Un informe desvela que los helados actuales tienen menos calorías que los de hace siete años Teresa Rey, Bien

Ahoraquehallegadoel calor el paladar busca inevitablementecomidasfrescasqueayuden a soportar las altas temperaturas. Por ello no es de extrañar que el consumodehelados,peseaser un alimento que se ingiere durante todo el año, se incrementenotablementedurante estas fechas. Según la AsociaciónEspañoladeFabricantesdeHelados (AEFH), el 87 por cientodelosespañoles declaró haberlo consumido durante el verano pasado. Comparando por regiones, Levantefueunañomás la zona de mayor consumo (93 porciento),seguidadeCataluña. Las comunidades que registraron un menor consumo fueron Galicia y Asturias (80,8 por ciento), ocupando el tercer puesto Andalucía (88,2 por ciento).

Bajos en calorías El mercado de los helados es hoy día muy variopinto y tanto es así que adecuándose a los deseos de numerososconsumidoreshaymuchas marcas que ofrecen productos bajos en calorías o sin azúcar. Según explica Carmen Vidal“la reducción de calorías se puede conseguirsustituyendoazúcarporedulcorantes y/o disminuyendo la proporción de grasa. Existen ya desde hacealgunosañosalgunosdeeste tipo de helados para un público destinatarioespecífico(diabéticos, celíacos…), pero lo más novedoso es que en los helados destinados a todos los públicos (no a personas en situaciones fisiológicas o patológicas particulares), hay una clara tendencia a la reducción de caloríasydecontenidograso,especialmente de grasa saturada”. No obstante, no hemos de olvidar quelosheladosdebaseacuosa(polososorbetes),aunquetienenmenos nutrientes que los de base láctea, contienen un menor valor ca-

tica de actividad física de toda la población. Los resultados del informe, que ha A pesar de los datos que indican cómo este alimento empieza a incluirse en comparado la composición de algunos la dieta cotidiana de los consumido- helados fabricados en el año 2000 con res, en general, este alimento goza de la que presentan los helados elaboramuy mala fama y es percibido como dos durante el presente año, son muy un producto que engorda. Sin em- halagüeños. Así, en consonancia con bargo, en este sentido, los expertos la Estrategia NAOS, algunos helados aseguran que no existen alimentos bue- no sólo han reducido el contenido en nos ni malos y que, en realidad, lo que grasa total (entre un 10 y un 40 por engorda es el exceso de calorías res- ciento) y por tanto su valor calórico, pecto a las que se necesitan. Para des- sino que han mejorado su calidad ya mitificar esta idea y con el objeto de que se ha incrementado la proporción de grasa insaturada, demostrar cómo el hetodo ello sin cambiar lado ha aumentado sus l 87% de los sustancialmente su asbeneficios nutricionales adaptándose a las españoles los tomó el pecto y sabor. En relaverano pasado ción con la grasa, Cardemandas de los conmen Vidal, catedrática sumidores, especialistas de diferentes universales españo- de Nutrición y Bromatología de la Uniles han presentado recientemente el versidaddeBarcelonaapuntaque“auninforme “I+D del helado y su influencia que la grasa aporta calorías (9 kcal cada gramo de grasa) es fundamental para en el bienestar”. En el estudio, se han analizado los tener una textura cremosa, y ello hace cambios introducidos en los perfiles que no sea fácil en muchos casos elinutricionales de los helados acordes minarla o reducirla de los alimentos ya con la Estrategia NAOS (Estrategia que se obtendrían productos que no para la Nutrición, Actividad Física y pasarían el filtro de la aceptación de prevención de la Obesidad). Una me- los consumidores. En el caso de los hedida impulsada por el Ministerio de lados se ha conseguido introduciendo Sanidad y Consumo para mejorar los cambios en la tecnología de congelahábitos alimentarios e impulsar la prác- ción, que simplificadamente se resuMejoras en la composición

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Helados para mantener la línea lórico, por lo que también son una alternativaparaquienesdeseencuidar con más ahínco su línea. Poseenmenoscaloríasporqueadiferenciadelosheladosdebaseláctea (el otro grupo en el que se clasificanloshelados)elingrediente básicodesorbetesypolosesel agua. Su interés nutricional adquiere valor, sobre todo, si contienen una proporciónsignificativadefrutas yderivados.Lossorbetes, en función de la naturaleza y cantidades fruta quecontenganpueden aportardosisvariables de micronutrientes (vitaminas y minerales) pero tampocoselespuede considerar como fuente significativadelosmismos, indican de la AEFH.

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1. Red Fruits

3. Tarrina de Chocolate sin azúcar

Solero, 1,20 €

Nestlé, 4 € (aprox.)

2. Sandwich Nata

4. Galleta María Equi+

La Sirena, 2,45 € (caja 5 unidades)

La Lechera, 3,25 € (aprox.)

