MENUS PARA BODAS 2015

BALCONES DE BENTOMIZ Salón de Celebraciones MENUS PARA BODAS 2015 Gerente: Antonio López Peláez C/ Descansadero nº10 Arenas Telef: 620 75 20 25 / 66

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BALCONES DE BENTOMIZ Salón de Celebraciones

MENUS PARA BODAS 2015

Gerente: Antonio López Peláez C/ Descansadero nº10 Arenas Telef: 620 75 20 25 / 665 88 28 24 Web:www.balconesdebentomiz.com e-mail: [email protected]

MENU Nº 1 PRECIO: 46€ ( IVA INCLUIDO) INCLUYE: ENTREMESES EN MESA ( 4 VARIEDADES A ELEGIR, 2 PLATOS DE CADA VARIEDAD). PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

ENTREMESES EN MESA o o o o o o o o o

Surtido  de  croquetas  caseras  (3  tipos).           Entremeses  de  ibéricos   Pescadito  frito  con  pimientos     Lechuga  a  la  cordobesa  con  anchoas  y  ahumados   Porra  con  anchoa  y  boquerones   Revuelto  de  setas  y  gula  con  jamón  y  gambas   Fritura  de  la  huerta  con  tempura  de  langostino     Berenjenas  con  miel   Surtido  de  paté  y  quesos  

PRIMER PLATO o o o o o

Suprema  de  Bacalao  con  base  de  pisto  y  crujiente  de  frutos  secos.   Cres  de  Marisco  con  salsa  al  azafrán.   Suprema  de  Bacalao  al  pil-­‐pil.   Milhoja  de  rosada  y  salmón   Merluza  rellena  de  salmón  y  gambas  

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o

Solomillo  al  tournedor  ó  relleno  al  Pedro  Ximenez  ó  hojaldrado.   Secreto  ibérico Milhoja  de  Lomo

POSTRE o o o o

Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   Milhoja  de  tiramisú   Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros.    

MENU Nº 2 PRECIO: 48€ ( IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA ( 45 MINUTOS CON 15 VARIEDADES) PRIMER PLATO o o o o o o o o o

Suprema  de  Bacalao  con  base  de  pisto  y  crujiente  de  frutos  secos.   Cres  de  Marisco  con  salsa  al  azafrán.   Suprema  de  Bacalao  al  pil-­‐pil.   Milhoja  de  rosada  y  salmón   Merluza  rellena  de  salmón  y  gambas   Ensalada  Bentomiz   Ensalada  de  guacamole  rojo  con  saquito  de  pollo  y  frutos  rojos   Ensalada  de  queso  brie   Carpacho  de  pulpo  y  mango  

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o

Milhoja  de  Lomo Carrillada  de  cerdo Troceado  de  la  casa

POSTRE o o o o

Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   Milhoja  de  tiramisú   Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros.    

MENU Nº3 PRECIO: 50€ ( IVA INCLUIDO) INCLUYE: PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

PRIMER PLATO o o o o

Ensalada  Bentomiz  con  langostinos   Ensalada  de  queso  brie   Ensalada  de  guacamole  rojo  con  saquito  de  pollo  y  frutos  rojos   Carpacho  de  pulpo  con  mango  con  timbal  de  marisco  y  crujiente  de  piña  

SEGUNDO PLATO Suprema  de  Bacalao  con  base  de  pisto  y  crujiente  de  frutos  secos.   Cres  de  Marisco  con  salsa  al  azafrán.   Suprema  de  Bacalao  al  pil-­‐pil.   Milhoja  de  rosada  y  salmón   Merluza  rellena  de  salmón  y  gambas   o Gratinado  de  lubina  con  bechamel  de  gambas     o Timbal  de  bacalao  relleno  al  Pedro  Ximenez  con  frutos  de  la  tierra. o o o o o

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

TERCER PLATO o o o o

Solomillo  al  tournedor  ó  relleno  al  Pedro  Ximenez  ó  Hojaldrado. Secreto  ibérico Milhoja  de  Lomo Cordero  a  la  pasión

POSTRE o o o o o

Brownie   Coulat  de  chocolate   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   Milhoja  de  tiramisú   Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros.    

