Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

MEMORIA PARA LA VERIFICACIÓN DE TÍTULOS UNIVERSITARIOS OFICIALES

MÁSTER EN BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL por la Universidad de SANTIAGO DE COMPOSTELA

Elaborado por la Comisión Redactora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSE) Santiago de Compostela, Mayo 2016

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Índice 1.

DENOMINACIÓN DEL TITULO ................................................................. 5 1.1. Denominación 1.2. Universidad Solicitante y Centro, Departamento o Instituto responsable de las enseñanzas conducentes al título 1.3. Tipo de enseñanza 1.4. Número de plazas de nuevo ingreso ofertadas 1.5. Número de créditos y requisitos de matriculación 1.6. Resto de información necesaria para la expedición del Suplemento Europeo al Título (SET) de acuerdo a la normativa vigente

2.

JUSTIFICACIÓN ................................................................................... 11 2.1. Justificación del título propuesto, argumentando el interés académico, científico o profesional del mismo 2.2. Referentes externos a la Universidad proponente que avalen la adecuación de la propuesta a criterios nacionales o internacionales para títulos de similares características académicas 2.3. Descripción de los procedimientos de consulta internos y externos utilizados para la elaboración del plan de estudios

3.

COMPETENCIAS ................................................................................... 49 3.1. Competencias generales y específicas que los estudiantes deben adquirir durante sus estudios, y que sean exigibles para otorgar el título

4.

ACCESO Y ADMISIÓN DE ESTUDIANTES ............................................... 55 4.1. Sistemas accesibles de información previa a la matriculación y procedimientos accesibles de acogida y orientación de los estudiantes de nuevo ingreso 4.2. Acceso y admisión 4.3. Sistemas de apoyo y orientación a los estudiantes una vez matriculados 4.4. Transferencia y reconocimiento de créditos: sistema propuesto por la Universidad

5. PLANIFICACIÓN DE LAS ENSEÑANZAS ................................................... 61 5.1. Estructura de las enseñanzas 5.2. Planificación y gestión de la movilidad de los estudiantes propios y de acogida 5.3. Descripción detallada de los módulos o materias de enseñanza– aprendizaje de que consta el plan de estudios 5.4. Planificación de las enseñanzas para la consecución de los objetivos y la adquisición de competencias

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6.

PERSONAL ACADÉMICO ..................................................................... 115 6.1. Profesorado y otros recursos humanos necesarios y disponibles para llevar a cabo el plan de estudios propuesto

7. RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS .................................................. 123 7.1. Disponibilidad y adecuación de recursos materiales y servicios 7.2. Previsión de adquisición de los recursos materiales y de servicios disponibles 7.3. Patrocinios 8.

RESULTADOS PREVISTOS .................................................................. 137 8.1. Valores cuantitativos estimados para los indicadores y su justificación 8.2. Procedimiento general de la Universidad para valorar el progreso y los resultados de aprendizaje de los estudiantes

9.

10.

SISTEMA DE GARANTÍA DE LA CALIDAD ............................................ 141 9.1

Responsables del Sistema de Garantía Interna de Calidad (SGIC) del Plan de Estudios

9.2

Procedimientos de evaluación y mejora de la calidad de la enseñanza y el profesorado

9.3

Procedimiento para garantizar la calidad de los programas de movilidad y las prácticas externas

9.4

Procedimientos de análisis de la inserción laboral de los graduados y de la satisfacción con la formación recibida.

9.5

Procedimiento para el análisis de la satisfacción de los distintos colectivos implicados (estudiantes, personal académico y de administración y Servicios, etc.) y de atención a las sugerencias y reclamaciones. Criterios específicos en el caso de extinción del título

9.6

Mecanismos para publicar la información del plan de estudios

9.7

El desarrollo del SGIC en la ETSE

CALENDARIO DE IMPLANTACIÓN ...................................................... 155 10.1. Cronograma de implantación del título 10.2. Procedimiento de adaptación, en su caso, de los estudiantes de los estudios existentes al nuevo plan de estudios 10.3. Enseñanzas que se extinguen por la implantación del correspondiente título propuesto

ANEXO I..................................................................................................... 157

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1 Denominación del título 1.1

Denominación

1.1.1

Denominación del Título: Máster Universitario en Biotecnología Industrial por la Universidad de Santiago de Compostela (MBI)

1.1.2

Rama de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura

1.1.3

Número de créditos del Título: 90 ECTS

1.1.3

Habilita o está relacionado con alguna profesión regulada: No

1.2

Universidad solicitante y centro responsable de las enseñanzas conducentes al título

Universidad solicitante: Universidad de Santiago de Compostela (USC). Representante Legal: Juan Manuel Viaño Rey CIF Q1518001A. Rector. Centro responsable del programa: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Responsable: Antonio Mosquera González [33.858.233-W] Dirección a efectos de notificación: Universidad de Santiago de Compostela Praza do Obradoiro, s/n 15782 Santiago de Compostela A Coruña- Galicia Correo-e: [email protected] Teléfono: 881 811 001 Fax: 881 811 201

1.3

Tipo de enseñanza (presencial, semipresencial, a distancia, etc.):

El tipo de enseñanza será presencial. No obstante, se hará uso de herramientas de apoyo no presencial como, por ejemplo, campus virtual y equipos de videoconferencia.

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1.4

Número de plazas de nuevo ingreso ofertadas (estimación para los primeros 3 años):

El número de alumnos que podrán a esta acceder titulación para los cuatro primeros años desde su implantación sería de 25 (Tabla 1-1). Tabla 1-1. Número de plazas de nuevo ingreso ofertadas. Curso académico

Estudiantes nuevos

2017-2018

25

2018-2019

25

2019-2020

25

Es muy difícil establecer la previsión de matrícula para un título pionero en España, aunque hay numerosos indicios que permiten esperar una demanda considerable. En todo caso se considera que la oferta que se propone, 25 alumnos, sería cubierta con estudiantes orientados hacia esta titulación en una primera opción. A continuación se indican una serie de argumentos que pueden orientar a favor de la demanda de estos estudios. 

La titulación de Grado en Biotecnología implantada recientemente en España (ofertada en la actualidad en 25 universidades, 19 públicas y 6 privadas) se ha consolidado como un referente en la captación de alumnado, requiriéndose en muchas de ellas notas de entrada superiores a 12 puntos (caso de las Universidades de Salamanca, Oviedo o Politécnica de Madrid), lo que resulta indicativo del elevado nivel de demanda. La oferta de programas de Máster es también importante en la actualidad, con una oferta de 46 títulos (según el portal del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte), de los cuales 45 se corresponden con universidades públicas y 1 a privadas. Pues bien, de esta oferta de programas de Máster únicamente 3 indican una orientación industrial si bien complementada con otros adjetivos y, de ellos, ninguno está adscrito al área de Ingeniería y Arquitectura. Por lo tanto, se constata un importante nicho de posibles alumnos tanto en la propia titulación de Grado en Biotecnología a implantar en la USC (cuya memoria se está haciendo de forma coordinada con esta) que se quieran orientar al perfil más tecnológico e industrial, como del conjunto de titulaciones de Grado de Biotecnología en España, que no disponen en la actualidad de una orientación tan definida como la propuesta en este título.



El nuevo Máster en Biotecnología Industrial podría ser un importante atractor para los egresados del Grado en Ingeniería Química en la USC, que se ha consolidado en los últimos 15 años como la oferta ingenieril con una mayor aceptación en Galicia, con la nota de acceso más elevada en las enseñanzas técnicas, de más de 10 puntos en el curso 2013-14. Asimismo, también para las titulaciones de Grado en Biología y Grado en Quimica, especialmente de la USC, pero también de otras universidades.



Resulta significativa la demanda de titulaciones ingenieriles novedosas que, a pesar de no disponer de atribuciones profesionales reconocidas, han resultado de enorme atractivo tales como, dentro del ámbito industrial, las ingenierías de Energía, de Energías renovables, de Diseño industrial, de Materiales, etc.



El reconocimiento internacional de la Biotecnología Industrial (también mencionada como “Biological Engineering”), importante aspecto en un mundo globalizado donde los estudiantes buscan también una internacionalización y 6

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versatilidad de los títulos. Este ámbito tiene un gran desarrollo en Europa, destacando el Reino Unido, Alemania o Portugal, entre otros. En Portugal la ingeniería biológica es una de la “Engenharias” más demandadas. Así, en el período 1991-2001 se titularon en la Universidade do Minho unas 300 personas aproximadamente, con una tasa de empleabilidad del 96%. Los últimos datos relativos a los titulados en la pasada década (2000-2010) indican una empleabilidad del 85%. http://www.dges.mctes.pt/guias/detcursopi.asp?codc=9358&code=1000 Además, la ETSE cuenta con otras titulaciones de Máster implantadas y consolidadas como es el Máster en Ingeniería Ambiental que actualmente se constituye una de las titulaciones de referencia de la USC en su ámbito ya que, entre otros indicadores de calidad, se pueden resaltar los siguientes: i) matrícula cubierta en los últimos años, con un porcentaje muy significativo de alumnos que provienen de otras universidades gallegas (25%) y de otras regiones de España y extranjero (25%); ii) renovación de la acreditación por parte del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (Mayo 2015) iii) presencia en el Top-5 del ránking de 250 Másteres publicado anualmente por el diario El Mundo, quedando en el 1º puesto de su categoría en la última edición (2015); iv) establecimiento de convenios de patrocinio con empresas relevantes del sector; v) oferta de docencia en inglés (1 obligatoria y 2 optativas); vi) participación de 9 Departamentos de la USC, lo que implica un enfoque multidisciplinar; vii) participación de colaboradores externos de empresa (10 anuales, aproximadamente); viii) mantenimiento de un programa anual de prácticas de campo y visitas a empresas (entre 8 y 10 anuales, aproximadamente). Toda esta información puede encontrarse en la página web de la titulación (http://www.usc.es/etse/mena). Por otro lado, se han tenido en cuenta la disponibilidad de aulas y laboratorios de la ETSE, así como su capacidad y la metodología de enseñanza tanto para clases teóricoprácticas, seminarios y clases experimentales en aulas de informática o en el laboratorio con grupos reducidos (máximo de 25 alumnos). En resumen, los criterios fundamentales que justifican esta cifra de nuevos alumnos son:  Permite el desarrollo de una docencia de calidad a todos los niveles (expositiva, prácticas de laboratorio, prácticas en empresas, colaboración con grupos de investigación) tal y como ya se ha demostrado anteriormente en otras titulaciones del centro (caso del Máster en Ingeniería Ambiental).  Disponibilidad de los recursos humanos y materiales como se indica en los capítulos 6 y 7.  Se adecúa a la normativa actual vigente (Decreto 222/2011 de la Xunta de Galicia) y a las directrices de la USC para propuestas de nuevos Máster para el curso 2014/15. La selección de los alumnos de nuevo ingreso se regirá por la normativa general de gestión académica de la USC y, en particular, la que regula los procedimientos de selección para el ingreso en los Centros Universitarios de los estudiantes que reúnan los requisitos legales para el acceso a la universidad: http://www.usc.es/gl/normativa/xestionacademica/index.html

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1.5

Número de créditos y requisitos de matriculación

Número de créditos del Título: 90 ECTS. 1.5.1

Requisitos de matrícula

La matrícula de los alumnos en las titulaciones de la Universidad de Santiago de Compostela está regulada en la resolución del Consejo de Gobierno de la Universidad del 22 de Junio de 2007 (Diario Oficial de Galicia, 2 de Agosto de 2007). Se establecen dos modalidades de matrícula: Matrícula a tiempo completo: 60 ECTS a realizar durante el año académico. Matrícula a tiempo parcial: 30 ECTS o el número de créditos más próximo a esta cifra en función de las materias en que se matricule el alumno. De acuerdo con la normativa todos los alumnos deben matricularse de 60 créditos y los que deseen cursar sus estudios a tiempo parcial deberán solicitarlo una vez matriculados y dentro de los plazos establecidos. El número de alumnos que podrá acogerse al sistema de matrícula a tiempo parcial será el 15% de los alumnos matriculados en este primer curso de acuerdo con las plazas de nuevo ingreso ofertadas. Teniendo en cuenta que la modalidad de matrícula a tiempo parcial tiene por objeto, principalmente, la compatibilidad de estudio y trabajo, serán los interesados (alumnos) los que en el momento de formalizar la matrícula solicitarán esta modalidad. La selección la realizará el centro de entre los alumnos matriculados en este primer curso, de acuerdo con la normativa y plazos establecidos. Esta selección se realizará atendiendo a los criterios que regulen esta modalidad de matrícula. Se consideran dos situaciones de matrícula: a) Matrícula de nuevo ingreso (primer curso, primera vez) Se refiere a los estudiantes admitidos por primera vez para realizar el primer curso de los estudios de Grado en Ingeniería Biológica. Está previsto que los alumnos accedan a la matrícula a tiempo completo, esto es, 60 ECTS a realizar durante el curso académico. Excepcionalmente, los alumnos podrían optar por matricularse a tiempo parcial siempre atendiendo a los criterios que regulen esta modalidad. b) Matrícula de continuación de estudios Aquellos alumnos que iniciaron estudios en años anteriores tienen libertad para matricularse del número de créditos que deseen, condicionada por las obligaciones académicas que establezca el plan de estudios: ordenación temporal de los estudios, compatibilidad horaria de las materias matriculadas, etc. Además hay un límite máximo en la matrícula a tiempo completo en razón del número de horas y el volumen de trabajo que un estudiante podrá realizar durante un curso académico, por lo que no se permite la matrícula de más de 75 ECTS a tiempo completo. Con esta normativa se intenta implicar al estudiante en el avance y progreso de los estudios que está realizando. Además de estos sistemas, la USC tiene unas normas de matrícula genéricas, que atienden a otras circunstancias de los alumnos y que se concretan en una resolución rectoral que se publica para cada curso académico en el mes de Junio. Esta información aparece recogida en las normas de gestión académica de la USC: http://www.usc.es/export/sites/default/gl/normativa/descargas/normasxestionacadem ica.pdf

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1.5.2

Normativa de permanencia

La Ley Orgánica de Universidades (6/2001 de 21 de Diciembre) en su artículo 46, “Deberes y Derechos de los estudiantes”, en su punto 3 establece que “Las Universidades establecerán los procedimientos de verificación de los conocimientos de los estudiantes en las Universidades públicas. El Consejo Social, previo informe del Consejo de Universidades, aprobará las normas que regulan el progreso y la permanencia en la universidad de los estudiantes, de acuerdo con las características de los respectivos estudios”. La implantación de los estudios del Espacio Europeo de Educación Superior por el Real decreto 1393/2007, de 29 de octubre, exige una nueva forma de evaluación que tenga en cuenta las actividades que periódicamente realizan los estudiantes. El establecimiento de nuevas metodologías docentes que incluyan la evaluación continua como forma natural de determinar el rendimiento académico de los estudiantes, y la necesidad de compaginar los estudios con la dedicación laboral que se establece en el Real decreto 1791/2010, de 30 de diciembre, del Estatuto del estudiante, hace necesario abordar una nueva regulación del régimen de permanencia que favorezca la progresión y el rendimiento en los estudios. Como respuesta a esta regulación, la Universidad de Santiago de Compostela, en ejercicio de la utilización responsable y racional de los recursos que la sociedad pone a su disposición, y con la finalidad de ofrecer una enseñanza de calidad, aprobó en las reuniones del Consejo de Gobierno de 15 de junio de 2011 y de 25 de mayo de 2012 y en la del Consejo Social de 5 de junio de 2012l, la normativa sobre permanencia en las titulaciones de grado y máster. Dicha normativa indica en su artículo 3 (Régimen de permanencia) que el alumnado que inicia estudios en una titulación deberá superar como mínimo una materia obligatoria en el primero curso. De no cumplirse este requisito, se admitirá de nuevo la matrícula en el siguiente curso, pero en este caso deberá superar un mínimo de 30 créditos obligatorios del primer curso para matrícula a tiempo completo, y 15 en el caso de tiempo parcial. De no superarlos, no podrá continuar en la Universidad de Santiago de Compostela los mismos estudios en los cinco cursos académicos siguientes. La normativa completa puede consultarse en el siguiente enlace: http://www.xunta.es/dog/Publicados/2012/20120717/AnuncioG2018-1107120001_es.pdf 1.5.3

Necesidades educativas especiales

La USC dispone del Servicio de Participación e Integración Universitaria (SEPIU), dependiente del Vicerrectorado de Estudiantes, Cultura y Formación Continua, que trabaja en el ámbito de la integración de personas con discapacidad y está en disposición de evaluar las necesidades educativas especiales, que la ETSE está en disposición de asumir. Este servicio trabaja en las siguientes áreas: a) Voluntariado, Participación y Cooperación Internacional. Actividades y acciones en las que se puede colaborar de manera activa; b) Promoción Social. Servicios destinados a reforzar el papel de la USC en su entorno; c) Integración Universitaria. Acciones destinadas a favorecer la integración de personas con necesidades especiales; d) Formación e Investigación. Reconocimiento académico y coordinación de trabajos de investigación y análisis en todos los ámbitos sociales. http://www.usc.es/es/servizos/sepiu/ 9

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1.6

Resto de información necesaria para la expedición del Suplemento Europeo al Título (SET) de acuerdo con la normativa vigente

Será de aplicación el Art. 7 de la Normativa de Transferencia y Reconocimiento de Créditos para Titulaciones adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior: “Todos los créditos obtenidos por el estudiante, ya sean transferidos, reconocidos o superados para la obtención del correspondiente título, serán incluidos en su expediente académico y reflejados en el Suplemento Europeo al Título”. La información sobre el SET la proporcionará el Servicio de Gestión de la Oferta y Programación Académica y la expedición corresponde al Servicio de Gestión de la Oferta siendo responsable el Vicerrectorado de Titulaciones y Personal Docente e Investigador: http://www.usc.es/es/titulacions/set.html 

Rama de conocimiento: De acuerdo con el R.D. 1393/2007 el título se adscribe la rama de conocimiento de Ingeniería y Arquitectura.



Naturaleza de la Institución que confiere el Título: Universidad pública



Naturaleza del centro universitario en el que el titulado finaliza sus estudios: Centro propio de la Universidad



Profesiones para las que capacita el título: No procede ya que se trata de un título que no lleva asociado una profesión regulada.



Lengua(s) utilizadas a lo largo del proceso formativo: El idioma vehicular de la titulación es el castellano, aunque la enseñanza de la titulación podrá impartirse en castellano, gallego e inglés. Así, es política del centro el ir implementando progresivamente el inglés como lengua de trabajo en, al menos, una materia por semestre. Actualmente, en la titulación de Grado en Ingeniería Química, así como en otras titulaciones del Centro, está consolidada la impartición regular de varias materias en inglés especialmente de forma completa, aunque hay casos en donde se imparten únicamente seminarios o actividades de laboratorio. Por otra parte, la impartición de materias en gallego y castellano, además de ser habitual en las demás titulaciones del centro, está garantizada por la pluralidad lingüística del profesorado y por los estatutos de la Universidad de Santiago de Compostela. En la programación anual el alumno podrá tener información de la lengua en que se imparte cada materia.

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2. Justificación 2.1

Justificación del título propuesto, argumentando el interés académico, científico o profesional del mismo

El objetivo principal contemplado en el Máster en Biotecnología Industrial es formar profesionales que puedan contribuir a la mejora de la calidad de vida actual a través de la formulación de soluciones y procesos ambientalmente sostenibles que involucren el empleo de biocatalizadores (células microbianas, vegetales, animales o enzimas) para producir sustancias o productos de interés para la sociedad. Aunque esta definición es muy amplia, la orientación fundamental que se prevé en esta titulación es la industria de bioprocesos, es decir, todos aquellos ámbitos conceptuales que se precisa para la concepción, diseño, desarrollo y operación de procesos industriales basados en la manipulación de sistemas biológicos y orientados hacia la producción de bienes y servicios. Algunos ejemplos son el uso de microorganismos modificados o de células vegetales o animales para producir nuevas sustancias y fármacos, el uso de procesos bacterianos para convertir residuos peligrosos en materiales inocuos, conversión de productos secundarios en energía o productos de alto valor añadido, conversión de biomasa en energía, obtención de recursos alimentarios seguros, producción de polímeros y papel a partir de materiales biológicos, etc. La Biología se considera como la nueva frontera de la ingeniería. Por ello, la Ingeniería aplicada a la Biología está en la vanguardia de las soluciones que se están desarrollando en la actualidad para muchos de los problemas más acuciantes a los que se enfrenta nuestra sociedad. Biotecnología, Biotecnología Industrial e Ingeniería Biológica La Biotecnología puede definirse como la aplicación de la tecnología sobre organismos que pueden estar vivos (bacterias, levaduras, etc.) o no (enzimas, productos de metabolismo celular, estructuras subcelulares, moléculas, etc.). En esta definición se encuadran actividades que el hombre ha venido desarrollando por miles de años, como la producción de alimentos fermentados (pan, yogurt, vinos, cerveza, etc.). La Biotecnología Moderna es aquella que, contemplando la definición anterior, hace uso de nuevos avances de entre los cuales destaca la información genética. La Ingeniería Biológica utiliza todas las herramientas de la ingeniería para aplicar el conocimiento biotecnológico en el desarrollo de procesos y sistemas de fabricación de esos organismos o sustancias. En este sentido, también se puede hablar Biotecnología Industrial (o biotecnología blanca), que sería la biotecnología aplicada en la industria y que está basada en la ejecución de procesos industriales utilizando organismos biológicos y sus procesos fisiológicos. De esta manera se logran nuevos productos y procesos, más económicos y con menor impacto ambiental. Algunas de las principales características de la Ingeniería Biológica/Biotecnología industrial son las siguientes: 

Es una rama multidisciplinar resultado de la integración de la bioquímica, la microbiología y la biología molecular con los conocimientos más básicos de la ingeniería como las matemáticas, la química, la informática y las tecnologías de proceso. 11

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

Está vinculada con diversos sectores industriales (industria química, textil, alimentación, energía, farmacéutica, agroindustria, producción de materiales, etc.), en donde se están desarrollando una amplia gama de aplicaciones.



Los datos indican que esta rama es una fuente constante de innovación en productos y procesos.



Se caracteriza por ofrecer considerables beneficios ambientales tanto en la concepción de nuevos procesos industriales más limpios, como en el desarrollo de soluciones para abordar los problemas de contaminación.



Es un sector altamente demandante de recursos (científicos, ingenieros, gerentes, abogados, gestión).

humanos

calificados

Biotecnología Industrial en Galicia Este campo corresponde a una de las grandes áreas de expansión de la ingeniería de procesos y la industria a nivel mundial. En Galicia hay realidades concretas tanto a nivel de investigación, como en el mundo industrial, de entre las que se pueden destacar las siguientes: 

Producción de biofármacos, sector presente en Galicia a través de un influyente clúster radicado en la zona de Vigo-Porriño con empresas tan importantes a nivel industrial como LONZA BIOLOGICS PORRIÑO, BIOFABRI, ZELTIA, CZV, etc.



Producción de biofármacos bioencapsulados en el CIMUS (USC).



Producción de biocombustibles, sector presente en Galicia a través de Bioetanol Galicia (Curtis), perteneciente a la multinacional ABENGOA; producción de biodiésel (Infinita Renovables, Ferrol), etc.



Procesos de producción de bioplásticos, en desarrollo entre la empresa ABENGOA BIOENERGY y la USC.



Desarrollo de bioprocesos para soluciones ambientales: VIAQUA (grupo AGBAR), AQUALIA (grupo FCC), Espina Obras Hidráulicas, Espina y Delfín, EMALCSA, COPASA, etc. A modo de ejemplo, es importante destacar que el grupo AGBAR, el mayor de España en el ámbito de las aguas urbanas, ha decidido concentrar toda su actividad de I+D en el ámbito de tratamiento de aguas en CETaqua Galicia, una fundación participada por la USC. La empresa FCC Aqualia ha decidido poner un importante polo de investigación en Galicia, con desarrollo a nivel industrial de procesos patentados por la USC.



Desarrollo de nuevos productos alimentarios de mayor valor añadido mediante procesos de fermentación modificados (empresas lácteas, empresas vitivinícolas, etc.).



Materiales biocompatibles producidos por NEOKER, empresa spin-off del Instituto de Cerámica de la USC.



Cultivos de tejidos celulares en el Instituto de Ortopedia (USC).

En la actualidad y a pesar del difícil momento económico, muchas empresas están experimentando procesos de expansión tanto en Galicia como en el resto de España y a nivel internacional. Es por ello, que esta titulación permitiría interaccionar de forma más intensa y productiva con estos sectores y empresas (mejora de procesos, nuevos avances en I+D+i, etc.), contribuyendo a promover una apuesta decidida por sectores 12

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productivos de gran valor añadido.

Figura 2-1. Principales empresas relacionadas con la Biotecnología sanitaria, medioambiental e industrial en Galicia (elaboración propia USC).

Se pueden señalar algunas fortalezas significativas dentro del tejido industrial de la Biotecnología en Galicia: 

El tejido industrial gallego en torno a la Biotecnología es muy importante y no tanto por el número de empresas (68 empresas en la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal) sino porque representa un “sector industrial pujante, en gran expansión a nivel nacional e internacional y que hace tiempo ha dejado la crisis atrás” (palabras textuales del Director de LONZA Biologics Porriño en un acto en la USC, el pasado mes de mayo de 2015).



Galicia es la 5ª comunidad de España en la que más empresas (un 6,78%) usan biotecnología, según un estudo del INE sobre innovación en 2012.

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

Existe un cluster tecnológico empresarial de las ciencias de la vida (BIOGA), radicado en la comarca de Santiago de Compostela que agrupa a las empresas más relevantes de este sector en Galicia. En ella están empresas gallegas de gran entidad como GALCHIMIA, AMSLAB, BIOLACTIS, NANOGAP, etc., así como filiales de grandes empresas que operan en Galicia (LONZA Biologics Porriño, CETAQUA Galicia, etc.).



En la página web de BIOGA puede verse el “Mapa de las CC. da Vida en Galicia”, con 18 empresas y centros de investigación en el área del Campus Vida (USC), a grand distancia de otros polos, como el área de Vigo (con 9 socios) y el área de A Coruña (con 7).



El mapa que se muestra en la Fig. 2-1 indica las principais empresas que operan en Galicia en los campos de la Biotecnoloxía Sanitaria, Medioambiental e Industrial, que estarían estrechamente vinculados a las titulaciones propuestas de Grado en Biotecnología y Máster en Biotecnología Industrial.

Sector empresarial de la Biotecnología en España Se puede realizar una panorámica del sector empresarial relacionado con la biotecnología en España utilizando como base el artículo que recientemente se publicó en el suplemento “Negocios” de el díario El País (24 abril 2016). Así, se puede ver que en el conjunto de España la evolución del empleo ha ido creciendo de forma sostenida desde 2008, destaca el significativo porcentaje de empleo creado en I+D, la participación de la mujer y los principales sectores: sanitario, alimentario, salud animal y acuicultura, agricultura y producción forestal y medio ambiente.

Figura 2-2. Radiografía del sector de las empresas biotecnológicas en España (1).

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En cuanto a la distribución geográfica de la empresas de biotecnología, destacan tres comunidades: Cataluña, Madrid y Andalucía, estando posteriormente el País Vasco, Galicia y la Comunidad Valenciana, entre otras. La OCDE ha situado a España entre los 10 primeros países con mayor potencial biotecnológico.

Figura 2-3. Radiografía del sector de las empresas biotecnológicas en España (2).

2.1.1

Entorno europeo e internacional

En la actualidad, hace ya años que la Biotecnología está ya muy presente a nivel de Grado tanto en Europa como en otros países desarrollados o en vías de desarrollo. La especialización en Biotecnología industrial se encuentra o bien como parte de el propio Grado en Biotecnología o bien más explicítamente como Grado en Ingeniería Biológica. Así, la denominación de “Ingeniería Biológica” aparece como titulación principalmente en el mundo anglosajón, especialmente en los EEUU y en el Reino Unido, aunque su presencia también es importante en países como Portugal y en Latinoamérica. Titulaciones de Grado relacionadas con la Biotecnología Industrial en EEUU En Estados Unidos los estudios de Grado en el marco de la Biotecnología Industrial están fundamentalmente bajo el epígrafe de Ingeniería Biológica (Biological Engineering), que está ampliamente incorporada en sus programas de Grado. La Tabla 2-1 muestra una relación de las principales universidades de EEUU que ofrecen esta 15

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titulación en sus ofertas de Grado (BSc). En dicha Tabla se han recogido las titulaciones en las que aparece explícitamente el término “Ingeniería Biológica” o bien términos como “Bioingeniería”, “Ingeniería de Biosistemas” e “Ingeniería Bioambiental”, en la mayor parte de ellos respaldados por Departamentos de Ingeniería Biológica, por lo que este término o bien aparece en las titulaciones o en los Departamentos en donde está inscrito su profesorado. Este campo de conocimiento está identificado en este país como uno de los más importantes de cara al futuro a corto y medio plazo.Así, un estudio de la Universidad de Utah indica que los campos de la industria de bioprocesos/bioingeniería, la ingeniería biológica sintética y la ingeniería biomédica crecerán en las próximas décadas tanto en valor económico de mercado como en número de empleos necesarios (http://be.usu.edu/htm/students/careers). Acreditación. La Ingeniería Biológica es un programa que se incluye dentro de la acreditación ABET. En otros países americanos se puede encontrar la titulación de Ingeniería Biológica como Canadá (Universidades como McGill, Manitova o Dalhousie) o en Latinoamérica: México (Universidad Autónoma Metropolitana), Colombia (Universidad Nacional de Colombia), entre otros. Algunos utilizan la expresión “Ingeniería biotecnológica” para acentuar el carácter ingenieril de los contenidos de biotecnología estudiados, lo que daría una perspectiva muy similar a la de la presente propuesta. Ese es el caso de la Universidad de Monterrey (México). Titulaciones de Grado relacionadas con la Biotecnología Industrial en Europa En Europa el Grado en Ingeniería Biológica no es fácil de encontrar de forma explícita, apareciendo partes del currículum del Ingeniero Biológico en otras titulaciones como Ingeniero Químico, Ingeniero de Sistemas Biológicos, Ingeniero Ambiental, etc. Destaca Portugal en donde los Grados en Ingeniería Biológica y Bioingeniería aparecen en varias de sus universidades. También en el Reino Unido es la denominación “Bioingeniería” la que más aparece en este ámbito. En estos países se puede ver de nuevo la oferta de titulaciones duales en Ingeniería Biológica e Ingeniería Química (Tabla 2-2). Sin embargo, la orientación de “Bioprocesos”, que está específicamente contemplada en esta propuesta, y usualmente considerada como una especialidad dentro de la Ingeniería Biológica da nombre a numerosos títulos en Europa y el resto del mundo, aunque se encuentra especialmente en el nivel Máster. Las denominaciones con las que se suele encontrar este término son, por ejemplo: Ingeniería de Bioprocesos, Tecnología de Bioprocesos, etc. Así, algunos ejemplos de títulos de Grado siguiendo esta terminología serían los siguientes: Bioprocess Engineering (Technical University Hamburg-Harburg, Alemania; Bioprocess Technology (Central Carolina Community College, USA); Bioprocessing Technology (Frederick Community College, USA); Food Technology with Bioprocessing (University of Reading, UK), entre otras.

