Manejo integral del SDR
Dr. Salvador Navarro-Psihas University Hospital Innsbruck Austria 1 Sonntag, 03. November 13
S. Navarro-Psihas
Sonntag, 03
Story Transcript
MANEJO INTEGRAL PARA LA PRODUCCIÓN DE OVINOS CARNE Y REPRODUCTORES.
RESULTADOS DE VALIDACIÓN Y DEMOSTRACIÓN TECNOLÓGICA, PARA LA PRODUCCIÓN DE OVINOS CARNE Y REPRODUCTORES
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez. Diciembre 2014
Demanda atendida (resultados)
MANEJO INTEGRAL PARA LA PRODUCCIÓN DE OVINOS CARNE Y REPRODUCTORES.
Captación de demandas de productores
Convocatorias
Diciembre 2014
PROBLEMA - DEMANDA DE PRODUCTORES
Mala calidad de los rebaños en Nayarit. Sementales híbridos. Pesos bajos al sacrificio. Poco rendimiento en canal. Altibajos de oferta y demanda de corderos en el mercado. Mayor demanda en invierno. Mayor oferta en verano Mortalidad de coderos. Uso de sustituto de leche oveja.
PROBLEMA - DEMANDA DE PRODUCTORES
Mala calidad de los rebaños en Nayarit. Sementales híbridos. Pesos bajos al sacrificio. Poco rendimiento en canal. Altibajos de oferta y demanda de corderos en el mercado. Mayor demanda en invierno. Mayor oferta en verano Mortalidad de coderos. Uso de sustituto de leche oveja.
PROBLEMA - DEMANDA DE PRODUCTORES
Mala calidad de los rebaños en Nayarit. Sementales híbridos. Pesos bajos al sacrificio. Poco rendimiento en canal. Altibajos de oferta y demanda de corderos en el mercado. Mayor demanda en invierno. Mayor oferta en verano Mortalidad de coderos. Uso de sustituto de leche oveja.
ACCIONES A SEGUIR; ELABORAR DIETAS DE ENGORDA. ENGORDAR EN CONFINAMIENTO. MEJORAR LA RAZA DE SEMENTALES. ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES (TRABAJO EN EQUIPO)
PROBLEMA - DEMANDA DE PRODUCTORES
Mala calidad de los rebaños en Nayarit. Sementales híbridos. Pesos bajos al sacrificio. Poco rendimiento en canal. Altibajos de oferta y demanda de corderos en el mercado. Mayor demanda en invierno. Mayor oferta en verano Mortalidad de coderos. Uso de sustituto de leche oveja.
ACCIONES A SEGUIR;
ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES
EMPADRES CONTROLADOS.
PROBLEMA - DEMANDA DE PRODUCTORES
Mala calidad de los rebaños en Nayarit. Sementales híbridos. Pesos bajos al sacrificio. Poco rendimiento en canal. Altibajos de oferta y demanda de corderos en el mercado. Mayor demanda en invierno. Mayor oferta en verano Mortalidad de coderos. Uso de sustituto de leche oveja.
Necesidad de criar corderos utilizando sustitutos de leche de oveja Pérdidas por muertes posnatales. Factores contribuyen a estas pérdidas: Poco vigor de los corderos Tamaño de la camada Comportamiento materno Producción de leche y enfermedades
La mayor parte de la mortalidad de los corderos esta asociada a una alimentación deficiente de las ovejas .
Proyecto convenido con fundación produce.
Validación de Tecnología en el Manejo Integral para la producción de ovinos carne y Reproductores Necesidad de producir carne a lo largo del año. Necesidad de mejorar la calidad de la canal. Disminuir la mortalidad de corderos. Mediante validación y demostración de tecnologías paraproducción de ovinos carne y Reproductores. Aplicando la tecnología disponible y haciendo manejos específicos en un rebaño de productores dentro de las instalaciones del Verdineño y con productores cooperantes. Producir sementales de la raza Katahdin para ofertar a productores locales aun costo mínimo.
PRODUCTOS REQUERIDOS POR EL PROYECTO
1. 2. 3. 4.
