PERSPECTIVAS

DE LA QUINUA 2015

PROYECCIONES DE

PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA

PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA - ALADI

Toneladas

Fuente: ALADI Elaborado: FAO – ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)

PROYECCIONES DE

SIEMBRA Y PRODUCCIÓN DE QUINUA EN ECUADOR 2015

SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015 Hectáreas

SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro) Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015 Toneladas PROYECCIÓN TOTAL DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015: 18.550 TM RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha

* Datos Estimados Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro) Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN,

EXCEDENTES Y PRECIO

Organismo Rector

GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN Análisis de la Cadena Productiva -

Superficie sembrada Producción esperada Capacidad de Procesamiento Capacidad de Almacenamiento Demanda estimada Precios

Coordinación con Actores de la Cadena -

UNA EP BNF PROECUADOR SUB. AGRICULTURA DPA – MAGAP EMPRESAS

Acciones de Comercialización -

-

Ronda de Negocios (Articulación directa entre productores y demandantes) Ferias Coordinación OCE´s Bolivia y Perú

Empresa Ejecutora

EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS

EJECUCIÓN DE POLÍTICAS

UNA EP

COMERCIALIZACIÓN

DE LA QUINUA EN LA UNA EP

Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de 2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamiento “UNA EP”, la misma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de:

Almacenamiento y comercialización de productos agropecuarios; Administración de la reserva estratégica de los mismos; y,

Comercialización y distribución de insumos. Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado, brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materia prima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento.

La comercialización de la Quinua está a cargo de la Unidad de Negocios de Otros Productos.

COMERCIALIZACIÓN

ALMACENAMIENTO

MODELO DE GESTIÓN DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS ASOCIACIONES

PRODUCTORES CONDICIONES PRECIO REFERENCIAL NORMAS INEN INIAP

UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO EP

INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO

MERCADO LOCAL

MERCADO INTERNACIONAL

CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA

EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014 Toneladas

COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014 Toneladas

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

GESTIÓN DE COMPRA DE QUINUA 2015

VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE QUINUA Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo del cultivo de la quinua por parte del INIAP y recepción del producto por parte de la UNA EP

Capacitación a los técnicos en campo

Visita de campo y capacitación a productores Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARIEDAD TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A CONTINUACIÓN: 1. Humedad 12%, impurezas 1%. 2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN. 3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables. 4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad (blanco hueso). 5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres ,sin piedras, tierra. 6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha. 7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de semillas. 8. Libre de insectos. 9. Sin residuos de pesticidas.

Basado en la NORMA INEN 1673

REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO: 1. Copia de cédula de identidad del agricultor 2. Copia de certificado de votación 3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a nombre del agricultor 4. Factura (Nota de Venta o RISE)

PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA a) Análisis de la muestra

b) Recepción del producto

EMPRESA PÚBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO

GRACIAS Mao Lam Palacios Gerente General @maoslp [email protected]