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WINE JUNE 2019 六月刊 6.14 特刊 阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰论坛 产区介绍 探访南澳六大葡萄酒产区 峰会指南 峰会日程安排最全详解 参展企业 37家澳洲知名企业齐齐亮相 出口指南 了解出口澳洲葡萄酒的流程 中澳葡萄酒指南 阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰论坛 至臻解析 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么 高端访谈 顺势而为,方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访


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61 (08)7080 2322 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 Email: [email protected] 我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么 HAVE FEEDBACK? SCAN THIS CODE 高端访谈 顺势而为,方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访 扫码订阅美皋域传媒 每月杂志 扫码关注美皋域传媒 微信公众号


CONTENTS 01 高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 06 顺势而为,方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访 02 至臻解析 DEEP ANALYST 10 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 14 我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么 03 产区介绍 REGION INRODUCTION 18 巴罗萨地区 Barossa valley 22 麦克拉伦山 McLaren Valley 26 阿德莱德山 Adelaide Hills 30 库纳瓦拉 Coonawarra 34 克莱尔谷 Clare Valley 04 峰会指南 SUMMIT GUIDE 38 峰会日程安排最全详解 05 参展企业 EXHIBITOR 40 37家澳洲知名企业齐齐亮相 06 出口指南 EXPORT GUIDE 82 了解出口澳洲葡萄酒的流程 07 地图 MAP 88 南澳葡萄酒产区地图 89 阿德莱德市区地图


高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 6


高端访谈 EXCLUSIVEINTERVIEW 顺势而为 , 方成大业 —澳大利亚酒业协会会长李卫专访 李卫,澳大利亚酒业协会会 来了他事业起步的第一桶金。 了中国房地产的高速发展黄金期, 长,业内人士誉他为跨界 他 开 始 寻 找 新 的 发 展 空 间。另 外对 商业奇才。他身上的标签 李卫认为做国际贸易的主要价值体 于木 地 板 这 种 耐用 消 费品 来说,基 很 多,比 如 汽 车 配 件 国 际 贸 易 的 探 现 在“三 差”上:时 间 差、空 间 差 和 于行业 基 数 的 限 制,再 往 上 发 展已 索 者,前 圣 象 地 板 董 事 兼 总 经 理, 信 息 差。随 着 汽 车 配件 国 产 化 进程 经 遇 到了瓶 颈 期,所以 这个在 不 断 澳大利亚天鹅酿酒集团董事长,大 的 加 速 与 普及,时 间 空 间 还 有信 息 挑 战 自己 发 展 极 限 的 创 业 者,开 始 健康产业 HBF 聚澳创联创始人。 的差距都在迅速缩小,李卫敏感的 把目光投向了有着更大市场的快速 不论从事哪个行业,拿他的话说,就 意识到了是时候转行了。 消费品领域。 是 一 定 要 做 到 行业 的 前 三甲,而 这 也并非夸下海口。近 三十年来,无 九十 年 代 末,中 国 方兴 未 艾 的 房 地 2000 年左右时候,李卫和家人 定 论在哪个领域,他都做的风生水起, 产业吸引了他的目光, 他判断在未 居在 了澳 大 利 亚。在 经 过了慎 重 的 成为行业的翘楚。 来 的 一二十 年,房 地 产 业 和 相 关 行 市场调研后,在不少的选择中,他最 业在 中 国 应 该会 很 有 机 会。于 是 当 终 锁 定了 葡 萄 酒 这个行业。当 时 有 回 顾 李卫 的几 次 创 业 历史,我 们 会 他在德国接触到强化木地板产品 很 多人 劝 他 慎 重,告 诉 他 说 这个 领 发现他有着非同一般的敏锐的市场 时,非常兴奋,认定了这个行业会很 域已经有很多人在做了,但 是 他还 嗅 觉,这使 得 他 的 每 一次 跨界 都 精 有发展空间。 是 坚 持 了自己 的 判 断。因为 他 认 为 准 的 摸 到了社 会发 展 的 脉 动,都 站 第一,当 时 澳 大 利 亚 葡 萄 酒 在中国 立在了时代的潮头。李卫说他并不 他从 1996 年 经营宏耐木业,短 短 的 市 场占 比 很 小,第 二 是 没有 形 成 炒股,但是一直没少研究股票和社 几年时间内就使其产品成为中国品 品 牌 意 识,或 者 说 是 没有 形成依 赖 会 经 济 的 发 展 规 律,并且 努力 做 出 牌产品,连续 5 年蝉联全国同类产 性的品牌,这样大家就都还有机会。 准确的判断。 品 销 量 前 三甲,成 为中高 端 里 销 量 第一的地板,2002 年。宏耐和圣象 同时通过研究全球酒类的发展趋势, 上个 世 纪 九十 年 代 中 期,在 中 国 汹 合并后成 立了圣 象 木 业 集 团,占 有 他发现随着国家的发达程度和国民 涌澎湃的下海潮中,他辞去了公职, 整个中国地板企业 10%以上的销 富 裕 程 度 的 提 高,酒 的 低 度化 会 越 选 择了自主创 业。他 初 涉 的 领 域 是 量。2003 年,宏耐与 NBA 签订战 来 越 明 显,所 以他 认 为中国 的 葡 萄 国 际 汽 车 配 件贸 易,并且 主 要 服 务 略合作 伙伴协议,成 为 NBA 中国 酒市场有着巨大的潜力。酒在中国 于重型卡车而非小轿车。 市 场官 方合 作 伙伴。他 本人 还 参 与 扮 演 着 很 重 要 的 角色,是 人们 交 往 了中国地板行业多项标准的制定, 交 流、商 务 活 动 不 可 或 缺 的 媒 介, 他认为小轿车在那个时候普及速度 这个地板行业第一个吃螃蟹的人, 而中国新生代的成长和人们消费理 不 会 太 快,并且 其 配 件 的 国 产 化 会 成为了当时风头最盛的行业领军人 念 的 转 变,会 促使 葡 萄 酒 取代了白 更容 易些,而重 型卡车则不同,首 物。 酒成为生活时尚,主力消费者群体 先企业要发展生产对其依赖性非常 迅 速 壮 大,这都 使 他 看好 中国 市 场 高,另 外其 配 件 的 技 术 含 量 更 高, 在别人眼里功成名就的他有着很强 的长远发展空间。 国产化的进程会更慢些。事实证明 的风险意识,出于对国家和国际的 李 卫 的 选 择 是 明 智 的,由 于行业 的 经济发展趋势的洞察,他知道有起 特 殊 性,稳 定 而 可 观 的 利 润 给他 带 有伏是每个行业的必经阶段。经历 7


