N oticias

LA REVISTA DE LOS PUNTOS DE VENTA DEL MERCADO IMPULSO

Núm. 66 - Año 11

Noviembre/Diciembre 2015

AR L P EJEMTUITO GRA

Novedades y promociones Páginas 3 a 8

Detalles informativos Páginas 9 a 14

I+D+i: Zomlings in the Town, de Magic Box Página 15

Un producto al detalle: Lazos de Hojaldre, de Productos Jesús Página 23

Cómo se venden: los caramelos Zero de Agruconf Página 28

La tienda al detalle: Magia Sweet Página 29

Juguetes con golosinas,

atracción y reclamo para los niños

E

l mercado de juguetes con golosinas está experimentando un crecimiento en los últimos años. Las razones son que los productos de este sector llaman la atención a los más pequeños, suelen estar apoyados en licencias y la relación calidad-precio es adecuada en la mayoría de los casos. Por ello, el futuro de la industria se prevé “positivo” con artículos que busquen “mejorar la interacción” con los niños, sean seguros y tengan valor añadido. Páginas 16 y 17

Productos de Navidad, la innovación marca tendencia

F

órmulas atractivas, saludables y de calidad, con innovadores sabores e ingredientes y versiones sin azúcar; envases prácticos que dan una mayor visibilidad y protagonismo al producto; y formatos más reducidos y dirigidos al Canal Impulso son las principales líneas que están determinando la evolución del mercado de productos navideños.

Páginas 24 y 25

“El Canal Impulso es vital para nosotros”

J

oaquín Vigueras, director general de Vidal Golosinas, destaca el carácter “dinámico” y la marcada apuesta por la diferenciación como las señas de identidad de Vidal Golosinas. La entidad cuenta con un amplio surtido que ha sabido llevar más allá de nuestras fronteras, donde hoy en día tienen lugar el 75% de sus ventas. Página 27

Migueláñez, sonrisas dulces y solidarias

L

a compañía Migueláñez acaba de presentar la sexta edición de Sonrisas Dulces, que tendrá como beneficiaria a la Fundación Menudos Corazones, que contribuye a la mejora en la calidad de vida de los niños y jóvenes con cardiopatía congénita. Página 26

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REVISTA

STAFF

SUMARIOEDITORIAL / 2

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

En este número...

3. NOVEDADES Y PROMOCIONES DEL SECTOR Los últimos lanzamientos y novedades

9.

DETALLES INFORMATIVOS Toda la información del sector

15. I+D+i

Zomlings in the Town, un divertido universo para construir y jugar

16. INFORME AL CANAL Juguetes con golosina, atracción y reclamo para los niños

18. DIRECTORIO AL DETALLE 23. UN PRODUCTO AL DETALLE

Lazos de Hojaldre para deleitar al consumidor, de Productos Jesús

24. INFORME AL CANAL Productos de Navidad, la innovación marca tendencia

26. LAS 4 ESES Migueláñez: sonrisas dulces y solidarias

27. QUIÉN ES QUIÉN Joaquín Vigueras, director general de Vidal Golosinas

28. CÓMO SE VENDEN...

Los caramelos Zero de Agruconf

29. LA TIENDA AL DETALLE Magia Sweet, el poder de ilusionar a niños y mayores

30. LA TIENDA PROFESIONAL Cinco consejos para vender mejor en Navidad

31. LEGISLACIÓN Y FISCALIDAD La reforma de la Ley General Tributaria

NÚMERO

ARTÍCULO

T

ras años de caída del consumo, 2014 rompió la tendencia y en 2015 hemos asistido al proceso de recuperación. Así lo hemos podido comprobar en el recién celebrado Congreso de Aecoc, que cada año desde hace 30, toma el pulso al sector alimentario, en la figura de quienes mejor lo representan: los fabricantes y los distribuidores, aunque no podemos cantar victoria ya que a pesar de estas señales positivas de la economía española, para la que se apuntaron unas previsiones de crecimiento del 3,2%, en el congreso se huyó de la autocomplacencia y se estimó en cinco años el tiempo necesario para aliviar los dos grandes desequilibrios de nuestra economía, el paro y la deuda, situando así en 2020 el despegue económico. Pero la mejora de los indicadores ha permitido que el Índice de Confianza del Consumidor continúe al alza y que los consumidores vuelvan a adquirir bienes duraderos, los que habían sido más castigados por la crisis económica. Pero lo que ha quedado después de estos años de contención es que los consumidores no van a volver a ser los que eran, se acabaron las viejas reglas. Escuchamos con mucha atención la opinión de los expertos de Aecoc -a través del estudio Aecoc Shopper View- que nos dicen que dos de cada tres consumidores han cambiado sus hábitos de compra a causa de de la crisis. “Nos hemos convertido en consumidores infieles”, dicen. Un 63% de la población visita tres o más tiendas para hacer su compra habitual y van con una lista a llenar su cesta de la compra y les gusta mucho la tarjeta de fidelización o los folletos con ofertas. Leyendo esto me acordé de la forma en que tenía de fidelizarnos la propietaria de la pastelería de la esquina frente a mi colegio. Realmente yo tenía cuatro lugares que frecuentaba para satisfacer mis necesidades infantiles y por tanto, cuatro frentes abiertos para que me “fidelizaran”: la pastelería mencionada, donde tomé las bambas de nata más ricas del mundo, la panadería donde descubrí aquellos bolsones gigantes de Gusanitos que desplazaron al Donuts en mis preferencias en el recreo porque podía compartir con toda la clase, el kiosko donde me premiaban con un tebeo cuando sacaba buenas notas y la tienda de la señora María, porque se llamaba así, María y tenía un pequeño chiscón donde vendía golosinas. Todos ellos, me obsequiaban con un caramelillo de vez en cuando. El que menos me gustaba era el “saci”, se llamaba así porque lo fabricaba la Sociedad Anónima de Confitería Industrial, y debía ser buenísimo para la garganta, pero a mí me picaba, y se lo regalaba a mi abuela. Han pasado unas décadas desde entonces, pero lo que no ha cambiado es que la fidelización es una necesidad del buen comercio. Hay que invitar a nuestro cliente a que no se vaya a otro que le ofrezca un mejor precio. Por favor, que el precio no sea el determinante, que lo sea la variedad, la calidad, la limpieza, la bonita decoración y también sean competitivos en precio, que todo suma, nunca mejor dicho. Y tengan una atención de vez en cuando que despierte una sonrisa en el consumidor. Ya dice el refrán: “El que regala bien vende...”. @LolaFPaniagua facebook.com/SweetPress2.0 linkedin.com/company/sweet-press-s-l

Núm.

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• NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2015 •

Año 11

Equipo Redacción Fernando Caballo Arcaya..................................... [email protected] Alexandra Martín Larios........................................... [email protected] Isabel Vaquero Gómez........................................... [email protected]

Antonio López, 249 - Edif. Vértice, 5ª. 28041 Madrid Tlf: 915 001 107 fax 915 001 170 - E-mail: [email protected]

La editorial Sweet Press S.L., a los efectos previstos en el artículos 32.1, párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de Noticias al Detalle, o partes de ellas, sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa. Cualquier acto de explotación (reproducción, distribución, comunicación pública, puesta a disposición, etc.) de la totalidad o parte de las páginas de Noticias al Detalle, precisará de la oportuna autorización, que será concedida por CEDRO mediante licencia dentro de los límites establecidos en ella.

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Directora Lola Fernández Paniagua......................................direccion@sweetpress.com

es un producto de

Sweet Press pertenece a

PROFESIONAL

INDUSTRIA

Editorial

32. DETALLES CURIOSOS

N oticias

EDICIÓN

Producción gráfica y audiovisual José María Fernández [email protected] Ángel Serrano Montero.......................................... [email protected] Ramiro Sánchez Balbuena.................................... [email protected]

Editora: Lola Fernández Paniagua - Atención al cliente: Lourdes Seijas Olivera [email protected] Publicidad: Lola Jaso Pérez [email protected] - Jorge Pérez García [email protected] Administración: Carlos Montiel Jiménez [email protected] Impresión: Gráficas Monterreina; Área Empresarial Andalucía - Sector 2; C/ Cabo de Gata, 1 y 3; 28320 Pinto (Madrid) depósito legal

M-2669-2005 - i.s.s.n. 1699-1419

Base de Datos inscrita en la Agencia de Protección de Datos, bajo el número 1942205881. - © Copyright 2015 Sweet Press, S.L. - Reservados todos los derechos Queda prohibida la reproducción total o parcial por el medio que sea del contenido de esta Revista, sin autorización previa y por escrito de la Editorial

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OPORTUNIDADVANGUARDIA

NOVEDADESYPROMOCIONES INNOVACIÓN

Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

TECNOLOGÍA

LANZAMIENTOS

AL DETALLE

SORPRESA

MONDELEZ

CHUPA CHUPS Mentos Shakies Tipo de producto: Caramelo masticable. Formato: Display de 20 sticks / stick de 37,5 g. Características: Nueva variedad de Mentos con el sabor de los batidos de melocotón, banana y fresa.

Cookies Sensations ‘Corazón de Chocolate’ Tipo de producto: Galleta. Formato: Envase de 156 g con 6 galletas cada uno.

Happydent Eucamenthol

Más información: facebook.com/MentosEs.

Tipo de producto: Chicle monopieza. Formato: Display con 200 u. de 2,2 gramos. Características: Happydent incorpora el sabor Eucamenthol dando así un toque de frescor a su gama de productos para la temporada otroño-invierno.

Características: Galletas crujientes rellenas de cremoso chocolate con leche y con pepitas de chocolate Milka.

VIDAL GOLOSINAS Rolla Belta Sandía Tipo de producto: Gel dulce. Formato: Estuche de 24 u.

Características: Ampliación de gama con un nuevo sabor sandía recubierto de pica para la Rolla Belta.

Maxicrujito Choco Tipo de producto: Marshmallow. Formato: Estuche de 75 u. Características: Marshmallow con cobertura de chocolate en dos colores, con sabor nata-vainilla y vainillachocolate, recubiertos de maná crujiente.

Cintas Pica Frambuesa Tipo de producto: Gel dulce. Formato: Caja con 200 u. Características: Nuevas cintas azules sabor frambuesa con delicioso pica. Más información: www.vidal.es.

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VANGUARDIA OPORTUNIDAD

NOVEDADESYPROMOCIONES / 4

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

TECNOLOGÍA

INNOVACIÓN

SORPRESALANZAMIENTOS

FERRERO IBÉRICA

INTERDULCES Muñecos Fantasmas

Nutella B-Ready

Tipo de producto: Figura de chocolate.

Tipo de producto: Corteza de pan con Nutella.

Formato: 12 bolsas de 195 u.

Formato: Envase de 8 u. / display de 16 u. / display de 64 u. / display de 192 u.

Características: Fantasmas de chocolate con leche, ideales para cualquier celebración. P.V.P. recomendado: 0,10 euros.

Características: Corteza de pan en forma de baguette rellena de una cremosa mezcla de Nutella con trozos de pan crujientes. Todo ello sin conservantes ni colorantes.

CHOCOLATES LACASA Lacasitos White Tipo de producto: Gragea de chocolate. Formato: Bote de 225 g / bolsa de 250 g y bolsa de 1 kilo.

Tableta de Chocolate con leche y Conguitos

Características: Lacasitos de chocolate blanco cubiertos con una fina capa de azúcar de color crema marcados uno a uno con las palabras Lacasitos y White en azul.

La Casita de Lacasitos

Tipo de producto: Tableta de chocolate.

Tipo de producto: Gragea de chocolate.

Formato: Tableta de 110 g.

Formato: Caja de 96 g.

Características: Nueva tableta de chocolate con leche rellena de los clásicos Conguitos.

TROLLI IBÉRICA

Características: Divertida casita que contiene chocolate y distintos complementos para disfrutar de las navidades.

PRODUCTOS DAMEL

Trolli Gummi Lunch

GRUPO APEX

Tipo de producto: Caramelo de goma.

Cocktail Snacks

Formato: Bolsa multipack de 77 g.

Tipo de producto: Aperitivo de maíz horneado con sabor a queso y mantequilla.

Características: “Menú” muy completo con productos como Hot Dog, Sour Gummi Fries, Pizza, dos Botellas Cola, dos Mini Burguers.

Formato: Bolsón de 30 u. de 60 gramos cada una.

Más información: www.trolli.es.

Gama Rellena Tipo de producto: Caramelo de goma. Formato: Pieza unitaria. Características: Diferentes caramelos de goma o azúcar con forma de fresones, manzana, tajos de sandía y melocotón rellenos de gelatina de varios sabores. Los productos son sin gluten.

Características: Aspil lanza su Cocktail de Snacks más vendido, ahora en formato impulso y además con promoción del 20% del producto gratis. P.V.P. recomendado: 0,35 euros. Más información: www.aspil.com.

AGRUCONF Spiral Pops

Dino Pops

Tipo de producto: Caramelo con palo.

Tipo de producto: Caramelo con palo.

Formato: 48 u. por display / 12 displays por caja.

Formato: 48 u. por display / 12 displays por caja.

Características: Nuevo caramelo con palo de 17 gramos en forma de espiral.

Características: Caramelo de 17 gramos con forma de diferentes dinosaurios. Más información: www.agruconf.com.

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OPORTUNIDADVANGUARDIA

NOVEDADESYPROMOCIONES INNOVACIÓN

TECNOLOGÍA

LANZAMIENTOS

Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

AL DETALLE

SORPRESA

ROYPAS Choco Filled Tipo de producto: Caramelo de goma. Formato: Bote 65 u. Características: Caramelo de goma de diferentes sabores como fresa-choco, plátano-choco y naranja-choco.

IN.VER.CAS. Línea Cotillón Tipo de producto: Artículo de celebración. Formato: Packs de 800, 700 y 100 u. para sombreros / 144 y 100 u. para antifaces / 100 u. para gafas / 100 u. trompetas / 100 u. espantasuegras / bolsa cotillones, etc. Características: Artículos de celebración para fin de año formado por: sombreros, antifaces, gafas, trompetas, espantasuegras, bolsas cotillones, etc. Más información: www.invercas.com.

TOSFRIT

Planet Pop Corn Tipo de producto: Palomitas. Formato: Bolsa de 35 g / caja de 36 u. Características: Palomitas de microondas con cobertura de caramelo. Más información: www. tosfrit.es. / Tlf: 926 620 080.

CONFIGIRONA

ToffeeChoc Tipo de producto: Caramelo blando tipo toffee. Formato: Envuelto individualmente en flow pack / bolsa a granel. Características: Toffee cremoso bañado de un delicioso chocolate negro fabricado por Configirona. Más información: www.gerio.com.

DEKORA INNOVA

Piruleta Navidad Tipo de producto: Caramelo con palo. Formato: Display de 12 u. Características: Piruleta Gummy con las formas más características (Papá Noel y muñeco de nieve) para celebrar la Navidad. Más información: www.dekora.es. / Tlf: 965 943 033.

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NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

VANGUARDIA OPORTUNIDAD

NOVEDADESYPROMOCIONES / 6 TECNOLOGÍA

INNOVACIÓN

SORPRESALANZAMIENTOS

FACUNDO

CHOCOLATES VALOR

Gama de Frutos Secos

Huesitos Mini

Tipo de producto: Fruto seco.

Tipo de producto: Snack de chocolate.

Formato: Pipas Peladas horneadas bolsa de 100 g / CornU2 sabor Natural 130 g / Contraste 5 envase de 100 g / Cacahuetes Repelados horneados bolsa de 90 g.

Formato: Bolsas de 12 u. envueltas individualmente con un peso de 13,5 g.