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men en una congelación mucho más rápida a temperaturas más bajas”. El análisis también ha demostrado como rasgo positivo que en los helados de base acuosa hay un aumento de la proporción de fruta, lo que lleva parejo un incremento de los niveles de vitamina. Sin embargo, como contrapartida estos helados presentan un mayor valor calórico. En cuanto a las proteínas y el calcio las diferencias son escasas, de tal modo que no suponen una alteración significativa en la condición de los helados. No obstante, el informe ofrece un resultado negativo con respecto a los azúcares, ya que la mayoría de los productos analizados contienen más cantidad de este nutriente. Otro dato curioso de esta comparativa tiene que ver con los formatos de estos alimentos. Así, el informe muestra un aumento del consumo de hela-

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dos de formato pequeño y en algunos casos el tamaño del formato estándar se ha reducido. Modera su consumo Como conclusión, Carmen Vidal matiza que los helados son productos que aunque con menos calorías que los de años atrás, siguen siendo alimentos que deben ser consumidos con moderación. “No son elementos básicos de la dieta y por tanto no es necesario que se consuman diariamente, como ocurre con las frutas y las verduras. La reducción de calorías no puede ser la excusa para ‘atiborrarse de helados’ porque si así se hiciera y no se redujera la ingesta de calorías por otra vía o si no se incrementara el gasto de calorías (aumentando por ejemplo la actividad física), el resultado sería ‘contraproducente’ para la línea”.

Los helados son buenos para el estrés

¿Quieres saber más?

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forme “El I+D del helado y su influencia en el bienestar personal”.

Curiosidades de la historia

Receta de helado casero de dulce de leche Los helados artesanales o caseros representan una opción saludable para aquéllos que no se pueden resistir a la tentación de tan dulce producto. Por ello y gracias alacolaboracióndeUnilever ofrecemos la siguiente receta casera: Ingredientes: 250 cc de leche entera 50 gr de azúcar 400 gr de dulce de leche 400 gr de nata

¿Quién no asocia tomar un helado a una situación de bienestar? Además del placer que proporciona su sabor y la sensación de frescor, los helados se relacionan con situaciones de ocio.“Cuando una persona toma un helado rememora situaciones agradables vinculadas a los amigos, al descanso…”, matiza Francisco Rodríguez, neuropsicólogo de la Universidad Autónoma de Madrid. Además, desde un punto de vista psicológico diversos estudios han demostradoqueciertoscomponentesdeloshelados(caseína,unaproteínadela leche, chocolate o azúcares) podrían estar implicados en mecanismos de reducción del estrés. Esto es así porque dichos compuestos funcionan como exorfinas que a su vez se transforman en endorfinas. Estas sustancias al ser opiáceas actúan en el sistema nervioso y activan la sensación de bienestar.

Preparación: Calentarafuegolentolaleche,elazúcar y el dulce de leche. Una vez que semezclebien,retirardelfuegoydejar enfriar. Montar la nata hasta que coja volumen y mezclar con la otra preparación con movimientos envolventes. Introducir en el congelador e ir mezclando con una varilla cada 2 horas hasta que adquiera consistencia de helado. Si lo deseas puedes añadir unos trozos de frutos secos, pepitas de chocolate o trozos de fresas picadas.

Los helados surgieron hace muchos añosynosesabemuybienquiénlos inventó. La primera mención escrita se refiere a la época de la dinastía Shang (siglos antes del nacimiento de Jesucristo), en concreto se habla de unos bloques de hielo de los ríos apartirdeloscualessepreparabauna mezcladelechemerengadaconnieve. Los romanos utilizaban nieve, frutas ymielparaprepararpostreshelados. Losárabesincorporaronaestasmezclas heladas zumos de frutas, denominandoaestacreaciónsharbets,predecesordelactualnombredesorbete.

MarcoPolointrodujoenItaliaunarecetaparaheladosdelLejanoOriente. De hecho, se cree que el nombre de polos que reciben algunos helados se debe a este personaje. Durante los siglos XVI y XVII eran artículos de lujo, y en ésta época Francia e Inglaterra introdujeron por primera vez la leche al helado. Habrá que esperar al siglo XIX para queaparezcalaprimeraempresaproductoradehelados.FuecreadaenEstados Unidos por Jacob Fussel. Información obtenida de la publicación‘Ellibroblancodeloshelados’.

