Mejora y selección de variedades de olivo en Andalucía Raúl de la Rosa
[email protected] Centro-Alameda del Obispo IFAPA-Junta de Andalucía Córdoba
INTRODUCCION ESTRUCTURA VARIETAL DEL OLIVO Producción plantas vivero Andalucía 8%
'Arbequina'
17%
'Picual' 'Hojiblanca' Otros 20%
55%
INTRODUCCION AUMENTAR LA OFERTA DE VARIEDADES INTERESANTES
1. Variedades del Banco de Germoplasma
2. Nuevas variedades obtenidas por mejora genética
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba 525 variedades 360 nuevas entradas
FRA
6
PRT
10
ITA
157
ALB
7
ESP
271
(272)
TUN
86
CYP
20
CRC
18
GRC
24
ARG
45
IRA
SYR
115
MAR
3
5
TUR
LBN
10
14
EGY
28
ISR
5
JOR 5 8 de Argentina 6 de EE UU 11 de Mejico 13 de Chile 1 Uruguay
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Protocolo padre
madre Plantas de semilla 2000 genotipos 1 repetición (5 años)
polen Evaluación intermedia 200 genotipos 4 repeticiones (7 años)
Ensayo comparativo 20 genotipos 16 repeticiones (8 años)
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Productividad y precocidad de entrada en producción
20 15 10 5
Genotipo
0 U C I1
11
0 03 U C I1
67 U C I9
34 U C I7
60 U C I7
68 U C I2
0 96 U C I1
20 U C I8
04 21 U C I1
ua l Pi c
ui n
a
0
A rb eq
Cosecha (kg/árbol)
25
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Adaptación a cultivo en vaso
‘UC-I 10-30’
‘UC-I 2-68’
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Aptitud a la recolección mecanizada 450
FRF/Peso de fruto
400 350
Arbequina
300
f22-a90
250
f2-a35
200
f32-a78
150
f36-a41 f36-a43
100
f37-a69
50
f42-a48
0 septiembre
octubre
noviembre
diciembre
Picual
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Adaptación de cultivo en seto
SIKITITA
ARBEQUINA
Nuevas selecciones: ‘UC-I 7-8’, ‘UC-I 2-68’ y ‘UC-I 2-35’
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Adaptación a otros sitemas de cultivo
Marco de plantación 6 x 2 m
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Resistencia a verticilosis
Plantas Peso fruto muertas (%) (g) 'Arbequina' polinización libre 38 4.3 'Empletre' polinización libre 23 2.8 'Frantoio' polinización libre 0 3.2 'Koroneiki' polinización libre 0 1.2 'Koroneiki' polinización libre 30 2.3 'Picual' polinización libre 16 1.9 'Picudo' polinización libre 25 4.9 'Picudo' polinización libre 0 2.5 Variedad 'Frantoio' 24 2.4 Variedad 'Picual' 79 3.3 Genotipo
Aceite en fruto seco (%) 45.3 44.2 41.3 39.4 34.9 35.5 44.6 44.3 42.7 40.3
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Maduración escalonada septiembre
octubre
noviembre
diciembre
80% 60% 40% 20%
6 rb eq ui na f2 9a8 9 f4 3a3 3 f2 2a9 0 f3 1a7 4 f3 6a2 8 f3 6a3 6 f3 3a3 1 f3 6a5 9 f1 -a 68
A
-a 4
3 f4 2
-a 6
2 f2 4
-a 6 f3 4
-a 2
2
0%
f4 4
Aceite acumulado
100%
Genotipos
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Calidad de aceite Tocoferoles 250 Arbequina
Contenido en tocoferoles
UC-I 22-90 UC-I 2-35
200
UC-I 32-12 UC-I 32-78 UC-I 36-41
150
UC-I 36-43 UC-I 37-69 UC-I 42-48
100
Picual Media
50 sept
octu
novi
dici
Programa de mejora de olivo por cruzamiento Objetivos
Calidad de aceite Frutado Manzana
Verde
Almendra
Amargo
Dulce ‘Arbequina’ ‘Picual’ ‘UC-I 10-30’ ‘UC-I 11-10’
Picante ‘UC-I 2-68’ ‘UC-I 8-7’ ‘UC-I 9-67’
Campos de ensayo
Campos
Ocal Picual
Nevadoazul Pajarero Picudo
x x x x x x x x x x x x x 13