Características: Serie de diferentes productos de frutos secos horneados o fritos al vacío para conservar y potenciar su sabor, vitaminas y sales minerales. P.V.P. recomendado: 1 euro.

Características: Nuevo formato Mini para los Huesitos con un peso de 162 gramos.

Más información: www.facundo.es.

STORCK IBÉRICA

MIGUELÁÑEZ Corazón Solidario

Merci Crocant Bota

Tipo de producto: Caramelo duro.

Tipo de producto: Bombón.

Formato: Display con 10 u.

Formato: Envase en forma de bota de 200 g.

Características: Piruleta gigante con 10 piruletas en su interior con sabor a cereza. Por la venta de cada unidad, Migueláñez donará 10 céntimos a la Fundación Menudos Corazones.

Características: Chocolate con leche con trozos de crujientes avellanas y almendras envuelto individualmente.

Más información: www.miguelanez.com.

BURMAR SWEETS Mixto Terror

Besos Surtidos

Tipo de producto: Caramelo de gelatina.

Tipo de producto: Caramelo de gelatina.

Formato: Bolsa de 1 kg y tarrinas de 140 g.

Formato: Bolsa de 1 kg / bolsas de 250 u.

Características: Mix de caramelos de gelatina formado por arañas, dentaduras, sapos, lombrices y dedos.

Características: Besos amarillos y tropicales de goma batida surtidos de colores azules y amarillos.

SAET SWEETS Calaveras Tipo de producto: Caramelo de goma. Formato: Tarro de 233 u. Características: Caramelo de goma en forma de calavera con textura dura superácida y con sabores como colamelocotón superácidos, strawberry & cheesecake, melocotón-regaliz y frambuesa.

CARAMELOS CERDÁN Zombie Lokopop Tipo de producto: Caramelo plano con palo. Formato: 200 u. por tarro. Características: Piruleta Zombie pintalenguas con variados sabores: cereza, manzana, frutas del bosque y cola.

P.V.P. recomendado: 0,05 euros.

Rombos Tipo de producto: Caramelo de goma.

HOT SHOTS

Formato: Tarro de 117 u. Características: Novedosos caramelos de goma con textura larga en forma de rombo y sabor a strawberry & cheesecake. P.V.P. recomendado: 0,10 euros.

Pulpitos Superácidos Tipo de producto: Caramelo de goma. Formato: Envase de 206 u. Características: Divertidos Pulpitos sabor fresa superácidos. P.V.P. recomendado: 0,05 euros.

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Nube de los Reyes Magos Tipo de producto: Marshmallow. Formato: 16 u. por display. Características: Pinchos de marshmallow de los tres Reyes Magos de Oriente. Más información: www.hot-shots.com.es.

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7 / Novedades con licencia

Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

AL DETALLE

INTERDULCES Monedas Mickey

Monedas Frozen

Tipo de producto: Moneda de chocolate.

Tipo de producto: Moneda de chocolate.

Licencia: Disney.

Licencia: Frozen.

Formato: 190 u. por tarro / 12 tarros por caja.

Formato: 190 u. por tarro / 12 tarros por caja.

Características: Monedas de chocolate de 38 mm protagonizadas por los personajes de Mickey Mouse como Minnie, Pluto, el Pato Donald o Goofy, entre otros.

Características: La Reina Elsa, la Princesa Ana, Kristoff, Olaf, etc. destacan en estas monedas de chocolate de 38 mm. Más información: www.interdulces.com.

TOSFRIT

CHUPA CHUPS Bolsa Star Wars

Snack Minions

Tipo de producto: Caramelo con palo.

Tipo de producto: Snack de maíz.

Licencia: Star Wars.

Licencia: Minions.

Formato: Bolsa de 8 u. más juguete.

Formato: Caja expositora con 32 bolsas de 35 g.

Características: Chupa Chups de sabor a fresa y cola acompañados de un capuchón de bolígrafo coleccionable con las figuras de los distintos personajes de la saga.

Características: Snack de maíz horneado sabor queso con forma de Minions, incluye un coleccionable de 24 modelos de tatuajes, cuyo cupón premiado se puede encontrar en el interior de la bolsa. Más información: [email protected].

IN.VER.CAS. Línea Minnie Tipo de producto: Artículo de celebración. Licencia: Minnie. Formato: Packs de 48 u. de 6 bolsitas / 30 u. de 20 servilletas / 25 u. con 8 platos de 23 y 20 cm / 24 u. de 8 vasos / 24 u. con 6 invitaciones / 24 u. bandera puerta / 12 u. mantel, tiaras y globos. Características: Artículos de celebración: platos, vasos, bolsitas, servilletas, invitaciones, bandera puerta, globo, mantel y tiaras.

Serie Star Wars Tipo de producto: Artículo de celebración. Licencia: Star Wars. Formato: Packs de 48 u. bolsas / 30 u. para servilletas / 25 u. platos / 24 u. invitaciones, banderas, gorros y vasos / 12 u. mantel, globos, bandera puerta y farol. Características: Artículos de celebración: farol esférico negro, banderas, gorros, globos, bandera puerta, bolsas, invitaciones, mantel, servilletas, vasos y platos.

Más información: www.invercas.com

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Novedades con licencia/ 8

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

DEKORA INNOVA Calendarios de Adviento Tipo de producto: Figura de chocolate. Licencia: Patrulla Canina, Dora La Exploradora y Minions. Formato: Display de 18 u. Características: Calendarios de Adviento con chocolatinas de los personajes de diferentes licencias.

Bastón de Caramelo Piruleta Nube

Tipo de producto: Caramelo. Licencia: Frozen, Cars y Disney.

Tipo de producto: Marshmallow.

Formato: Display de 12 u. de 60 g para el Bastón Frozen y Cars / display de 4 y 12 u. para el Bastón Disney.

Licencia: Mickey y Minnie Mouse. Formato: Display de 12 u.

Características: Variados bastones de caramelo con los protagonistas de Frozen, Cars y Disney. Más información: www.dekora.es. / Tlf: 965 943 033.

Características: Piruleta Nube con la forma de Mickey y Minnie Mouse disfrutando de la Navidad.

AGRUCONF Mega Piruleta

Disney Sweet Papers

MIGUELÁÑEZ

Tipo de producto: Caramelo duro.

Tipo de producto: Oblea.

Licencia: Star Wars, Mickey, Frozen, Los Vengadores.

Licencia: Minnie y Planes. Formato: 200 u. por display / 12 displays por caja.

Formato: Mega Piruleta con 12 u. en su interior.

Características: Papel dulce de diferentes sabores, sin azúcar y sin gluten.

Características: Mega Piruleta con 12 piruletas sabor fresa en su interior protagonizadas por diferentes personajes Disney. El producto no contiene gluten, leche ni huevo.

Más información: www.agruconf.com

Más información: www.miguelanez.com

HOT SHOTS Velas de Cumpleaños

Minions con Caramelos

Tipo de producto: Vela de cumpleaños.

Tipo de producto: Juguete con caramelo.

Licencia: Minions y Peppa Pig. Formato: Display de 18 u. (velas Minions) / display de 12 u. (velas Peppa Pig). Características: Nuevas velas con tamaño más grande de Peppa Pig y Minions.

Licencia: Minions. Formato: 20 u. por display. Características: Diferentes personajes de Minions coleccionables con caramelos en su interiorr. Más información: www.hot-shots.com.es.

VERBETENA SWEETS Gama MasterChef Junior Tipo de producto: Caja y bolsa con golosinas. Licencia: MasterChef Junior. Formato: Caja con 24 u. / bolsa de tiras de 10 u. Características: Línea de productos que en su interior llevan aperitivos, dulces, juguetes y pegatinas.

Sweet Face Tipo de producto: Bolsa con golosinas. Licencia: Hora de Aventuras. Formato: Bolsa tira con 15 u. Características: Bolsa de Hora de Aventuras con dulces, aperitivos y adhesivos en su interior.

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NOTICIAS

ACTUALIDAD SOCIEDAD

9 / DETALLESINFORMATIVOS EMPRESAS

INFORMACIÓN

Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

PRIMICIA

AL DETALLE

COMUNICACIÓN

Pasado y futuro, en el 25 aniversario de Tosfrit

E

l equipo de Tosfrit se vistió de gala el pasado 23 de octubre para conmemorar las bodas de plata de la compañía en un acto celebrado en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid bajo el lema “25 años compartiendo buenos momentos”. Unos 120 invitados, entre clientes, proveedores, distribuidores y equipo, llegados desde distintos puntos de España se dieron cita en este evento, en el que se realizó un repaso de la trayectoria de la empresa, se habló de futuro y se recordó a todas las personas que hicieron posible el nacimiento de este proyecto y su posterior evolución. En este sentido, Juan López, presidente del Consejo de Administración de Tostados y Fritos desde 2003, realizó un recorrido por los hitos que han marcado la historia de la empresa, haciendo hincapié en la importancia del equipo humano. A continuación, Juan Manuel FernándezMedina, director general de Tosfrit, mostró su “orgullo de ver los éxitos” logrados por la entidad y destacó la apuesta en “estar en las grandes cadenas del Canal Alimentación y realizar una expansión sostenida y controlada”.

mos en cada jornada, en cada momento de la vida. Finalizado el acto, los asistentes tuvieron un periodo de asueto para después asistir a una cena en el restaurante Txistu, y acabar la celebración en una famosa discoteca de la capital de España.

”Lo mejor de Tosfrit está por llegar” Un balance que continuó también de la mano de Lola Fernández Paniagua, directora de Noticias al Detalle, que narró la historia de Tosfrit a través de las páginas de la revista Dulces Noticias… y algo más, y al que se sumó también Marian Alises, directora de Marketing de Tosfrit, que contó anécdotas sobre productos como Manchitos o Apetinas y señaló la importancia que han desempeñado las licencias en el desarrollo de la compañía. Alises terminó su intervención de una forma optimista, recalcando que “lo mejor de Tosfrit está por llegar. Si podemos soñarlo, podemos hacerlo”. Como colofón, Luis Galindo, socio director de Galindo & Asociados, ofreció una charla motivadora para “reilusionarse” y tratar de dar “la mejor proyección” de nosotros mis-

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NOTICIAS

SOCIEDAD ACTUALIDAD

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NOTICIAS AL DETALLE - Núm. 66 - Noviembre 2015

PRIMICIA

EMPRESAS

COMUNICACIÓN INFORMACIÓN

Mondelez impulsa su oferta para la merienda

M

ondelēz International ha apostado por introducir un soplo de aire fresco en su amplio surtido de productos dirigidos a la merienda

BelVita sigue expandiéndose

M

ondelēz International ha introducido en China una de sus marcas más emblemáticas, las galletas de desayuno BelVita, que estarán presentes en los lineales asiáticos de la mano de tres variedades: leche y cereales, frutos secos y miel y frutos rojos. La enseña se encuentra presente actualmente en 54 países, entre ellos España, en los que se ha convertido en un icono mundial de desayuno que el pasado 2014 generó unos ingresos de 600 millones de dólares y que ha registrado un crecimiento anual del 35% desde 2011.

de la mano de dos destacados lanzamientos. Por una parte, bajo el nombre Cookies Sensations, Milka ha presentado su nueva incursión en el segmento de galletas, “una propuesta crujiente, con deliciosas pepitas de chocolate Milka y rellena de cremoso chocolate con leche”, tal y como la definen desde la firma. Una novedad que se suma a la amplia gama de galletas y bizcochitos Milka, una línea de productos que, desde su creación en 2013, no ha dejado de crecer, y en la que se integran otras exitosas referencias entre las que figuran Milka Cake & Choc, Milka Choco Pause, Milka Choco Tutti, Milka Choco Twist y Milka Choco Moo. Con este lanzamiento, la marca de chocolate de envoltorio lila entra en la

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nistas de la marca han desarrollado esta nueva propuesta que intensifica el sabor de Príncipe con la incorporación de pepitas de chocolate y una textura esponjosa que da un novedoso toque final a Príncipe Soft & Choc. “Esta combinación de bizcocho y chocolate hace que los hogares españoles puedan disfrutar a partir de ahora de una nueva forma de merendar”, subrayan desde Mondelez. De este modo, la conexión de Príncipe con sus seguidores, que cuenta con una dilatada tradición en nuestro país, “da un paso más para estar cada día más cerca de ellos”, destacan fuentes de la empresa. Esta novedad de Príncipe se suma también a la fórmula renovada con un mayor sabor a chocolate introducida en su gama de galletas la pasada primavera en respuesta a las demandas de los consumidores.

El programa TAS, reconocido por los Premios Corresponsables

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l programa TAS, creado en 2011 por la Fundación Alícia con la colaboración de la Fundación Mondelēz International, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios y de actividad física de los adolescentes españoles, ha sido uno de los finalistas en los VI Premios Corresponsables, entregados el pasado 22 de septiembre en el Caixa Forum de Madrid. El jurado del certamen seleccionó este programa como finalista entre las 297 candidaturas participantes en la presente edición de estos galardones que anualmente

El bote de chicle Orbit, perfecto para el coche

rbit, la marca de chicles sin azúcar de Wrigley, ha relanzado su gama de botes de chicle. “Este segmento, en el que Orbit es pionero y líder con una cuota del 48% (Nielsen TAM julio-agosto 2014), supone el 7% de la categoría y ha mostrado una mejor resistencia ante el descenso de las ventas que otros formatos”, según destacan desde la marca. Gracias a este nuevo envase, la enseña pretende además fomentar su presencia en los coches españoles, el segundo lugar donde se produce un mayor consumo de chicles. “Diversos estudios han confirmado que mascar chicle sin azúcar cuando no hay posibilidad de cepillado de dientes ayuda a la salud bucodental. Con este nuevo lanzamiento podemos asegurarnos de que también se tiene esta opción en el coche”, afirma Sofía Reche, Brand Manager de Orbit.

categoría de las cookies, “la segunda más grande del mundo de la merienda y que además está en crecimiento” y consolida así “una gama con su característico chocolate como ingrediente común, para que toda la familia pueda disfrutar del placer de merendar”, según subrayan desde la compañía a Noticias al Detalle. La llegada de las Milka Cookies Sensations a los lineales el pasado septiembre estuvo acompañada además de otra importante innovación en la gama de Príncipe. Las nuevas Príncipe Soft & Choc ofrecen una combinación de bizcocho y chocolate, que aúna el tradicional sabor a chocolate de la marca con una “opción más tierna y esponjosa que nunca”. Con la búsqueda de la innovación y la cercanía con los consumidores como máxima, el equipo de I+D y nutricio-

Con este propósito, se han desarrollado diversas promociones que ofrecen un regalo directo: un gancho soporte para el automóvil en las compras realizadas en gasolineras y establecimientos de alimentación. Además, aquellos que adquieran un bote de chicle entrarán en el sorteo de cinco Peugeot 206. Wrigley fue la primera compañía en España en introducir el bote de grageas a la categoría en 2006. “Entonces, según certificó Nielsen, el segmento experimentó un crecimiento del 7% en los tres primeros meses de lanzamiento y, desde entonces, no hemos dejado de invertir para reforzar nuestro liderazgo”, afirma Sofía Reche. “Hemos conseguido que casi la mitad del consumo en bote en España sea de nuestra marca”, añade. El producto se presenta a un precio recomendado de 2,99 euros.

concede la Fundación Corresponsables, con el objetivo de premiar las iniciativas más innovadoras y sostenibles en el ámbito de la Responsabilidad Social. jando”, señaló. El reconocimiento de la A la ceremonia de entrega acudió Fundación Corresponsables se suma a otras el director de Asuntos Corporativos de distinciones recibidas con anterioridad entre Mondelēz, Ricardo Hernández, que destacó las que destaca el Premio Estrategia Naos a la importancia de recibir este premio. “Para la promoción de una alimentación saludanosotros, la sostenibilidad es una forma de ble en el ámbito escolar, concedido por la entender nuestro negocio y estar entre las Agencia Española de Consumo, Seguridad mejores acciones en materia de responsa- Alimentaria y Nutrición. bilidad corporativa nos El programa TAS es destacado por @NoticiasDetalle con el impulsa a seguir trabahashtag #impulsosaludable en Twitter

M&M’s Mega, una apuesta ‘a lo grande’

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rigley acaba presentar en España M&M’s Mega, una edición limitada con grageas de chocolate tres veces más grandes que las originales. Con esta novedad la enseña busca “reforzar aún más su posicionamiento en el mercado de grageas en España, ofreciendo momentos de disfrute en cualquier situación”, declaran desde la entidad. Esta variedad se comercializará hasta finales del próximo mes de diciembre, en dos formatos: bolsa unitaria de

38 gramos y bolsa para compartir de 187 gramos, tanto en los puntos de venta del Canal Impulso como en el Canal Alimentación, a un precio recomendado de 0,99 y 2,49 euros, respectivamente. La enseña de grageas de chocolate de Wrigley está cosechando unos resultados “muy positivos” en lo que llevamos de 2015. La marca ha crecido (hasta mediados de mayo, según datos de ventas de Nielsen) un 16% en el canal de supermercados y un 66% en gasolineras. Según fuentes de la empresa, el crecimiento se explica gracias a tres claves que la empresa ha puesto en marcha durante este año. La primera es la inversión en televisión, en donde M&M’s ha aumentado la apuesta tanto en el medio audiovisual, como en redes sociales.