高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 经过对全球新旧世界主要产酒国周密的分析和中国市场的 澳洲出口 考察,李卫认准澳洲完全可以成为中国的葡萄酒供应基地, 中国的葡萄 有足够的量来供应中国市场,于是决定要从产业链的上游做 酒总额连年增 起。 长。2018 年,在 中国葡萄酒市场整 投 资 需 要 合 适 的 入 市 机 会,而 这一 时 机 终 于 让他 等 到 了。 体进口量下降的形势 2009 年的金融危机对澳洲葡萄酒业打击很大,澳洲不少酒 下,澳 洲 葡 萄 酒 酒 却 逆 厂因举债被迫出售。李卫在得知英斯派公司要出售的消息后, 势增长 18%,并且 赶超法 马上与投资团队商议决定把握住这个好机会。2010 年 11 月, 国,成 为了中国 最 大 的 进口 李卫收购了澳洲第三大酿酒集团 AVL 旗下英斯派酿酒公司, 葡萄酒来源国。而天鹅庄,凭借 并于三年后组建了澳大利亚天鹅酿酒集团。目前,天鹅酿酒 着优良的产品品质和强大的品牌 集团有 3 个酿酒基地,旗下葡萄园全部位于南澳,分别在巴 营销,成为了中国市场最受欢迎的澳 罗萨谷、麦克拉伦谷和河地产区。 大利亚葡萄酒代表企业之一,挺进了澳 大利亚出口中国葡萄酒企业 TOP5。 市场再次以数据来证实了李卫的分析判断。自 2010 年以来, 除了顺势而为,企业成功的关键就是品牌设,品牌即财富 李卫被业内人士称为“营销奇才”,而这个营销的核心,就是 的投资人,她的加入使天鹅酿酒集团得到了更 打造品牌“。品牌就是财富”的理念一直贯穿李卫事业的始终, 多消费群体的信任。 无论是涉足汽车配件、打造中国乃至亚洲最大的木业集团, 还是组建天鹅酿酒集团,他最终做的就是品牌,靠品牌走向 2016 年,天鹅庄聘请了世界葡萄酒大师罗伯·戈德斯 世界,靠品牌创造财富。 (Rob Geddes)担任品牌大使和酿酒顾问,“他是全球非 常权威的葡萄酒专家,解决了专业化的问题。” 2012 年,李卫开始在葡萄酒行业实施他的品牌化战略。首 先他将旗下天鹅公司的品牌天鹅庄引入到中国,并在中国率 2017 年,前澳洲大使芮捷锐(Geoff Raby)的头像被放在 先采取了形 天鹅庄的酒 象大使方式 瓶 上,天 鹅 做 品 牌 推 广, 庄 的“ 外 交 天鹅庄品牌 官系列”上市, 通过参加展 李卫说“他是 览、举办品鉴 我见过的最 会、参加葡萄 了解中国人 酒评奖、赞助 的西方人,我 慈善和公益 们需要这样 活动等,在行 的人来帮助 业内外迅速打开了知名度和美誉度。 我们的企业真正地融入中国市场。” 2012 年,在天鹅庄刚刚进入市场时,最需要解决的是在消 这一系列漂亮的动作夯实了天鹅庄在国人心目中“轻奢”的 费者心目中的美誉度和知名度的问题,于是李卫聘请了许戈 品 牌 定 位,推 动 天 鹅 酿 酒 集 团 成 为 澳 大 利 亚 在 中国 最 具 影 辉担任品牌大使“,消费者可能不知道天鹅庄,但是知道许戈辉, 响力的主流葡萄酒公司之一,而这又强劲的带动了产品的销 她的形象也非常知性,符合我们当时的目标消费群。” 售。而这条消费者品牌之路、流通品牌之路,是过去甚至是 到现在大部分中国进口葡萄酒的同仁没有做的或者不愿意 2014 年,天鹅庄与中国著名的艺术家杨丽萍合作了孔雀品牌, 做的。李卫认为国际化品牌在中国更要坚持品牌化运作,并 李卫认为杨丽萍的形象解决的是信任问题,同时她也是天鹅 采取本土化营销模式,才有成功的机会。 8