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Tabla 2-1. Grados relacionados con la Biotecnología Industrial / Ingeniería Biológica ofrecidos en las principales universidades de EEUU. Denominación del Grado  Universidad Biosystems Engineering  Auburn University Biosystems Engineering   California State University Biosystems Engineering   Clemson University Chemical and Biological Engineering   Colorado State University Biological Engineering  Cornell University New York Biological Systems Engineering   Kansas State University Bioproducts and Biosystems Engineering  Minnesota University Bioproducts and Biosystems Engineering  Michigan State University Biological Engineering  Mississippi State University Bioenvironmental Engineering   North Carolina Agricultural & Technical State University Biological Engineering  North Carolina State University Biosystems Engineering   South Dakota State University Bioenvironmental Engineering   Texas A&M University Biological Engineering    Ohio University Bioenvironmental Engineering   The State University of New Jersey  Biological Engineering  University of Arkansas Biological Engineering  University of Hawaii Bioengineering   University of Maryland Biological Engineering  University of Maine Biological Engineering  University of Missouri Chemical and Biological Engineering  Montana State University Biosystems Engineering   Tennessee University Biological Systems Engineering   Virginia State University Biological Systems Engineering   Virginia Tech Bioenvironmental Engineering   Washington State University Biological Engineering  Massachusetts Institute of Technology (MIT)  Chemical and Biological Engineering   State University of NY, Buffalo Biological Engineering  Utah State University Tabla 2-2. Algunos ejemplos de Grados ofrecidos en Europa relacionados con la Biotecnología Industrial / Ingeniería Biológica. Denominación del Grado  Reino Unido  Bioengineering  Bioengineering  Bioengineering  Chemical and Biological Engineering Portugal  Biological engineering  Bioengineering  Biological engineering  Bioengineering  Biological engineering  Chemical and Biological Engineering Biotechnological engineering  Bioengineering  Francia  Engineer in Process Engineering and Bioprocesses Alemania  Bioengineering 

Universidad U. Cambridge Imperial College, London  U. Manchester University of Sheffield U. Lisboa U. Porto Universidade do Minho, Braga  Universidade do Minho, Braga  Instituto Politécnico de Coimbra, Coimbra Instituto Politécnico de Bragança  Instituto Politécnico de Bragança  Universidade de Trás‐os‐Montes e Alto Douro U. Nantes Rhine‐Waal University of Applied Sciences

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Titulaciones de Máster En cuanto a las titulaciones de Máster en el campo de la Biotecnología Industrial, esta denominación aparece de forma explícita especialmente en el Reino Unido (Tabla 2-3). Sin embargo, lo más frecuente es encontrar esta orientación como una especialización de programas de Máster que normalmente se denominan de forma genérica (Máster en Biotecnología, Máster en Biotecnología Avanzada, etc.) o bien de forma más precisa como Máster en Bioingeniería. Tabla 2-3. Algunos ejemplos de titulaciones de Máster en Biotecnología Industrial ofrecidos en Europa. Denominación del Máster  Reino Unido  MSc in Industrial Biotechnology  MSc in Industrial Biotechnology  MSc in Industrial Biotechnology  MSc in Industrial and Commercial Biotechnology MSc Industrial Biotechnology & Enterprise MSc in Sustainable Bioenergy and Industrial Biotechnology MSc(Eng) Biological and Bioprocess Engineering MSc (Eng) Biochemical Engineering with Industrial Management Alemania  MSc in Industrial Biotechnology  Italy  MSc Industrial Biotechnology  Sweden  M.Sc. Industrial and Environmental Biotechnology

2.1.2

Universidad  U. Strathclyde (Glasgow)  Liverpool John Moores University University of York  Newcastle University  University of Bath  The University of Nottingham (UK) University of Sheffield  University of Sheffield  Technical University of Munich U. Pavia KTH Royal Institute of Technology

Antecedentes de la Biotecnología Industrial en la Universidad de Santiago de Compostela

En las últimas décadas, la interrelación entre los diversos campos de las Ingenierías con las Ciencias de la Vida ha sido considerada a nivel mundial como una de las áreas prioritarias de desarrollo. Esto llevó a que algunas universidades comenzasen a ofrecer a partir de los años 90 planes de formación en el campo de la Biotecnología Industria/Ingeniería Biológica, esencialmente como rama opcional dentro de la Ingeniería Química. La Universidad de Santiago de Compostela fue pionera en este campo con la introducción de la titulación de Ingeniero Químico en 1992, en donde se recogen algunas materias en este campo: como la Ingeniería Bioquímica o la Ingeniería Ambiental. El desarrollo de estas áreas, así como la creciente demanda por parte de las industrias y administraciones de este tipo de formación hace necesaria una mayor profundización en la formación en este campo, por lo que la Biotecnología Industria/Ingeniería Biológica es una extensión natural de la trayectoria de nuestra universidad y de los profesores y grupos de investigación, que sus actividades se incluyen cada vez más en este ámbito. La arquitectura docente en la ETSE: una estrategia global (2003-2015) La puesta en marcha del Máster en Biotecnología Industrial en la USC es una etapa importante dentro de una estrategia global puesta en marcha en la ETSE desde sus 18

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

comienzos (2003). Especialmente porque se articula en coordinación estrecha con la propuesta de Grado en Biotecnología de la USC, liderada por la Facultad de Biología y donde también participa activamente la ETSE (presente en la comisión de redacción). La Escola Técnica Superior de Enxeñaría (ETSE) tuvo su raíz en el inicio de la titulación de Ingeniería Química, primera de orientación tecnológica en el Campus de Compostela en Octubre de 1994, y, posteriormente en el año 2000, con la puesta en marcha de la titulación propia de la Universidad de Santiago de Graduado Superior en Ingeniería Ambiental. El desarrollo de las dos titulaciones dio lugar a la necesidad de un joven edificio, inaugurándose la fase I en enero de 2001 y permitiendo comenzar a impartir las clases de laboratorio de Ingeniería Química y la titulación de Graduado Superior en Ingeniería Ambiental. Posteriormente, el 24 de mayo de 2002 se publica en el Diario Oficial de Galicia la creación de la ETSE y en febrero de 2003 culminaron las obras del actual edificio. En este mismo mes se produjo la adscripción de la titulación de Ingeniería Química y del Departamento de Ingeniería Química a la ETSE. Es el 22 de abril de 2003 cuando la Escuela comienza su andadura efectiva, con la puesta en marcha de la totalidad de las actividades docentes y el traslado de los grupos de investigación del Departamento de Ingeniería Química desde la antigua sede de la Facultad de Químicas, que se completó en el mes de septiembre. Como resultado del proceso de adaptación al marco de Bolonia, en el curso 2006/07 el título propio de Graduado Superior en Ingeniería Ambiental se adapta al título oficial de Master en Ingeniería Ambiental y en el curso 2010/11 se comienza la impartición del Grado en Ingeniería Química. Es importante destacar que ya en 2010, el Consejo de Departamento de Ingeniería Química acuerda que el plan estratégico de futuro que el Máster que quedaba pendiente de implantar cubriese no sólo el ámbito en Ingeniería Química sino también el campo de los procesos biológicos (acta de la reunión del Consejo del Depto. de Ingeniería Química del 22 de Junio de 2010), dejando la puerta abierta a una nueva titulación en el campo de la Biotecnología Industrial / Ingeniería Biológica.

Figura 2-4. Oferta de Ingeniería de Procesos en la ETSE (2007-2016).

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Así, con este mapa de ruta, en el curso 2013-14 se comenzó la andadura del Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos, como conversión de la antigua titulación Ingeniería Química al EEES, que juntamente con el Máster en Ingeniería Ambiental amplían la oferta de Másteres de la ETSE en este campo y que conecta con el Programa de Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental, de larga tradición en el Depto. de Ingeniería Química. Por ello, la implantación de este título complementaría el plan estratégico de la ETSE en el ámbito de las ingenierías de producción, dentro del Espacio Europeo de Educación Superior, combinando tanto la adaptación de títulos ya existentes como la oferta de nuevos títulos basados en la innovación y nuevas necesidades del desarrollo científico-tecnológico (Figura 2-1). Resaltar que esta es una estrategia considerada como sostenible debido a que este Máster se ha diseñado para estar conectado no sólo con las titulaciones de Grado en Biotecnología, sino también con otras titulaciones de Grado como Ingeniería Química, Biología o Química, entre otras, para poder ofrecer una oferta atractiva no sólo al alumnado de otras titulaciones de Grado de la USC sino, especialmente, de otras universidades. Este planteamiento no es novedoso en la ETSE ya que es el que se ha aplicado en las otras titulaciones de Máster. Así, por ejemplo, el Máster en Ingeniería Ambiental, tiene una orientación muy interdisciplinar y profesional, siendo sus alumnos procedentes mayoritariamente de otros centros de la USC (50% aprox.), de las otras dos universidades gallegas (25%) y de otras universidades española y extranjeras (25%), tal y como indican los informes de los últimos años. (http://www.usc.es/etse/es/category/7/1030/1033). El papel que juega el Máster en Biotecnología Industrial en esta estrategia permite: 

Potenciar los aspectos básicos del diseño y operación de bioprocesos/bioproductos que se complementaría en el Programa de Doctorado.



Reforzar la transferencia de conocimiento al sector productivo del trabajo de I+D+i de la USC en el ámbito de los bioprocesos/bioproductos, vinculando estrechamente innovación y formación.

Las sinergias con el Grado en Ingeniería Química, el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y el próximo Grado en Biotecnología de la USC. La puesta en marcha del Máster en Biotecnología Industrial en la USC se beneficiaría especialmente de los trabajos realizados hasta la fecha por diversos grupos de investigación, así como de los recursos materiales que dispone la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSE) y diversos laboratorios en Facultades, Institutos y Centros de Investigación del Campus Vida. En el caso de la ETSE, que sería el centro donde se impartiese la nueva titulación, la existencia de laboratorios ingenieriles muy bien equipados (transporte de fluidos y calor, transferencia de materia, reactores químicos y biológicos, etc.) hace que la nueva titulación pudiese aprovechar inmediatamente esta infraestructura. Además, la presencia de grupos de investigación como el Grupo de Ingeniería Ambiental y Bioprocesos (http://www.usc.es/biogrup/), con numerosas instalaciones de bioreactores a nivel de laboratorio y escala piloto, y una larga trayectoria acreditada, facilita la implementación de este Grado. Por otra parte, la participación activa de grupos de investigación de referencia en Microbiología, Biología Molecular, Biología celular, Biotecnología vegetal, del Instituto de Cerámica y del CIQUS (área de biopolímeros), del Instituto de Ortopedia (ingeniería de tejidos), del CIMUS (biofármacos), facilitan estas sinergias.

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Obviamente para todas las materias básicas requeridas (Química, Física, Biología, Matemáticas, etc.) se dispone de recursos materiales y humanos de gran calidad. Es importante comentar, que existe además una experiencia muy positiva de dinámica de colaboración entre la ETSE y las Facultades de Biología y Farmacia, en el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos (que arrancó en este curso 2013-14), y especialmente, en la configuración con de la propuesta de Grado en Biotecnología que se está preparando al par que esta propuesta. Como conclusión, las sinergias entre centros, instalaciones existentes, cuadros de profesores y grupos de investigación, suponen un activo de gran importancia, que asegura una fácil puesta en marcha de esta nueva titulación y un potencial de desarrollo muy elevado y que las instalaciones complementarias docentes necesarias suponen una inversión de menor cuantía. 2.1.3

Incorporación de perfiles profesionales en el título vinculados a los sectores estratégicos de Galicia

De entre los sectores estratégicos contemplados en esta titulación para Galicia (ya mencionados previamente), se han detectado las siguientes necesidades: 

Producción de biofármacos: este es un perfil especialmente importante ya que el diseño de nuevos fármacos a partir de procesos biológicos sostenibles ambientalmente es una necesidad cada vez mayor, lo que implica una mayor interrelación entre las bases biológicas, la ingeniería y el diseño de bioprocesos.



Producción de biocombustibles: necesidad de comprender desde un punto de vista ingenieril (diseño, operación, simulación, etc.) los bioprocesos relacionados con la producción de biocombustibles, tales como los procesos de fermentación a partir de materias primas de primera y segunda generación para la obtención de productos como el bioetanol, o el biobutanol (caso particular de Bioetanol GaliciaAbengoa); bioprocesos relacionados con todas las etapas relativas a la producción de otros biocombustibles como el biodiésel (empresas como Infinita Renovables), biogás, biohidrógeno, etc.



Desarrollo de bioprocesos para soluciones ambientales: necesidad de una base sólida en lo referente a procesos biológicos de tratamiento de aguas, bioremediación de suelos y residuos sólidos, tratamiento de gases y olores. El perfil profesional debe incluir no sólo aquellos aspectos relativos a la eliminación de un problema ambiental derivado de una sustancia concreta, sino que debe incluir concepciones novedosas que incluyan la formulación de nuevos productos a partir de materiales residuales (caso por ejemplo de los bioplásticos obtenidos a partir de aguas residuales urbanas, entre otros). Asímismo, la cada vez mayor necesidad de eliminar sustancias complejas (caso de los microcontaminantes emergentes como fármacos, compuestos disruptores endocrinos, hormonas, etc.) hace necesaria la concepción de un proceso biológico desde una sólida base ingenieril pero incorporando una sólida base químico-biológica.



Diseño de unidades de acuicultura, con recirculación de agua. Esta estrategia permitiría minimizar el uso de espacio en la costa y de impacto ambiental causado por los residuos de estas instalaciones de producción.



Desarrollo de nuevos productos alimentarios de mayor valor añadido mediante bioprocesos. El perfil profesional de estos titulados les permitirá diseñar, operar, modelar y optimizar nuevos procesos biológicos orientados hacia la obtención de nuevos productos alimentarios como los nutracéuticos, con una

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

cada vez mayor importancia económica y social, a la vez que manteniendo su sostenibilidad ambiental. 

Valorización de materiales naturales (madera, materiales y productos de origen marino). En este ámbito se desarrollará el concepto de biorefinería dentro del cual se pueden desarrollar una línea de productos de valor añadido tales como alcoholes, ésteres e incluso biofármacos obtenidos de organismos marinos.

Interacción con la sociedad y el entorno industrial El Máster en Biotecnología Industrial tiene una visión muy ingenieril, potenciándose el carácter de aplicación a la gran industria de bioprocesos, como es la producción de biocombustibles (presente en Galicia a través de Bioetanol Galicia, Curtis), el desarrollo de productos alimentarios mediante procesos de fermentación (Estrella Galicia, empresas vitivinícolas, empresas lácteas, etc.), el desarrollo de bioprocesos para soluciones ambientales (Viaqua, Espina Obras Hidráulicas, Espina y Delfín, Aqualia, etc.), la producción de fármacos (Biofabri, Lonza), la producción de bioplásticos, entre otras. El carácter profesionalizante del Máster en Biotecnología Industrial queda subrayado por la labor efectuada en este campo por la ETSE, con un gran número de convenios con empresas y organismos en vigor, tanto a nivel nacional como internacional. En la Tabla 2-4 muestra los que están actualmente en vigor en el marco de la Ingeniería Química, Ambiental y de Bioprocesos, las cuales serían también idóneas para los estudiantes de esta nueva titulación.

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Tabla 2-4. Relación de empresas con las que a ETSE tiene convenios para la realización de prácticas en el ámbito del Grado en Ingeniería Química, el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y el Máster en Ingeniería Ambiental y que serían de interés para los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial.

Energía y biocombustibles  ABENGOA (Curtis) 

ENDESA (As Pontes de García Rodríguez) 

ENERFÍN (Madrid) 

ENVIROIL (As Somozas) 

FERGOVENTO (A Coruña) 

GAMESA (Zamudio) 

INFINITA RENOVABLES (Ferrol) 

REGANOSA (Mugardos) 

RENOVA (A Coruña) 

REPSOL (A Coruña) 

SERUMANO (A Coruña) 

Vecenergy Biofuels Toreno S.L. (Toreno) 

Alimentación  ACEITES ABRIL (Ourense) 

AGROAMB (Lugo) 

Agrupación Cooperativas Lácteas (A Coruña) 

ANFACO (Vigo) 

Asociación Mejilloneros Cabo De Cruz (Bueu) 

BODEGA ROANDI (O Barco de Valdeorras) 

CABREIROÁ (Verin) 

Conservas Isabel S.L. (O Grove) 

Conservas Selectas De Galicia S.L. (Boiro) 

Corporación Alimentaria Peñasanta, (Granda) 

FANDICOSTA (Moaña) 

FRINOVA (Porriño) 

KRAFT FOODS (León) 

Leche de Galicia, S.L. (PRESIDENT) (Vilalba) 

MARTIN CODAX (Cambados) 

PESCANOVA (Vigo) 

PIENSOS NANFOR (Padrón) 

 

Automoción  ATISAE Consultores (Vigo) 

Autoneum Spain, S.A.U. (A Rúa) 

CITROËN (Vigo) 

 

Productos y servicios de la construcción  ALUMINIO PADRÓN (Padrón) 

ASERPAL (Vilasantar) 

CAOLINES DE VIMIANZO (Vimianzo) 

CEMENTOS COSMOS (Toral de los Vados) 

EXLABESA QUINTAGLASS (Santiago Comp.) 

GAIRESA (Fene) 

GRUPO LOSAN (A Coruña) 

MAGNESITAS DE RUBIÁN (O Incio) 

MORTEROS DE GALICIA (Boqueixón) 

NOVOLAR Soluciones Constructivas (Lugo) 

Sector farmacéutico y nutracéutico  BIOFABRI (Porriño) 

BIOMEGA NATURAL NUTRIENTS (Boiro) 

CZ VETERINARIA (Porriño) 

LONZA (Porriño) 

ZELNOVA (Porriño) 

ZELTIA (Porriño) 

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Tabla 2-4. Relación de empresas con las que a ETSE tiene convenios para la realización de prácticas en el ámbito del Grado en Ingeniería Química, el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y el Máster en Ingeniería Ambiental y que serían de interés para los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial (Cont.)

Sector de I+D+i  AFICEGA (Santiago de Compostela) 

  AIMEN (Porriño) 

AZTI Tecnalia (Derio) 

CEIT (San Sebastián) 

CESGA (Santiago de Compostela) 

COASA (San Cibrao) 

Estación Hidrobiolóxica O Con (USC, Vilagarcía de Arousa)  Grupo de Ingeniería Ambiental y Bioprocesos (GI 16‐13) USC  Grupo de Procesos de separación y equilibrio entre fases (GI 1616) USC  Grupo de Modelización ambiental (GI‐1620) USC  NANOGAP (Ames) 

 

Industria de procesos y productos químicos y biológicos  ALCOA ALÚMINA (San Cibrao) 

CIRES S.A. (Portugal) 

ENCE (Navia) 

ENCE (Pontevedra) 

FERROATLÁNTICA (Cee y Dumbría) 

FINSA (Santiago de Compostela) 

FORESA (Caldas de Reis) 

LYFERPIN (Sada) 

PROQUIDEZA (Lalín) 

SYNGENTA (Porriño) 

Ingeniería y consulting  ADANTIA (Santiago de Compostela) 

 

CERNA (Lugo) 

CIDEMCO (Azpeitia) 

ENMACOSA (Sanxenxo) 

EPTISA (A Coruña) 

FACET IBERICA S.A. (Arteixo) 

GIMENA INGENIERÍA (Lugo) 

IDOM (Santiago de Compostela) 

NOVOTEC APPLUS (Madrid) 

PETER TABOADA (Redondela) 

PIKASO INGENIERÍA (Carballo) 

Quercus Enxeñeiros  (Santiago Comp.) 

SERVIGUIDE (A Coruña) 

Laboratorios de análisis medioambientales  AKUNATURA (Ourense) 

Corporación LABER MICROAL (Stgo Comp) 

INDROPS (Santiago de Compostela) 

LABAQUA (Santiago de Compostela) 

NEURTEK (Vigo) 

QRL SERVICES (Santiago de Compostela) 

Laboratorio de Medio Ambiente (Xunta de Galicia) 

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Tabla 2-4. Relación de empresas con las que a ETSE tiene convenios para la realización de prácticas en el ámbito del Grado en Ingeniería Química, el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y el Máster en Ingeniería Ambiental y que serían de interés para los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial (Cont.)

Medio ambiente, gestión de aguas y residuos  AQUALIA UTE LOURO (Vigo y Porriño) 

AQUAOURENSE (Ourense) 

BIOTHANE (Holanda) 

CODISOIL (Porriño y León) 

COGERSA (Gijón) 

Conf. Hidrográfica Miño‐Sil (Ourense) 

DEMAIN OBRAS Y SERVICIOS (Vigo) 

DETEGASA (Valdoviño) 

ESPINA Obras Hidráulicas (Santiago Comp) 

Espina y Delfín  (Santiago de Compostela) 

FCC Planta de Compostaje (Lousame) 

GESTAGUA, S.A. 

INTACTA Gestión Ambiental (As Pontes de García Rodríguez)  IMAGUA Water Technologies  (Gijón) 

METEOGALICIA (Santiago de Compostela) 

SOGAMA (Cerceda) 

SOGARISA (As Somozas) 

TESAGUA (Mos) 

Tratamientos Ecológicos Noroeste (Touro) 

TROPOSFERA (Santiago de Compostela) 

VFUs Armonía Galicia S.L (As Somozas) 

VIAQUA (antes AQUAGEST, Grupo AGBAR, con varias sedes en Galicia)  Organismos de la Administración  Federación Gallega de Municipios y Provincias (FEGAMP)  Xunta de Galicia ‐ CONSELLERÍA MEDIOAMBIENTE (varias sedes en Galicia)  Asociación para el intercambio de estudiantes en el extranjero (IAESTE) www.usc.es/etse   5 estudiantes (2011) 

Empresas de Alemania, China, Corea del Sur, Finlandia, India 

8 estudiantes (2012) 

Empresas de Brasil, Corea del Sur, Finlandia, India, Kazajistán,  l í Empresas de Brasil, China, Corea del Sur, Grecia, Reino Unido, 

10 estudiantes (2013)  16 estudiantes (2014) 

Kazajistán, Norugega, Polonia  Empresas de Alemania, Argentina, Brasil, China, Japón, Kazajistán,  México, Noruega, Polonia, República Checa, Serbia, Suiza, Tailandia 

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2.1.4

Expectativas laborales en España

Resulta, obviamente, difícil la estimación a priori de la posible demanda esperada de un Máster nuevo, pero todos los indicadores, obtenidos de otros países en donde se ha implantado, hace años, indican las perspectivas muy favorables. Así, según un estudio de la Universidad de Utah, el trabajo en Biotecnología Industrial / Ingeniería Biológica crecerá un 21% anual en los próximos años (http://be.usu.edu/htm/students/careers). Se transcriben directamente los datos en los que están basadas esta previsiones, obtenidas de la mencionada web (Cuadro 1). Las perspectivas de empleo (en términos porcentuales) en España podrían acercarse a estos valores, si bien no hay estudios formales sobre este tema, dadas las perspectivas de desarrollo de los bioprocesos industriales.

Cuadro 1.- Perspectivas de empleo en Biotecnología Industrial / Ingeniería Biológica en EEUU http://be.usu.edu/htm/students/careers). Employers of biological engineers include:  ‐ Energy companies  ‐ Chemical companies  ‐ Equipment and systems manufacturers  ‐ Pharmaceutical companies  ‐ National Security/defense organizations  ‐ Academia  Bioprocessing & BioEnergy Engineering  The National Renewable Energy Lab at the US Department of Energy forecast 1M US jobs in the alternative energy field  by 2022, jumping to 2M jobs by 2030. At least 15% of these positions will be biological engineering.  Biofuels Digest projects the use of algal biofuels will reach 1B gallons by 2014. Exxon Mobil recently announced its  investment of $600M in algal biofuel research and development. There are many entrepreneurial start‐up companies  focusing on algal biofuels. All of these endeavors require biological engineers.  Petroleum‐based plastics contribute 80% more carbondioxide to the environment than biologically derived plastics.  Biological engineers are needed in the bioplastics industry. Bioplastics will represent 25‐30% of the worldwide plastic  market by 2020 and will be over a $10B industry in the United States by 2020. Engineers are needed in all phases of  Research & Development and manufacturing of bioplastics.  Biomedical Engineering  Employment in this area of engineering emphasis will grow at least 21% per year for the next decades in the US.  Engineering jobs include biomedical, bioinstrumentation, pharmaceutical and manufacturing engineering positions  Synthetic Biological Engineering  The emerging field of synthetic biology is a cornerstone of 21st Century engineering, and a major component of a  Biological Engineer’s “toolbox.” Synthetic biology is the application of systems engineering to biology. In other words,  engineering biological building blocks to make new products.  In 2008, the global market for synthetic biology was $233.8M, according to a June 2009 report by Business  Communications Company, a Connecticut‐based market research firm. This market is expected to increase to $2.4  Billion in 2013, an annual growth rate of 59.8%. 

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Figura 2‐2. Estimación de la evolución de mercado de la biología sintética.  Como ya se ha comentado, es en EEUU donde se puede encontrar más información con respecto a la inserción laboral de este perfil profesional. En diversas fuentes se pueden encontrar hasta sus perfiles de ingresos que los sitúan en un rango medio-alto dentro de las ingenierías. En cuanto a sus salidas profesionales se destacan las siguientes: industrias de procesos químico-biológico (farmacéutica, cosméticos, aromas, nuevos productos alimentarios basados en fermentaciones, etc.); industrias de procesos ambientales (tratamiento de emisiones residuales, bioremediación de suelos contaminados, calidad ambiental); etc. Además, los titulados podrían incorporarse a sectores relacionados con la concepción y desarrollo de nuevos productos con base en la biología molecular, la ingeniería de proteínas y metabólica, así como la ingeniería de células y tejidos, particularmente en fármacos y sistemas de diagnóstico. La ingeniería de tejidos usa fundamentalmente células cultivadas y/o modificadas genéticamente en el laboratorio como material de ingeniería. Esta materia, juntamente con la de biomateriales, están orientadas hacia la obtención de biopolímeros biocompatibles que no presenten ningún tipo de reacción biológica adversa, que sea reabsorbible y que se degrade de forma paulatina a medida que se forma el nuevo tejido y, finalmente, que sus productos de degradación fácilmente eliminables y no-tóxicos. Evidentemente, es básico poder operar bioreactores para mantener las condiciones de cultivo celular específicas para este fin, mediante un control preciso y continuo de las condiciones de cultivo celular, así como el estudio de la introducción de diferentes estímulos para la producción del cultivo de tejidos. Finalmente, hay una gran rama orientada a la biomedicina en la que, aunque no está considerada de forma explícita en este Máster, los estudiantes tendrían las herramientas básicas para poder integrarse en áreas como la ingeniería de tejidos, bioinformática, etc.

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Inserción laboral del Programa de Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental de la USC En ámbitos similares, se disponen de datos muy favorables de inserción laboral de los titulados en el programa de Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental, muchos de ellos formados en el ámbito de los bioprocesos. La inserción laboral prevista para profesionales con competencias en Biotecnología Industrial podría ser muy importante. Esta afirmación se puede sustentar en el hecho de la excelente empleabilidad de los Doctores del Programa de Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental del Departamento de Ingeniería Química (en la Figuras 2-3a y 2-3b se muestran los datos de los 71 doctores formados en el período 2000-2014). Entre las líneas de investigación del Programa de Doctorado destaca la dedicada a los Bioprocesos/Bioproductos: Bioetanol, Bioplásticos, Ingenieria Enzimática; Ingeniería Metábolica, etc.

Figura 2-3a. Empleabilidad de los doctores formados en el ámbito de Ingeniería de Procesos y Bioprocesos en la USC.

  Figura 2-3b. Distribución geográfica de los empleos obtenidos.

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Ofertas de trabajos a través del Departamento de Ingeniería Química A través del Twitter oficial del Dpto. de Ingeniería Química (@EnxQuim_USC) se difunden ofertas de trabajo en el ámbito de los sectores laborales (tanto españoles como internacionales) relacionados con las competencias y capacidades de nuestros titulados del Grado de Ingeniería Química, Máster en Ingeniería Ambiental, Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental (Fig. 2-4). Se han detectado un número relevante de ofertas de trabajo encaminadas a profesionales con las competencias que se quieren desarrollar en el Máster en Biotecnología Industrial en los sectores de la industria de biocombustibles, bioenergía y biofármacos.

Figura 2-4. Enlace Twitter del Departamento de Ingeniería Química.

Inserción laboral en países de nuestro entorno: el caso de Portugal La realidad en un país vecino y con muchas similitudes al nuestro como es Portugal, en donde la titulación de Ingeniería Biológica lleva ya muchos años implantada puede darnos muestra de la buena inserción laboral de estos titulados. Así, en el período 1991-2001 hubo un total de 300 titulados aproximadamente, con una tasa de empleabilidad del 96%. Los últimos datos relativos a los titulados en la pásada década (entre 2000-2001 y 2009-2010) indican una empleabilidad del 85%. http://www.dges.mctes.pt/guias/detcursopi.asp?codc=9358&code=1000

29

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

2.1.5

Adecuación de la propuesta a las estrategias de investigación e innovación nacionales y regionales para la especialización inteligente (estrategias RIS3)

Las estrategias de investigación e innovación nacionales y regionales para la especialización inteligente (estrategias de RIS3) consisten en agendas integradas de transformación económica territorial, dentro del programa general Europa 2020, que se ocupan de cinco asuntos importantes: 

Se centran en el apoyo de la política y las inversiones en las prioridades, retos y necesidades clave del país o región para el desarrollo basado en el conocimiento.



Aprovechan los puntos fuertes, ventajas competitivas y potencial de excelencia de cada país o región.



Respaldan la innovación tecnológica, así como la basada en la práctica, y aspiran a estimular la inversión del sector privado.



Involucran por completo a los participantes y fomentan la innovación y la experimentación.



Se basan en la evidencia e incluyen sistemas sólidos de supervisión y evaluación.

Más información disponible en el siguiente enlace: http://ec.europa.eu/regional_policy/sources/docgener/informat/2014/smart_sp ecialisation_es.pdf

Justificación económica de las estrategias RIS3 En la estrategia RIS3, la justificación económica se centra en los siguientes puntos: a) Desarrollar y aplicar estrategias para la transformación económica RIS3 requiere un enfoque territorial integrado para el diseño y ejecución de la política. Las políticas deberán adaptarse al contexto local y reconocer que existen diferentes trayectorias para la innovación y desarrollo regional. Entre ellas se incluyen: a) rejuvenecimiento de los sectores tradicionales a través de actividades de mayor valor añadido y nuevos nichos de mercado; b) modernización mediante la adopción y divulgación de nuevas tecnologías; c) diversificación tecnológica a partir de las especializaciones existentes en los campos relacionados; d) desarrollo de nuevas actividades económicas a través del cambio tecnológico radical y las innovaciones de vanguardia; y e) aprovechar nuevas formas de innovación, como la innovación abierta y guiada por los usuarios, la innovación social y la innovación de servicios. b) Responder a los retos económicos y sociales Europa se enfrenta a una implacable competencia global de talento, ideas y capital. Al mismo tiempo, la austeridad fiscal requiere que los gobiernos centren unos recursos escasos en unas pocas áreas y medidas que tengan un potencial verdadero para crear empleos y crecimiento sostenibles. La mayoría de las regiones solo pueden adquirir una ventaja competitiva real si encuentran nichos o integran nueva tecnología en las industrias tradicionales y 30

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aprovechan su potencial regional «inteligente». Las estrategias de especialización inteligente pueden ser también un instrumento poderoso para afrontar los retos sociales, medioambientales, climáticos y energéticos, por ejemplo, el cambio demográfico, la eficiencia de los recursos, la seguridad energética y la capacidad de adaptación al clima. c) Hacer que las regiones sean más visibles para los inversores internacionales. Al centrarse en lo que proporciona a una región su mayor potencial competitivo, la especialización inteligente ayuda a posicionar la región en nichos o mercados globales concretos y en cadenas de valor internacionales. d) Mejorar las conexiones internas y externas de una región La mejora de las conexiones internas es desde hace tiempo una marca de la política de innovación (por ejemplo, las redes helicoidales triples o cuádruples, los triángulos de conocimiento, la cooperación de universidades y empresas, los clústeres, etc.). No obstante, las regiones también necesitan una proyección externa para posicionarse a sí mismas en las cadenas de valor europeas y globales, y mejorar sus conexiones y cooperación con otras regiones, clústeres y agentes de innovación. Esto es importante para la internacionalización de sus empresas, para lograr un potencial crítico de actividades de clústeres y para generar flujos de conocimiento pertinentes a la base de conocimientos existente de la región. e) Evitar los solapamientos y las repeticiones en las estrategias de desarrollo RIS3 anima a las regiones a adoptar políticas adaptadas a las capacidades, oportunidades y necesidades de cada región forma realista. La diferenciación internacional y la diversificación tecnológica son claves para (re)posicionar una región en un contexto global, sumamente dinámico y cambiante, y para lograr que esta estrategia destaque entre las de otras regiones. f) Acumular una «masa crítica» de recursos RIS3 puede garantizar que los recursos de investigación e innovación alcancen una masa crítica, es decir, que logren un impulso suficiente para ser autosostenibles, o un potencial crítico que los respalde a través de acciones selectivas para impulsar los recursos humanos y la infraestructura de conocimiento. Claramente merece la pena centrarse en las áreas de potencial y en los puntos fuertes reales, en lugar de dispersar unas inversiones escasas en áreas no relacionadas. La masa crítica o potencial se puede acumular de forma interna en la región o a través de los recursos propios o la cooperación con otras regiones. g) Promover los efectos positivos del conocimiento y la diversificación tecnológica La forma más prometedora para una región de promover el crecimiento basado en el conocimiento consiste en la diversificación de tecnologías, productos y servicios estrechamente relacionados con las tecnologías dominantes existentes y la base regional de conocimientos. Los efectos positivos del conocimiento tienen más éxito si se aplican a sectores relacionados (en contraposición a diversos sectores no relacionados). Las nuevas industrias surgirán de los clústeres existentes con más éxito, pero solo si se abandonan los límites sectoriales. Lo que importa no es la diversificación per se sino la diversificación tecnológica especializada en las actividades económicas emergentes. Esto surge del conocimiento regional y de las capacidades económicas existentes y tiene como objetivo las actividades relacionadas, pero de mayor valor añadido.

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En consecuencia, las regiones deben priorizar la complementariedad entre las actividades económicas relacionadas y encontrar las mejores formas de combinar sus puntos fuertes para crear nueva capacidad industrial en las áreas con un alto potencial de crecimiento (por ejemplo, la interacción de clústeres). Adecuación de la propuesta de Máster en Biotecnología Industrial al RIS3 En este momento, una vez finalizado el proceso de reordenación de los Grados y Másteres del Sistema Universitario Gallego (SUG), la USC acaba de realizar un estudio analizando sus fortalezas dentro de su especialización en el marco del Campus de Excelencia Internacional, Campus Vida, tomando como referencia la estrategia regional RIS3 de Galicia (http://www.ris3galicia.es/). En concreto, en el resumen ejecutivo del RIS3 se indica: “se concluye la gran especialización de Galicia alrededor de actividades relacionadas con los recursos endógenos de la región a través de las áreas de Medio Rural, Medio Marino y Alimentación, destacando de modo transversal la Biotecnología”. En cuanto a su especialización científica, se analizaron los datos de participación en convocatorias competitivas de I+D a nivel regional e internacional. En el resumen ejecutivo RIS3 Galicia se destacan principalmente dos áreas en las que Galicia es competitiva a nivel internacional desde un punto de vista de capacidad científica: Medio Marino y Salud, áreas directamente relacionadas coa biotecnología. La biotecnología se define como una tecnología tractora que, en sus distintas especializaciones (salud, agroalimentaria, marina, industrial y medioambiental), es aplicable a los 3 retos de especialización definidos en el RIS3 para Galicia: •

Reto 1: Nueno modelo de gestión de recursos naturales y culturales basado en la innovación. Modernización de los sectores tradicionales gallegos a través de la introdución de innovaciones que incidan en la mejora de la eficiencia y rendemiento en el uso de los recursos endógenos y su reorientación cara a usos alternativos con mayor valor añadido en actividades energéticas, acuícolas, farmacológicas, cosméticas, alimentarias y culturales.

•

Reto 2: Nuevo modelo industrial sostenido en la competitividad y el conocimiento. Aumentar la intensidad tecnológica de la estructura industrial de Galicia, a través de la hibridación y las Tecnoloxías Facilitadoras Esenciales.

•

Reto 3: Nuevo modelo de vida saludable basado en el envejecimiento activo de la población: Posicionar a Galicia para el año 2020 como la rexión líder en el sur de Europa en la oferta de servicios y productos intensivos en conocimiento relacionados con un modelo de vida saludable: envejecimiento activo, la aplicación terapéutica de recursos hídricos y marinos y la nutrición funcional.