Losheladosquehemosubicadoen este lado de la página son los que se denominan de base láctea (heladoscrema,heladosdelecheyhelado, en general). Desde un punto de vista nutricional estos helados son mucho más ricosquelosheladosdebaseacuosa (sorbetes y helados de agua). Además,susaborsuele sermásplacentero y agradable. Su valor nutritivo es proporcionalasucontenido en leche, así las proteínas y el calcio son los dos puntos fuertes de estos helados. “El aporte de proteínasde 100gramos de algunos deestoshelados seríaelmismoque elde100mililitrosde

leche. También a muchos de ellos selespuedeconsiderarunafuente significativadecalcioyaquesucontenido llega al 15 por ciento de la recomendación de ingesta diaria de este mineral (800 mg/día)”, informan desde la AEFH. Respectoalasvitaminas,lomásdestacableesquepuedensertambién unafuentesignificativadevitamina B2 o riboflavina, procedente de la leche. Porotraparte,lanutricionistaVidal apunta en relación con estos helados“quetodosaquellosingredientes que contribuyen a su sabor y textura,comoporejemplogalleta, frutossecos,huevo,etc.aportanun valor nutritivo adicional pero también un valor calórico extra”. En cualquier caso, su consumo ha de ser moderado y siempre estará supeditadoalconjuntodeladieta. “Una persona que consuma más vegetalestendráunmayormargen de consumos de helados”, aclara la experta.

Base láctea

Helados para darse un capricho 2

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3 1. Cheese Cake

3. Cookie Dough

Carte D’or, 4,10 €

Ben&Jerry´s, 2,5 € (150 ml)

2. Capuccino Caramel Truffle

4. Magnum Temptation

Häagen Dazs, 5,95 € (500 ml)

Frigo, 1,90 €

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Gastronomía

Las flores en el plato... ¡están para comérselas! No son un adorno, los pétalos utilizados en ensaladas y salsas aportan a las comidas sabores y aromas sorprendentes Sandra Melgarejo, Bien

La próxima vez que vayas a un restaurante y una flor adorne el plato que has pedido anímate a probarla. “Al principio se pensaba que era decorativo, pero cuando un cocinero pone algo en el plato es porque se puede comer”, opina Montse Estruch, chef del restaurante El Cingle, que comenzó hace diez años a utilizar la flor del sauco en su cocina y ahora es una experta en jardines comestibles. Ya en la Roma clásica se explotaban las propiedades culinarias de las flores y parece que la tradición se está recuperando. “Ya hay mucha gente

que compra bandejas de flores en algunos mercados y las lleva a casa”, afirma la cocinera. Ella advierte de que hay que conocerlas, no se puede ir al campo y elegir una variedad sin saber si es o no comestible. “A veces las pruebo y noto que tienen un gusto que no es agradable, aunque sean bonitas”. Hay muchas flores comestibles, diferentes dependiendo de la temporada. Las de primavera son los pensamientos, los claveles y los geranios pequeños, las caléndulas, las capuchinas... En otoño, pensamientos, ciclá-

Montse Estruch

“Los jardines son un regalo para mi cocina”. Así define su pasión por las flores la cocinera Montse Estruch,

chefejecutivadelrestauranteElCingle,enVacarisses(Barcelona).Ennoviembre de 2004 consiguió la prestigiosa estrella Michelín. Se ha formado junto a algunos de los mejoreschefsdelmundo,comoJuanMari Arzac, Ferran Adrià y Alain Ducasse. Más Información: www.elcingle.com www.montseestruch.com

menes, alguna variedad de margarita o las rosas. Según Montse Estruch, la mayoría de las flores de las plantas aromáticas (albahaca, hierba luisa, hinojo, etc.) son comestibles. “Hay algunas con un gusto más particular, como las violetas, la flor del naranjo, el jazmín y la flor del almendro”. Un toque especial y rápido Prepararlas es sencillo. Se lavan en agua fría para que queden frescas, se centrifugan y se ponen sobre papel de cocina absorbente. “Es mejor cogerlas cada día, se tienen que cuidar con mucho mimo porque se estropean de un día para otro”, aconseja la chef. Normalmente se comen en crudo y se ponen al final de la elaboración del plato. Se pueden hacer salsas o cocinar los pétalos para hacer una mantequilla y aromatizar carnes (Estruch sugiere sobre todo la capuchina o aromáticas como el hinojo y el espliego) o pescados. Donde más se utilizan es en en-

saladas y también en postres, como las violetas y los pétalos de rosa. “Puedes poner flores donde tú creas que las puedes poner, son muy agradecidas”. En opinión de la chef, las flores dan un toque sensual y femenino a los platos. “Si a un plato simple le pones una flor natural bien colocada le cambias el concepto”. Prueba a ponerlas en un

cóctel, en una copa de cava o champán, para hacer una gelatina... “Puedes hacer lo que tu imaginación te sugiera, pero siempre asegurándote de que sean flores comestibles”, recomienda Montse Estruch. La chef de El Cingle viajará el mes que viene a Brasil. “Me han comentado que hay miles de flores, me voy a volver loca”.