MENU Nº 4 PRECIO: 53 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o o o o o o o o

Suprema  de  Bacalao  con  base  de  pisto  y  crujiente  de  frutos  secos.   Cres  de  Marisco  con  salsa  al  azafrán.   Suprema  de  Bacalao  al  pil-­‐pil.   Milhoja  de  rosada  y  salmón   Merluza  rellena  de  salmón  y  gambas   Ensalada  Bentomiz   Ensalada  de  guacamole  rojo   Ensalada  de  queso  brie   Carpacho  de  pulpo  y  mango   Coctel  de  piña  (1/2  pieza)    

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o o o o

Cordero  a  la  menta     Solomillo  de  cerdo  hojaldrado   Solomillo  relleno  al  Pedro  Ximenez Secreto  ibérico Carrillada  de  ternera Solomillo  al  tournedor

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 5 PRECIO: 56 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o o o o o o o o

Suprema  de  Bacalao  con  base  de  pisto  y  crujiente  de  frutos  secos.   Pez  espada   Suprema  de  Bacalao  al  pil-­‐pil.   Milhoja  de  rosada  y  salmón   Merluza  rellena  de  salmón  y  gambas   Ensalada  Bentomiz   Ensalada  de  guacamole  rojo   Ensalada  de  queso  brie   Carpacho  de  pulpo  y  mango   Coctel  de  piña  (1/2  pieza)    

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o o o

Cordero  a  la  menta     Secreto  ibérico  100% Meloso  de  buey Solomillo  ibérico  en  su  jugo. Presa  ibérica  con  cebolla  caramelizada

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 6 PRECIO: 56 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o o

Dorada     Gratinado  de  Lubina  con  langostinos   Rodaballo   Medallones  de  rape  con  chipirrones  

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o o o o

Cordero  a  la  menta     Solomillo  de  cerdo  hojaldrado   Solomillo  relleno  al  Pedro  Ximenez Secreto  ibérico Carrillada  de  ternera Solomillo  al  tournedor

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 7 PRECIO: 59 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o o

Dorada     Gratinado  de  Lubina  con  langostinos   Rodaballo   Medallones  de  rape  con  chipirrones  

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o o o

Cordero  a  la  menta     Secreto  ibérico  100% Presa  ibérica  con  cebolla  caramelizada Solomillo  ibérico  en  su  jugo  ó  relleno. Confí  de  pato  caramelizado  

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 8 PRECIO: 63 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente,  además  de  1  jamón  ibérico  al  corte. PRIMER PLATO o

o

MARISCADA:    Conchas  salteadas/mariscos  gratinados/langostinos,  cigalas  y   carabineros  a  la  plancha/  patas  de  centollo  y  langostinos  de  huelva.  Sería  3  platos   variados  por  mesa.     Ensalada  de  Langosta.    

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada   Frutos  del  bosque  

 

SEGUNDO PLATO o o o o o

Paletilla  de  Cordero  Lechal  a  la  menta     Secreto  ibérico  100% Meloso  de  buey Solomillo  ibérico  en  su  jugo. Presa  ibérica  con  cebolla  caramelizada

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 9 PRECIO: 66 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). TERCER PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o

Ensalada  de  Langosta  y  bogavantes   Ensalada  templada  de  langostinos  y  boletus   Carpacho  de  bacalao  y  piña    

SEGUNDO PLATO o o o o

Dorada     Gratinado  de  Lubina  con  langostinos   Rodaballo  al  cava   Medallones  de  rape  con  chipirrones  

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada     Frutos  del  bosque  

 

TERCER PLATO o o o o o

Cordero  a  la  menta     Secreto  ibérico  100% Presa  ibérica  con  cebolla  caramelizada Solomillo  ibérico  en  su  jugo  ó  relleno. Confí  de  pato  caramelizado  

POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENU Nº 10 PRECIO: 70 € (IVA INCLUIDO) INCLUYE: APERITIVOS DE BIENVENIDA A ELEGIR DE LA LISTA QUE SE ADJUNTA ENTRE FRIOS Y CALIENTES. PRIMER PLATO (A ELEGIR). SORBETE (A ELEGIR) SEGUNDO PLATO (A ELEGIR). TERCER PLATO (A ELEGIR). POSTRE(A ELEGIR) . BEBIDA: AGUA, REFRESCOS, CERVEZA, VINO ROSADO LAMBRUSCO, VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO D.O. RIVERA DEL DUERO ALTITUD 912 Ó VINO TINTO D.O. MALAGA VIRGEN PERNALES Y CAVA SEMI-SECO ROGER DE FLOR Ó ESPUMOSO MOSCATEL REYMOS.