Dentro de la memoria del Máster en Biotecnología Industrial, se pueden resumir los principales elementos de conexión con la guía RIS3:

a) Desarrollar y aplicar estrategias para la transformación económica Esta propuesta está muy ligada a la modernización de determinadas actividades ya presentes en Galicia como es la producción de combustibles y biocombustibles (Repsol Petróleo, Bioetanol Galicia, Infinita Renovables, Sogama, Albada, etc.) y al desarrollo de procesos como el de obtención de biocombustibles a partir del tratamiento de 32

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

cultivos vegetales (bioetanol, biobutanol) o residuos (biogás derivado del tratamiento de aguas residuales, residuos sólidos o residuos ganaderos), entre otros. En este sentido cabe mencionar también el desarrollo de los bioplásticos a partir del tratamiento de aguas residuales con procesos ya muy desarrollados en nuestra universidad y con un futuro muy prometedor. Otras actividades más tradicionales en Galicia, como las derivadas de la industria láctea están contempladas de forma específica en esta titulación en diferentes vertientes, tanto desde la mejora del proceso (especialmente de aquellas que supongan la aplicación de procesos biológicos como fermentaciones para la obtención de nuevos productos de mayor valor añadido como los nutracéuticos, etc.) como de la gestión ambiental final del proceso con mayor eficacia energética y mejor gestión final de sus productos y subproductos. En el caso de los contenidos de la titulación más específicamente basados en herramientas de biología molecular, ingeniería enzimática, etc., el principal objetivo para los que han sido concebidos son sectores con un contenido en I+D+i más desarrollado, caso de la industria farmacéutica. Este sector industrial es, junto con el del automóvil, el sector empresarial que más invierte en I+D en España. Según datos de FARMAINDUSTRIA las compañías farmacéuticas invirtieron en 2012, 972 millones de euros en I+D. En Galicia existe un pequeño polo en la zona metropolitana de Vigo (Biofabri, Hentopharma o Lonza Biologics Porriño, la mayor industria farmacéutica de Galicia y perteneciente a uno de los principales proveedores mundiales del sector farmacéutico y biotecnológico). La colaboración que se mantiene desde la ETSE y los grupos de investigación que apoyan esta titulación con las empresas mencionadas, así como muchas otras dentro y fuera de Galicia, es un primer e importante paso para desarrollar actividades de mayor valor añadido y nuevos nichos de mercado. b) Mejorar las conexiones internas y externas de una región La propuesta parte de una realidad ya presente especialmente en la ETSE y sus titulaciones (Grado en Ingeniería Química, Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos, Máster en Ingeniería Ambiental, entre otras), así como en el entorno de los grupos a los que pertenecen los profesores que apoyan la propuesta y que es la existencia de una larga cooperación entre nuestra universidad con las empresas de nuestra región y con otras universidades. Además, la USC ha ejercido de elemento catalizador para la innovación fomentando el establecimiento de redes entre empresas (de dentro y fuera de Galicia) como con agencias de la administración y grupos de investigación punteros internacionales. c) Acumular una «masa crítica» de recursos Es imprescindible la consecución de una “masa crítica” de recursos, a partir de la cual puedan salir las acciones que logren el impulso suficiente para ser autosostenibles. La sinergia inicial entre docencia (ingeniería) e investigación (biotecnología y microbiología aplicada) que se lleva a cabo en el Campus Vida de la USC permite una masa crítica inicial donde pueda desarrollarse este título que incluye un gran número de disciplinas. d) Promover los efectos positivos del conocimiento y la diversificación tecnológica Este Máster juntamente con el Grado en Biotecnología de la USC complementará la oferta de las “Ingenierías convencionales” en la universidad española, de forma que la sociedad podrá disponer de profesionales que podrán abordar los nuevos desafíos que requiere combinar los avances en biología con los aspectos más pragmáticos de la ingeniería. Una vez más, las universidades norteamercianas son un referente en este ámbito, ya que su oferta académica se anticipa a las necesidades de la sociedad a medio plazo.

33

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2.1.6

Rasgos destacados de la organización de los estudios de la titulación



El hecho más diferenciado de este Máster es su configuración flexible para poder adaptarse a estudiantes procedentes de diversas titulaciones, tanto tecnológicas (Biotecnología, Ingeniería Química) o científicas (Biología, Química). Así, el primer módulo se ha diseñado para complementar la formación de los estudiantes de cualquiera de estas cuatro titulaciones ofertando un conjunto de 4 materias básicas de carácter científico y otras 4 de carácter más tecnológico. Posteriormente, el módulo 2 continúa con una orientación flexible ofreciendo un conjunto de optativas que permite a cada alumno elegir que productos finales a producir por la industria biotecnológica son de su interés. Finalmente, los módulos 3, 4 y 5 son de materias obligatorias dando la formación tecnológica necesaria para un titulado en Biotecnología Industrial.



Una característica importante de la titulación es la implicación de diversos Departamentos en áreas tan dispares como Ingeniería Química, Biología Celular, Microbiología, Bioquímica y Biología Molecular, Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Anatomía y Embriología humana, Economía Financiera y Contabilidad, entre otras, es indicativo del interés por dotar al alumno de una formación amplia.

Organización de la docencia y Recursos 

Gracias a la sinergia con la titulación del Grado en Ingeniería Química, se dispone de laboratorios completamente equipados en mecánica de fluidos, transmisión de calor y transferencia de materia. Además, se dispone de una planta piloto con instalaciones a escala semi industrial, donde los alumnos realizan prácticas.



Se contempla la dotación de un laboratorio (instalaciones ya existentes) con material especializado en bioreactores y fermentadores, así como equipos accesorios.



Se plantea comenzar con la impartición de al menos 2 materias en esperando incrementar dicho número en los sucesivos años académicos.



Incorporación, en la web del centro, de una web de la titulación que recoja todos los aspectos organizativos de la misma.



Todas las materias dispondrán de guías docentes detalladas y publicadas en la web de la titulación.



Se cuenta con el programa informático “Turnitin” que permite una revisión colaborativa así como la detección de trabajos plagiados.



Se usará el concepto de docencia virtual y tutoría telemática, mediante plataformas de docencia virtuales (Moodle).



Se ofrecerá la posibilidad a la práctica totalidad de los estudiantes de realizar prácticas en empresa o estancias en Universidades españolas y extranjeras, a través de los convenios correspondientes (la ETSE ya dispone en la actualidad de un número muy elevado).



Se contempla la participación de ponentes externos provenientes de empresas especializadas del sector (Bioetanol Galicia, Biofabri, Lonza, etc.), para colaborar en la impartición de seminarios específicos en los que se pretende dar un tratamiento muy práctico.

inglés,

34

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Evaluación y Programa de mejora de la calidad 

Se implementará un plan de calidad que contempla el seguimiento de un plan estratégico que será analizado cada año para incorporar medidas de mejora y su seguimiento.



La ETSE viene realizando una actividad de tipo transversal (dentro del denominado “Aula Profesional” denominada “Assessment Center” en el que se evalúan, por un equipo de psicólogos de la Facultad de Psicología de la USC, las capacidades los alumnos del último curso, en especial referidas a competencias transversales: liderazgo, organización, resolución de conflictos, etc. tratando de determinar sus puntos fuertes y débiles. Al finalizar, cada alumno recibe un informe individualizado y la ETSE uno global donde se detectan los puntos débiles que conviene reforzar. Se prevé la realización de seminarios especiales para tratar de mejorar los aspectos más limitantes. (http://www.usc.es/etse/es/category/3/10435)



En el acto del “Día de la ETSE”, que se celebra cada 15 de abril, se otorgan los “Premios Leonardo a la Docencia” para destacar a los profesores mejor valorados en cada titulación por los alumnos.



La titulación contará con un Coordinador de Titulación, Coordinadores de módulo y una Comisión de titulación encargados de promover acciones de coordinación entre materias y de impulsar programas de mejoras. Se realizarán reuniones de profesores, por curso y módulo, para coordinar la docencia y evaluar los resultados.



Se prevé la realización a fin de curso de una reunión de todos los profesores de la titulación para evaluar los resultados y proponer acciones de mejora.



Se realizará un informe anual sobre el estado de la titulación donde se recogerán datos y opiniones, tomándose como base para la implementación de acciones de mejora (http://www.usc.es/etse/es/category/3/119/10559).

35

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2.1.7

Acreditación de la no coincidencia de objetivos y contenidos con otras titulaciones existentes en la USC

El Máster en Biotecnología Industrial de la USC se ha diseñado conjuntamente y de forma complementaria al nuevo Grado en Biotecnología de la USC. De hecho, el Grado en Biotecnología de la USC contempla una serie de materias obligatorias de orientación industrial y una rama específica optativa con esta orientación. En las Tablas 2-5 y 2-6 se muestran el resumen de ambos planes de estudios. Existe en el SUG otro Máster relacionado, como es el Máster Interuniversitario de Biotecnología Avanzada impartido por la Universidad de A Coruña (UDC) y la Universidad de Vigo (UVigo). A continuación se realiza un pequeño estudio comparativo. Comparación entre el Máster en Biotecnología Industrial (USC) vs. Máster en Biotecnología Avanzada (UDC, UVigo) En la Tabla 2-7 se muestra el plan de estudios del Máster en Biotecnología Avanzada de la UDC-UVigo. La principal diferencia es que esta titulación está adscrita al área de “Ciencias Experimentales” y no a la de “Ingeniería y Arquitectura” como el propuesto en esta memoria. Y esa diferencia se plasma en el plan de estudios: estamos ante un Máster de tipo genérico que ofrece un gran número de optativas en tres grandes campos como son el alimentario, ambiental y sanitario pero que no tiene un perfil especializado en ninguno en concreto. Y la vertiente de hecho que menos trata es la del ingeniero de bioprocesos, la vertiente de Biotecnología Industrial. Por ello, la comparación entre ambos planes de estudios indica claramente la diferente orientación de ambas titulaciones: una más centrada en la ingeniería de bioprocesos como es el Máster en Biotecnología Industrial de la USC frente a una orientación más genérica y científica como la ofertada por la UDC y UVigo. Comparación entre el Máster en Biotecnología Industrial (MBI) vs. Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos (MIQB) La comparación entre los planes de estudios de ambas titulaciones puede visualizarse a través de las Tablas 2-6 y 2-8, respectivamente. Las dos titulaciones se impartirán en la ETSE (el MIQB se imparte desde el año académico 2013-14) y comparten un mismo diseño modular, así como el Máster en Ingeniería Ambiental. En este sentido, las configuraciones de los tres planes de estudios parten de bases similares ya que las tres se impartirían en la ETSE y, como ya se ha indicado en la memoria, se trata de aprovechar las sinergias entre ellas. Por ejemplo, en relación a las Prácticas Externas y TFM las tres titulaciones compartirían la filosofía de la ETSE: la obligatoriedad de las Prácticas Externas, básico para establecer un nexo sólido entre la titulación y el mundo empresarial e industrial, así como la realización de un TFM amplio (18 ECTS) que sirve como profundización del alumno en aquel tema que más le interese del Máster. Además, la comparación las Tablas 2-6 y 2-8, permite ver la diferente orientación entre el MBI y el MIQB, aunque sí comparten un nexo en el módulo I del MIQB, denominado “Bioprocesos” y que permite a los Graduados en Ingeniería Química y futuros titulados del MIQB tener una orientación en procesos biológicos, si bien son únicamente 12 ECTS. Otro aspecto distintivo del MIQB es la existencia de un módulo íntegramente dedicado a “Dirección y Gestión Empresarial”.

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 2-5. Plan de estudios propuesto para el nuevo Grado en Biotecnología de la USC.

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Tabla 2-6. Plan de estudios propuesto para el Máster en Biotecnología Industrial de la USC.

MÁSTER EN BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL, 90 ECTS (Rama: Ingeniería y Arquitectura) 1.1 (Primer Semestre)

1.2 (Segundo Semestre)

2.1 (Tercer Semestre)

Módulo I (15 ECTS)

Módulo II (15)

Módulo III (15 ECTS)

Módulo IV (15)

Módulo V (30 ECTS)

BASES

PRODUCTOS

UNIDADES

PROCESOS

TFM

Optativa 1 (4,5 ECTS)

Optativa 4 (4,5)

Separación y purificación  biomoléculas (3)

Optativa 2 (4,5 ECTS)

Optativa 5 (4,5)

Lab. Bioprocesos (4,5)

Optativa 3 (6 ECTS)

Optativa 6 (3)

Biorreactores industriales  (4,5)

Gestión de Calidad (3)

Optativa 7 (3)

Selección y diseño de  equipos (3)

Gestión empresarial (6)

Relación de optativas Módulo I:

Ingenieriles

Biopolímeros (4,5)

Biología celular* (6)

Fund. Procesos Biológicos (6)

Fármacos innovadores (4,5)

Bioingeniería** (4,5)

Modelización de sistemas  biológicos (4,5)

Biocombustibles (4,5)

Biocatálisis** (4,5)

Transferencia materia (4,5)

Celulas madre(4,5)

Quimica Biológica (6)

Biorreactores (4,5)

Probióticos (3) Enzimas industriales (3) Nanoparticulas para  liberacion de fármacos (3)

** Materias del MEQB (USC)

Prácticas Externas (12) TFM (18)

Optativas Módulo II:

Científicas

* Materia del Grado en Biotecnología (USC)

Diseño conceptual de  bioprocesos (6)

Vacunas (3)

Resumen ECTS Obligatorios

42

TFM

18

Optativos Requeridos

30

Optativos Ofertados

70,5

Opts. Ofertados (nuevos)

55,5

TOTAL

90

Ratio optatividad ofertada

2,35

Ratio opt ofertada (nueva)

1,85

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Tabla 2-7. Plan de estudios existente del Máster en Biotecnología Avanzada interuniversitario entre la UDC y UVigo.

MÁSTER EN BIOTECNOLOGÍA AVANZADA ‐ UDC UVigo ‐ 90 ECTS (Rama: Ciencias Experimentales)  Ingeniería genética y transgénesis (4,5)

Organización y gestión: gestión empresarial y  gestión eficaz de laboratorio (4,5)

Ingeniería celular y tisular (3)

Auditoría de empresas biotecnológicas (4,5)

Genómica y Proteómica (4,5)

Aspectos legales y éticos en biotecnologia  (4,5)

Bioinformática (3)

OPTATIVAS (6x3 = 18)

Biotecnología industrial (6) Procesos y productos biotecnológicos (3) Técnicas de aplicación en biotecnología (6) Trabajo Fin de Máster (12) Prácticas Externas (18)

Relación de Optativas

Resumen ECTS

Biotecnología alimentaria y agropecuaria

Biotecnología ambiental

Biotecnología sanitaria

Biotecnología alimentaria (3)

Contaminación ambiental (3)

Diagnóstico y terapia molecular (3)

Análisis de alimentos, seguridad alimentaria y trazabilidad (3)

T ecnología ambiental y gestión del agua (3)

Reproducción asistida (3)

Biotecnología vegetal (3)

T ecnología ambiental y gestión de suelo y aire (3)

Diseño y producción de vacunas y fármacos (3)

Biotecnología animal (3)

Prevención, gestión y auditorías ambientales (3)

Biotecnología aplicada al desarrollo sostenible (3)

Diseño de nuevos fármacos específicos (farmacología y farmacogenómica) (3) Herramientas biotecnológicas para análisis forense (3)

Obligatorios

60

TFM

12

Optativos Requeridos

18

Optativos Ofertados

42

TOTAL

90

Ratio optatividad ofertada

2,3

39

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Tabla 2-8. Plan de estudios existente del Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos (USC).

MÁSTER EN INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOPROCESOS (USC), 90 ECTS (Rama: Ingeniería y Arquitectura) 1.1 (Primer Semestre)

1.2 (Segundo Semestre)

2.1 (Tercer Semestre)

Módulo I (12 ECTS)

Módulo II (18)

Módulo III (15 ECTS)

Módulo IV (15)

Módulo V (30 ECTS)

BIOPROCESOS

DISEÑO HOLÍSTICO DE  PROCESOS

DIRECCIÓN Y GESTIÓN  EMPRESARIAL

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

TFM

Biocatálisis (4,5)

Modelización mediante fenómenos  de transporte (3)

Habilidades directivas (4,5)

Planificación de la investigación (3)

Bioingeniería (4,5)

Simulación con métodos numéricos  (3)

Gestión empresarial (3)

Optativa (3)

Bioprocesos (3)

Análisis y gestión de riesgos  industriales (3)

Creación de empresas (3)

Optativa (3)

Energética industrial (3)

Dirección de proyectos de ingeniería  (4,5)

Optativa (3)

Diseño conceptual de procesos (6)

Prácticas Externas (12)

TFM (18)

Optativa (3)

Relación de Optativas Mód. IV: Tecnologías para la valorización de  biomasa (3) Energía y contaminación atmosférica  (3)

Resumen ECTS Obligatorios

60

Gestión del ciclo de vida de productos y  procesos (3)

TFM

18

Indicadores y metodologías de  sostenibilidad corporativa  (3)

Optativos Requeridos

12

Reología de biopolímeros  (3)

Optativos Ofertados

30

Líquidos iónicos en procesos químicos y  bioprocesos  (3)

TOTAL

90

Modelización termodinámica y cinética  de procesos de secado  (3)

Ratio optatividad ofertada

2,5

Ecoprocesos para el tratamiento de  aguas  (3) Tecnologías innovadoras para el  tratamiento de efluentes  (3) Técnicas y metodologías en  laboratorios de I+D  (3)

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2.2

Referentes externos a la Universidad proponente que avalen la adecuación de la propuesta a criterios nacionales o internacionales para títulos de similares características académicas

Esta propuesta de Máster en Biotecnología Industrial ha sido elaborada después de analizar numerosos Grados en Biotecnología, Grados en Ingeniería Biológica y programas de Máster en Biotecnología, teniendo como especial objetivo la coordinación con el Grado en Biotecnología de la USC. De entre los principales referentes externos cabe destacar el Máster en Biotecnología Industrial de la Universidad Técnica de Munich (TUM), que se puso en marcha recientemente, en el año académico 2010/11. Máster en Biotecnología Industrial (Universidad Técnica de Munich, TUM) El diseño de este Máster es único en Alemania y uno de los primeros de su tipo en Europa. Una de sus especificidades es que está orientado a graduados con diferentes perfiles, tanto de ciencias experimentales como en ingenierías. Por ello, los dos primeros semestres este Máster ofrece toda una serie de materias optativas para fijar los contenidos fundamentales de acuerdo con lo que haya estudiado previamente cada alumno. Así, cada estudiante escogerá una formación de entrada al Máster de acuerdo con su titulación de procedencia. Posteriormente, el programa continúa con la formación en cuatro áreas fundamentales: ingeniería enzimática, ingeniería metabólica, ingeniería de bioprocesos e ingeniería de bioseparaciones. La duración total es de 120 ECTS, 2 años (Tabla 2-9). Este Máster está estrechamente vinculado con el Research Center for White Biotechnology de la TUM, donde un número significativo de titulados realizan estudios de doctorado. Además, el Máster está muy vinculado con empresas de la industria química, biotecnológica, farmacéutica y ambiental, entre otras. Tabla 2-9. Resumen del Plan de estudios del Máster en Biotecnología Industrial (Universidad Técnica de Munich).

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

En la elaboración de la memoria del Máster en Biotecnología Industrial se han considerado también otros referentes externos tanto nacionales como internacionales: a) Guía de apoyo para la elaboración de la memoria para la solicitud de verificación de títulos oficiales aprobada por la ANECA en 2008. b) Planes de estudios de Universidades españolas, europeas o de otros países de calidad o interés contrastado. Universidades españolas Titulaciones de Grado en Biotecnología En la actualidad el Grado en Biotecnología se ofrece en un gran número de universidades españolas, si bien en ninguna de Galicia. En total existen 25 Grados en Biotecnología (portal del Ministerio de Educacion, Ciencia y Deporte: “¿Qué estudiar y dónde?”), todos ellos de 240 ECTS impartidos tanto en universidades públicas (19) como privadas (6). La mayoría de ellos se imparten en Facultades y están adscritos a la rama de Ciencias, pero hay alguno que se imparte en Escuelas de Ingeniería e inscrito en la rama de Ingeniería y Arquitectura (Fig. 2-5).

Figura 2-5. Grados en Biotecnología ofertados por las universidades españolas (en verde las universidades privadas).

Titulaciones de Máster En cuanto a las titulaciones de Máster que se ofertan en el campo de la Biotecnología, en la actualidas casi duplican el número de Grados, con 46 títulos y con casi omnipresencia de la universidad pública (45). En estas titulaciones hay una gran diversidad tanto de títulos como de extensión, así aunque la mayoría son titulaciones de 1 año (60 ECTS), también hay oferta de Máster de 1,5 años (90 ECTS) y de 2 años (120 ECTS). En cuanto a sus orientaciones, predominan las de 42

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tipo general como “Máster en Biotecnología” o “Máster en Biotecnología Avanzada” pero también orientaciones como alimentaria, agroforestal, ambiental, biomédica, etc. (Fig. 2-6). De estas titulaciones, 3 de ellas incluyen el adjetivo “Industrial”, aunque no de manera exclusiva sino compartida con otras orientaciones (ambiental, alimentaria). Además, ninguna de ellas está adscrita a la Rama de Ingeniería y Arquitectura sino que lo están en la Rama de Ciencias. Estas son las siguientes: 

Máster Universitario en Biotecnología Industrial y Ambiental Universidad Complutense de Madrid Facultad de Ciencias Biológicas Rama de adscripción: Ciencias Experimentales 60 ECTS



Máster Universitario en Biotecnología Industrial y Agroalimentaria Universidad de Almería Facultad de Ciencias Experimentales Rama de adscripción: Ciencias Experimentales 60 ECTS



Máster Universitario en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria Universidad Pablo de Olavide Centro de Estudios de Posgrado Rama de adscripción: Ciencias Experimentales 90 ECTS

Por lo tanto la titulación que se propone en esta memoria sería la única en toda España con orientación exclusiva hacia la Biotecnología Industrial (o Ingeniería Biológica) siendo adscrita a la rama de Ingeniería y Arquitectura, e impartiéndose en una Escuela de Ingeniería (la ETSE). Como ya se comentó, no se tomaron planes de estudios de universidades españolas por no existir como tal esta titulación. Sin embargo, se considera importante comentar que el mapa universitario español se ha enriquecido en los últimos años con titulaciones novedosas que han tenido una aceptación social muy importante. La implantación en España del Grado en Bioingeniería podría considerarse como un precedente próximo que, aunque con una orientación diferente, presenta puntos formales en común con el Máster en Biotecnología Industrial, pues comparte el concepto de abordar, bajo una óptica ingenieril, sistemas con base biológica. Esta titulación se ha consolidado como una de las de mejor aceptación en las numerosas Universidades en las que se ha implantado. Entre otras, la Politécnica de Catalunya, Politécnica de Madrid, Politécnica de Valencia, Carlos III, Pompeu i Fabra, Barcelona, etc., requiriéndose en muchas de ellas notas de entrada superiores a 11 puntos, lo que resulta indicativo del elevado nivel de demanda. Otras propuestas como Ingeniería Matemática, Ingeniería Física, Ingeniería de Materiales, Ingeniería de la Energía, Ingeniería de Energías Renovables, todas ellas en el ámbito de la “Ingenierías industriales”, tienen un largo desarrollo desde hace años y han demostrado una elevada aceptación social, por estudiantes y empresas. Al igual que esas iniciativas, la propuesta de Máster en Biotecnología Industrial que se presenta no habilitaría para el ejercicio de una profesión regulada. No creemos 43

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que esto suponga ningún problema para su desarrollo. De hecho, los datos de las últimas décadas en España indican claramente que las carreras que habilitan al acceso a profesiones reguladas no se corresponden con aquellas que presentan mayor número de alumnos matriculados ni mayor inserción laboral de los mismos.

Figura 2-6. Titulaciones de Máster en el campo de la Biotecnología ofertados por las universidades españolas (en verde las universidades privadas, en blanco las titulaciones extinguidas).

Universidades Europeas o

Universidad Técnica de Múnich, Alemania: En 2004, en la clasificación anual de Shanghai, la universidad alcanzó el más alto puesto de todas las universidades alemanas, y el puesto 19 del mundo en cuanto a ingeniería mecánica. Dentro de Alemania es extremadamente reconocida por la calidad de la investigación en las áreas de ingeniería mecánica y sus ramas (automotriz, aeroespacial, mecatrónica, entre otras), electrotécnica y química

o

University of York, UK (251º puesto ranking de Shanghai 2015).

o

University of Sheffield, UK (entre las 100 mejores universidades del mundo y entre las 10 mejores del RU, según el ránking de las 500 mejores universidades del mundo de la Shanghai Jiao Tong University.)

o

University of Newcastle, UK (entre las 200 mejores universidades del mundo en el área de las Ciencias y la ingeniería, según el ránking de las 500 mejores universidades del mundo de la Shanghai Jiao Tong University.)

44

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

2.3

Descripción de los procedimientos de consulta internos externos utilizados para la elaboración del plan de estudios.

y

La Comisión Redactora del Plan de Estudios del Máster en Biotecnología Industrial estuvo integrada por 7 profesores, 5 de los cuales son del Departamento de Ingeniería Química, perteneciendo los restantes a los Departamentos de Bioquímica y Biología Molecular y al de Microbiología y Parasitología. Además, se contactó con diversos profesores de otras áreas de conocimiento como Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Economía Financiera y Contabilidad, Psicología Social, quienes han apoyado esta iniciativa tal y como refleja la Declaración de intenciones presentada el pasado 19 de enero de 2016. En resumen, se han realizado las siguientes acciones: Ya realizadas

 •

Se celebraron numerosas reuniones tanto en el seno de la Comisión redactora como para darlo a conocer a profesores de otros departamentos, que finalmente apoyaron la propuesta.

•

Elaboración del plan por parte de una comisión redactora nombrada por la ETSE.

•

Informes de Comisión de Titulaciones (aspectos académicos) y Comisión de Organización Docente (recursos humanos PDI).

•

Informes técnicos de Servicio de Gestión de la Oferta y Programación Académica.

•

Presentación en Junta de Escuela para su discusión con todos los colectivos. Aprobación final de la memoria.

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Por realizar

 •

Aprobación en Consello de Goberno y Consello Social.

•

Definición de un Comité Externo formado por personal de al menos 5 empresas gallegas vinculadas a sectores estratégicos en Galicia: •

Clúster tecnolóxico empresarial das ciencias da vida (BIOGA)

•

Empresa relevante del sector de biocombustibles

•

Empresa relevante del sector de bioprocesos procesos de tratamiento de efluentes residuales

•

Empresa relevante del sector de la producción de Fármacos

•

Empresa relevante del sector de la producción de nuevos productos alimentarios de valor añadido mediante bioprocesos:

aplicados

a

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Cuadro 2.- Algunas de las empresas más representativas relacionadas con esta propuesta de Grado del Clúster tecnolóxico empresarial das ciencias da vida (BIOGA).

ADVANCELL (USC, Santiago de Compostela) [email protected]   Es  una  empresa  biotecnológica  que  centra  su  actividad  en  el  desarrollo  de  fármacos,  especialmente  en  áreas  de  oncología,  dermatología  y  sistema  nervioso  central.  La  compañía  desarrolla  el  portfolio  de  fármacos en base a su propia tecnología de nanomedicina hasta la prueba de concepto clínica.  Anélida Biotecnología (Poio) [email protected]  Es  la  primera  empresa  a  nivel  nacional  dedicada  a  la  investigación,  desarrollo  e  innovación  en  biotecnologías de gestión de residuos con anélidos.  BIALACTIS (Nigrán) [email protected]  Investigación, desarrollo  e  innovación  en  el  campo de  los  ingredientes  funcionales.  Servicios  tecnológicos  en biotecnología y alimentación.  BIOVÍA (USC, Santiago de Compostela) [email protected]     Es una empresa biotecnológica dedicada al diseño y comercialización de herramientas innovadoras para la  monitorización de la contaminación atmosférica, fluvial y marina.  CENTAURI (Arteixo) [email protected]  Es  una  empresa  biotecnológica  dónde  colaboran  científicos  y  veterinarios  desarrollando  fármacos  y  tratamientos especializados basados en terapia celular y diagnóstico genético con el principal objetivo de  mejorar la salud animal.  CIRCE (Santiago de Compostela)   Compañía  de  biotecnología  que  ofrece  servicios  especializados  y  de  alto  valor  tecnológico  a  la  Industria  Química, Farmacéutica y Biotecnológica, mediante tecnologías predictivas: Screening Virtual de Cocristales,  Screening Virtual de Polimorfos y Sistemas de Computación Acelerada en la búsqueda de nuevos fármacos  (drug discovery).  EBIOTEC (EuroEspes Biotecnología) Bergondo, [email protected]  Ebiotec es una empresa española orientada a la investigación y el desarrollo de nutracéuticos innovadores y  servicios de alta tecnología aplicados a la salud y a la alimentación humana.   GLECEX (Ourense) www.glecex.com  Se basa en el desarrollo  y/o la mejora de procesos de producción para obtener extractos de alta calidad y el  aislamiento de moléculas bioactivas, destinadas a productos de la industria farmacéutica, agroalimentaria,  de cosméticos y nutracéuticos.  LONZA BIOLOGICS (Porriño) [email protected]  LONZA  ofrece  servicios  integrales  enl  a  fabricación  de  proteínas  recombinantes  a  clientes  de  sectores  biotecnológicos  y  farmacéuticos.  Lonza  Biologics  Porriño  es  además  referente  nacional  en  la  oferta  de  servicios analíticos avanzados para la caracterización de proteínas y soporte de procesos productivos en el  ámbito biotecnológico         

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Cuadro 3.- Algunas de las empresas más representativas relacionadas con esta propuesta de Grado del Clúster biotecnológico de Castilla y León.

ABRO BIOTEC S.L (Valbuena De Duero, Valladolid)  Fecha de Constitución: 27/12/2007. www.abrobiotec.com. Actividad: ABRO BIOTEC comienza su andadura  a  finales  del  año  2007  con  un  perfil  empresarial  claramente  biotecnológico  en  el  desarrollo  de  principios  activos para la industria cosmética, farmacéutica y nutracéutica basados en compuestos antioxidantes que  se obtienen a partir de la uva  BIO‐GES STARTERS, S.A. (León) www.bioges.es   Actividad: Fabricación y comercialización de productos agroalimentarios. Servicios de asesoría y control de  industrias agroalimentarias, agropecuarias, zoosanitarias y biotecnológicas.  Hispanagar (Burgos) www.hispanagar.es   Actividad:  Extracción  de  hidrocoloides  de  las  algas  marinas,  procesado  y  depuración  de  los  mismos  y  obtención de derivados para su aplicación en biología molecular, microbiología y alimentación.  Advanced marker Discovery S.L. (Amadix), Valladolid  Advanced Marker Discovery, S.L. (“Amadix” o la “Compañia”) es una corporación biotecnológica constituida  para el desarrollo de herramientas diagnósticas en el área de la Oncología.  ANTIBIOTICOS, S.A.U. (León) www.antibioticos‐sa.com   Antibióticos,  S.A.  es  una  sociedad  considerada  entre  los  principales  productores  mundiales  de  principios  activos  farmacéuticos.  Nuestra  experiencia  se  basa  tanto  en  la  fermentación  como  los  procesos  de  semi‐ síntesis.  APOINTECH, S.L (Salamanca) www.apointech.com  La  principal  actividad  de  Apointech  S.L.  es  la  investigación  y  el  desarrollo  de  nuevas  moléculas  con  aplicaciones  terapéuticas  en  oncología  y  enfermedades  inflamatorias,  así  como  en  enfermedades  parasitarias  INSTITUTO BIOMAR, S.A (León) www.institutobiomar.com  Instituto Biomar, S.A. es una compañía especializada en Biotecnología Microbiana y Química de Productos  Naturales,  con  el  propósito  de  descubrir  y  desarrollar  nuevos  productos  y  procesos  de  interés  industrial,  con  prioridad  para  el  Sector  de  Farmacia.  Otras  Aplicaciones  Industriales:  biocombustibles,  acuicultura,  alimentación, biopesticidas, etc.  Cytognos, S.L.   Empresa  biotecnológica  dedicada  al  diseño  y  desarrollo  de  nuevos  reactivos,  programas  informáticos  y  técnicas que proporcionan soluciones innovadoras en el campo de la citometría de flujo.  IMMUNOSTEP   Empresa de base biotecnológica centrada en el área de la proteómica, que investiga, desarrolla, produce y  comercializa a nivel internacional, reactivos y tecnologías de diagnóstico e investigación basadas en técnicas  como la Citometría de Flujo, Arrays de Proteínas o “Tecnología Multiplex”. 

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3. Competencias 3.1

Competencias generales y específicas que los estudiantes deben adquirir durante sus estudios, y que sean exigibles para otorgar el título. Las competencias propuestas deben ser evaluables. Deberán tenerse en cuenta los principios recogidos en el artículo 3.5 de este real decreto (RD 861/2010).

La titulación de Máster Universitario en Biotecnología Industrial tiene como objeto formar profesionales que adquieran una formación avanzada, de carácter especializado y multidisciplinar en el campo de la industria biotecnológica. El objetivo último es formar titulados en la profesión de Biotecnología Industrial que conozcan el diseño de bioprocesos y productos, incluyendo concepción, cálculo, construcción, puesta en marcha y operación de equipos e instalaciones donde se efectúen procesos químicos y biológicos en los que la materia experimente cambios en su composición, estado o contenido energético, característicos de la industria de biotecnológica tales como la industria farmacéutica, el sector de biocombustibles, medioambiental o de nuevos procesos de producción de alimentos siempre en en términos de calidad, seguridad, economía, uso racional y eficiente de los recursos naturales y conservación del medio ambiente. Asimismo, esta formación le permitirá desempeñar puestos en la industria manufacturera, en empresas de diseño y consultoría, tareas de asesoría técnica, legal o comercial, en la administración y en la enseñanza en los niveles secundario y universitario de pregrado, así como el ejercicio libre de la profesión y la elaboración de dictámenes y peritaciones, La Biotecnología Industrial es una rama de la ingeniería (la ingeniería biológica) que usa la biología como su base científica principal y que tiene como campo preferente de aplicación el desarrollar procesos y soluciones tecnológicas a nivel industrial para comercializar productos o servicios que tengan como base los avances realizados en el campo de la biología y biotecnología. Por ello se desarrollan las competencias de Máster que señala el Anexo I del Real Decreto 861/2010, de modificación del Real Decreto 1393/2007, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales, así como los resultados del aprendizaje de títulos de Máster que señala el Real Decreto 1027/2011, de 15 de julio, por el que se establece el Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior (MECES; BOE 3 de Agosto de 2011). El MECES traspone en la legislación nacional la Recomendación del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de abril de 2008 que aconseja a los Estados la alineación de sus sistemas de cualificaciones. En ese sentido el MECES es un instrumento, internacionalmente reconocido, que permite la nivelación coherente de todas las cualificaciones de la educación superior para su clasificación, relación y comparación y que sirve, asimismo, para facilitar la movilidad de las personas en el espacio europeo de la educación superior y en el mercado laboral internacional (artículo 1, punto 2, R.D. 1027/20011). 3.1.1 Competencias Básicas CB6.

Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.

49

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CB7.

Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.

CB8.

Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.

CB9.

Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. 3.1.2 Competencias Generales CG1.

Haber adquirido conocimientos avanzados y demostrado, en un contexto de investigación científica y tecnológica o altamente especializado, una comprensión detallada y fundamentada de los aspectos teóricos y prácticos y de la metodología de trabajo en uno o más campos de estudio.

CG2.

Ser capaces de predecir y controlar la evolución de situaciones complejas mediante el desarrollo de nuevas e innovadoras metodologías de trabajo adaptadas al ámbito científico/investigador, tecnológico o profesional concreto, en general multidisciplinar, en el que se desarrolle su actividad.

CG3.

Ser capaces de asumir la responsabilidad de su propio desarrollo profesional y de su especialización en uno o más campos de estudio.