Establecimiento y evaluación de un Centro de Recría vientres de Excelente Calidad. Protocolo de reproducción de Vientres de Excelente calidad (conservación genética, alimentación y reproducción) Sistema de Control y Registro de empadres para garantizar la Calidad Genética. Validar Sustitutos de Leche de Ovejas en corderos para evitar Mortandad.
HIPÓTESIS PLANTEADA EN PROYECTO
Mejorando la calidad de corderos que se ofrecen en el mercado regional y local se podrá obtener un mejor valor por la carne y un valor mayor por los animales para reproducción, como consecuencia la ovinocultura local retomara el rumbo y podrá volver a ser una actividad rentable.
USO DE SEMENTALES DE REGISTRO USO DE REGISTROS REPRODUCTIVOS Y GENEALÓGICOS DURANTE LAS ÉPOCAS DE EMPADRE USO DE SUSTITUTO DE LECHE DE OVEJA
Validación de tecnologías para la producción de ovinos carne y reproductores.
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez.
Diciembre 2014
METODOLOGIAS APLICAR TECNOLOGÍAS DE PROCESO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Uso de registros genealógicos y reproductivos. Selección del pie de cría. Uso de efecto macho en sincronización de celos. Uso del flushing. Empadres controlados. Uso de sementales de registro Complementar la dieta en el último tercio de la gestación Separar las ovejas próximas al parto del resto del rebaño y observación de las ovejas para prevenir situaciones de riesgo. Asegurarse de que el cordero consuma calostro. Complementar la dieta de la durante la lactancia. Alimentación dirigida a corderos (creep-feeding). Confinamiento de corderos durante la lactancia. Destete temprano. Calendario de medicina preventiva.
METODOLOGIAS
NECESIDAD DE LLEVAR REGISTROS EN CADA EVENTO REPRODUCTIVO
REALIZAR EMPADRE CONTROLADO REGISTRAR LOS PARTOS REGISTRO DE DESTETE REGISTRO DE PESOS EN ETAPA DESARROLLO
DE
METODOLOGIAS
Productores cooperantes. CUADRO 2.- Unidades de producción de la asociación de ovinocultores con empadres utilizando sementales de registro VIENTRES ÉPOCA DE PRODUCTOR COOPERANTE LOCALIDAD MUNICIPIO EMPADRA RAZA EMPADRE DOS M. BEATRIZ PARRA MARTÍNEZ LUZ AIDA FLORES RODRÍGUEZ
BENITO JUÁREZ BENITO JUÁREZ
TEPIC
JOSÉ MANUEL RODRÍGUEZ SANDOVAL
TEPIC SANTA MARÍA SAN LEONEL DEL ORO
CARLOS LARA GONZÁLEZ
FRANCISCO Y MADERO
ANTONIO RUBIO GARCÍA
EL REFUGIO
TEPIC TEPIC
45 30
PELIBUEY
FEBRERO JUNIO
PELIBUEY/KA MAYO JUNIO TAHDIN
37
PELIBUEY
OCTUBRE
10
KATAHDIN
AGOSTO SEPTIEMBRE
25
PELIBUEY/KA TAHDIN
OCTUBRE
Manejo de Empadre.
Complementar Observar Separar registros
Registro de EMPADRE
RESULTADOS DE EMPADRE
CUADRO 1.- RESULTADOS DE EMPADRE UTILIZANDO LAS TECNOLOGÍAS REPRODUCTIVAS DURANTE EL MES DE MARZO PRESENTACIÓN DE CELOS 61% FERTILIDAD 90% ÍNDICE DE PROLIFICIDAD 1.22
METODOLOGIAS
Manejo de Partos.
Separar Observar Complementar registros
Manejo de crianza.
METODOLOGIAS
Observar Complementar registros
Registro de nacimientos
METODOLOGIAS
Manejo de deteste y desarrollo.
