PERFIL DE AGUACATE

Diciembre , 2009

TABLA DE CONTENIDOS 1.

INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 3

2.

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ............................................................ 3 Exportaciones del sector

3.

PRINCIPALES MERCADOS ................................................................................. 5 Destinos de las exportaciones ecuatorianas Importaciones Mundiales Países Importadores

4.

PRINCIPALES COMPETIDORES ......................................................................... 9 Producción Mundial Exportaciones Mundiales Países Exportadores

5.

COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS ............................................................... 12 Comportamiento y tendencias de consumo Comportamiento y tendencias de mercado Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización

6.

ACCESO A MERCADOS .................................................................................... 15 Barreras Arancelarias Acuerdos Comerciales Barreras no arancelarias

7.

OPORTUNIDADES COMERCIALES .................................................................. 21

8.

CONTACTOS Y LINKS DE INTERÉS ................................................................. 22

1. INTRODUCCIÓN Nuestro país considerado por muchos uno de los más ricos países a nivel mundial en flora, fauna y productos agrícolas. Últimamente se ha registrado un aumento en la demanda internacional del aguacate ecuatoriano, ya sea por su sabor, textura o las propiedades nutricionales de este producto, que han cautivado a innumerables consumidores de varios países que lo han adoptado. Entre estos se encuentran Colombia, Francia, Rusia, entre otros. Este fruto lleva conquistando paladares de todo el mundo desde hace 500 años. Para obtener datos sobre comercio exterior respecto del aguacate, se tomará como sub-partida la siguiente: Cuadro 1. Partida 08

Descripción Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (cítricos), melones o sandías

Subpartidas: 08044000 Aguacates (paltas)

Después de la última revisión del sistema armonizado, Ecuador, en las notas explicativas del capítulo ocho recalca: “Las frutas y otros frutos refrigerados se clasificarán en las mismas partidas que las frutas y frutos frescos correspondientes” (Decreto Nro. 2429 Arancel Nacional de Importaciones). Motivo por el cual esta partida abarca la totalidad de registros estadísticos de este producto.

2. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES Exportaciones del sector Ecuador ha exportado USD 1.8 millones en el periodo 2004-2008, con un crecimiento promedio anual del 5.8%. Dentro de este periodo, el año de mayores exportaciones fue el 2006, con USD 436 mil exportados, ese año se registro un crecimiento del 43.3% respecto del año anterior. Para el año 2008, las exportaciones ascendieron a USD 365 mil, USD 31 mil más que en el 2007, que fue el año de mayor decrecimiento (23.2%). En cuanto a cantidades, Ecuador ha exportado un total de 25.7 mil toneladas en el periodo 2004-2008, siendo el año 2006, nuevamente, el de mayor cantidad exportada. (6.8 mil). Durante este periodo, el crecimiento promedio anual en cantidades fue del 3.12%, inferior al crecimiento en valores, lo que supone un aumento de los valores referenciales de exportación de este producto.

Según los datos del Banco Central, en promedio, el valor por tonelada del aguacate exportado por Ecuador fue de USD 68.6. Cuadro 2.

EXPORTACIONES ECUATORIANAS DEL AGUACATE AÑO 2004 2005 2006 2007 2008

VALOR FOB VARIACION VARIACION TONELADAS (MILES USD) FOB TONELADAS 324 5,340 -6.14 -7.28 304 4,951 436 6,808 43.26 37.51 -23.21 -44.11 334 3,805 9.27 26.37 365 4,809

Fuente: Sistema de Inteligencia de mercados de CORPEI (SIM)-Banco central del Ecuador (BCE) Elaboración: CORPEI – Centro de Inteligencia e Información Comercial (CICO)

Gráfico 1.

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Fuente: SIM-BCE Elaboración: CORPEI - CICO

3. PRINCIPALES MERCADOS Destinos de las exportaciones ecuatorianas El principal destino de las exportaciones ecuatorianas es Colombia, que representa un 90.7% de las exportaciones de aguacate ecuatoriana hacia el mundo, el año de mayores exportaciones a este mercado coincide con el año de mayores exportaciones totales ecuatorianas (2006) habiendo exportado USD 432 mil a este mercado, para el 2008 se exportaron USD 134 mil menos que en el 2006, aunque los USD 298.5 mil exportados significaron una recuperación y un crecimiento (16%) respecto del año anterior, que fue el de menores exportaciones hacia el mercado colombiano en los últimos 5 años.