CG4.

Tener habilidad para solucionar problemas que son poco familiares, incompletamente definidos, y tienen especificaciones en competencia, considerando los posibles métodos de solución, incluidos los más innovadores, seleccionando el más apropiado, y poder corregir la puesta en práctica, evaluando las diferentes soluciones de diseño.

CG5.

Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química, biología y otras ciencias naturales, obtenidos mediante estudio, experiencia, y práctica, con razonamiento crítico para establecer soluciones viables económicamente a problemas técnicos.

CG6.

Realizar la investigación apropiada, emprender el diseño y dirigir el desarrollo de soluciones de ingeniería, en entornos nuevos o poco conocidos, relacionando creatividad, originalidad, innovación y transferencia de tecnología.

CG7.

Tener capacidad de análisis y síntesis para el progreso continuo de productos, procesos, sistemas y servicios utilizando criterios de seguridad, viabilidad económica, calidad y gestión medioambiental.

CG8.

Dirigir y realizar la verificación, el control de instalaciones, procesos y productos, así como certificaciones, auditorías, verificaciones, ensayos e informes. 50

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CG9.

Gestionar la Investigación, Desarrollo e Innovación Tecnológica, atendiendo a la transferencia de tecnología y los derechos de propiedad y de patentes.

CG10. Adaptarse a los cambios estructurales de la sociedad motivados por factores o fenómenos de índole económico, energético o natural, para resolver los problemas derivados y aportar soluciones tecnológicas con un elevado compromiso de sostenibilidad. 3.1.3

Competencias Transversales

CT1.

Desarrollar capacidades asociadas al trabajo en equipo: cooperación, liderazgo, saber escuchar. Liderar y definir equipos multidisciplinares capaces de resolver cambios técnicos y necesidades directivas en contextos nacionales e internacionales.

CT2.

Adaptarse a los cambios, siendo capaz de aplicar tecnologías nuevas y avanzadas y otros progresos relevantes, con iniciativa y espíritu emprendedor.

CT3.

Dominio de la gestión de tiempo y de situaciones críticas.

CT4.

Capacidad analítica, crítica y de síntesis.

CT5.

Habilidad para las relaciones interpersonales.

CT6.

Compromiso ético en el marco del desarrollo sostenible.

CT7.

Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones (resiliencia), aplicada a la toma de decisiones en procesos biotecnológicos.

3.1.4

Competencias Específicas

CE1.

Saber evaluar y seleccionar la teoría científica adecuada y la metodología precisa del campo de estudio de la Biotecnología Industrial para formular juicios a partir de información incompleta o limitada incluyendo, cuando sea preciso y pertinente, una reflexión sobre la responsabilidad social o ética ligada a la solución que se proponga en cada caso.

CE2.

Haber desarrollado la autonomía suficiente para participar en proyectos de investigación y colaboraciones científicas o tecnológicas dentro del ámbito temático de la Biotecnología Industrial, en contextos interdisciplinares y, en su caso, con una alta componente de transferencia del conocimiento.

CE3.

Aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con el área de estudio de la Biotecnología Industrial.

CE4.

Capacidad para aplicar el método científico y los principios de la ingeniería y economía, para formular y resolver problemas complejos en procesos, equipos, instalaciones y servicios, en los que la materia experimente cambios en su composición, estado o contenido energético, característicos de la industria biotecnológica y de otros sectores relacionados entre los que se encuentran el farmacéutico, químico, materiales, energético, alimentario o medioambiental.

51

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CE5.

Concebir, proyectar, calcular, y diseñar procesos, equipos, instalaciones industriales y servicios, en el ámbito de la industria biotecnológica y sectores industriales relacionados, en términos de calidad, seguridad, economía, uso racional y eficiente de los recursos naturales y conservación del medio ambiente.

CE6.

Diseñar productos, procesos, sistemas y servicios de la industria biotecnológica, así como la optimización de otros ya desarrollados, tomando como base tecnológica las diversas áreas de la Biotecnología Industrial.

CE7.

Conceptualizar modelos de ingeniería, aplicar métodos innovadores en la resolución de problemas y aplicaciones informáticas adecuadas, para el diseño, simulación, optimización y control de procesos y sistemas.

CE8.

Dirigir y supervisar todo tipo de instalaciones, procesos, sistemas y servicios de las diferentes áreas industriales relacionadas con la industria biotecnológica.

CE9.

Dirigir y gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos en el ámbito de la industria biotecnológica y los sectores industriales relacionados.

CE10. Diseñar, construir e implementar métodos, procesos e instalaciones para la gestión integral de suministros y residuos, sólidos, líquidos y gaseosos, en las industrias, con capacidad de evaluación de sus impactos y de sus riesgos. CE11. Abordar un problema real de Biotecnología Industrial bajo una perspectiva científica, reconociendo la importancia de la búsqueda y gestión de la información existente. CE12. Poseer las habilidades del aprendizaje autónomo para mantener y mejorar las competencias propias de la Biotecnología Industrial que permitan el desarrollo continuo de la profesión. Las autoridades académicas de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSE) y de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) tienen establecidos los mecanismos para que todas las actividades docentes y discentes del plan de estudios se realicen, respetando los derechos fundamentales y de igualdad entre hombres y mujeres y los principios de igualdad de oportunidades y accesibilidad universal de las personas con discapacidad, así como los valores propios de una cultura de la paz y de valores democráticos. Para la adquisición de todas las competencias relacionadas en esta sección se utilizarán las siguientes metodologías de enseñanza-aprendizaje activas en las que los estudiantes realizarán las siguientes actividades formativas: 

Clases participativas



Realización de ejercicios y prácticas individuales o en grupo.



Realización de visitas técnicas detalladas, en grupos reducidos de alumnos, a instalaciones industriales y promoción de la colaboración con el sector industrial, mediante la promoción de la colaboración entre la titulación y la Industria.



Desarrollo, de forma individual y en equipo, de proyectos de dificultad gradual.



Adicionalmente, el trabajo de Fin de Máster consistirá en la realización, presentación y defensa, una vez obtenidos todos los créditos del plan de 52

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estudios, de un ejercicio original realizado individualmente ante un tribunal universitario, consistente en la realización de un traballo en el ámbito de la industria biotecnológica de natureza profesional o investigadora en el que se sinteticen e integren las diferentes competencias adquiridas en las distintas materias que integran la titulación, contribuyendo asimismo a complementar su formación.

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54

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4. Acceso y admisión de estudiantes 4.1. Sistemas accesibles de información previa a la matriculación y procedimientos accesibles de acogida y orientación 4.1.1

Canales de difusión para informar a los potenciales estudiantes sobre la titulación y sobre el proceso de matriculación.

La USC cuenta con un Centro de Postgrado, Tercer Ciclo y Formación Continua que elabora la oferta de títulos de máster de orientación investigadora y se encarga de su promoción y publicidad, junto con los responsables de comunicación de la Universidad. Estos últimos gestionan la promoción y publicidad de toda la oferta académica de la Universidad y singularmente la que elabora el Servizo de Xestión da Oferta e Programación Académica. Los estudiantes podrán encontrar la información concreta sobre los estudios de máster en los siguientes enlaces de la página web de la USC: http://www.usc.es/masteres/ http://www.usc.es/gl/titulacions/pop http://www.usc.es/cptf/. Además, la USC cuenta con un programa específico de información y difusión de su oferta de estudios a través de un perfil específico en su página web dirigido a futuros estudiantes: http://www.usc.es/gl/perfis/futuros/index.html La información relativa a la admisión y matrícula en los másteres se puede obtener a través de la página web de la USC (http://www.usc.es, http://www.usc.es/cptf/), que se mantienen constantemente actualizadas. Asimismo, la USC elabora carteles y folletos de difusión de la oferta de másteres oficiales, y de los plazos de admisión y de matrícula. Además, se responde a consultas a través de la Oficina de Información Universitaria (OiU) (http://www.usc.es/gl/servizos/oiu/) y de las direcciones de información de los propios másteres. En los Centros y Departamentos se exponen carteles informativos con los plazos de admisión y matrícula. Los estudiantes del último año de licenciaturas/diplomaturas/grados reciben información de la oferta de títulos de máster durante el verano del año en que culminan esos estudios. Por último, la Universidad participa anualmente en Ferias y Exposiciones acerca de la oferta docente de Universidades y Centros de Enseñanza Superior, tanto a nivel gallego (v.g., “Forum Orienta do Ensino Superior en Galicia”, organizado por la Consellería de Educación e Ordenación Universitaria) como español (v.g.,“Aula” http://www.ifema.es/ferias/aula/default.html) e internacional, para promocionar su oferta de estudios. De forma previa al comienzo del curso, los alumnos disponen en la página web de la USC de información puntual sobre horarios, calendarios de exámenes, programas y guías de las materias. Adicionalmente a estos cauces y vías generales, se articulará el diseño y promoción específica del Máster mediante la elaboración de trípticos informativos y una página web cuya difusión se realizará entre las organizaciones y agrupaciones profesionales y sectoriales y directamente hacia los principales empleadores del Sector.

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4.2. Acceso y admisión 4.2.1

Vía y requisitos de acceso al título

El artículo 16 del Real Decreto 1393/2007 (modificado por el R.D. 861/2010 de 2 de julio) establece que para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo e Educación Superior que facultan en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster. Asimismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster. El sistema de admisión del alumnado se realizará de acuerdo con los criterios y procedimientos establecidos en el Reglamento de Postgrado Oficial de la USC siguiendo los principios de objetividad, imparcialidad, mérito y capacidad. La Comisión Académica del Máster tiene las competencias en materia de admisión tal como se establece en la normativa de la USC. A la hora de establecer los criterios de admisión se ha de tener en cuenta lo establecido en el Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales (modificado por el Real Decreto 861/2010, de 2 de julio). El acceso al Máster se regirá por la normativa de la USC para Másteres con límite de plazas y criterios generales de selección (http://www.usc.es/es/perfis/estudantes/matricula/masteroficial.html). La admisión de los alumnos que accedan al Máster en Biotecnología Industrial será realizada por la Unidad de Gestión Académica de la USC teniendo en cuenta los siguientes criterios generales de selección: 

Titulaciones preferentes de acceso: Licenciados/Graduados en Biotecnología; Ingeniero Químico/Graduados en Ingeniería Química; Licenciados/Graduados en Biología; Licenciados/Graduados en Química.



El número total de prazas se repartirá en dos bloques según su titulación de acceso:



o

13 plazas para los que provengan de titulaciones de tipo tecnológico (Grado en Biotecnología, Ingeniero Químico/Grado en Ingeniería Química).

o

12 plazas para los que provengan de titulaciones de tipo científico (Licenciado/Grado en Biología, Licenciado/Grado en Química).

La selección en cada bloque se hará según el expediente académico de la titulación de acceso.

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

Si acabado el primer plazo de inscripción, quedase alguna vacante en alguno de los dos bloques definidos previamente y exceso en el otro, ese exceso se asignaría al bloque deficitario.



En caso de que no se cubran las plazas de cualquiera de los dos bloques con los estudiantes de las titulaciones antes mencionadas (Biotecnología, Ingeniería Química, Biología, Química), se podrá dar acceso a otros solicitantes que hayan cursado una licenciatura o grado en otras titulaciones de las áreas técnicas o de ciencias experimentales.

A este respecto, la Comisión Académica del Máster, en virtud de las competencias en materia de admisión (tal como se establece en la normativa de la USC evaluará y resolverá de forma específica los casos de estudiantes contemplados en los apartados 4.2.2 y 4.2.3 del mencionado Acuerdo. El tratamiento de los casos de estudiantes con necesidades educativas específicas derivadas de discapacidad se coordinará con el Servizo de Participación e Integración Universitaria(http://www.usc.es/gl/servizos/sepiu/integracion.html), cuyos técnicos, en coordinación con la Comisión Académica del Máster, evaluarán la necesidad de posibles adaptaciones curriculares, itinerarios o estudios alternativos. El Servicio ofrece apoyo a los estudiantes con discapacidad, estudio de adaptaciones curriculares, un programa de alojamiento para estudiantes con discapacidad, un programa de eliminación de barreras arquitectónicas y un Centro de Documentación para la vida independiente.

4.3. Sistemas de apoyo y orientación a los estudiantes una vez matriculados 4.3.1

Procedimientos e actividades de orientación acogida de los estudiantes de nuevo ingreso

específicos

para

a

Se realizará, al inicio de cada curso académico, una jornada de presentación y acogida en el Máster a los estudiantes de nuevo ingreso, donde se ofrecerá información acerca del Centro que acoge el Máster (ETSE, USC), su equipo gestor, instalaciones y otras infraestructuras relevantes (aulas de docencia, de informática, laboratorios) y los servicios de interés para los estudiantes. Además, se dará detalle exhaustivo sobre la organización académica del Máster. Toda esta información estará recogida en la guía del Máster, que se facilitará en papel a los estudiantes, a la vez que estará disponible en la página web de difusión. La Universidad dispone también del Centro de Orientación Integral al Estudiante (COIE), próximo a la ETSE, que reúne y difunde toda la información de interés acerca de la USC a los potenciales interesados. 4.3.2

Sistemas de matriculados.

apoyo

y

orientación

a

los

estudiantes

una

vez

El procedimiento de acogida y orientación de los estudiantes una vez matriculados se fundamenta en la combinación de diversas acciones de apoyo y orientación, y de atención próxima al estudiante, entre los que se destaca: -

Jornada de presentación del Máster, por parte del Coordinador del mismo, a desarrollar el primer día lectivo. En esta sesión informativa se presentará a los 57

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alumnos los objetivos del Máster, su organización académica, las competencias a adquirir y la programación de actividades docentes. -

Jornadas de acogida de la USC y de la ETSE, como se indica en el punto 4.3.1.

-

Acceso a los contenidos específicos de carácter administrativo incluidos en el perfil de estudiante de la página web www.usc.es. En él podrán encontrar información sobre becas, alojamiento, matrícula, etc.

-

Cuentas de correo electrónico a través de las que se les hace llegar información administrativa puntual sobre determinados procesos.

-

Consulta de su expediente administrativo en red a través de la aplicación informática específica.

-

Realización de matrícula a través de Internet.

-

Información sobre el centro. Cada año se pone a disposición de todos los estudiantes de la Escuela a través de la web institucional (www.usc.es/etse) y a través de guías específicas de información pormenorizada sobre la Escuela (Biblioteca, Aulas de Docencia, Aulas de Informática, Departamentos, Profesorado, etc.). Como ya se hace en las titulaciones actualmente en activo se ofrecerá asimismo información sobre el Plan de Estudios del Máster en Biotecnología Industrial (Estructura, Materias Obligatorias, Materias Optativas, Materias Básicas, Trabajo Fin de Máster, Reconocimiento de Créditos, etc.), la normativa académica pertinente (Reglamento Interno, Junta de Escuela y Comisiones, Reclamaciones, Cambios de Grupo, uso de instalaciones, etc.), organización docente del curso (Horarios, Calendario de Exámenes, Grupos, etc.), así como Programas Docentes detallados de todas las materias.

-

Cabe indicar que la USC cuenta con el "Servicio de participación e integración universitaria" (SEPIU) (http://www.usc.es/es/Servicios/sepiu) que trabaja en la integración de personas con minusvalía y presta apoyo para el desarrollo de las adaptaciones curriculares, y proporciona un protocolo para la integración en la comunidad universitaria.

-

La USC pone también a disposición de sus alumnos y graduados el Área de Orientación Laboral a través de la que se ofrece orientación laboral para la búsqueda de empleo, información sobre recursos de interés profesional, actividades formativas en habilidades para la búsqueda de empleo, intermediación entre las empresas y los estudiantes y titulados.

4.3.3

Criterios de acceso y condiciones o pruebas de acceso especiales

No existen condiciones o administración competente.

pruebas

de

acceso

especiales

autorizadas

por

la

4.4. Transferencia y reconocimiento de créditos: sistema propuesto por la Universidad La Universidad de Santiago de Compostela en relación a la transferencia y reconocimiento de créditos cuenta con la siguiente normativa: -

Normativa sobre Transferencia e Reconocimiento de Créditos para Titulaciones adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior aprobado por el Consejo de Gobierno el 14 de marzo de 2008, de cuya aplicación son responsables el Vicerrectorado con competencias en oferta docente y la Secretaría General con

58

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

los servicios de ellos dependientes: Servicio de Gestión de la Oferta y Programación Académica y el Servicio de Gestión Académica. -

Resolución Rectoral de 15/04/2011 por la que se desarrolla el procedimiento para el reconocimiento de competencias en las titulaciones de Grado y Máster.

-

La normativa vigente que regula el reconocimiento de actividades universitarias y competencias transversales para todos los grados de la USC es la siguiente: -

http://www.usc.es/export/sites/default/gl/servizos/sxopra/descargas/2012 _02_01_RR_reconecemento_competencias_transversais_USC.pdf

-

Anexos actualizados mediante RR de http://www.usc.es/sxa/normativa/ficheros/XA0929.PDF

26/02/2013:

Esta normativa cumple lo establecido en el RD 1393/2007 y tiene como principios, de acuerdo con la legislación vigente: -

Un sistema de reconocimiento basado en créditos (no en materias) y en la acreditación de competencias.

-

La posibilidad de establecer, con carácter previo a la solicitud de los estudiantes, tablas de reconocimiento global entre titulaciones, que permitan una rápida resolución de las peticiones sin necesidad de informes técnicos para cada solicitud y materia.

-

La posibilidad de especificar estudios extranjeros susceptibles de ser reconocidos como equivalentes para el acceso al grado o al posgrado, determinando los estudios que se reconocen y las competencias pendientes de superar.

-

La posibilidad de reconocer profesionales acreditadas.

estudios

no universitarios

y

competencias

El texto completo de la NORMATIVA DE TRANSFERENCIA Y RECONOCIMIENTO DE CRÉDITOS PARA TITULACIONES ADAPTADAS AL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN aprobada en la reunión del Consejo de Gobierno de la USC del 14 de marzo de 2008 se encuentra en el Anexo I de esta memoria. http://www.usc.es/export/sites/default/gl/normativa/descargas/rr15abr11.pdf

59

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

60

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

5. Planificación de las enseñanzas 5.1 5.1.1

Estructura de las enseñanzas Distribución del plan de estudios en créditos ECTS, por tipo de materia

El plan de estudios del Máster Universitario en Ingeniería Biológica de la Universidad de Santiago de Compostela comprende un total de 90 ECTS distribuidos en 5 módulos que se imparten a lo largo de 3 semestres y que incluyen la totalidad de la formación teórica y práctica que el estudiante debe adquirir, de acuerdo con la distribución que figura en las Tablas 5-1 y 5-2 en cuanto a materias obligatorias, optativas y Trabajo Fin de Máster, y que respeta las líneas generales de la Universidad de Santiago de Compostela para elaboración de nuevas titulaciones oficiales reguladas por el R.D. 1393/2007. Tabla 5-1. Resumen de las materias y distribución en créditos ECTS

Tipo de Materia 

Créditos 

Obligatorias   Optativas  Prácticas en empresa  Trabajo Fin de Máster 

30,0  30,0  12,0  18,0 

Total 

90,0 

La optatividad (30 ECTS) se concentra en los dos primeros módulos: 15 ECTS en el Módulo 1 (Bases) y 15 ECTS en el Módulo 2 (Productos). -

El Módulo 1 (Bases) oferta un total de 8 materias optativas diferentes (4 de bases científicas y 4 de bases ingenieriles), de las cuales el alumno tiene que cursar 15 ECTS. Cada alumno elegirá aquel conjunto que mejor complemente su formación anterior, configurando así un Módulo Básico e medida (se han considerado como vías de acceso principales los siguientes Grados: Grado en Biotecnología, Grado en Ingeniería Química, Grado en Biología o Grado en Química, fundamentalmente). De esas 8 materias, 3 ya se impartirían en otras titulaciones (1 en el nuevo Grado en Biotecnología y 2 en el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos), por lo que únicamente 5 materias serían de nueva creación.

-

El Módulo 2 (Productos), define la especialización del Máster ofertando un conjunto de 8 materias optativas de nueva creación de carácter muy específico e innovador de las cuales cada alumno tiene que elegir 4 (15 ECTS).

61

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 5-2. Resumen de la oferta académica

Tipo de Materia 

Créditos 

Obligatorias  Módulo 1: Bases (científicas e ingenieriles)  Módulo 2: Productos  Módulo 3: Unidades  Módulo 4: Procesos  Módulo 5: Trabajo Fin de Máster  Prácticas en empresa  Trabajo fin de Máster  Total:  Optativas  Módulo 1: Bases  Módulo 2: Productos  Total  TOTAL: 

  0  0  15  15    12  18  60    40,5*/25,5**  30  70,5* / 55,5**  130,5* / 112,5** 

*considerando todas las optativas ofertadas (incluyendo las 3 de otras titulaciones) **considerando únicamente las optativas nuevas a poner en marcha

La relación de optatividad sería entonces de 2,35 si considerásemos todas las optativas ofertadas, pero en realidad sería de 1,85 si consideramos únicamente las nuevas optativas a implantar, sin contabilizar las 3 materias de otras titulaciones ya en marcha (Tabla 5-3). Teniendo en cuenta esta diferenciación entre materias optativas totales y nuevas, el total de los créditos ofertados en este Máster sería de 130,5 y 112,5 ECTS, respectivamente. Tabla 5-3. Ratio de optatividad ofertada

Módulos 

ECTS Optativas Plan  Estudios 

ECTS Total  materias op.  ofertadas (16) 

Ratio  total 

ECTS Materias  op. nuevas  ofertadas (13) 

Ratio  nuevas 

Módulo 1  Módulo 2 

15  15 

40,5  30 

2,70  2,00 

25,5  30 

1,70  2,00 

Total 

30 

70,5 

2,35 

55,5 

1,85 

62

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

a) Aspectos académico-organizativos generales La propuesta que se presenta cumple con las directrices contempladas en el artículo 12 del RD 1393/2007: -

El plan de estudios tiene 90 ECTS, e incluyen toda la formación teórica y práctica que el estudiante debe adquirir.

-

Estas enseñanzas concluyen con la elaboración y defensa de un Trabajo Fin de Máster de 18 ECTS.

-

Se ofertan prácticas externas en empresas o instituciones de investigación de carácter obligatorio, equivalentes a 12 ECTS.

-

La optatividad (30 ECTS) se concentra en dos módulos: el módulo 1 (Bases) y el módulo 2 (Productos). El módulo 1 oferta un conjunto de optativas que incluyen tanto materias básicas en contenidos científicos como ingenieriles para que cada alumno pueda configurar un módulo básico de acorde con su formación previa. Avanzando en esta filosofía, el módulo 2, define la especialización del Máster con un conjunto de 4 materias optativas de carácter muy específico e innovador, para las cuales han de seleccionar 4.

-

El presente título se adscribe a la rama de Ingeniería e Arquitectura.

b) Idioma Las lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo serán español e inglés. En las fichas de las materias se especifican los posibles idiomas de impartición: español e inglés. En la programación académica anual se reflejará la lengua en la que se impartirá cada materia en el siguiente curso. Además, Desde hace años es un compromiso de la ETSE el de desarrollar la docencia en inglés (Acuerdo de la Junta de Escuela del 21 de Febrero de 2008), con el objetivo de ir aumentando gradualmente este tipo de docencia, especialmente con la incorporación de materias optativas únicamente en inglés. c) Evaluación La Universidad de Santiago de Compostela, en su Normativa de Gestión Académica, Texto refundido aprobado por Resolución Rectoral del 22 de Junio de 2007 (DOG del 2 de agosto de 2007), regula el sistema de calificaciones dentro de la USC. El modelo de evaluación del Máster se ajustará a la citada normativa. http://www.usc.es/export/sites/default/gl/normativa/descargas/normasxestionacadem ica.pdf

63

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

5.1.2

Descripción de los módulos o materias

La Tabla 5-4 y la Figura 5-1 muestran la estructura curricular del plan de estudios del Máster en Biotecnología Industrial que se define en la presente memoria, indicando curso, semestre, ECTS, tipo de materia (bloque temático) y carácter obligatorio u optativo, así como el resumen de los créditos de cada bloque curricular. En la Tabla 5-5 se muestra la vinculación orientativa entre las diferentes ramas de conocimiento y las materias incluidas en el Plan de Estudios. Finalmente, en la Figura 5-2 se detalla la distribución temporal a lo largo de los 3 semestres de los que consta el Máster en Biotecnología Industrial propuesto. Tabla 5-4. Estructura curricular del plan de estudios del Máster en Biotecnología Industrial. Semestre 

Materia 

Módulo 

Carácter 

ECTS 

Optativa   (Obl. GrBiotec2)  Optativa   (Obl. MEQB2)  Optativa   (Obl. MEQB2)  Optativa 

1 

Biología celular 

1 

Biocatálisis 

1 

Bioingeniería 

1 

Química Biológica 

1 

Fundamentos de procesos biológicos 

Optativa 

6 

1 

Modelización de los sistemas biológicos 

Optativa 

4,5 

1 

Transferencia de materia 

 Optativa 

4,5 

1 

Biorreactores 

Optativa 

4,5 

1 

Biopolímeros 

Optativa 

4,5 

1 

Fármacos innovadores 

Optativa 

4,5 

1 

Biocombustibles 

Optativa 

4,5 

Optativa 

4,5 

Optativa 

3 

1 

Células madre 

M1   BASES1 

M2  1

PRODUCTOS  

6  4,5  4,5  6 

1 

Probióticos 

1 

Enzimas industriales 

Optativa 

3 

1 

Nanopartículas para la liberación de fármacos 

Optativa 

3 

1 

Vacunas 

Optativa 

3 

2 

Separación y purificación de biomoléculas 

Obligatoria 

3 

2 

Laboratorio de bioprocesos 

M3 

Obligatoria 

4,5 

 UNIDADES 

Obligatoria 

4,5 

Obligatoria 

3 

Obligatoria 

6 

Obligatoria 

3 

Obligatoria 

6 

Obligatoria

12 

Obligatoria

18 

2 

Biorreactores industriales 

2 

Selección y diseño de equipos 

2 

Diseño conceptual de bioprocesos 

2 

Gestión de calidad 

2 

Gestión empresarial 

3 

Prácticas en empresa 

3 

Trabajo Fin de Máster 

M4   PROCESOS  M5 TRABAJO FIN  DE MÁSTER 

1

En cada uno de los módulos 1 y 2 se deben escoger 15 ECTS de las materias optativas ofertadas. 2 GrBiotec: Grado en Biotecnologia de la USC; MEQB: Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos de la USC. 64

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Figura 5-1. Distribución temporal del plan de estudios del Máster en Biotecnología Industrial.

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 5-5. Vinculación entre las diferentes ramas de conocimiento de las materias incluidas en el Plan de Estudios. Semestre 

Materia 

Área de conocimiento 

1 

Biología celular 

Biología celular 

1 

Biocatálisis 

Microbiología 

1 

Bioingeniería 

1 

Química Biológica 

Química Orgánica 

1 

Fundamentos de procesos biológicos 

Ingeniería Química 

1 

Modelización de los sistemas biológicos 

Ingeniería Química

1 

Transferencia de materia 

Ingeniería Química

1 

Biorreactores 

Ingeniería Química

1 

Biopolímeros 

Química Orgánica 

1 

Fármacos innovadores 

1 

Biocombustibles 

1 

Células madre 

1 

Probióticos 

Ingeniería Química 

1 

Enzimas industriales 

Ingeniería Química 

1 

Nanopartículas para la liberación de fármacos 

1 

Enzimas industriales 

2 

Separación y purificación de biomoléculas 

Ingeniería Química 

2 

Laboratorio de bioprocesos 

Ingeniería Química 

2 

Biorreactores industriales 

Ingeniería Química 

2 

Selección y diseño de equipos 

Ingeniería Química 

2 

Diseño conceptual de bioprocesos 

Ingeniería Química 

2 

Gestión de calidad 

Farmacia y Tecnología Farmacéutica 

2 

Gestión empresarial 

Economía Financiera y Contabilidad 

3 

Prácticas en empresa 

TODAS 

3 

Trabajo Fin de Máster 

TODAS 

Bioquímica y Biología Molecular 

Farmacología  Ingeniería Química  Anatomía y Embriología Humana / Histología 

Farmacia y Tecnología Farmacéutica  Bioquímica y Biología Molecular 

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Figura 5-2. Distribución temporal por semestres de las materias del Máster en Biotecnología Industrial.

MÁSTER EN BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL, 90 ECTS (Rama: Ingeniería y Arquitectura) 1.1 (Primer Semestre)

1.2 (Segundo Semestre)

2.1 (Tercer Semestre)

Módulo I (15 ECTS)

Módulo II (15)

Módulo III (15 ECTS)

Módulo IV (15)

Módulo V (30 ECTS)

BASES

PRODUCTOS

UNIDADES

PROCESOS

TFM

Optativa 1 (4,5 ECTS)

Optativa 4 (4,5)

Separación y purificación  biomoléculas (3)

Optativa 2 (4,5 ECTS)

Optativa 5 (4,5)

Lab. Bioprocesos (4,5)

Optativa 3 (6 ECTS)

Optativa 6 (3)

Biorreactores industriales  (4,5)

Gestión de Calidad (3)

Optativa 7 (3)

Selección y diseño de  equipos (3)

Gestión empresarial (6)

Relación de optativas Módulo I:

Ingenieriles

Biopolímeros (4,5)

Biología celular* (6)

Fund. Procesos Biológicos (6)

Fármacos innovadores (4,5)

Bioingeniería** (4,5)

Modelización de sistemas  biológicos (4,5)

Biocombustibles (4,5)

Biocatálisis** (4,5)

Transferencia materia (4,5)

Celulas madre(4,5)

Quimica Biológica (6)

Biorreactores (4,5)

Probióticos (3) Enzimas industriales (3) Nanoparticulas para  liberacion de fármacos (3)

** Materias del MEQB (USC)

Prácticas Externas (12) TFM (18)

Optativas Módulo II:

Científicas

* Materia del Grado en Biotecnología (USC)

Diseño conceptual de  bioprocesos (6)

Vacunas (3)

Resumen ECTS Obligatorios

42

TFM

18

Optativos Requeridos

30

Optativos Ofertados

70,5

Opts. Ofertados (nuevos)

55,5

TOTAL

90

Ratio optatividad ofertada

2,35

Ratio opt ofertada (nueva)

1,85

67

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

5.1.3

Créditos optativos

Cada estudiante elegirá 30 créditos optativos, para los cales se realizará una oferta de 70,5 créditos (55,5 de materias de nueva creación) lo que supone una ratio de optatividad de 2,35 (1,85 si se considera únicamente las materias de nueva creación). Todas las materias optativas están agrupadas en el primer cuatrimestre, en los módulos 1 y 2. Se sigue una filosofía similar a la utilizada en el Máster en Biotecnología Industrial de la Universidad Técnica de Munich (uno de los referentes en el campo tecnológico en general y en la industria biotecnológica en particular) con la que se pretende puedan acceder al Máster alumnos procedentes de diversas titulaciones científico-tecnológicas y así, puedan elegir en el primer módulo aquel conjunto de materias que complementen mejor su formación inicial. Y en el segundo módulo ya pueden elegir por aquellas más específicas en las que quieran orientar su formación. Posteriormente, en los módulos siguientes se trabaja de forma conjunta los conocimientos básicos para cualquier tipo de proceso industrial biotecnológico. 5.1.4. Prácticas en empresas Las prácticas consistirán en la realización, por parte del alumno, de prácticas en una o más empresas o instituciones, durante 300 h a efectos de obtención de un total de 12 créditos equivalentes (1 crédito ECTS = 25 horas de prácticas). La oferta de prácticas en el Máster se sustentará en el actual Programa de Prácticas Externas en empresa que gestiona la ETSE en el ámbito de la Ingeniería química, ambiental y de bioprocesos. En estos momentos, la ETSE tiene firmados más de 130 convenios para realización de prácticas. La Escuela Técnica Superior de Ingeniería, asignará al alumno un tutor entre el Personal Docente e Investigador del Centro, que hará un seguimiento al Trabajo realizado por el alumno y velará por la calidad de la estancia. La Escuela cuenta con experiencia de organización de estas prácticas, gestionadas directamente por el Coordinador/a de prácticas en empresas de la ETSE o bien tramitadas por el programa General de prácticas del Consejo Social de la USC. Dadas las características de las titulaciones que se imparten en la escuela, consideramos fundamental la relación con las empresas de los sectores implicados de cara a realizar visitas técnicas, conferencias y desarrollo de prácticas externas y proyectos fin de carrera en las empresas. Anteriormente a la implantación de los grados, la gestión de las prácticas en empresas era realizada por el Consejo Social, que recibía las ofertas de prácticas y el proceso de selección, aunque con colaboración de los coordinadores de prácticas de la ETSE. A partir de la implantación total del Grado en Ingeniería Informática en 2008, es la ETSE la encargada de la gestión de las prácticas a través de convenios propios entre la USC y las distintas empresas del sector, por el que se comienza con una campaña de ampliación de convenios para que los estudiantes de Grao puedan realizarlas ya en el curso 2008/2009. Estas acciones se ampliaron tanto para el Grado en Ingeniería Química como para el Máster en Ingeniería Ambiental y el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos, por lo que en la actualidad el número de convenios que gestiona la ETSE es muy elevado. El tipo de convenios que se firman son variados, siendo principalmente de prácticas en empresas, pero cada vez más se amplían dichos convenios para la realización del Trabajo Fin de Máster en la empresa, además de firmarse algunos convenios de colaboración más amplios que dotan de premios a los mejores proyectos o regulan la colaboración en cursos de formación, talleres, conferencias, etc. La Tabla 2-4 muestra la relación de empresas con las que la ETSE tiene convenios para la realización de prácticas en el ámbito del Grado en Ingeniería Química, el 68

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y el Máster en Ingeniería Ambiental y que serían de interés para los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial. Dentro de los convenios firmados, cabe señalar el convenio con IAESTE (International Association for the Exchange of Students for the Technical Experience), asociación internacional de estudiantes de carreras técnicas que recientemente fijó su sede en la ETSE, comenzando ya en el 2011 a irse los primeros estudiantes de la ETSE a destinos internacionales. El convenio firmado con la USC reconoce las prácticas gestionadas por esta organización por la materia de Prácticas externas. También existen convenios con asociaciones de empresas y con centros de investigación y servicios de la USC: Centro de Investigación en Tecnologías de la Información (CITIUS), Centro de Lenguas Modernas, Instituto de la Lengua Gallega, Departamento de Electrónica y Computación, Grupo de Investigación Stellae y Grupo de Investigación en Ingeniería Ambiental y Bioprocesos, entre otros. Para la realización de las prácticas en empresas, los procedimientos se ajustarán a la normativa que al respecto tiene la USC, aprobada en Consejo de Gobierno de 30 de mayo de 2008: http://www.usc.es/sxa/normativa/ficheros/XA0629.PDF

5.2 5.2.1

Planificación y gestión de la movilidad de los estudiantes propios y de acogida Planificación y Gestión

La movilidad de los estudiantes está regulada mediante el “Regulamento de intercambios interuniversitarios” aprobado por el Consejo de Gobierno de la USC el 6 de febrero de 2008 y publicado en el Diario Oficial de Galicia el 26 de marzo: (http://www.usc.es/estaticos/normativa/pdf/regulinterinterunivest08.pdf) Su planificación y gestión se desarrolla a través del Vicerrectorado de Internacionalización y del Servicio de Relaciones Exteriores de la Universidad, en coordinación con la Facultad a través de la “Unidad de apoyo a la gestión de centros y departamentos” (UAGCD) y del vicedecano/a responsable de programas de intercambio. Actualmente, la Universidad de Santiago de Compostela desarrolla distintos instrumentos que pretenden fomentar la movilidad de los miembros de la comunidad universitaria con Universidades de América, Asia, Australia y Suiza, y que complementa los programa Sócrates-Erasmus, Erasmus Mundus y Sicue. Tienen como objetivo principal incrementar la eficiencia de las acciones de fomento de la movilidad desarrolladas por la Universidad. La Escuela, además de los responsables citados anteriormente, cuenta con la colaboración de varios profesores que actúan como coordinadores académicos, y cuya función es tutelar y asistir en sus decisiones académicas a los estudiantes propios y de acogida, así como firmar los acuerdos académicos de movilidad que aseguren que la acción se encuadre en los objetivos y competencias del título. La Escuela, con el Responsable Académico de Movilidad y de la Comisión de Título, promueve la incorporación de nuevos acuerdos académicos basándose en recomendaciones de profesores, y vela porque esas acciones sean un complemento a la formación de los estudiantes del Centro, evaluando anualmente la renovación de cada acuerdo.