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Nestlé potencia su RSC con alianzas didácticas y solidarias

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ajo el lema ‘Premios dulcemente educativos’, Nestlé puso en marcha el pasado 15 de septiembre una campaña, en colaboración con la tienda de juguetes Eurekakids, con la que repartirá cada día 50 euros de descuento en la compra de juguetes educativos. La promoción, vigente hasta el 31 de enero de 2016, se desarrollará en los principales puntos de venta de alimentación de España. Los envoltorios de las chocolatinas Nestlé Extrafino 20

gramos y Crunch 40 gramos que no resulten premiados se podrán canjear en cualquier juguetería Eurekakids por un descuento del 10% en com- pras realizada antes del 31 de marzo de 2016. Por otra parte, la compañía ha comunicado su decisión de utilizar exclusivamente cacao sostenible en la producción de KitKat a partir de 2016. De esta manera, la

Frit Ravich refuerza su presencia en el punto de venta

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on el objetivo de consolidar su presencia en una mayor cantidad de puntos de venta, Frit Ravich ha iniciado la distribución desde su nuevo centro logístico, un proyecto cuya construcción comenzó a principios del año 2012 y en el que la compañía ha invertido un total de 32 millones de euros. Las instalaciones, situadas en el Polígono Industrial Puigtió de la localidad gerundense de Maçanet de la Selva, incluyen unas nuevas oficinas, una zona de almacén convencional y un área automatizada que incrementa su capacidad

productiva, permitiendo preparar cerca de 8.000 pedidos al día, cifra que duplica la capacidad del anterior almacén. El centro ocupa un total de 18.000 m², que suponen ampliar casi por dos la superficie actual, ya que la sede central de la compañía tiene 22.400 m² de los que 9.400 corresponden a fábrica y 13.000 a almacén. “Prevemos operar desde nuestro nuevo centro logístico a plena capacidad a finales de este año 2015”, según subrayan fuentes de la empresa, que recientemente ha aumentado su penetración en la zona Norte, Levante y el centro de España.

marca de Nest- jefe de la Unidad Estratégica de Cholé extenderá el colates del Grupo Nestlé, a propósito empleo de esta de esta iniciativa que forma parte del materia prima, compromiso de Nestlé de alcanzar las auditada por ter- 150.000 toneladas de cacao sostenible en ceros y que hasta ahora se restrin- 2017, previsto en el Nestlé Cocoa Plan, gía a determinados mercados, a todos los programa creado en 2009 que contribuye países del mundo en los que se encuentra a la mejora de las condiciones económico-sociales y ambientales de los agriculpresente, entre ellos España. “Nos satisface ser la primera marca tores del cacao. que toma esta decisión”, Las acciones de Nestlé son destacadas por @NoticiasDetalle señala Sandra Martínez, con el hashtag #dulcesolidaridad en Twitter

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Storck invita a no pasar Ni un día sin decir Merci

odos los días hay motivos para dar las gracias. Partiendo de esa premisa, Storck ha presentado la promoción Ni un día sin decir Merci, una iniciativa a través de la cual la compañía permite la personalización de sus célebres bombones Merci. A través de la web www.merciporserasi.es, el consumidor puede enviar hasta tres agradecimientos diarios a distintos destinatarios personalizando con un texto y foto especial las cajas de Merci de 250

g. Automáticamente, la persona a la que se dirige el obsequio recibe un correo electrónico con un enlace donde puede previsualizar el mensaje de agradecimiento. Entre todos los agradecimientos enviados, Merci sorteará dos cajas de chocolates Merci diariamente. Asimismo, la firma regalará cada semana un Smartbox de experiencias Un día entre dos, para disfrutar en pareja. La campaña, que se mantendrá vigente hasta el próximo 15 de noviembre, cuenta con una amplia difusión en internet y en los puntos de venta.

La nueva planta de Uniconf estará operativa en 2017

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a nueva fábrica de United Confectionary (Uniconf) en Santa Cruz de Tenerife está cada vez más cerca. Tras conseguir el pasado verano la concesión administrativa para la instalación y puesta en marcha de “una industria de elaboración, transformación, conservación y envasado de alimentos”, la empresa rusa ultima ya el proyecto de construcción de la nueva factoría de chocolate y galletas, trámite previo a la aprobación definitiva por parte de la

Autoridad Portuaria Tinerfeña y al inicio de la construcción de las instalaciones, que estarán operativas en 2017. “Hace mucho tiempo que no hay un proyecto industrial de esta envergadura en Canarias, por lo que la noticia ha sido muy bien recibida por la población local”, han explicado a Noticias al Detalle fuentes del sector. La firma cumplió el pasado mes de agosto un año de su llegada al mercado español, donde comercializa galletas, ambrosías y bombones en el canal retail.

Dulceplus espera cerrar el año creciendo un 20%

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l año 2015 está siendo “muy positivo” para Dulceplus Golosinas, que prevé cerrar el ejercicio con un crecimiento “en torno al 20%”, en gran parte atribuido al “aumento de las exportaciones”, según explica Rafael Roig, director comercial de la firma. La compañía, que facturó en 2014 un total de 5,5 millones de euros, llega actualmente a países como Francia, Portugal, Alemania,

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Reino Unido, Canadá, Centroamérica, China o Corea del Sur, entre otros, y está empezando a tener presencia en “Jordania, Israel e Irán”, aclara Roig. Para 2016, la firma confía en seguir en la misma línea gracias a las inversiones en capital humano y maquinaria, como la máquina Nid que “mejora calidad, textura de los productos y los aromas se potencian más” y que se usará para lanzar una nueva serie de caramelos de goma.

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NOTICIAS AL DETALLE - Núm. 66 - Noviembre 2015

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Ferrero Rocher: 25 años conquistando a los españoles

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ras el paréntesis establecido durante el periodo estival, la llegada del otoño trajo de nuevo consigo el regreso a los lineales de Ferrero Rocher, un producto emblemático dentro de la categoría de chocolate que este año celebra, además, sus bodas de plata en el mercado español. Esta retirada habitual durante los meses de verano se ha convertido en un rasgo diferenciador de Ferrero para garantizar la máxima calidad y frescura de sus productos, preservando sus cualidades organolépticas de las posibles alteraciones del calor, lo que permite ofrecer “el sabor inigualable y la textura exquisita de Ferrero Rocher”. En esta ocasión, este regreso coincide además con la celebración del 25 aniversario

de la marca en España, un periodo que fuentes de la compañía califican como “una historia de éxito basada en una receta original, la pasión por el trabajo, su excelente calidad y su elegante envoltorio dorado”. Con motivo de sus bodas de plata en el mercado español, Ferrero Rocher ha vuelto también con múltiples novedades y sorpresas; entre ellas, un cambio de diseño de packaging, con el objetivo de “transmitir una imagen más moderna sin perder su característica distinción y delicadeza y recuperando, además, la pirámide, un elemento reconocible, icónico y diferencial de Ferrero Rocher”, tal y como resaltan desde la empresa. Entre estas recientes apuestas de la enseña sobresale también el Grand Ferrero Rocher, una esfera a base de chocolate

Premios a los avances en el cultivo de la avellana

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on la recién clausurada Expo Milán 2015 como telón de fondo, Grupo Ferrero entregó a finales del pasado mes de septiembre la primera edición de los Premios Hazelnut Award Contest, con los que la compañía distingue las iniciativas más innovadoras desarrolladas en el ámbito de la investigación y cultivo de la avellana, materia prima básica para la elaboración de los productos de la firma. El primer premio, dotado de 150.000 euros, recayó en el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Carillanca (Chile), por su proyecto Mejora en la producción de avellanas incorporando nuevas tecnologías para las áreas de producción más importantes del mundo.

El podio lo completaron la Universidad de Perugia, por su proyecto Nuevo sistema de cultivo para un crecimiento de avellana más rentable y sostenible, y el Institut de Recerca i Tecnologias Agroalimentàries Torre Marimon, de Caldes de Montbui (Barcelona), en colaboración con el Departamento de Ciencia Agrícola, Forestal y Alimentaria (DISAFA) de la Universidad de Turín (Italia), y el Departamento de Ciencia Agrícola, Forestal y Alimentaria (SAF) de la Universidad de Palermo (Italia), por el proyecto Desarrollo de una industria moderna de la avellana mediante innovadora tecnología de cultivo y material, reconocidos con el segundo y tercer galardón, respectivamente, dotados de 5.000 euros.

Arcor, comprometida con la innovación alimentaria

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a Universidad Católica Argentina, en Buenos Aires, acogió a finales del pasado mes de septiembre el acto de entrega del Premio Arcor a la Innovación, que en su cuarta edición fue a parar al proyecto Desarrollo de alimentos novedosos elaborados a partir de frutos de chilto con propiedades funcionales, elaborado por la doctora María Inés Isla, de la Universidad Nacional de Tucumán, al noroeste de Argentina. Dirigido a pymes, universidades e investigadores nacionales, este galardón se encuentra dotado de 150.000 pesos (cerca de 14.300 euros) para la ejecución de iniciativas que fomenten la cultura de la innovación y el desarrollo tecnológico para transferir sus resultados a la industria de la alimentación, incrementando así la pro-

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ductividad y competitividad en el sector y la mejora de las condiciones de vida y situación social de las comunidades. Asimismo, el jurado del certamen reconoció con la Mención Especial Fundación Arcor, provista de 65.000 pesos (unos 6.200 euros), el trabajo Desarrollo de productos panificados y pastas frescas aptos para celíacos en base a mezclas de harina de quinoa y distintas variedades de maíz, dirigido por la doctora Rebeca Inés Ponce, de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy.

y trocitos de avellana con dos bombones en su interior que constituye “un formato ideal para celebrar el retorno de Ferrero Rocher y su aniversario en España”. Todas las novedades y sorpresas con motivo de este aniversario podrán consultarse a través del perfil de Facebook de la marca: facebook. com/FerreroRocher. Nacidos en Italia en 1982, no sería hasta el año 1990, tras la creación de Ferrero Ibérica, cuando estos bombones, una especialidad elaborada a partir de chocolate con un relleno cremoso, crujiente barquillo y avellanas 28,5%, hiciera su entrada en el mercado español, donde no tardaron en cumplir su propósito de estar presentes “tanto en las celebraciones familiares como en los momentos más únicos e inolvidables”.

Desde entonces, tal y como señalaba Philippe Steyaert, director general de Ferrero Ibérica, en una reciente entrevista a Noticias al Detalle, “Ferrero Rocher ha conquistado el corazón del consumidor español y ocupa un lugar privilegiado en la Navidad: se ha convertido en un pequeño y delicioso lujo asequible a todos, lleno de sentido y significado”.

Nutella bate récord con la baguette más larga del mundo

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on motivo de la conmemoración de su más de medio siglo de vida, el Grupo Ferrero consiguió el pasado 18 de octubre, en el marco de la Exposición Universal de Milán, batir un récord Guinness creando la baguette más larga del mundo untada con Nutella, que alcanzó una longitud total de 122,4 metros, superando la anterior marca mundial establecida en 111 metros. Para dar vida a ese objetivo, siete panaderos artesanos de la Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers Pâtissiers de París y 20 panaderos italianos del Proloco di Magliano Alpi, en la provincia italiana de Cuneo, trabajaron de manera conjunta durante seis horas para elaborar y untar la baguette, que se distribuyó en 2.400 reba-

nadas de pan que hicieron las delicias de los fans de esta crema con avellanas. Según subrayan desde Grupo Ferrero, la gesta representa, más que un récord del mundo “la unión de dos símbolos nacionales: La baguette – el pan francés más conocido – y Nutella, la crema de avellanas emblemática de Italia, que de esta manera han renovado sus votos de nuevo”, destacan desde Grupo Ferrero.

Produlce pone en marcha su nuevo blog de chocolate

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a Asociación Nacional del Dulce, Produlce, acaba de presentar su blog Esencia de Chocolate y Cacao (www. esenciadechocolateycacao.com), un espacio que nace como un punto de encuentro para todos los amantes del cacao, el chocolate y sus derivados, en donde informarse sobre las últimas tendencias, estudios científicos, noticias y curiosidades sobre este delicioso placer y toda su cultura, de larga tradición en España y en el mundo. Además, Twitter también tendrá su espacio chocolatero mediante el perfil @chocolateycacao. “Detrás de estos pequeños espacios en la red, en donde

poder compartir información sobre este producto tan dulce, están las empresas más relevantes del sector, que no solo se dedican a fabricarlo sino que además quieren compartir con sus consumidores todo lo referente a la cultura del chocolate y el cacao”, explican desde Produlce a Noticias al Detalle. 

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AL DETALLE

COMUNICACIÓN

Tostaderos Sol de Alba lanza su línea Piraña

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ostaderos Sol de Alba acaba de introducir en el mercado su nueva marca Piraña, una línea de cacahuetes tostados saborizados y naturales, que no contienen ningún tipo de potenciador de sabor, integrada por tres variedades: Kentucky Barbacue, Wasabi Soy Sauce y Curry Masala. La firma presentó esta nueva propuesta a la empresa de distribución Gruvexma, el pasado viernes 23 de octubre, en una sala de cine del

complejo lúdico Kinépolis Diversia de Alcobendas (Madrid). “Es como un antes y un después dentro de los frutos secos y dentro de la filosofía de nuestra compañía. Queremos revitalizar un producto clásico con un espíritu completamente diferente”, explicó Juan Carlos Barragán, director general de la empresa, a Noticias al Detalle. Esta primera tanda de productos se presenta al público en bolsa de 75 gramos a un precio recomendado de 1 euro, con un formato de promoción de 20 gramos. También, el producto se presentará en tira de 12 unidades y estuche de 24 unidades, con una caja pequeña de 8 unidades para cada sabor. La nueva gama ha comenzado a distribuirse en Madrid, “un mercado complicado, difícil y grande y en él pretendemos concentrar esfuerzos”, según destacan desde la compañía.