Los otros mercados de cierta relevancia para ecuador han sido España y Estados unidos, que representaron el 8% y 1% de las exportaciones ecuatorianas en el periodo 2004-2008, respectivamente, mientras a España se exporto un total de USD 143.8 mil en esos años, a Estados Unidos se exportaron USD 16.7 mil. Cuadro 3. Principales mercados de aguacate proveniente de Ecuador PAIS Colombia España Antillas Holandesas Alemania Italia Estados Unidos TOTAL GENERAL

2004

VALOR

323.90 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 323.91

Fuente: SIM-BCE Elaboración: CORPEI – CICO

miles USD 2005 VALOR

290.15 0.03 0.00 0.00 0.22 13.60 304.00

2006

VALOR

432.43 0.01 0.00 0.00 0.00 3.08 435.52

2007

VALOR

257.28 77.04 0.11 0.00 0.00 0.00 334.43

2008

VALOR

298.51 66.00 0.06 0.00 0.00 0.00 364.57

Gráfico 2.

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Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI – CICO

Como complemento del análisis anterior, se presentan los datos obtenidos del International Trade Centre, según los cuales Colombia sigue siendo el principal mercado ecuatoriano, con USD 298 mil importados desde Ecuador en el 2008 y España continua siendo el segundo mercado para el Ecuador, con USD 66 mil en el 2008. Cabe señalar el decrecimiento de las exportaciones a Colombia que reflejan estos datos (-19.43% en el periodo 2004-2008). No se registran exportaciones a ningún otro mercado, salvo estos dos, en el 2008. Cuadro 4. PRINCIPALES MERCADOS DE AGUACATE Importaciones desde Ecuador

País

Miles Ton. 2008 USD 2008

'Colombia 298 66 'España 'Australia 0 0 'Canadá 0 'Francia 0 Estados Unidos Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI – CICO

4,741 53 0 0 0 0

Importaciones desde el mundo Part. en Crec. en Miles Crec. en Ton. las M Valor 2004- USD Valor 20042008 mundiales 2008 % 2008 2008 % % 0.00 750 7,507 -19.43 0.05 40,062 26,381 22.96 2.67 31,742 9,729 14.27 2.11 63,512 25,106 27.04 4.23 224,414 94,155 8.12 14.94 623,271 322,083 49.41 41.49

Part. de Ecuador en las M del país % 39.73 0.16 0.00 0.00 0.00 0.00

Importaciones Mundiales El mercado mundial de aguacate ha tenido una tendencia creciente en el periodo 2004-2008, salvo por el decrecimiento del 3% en el 2006. Las importaciones de aguacate pasaron de USD 697 millones en el 2004 a USD 1.5 billones en el 2008, con un crecimiento promedio anual del 23%. Se ha importado un total de USD 5.5 billones a nivel mundial entre el 2004 y 2008 por concepto de este producto. Gráfico 3.

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-

Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI – CICO

Países Importadores Estados Unidos es el principal importador mundial de aguacate, este país ha importado USD 2 billones en los últimos 5 años (USD 623,3 millones en 2008), representando el 42.17% de las importaciones mundiales. Francia es el segundo mercado mundial del aguacate, importando USD 224.4 millones en el 2008 y representando el 15.19% de las importaciones mundiales.

Otros mercados importantes son los Países Bajos, Reino Unido y Japón, que han representado el 8.6%, 5.02% y 4.97% de las importaciones mundiales, respectivamente, Canadá es el último mercado que representa al menos un 4% de las importaciones mundiales. Cabe señalar que los primeros 6 mercados representan el 81.5% de las importaciones mundiales.