Prevención

Agua, zumos, cerveza, frutas y verduras contra el calor del verano Redacción, Bien

En verano, y como consecuencia de las altastemperaturas,sepierdenentredos y tres litros de líquido en el organismo a través del sudor, la orina, la respiración y la transpiración de la piel. Por ello, los

expertos recomiendan incrementar el consumo de agua, zumos, cerveza, frutasyverdurashasta2,5litrosdiariospara evitar la deshidratación ante la llegada del calor. Así lo ha puesto de manifiesto laSociedadEspañola de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca), que ha elaborado el Libro Blanco de la Hidratación en España, en colaboración con la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada, la Sociedad Madrileña de Geriatría y la SociedadEspañoladeMédicosdeAtenciónPrimaria(Semergen).La obra, que recoge los requerimientos hídricosentodaslasetapas de la vida, tambiénindicaque,además del agua, hay otras bebidas y ali-

mentos que contribuyen a la hidratación, como los zumos, hoy en día incorporados como desayuno, merienda y consumo habitual de deportistas. Conmoderación,tambiénaconsejan beber cerveza por ser una bebida fermentada elaborada a base de agua (90 porciento),cerealesylúpulo.Contiene gran cantidad de sales minerales, antioxidantes, fibra soluble y aminoácidos. Engeneral,cualquierbebidaquecontengaagua,comozumos,téycafé,oalimentosconaltocontenidohídrico,como frutas y verdura, pueden ayudar a hidratarse. En el caso de bebidas alcohólicas,losnutricionistasaconsejanlasque tenganunagraduacióninferioral10por ciento, ya que por encima de esta cantidad ocasionan pérdidas de líquido. Las personas mayores son más propensas a deshidratarse porque al envejecer disminuye la proporción de agua en el cuerpo por la reducción de la ingesta de líquidos, como consecuencia devariosfactores:disminucióndelapercepción de sed, incidencia de enfermedades,consumodefármacosocambios ambientales.

BIEN recomienda Para cabellos oscuros. Aclarar un poco el tono del cabello siempre da un aspecto más juvenil y fresco. Las castañas y morenas lo tenían más difícil, pero gracias al nuevo Nordic Blonde Aclarante para Cabellos Oscuros podrán aclarar el pelo de dos a tres tonos sin el temido efecto anaranjado. El resultado es un castaño luminoso y brillante. Fruta y fibra. En su empeño por facilitar la manera de empezar el día con un completo y saludable desayuno, Kellogg’s ha lanzado una nueva línea de cereales integrales: All-Bran Fruta y Fibra. Los ya clásicos copos de trigo integral se combinan así con una mezcla selecta de frutas y frutos secos que aúna manzana, plátano, coco, pasas y avellanas.

Neceser de viaje. Si tienes que coger el avión y no quieres facturar el equipaje o, simplemente, no te apetece cargar la maleta estas vacaciones, Biotherm te lo pone fácil: ha creado los travel kits, unos cómodos neceseres transparentes con los productos necesarios para la higiene facial. Cumplen la normativa aeroportuaria, y los hay para todos los tipos de piel.

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Toma nota Los españoles afirman tener un peso‘normal’

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Ejercicio físico

Turitmodevidatepide‘bodybalance’ Una actividad dirigida que te permitirá relajar la mente y controlar tus movimientos Guadalupe Sáez, Bien

Estudio. Según el Informe Quota Research “Hábitos de vida saludables”, presentado durante esta semana, los españoles consideran que tienen una dieta más equilibrada que hace diez años si bien tienen, en general, poco conocimiento sobre lo que comen, especialmente las grasas. El informe ha sido elaborado con una muestra de 1.000 entrevistas de las que el 70 por ciento ha sido a mujeres y el 30 por ciento a hombres. El 50 por ciento de los entrevistados tenía una edad comprendida entre los 24 y los 45 años. Tres de cada diez entrevistados considera su peso actual como “elevado”, existiendo un 60 por ciento que consideran su peso “normal” y las mujeres son más exigentes con esta cuestión que los hombres. No obstante, más de la mitad de los encuestados desearía

Si eres de los que corres por las mañanas para ir al trabajo, estás estresado y tienes poco tiempo para relajar tus músculos, no te preocupes, existen una serie de ejercicios que, aunque sólo los practiques una vez a la semana, te proporcionarán grandes beneficios. Mediante técnicas combinadas de tai chi, yoga y pilates, el body balance es una actividad que consigue eliminar el estrés acumulado y evitar la ansiedad. Se trata de una de los programas de la organización internacional Les Mills, integrada dentro de AEFA (Actividades Españolas de Fitness y Aeróbic). Control y movimientos David Arias, coordinador de actividades dirigidas del centro deportivo Holmes Place en La Moraleja (Madrid), asegura que es “una actividad muy completa y sana, exactamente lo que necesita la sociedad de hoy en día, debido al ritmo de vida que se lleva y a los tipos de trabajo que se realizan”. A su juicio, “muchas personas llegan al gimnasio y lo único que quieren hacer es sudar y perder peso como locos, y no se dan cuenta de que muchos ejercicios los están haciendo mal”. En las cla-

