NAVIDAD 2015 – 2016
23 de Noviembre – 6 Enero
Avda. Pío XII, 34 - 28016 Madrid Reservas : 913 450 450
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Te ofrecemos todo lo que necesitas para celebrar, en estas Navidades, tu evento o reunión de amigos y compañeros en un entorno único, exclusivo, singular y mágico… Disponemos de varios espacios, adaptables a la medida de lo que estás buscando. Restaurante El Chaflán, con capacidad para más de 100 personas sentadas y una decoración de vanguardia y minimalista, es el espacio ideal para celebrar en él… tus momentos más especiales. Lounge, un espacio Chill-out, perfecto tanto para las celebraciones más informales como para la discoteca o barra libre, en un ambiente relajado con sofás, pufs y mesas bajas, ideales para las confidencias del baile Cocktail Bar, presidido por un tronco espectacular que sirve de barra, es un lugar especial para la copa de bienvenida, barra libre o la coctelería de nuestro barman, con acceso directo a la coqueta terraza Terraza, donde si este “loco” tiempo invernal lo permite, podreis disfrutar de un espacio al aire libre. Roof Top Terrace, nuestra impresionante terraza en el Ático, donde ofrecer tu copa de bienvenida con insuperables vistas de Madrid
Diseñamos para cada cliente su menú a medida… Coctel – aperitivo Menú en el Restaurante Coctel tipo buffet Menú infantil
COCTEL - APERITIVO Snacks de Bienvenida Patatas fritas Aceitunas machacadas Plátano macho frito con sal de tomate
Cocktails (a elegir)
EN FRIO Tomate – mozzarella al pesto Panino de cangrejo y piña Salmorejo con virutas de jamón Grisinnis de jamón ibérico Ensaladilla rusa technicolor Langostino philo –maracuya Saquito de bogavante Blinnis de salmón y queso crema
EN CALIENTE Crema de patata a la brasa Croquetas variadas Morcilla con manzana Tortilla española Brocheta de pollo teriyaki Coctel de pisto y queso Mini Frankfurt con bacon Panino de sobrasada -limón
Refrescos, zumos, cervezas, vino blanco o tinto y agua PRECIO POR PERSONA 3 frías + 3 calientes – 12,00 € PRECIO POR PERSONA 4 frías + 4 calientes – 15,00 € COCKTAIL EN ROOF TOP TERRACE - 6,00 € (suplemento/pax) Duración estimada del coctel : 45 minutos
MENU 1 Para compartir… (cada 4 pax) Jamón Ibérico con picos Queso Manchego con frutos secos Cazón en adobo con all i oli de azafrán Croquetas variadas *** Merluza a la marinera O Secreto a la parrilla con fritada y patatas a las hierbas *** Semi frio de turrón y chocolate
Vino blanco o Vino tinto, agua y cafés
PRECIO POR PERSONA – 30,00 € (IVA incluido)
MENU 2 Brocheta de mozzarella y tomate en ensalada, con aliño balsámico *** Bacalao con bilbaína de gulas y crema de patata O Entrecotte a la plancha con mojo picón y patatas a lo pobre *** Coulant de chocolate con sirope de fresas
Surtido de turrones y copa de cava Vino blanco o Vino tinto, agua y cafés
PRECIO POR PERSONA – 35,00 € (IVA incluido)
MENU 3 Crema “crezy” con crujiente de langostino *** Filetes de lenguado rellenos de mousse de gambas con salsa de piquillo *** Solomillo de ibérico a las 5 pimientas y timbal de patata *** Tarta de queso con gelee de naranja y reducción de vino tinto
Surtido de turrones y copa de cava Vino blanco , Vino tinto, agua y cafés
PRECIO POR PERSONA – 45,00 € (IVA incluido)
MENU 4 Plátano macho frito, pasas en tempura, bombón de foie garrapiñado y grissinis de jamón Ensalada de pulpo con espuma de maracuyá y mango
Maridado con Manzanilla de San Lacar ***
Atún a los cítricos, emulsión de pistacho y rúcola
Maridado con Vino blanco D.O. Rueda *** Nuestra versión del “Kir Royal” ***
Medallón de solomillo de ternera con foie al vino tinto
Maridado con Vino tinto crianza D.O.Ca. Rioja *** Fresas con chantilly y reducción de balsámico
Maridado con Cava ***