Cuadro 5. Principales importadores mundiales de aguacate Rank

Importadores

Total importado 2008. miles USD

'Mundo

Cantidad importada 2008. toneladas

Crecimiento Crecimiento Participación anual en anual en importaciones valor entre valor entre mundiales. % 2004-2008. % 2006-2008. %

1,477,861

698,431

20.00

11.00

100

1

Estados Unidos

623,271

322,083

33.00

2.00

42.17

2 3 4

'Francia Países Bajos 'Reino Unido

224,414 127,224 74,255

94,155 52,484 39,144

8.00 31.00 8.00

10.00 34.00 -7.00

15.19 8.61 5.02

5

'Japón

73,390

24,073

6.00

12.00

4.97

6

'Canadá

63,512

25,106

27.00

28.00

4.3

7

'Alemania

44,866

18,225

12.00

7.00

3.04

8 9 10 11

'Australia 'Suecia 'Dinamarca 'Suiza

31,742 31,413 25,182 16,268

9,729 11,752 8,900 4,995

11.00 16.00 25.00 17.00

31.00 71.00 32.00 23.00

2.15 2.13 1.7 1.1

12

'España

15,889

8,711

14.00

65.00

1.08

13 'Noruega 14 'Costa Rica 15 'Bélgica 16 'Honduras 17 'Italia 18 'Austria 19 'Lituania 20 'El Salvador Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI – CICO

14,419 13,056 12,697 10,175 9,054 5,209 4,560 4,280

3,850 7,571 4,923 6699 3766 2048 1667 9747

28.00 16.00 -2.00 6.00 11.00 16.00 66.00 -4.00

52.00 23.00 42.00 0.00 17.00 35.00 235.00 -6.00

0.98 0.88 0.86 0.69 0.61 0.35 0.31 0.29

El gráfico 4 muestra las importaciones de los 5 principales mercados en el periodo 2004-2008.

Gráfico 4.

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2 5

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Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI - CICO

4. PRINCIPALES COMPETIDORES Producción Mundial La producción mundial de aguacate supera los 3.3 millones de toneladas al año 20071, siendo México el principal productor mundial con 1.14 millones de toneladas. No obstante, de los principales productores mundiales, este país es el cuarto en cuanto a productividad por hectárea. Indicador según el cual Israel ocupa el primer lugar en el mundo, al producir 147 mil kilos por hectárea.

Ecuador es el quinto país en productividad, produciendo 95 mil kilos por hectárea, no obstante de sus 28.5 mil toneladas producidas en el año 2007, que representan el 0.8% de la producción mundial.

1

Último dato disponible

Cuadro 6. Principales productores mundiales de aguacate Rendimiento Producción (kg/ha) (ton.) 82,604 3,363,124 107,547 1,140,000 61,851 167,000 80,952 85,000 147,059 75,000 66,666 100 88,888 120,000 54,838 17,000 50,000 65,000 130,682 115,000 92,592 250,000 140,000 70,000 95,000 28,500

País

'Mundo 'México 'Chile 'España 'Israel 'Francia 'Perú Nueva Zelanda 'Sudafrica 'República Dominicana Estados Unidos 'Kenya Ecuador Fuente: FAO Elaboración: CORPEI - CICO

Exportaciones Mundiales Las exportaciones mundiales de aguacate han tenido una tendencia creciente en el periodo 2004-2008 (25% de crecimiento promedio anual) pasando de USD 622 millones importados en el 2004 a USD 1.45 billones en el 2008, salvo por un decrecimiento del 3% en el año 2006, donde se exportaron USD 28 millones menos que en el 2005. Gráfico 5.

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+ Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI - CICO

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Países Exportadores México es el principal exportador mundial de aguacates, representando el 47.8% de las exportaciones mundiales, este país exportó USD 662 millones y 271 mil toneladas en el 2008, es decir, USD 533 millones y 206 mil toneladas más que el segundo productor mundial. Chile es el segundo productor mundial, representa el 9.28% de las exportaciones mundiales, habiendo exportado USD 128.6 millones en el 2008.

