PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS

INSTRUMENTOS DE OBSERVACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA COMPETENCIA

Familia Profesional: QUÍMICA Título: TÉCNICO SUPERIOR EN ANÁLISIS Y CONTROL Cualificación: ANÁLISIS QUÍMICO

• REFERENTE DE LA COMPETENCIA (Anexo I) • GUÍA DE EVIDENCIAS: REALIZACIONES PROFESIONALES Y CRITERIOS DE REALIZACIÓN PONDERADOS (Anexo II) • CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN (Anexo III)

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REFERENTE DE LA COMPETENCIA (Anexo I)

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• Denominación de la Familia Profesional: QUÍMICA • Denominación de la Cualificación: ANÁLISIS QUÍMICO • Nivel de Competencia de la Cualificación: 3 Competencia general Organizar y aplicar técnicas y métodos de análisis químico e instrumental, sobre materias y productos, orientados al control de calidad e investigación; actuando bajo normas de buenas prácticas de laboratorio, de seguridad personal y medioambiental.

Entorno Profesional Ámbito Profesional Este analista ejercerá su actividad en empresas o laboratorios de distintos sectores, en los que se precise realizar análisis químicos e instrumentales para comprobar los niveles de calidad de las muestras a analizar o investigar nuevos procedimientos de análisis para responder a nuevas situaciones, o mejorar la eficiencia y/o eficacia de los procedimientos vigentes. Sectores Productivos Industria Química, Industria Farmacéutica, Industria Agroalimentaria, Medioambiental, Industrias Transformadoras, Laboratorios públicos y privados, y en general, aquellos sectores en los que la evaluación química de las materias primas, recursos naturales y/o productos derivados de los distintos procesos sea necesaria o esencial para su actividad.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes o o o o o o o o o o o

Analista de laboratorio de industrias químicas. Analista de laboratorio de industrias agroalimentarias. Analista de laboratorio del sector medioambiental. Analista de laboratorio de industrias transformadoras. Analista de laboratorio de la industria farmacéutica Analista de materias primas y acabados Técnico de laboratorio de química industrial. Técnico en control y recepción de materias Técnico en control de calidad en industrias de manufacturas diversas (excepto vidrio). Supervisor de laboratorio de la industria farmacéutica Analista de laboratorio de centros de formación (Universidades) e Investigación

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Unidad de Competencia nº 1: UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas específicas Nivel de Competencia: 3

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EXPERTOS QUE HAN PARTICIPADO EN LA ELABORACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE OBSERVACIÓN DE LA COMPETENCIA Unidad de Competencia 1: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas específicas Expertos tecnológicos y formativos Centro de trabajo

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GUÍA DE EVIDENCIAS: REALIZACIONES PROFESIONALES Y CRITERIOS DE REALIZACIÓN PONDERADOS (Anexo II)

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Realización Profesional: 1

Coeficiente de ponderación: 4

Planificar el trabajo del laboratorio siguiendo los sistemas de calidad establecidos. Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación El trabajo diario del laboratorio se organiza en 1.1 4 función de sus objetivos. Los análisis se realizan en el plazo y 1.2 4 procedimientos establecidos. Las tareas y responsabilidades se asignan a cada persona de acuerdo con sus competencias 1.3 4 demostradas, y se controla que se realizan en tiempo y forma. La implantación de instrucciones y procedimientos 1.4 asociados a certificaciones, se ajusta a la 4 planificación. Los documentos y registros se actualizan y 1.5 4 archivan en el lugar previsto. La comunicación con clientes internos y externos 1.6 2 se realiza adecuadamente.

Realización Profesional: 2

Coeficiente de ponderación: 4

Informar y formar al personal a su cargo sobre las materias relacionadas con su actividad. Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación El plan de formación del personal del laboratorio 2.1 2 se aplica. Las instrucciones escritas se elaboran y se 2.2 2 comprueba su correcta utilización. Las instrucciones se encuentran actualizadas y disponibles, y son conformes con las normas de 2.3 2 buenas prácticas de laboratorio.

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Realización Profesional: 3

Coeficiente de ponderación:

4

Gestionar los recursos materiales del laboratorio y controlar las existencias Nº CR 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

Criterios de Realización

Coeficiente de ponderación

Los productos y materiales se organizan y se actualizan los inventarios.

4

Los productos y materiales se controlan y se solicita la reposición de los mismos en caso necesario. Para la gestión del laboratorio se tienen también en cuenta criterios económicos.

4 2

Las herramientas informáticas se utilizan para el desarrollo de la gestión. Se comprueba el cumplimiento de las normas en las actividades del laboratorio. El mantenimiento preventivo de aparatos y medios auxiliares se realiza según procedimientos.

Realización Profesional: 4

Coeficiente de ponderación:

4 4 4

4

Aplicar y controlar las actividades del laboratorio siguiendo las normas de seguridad y salud en el trabajo. Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación La manipulación de productos peligrosos se lleva 4.1 a cabo cumpliendo las normas de seguridad 4 establecidas. Los puntos críticos para la puesta en marcha de los equipos e instalaciones auxiliares y para los 4.2 4 ensayos se controlan para actuar según pautas establecidas. Las normas de seguridad e higiene se aplican en el mantenimiento y uso de instrumentos y 4.3 4 equipos. Las instrucciones recogen, de forma correcta, los aspectos relacionados con: orden y limpieza, 4.4 manipulación de materias/ equipos y uso de los 4 EPIs, verificándose que el personal actúa en consecuencia. Guía de evidencias Análisis Químico Página 9 de 58

4.5 4.6

El funcionamiento de los dispositivos de protección y detección de riesgos se verifica con la frecuencia prevista. Las condiciones ambientales del área de trabajo están dentro del rango admisible.

