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QUE HACEMOS EN UN MOLINO DE CEREALES

PROCESO DE MOLIENDA EN SECO DE LOS CEREALES

LEGISLACIONES ACTUALES

Logo de la Agencia de Protección Ambiental

Normas Internacionales (aceptadas por los países)

Logo de la Agencia de Protección Ambiental Fundación

2 de diciembre de 1970

epa.gov

EPA (Environmental Protection Agency: Agencia de Protección del Medio Ambiente) es una agencia del gobierno federal de Estados Unidos encargada de proteger la salud humana y proteger el medio ambiente: aire, agua y suelo.

También puede verse el acrónimo USEPA(United States Environmental Protection Agency: Agencia de Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos). La EPA comenzó operaciones el 2 de diciembre de 1970, cuando fue establecida por el entonces presidente Richard Nixon.

Legislación  Aire  Agua  Suelo  Especies en peligro de extinción  Residuos peligrosos

Legislación

Aire •1955: Air Pollution Control Act PL 84-159 •1963: Clean air act PL 88-206 •1965: Motor Vehicle Air Pollution Control Act PL 89-272 •1966: Clean Air Act Amendments PL 89-675 •1967: Air Quality Act PL 90-148 •1969: National Environmental Policy Act PL 91-190 •1970: Clean Air Act Extension PL 91-604 •1976: Toxic Substances Control Act PL 94-469 •1977: Clean Air Act Amendments PL 95-95 •1990: Clean Air Act Amendments PL 101-549 [

Legislación Agua •1948: Water Pollution Control Act PL 80-845 •1965: Water Quality Act PL 89-234 •1966: Clean Waters Restoration Act PL 89-753 •1969: National Environmental Policy Act PL 91-190 •1970: Creación de la National Oceanic and Atmospheric Administration •1970: Water Quality Improvement Act PL 91-224 •1972: Water Pollution Control Act PL 92-500 •1974: Safe Drinking Water Act PL 93-523 •1976: Toxic Substances Control Act PL 94-469 •1977: Clean Water Act PL 95-217 •1987: Water Quality Act PL 100-4 camy y nanu

El AQI es un índice para reportar diariamente la CALIDAD DEL AIRE Nos indica y cuantifica cuan limpio o contaminado esta y cuales efectos insaludables puede tener Es calculado para cuatro de los mas importantes contaminantes cuyo control ha sido establecido y regulado de acuerdo a las legislaciones internacionales sobre el AIRE LIMPIO INDICES ACTUALES: • Cantidad de Ozono a nivel de tierra • Monóxido de Carbono • Dióxido de Azufre • Partículas polutantes Se esta trabajando en el AQI del dióxido de nitrógeno Los AQI, Son valores dinámicos y actualizables

PROCESO DE MOLIENDA EN SECO DE LOS CEREALES

NOTA ( * ) Nivel 100 (promedio sobre 24 horas) corresponde a:

35 mg / m3 para las Partículas con diámetro hasta 2,5 micrones

150 mg / m3 para las Partículas con diámetro hasta 10 micrones

CONTAMINANTES

EN EL MOLINO

Copyright © INGENIERIA AMBIENTAL

Copyright © INGENIERIA AMBIENTAL

PROCESO DE MOLIENDA EN SECO DE CEREALES ENTRAD AS

PASOS D EL PROC ESO

C ONTAMINAC ION

GRANO

RECEPCION

AIRE SUCIO

SUCIO PRE-LIMPIEZA

AIRE

SILOS ALMACENAJE

AIRE SUCIO

LIMPIEZA

AIRE SUCIO RUIDO BASURA SOLIDA

Cepilladora Deschinadora Cilindros Indentados Separadores Magneticos

AGUA

AIRE SUCIO RUIDO BASURA SOLIDA

RUIDO

ACONDICIONADO ATEMPERADO SILOS DE GRANO HUMEDO MOLIENDA

AIRE SUCIO RUIDO

CERNICION

AIRE SUCIO RUIDO BASURA SOLIDA

SILOS DE PRODUCTOS TERMINADOS

AIRE SUCIO

EMPACADO Y ENSACADO

AIRE SUCIO



Impactos ambientales de la Industria Molinera:  Emisión de polvo,  Molestias por generación de ruidos,

 Peligros por explosiones de polvo e incendios,  Molestias por malos olores a pequeña escala,  Peligros por gas tóxico,  Aprovechamiento de residuos,  Eliminación de desechos,  Agua de procesos.



Impactos ambientales de la Industria Molinera:  Emisión de polvo,  Molestias por generación de ruidos,

 Peligros por explosiones de polvo e incendios,  Molestias por malos olores a pequeña escala,  Peligros por gas tóxico,  Aprovechamiento de residuos,  Eliminación de desechos,  Agua de procesos.