69

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

La movilidad de los estudiantes se hace a partir del segundo curso de la titulación, en períodos cuatrimestrales o anuales. La selección de candidatos se lleva a cabo, para cada convocatoria o programa, por una Comisión de Selección, compuesta por los/las coordinadores/as Erasmus y Sicue-Séneca del Centro, el/la responsable de movilidad y el/la gestor/a, acorde con los criterios de baremación, previamente definidos, que tienen en cuenta el expediente académico, una memoria y, en su caso, las competencias en idiomas que exige la Universidad de destino. 5.2.2

Información y atención a los estudiantes

La Universidad, en su Oficina de Relaciones Exteriores, mantiene un sistema de información permanente en la web (http://www.usc.es/ore) que se complementa con campañas y acciones formativas específicas de promoción de las convocatorias. Además, cuenta con recursos de apoyo para los estudiantes de acogida, tales como la reserva de plazas en las Residencias Universitarias, el Programa de Acompañamiento de Estudiantes Extranjeros (PAE) del Vicerrectorado de Internacionalización, con el que colaboran voluntarios/as de la USC que hacen tareas de acompañamiento dirigidas a la integración en la ciudad y en la USC de los estudiantes de acogida. Por su parte, la ETSE desarrolla, con carácter general y ligadas a convocatorias específicas, acciones informativas dirigidas a fomentar la movilidad de los estudiantes propios. Así, en cada curso se organizan una o varias sesiones informativas, con carácter previo a la inscripción en los programas de movilidad, para informar de las opciones que se ofertan, de sus condiciones, y de las becas y ayudas económicas disponibles. Una vez iniciado el proceso, la orientación y asesoramiento se hace mediante reuniones informativas conjuntas o individuales, con el responsable del equipo de dirección, el/la Gestor/a del Centro y los coordinadores/as académicos. En cuanto a los estudiantes de acogida, se organiza una sesión de recepción, al inicio de cada cuatrimestre, en la que se les informa y orienta sobre la ETSE y los estudios, al tiempo que se les pone en contacto con los coordinadores/as académicos, que actuarán como tutores/as, y el personal del Centro implicado en su atención. 5.2.3

Información sobre acuerdos e convenios de colaboración activos y convocatorias o programas de ayudas propias de la Universidad:

Si bien el programa Erasmus es el más destacado en el ámbito de movilidad de estudiantes de la USC, la ETSE también mantiene relación estrecha con otros Centros gracias a otros programas tales como Sicue, con Universidades españolas y Convenios Bilaterales, EMMA y ISEP en el marco de cooperación fuera del EEES. Estos programas tienen una importancia estratégica hacia la proyección exterior, facilitando la cooperación universitaria. Actualmente la ETSE mantiene acuerdos Erasmus con 50 instituciones de educación superior y oferta un total de 90 plazas de intercambio, entre las cuales destacan las Universidades de Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, Suecia y Dinamarca, acuerdos que aumentan año a año con nuevas incorporaciones. La experiencia acumulada en el ámbito de la movilidad permite desarrollar procedimientos técnicos que simplifican y sistematizan la actividad de intercambio, haciéndola más simple y ágil en sus distintas fases. La sistematización de los mecanismos técnicos de los intercambios cambio disminuyó la incerteza inherente al cambio de institución, calendario escolar, programas, en la incorporación a un nuevo ritmo de vida y cultura. Año a año los alumnos de la ETSE muestran un interés creciente en la participación en dichos programas como muestran las figuras siguientes donde se detalla el número de estudiantes que accedieron a dichos

70

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

programas y también los estudiantes foráneos que eligieron la ETSE como centro de estudios en los últimos 10 años.

Fig 5-2. Intercambios de alumnos Erasmus desde el curso 2002-03.

Fig. 5-3. Intercambios de alumnos Erasmus con diferentes universidades durante el curso 2010-11.

En el caso de los intercambios Erasmus, desde el curso 2004-05 el número de alumnos que participan en dicho programa se sitúa en un rango entre 25 y 35 alumnos. En el caso del programa SICUE, el rango es algo inferior entre 10 y 20, mientras que la opción de Convenio Bilateral es la de menor demanda, entre 1 y 4 alumnos por año. Por el contrario, dicho programa es el que atrae a un mayor número de estudiantes extranjeros, alcanzando un máximo en el curso 2010-11 con 16 alumnos. La calidad de la docencia en la ETSE y de sus instalaciones afectan positivamente a nuestra aceptación entre los estudiantes foráneos y constituyen un

71

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

aspecto muy favorable para situarnos en un mercado cada vez más competitivo. La procedencia de los alumnos foráneos es muy variable y si bien el mayor porcentaje corresponde a países de Iberoamérica a través de los Convenios Bilaterales, también es cierto que la ETSE acogió alumnos de procedencia tan variable como Alemania e Italia en el programa Erasmus y Kazajistán o Corea en el programa Erasmus Mundus.

Fig. 5-4. Intercambios de alumnos Sicue desde el curso 2002-03.

Fig.5-5. Intercambios de alumnos de Convenio Bilateral desde el curso 2002-03.

Más allá de una relación extensiva de acuerdos y convenios suscritos, las Tablas 5-6, 5-5 y 5-7 indican aquellos que han utilizado los alumnos en las titulaciones del área de Ingeniería Química, Ingeniería Ambiental e Ingeniería Química y Bioprocesos, que serían por lo tanto idóneos para los futuros estudiantes del Máster en Biotecnología Industrial. Tabla 5-6. Convenios con Universidades Españolas dentro del programa SICUE usados por los alumnos en los dos pasados cursos académicos (2011-12 y 2012-13). Universidad de Alcalá de Henares

Universidad de Extremadura

Universidad Autónoma de Barcelona

Universidad de Granada

Universidad de Barcelona

Universidad de

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Las Palmas de Gran Canaria Universidad de Cádiz

U. Politécnica de Cataluña

Universidad de Cantabria

U. Politécnica de Madrid

Universidad Complutense de Madrid

U. Politécnica de Valencia

Tabla 5-7. Convenios con Universidades europeas dentro del programa ERASMUS usados por los alumnos en los dos pasados cursos académicos (2011-12 y 2012-13). Alemania: -

Technische Universität Berlin Technische Universität Dresden Universität Fridericiana Karlsruhe Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg Technische Universität Dortmund

Portugal: Universidade del Minho Instituto Politécnico de Coimbra Universidade Técnica de Lisboa Universidade del Porto Instituto Politécnico de Viana del Castelo Dinamarca: Danmarks Tekniske Universitet Francia: Institut National Polytechnique de Toulouse Univ. de Pau Univ. Technologie Compiègne Holanda: Delft University of Technology Reino Unido: University of Newcastle Upon Tyne

Italia: -

Università degli studi di Padova Politecnico di Milano University of Verona Università degli studi di Trento Univ. Degli Studi Della Calabria Univ. Degli Studi Di Napoli Federico II

Polonia: Politechnika Gdanska Wroclaw University of Technology Politechnika Slaska Warsaw University of Technology Silesian University of Technology Austria: Technische Universität Wien Montanuniversität Leoben Turquía: Anadolu University Hacettepe University Suecia: - Kungliga Tekniska Hogskolan Suiza: - Universitá de la Svizzera Italiana

Con el objetivo de mejorar la gestión en los programas de movilidad en la ETSE, se creó la Oficina de Movilidad, actualmente en el Servicio de Administración de la ETSE. Dicho servicio permite ofrecer información sobre las diferentes convocatorias, realizando cometidos de gestión y tramitación de los convenios, acogida y acreditación de todos los estudiantes que recibimos y apoyo para nuestros estudiantes en las Universidades de destino. La elaboración de folletos informativos multilingüe proporcionó un material sencillo y útil en el que el estudiante dispone de información funcional, no sólo sobre los programas de movilidad, sino también sobre todo el relativo a los trámites de solicitud y concesión (pruebas de idioma, baremos de adjudicación, procedimiento de elaboración de la propuesta de acuerdo académico y cursos de preparación lingüística), reglamento para la transferencia de créditos, 73

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información relativa a la estadía en la universidad de destino y trámites a cumplimentar una vez finalizada la estadía, etc. En lo que se refiere a los estudiantes visitantes, se informa sobre los procesos de inscripción y matrícula, el programa de acogida en la USC, la guía para estudiantes internacionales y los cursos de español para extranjeros.

Tabla 5-8. Universidades con las que se tienen realizado intercambios bajo el marco de los convenios bilaterales en los dos pasados cursos académicos (2011-12 y 2012-13). Brasil:

México: -

Instituto Tecnológico de Monterrey

Universidad de Sao Paulo

-

Universidad de La Salle

-

Universidad Estadual de Campinas

-

Universidad México

-

Univ. Estadual Paulista

-

Universidad de Querétaro

-

Univ. Federal de Mato Grosso

-

Universidad de Guadalajara

-

Univ. Federal de Uberlandia

-

Instituto Politécnico Nacional

-

Centro Universitario Univates

-

Universidad de Concepción

-

University of Iowa

-

Universidad Técnica Federico Santamaría

-

University of Utah

-

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

University of Maine

-

-

UNIFACS

-

Universidad Federal de Bahía

-

Chile:

Autónoma

de

Estados Unidos:

Colombia:

Uruguay:

-

Universidad de Los Andes

-

Osaka University

Japón:

-

Universidad de la República de Montevideo

Argentina:

Nicaragua: -

-

Universidad de Buenos Aires

Universidad Americana

La web de la ETSE sirve también como punto de información con una base de datos detallada sobre los diferentes grados ofertados en los intercambios, programas académicos e información general sobre el destino, tal como la posibilidad de docencia en inglés, alojamiento, comedores universitarios y transporte. En cuanto a programas de ayudas a la movilidad propios de la Universidad de Santiago de Compostela, existen en la actualidad los siguientes: • Programa de becas de movilidad para Universidades de Estados Unidos y Puerto Rico integradas en la red ISEP. • Programa de becas de movilidad para Universidades de América, Asia y Australia con las que se tienen establecido convenio bilateral. • Programa de becas de movilidad Erasmus para Universidades de países europeos. • Programa de becas de movilidad Erasmus Mundus External Cooperation Window (EMECW) para Universidades de Asia Central. 74

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5.2.4

Procedimientos de coordinación docente horizontal y vertical del plan de estudios

Todas las titulaciones impartidas actualmente en la ETSE ya recogen mecanismos para la adecuada coordinación de las actividades formativas para asegurar tanto la coordinación horizontal (en cada curso) como la vertical (a lo largo de la titulación). El desarrollo de dichos mecanismos se articula fundamentalmente a través de las figuras de Comisión Académica de la Titulación y Coordinador de Titulación. Comisión Académica del Máster Además de ser responsable de los aspectos indicados en la presente memoria, en particular los referidos al acceso y admisión de estudiantes y adaptación de estudios, la Comisión Académica del Máster se constituye como Comisión de Titulación dentro del marco organizativo de la ETSE (reglamento de régimen interno y Sistema de Garantía Interna de Calidad), siendo por tanto responsable de: •

Velar por el correcto desarrollo de la programación docente del Máster, primordialmente a lo largo del eje vertical de dicho desarrollo, promoviendo la apropiada coordinación entre docentes.

•

Elaborar los informes de resultados de evaluación docente y académicos y realizar propuestas de mejora del Máster

•

Promover y coordinar las actividades de movilidad y prácticas en empresas e instituciones

•

Promover la organización de actividades de extensión universitaria

Coordinador del Máster Dentro de la organización de la ETSE se ha establecido la figura de Coordinador(a) de Titulación. Su actuación complementa en un cargo unipersonal la competencia de la Comisión del Máster, y aúna además un fuerte acento en el desarrollo coordinativo a nivel transversal, intramodular. En particular, el Coordinador es el encargado/a de: •

Analizar y estudiar los resultados de la titulación así como la elaboración de informes y propuestas de mejora.

•

Acordar con los docentes la distribución de carga de trabajo entre las distintas materias y el calendario de entrega de trabajos. Analizar la distribución de dicha carga y proponer las acciones correctoras apropiadas.

•

Hacer un seguimiento del trabajo de las competencias transversales propuestas para las materias del curso, a partir de los datos aportados por los programas de las materias, de los profesores y de los representantes de estudiantes.

•

Planificar acciones de mejora para el curso actual de ser necesarias.

Evaluación Las acciones coordinativas se complementan con la homogeneización de un sistema de calificaciones a lo largo de todo el Máster. El sistema de calificaciones seguirá lo dispuesto en el RD 1125/2003, de 5 de septiembre (BOE 18 de septiembre), por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y validez en todo el territorio nacional. La evaluación valorará el rendimiento y las competencias adquiridas a través de una combinación equilibrada entre actividades de evaluación continua y de evaluación final. La primera debe valorar el esfuerzo y el progreso en el aprendizaje, e incentivar 75

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una dedicación constante a la materia a lo largo del semestre. La segunda permitirá valorar los resultados del aprendizaje. El tipo de actividad que se programará preferentemente para ambas valoraciones será la realización de un proyecto, individual o en grupo, tratándose, en la mayor medida posible, de proponer proyectos integradores que sirvan conjuntamente como elementos de evaluación de varias materias del mismo curso o semestre. Como referencia general, se propone que las actividades de evaluación formativa/continua tengan un peso no inferior al 20% de la calificación, y las actividades de evaluación final no superen el 70% de la misma. Las actividades de enseñanza/aprendizaje y de evaluación se apoyarán en buena medida en el Campus Virtual de la USC que, gestionado por el Centro de Tecnologías para el Aprendizaje (CeTA) de la Universidad, ofrece recursos docentes en Internet y un soporte para cursos virtuales que se utiliza en la Escuela como recurso de apoyo a la docencia. La normativa general de la USC sobre evaluación del rendimiento académico puede verse en el siguiente enlace: http://www.usc.es/export/sites/default/gl/normativa/descargas/resavarenacaestrevcua11.pdf Criterios generales Se proponen unos Criterios generales comunes a todas las asignaturas, sin prejuicio de que la programación académica de cada materia establezca otros específicos que puedan completarlos. 

Evaluación. En todas las asignaturas del Máster la calificación de cada estudiante se hará mediante evaluación continua y una actividad de evaluación final. La evaluación continua tendrá un peso no inferior al 20%, que se fijará de forma concreta en la guía docente anual. En dicha guía se describirá la tipología, métodos y características del sistema de evaluación que propone.



Metodología. Las clases expositivas consistirán básicamente en lecciones impartidas por el profesor, dedicadas a la exposición de los contenidos teóricos y a la resolución de problemas o ejercicios. Aunque en ocasiones el modelo se aproximará a la lección magistral, y dado el reducido tamaño de los grupos, se procurará una mayor participación activa por parte de los estudiantes. Las clases interactivas permitirán, en unos casos, la adquisición de habilidades prácticas y, en otros, servirán para la ilustración inmediata de los contenidos teórico-prácticos, mediante la comprobación interactiva o la programación.



Asistencia a clase. Se seguirá la normativa de la USC en cuanto a lo relativo a la asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES: http://www.usc.es/export/sites/default/gl/normativa/descargas/normaasistenclase.pdf

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5.3

Descripción detallada de los módulos o materias de enseñanzaaprendizaje de que consta el plan de estudios.

5.3.1.

Primer semestre (I). Módulo 1: BASES

Bases científicas

Materia: 1.1. BIOLOGÍA CELULAR CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 6,0 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS La célula animal y vegetal. Membrana plasmática y transporte celular. El núcleo. Sistema de endomembranas. Bioenergética. Citoplasma. Citoesqueleto. Ciclo celular y división celular. Determinación, diferenciación, envejecimiento y muerte celular. Relación de las células entre sí y con el medio. Células madre y renovación de tejidos. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB9. CB10. CG1. CG5. CG9. Transversales CT1. CT4 CT5 Específicas CE1. CE3 CE4. CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 3,0 0,8 1,3 -0,2 0,2 0,5 6,0

HORAS PRESENCIALES 30 8 13 -2 2 5 60

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Introducción a las células: células procariotas y eucariotas. - Modelos experimentales y técnicas de investigación en Biología Celular. - Membrana plasmática y transporte celular.

HORAS NO PRESENCIALES 45 12 19,5 -3 3 7,5 90

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- El núcleo, ribosomas y mecanismos genéticos. - Sistema de endomembranas y transporte intracelular de proteínas. - Bioenergética. - Citoplasma. - Motilidad celular y citoesqueleto. - El ciclo y la división celular. - Determinación, diferenciación, envejecimiento y muerte celular. - Comunicación intercelular, uniones intercelulares, matriz extracelular y pared celular vegetal. - Células madre y renovación de tejidos. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Laboratorio - Morfología celular; observación de células y orgánulos de células animales. - Movimiento celular, endocitosis y observación de orgánulos celulares vegetales. - Proliferación, división. - Diferenciación celular y apoptosis. Seminarios - Preparación de seminarios propuestos por el profesor/a sobre temas relacionados con la materia. Resolución de un cuestionario, que incluirá definiciones, preguntas y problemas sobre cada tema. Exposición en el aula. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 0% 10%

Materia: 1.2. BIOCATÁLISIS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X CONTENIDOS Enzimas: características y mecanismos. Cinética enzimática Microorganismos: morfología y fisiología. Crecimiento microbiano. Factores ambientales. Microbiología industrial. Selección e inducción de microorganismos: Mutagénesis. Prácticas: Cultivo de microorganismos, obtención de perfiles de fermentación, identificación de biomasa, medida de la actividad enzimática intracelular y extracelular REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS

78

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COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6 CG7. CG1 CG6. Transversales CT4. CT5. Específicas CE1, CE2 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 1,2 1,52 0,98 -0,2 0,2 0,4 4,5

HORAS PRESENCIALES 15 18 8 -1 1 2 45

HORAS NO PRESENCIALES 15 20 16,5 -4 4 8 67,5

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría 1. Introducción al mundo microbiano. Morfología y fisiología de los microorganismos. Diferencias entre microorganismos procariotas y eucariotas. 2. Crecimiento microbiano. Parámetros importantes. Factores ambientales. Cultivo de microorganismos en diferentes sustratos. Tipos de medios de cultivos. 3. Tipos de fermentaciones. 4. Los microorganismos como causantes de problemas: patogenicidad y alteración de productos de interés industrial. Control y prevención de riesgos microbiológicos en la industria. Métodos de desinfección, esterilización y reducción de carga microbiana. 5. Enzimas. Grupos importantes desde el punto de vista industrial. Enzimas recombinantes. Inmovilización de enzimas y células enteras 6. Aspectos éticos y legales del empleo de microorganismos modificados genéticamente en la industria Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) 1. Observación al microscopio. Tinciones simples y diferenciales 2. Curva de crecimiento microbiano, deplección de glucosa y producción de un metabolito secundario. Manejo de un fermentador. 3. Fermentaciones con enzimas y células inmovilizadas 4. Visita a una empresa de Biotecnología 5. Presentación de resultados de investigación en la Feria de la Biotecnología METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10% 79

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Materia: 1.3. BIOINGENIERÍA CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X CONTENIDOS Flujos metabólicos: metabolismo primario y secundario. Biología molecular: genes y regulación. Formación de ADN recombinante. Ingeniería genética. Ingeniería de proteínas. Evolución dirigida. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biología Celular. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB7. CB10. CG1. CG2. CG6. Transversales CT4. CT5. Específicas CE1. CE3. CE4. CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases magistrales Clases expositivas 1,5 15 25 Laboratorio Clase interactivas 0,8 18 5 Seminarios 1,8 8 27 Aula de informática ---Tutoría grupo 0,1 1 1,5 Tutoría individualizada 0,1 1 1,5 Examen y revisión 0,2 2 7,5 Total 4,5 45 67,5 CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  Introducción a la Bioquímica y Biología Molecular.  Expresión génica y su regulación.  Introducción a la Ingeniería Genética.  Enzimas y su regulación.  Metabolismo: Rutas centrales y metabolismo energético.  Aplicaciones de la Bioingeniería. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc.)  Clonación y análisis de ADN.  Expresión y análisis de proteínas recombinantes. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del grado descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN

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CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 1.4. QUÍMICA BIOLÓGICA CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 6,0 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS El desarrollo de la química biológica y la comprensión de los organismos vivos desde una perspectiva molecular hacen cada día más relevantes los conceptos y metodologías de la química en las ciencias biológicas. En este curso se proporcionarán los fundamentos de química relevantes en aplicaciones de la biotecnología para la obtención de medicamentos, materiales, alimentos y bienes de consumo. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB10 CG1, CG5, CG9 Transversales CT4, CT6. Específicas CE1, CE2, CE3, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 3,5 -1,8 -0,1 0,1 0,5 6,0

HORAS PRESENCIALES 35 -18 -1 1 5 60

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Conceptos fundamentales: Grupos funcionales orgánicos, sus propiedades y reactividad. - Estructura y reactividad de biomoléculas.

HORAS NO PRESENCIALES 52,5 -27 -1,5 1,5 7,5 90

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- Química Biológica: introducción, historia y objetivos. - Síntesis química de biomoléculas y aplicaciones. - Bioconjugación de proteínas. - Uso de moléculas pequeñas para estudiar y modificar procesos biológicos Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

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Bases ingenieriles

Materia: 1.5. FUNDAMENTOS DE PROCESOS BIOLÓGICOS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 6,0 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Procesos biológicos industriales. Sistemas y conversión de unidades. Unidades de reacción y de separación. Diagramas de proceso. Uso de un simulador de procesos. Balances de materia en sistemas con recirculación, purga y bypass. Balances de energía calorífica. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB8. CB10. CG4. CG5. CG7. Transversales CT2. CT4. CT7. Específicas CE3. CE5. CE7. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 3,0 -0,6 1,5 0,2 0,2 0,5 6,0

HORAS PRESENCIALES 30 -6 15 2 2 5 60

HORAS NO PRESENCIALES

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Bioprocesos. Diagrama de flujo. Identificación y representación de las etapas de proceso. - Sistemas y conversión de unidades. - Principios de conservación. - Balances de materia sin reacción química. Aplicación a problemas con recirculación, purga y bypass - Balances de materia en sistemas con reacción química - Balance de energía calorífica. Aplicación a sistemas con reacción química. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Laboratorio - Uso básico de un simulador de procesos.Seminarios Seminarios - Resolución de problemas de balances con hoja de cálculo. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria

45 -9 22,5 3 3 7,5 90

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SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 1.6. MODELIZACIÓN DE LOS SISTEMAS BIOLÓGICOS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Fundamentos de modelización. Bases físicas, químicas y biológicas. Termodinámica ambiental. Tipos de modelos. Análisis de sensibilidad e incertidumbre. Estimación de parámetros. Diseño de experimentos. Prácticas: resolución de modelos en MATLAB. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB8. CG1. CG4. CG5. CG7. Transversales CT4. CT7. Específicas CE3. CE5. CE7. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 2,0 -1,3 0,5 0,1 0,1 0,5 4,5

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Introducción a la modelización: conceptos y terminología. - Dinámica de bioprocesos. - Tipos de modelos: estimación de parámetros

HORAS PRESENCIALES 20 -13 5 1 1 5 45

HORAS NO PRESENCIALES 30 -19,5 7,5 1,5 1,5 7,5 67,5

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- Análisis de sensibilidad e incertidumbre. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Seminarios - Resolución de modelos y estimación de parámetros con hoja de cálculo. Diseño de experimentos. Aula de informática - Uso de MATLAB para resolución de modelos. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 0% 10%

Materia: 1.7. TRANSFERENCIA DE MATERIA CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Difusión. Coeficientes de transporte de materia. Contacto intermitente y continuo. Operaciones unitarias de transferencia de materia: destilación y rectificación. Diseño de equipos. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB8. CG4. CG5. CG7. Transversales CT2. CT4. CT6. Específicas CE3. CE5. CE7. CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Tutoría grupo

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 2,0 -1,3 0,5 0,1

HORAS PRESENCIALES 20 -13 5 1

HORAS NO PRESENCIALES 30 -19,5 7,5 1,5 85

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Tutoría individualizada 0,1 1 1,5 Examen y revisión 0,5 5 7,5 Total 4,5 45 67,5 CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Fundamentos de transferencia de materia: Ley de Fick. Coeficientes de transferencia de materia. - Operaciones unitarias. Clasificación. Tipo de contacto. Secuencias de separación. - Destilación: flash y rectificación en contacto intermitente y continuo - Diseño básico de columnas de destilación Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Seminarios - Resolución de problemas de transferencia de materia con hoja de cálculo Aula de informática - Uso del simulador de procesos en el diseño y operación de unidades de transferencia de materia METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 0% 10%

Materia: 1.8. BIORREACTORES CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Cinética enzimática y microbiana. Ecuaciones de diseño de reactores biológicos convencionales. Formulación de medios de cultivo. Instrumentación de proceso. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB10. CG1. CG5. CG7. Transversales CT3. CT4. CT7. Específicas CE5. CE7. CE8. 86

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ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 2 -1,3 0,5 0,1 0,1 0,5 4,5

HORAS PRESENCIALES 20 -13 5 1 1 5 45

HORAS NO PRESENCIALES 30 -19,5 7,5 1,5 1,5 7,5 67,5

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Estequiometría. Cinética enzimática y microbiana. Ecuaciones de velocidad y modelos cinéticos. - Ecuaciones de diseño de biorreactores ideales: RDTA, RFP y RCTA. - Sistemas de biorreactores múltiples y con recirculación. - Formulación de medios cultivo. - Instrumentación de proceso. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Seminarios - Resolución de problemas de diseño y operación de biorreactores con hoja de cálculo. Aula de informática - Uso del simulador de procesos en el diseño y operación de biorreactores. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 0% 10%

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5.3.2.

Primer semestre (II). Módulo 2: PRODUCTOS

Materia: 2.1. BIOPOLÍMEROS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO X X CONTENIDOS

INGLÉS X

Estudio de polímeros sintéticos y naturales con aplicaciones en biotecnología para transporte de fármacos, diagnóstico, regeneración de tejidos o el diseño de sensores

REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biologia celular, Biocatálisis, Bioingeniería COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB7, CB10. CG1, CG2 Transversales CT2, CT6. Específicas CE2, CE3, CE11, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 2 -1,8 -0,1 0,1 0,5 4,5

HORAS PRESENCIALES 20 -18 -1 1 5 45

HORAS NO PRESENCIALES 30 -27 -1,5 1,5 7,5 67,5

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Polímeros naturales: polisacáridos, proteínas. - Polímeros sintéticos: Poliésteres, poli aminoácidos y poli etilenglicol. - Aplicaciones de copolímeros (preparados a partir de los polímeros anteriores). - Polímeros ramificados y dendrímeros. - Procesado de los materiales en función de la aplicación: sistemas nano y micrométricos, geles, layer by layer bioaplicaciones, nanotecnología, terapia, diagnóstico Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descrito en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES 88

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.2. FÁRMACOS INNOVADORES CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS El objetivo principal del curso es mostrar una metodología de trabajo para el descubrimiento temprano de fármacos. Se pretende dar una visión muy cercana a la innovación de la industria farmacéutica REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biologia celular, Biocatálisis, Bioingeniería COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB7, CB10. CG1, CG2, CG6 , CG9.. Transversales CT2, CT6. Específicas CE2, CE3, CE11, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 2 -1,8 -0,1 0,1 0,5 4,5

HORAS PRESENCIALES 20 -18 -1 1 5 45

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría -Conceptos básicos de farmacología, farcadodinámica, farmacogenñetica y farmacogenómica -Dianas terapéuticas: mecanismos de acción de fármacos. - Herramientas innovadoras de diagnóstico y diversidad molecular. - Ejecución práctica de campañas de cribado. Evaluación preclínica. - Casos prácticos.

HORAS NO PRESENCIALES 30 -27 -1,5 1,5 7,5 67,5

89

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- Innovación abierta en la industria farmacéutica Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Se realizarán seminarios para impulsar la creatividad contando con ello con la participación de expertos de la industria farmacéutica. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales de Master descritas en el apartado 5.2 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.3. BIOCOMBUSTIBLES CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Se pretende analizar los campos de aplicación y las características de los diferentes tipos de biocombustibles, tanto los que se encuentran ya a nivel industrial como aquéllos que están en una fase de desarrollo. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Fundamentos de procesos biológicos. Termodinámica y cinética. Transporte de fluidos y transmisión de calor. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7, CB8. CG4, CG7, CG8, CG10. Transversales CT1, CT6. Específicas CE1, CE6, CE9, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases magistrales Clases expositivas 2 20 30 Laboratorio Clase interactivas ---Seminarios 1,8 18 27 Aula de informática ---Tutoría grupo 0,1 1 1,5 Tutoría individualizada 0,1 1 1,5 Examen y revisión 0,5 5 7,5 Total 4,5 45 67,5 90

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CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría Oportunidades de los Biocombustibles. Bioetanol de primera y segunda generación. Biodiesel. Biometano. Biohidrógeno. Células microbianas de combustible. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) . METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.4. CÉLULAS MADRE CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 4,5 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Conocer las características biológicas, fuentes de obtención y manipulación de los distintos tipos de células madre. Aportar conocimientos sobre la producción de nuevos tejidos biológicos. Adquirir conocimientos sobre las aplicaciones biotecnológicas y clínicas de la producción de células madre y tejidos biológicos artificiales. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biologia celular, Biocatálisis, Bioingeniería COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB7,CB8. CG3, CG6, CG9. Transversales CT4, CT5, CT7. Específicas CE1, CE2, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases magistrales Clases expositivas 2 20 30 Laboratorio Clase interactivas ---Seminarios 1,8 18 27 Aula de informática ---Tutoría grupo 0,1 1 1,5 Tutoría individualizada 0,1 1 1,5 91

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Examen y revisión 0,5 5 7,5 Total 4,5 45 67,5 CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Células madre. Células madre embrionarias. Células madre adultas. Células pluripotentes inducidas. - Tejidos bioartificiales. - Terapia celular. Medicina regenerativa. - Marco legislativo actual de los productos de terapia celular e ingeniería tisular Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.5. PROBIÓTICOS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 3 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Se pretende conocer los principios y las características de los principales tipos de cultivos probióticos REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Fundamentos de procesos biológicos. Termodinámica y cinética. Transporte de fluidos y transmisión de calor. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB7, CB9. CG1, CG2, CG9. Transversales CT2, CT4, CT6. Específicas CE3, CE11, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios

1,3 -1,0

13 -10

19,5 -15 92

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Aula de informática

-0,1 0,1 0,5 3,0

-1 1 5 30

-1,5 1,5 7,5 45

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Concepto de probióticos. - Beneficios esperados del uso de probióticos. - Prebióticos y simbióticos. - Microorganismos probióticos. Lactobacillus, Bifidobacterias Streptococcus, Levaduras. - Mecanismos de acción: producción de inhibidores, exclusión competitiva, competición por sitios de adhesión. - Aplicaciones: mercado alimentario, farmacéutico y veterinario. Legislación. Caso práctico: Lactobacillus rhamnosus GG. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.6. ENZIMAS INDUSTRIALES CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 3 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Se presentan el origen, características, usos y sistemas de producción de los principales tipos e enzimas utilizados industrialmente. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biocatálisis COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7, CB8. CG4, CG7, CG8, CG10. Transversales CT1, CT3, CT6. Específicas 93

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CE1, CE6, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 1,3 -1,0 -0,1 0,1 0,5 3,0

HORAS PRESENCIALES 13 -10 -1 1 5 30

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Hidrolasas: Tipos, características, origen y mecanismos de producción, aplicaciones. - Lipasas: Tipos, características, origen y mecanismos de producción, aplicaciones. - Proteasas: Tipos, características, origen y mecanismos de producción, aplicaciones. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)

HORAS NO PRESENCIALES 19,5 -15 -1,5 1,5 7,5 45

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.7. NANOPARTÍCULAS PARA LA LIBERACIÓN DE FÁRMACOS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 3 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Análisis de la posibilidades de la nanotecnología orientada al desarrollo medicamentos biológicos seguros, eficaces y fáciles de administrar. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biocatálisis. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB7, CB10. 94

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CG1, CG2, CG6, CG9. Transversales CT2, CT6. Específicas CE2, CE3, CE11, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 1,3 -1,0 -0,1 0,1 0,5 3,0

HORAS PRESENCIALES 13 -10 -1 1 5 30

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Principios de formulación de fármacos biológicos. - Los nanotransportadores capaces de superar barreras biológicas. - Terapias comercializadas o en desarrollo clinico basadas en el uso de la nanotecnologia Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)

HORAS NO PRESENCIALES 19,5 -15 -1,5 1,5 7,5 45

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 2.8. VACUNAS CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 3 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Comprender la complejidad de la producción comercial de vacunas. Entender la problemática en la producción asociada a la naturaleza diversa de las vacunas comerciales. Complejidad regulatoria de las vacunas. Adquirir una

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idea general sobre las tendencias actuales en la generación de nuevas vacunas. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biocatálisis COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7, CB9. CG4, CG7, CG8, CG10. Transversales CT1, CT3, CT6. Específicas CE1, CE6, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS 1,3 -1,0 -0,1 0,1 0,5 3,0

HORAS PRESENCIALES 13 -10 -1 1 5 30

HORAS NO PRESENCIALES 19,5 -15 -1,5 1,5 7,5 45

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - ¿Qué es una vacuna y cómo funciona?. - Tipos de vacunas comerciales. - Proceso de desarrollo de una vacuna. Diferentes métodos de producción de los diferentes tipos de vacunas. - Regulación de la producción de vacunas. - Influencia de adyuvantes, estabilizadores y conservantes en la formulación de vacunas. - Vacunas en desarrollo y propuestas para el futuro. Casos complejos. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

96

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5.3.3.