Facundo estrena promoción y renueva su web

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n su afán por consolidar su posicionamiento de marca divertida y joven, Facundo Blanco presentó a finales de septiembre la campaña ‘Díselo con Facundo’, una iniciativa que pretende “desarrollar una nueva forma de comunicación multidireccional a través de la que los consumidores pueden generar sus propios contenidos y compartirlos con sus amigos”, según han informado desde la compañía. Con esta campaña, que se extenderá hasta el próximo 15 de febrero, cada bolsa de productos de Facundo incluirá un código QR a través del que los consumidores podrán enviar un

mensaje de vídeo o audio a una o varias personas. Facundo ha dado a conocer también su renovada plataforma online ‘Mundo Facundo’ (www.mundofacundo.com) y su página web corporativa totalmente renovada (www.facundo.es), que ofrece una amplia información sobre la historia y el catálogo de la empresa.

NUEVO DISEÑO

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Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

Sweet Press intensifica su apuesta multicanal

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ctubre ha sido un mes de gran intensidad informativa para Sweet Press, editorial de Noticias al Detalle, que ha estado presente en los grandes acontecimientos del sector alimentario, ofreciendo una amplia cobertura multicanal, a través de sus ediciones digitales e impresas, de su plataforma audiovisual SweetPress.tv y de sus perfiles en redes sociales. El equipo de Sweet Press estuvo en eventos como la 33 edición de la feria Anuga, la presentación de la campaña Sonrisas Dulces de Migueláñez; la conmemoración del 25 aniversario Tosfrit; el lanzamiento de la nueva gama Piraña de Tostaderos Sol de Alba y la celebración del 30 congreso de Gran Consumo de Aecoc. Puedes acceder a todos nuestros vídeos a través de http://sweetpress.com/ servicios-sweetpress-tv/videos/

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Grefusa, premio Alimentos de España

a sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente albergó el pasado 6 de octubre la entrega de la XXVII edición de los Premios Alimentos de España, unos galardones con los que el ministerio ha querido reconocer la labor innovadora y el compromiso nutricional de Grefusa concediéndole el premio a la mejor Industria Alimentaria. El acto estuvo presidido por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que destacó

el proceso innovador desarrollado por la empresa “de forma incesante y participativa” para presentar cada año entre 12 y 15 nuevos productos. “Su máxima es crear los mejores alimentos para disfrutar”, concluyó García Tejerina, que hizo entrega del galardón a Agustín Gregori, consejero delegado de Grefusa. El máximo responsable de la firma valenciana expresó a Noticias al Detalle su satisfacción ante ese “reconocimiento al trabajo de mucha gente de Grefusa y a sus esfuerzos por mejorar”.

CAR KNIS AMELO CON TERN DE ZUC CHASQUID O KERW AR S + PIRUL ΚΑΡΑΜE + LUTSCH ETA - PO ΕΛΑ ΕΚ ER - PI PPING CA RUL ΡΗΚΤΙΚ Η + ΓΛ ITO COM NDY + LOLL ΥΦΙΤΖΟ IP DOCE EXPLO OP ΥΡΙ SIVO -

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NOTICIAS AL DETALLE - Núm. 66 - Noviembre 2015

PRIMICIA

EMPRESAS

COMUNICACIÓN INFORMACIÓN

Lacasa refuerza su catálogo navideño de chocolate

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n regalo “práctico, delicioso y asequible”. Así definen los responsables de Lacasa su último lanzamiento para esta Navidad: La casa de Lacasitos, un “surtido de formato divertido que contiene mucho chocolate y distintos complementos para ser el rey de las navidades: una chocola-

tina Lacasitos, tres bolsitas Lacasitos, un gorro de fiesta y cinco serpentinas”, según informan fuentes de la firma en referencia a este producto, “que encaja en todos los puntos de venta”. Asimismo, Lacasa ha completado su oferta navideña con nuevas presentaciones de su gama de trufas, “que han tenido una magnífica aceptación desde su lanzamiento por parte del consumidor, porque acertamos con el producto, con una fórmula cuidada que nuestro consumidor ha sabido valorar y con la presentación en formato 250 gra-

Minis es más, la campaña más dinámica de Arluy

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ajo el lema Minis es Más, Arluy presentó la nueva campaña de comunicación integral que durante los próximos meses apoyará a uno de sus productos más emblemáticos, las galletitas Arluy Minis. Con el consumidor como eje, la iniciativa muestra el lado más divertido y musical de la marca de galletas, que cuenta con un anuncio de televisión, patrocinios, promociones, social media y otras acciones especiales. El spot, que ha contado con la colaboración especial del grupo de percusión ToomPak, tiene como hilo conductor el sonido que producen al moverse las galletas Arluy Minis en su formato más reconocido, Tetra Pack, creando un ritmo musical de batucada a través del “chas, chas” de las Minis. Asimismo, apoyando la emisión, se realizarán diferentes acciones en internet, desde la emisión de anuncios en YouTube hasta actividades de relaciones

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Zahor renueva sus Tentaciones

os bombones Tus Tentaciones de Zahor están de estreno. La marca de chocolate de Arluy ha renovado su look con una imagen más moderna y atractiva, que mantiene sutilmente los códigos de colores que han caracterizado a las bolsas de bombones Zahor, el negro para los bombones Noir, azules para los chocolates con leche y rojo para las Guindas al licor. Asimismo, las recetas de las versiones de leche y noir también se han actualizado de la mano de unos bombones más cremosos y con rellenos como el praliné de almendra, crema de café, caramelo, avellana entero con cobertura de praliné y praliné de avellana.

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públicas. También se ha diseñado una renovación completa de la web promocional de Arluy, www.arluyfun.es, con una imagen más actual y moderna. Además, la website contará con una iniciativa especial vinculada con la campaña, por la que los consumidores podrán crear sus propios vídeos de percusión emulando al grupo Toom-Pak, y optarán a ganar hasta un año de galletas gratis. El concurso estará activo hasta el 11 de diciembre y para participar tan sólo se debe etiquetar los audiovisuales con el hashtag #MuevetusMINIS y subirlos a la web Arluyfun.es. Entre los 10 más votados, un jurado elegirá los tres, ganadores.

Además, la marca ha presentado un nuevo estuche de Tus Tentaciones de 150 g con especialidades en chocolate negro y leche en formato de mini tabletitas envueltas individualmente, con rellenos de crujiente almendra caramelizada, guianduja y suave caramelo, en un elegante y práctico diseño negro. Asimismo, Zahor ha lanzado un surtido más juvenil de Tus Tentaciones de Zahor, en un estuche de 70 g con bolitas de chocolate con leche y rellenos cremosos de limón, fresa y cacao, al precio de 1 euro.

mos a un precio realmente competitivo”. En esta campaña Lacasa oferta el mismo formato diseñado para regalo y con sabor naranja, y también el formato familiar de 450 gramos para “los amantes de las trufas”, que se une a la ya consolidada gama de sabor tradicional, café y fresa. Además, la oferta se complementa con la caja de bombones de chocolate con leche 70 gramos. Por otro lado, la oferta de Divinos también esta Navidad se enriquece con la bolsa de cacahuete suizo de 150 gramos, que complementa el portafolio de esta gama formada por frutos secos, cookies y pasas recubiertos de chocolate, en

sus diferentes variedades, negro, con leche y blanco. Los cacahuetes suizos de colores y cookies también se ofertan en formato familiar de 400 gramos. “Nuestro objetivo esta Navidad, como en cada campaña, es sorprender al consumidor con nuevos sabores y formatos que satisfagan sus necesidades”, han destacado fuentes de la compañía. Lacasa está presente en todos los canales de distribución y ofrece una amplia gama de formatos para adaptarse a su comercialización tanto en el Canal Impulso, “muy importante en nuestra introducción en el mercado”, como conveniencia y moderna distribución.

Colombina adquiere Fiesta por 16,8 millones de euros

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a multinacional colombiana Colombina ha adquirido la firma española Fiesta por un total de 16,8 millones de euros, según anunciaron Agustín Fernández, director general de Fiesta, y Francisco Vera, administrador concursal y socio-director de Data Legal, en una rueda de prensa celebrada el pasado mes de septiembre. La cifra planteada por la entidad colombiana supone 10,5 veces el EBITDA presupuestado para 2015 (1,6 millones de euros). La valoración se había fijado en los 12 millones de euros y el precio mínimo de salida era cinco veces su beneficio. Para que Colombina fuera finalmente la empresa elegida y descartar las otras candidaturas finalistas de Risi y el fondo inversor Indes Capital, fue clave “la oferta económica y el plan industrial presentados”, afirmó Francisco Vera en la convocatoria con los periodistas.

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Asimismo, en el proyecto de Colombina también destacaron el “mantenimiento de los puestos de trabajo y de la fábrica durante un año, la inyección de 1 millón de euros de circulante o la inversión de 2 millones de euros en CAPEX (inversiones de capital que crean beneficio)”, aclaró Vera. Igualmente, la entidad propone en su estrategia industrial “el crecimiento en un 122,22% en tres años de las ventas de Fiesta, lo que significará una facturación que superará los 40 millones”, indicó Francisco Vera. El director general, Agustín Fernández, mostró su satisfacción con el acuerdo porque “hemos conseguido darle la vuelta a la compañía”.

Gullón reúne a su red comercial en Madrid

a capital de España acogió el pasado 31 de agosto el encuentro anual de la red comercial de Galletas Gullón, que congregó a representantes de los equipos de España y Portugal. El acto contó con la participación de la presidenta de la compañía, María Teresa Rodríguez Sainz-Rozas, y del director general, Juan Miguel Martínez Gabaldón, que destacaron el incremento de ventas durante el primer semestre del año y los buenos resultados conseguidos por la galleta Diet Nature sin azúcares, una gama a la que pronto se unirá un nuevo sándwich de cacao con relleno de crema sin azúcares, según han adelantado desde la firma.

Durante el encuentro, se analizaron además los objetivos del plan estratégico hasta final de año, centrado en consolidar el crecimiento, la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Por otra parte, la compañía ha anunciado la elaboración de una metodología estandarizada para la validación científica de galletas saciantes, que ha contado con una inversión de 1,8 millones de euros.

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INDUSTRIA

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INNOVACIÓN DESARROLLO

I+D+iINVESTIGACIÓN

TECNOLOGÍA

PRODUCCIÓN

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AL DETALLE

MEJORA

Un divertido universo para construir y jugar Magic Box presenta su línea de productos Zomlings in the Town, una serie de simpáticas y misteriosas figuras 3D, que a la vez que se coleccionan, se puede ir construyendo la aldea Zomling, ya que cada gama incluye distintos tipos de casas, coches, aviones, trenes etc. El producto es ideal para que los más pequeños disfruten y desarrollen su imaginación y las tiendas tengan altas cuotas de rotación

Varios formatos

Coleccionable

S

e trata de un juguete para coleccionar, con la sorpresa de que nunca sabes cuál te va a tocar. Además, en cada serie se van incorporando nuevos personajes y complementos.

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E

l producto se presenta en tres formatos diferentes para el canal confitería. El primero es el flowpack de 50 céntimos, que contiene una figura suelta y se presenta en display de 50 u. El segundo es el flowpack de 1 euro, en que se incluye una figura más un tren (máquina o vagón), y está disponible en formato display de 24 u. La última variedad es la Casita de 2 euros, que está formada por dos figuras, más una casa, en un display de 12 u.

Doble beneficio

or un lado, el artículo tiene la ventaja de un posicionamiento con precio asequible, con lo que genera una alta rotación y rentabilidad. Por el otro lado, es un generador de una gran cantidad de tráfico de clientes en la tienda, ideal para un crosselling o venta cruzada de otros productos.

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Arturo García, de La Caramelería (Granada) Francisco Gerardo Gutiérrez, de Tábatha Chuches & Snacks en Ribadesella (Asturias)

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- The Blessing. San Sebastián (Guipúzcoa). Almacenes Grecar. - Souvenirs y Chuches. Jerez de los Caballeros (Badajoz). Confitex. - Alimentación Pan y Leche. Valladolid. Exclusivas Peco. - Rafael Contreras Roldán. Córdoba. El Palacio de los Caramelos. - Mimo. Santander (Cantabria). ComercialHermanos Ceballos.

- Confituras Tweety. Algorta (Vizcaya). Gonvador. - El Kioskín. Luanco (Asturias). El Paraíso del Niño. - Chuchelandia. El Astillero (Cantabria). Comercial Hermanos Ceballos. - Javier Lozano Manzano. Ocaña (Toledo). Bigger Golosinas. - BabyDolç. Hospitalet de Llobregat (Barcelona). Distribuciones Gaher.

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CONSUMO

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

VENTAS TENDENCIAS

INFORMEALCANAL / 16 MARCAS MERCADOS

PRODUCTOS

SECTOR

Juguetes con golosinas, atracción y reclamo para los niños El mercado de juguetes con golosinas está experimentando un crecimiento en los últimos años. Las razones para ello son que los productos de este sector llaman la atención a los más pequeños, suelen estar apoyados en licencias, y la relación calidad-precio es adecuada en la mayoría de los casos. Por ello, el futuro de esta industria se prevé “positivo” con artículos que busquen “mejorar la interacción” con los niños, sean seguros y tengan valor añadido

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l sector de juguetes más golosinas está experimentado un auge en los últimos tiempos. Así lo apuntan desde la distribuidora extremeña Confitex, donde señalan que “en los últimos años hemos visto que los juguetes con golosina y los productos licenciados han experimentado crecimiento y se están vendiendo muy bien”. Para explicar este comportamiento, tenemos que volver al niño que fuimos, ya que a los más pequeños les encantan las golosinas, y si a ello le sumamos un juguete, la combinación es garantía de éxito, porque disfrutan por partida doble, y, además, los padres quedan satisfechos porque lo ven como una forma de premiar a su vástago, a un precio bastante económico. Las empresas fabricantes de la categoría lo tienen claro y la mayoría de ellas admiten que la categoría goza de

buena salud. En Dekora Innova afirman que “se están recuperando cifras poco a poco, el factor precio es muy importante, pero también el valor añadido que se ofrece al consumidor, aunando juguete y golosina. Pensamos que aumentará la exigencia de conceptos novedosos, y diferentes, a lo visto hasta ahora, con más interacción con el niño”. También en Migueláñez consideran que el segmento está “en alza”, aunque indican que su evolución dependerá de “la natalidad” que haya en España en los próximos años. “Creemos que el futuro será muy bueno, aunque, bien es cierto, que la evolución de la demografía tendrá mucho que ver, ya que si nacen menos niños, habrá menos consumidores que demanden este producto”. Por su parte, en Zeta Espacial abogan por “la continuidad. Los niños siempre buscan la novedad y el juego. Este sector, especialmente si incluye una li-

cencia o el factor sorpresa, sigue siendo muy interesante para los niños”.  Por último, en Hot Shots esperan un crecimiento estable del mercado en los próximos años. Si nos ceñimos a los datos, el mercado de juguetes con golosinas o caramelo interactivo o lúdico (en el que el propio caramelo es el juguete y permite el con-

sumo en diferido) representa una cuota del 2,7% en el segmento de caramelos según la consultora IRI (TAM agosto de 2015), lo que representa unas ventas de 2,9 millones de euros al año. Los huevos de chocolate con sorpresa es otra categoría en la que el juguete es el gran protagonista. IRI muestra en su análisis que los huevos de chocolate

El sector del juguete recupera el mercado nacional

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ras varios años de caídas en las ventas nacionales y un año de estabilización, el sector del juguete cierra 2014 con un aumento de las ventas en el mercado nacional del 3,2%, alcanzando los 984,67 millones de euros, según los datos de la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ). Por su parte, 2014 también ha sido un buen año para las exportaciones del juguete que sobrepasan los 454 millones de euros, un 6,7% más que el año anterior. José Antonio Pastor, presidente de la AEFJ, destaca “los buenos resultados del mercado nacional. El sector del juguete ha visto compensado el esfuerzo y trabajo de sus fabricantes durante los años posteriores en los que el mercado nacional arrojaba cifras negativas. La contención de precios, la apuesta por la innovación, la calidad y la seguridad de nuestros fabricantes se ha visto recompensada con el aumento de las ventas, que a pesar de no recuperar las cifras anteriores a 2012, son una muestra clara de la recuperación que experimenta el sector”. Por otro lado, el sector del juguete en España, a diferencia de otros mercados europeos, es fuertemente estacional, con una alta concentración de las ventas durante los últimos meses del año, que alcanza el 70% sobre el total anual. Cabe destacar que en 2014 la estacionalidad durante el mes de diciembre aumentó de forma considerable concentrándose en este periodo de tiempo el 53,7% de las ventas totales anuales. Además, durante las dos primeras semanas de 2015 se han realizado el 14,9% de las ventas nacionales.

