UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE

FACULTAD POLITECNICA PROGRAMA DE ESTUDIO

CARRERA : TURISMO

ASIGNATURA DEPARTAMENTO CODIGO AÑO

: RELACIONES PÚBLICAS I : : 3155 CREDITO : 05 : 2003 SEMESTRE : 5º

CARGA HORARIA : 60 Hs.

FUNDAMENTACIÓN Los tiempos que estamos viviendo, llenos de dificultades y considerando que las RR.PP. demostraron ser una técnica esencial de comunicación tanto en el sector privado como público, en organizaciones comerciales y no comerciales. Fomentar la credibilidad es una necesidad, hay que creer en los mensajes de las RR.PP. que no son publicidad ni propaganda. Es un trabajo duro que requiere de ciertos requisitos y cualidades especiales, sin descuidar los conocimientos. También es necesaria la aplicación de reglas básicas de protocolo en todos los ambientes, relacionados a la carrera de Turismo.

METODOLOGÍA • • • • • • •

Exposición del profesor. Exposición de los alumnos de trabajos grupales e individuales. Preparación de programas de promoción turística. Demostraciones de reglas de protocolo, cortesía, urbanidad, sociales (en la mesa). Intercambio de experiencias. Exámenes escritos, orales y demostraciones. Trabajos Prácticos.

OBJETIVOS GENERALES Al término del semestre, el alumno será capaz de: • • • • •

Comprendan el concepto de las RR.PP. Identifiquen el ambiente de las RR.PP. Identifiquen diversos tipos de públicos. Interpreten aspectos de la promoción turística. Establezcan conceptos básicos de protocolo, reglas de cortesía y de urbanidad.

CONTENIDO PARTE TEÓRICA UNIDAD I 1.

La organización 1.1. Concepto. 1.2. Tipos de organización. 1.3. Objetivos de las organizaciones. 1.4. La comunicación, factor dinámico de las organizaciones. 1.5. La organización como sistema de proceso de mensaje. 1.6. La comunicación como catalizador de las Relaciones Institucionales.

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1.7. Relaciones públicas y comunicación. 1.8. Su evolución a través del tiempo. 2. Modelo de comunicación en el ámbito social 2.1 Porque se comunican las personas. 2.2 Procesos de la comunicación. 2.1.1 Emisor (fuente de la comunicación) 2.1.2 Mensaje (codificación). 2.1.3 Señales. 2.1.4 Ruidos. 2.1.5 Decodificador. 2.1.6 Receptor. 2.1.7 Retroalimentación (freeback) 2.3. Comprobación del auditorio. 2.4. Factores elementales en las RR.PP. 3. La opinión Pública 3.1. Concepto. 3.2. Objetivos.

UNIDAD II 1. Relaciones públicas Conceptos. Objetivos fundamentales de la RR.PP. Funciones básicas de las RR.PP. Los grandes objetivos de un Dpto. de RR.PP. y comunicación. Factores necesarios para que haya comunicación. Niveles de comunicación. Las 7 c de una comunicación eficiente. Áreas de comunicación. Cualidades esenciales de un buen relacionista público. 2. Las RR.PP en el Sector Privado Prensa Empresarial. Concepto. Clasificación. 3. Objetivos de las RR.PP en el Sector Público RR.PP. en la Administración Pública. Servicios Públicos. Clasificación.

UNIDAD III 1. El público y la comunicación en las RR.PP. Definición de Públicos. DIRECCIÓN ACADÉMICA

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Clasificación general y especial. Interno y externo. Análisis de cada uno de ellos. Relaciones Sociales y de Servicio Con el Gobierno. Con las Fuerzas Armadas. Con las iglesias. Con las escuelas. Razones para definir los públicos Resultados de no definir públicos. Públicos especiales y comunes a toda organización comercial Comunidad. Los empleados. Proveedores de servicios y materiales. Inversores (el mercado monetario). Distribuidores. Consumidores y usuarios. Líderes de opinión.

UNIDAD IV 1. Promoción Turística 1.1. Definición de promoción turística. 1.2. Instrumentos de la promoción turística. 1.2.1. Publicidad. 1.2.2. Propaganda y RR.PP. 1.3. Definiciones 1.3.1. Marketing. 1.3.2. Promoción de Ventas. 1.3.3. Publicidad. 1.3.4. Propagandas 1.3.4.1. Institucional. 1.3.4.2. De defensa. 1.4. Aspectos de la promoción turística 1.4.1. Dirección.. 1.4.2. Realización. 1.4.3. Control. 1.4.4. Evaluación de resultados. 1.5. La promoción y los medios de comunicación y sus técnicas. 1.5.1. Técnicas utilizadas en las RR.PP.

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UNIDAD V 1. Protocolo Definición. Clasificación. Principios Básicos de Urbanidad Tratamientos y formas de saludo. Actos protocolares en diferentes circunstancias. Reglas elementales de cortesía. Buenos modales en lugares públicos (calles, escaleras, ascensores, restaurantes, filas para atención al público, coches, cines, excursiones, viajes en grupos, hoteles, etc.)

UNIDAD VI 1. Técnicas protocolares en el sector turístico Tratamientos de banderas. Tratamiento de Autoridades. Tratamiento de Personalidades. Elaboración de programas de desarrollo de actos protocolares para iniciar un acto. Colocación de banderas Anfitrión. Invitados. Según la ley de la derecha de la proximidad y de la precedencia. Cómo organizar Comidas oficiales. Vinos de honor. Cócteles. Conferencia de prensa Cursos. Congreso Seminarios.

UNIDAD VII 1. Mesa y conducta de eventos y de reuniones Presidencia de mesas. Comitiva clásica. Invitados de honor Según estilo inglés. Según estilo francés Clásico. Relaciones Laborales Reglas del jefe y de la secretaria. DIRECCIÓN ACADÉMICA

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La mujer ejecutiva. Relacionamiento con el personal. Almuerzos, desayunos y cenas de trabajos. Viajes ejecutivos.

UNIDAD VIII 1. Conducta protocolar en gastronomía: El arte en la Mesa. Disposición de los cubiertos. Mantelería. Servilletas. Uso de servilletas. Casos. Vajillería. Copas. Bebidas. Modos de servir y retirar. Los platos. Las bebidas. Orden de servir los alimentos. Cómo comer las frutas. Postres y cafés. Donde y cómo servirlos. Despedidas. Los NO en la mesa. Los NUNCA en la mesa. Deberes de un buen anfitrión. Decálogo de las RR.PP. PARTE PRÁCTICA 1. Elaborar trabajos de promoción turística. 2. Elaborar programas a ser desarrollados en actos oficiales. 3. Técnicas para la elaboración de Cursos – Colaciones – Congresos – Almuerzo, desayuno y cena de trabajo. 4. Técnicas para realizar un Vino de Honor - Comida – Conferencia de Prensa – Almuerzos ejecutivos.

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BIBLIOGRAFÍA


Bonilla Gutierrez, Carlos: “LA COMUNICACIÓN, FUNCIÓN BÁSICA DE LAS RELACIONES PÚBLICAS”. Edit. Trillas, México, 1988.
Chaumelly, Jean y Denis Huisman: “LAS RR.PP.”. Edit. Universitaria de Bs.As. 7ma. Edic. 1993.
Jefkins: “RR.PP.”, España, Edaf, 1982.
“LIBRO DE ORO DE LA ÉTICA Y DE LAS BUENAS COSTUMBRES”. Tomo 1,2,3. Prog. Educativo Visual, Bogotá, 1992.
Nielanders, Willian: “RR.PP.”. Barcelona, Hispano-Europea, 1970.

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