Segundo semestre (I). Módulo 3: UNIDADES

Materia: 3.1. SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE BIOMOLÉCULAS CURSO: 1º CARÁCTER

Obligatoria

ECTS

3

SEMESTRE

2º

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO

GALLEGO

INGLÉS

X

X

X

CONTENIDOS Selección de los procedimientos más adecuados de separación de productos biotecnológicos en base a la pureza deseada de la biomolécula. Operaciones de separación y purificación. Formulación final de productos. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Transferencia de materia COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB8. CG6. CG7. CG8. Transversales CT2. CT4. CT7. Específicas CE5, CE6, CE11 ACTIVIDADES FORMATIVAS

ECTS

HORAS PRESENCIALES

HORAS NO PRESENCIALES

Clases expositivas

Clases magistrales

1,3

13

19,5

Clase interactivas

Laboratorio

--

--

--

Seminarios

1,0

10

15

Aula de informática

--

--

--

Tutoría grupo

0,1

1

1,5

Tutoría individualizada

0,1

1

1,5

Examen y revisión

0,5

5

7,5

Total

3,0

30

45

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría       

Secuencias de separación de productos biotecnológicos. Separación de insolubles. Disrupción celular: métodos mecánicos y no mecánicos. Homogeneización. Aislamiento de productos solubles, precipitación, extracción y lixiviación. Operaciones de purificación. Tipos de cromatografía. Intercambio iónico. Operaciones con membranas. 97

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 Electroforesis, filtración en gel, ósmosis inversa, pervaporación y diálisis.  Inactivación viral. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) 

Resolución de problemas de diseño de unidades de separación

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del Máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

Examen

50%

70%

Trabajos/Actividades

25%

45%

Tutoría

5%

10%

Materia: 3.2. LABORATORIO DE BIOPROCESOS CURSO: 1º CARÁCTER

Obligatoria

ECTS

4,5

SEMESTRE

2º

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO

GALLEGO

INGLÉS

X

X

X

CONTENIDOS Estudio de reactores enzimáticos y microbianos. Procesos de fermentación de cara a la producción de metabolitos primarios. Operaciones de separación de moléculas basadas en sistemas de intercambio iónico, ósmosis inversa y evaporación en película REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Fundamentos de Procesos Biotecnológicos. Bioreactores. Transferencia de materia COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB9. CB10 CG1. CG2. CG6. CG8. Transversales CT1. CT2. CT4. CT5 Específicas CE1, CE3, CE4. CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas

Clases magistrales

ECTS --

HORAS PRESENCIALES

HORAS NO PRESENCIALES

--

--

98

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Laboratorio

3,8

38

57

Seminarios

--

--

--

Aula de informática

--

--

--

Tutoría grupo

0,1

1

1,5

Tutoría individualizada

0,1

1

1,5

Examen y revisión

0,5

5

7,5

Total

4,5

45

67,5

Clase interactivas

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)  Práctica de laboratorio sobre cinética enzimática en reactores de tipo discontinuo y continuo.  Práctica de un proceso fermentativo en la producción de etanol  Práctica de purificación de biomoléculas mediante columna de intercambio iónico  Práctica de ósmosis inversa  Práctica de evaporación en película para la recuperación de disolventes METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del Máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

Examen

25%

45%

Trabajos/Actividades

50%

70%

Tutoría e Informe del profesor

5%

10%

Materia: 3.3. BIORREACTORES INDUSTRIALES CURSO: 1º CARÁCTER

Obligatoria

ECTS

4,5

SEMESTRE

2º

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO

GALLEGO

INGLÉS

X

X

X

CONTENIDOS Estudio de diferentes tipos de biorreactores no convencionales. Escalado de reactores. Estudio de la influencia de las condiciones de operación: agitación, aireación en biorreactores. Esterilización de equipos y medios de cultivo. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biocatálisis. Bioingeniería. Bioreactores 99

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB10. CG1. CG5. CG7 Transversales CT3. CT4. CT7. Específicas CE5, CE7, CE8 ACTIVIDADES FORMATIVAS

ECTS

HORAS PRESENCIALES

HORAS NO PRESENCIALES

20

30

Clases expositivas

Clases magistrales

Clase interactivas

Laboratorio

--

--

--

Seminarios

1,8

18

27

Aula de informática

--

--

--

Tutoría grupo

0,1

1

1,5

Tutoría individualizada

0,1

1

1,5

Examen y revisión

0,5

5

7,5

Total

4,5

45

67,5

2

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  

Variables de diseño y operación en reactores enzimáticos y microbianos. Configuraciones alternativas de biorreactores: Reactores de lecho fijo, lecho fluidizado, airlift, bifásicos, membrana, fotobioreactores, de un solo uso.  Escalado de reactores. Estudio de la agitación y aireación en la operación de biorreactores.  Esterilización térmica. Esterilización por otros medios físicos: filtración, radiación. Esterilización con agentes químicos. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) 

Se planteará la posibilidad de organizar en las actividades de seminarios una serie de ponencias con la participación de expertos de la industria biotecnológica.

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del Máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

Examen

50%

70%

Trabajos/Actividades

25%

45%

Tutoría

5%

10%

100

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Materia: 3.4. SELECCIÓN Y DISEÑO DE EQUIPOS CURSO: 1º CARÁCTER

Obligatoria

ECTS

3

SEMESTRE

2º

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO

GALLEGO

INGLÉS

X

X

X

CONTENIDOS Desarrollo de cálculos de proyectos. Selección de alternativas de equipos en función del proceso productivo y del grado de purificación de las biomoléculas. Selección de materiales. Diseño mecánico de equipos principales REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Fundamentos de Procesos Biotecnológicos, Bioreactores y Transferencia de Materia. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7. CB8 CG3. CG4. CG8. Transversales CT2. CT3. CT4. Específicas CE2, CE5, CE10 ACTIVIDADES FORMATIVAS

ECTS

HORAS PRESENCIALES

HORAS NO PRESENCIALES

Clases expositivas

Clases magistrales

1,3

13

19,5

Clase interactivas

Laboratorio

--

--

--

Seminarios

1,0

10

15

Aula de informática

--

--

--

Tutoría grupo

0,1

1

1,5

Tutoría individualizada

0,1

1

1,5

Examen y revisión

0,5

5

7,5

Total

3,0

30

45

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  Selección de materiales.  Selección de equipos auxiliares para el transporte de fluidos y transmisión de calor.  Selección y diseño mecánico de tanques y unidades de separación downstream.  Diseño mecánico de bioreactores con elementos de instrumentación y control Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)  Resolución de problemas de selección de materiales  Resolución de problemas de selección y diseño mecánico de biorreactores  Resolución de problemas de selección y diseño mecánico de equipos auxiliares de procesos biológicos METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del Máster descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria 101

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SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

Examen

50%

70%

Trabajos/Actividades

25%

45%

Tutoría

5%

10%

102

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5.3.4.

Segundo semestre (II). Módulo 4: PROCESOS

Materia: 4.1. DISEÑO CONCEPTUAL DE BIOPROCESOS CURSO: 1º CARÁCTER

Obligatoria

ECTS

6,0

SEMESTRE

2º

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO

GALLEGO

INGLÉS

X

X

X

CONTENIDOS Estrategia para el diseño conceptual de procesos biotecnológicos. Reglas de diseño. Desarrollo de alternativas e integración de unidades de proceso. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Fundamentos de Procesos Biológicos, Transferencia de materia y Bioreactores.. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB8. CB9. CB10. CG3. CG7. CG9. CG10. Transversales CT1. CT5. CT6. CT7. Específicas CE5, CE6, CE8, CE9, CE10, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas

Clases magistrales

Clase interactivas

Laboratorio Seminarios Aula de informática

ECTS

HORAS PRESENCIALES

HORAS NO PRESENCIALES

1,8

18

27

--

--

--

3,5

35

52,5

--

--

--

Tutoría grupo

0,1

1

1,5

Tutoría individualizada

0,1

1

1,5

Examen y revisión

0,5

5

7,5

Total

6,0

60

90

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  Reglas de diseño.  Estrategia para el diseño conceptual de procesos biotecnológicos. Caso práctico Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)  

Formato de estudio de casos para el desarrollo de alternativas e integración de unidades de proceso en procesos biotecnológicos en base a las configuraciones de procesos y equipos existentes junto con criterios de eficiencia y sostenibilidad. Visita técnica a empresas biotecnológicas para una visión práctica y aplicada

103

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del Máster descritas en el apartado 5.2 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

Examen

25%

45%

Trabajos/Actividades

50%

70%

Tutoría

5%

10%

Materia: 4.2. GESTIÓN DE GALIDAD CURSO: 1º CARÁCTER Optativa ECTS 3 SEMESTRE 1º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X CONTENIDOS Se pretende ofrecer al alumno una visión general del aseguramiento de la calidad en el ámbito de la fabricación de productos biotecnológicos y, en particular, de fármacos de origen biotecnológico, y transmitirle los conocimientos regulatorios y de carácter organizativo necesarios para su puesta en marcha y su aplicación rutinaria en el ámbito de la producción de medicamentos. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Biocatálisis COMPETENCIAS Básicas y Generales CB7, CB8. CG3, CG8, CG9. Transversales CT4, CT6. Específicas CE1, CE8, CE9. ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases magistrales Clases expositivas 1,3 13 19,5 Laboratorio Clase interactivas ---Seminarios 1,0 10 15 Aula de informática ---Tutoría grupo 0,1 1 1,5 Tutoría individualizada 0,1 1 1,5 Examen y revisión 0,5 5 7,5 Total 3,0 30 45 104

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Aspectos críticos de los productos de origen biotecnológico de aplicación terapéutica. - Medicamentos biotecnológicos innovadores y biosimilares. - Introducción a la garantía de calidad. - Normas de correcta fabricación y control de calidad de los medicamentos (NCF o GMP). - Validación de procesos. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2 de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

Materia: 4.3. GESTIÓN EMPRESARIAL CURSO: 1º CARÁCTER Obligatoria ECTS 6,0 SEMESTRE 2º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Se pretende, por un lado, abordar las herramientas básicas de gestión de empresas. Posteriormente se presenta la metodología para el estudio de viabilidad de iniciativas empresariales. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6, CB8. CG4, CG7, CG10. Transversales CT1, CT3, CT5, CT6. Específicas CE1, CE2, CE5, CE11. ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas

Clases magistrales

ECTS 3,5

HORAS PRESENCIALES 35

HORAS NO PRESENCIALES 52,5

105

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Clase interactivas

Laboratorio Seminarios Aula de informática

-1,8 -0,1 0,1 0,5 6,0

-18 -1 1 5 60

-27 -1,5 1,5 7,5 90

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría - Fundamentos de la gestión empresarial: planificación, organización y dirección. - Gestión del riesgo en la innovación. Gestión financiera y análisis de la creación de valor. - Valoración de opciones de inversión. - Sostenibilidad y responsabilidad social corporativa. - Conceptos generales sobre creación de empresas y emprendimiento. Viabilidad técnica: aspectos legales, medioambientales y sociales. - Viabilidad comercial: estudio de mercado, estrategia comercial, análisis DAFO. - Viabilidad económico-financiera (costes, financiación, evaluación económica). - Estudio del riesgo en viabilidad de proyectos. Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc) Se estudiarán casos reales, se emplearán herramientas informáticas y se impartirá una docencia de carácter práctico fomentando el trabajo autónomo y en equipo. METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del master descritas en el apartado 5.2 de la memoria. SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA PONDERACIÓN MÁXIMA Examen 50% 70% Trabajos/Actividades 25% 45% Tutoría 5% 10%

106

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

5.3.5.

Tercer semestre. Módulo 5: TRABAJO FIN DE MÁSTER

Materia: 5.1. PRÁCTICAS EXTERNAS CURSO: 2º CARÁCTER Obligatoria ECTS 12,0 SEMESTRE 3º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS Las prácticas podrán tener una orientación profesional o investigadora. Los alumnos podrán realizar la estancia en una empresa, organismo público, universidad, centro de investigación/tecnológico que haya firmado un convenio de colaboración con la USC en el contexto del Máster, o bien en un Grupo de Investigación de la USC. Salvo cuando la estancia se realice en la USC se nombrará un tutor externo además de un Profesor tutor del Máster. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS COMPETENCIAS Básicas y Generales CB6. CB9. CG1. CG2. Transversales CT1. CT2. CT5. Específicas CE1, CE2, CE3, CE4, CE8, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS Clases expositivas Clase interactivas

CG5.

Clases magistrales Laboratorio Seminarios Aula de informática

CG6.

ECTS --10,5 --1 0,5 12

CG8.

HORAS PRESENCIALES --5,25 --0,5 0,25 6

HORAS NO PRESENCIALES --259 --25 10 294

Tutoría grupo Tutoría individualizada Examen y revisión Total CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  A convenir entre el tutor de la USC y el tutor de empresa según la actividad a realizar Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)  A convenir entre el tutor de la USC y el tutor de empresa según la actividad a realizar METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del grado descritas en el apartado 5.2.4. de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) 107

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA Informe final tutor empresa 40% Informe tutor USC 20%

PONDERACIÓN MÁXIMA 70% 40%

Materia: 5.2. TRABAJO FIN DE MÁSTER CURSO: 2º CARÁCTER Obligatoria ECTS 18,0 SEMESTRE 3º LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE CASTELLANO GALLEGO INGLÉS X X X CONTENIDOS El Trabajo Fin de Máster consistirá en un ejercicio original realizado individualmente, consistente en un trabajo de investigación, de diseño o estudios de desarrollo científico o técnico, siempre relacionados con las distintas materias del Máster. El proyecto podrá realizarse en una estancia en una Empresa, Organismo público, Universidad, Centro de investigación o Centro Tecnológico que haya firmado un convenio de colaboración con la USC en el contexto del Máster, o bien en un Grupo de Investigación de la USC. Salvo cuando la estancia se realice en la USC se nombrará un tutor externo además de un Profesor tutor del Máster. REQUISITOS PREVIOS RECOMENDADOS Los alumnos deberán haber superado todas las demás asignaturas del Máster antes de defender el Trabajo Fin de Máster. COMPETENCIAS Básicas y Generales CB9. CB10 CG1. CG3. CG5. CG6. CG7. Transversales CT1, CT2, CT3, CT4. Específicas CE1, CE2, CE3, CE4, CE5, CE6, CE7, CE10, CE11, CE12 ACTIVIDADES FORMATIVAS ECTS HORAS HORAS NO PRESENCIALES PRESENCIALES Clases magistrales Clases expositivas ---Laboratorio Clase interactivas ---Seminarios 3,5 5,25 74,5 Aula de informática ---Tutoría grupo ---Tutoría individualizada 14 7 350 Examen y revisión 0,5 0,75 12,5 Total 18 13 437 CONTENIDOS (TEMARIO) Temario de teoría  A convenir entre el tutor y el alumno según la actividad a realizar Temario de otras actividades (prácticas, seminarios, tutorías, etc)  A convenir entre el tutor y el alumno según la actividad a realizar 108

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

METODOLOGÍAS DOCENTES Se seguirán las metodologías generales del grado descritas en el apartado 5.2.4 de la memoria SISTEMAS DE EVALUACIÓN CONSIDERACIONES GENERALES Normativa de permanencia (ver apartado 1.5.2). Normativa general de evaluación de la USC (ver apartado 5.2.4 “Evaluación”) Normativa de asistencia a clase en las enseñanzas adaptadas al EEES (ver apartado 5.2.4 “Criterios generales”) ASPECTOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESPECÍFICOS SISTEMA DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN MÍNIMA Memoria 50% Presentación y defensa 20% Informe tutores 10%

PONDERACIÓN MÁXIMA 70% 30% 20%

109

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

5.4

Planificación de las enseñanzas para la consecución de los objetivos y la adquisición de competencias

En las Tablas 5-9 a 5-12 se resume el grado de cumplimiento de las competencias generales, básicas, específicas y transversales propuestas entre los distintos módulos y materias que integran el Máster. Tabla 5.9. Materias/módulos vs competencias básicas.

MATERIA Biología celular  Biocatálisis  Bioingeniería  Química Biológica Fundamentos de procesos biológicos Modelización de los sistemas biológicos Transferencia de materia Biorreactores Biopolímeros  Fármacos innovadores  Biocombustibles  Células madre   Probióticos   Enzimas industriales  Nanopartículas para liberación de  fármacos  Vacunas  Separación y purificación de  biomoléculas  Laboratorio de bioprocesos  Biorreactores industriales  Selección y diseño de equipos  Diseño conceptual de bioprocesos  Gestión de calidad  Gestión empresarial  Prácticas externas   Trabajo Fin de Máster 

MÓDULO

M1  BASES

COMPETENCIAS BÁSICAS (CB) CB6

X X X X

CB7

X

M2  PRODUCTOS

X X X

X X X X X X X

X

M4  PROCESOS M5   TRABAJO FIN  DE MÁSTER

X X X X

X X X

X X X X X X X X X

X

X X X X

X X X X

CB10

X

X X

M3  UNIDADES

CB9

X X X X

X X

CB8

X X X X

X

X X

X

X

X X

X

110

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 5.10. Materias/módulos vs competencias generales.

MATERIA Biología celular  Biocatálisis  Bioingeniería  Química Biológica Fundamentos de procesos  biológicos Modelización de los  sistemas biológicos Transferencia de materia Biorreactores Biopolímeros  Fármacos innovadores  Biocombustibles  Células madre  Probióticos   Enzimas industriales  Nanoparticulas para  liberación de fármacos  Vacunas  Separación y purificación de  biomoléculas  Laboratorio   de bioprocesos  Biorreactores industriales  Selección y   diseño de equipos  Diseño conceptual de  bioprocesos  Gestión de calidad  Gestión empresarial  Prácticas externas  Trabajo Fin de Máster 

MÓDULO

COMPETENCIAS GENERALES (CG) G1

X X X X

G2

G3

G5

G6

X X X

X

X

X

X

X

X X

X X

X X

X

X

X

X X

FIN DE MÁSTER

X

X

X

X X

X

X

X

X

X

X X

X M5 ‐ TRABAJO 

X

X

X

X

X X

X

X

M4  PROCESOS

X

X

X

X X X

X

X

X X

X

X X

X

X X

X

M3  UNIDADES

G10

X

X

X

X

G9

X

X X

G8

X X

X

M2  PRODUCTOS

G7

X

M1  BASES

X X X

G4

X X X

X X

X

X X

X X

111

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 5.11. Materias/módulos vs competencias transversales.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES (CT) MATERIA  Biología celular  Biocatálisis  Bioingeniería  Química Biológica Fundamentos de procesos  biológicos Modelización de los sistemas  biológicos Transferencia de materia Biorreactores Biopolímeros  Fármacos innovadores  Biocombustibles  Celulas madre  Probióticos   Enzimas industriales  Nanopartículas para liberación  de fármacos  Vacunas  Separación y purificación de  biomoléculas  Laboratorio   de bioprocesos  Biorreactores industriales  Selección y   diseño de equipos  Diseño conceptual de  bioprocesos  Gestión de calidad  Gestión empresarial  Prácticas externas   Trabajo Fin de Máster 

MÓDULO

CT1

CT2

CT3

X

M1  BASES

X

X X

CT4

CT5

X X X X

X X X

M2  PRODUCTOS

X

X

X

X

X X

X X X X X

X X X

X X

X

X

M3  UNIDADES

X

M4  PROCESOS M5 ‐ TRABAJO  FIN DE MÁSTER

X X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X X X

X X

X X X

X X X

X X X

X

X

CT7

X

X X X

CT6

X

X X

X

X

X X

X

112

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 5.12. Materias/módulos vs competencias específicas.

MATERIA  Biología celular  Biocatálisis  Bioingeniería  Química Biológica Fundamentos de procesos  biológicos Modelización de los  sistemas biológicos Transferencia de materia Biorreactores Biopolímeros  Fármacos innovadores  Biocombustibles  Células madre  Probióticos  Enzimas industriales  Nanoparticulas para  liberación de fármacos  Vacunas  Separación y purificación de  biomoléculas  Laboratorio   de bioprocesos  Biorreactores industriales  Selección y   diseño de equipos  Diseño conceptual de  bioprocesos  Gestión de calidad  Gestión empresarial  Prácticas externas   Trabajo Fin de Máster 

MÓDULO 

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS (CE) CE1

X X X X

CE2

X

X X M2  PRODUCTOS

CE4

X

X

X X

X

CE5

X

X

X

X

X

X

X

X X

X X

CE11

CE12

X X

X X X X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X X

X

X

X

X

X

X

X X X

X

X X

X X

X X

X

X

X X X

X X X X X X

X

X

FIN DE MÁSTER

CE10

X

X

M5 ‐ TRABAJO 

CE9

X

X

X X X X

CE8

X

X

M4  PROCESOS

CE7

X

X

M3  UNIDADES

CE6

X

M1  BASES

X X

CE3

X X

X X

X

X

X

X

113

X X

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

114

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

6. Personal académico 6.1

Profesorado y otros recursos humanos necesarios y disponibles para llevar a cabo el plan de estudios propuesto.

6.1.1

Personal académico disponible, especificando su categoría académica, su tipo de vinculación a la universidad, y su experiencia docente e investigadora y/o profesional y su adecuación a los ámbitos de conocimientos vinculados al Título.

La USC posee, actualmente, los recursos humanos necesarios en las diferentes áreas de conocimiento que están involucradas en el título de Máster en Biotecnología Industrial. Además, las áreas de ciencias experimentales y de ingeniería de la USC han llevado una política activa de captación de personal docente e investigador mediante los programas nacionales de Ramón y Cajal y Juan de la Cierva, autonómicos como el Isidro Parga Pondal e internacionales como el programa Marie Curie. Esta política tiene dos efectos: (i) fomentar la I+D+i y (ii) formar docentes que garantice una renovación paulatina del personal sin puntos de inflexión (este aspecto es importante en cuanto que la USC tendrá picos importantes de jubilación en el período 2015-2021). La Tabla 6-1 muestra la relación de Departamentos y Áreas de Conocimiento que participarían en la docencia del Máster en Biotecnología Industrial según la propuesta preliminar de adscripciones realizada. Las Tablas 6-2a, 6-2b, 6-2c, 6-2d y 6-2e muestran las áreas de conocimiento inicialmente propuestas para cada materia. El personal académico que se considera necesario para poner en marcha esta titulación provendría de diversos departamentos, dado el carácter transversal y multidisciplinar de esta titulación, aunque el peso fundamental lo tendría el personal del Departamento de Ingeniería Química (51% de los ECTS). Finalmente, y a modo de conclusión, indicar que los datos estructurales que se manejan por el Consello de Goberno de la USC indican que la mayoría de las áreas pueden asumir sin coste de personal adicional esta carga docente. Tabla 6-1. Distribución del personal académico en función de las áreas de conocimiento inicialmente propuestas para las materias del Máster en Biotecnología Industrial. Gran Área

Departamento

Área de Conocimiento

ECTS

Ciencias

Biología Funcional

Biología celular

6

Ciencias

Química Orgánica

Química Orgánica

13,5

Ciencias de la Salud

Ciencias Morfológicas

Anatomía y Embriología Humana / Histología

4,5

Ciencias de la Salud

Bioquímica y Biología Molecular

Bioquímica y Biología Molecular

4,5

Ciencias de la Salud

Farmacología, Farmacia y Tecnología Farmacéutica

Farmacia y Tecnología Farmacéutica

10,5

Ciencias de la Salud

Microbiología y Parasitología

Microbiología

4,5

Ciencias Sociales y Jurídicas

Economía Financiera y Contabilidad

Economía Financiera y Contabilidad

6

Ingeniería y Arquitectura

Ingeniería Química

Ingeniería Química

51

TOTAL

100,5

115

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 6-2a. Propuesta inicial de adscripción a áreas de conocimiento de cada materia (Módulo 1: Bases). MATERIA

Departamento

Areas de conocimiento

ECTS

Biología funcional

Biología celular

6

Microbiología y parasitología

Microbiología

4,5

Bioquímica y Biología Molecular

Bioquímica y Biología Molecular

4,5

1.4. Química Biológica

Química Orgánica

Química Orgánica

6

1.5. Fundamentos de los Procesos Biológicos

Ingeniería Química

Ingeniería Química

6

1.6. Modelización de los sistemas biológicos

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

1.7. Transferencia de materia

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

1.8. Biorreactores

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

1.1. Biología celular 1.2. Biocatálisis 1.3. Bioingeniería

Tabla 6-2b. Propuesta inicial de adscripción a áreas de conocimiento de cada materia (Módulo 2: Productos). MATERIA

Departamento

Areas de conocimiento

ECTS

Química Orgánica

Química Orgánica

4,5

Farmacología, Farmacia y Tecnología Farmacéutica

Farmacología

4,5

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

Ciencias Morfológicas

Anatomía y Embriología Humana / Histología

4,5

2.5. Probióticos

Ingeniería Química

Ingeniería Química

3

2.6. Enzimas industriales

Ingeniería Química

Ingeniería Química

3

Farmacología, Farmacia y Tecnología Farmacéutica

Farmacia y Tecnología Farmacéutica

3

Química Orgánica

Química Orgánica

3

2.1. Biopolímeros 2.2. Fármacos innovadores 2.3. Biocombustibles 2.4. Células madre

2.7. Nanopartículas para la liberación de fármacos 2.8. Vacunas

116

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 6-2c. Propuesta inicial de adscripción a áreas de conocimiento de cada materia (Módulo 3: Unidades). MATERIA

Departamento

Areas de conocimiento

ECTS

3.1. Separación y purificación de biomoléculas

Ingeniería Química

Ingeniería Química

3

3.2. Laboratorio de bioprocesos

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

3.3. Biorreactores industriales

Ingeniería Química

Ingeniería Química

4,5

3.4. Selección y diseño de equipos

Ingeniería Química

Ingeniería Química

3

Tabla 6-2d. Propuesta inicial de adscripción a áreas de conocimiento de cada materia (Módulo 4: Procesos). MATERIA

Departamento

Areas de conocimiento

ECTS

Ingeniería Química

Ingeniería Química

6

4.2. Gestión de calidad

Farmacia y Tecnología Farmacéutica

Farmacia y Tecnología Farmacéutica

3

4.3. Gestión empresarial

Economía Financiera y Contabilidad

Economía Financiera y Contabilidad

6

4.1. Diseño conceptual de bioprocesos

Tabla 6-2e. Propuesta inicial de adscripción a áreas de conocimiento de cada materia (Módulo 5: Trabajo Fin de Máster). MATERIA

Departamento

Areas de conocimiento

ECTS

5.1. Prácticas Externas

Todas las áreas

Todas las áreas

12

5.2. Trabajo Fin de Máster

Todas las áreas

Todas las áreas

18

117

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

6.1.2 Personal de apoyo disponible, especificando su vinculación a la universidad, su experiencia profesional y su adecuación a los ámbitos de conocimiento vinculados al Título. En cuanto al personal de administración y Servicios disponible para la titulación, en la Tabla 6-3 se indica la dotación adscrita a la ETSE, a Servicios directamente vinculados con la titulación: Tabla 6-3. Personal de Administración y Servicios en la ETSE.

Puesto

Total

Grupo

Nivel

Responsable de la unidad de apoyo a la Gestión de Centros y Departamentos

1

A1/A2

24

Secretaría de Dirección

1

C1/C2

18

2

C1/C2

18

Responsable de Asuntos Económicos

1

C1/C2

20

Puesto base

1

C1/C2

15/17

Total administración

6

-

-

Dirección de Biblioteca

1

A1/A2

25

Auxiliar de archivos, bibliotecas y museos

3

C1

17

Total Biblioteca

4

-

-

Conserje

1

4.1

Oficial de Servicios

2

4.1

Total Conserjería

3

-

-

Técnicos de investigación

3

3

-

Total Laboratorios

3

-

-

16

-

-

Area de Administración

Secretarías adscritos

administrativas

de

Depts.

Area de Biblioteca

Area de conserjería

Area de laboratorios

TOTAL PAS

Finalmente, resulta de enorme importancia en un centro de Ingeniería contar con personal de apoyo técnico informático, que en el caso de la USC proporciona la Red de Aulas de Informática de la USC, asignando dos técnicos al centro. En el caso de la ETSE, existe un responsable de las Aulas y un Técnico Gestor de Sistemas (Especialidad Administración de Sistemas). Estos cuentan con la colaboración de Becarios de las Aulas de Informática, alumnos de últimos cursos que, tras un proceso de selección, permiten atender las incidencias de las aulas en todo momento durante su horario de apertura. Tabla 6-4. Dotación de personal en las Aulas de Informática.

Puesto

Total

Grupo

Nivel

Responsable Aulas Informática

1

A/B

24

Técnico esp. Informática esp. Administración de Sistemas

1

3

Becarios Aulas Informática

3 118

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Es preciso indicar que los Servicios de matrícula y gestión de alumnado de la USC están centralizados, por lo que el personal encargado de estas funciones no está vinculado a las Facultades y Escuelas. 6.1.3 Previsión de profesorado y otros recursos humanos necesarios, teniendo en cuenta la estructura del plan de estudios, el número de créditos a impartir, las ramas de conocimiento involucradas, el número de alumnos y otras variables relevantes. Para evaluar las necesidades docentes y, por tanto, los recursos para la impartición del nuevo grado se realizó una estimación teniendo en cuenta la normativa de la USC y cuya aplicación dependerá tanto de las capacidades docentes de las áreas de conocimiento como de los recursos materiales de la ETSE. Base de cálculo - Docencia expositiva: 1 grupo que incluye clases magistrales y de seminario - Docencia interactiva: 1 grupo en aula informática y laboratorio - Tutorías en grupo: 3 grupos para tutorías programadas. - Prácticas Externas: 25 alumnos por curso en prácticas en empresa. - Trabajo Fin de Máster: se considera que 25 alumnos presentarían su trabajo para los que se consideraron 3,5 horas de clases interactivas (seminarios), 14 horas de tutorías individualizadas para su seguimiento y 0,5 horas para la defensa del trabajo.

119

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Tabla 6-5. Estimación de las necesidades docentes del Máster en Biotecnología Industrial.

1.1. Biología celular* (6)  1.2. Bioingeniería** (4,5)  1.3. Biocatálisis** (4,5)  1.4. Quimica Biológica (6)  1.5. Fund. Procesos Biológicos (6)  1.6. Modelización de sistemas biológicos (4,5)  1.7. Transferencia materia (4,5)  1.8. Biorreactores (4,5)  2.1. Biopolímeros (4,5)  2.2. Fármacos innovadores (4,5)  2.3. Biocombustibles (4,5)  2.4. Cultivos celulares (4,5)  2.5. Cultivos microbianos (3)  2.6. Enzimas industriales (3)  2.7. Nanopartículas para la liberación de fármacos (3)  2.8. Vacunas (3)  3.1. Separación y purificación biomoléculas (3)  3.2. Lab. Bioprocesos (4,5)  3.3. Biorreactores industriales (4,5)  3.4. Selección y diseño de equipos (3)  4.1. Diseño conceptual de bioprocesos (6)  4.2. Gestión de Calidad (3)  4.3. Gestión empresarial (6)  5.1. Prácticas Externas (12)  5.2. Trabajo Fin de Máster (18) 

TOTAL 

Clases magistrales 

Seminarios 

Aula Informática/  Laboratorio 

Tutorías  Programadas 

SUBTOTAL 

Profesores  equivalentes a  tiempo completo 

30  15  15  35  30  20  20  20  20  20  20  20  13  13  13  13  13  0  20  13  18  13  35  0  0 

13  8  8  18  6  13  13  13  18  18  18  18  10  10  10  10  10  0  18  10  35  10  18  5,25  5,25 

8  18  18  0  15  5  5  5  0  0  0  0  0  0  0  0  0  38  0  0  0  0  0  0  0 

1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  1  0,5  7 

62  62  62  56  69  46  46  46  41  41  41  41  26  26  26  26  26  79  41  26  56  26  56  17,75  180,25 

0,26  0,26  0,26  0,23  0,29  0,19  0,19  0,19  0,17  0,17  0,17  0,17  0,11  0,11  0,11  0,11  0,11  0,33  0,17  0,11  0,23  0,11  0,23  0,07  0,75 

 

 

 

 

1225 

5,10 

* Materia obligatoria del Grado en Biotecnologia de la USC; **Materias obligatorias del Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos de la USC.

120

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6.1.4 Explicitar los mecanismos de que se dispone para asegurar que la contratación del profesorado se realizará atendiendo a los criterios de igualdad entre hombres y mujeres y de no discriminación de personas con discapacidad. El acceso del profesorado a la Universidad se rige por: -

La "Normativa por la que se regula la selección de personal docente contratado e interino de la Universidad de Santiago de Compostela", aprobada por Consejo de Gobierno del 17 de febrero de 2005, modificada el 10 de mayo del 2007 para su adaptación a la Ley Orgánica 4/2007, del 12 de abril, para o caso de personal contratado, y

-

La "Normativa por la que se regulan los concursos de acceso a cuerpos de funcionarios docentes universitarios", aprobada por Consejo de Gobierno del 20 de diciembre de 2004.