Otros exportadores importantes son España, Países Bajos y Perú, que representan el 9%, 7.99% y 5.7% de las exportaciones mundiales, respectivamente. Entre los 6 primeros exportadores mundiales ocupan el 83.4% del mercado. Cuadro 7. Principales exportadores mundiales de aguacate Rank

Exportadores

Total exportado 2008. miles USD

Cantidad Crecimiento Crecimiento Participación exportada anual en valor anual en exportacione 2008. entre 2004valor entre s mundiales. 2008. % 2006-2008. % % toneladas

'Mundo

1,385,972

640,369

20.00

8.00

100.00

1

'México

662,056

270,928

32.00

10.00

47.77

2 3 4

'Chile 'España Países Bajos

128,618 125,835 110,782

64,314 42,786 41,700

2.00 9.00 34.00

-29.00 28.00 29.00

9.28 9.08 7.99

5

'Perú

79,355

37,227

46.00

53.00

5.73

6

'Francia

49,744

20,003

18.00

-8.00

3.59

7

'Israel

42,480

22,782

0.00

-30.00

3.06

8 9 10 11

'Nueva Zelandia 'Sudafrica Estados Unidos 'República Dominicana

33,212 31,712 29,850 25,740

11,833 54,472 16,009 12,744

13.00 6.00 29.00 4.00

-6.00 14.00 73.00 24.00

2.40 2.29 2.15 1.86

12

'Kenya

18,090

15,561

15.00

37.00

1.31

13,013 6,144 4,762 365

4,903 2,627 1,402 4,794

17.00 -16.00 41.00 7.00

46.00 75.00 74.00 2.00

0.94 0.44 0.34 0,03

13 'Alemania 14 'Bélgica 15 'Australia 29 'Ecuador Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI – CICO

El gráfico 7 presenta los datos de los 4 principales exportadores mundiales de aguacate y su comparación con los valores reportados por Ecuador.

Gráfico 7.

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Fuente: TRADE MAP Elaboración: CORPEI - CICO

5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS Comportamiento y tendencias de consumo Estados Unidos

El aguacate es un producto apetecible en el arte culinario de algunos países y va aumentando su fama paulatinamente, a nivel mundial en el 2007 se exportó 1.295.785 miles de dólares, se tiene proyectado exportar 2.000.000 miles de dólares hasta el 2010 es decir un aumento del 54.35%, sus perspectivas son las mejores en cuanto a crecimiento sostenido en las exportaciones futuras, su crecimiento se da en Estados Unidos, en el mercado europeo y más recientemente en otros mercados como Japón y Rusia. El consumidor estadounidense demanda las siguientes características para el producto que compra ya que es importante que el aguacate esté libre de plagas que es lo que más les preocupa a los estadounidenses: • • •

Moscas de la fruta del género Anastrepha Plagas del hueso del aguacate Barrenador de las ramas.

Unión Europea2 Comportamiento del consumidor.- El comportamiento del consumidor europeo viene dado por aspectos como los hábitos, creencias y costumbres, las tradiciones culinarias son difíciles de cambiar y muchas veces el consumidor preferirá las frutas o vegetales con las que se encuentra familiarizado. No obstante, la tendencia por el cuidado de la salud, así como la tendencia a comprar productos de países en desarrollo así como productos orgánicos favorece el consumo de frutas y vegetales provenientes del extranjero. Por su puesto, el factor ingresoprecio influye en este consumo, debido a que este tipo de productos tienden a tener un costo más alto. Tres factores que marcan la tendencia del consumidor son: • • •

Salud por consumir ciertos productos Conveniencia en precios Nivel de satisfacción

Comportamiento y tendencias de mercado Estados Unidos

Estados Unidos tiene una severa política para la producción de aguacate con el fin de proteger su producción nacional, toda importación debe estar acompañada de un certificado de aprobación del USDA el cual es otorgado únicamente a importadores estadounidenses, esta política regula la época, el lugar de origen y los puertos de destino de las importaciones, por lo que nuestro aguacate ecuatoriano aún no ingresa al mercado norteamericano. Unión Europea3 En el mercado europeo de frutas y vegetales se deben considerar dos aspectos fundamentales: • •

Locación geográfica Variables demográficas

En cuanto a variables geográficas, se puede decir que el mercado europeo se divide en los miembros nuevos de la UE y los miembros antiguos, que tienen mayores niveles de consumo y un consumo más diversificado, particularmente en las áreas urbanas, donde hay muna mayor preferencia por las frutas exóticas.