Realización Profesional: 5

Coeficiente de ponderación:

3 3

3

Controlar el cumplimiento de la normativa medio ambiental y responder en situaciones de emergencia Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación Las normas y medidas de protección 5.1 medioambiental están disponibles para todas las 3 actividades que se realizan en el laboratorio. Las acciones formativas están programadas para 5.2 mejorar el cumplimiento de las medidas de 2 protección medioambiental. Las acciones necesarias en situaciones de emergencia están previstas para actuar de forma 5.3 2 eficiente y segura. El botiquín del laboratorio se actualiza periódicamente comprobando que su material 5.4 4 permite actuar adecuadamente en caso de accidentes. El material de emergencias y sus instrucciones de uso se actualizan y están disponibles para su 5.5 3 utilización. El entrenamiento del personal para situaciones de 5.6 emergencia se realiza de forma planificada 1 mediante simulaciones específicas.

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Productos o resultados esperados Información técnica con especificaciones de productos, normas de trabajo o de métodos establecidos, Procedimientos normalizados de trabajo. Históricos de los informes técnicos. Inventario de laboratorio. Programas y material de cursos de formación. Plan de emergencia y seguridad del laboratorio. Control de calidad de materias primas Documentación de mantenimiento y limpieza de equipos/salas.

Coeficiente de ponderación 4 4 3 4 1 2 3 2

Medios de producción Equipos informáticos. Simuladores y equipos de entrenamiento. Medios audiovisuales y paneles de información. Planes de análisis y control de calidad. Documentación: registros de producción, registros de ensayo y análisis, manuales de normas, manuales técnicos, catálogos de productos químicos y de material de laboratorio, informes de investigaciones y de desarrollo tecnológicos, etc. Equipos de protección individual. Dispositivos de protección y detección. Sistemas de seguridad, material y equipo de laboratorio. Detectores de seguridad. Dispositivos de urgencia para primeros auxilios o respuesta a emergencias. Detectores ambientales. Documentos relacionados con mantenimiento preventivo y con registros de sistema de calidad Documentos para calibración de equipos, Documentos para realización de ensayos y funcionamiento de equipos (instrucciones y procedimientos normalizados de trabajo)

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Información utilizada o generada Procedimientos de control de calidad. Documentación para la elaboración de informes.

Coeficiente de ponderación 4 4

Métodos de ensayos. Programación de acciones de auditorías. Documentación de productos y equipos.

4 2 4

Documentación de prevención y actuaciones ante emergencias. Normativa y legislación de seguridad y medio ambiental. Fichas de seguridad de productos químicos.

2

Revisiones de los sistemas de gestión más empleados.

2

Sistemas de protección colectiva.

2

Referente de ponderación aplicado:

Coeficiente de ponderación Muy Relevante 4 Relevante 3 Menos relevante 2 Nada relevante 1

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2 4

CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN (Anexo III)

Familia Profesional: QUÍMICA

Unidad de Competencia nº 1 UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas específicas

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CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN REALIZACIONES PROFESIONALES

CRITERIOS DE REALIZACIÓN

¿Organizas el trabajo diario del laboratorio en función de sus objetivos? ¿Los análisis se realizan en el plazo y procedimientos establecidos? ¿Asignas Las tareas y responsabilidades a cada persona de acuerdo con sus competencias demostradas, y controlas que se 1. Planificar el trabajo del realicen en tiempo y forma? laboratorio siguiendo los ¿Verificas que la implantación de sistemas de calidad establecidos. instrucciones y procedimientos asociados a certificaciones, se ajuste a la planificación? ¿Actualizas y archivas los documentos y registros en el lugar previsto? ¿Realizas adecuadamente la comunicación con clientes internos y externos? ¿Defines y aplicas el plan de formación del personal del laboratorio? ¿Elaboras las instrucciones escritas y compruebas su correcta 2. Informar y formar al personal a utilización? su cargo sobre las materias ¿Verificas que las instrucciones se relacionadas con su actividad. encuentren actualizadas y disponibles, y que sean conformes con las normas de buenas prácticas de laboratorio?

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VALOR META

¿Te ocupas de organizar los productos y materiales y de actualizar los inventarios? ¿Controlas los productos y materiales y solicitas la reposición de los mismos en caso necesario?

3. Gestionar los recursos materiales del laboratorio y controlar las existencias

¿Tienes en cuenta también criterios económicos para la gestión del laboratorio? ¿Utilizas herramientas informáticas para el desarrollo de la gestión? ¿Compruebas el cumplimiento de las normas en las actividades del laboratorio?

4. Aplicar y controlar las actividades del laboratorio siguiendo las normas de seguridad y salud en el trabajo.

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¿Verificas que el mantenimiento preventivo de aparatos y medios auxiliares se realice según procedimientos? ¿Verificas que la manipulación de productos peligrosos se lleve a cabo cumpliendo las normas de seguridad establecidas? ¿Controlas los puntos críticos para la puesta en marcha de los equipos e instalaciones auxiliares y verificas los ensayos para que se actúe según pautas establecidas? ¿Aplicas las normas de seguridad e higiene en el mantenimiento y uso de instrumentos y equipos? ¿Te aseguras de que las instrucciones recojan, de forma correcta, los aspectos relacionados con: orden y limpieza, manipulación de materias/ equipos y uso de los EPIs? ¿Verificas que el personal actúe en consecuencia? ¿Verificas el funcionamiento de los dispositivos de protección y detección de riesgos con la frecuencia prevista? ¿Verificas que las condiciones ambientales del área de trabajo estén dentro del rango admisible?

Las normas y medidas de protección medioambiental están disponibles para todas las actividades que se realizan en el laboratorio. Las acciones formativas están programadas para mejorar el cumplimiento de las medidas de protección medioambiental. Las acciones necesarias en situaciones de emergencia están 5. Controlar el cumplimiento de la previstas para actuar de forma normativa medioambiental y eficiente y segura. responder en situaciones de El botiquín del laboratorio se emergencia. actualiza periódicamente comprobando que su material permite actuar adecuadamente en caso de accidentes. El material de emergencias y sus instrucciones de uso se actualizan y están disponibles para su utilización. El entrenamiento del personal para situaciones de emergencia se realiza de forma planificada mediante simulaciones específicas. El grado de dominio profesional se establece entre los siguientes valores:

Grado de dominio profesional Capaz de realizar en colaboración con un superior Capaz de realizar con un mínimo de supervisión Capaz de realizar con total autonomía Capaz de enseñar a otros

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1 2 3 4

Unidad de Competencia nº 2: UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras Nivel de Competencia: 3

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EXPERTOS QUE HAN PARTICIPADO EN LA ELABORACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE OBSERVACIÓN DE LA COMPETENCIA Unidad de Competencia 2: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras Expertos tecnológicos y formativos Centro de trabajo

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GUÍA DE EVIDENCIAS: REALIZACIONES PROFESIONALES Y CRITERIOS DE REALIZACIÓN PONDERADOS (Anexo II)

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Realización Profesional: 1 Coeficiente de ponderación: 4 Realizar un plan de muestreo de acuerdo con los requisitos de control de proceso o de calidad de los productos.