高端访谈 EXCLUSIVEINTERVIEW 大道之行,天下为公,探索永无止境 在谈到牵头创办澳大利亚酒业协会的初衷时,李卫说,随着近些年来中国葡萄 酒市场的快速发展,中国成长成为澳大利亚葡萄酒的第一大出口市场,并 且澳洲本土近些年涌现出了大量华人移民为背景的葡萄酒公司。移民政 策也带来了华人投资移民的浪潮。这些华人所带动的澳洲葡萄酒的出 口对整个出口市场的贡献是极其显著的。但是澳大利亚葡萄酒在中 国 市 场 经 过 初 期 的 野 蛮 生长 之 后,其 实 面 对着 诸多重 大 亟待 解 决 的 问 题:如 澳 洲 对于中国市 场战 略 性 的 整 体开 拓,澳 大 利 亚 品 牌 在中国市场的持续营销与国家品牌影响力的打造,澳大利亚本地 葡萄酒供应链以及相关配套产业的规范化,面向中国不成熟市场 如何做到灵活机变又坚守原则等等。 南澳洲有着众多的葡萄酒行业内的或者包括葡萄酒公司参与的 各类商会、协会,但都是由西方社会为主导的老牌协会,在面对中 国市场这一具有鲜明东方文化与特点的新型市场时往往事倍功半, 有劲儿使不上。以上的问题甚至澳洲的主流协会没有意识到澳大 利 亚在中国 市 场 的 潜在 危 机 与风 险。同 时,也 缺 乏一 个 容 纳 华人背 景酒庄的组织机构可以团结行业力量,规范行业行为,并且可以在澳 洲面向中国市场的战略层面施加影响。这一协会应当是兼容并蓄的,开 放的,同时以中国市场为主要的工作方向。 李卫坦言,牵头发起这一协会本身是极具挑战的,因为大部分的会员将会是竞争 者,同行。如何在相互竞争的环境中求大同存小异,把市场做大做强,而且接受行业内 外的质疑和评判,是作为牵头人面对的重大挑战。天鹅庄在过去的 8 年时间里,潜心致力 于打造品牌,并且在中国市场获得优秀的战绩。这与澳大利亚政府的支持,以及整个行业的基础积 累是分不开的。所以天鹅庄本着行业责任心,将市场做大、将澳大利亚葡萄酒国家品牌在中国市场 做强的愿望,来发起这一协会,并希望可以得到整个行业的理解和支持。 另一方面,南澳做为一个世界知名的重要产区,阿德莱德是世界酒都之一,但是在全球的知名 度并不够,在某种角度上,无法与法国的波尔多相比。法国波尔多酒节是世界级的葡萄酒盛会。 同时带动了当地的饮食,旅游,文化产业的蓬勃发展。每年波尔多酒节仅华人客流量可达 数百万人次,成为波尔多的象征。阿德莱德拥有多个顶级葡萄酒产区,有海岸线,有山脉, 有自然风光也有人文景观,具备举办同等级别酒节的巨大潜力。李卫希望商家、协会、 行业和政府能够共同推动促成“阿德莱德葡萄酒节”和“中澳葡萄酒高峰论坛”, 以此捍卫“阿德莱德世界酒都”的美名,共同把阿德莱德乃至整个澳大利亚的 国家品牌通过这个窗口投放到整个中国乃至世界市场中去。 在谈及这些远景规划时,李卫眼睛里闪烁着兴奋且真诚的光芒。 在近三十年的创业历程中,紧把着时代的脉搏、一次次顺势而为, 成就了今天的李卫和他的事业版图;而今天的李卫,依然深怀一 颗赤子之心,不断的挑战着自我发展的极限,思考着对行业、 对社会健康发展的回馈。 致敬李卫,致敬每一位有着赤子情怀的创业者。 9


