exvxÑv|™Ç UÉwt V|ä|Ä Canapes de Lujo Canapé de salmón con caviar Canapé de mousse de camarón Canapé de mousse de pera con langosta Brioche con jamón serrano y frutas Queso brie con mermelada de naranja caramelizada Canapé con callo de hacha y queso crema Canapé de pato con caramelo de soya PRECIO $215.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA Canapes Orientales Brocheta sukune de pollo molido Yakitoris de pollo y pato al teriyaki Wong tong de res y vegetales Variedad de kushiages de: vegetales (calabaza y berenjena) Pescado, camarón, calamar y queso Dos tipos de rollo (sushi): aguacate con surimi y tempura de atún Salsa soya, agridulce de tamarindo, tonkatsu, wasabi preparado y jengibre marinado PRECIO $215.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA Platones de Quesos y Carnes Frias Combinacion de 4 diferentes tipos de queso (Beie, cabra, mozzarella y azul) con carnes frias ( salami, jamon serrano, jamon y mortadela ) servidos sobre un espejo con uvas rojas y verdes. PRECIO $560.00 PESOS POR PLATON. (1 POR MESA) + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

Platón con tres diferentes tipos de pate Pateé de jamón , Pateé de ostiones ahumados Pate de Camarón Pate de Salmón Pate de Espincas Pate Esparragos Presentación de tres platones con 400 grs. Cada uno, por mesa. Servido con galletas saladas, crackers, totopos o crotones.

PRECIO $615.00 PESOS (POR PLATON 2 POR MESA) + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

cÜ|ÅxÜ g|xÅÑÉ Selección de un Aperitivo o una Ensalada Entradas • • •

Callo de hacha en costra de tempura de coco, vinagreta de miso y jengibre Rollo Crujiente de Pejelagarto y queso crema con salsa de anguila Salmón fresco chileno en aceite de limón y alcaparras con amashito confitado

PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

Ensaladas • • • •

Pétalos de lechugas con aderezo de anchoas y queso parmesano Hortalizas frescas con cacahuates garapiñados, peras y queso azul en emulsión de frambuesas y balsámico. Corazón de lechugas con salpicón de frutas y camarones al pesto de morita Hojas de lechuga con espárragos, tomate y medallones de queso de cabra con hierbas finas con aderezo balsámico.

PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

fxzâÇwÉ g|xÅÑÉ Sopas • • • •

Crema de Espinacas perfumada con albahaca y queso fetta Bisque de langosta al cognac Crema suave de Flor de Calabaza al azafrán con ravioli de cuitlacoche Crema fina de salmón con espuma de champagne al caviar

PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

gxÜvxÜ à|xÅÑÉ Sorbetes • • • •

Sorbete de mango a la margarita Sorbete de Limón con leche de coco Sorbete de Naranja con infusión de te de limón Sorbete de guanábana y calvados

PRECIO $55.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

VâtÜàÉ g|xÅÑÉ Platillo Fuerte Carnes • Filete Arras. Tourneado de res y confit de cebolla y champiñones al vino tinto • Filete Napoleón. Centro de Filete de res con cubierta de papa frita en reducción de cabernet. • Rack de cordero en costra de tres chiles con salsa de xaica • Medallones de corazón de filetes sobre ceviche de setas y pimientos rostizados bañados con reducción de queso de cabra. Aves • • • •

Suprema de Pollo Al Chianti y Puré de plátano con camote Pechuga de pollo rellena con champiñones al oporto y manzana rostizada al balsámico. Pechuga de pollo marinada con sake y mirín en salsa teriyaki Magret de pato rostizado con especies picante en salsa de miel al dijon

Mariscos • • • •

Diamante de guachinango con risotto de aguacate al pesto Filete de mero en mantequilla de hierba santa y chipilín con camote a la miel. Medallón de langosta con vinagreta de jaiba picante Camarón en costra de coco frito al coulis de mango picante

Mar y Tierra • •

Tourneado de res y langostino en mantequilla de pina Filete de res en costra de ajonjolí y mignon de camarón en mantequilla de jengibre

PRECIO $247.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA. Mar y tierra, camarón , cordero y Langosta agregar $60.00 pesos.

dâ|ÇàÉ g|xÅÑÉ Postres • • • • •

Trufado de chocolate y capuchino con salsa cremosa de avellanas Esfera de chocolate con pralinee de cacahuates Pastel helado almendrado Pastel de cacao y queso suave al cognac. Terrina de Chocolate al dobel en cremosa de coco

PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA.

ctáàxÄ wx UÉwtá Pasteles • • • • •

Chocolate Vainilla Tres Leches Plátano Zanahoria

Rellenos • • • • •

Fresa Mouse de chocolate Cajeta Crema pastelera Chocolate

Cubiertas • • • •

Merengue Chocolate Mazapán Pastillaje

Se puede realizar cualquier tipo diseño que el cliente requiera. Además se puede decorar el pastel con flores naturaleza que vayan de acorde con la decoración de la boda.