ses de body balance, esto es diferente. “Hay un monitor que si ve que estás haciendo algo mal, te lo va a corregir, y la variedad de ejercicios es ilimitada, ya que los llevas a cabo con tu cuerpo y sin necesidad de pesas”, explica Arias. ¿En qué consiste? Las clases de body balance están divididas en diez canciones o tracks que guardan siempre el mismo orden: - Primer track: combina técnicas de tai chi. - Segundo track: se realizan técnicas de yoga como el saludo al sol. - Tercero, cuarto y quintotrack: se trabaja la fuerza de las piernas, se realizan equilibrios y se llevan a cabo aperturas de caderas para conseguir una mayor flexibilidad y una influencia en los glúteos gracias a diversos

dos tus movimientos y observar hasta ejercicios de yoga. - Sexto y séptimo track: mediante téc- dónde puedes llegar; por esta razón, el nicas de pilates, se trata de fortalecer body balance también aumenta la aula zona abdominal y toda la muscula- toestima y la confianza en uno mismo”. Las clases están elaboradas para que tura de la espalda. - Octavo y noveno track: torsiones y es- las pueda llevar a cabo “cualquier pertiramientos de la cadena posterior (gra- sona”, afirma, “aunque existen grupos especiales como mujeres embarazacias al yoga). - Décimo track: ejercicios de relaja- das, personas mayores, con artrosis o falta de movimientos para los que el ción. Este experto en fitness subraya que monitor deberá adaptar y cambiar alen las clases de body balance “se tra- gunos ejercicios”. No obstante, “siembaja a nivel cardiovascular y muscular, pre existen diferentes opciones y alternativas para que por lo que se puede llegar a adelgazar y a tonixisten alternativas cada uno se acomode a sus necesidades y su sificar los músculos, para simplificar las ya que las posicio- posturas complicadas tuación personal; las posturas complicadas nes son muy intensas y para poder contro- se pueden simplificar”. Por tanto, si estás interesado en larlas es necesario realizar un trabajo físico aprender a respirar, estabilizar tus arbastante conside- ticulaciones, mejorar el control posturable”. Asi- ral, relajarte o paliar tus problemas de mismo, Arias no espalda, atrévete a probar esta origiolvida uno de los nal combinación de técnicas. grandes beneficios de esta actiTienes body balance en: vidad: “Sientes un Centro de Ocio Diversia gran dominio de tu Avda. de Bruselas, 21, local 31 cuerpo, puesto que www.holmesplace.es debes controlar to-

E

‘Shiatsu’

Un 79% de los entrevistados Alivia tensiones gracias a la presión de dedos y manos asegura realizar una actividad diaria escasa y sin esfuerzos perder algún kilo, sobre todo las mujeres. En el lado contrario, cabe destacar que un 5 por ciento, especialmente hombres, desearía ganar peso. En cuanto a la actividad física, un 79 por ciento de los entrevistados declara una actividad diaria sin grandes desplazamientos o esfuerzos (tanto de pie como sentados). Leer, ver la televisión e ir al cine son las actividades realizadas mayoritariamente por el público entrevistado. Por su parte, las principales fuentes de información en temas de salud y alimentación son los médicos, la televisión y las revistas — en total, un 75 por ciento —, siendo los mayores de 64 años los que más confianza le otorgan al colectivo médico. El Informe Quota Research “Hábitos de vida saludables” señala también que para el 4 por ciento de los entrevistados su dieta actual es, sobre todo, más equilibrada que hace diez años, para el 30 por ciento es rica en pan y para el 25 por ciento pobre en pescado.

Teresa Rey, Bien

Hay muchas maneras de masajear el cuerpo, sin embargo de los tratamientos actuales hay uno que destaca, entre otras cosas, por su forma de aplicación: setratadelshiatsu,queliteralmentesignifica“presiónconlosdedos”,shi(dedo)

yatsu(presión).“Lacaracterísticaprincipal de este tratamiento es que no trabajaconamasamientosofriccionescomo otrossistemas,sinoqueaplicaunaserie de presiones con los dedos y las palmas de las manos sobre determinados pun-

tos clave del sistema nervioso similares a los utilizados en la acupuntura de la medicinaorientaltradicional”.“Deesta manera la capacidad de autocuración del organismo se activa y los sistemas fisiológicos más importantes del cuerpo se regulan y se mejoran”, expone Pablo López Quintana, subdirector de la EscuelaJaponesadeShiatsu,profesoryterapeuta. Otra de sus peculiaridades es que al trabajar con presiones, sin deslizamientos o la utilización de aceite, se aplica mejor sobre el cuerpo cubierto de una camisa de tejido muy fino o en su defecto un pañuelo o sábana. El resultado se traduce en una mejora profunda de la persona que recibe eltratamientomitigandoohaciendodesaparecer los dolores externos superficiales e incluso las molestias crónicas. Posee numerosas aplicaciones y según el terapeuta es una buena opción para tratar dolores de espalda, estrés, dolores de cabeza, insomnio… También