Separar Observar Alimentar registros
Registro de PESOS
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR SEXO Y TIPO DE PARTO PESO AL PESO AL DIAS AL PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS NACER DESTETE DESTETE MACHOS HEMBRAS
3.6 3.7
15.6 14.2
72 72
14 13
SIMPLES DOBLES TRIPLES
3.9 3.4 3.4
15.1 14.5
69 78
14 12
PROMEDIO
3.6
14.9
73
13
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
GANANCIA DIARIA DE PESO (gramos) PRE Y POSDESTETE,DIAS AL SACRIFICIO Y PESO A 6 MESES DE EDAD EN CORDEROS POR SEXO Y TIPO DE PARTO DIAS A 40 GDP PRE GDP POS PESO AJUSTADO A 6 KG MESES DESTETE DESTETE (SACRIFICIO) MACHOS HEMBRAS
0.171 0.152
0.160 0.145
178 193
35 32
SIMPLES DOBLES TRIPLES
0.167 0.147
0.143 0.164
201 170
32 35
PROMEDIO
0.159
0.153
185
34
GDP= GANANCIA DIARIA DE PESO
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR PRODUCTOR COOPERANTE DIAS AL PESO AL PESO AL PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS DESTETE DESTETE NACER FLORES PARRA AGLEOCEN INIFAP
3.6 3.5 4.2 3.7
17.7 16.3 13.6 13.5
64 73 75 71
17 15 12 12
PROMEDIO
3.7
15.3
71
14
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
GANANCIA DIARIA DE PESO (gramos) PRE Y POSDESTETE EN CORDEROS POR PRODUCTOR COOPERANTE GDP PRE DESTETE
GDP POS DESTETE
DIAS A 40 KG (SACRIFICIO)
PESO AJUSTADO A 6 MESES
FLORES PARRA AGLEOCEN INIFAP
0.220 0.185 0.131 0.137
0.166 0.157 0.150 0.138
101 200 211 208
45 33 30 30
PROMEDIO
0.169
0.153
180
34
GDP= GANANCIA DIARIA DE PESO
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR SEMENTAL UTILIZADO PESO AL NACER
PESO AL DESTETE
DIAS AL DESTETE
PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS
HIJOS
C 1755 P 1765 C 1761 G 1795 M 1753 KRONOS CACHUDO
3.9 3.9 4.2 3.6 3.7 3.6 3.5
12.6 20.2 14.7 12.2 13.8 17.7 16.3
68 78 72 81 76 64 73
12 16 13 10 12 17 15
15.0 2.0 7.0 7.0 7.0 39.0 31.0
PROMEDIO
3.8
15.4
73
14
15.4
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
GANANCIA DIARIA DE PESO (gramos) PRE Y POSDESTETE EN CORDEROS POR SEMENTAL UTILIZADO GDP PRE DESTETE
GDP POS DESTETE
DIAS A 40 KG (SACRIFICIO)
PESO AJUSTADO A 6 MESES
C 1755 P 1765 C 1761 G 1795 M 1753 KRONOS CACHUDO
0.131 0.212 0.151 0.101 0.134 0.220 0.185
0.123 0.144 0.155 0.161 0.145 0.166 0.157
256.4 163.9 186.4 195.5 212.7 100.8 200.0
27.3 33.7 31.4 29.4 29.5 45.5 33.1
PROMEDIO
0.162
0.150
188.0
32.8
GDP= GANANCIA DIARIA DE PESO
Validación de tecnologías para la producción de ovinos carne y reproductores.
Validación del uso de registros reproductivos y genealógicos durante las épocas de empadre
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez.