Surtido de mini pastelitos y turrones Trufas heladas Café e infusiones
PRECIO POR PERSONA – 60,00 € (IVA incluido)
COCTEL “LA POSADA” Patatas fritas Aceitunas machacadas Plátano macho frito con sal de tomate *** Queso manchego con frutos secos Salmorejo cordobés con virutas de jamón Mollete de cangrejo y piña Ensaladilla tecnicolor Panino de sobrasada y limón con rúcola Tortilla de patata Croquetas de jamón Croquetas de salmón con reducción de naranja Morcilla con puré de manzana y su crujiente Mini Frankfurt con bacon Brochetas de pollo teriyaki y soja Langostinos philo con espuma de mahonesa *** Tarta de queso con arándanos Surtido de pastelitos y turrones *** Refrescos, cerveza, vino blanco, vino tinto y agua Café y copa de cava
PRECIO POR PERSONA – 35,00 € (IVA incluido) Duración estimada del coctel – 1.5 horas
COCTEL “EL CHAFLÁN” Patatas fritas Aceitunas machacadas Plátano macho frito con sal de tomate *** Jamón Ibérico con picos Queso manchego con frutos secos Salmorejo cordobés Ensaladilla Tecnicolor Panino de salmón con mascarpone limón y pimienta Panino de sobrasada y limón con rucola Tortilla de patata Croquetas de jamón Morcilla con puré de manzana Mini Frankfurt con bacon Brochetas de pollo teriyaki y soja Crema crexy con crujiente de gamba Langostinos philo con espuma de mahonesa Saquitos de bogavante con all i oli de azafran Pisto manchego con virutas de queso Brocheta de pulpo a la gallega Taco de ibérico con gazpacho de montería *** Tarta bombón de chocolate Surtido de pastelitos y turrones *** Refrescos, cerveza, vino blanco, vino tinto y agua Café y copa de cava
PRECIO POR PERSONA – 45,00 € (IVA incluido) Duración estimada del coctel – 2 horas
No nos podemos olvidar de los más pequeños de la casa, y para ellos, te proponemos …
MENU NIÑOS (hasta 14 años)
Tallarines con tomate y parmesano O Surtido de fritos Nubes de pollo, mini san Jacobos y croquetas de jamón **** Mini hamburguesas con patatas fritas O Pechuga de pollo villeroy **** Tarta bombón de chocolate Refrescos, zumo s y agua PRECIO POR NIÑO - 20,00 € (IVA incluido)
COCTEL NIÑOS Patatas fritas, gusanitos, risketos Surtido de fritos Nubes de pollo, mini san jacobos y croquetas de jamón Surtido de sándwiches mixto, atún con mahonesa, nocilla Tortilla de patatas Mini hamburguesas Pizzaletas de jamón y queso Tarta de chuches y Pastelitos variados
Refrescos, zumo s y agua PRECIO POR NIÑO - 25,00 € (IVA incluido)
lOUNGE En nuestro bar, puede disfrutar de una copa amenizada con música Importación Tipo Beefeater, Bacardi, Ballantines
7,00 €
Premium Tipo London Gin, Matusalén Gran Reserva o Johnnie Walker Black Label
9,00 €
BARRA LIBRE Puede incluir en sus eventos la barra libre, para que sus invitados disfruten sin límite… 1ª hora
-
12 €
Hora extra –
-
10 €
Se facturará el mismo número de personas del evento, excepto los niños. (Precios con IVA incluido)
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN •Condiciones para celebraciones de Lunes a Viernes (fin de semana y festivos – consulte condiciones) •Grupo mínimo •Menú - 4 personas •Coctel – 20 personas •Los platos se elegirán previamente, con 4 días de antelación. •Pago: 50% 4 días antes del evento. •Salón de uso compartido (salvo grupos + 40 pax) •“El Chaflán” se reserva el cambio de algún plato, sustituyéndolo por alguno de igual o superior valor.
… y puede añadir a su menú •Copa de licor: • Botella:
2,00 € 55,00 €
tipo Beefeater, Bacardi, Ballantines.… (incluye 10 refrescos)
After Hours ABIERTO DE LUNES A VIERNES de 8 a 24 h
Consulte nuestras ofertas y promociones para sus celebraciones.
y para llevar… Si lo que desea es celebrar una reunión en casa con amigos, desayunos de trabajo, reuniones de empresa… disponemos de todo lo que necesita… DESAYUNOS COFFEE BREAKS MERIENDAS RACIONES TAKE AWAY BANDEJAS SURTIDAS