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TENDENCIAS VENTAS

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PRODUCTOS

“Una buena inversión” para los detallistas

os detallistas consultados por Noticias al Detalle, en su mayoría, señalan que los juguetes con golosinas son una gran inversión para sus tiendas. Además, admiten que si estos están apoyados por las licencias más “punteras” del momento, la rotación es mucho mayor. Entre los consumidores que más demandan estos juguetes están los niños, aunque también hay padres que ven en estos juguetes una buena oportunidad de calmar a sus hijos o de ofrecerles un pequeño “premio” para que se entretengan.

En el caso de la tienda The Blessing, ubicada en San Sebastián (Guipúzcoa), su responsable Iris Audy afirma que “las promociones y licencias ayudan mucho a vender esta clase de artículos. Pienso que la relación calidad-precio es importante para que tengan éxito estos juguetes, aunque también depende mucho de la zona en la que se ubique el negocio. A mí personalmente me interesa esta categoría de productos”. Por su parte, Alicia Sirgado, del establecimiento Souvenirs y Chuches de Jerez de los Caballeros (Badajoz), argumenta que “los niños arrastran para que los padres compren estos juguetes. El precio no lo tienen en cuenta, si el juguete es llamativo y tiene licencia, en general les da igual el coste. Lo importante es que aporte algo y esté apoyado en la licencia que triunfe en ese momento”. Asimismo, para Alicia la mejor época para rotar estos productos es “cuando se acerca Navidad, Semana Santa o Carnaval, aunque también muchos padres se acercan para hacer regalos para el ‘Ratoncito Pérez’”. Parecida opinión muestra Sergio Rodríguez, que lleva el negocio BabyDolç, situado en Hospitalet de Llobregat (Barcelona). Rodríguez manifiesta, al respecto, que “se venden bien estos artículos. Pienso que no son caros, además sirven mucho para los llorones, así los defino, que es cuando el niño se queja y los padres entran a comprar el juguete para que quede satisfecho y se relaje”. Igualmente, Sergio señala que “las licencias son importantes para tener una mayor rotación, ya que si llevan el personaje de actualidad son artículos vendidos” y explica que “los progenitores no suelen mirar el precio del artículo si los niños lo piden, aunque siempre hay alguno que se queja por ese aspecto”. En cambio, Tábatha Rubio, dueña del establecimiento Tábatha en Ribadesella (Asturias), expresa que “no me convencen mucho los juguetes con golosina, ya que no rotan lo suficiente”. Entre los motivos que esgrime Rubio está que “el caramelo que lleva esta clase de artículos no suele gustar, por ello, pienso que no se vende. Creo que esa es la razón principal, porque el precio no es caro”. José Manuel de Kiosko La Cochera, asentado en la localidad de Santiponce (Sevilla), confiesa que “tengo pocos juguetes con golosina. Es verdad que los niños lo piden, pero cuando les dices a los padres el precio, muchos se echan para atrás. Por ello, me centro en otro tipo de golosinas”. Por último, Jessica Ríos, responsable del negocio Chuchelandia, que se encuentra en el municipio de El Astillero (Cantabria), afirma: “no tengo este tipo de productos porque me centro en las golosinas sin juguetes, ya que lo que hago es trabajar con hoteles para hacer diferentes figuras para diversos acontecimientos”. tuvieron unas ventas de 33,5 millones de euros (TAM de febrero de 2015).

Buena relación calidad-precio

El consumidor de este tipo de productos suelen ser los niños más pequeños, aunque también hay jóvenes adolescentes que los compran. Los responsables de Dekora afirman que “lo que se pide es una adecuada relación calidad-precio, y sentir que vale lo que se paga. Para ello, hemos de mantener un estándar de calidad adecuado y no bajar nunca la guardia en cuanto a novedades, ya que el cliente desea comprar algo que no sea siempre más de lo mismo y que le aporte algo más”. Opinión que comparten desde Hot Shots, donde argumentan que “es importante encontrar el equilibrio entre la diferenciación que puede dar una licencia de éxito y el precio del producto neutro”. Desde Migueláñez aclaran que “la persona que adquiere este tipo de juguetes es la mamá, que siempre busca que sea un artículo sin piezas pequeñas y que cumpla con todos los controles de seguridad necesarios. Por ello, debe ser sano, seguro, atractivo y si, además, es útil, mejor que mejor”. Además desde la empresa madrileña manifiestan que “las licencias nos ayudan mucho a colocar el producto, puesto que siempre van asociadas a la calidad y seguridad”. Por otro lado, en Zeta Espacial dicen que el consumidor se decanta por “la innovación constante, ya sea en sabores, envases o juguetes, y pide sobre todo poder interactuar con el producto y que este satisfaga sus necesidades de socialización con amigos”.

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Un mercado dinámico

El sector de los juguetes con golosinas es un universo en el que las empresas invierten en comercializar productos novedosos e innovadores, y en muchos casos con licencia. Entre estas empresas encontramos a Chupa Chups, que ha lanzado recientemente su marca Crazy Lab con el objetivo de “entretener y divertir a los más pequeños”. El primer invento del laboratorio ha sido Fun Pen, un producto que contiene un Chupa Chups de fresa y un bolígrafo con sabor a mora con el que el niño puede dibujar cualquier cosa que se le ocurra en el Chupa Chups. Ferrero Ibérica actualiza sus Kinder Sorpresa con la licencia Minions para sorprender a niños y no tan niños, sin olvidar los Kinder Joy que tienen este año a los Angry Birds como protagonistas. Por su parte, Chocolates Lacasa ha lanzado varias novedades en este 2015. La empresa aragonesa acaba de estrenar La Casita de Lacasitos, ideal para jugar y disfrutar en Navidad. En 2014, la firma lanzó su Estuche Escolar Lacasitos para la vuelta al cole. In.Ver.Cas. dispone de un amplio catálogo para que cualquier fiesta sea lo más divertida posible. La firma se apoya en diferentes licencias como Star Wars, Minnie, Spiderman, Doctora Juguetes, Pac-Man, etc., para poder vender mejor sus productos La apuesta de Dekora Innova por este sector es fuerte y fruto de ello es la presentación de las botellas Patrulla Canina  (Paw Patrol) y Liga de la Justicia (Superman y Batman).

Además, la compañía cuenta en su portafolio con el Sable con luz de Star Wars; Ventiladores de Los Vengadores y Peppa Pig, Cabezas contenedoras con adhesivos en el interior de Los Vengadores, Star Wars y Tortugas Ninja; Dispensadores de caramelos de Tortugas Ninja y Star Wars; Botellas de Dora, Tortugas Ninja y Bob Esponja; y una gama completa de Huchas de Spiderman, Peppa Pig, Bob Esponja, Star Wars, Mickey, Minnie o Cars. Verbetena está reforzando este año su línea Verbetena Sweets, en la que incorporan productos de alimentación, de diferentes fabricantes, en el interior de algunas de sus referencias. Así, la compañía produce actualmente cajas y bolsas apoyadas en licencias como Peppa Pig, MasterChef, además de temas clásicos como Piratas o Navidad, rellenas de artículos para fiestas infantiles, golosinas, aperitivos, juguetes de diferentes tamaños y medidas, etc. En lo que respecta a Hot Shots, la empresa barcelonesa ha estrenado durante 2015 una buena cantidad de juguetes con golosinas para que los niños disfruten, como los Minions con caramelos, el Flowpack Minions, las Velas de Cumpleaños de Peppa Pig y Minions, y la Hucha con Galletas de Peppa Pig. Adam Foods posee en su catálogo los caramelos Pez, que son una constante sorpresa para el consumidor por las continuas renovaciones de los personajes que acompañan al dispensador. Pez fue la primera marca que unió en un sólo producto caramelo y un juguete. Angry Birds, Disney, Star Wars o Hello Kitty son algunas de las licencias que tiene el producto. Incluso el año pasado, en el

mes de abril, se celebró la primera convención de este artículo en Madrid. Los juguetes más recientes que ha lanzado Migueláñez al mercado son los Candy Cam de Frozen y Star Wars, y los huevos de verano de la película The Good Dinosaur. Igualmente, la compañía madrileña también tiene otros artículos de este sector acompañados de licencias como Disney, Frozen o Los Vengadores, además de productos como los Bolsos de foam, Refresquito o Party Glass, entre otros. Sweet Toys cuenta con variados productos de juguetes con caramelos, entre los que destacan el Skeletor, Barco, las Bolas de Animales, el Helicóptero, Music Monkey, Mini Pony o el coche Buba. Zeta Espacial ofrece toda la gama de juguete con sorpresa de Two to One, pero también dispone de la línea del popping candy Peta Zetas, que la empresa considera “un caramelo-juego, ya que aporta diversión y risas con los amigos”. Para el futuro inmediato, la firma apuesta por la “renovación de las diferentes series de productos incorporando  sorpresas y sabores nuevos”. Por su parte, Magic Box plantea una colección de juguetes para crear “el universo Zomlings in the Town”. Se trata de más de 100 figuras, en las que se incluyen casas o diferentes vehículos para que los niños pueden hacer la “aldea” o “ciudad” cada vez más grande. Además de esa colección, la entidad dispone de otras figuras como los Bungees, figuras de llamativos colores que llevan incorporado un imán en su interior, o los Kobots, compuesta por 48 figuras que permite crear equipos para enfrentarse entre sí.

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MARCAS

HISTORIAPRODUCTOS

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EVOLUCIÓN

EMPRESAS

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AL DETALLE

LÍDERES

Lazos de hojaldre,

de Productos Jesús, para deleitar al consumidor Los Lazos de hojaldre de Productos Jesús son un clásico de la compañía madrileña desde sus inicios, hace más de cincuenta años. Con un proceso de elaboración de calidad, avalado por las normas internacionales IFS y BRC , y la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a la pastelería, los lazos de hojaldre se han convertido en un producto de referencia en el mercado que “el consumidor es capaz de reconocer, apreciar y diferenciar”

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undada en 1961 por Miguel García y Dolores Sierra, Productos Jesús se mantiene como una empresa de gestión familiar con cuatro generaciones dedicadas a la pastelería. Hoy en día, tras más de medio siglo de historia, la empresa madrileña ha conseguido ganarse una excelente reputación entre los profesionales del sector. A finales de la década de los 90 Productos Jesús se propuso desarrollar un Lazo de hojaldre “espectacular, único e inigualable”, que tuviera un toque personal para conseguir un producto “que cualquier amante de los lazos de hojaldre, la pastelería y del dulce en general, pudiera reconocer por su sabor y textura, además de por su forma y aroma”. Así explican desde la compañía cómo hace más de 15 años lanzaron su Lazo de hojaldre “y tanto los consumidores como los distribuidores apostaron por él”, explican. Productos Jesús comercializa sus productos bajo las marcas registradas Pastelería Jesús, Dulcinova e Iberdulce, contando con distribución en toda España y exportando parte de la producción.

Trabajando en la innovación del hojaldre

El proceso de elaboración es una parte fundamental a la hora de conseguir un producto de reconocida calidad. Unas modernas y adecuadas instalaciones, lideradas por un equipo cualificado y empleando “una materia prima de primera

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calidad” permiten a Productos Jesús alcanzar estos resultados. “El hojaldre es un producto muy complicado de elaborar y requiere de mucha dedicación”, explican desde la empresa. “Son muchos años trabajando en la innovación del hojaldre, lo que nos hace ser unos grandes conocedores de este arte pastelero”, añaden. Además de los Lazos de hojaldre, otra referencia destacada de Productos Jesús son las Estrellas de hojaldre, ambos referentes en su categoría “por su calidad y competitividad”. La calidad es la base de la filosofía de Productos Jesús. Es por ello que disponen de un departamento que supervisa los procesos de producción conforme a las normas internacionales de calidad IFS y BRC, certificaciones con las que cuentan desde hace varios años “y que son una garantía para nuestros distribuidores y consumidores finales”, afirman desde la empresa. Productos Jesús cuenta con una capacidad productiva que les permite elaborar grandes cantidades de Lazos de hojaldre al día para atender los pedidos que les hacen llegar diariamente sus distribuidores, alcanzando además unos precios competitivos. Una elaboración que resumen sus fabricantes con la siguiente premisa: “impresionar y deleitar al consumidor, para transmitir ex-

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periencias de consumo muy positivas que fidelicen al momento al cliente”.

Formatos para todos los gustos

Con el fin de adaptarse a los diferentes canales de venta y distribución, los Lazos de hojaldre de Productos Jesús se comercializan en variados formatos adecuados a las necesidades de los clientes: granel envuelto, granel sin envolver, pirámides expositoras, bandejas de panadería, bandejas flowpack (disponible en bandeja de 4, 6 y 8 unidades), estuches y otros formatos a petición de los clientes. “Somos una empresa flexible, escuchamos a nuestros clientes y tratamos de ofrecerles siempre el producto y formato que más encaja en su canal de venta, incluso si es un formato diferente a nuestros formatos habituales de venta”, afirman desde la compañía. Además, en Productos Jesús elaboran diferentes variedades de lazos de hojaldre, diferenciando en general dos categorías: Lazos de hojaldre bañados, la gran especialidad de la empresa, y los Lazos de hojaldre tradicionales. Dentro de los Lazos de hojaldre bañados, “muy jugosos y con una textura inigualable”, destacan los siguientes sabores:

- Lazos de hojaldre nieve o blancos (bañados en miel con un toque de azúcar glass). - Lazos de hojaldre miel (con un intenso baño de miel). - Lazos de hojaldre cebra (con un toque de cacao que aportan además una decoración muy vistosa). - Lazos de hojaldre bombón (cubiertos completamente de cacao). Por otro lado, en la gama de los lazos de hojaldre tradicionales destacan los siguientes: - Lazos de hojaldre mini con azúcar (versiones mini de lazos, muy hojaldrados, crujientes y con una presencia muy atractiva por el dorado de la capa superior de hojaldre con azúcar). - Lazos de hojaldre integrales mini con edulcorantes (versiones mini de lazos, muy hojaldrados, con las ventajas de los productos integrales y con edulcorantes).q

Más de medio siglo de historia

os orígenes de Productos Jesús comienzan en un pequeño obrador de Madrid capital en 1961, que ante el crecimiento del negocio durante su primera década requirió de una ampliación de las instalaciones. Así, en 1975 se trasladan a unas instalaciones más grandes y modernas en Daganzo, ubicado en la Comunidad de Madrid. Con el cambio se dinamizó la forma de producción, aumentando la capacidad productiva y ampliando el catálogo. Actualmente cuentan con unas instalaciones de 5.000 m2 en las que trabajan más de medio centenar de personas, con una importante inversión en tecnología. En los años 90, Productos Jesús se consolida como un gran especialista en hojaldre, con el lanzamiento al mercado de las Estrellas de Hojaldre y los Lazos de Hojaldre, productos de referencia en el mercado de pastelería. “La calidad es un pilar fundamental de nuestro crecimiento, por lo que estamos certificados desde hace años en las normas de calidad internacionales IFS y BRC”, además, desde este año cuentan con la denominación de calidad “M Producto Certificado” en una amplia gama de productos certificados por la Comunidad de Madrid. Como reconocimiento a la labor del matrimonio formado por Miguel García Vélez y Dolores Sierra Fernández al frente de Productos Jesús, la Asociación Española de Pastelería (AEPA) les concedió en el año 1999 la “Placa de mérito al matrimonio”.

