MICROORGANISMOS

Microorganismos: concepto y grupos Son organismos unicelulares o pluricelulares, procariotas o eucariotas, que no pueden verse a simple vista.
Acelulares: Virus, priones y viroides
Bacterias y micoplasmas
Algas microscópicas
Protozoos
Hongos (mohos y levaduras) Pueden ser autótrofos o heterótrofos, de vida libre, comensales, saprófitos, parásitos… Muchos de ellos producen enfermedades infecciosas (Microorganismos patógenos). Otros son utilizados en la Industria, la Biotecnología, la Ingeniería Genética…

Virus, plásmidos y priones

FORMAS ACELULARES

Estructuras acelulares Virus: 

Estructuras muy simples, formadas por un ácido nucleico envuelto en una cápsula proteica.



Son parásitos intracelulares obligados.



Sólo son visibles al microscopio electrónico.



Fuera de las células son totalmente inertes, ya que no poseen enzimas (Carecen de metabolismo). Esta fase extracelular se conoce como VIRIÓN.



Dentro de las células utilizan sus sistemas enzimáticos para replicar su ácido nucleico (ADN o ARN) y sintetizar las proteínas de la cápsula (Fase intracelular).

TIPOS DE VIRUS: Icosaédricos

Adenovirus

TIPOS DE VIRUS: Helicoidales

Mosaico del tabaco

TIPOS DE VIRUS: Complejos

Fago T4

CICLO VITAL DE UN VIRUS

PRIONES, VIROIDES y PLÁSMIDOS VIROIDES: Pequeñas moléculas de ARN monocatenario y circular, que causan enfermedades importantes en las plantas. PRIONES: Partículas proteicas infecciosas. Producen enfermedades neurodegenerativas en los animales y el ser humano, como la EEB (Encefalopatía espongiforme bovina, o enfermedad de las vacas locas), y la enfermedad de Creufeldt- Jacob, su equivalente en humanos. PLÁSMIDOS: Pequeñas moléculas de ADN bicatenario, generalmente circular, que se replican independientemente al cromosoma celular o bien pueden integrarse en él. Están presentes en bacterias, levaduras y, excepcionalmente, en algunas células eucariotas.

Las bacterias

MICROORGANISMOS DEL REINO MÓNERA

LAS BACTERIAS Organismos procariotas, pertenecientes al reino MÓNERAS EUBACTERIAS: Con pared celular de MUREÍNA (Peptidoglucanos). ARQUEOBACTERIAS: Su pared celular carece de PEPTIDOGLUCANOS ESTRUCTURA: •CÁPSULA •MEMBRANA PLASMÁTICA •PARED BACTERIANA •CITOPLASMA •ADN bacteriano •FLAGELOS, PELOS Y FIMBRIAS

ESTRUCTURA BACTERIANA CÁPSULA: (No existe en todas las bacterias) Resistencia frente a la desecación Adherencia a los tejidos del huésped Protección frente a anticuerpos MEMBRANA PLASMÁTICA: Es una membrana unitaria, de 75 A de espesor Presenta repliegues, llamados MESOSOMAS, que sirven para: Aumentar la superficie de la membrana Anclar el ADN bacteriano Alojar gran número de enzimas que regulan el metabolismo (Duplicación del ADN, Respiración Celular, Fotosíntesis bacteriana, Fijación del N atmosférico…)

PARED BACTERIANA Envoltura rígida y fuerte, que da forma y protege a la bacteria. Según su estructura las bacterias pueden ser: GRAM + y GRAM -

GRAM+: Pared monoestratificada, formada por una gruesa capa de MUREÍNA (Péptidoglucanos) 200-800A

GRAM -: Pared biestratificada, formada por: •Delgada capa de MUREÍNA •Membrana externa (Bicapa lipídica+Proteínas+Lipopolisacáridos)

CITOPLASMA 

Ribosomas: Formados por dos subunidades de diferente velocidad de sedimentación, que no permanecen unidas.



Inclusiones: Gránulos de reserva sin membrana, dispersos por el citoplasma.



ADN bacteriano: Formado por una sola molécula circular de doble hélice, muy plegada, unida a los mesosomas. Asociado a proteínas similares a las histonas.

FLAGELOS, PELOS Y FIMBRIAS FLAGELOS: Estructura diferente a la de las células eucariotas. PELOS Y FIMBRIAS: Estructuras huecas sin función locomotora. Las fimbrias son cortas y muy numerosas, mientras que los pelos son largos y escasos (1 o 2).