2 3

Fres Fruit and Vegatables in EU, www.cbi.eu Fresh Fruit and Vegetables in EU, www.cbi.eu

En cuanto a las variables demográficas, siempre se deben tener en cuenta aspectos como la composición familias, por género y edad. El impacto directo sobre el mercado de frutas y vegetales es que, particularmente en ciertos países del norte, las familias son cada vez menos numerosas, los consumidores solteros y jóvenes, así como las familias pequeñas y con menos hijos, están menos motivadas a consumir alimentos frescos que las familias de una composición más tradicional. Por otra parte, el consumo de este tipo de productos esta directamente ligado al ingreso, las personas están dispuestas a gastar una porción mayor de su ingreso en productos con un valor agregado, en el caso de las frutas y vegetales se debe entender esto como alimentos prelavados, empacados, pre-cortados e inclusive precocidos o listos para prepararse en ensaladas y otros. Por último, la nacionalidad es también importante, debido a que según esta varían las tradiciones culinarias, por lo que también varían los productos alimenticios de consumo y su preferencia por ciertas frutas o vegetales. Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización Unión Europea

Canales de Comercialización Al planear exportar a Europa se debe tomar en consideración la demografía del país. En un alto grado, la población de Europa y la industria están descentralizadas y uniformemente distribuidas. Las ciudades principales y negocios se encuentran en todas las partes del país, por lo que no existe ningún área que concentre la actividad empresarial. Por tanto, a la hora de buscar un distribuidor se debe escoger aquel que tenga negocios en la región de interés o bien que tenga capacidad a nivel nacional si así se desea. Estados Unidos Luego de su verificación obligatoria en el APHIS, (Animal Plant and Health Inspection Service) Los alimentos pueden ser distribuidos en el país, bajo la certificación de salubridad correspondiente4. La comercialización de los productos en el país se da principalmente mediante su venta en los grandes “discount centers” y supermercados, entre estos se encuentran Wal-Mart, The Kroger, Supervalu y Safeway5.

4 5

Guía Comercial de Estados Unidos, www.ecuadorexporta.org Fruit and Vegetable Market in US, www.marketlineinfo.org

Wal-Mart.- es la compañía de venta al por mayor líder en el mundo, opera con 2612 supermercados alrededor del mundo, esta cadena tiene mas de 121 bodegas de distribución a lo largo de Estados Unidos y, aunque esta abierta a la venta de franquicias, 106 de estas pertenecen a la compañía. The Kroger.- Una de las cadenas mas grandes de supermercados en los Estados Unidos, opera con 2438 locales en este territorio, además tiene 60 plantas procesadoras. El giro de su negocio se puede definir como venta al por menor, pero se debe subdividir en varias categorías, como joyería, vestimenta, víveres, etc. Supervalu.- Es un distribuidor al por menor que divide su negocio en 3 distintas ramas, la primera es venta global de alimentos, que también podría ser llamada distribución de alimentos y medicinas, venta de alimentos al por menor y venta de alimentos con límite de surtido.

6. ACCESO A MERCADOS Barreras Arancelarias Condiciones de acceso del aguacate al mercado de Estados Unidos

Los programas bajo los cuales Estados Unidos da una tarifa especial reducida, se establece de acuerdo al símbolo que tenga dentro de la columna “Special” en el arancel americano que se lista por capítulos. Así: Sistema generalizado de preferencias arancelarias SGP. Símbolo: A, A* o A+. Si fuera del paréntesis de dicha letra, bajo la columna “Special” está Free, significa que goza de arancel 0% para el ingreso de dicho producto a Estados Unidos. Si existe algún número ad-valorem o específica significa que ese arancel regirá para los países beneficiados del SGP, tomando en cuenta que será menor al MNF establecido en la primera columna. La letra A* y A+ significan que el producto tiene ciertas restricciones desde el punto de vista de cumplimiento de origen, para que pueda ingresar con 0% de arancel. Algunos productos tienen restricciones adicionales. Países Beneficiados: Albania, Angola, Antigua and Barbuda, Argentina, Armenia, Bahrain, Bangladesh, Barbados, Belice, Benin, Bhutan, Bolivia, Bosnia y Herzegovina, Botswana, Brasil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Cape Verde, Central African Republic, Chad, Chile, Colombia, Comoros, Congo (Brazzaville), Congo (Kinshasa),