EL AIRE EN EL MOLINO En los procesos agroindustriales es utilizado de muchas maneras Estas incluyen:

el aire

Acondicionamiento del aire ambiental de las áreas de proceso.

Aireación del grano y silos. Remoción de impurezas. Secado de productos. Aire comprimido

El transporte de materiales.

- Aspiración de polvo.

Breve Resumen Teórico e Histórico

MANEJO DE FLUIDOS Recordemos: Aire fluyendo a la velocidad apropiada es capaz de transportar pequeñas partículas. Cada partícula de producto tiene su propia velocidad de transporte.

Si la velocidad del aire desciende por debajo de la de transporte de la partícula esta caerá.

MANEJO DE FLUIDOS

La velocidad del aire en el ducto no es uniforme. El aire fluye desde un punto de alta presión a un punto de baja presión.

MANEJO DE FLUIDOS  Velocidad Terminal o Limite:

MANEJO DE FLUIDOS  Velocidad Terminal o Limite: Depende de: •

La Densidad a granel, Tamaño, Forma y Textura de la Partícula

• Varia usualmente entre 1.000 y 2.500 fpm Velocidades ejemplos:

TRIGO ARROZ

2.009 1.663

METODOS DE ASPIRACION DE POLVO  Aspiración de polvo:

Históricamente se pueden ubicar dos criterios de diseño.  Criterio del “Control del polvo”: Diseños de baja velocidad de captación y transporte cuyo objetivo principal es el de desalojar el aire del proceso.

METODOS DE ASPIRACION DE POLVO  Aspiración de polvo: Históricamente se pueden ubicar dos criterios de diseño.  Criterio de los “Sistema de Aspiración”:

Diseño moderno con altas velocidades de captación.

LA ASPIRACIÓN

EN EL MOLINO

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO

 Polvo: Características principales El polvo esta hecho de partículas orgánicas e inorgánicas de variadas formas, densidades y tamaños. Es inanimado y mas pesado que el aire.

Si no se le perturba, se quedara quieto.

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO  Polvo: Características principales Puede ponerse en suspensión por agitación física o por corrientes de aire, al cesar la perturbación el tendera a asentarse. Si esta en suspensión no se moverá espontáneamente, el seguirá el movimiento de la perturbación física o del movimiento de aire.

EMISIONES DE POLVO EN UNA PLANTA TIPICA Prácticamente todas las secciones emiten POLVO

AREA RECEPCION ELEVADORES SILOS (Aireación) PESADORAS SISTEMAS DE MOLIENDA ENSACADO DESPACHO A GRANEL OTROS TOTAL DE EMISIONES

% DE EMISION

100

EMISIONES DE POLVO EN UNA PLANTA TIPICA Prácticamente todas las secciones emiten POLVO

AREA % DE EMISION RECEPCION 61 ELEVADORES 5 SILOS (Aireación) 5 PESADORAS 3 SISTEMAS DE MOLIENDA 4 ENSACADO 1 DESPACHO A GRANEL 2 OTROS 19 TOTAL DE EMISIONES 100

ASPIRACION DE POLVO Parámetros de Diseño

ASPIRACION DE POLVO Parámetros de Diseño VELOCIDAD DEL AIRE EN LOS SISTEMAS DE ASPIRACION

HOY RANGO ACTUAL RECOMENDADO

13 @ 17 m/s

ASPIRACION DE POLVO Selección del separador HASTA HACE POCO SE ACEPTABA QUE TANTO EN LA SECCION DE LIMPIEZA COMO EN OTRAS SECCIONES DE LA PLANTA LA SEPARACION DE LAS PARTICULAS DEL AIRE DE TRANSPORTE SE PUDIESE REALIZAR MEDIANTE EL USO DE CAMARAS DE SEDIMENTACION O EN SU DEFECTO DE LOS TRADICIONALES CICLONES

ASPIRACION DE POLVO SEPARACION DE LAS PARTICULAS DEL AIRE MEDIANTE EL USO DE CICLONES CUALQUIER DISEÑO EFICIENCIA MAXIMA Internos

99 %

Externos

ASPIRACION DE POLVO Selección del separador

HOY DIA

LAS NUEVAS LEYES DE PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Y DEL ENTORNO DE LAS INDUSTRIAS OBLIGAN BAJO ESTRICTAS NORMAS (CON ALTAS PENALIZACIONES) AL USO EN TODOS LOS SISTEMAS DE ASPIRACION Y CONTROL DE POLVOS AL USO DE :