x x x x x x x x x x x x x 13
x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x
x x x x x x x
x x x x x x x
x x x x x x x x x x x
7 7 7 7 7 7 7 3 4 3 3 x x
1 1
x
2
x x
1 2
x
1 x
x
1
x
2 1 2 2 2 1
x
x
2
x
x
x
2
x
x 5
x
x
x
2
Nº de variedades
Zaity
Villalonga
Verdial de Huévar
Sourani
Royal de Cazorla
Morona
Mollar de Cieza
Lucio
Lechín de Sevilla
Lechín de Granada
Leccino
Hojiblanca
Farga
Cornicabra
Coratina
Arbosana
UC-I 10-30
UC-I 2-68
Koroneiki
Nº Campos
ChanglotReal
Gibraleón (Huelva) Iznalloz (Granada) Tabernas (Almería) Úbeda (Jaén)
Carrasqueño de Alcaudete
Córdoba
Arbequina
Antequera (Málaga) Baena (Córdoba)
UC-I 9-67
Ensayos comparativos de variedades y selecciones Variedades
13
13
x 15
x 12
13
Ensayos comparativos de variedades y selecciones
Villalonga
Verdial de Huevar
Zaity
4.7 3.5 2.6 5.1 2.5 5.3 12.1 16.9 14.5 3.5 28.7 3.6 3.7 7.3 3.1 2.9 2.2 3.0 6.2 18.4 9.9 3.8 9.4 19.1 11.7 6.7
Royal
7.4 9.4 3.4 16.8
Picudo
4.7 12.2 6.0 13.4
Leccino
UCI268
UCI1030
Pajarero
Nevado Azul
Mollar de Cieza
Lechín de Sevilla
Lechín de Granada
Hojiblanca
Coratina
UCI967
Arbosana
Picual
Localidad Antequera 10.3 5.0 5.3 9.1 Gibraleón 29.2 8.1 1.9 12.2 Tabernas 7.5 5.6 6.9 4.4 16.4 11.1 9.8 9.4 Ubeda
Ocal
Koroneiki
Changlot Real
Carrasqueño de Alcaudete
Arbequina
Producción
Ensayos comparativos de variedades y selecciones
47.9 45.1 43.2 55.5 49.9 52.3 42.3 52.4 52.0 51.2 47.0 39.1 54.3 47.4 60.1 36.3 45.7 39.5 35.9 45.2 41.1 44.6 45.5 48.5 47.9 48.2 44.1 53.0
Zaity
UCI967
UCI565
UCI268
UCI1030
Picual
Pajarero
Ocal
Nevado azul
Maelia
Koroneiki
Frantoio
Changlot Real
Carrasqueño de Alcaudete
Arbosana
Localidad Antequera Gibraleón Tabernas Ubeda
Arbequina
Rendimiento graso en seco (%)
52.6 52.8 56.5 43.4 42.8 47.5 45.9 60.2
Ensayos comparativos de variedades y selecciones
UC-I-10-30
Nevado Azul
Carrasqueño
Zaity
UC-I-5-65
UC-I-2-68
Pajarero
Ocal
Maelia
Koroneiki
80.6 80.3 60.0 71.2 72.2 71.5 77.0 78.6 76.8 77.0 60.0 75.9 79.1 75.0 79.6 73.8 77.3 72.6 69.1 75.1 80.5 72.2
Frantoio
Picual
72.6 60.1 68.4 70.6
Arbosana
Arbequina
Variedad Antequera Gibraleón Tabernas Ubeda
Carasqueño de Alcaudete
Ácido oleico en aceite (%)
‘Sikitita’ La primera variedad registrada (en 2009) en este programa ha sido Sikitita, fruto de la colaboración entre el IFAPA y la Universidad de Córdoba.
Origen: ‘Picual’ (madre) x ‘Arbequina’ (padre) realizado en 1992. Características: Vigor reducido (alta densidad, cultivo en seto) Porte llorón Precoz entrada en producción Elevada productividad Buen rendimiento graso y extractabilidad
Buenas características organolépticas del aceite Difusión: Propagación en 11 viveros en España e Italia
Registro disponible en países fuera UE Más información en www.sikitita.es
Nuevas variedades enviadas a registro
Olivos silvestres Prospección: • • • • • •
Andalucía Levante Extremadura Islas Baleares Islas Canarias Madeira Colección ex situ de olivo silvestre
Colaboraciones con otros grupos Empresas del sector: Campos de ensayo Todolivo CBH Agro Agromillora Research Castillo de Canena Oro del Desierto Omedoil Ragesa
Plantas Continental Ribera José Joaquín Martínez Frutaria Andrés Rivadeneyra María José Hita Juan Antonio Saucejo María Teresa Quesada
Proyecto recuperación variedades antiguas y poco difundidas de olivo en Andalucía
[email protected]