Costa Rica, Côte d'Ivoire, Croatia, Czech Republic, Djibouti, Dominica, Dominican Republic, Ecuador, Egypt, El Salvador, entre otros. Preferencias arancelarias andinas ATPDA Símbolo: J, J* o J+. Si fuera del paréntesis de dicha letra, bajo la columna “Special” está Free, significa que goza de arancel 0% para el ingreso de dicho producto a Estados Unidos. Si existe algún número ad-valorem o específica significa que ese arancel regirá para los países beneficiados del SGP, tomando en cuenta que será menor al MNF establecido en la primera columna. Países Beneficiados: Ecuador, Colombia, Perú y Bolivia. De igual forma los productos que contienen J* y J+, hacen referencia a la existencia de ciertas restricciones en su uso similares a las definidas en el SGP. Unión Europea Aranceles y otros impuestos El Arancel Común Externo de la Unión Europea se aplica sobre todas las importaciones provenientes de países no miembros. Adicionalmente, el impuesto al valor agregado (VAT) de 17,5 % aplica a la mayoría de las transacciones incluyendo las importaciones. El valor sobre el cual se calculan los impuestos es usualmente el que aparece en la factura comercial, pero si se estableció un acuerdo preferencial entre el importador y el productor, la aduana se reserva el derecho a utilizar un precio justo de mercado para el cálculo. Esquema SGP (Sistema Generalizado de Preferencias) Es un sistema otorgado por la Unión Europea como bloque regional, que establece el ingreso al mercado europeo en condiciones preferenciales de un determinado número de productos (tanto agrícolas como industriales) de 179 países en desarrollo, entre ellos Ecuador. Para conocer si determinado producto de exportación goza de condiciones preferenciales en el mercado de la Unión Europea, solicitar el certificado de origen correspondiente, el exportador debe dirigirse a la Corporación de Promoción de exportaciones e inversiones. El cuadro 8 presenta otros impuestos aplicables al aguacate para su entrada a la Unión Europea.

Cuadro 8. Impuestos a las importaciones aplicados en la Unión Europea Impuesto Comentario Se aplica sobre las importaciones que provienen Arancel Externo Común de lugares fuera de la Unión Europea Sobre el valor agregado (VAT) 17.50% Fuente: EXPORT HELPDESK Elaboración: CORPEI - CICO

Aranceles Generales EL cuadro 9 muestra el arancel ad valorem en los principales mercados mundiales para la partida del aguacate 08044000 del Aguacate (Palta). Cuadro 9. ARANCEL PROMEDIO PARA LA PARTIDA 200891 ORIGINARIA DEL ECUADOR Principales importadores mundiales Estados Unidos

Aplicada

Ad-valorem

'Francia Países Bajos 'Reino Unido 'Japón

0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

'Canadá

0.00%

0.00%

'España 'Alemania 'Australia 'Dinamarca

0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

'Noruega

0.00% 0.00% 14.00% 0.00%

0.00% 0.00% 14.00% 0.00%

'Bélgica

0.00%

0.00%

'Suecia 'Suiza y Liechtenstein 'Costa Rica

Fuente: MARKET ACCESS MAP Elaboración: CORPEI - CICO

Acuerdos Comerciales

El cuadro 10 presenta los acuerdos comerciales aplicables con los principales importadores mundiales a la partida 080440, correspondiente a aguacate.

Cuadro 10. ACUERDOS COMERCIALES APLICABLES A LA PARTIDA 08044000 ORIGINARIA DEL ECUADOR Principales importadores mundiales

Acuerdo

Estados Unidos Francia Países Bajos Reino Unido Japón

Andean Trade Preference Act

Canadá

MFN duties (Applied)

España

Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme

Alemania

Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme

Australia Dinamarca Suecia Suiza y Liechtenstein Costa Rica

Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme Preferential tariff for GSP countries

MFN duties (Applied) Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme Preferential tariff for countries beneficiary of the incentive arrangement for sustainable developme MFN duties (Applied)

Noruega

MFN duties (Applied) Preferential tariff for countries beneficiary of the Bélgica incentive arrangement for sustainable developme Fuente: MARKET ACCESS MAP Elaboración: CORPEI - CICO

Barreras no arancelarias

Estados Unidos Grados del aguacate en Estados Unidos6 U.S. No. 1. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los cuales están maduros pero no excesivamente, buena forma, limpios, buen color, buenas condiciones físicas y están libres de descomposición, antracnosis y heridas por el frío y están libre del daño causado por abolladuras, cortes u otras quebraduras de piel, tallos halados, decoloración café áspera o similares, cicatrices o costras, quemaduras de sol, escaldaduras de sol o quemaduras por rociado, manchas de cercospora, otras enfermedades, insectos, o mecánicas u otras razones.