APERITIVOS DE BIENVENIDA o Montaje  de  cocina  en  directo  con  una  duración  de  1  hora  y  una  variedad  de  20   aperitivos  entre  fríos  y  caliente.   PRIMER PLATO o o o o

Crema  bullabesa Crema  de  mariscos Visechua  de  puerros Sopa  fría  de  citricos  

SEGUNDO PLATO o o o

Ensalada  de  bogavantes  con  vinagreta  de  frutos  del  mar  y  brocheta  de  fruta.   Ensalada  templada  de  langostinos  y  boletus   Carpachos  variados  (  bacalao  con  piña,  pulpo  con  mango,…)    

SORBETE o o o o

Limón       Mandarina   Piña  Colada     Frutos  del  bosque  

 

TERCER PLATO o Solomillo  de  ternera  con  foie  (salsa  a  elegir)   o Solomillo  con  costra  de  queso  parmeso   POSTRE Brownie   Tarta  nupcial  de  turrón  crujiente   o Milhoja  de  tiramisú o Coulant  de  chocolate o Cremoso  de  frutos  rojos  ú  otros  sabores o o

MENUS INFANTILES MENU Nº1 PRECIO: 23€ (IVA INCLUIDO) 1º PLATO: ENTREMESES POR PERSONA ( IBERICOS Y ENSALADILLA) 2º PLATO: PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE: o o o o o

Filete de pollo (tipo nuggets), patatas fritas, croquetas y mini pizza. Burger, patatas, croquetas y mini pizza. Perrito caliente, patatas, croquetas y mini pizza. Lomitos de merluza a la romana, patas y mini pizza. Lasaña, patatas y croquetas.

POSTRE: TARTA Ó HELADO.

MENU Nº 2 PRECIO: 24 € (IVA INCLUIDO) APERITIVOS DE BIENVENIDA (IGUAL QUE ADULTOS) PLATO PRINCIPAL:(A ELEGIR) o o o o o

Filete de pollo (tipo nuggets), patatas fritas, croquetas y mini pizza. Burger, patatas, croquetas y mini pizza. Perrito caliente, patatas, croquetas y mini pizza. Lomitos de merluza a la romana, patas y mini pizza. Lasaña, patatas y croquetas.

POSTRE: TARTA Ó COPA DE HELADO SURTIDO DE SABORES CON SIROPE Y BASE DE GALLETA BEBIDAS: zumo de frutas, refrescos y agua mineral.

APERITIVOS DE BIENVENIDA APERITIVOS FRÍOS 1. Cucharitas de pipirrana con mejillón 2. Cucharitas de pimientos con melva 3. Brochetas de pulpo a la gallega 4. Brochetas de salmón y piña 5. Surtido Ibérico 6. Degustación de quesos 7. Tortilla Tricolor 8. Pinchos de Queso Burgos y Membrillo 9. Pinchos de anchoas con aceitunas 10. Tostada de Catalana de bodega 11. Brochetas de melón con jamón y pacharán 12. Chupitos de melón, sandia, gazpacho y ajo blanco. 13. Chupito de remolacha en sopa 14. Serranito de roquefort y nueces 15. Cucharita de brandada bacalao con Pedro ximenez y piñones 16. Cucharita risotto de arroz y boletus con crujiente queso 17. Manzana verde con morcilla y miel 18. Melón con jamón 19. Milhojas creas espinacas ventrisca atún a la andaluza 20. Salmón con gulas a los 2 pimientos 21. Bizcocho de espinacas o de calabaza con crema de queso azul 22. Dúo de magdalenas saladas (chorizo, salchichón, queso) 23. Mousse aguacate con gambas cucharita en Gélle 24. Vasito ensalada malagueña 25. Tosta de queso de cabra con mango 26. Brochetas de mango con langostino 27. Chupito de mango con brocheta de gamba y fideo frito 28. Tosta de guacamole, gamba y cherry 29. Manzana con mascarpone y avellana 30. Chupito de crema de zanahoria y coliflor 31. Creps de ensalada de pollo. 32. Vasito de Yogurt con delicias de arenque y txaltiqui'' 33. Bloody Mary oriental con berberechos 34. Bocaditos de humus en pan de pita 35. Tosta de Micuit con manzana caliente 36. Canapé de mejillón con mermelada de mantequilla 37. Boquerones marinaros con melón en sopa de pan frío 38. Tortitas de verdura en masa Orley 39. Hojaldritos variados 40. Rollo de salmón envuelto en espaárragos blancos con wasabi y sésamo