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MARCAS MERCADOS

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Productos de,Navidad,

la innovación marca tendencia Fórmulas atractivas, saludables y de calidad, con innovadores sabores e ingredientes y versiones sin azúcar; envases prácticos que dan una mayor visibilidad y protagonismo al producto; y formatos más reducidos y dirigidos al Canal Impulso son las principales líneas que están determinando la evolución del mercado de productos navideños, un sector que afronta con optimismo la recién inaugurada campaña porque ha sabido innovar sin perder la identidad

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a bandeja navideña española se diversifica. Sofisticadas variedades de pralinés y figuras de chocolate, panettones o calendarios de adviento cobran cada vez mayor protagonismo en los puntos de venta, abriéndose paso entre referencias tradicionales y consolidadas en las despensas de los españoles como los turrones de chocolate, especialidades, duros o blandos, los polvorones o los mazapanes. Frente a la estacionalidad que caracteriza el consumo de este tipo de productos, que concentran el 92% de sus ventas en la época navideña, los fabricantes se esfuerzan por extender su presencia a otras épocas del año, adelantando la temporada para ampliar el periodo de compra. “Es verdad que estos productos se caracterizan por ser estacionales, pero también es verdad que cada vez más el consumidor se encuentra con estos artículos típicamente navideños a lo largo del año, ya sea mediante otras elaboraciones con sabor a turrón (de hecho, el helado de turrón es uno de los preferidos) o de mazapán, ya sea mediante su utilización en diferentes recetas culinarias”, explica Javier de la Morena, portavoz del Comité de Turrones y Mazapanes de Produlce.

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Según los datos de la Asociación Española del Dulce, la producción española de turrones, mazapanes y otros productos de Navidad alcanzó el pasado 2014 un valor de 289 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 5% con respecto al año anterior, con un total de 31.729 toneladas, un 3,5% más que en el ejercicio precedente. Estos datos sitúan a nuestro país como el mayor productor mundial de turrones y mazapanes, un mercado que emplea anualmente a unas 3.500 personas, cifra que aumenta considerablemente en campañas navideñas. Por categorías, tal y como recogen los datos de Produlce, el 82% del importe abonado por la compra de estos artículos correspondió a los turrones, y el 18% restante a mazapanes y otros productos de Navidad, sin incluir polvorones y mantecados. De acuerdo con la información de la consultora Nielsen, más de la mitad del gasto de los españoles en productos y es-

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pecialidades navideñas gira en torno al chocolate. En concreto, los pralinés y los turrones de sabor a chocolate copan el 56,1% del valor de la bandeja navideña de los hogares españoles. “Una amplia oferta con un sabor muy actual del gusto de mayores y pequeños, con marcas de fabricantes muy icónicas y que, al mismo tiempo, no cesan de realizar lanzamientos, son sus fortalezas”, consideran desde la empresa de investigación de mercados. Por el contrario, los anteriores clásicos, imprescindibles en los hogares españoles, como el turrón duro o blando, representan menos del 10% del gasto de la bandeja navideña cada uno. “Son clásicos que nunca mueren pero que han perdido terreno frente a la innovación en otros segmentos, como el mencionado turrón de chocolate, y las demandas de nuevos sabores por parte del consumidor”, afirman las mismas fuentes.

Otras referencias claves son los polvorones, mantecados y mazapanes, que en conjunto se llevan cinco de cada cien euros de gasto en la bandeja de Navidad de los españoles. También tienen su espacio, según Nielsen, especialidades como los alfajores, las peladillas, la fruta escarchada o el pan de Cádiz, que representan conjuntamente el 11%.

Objetivo: sorprender al consumidor

Fórmulas más saludables, sin azúcar, envases más reducidos y nuevos y sorprendentes sabores son algunas de la principales bazas jugadas por los fabricantes de turrones y dulces navideños en un mercado con una fuerte competencia. En las siguientes líneas, realizamos un repaso de los principales operadores del mercado español.

Un sector con creciente peso en el Canal Impulso

unque las grandes superficies se mantienen como los establecimientos preferidos para realizar las compras navideñas de alimentación, son muchos los puntos de venta del Canal Impulso que incorporan a su surtido este tipo de referencias. Es el caso de Martín Martín, que cuenta con un amplio surtido a granel de turrones, mantecados, mazapanes de soto, cortaditos de cabello de ángel, bolas de coco y frutas glaseadas, según explica Nuria Martínez, del establecimiento de esta cadena situado en Vitoria. “Entre los favoritos de la clientela figuran los turrones y polvorones sin azúcar”, subraya Martínez, que cada vez ve al público con “más interés y ganas de comprar”. A pesar de esta receptividad del consumidor, los detallistas insisten en la importancia del factor precio: “Pensamos que el consumo se recuperará esta Navidad, pero tenemos una dura batalla para poder ofrecer buenos precios a nuestros clientes”, destaca por su parte Marisol Fernández, responsable de El tío Ricard, en Oviedo. En cuanto a preferencias de los consumidores, Fernández destaca que mientras “los niños y jóvenes buscan nuevos sabores y productos como las figuritas de chocolate, los adultos tiende a decantarse por los clásicos de estas fechas como mazapanes, turrones de jijona y polvorones”. También a la dificultad para competir en precio alude María Jesús Soto, de la tienda Maragota, situada en el municipio pontevedrés de Lalín. “Antes contábamos con oferta de este tipo de productos, pero la hemos suprimido porque nos resulta muy difícil hacer frente a la competencia de los supermercados”, explica a Noticias al Detalle. En su lugar, Soto ha optado por incluir en su surtido la venta a granel de frutas desecadas, como pasas, higos y dátiles, con los que ofrece una apuesta “por una mayor calidad” frente a las grandes superficies. La venta a granel es también la protagonista en Frutos Secos Mari Carmen Fernández, según nos detalla su dueña, que pone nombre al establecimiento. “Mazapanes, frutas de Aragón y guindas de licor son las preferidas de nuestros clientes”, en contraposición a otros productos como el panettone, “que no ha tenido mucha salida en otras campañas anteriores”. Formatos más pequeños y acordes con las máquinas de vending es una de las reivindicaciones de Olvido Silva, propietaria de Fershop 24 horas, que todavía ve al público “poco animado para comprar”. “Se ha notado mucho la crisis en estos últimos cuatro años”, coincide también Soledad Ortega, responsable de la Panadería Esencia Vainilla, en Las Gabias (Granada). “No obstante, confiamos que esta campaña sea mejor que la pasada”, augura con optimismo.

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PRODUCTOS

Tras el éxito de Suchard Oreo, Mondelēz International vuelve a confiar nuevamente en el cobranding para presentar su gran novedad de cara a la próxima campaña navideña: el nuevo Suchard Chips Ahoy!, que incorpora trocitos de galleta a este clásico y emblemático turrón de chocolate. Además de Suchard Clásico, los consumidores podrán seguir disfrutando estas navidades de Suchard Magic Mix, presentado en la campaña 2014, “elaborado con el Suchard de siempre y grageas de cacao y divertidos caramelos que estallan en la boca”. Asimismo, para estas navidades la marca de turrones nos sorprenderá con “un nuevo territorio centrado en recuperar la ilusión y la inocencia con la que vivíamos estas fechas en nuestra infancia”. Bajo el eslogan En Navidad, deja salir al niño que llevas dentro... la marca de Mondelez quiere que “los adultos también sintamos y disfrutemos de estas fiestas como lo hacíamos cuando éramos pequeños, conectando con nuestra niñez”. La innovación en sabores constituye una de las señas de identidad del grupo Lacasa, que acaba de presentar sus nuevos pralinés de chocolate negro con naranja y de crocanti. Durante este ejercicio, la firma continúa sumando nuevas referencias al estuchado con ventana, que permite a los consumidores ver el producto, como el turrón de brownie, de arroz con leche, natillas y chocolate con almendra. Asimismo, el fabricante presenta una innovadora propuesta para conquistar a nuevos consumidores y generar mayor consumo por impulso sobre la venta clásica, gracias a la creación de una gama de miniturrones de 100 gramos también con ventana “pensados para esos consumidores que quieren probar varias especialidades”. Para ellos, Lacasa ha creado este formato de tamaño reducido y precio asequible, que se ofrece en cuatro variedades: turrón de cheesecake, cookies, brownie y tiramisú. Dentro de su proceso de mejora permanente, la empresa está modificando algunas fórmulas como la receta de tres chocolates, que ahora

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incorpora además trocitos de almendra tostada, “que aportan un punto de sabor y textura deliciosos”, y el turrón de chocolate y guindas, que ha aumentado su intensidad y porcentaje de chocolate. Para los más pequeños, Lacasa ofrece el turrón de Lacasitos, que presenta ahora una fórmula más crujiente, “con más avellanas ”. Arcor, filial de la compañía argentina del mismo nombre, es uno de los principales productores mundiales de golosinas, galletas, chocolates, helados y otros productos alimenticios, con una facturación anual de 3.300 millones de euros el pasado 2014, esperan poder superar esa cifra este año para alcanzar los 3.500 millones de euros. Con motivo de las fechas navideñas, Arcor pone a disposición de los consumidores una línea de panettones, producto que se ha puesto muy de moda en los últimos años en Navidad. Interdulces, que en sus más de dos décadas de trayectoria se ha convertido en una importadora de referencia del sector de confitería y derivados del cacao en España y Portugal, cuenta en su catálogo con múltiples figuras de chocolate en forma de motivos navideños: muñecos de nieve, Papa Noel, Reyes Magos o figuras para el árbol de Navidad. Licencias de primer nivel, innovación, calidad y servicio son las principales apuestas de Dekora Innova en el mercado navideño. Su oferta en este segmento está encabezada por los bastones de caramelo y las brochetas navideñas, ya sea de nube, jelly o el novedoso gummy de los personajes más reconocibles entre el público infantil como Minions, Frozen, Cars, Peppa Pig, Star Wars, Winnie The Pooh o Disney Classics. Completan el catálogo una gama de calendarios de adviento o las bolas de chocolate para decorar el árbol, de variadas licencias. La gama de turrones de chocolate de Nestlé se encuentra integrada por un amplia gama de variedades como el turrón de chocolate almendrado, el de frutos secos, el crujiente de dulce de leche, el crujiente de

avellanas y el de La Lechera, aderezado con leche condensada de la conocida marca de la compañía. Todos ellos destacan por su llamativo diseño con motivos navideños en color plata y el fondo rojo característico de Nestlé. Otro de los productos enfocados a la Navidad de Nestlé es la caja de bombones, que estas navidades podrá personalizarse accediendo a la web www.diseloconchocolate.es, que permitirá decorar las características cajas de bombones Nestlé con vitolas navideñas o con la foto que elija el consumidor siguiendo unos sencillos pasos. Pifarré 1911, nombre que adoptó la empresa Viuda Pifarré en 2011 con motivo de la celebración de su centenario, está especializada en la elaboración de carbón de azúcar, en diferentes variedades y con diseños llamativos y atractivos, tanto para regalar como para atraer la atención del público infantil: carbón a granel (negro y de colores); carbón en bolsa transparente litografiada; carbón en saco arpillera; carbón en cajita con sorpresa; y carbón en saco multicolor. Su surtido de productos navideños incluye además estuches rellenos de productos variados con packaging en forma de Reyes Magos y Papá Noel y grageados de chocolate con centros de frutos secos, como las Tanias (almendra marcona tostada y caramelizada con gianduia, chocolate negro o blanco y polvo de cacao o canela), los Pifos (cacahuetes con chocolate blanco o negro sin azúcar) y los Brunis (almendras o avellanas cubiertas de chocolate sin azúcar). La campaña navideña constituye una de las apuestas más fuertes de Migueláñez, que entre sus últimas novedades contempla la Bola de Navidad, el Carbón dulce de 100 gramos y el Súper Lolly Navidad. El pasado año, la firma rediseñó algunos de sus productos orientados a esta época como los Paraguas de Navidad y lanzó una nueva gama de productos: la Caja Mágica Cagatió y los Mini conos de Navidad. Asimismo, para dar la bienvenida al nuevo año, Migueláñez lanzó sus particulares uvas, las Jellyuvas, 12 golosinas en forma de uva con zumo con-

centrado de frutas. A todas estas novedades hay que sumar también clásicos de la firma como los Calendarios de Adviento de los Reyes Magos y otros personajes típicos de estas fechas, o las piruletas de chocolate de Papá Noel, renos y muñecos de nieve. Confectionary Holding, empresa matriz de Almendra y Miel, ha incorporado a su catálogo novedades como la Bandeja Selección 1880, la Bandeja de Mazapanes 1880, la Bandeja de Dulces de Navidad 1880 y la Bandeja de Chocolates 1880. También cabe resaltar los Bombones 1880 de Turrón y de Dulce de Leche, así como el Praliné de Chocolate con Galleta María El Lobo, que completa la gama de pralinés que ya lanzó la marca el año pasado con el Praliné de Turrón, de Dulce de Leche, de Piña, de Café y de 3 chocolates, además de una nueva gama de Trufas El Lobo. Turrones y Caramelos de Hellín dispone de una gama de turrones bajo la marca La Elisa, integrada por referencias de turrón duro, blando, guirlache, yema tostada, fruta, mazapán, chocolate de almendra y trufado, tortas imperiales, peladillas, almendras rellenas y bañadas en chocolate. Bajo la marca La Perla, la entidad comercializa turrones de almendra duro y blando, y dulces de Navidad, como almendras rellenas.