Ambas normativas garantizan los principios de igualdad, mérito y capacidad que deben regir los procesos de selección de personal al Servicio de las Administraciones Públicas. Además, en lo referente a la igualdad entre hombres y mujeres, la USC, a través del Vicerrectorado de Calidad y Planificación está elaborando un Plan de Igualdad entre mujeres y hombres que incorpora diversas acciones en relación a la presencia de mujeres y hombres en la USC, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 3/2007 de 22 de marzo para la igualdad efectiva de mujeres y hombres. La información sobre este plan de igualdad se puede consultar en la siguiente dirección: http://www.usc.es/oix

121

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122

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

7. Recursos Materiales y Servicios El Centro donde se impartiría mayoritariamente la titulación, la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSE), dispone de la gran mayoría de las infraestructuras (aulas, aulas informáticas, laboratorios, puestos de biblioteca, etc.) necesarias para impartir este título. Es importante destacar las sinergias entre los Grados en Ingeniería Química, Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y Máster en Ingeniería Ambiental con el título propuesto que permitirían aprovechar recursos, especialmente en materias del ámbito ingenieril, como el Laboratorios de transporte de fluidos y transmisión de calor y el Laboratorio de Bioprocesos. También se compartirían simuladores tales como Aspen, Hysys o Superpro Designer. Faltaría complementar alguno de los laboratorios, específicamente el Laboratorio LB2 para la realización de las prácticas de microbiología y bioquímica. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los futuros estudiantes de Máster en Biotecnología Industrial podrán disponer, además de los recursos de la ETSE, de otros adicionales ya que esta propuesta plantea la colaboración con otros centros relevantes de la USC como: •

Facultad de Biología

•

Facultad de Farmacia

•

Instituto de Cerámica

•

Centros de investigación del Campus Vida como el CIBUS, CIQUS y el CIMUS.

También es importante mencionar que la fuerte interacción investigación-docencia permite que los recursos de investigación de los Grupos de Investigación que participan en el Grado puedan dedicarse en parte a la docencia, especialmente en materias optativas de menor número de alumnos, lo que enriquece más las posibilidades de formación de los alumnos.

7.1

Disponibilidad y adecuación de recursos materiales y servicios

La ETSE ya dispone de unas instalaciones adecuadas para el acceso a personas con movilidad reducida. Además se compromete a evaluar las mejoras adicionales de las instalaciones necesarias una accesibilidad universal y el diseño para todos (Resolución ResAP-2001 del Consejo de Europa). Acreditación de la ETSE según la norma OHSAS 18001 En el mes de Junio de 2012 la ETSE se convertía en el primer centro docente e investigador de la USC que obtiene la certificación OHSAS 18001 por parte de AENOR. Esta norma es la especificación de evaluación reconocida internacionalmente para sistemas de gestión de la salud y la seguridad en el trabajo. Esta certificación ratifica el compromiso del personal de la ETSE en el cambio de mentalidad respecto de la seguridad laboral, que ratifica a la ETSE como un centro activo y dinámico. Derivada de esta acreditación, los planes de seguimiento de las cuestiones de seguridad en todas las instalaciones de la ETSE son constantemente puestos al día, buscándose la involucración de todos los miembros del personal. Así, las normas generales en materia de seguridad en la ETSE se pueden encontrar en el siguiente documento: http://www.usc.es/etse/files/u1/Normas_xerais_ETSE.pdf

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De forma más prolija, hay toda una sección relativa a la seguridad en la página principal de la página web de la ETSE: http://www.usc.es/etse/gl/category/3/10590

124

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125

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7.1.1

Justificación de que los medios materiales y Servicios disponibles son adecuados para garantizar el desarrollo de las actividades formativas planificadas.

Los estudios de Máster en Biotecnología Industrial de la USC contarán para su desarrollo con las instalaciones de la ETSE de la USC. A continuación se resume los principales equipamientos de los que dispone para este fin. Aulas de propósito general: -

4 aulas con un número de puestos de 108, 112, 124 e 135, para docencia de grupos grandes y realización de exámenes. Las dos primeras se pueden unir en caso necesario, pues están separadas por un panel móvil. Todas ellas están equipadas con ordenador para el profesor, cañón de video, pizarra, retroproyector y acceso a red.

-

4 aulas más pequeñas, dos con 42 puestos y otras dos con 54 puestos. Estas aulas se usan para las materias optativas y para las clases en grupos más pequeños. Al igual que en el caso anterior, en caso necesario se pueden unir dos a dos puesto que están separadas por paneles móviles. Todas ellas están equipadas con ordenador para el profesor, cañón de video, pizarra, retroproyector y acceso a red.

-

Aula de Proyectos, con 50 puestos. Adecuada para realizar actividades de trabajo en grupo y clases participativas. Equipada con ordenador para el profesor, cañón de video, pizarra, retroproyector, acceso a red y equipo de videoconferencia.

De forma más concreta, y sin menoscabo del uso de otros espacios para actividades complementarias, la docencia del Máster en Biotecnología Industrial necesitaría 1 aula pequeña de forma exclusiva y otros espacios de forma compartida para la realización de tutorías. Laboratorios y espacios experimentales: a) Aulas de informática -

Aulas de informática para docencia: existen aulas de distinta capacidad y con dotación específica para los distintos itinerarios de optatividad que actualmente se imparten: o

Aula I1: 33 ordenadores. Pentium Core 2 -2.6 GHz, con 2GB de RAM, disco duro de 320 GB, monitor TFT de 15” y lector de CD/DVD. Sistema Operativo Windows 7 Enterprise y Linux Ubuntu 12.10. Conexión a red, pizarra y cañón de vídeo

o

Aula I2: 36 ordenadores. Pentium IV-3.00 GHz, con 4GB de RAM, disco duro de 320 GB, monitor TFT de 15” y lector de CD/DVD. Sistema Operativo Windows 7 Enterprise y Linux Ubuntu 12.10. Conexión a red, pizarra y cañón de vídeo.

o

Aula I4: 26 ordenadores. Pentium Intel Core i3 -3.40GHz, con 4GB de RAM, disco duro de 500 GB, monitor TFT de 15” y lector de DVD. Sistema Operativo Windows 7 Enterprise y Linux Ubuntu 12.10. Conexión a red, pizarra y cañón de vídeo.

Además, la ETSE dispone de otras 4 aulas de informática para docencia (I5, I6, I7 e I8) en otra ubicación física de la ETSE (Edificio del Monte de la Condesa), pero estos espacios no se considerarían a priori para los alumnos de la titulación del Máster en Biotecnología Industrial. 126

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

En todo caso, la descripción detallada de los espacios de informática del centro se pueden encontrar en el siguiente enlace: http://www.usc.es/etse/gl/category/3/15/67 Se dispone también de un plotter para la impresión de planos de gran tamaño. El equipamiento de las aulas de uso general consiste en un ordenador por alumno, que se renuevan periódicamente, en los que se instalan los Sistemas operativos Windows y Linux, así como todas las aplicaciones que los profesores de las distintas materias solicitan al inicio del curso. También cuentan con conexión a red en cada puesto. Todas las aulas, así como el resto de dependencias del Centro cuentan con acceso a la red wifi de la Universidad.

b) Laboratorios experimentales Las infraestructuras de laboratorios de docencia correspondientes a las distintas áreas de la ingeniería con las que se va a hacer frente al nuevo título de Máster en Biotecnología Industrial están compuestas por 4 laboratorios y 2 espacios diferenciados en la planta piloto que están ubicados en el edificio de Ingeniería Química, de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería. En la Tablas 7-1 se indica la relación de laboratorios, su superficie y relación de equipamiento y Servicios disponibles. En las figuras 7-1 y 7-2 se muestras unas fotografías que recogen de forma parcial algunos de los equipamientos de los que dispone el centro y que serían usados por los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial. Más información sobre equipos e instalaciones experimentales en la página web del centro: http://www.usc.es/etse/gl/image/visitavirtual

127

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  Figura 7-1. Imagen parcial de las instalaciones de la Planta Piloto de la ETSE (nivel S2).

  Figura 7-2. Imagen parcial de las instalaciones del laboratorio LB1, equipado para impartir prácticas sobre transporte de fluidos y transmisión de calor.

128

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Tabla 7-1. Relación de laboratorios, superficie, equipamientos y servicios generales disponibles en la ETSE. Denominación Laboratorio LB1

Superficie 110 m2

Equipamientos/Servicios 1 poyata alta, 1 poyata baja, 2 poyatas perimetrales, balanzas, sistema de extracción y renovación de aire, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Laboratorio 110 m2 3 poyatas centrales y 2 perimetrales, 2 estufas (30-200 LB2 ºC) espectrofotómetro, balanzas, turbidímetro, armario de seguridad para almacenamiento de reactivos químicos, sistema de extracción y renovación de aire, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Además cuenta con una campana de flujo laminar, autoclave, agitadores (2) y baños termostáticos. Laboratorio 110 m2 3 poyatas centrales y 2 perimetrales, 2 estufas (30-200 LB3 ºC) espectrofotómetro, balanzas, turbidímetro, armario de seguridad para almacenamiento de reactivos químicos, sistema de extracción y renovación de aire, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Laboratorio 110 m2 1 poyata central alta y 2 bajas, 2 poyatas perimetrales, LB4 espectrofotómetro, 1 estufa (30-200 ºC), balanzas, armario de seguridad, campana de extracción de gases, armarios de seguridad para almacenamiento de productos químicos, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Laboratorio 110 m2 3 poyatas centrales y 2 perimetrales, espectrofotómetro, LB5 balanzas, turbidímetro, armarios de seguridad para almacenamiento de productos químicos, campana de extracción de gases, sistema de extracción y renovación del aire, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Planta Piloto, 280 m2 Servicio de nitrógeno gas, tomas eléctricas trifásicas, 4 nivel S1 poyatas, 4 armarios de material de laboratorio, mesas, sillas, banquetas de laboratorio. Planta Piloto, 430 m2 Servicio de nitrógeno gas, balas de dióxido de carbono con nivel S2 manorreductores, tomas eléctricas trifásicas, red de vacío y de vapor de agua, 4 poyatas y banquetas de laboratorio, armario de seguridad para almacenamiento de reactivos químicos. Todos los laboratorios disponen de los siguientes elementos: Servicio de aire a presión, agua de servicio caliente y fría, colector general de agua, tomas eléctricas monofásicas, armarios para almacenamiento de material general de laboratorio, equipamiento básico de seguridad (duchas y lavaojos de emergencia, salida de emergencia, extintor), teléfono fijo.

129

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La Tabla 7-2 indica de forma pormenorizada las actividades experimentales de los 2 laboratorios que se usarían para impartir las actividades de laboratorio consideradas en el plan de estudios: Biocatálisis (Mód. 1); Bioingeniería (Mód. 1); Laboratorio de Bioprocesos (Mód. 3). Existen, además, otras actividades de laboratorio en el marco de otras materias, como ya indican los descriptores, que se puede impartir en otras instalaciones del Centro de las referidas anteriormente debido a su menor número de horas al ser actividades complementarias a las sesiones de clase teórica expositiva y teórico/práctica de seminarios. La Tabla 7-2a muestra las prácticas de disponibles en el laboratorio LB2, que sería de uso exclusivo de los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial, mientras que los otros espacios considerados (laboratorio LB1, laboratorio LB3 y Planta Piloto) son de uso conjunto entre estos alumnos y los de otras titulaciones de la ETSE. Sin embargo, tal y como se ha indicado previamente, es necesario complementar la dotación del laboratorio LB2 con un número mínimo de equipos adicionales para garantizar la viabilidad de las prácticas de esta materia. Tabla 7-2a. Experimentación en Bioingeniería, Biocatálisis (Módulo 1). Materia(s)/curso

Laboratorio

Bioingeniería, Biocatálisis (Mód. 1)

Laboratorio LB2

Prácticas/Montajes experimentales disponibles Visualización de estructuras de biomoléculas en ordenador. Montaje para la obtención de extractos celulares. Montaje para el estudio de la cuantificación de proteínas por métodos colorimétricos. Estudio de las técnicas de aislamiento, resiembra y cultivo. Montaje para el estudio de la curva crecimiento y producción de metabolitos.

de

Estudio del análisis microbiológico de aguas. Estudio de las técnicas básicas de cromatografía y electroforesis.

La Tabla 7-2b indica las prácticas consideradas en la asignatura Laboratorio de Bioprocesos (Mód. 3). En este caso se consideran dos espacios tales como el laboratorio LB3 y la planta piloto de la ETSE, ambos compartidos también con otras materias impartidas en el centro, aunque aunque de nuevo las prácticas serán específicas de acuerdo con los contenidos incluidos en el plan de estudios Máster en Biotecnología Industrial.

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Tabla 7-2b. Laboratorio de Bioprocesos (Mód. 3). Materia(s)/curso

Laboratorio

Laboratorio de Bioprocesos (3º curso)

Planta piloto, nivel S2.

Prácticas/Montajes experimentales disponibles Evaporador de película ascendente a escala piloto Evaporador de doble efecto a escala piloto Columna de rectificación a escala piloto Torre de humidificación a escala piloto Columna de extracción líquido-líquido a escala piloto

Laboratorio LB3

Módulo de ósmosis inversa Montaje de extracción sólido-líquido Columna de intercambio iónico Columna de absorción a escala piloto Montaje para la determinación del coeficiente individual de transferencia de materia en un sistema líquido-gas. Determinación agitación.

de

curvas

de

potencia

de

Control de nivel en un depósito de agua de 220 L, en un montaje dotado de válvula de control y sensor de nivel. Catálisis heterogénea. Preparación de un catalizador y cinética de deshidrogenación de isopropanol en fase líquida Estudio cinético y estequiométrico reacción en un sistema adiabático.

de

una

Comportamiento dinámico de tanques agitados en serie. Modelización y análisis de un reactor de mezcla completa en estado estacionario y no estacionario. Operación de un reactor tubular Distribución de tiempos de residencia en reactores tubulares en columnas de relleno y columnas huecas. Determinación de la cinética de saponificación de acetato de etilo Reacción heterogénea sólido líquido: efecto del grado de agitación, superficie de contacto y concentración de reactivo en fase líquida. Operación y control de un reactor continuo de tanque agitado mediante el uso de un ordenador. Operación y control de un reactor de flujo en pistón mediante el uso de un ordenador. Tratamiento de fangos de depuradora mediante un digestor anaerobio metanogénico. Reactor de lodos activos para la eliminación de materia orgánica y nutrientes de aguas residuales

131

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Para el resto de los laboratorios se dispone de instalaciones experimentales adaptadas a las materias correspondientes en la ETSE. Espacios para trabajo de los estudiantes: -

1 aula de informática de uso libre (I3) con 25 puestos con ordenadores conectados a la red y que son una réplica de los ordenadores en las aulas de docencia.

-

La ETSE cuenta con cobertura wifi en todo el edificio, lo que permite utilizar como zonas de trabajo los vestíbulos, en los que hay dispuestas mesas y tomas de corriente. En total están a su disposición 20 mesas de 6 puestos cada una.

-

3 Aulas de Trabajo (una de ellas en el edificio del Monte da Condesa), con 14 puestos dos de ellas y 16 puestos la restante. Adecuadas para realizar actividades de trabajo en grupo o tutoría. Dotadas de conexión de red.

Otros espacios: -

Biblioteca: La Biblioteca Universitaria de la USC (BUSC) cuenta con uno de sus puntos de Servicio en la ETSE, y concentra los fondos específicos de Ingeniería Informática, Ingeniería Química, Ingeniería Ambiental y Bioprocesos. Esta Biblioteca cuenta con los siguientes recursos e dotación: o

600 m2 de superficie.

o

182 puestos de lectura.

o

640 m lineales de estanterías.

o

4 ordenadores para consulta del catálogo de la BUSC, bases de datos y recursos electrónicos.

o

1 ordenador para consulta en bases de datos y catálogos.

o

Red Wi-Fi y tomas de corriente eléctrica en mesas.

o

4 ordenadores portátiles para uso en Sala.

o

En torno a 9000 libros y 90 publicaciones periódicas de los campos científicos de la Ingeniería en Informática, Ingeniería Química, Ingeniería Ambiental y Bioprocesos.

o

Servicio de fotodocumentación y préstamo interbibliotecario.

o

Servicio de información.

o

Servicio de adquisiciones.

o

Servicio de préstamo.

o

Servicio de catalogación y proceso técnico.

o

Servicio de Formación de Usuarios en Competencias Informacionales.

Además, a través de la biblioteca del Centro se puede acceder, vía Servicio de préstamo, a todos los fondos del catálogo de la BUSC disponibles para consulta fuera de sala. A través de la “BUSC dixital” se tiene acceso a numerosas bases de datos bibliográficas y revistas electrónicas, bien propias de la BUSC o bien del Consorcio de Bibliotecas Universitarias de Galicia.

132

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Además cuenta con: o

Página en Facebook: https://www.facebook.com/biblioteca.etse

o

Pinterest: http://www.pinterest.com/buscetse/

y acceso al Repositorio Institucional MINERVA: http://minerva.usc.es/ . Dispone del gestor bibliográfico REFWORKS. La BUSC sumándose a las iniciativas del Open Access, da acceso a sus colecciones bibliográficas digitalizadas y a la producción investigadora y docente de sus miembros. -

Salón de Actos, con capacidad para 182 personas. En él se realizan las presentaciones de los Proyectos Fin de Grado, presentaciones de ponentes de empresas, presentación de programas de intercambio, conferencias, etc.

-

Delegación de Alumnos

-

Despacho de Asociaciones Profesionales

-

Conserjería

-

Cafetería

-

Instalaciones deportivas integradas en el Campus Universitario

Se dispone de 1 ordenador y 2 videoproyectores portátiles, para su uso en aulas y seminarios por si falla algún ordenador o cañón de los instalados. 7.1.2 Mecanismos para garantizar la revisión y mantenimiento La revisión y mantenimiento del edificio, del material docente y Servicios de la ETSE, incluyendo su actualización, se realiza a varios niveles: Escuela Técnica Superior de Ingeniería: En el Reglamento Interno de la ETSE se establecen las siguientes Comisiones Delegadas que tienen encomendadas todas las decisiones sobre adquisiciones, revisión y mantenimiento del edificio, bibliotecas, informática y nuevas tecnologías: Comisión de Biblioteca, Comisión de Asuntos Económicos e Infraestructuras. Todas ellas tienen una composición similar: 1 miembro del Equipo directivo, 3 profesores, 2 alumnos y un representante del personal de administración e Servicios. Los órganos unipersonales responsables: Director/a, Subdirector/a, Secretario/a, Responsable de la Unidad de Apoyo a Centros y Departamentos, Responsable de Asuntos Económicos, Director/a de Biblioteca. Servicios Centrales de la Universidad La Universidad tiene establecidos también diversos órganos responsables de la revisión, mantenimiento de instalaciones y servicios, adquisición de material docente y de biblioteca. Los más importantes son los siguientes, con dependencia de distintos Vicerrectorados: a)

Infraestructuras materiales: Oficina de arquitectura y urbanismo: (http://www.usc.es/es/servizos/oau/) 133

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Oficina de gestión de infraestructuras: (http://www.usc.es/es/servizos/oxi) Servicio de medios audiovisuales: http://www.usc.es/es/servizos/servimav Servicio de prevención de riesgos: http://www.usc.es/sprl Biblioteca Universitaria (BUSC): http://busc.usc.es b)

Recursos informáticos: Área de Tecnologías de la Información y Comunicaciones http://www.usc.es/gl/servizos/atic/, con sus diferentes secciones:

(ATIC):

-

Red de Aulas de Informática (RAI): http://www.usc.es/gl/servizos/atic/rai

-

Distribución de Software: http://www.usc.es/es/Servicios/atic/software/

Centro de Tecnologías para el Aprendizaje (CeTA): http://www.usc.es/ceta/, que gestiona el campus virtual de la USC (http://www.usc.es/campusvirtual)

134

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7.2 Previsión de adquisición de los recursos materiales y de servicios disponibles Aun disponiendo de la mayor parte de los medios requeridos, haría falta complementar alguno de los laboratorios con las instalaciones que se indican en la Tabla 7-3. Como se mencionó anteriormente, además del uso puntual de otros laboratorios, se considera que el laboratorio LB2 así como algunas instalaciones a escala piloto y piloto industrial presentes en la Planta Piloto de la ETSE (plantas S1 y S2) serían los exclusivos para los alumnos del Máster en Biotecnología Industrial. En concreto, se pretende dotar el Laboratorio LB2 para la realización de las prácticas de microbiología (dentro de la materia Biocatálisis). La fuerte interacción investigación-docencia permite que los recursos de investigación de los Grupos de Investigación que participan en el Grado puedan dedicarse en parte a la docencia, especialmente en materias optativas de menor número de alumnos, consiguiendo así una actualización continua del equipamiento. En este sentido, el Grupo de investigación en Ingeniería Ambiental y Bioprocesos (GI-1613) cederá el uso de un fermentador que se instalará en dicho laboratorio. Tabla 7-3. Relación de equipamiento disponible y necesario para instalar en el Laboratorio LB2. Equipamiento disponible

3 poyatas centrales y 2 perimetrales, 2 estufas (30-200 ºC) espectrofotómetro, balanzas, turbidímetro, armario de seguridad para almacenamiento de reactivos químicos, sistema de extracción y renovación de aire, banquetas de laboratorio, despacho del profesor con sillas, mesa. Además cuenta con una campana de flujo laminar, autoclave, agitadores (2), baños termostáticos y un fermentador cedido por el Grupo de investigación en Ingeniería Ambiental y Bioprocesos (GI-1613).

Equipamiento a adquirir (antes del 2º semestre del curso 2017-2018).

Campana adicional de flujo laminar Agitadores orbitales (2) Fermentador de sobremesa (1) Microscopios (8) Centrífugas de sobremesa (2) Pipetas automáticas Carcasas de electroforesis (de proteínas y ADN)

Necesidades de material fungible En el caso del material fungible, sería necesaria una inversión mínima de 7.500 €/año durante los 4 primeros años, cifra que, en todo caso, sería en torno al 15% de los ingresos anuales en concepto de matrícula de los 25 alumnos de nuevo ingreso considerados.

135

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7.3 Patrocinios Por último señalar que tanto la ETSE como el Departamento de Ingeniería Química están realizando un esfuerzo muy importante en la consecución de patrocinios específicos para cada una de sus titulaciones, repercutiendo tanto directamente (premios, becas, etc.) como indirectamente (equipamiento, software, material fungible, etc.) en los alumnos. En la actualidad se cuenta con los patrocinios de CETAQUA para el Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos y de VIAQUA para el Máster en Ingeniería Ambiental. Se están haciendo actualmente gestiones orientadas a ampliar patrocinios de empresas relevantes en el sector industrial de Galicia.

136

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8. Resultados previstos 8.1

Valores cuantitativos estimados para los indicadores y su justificación: tasa de graduación, tasa de abandono, tasa de eficiencia.

8.1.1. Definición de los indicadores Tasa de graduación: porcentaje de estudiantes que finalizan la enseñanza en el tiempo previsto en el plan de estudios o en un año académico más en relación a su cohorte de entrada. Tasa de abandono: relación porcentual entre el número total de estudiantes de una cohorte de nuevo ingreso que debieron obtener el título el año académico anterior y que no se han matriculado ni en ese año académico ni en el anterior. Tasa de eficiencia: relación porcentual entre el número total de créditos del plan de estudios a los que debieron haberse matriculado a lo largo de sus estudios el conjunto de graduados de un determinado año académico y el número total de créditos en los que realmente han tenido que matricularse. Tasa de rendimiento: porcentaje de créditos superados respecto de los matriculados. Los índices propuestos para el Máster en Biotecnología Industrial se justifican a partir de los datos recopilados en los últimos 5 años sobre la titulación de Máster en Ingeniería Ambiental. Se consideran que los indicadores de esta titulación son los más adecuados dado que ambas titulaciones comparten una serie de similitudes tales como: 

Ambas titulaciones tienen una clara visión interdisciplinar, así el Máster en Biotecnología Industrial supone la participación de 8 departamentos diferentes, mientras que en el Máster en Ingeniería Ambiental participan 9 departamentos y se ha conseguido, no sólo una eficaz colaboración entre ellos, sino que esa titulación se haya convertido en un referente a nivel nacional estando en los últimos años siempre presente en el top-5 del ránking que elabora anualmente el diario El Mundo denominado “250 Máster”, alcanzando el pasado año 2015 el puesto 1º de su categoría.



Ambas titulaciones están diseñadas para que alumnos de diferentes titulaciones puedan acceder a ellas. El Máster en Biotecnología Industrial está diseñado para que accedan alumnos de cuatro titulaciones preferentemente tales como: Grado en Biotecnología, Ingeniero/Graduado en Ingeniería Química, Licenciado/Graduado en Biología o Química. En el Máster en Ingeniería Ambiental el diseño fue en dos bloques: uno tecnológico (Ingenierías) y otro científico (Licenciaturas en ciencias experimentales. Los datos de los últimos años indican que en torno al 55-60% de los alumnos que acceden al Máster en Ingeniería Ambiental proceden de carreras de ciencias experimentales (Ciencias Ambientales y Biología, preferentemente) mientras que el restante 40-45% provienen de ingenierías (Caminos, Industriales, Ingenieros Técnicos, etc.). 137

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela



La vocación del Máster en Biotecnología Industrial es poder captar un número significativo de estudiantes de otros centros de la USC y, especialmente, de otras universidades, tanto del resto de Galicia como del resto de España y extranjero. Así, el último curso en el Máster de Ingeniería Ambiental, la distribución de los estudiantes de primer año fue: 50% de otros centros de la USC (ninguno de la ETSE), 25% de otras universidades de Galicia y 25% de universidades del resto de España y extranjero.

La Tabla 8-1a recoge los resultados de los indicadores de calidad obtenidos en los últimos 5 años académicos para el Máster U. en Ingeniería Ambiental. También se indican en la Tabla 8-1b los obtenidos en el Máster U. en Ingeniería Química y Bioprocesos. Como resultado de ambos, se prevé que los valores a alcanzar para la nueva titulación serán altamente positivos, como los reflejados en la Tabla 8-2.

Tabla 8-1a. Resultados para los títulos de contexto del Máster Universitario en Biotecnología Industrial (Máster en Ingeniería Ambiental). Indicador

2010-11

Tasa de graduación

100

2011-12

2012-13

2013-14

2014-15

100

100

89.29

87.50

0

7.14

7.14

6.25

Tasa de abandono

0

Tasa de eficiencia

100

97.04

97.91

96.33

97.38

96.73

95.64

93.51

96.03

98.59

Tasa de rendimiento

Tabla 8-1b. Resultados para los títulos de contexto del Máster Universitario en Biotecnología Industrial (Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos). Indicador

2013-14

2014-15

Tasa de éxito

96.62

100.00

Tasa de abandono

--

--

Tasa de eficiencia

--

96.00

Tasa de rendimiento

89.45

98.31

Tabla 8-2. Valores cuantitativos propuestos para los indicadores del Máster en Biotecnología Industrial. Indicador

Valor propuesto MBI

Tasa de graduación

80 %

Tasa de abandono

10 %

Tasa de eficiencia

85 %

Tasa de rendimiento

85 %

138

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8.2

Procedimiento general de la Universidad para valorar el progreso y los resultados del aprendizaje de los estudiantes

La USC evalúa el rendimiento general de los estudiantes de sus titulaciones oficiales principalmente a través de seis indicadores: 

Tasa de rendimiento: porcentaje de créditos superados respecto de los matriculados.



Tasa de éxito: presentados.



Tasa de eficiencia: relación entre el número de créditos superados y el número de créditos de que se tuvieron que matricular, al lo largo de los estudios, para superarlos.



Tasa de abandono: porcentaje de estudiantes que no se matricularon en los dos últimos cursos.



Duración media de los estudios: media de los años empleados en graduarse.



Tasa de graduación: porcentaje de estudiantes que acaban la titulación en los años establecidos en el plan.

porcentaje

de

créditos

superados

respecto

de

los

Recopilación y análisis de información sobre los resultados del aprendizaje (redacción conforme recomendación Oficina Calidade 27/10/2009). Tal y como se recoge en el proceso PM-01 Medición, Análisis y Mejora, la recogida de los resultados del SGIC, entre los que tienen un peso fundamental los resultados académicos, se realizan de la siguiente manera: El Área de Calidad y Mejora de los procedimientos, a partir de la experiencia previa y de la opinión de los diferentes Centros, decide qué resultados medir para evaluar la eficacia del plan de estudios de cada una de las titulaciones y Centros de la USC. Es, por tanto, responsable de analizar la fiabilidad y suficiencia de esos datos y de su tratamiento. Asimismo la USC dota a los Centros de los medios necesarios para la obtención de sus resultados. Entre otros, los resultados que son objeto de medición y análisis son: 

Resultados del programa formativo: Grado de cumplimiento de la programación, modificaciones significativas realizadas, etc.



Resultados del aprendizaje. Miden el cumplimiento de los objetivos de aprendizaje de los estudiantes. En el caso particular de los indicadores de aprendizaje marcados con un asterisco se calcula el resultado obtenido en la Titulación en los últimos cuatro cursos, y una comparación entre el valor obtenido en el último curso, la media del Centro y la media del conjunto de la USC. Entre otros, los resultados que son objeto de medición y análisis son: o Tasa de graduación*. o Tasa de eficiencia*. o Tasa de éxito*. o Tasa de abandono del sistema universitario*.

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o Tasa de interrupción de los estudios*. o Tasa de rendimiento*. o Media de alumnos por grupo*. o Créditos de prácticas en empresas. o Créditos cursados por estudiantes de Título en otras Universidades en el marco de programas de movilidad o Créditos cursados por estudiantes de otras Universidades en el Título en el marco de programas de movilidad. o Resultados de la inserción laboral. o Resultados de los recursos humanos. o Resultados de los recursos materiales y servicios o Resultados de la retroalimentación de los grupos de interés (medidas de percepción y análisis de incidencias). o Resultados de la mejora del SGIC. Asimismo, en relación al análisis de resultados tal y como se recoge en el proceso PM-01 Medición, Análisis y Mejora, el análisis de resultados del SGIC y propuestas de mejora se realizan a dos niveles: 

A nivel de Titulación: La Comisión de Título, a partir de la información proporcionada por el Responsable de Calidad del Centro, realiza un análisis para evaluar el grado de consecución de los resultados planificados y objetivos asociados a cada uno de los indicadores definidos para evaluar la eficacia del Título. Como consecuencia de este análisis, propone acciones correctivas/preventivas o de mejora en función de los resultados obtenidos. Este análisis y la propuesta de acciones se plasman en la Memoria de Título (MT) de acuerdo con lo definido en el proceso PM-02 Revisión de la eficacia y mejora del título.



A nivel de Centro: En la Comisión de Calidad del Centro se exponen la/s Memoria/s /es de Título que incluye/n el análisis y las propuestas de mejoras identificadas por la/s Comisión de Título para cada uno de los Títulos adscritos al Centro.

A partir de las propuestas de mejora recogidas en la/s Memoria de Título para cada Título y el análisis del funcionamiento global del SGIC, la Comisión de Calidad del Centro decide las que se deben implantar en el curso siguiente, que constituyen la propuesta para la planificación de calidad del Centro, de acuerdo a lo recogido en el proceso PE-02 Política y Objetivos de Calidad del Centro.

140

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9. Sistema de garantía de la calidad El sistema de garantía de la calidad aplicable a la Titulación de Grado en Ingeniería Biológica seguirá las líneas generales marcadas por el Sistema de Garantía Interna de Calidad (SGIC) de la Universidad de Santiago de Compostela, del que es responsable el Vicerrectorado de Responsabilidad Social y Calidad (http://www.usc.es/vrcalidade), particularizado para el Centro, que pretende dar respuesta a los requisitos del Programa VERIFICA para el diseño del título. En el siguente enlace se encuentra el SGIC de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSE), centro al que estará adscrito el Grado de Ingeniería Biológica: http://www.usc.es/gl/centros/etse/sgic.html

9.1

Responsables del Sistema de Garantía Interna de Calidad (SGIC) del Plan de Estudios

Los órganos responsables del SGIC se estructuran en dos niveles: a nivel institucional en la universidad y en los centros.

9.1.1

La responsabilidad del SGIC a nivel institucional de la USC

A nivel central cabe destacar el papel del Vicerrectorado de Responsabilidad Social y Calidad, y de la Comisión de Calidad Delegada del consejo de Gobierno: Vicerrectorado de Responsabilidad Social y Calidad: Nombrará un/a Coordinador/a del SGIC, que será el responsable de los procesos generales de calidad del SGIC. Entre las funciones principales atribuidas al Coordinador del SGIC podemos destacar las siguientes: -

Formar a los Responsables de Calidad de los Centros y apoyar técnicamente la Comisión de Calidad de los Centros.

-

Facilitar a los Centros los datos necesarios para la elaboración de la Memoria Anual del Título y la Memoria Anual de Calidad del Centro.

-

Coordinar la adaptación y ampliación del SGIC a nuevos modelos de calidad.

Comisión de Calidad Delegada del consejo de Gobierno de la USC MIEMBROS DE LA CCDCG Vicerrector/a con competencias en calidad (Presidente/a) Secretaria/o General Vicerrector/a con competencias en oferta docente Vicerrector/a con competencias en relaciones institucionales Gerente Coordinador/a del SGIC de la USC Otros miembros que el/la Presidente/a considere oportuno para el buen funcionamiento del SGIC

141

Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

Las funciones principales de esta Comisión son: -

Aprobar o diseño del SGIC.

-

Velar por el funcionamiento del SGIC en todos los centros e unidades.

-

Aprobar las mejoras, adaptaciones e ampliaciones del SGIC necesarias.

-

Aprobar la Memoria Anual de Calidad del Centro.

-

Aprobar los planes de mejoras de los Centros de cara a asegurar la dotación de los recursos necesarios.

9.1.2

La responsabilidad del SGIC en los centros

En el Centro cabe destacar el papel del/a Decano/a o Director/a de Centro, la Comisión de Calidad del Centro (CCC), el/la Responsable de Calidad (miembro del Equipo de Dirección del Centro) y el/la Coordinador/a de Titulación. Decano/a o Director/a del Centro Respecto al SGIC, las funciones principales son las siguientes: -

Firmar y difundir la política y objetivos de calidad del Centro.

-

Liderar el desarrollo, la implantación, revisión y mejora del SGIC del Centro.

-

Nombrar el Responsable de Calidad del Centro, siempre que lo considere oportuno.

-

Proponer a la Junta de Escuela para su aprobación la composición de la Comisión de Calidad del Centro.

-

Garantizar el buen funcionamiento del SGIC del Centro.

-

Informar a todo el personal del Centro del SGIC implantado y de los cambios que en él se realicen.

-

Garantizar que todo el personal del Centro tenga acceso a los documentos del SGIC que les sean de aplicación.

-

Informar a la Junta de Centro de todas las decisiones tomadas en la Comisión de Calidad.

-

Presentar a la Comisión de Calidad Delegada del consejo de Gobierno la memoria anual de los títulos de Máster y Doctorado para su evaluación, informando previamente a la Junta de Centro.

-

Presentar a la Junta de Centro, para su aprobación, el informe del cumplimiento de la política y objetivos de calidad, seguimiento del SGIC y propuestas de mejora.

-

Presentar a la Junta de Centro, para su aprobación, la memoria anual de los títulos de grado que incluyan las propuestas de mejora.