puede ser un buen complemento para personasquesufrenpatologíasmásgraves, asegura López. Elnúmerodesesionesdependerádel problema del paciente, pero, en general, las primeras sesiones y siempre que seanparaafeccionescomunessehande recibirunavezalasemana,aunquecon el tiempo pueden espaciarse. Además, no tiene efectos secundarios, salvo un ligero cansancio o agujetas tras la primera sesión, y se puede aplicar a cualquier edad. Elautordeestaterapiafueeljaponés Tokujiro Namikoshi, quien cuando era solounniñoempezóamasajearasumadreaquejadadeunadolencia.Dadoque sutratamientofuncionó,fuemejorando latécnicahastaqueelshiatsuseaprobó legalmente en 1955. Actualmente existenmuchoscentrosqueutilizanelshiatsu como un reclamo comercial, por lo que es importante asesorarse y asegurarse de que los terapeutas son diplomados.

Vivir Bien

del 20 al 26 de julio de 2007

clave: la buena “Unaorganización del trabajo ”

Vivir Bien ‘Campings’ En España existen más de 1.200: pequeños, grandes, de lujo... Tú eliges la categoría. Da un repaso con nosotros para que no te olvides de nada.

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Mérida, meca del teatro Calles y monumentos de la capital extremeña se convierten en magníficos escenarios para celebrar el mítico Festival de Teatro Clásico. ¡Acércate!

Estrés pre-vacacional La jornada laboral “intensiva” también significa en ocasiones más trabajo y esfuerzo. Aprende a combatir la ansiedad y las prisas.

Medio ambiente

Playas que ondean estandartes de calidad Una de cada siete playas españolas lucirá este verano la bandera azul, distinción de reconocimiento mundial Sonia Garde, Bien

No se trata de un listado o ranking de ‘las mejores playas’, ni un sistema de mejora‘alacarta’,elProgramaBandera Azul reconoce el cumplimiento de una seriedeestándarespreestablecidosrespecto a la calidad de las aguas, servicios, realización de actividades de información o educación ambiental en las playas, entre otros criterios. Y este año, España mantiene su liderazgo. Tras cumplirse el 20º aniversario del lanzamiento internacional de dicha iniciativa, promovida por la Asociación de Educación Ambiental y del

Consumidor (Adeac), este país ha obtenido 576 banderas azules (499 de playas y 77 de puertos deportivos), del total de 2.579 concedidas por el jurado internacional en el hemisferio norte, lo que equivale a una de cada siete playas españolas. Respecto al año pasado no se han producido cambios relevantes, excepto el incremento de 18 banderas azules en Galicia. Para el presidente de Adeac, José Sánchez Moro, algunos de los indicadores que se tenían en cuenta hace 20 años para otorgar este galardón han evolucionado, como la disponibilidad de agua dulce, que era “un lujo”, mientras que ahora es un “derecho exigible”.En la actualidad, no sólo

se tienen en cuenta aspectos sencillos, como la limpieza regular de la arena o la presencia de socorristas, sino que se analizan criterios como la recogida selectiva de basuras, la calidad del agua de baño, la existencia de programas de gestión e información ambiental o la ruptura de barreras físicas y la atención a las personas con necesidades especiales. Desde la implantación de este premio, se ha logrado incentivar y mejorar la conservación de muchas playas, a favor de una mayor sostenibilidad del turismo y del litoral, mejor accesibilidad y equidad. “Tenemos unas playas más limpias, más seguras y con una mejor información ambiental y aunque será difícil superar esta cifra récord en un futuro, no hay que bajar la guardia”, insiste Moro.

Totaldeplayasque contaránesteaño con el galardón.

¿Quieres saber más?

Entra en www.estarbien.com y www. podrás consultar toda la informa-

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ción relativa al Programa Bandera Azul de Adeac.

Seincrementaron con respecto al año pasado.

Las que optaron a esta distinción de las 3.106 playasquehayenEspaña.

22 Vivir Bien

Toma nota Talleres de ecología práctica en el hogar

del 20 al 26 de julio de 2007

Alternativas

Haz turismo con la casa a cuestas España posee cerca de 1.200 ‘campings’ con toda clase de comodidades y actividades Teresa Rey, Bien

Residuos. El departamento de Medio Ambiente de la región aragonesa continúa realizando durante este mes de julio talleres de ecología práctica en el hogar con el fin de concienciar a la población, tanto infantil como adulta del medio rural, para que realicen una mejor gestión de los residuos y adquieran una serie de pautas a desarrollar en el hogar, de forma que se consigan minimizar los problemas ambientales de sus municipios. Los talleres tienen una duración de tres horas y, de forma teórica-práctica, se tratan cuestiones relacionadas con la energía, el agua, los productos de limpieza y el reciclado. En cada taller se realiza una pequeña explicación de cada uno de estos apartados y, a continuación, se realizan actividades en las que los participantes son los protagonistas directos. Esta iniciativa continuará durante el mes de septiembre en varios lugares: en el recinto ferial de Sabiñánigo; en los colegios Juan Ramón Alegre (Andorra) y Tierrantona (Huesca); y en LucenadeJalón(Zaragoza),entreotros.