APERITIVOS CALIENTES 1. Cucharitas de carrillada ibérica en aderezo de patatas 2. Mini bocaditos de espárragos 3. Crujiente de pato 4. Crujientes de verduras 5. Albondiquitas a la mostaza 6. Buchones de rosada 7. Pollo con quicos 8. Pollo villaroy 9. Boquerones rellenos de espinacas y jamón 10. Datiles con queso roquefort y almendras 11. Tempura de verdura 12. Rollitos de york y queso caramelizado 13. Bienmesabe de cazón 14. Berenjenas con miel 15. Kiss-Loren 16. Kiss de cebolla 17. Datiles con beicon y almendras 18. Langostinos fritos 19. Langostinos en tempura con miel 20. Chiss de langostinos 21. Brochetas de setas, beicon y champiñones 22. Tartar de salmón y langostino 23. Brocheta mejillón con salsa de yogurt. 24. Brochetas de salmón oriental 25. Brochetas de gambas y melon con jengibre 26. Murcianitos ( filetito, jamón, pimiento del piquillo) 27. Mini-albondigas en tartaletas con crujiente de puerro 28. Brocheta de pavo con tomate cherry y pimiento de padrón ó piquillo 29. Cucharita de arroz pilaw con salsa de tomate picante y chipiron 30. Cucharita con conejo ó pollo con pisto y patatas chips 31. Empanada de bacalao, cebolla caramelizada, pasas y piñones.. 32. Mini-volouvant con pate de pato, manzana ó cebolla caramelizada 33. Bocaditos de gellee trufa con hongos y gambas 34. Saquitos de txangurro. 35. Tartaletas de tataki de atún y ajoblanco. 36. Tartaletas de soufle de bacalao. 37. Piruletas de parmesano con hojaldre 38. Nidos de huevo de codorniz. 39. Buñuelos de calabacin y yogurt. 40. Fantasia de pato. 41. Corazones de alcachofa en salsa de piquillo con cebolla caramelizada 42. Crema de hongos en tartaleta con gratinado de parmesano 43. Bocaditos de sobrasada y huevos de codorniz con crujiente de jamón

GUARNICIONES A ELEGIR PARA EL PESCADO Ó LA CARNE. o Patata a lo pobre con pimiento rojo y verde.

o o o o o o o o o o o o o o o o o

Pastel de verdura Puré de patata con tropezones y pimiento rojo. Puré de calabaza Champiñón gratinado Pera al vino tinto/blanco sobre puré de manzana y patata. Fritura de verdura de temporada Tomate provenzal Corazónes de alcachofas con ciruelas Calabacín relleno sobre puré de guisantes. Pastel de polenta con espinaca frita Milhoja de patatas Bolavant de setas y langostinos salteados. Puré de brócoli y piquillo relleno de marisco. Puré de romesco y cuscús de verdura. Puré de frutas con duselles de setas. Seta gratinada Tallarines  pizzaiolo. AMPLIACIONES PARA SU MENÚ

Le  sugerimos  que  su  menú  puede  quedar  más  completo  si  usted  añade   alguno  de  estos  platos.   • Si  desea  Solomillo  de  cerdo  su  menú  aumenta  2€.   • Si  desea  Solomillo  Ibérico,  presa  ibérica  ó  secreto  ibérico  su  menú   incrementa  3  €.   • Si  desea  solomillo  de  Ternera  su  menú  incrementa  6  €.   • Si  desea  Meloso  de  buey  su  menú  incrementa  3  €   • Sorbete  de  limón,  mandarina  ó  piña  colada  su  menú  aumenta  1’20€.   • Helado  (una  bola  junto  a  la  tarta)  su  menú  aumenta  1€.  