FILTROS INDUSTRIALES DISEÑADOS PARA EL MANEJO DEL 100 % DEL FLUIDO MOVILIZADO

ASPIRACION DE POLVO Filtros de Mangas Externos

DEPENDIENDO DEL DISEÑO EFICIENCIA CERCANA

AL 99,9 %

Internos

ASPIRACION DE POLVO Eficiencia fraccionada de colectores de material particulado ( % ) Equipo / diâmetro (micra)

0-5

5-10

10-20

20-44

>44

ciclón de baja presión

12,0

33,0

57,0

82,0

91,0

ciclón de alta presión

40,0

54,0

74,0

95,0

98,0

filtro de mangas

99,0

100

100

100

100

lavador de mediana energía

80,0

90,0

98,0

100

100

lavador de alta energía (Venturi)

95,0

99,5

100

100

100

filtro eletrostático

97,0

99,0

99,5

100

100

ASPIRACION DE POLVO HOY DIA LAS NUEVAS LEYES DE PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Y DEL ENTORNO DE LAS INDUSTRIAS OBLIGAN POR ENDE AL INDUSTRIAL A REDISEÑAR TODOS LOS SISTEMAS DE ASPIRACION DE POLVO Y PARTICULAS FINAS EN LAS EMPRESAS

Normas Internacionales (aceptadas por los países)

Regulations (Standards - 29 CFR) National consensus standards - 1910.272 App B • Part Number: • Part Title: • Subpart: • Subpart Title: • Standard Number: • Title:

1910 Occupational Safety and Health Standards R Special Industries 1910.272 App B National consensus standards

The following table contains a cross-reference listing of current national consensus standards which provide information that may be of assistance to grain handling operations. Employers who comply with provisions in these national consensus standards that provide equal or greater protection than those in 1910.272 will be considered in compliance with the corresponding requirements in 1910.272. ____________________________________________________________________ | | National Subject | consensus | standards ____________________________________________________|_______________ | Grain elevators and facilities handling bulk | raw agricultural commodities .................... | ANSI/NFPA 61B Feed mills ........................................ | ANSI/NFPA 61C Facilities handling agricultural commodities | for human consumption ........................... | ANSI/NFPA 61D Pneumatic conveying systems for | agricultural commodities ........................ | ANSI/NFPA 66 Guide for explosion venting....................... | ANSI/NFPA 68 Explosion prevention systems ...................... | ANSI/NFPA 69 Dust removal and exhaust systems .................. | ANSI/NFPA 91 ____________________________________________________|_______________

Normas Nacionales (de cada país)

ASPIRACION DE POLVO

EJEMPLO DE: REDISEÑO DE UN SISTEMA CENTRAL DE CONTROL DE POLUCION AMBIENTAL

ASPIRACION DE POLVO

REDISEÑAR NO NECESARIAMENTE SIGNIFICA REHACER COMPLETAMENTE DICHOS SISTEMAS , SIGNIFICA: ADAPTARSE A LAS NUEVAS LEYES , PUDIENDO REUTILIZARSE LA MAYORIA DE LOS SISTEMAS EXISTENTES……....PERO …..CUMPLIENDO CON LAS NUEVAS DISPOSICIONES Y NORMATIVAS PREVISTAS

SISTEMAS DE ASPIRACION DE POLVO REDISEÑADOS CON Filtros de Mangas ANTES AREA DISPONIBLE

DESPUES

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO

RESUMEN y RECOMENDACIONES A.- Los Sistemas de Aspiración , también llamados

Sistemas de Control de Emisiones en la actualidad “DEBEN CUMPLIR “ con las nuevas Leyes Nacionales e Internacionales de Control de Polución Ambiental

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO RESUMEN y RECOMENDACIONES B.- Los Sistemas de Control de Emisiones, en la actualidad “ DEBEN SER REDISEÑADOS “ y cumplir con las normativas legales y técnicas según especificaciones Nacionales e Internacionales de Control de Polución Ambiental

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO

DOS PRINCIPIOS MOLINEROS 1.- EL PROBLEMA DE CONTROLAR EL POLVO ES PRINCIPALMENTE :

CONTROLAR EL MOVIMIENTO DEL

AIRE

QUE CONTIENE AL POLVO EN SUSPENSION.

SISTEMA DE ASPIRACION DE POLVO

DOS PRINCIPIOS MOLINEROS 2.- EL CONTROLAR LAS EMISIONES DE POLVO DE LA LIMPIA ES : CONTROLAR EL 60 % DE LOS PROBLEMAS DE CONTAMINACION DEL MOLINO

MUCHAS GRACIAS