Hay muchas formas de hacer turismo y cada cual elige la que más le conviene de acuerdo con sus gustos y preferencias. En este artículo se pretende dar a conocer una de estas alternativas que en España, pese a que mucha gente lo desconozca, constituye uno de los sectores más fuertes, según indicaron a BIEN fuentes de la Federación Española de Empresarios de Camping y Parques de Vacaciones (FEEC). Se trata de ir de acampada o de camping. Desde esta misma asociación afirman que normalmente a esta clase de turismo se le considera cutre o incómodo. Sin embargo, hoy día las instalaciones de los campings cuentan con bungalows que ofrecen toda clase de comodidades y, en algunos casos, poseen obstante, ésta como tal está prohibida hasta apartamentos. En España hay unos 1.200 campings en nuestro país. Cada comunidad auque se adecuan tanto a grupos de jó- tónoma posee una regulación especívenes,comoparejasofamiliasquequizá fica y tiene zonas acondicionadas para esta práctica, pero norbuscan más tranquilimalmente es necesadad. Los hay de tres caas tiendas de rio pedir permiso, por tegorías e, incluso, de campaña de mayor lujo. Los de primera ca- aceptación son las iglú lo que es recomendable informarse previategoría cuentan con parcelas más grandes y más servicios que mente en los ayuntamientos o conselos de segunda, pero son más caros. jerías de turismo pertinente. Por otra parte los de tercera categoría suelen ser interiores o de montaña y El equipo actualmente la tendencia es que desaparezcan. En cualquier caso, siempre Una de las cosas a tener en cuenta anes importante asesorarse bien de las tes de irse de camping, es saber qué actividades y servicios del camping y equipodebemosllevar.Lofundamental elegir en función de la clase de vaca- es la tienda y el saco de dormir. Acciones que deseemos disfrutar. tualmente el mercado ofrece una gama En cuanto a los más aventureros pue- muy variada de tiendas de campaña, den optar por la acampada libre. No de modo que lo primero a tener en

L

Nombre:

comendables para los más aventureros. En cuanto a los sacos de dormir básicamente hay dos categorías en función del relleno: de fibra sintética y de pluma. Su elección dependerá de la temperatura del lugar donde vamos a hacer noche, aporta Colombán. También son muy variados y los hay para temperaturas muy bajas (-30 grados) o de verano para temperaturas de entre 15 ó 20 grados. Otros artículos esenciales asociados a los sacos de dormir que hacen la noche más placentera son las colchonetas de espuma (de diferente grosor) o los colchones autoinflables, que se colocan sobre el suelo. cuenta es el tamaño, que estará en relación directa con el número de ocupantes. Las tiendas de mayor aceptación son las iglú, que actualmente se hacen de todos los tamaños, dice Nicolás Colombán, encargado de la sección de acampada de Balmat. Son tiendas fáciles de montar con varillas de fibra de vidrio, plegables y que pesan poco. Por ejemplo una de cuatro-cinco plazas suele pesar unos cinco o seis kilos. Las tiendas canadienses son otra opción, sin embargo hoy día hay muy pocas marcas que las fabriquen, especialmente por su sistema de varillas metálicas que hacen que la tienda sea más pesada. Hay tiendas también para alpinismo o alta montaña, pero éstas son más caras y más técnicas, por lo que son re-

Apellidos:

Lo imprescindible Además de la tienda de campaña ylossacosdedormir,parairdecamping no hay que olvidar una serie deaccesoriosimprescindibles.Así, nohadefaltarunamesayvariassillas, los utensilios de cocina y el alumbrado(lámparasdegasoeléctricas). También es importante tener en cuenta una serie de consejos generales. Por ejemplo, en el caso de las tiendas de doble techo es importante que ninguno de los dos techos se toquen para evitar que la tienda cale. A la hora de recoger tanto las tiendas como los sacos se han de desdoblar y doblar varias vecesparasacarelaireyquesepuedan recoger adecuadamente.

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Psicología

Festival de Teatro Clásico de Mérida

Viaje a la cultura grecolatina La capital extremeña vuelve a ser el escenario de las artes clásicas

Sobrecarga laboral antes de las vacaciones

Sandra Melgarejo, Bien Laura Lalinde Antón Psicóloga

rida o Clásico de Mé Festival de Teatr

Otro verano más, Mérida retrocede en el tiempo para acoger el Festival de Teatro Clásico, del 12 de julio al 26 de agosto. El Teatro Romano, la Alcazaba Árabe, el Foro, el río Guadiana y las calles y monumentos de la capital extremeña se convierten en escenarios privilegiados de la cultura grecolatina.