Comisión de Calidad del Centro (CCC) MEMBROS DE LA CCC Director/a del Centro (presidente/a) Responsable de Calidad del Centro (RCC) Coordinador/a de Titulación

142

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1 representante de la Comisión de Asuntos Económicos e Infraestructuras Responsable de Asuntos Exteriores e Movilidad 1 miembro del PAS (Gestor/a de Centro) 1 alumno/a por titulación (preferiblemente alumno/a-tutor/a) La Comisión de Calidad del Centro (CCC) es un órgano que participa en las tareas de planificación, desarrollo y seguimiento del SGIC del Centro. En esta Comisión recae la responsabilidad de difusión interna del Sistema y de sus logros. Entre las funciones principales de la CCC destacamos las siguientes: -

Realizar el diseño, la implantación, seguimiento y mejora del SGIC en el Centro.

-

Elaborar la Memoria Anual de Calidad del Centro que englobará distintos informes e memorias: o

El informe del nivel de cumplimiento de la política e objetivos de calidad, y la propuesta del Plan de Mejoras del Centro.

o

El Informe del resultado de la implantación del SGIC.

o

Memoria anual del título/s que incluye propuestas de mejora (en caso de no estar constituida la Comisión de Título).

Responsable de Calidad del Centro El Decano/a o Director/a de Centro asume personalmente las funciones relacionadas a continuación o bien podrá nombrar a un Responsable de Calidad del Centro (RCC) entre los miembros del equipo de Dirección. Con independencia de otras funciones que se le asignen en el momento de su nombramiento, las funciones básicas del RCC pueden concretarse en: -

Facilitar a la Comisión de Calidad la información sobre resultados del aprendizaje, inserción laboral, satisfacción de los grupos de interés, así como de cualquier otra que pueda afectar a la calidad de la formación impartida.

-

Realizar propuestas a la Comisión de Calidad para mejorar el SGIC en el Centro.

-

Coordinar el funcionamiento de la Comisión de Calidad del Centro (CCC).

-

Ser el interlocutor con el Área de Calidad y Mejora de los procedimientos del Vicerrectorado de Responsabilidad Social y Calidad.

-

Atender las instrucciones y requerimientos dados por el Coordinador de Calidad del SGIC de la USC para implantar los ajustes y mejoras del SGIC en los centros.

-

Dirigir la elaboración de la Memoria Anual de Calidad del Centro.

Comisión de Título En los casos en que se considere necesario, la Comisión de Calidad del Centro podrá proponer la creación de una o varias Comisiones de Título. En el caso de la ETSE, existe una comisión por cada título impartido en el centro, con la siguiente composición: MIEMBROS DE LA COMISIÓN DE TÍTULO Un miembro del equipo directivo del Centro que la presidirá

143

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Coordinador/a de Título 5 Profesores 2 Alumnos 1 PAS Entre sus funciones cabe destacar las siguientes: -

Analizar la información proporcionada por el Coordinador de Título para llevar a cabo el seguimiento del Título y poder valorar su eficacia.

-

Proporcionar a la Comisión de Calidad los resultados del análisis del seguimiento del Título.

-

Anualmente elaborar la Memoria Anual de Título que constituye un informe del análisis de la eficacia del título y de las propuestas de mejora asociadas y, cuando sea necesario, hacer propuestas de modificación o suspensión del título.

Coordinador/a de Título El/la Coordinador/a de Título será responsable de liderar y organizar la Comisión del Título cuando exista. Entre sus funciones cabe destacar las siguientes: -

Velar para que los procedimientos relativos a la titulación sean realizados según las directrices establecidas por el SGIC.

-

Recopilar todos los datos necesarios para que la Comisión de Calidad del Centro/Comisión de Título pueda realizar los diferentes análisis de seguimiento del Título y establecer planes de mejora o de modificación del Título.

-

Velar por la implantación de las mejoras de la titulación aprobadas.

-

Informar a la Comisión de Calidad de las actuaciones de la Comisión de Título: seguimiento del Título, valoración de su eficacia y propuestas de mejora.

En la figura que se presenta a continuación se representa de modo gráfico la estructura y composición descrita en los párrafos anteriores.

144

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9.2

Procedimientos de evaluación y mejora de la calidad de la enseñanza y el profesorado

La evaluación de la docencia se integra dentro del objetivo de la búsqueda de la mejora continua de la calidad de las enseñanzas impartidas en la USC, e incluye por una parte el análisis de la satisfacción de los estudiantes con la docencia que reciben y, por otra, la satisfacción del profesorado que la imparte.

9.2.1

Evaluación del profesorado por parte del alumnado

La evaluación de la docencia a través de encuestas para conocer la opinión de los alumnos se viene realizando en la USC desde el año 1988. El proceso se realiza con periodicidad cuatrimestral y el resultado de su implantación es un informe que se difunde a la comunidad universitaria en el que se recogen los resultados obtenidos y se establecen conclusiones y líneas de trabajo para la mejora del proceso.

9.2.2

Autoevaluación del profesorado

En la busca del mayor número posible de elementos que influyen en la calidad de la docencia, se introduce en el año 2002 un cuestionario para evaluar la satisfacción del profesorado en relación al proceso de docencia en la USC. La aplicación de la encuesta se realiza on-line a través de la página web y, al igual que en el caso de la evaluación de la satisfacción del alumno, el informe final de los

145

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resultados obtenidos es publicado en la página web de la USC dando así respuesta al proceso de información pública. Los informes resultantes de la evaluación y la autoevaluación serán analizados por la Comisión de Título, y el resultado de este análisis y las propuestas de mejora que afecten al proceso y al plan de estudios serán incorporados a la Memoria Anual de Título. 9.2.3

Procedimientos de revisión y mejora de la calidad de la enseñanza

Dentro del SGIC se documentó el proceso de revisión de la eficacia de mejora del Título cuyo objeto es establecer la sistemática para revisar y mejorar la programación y desarrollo de las titulaciones oficiales, de cara a garantizar no solo el cumplimiento de los objetivos establecidos en sus programas formativos sino la actualización de los mismos para lograr el cumplimiento de las expectativas y necesidades, actuales y futuras, de sus grupos de interés. La Junta de Centro nombrará un/una coordinador/a por curso académico que se encargará de analizar el contenido del programa formativo del curso para detectar posibles lagunas o duplicidades teniendo en cuenta lo planificado en el plan de estudios. El/la Coordinador/a de curso realizará un informe previo a la impartición de la docencia en el que dará cuenta a la Comisión de Título de posibles lagunas o duplicidades teniendo en cuenta el programa formativo planificado. El seguimiento y valoración de los resultados académicos de los estudiantes se lleva a cabo con la misma periodicidad, una vez finalizado el período de entrega de actas académicas del segundo cuatrimestre. De acuerdo a lo recogido en el citado documento, los Centros de la USC, por medio de la Comisión de Título, realizan un seguimiento sistemático del desarrollo de cada programa formativo tomando como referencia la Memoria de Diseño del Título, desde los objetivos hasta o contenido y los resultados académicos resultantes, con el fin de comprobar que el plan de estudios se está a llevar a cabo de acuerdo con su proyecto inicial y que se están a obtener los resultados académicos previstos; comprueba además que no existieron vacíos y duplicidades entre los programas impartidos. Analiza así mismo la eficacia de la coordinación entre docentes de una misma materia, y las posibles incidencias relacionadas con la falta de coordinación docente de cara a implantar mejoras en este proceso. El citado análisis quedará documentado en la Memoria Anual de Título, que incluye un apartado donde se recogen las acciones a realizar para corregir o mejorar los resultados obtenidos en cada uno de los apartados analizados, así como su planificación.

9.3 9.3.1

Procedimiento para garantizar la calidad de los programas de movilidad y las prácticas externas Procedimiento movilidad

para garantizar

la

calidad

de

los

programas

de

El proceso de movilidad adquiere un peso importante en el contexto del EEES. Por eso, con el fin de garantizar su calidad, la USC definió el marco normativo que regula el procedimiento de movilidad, tanto para los estudiantes de la USC que acceden a otras Universidades como para los estudiantes de otras Universidades que acceden a la USC, tal y como se indica en el apartado 5.2 de la presente memoria. Así mismo dentro del SGIC se documentó el proceso de Gestión de los programas de movilidad de los estudiantes, que tiene por objeto establecer las acciones a realizar 146

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por los distintos órganos y unidades de la USC para facilitar la movilidad de los estudiantes, ofreciéndoles una información estructurada y actualizada de los distintos programas de movilidad, posibilitando así que el alumno realice parte de sus estudios en otra universidad, con el fin de que adquieran las competencias y conocimientos objeto de la titulación. Las actividades principales realizadas dentro de este proceso son: -

Formalización de los convenios con otras Universidades.

-

Coordinación de los programas de movilidad para los estudiantes propios que acceden a otras Universidades y para los estudiantes foráneos que acceden a la USC.

-

Seguimiento, revisión y mejora del programa de movilidad.

La USC tiene centralizada la gestión de los programas de intercambio en la Oficina de Relaciones Exteriores (ORE). A pesar de esta centralización, los procedimientos de intercambio afectan a otros agentes en los centros: Equipos de Dirección, Responsables Académicos de Movilidad, Coordinadores de Movilidad, Responsables de Unidades de Apoyo a la Gestión, etc. Dentro de la etapa de seguimiento, revisión y mejora del programa de movilidad, la ORE recoge la opinión de los estudiantes sobre el proceso mediante una encuesta de satisfacción. El informe sobre los resultados obtenidos será analizado por la Comisión de Título, y el resultado de este análisis y las propuestas de mejora que afecten al proceso serán incorporados a la memoria Anual de Título. Además, la ORE realizará un Informe Anual del Programa de Movilidad que remitirá al Coordinador del SGIC de la USC. En él, además de plasmar el funcionamiento y los logros del programa, se establecerán propuestas de mejora que serán analizadas por la Comisión de Calidad Delegada del Consejo de Gobierno de la USC. 9.3.2

Procedimiento para garantizar la calidad de las prácticas externas

A nivel institucional, las prácticas externas se rigen por el Real Decreto 1393/2007, y por la "Normativa de prácticas externas en empresas e instituciones" aprobada por el Consejo de Gobierno del 30 de Mayo de 2008. Dentro del SGIC se definió el proceso de Gestión de las prácticas externas que tiene por objeto establecer cómo organizar y gestionar las prácticas de los estudiantes en empresas e instituciones de forma que se garantice la calidad, el reconocimiento académico y el aprovechamiento más adecuado de estas por parte de los estudiantes de la USC. Estas prácticas están orientadas a completar la formación de los alumnos y titulados universitarios así como facilitar su acceso al mundo profesional. Con el objetivo de comprobar el correcto desarrollo de las prácticas por parte de las entidades colaboradoras y del propio alumnado así como para detectar situaciones irregulares y carencias del proceso, se decidió implantar los siguientes mecanismos de control, sin prejuicio de otros que pudiesen añadirse: -

Orientación al estudiante a través del coordinador de prácticas.

-

Medición de la satisfacción de los estudiantes y empresas a través de encuestas.

-

Gestión de quejas y reclamaciones a través del centro y de la Oficina de Análisis de las Reclamaciones.

-

Memoria del proceso y Plan de mejora anual.

Las prácticas externas para las titulaciones oficiales pueden ser organizadas por los propios Centros, el Consejo Social y la Fundación Empresa-Universidad (FEUGA). Las 147

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propuestas de convenios de cooperación educativa que gestione la USC directamente o a través de sus Centros, del consejo Social o de FEUGA, deben ser tramitados conforme al Reglamento de gestión de convenios de la USC. Los estudiantes pueden propiciar a través de los Centros, del Consejo Social o de FEUGA, la oferta de prácticas en una determinada empresa o entidad. Las prácticas imputables como créditos por equivalencia de un plan de estudios solo podrán ser organizadas por el Centro. Las prácticas reconocidas como créditos de libre elección podrán ser organizadas tanto por los Centros como por el Consejo Social y FEUGA. Sin perjuicio de lo dispuesto en las Normas de Gestión Académica, la selección de los estudiantes se efectuará conforme a los criterios establecidos por el Centro. El/la Director/a nombrará un Coordinador de Prácticas por titulación que en colaboración con la Comisión de Titulación impulsarán la firma de convenios con empresas para la realización de prácticas para la obtención de créditos por equivalencia lo mismo que para la realización del Trabajo Fin de Carrera. Procedimiento de las prácticas en empresa como créditos por equivalencia: -

Firma del convenio (posible asignación directa de un alumno)

-

Convocatoria de las plazas en las distintas empresas con las que haya convenio

-

Selección de los alumnos

-

Resolución comunicando asignación de las plazas: empresa, número de créditos, período de las prácticas, carácter de las prácticas (optativo). Establecimiento de un plazo de matrícula. Esta resolución se publica en el tablero, se comunica a los alumnos y se remite una copia a la Unidad de Gestión Académica.

-

Asignación de los tutores

-

Matrícula en las prácticas (cubiertos con seguro escolar).

-

Al finalizar la práctica, el estudiante remite una memoria descriptiva y la empresa una certificación de la duración de la práctica. La Comisión de la Titulación evaluará la documentación y reconocerá o no los créditos correspondientes.

-

Finalizadas las prácticas, se solicitará la apertura de actas indicando el nombre del tutor del alumno que será quien cubra el acta.

La Comisión de Título realizará el análisis de los datos relativos a la realización de las prácticas externas para incorporarlos, junto con las propuestas de mejora identificadas, a la Memoria Anual del Título.

9.4 9.4.1

Procedimientos de análisis de la inserción laboral de graduados y de la satisfacción con la formación recibida.

los

Procedimiento de análisis de la inserción laboral de los graduados.

En el SGIC de la USC se definió la sistemática para el análisis de los datos recogidos sobre la Inserción laboral de los titulados de cara a mejorar las enseñanzas impartidas en relación a las necesidades de los empleadores.

148

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En el caso del análisis de la inserción laboral de los titulados, es la ACSUG la responsable de facilitar datos de análisis a la USC. La ACSUG realiza desde el curso 1996/97 estudios sobre la inserción laboral de los titulados del Sistema Universitario de Galicia que proporcionan además información sobre su grado de satisfacción. Estos estudios, junto con otros de ámbito nacional, conforman un proyecto común que consiste en la creación de una base de estudios de inserción laboral de titulados universitarios. El consejo Social de la USC viene realizando actividades de investigación para conocer las competencias que los titulados universitarios deben poseer desde la óptica de los empleadores para su incorporación al mercado laboral y que deben ser adquiridas en la Universidad. La CCC, siguiendo el procedimiento de Medición, análisis y mejora definido en el SGIC, analizará el funcionamiento y los resultados alcanzados para cada uno de los procesos del SGIC del centro, incluyendo los datos de inserción laboral, de cara a garantizar que a partir de este análisis se toman decisiones para la mejora de la calidad de las enseñanzas impartidas y del propio SGIC, los resultados de este análisis y las propuestas de mejora asociadas serán incluido en la memoria anual de calidad del centro. La Comisión Título analizará anualmente los datos de inserción siguiendo el proceso de revisión de la eficacia y mejora del título, el resultado de este análisis será incluido en la Memoria Anual de resultados del Título. 9.4.2

Procedimientos de análisis de la satisfacción de los graduados con la formación recibida.

Se documentó en el SGIC el proceso de Medición de la satisfacción de los grupos de interés, cuyo objeto es establecer la sistemática para medir y analizar los resultados de satisfacción, incluyendo la evaluación de la satisfacción de los titulados con la formación recibida, recogiendo la información entre los alumnos que completan la formación del título en el momento de la formalización de la solicitud de certificación de título. Este proceso se realizase anualmente, siendo el órgano responsable de este Área de Calidad y Mejora de los procedimientos que se encarga de medir, analizar y tratar los cuestionarios, para finalmente elaborar un informe que será publicado en la página web dando así respuesta al proceso de información pública. La Comisión del Título analizará anualmente los datos de satisfacción de los egresados, el resultado de este análisis así como las propuestas de mejora identificadas, serán incluidos en la Memoria Anual de resultados del Título.

9.5

9.5.1

Procedimiento para el análisis de la satisfacción de los distintos colectivos implicados (estudiantes, personal académico y de administración y Servicios, etc.) y de atención a las sugerencias y reclamaciones. Criterios específicos en el caso de extinción del título Procedimiento para el análisis de la satisfacción de los distintos colectivos implicados

La USC definió una sistemática para evaluar la satisfacción de los grupos de interés identificados. En la mayor parte de los casos estas mediciones están coordinadas por el Vicerrectorado de Responsabilidad Social y Calidad, y es el Área de Calidad y Mejora 149

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de los procedimientos la que se encarga de la realización de las mediciones y posterior análisis de los datos obtenidos. La Tabla 9-1 presenta las actividades de medición de satisfacción que se realizan sistemáticamente y de forma centralizada para los distintos grupos de interés. Tabla 9-1. Actividades de medición de satisfacción que se realizan para los distintos grupos de interés GRUPOS DE INTERES

Satisfacción sobre actividades programa A Ponte Satisfacción con las jornadas de presentación

ALUMNOS POTENCIALES

ALUMNOS

PAS

PERSONAL DOCENTE

x

EMPLEADORES

x x

Alumnos/a las sobre las materias puente

x

Satisfacción con la oferta académica

x

Satisfacción con la gestión académica

x

Satisfacción con el proceso de prácticas

x

Satisfacción con el proceso de movilidad

x

Satisfacción con el proceso de docencia

x

Satisfacción sobre las Materias Puente

x

Evaluación sobre la gestión académica

x

Autoevaluación del proceso de docencia

x X

Satisfacción sobre la gestión académica

X

Satisfacción con las actividades formativas Informe satisfacción estudiantes egresados

SOCIEDAD

x X

Satisfacción con las prácticas en empresas Encuesta de inserción laboral

x

X

La CCC y la Comisión de Título tendrán en este proceso un elemento clave de análisis para comprobar si el SGIC y el título están orientados y dan respuesta a las necesidades y expectativas de sus grupos de interés. El resultado de este análisis es incluido en la Memoria de Calidad del Centro y Memoria Anual de resultados del Título respectivamente. 9.5.2

Gestión de reclamaciones, quejas y sugerencias

Dentro del SGIC se documentó el proceso de Gestión de las incidencias que tiene por objeto establecer la sistemática para registrar, gestionar y analizar las incidencias (sugerencias, quejas y reclamaciones) que le son comunicadas por sus grupos de interés, con el fin de mejorar los Servicios que presta. La USC tiene implantado un sistema de atención a sugerencias, quejas y reclamaciones de los distintos colectivos de la Comunidad Universitaria (estudiantes, personal académico y de administración y Servicios), que canaliza y da respuesta a las incidencias relativas al funcionamiento de los Servicios docentes, administrativos y de apoyo de la USC. También ofrece a la Comunidad Universitaria un sistema de comunicación abierto a opiniones y sugerencias para la mejora de la gestión académica y, por extensión, del Servicio público que presta la USC. A continuación se especifican las distintas vías de comunicación de incidencias:

150

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

Oficina de Análisis de Reclamaciones (OAR)http://www.usc.es/oarmp que es la principal responsable de la gestión del proceso de reclamaciones y quejas en toda la USC. Dicho proceso está integrado dentro del Sistema de Gestión Académica de la Área Académica, certificado por la ESO 9001 desde el año 2005.



Oficina del Valedor del Estudiante que recoge también sugerencias y quejas de la comunidad universitaria. Esta Oficina realiza un informe anual de difusión pública con los datos obtenidos relativo al citado proceso.



Incidencias recogidas en el propio Centro: La Escuela cuenta con una Delegación de alumnos en la que cada curso está representado por un delegado y un subdelegado elegidos en una convocatoria específica. Algunos de estos representantes forman parte de la Junta de Centro y se encargan de canalizar las peticiones, iniciativas y sugerencias de los estudiantes respecto de distintos aspectos del funcionamiento del Centro.

Los informes generados por la OAR y por la Oficina del Valedor forman parte de la información que la Comisión de Calidad del Centro recopila para el análisis y mejora de la formación impartida y del propio SGIC definido. Así mismo la Comisión del Título analizará anualmente los datos de incidencias asociadas al Título, el resultado de este análisis está incluido en la Memoria Anual de resultados del Título. 9.5.3

Criterios específicos en el caso de extinción del Título.

La suspensión de un Título oficial impartido por los centros de la USC, podrá producirse por cualquiera de los supuestos recogidos en el R.D.1393/2007 o por decisión de la autoridad con competencias en materia de implantación, modificación y supresión de títulos (Consejo de Gobierno de la USC, Xunta de Galicia). Dentro del SGIC se documentó el subproceso Suspensión del Título que tiene por objeto establecer la sistemática a aplicar en el caso de suspensión de un título en la USC, de forma que se garantice que los/las estudiantes que inicien las correspondientes enseñanzas vayan a disponer de un adecuado desarrollo efectivo de estas hasta su finalización. Cuando ocurra la suspensión de un título oficial, las Universidades están obligadas a garantizar el adecuado desarrollo efectivo de las enseñanzas que iniciasen sus estudiantes hasta su finalización, por eso, el Equipo Directivo debe proponer a la Junta de Centro, para su aprobación, los criterios que garanticen el adecuado desarrollo efectivo de las enseñanzas que iniciasen sus estudiantes hasta su finalización, que contemplarán, entre otros, los siguientes puntos:

9.6

-

No admitir matrículas de nuevo ingreso en la titulación.

-

La supresión gradual de la impartición de la docencia.

-

La impartición de acciones tutoriales y de orientación específicas a los estudiantes repetidores.

-

El derecho a evaluación hasta consumir las convocatorias reguladas por los Estatutos de la USC.

Mecanismos para publicar la información del plan de estudios

El proceso Información pública, definido en el SGIC, tiene por objeto establecer el modo en que los Centros de la USC hacen pública, revisan periódicamente y actualizan

151

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la información relativa a las titulaciones que imparten, para su conocimiento por los grupos de interés. En el caso de la ETSE los mecanismos que garantizan la publicación periódica de información actualizada son los siguientes:

9.7

-

Guía de la ETSE. Actualizada todos los cursos, incluirá el plan de estudios, horarios de clases, tutorías y exámenes, normas de uso de aulas de informática y bibliotecas, guías docentes de todas las materias, asignación de grupos, profesores encargados de la docencia y su localización, programas de movilidad, etc.

-

Página Web de la ETSE: http://www.usc.es/etse contén toda la información sobre normativa, anuncios de actividades, horarios de curso, prácticas en empresa, intercambios académicos, trabajos fin de grado, ofertas de empleo, resoluciones de la dirección, monografías sobre resultados de inserción laboral, experiencias docentes, etc.

El desarrollo del SGIC en la ETSE

El desarrollo del SGIC de la ETSE se incluyó dentro de los Planos de Acción de los años 2009 y 2010, aprobados por Juntas de Escuela anteriores, que complementaron la definición de la política de calidad del centro a iniciativa del equipo de dirección. Una vez elaborada y enviado a la ACSUG para su verificación, se obtuvo la acreditación por el programa FIDES-AUDIT. Desde el momento de verificación del SGIC, todos los documentos anteriormente aprobados en Junta de Escuela se integran en él con los plazos indicados en la programación y se define la programación plurianual 2009-2012 (período de mandato del anterior equipo de dirección) que incluye las acciones del 2009 y 2010 y una previsión de las acciones para el 2011 y 2012. Siguiendo con la política de calidad de los nuevos títulos de Grao adaptados al EEES, una vez implantados, la Agencia para la Calidad del SUG realiza un seguimiento de los mismos, enviándose en octubre de 2011 los informes de seguimiento del Grado en Ingeniería Informática (1º y 2º informe integrados) y del Grado en Ingeniería Química (1º informe). También se aprobaron y enviaron los informes del Máster en Ingeniería Ambiental (2º informe de seguimiento) y Máster en Computación de Altas Prestaciones (1º informe de seguimiento). Los informes de seguimiento requieren analizar: la información pública que la universidad facilita de cada uno de sus títulos; la valoración del cumplimiento del proyecto establecido y los resultados obtenidos, detección de boas prácticas, desviaciones y toma de decisiones; y las acciones llevadas a cabo ante las recomendaciones establecidas en el informe final de verificación y en los sucesivos informes de seguimiento. Dado que la ETSE lleva realizando memorias de seguimiento de los títulos desde el curso 2004/2005, la realización de los informes de seguimiento se realizó a partir de los datos recogidos en estas memorias y los datos facilitados por la Vicerreitoría responsable de Calidad. En la página web de la ETSE puede consultarse la práctica totalidad de los procedimientos de calidad de todas las titulaciones que se imparten en el centro (memorias de título, informes de seguimiento, planes de mejora, profesores mejor valorados, etc.) www.usc.es/etse/calidade

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Máster en Biotecnología Industrial - Universidad de Santiago de Compostela

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10. Calendario de implantación 10.1 Cronograma de implantación de la titulación. Está prevista como fecha para la implantación del título que este empiece a impartirse en el curso académico 2017-18. La implantación se realizará de año en año. Así, durante el curso 2017-2018 se comenzará a impartirse el primer curso, completándose la titulación durante el curso 2018-19, cuando saldrían primeros titulados en el Máster en Biotecnología Industrial. Este cronograma se cumplirá siempre y cuando el titulo pase los procesos de verificación y acreditación establecidos en el RD 1393/2007 y se mantenga inscrito en el RUCT.

10.2 Procedimiento de adaptación, en su caso, de los estudiantes de los estudios existentes al nuevo plan de estudios. No procede en este caso.

10.3 Enseñanzas que se extinguen correspondiente título propuesto.

por

la

implantación

del

No procede.

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ANEXO I. NORMATIVA DE TRANSFERENCIA Y RECONOCIMIENTO DE CRÉDITOS PARA TITULACIONES ADAPTADAS AL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN SUPERIOR (EEES) – Aprobada en la reunión del Consejo de Gobierno de la USC del 14 de marzo de 2008 La Ley Orgánica 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades (BOE 13 de abril) da nueva redacción al artículo 36 de la LOU, para pasar a titularse Convalidación o adaptación de estudios, validación de experiencia, equivalencia de títulos y homologación de títulos extranjeros. En la nueva configuración de la LOU, se sigue manteniendo la existencia de criterios a los que se deben ajustar las universidades, pero en este caso estos criterios van a ser fijados por el Gobierno, a diferencia del sistema actual, en el que la competencia corresponde al Consejo de Coordinación Universitaria. La LOU introduce también como importante novedad la posibilidad de validar, a efectos académicos, la experiencia laboral o profesional, siguiendo los criterios y recomendaciones de las declaraciones europeas para “dar adecuada respuesta a las necesidades de formación a lo largo de toda la vida y abrirse a quienes, a cualquier edad, deseen acceder a su oferta cultural o educativa”, como señala su exposición de motivos. Por último el artículo 36 viene a señalar que el Gobierno, previo informe del Consejo de Universidades, regulará el régimen de validaciones entre los estudios universitarios y las otras enseñanzas de educación superior a las que se refiere el artículo 3.5 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación. De este modo y a la espera de la regulación por el Gobierno, podrán ser validables a estudios universitarios:  Las enseñanzas artísticas superiores  La formación profesional de grado superior  Las enseñanzas profesionales de artes plásticas y diseño de grado superior  Las enseñanzas deportivas de grado superior Por su parte y en desarrollo de la LOU, el Real decreto de regulación de las enseñanzas universitarias (1393/2007) establece un nuevo sistema de validación de estudios denominado reconocimiento e introduce la figura de la transferencia de créditos. Asimismo va a exigir que en la propuesta de planes de estudios se incorpore el sistema propuesto de transferencia y reconocimiento de créditos, por lo que es necesario establecer una normativa general. La definición del modelo de reconocimiento no sólo es de importancia capital para los alumnos que desean acceder a cada titulación sino que tiene sus raíces en la propia definición de la titulación, que debe tener en cuenta los posibles accesos desde otras titulaciones tanto españolas como extranjeras. La propuesta de regulación tiene las siguientes bases:  Un sistema de reconocimiento basado en créditos (no en materias) y en la acreditación de competencias.  La posibilidad de establecer con carácter previo a la solicitud de los alumnos, tablas de reconocimiento globales entre titulaciones, que permitan una rápida resolución de las peticiones sin necesidad de informes técnicos para cada solicitud y materia. 157

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 

La posibilidad de especificar estudios extranjeros susceptibles de ser reconocidos cómo equivalentes para el acceso al grado o posgrado, determinando los estudios que se reconocen y las competencias pendientes de superar. La posibilidad de reconocer estudios no universitarios y competencias profesionales acreditadas.

Por todo lo anterior, el Consejo de Gobierno en su sesión de 14 de marzo de 2008 acordó aprobar la siguiente NORMATIVA DE TRANSFERENCIA Y RECONOCIMIENTO DE CRÉDITOS PARA TITULACIONES ADAPTADAS AL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN ART. 1 DEFINICIONES La transferencia de créditos supone la inclusión en los documentos académicos oficiales del estudiante, relativos a la enseñanza en curso, de la totalidad de los créditos por él obtenidos en enseñanzas oficiales cursadas con anterioridad, en la misma o en otra universidad y que no conduzcan a la obtención de un título oficial. El reconocimiento supone la aceptación por la Universidad de Santiago de los créditos que, siendo obtenidos en una enseñanza oficial, en la misma u otra universidad, son computados en otras distintas a efectos de la obtención de un título oficial. ART. 2 CRITERIOS DE RECONOCIMIENTO Los criterios generales de reconocimiento son aquellos que fije el Gobierno y en su caso concrete la USC mediante Resolución Rectoral. Cada titulación podrá establecer criterios específicos adecuados a cada titulación y que serán plasmados en una Resolución Rectoral. Estos criterios serán siempre públicos y vincularán las resoluciones que se adopten. En todo caso serán criterios de reconocimiento los siguientes: a) Siempre que la titulación de destino pertenezca a la misma rama que la de origen, serán objeto de reconocimiento los créditos correspondientes a materias de formación básica de dicha rama. b) Serán también objeto de reconocimiento los créditos correspondientes a aquellas otras materias de formación básica cursadas pertenecientes a la rama de destino. c) El resto de los créditos serán reconocidos por la Universidad de Santiago teniendo en cuenta la adecuación entre las competencias y los conocimientos asociados a las restantes materias cursadas por el estudiante y los previstos en el plan de estudios o bien que tengan carácter transversal ART. 3 UNIDAD DE RECONOCIMENTO La unidad de reconocimiento serán los créditos, sin perjuicio de poder reconocer materias o módulos completos. En el expediente figurarán como créditos reconocidos y se tendrán en cuenta a efectos de considerar realizados los créditos de la titulación.

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ART. 4 SISTEMA DE RECONOCIMIENTO 4.1.- Para determinar el reconocimiento de créditos correspondientes a materias no recogidas en el artículo 2.a) y 2.b) se tendrán en cuenta los estudios cursados y su correspondencia con los objetivos y competencias que establece el plan de estudios para cada módulo o materia. La universidad acreditará mediante el acto de reconocimiento que el alumno tiene acreditadas las competencias de la titulación y el cumplimiento de parte de los objetivos de la misma en los términos definidos en el EEES. 4.2.- Para estos efectos cada centro podrá establecer tablas de equivalencia entre estudios cursados en otras universidades y aquellos que le podrán ser reconocidos en el plan de estudios de la propia universidad. En estas tablas se especificarán los créditos que se reconocen y, en su caso, las materias o módulos equivalentes o partes de materias o módulos y los requisitos necesarios para establecer su superación completa. Igualmente se establecerán tablas de equivalencia entre las titulaciones anteriores al Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, y las titulaciones adaptadas a esta normativa. Estas tablas se aprobarán por Resolución Rectoral y se harán públicas para conocimiento general. 4.3.- La universidad podrá reconocer directamente o mediante convenios, titulaciones extranjeras que den acceso a titulaciones oficiales de la USC o establecer en esos convenios el reconocimiento parcial de estudios extranjeros. La USC dará adecuada difusión a estos convenios. 4.4.- Al alumno se le comunicarán los créditos reconocidos y el número de créditos necesarios para la obtención del título, según las competencias acreditadas y según los estudios de origen del alumnado. También podrá especificarse la necesidad de realizar créditos de formación adicional con carácter previo al reconocimiento completo de módulos, materias o ciclos. ART. 5 PROCEDIMIENTO El procedimiento se iniciará a instancia de parte, salvo lo previsto en el párrafo 4.3 del artículo anterior. En caso de los créditos de materias de formación básica o la existencia de tablas de reconocimiento, la Unidad de Gestión Académica resolverá directamente la petición en el plazo de un mes. En el resto de los casos se solicitará informe previo al centro, que deberá emitirlo en el plazo de un mes. Será de aplicación subsidiaria y en lo que no se oponga a esta normativa el Protocolo para la regulación de las validaciones y adaptaciones aprobado por el Consejo de Gobierno de 26 de abril de 2006.

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ART. 6. TRANSFERENCIA Todos los créditos obtenidos en enseñanzas oficiales cursadas en la USC o en otra universidad del EEES serán objeto de incorporación al expediente del alumno, previa petición de este. La USC tenderá a realizar esta incorporación mediante sistemas electrónicos o telemáticos. ART. 7 SET Todos los créditos obtenidos por el estudiante en enseñanzas oficiales cursados en cualquier universidad, tanto los transferidos, los reconocidos y los superados para la obtención del correspondiente título, serán incluidos en su expediente académico y reflejados en el Suplemento Europeo al Título. ART. 8. RECONOCIMIENTO DE ESTUDIOS ANTERIORES Al REAL DECRETO 1393/2007, DE 29 DE OCTUBRE El procedimiento y criterios para el reconocimiento parcial de estudios de titulaciones de Diplomado, Licenciado, Arquitecto, Ingeniero o equivalentes para surtir efectos en titulaciones adaptadas al EEES serán los establecidos en esta normativa. ART. 9. RECONOCIMIENTO DE OTROS ESTUDIOS O ACTIVIDADES PROFESIONALES Conforme los criterios y directrices que fije el Gobierno y el procedimiento que fije la universidad podrán ser reconocidos como equivalentes a estudios universitarios, la experiencia laboral acreditada, las enseñanzas artísticas superiores, la formación profesional de grado superior, las enseñanzas profesionales de artes plásticas y diseño de grado superior, las enseñanzas deportivas de grado superior y aquellas otras equivalentes que establezca el Gobierno o la Comunidad Autónoma. DISPOSICIONES TRANSITORIAS 1.- La validación de estudios para titulaciones no adaptadas al EEES seguirá rigiéndose por la normativa de estos estudios. 2.- La validación de estudios en los Programas Oficiales de Posgrado desarrollados al amparo del Real Decreto 56/2005, de 21 de enero, y modificado por el Real Decreto 1509/2005, de 16 de diciembre se regulará por la presente normativa y por el reglamento específico. DISPOSICIÓN FINAL La presente normativa entrará en vigor al día siguiente de su aprobación por el Consejo de Gobierno de la Universidad

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