Nº CR

Criterios de Realización

1.1

Las especificaciones de los análisis solicitados en las sustancias, materiales o productos a ensayar se definen correctamente.

1.2

1.3

1.4

Para la realización de la toma de muestras se establece el momento y la frecuencia del muestreo. El lugar preciso del muestreo se identifica mediante diagramas, u otros medios equivalentes. Los procedimientos de muestreo se basan en métodos estadísticos que garanticen la representatividad.

Coeficiente de ponderación 4

4

4

4

1.5

La toma, transporte, conservación y custodia de la muestra se define según protocolo.

4

1.6

Las muestras no utilizadas o los restos de las mismas se tratan antes de su eliminación.

4

1.7

La documentación consultada aplicable al muestreo se registra en el soporte adecuado.

4

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Realización Profesional: 2

Coeficiente de ponderación: 3

Seleccionar el método de muestreo más adecuado en función del tipo de muestra.

Nº CR

Criterios de Realización

2.1

Los condicionantes de las muestras (cantidades mínimas, inestables u otros condicionantes como ensayos "in situ") se evalúan con fines analíticos. De entre los distintos métodos de muestreo, se comprueban que estén validados y se selecciona el más adecuado utilizando criterios contrastados y se comprueba que está validado. Los equipos y materiales necesarios para el muestreo se preparan adecuadamente. Los factores del muestreo que influyen en la validación de los resultados están definidos correctamente. La documentación aplicable al método seleccionado se consulta en los manuales correspondientes.

2.2

2.3 2.4

2.5

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Coeficiente de ponderación 3

2

4 3

4

Realización Profesional: 3

Coeficiente de ponderación: 4

Obtener y codificar muestras para las determinaciones analíticas empleando el instrumental adecuado.

Nº CR

Criterios de Realización

3.1

Las hojas de registro, etiquetas y otros materiales necesarios se preparan para la identificación de la muestra.

3.2 3.3

3.4

3.5

3.6

Coeficiente de ponderación 4

El procedimiento de muestreo se realiza con el instrumental y condiciones adecuadas. Las muestras se toman a partir de las sustancias, materiales o productos según criterios establecidos. Las muestras se identifican, transportan y conservan convenientemente para preservar su trazabilidad.

4 4

4

Para evitar contaminaciones cruzadas entre muestras de diferentes materiales se toman las precauciones necesarias. Los contenedores que se abren para la obtención de muestra se cierran adecuadamente y se identifican como muestreados.

Realización Profesional: 4

4

4

Coeficiente de ponderación:

4

Preparar la documentación y los registros del proceso de muestreo.

Nº CR

Criterios de Realización

4.1

El plan, procedimiento e instrucciones de toma de muestras están disponibles en el lugar donde se efectúa el muestreo. El procedimiento de muestreo se documenta y actualiza con sus registros correspondientes.

4.2 4.3 4.4 4.5

Para la identificación y manipulación de muestras y equipos se elaboran instrucciones. En el registro de cada muestreo se identifican los factores que afectan a la incertidumbre. La identidad del personal responsable del muestreo y el acceso a los datos del mismo se registran para comprobaciones posteriores pertinentes.

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Coeficiente de ponderación 4 4 3 4

4

4.6

Los registros del muestreo se comprueban de manera que son evidencias suficientes para superar una auditoría.

4

Productos o resultados esperados

Coeficiente de ponderación

Materiales y contenedores esterilizados.

4 4 4 4

Equipos calibrados. Muestras obtenidas. Procedimientos aplicables a distintos muestreos y productos, instrucciones de trabajo, cronogramas y registros detallados (calibraciones, muestreos). Muestras en estado sólido, líquido y gas de materias primas, productos acabados o Semiacabados y de material de acondicionamiento. Alícuotas de muestras. Muestras para dirimentes. Registros y documentos de muestras. Muestras de sustancias biológicas. Muestras de alimentos y bebidas. Disoluciones. Muestras de agua. Muestras de aire. Muestras de materiales

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Medios de producción Instrumental y contenedores diversos para la toma de muestras: espátulas, tijeras, pinzas, frascos, placas preparadas, hisopos, tubos, pipetas, probetas, vasos, bolsas, sondas, etiquetas. Equipos específicos determinantes para el análisis en la toma de muestras (Termómetros, pHmetros, colorímetros, muestreadores de aire, entre otros posibles). Material general de laboratorio: material de vídrio, plástico, corcho, goma, metal; material volumétrico aforado y/o calibrado. Reactivos propios de acondicionamiento de muestras in situ (alcohol, ácidos, agua destilada, etc.). Equipos de protección individual (guantes, mascarillas, gasas, calzado, bata, cubrecabezas, cubrebarbas, etc.). Equipo y programas informáticos. Gafas o pantalla. Recipientes estériles

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Información utilizada o generada

Coeficiente de ponderación

Boletines de ensayo con datos registrados. Procedimientos escritos normalizados de limpieza y esterilización de material, de muestreo, de transporte y de conservación de muestras. Normativa de Calidad de laboratorio. Referencias bibliográficas específicas del muestreo. Manuales e instrucciones de equipos. Registros de cada etapa del muestreo. Normativa de seguridad aplicable. Documentos de registros de datos. Fichas de muestreo. Histórico de material.