6

Para mas información: www.usda.gov

U.S. No 2. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los cuales están maduros pero no excesivamente maduro, buena forma, limpios, buen color, buenas condiciones físicas y están libres de descomposición y heridas por el frío y están libre del daño causado por abolladuras, cortes u otras quebraduras de piel, tallos halados, decoloración café áspera o similares, cicatrices o costras, quemaduras de sol, escaldaduras de sol o quemaduras por rociado, manchas de cercospora, otras enfermedades, insectos, o mecánicas u otras razones. U.S. No 3. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los cuales están maduros pero no excesivamente maduro, los cuales no carecen de falta de forma y están libres de descomposición y están libres de severos daños causados o anactrosis y están libre de varios daños severos causados por heridas por el frío, abolladuras, cortes u otras quebraduras de piel, tallos halados o descoloraciones similares, cicatrices o costras, quemaduras de sol, escaldaduras de sol o quemaduras por rociado, manchas de cercospora, otras enfermedades, insectos, o mecánicas u otras razones. Normas de empaquetado (a) Los aguacates deberán ser empacados de acuerdo con buenas prácticas comerciales y el empaque deberá ser al menos bastante hermético o ajustado. El peso del fruto más pequeño en cualquier contenedor deberá ser no menos del 75% del peso del más grande fruto en el contenedor. El tamaño de los aguacates puede ser especificado por estimación. (b) Para poder permitir variaciones en incidentes de un adecuado tamaño y empaquetado, no más del 5%, por estimación, de los aguacates en cualquier contenedor puede pesar menos del 75% del peso del más grande fruto. Ningún fruto en cualquier contenedor podrá pesar menos del 60% del peso del fruto más grande en el contenedor. Además, no más del 5% de los contenedores en cualquier lote puede fallar en llenar los requerimientos como ajustar los empaques. Aplicaciones de tolerancia El contenido de empaques individuales en el lote, basado en la simple inspección, están sujetos a las siguientes limitaciones. Los promedios para los lotes enteros están dentro de las tolerancias especificadas por el grado: (1) Para los empaques que contienen más de 20 aguacates y una tolerancia del 10% o más es estipulado, empaques individuales en cualquier lote deberán tener no más que el doble de la tolerancia especificada, excepto que al menos un espécimen defectuoso y fuera del tamaño pueda ser permitido en cualquier empaque; y, (2) Para empaques que contienen 20 aguacates o menos, empaque individuales deberán tener no más que el doble de la tolerancia especificada, excepto que al menos un espécimen defectuoso y fuera del tamaño pueda ser permitido en cualquier empaque.

Unión Europea7 Certificado sanitario Las regulaciones fitosanitarias se aplican a productos de origen vegetal y animal donde se certifica que el producto salió del país exportador en condiciones saludables, libre de enfermedades o plagas. Seguridad Alimentaría Todos los ciudadanos tienen derecho a una alimentación sana, variada y de calidad. Cualquier información relativa a la composición, los procesos de fabricación y la utilización de los alimentos debe ser clara y precisa. Para garantizar un alto nivel de salud pública, la Unión Europea y los Estados miembros han incluido la seguridad alimentaria entre las prioridades de la agenda política europea. Los consumidores europeos son cada vez más exigentes en materia de seguridad y calidad alimentarías. El sello verde En 1978 se inicia en Europa el etiquetado ecológico el cual se le otorga a los productos que mitigan el impacto negativo que genera la actividad industrial, productos que en su proceso de elaboración, en su vida útil en el momento en que se desechen no contaminen, y especialmente aquellos productos que están elaborados con materias primas recicladas. Esta figura obedece a los nuevos criterios de los mercados nacionales e internacionales que enmarcan una localización de las industrias. De otro lado a nivel mundial cuarenta países al igual que en Europa otorgan el sello verde a sus productos, clasificados en categorías que cada país establece, algunos de estos países son: Canadá, Países Nórdicos, Nueva Zelanda, Japón, Corea. Al leer se debe tener en cuenta lo siguiente: •