Diciembre 2014
ANTECEDENTES
¿Para que tener registros? Los registros son la base del conocimiento. Herramienta indispensable par toma de decisiones. Que semental genera hijos con mejores características de crecimiento. Que madre tiene mejor aptitud materna. Cuales son los animales mas prolíficos. Detección de errores de manejo. Evitar consanguinidad. Uso eficiente de sementales. Rentabilidad
Toma de datos (registrar)
Análisis de resultados
Seguir con los mismos manejos o sugerir Cambios de estrategia
Pruebas de comportamiento Elección de mejores individuos para: Ganar peso Otras características reproductivas Ajustes: Por rancho Tipo de parto
Tener un centro para pruebas de comportamiento
METODOLOGÍA Libretas de campo y formatos
METODOLOGÍA Libretas de campo y formatos
METODOLOGÍA Libretas de campo y formatos
Captura de registros en formato digital
Análisis de registros en formato digital
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR SEXO Y TIPO DE PARTO PESO AL PESO AL DIAS AL PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS NACER DESTETE DESTETE MACHOS HEMBRAS
3.6 3.7
15.6 14.2
72 72
14 13
SIMPLES DOBLES TRIPLES
3.9 3.4 3.4
15.1 14.5
69 78
14 12
PROMEDIO
3.6
14.9
73
13
129 85
63 55
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR PRODUCTOR COOPERANTE DIAS AL PESO AL PESO AL PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS DESTETE DESTETE NACER FLORES PARRA AGLEOCEN INIFAP
3.6 3.5 4.2 3.7
17.7 16.3 13.6 13.5
64 73 75 71
17 15 12 12
PROMEDIO
3.7
15.3
71
14
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR SEMENTAL UTILIZADO PESO AL NACER
PESO AL DESTETE
DIAS AL DESTETE
PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS
HIJOS
C 1755 P 1765 C 1761 G 1795 M 1753 KRONOS CACHUDO
3.9 3.9 4.2 3.6 3.7 3.6 3.5
12.6 20.2 14.7 12.2 13.8 17.7 16.3
68 78 72 81 76 64 73
12 16 13 10 12 17 15
15.0 2.0 7.0 7.0 7.0 39.0 31.0
PROMEDIO
3.8
15.4
73
14
15.4
RESULTADO DE USO DE SEMENTALES DE REGISTRO
PESOS AL NACER Y AL DESTETE (kg), DIAS AL DESTETE POR SEMENTAL UTILIZADO PESO AL NACER
PESO AL DESTETE
DIAS AL DESTETE
PESO AL DESTETE AJUSTADO A 60 DIAS
HIJOS
C 1755 P 1765 C 1761 G 1795 M 1753 KRONOS CACHUDO
3.9 3.9 4.2 3.6 3.7 3.6 3.5
12.6 20.2 14.7 12.2 13.8 17.7 16.3
68 78 72 81 76 64 73
12 16 13 10 12 17 15
15.0 2.0 7.0 7.0 7.0 39.0 31.0
PROMEDIO
3.8
15.4
73
14
15.4
Validación de tecnologías para la producción de ovinos carne y reproductores.
VALIDACIÓN DE USO DE SUSTITUTO DE LECHE DE OVEJA
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez.
Diciembre 2014
ANTECEDENTES
¿Por qué validar un sustituto de leche de oveja?. Hay una demanda implícita. Hay una alta taza de mortalidad de corderos atribuible falta de leche de oveja por.
Abandono (falta de actitud materna) Desnutrición materna. Enfermedades. Partos múltiples.
Sobre todo en condiciones de sistemas extensivos donde la falta eventual de nutrientes puede afectar en gran medida la sobrevivencia de los mismos durante la lactancia.
foto
ANTECEDENTES El método de crianza natural en ovinos es el más ampliamente utilizado. Existen estudios en los cuales se han probado algunos esquemas de crianza artificial, pero los resultados no son concluyentes. Los corderos criados artificialmente, en general, tienen menor peso que los criados por las ovejas independientemente de el tipo de alimento (leche de vaca, leche de oveja, y substitutos de leche.
Es recomendable utilizar substitutos de leche de calidad conocida y formulados para corderos.
ANTECEDENTES
Para mejorar la tasa de crecimiento de los corderos criados artificialmente, quizás sea necesario suplementar la leche de vaca para elevar su contenido de materia seca hasta de 20%, igualando al menos la cantidad de grasa y proteína a la contenida en la leche de oveja.
Es posible producir cordero en crianza artificial con el fin de obtener mejores pesos al destete y menor mortalidad en corderos nacidos de parto múltiple.
ANTECEDENTES HIPÓTESIS PLANTEADA EN PROYECTO
Utilizando sustitutos de leche de oveja se pueden salvar corderos, que lleguen al destete con un peso al aceptable.
crema
ANTECEDENTES COMPORTAMIENTO DE CORDEROS CON DIFERENTES ESQUEMAS DE CRIANZA ARTIFICIAL. . CONSUMO DE DIETA LIQUIDA POR CORDEROS DE PELO. SEMANAS
1
2
3
4
5
6
7
8
Promedio Consumo diario SUSTITUTO por cordero (ml) LECHE