PRECIO SEGÚN CARACTERISTICAS.

UtÜÜtá gxÅöà|vtá Barra de postres Estilo Frances Mini Strudel de manzana Profiteroles rellenos Tartaletitas de frutas Pastelillo opera Soberano con crema de mazapán al vino Pastelitos de chocolate Mini cheese cake en galleta sable Galleta de chocolate en crema de cajeta y plátano caramelizado PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA. Barra de postres Estilo Italiano Hojuelas rellenas de crema de vainilla Merengue relleno de frutas silvestres Pasta hojaldre con nougat de caramelo Crujiente de Mouse de chocolate Trufas de coco con chocolate claro Mini tiramisu Soberano glaseado y al vino blanco Chocolate oscuro con praliné al Dobel PRECIO $95.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA. Carrito de nieves Nieve de Chocolate, vainilla y fresa Salsa de Chocolate, fresa y caramelo Besos de chocolate, cerezas, nueces y almendras picadas Requiere un Chef Costo $ 500 pesos mas 15% de IVA PRECIO $85.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA.

Dulces y galletas Barra de chocolates y confitería M&M, snickers, bombones con chocolate y barras de chocolate Paletas de elote, tutsi pops, paletas de sandia Variedad de galletas ( chispas de chocolate, polvorones, de coco) PRECIO $55.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA.

Barra Picosita Dulces variados de chamoy Paletas enchiladas Crudites de zanahoria, pepino y jicama Salsa de chamoy y tamarindo PRECIO $55.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA. Carrito de Esquites Granos de elote Elotes enteros Todos los condimentos, Chamoy, salsa picante, limón, queso, mayonesa. Require un Chef Costo $ 500 pesos mas 15% de IVA PRECIO $55.00 PESOS + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

gÜtáÇÉv{twÉÜxá Tacos al Pastor Delicioso trompo de carne al pastor con pina asada Cebolla y cilantro picado, salsa verde, salsa roja y limones Estacion Requiere Chef $ 500 pesos mas 15% de IVA PRECIO $95.00 PESOS POR PERSONA IVA

+ 15% DE SERVICIO Y 15% DE

Chilaquiles Deliciosos chilaquiles con salsa roja o verde, con el toque de picante que el cliente requiera Estacion Requiere Chef $ 500 pesos mas 15% de IVA PRECIO $95.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

Caldos Pozole, barbacoa, pancita, puchero, escoge una de las opciones. Estación Requiere Chef $ 500 pesos mas 15% de IVA PRECIO $95.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA

Uxu|wtá Descorches

Bebidas alcohólicas Cortesía en la compra de la barra libre de refrescos. Todas las botellas que el cliente requiera. Descorche por persona por evento Hasta un máximo de 6 horas (Cliente proporcionará licores) El hotel le proporcionará: mezcladores refrescos, jugos, complementos y hielo. Cristalería, servicio de meseros, cantineros, agitadores, servilletas y montaje de equipo PRECIO $155.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 6 HORAS

Hora adicional $ 45 (Se aplicara para niños menores de 12 años, un descuento del 50% al precio del descorche) Bar abierto Regular Brandy Don Pedro Vodka Smirnoff Whisky Ballantines Tequila Jimador Ron Bacardi Blanco Cerveza Vino Blanco Vino Tinto Agua mineral Refrescos regular y dieta Botella de agua Cascaritas de limón y naranja PRECIO $575.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 6 HORAS

Bar abierto Gold Brandy Torres 5 Vodka Absolut Azul Whisky Etiqueta Roja Tequila Cuervo Tradicional Ron Appleton Blanco Cerveza Vino Blanco Vino tinto Agua mineral Refrescos regular y dieta Botella de agua Cascaritas de limón y naranja

PRECIO $675.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 6 HORAS

Martín Bar Cosmopolitan Tropical Bermuda Biscayne Bay Bloodytini Lemon Drop Sunset PRECIO $277.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 6 HORAS

Coctel Bar Margaritas Piña Colada Daiquirí Mint Tequila Ponche de Ron Mojito Cubano PRECIO $177.00 PESOS POR PERSONA + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 3 HORAS

CARRITO DE SHOTS Mojito de frambuesa. Jagguermaizer . ABC. Amareto, baileys y cognac Expresso Martini. Kahlua, vainilla vodka, y café expresso Faje de Bodega. Vodka, licor de chocolate y kalhua. PRECIO $188.00 + 15% DE SERVICIO Y 15% DE IVA POR 2 HORAS