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SABOR

COMPROMISO

SALUD

LASCUATROESES /26

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SOLIDARIDAD

RESPONSABILIDAD

VALOR SOSTENIBILIDAD

Migueláñez:

sonrisas dulces y solidarias

El fomento de la solidaridad y la concienciación social constituye el principal eje de acción de Migueláñez en materia de Responsabilidad Social Corporativa desde la puesta en marcha, en 2010, del que ha sido su buque insignia en este ámbito: la campaña Sonrisas Dulces. La compañía de confitería acaba de presentar la sexta edición de esta iniciativa solidaria anual, que en esta ocasión tendrá como beneficiaria a la Fundación Menudos Corazones, que contribuye al desarrollo integral y la mejora de la calidad de vida de los niños y los jóvenes con cardiopatía congénita

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ajo el nombre Sonrisas Dulces, Migueláñez ponía en marcha en 2010 una campaña solidaria con la que institucionalizaba las acciones puntuales que venía realizando hasta entonces en materia de Responsabilidad Social Corporativa. Con ello, la compañía de confitería respondía a un doble objetivo: recaudar fondos para distintas ONG y fundaciones que combaten diferentes enfermedades o que luchan por la integración de personas con discapacidad, y contribuir a la concienciación social sobre los ámbitos de acción de estas instituciones. Desde su puesta en marcha, la campaña ha estado protagonizada cada año por una entidad diferente y ha centrado su foco especialmente en aquellas fundaciones que prestan colaboración a causas relacionadas con la infancia. Para llevar a cabo estos objetivos, la campaña Sonrisas Dulces, que se desarrolla cada año entre el 15 de octubre y el 6 de enero, recauda dinero mediante dos vías:

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Por una parte, Migueláñez promueve la grabación de un spot solidario, alojado en la web www.sonrisasdulces.com, con el que da a conocer la labor de la entidad destinataria de cada edición, con el que la compañía aporta 5 céntimos de euro a la fundación por cada clic recibido. Por otro lado, para cada convocatoria la firma crea un producto solidario específico, con el que la empresa dona 10 céntimos a la fundación beneficiaria por cada unidad vendida. El apoyo social y la notoriedad alcanzados desde la primera edición fueron determinantes, según explican desde Migueláñez, para continuar con esta iniciativa que ha ido in crescendo en cada convocatoria hasta superar los dos millones de clics en el último año. Este éxito ha hecho que múltiples fundaciones opten cada año a ser beneficiarias de esta iniciativa, que en su sexta edición, presentada el pasado 15 de octubre, se encuentra protagonizada por la Fundación Menudos Corazones, dedicada a

mejorar la calidad de vida de niños y jóvenes con problemas de corazón. Las acciones de Responsabilidad Social Corporativa de Migueláñez contemplan también el patrocinio de actividades y eventos deportivos y la participación en iniciativas como el ‘Día del niño’, eventos lúdicos y culturales, como obras de teatro infantiles y juveniles, presentaciones de libros, galas solidarias de magia y mercadillos benéficos. En los últimos tiempos, la compañía ha llevado también sus golosinas a países necesitados a través de proyectos humanitarios en África. Esta labor altruista de Migueláñez le ha hecho también merecedora de distintos reconocimientos como el Premio Corresponsables, en la categoría de Gran Empresa; el Premio Empresa Socialmente Responsable, de la Fundación Puentes del Mundo, el Premio Anome a la mejor campaña de comunicación o el Premio Marketing y Valores de ESIC. Hasta el momento, la campaña Sonrisas Dulces ha prestado su colaboración a las siguientes entidades:

2010: Fundación Theodora: “Llevando sonrisas a los niños hospitalizados”. 2011: Fundación Carmen PardoValcarce: “Favoreciendo la inserción laboral y social de las personas con discapacidad”. 2012: Asociación Pablo Ugarte: “Contribuyendo a la erradicación del cáncer infantil”. 2013: Fundación Síndrome de West: “Sacando a la luz el Síndrome de West y las enfermedades raras”. 2014: Fundación Aladina: “Para que los niños con cáncer no pierdan la sonrisa”.q

Sonrisas para ‘sanar’ corazones

os madrileños Teatros Luchana fueron escenario el pasado 15 de octubre de la gala de presentación la nueva campaña Sonrisas Dulces, una puesta de largo que dio el pistoletazo de salida oficial a la sexta edición de esta iniciativa solidaria. La Fundación Menudos Corazones, que contribuye al desarrollo integral y la mejora de la calidad de vida de los niños y los jóvenes con cardiopatía congénita, y la de sus familias, ha sido elegida como beneficiaria de esta campaña solidaria, que se desarrolla hasta el próximo 6 de enero a través de las ventas de un producto solidario y de los clics recibidos en el spot alojado en la página web www.sonrisasdulces.com. Para esta edición e inspirándose en el cometido de la organización destinataria de la iniciativa, el equipo de Migueláñez ha diseñado una piruleta gigante en forma de corazón que incluye 10 piruletas de caramelo en su interior, con idéntica forma, con la que la firma madrileña de confitería donará a esta entidad 10 céntimos de euro por cada unidad vendida. La actriz Belén Rueda, presidenta de honor de la Fundación Menudos Corazones, fue la encargada de amadrinar la gala, que contó además con la presencia del también actor Fran Perea y del director de cine Norberto López, que asistieron en calidad de embajadores. Junto a ellos, fueron muchos los personajes conocidos, entre ellos los actores Pablo Carbonell, Pepe Carabias y Enrique Guart, los exciclistas Federico Martín Bahamontes y Luis Pasamonte o el exfutbolista Benjamín Zarandona, que prestaron su apoyo a la celebración de esta iniciativa, que cada año supera las expectativas de sus organizadores. Así lo destacó a Noticias al Detalle el director general de la firma, Mario Migueláñez, que reconoció que aunque “siempre es difícil escoger a una única asociación, Menudos Corazones nos ha llegado al alma y nuestro objetivo en esta campaña no es otro que el de batir un nuevo récord, ya que cada año nos apoya más gente”. Con ese objetivo, la firma encomendó al director Norberto López la realización del spot que protagoniza esta campaña, con el que pretende superar los dos millones de visitas recibidas en la edición precedente. Al igual que en anteriores ocasiones, Migueláñez donará 5 céntimos de euro a la causa por cada clic recibido por el anuncio, al que también ha prestado su voz Belén Rueda. La campaña Sonrisas Dulces es destacada por @NoticiasDetalle con el hashtag #dulcesolidaridad en Twitter

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RESPONSABLES

INICIATIVA PERSONAS

27 / QUIÉNESQUIÉN FABRICANTES

DISTRIBUIDORES

ENTREVISTA

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AL DETALLE

PROTAGONISTAS

Joaquín Vigueras, director general de Vidal Golosinas

“El Canal Impulso es fundamental para nosotros”

Un carácter “dinámico y activo” y una marcada apuesta por la diferenciación han sido las señas de identidad de Vidal Golosinas desde su fundación hace más de medio siglo. Suyo es uno de los portafolios más completos de la industria española de la confitería de azúcar, un surtido que ha sabido llevar más allá de nuestras fronteras, donde hoy en día tienen lugar tres cuartas partes de sus ventas. De sus retos y objetivos para el año en curso y de la importancia del Canal Impulso para esta compañía hablamos con su director general, Joaquín Vigueras, en esta entrevista

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conomista y con 27 años de experiencia en la empresa, Joaquín Vigueras es desde 2001 el máximo responsable de Vidal Golosinas. Esta empresa familiar, con una facturación anual próxima a los 110 millones de euros y un crecimiento durante los dos últimos años, “los más complicados de la crisis”, del 25%, ha conseguido superar todas sus previsiones y espera concluir 2015 en consonancia con estos precedentes.

y con una gran acogida en el canal impulso. Este chicle grageado tan atractivo supuso la introducción de un nuevo sabor que se ha consolidado como referente en el mercado y que, junto a la fresa o el tutti frutti, se encuentra entre los preferidos de niños y adultos. Éste sería sólo un ejemplo destacado ya que nuestra variada gama de productos tiene una gran acogida en este canal.

ND.- ¿Qué evolución ha percibido en el Canal Impulso en su experiencia en Vidal Golosinas? ¿Qué futuro le auguran a este canal en los próximos meses? Durante mi trayectoria en Vidal he podido comprobar la solidez del Canal Impulso en el sector de las golosinas. Es un canal que se mantiene constante a pesar de los cambios económicos, el cierre de puntos de venta o la apertura de nuevos puntos. Su evolución continua lo convierte en un canal de venta fundamental y óptimo para el tipo de producto que nosotros creamos.

ND.- ¿Qué novedades han presentado al mercado a lo largo de este año? Fieles a nuestro espíritu innovador, 2014 y 2015 han sido años repletos de novedades. Vidal ha continuado con su apuesta en nuevos productos, formatos y sabores atrayendo el interés de los consumidores y sorprendiendo por su originalidad. En lo referente al regaliz y los geles dulces, durante 2014 y 2015 hemos creado productos únicos que están teniendo una gran acogida, como por ejemplo los Rayaditos de frambuesa, que destacan por su color y sabor; el Sándwich en formato maxi de cinco capas sabor fresa-plátano o nuestro lanzamiento más reciente, las Cintas Pica Sandía de tres colores. Para la familia de las gelatinas, la gran novedad en Rellenolas han sido los Chiles Picantes de sabor sorprendente y explosivo. También hemos lanzado nuevos mix de caramelos de goma como el Granja Mix y el Fab Mix.

ND.- ¿Cuáles de sus productos gozan de mayor éxito en la distribución a través de este canal? Desde su creación en 1977, el Melón ha sido siempre un producto emblemático

ND - Con todos estos lanzamientos, ¿qué comportamiento están experimentando las ventas durante el año en curso? ¿Qué balance realizan del pasado 2014? El balance de 2014 ha sido realmente

ND - ¿Qué papel juega el Canal Impulso para Vidal Golosinas? Este canal tiene un gran peso para nosotros, ya que la mayor parte de nuestras ventas se concentran en él, con un 75% de la facturación frente al 25% de ventas que obtenemos en retail y otros canales.

positivo y ha cumplido todas nuestras expectativas con una facturación total de 110 millones de euros. Creemos que el resultado de 2015 será igualmente satisfactorio. Vamos a seguir manteniendo nuestros estándares en investigación y calidad de modo que nuestra adaptación a las exigencias y particularidades de cada país siga siendo una constante. En Vidal Golosinas confiamos en seguir creciendo gracias a nuestro esfuerzo y nuestro carácter dinámico y activo que siempre ha marcado una línea ascendente en nuestra trayectoria. A medio y largo plazo mantendremos una estrategia orientada a la expansión que nos permitirá reafirmarnos como líderes del mercado. ND.- Precisamente con ese objetivo de continuar su expansión han llevado a cabo una serie de inversiones en sus instalaciones, ¿podría detallarnos en qué han consistido? Nuestra organización quiere responder a las necesidades específicas de cada mercado, y para ello realiza inversiones de forma constante que atiendan a las necesidades específicas de cada país. Nuestra inversión media en los últimos 10 años ronda los 5,5 millones de euros, un montante dedicado a la persecución de la excelencia a todos los niveles. Gracias a esa inversión, actualmente contamos con unas modernas instalaciones de 200.000 m² destinados a fabricación y almacén, en las que producimos 11 familias de producto: caramelo de gelatina, caramelo blando, con palo y depositado, regaliz, chicles, termoformado, marshmallow y

Los datos de Vidal Golosinas  Fundación: 1963.  Sede: Molina de Segura (Murcia).  Facturación: 110 millones de euros.  Empleados: 1.000.  Líneas de producción: Caramelos y chicles.

 Marcas: Rellenolas, Soft Fruit, Glasfrut, Dipper,

goma base. La última gran inversión ha sido la implantación de nuestra línea de chicle grageado. Gracias a todo ello, nuestra capacidad de producción asciende a 50 millones de unidades de producto diarias. ND.- ¿Cuántas personas trabajan actualmente en Vidal Golosinas? En estos momentos somos unas 1.000 personas en total. ND - ¿Están cumpliendo el presupuesto establecido para este ejercicio? Actualmente nos estamos manteniendo dentro de la línea presupuestaria fijada para 2015 sin perder de vista nuestros objetivos y ampliando nuestras fronteras hacia nuevos mercados. DN.- ¿Qué percepción tienen del consumidor actual? ¿Se muestra más receptivo que en los años de crisis? Gracias a los esfuerzos en materia de investigación y en nuevos desarrollos y procesos, estos años hemos conseguido mantener e incrementar el interés en nuestros productos. El público infantil se muestra receptivo y buscamos satisfacer su demanda con nuevos artículos que aporten colores, texturas y sabores atractivos y diferentes. El público juvenil es fiel a sus artículos favoritos y está presente cada vez más en nuestras redes sociales. Se empieza a percibir una mejora del consumo, que ya ha tenido un importante repunte a pie de calle. Se aprecia ya una mejora sectorial que indica que se han superado los años pasados. DN.- Una importante parte de su producción se dirige fuera de nuestras fronteras, ¿qué porcentaje de las ventas se realiza en el exterior? En Vidal buscamos que los consumidores de todo el mundo estén satisfechos con nuestros productos. Por eso, no es sorprendente que las tres cuartas partes de nuestras ventas se den en mercados exteriores frente a una cuarta parte que supone el mercado nacional. Actualmente estamos presentes en 80 países de los cinco continentes. q

Pompito, Palipica, Mells, Lacreme.

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VENTA

COMERCIO MARKETING

CÓMOSEVENDE /28

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

VISIBILIDAD

INNOVACIÓN

PUNTO DE VENTA

EXPOSICIÓN

Cómo se Venden

los caramelos Zero de Agruconf Agruconf apuesta fuerte para este final de año por el nuevo caramelo 0% azúcar Zero de la empresa griega Olympic , un producto“especialmente diseñado y concebido para adultos” y que “será un éxito seguro”, relatan desde la empresa vizcaína

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gruconf presenta una amplia gama de caramelos Zero para cualquier tipo de establecimiento. En un principio, se presentan cuatro sabores diferentes: eucaliptus, limón, fresa-yogur, crema toffee, cereza-granada y café express que con el paso del tiempo se irán ampliando a diferentes variedades como hierbabuena y canela.

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l producto se debe mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y del calor, para que conserve toda la calidad, textura y aroma.

A

l tratarse de productos de compra impulsiva, el detallista debe dar un espacio preferencial a los caramelos Zero. La zona de pago representa el lugar ideal porque es donde mayor tráfico de consumidores hay. También otro emplazamiento idóneo es junto a otros artículos de la misma categoría.

¿Sabías que...

S

L

egún la consultora Nielsen en su TAM de 2014, Zero fue el segundo caramelo más vendido en el mercado griego, un año después de su lanzamiento.

a visibilidad del producto es un punto fundamental para asegurar el éxito. Agruconf cuenta con diferentes expositores y displays específicos para así poder adaptar su ubicación a aquellas zonas en las que captar mejor la atención de los consumidores. Igualmente, se recomienda un posicionamiento vertical frente al horizontal para que las ventas sean mayores.

AGRUCONF PONE A SU DISPOSICIÓN: Una variada gama de expositores y displays adaptados a cualquier punto de venta. Para ello, después de un estudio de mercado sobre las necesidades del consumidor, se ha adecuado el packaging para hacerlo cómodo y elegante, además de fabricar un caramelo sin azúcar y que tiene efectos beneficiosos para la garganta.

www.agruconf.com.

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ESPACIO

COMPRAPUNTOS DE VENTA

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Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

CONSUMIDORES

ESTABLECIMIENTO

AL DETALLE

DETALLISTAS

Magia Sweet, el poder de ilusionar a niños y mayores

“Felicidad” es lo que quieren transmitir los responsables de Magia Sweet a través de un negocio que comenzó en 2006 y que este año ha evolucionado con dos tiendas franquiciadas en Baracaldo y Salamanca y con la intención de “incorporar dos establecimientos más” antes de finalizar 2015

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agia Sweet nació en el 2006 como una pequeña tienda de barrio en la villa de Bilbao (Calle Astillero, 8). “El proyecto se creó de forma inesperada y como autoempleo, ya que el establecimiento lo traspasaban y decidimos apostar por él. El negocio se llamaba Magia y conservamos el nombre porque describe perfectamente lo que significa para nosotros este mundo: ‘La magia de las golosinas’, algo que tiene el poder de crear ilusión y felicidad. Todo eso es Magia”, afirma Sonia Beazeta, responsable de Expansión Comercial de la entidad.

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Con el paso de los años, el negocio ha ido creciendo y los impulsores del proyecto pensaron en abrir otra tienda. El lugar escogido fue la localidad vizcaína de Baracaldo, y en 2012 se inauguró Magia Sweet Baracaldo (Paseo de los Fueros, 18). “El establecimiento funcionó muy bien desde el principio, y desde 2015 lo llevan nuestros primeros franquiciados, Marisa (antigua encargada de la tienda) y Abraham”, explica. La apuesta por franquiciar no se quedó ahí, ya que en mayo de este año se abrió Magia Sweet Salamanca (Calle Alberca, 47).

Gran surtido

En las tiendas de Magia Sweet hay más de 1.000 referencias entre las que los clientes pueden escoger para tener un “día mágico”. “El que nos conoce sabe que aseguramos que el producto esté siempre fresco, sea de la mejor calidad y tenga un precio competitivo”.