Referente de ponderación aplicado: Coeficiente de ponderación Muy Relevante Relevante Menos relevante Nada relevante

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4 3 2 1

4 4 4 2 4 4 4 4 4

CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN (Anexo III)

Familia Profesional: QUÍMICA

Unidad de Competencia nº 2 UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras

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CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN Realizaciones Profesionales

1. Realizar un plan de muestreo de acuerdo con los requisitos de control de proceso o de calidad de los productos.

2. Seleccionar el método de muestreo más adecuado en función del tipo de muestra.

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Criterios de realización

¿Verificas que las especificaciones de los análisis solicitados en las sustancias, materiales o productos a ensayar se definan correctamente? ¿Estableces el momento y la frecuencia para la realización de la toma de muestras? ¿Identificas el lugar preciso del muestreo mediante diagramas, u otros medios equivalentes? Realizas el muestreo mediante procedimientos que se basan en métodos estadísticos que garanticen la representatividad? ¿Verificas que la toma, transporte, conservación y custodia de la muestra se defina según protocolo? ¿Verificas que las muestras no utilizadas o los restos de las mismas se traten antes de su eliminación? ¿Verificas que la documentación consultada aplicable al muestreo se registra en el soporte adecuado? ¿Verificas que los condicionantes de las muestras (cantidades mínimas, inestables u otros condicionantes como ensayos "in situ") se evalúen con fines analíticos? ¿Compruebas que los distintos métodos de muestreo, estén validados y seleccionas el más adecuado utilizando criterios contrastados? ¿Comprueba que el método elegido está validado? ¿Verificas que los equipos y materiales necesarios para el muestreo se preparen adecuadamente?

Valor Meta

3. Obtener y codificar muestras para las determinaciones analíticas empleando el instrumental adecuado.

4. Preparar la documentación y los registros del proceso de muestreo.

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¿Compruebas que los factores del muestreo que influyen en la validación de los resultados estén definidos correctamente? ¿Verificas que se consulte en los manuales correspondientes la documentación aplicable al método seleccionado? ¿Verificas que las hojas de registro, etiquetas y otros materiales necesarios se preparen para la identificación de la muestra? ¿Verificas que el procedimiento de muestreo se realice con el instrumental y condiciones adecuadas? ¿Verificas que las muestras se tomen a partir de las sustancias, materiales o productos según criterios establecidos? ¿Compruebas que las muestras se identifiquen, transporten y conserven convenientemente para preservar su trazabilidad? ¿Compruebas que se toman las precauciones necesarias para evitar contaminaciones cruzadas entre muestras de diferentes materiales? ¿Compruebas que los contenedores que se abren para la obtención de muestra se cierren adecuadamente y se identifiquen como muestreados? ¿Constatas que el plan, procedimiento e instrucciones de toma de muestras estén disponibles en el lugar donde se efectúa el muestreo? ¿Compruebas que el procedimiento de muestreo se documente y actualice con sus registros correspondientes? ¿Elaboras instrucciones para la identificación y manipulación de muestras y equipos? ¿En el registro de cada muestreo identificas los factores que afectan a la incertidumbre?

¿Verificas que se registre la identidad del personal responsable del muestreo y el acceso a los datos del mismo para comprobaciones posteriores pertinentes? ¿Verificas que se comprueben los registros del muestreo de manera que sean evidencias suficientes para superar una auditoría?

El grado de dominio profesional se establece entre los siguientes valores:

Grado de dominio profesional Capaz de realizar en colaboración con un superior Capaz de realizar con un mínimo de supervisión Capaz de realizar con total autonomía Capaz de enseñar a otros

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1 2 3 4

Unidad de Competencia nº 3: UC0341_3: Realizar análisis por métodos químicos, evaluando e informando de los resultados Nivel de Competencia: 3

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EXPERTOS QUE HAN PARTICIPADO EN LA ELABORACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE OBSERVACIÓN DE LA COMPETENCIA Unidad de Competencia 3: Realizar análisis por métodos químicos, evaluando e informando de los resultados Expertos tecnológicos y formativos Centro de trabajo

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GUÍA DE EVIDENCIAS: REALIZACIONES PROFESIONALES Y CRITERIOS DE REALIZACIÓN PONDERADOS (Anexo II)

Guía de evidencias Análisis Químico Página 31 de 58

Realización Profesional: 1

Coeficiente de ponderación:

4

Programar las analíticas a realizar para optimizar tiempo y recursos y asegurar la trazabilidad de los resultados. Nº CR 1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

Criterios de Realización

Coeficiente de ponderación

Los analitos o propiedades químicas a determinar se definen según el tipo de muestra y las exigencias requeridas en el análisis. Los métodos analíticos se seleccionan en función de los analitos, la matriz en la que se encuentran y la finalidad del control analítico concreto. Los tiempos requeridos para cada etapa analítica y para el análisis total de cada muestra se establecen, teniendo en cuenta el método a aplicar, así como la naturaleza y estabilidad de los analitos. Los recursos necesarios para llevar a cabo los análisis están definidos previamente, registrados y solicitados con la antelación adecuada. Las instrucciones escritas concretas se preparan incorporando las BPL (Buenas Prácticas de Laboratorio) para la realización de los análisis, indicando las fuentes utilizadas para su elaboración.

Realización Profesional: 2

Coeficiente de ponderación:

4

4

4

4

4

4

Preparar en tiempo y forma los reactivos, muestras y equipos necesarios para los análisis programados, en las condiciones establecidas en los protocolos. Nº CR 2.1

2.2

2.3

Criterios de Realización Los materiales utilizados para los análisis son seleccionados y preparados según las exigencias establecidas en el método analítico de aplicación. Los reactivos y patrones de referencia se preparan en las concentraciones adecuadas, teniendo en cuenta las calidades y cantidades requeridas para el análisis, cumpliendo las normas de seguridad establecidas. Los reactivos se envasan, codifican y etiquetan considerando las condiciones de conservación de los mismos.