FUNCIÓN: •FLAGELOS: Movilidad bacteriana. •FIMBRIAS: Adherencia de las bacterias a otras células. •PELOS o PHILI: Intercambio de ADN durante la conjugación bacteriana.

ESTRUCTURA DEL FLAGELO BACTERIANO El cuerpo basal, que sirve para amarrar el flagelo, está formado por dos pares de anillos que rodean un bastón. Los anillos M, S, P y L están integrados en la membrana celular. En las bacterias gram-positivas sólo existen los anillos M y P. El filamento está constituido por subfibrillas de flagelina que forman una hélice con un centro hueco.

Tipos morfológicos de bacterias

Micoplasmas: Bacterias sin pared

FISIOLOGÍA BACTERIANA Funciones de nutrición Fuentes de energía y de carbono de las bacterias Tipo de organismo

Fotolitotrofos Bacterias verdes y purpúreas del azufre, cianobaterias

Fuente de energía

Fuente de carbono

Dadores de electrones

Luz

CO2

Compuestos inorgánicos S2-

Fotoorganotrofos Bacterias purpúreas no del azufre

Luz

Compuestos orgánicos (y CO2)

Compuestos orgánicos (alcoholes, ácidos grasos, etc.)

Quimiolitotrofos Arqueobacterias hipertermófilas del azufre, metanógenas, bacterias del hidrógeno, del hierro, nitrificantes, carboxibacterias

Química. Reacciones de oxidorreducción

CO2

Compuestos inorgánicos (H2, S, S2-, Fe2+, NO3, NO2, CO)

Quimioorganotrofos La mayor parte de las bacterias

Química Reacciones de oxidorreducción

Compuestos orgánicos

Compuestos orgánicos (glucosa y otros hidratos de carbono)

FISIOLOGÍA BACTERIANA Funciones de relación 

Movilidad: Pueden desplazarse por reptación, mediante movimientos de contracción-relajación y mediante flagelos. – QUIMIOTACTISMO: Respuesta (+ o -) a estímulos químicos. – FOTOTACTISMO: Respuesta (+ o -) a estímulos luminosos.



Resistencia a las variaciones del medio: Formación de endosporas (Esporas que se forman en el interior de la bacteria, protegiendo el ADN)

FISIOLOGÍA BACTERIANA Funciones de reproducción Reproducción asexual:



Formación de clones. El ADN se fija a los mesosomas. Éstos son también responsables de la formación de la membrana. La división se produce por bipartición.



Mecanismos parasexuales:  Conjugación: Proceso mediante el cual una bacteria donadora (F+ o Hfr) transmite ADN a la bacteria receptora (F-)  Transformación: Proceso mediante el cual una bacteria incorpora un fragmento de ADN que aparece libre en el medio, procedente de la lisis de otras bacterias.  Transducción: Proceso de intercambio genético, de ADN, que precisa de un agente transmisor, generalmente un virus.

Mecanismos parasexuales: CONJUGACIÓN Plásmido: Pequeña porción de ADN transferible a otra bacteria. (Factor F o episoma) Bacterias F+: Factor F o Episoma libre en el citoplasma. Bacterias Hfr: Factor F o Episoma integrado en el cromosoma bacteriano.

Mecanismos parasexuales

CICLO LÍTICO Y CICLO LISOGÉNICO CICLO LISOGÉNICO: 1. PROFAGOS O VIRUS ATENUADOS: Algunos virus infectan a la bacteria, pero no la destruyen. Insertan su ADN en el cromosoma bacteriano y permanecen en estado de vida latente.

2. CÉLULA LISOGÉNICA: Es aquélla que contiene un profago unido a su genoma.

3. El profago puede permanecer inactivo durante varias generaciones de la célula, hasta que un estímulo provoque su liberación y la iniciación de un

CICLO LÍTICO.

Reino Protoctista (Protozoos y Algas) Reino Fungi (Hongos)

MICROORGANISMOS EUCARIOTAS

Microorganismos eucariotas 

Protozoos. – – – –



Rizópodos. Amebas. Disentería. Ciliados. Paramecio. Flagelados. Tripanosoma gambiense (E. del sueño) Esporozoos. Plasmodios. Paludismo.

Hongos. – Unicelulares: Mohos y levaduras. – Pluricelulares: Ascomicetos y Basidiomicetos (Setas).

Protozoos de vida libre

Algas unicelulares: DIATOMEAS

Moho del pan

MOHOS

Levadura de cerveza Sacharomyces Cerevisae

Penicillium