至臻解析 DEEP ANALYST 关于澳大利亚葡萄酒 在中国的发展问题 Chao Dang 党超 SR Wines 董事 丨 酿酒顾问 简历:2010 年进入葡萄酒行业,主攻葡萄种植、葡萄酒生产与科研。硕士毕 业于新西兰林肯大学(Lincoln University),博士毕业于澳大利亚科研 委员会创新酿酒中心(ARC TC-IWP)和阿德莱德大学(University of Adelaide),博士课题是“利用多糖解决葡萄酒风味故障”。党超曾在新西兰、 美国、澳大利亚多家酒庄从事种植于酿酒相关工作,并在多家企业担任生产 和市场顾问角色。 毫无疑问,中国是 一 个白酒占据绝 对主导地位的市 轻消费者,正在以相当快的速度将葡萄酒纳入自己的 场。葡 萄 酒 依 旧 是 一 种 非 必 需 品,相 比 万亿 级 的 白酒 日常 消 费习 惯。这 种 趋 势 大 致 始 于2 0 13 年,中 国 政 市场,其在中国只有约七百亿人民币的规模。然而,无 府在当年开始的大规模反腐运动推动了葡萄酒市场 论是酒仙网近期发布的《2018年酒仙网饮酒大数据 由政府团购消费主导向着居民日常消费主导的方向发 报告》,还是CBN >[email protected] Website: http://www.albatrans.com 46


参展企业 EXHIBITORS 47


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参展企业 EXHIBITORS 品质 家族 传统 四代人造酒技艺源于格力高略的家族传统 关于我们 格里高利家族酒业经历了四代人的经营,在南澳大利 亚高端葡萄酒行业作为独立企业已活跃了 40 余年。 格里高略家族传承了长久可靠的经营传统,在澳大利 亚最富盛名的产区采购和提供葡萄酒。 格里高利家族酒业由克里斯·格里高略和泰莉莎·格 里高略创立。克里斯是业内第三代葡萄栽培师,已有 40 年的葡萄酒生产经验。曾经促使二人创立产业的 家族传统如今已成为一项家族遗产。 葡萄园与造酒 格里高利家族酒业在南澳州管理着一百幕有机认证葡萄园,该地区以充足的阳关与美丽的乡村风景闻名。我们靠调节园内 的滴灌以及湿度、排水管理来栽培出适用于酿造设拉子、赤霞珠、梅乐、味儿多和霞多丽等多种风味的葡萄。此地为典型地 中海气候区,降水量少,冬季温和,夏季干燥。 格里高利家族酒藏 家族酒藏是格力高略家族四十余年来造酒传统的集大成者。精选澳大利亚最具价值葡萄园只为兼具品质与收藏价值的单一 酒产。有了极长的橡木成熟度和传统的手工技艺,我家族酒藏的顶级葡萄酒不仅能带来极佳的品鉴体验,还能将家族历史娓 娓道来。 家族酒藏中包括: 库纳瓦拉赤霞珠 麦克拉伦谷设拉子 克莱尔谷雷司令 无年份干气泡酒 联系我们: Address: 776 Port Road, Beverley South Australia 5009 Phone: (08) 71601120 49


参展企业 EXHIBITORS SWG-INSPIRE VINTAGE AUSTRALIA 天鹅英斯派 澳大利亚英斯派酿酒公司(IVSA)隶属于天鹅酿酒集团,是澳大利亚主流的葡萄酒企业。 酿酒团队由 Mr. Ben Riggs 主导且拥有领先的全面整合的葡萄酒商业运行模式。 产品行销全球,是澳大利亚最大的葡萄酒出口商之一。 50


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