Guía de evidencias Análisis Químico Página 32 de 58

Coeficiente de ponderación 4

4

4

2.4

2.5

2.6

2.7

2.8

Los equipos y aparatos necesarios para los análisis se examinan, limpian y calibran periódicamente, siguiendo procedimientos normalizados de trabajo, asegurando la fiabilidad de las mediciones. Los datos de calibración y mantenimiento de los equipos y aparatos, quedan registrados en los registros establecidos según las BPL. La manipulación, toma de muestras y almacenamiento de la misma, se establece siguiendo las BPL, a fin de asegurar el mayor grado posible de homogeneidad y estabilidad, evitando la contaminación o mezcla. La muestra se acondiciona para prevenir las posibles interferencias o minimizar su influencia, realizando las operaciones necesarias de preparación para el análisis. El número de alícuotas se toma guardando una de ellas como testigo, para garantizar el número de réplicas analíticas necesarias.

Realización Profesional: 3

Coeficiente de ponderación:

4

4

4

4

4

4

Realizar análisis químicos que permitan determinar los parámetros requeridos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación Las operaciones básicas necesarias en el proceso analítico, se realizan sobre la muestra ya 3.1 4 acondicionada Aplicar técnicas instrumentales para análisis 3.2 3 cualitativo y ensayos directos: IR, Aplicar técnicas instrumentales para análisis cualitativos y ensayos directos Ph, conductividad, 3.3 4 HPLC, cromatografía de gases, absorción atómica, TOC, Espectrocopía Visible. Los datos generados durante la realización del 3.4 análisis deben ser registrados inmediatamente de 4 forma directa, exacta, legible, fechado y firmado. Las determinaciones analíticas se contrastan frente a un material de referencia para comprobar 3.5 4 la trazabilidad. Los residuos generados se tratan y/o eliminan con posterioridad a la realización del análisis 3.6 conforme a la metódica establecida, para 4 garantizar la seguridad personal y medioambiental. Guía de evidencias Análisis Químico Página 33 de 58

Realización Profesional: 4

Coeficiente de ponderación:

3

Elaborar los informes correspondientes de los análisis realizados según los criterios normalizados en los protocolos, para su transmisión o registro. Nº Criterios de Realización Coeficiente de CR ponderación Los datos obtenidos del análisis y la realización de cálculos en las unidades adecuadas se 4.1 4 registran en los soportes previstos. En los informes analíticos realizados se expresan los datos necesarios para el cálculo de las 4.2 3 incertidumbres. La aceptación o rechazo de los resultados analíticos se basa en los criterios establecidos en 4.3 3 los manuales correspondientes, incluyendo un sistema de comprobación de datos. El informe técnico se redacta según las especificaciones definidas por el cliente, e 4.4 3 indicando que el análisis cumple los principios de buenas prácticas de laboratorio. Los documentos relativos al tratamiento de residuos se cumplimentan y se registran en los 4.5 4 soportes establecidos conservándose durante el tiempo que el laboratorio considere oportuno.

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Productos o resultados esperados Informes con especificaciones analíticas de los resultados. Instrucciones y protocolos de trabajo PNT (procedimientos normalizados de trabajo Históricos de informes técnicos Muestras preparadas para posteriores determinaciones analíticas Residuos tratados y eliminados

Coeficiente de ponderación 3 3 4 4 4 4

Medios de producción Material general de laboratorio: Materiales de vidrio, porcelana, plástico, corcho, goma, metal, glucosa. Equipos e instrumentos generales: balanzas, estufas, muflas, destilador de agua, placas calefactoras, baños termostáticos, equipos para montajes específicos. Instrumentos de medida: termómetros, ph-metro, balanzas, manómetro, valoradores automáticos. Instrumental para la toma de muestras. Reactivos químicos de distintas categorías, patrones para calibrar los equipos, especies químicas primarias. Equipos y programas informáticos Papeles de filtro y papeles indicadores. Materiales auxiliares. Equipos de protección individual. Fichas de seguridad de productos. Materiales de seguridad. Botiquín para primeros auxilios. Suministros auxiliares: Gas, electricidad, vacío, agua destilada, otros. Contenedores de residuos. Mantas calefactoras. IR. Cromatógrafo de gases. Absorción atómica. UV visible. Conductímetro. TOC. HPCL. Gases especiales (N2, acetileno, aire…).

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Información utilizada o generada Métodos oficiales de análisis, publicados por organismos nacionales o internacionales de reconocido prestigio. Normas y legislación de referencia, manuales técnicos, catálogos de productos químicos y de material de laboratorio, informes de investigaciones y de desarrollos tecnológicos y otros Documentación para la elaboración de informes. Documentos de productos y equipos. Documentos relacionados con mantenimiento preventivo y de registros de sistema de calidad Procedimientos de limpieza. Procedimientos de eliminación de residuos. Sistemas de protección colectiva. Normativa y legislación de seguridad y medioambiental Fichas de seguridad de productos químicos.

Referente de ponderación aplicado:

Coeficiente de ponderación Muy Relevante 4 Relevante 3 Menos relevante 2 Nada relevante 1

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Coeficiente de ponderación 4 4

4

4 4 3 4

CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN (Anexo III)

Familia Profesional: QUÍMICA

Unidad de Competencia nº 3 UC0341_3: Realizar análisis por métodos químicos, evaluando e informando de los resultados

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CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN REALIZACIONES PROFESIONALES

1. Programar las analíticas a realizar para optimizar tiempo y recursos y asegurar la trazabilidad de los resultados.

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CRITERIOS DE REALIZACIÓN

¿Defines los analitos o propiedades químicas a determinar según el tipo de muestra y las exigencias requeridas en el análisis? ¿Seleccionas los métodos analíticos en función de los analitos, la matriz en la que se encuentran y la finalidad del control analítico concreto? ¿Estableces los tiempos requeridos para cada etapa analítica y para el análisis total de cada muestra, teniendo en cuenta el método a aplicar, así como la naturaleza y estabilidad de los analitos? ¿Defines previamente los recursos necesarios para llevar a cabo los análisis, registrándolos y solicitándolos con la antelación adecuada? ¿Preparas las instrucciones escritas concretas incorporando las BPL (Buenas Prácticas de Laboratorio) para la realización de los análisis e indicando las fuentes utilizadas para su elaboración?

VALOR META

¿Seleccionas y preparas los materiales utilizados para los análisis según las exigencias establecidas en el método analítico de aplicación? ¿Preparas los reactivos y patrones de referencia en las concentraciones adecuadas, teniendo en cuenta las calidades y cantidades requeridas para el análisis y cumpliendo las normas de seguridad establecidas? ¿Envasas, codificas y etiquetas los reactivos considerando las condiciones de conservación de los mismos? ¿Examinas, limpias y calibras los equipos y aparatos necesarios para los análisis periódicamente, siguiendo procedimientos 2. Preparar en tiempo y forma los normalizados de trabajo y reactivos, muestras y equipos asegurando la fiabilidad de las necesarios para los análisis mediciones? programados, en las condiciones ¿Registras los datos de calibración y establecidas en los protocolos. mantenimiento de los equipos y aparatos en los registros establecidos según las BPL? ¿Sigues las BPL para la manipulación, toma de muestras y almacenamiento de las mismas, a fin de asegurar el mayor grado posible de homogeneidad y estabilidad, evitando la contaminación o mezcla? Acondicionas la muestra para prevenir las posibles interferencias o minimizar su influencia, realizando las operaciones necesarias de preparación para el análisis? ¿Tomás un número de alícuotas suficiente para guardar una de ellas como testigo, garantizando el número de réplicas analíticas necesarias?

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¿Realizas las operaciones básicas necesarias en el proceso analítico, sobre la muestra ya acondicionada? ¿aplicas técnicas instrumentales para análisis cualitativo y ensayos directos IR,? ¿Aplicas técnicas instrumentales para análisis cualitativos y ensayos directos Ph, conductividad, HPLC, cromatografía de gases, absorción atómica, TOC, Espectrocopía 3. Realizar análisis químicos que Visible? permitan determinar los ¿Registras inmediatamente los parámetros requeridos siguiendo datos generados durante la las buenas prácticas de realización del análisis, de forma laboratorio directa, exacta, legible, fechando y firmando? ¿Contrastas las determinaciones analíticas frente a un material de referencia para comprobar la trazabilidad? ¿Tratas y/o eliminas los residuos generados con posterioridad a la realización del análisis conforme a la metódica establecida, para garantizar la seguridad personal y medioambiental? 4. Elaborar los informes ¿Registras en los soportes previstos correspondientes de los análisis los datos obtenidos del análisis y la realizados según los criterios realización de cálculos en las normalizados en los protocolos, unidades adecuadas? para su transmisión o registro. ¿Expresas los datos necesarios para el cálculo de las incertidumbres en los informes analíticos realizados? ¿Basas la aceptación o rechazo de los resultados analíticos en los criterios establecidos en los manuales correspondientes, incluyendo un sistema de comprobación de datos? ¿Redactas el informe técnico según las especificaciones definidas por el cliente, e indicando que el análisis cumple los principios de buenas prácticas de laboratorio?

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¿Registras en los soportes establecidos los documentos relativos al tratamiento de residuos, conservándolos durante el tiempo que el laboratorio considera oportuno?

El grado de dominio profesional se establece entre los siguientes valores:

Grado de dominio profesional Capaz de realizar en colaboración con un superior Capaz de realizar con un mínimo de supervisión Capaz de realizar con total autonomía Capaz de enseñar a otros

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1 2 3 4

Unidad de Competencia nº 4: UC0342_3: Aplicar técnicas instrumentales para el análisis químico, evaluando e informando de los resultados Nivel de Competencia: 3

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EXPERTOS QUE HAN PARTICIPADO EN LA ELABORACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE OBSERVACIÓN DE LA COMPETENCIA Unidad de Competencia 4: Aplicar técnicas instrumentales para el análisis químico, evaluando e informando de los resultados Expertos tecnológicos y formativos Centro de trabajo

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GUÍA DE EVIDENCIAS: REALIZACIONES PROFESIONALES Y CRITERIOS DE REALIZACIÓN PONDERADOS (Anexo II)

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Realización Profesional: 1

Coeficiente de ponderación: 4

Seleccionar el método de trabajo y la técnica analítica instrumental adecuada a la sustancia objeto de ensayo, dentro de los métodos de análisis disponibles Nº CR 1. 1

1. 2

1.3

1.4

1.5

1.6

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Criterios de Realización Los parámetros analíticos se establecen según los criterios requeridos en la finalidad del análisis. Los posibles métodos y técnicas instrumentales se seleccionan tras consultar la documentación adecuada y de acuerdo a la sustancia química a analizar. El método y técnica instrumental utilizada se define de acuerdo a las exigencias requeridas para el análisis. Los tiempos requeridos para cada etapa analítica y para el análisis total de cada muestra, se establecen teniendo en cuenta el método a aplicar, así como la naturaleza y estabilidad de los analitos. Todos los recursos necesarios para llevar a cabo los análisis están previamente definidos, registrados y solicitados con la antelación adecuada. Las instrucciones escritas concretas se elaboran incorporando las BPL para la realización de los análisis, indicando las fuentes utilizadas para su elaboración.

Coeficiente de ponderación 4

4

4

4

4

3

Realización Profesional: 2

Coeficiente de ponderación:

4

Preparar reactivos y muestras para las determinaciones analíticas, según la técnica instrumental seleccionada Nº CR 2. 1

2. 2

2. 3

2.4

2.5

2.6

Guía de evidencias Análisis Químico Página 46 de 58

Criterios de Realización Los materiales utilizados para los análisis son seleccionados y preparados según las exigencias establecidas por el método analítico de aplicación y la técnica instrumental seleccionada. Los reactivos se preparan en las concentraciones adecuadas, teniendo en cuenta las calidades y cantidades requeridas siguiendo las normas de seguridad establecidas. Los factores necesarios para el cálculo final de los resultados se determinan en la preparación de las disoluciones correspondientes. Los reactivos se envasan, codifican y etiquetan teniendo en cuenta las condiciones de conservación de los mismos y su caducidad. Las muestras y los blancos correspondientes se someten a tratamiento, para prevenir las posibles interferencias o minimizar la influencia de las mismas. La muestra se acondiciona a los requisitos de ensayo, tomándose las alícuotas necesarias para garantizar el número de réplicas analíticas, guardando una de ellas como testigo.

Coeficiente de ponderación

4

4

4

4

4

4

Realización Profesional: 3

Coeficiente de ponderación:

4

Verificar, ajustar y calibrar los equipos e instrumentos al tipo de análisis y precisión requerida de acuerdo al método analítico seleccionado. Nº CR 3. 1

3. 2

3. 3

3. 4

3. 5

3.6

3.7

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Criterios de Realización Los equipos e instrumentos se seleccionan teniendo en cuenta el fundamento fisicoquímico del método analítico utilizado. La sensibilidad, la precisión y los límites de detección del equipo de medición son los adecuados para el tipo de análisis que se requiere. La estabilización de los instrumentos de análisis y el ajuste de los dispositivos de medida se comprueban previamente a la realización del análisis. Los equipos y aparatos están ubicados en lugar adecuado y cuentan con el diseño y capacidad apropiados. Los equipos y aparatos necesarios para los análisis se examinan, limpian y calibran periódicamente, siguiendo procedimientos normalizados de trabajo, asegurando la fiabilidad de las mediciones. Las variables o parámetros a identificar en la calibración de los aparatos se determinan según el tipo de muestra y análisis a realizar. El equipo de medición se verifica, ajusta y calibra frente a patrones o referencias contrastadas para el parámetro a determinar, según las necesidades del análisis a realizar

Coeficiente de ponderación 4

4

4

4

4

4

4

Realización Profesional: 4

Coeficiente de ponderación:

4

Realizar análisis instrumentales para la identificación y/o cuantificación del analito objeto de la determinación según el procedimiento establecido. Nº CR 4. 1

4. 2

4.3 4.4

4.5

4.6

4.7

4.8

Guía de evidencias Análisis Químico Página 48 de 58

Criterios de Realización La muestra se introduce en el equipo de forma adecuada con el fin de evitar errores en las medidas. La lectura del instrumento de medida se hace utilizando la escala adecuada, realizando la cantidad de muestras necesarias para determinar las desviaciones existentes. Las curvas de calibración se obtienen según el rango de análisis correspondiente. Las lecturas obtenidas se comprueban si se encuentran en los rangos establecidos, siendo necesario en su caso, la preparación de una muestra más diluida o patrones con un rango de concentración diferente. Las discrepancias entre diferentes lecturas se analizan buscando el origen de las mismas, corrigiendo el error observado. Las pruebas en blanco, los falsos positivos y los falsos negativos se tienen en cuenta en las pruebas de identificación, para validar los resultados. La cuantificación de los analitos se obtiene respecto a los patrones de referencia utilizados en el análisis. Los residuos generados se tratan y/o eliminan con posterioridad a la realización del análisis según los procedimientos establecidos en los protocolos, evitando los riesgos personales y la contaminación del medioambiente.

Coeficiente de ponderación 4

4

4

4

4

4

4

4

Realización Profesional: 5

Coeficiente de ponderación:

4

Elaborar los informes de los análisis realizados en los soportes establecidos, evaluando los resultados, utilizando para ello los manuales de procedimiento. Nº CR 5. 1

5. 2

5. 3

5.4

5.5

5.6

Guía de evidencias Análisis Químico Página 49 de 58

Criterios de Realización Los datos obtenidos del análisis y la realización de los cálculos correspondientes para la obtención del resultado final en las unidades adecuadas, se registran en los soportes previstos. En los informes analíticos realizados se expresan los datos necesarios para el cálculo de las incertidumbres. La aceptación o rechazo de los resultados analíticos se basa en los criterios establecidos en los manuales correspondientes, incluyendo un sistema de comprobación de datos. El informe técnico se redacta según las especificaciones definidas por el cliente, procurando la mayor claridad y el mejor servicio, mencionando que el análisis cumple los requisitos de buenas prácticas de laboratorio. Los documentos relativos al tratamiento de residuos se cumplimentan y se registran en los soportes establecidos, conservándose durante el tiempo que el laboratorio considere oportuno. Todos los registros y documentación se conservan y actualizan de forma establecida en los protocolos.

Coeficiente de ponderación

4

4

4

4

4

4

Productos o resultados esperados Resultados de identificación y medida de analitos Registros e informes de ensayos y análisis Seguimiento de productos Residuos tratados y eliminados Instrucciones de emergencia y seguridad en el laboratorio

Coeficiente de ponderación 4 4 3 4 4

Medios de producción Material general de laboratorio: materiales de vidrio, porcelana, plástico, corcho, goma, metal, celulosa. Equipos e instrumentos generales: balanzas, estufas, muflas, destilador de agua, placas calefactoras, baños termostáticos, equipos para montajes específicos. Material volumétrico aforado y/o calibrado. Instrumentos de medida: termómetros, ph-metro, balanzas, manómetro. Valoradores automáticos. Instrumental para la toma de muestras. Reactivos químicos, patrones para calibrar los equipos, especies químicas primarias y materiales de referencia. Equipos específicos de análisis y de técnicas instrumentales: Métodos ópticos. Métodos electroquímicos. Métodos cromatográficos. Análisis bioquímicos. Equipos de protección individual. Fichas de seguridad de productos. Materiales de seguridad. Botiquín para primeros auxilios. Equipos y programas informáticos. Suministros auxiliares (gas, electricidad, vacío, agua destilada, y otros). Contenedores de residuos.

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Información utilizada o generada Coeficiente de ponderación Métodos oficiales de análisis, publicados por organismos nacionales o internacionales de 4 reconocido prestigio Procedimientos normalizados de operación. 4 Protocolos Métodos analíticos instrumentales de tipo 3 cualitativo y cuantitativo Métodos informáticos de tratamiento de datos, 4 métodos estadísticos Especificaciones de precisión y sensibilidad de aparatos e instrumentos y manual de uso de los 4 mismos. Documentos de registros de datos (boletín de análisis, cromatogramas, espectros) y 4 resultados de identificación y medida expresados en la unidad y precisión requerida Tablas de tolerancia y errores admitidos. 4 Ficha de muestreo 4 Documentación para la elaboración de informes. Documentación de productos y equipos. Documentos relacionados con 4 mantenimiento preventivo y con registros de sistema de calidad Procedimientos de limpieza. Procedimientos de 4 eliminación de residuos Normativa y legislación de seguridad medioambiental. Fichas de seguridad de 4 productos químicos. Sistemas de protección colectiva.

Referente de ponderación aplicado:

Coeficiente de ponderación Muy Relevante Relevante Menos relevante Nada relevante

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4 3 2 1

CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN (Anexo III)

Familia Profesional: Química Unidad de Competencia nº 4 UC0342_3: Aplicar técnicas instrumentales para el análisis químico, evaluando e informando de los resultados

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CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN Realizaciones Profesionales

Criterios de realización ¿Estableces los parámetros analíticos según los criterios requeridos en la finalidad del análisis?

1. Seleccionar el método de trabajo y la técnica analítica instrumental adecuada a la sustancia objeto de ensayo, dentro de los métodos de análisis disponibles

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¿Seleccionas los posibles métodos y técnicas instrumentales tras consultar la documentación adecuada y de acuerdo a la sustancia química a analizar? ¿Defines el método y técnica instrumental utilizada de acuerdo a las exigencias requeridas para el análisis? ¿Estableces los tiempos requeridos para cada etapa analítica y para el análisis total de cada muestra, teniendo en cuenta el método a aplicar, así como la naturaleza y estabilidad de los analitos? ¿Defines previamente todos los recursos necesarios para llevar a cabo los análisis y verificas que estén registrados y solicitados con la antelación adecuada? ¿Elaboras las instrucciones escritas concretas incorporando las BPL para la realización de los análisis e indicando las fuentes utilizadas para su elaboración?

Valor Meta

2. Preparar reactivos y muestras para las determinaciones analíticas, según la técnica instrumental seleccionada

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¿Seleccionas los materiales utilizados para los análisis y los preparas según las exigencias establecidas por el método analítico de aplicación y la técnica instrumental seleccionada? Preparas los reactivos en las concentraciones adecuadas, teniendo en cuenta las calidades y cantidades requeridas y siguiendo las normas de seguridad establecidas? ¿Determinas los factores necesarios para el cálculo final de los resultados en la preparación de las disoluciones correspondientes? Envasas, codificas y etiquetas los reactivos teniendo en cuenta las condiciones de conservación de los mismos y su caducidad? ¿Sometes a tratamiento las muestras y los blancos correspondientes, para prevenir las posibles interferencias o minimizar la influencia de las mismas? Acondicionas la muestra a los requisitos de ensayo, tomándo las alícuotas necesarias para garantizar el número de réplicas analíticas, y guardando una de ellas como testigo?

3. Verificar, ajustar y calibrar los equipos e instrumentos al tipo de análisis y precisión requerida de acuerdo al método analítico seleccionado.

4. Realizar análisis instrumentales para la identificación y/o cuantificación del analito objeto de la determinación según el procedimiento establecido.

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¿Seleccionas los equipos e instrumentos teniendo en cuenta el fundamento fisicoquímico del método analítico utilizado? ¿Te aseguras de que la sensibilidad, la precisión y los límites de detección del equipo de medición sean los adecuados para el tipo de análisis que se requiere. ¿Compruebas la estabilización de los instrumentos de análisis y el ajuste de los dispositivos de medida previamente a la realización del análisis? ¿Compruebas que los equipos y aparatos están ubicados en un lugar adecuado y cuentan con el diseño y capacidad apropiados? ¿Examinas, limpias y calibras periódicamente los equipos y aparatos necesarios para los análisis, siguiendo procedimientos normalizados de trabajo para asegurar la fiabilidad de las mediciones? ¿Determinas las variables o parámetros a identificar en la calibración de los aparatos según el tipo de muestra y análisis a realizar? ¿Verificas, ajustas y calibras el equipo de medición se verifica, frente a patrones o referencias contrastadas para el parámetro a determinar, según las necesidades del análisis a realizar? ¿Compruebas que la muestra sea introducida en el equipo de forma adecuada con el fin de evitar errores en las medidas? ¿Realizas la lectura del instrumento de medida utilizando la escala adecuada y realizando la cantidad de muestras necesarias para determinar las desviaciones existentes?

5. Elaborar los informes de los análisis realizados en los soportes establecidos, evaluando los resultados, utilizando para ello los manuales de procedimiento.

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¿Obtienes las curvas de calibración según el rango de análisis correspondiente? ¿Compruebas si las lecturas obtenidas se encuentran en los rangos establecidos? ¿Si es necesario preparas una muestra más diluida o patrones con un rango de concentración diferente? ¿ Analizas las discrepancias entre diferentes lecturas buscando el origen de las mismas y corrigiendo el error observado? ¿Tienes en cuenta las pruebas en blanco, los falsos positivos y los falsos negativos en las pruebas de identificación, para validar los resultados? ¿Cuantificas los analitos respecto a los patrones de referencia utilizados en el análisis? Tratas y/o eliminas los residuos generados con posterioridad a la realización del análisis según los procedimientos establecidos en los protocolos, evitando los riesgos personales y la contaminación del medioambiente? ¿Registras en los soportes previstos los datos obtenidos del análisis y los cálculos correspondientes para la obtención del resultado final en las unidades adecuadas? ¿Expresas en los informes analíticos realizados los datos necesarios para el cálculo de las incertidumbres? ¿Basas la aceptación o rechazo de los resultados analíticos en los criterios establecidos en los manuales correspondientes, incluyendo un sistema de comprobación de datos? Redactas el informe técnico según las especificaciones definidas por el cliente, procurando la mayor claridad y el mejor servicio, mencionando que el análisis cumple los requisitos de buenas

prácticas de laboratorio? ¿Cumplimentas y registras los documentos relativos al tratamiento de residuos en los soportes establecidos, conservándolos durante el tiempo que el laboratorio considere oportuno? ¿Conservas todos los registros y documentación y los actualizas de la forma establecida en los protocolos?

El grado de dominio profesional se establece entre los siguientes valores:

Grado de dominio profesional Capaz de realizar en colaboración con un superior Capaz de realizar con un mínimo de supervisión Capaz de realizar con total autonomía Capaz de enseñar a otros

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