LOS PRECIOS DE NUESTRO MENÚ INCLUYEN

   

• Prueba  de  Menú  para  6  personas  1  mes  antes  del  enlace.     • El  Menú  se  puede  combinar  como  el  cliente  desee.   • PROMOCIONES:

Promoción  1:   Bodas  que  se  celebren  los  sábados  de  Abril  hasta  Octubre  del  2015   dispondrán  de  cupón  de  descuento  de  500  €.       Promoción  2:   Bodas  que  se  celebren  durante  los  meses  de  Noviembre  2014  a  Marzo   2015  y  los  viernes  y  domingos  durante  todo  el  año  obtendrá  el  50%  de   descuentos  en  servicios  extras,  incluido  barra  libre.     Promoción  3:     Bodas  que  además  de  la  promoción  que  elijan  quieran  un  5%  de   descuento  en  el  precio  del  menú  tendrán  que  compartir  instalaciones.   Sería  durante  los  meses  15  de  Junio  a  15  de  Septiembre  y  entre  150-­‐ 200  comensales  ó  menos.     Dos  opciones  a  elegir:     • Primera  opción:  Aperitivo  y  boda  en  exterior  zona  jardín-­‐carpas  y   fiesta  en  discoteca.     • Segunda  opción:  Aperitivo  en  terraza  de  piscina-­‐zona  alta  y  boda   y  fiesta  en  salón.       Además  independientemente  de  la  promoción  que  se  elija  irá   acompañado  del  centro  floral  para  la  mesa  presidencial  y  de  un  bonito   recordatorio  para  los  novios.     Reserva  de  fecha:  Entrega  de  1.000  €,  completada  6  meses  antes  del   evento,  mediante  efectivo  ó  transferencia  bancaria  al  número  de  cuenta:     Cajamar:  3058  0711  14  2720003393         Santander:  0030  4084  00  0000460271     Beneficiario:  Ben-­‐Arenas,S.L.  Balcones  de  Bentomiz  

SERVICIOS EXTRAS SIN COSTE ADICIONAL POR TIEMPO O NÚMERO DE INVITADOS

VENENCIADOR 250 € Durante el aperitivo con vino Manzanilla y vino Moscatel.

FONDÚ DE CHOCOLATE 500 € Se compone de pastelería francesa, leche frita, golosinas, fresas, melón, piña, plátano, naranja, uvas, etc… Estará expuesta durante toda la fiesta. MESA DE COCKTELERÍA 500 € Un cocktelero preparando Mojitos, Daiquiris de mango, de fresa, de platano, etc.. durante toda la fiesta. RECENA 3 € por personas que se contraten. Se compone de Bocadillitos de catalana, de tortilla de patatas, vegetarianos, de pringá, etc.. y Saladitos. Además de caldito del puñero. CANTANTE HECTOR BANNON 400 € DURANTE APERITIVO Y CENA CON GUITARRA

CORTADOR DE JAMON (DURANTE EL APERITIVO)

1 Jamón blanco: 150 €. 2 Jamones blancos: 300 €. 1 Jamón ibérico (Recebo): 350 € 2 Jamones ibéricos (Recebo): 500 €. PRECIOS BARRA LIBRE INCLUYEN SERVICIOS DE CAMAREROS, REFRESCOS, AGUA Y CERVEZA.

BOTELLA DE ALCOHOL: 60 € BOTELLA DE CREMA: 35 € BOTELLA LICOR SIN ALCOHOL: 25 € BARRA LIBRE POR PERSONA: 9 € (no sujeto a ninguna promoción) CELEBRACION DE BODA CIVIL 500 € INCLUIDO DECORACION FLORAL. ANIMACIÓN DJ (no sujeto a ninguna promoción)

150 € ANIMACION INFANTIL (no sujeto a ninguna promoción)

70 € POR ANIMADOR DURANTE 2 HORAS CASTILLO INCHABLE 150 €. Aprox. SERVICIO DE AUTOBUS (no sujeto a ninguna promoción)

De 28 plazas y 37 plazas. Pueden contratarse con 1 subida y dos bajadas cada autobús. Precio: según destino.

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