El escaparate online

l vínculo online es muy importante para Magic Sweet para así “comunicarnos con nuestros seguidores en las redes sociales”. La entidad cuenta con perfiles en Facebook, Twitter e Instagram donde comparten ideas, vídeos, recetas, promociones, sorteos, novedades, etc. Asimismo, la compañía dispone de una web (www.magiasweet.com), que contiene diferentes categorías como: novedades, ofertas, cursos, blog, contacto, preguntas frecuentes y franquicias.

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Así, la entidad cuenta con productos y marcas de empresas como Vidal Golosinas, Wrigley, Productos Damel, El Caserío y Haribo en golosinas, caramelos y regalices, Facundo, Aspil y Matutano en snacks, aparte de disponer de diferentes categorías del sector como caramelos, frutos secos, chocolate, repostería, helados, bebidas, regalos, juguetes, encurtidos, etc. Dependiendo de la situación del establecimiento, existen unos artículos más demandados que otros. Beazeta comenta, al respecto, que “en Bilbao y Baracaldo lo que más vendemos son las golosinas”. En cambio, “en Salamanca nuestros clientes nos piden más productos de repostería, bollería y snacks”. El rango de edad que decide consumir en Magia Sweet es muy amplio, pero la responsable explica que “los mayores consumidores de nuestro negocio van desde los 16 a los 60 años, tenemos clientes de todas las edades. Los más pequeños se decantan

por los Aspitos, Palotes, las nubes de jamón o los Sugus, y los abuelitos prefieren caramelos sin azúcar como Solano o las diferentes variedades de El Caserío”.

Nuevo espacio fusión

Tras los buenos resultados de los últimos años, en Magia Sweet tienen varios proyectos para los próximos meses. Uno es el de completar la gama de tiendas con dos incorporaciones más, en Cantabria, antes de 2016. El otro más ambicioso es el de abrir un centro operativo en Cantabria para crear un modelo de negocio denominado Ger Espacio Fusión. “Un ambiente diseñado y creado para fusionar en un mismo emplazamiento tres negocios en uno; las golosinas, el coffee shop y la organización de eventos, decorado con una mezcla elegante y funcional entre vintage y minimalista”, declara Beazeta.

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NEGOCIO

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

MARKETINGFIDELIZACIÓN

LATIENDAPROFESIONAL /30 SEDUCCIÓN

INNOVACIÓN

ATRACTIVO

ESTRATEGIA

Cinco consejos para vender mejor en Navidad Ahora que llega la Navidad, vuelven las luces de colores, los belenes, los Papás Noel trepando balcones, villancicos, los “Black fridays” y para los profesores de psicología del consumo, las entrevistas para hablar sobre el consumo navideño, esta curiosa costumbre, que mediáticamente ha acaparado el interés de lo que sucede durante esta festividad cristiana y que a muchos comercios les salva el año

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o, que llevo 7 años hablando sobre psicología del consumidor, me he acostumbrado a responder a previsiones de si “por fin” se volverá a consumir como antes de la crisis, o a analizar si es útil perseguirnos con villancicos a principios de noviembre para incentivar el consumo. De entrada, ya puedo responder “no” a ambas cuestiones. Para evitar preguntas repetitivas y ayudar a comerciantes, me he propuesto concretar cinco consejos para vender y comprar mejor en Navidad.

Cuidado con las ofertas Al consumidor le encantan las ofertas, pero a tu margen de beneficio, no tanto. Tras 7 años de cambio de hábitos de consumo debido a la crisis, estos se están consolidando y la cultura del despilfarro que tanto creció a principios de la década del 2000, se va transformando en cultura del ahorro. Así, al consumir en Navidad, también se busca el ahorro, la oferta, la venta online, etc. Por ejemplo, el comercio electrónico preveía un crecimiento de hasta un 25% las pasadas navidades (Adigital) y se cumplieron, con empresas como Amazon que crecieron más de un 20% respecto al año anterior. Este año ya se consolidarán acciones de descuentos como el “Black friday” y cada vez nos sonará más el “Cyber monday” (27 y 30 de noviembre respectivamente). Esta cultura del descuento permanente, solo beneficia a las grandes compañías que pueden permitirse tener más stock, incluso líneas de productos a muy bajo precio pensados para que sirvan de gancho, gracias a comprar miles de unidades

La tienda profesional NAD 65.indd 30

y a la mano de obra barata. Para el pequeño y mediano comercio, empezar con descuentos puede ser un error, ya que las rebajas de enero pierden su fuerza, además de reducir aún más el margen de beneficio, cada vez más erosionado. Esto no volverá a ser como antes Y si vuelve a ser como antes, es que no hemos aprendido nada. El consumidor, a la que percibe una mínima situación de riesgo, contiene su gasto automáticamente. Cuando unos cambios de comportamiento afectan a toda una generación, se convierten en hábitos, tal como sucedió a la generación española que vivió la posguerra y cuyo consumo difiere tanto del de los jóvenes. Después de 7 años ciertos comportamientos de ahorro, de racionalidad, y de regalo útil se van a consolidar. Hemos pasado de gastarnos cerca de los 1.000 euros en compras navideñas en 2007, a gastar alrededor de los 670 euros por hogar en 2014. Una bajada muy notable, que se estabilizó desde hace 3 años, pero que si comparamos estas cifras con Europa, podemos sorprendernos. Es evidente que nos gustan las celebraciones y las celebramos a lo grande. Esto se evidencia cuando vemos que en Europa la media de consumo navideño son 450 euros. ¿Será que seguimos midiendo nuestras celebraciones por el dinero invertido? Sorpréndeme y entraré Pero… si no puedo hacer grandes ofertas, ¿qué hacer para que entren en mi tienda? Una de las claves es sorprenderle, ofrecerle algo inesperado. Somos con-

sumidores de improbabilidades, lo que sale fuera de lo común nos atrae. Por ejemplo, si todo el mundo pone los “clásicos” villancicos, estos pierden toda su fuerza. Si en todos los escaparates está Papá Noel, esto ya no impacta. Está bien recordar que se acerca la navidad, pero vivimos en un mundo donde el comercio se está homogeneizando cada vez más debido al aumento de las multinacionales globales y el pequeño y mediano comercio, no debe caer en el mismo saco. Debemos satisfacer las necesidades de los consumidores, pero hacerlo de una forma sorprendente. Las empresas pequeñas deben aprovechar que son más flexibles y pueden adaptarse debido a su menor estructura. Además, al tratarse muchas veces de ventas de proximidad, debemos aprovechar que trabajamos con personas y transmitir emociones positivas y con una sonrisa sincera ya basta, sobre todo en unos días donde se “vende ilusión”. En Navidad compramos para los otros Más del 40% del gasto navideño corresponde a regalos. No compramos el mismo vino si vamos a cenar solos, que con los amigos o familia. ¿Por qué en casi ningún supermercado te dicen cuál es el mejor vino para quedar bien con la familia, y sólo los diferencian por regiones y precio? Así, debemos plantear las ventas, como soluciones para conseguir que lo regalado sea lo mejor para quien lo recibe y la comunicación y publicidad en el punto de venta, como un elemento que facilite encontrar esa solución. El proceso

de compra y devolución deben ser lo más fáciles posibles. Por ejemplo, al presentar el producto en el punto de venta, es interesante mostrar qué beneficio puede suponer para el comprador: ser un buen regalo para adolescentes rebeldes, una experiencia inolvidable con tu pareja (cada vez se regalan más experiencias), el regalo con el que quedarás bien con tu abuela. Ante la saturación del consumo, la venta solidaria Uno de los “problemas” de quien va a comprar regalos en navidad es la sensación de que el destinatario “ya tiene de todo” y perdemos toda la ilusión por comprar. Estos “problemas” se pueden suplir con solidaridad y consumo más consciente. Ante la bajada de ilusión de los regalos, se puede optar por destinar el dinero en tiempo con la persona que recibe el regalo, o a fines benéficos. Lo mismo se puede decir para un comercio. Si existe una acción social que sea de interés para el comerciante, puede destinar un porcentaje de su esfuerzo (económico, de tiempo, material…) a dicha causa y “vender” además de productos, valores. Esto funcionará bien cuando lo vendido y la acción social tengan relación. Así que… ¡buenas compras y felices ventas nuevas!  Albert Vinyals. Profesor de psicología del consumo en ESCODI/ UB y UAB www.escodi.com

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LABORAL

TRIBUTACIÓN NORMATIVA

31 / LEGISLACIÓNYFISCALIDAD CONTRATACIÓN

ESTADO

REGULACIÓN

Noviembre 2015 - Núm.66 - NOTICIAS

AL DETALLE

COTIZACIONES

La reforma de la Ley General Tributaria En el BOE del día 22 de septiembre, se publicó la Ley 34/2015 que modifica parcialmente la Ley General Tributaria, y que entró en vigor el pasado día 12 de octubre, excepto lo relativo a la obligación de llevanza y aportación de los libros de forma periódica y por medios telemáticos que lo hará el 1 de enero de 2017. Entendemos que es una reforma sustancial, de tremenda importancia práctica para la vida de las empresas y su relación con la Hacienda Pública

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in perjuicio de ofrecerles en siguientes números un estudio más exhaustivo de alguna de las reformas, exponemos en éste un resumen esquemático de sus aspectos más importantes. Publicación de listados de deudores con Hacienda Por motivos de interés general, y para luchar contra el fraude fiscal, se

autoriza la publicación de listados de contribuyentes con deudas y sanciones pendientes (“listado de morosos”) superiores a un millón de euros, que no hubieran sido pagadas en el plazo de ingreso voluntario, salvo que se encuentren aplazadas o suspendidas, que estará disponible a final de este año, respecto a los deudores a 31 de julio de 2015. Además, en el primer semestre de cada año natural se publicará un listado con aquellos que estén en dicha circunstancia el 31 de diciembre del año previo.

Plazos máximos para el procedimiento de inspección Se establece que las actuaciones del procedimiento de inspección deberán concluir en el plazo de: a) 18 meses, con carácter general (antes era de 12 meses) b) 27 meses (nuevo), cuando concurra alguna de las siguientes circunstancias: 1. Que la Cifra Anual de Negocios del obligado tributario sea igual o superior al requerido para auditar sus cuentas.

Prescripción del derecho a liquidar Se amplían las potestades de comprobación e investigación, regulando el derecho a comprobar las obligaciones tributarias en el caso de ejercicios prescritos, siempre que sea preciso en relación con obligaciones de ejercicios no prescritos, fijándose un plazo de 10 años para la comprobación de bases o cuotas compensadas o pendientes de compensación o deducciones aplicadas o pendientes de aplicación.

2. Que el obligado tributario esté integrado en un grupo sometido al régimen de consolidación fiscal o al régimen especial de grupo de entidades que esté siendo objeto de comprobación inspectora. Nueva sanción por conductas artificiosas o fraudulentas Se regula una nueva infracción grave para sancionar supuestos que ya hayan sido declarados por la Administración como conflicto en la aplicación de la norma tributaria: que persiguen los ahorros fiscales obtenidos mediante actos ya calificados por la Administración tributaria como abusivos y en los que se produzca reiteración.

ción en tiempo real de las transacciones comerciales. Cada facturación de los contribuyentes será enviada a la Agencia Tributaria y donde los Libros Registro se irán formando con cada uno de los envíos del detalle de las operaciones realizadas. Además, en relación con los Libros Registro, se tipifica como nueva infracción el retraso en la obligación de llevar los Libros Registro a través de la Sede electrónica de la Agencia Estatal de Administración Tributaria mediante el suministro de los registros de facturación, que se sancionará con multa pecuniaria proporcional de un 0,5 por ciento del importe de la factura objeto del registro, con un mínimo trimestral de 300 euros y un máximo de 6.000 euros. Y también se establece que la factura dejará de ser un medio privilegiado de prueba para demostrar la existencia de una operación, por lo que una vez que la Administración cuestiona fundadamente su efectividad, corresponde al obligado tributario aportar pruebas sobre la realidad de las operaciones. Enrique Ortiz, responsable y abogado del bufete Ortiz Sierra Abogados www.ortizsierra.com

Libros Registro y facturas (nuevo sistema de gestión del IVA) Se prevé en la norma el desarrollo reglamentario de las obligaciones formales necesarias para hacer efectivo el Proyecto de Suministro Inmediato de Información (Proyecto SII) que empezará a funcionar el 1 de enero de 2017 (casos en los que la aportación o llevanza de los Libros Registro se pueda efectuar por medios electrónicos). El Proyecto del SII supone un nuevo sistema de gestión del IVA con informa-

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DIVERSIÓN

NOTICIAS AL DETALLE - Núm.66 - Noviembre 2015

HISTORIAFESTIVIDADES

DETALLESCURIOSOS /32 TRADICIÓN

SENTIMIENTO

HOMENAJE

EVOCACIÓN

Días de todos los dulces Hay fiestas de siempre y otras que llegan para quedarse. Ello es objeto de nuestro análisis en este pequeño rincón en el que hablamos esta vez de lo bien que conviven la Fiesta de Todos los Santos con Halloween. El nexo que puede con todos los obstáculos no es otro que el dulce

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o hay fiestas en nuestro país sin productos dulces. El recién celebrado día de Todos los Santos, ese día que honra a los difuntos cristianos, que en nuestro país tiene mucha importancia y no ha sido eclipsado por la fiesta de Halloween, más irreverente, que se celebra la víspera, son dos buenos ejemplos para disfrutar de dulces, ya sean golosinas con la calabaza o fantasmas, brujas, vampiros y toda suerte de trozos humanos como inspiración o los típicos Huesos de Santo, una parte del cuerpo también, pero está vez bendecida por la Iglesia, dulce clásico del 1 de noviembre, que curiosamente tiene sus raíces en los años de la dominación musulmana en la Península. A los “huesos”, se han sumado con gran éxito los buñuelos que proceden de

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Francia, realizados con pasta “choux” y fritos antes de rellenar. Noticias al Detalle se ha puesto en contacto con nuestros lectores detallistas de pastelerías que ofrecen pasteles a la par que golosinas, para que nos digan cómo se reparte el consumo en estos días, y nos dicen que el dulce que más se vende es el buñuelo, aunque el hueso de santo “más empalagoso” sigue teniendo su público: si hay que llevar un detalle en una visita -por ejemplo-, el público opta “mayoritariamente” por los buñuelos que ahora se ofrecen de varios sabores, no solo nata o trufa, “también de naranja, frambuesa o crema”. Y también hemos sabido que en los mercadillos de productos típicos regionales también encontramos buñuelos y huesos de santo, cuando coiciden con esta fiesta, junto a merme-

ladas o miel, más habituales. El dulce de Hueso de Santo es un mazapán relleno de yema que luego se hornea, aunque el relleno también puede variar y son muy apreciados también los de chocolate o crema pastelera. Por su parte, el buñuelo se elabora a partir de una pasta suave frita muy aireada y su relleno también varía, pudiendo ser de chocolate, nata, crema pastelera e incluso cabello de ángel. También algunas pastelerías ofrecen tartas, pastas, galletas o cupcakes inspirados en la noche de los monstruos. Los niños, por su parte, prefieren las golosinas que durante toda esta semana

“o quince días, porque la semana previa ya empiezan los consumos” tienen a Halloween como protagonista. Hay unos juguetes con forma de calabaza o cabeza de alguno de los monstruos típicos: Drácula, Hombre Lobo o Fantasmas variados que se pueden utilizar para llenar con caramelos tras la cada vez más popular frase: truco o trato. Lo importante es que los dulces arraigados en nuestras tradiciones puedan convivir con nuevas formas de consumo de aquí o de allá y que el dulce sea un motivo de disfrute y una vía para compartir con la familia y amigos.q

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