La 53ª edición del festival está especialmente dedicada a las heroínas. La encargada de inaugurar la temporada ha sido la pasional Fedra, interpretada por Ana Belén. Los Persas (con Natalia Dicenta), Electra, Andrómaca y Lisístrata (con Miriam Díaz-Aroca, Nancho Novo y Teté Delgado) son algunos de los dramas clásicos que forman parte del programa de este año. Pero, aunque el teatro y la temática grecolatina son la columna vertebral del festival, la música, la danza y otras manifestaciones artísticas, tanto clásicas como contemporáneas, también están presentes. Los organizadores del festival apuestan por la diversi-

ficación de espacios y la pluralidad de géneros, manteniendo siempre los criterios de calidad e internacionalización, para seguir avanzando hacia la idea del Festival de las Artes Clásicas. Grandes y pequeños tienen la oportunidad de adentrarse y sorprenderse con una de las culturas más ricas de la historia de la humanidad. El Jardín de Mitoses un espectáculo concebido para que los más pequeños entiendan los mitos clásicos de forma sencilla. El certamen, el más antiguo y prestigioso de España en el género grecolatino, puede ser además una buena excusa para acercarse a Mérida y descubrir su encanto. ¿Quieres saber más?

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pleto de teatro, conciertos y actividades del Festival de Mérida.

Ocio

Antes del chapuzón, unas líneas de intriga G.Sáez, Bien ¿Qué hay más relajante en verano que tumbarsealsolenlapiscinamientrasse leealmismotiempounbuenlibro?Por quinto año consecutivo, la red municipal de bibliotecas de Murcia ha puesto en marcha el programa “Bibliopiscinas alairelibre”,unainiciativaqueestaráen funcionamiento hasta el próximo 31 de agosto. ¿Dónde estará esta biblioteca

móvil? Apunta: en las piscinas de Murcia Parque, Aljucer, Corvera y Rincón deSeca,de12.00 a17.00horasdemartesadomingos.SegúnelAyuntamiento deMurcia,elobjetivoes“crearuncampo propicio en el que surjan nuevos lectores”.Elcarritoexpositorcuentaconmás de 300 lecturas entre prensa, revistas, juegos y libros de temática variada.

La falta de motivación que esto geAlmismotiempoqueserespiraunambiente vacacional inminente, se siente nera se une al estrés por tener que atar la presencia del fantasma de las horas todos y cada uno de los cabos sueltos. Durante todo el año soportamos duextra en el trabajo. La jornada intensiva tan ansiada por rasjornadasdelaformamásestoicapola mayoría de los trabajadores, podría sible. Sin embargo cuando se acerca la denominarse muchas veces, y con más época estival, parece que el exceso real detrabajoseuneaunaimpacienciaque acierto, como extensiva. Soñamos con que llegue la época en se adueña de nuestro control. Mezcla laquepodamosdisfrutardetardesocio- de ansiedad, sobrecarga laboral y holsas, que nos recuerdan que el verano y gazanería es lo que predomina en los relaxdefinitivoestánalavueltadelaes- despachosdelagranmayoríadelasempresas. quina. ¿Podemoshaceralgoalrespecto?En Psicológicamente nos preparamos para tan sublime gratificación empre- cualquiertrabajoescapadenuestroconsarial. Sin embargo, una gran parte de trolunproyectodeúltimahoraquenos impida saborear el olor los trabajadores en esta a relax. esperada época del año na adecuada Sin embargo, una sufreunaumentosigniorganización evita buenaorganizaciónyun ficativo del estrés. prisas de última hora planteamientoacertado En la mayoría de las empresas,porpolíticainterna,todoslos y realista de objetivos, que deben cumasuntos laborales, ya sean más o menos plirse en plazos preestablecidos por el importantes, deben quedar absoluta- propio trabajador, ayudan a evitar una indeseable carga laboral, en un tiempo mente zanjados. Esto no sólo supone un aumento del en el que flaquean las ganas de realizar esfuerzo personal, sino una moviliza- un sobreesfuerzo. Laorganización,siemprequeelritmo ción generalizada de una masa de empleados deseosos de cumplimentar su frenético de las empresas nos lo permita, es fundamental para remediar la tarea lo antes posible. Estrés,ansiedad,desazón…cadavez temida ansiedad previa al cierre vacaquevemosqueundíamáslahoradesa- cional. Fijarobjetivosydeterminareltiempo lida se aleja sin remedio. Detallesolvidadosyarduastareasque estimadoparacadaunodeellosnosayuaplazamos una y otra vez son los princi- dará a poder degustar, en mayor o mepalesobjetivosantesdevacaciones.Rara normedida,elverdaderosignificadode vezsurgenproyectosestimulantespre- la jornada intensiva, una gran desconocida por muchos trabajadores. vios a un periodo de recreo.

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