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Que las pilas no contengan mercurio, los aerosoles no estén elaborados con clorofluorocarbonados identificados con la sigla " NO CFC'S", las pinturas y detergentes el ingrediente activo sea natural y biodegradable, y finalmente que el producto al momento de eliminarlo sea reciclable. Algunos de los actuales mensajes que encontramos en el mercado y sus significados son los siguientes Amigos del Medio Ambiente o amigos de la Ecología: Esto no quiere decir nada, busque otras alternativas. No daña la capa de Ozono: Significa que no contiene CFC´S, elemento causante del agujero en la capa de Ozono

European buyer requirements, fresh fruit and vegetables sector, www.cbi.eu

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Producto natural: Significa que no contiene colorantes artificiales, preservativos y otros ingredientes sintéticos, Esto sería en el caso de aguacate. Enemigos de la crueldad: Significa que el producto no ha sido probado en animales silvestres.

Ventajas del sello verde: • • •

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El consumidor tendrá acceso a beneficios reales favoreciendo una mejor calidad de vida. La reducción de la explotación indiscriminada de los recursos naturales no renovables, logra así eco-eficiencia en la gestión industrial. La incorporación de los verdaderos costos ambientales.

OPORTUNIDADES COMERCIALES

Los mercados en constate crecimiento para frutas y vegetales son los europeos, particularmente los países propensos a tener una cultura gastronómica enfocada en lo gourmet, como es el caso de Francia, Suiza, Italia, Alemania y España, algunos de estos países ya se encuentran entre los principales importadores mundiales de este producto. Por otra parte, si bien el mercado de Estados Unidos es principalmente abastecido por México, este se encuentra en constante crecimiento, por lo que es un mercado que puede dar lugar a exportaciones provenientes de otros proveedores, el creciente conocimiento de la gastronomía ecuatoriana en grandes centros urbanos de este país colabora con el crecimiento de las oportunidades de exportación a este mercado. Japón y otros países asiáticos, por su parte, siempre están abiertos a los productos exóticos provenientes del resto del mundo, con una buena comercialización y los recientes esfuerzos de penetración al mercado Chino, se pueden presentar nuevas oportunidades comerciales para esta fruta. Para aprovechar estas oportunidades en un mercado creciente es necesario comenzar a mejorar las cadenas de valor dentro de Ecuador y generar mecanismos de asociatividad, principalmente por la poca capacidad instalada de los productores ecuatorianos. Por otra parte, como en la mayoría de productos primarios, e necesario proporcionar un valor agregado a esta fruta, ya que las condiciones de procesamiento, empacado, adición de otros componentes, entre otros aspectos, favorecen el transporte, tramitación y entrada a nuevos mercados.

8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERÉS Sitios de interés:

Estadísticas por partida arancelaria www.trademap.org Aranceles www.macmap.org Estudios de mercado y reportes de precios www.p-maps.org Barreras no arancelarias en la UE http://exporthelp.europa.eu Perfiles industriales, de compañías, de productos y mercados www.marketlineinfo.com Valores exportaciones ecuatorianas www.ecuadorexporta.com Instituto de comercio exterior español ICEX www.icex.es CBI Centro de promoción de importaciones desde países en desarrollo www.cbi.eu Departamento de agricultura de Estados Unidos www.usda.gov Organización Mundial de Comercio www.wto.org/spanish Datos áreas cosechadas www.faostat.fao.org Datos exportaciones ecuatorianas www.corpei.org www.ecuadorexporta.org Barreras Arancelarias www.sica.gov.ec

Documento:

PERFIL DE AGUACATE

Coordinación:

Economista Paulina Serna Coordinadora del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI

Elaboración:

Rossana Rosales Estudiante de la Pontificia Universidad Católica de Ibarra, PUCE Ibarra Diego Cuásquer Estudiante de la Pontificia Universidad Católica de Ibarra, PUCE Ibarra Andrés Galarza Asistente del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI