MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO.

PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA PIRENAICA (OCTUBRE 2011)

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INDICE

1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DE PARTIDA

1

2. OBJETIVOS Y CRITERIOS DE SELECCIÓN

9

3. PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA DE MEJORA

13

4. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ETAPAS DEL PROGRAMA Y CRONOGRAMA 14 5. CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LAS GANADERÍAS QUE PARTICIPEN EN EL PROGRAMA DE MEJORA

23

6. DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y USO SOSTENIBLE DE LA RAZA

24

7. COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA

29

8. ANEXO I

31

9. ANEXO II

36

10. ANEXO III

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1.-DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DE PARTIDA

INTRODUCCIÓN La Raza Bovina Pirenaica, es una raza autóctona que actualmente está en auge, siendo cada vez más numerosas las explotaciones que crían esta raza. Sin embargo, la vaca Pirenaica ha estado en grave peligro de desaparición, situándose su máxima regresión en la década de los 70. No obstante, gracias al esfuerzo y mentalización de ganaderos y administraciones se ha ido recuperando hasta llegar a los niveles actuales. Esta vaca, de gran belleza y extraordinarias cualidades, esta siendo objeto de planes de fomento y mejora, promovidos por los ganaderos de Navarra, Guipúzcoa, Alava, Bizkaia, Cantabria, Aragón y Cataluña, ayudados por las administraciones, tanto autonómicas, como central. La Raza Pirenaica, es una raza arraigada a nuestra tierra y cultura, que ha estado a punto de desaparecer y que aún estando hoy en día en una buena situación, sigue necesitando el apoyo y ayuda de todos, tal y como se merece toda raza autóctona al formar parte de nuestro patrimonio genético.

EVOLUCIÓN HISTORICA La Raza bovina Pirenaica dominaba en el siglo pasado todo el sector norte de Navarra, desde el Valle del Roncal hasta el de Améskoa, pasando por los Valles de Salazar, Aézkoa, Arce, Erro, Anué, Ulzama, Imoz, Guesalaz, Yerri y Distrito de Metauten. Pero también se extendía por el País Vasco y por la vertiente sur de los Pirineos en Aragón y probablemente Cataluña. Del siglo pasado a la actualidad, el ganado Pirenaico ha sufrido diversos cambios, así: •

A mediados del siglo XIX. Hay unos intentos tímidos por mejorar la cabaña

por parte de las Diputaciones Forales Vascas: −

1851 − Bizkaia

−

Se crea la Granja Modelo de Erandio.

1

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−

1857 − Gipuzkoa

−

Se crea la Granja de Iurramendi de Tolosa y se instauran los

primeros Concursos. −

Censo: 80.000 vacas.

• −

A finales siglo XIX. Tras las guerras Carlistas se da otro nuevo impulso: 1896 − Gipuzkoa − Se crea la Granja Modelo de Fraisoro.

− Se instauran Concursos-Exposiciones anuales. −

Se regulan las Paradas de Sementales (también en Navarra).

−

1900 − 1905 − Bizkaia − Caseríos Modelo de Abadiano y Zaia.

− Todas estas actividades desembocaron en 1905 en la Creación del Herd-Book o Libro Genealógico de la Raza; el primero en España, suponiendo todo un hito para la ganadería guipuzcoana y la nacional.

•

Primeros años de siglo XX. Las actividades de fomento ganadero llevaron

también a introducir animales de otras razas con el objeto de conseguir mejora a través de cruzamientos. Así, los efectivos ganaderos siguieron la evolución que apuntamos a continuación: −

−

−

1912 − 50.000 vacas Gipuzkoa − 19.000 Pirenaicas −

15.000 Pardas

−

15.000 Cruzadas

1921 − 150.000 vacas − 65.000 Bizkaia −

40.000 Gipuzkoa

−

35.000 Navarra

−

12.000 Alava

Solo el 50% Pirenaico

1925 − Se crea el Libro Genealógico en Navarra que se ha mantenido hasta la

actualidad. 2

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•

Años 60-70. Situación de la raza en peligro de extinción:

−

C.A.V. − Prácticamente extinguida (40 vacas inscritas en Gipuzkoa)

−

Navarra − 1.500 vacas (en el valle de Aezkoa)

−

Es a partir de este momento, en el que la Diputación Foral de Navarra decide

fomentar decididamente la raza pirenaica. −

1974 − El M.A.P.A. crea el CENSYRA de Movera (Zaragoza)

− En 1975, el CENSYRA de Movera, dependiente de la Subdirección General de Producción Animal, se encarga directamente de la mejora genética de esa raza según las directrices que corresponden a una raza paterna (Grupo I de las razas autóctonas; MAPA, 1977). El sistema de valoración seguido consiste en una prueba individual en estación, en series de testaje de unos 20 terneros. El proceso se inicia alrededor de los 7 meses de edad de los animales y se prolonga hasta los 14. La valoración de toros jóvenes se realiza considerando de forma independiente: a) un índice de selección elaborado a partir de los caracteres de ganancia media diaria, peso vivo a los 12 meses e índice de conversión; b) valoración de la aptitud genética; y c) la calificación de tipo conformación. Por este procedimiento se han valorado 482 animales en 24 series y se han clasificaron 153 como “ejemplares estimados”, de los cuales 24 se eligieron por selección individual intra-tanda como donantes de semen

•

Años 80 – actualidad. Se crean las Asociaciones de ganaderos en las

diferentes provincias. La aprobación en 1988 de una nueva Reglamentación Específica (BOE del 26/02/88) y la creación de la Confederación Nacional de Asociaciones de Ganado Pirenaico (CONASPI) (BOE 16/01/89) cierran más de 100 años de actuaciones que han conducido a la población a una especialización cárnica a partir de una triple aptitud, y abriendo nuevas perspectivas al responsabilizar del mantenimiento y mejora de la raza Pirenaica a una Confederación de Asociaciones de ganaderos independientes de la Administración, que englobaba a Bizkaia, Guipúzcoa, Alava, Navarra, Aragón y Cataluña. Posteriormente se ha sumado también Cantabria

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Con fecha 31/12/88 el censo de ganado vacuno pirenaico se estima en 19.891 animales, de los cuales 12.055 eran reproductores inscritos. Durante estos años, con el fin de fundamentar el diseño de un nuevo plan de mejora se procede a analizar la información disponible sobre la población Pirenaica. Las fuentes utilizadas fueron el Registro Genealógico de Navarra y los datos productivos correspondientes a las series de testaje del CENSYRA de Movera. El Registro Genealógico de Navarra constaba de 35.301 inscripciones realizadas sin discontinuidad desde 1925, lo que permitía conocer las relaciones genealógicas de la totalidad de los animales de Navarra y por tanto del 83% del censo total de la población. Altarriba (1987) y Ocáriz (1988) realizan el estudio de la información de este Registro y obtienen los siguientes resultados: •

La mayor parte de los sementales utilizados en inseminación artificial (30)

pertenecen a tres grandes líneas genéticas, que tienen orígenes geográficos concretos. La influencia directa de los sementales de estas líneas sobre la población actual se cifra en torno al 40%, con la consiguiente reducción de la variabilidad genética. El tamaño de la familia se cifra en 11,72 +/- 33,61 en machos y en 1,59 +/- 0,93 en hembras. •

La extensión de la inseminación artificial ha provocado una disminución del

progreso genético, al producir un aumento del intervalo generacional no compensado por un incremento en la intensidad de selección o en la precisión de las estimas. Esta situación se debe a la ausencia generalizada de un control de rendimientos en el plan de mejora. •

Se detecta una clara estacionalidad no fisiológica de los nacimientos; los

ganaderos tienden a concretar los partos en los meses de diciembre y abril (60%) con el fin de aprovechar los pastos comunales. •

La precocidad sexual es media-alta, observándose una edad al primer parto

inferior a los 2 años y 9 meses y una tendencia a producir un parto al año. •

El nivel medio de consanguinidad es bajo (f=0,028) sin tendencia a

incrementarse. Globalmente, la inseminación artificial no ha producido un incremento significativo en este parámetro, aunque algunos toros de la línea genética principal han provocado coeficientes medios de consanguinidad de hasta f=0,055.

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Por otra parte, los datos del control de rendimientos realizado en el CENSYRA en los tres caracteres medidos, revela que, aunque la muestra de 482 animales no fuera aleatoria, la población Pirenaica presentaba buenas características cárnicas (MAPA, 1990), con crecimientos medios diarios de 1,196 Kg, peso a los 12 meses de 423 Kg y un índice de transformación de 5,041, en las condiciones específicas de las pruebas en estación. Finalmente, Altarriba et al. (1989) valoran de nuevo los novillos probados en el CENSYRA, a partir de los datos individuales publicados por el MAPA, mediante un modelo animal multicarácter que incluye además los efectos edad de entrada en testaje y tanda. Prácticamente todos los animales son de Navarra, y por tanto se conecta la información mediante la matriz de parentescos construida a partir del Registro genealógico. En función de los resultados y de las existencias de semen se recomienda la utilización de 6 toros. A su vez, con esta información se estima la tendencia genética de la población desde 1975, resultando muy baja para el carácter peso a los 12 meses (0,254 Kg por tanda, con dos tandas por año) y prácticamente nula para ganancia media diaria (0,758 grs/día) e índice de consumo (-0,003 pienso/peso vivo).

−

ACTUALIDAD: A 31 de diciembre de 2010 tenemos 915 explotaciones inscritas

en el libro. El número total de vacas mayores de 2 años es de 24.529. En estos momentos, la Confederación Nacional de Asociaciones de Ganado Vacuno Pirenaico, CONASPI, está integrada por las siguientes Asociaciones: -

ASPINA Navarra

NA

-

ASGAPIR Bizkaia

BI

-

HEBE

Gipuzkoa

SS

-

ARPIEL

Alava

VI

-

ASAPI

Aragón

-

ASPIC

Cataluña

-

ASPICAN Cantabria

AR C S

5

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Además de las explotaciones de estas asociaciones tenemos explotaciones en Burgos (8), Cáceres (4), Castellón (1), León (1), La Rioja (11), Madrid (1), Segovia (1) y Soria (13).

En estos momentos, a 31.12.10 el Libro Genealógico de la Raza Pirenaica cuenta con los siguientes efectivos según los diferentes Registros y Asociaciones:

CENSOS DE ANIMALES SEGÚN REGISTRO DEL LIBRO A 31.12.10 MACHOS

R.F.

SS -

AR -

BI -

C-

VI -

NA -

HEMBRAS < 2 AÑOS SS 5 BI VI -

S-

R.A.

C-

NA -

VI -

NA -

5

CONASPI SS 55 AR -

BI -

C-

BI -

1 C-

VI -

NA -

VI -

15 NA -

S0

CONASPI SS 41 AR -

BI -

C-

BI -

VI S-

NA -

VI S-

457 C -

VI -

235 NA -

S-

132

BI -

90 C -

VI -

72 NA -

S-

99

BI -

547 C -

VI -

307 NA -

S-

231

CONASPI

1 VI 90

BI S-

5.592

3

64

CONASPI 292 SS 156 AR -

69 308

210 C -

115 BI -

211 C -

115

307 NA -

221 VI -

322 NA -

222

321

S-

323 330

27 BI -

133 C -

120 BI -

227 C -

147

92 NA 82

27 VI S-

392 NA 182

167 VI S-

484 NA 264

194

696 C -

CONASPI 1.350 462 SS 309 AR 123 BI -

659 NA -

3912 VI -

573

S7.224

220 BI -

392 NA -

3599 VI -

775

S-

1630 C 1286 NA -

343 10141

1480

CONASPI 18.401 537 SS 1346 AR 721

C-

BI -

1206 C -

300 BI -

NA -

VI -

1080 NA -

S0

791 C -

10009 VI -

477

S-

1296 C 1152 NA -

322 10545

576

CONASPI 14.885 CONASPI 15.958 566 SS 1801 AR 1962 SS 3323 AR 3215 150 BI -

766 NA -

3940 VI -

657

CONASPI

477 C -

CONASPI 1.801 891 SS 1665 AR 1856

CONASPI 6.663 SS 1276 AR -

AR -

S-

S-

NA -

94 C -

22 BI -

27 BI -

3 VI -

0 65

CONASPI 1.657 242 SS 155 AR -

536 VI -

3166 VI -

C-

CONASPI 1.567 88 SS 114 AR -

CONASPI 1.073 CONASPI SS 627 AR 687 SS 895 AR TOTAL

BI -

CONASPI 451 503 SS 799 AR 2630 VI -

60 BI S-

CONASPI 16 SS 101 AR -

S-

AR -

BI -

0

2

CONASPI SS -

0

(MACHOS + HEMBRAS) SS 1 AR -

S-

CONASPI 4.514 CONASPI SS 70 AR 184 SS R.D.

1 AR -

BI -

AR -

CONASPI SS 557 AR R.N.

SS -

C-

S-

S-

R.B.

AR -

CONASPI SS -

TOTAL

HEMBRAS > 2 AÑOS

S7.765

2026 C 2171 NA 1755

CONASPI

6

815 BI 13999 VI S24.529

3364 C 3244 NA -

992 21105

2643

CONASPI

37.886

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HEMBRAS MAYORES DE DOS AÑOS SEGÚN TERRITORIO

NAVARRA (13999) GIPUZKOA (1801) BIZKAIA (2026) ALAVA (2171) ARAGON (1962) CATALUÑA (815) CANTABRIA(1755)

Hay que tener en cuenta que las valoraciones se hacen para toda la Confederación de forma simultánea. En estos momentos la Confederación está realizando controles sobre 274 explotaciones y sobre 10.410 vacas, controlando 8.338 terneros en el año 2010.

ASOCIACION

EXPLOT. TOTAL

EXPLOT. SOCIAS

EXPLOT. CONTROL

VACAS CONTROL

ANIMALES CONTROLADOS

LURGINTZA (SS)

102

102

27

862

1.277

ASGAPIR (BI)

112

112

44

1.080

1.245

ARPIEL (VI)

59

59

23

971

985

ASAPI (AR)

55

55

31

1.270

579

ASPIC (C)

12

12

0

0

0

ASPINA (NA)

490

365

102

4.795

3.998

ASPICAN (S)

86

86

47

1.432

254

CONASPI

916

791

274

10.410

8.338

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CARACTERES PRODUCTIVOS •

Peso al nacimiento: 42-43 kilos.

•

Peso al destete: (a los 5-6 meses) entre 250-300 kilos.

•

Ganancia media diaria: 1,600 kilo/día.

•

Índice de conversión del concentrado: 4,1 kilo/kilo.

•

Peso vivo de sacrificio: (380 días) 555 kilos.

•

Peso canal fría: 350 kilos.

•

Rendimiento a la canal: 63%.

•

Composición de las canales: 75,1%.

- Carne

* 2,1% extra. * 44,1% primera. * 7,0% segunda. * 21,6% tercera. - Grasa

8,4%.

- Hueso

16,4%.

- Relación carne/hueso: 4,6. •

Conformación de la canal: U-2.

•

Estado de engrasamiento: (1 = no graso y 15 = muy graso) 4,65.

•

Color de la canal: (1 = rosa claro y 15 = muy roja) 4,83.

•

Color de la grasa: (1 = blanca y 15 = muy amarilla) 4,31.

•

Distribución de la grasa: (1 = irregular y 5 = uniforme) 4,25.

•

Consistencia de la grasa: (1 = dura y 9 = aceitosa) 2,75.

•

Calidad de carne:

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-

Ph: 5,44.

-

Color de la carne: 5,42.

-

Capacidad de retención de agua: (% agua expulsada) 22,73.

En general, las canales se caracterizan por su color “rosado”, de “buena” a “muy buena conformación” y “poco cubiertas” de grasa. La calidad de la carne se caracteriza por su terneza y jugosidad.

2. OBJETIVOS Y CRITERIOS DE SELECCIÓN

OBJETIVO GENERAL El Programa de Mejora, está pensado para aumentar la Rentabilidad de las explotaciones ganaderas de Vacuno Pirenaico en raza pura y también para aquellos que la utilicen en cruzamiento industrial. La Mejora Genética en la raza vacuna Pirenaica se llevará a cabo por el método llamado “SELECCIÓN”, que consiste en elegir dentro de la propia raza a los mejores individuos según un criterio genético fiable y procurar que se reproduzcan intensamente de tal forma que una generación sea mejor que la anterior. El proceso que permite identificar a los individuos con las mejores características para transmitirlas a su descendencia, es lo que se conoce como “VALORACIÓN GENÉTICA”. En el caso de la Raza Pirenaica, la evaluación y calificación de los animales se realizará a partir de la información que proporciona un sistema de control genealógico y de rendimientos, que se realizará en las propias explotaciones y en un centro de recría para futuros sementales, en unas condiciones de manejo y medio similar al de las ganaderías convencionales. Estas cuestiones, planteadas desde el inicio del programa, se han ido adaptando a las condiciones cambiantes de los últimos 22 años con pequeñas modificaciones.

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OBJETIVOS CONCRETOS DE SELECCIÓN El objetivo, es conseguir vacas que, en las condiciones del medio en que se encuentran, produzcan regularmente un ternero al año; y que estos terneros, tras su cebo, lleguen a los 12-13 meses con altos crecimientos y con buenas características de la canal y de la carne, conforme a las exigencias del mercado. Así, el Programa contempla la mejora simultánea de las aptitudes cárnicas y de las cualidades maternales, teniendo en cuenta las características del medio en que se desenvuelve el ganado.

La Selección debe cubrir los siguientes objetivos: 1. - Asegurar la producción rentable de terneros en un sistema productivo de vacas de cría optimizando el porcentaje de terneros producidos, actuando sobre: •

La frecuencia de partos fáciles.

•

Los intervalos entre partos.

•

La viabilidad de los terneros al destete.

2. - Obtener animales armónicos que permitan la máxima expresión de los caracteres productivos o funciones deseables. 3. - Maximizar el potencial de producción de carne mediante: •

La mejora del crecimiento de los terneros.

•

La mejora del formato carnicero.

•

La mejora de las características de la canal.

CARACTERES SOBRE LOS QUE ACTUAR Este objetivo implica actuar sobre las siguientes características: 1. - Cualidades maternas: •

Fertilidad. Intervalo entre partos.

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•

Facilidad al parto.

•

Capacidad lechera.

2. – Características carniceras: •

Velocidad de crecimiento.

•

Pesos al sacrificio (12-13 meses).

•

Desarrollo muscular (conformación).

3. - Otros caracteres: •

Capacidad de ingestión de forrajes.

•

Aptitudes funcionales.

•

Rusticidad (adaptación al medio).

Para alcanzar estos objetivos debe disponerse de información suficiente y herramientas de trabajo eficaces. Para ello se propuso realizar el Control de Rendimientos en granjas ya que este es más económico y evita la baja correlación existente entre las pruebas realizadas en estación de testaje y los resultados productivos en las explotaciones. Así mismo, se establecieron mecanismos para recuperar datos de matadero (peso canal, conformación, engrasamiento y color) de SITRAN en Navarra y del Label Vasco. Estos datos además de ser más realistas permiten plantear la selección con mayor cantidad de información e involucran a los ganaderos en la mejora genética de la raza.

CRITERIOS DE SELECCIÓN Se elaboran los siguientes criterios de selección, a partir de los correspondientes fenotipos controlados, con el fin de alcanzar los objetivos de mejora: 1. Peso al nacimiento (PN), con h2 = 0.343 ± 0.009 y un valor económico negativo equivalente a 0.20, tanto en ICC como en ICV. 2. Peso a los 120 días de edad (P120); todos los pesos registrados entre los 80 y los 160 días y con h2 = 0.354 ± 0.021.

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3. Efecto materno a los 120 días (EM), estimado en el mismo modelo que P120, con 2

h = 0.267 ± 0.018 y un valor económico equivalente a 0.4 en ICV. 4. Peso a los 210 días de edad (P210); todos los pesos registrados entre los 170 y los 250 días, con h2 = 0.253 ± 0.011 y un valor económico equivalente a 0.20 en ICC. 5. Conformación de la canal (CO), tomada al sacrificio del animal según la norma SEUROP a partir de SITRAN, con h2 = 0.268 ± 0.020 y un valor económico equivalente a 0.40 en ICC. 6. Engrasamiento de la canal (EN), tomado al sacrificio del animal a partir de SITRAN, con h2 = 0.335 ± 0.019 y un valor económico equivalente a 0.40 en ICV. 7. Peso de la canal oreada (PC), tomado a partir de SITRAN, con h2 = 0,343 ± 0.09 y un valor económico de 0.20 equivalente a ICC. 8. Índice compuesto para carne (ICC), compuesto por los valores genéticos de PN, P210, PC y CO. 9. Índice compuesto para vida (ICV), compuesto por los valores genéticos de PN, EM y EN.

Los coeficientes de heredabilidad presentados corresponden a los parámetros obtenidos con los datos disponibles y los modelos de estimación utilizados en la valoración genética de los candidatos a la selección (véase el apartado correspondiente a Modelos de valoración genética). Los encargados de llevar a cabo el control de los criterios que se utilizan en el programa son varios controladores especialistas específicamente formados que trabajan en las diferentes asociaciones integrantes de la Confederación, que cada año realizan cursos de formación y unificación de criterios y cursos de Calificación morfológica. Todos los controles que se realizan dentro del programa de mejora están resumidos en el Anexo II. Se han detectado las siguientes correlaciones genéticas estadísticamente significativas: PN x P210, PN x PC, P210 x PC, P210 x EN, CO x EN (negativa) y PC x CO.

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3. PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA DE MEJORA

A día de hoy el número de ganaderías participantes en el Programa de Mejora está en torno a 274. Estas aparecen detalladas en el Anexo 1. El centro de reproducción donde se obtiene y almacena el material seminal de los ejemplares machos de la raza está ubicado en Derio, en ABEREKIN, S.A. También hay semen almacenado en el CENSYRA de Movera de los toros de I.A. que surgieron de las tandas de testaje que se hicieron antes de que la selección de la raza fuese responsabilidad directa de la Confederación de Asociaciones de Criadores (CONASPI), al ser reconocida oficialmente como entidad colaboradora por parte del MAPA. El centro de recría y selección de sementales se encuentra ubicado en la finca de Sabaiza, en Navarra, propiedad del Gobierno de Navarra y gestionada por el I.T.G. Ganadero. El centro cualificado de genética que asesora a la Confederación para la toma de decisiones de selección y encargado de gestionar el programa de mejora es el Departamento de Genética de la facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, en concreto a través del Genetista Dr. D. Juan Altarriba Farrán. Hay que señalar también la importancia que tienen dentro de la raza otros centros, que si bien no forman un eslabón determinante en el Programa de Mejora, si gozan de un reconocido prestigio entre los ganaderos y que realizan una gran labor de Mejora genética y difusión convirtiéndose en centros de referencia, participando activamente en el Programa de Mejora y colaborando en todo momento con la Confederación. Estos centros son: * Finca de Gorliz de la Diputación Foral de Bizkaia con su rebaño élite de vacas pirenaicas de la que además de a Sabaiza (centro de testaje), también van toros cedidos para su uso en montes comunales en la provincia de Bizkaia. * CENSYRA de Movera. Centro muy relevante en el pasado para nuestra raza, ya que allí se desarrollaron 25 series de testaje individual de novillos, allí se localizaban los toros de I.A. antes de Aberekin, y se conservaba el material seminal (todavía hoy hay semen depositado y custodiado en el citado CENSYRA). Hoy en día en este centro se lleva a cabo

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una recría de novillas de la Asociación de Aragón, ASAPI y colabora con distintos proyectos de Investigación. * Finca de la Garcipollera de la D.G.A del Gobierno de Aragón en Huesca, que aloja un rebaño de Pirenaica y de Parda de Montaña, que sirven de base para muchos proyectos de investigación * Centro de Recría de Roncesvalles, en este centro, gestionado por I.T.G. Ganadero, la Asociación Navarra ASPINA recría las novillas elegidas entre los ganaderos participantes en el programa de mejora.

4. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ETAPAS DEL PROGRAMA Y CRONOGRAMA.

Para desarrollar las actividades de Mejora Genética, es imprescindible conocer la situación real del modelo de producción ganadera de la raza en particular, para una vez conocida esta, plantear en que dirección se va dirigir dicha mejora. De esta manera desde el año 90 apostamos por hacer un control de rendimientos en campo, a través del cual recogemos pesos de nuestros terneros en sus condiciones reales. También como hemos explicado, se recoge información real de mataderos. Todos estos datos, una vez al año, son valorados y se obtienen los índices genéticos (a través de la metodología BLUP) de los animales. Esto es, estos índices genéticos definen que cualidades transmite un animal a su descendencia, independientemente del medio (manejo, situación, época de parto,...). Es decir trataremos de buscar aquellos animales que mejores índices (BLUP) tengan para utilizarlos como reproductores y así poco a poco, generación tras generación, ir mejorando la raza. Queremos recalcar la importancia que tienen la Inseminación Artificial, ya que es la manera más rápida de difundir la genética que vamos obteniendo. Es además imprescindible para probar toros y conectar distintas ganaderías. De ahí nuestro empeño y nuestra preocupación en buscar la manera de incentivar y fomentar esta practica que por otro lado tiende a disminuir, al enfocarse las explotaciones a sistemas cada vez más extensivos.

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DESARROLLO DEL PROGRAMA DE MEJORA. Dada la estructura federal de CONASPI, se acordó que cada asociación gestionara la parte correspondiente del Libro Genealógico, cuya información se integraría en la base de datos de ASPINA (Navarra), que se define como el aglutinante funcional de la Confederación. Se unificó la identificación de animales para los distintos registros y se normalizó, quedando compuesta por un número de hasta cinco cifras y dos letras que identificará la asociación en cuyo ámbito ha nacido el animal. Actualmente se ha reconocido el crotal oficial para utilizarlo como número genealógico. En la actualidad toda la población se encuentra sometida a control genealógico. El esquema se completa con el centro de recría y selección de Sabaiza. Este centro está ubicado alrededor de los 1000 metros de altura y tiene una capacidad de mantener en pastoreo hasta 70 terneros al año. El centro recibe periódicamente los animales valorados favorablemente, que se deben mantener durante unos siete meses y son sometidos a controles sanitarios, de peso y morfológicos. Después de cada valoración genética podrán pasar al centro de inseminación de Aberekin o ser utilizados en monta natural. Este proceso se inició en 1989 eligiendo los primeros animales según un criterio fenotípico individual y posteriormente se han incorporado los valorados mediante el índice de selección.

El programa de mejora se apoya en un paquete informático estructurado alrededor de los datos disponibles del registro genealógico de Navarra. Las funciones básicas de este programa son: -

Recoger la información genealógica y productiva de la raza.

-

Actualizar el Libro Genealógico y de Control de Rendimientos.

-

Elaborar, de forma automática, informes destinados a la asociación, a las

administraciones y a los ganaderos, para apoyar la gestión genética y productiva de las explotaciones. Por tanto, esta base de datos, constituye una herramienta fundamental para el desarrollo del plan de mejora.

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CONTROLES EN LAS EXPLOTACIONES El Control de Rendimientos es una pieza básica, junto con la Calificación Morfológica de los animales, para la obtención de los datos que expliquen la capacidad biológica de los animales de producir beneficio económico. Además, permite conocer los parámetros objetivos, productivos y reproductivos, que producen beneficio para el ganadero. Asegurar a los ganaderos la utilización de animales con intervalos reproductivos regulares, con partos fáciles y viables, supone la base de una actividad rentable. Los caracteres que se controlan en las explotaciones son el Peso al Nacimiento, la Dificultad al Parto, Tipo de pezón, Tipo de Ubre, Aplomos, Pesadas trimestrales de los terneros para conseguir el Peso a 120 y el peso a 210, Morfología de machos y hembras Para que este control sea totalmente eficaz, el protocolo de funcionamiento en el control o la manera de trabajar (ANEXO II), debe de cumplir unas condiciones para mejorar la eficacia como son: 1. – Habrá que trabajar para que todos los reproductores inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Pirenaica estén sometidos a Control de Rendimiento y sean calificados morfológicamente. 2. - Reconocimiento del Crotal Oficial como crotal para el Libro Genealógico. Desaparece así el tatuaje y la obligatoriedad del crotal especifico de la raza o asociación. 3. - El control de nacimientos, partos, altas, bajas …. Así como los movimientos del censo se tomarán del Libro de Explotaciones Oficial. 4. - Los datos que no figuren en el Libro de Explotación, como son el número del padre, datos reproductivos, información comercial, etc.. serán aportados por el ganadero que llevará un sistema de gestión coordinado con los equipos veterinarios y la asociación (generalización y normalización de los sistemas de apuntes reproductivos y los sistemas de archivo). 5. - La inscripción de un animal en el Libro Genealógico de la Raza, será competencia exclusiva de la Asociación, tras la visita e informe de los controladores. 6. - El controlador recogerá además de estos datos que hemos nombrado anteriormente, las pesadas de los animales así como las calificaciones, según protocolos de trabajo establecidos. 16

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7. – Incorporación al control de rendimientos los datos relativos al producto final como son: •

Fecha del sacrificio.

•

Peso vivo de sacrificio (Cuando sea posible).

•

Peso canal.

•

Rendimiento canal. (Cuando sea posible).

•

Conformación de la canal.

•

Estado de engrasamiento canal.

Estos datos se podrán conseguir: •

Del propio matadero.

•

De las marcas de calidad.

•

De cooperativas.

•

Del propio ganadero.

•

De SITRAN.

CENTRO DE RECRIA Y SELECCIÓN DE SEMENTALES Se trata de un Centro que cuenta con praderas y monte para mantener en pastoreo por lotes a un total de 70–100 terneros cada año, durante un periodo de 6-8 meses desde su entrada (6-8 meses) hasta que alcanzan los 14-15 meses. A estos terneros se les suplementará con concentrado para mantener un desarrollo y crecimiento correctos con su edad y peso. El centro cuenta con instalaciones cubiertas, así como unas mangas de manejo para realizar las actuaciones oportunas con los terneros.

El Programa de Actividades a realizar en el centro es el siguiente: 1. - Entrada periódica trimestral de los terneros con 6-8 meses. Con los datos del Control en las explotaciones (pesos, ganancias, morfología, etc) y con los índices genéticos de sus padres son elegidos los terneros candidatos a entrar en el centro. Tienen que ser terneros que se encuentren por encima de la media de la población en índices genéticos y que tengan

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unos pesos y ganancias medios, superiores a sus contemporáneos con una morfología destacada o superior. Estos terneros procederán de explotaciones controladas y serán hijos de madres de futuros sementales así calificadas anteriormente. Estas son aquellas vacas del registro de meritos que han sido calificadas así por sus meritos genéticos y están en la élite de la población según el programa de mejora establecido. Sobre todas estas vacas, así como sobre los padres, se realizan las pruebas de paternidad correspondientes. Los terneros, además estarán saneados (pruebas obligatorias), libres de IBR y BVD, con pruebas de filiación positivas y estarán calificados morfológicamente. 2. - Tratamientos sanitarios, cuarentena y aclimatación (1 mes). 3. - Pesada inicial. 4. - Realización de lotes de pastoreo y alimentación en función de las características de los animales. 5. - Pesadas individuales mensuales. 6. - A los 13 meses aproximadamente se realizará una nueva Calificación Morfológica. También se podrán realizar medidas zoométricas, como: -

longitud escapulo- isquiática.

-

alzada a la cruz.

-

profundidad de pecho.

-

perímetro torácico.

-

perímetro testicular.

-

anchura de ancas.

7. - Igualmente se valorarán los siguientes caracteres: -

Crecimiento (G.M.D.).

-

Peso al año.

-

Formato carnicero.

-

Tamaño.

-

Patas.

-

Calidad racial.

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-

Calificación total.

-

Comprobación de la función sexual.

8. - A continuación, una Comisión de Valoración teniendo en cuenta todos los datos disponibles de cada animal y de la tanda, realizará una preselección de los candidatos que serán probados por descendencia a través de I.A. (2-4 por año). Para ser preseleccionado un novillo, tiene que encontrarse en el 5% mejor de todos sus compañeros para los caracteres medidos en el centro, y en función de los valores genéticos predichos por los modelos de valoración genética. Estos animales se llevan al centro de ABEREKIN situado en Derio. Para acceder al centro, además de las condiciones zootécnicas, los novillos tienen que pasar controles sanitarios en relación a la tuberculosis, brucelosis, perineumonía contagiosa, leucosis enzoótica, lengua azul, paratuberculosis, neosporosis, leptospirosis, rinotraqueitis infecciosa (IBR/IPV), diarrea vírica bovina (BVD/MD). Durante la cuarentena se les vuelve a hacer otro control de las anteriores patologías, así como de campilobacteriosis y tricomoniasis. Estos controles se repiten durante su estancia en el centro, al igual que al resto del plantel de toros. Además de las razones sanitarias, puede haber otras que determinen la continuidad del toro en el centro como son las genéticas o las reproductivas (recogida de semen, congelación o fertilidad). 9. - El resto de los terneros que no sean desechados por alguna causa, se destinarán a Monta Natural y se distribuirán entre las ganaderías. 10. – Los animales desechados serán sacrificados. Una vez el toro en Aberekin, tras los periodos de cuarentena y controles pertinentes establecidos en el centro, se comienza a distribuir el semen entre las ganaderías en control de rendimientos para que inseminen un porcentaje de sus vacas (sobre un 10%). Cuando nazcan los terneros, se controlaran todos los caracteres sobre los que se trabaja en el programa y que ya se han comentado anteriormente y se valorará el toro en prueba. Como este sistema es continuo, cada año se vuelve a valorar los animales con la información que se va acumulando, aumentando la precisión cuanto mayor es el número de descendientes. Aunque aquí también hay que tener en cuenta las heredabilidades de los distintos caracteres, nosotros consideramos que un toro tiene una prueba válida cuando tenemos datos de al menos 50 hijos en 10 explotaciones distintas. En el ANEXO III se muestra el esquema general del programa de mejora de la Raza Bovina Pirenaica.

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SISTEMA DE VALORACIÓN Y CALIFICACIÓN Para valorar genéticamente a los animales en control se utiliza la técnica B.L.U.P. (Mejor Predicción Lineal Insesgada). Esta técnica presenta una serie de ventajas respecto a otros métodos tradicionales de valoración genética. La técnica BLUP permite comparar simultáneamente todos los animales controlados, mientras los anteriores índices de selección comparaban únicamente los animales del mismo lote en prueba. Poder comparar animales de diferentes años, nos permite estimar de forma insesgada la tendencia genética generada por el propio método. Otra característica de esta técnica es que permite estimar los efectos ambientales de forma simultánea, evitando el sesgo producido por la existencia de correlación genéticoambiental. Se construyen índices de selección relativos a los siguientes caracteres (los tres últimos de manera experimental): -

Peso al nacimiento.

-

Peso a los 120 días.

-

Peso 210 días.

-

Peso sacrificio y peso canal.

-

Conformación Muscular (Clasificación canal).

-

Estado de engrasamiento canal.

El interés de estos caracteres se resume a continuación: *- Peso Nacimiento: este carácter es el factor que tiene mayor influencia sobre la dificultad al parto. Además de constituir por si mismo un problema de manejo, influye sobre una serie de factores de gran importancia para la explotación: -

mortalidad del ternero en las primeras 48 horas.

-

presentación de retenciones placentarias.

-

disminución de fertilidad en la madre.

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-

disminución en el crecimiento posterior del ternero.

*- Peso a los 120 días: este carácter indica la capacidad de cría de la vaca y, más concretamente, su producción de leche, ya que hasta ese momento el crecimiento del ternero depende fundamentalmente de la madre. *- Peso a 210 días: la elección de este carácter se debe a que se puede medir en la explotación en la mayor parte de animales. Es un buen indicador de los rendimientos posteriores del ternero pues manifiesta una alta correlación genética con peso al sacrificio. Lo ideal es contar con el peso al sacrificio (12-14 meses). *- Peso sacrificio y peso canal: es el carácter que tiene mayor importancia al determina el valor real del animal. Tradicionalmente estos datos no han podido determinarse de manera sistemática en amplias poblaciones. Ultimamente, el panorama esta cambiando sustancialmente y estos caracteres constituirán los caracteres y/o criterios más importantes. *- Conformación Canal y Engrasamiento: determina la calidad de la canal y por tanto su valor económico. Se espera que en el futuro puedan ser recogidos sistemáticamente. Con estos caracteres, se elaborarán Índices de Selección, que junto a los índices reproductivos y a la calificación morfológica, permiten elegir toros y vacas que constituyen la elite genética de la raza. Estos animales se utilizarán prioritariamente como padres y madres de futuros reproductores. Del apareamiento de estos toros y vacas se obtienen terneros que el programa de mejora (la Asociación) necesita cada año para alimentar el centro de selección de sementales de Sabaiza. Si a través del control de rendimiento y de las valoraciones genéticas rutinarias se detectan animales que, aun sin ser descendientes de animales de elite, poseen méritos relevantes que merecen ser tenidos en cuenta, pueden entrar en el centro pero por cuenta de su propietario hasta la verificación experimental del valor genético del candidato.

Modelos de valoración Los modelos de valoración genética

de los candidatos a la selección incluyen los

siguientes efectos (además del residuo):

Valor fenotípico = efectos ambientales + valor genético aditivo + residuo

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1. Peso al nacimiento (PN), sexo, rebaño-grupo, época, año y genético directo. 2. Peso a los 120 días de edad (P120), sexo, rebaño-grupo, época, año, edad, ambiental permanente, genético materno y genético directo.

3. Peso a los 210 días de edad (P210), sexo, rebaño-grupo, época, año, ambiental permanente y genético directo.

4. Conformación de la canal (CO), sexo, edad, época, rebaño, matadero y genético directo.

5. Engrasamiento de la canal (EN), sexo, edad, época, rebaño, matadero y genético directo.

6. Peso de la canal oreada (PC), sexo, edad, época, rebaño, matadero y genético directo.

Los índices compuestos se construyen a partir de los valores N(100,10) de los índices de selección de los caracteres que en cada caso intervienen: 7. Índice compuesto para carne, ICC = 0.2 (P210 + PC - PN ) + 0.4 CON 8. Índice compuesto para vida, ICV = 0.4 (PM – PN) + 0.2 EN Ambos índices también son normalizados a una distribución normal de media y varianza 100 {N(100, 10)}.

Se evitan los apareamientos consanguíneos y con ello la pérdida de variabilidad genética general por esta causa. La pérdida de variabilidad genética en los caracteres objeto de selección es inevitable y además deseable.

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5.-CONDICIONES

QUE

DEBEN

REUNIR

LAS

GANADERÍAS COLABORADORAS DEL PROGRAMA

Las ganaderías de pirenaico controladas se deberán comprometer a: 1. - Dar su consentimiento para que la Asociación pueda acceder a los datos de su explotación y disponibles, tanto en la Administración (Libro de Explotación), como en otros entes colaboradores (marcas de calidad, cooperativas, etc.). 2. - Recoger información que se indique en las fichas de control reproductivo o similares que se elaboraran al efecto. 3. - Facilitar la recogida de datos que debe realizar el controlador. 4. - Controlar todo el rebaño. 5. -Proporcionar los terneros necesarios para su recría en el centro de sementales (actualmente en Sabaiza). 6. - Vender o alquilar a la Asociación los toros genéticamente interesantes para el programa de mejora para ser utilizados por Inseminación Artificial en función de sus méritos genéticos, según las condiciones fijadas para el caso por la asociación. 7. - Si alguna vaca, por sus méritos genéticos, es declarada donante de embriones ponerla a disposición del programa con las condiciones que se establezcan.

De la misma manera, las ganaderías controladas tienen derecho a: 1. - Tener sus animales valorados genéticamente (con carta genealógica) y recibir información periódica sobre la situación genética, reproductiva y productiva de su explotación, tanto a nivel individual como colectivo. 2. - Disponer de semen de todos los toros Pirenaicos recomendados para mejorar su ganadería. 3. - Posibilidad y prioridad para la adquisición de sementales de Monta Natural de entre los valorados positivamente en el Programa.

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5. - Participar como vendedores de animales en Subastas Oficiales al tener sus animales valorados genéticamente. 6. - Tener prioridad ante cualquier ayuda destinada a productores de Pirenaico. Se intentará gestionarlas a través de la Asociación.

6. DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y USO SOSTENIBLE DE LA RAZA

La difusión de los resultados del Programa de Mejora es parte fundamental del mismo. Produce, como consecuencia, una valoración del trabajo realizado en común, refleja un aumento de la autoestima de los ganaderos, se incremente la demanda de los productos, se mejora la calidad del programa y se incrementa el peso de la Asociación en la sociedad. Es importante destacar el papel que las razas autóctonas de ganado desempeñan en su medio. Este tipo de animal es capaz de aprovechar unos recursos naturales, que de otra forma se perderían y degradarían, con lo que la situación económica de numerosas zonas marginales se haría todavía más insostenible de lo que ya lo es actualmente. Se sabe, que cualquier ganado transforma el pasto en proteína cárnica, si la hierba es de cierta calidad. Sin embargo, cualquier ganado no es capaz de transformar cualquier hierba. Las grandes extensiones de monte y los pastos de montaña son susceptibles de presión humana y por tanto, de utilización conveniente empleando ganado transformador. El ganado criado en el monte rinde productos de “calidad” y el personal a su cuidado merece el apoyo pertinente para mantener el monte habitado y controlado por parte de quien lo conoce. Dichas producciones de calidad obtenidas en el monte son quizá, la forma más adecuada de que los habitantes de la ciudad se acerquen a la montaña, sin tener que frecuentarla. Esto puede tener importantes implicaciones de cara al futuro. Sin embargo, las razas empleadas en dicha producción han de ser bien elegidas y estar correctamente adaptadas para el aprovechamiento de los recursos del monte. Ya se ha visto que ha sido un error incorporar sangre foránea, originada y seleccionada en pastos de

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distinta calidad. Sin duda, el ganadero, con sangre foránea intentaba una mejora de “la canal”, pero poco valdrá ésta si para conseguirlo, incorpora a su patrimonio vientres inadaptados e incapaces de asimilar los recursos alimentarios de que goza en abundancia y, en cambio, debe incorporar forrajes o pienso para que el ganado se alimente. Para ese viaje huelgan alforjas. No debemos olvidar además que la utilización sostenible de una raza, pasa por la promoción y venta de sus productos, sin olvidar el importante papel que desempeña esta raza autóctona en la conservación de los ecosistemas mediante sistemas productivos respetuosos con el medio ambiente que, desde hace siglos han contribuido a la fijación de población al medio rural y evitar la degradación de este.

Así, pensando en todo ello, la difusión de los resultados se realiza, en: 1. - Las ganaderías. 2. - Niveles técnico- económicos. 3. - Revistas institucionales. 4. - Revistas técnicas generales y especializadas. 5. - Soporte informático (Internet). 6. - Concursos, muestras y exposiciones ganaderas. 7. - Cursos de formación ganadera.

Asesoramiento técnico en las explotaciones. Desde CONASPI, una vez aglutinados todos los datos de control de rendimientos, se envían a la Universidad de Zaragoza para hacer las valoraciones genéticas de los animales. Entre noviembre o diciembre de cada año, se dispone en las asociaciones de dichas valoraciones que son la base de la información que se utiliza para asesorar a los ganaderos respecto a las decisiones que tienen que tomar en su explotación con el objetivo de ir avanzando en la Mejora Genética. Son los técnicos de las diferentes asociaciones o centros de gestión los que explicarán a sus ganaderos los datos de su explotación. Esta labor es constante durante todo el año.

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Para dicho asesoramiento nos basamos en diferentes informes que obtenemos para cada explotación: -

Informe de control de rendimientos.

-

Informe de reproductivo.

-

Informe de utilización de toros de I.A.

-

Listados de valoraciones genéticas con datos de campo.

Formación a los ganaderos. A lo largo de estos años, desde CONASPI o desde alguna de sus Asociaciones, organizamos algunos cursos de formación dirigidos sobre todo a los ganaderos y a veces a los técnicos que trabajamos en las diferentes asociaciones. Estos cursos son: -

Curso sobre control de rendimientos y mejora genética. Con estos

cursos se pretende explicar, implantar y difundir entre los ganaderos como y para que se hace el control de rendimiento y como utilizarlo como herramienta de trabajo en la explotación. -

Curso de calificación morfológica y/o de jueces. Con esto se pretende

formar algunos ganaderos en la labor de juzgamiento de animales, sobre todo en concursos, así como a formarles un criterio en sus trabajos cotidianos. Estos cursos a veces se dirigen a los técnicos a fin de unificar criterios de calificación y revisar objetivos y metodología. Estos cursos se suelen hacer a finales de primavera, principios de verano.

Publicaciones y programas de divulgación de la raza y de sus productos. Dentro de la labor de formación de divulgación de nuestra raza y de cómo se trabaja desde las asociaciones, desde CONASPI llevamos a cabo también distintas charlas y reuniones en diferentes lugares fuera de la propia asociación. Así, solemos organizar visitas a otras asociaciones o razas, a alguna escuela agraria, a algún centro de testaje de otras razas, etc., con el fin de intercambiar conocimientos. Dentro de toda esta labor, realizamos las siguientes publicaciones: -

Una memoria de actividades

-

Catálogos con los toros de I.A.

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-

Catálogos de madres de futuros sementales.

-

Trípticos y folletos descriptivos de la raza y sus productos.

-

Pancartas, posters, calendarios y otro material publicitario con el que

acudimos a distintos eventos y ferias. -

Artículos en distintas revistas y periódicos especializados.

-

Pagina Web de la Confederación.

-

Otros.

Programa de distribución de dosis seminales o cesión de reproductores. Dentro de CONASPI los ganaderos que realizan control de rendimientos, tienen un compromiso con su asociación correspondiente para inseminar un 15% ó 20% de sus vacas con los toros en prueba. Con esto se consigue probar en descendencia cada año dos o tres nuevos toros y además nos permite conectar genéticamente todas las explotaciones que participan en el núcleo de control. La distribución de las dosis seminales necesarias corre a cargo de cada asociación territorial, que son las primeras destinatarias de las dosis que salen del centro de inseminación de Aberekin. Así mismo, el propio centro de Aberekin con su red comercial distribuye semen de la raza pirenaica en todas las zonas y a todos los veterinarios y ganaderos que lo demandan. También existen en algunas asociaciones unos compromisos o convenios con algunos ayuntamientos o entes locales para la cesión de toros de monta natural para su uso en montes comunales y garantizar así la presencia en exclusiva de nuestra raza en dichos montes.

Certámenes de ganado selecto. CONASPI, siguiendo la línea llevada durante estos años, participa en los siguientes certámenes ganaderos: -

Subasta Nacional de Arkaute.

-

Subasta Nacional Puente la Reina de Jaca.

-

Exposición Nacional de Torrelavega.

-

Subasta Nacional de Salamanca.

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-

Exposición Nacional de Sariñena.

-

Concurso-Subasta Nacional de Elizondo.

-

Subasta Nacional de Cedrillas.

-

Subasta Nacional de Zafra.

-

Subasta Nacional de Trujillo.

-

Feria de Ainsa (Huesca).

-

Merkat del Ram en Vic.

-

Feria ganadera de Solsona.

-

Feria de Zamora.

-

Feria de Soria.

-

Concurso de Euskal Herria en Gernika.

-

Villoslada de Cameros (La Rioja).

Además de todos estos certámenes “oficiales”, CONASPI o sus Asociaciones participaremos en aquellos certámenes Nacionales o Internacionales que merezcan interés a propuesta del MARM o de FEAGAS.

Organización y venta de reproductores selectos. CONASPI, como confederación, desde sus inicios gestiona un centro de testaje o de recría de sementales, que actualmente se encuentra en Sabaiza (Navarra). Dicho centro situado a unos 1000 metros de altitud posee unas praderas y montes que permiten la recría de unos 60 ó 70 animales por año. Existe un protocolo de funcionamiento del centro dentro del programa de mejora pero en resumen se trata de elegir los mejores terneros (según índices y datos técnicos), de las mejores madres de las cuadras que participan en control de rendimientos. Estos animales entran al centro a la edad de 6 a 8 meses y salen alrededor de los 14, 15 meses. Los dos o tres mejores terneros del año son seleccionados para llevarlos al centro de inseminación de Aberekin y son probados por descendencia. El resto de los considerados aptos son ofertados para su uso en monta natural a los ganaderos. Hasta ahora se ha hecho aprovechando las subastas nacionales y así seguiremos este año aunque quizá se haga también alguna venta o subasta en el propio centro de testaje. Con esta labor vamos

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difundiendo esta mejor genética dentro de las ganaderías que utilizan menos la inseminación artificial. De la misma manera que CONASPI hace con los machos, algunas Asociaciones se han organizado para hacer recría de hembras desde los 7 o 10 meses de edad hasta los 24 o 30 meses y ofertarlas a los ganaderos preñadas, aprovechando también las subastas establecidas para ello o haciendo venta directa de los propios centros de recría.

Planes de promoción y exportación. Dentro de los planes de promoción y expansión de nuestra raza nos hemos centrado en la consolidación de la raza dentro de territorio natural de distribución y lo que pretendemos es expandirnos a las regiones limítrofes que por lógica natural es donde se adapta mejor nuestro ganado vacuno pirenaico. Así, recordar que en Cantabria se ha creado recientemente una asociación (ASPICAN) con más de 1000 vacas, encontrándose en proceso de expansión, cuando hasta hace relativamente poco tiempo no existía allí vacuno pirenaico. Los objetivos a corto plazo de esta labor son Soria y La Rioja y una mayor expansión en Huesca y Cataluña. Las labores y herramientas de promoción para esta expansión son las descritas anteriormente en este programa. En cuanto a la exportación, desde CONASPI todavía no se ha planteado el hacerlo con animales vivos, pero si se exportan dosis seminales a través del centro Aberekin, fundamentalmente hacia América Latina.

7. COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA Para el desarrollo del Programa se establece una Comisión de Seguimiento y Asesoramiento que estará constituida por un representante ganadero de cada Asociación miembro de la Confederación, un representante de cada Comunidad Autónoma en que este implicada la Confederación, el Inspector de la Raza en representación del MARM y un representante del Grupo de Investigación que ostente la Dirección técnica del Programa. Como Secretario de esta Comisión actuará el Secretario Técnico Ejecutivo de la Confederación de Criadores y como Presidente, el Presidente de la Confederación que contará con voto de calidad.

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Las funciones de esta comisión serán: •

Aprobación de las modificaciones técnicas a propuesta de la Dirección Técnica

•

Aprobación de las modificaciones en el reglamento del Programa de Selección y

de las Pruebas de testaje, así como de los nuevos Centros de Testaje propuestos por la Asociación de Criadores •

Seguimiento técnico de las pruebas de valoración

•

Estudio y resolución de los problemas técnicos y económicos que se presenten

durante el desarrollo del Programa.

Dr. D. Juan Altarriba Farfán.

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ANEXO I EXPLOTACIONES TERRITORIOS

EN

CONTROL

DE

RENDIMIENTOS

POR

ASPINA (NAVARRA) EXPLOTACION

MACHOS

31.003.001.0015 - ECHAVARRI ILINCHETA, MIGUEL JAVIER 31.003.001.0019 - ILINCHETA LEGAZ, LUIS MARIA 31.003.001.0020 - VIDONDO AROSTEGI, JOSE MIGUEL 31.003.001.0029 - IRIARTE MERINO, RAUL 31.003.001.0034 - ARANA LOPERENA, DANIEL ALFONSO 31.003.001.0052 - LOREA LEGAZ, EDUARDO 31.003.001.0063 - AROSTEGUI INDA, REGINA 31.004.001.0005 - SC SALON AROZARENA JUAN JOSE Y ROSARIO 31.004.001.0012 - SALON BEGINO, CARMEN 31.004.001.0019 - AROZARENA IRIARTE, GREGORIO 31.013.003.0302 - BARRENA PEREZ, JOSE CARLOS 31.013.003.0306 - MARTINEZ BARRENA, ANIANO 31.013.008.0803 - CEGAMA LANA, FCO. JAVIER 31.013.008.0809 - S.C. IÑIGUEZ GARCIA DE EULATE 31.017.002.0201 - SORBET VILLANUEVA, JOSE ANTONIO 31.028.018.1306 - MINA TURRILLAS, JOAQUIN 31.028.020.1504 - OROZ TORREA, CARLOS 31.033.033.0007 - INDAVE LARA, JUAN CARLOS 31.034.034.0004 - ELIZONDO MAISTERRA, JUAN MARTIN 31.040.002.0402 - CIGANDA IBARROLA, CARMEN 31.049.003.0201 - RECONDO ELIZALDE, JAVIER 31.049.003.0219 - FRANCISCOENEA BULDAIN, ION PEIO 31.050.007.0369 - IRIGOYEN MIGUELTORENA, NORBERTO 31.050.007.0374 - SC IRIGOYEN RECARTE, J RECARTE VICONDO 31.050.007.0375 - GARAICOECHEA MIGUELTORENA, NORBERTO 31.050.007.0380 - AGUIRRE IPARREA, Mª ISABEL 31.050.012.0526 - ERASUN TELLECHEA, ROSARIO 31.050.021.0902 - ETCHEVERRIA ETULAIN, JULIAN 31.050.022.1037 - DUFURRENA IÑARREA, ION 31.050.022.1151 - IÑARREA RECARTE, JUAN JOSE 31.050.023.1119 - ORMART IRIGOYEN, JUAN CRUZ 31.050.023.1128 - RAMIREZ ECHANDI, JOKIN 31.050.027.1345 - MARITORENA ARGAIN, MIGUEL 31.092.002.0403 - MURILLO PALACIOS, PEDRO Mª 31.092.003.0506 - ZALBA AGORRETA, JOSE IGNACIO 31.093.001.0006 - HUALDE UDI, ANDRES Mª 31.098.021.2003 - VIDAURRETA LAS HERAS, EDUARDO 31.111.003.0311 - SC PALACIOS AYECHU MIGUEL A, DELFIN 31.111.003.0314 - SARRIES MARTINEZ, PATXI 31.111.003.0315 - AYECHU SANCHA, ALFONSO 31.112.001.0038 - JUANDEABURRE ASPILCHE, SANTIAGO 31.112.001.0040 - ERANSUS JAKUE, JESUS ANTONIO 31.112.001.0041 - JAMAR JAUREGUI, FELIX 31.112.001.0044 - ZABALZA EGURZE, INMACULADA 31.118.002.0215 - MUNARRIZ IRIGOYEN, FCO. JAVIER 31.118.003.0306 - IBARROLA IBARROLA, ANGEL 31.118.003.0307 - ASIAIN OLLO, FELIX 31.118.004.0412 - ANCIZU IRIGARAY, FCO. JAVIER 31.118.005.0501 - ANDUEZA ZABALZA, ALFONSO 31.118.005.0506 - EGUILLOR OLLO, JOSE MARIA 31.120.005.0509 - ALCASENA VIZCAR, ASIER Y MIKEL 31.120.005.0510 - AZCONA GOÑI, MAXIMO

31

1 0 1 1 2 2 1 3 1 1 1 0 2 0 1 2 2 1 1 2 1 1 0 4 0 3 0 0 1 1 2 2 1 3 1 1 2 2 3 2 2 1 0 1 1 1 1 2 1 1 1 1

HEMBRAS REPRODUCTORES 42 17 17 23 40 34 16 71 17 17 22 17 87 265 36 49 96 29 53 43 82 55 17 86 25 51 13 22 39 18 29 21 8 104 66 51 33 122 65 73 48 12 22 13 40 40 44 60 46 34 33 34

43 17 18 24 42 36 17 74 18 18 23 17 89 265 37 51 98 30 54 45 83 56 17 90 25 54 13 22 40 19 31 23 9 107 67 52 35 124 68 75 50 13 22 14 41 41 45 62 47 35 34 35

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. 31.120.008.0803 - GOÑI OCHOTORENA, JOSE JAVIER 31.120.008.0832 - ESPARZA PATERNAIN, ALFONSO Y OSCAR 31.120.008.0833 - AZANZA COBOS, JESUS 31.120.008.0840 - ELORZ MARCOTEGUI, GONZALO 31.125.002.0201 - SAT 671 HNOS. ABREGO BUJANDA 31.134.001.0012 - RODRIGO CRUCHAGA, SALVADOR 31.134.001.0014 - SC EDER – MIQUELEIZ 31.134.001.0018 - MIQUELEIZ EDER, AITOR 31.136.003.0301 - IRIGOYEN IRIBARREN, FERNANDO 31.138.001.0004 - LANZ ALEGRIA, JUAN JAVIER 31.138.001.0006 - PALACIOS ANDUEZA, RICARDO 31.144.004.0402 - BARBERIA ETXARRI, PEDRO MANUEL 31.144.007.0701 - ETXEKONEA OIZ, Mª JOSEFA 31.154.001.0024 - IRURZUN SAN MARTIN, VICENTE 31.154.001.0027 - OSES OCHANDORENA, JAVIER 31.154.001.0030 - NUÑEZ AZPILICUETA, MARTIN JAVIER 31.154.001.0050 - URABAYEN AZPILICUETA, FCO. JAVIER 31.154.001.0051 - ROS HUARTE, AURELIO 31.154.001.0053 - SAN MARTIN AZPILIKUETA, JOSE JAVIER 31.185.004.0017 - AZCOITI DE ANDRES, ENRIQUE 31.188.002.0101 - URIZ VILLANUEVA, JOSE ANTONIO 31.192.002.0101 - ELORZ AMATRIAIN, JESUS JAVIER 31.193.004.0401 - S.A.T. 289 SARVIL 31.194.002.0202 - LARUMBE LANDER, JOSE ANGEL 31.194.007.0802 - SAN MARTIN RAZQUIN, GUADALUPE 31.194.007.0805 - RAZQUIN LARRAYOZ, CONSUELO 31.195.001.0034 - ZABALZA GARATE, FRANCISCO 31.201.201.0301 - IBARROLA ZABALZA, Mª ISABEL 31.211.001.0003 – ASPINA 31.214.001.0019 - AZCONA, ERASO, ERASO 31.214.001.0020 - ERASO BENGOETXEA, Mª CONSOLACION 31.214.001.0024 - AZCONA MARTINEZ, MARIBEL 31.236.002.0201 - IRAOLA MENDIBURU, GREGORIO 31.236.003.0302 - S.C. ALDAZ MACAYA, BERASAIN ERRO 31.236.004.0401 - ECHEVERRIA OLAGÜE, PEDRO 31.236.006.0603 - ERROZ PEREZ, MIKEL 31.236.012.1203 - IÑARREA GOÑI, PLACIDA 31.241.004.0201 - SANCHA SANCHA, JESUS Mª 31.248.005.0089 - CAMINO CAMINO, BERNARDO 31.256.001.0012 - DEL RIO BAYONES, CESAR 31.256.001.0036 - AROZARENA DOMENECH, MIGUEL ANGEL 31.256.001.0045 - RECA BURUSCO, Mª LUISA 31.256.001.0052 - NAZABAL AINCIA, ANGEL 31.256.001.0058 - ARRESE BIDART, Mª CARMEN 31.256.001.0059 - REMONDEGUI EGUINOA, JOSE LUIS 31.256.001.0060 - JUANDEABURRE B., P. Y VIDONDO D. 31.256.001.0062 - BURUSCO SALON, M ª EUGENIA 31.260.009.0909 - VALENCIA FERNANDEZ, Mª ROSARIO

2 2 1 4 0 0 2 0 2 2 2 1 2 2 0 1 1 0 0 2 2 1 3 1 1 1 1 2 1 2 2 1 2 2 2 1 1 1 0 2 0 0 0 3 1 1 1 0

61 86 21 168 20 1 52 35 50 102 66 21 30 64 36 36 45 15 43 54 65 32 200 73 48 50 14 97 10 82 19 48 46 85 40 56 19 46 2 46 35 10 35 87 23 51 40 33

63 88 22 172 20 1 54 35 52 104 68 22 32 66 36 37 46 15 43 56 67 33 203 74 49 51 15 99 11 84 21 49 48 87 42 57 20 47 2 48 35 10 35 90 24 52 41 33

ASAPI (ARAGON) EXPLOTACION

MACHOS

22.048.000.0032 – (Huesca) - BIELSA SALLAN, JOSE MIGUEL 22.059.000.0457 – (Huesca) - SANCHO CLAVER, ANTONIO 22.113.000.0424 – (Huesca) - ARAGÜAS RUBIO, ANTONIO 22.130.000.0001 – (Huesca) - BALCELLS ROCAMORA, ENRIQUE 22.130.000.0002 – (Huesca) - VALDELVIRA SALAZAR, ALBERTO 22.130.000.0006 – (Huesca) - EJARQUE GARGALLO, ENRIQUE 22.149.000.0403 – (Huesca) - ARBUES GALLEGO, ANTONIO 22.173.000.0025 – (Huesca) - SARRASQUETA, JOSE ANTONIO 22.197.000.0410 – (Huesca) - PUEYO CARRERA, DAVID 22.204.000.0024 – (Huesca) - PEREZ BELIO, SEBASTIAN 22.213.000.0401 – (Huesca) - ALTABAS BELMONTE,VIRGILIO

32

1 0 1 0 3 2 1 0 2 1 5

HEMBRAS REPRODUCTORES 6 22 62 1 32 38 69 25 40 14 46

7 22 63 1 35 40 70 25 42 15 51

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. 22.213.000.0425 – (Huesca) - ALTABAS IBORT, JAVIER 22.218.000.0403 – (Huesca) - ABARDIA SUBIAS, MANUEL 22.901.000.0435 – (Huesca) - LAPLAZA MARRACO, JUAN 22.907.000.0407 – (Huesca) - LASCORZ CORTINA, LUIS 22.907.000.0409 – (Huesca) - CERESUELA SESE, SANTIAGO 22.907.000.0413 – (Huesca) - GIMENEZ MACARULLA, JOSE MARIA 22.907.000.0419 – (Huesca) - BERNAD GALLART, INMACULADA 22.907.000.0429 – (Huesca) - ESCAPA GIMENO, JOSE ANDRES 43.037.000.0403 – (Teruel) - FANLO SANCHO, CELIA 44.037.000.0402 – (Teruel) - CORTIELLA COMA, JAVIER 44.059.000.0404 – (Teruel) - AYORA ARNAU, FIDEL 44.103.000.0400 – (Teruel) - MONTELLS ALCON, EMILIO 44.103.000.0402 – (Teruel) - CATALAN CATALAN, AMPARO 44.149.000.0405 – (Teruel) - MARIN PIQUER, EDUARDO 44.149.000.0415 – (Teruel) - GASCON BARREDA, HILARIO 44.260.000.0411 – (Teruel) - OBON BALFAGON, MARIANO 50.000.000.0000 – (Zaragoza) - ANIMALES DE FUERA 50.000.000.0017 – (Zaragoza) - C.E.N.S.Y.R.A. 50.099.000.0408 – (Zaragoza) - CALLEJAS CHAGOYEN, ENRIQUE 50.297.000.0505 – (Zaragoza) - C.I.T.A.

1 2 4 1 1 3 1 2 1 4 1 1 2 3 2 2 3 1 1 8

32 47 100 74 21 64 21 74 7 57 13 70 49 25 25 77 10 2 23 124

33 49 104 75 22 67 22 76 8 61 14 71 51 28 27 79 13 3 24 132

ASPICAN (CANTABRIA) EXPLOTACION

MACHOS

39.003.000.0051 - ARREY PILAR 39.004.000.0165 - PILA Mª JESÚS 39.017.000.0081 - GARCIA TOMÁS 39.017.000.0100 - GUTIERREZ JOSE MANUEL 39.017.000.0312 - GANADERÍA INCIERTE 39.017.000.0340 - MARTÍNEZ ALBERTO 39.022.000.0084 - ESCANDON NICASIO 39.026.000.0047 - MARTINEZ RIOS, FAUSTINO 39.027.000.0069 - Mª MONTSERRAT FERNÁNDEZ RUIZ 39.027.000.0310 - ROBLEDO PEDRO JOSE 39.027.000.0361 - SÁNCHEZ RAMÓN FRANCISCO 39.030.000.0020 - LLAGUNO BEATRIZ 39.030.000.0516 - SANTAMARIA JOSE RAMON 39.032.000.0184 - VALDIZAN CELESTINO 39.032.000.0235 - MENCIA MIGUEL 39.032.000.0405 - COIRA MANUEL JOSE 39.032.000.0428 - FERNANDEZ JUAN MARIA 39.032.000.0446 - PUENTE ANTONIO MANUEL 39.032.000.0452 - VALDIZAN FERMIN 39.032.000.0572 - GÓMEZ ÁLVARO, JOSÉ ÁNTONIO 39.036.000.0077 - LUS JAIME 39.044.000.0510 - MANTECON PIEDAD 39.058.000.0016 - MARTINEZ JAIME 39.058.000.0039 - TORRE EDUARDO 39.058.000.0135 - CERVERA JUAN CARLOS 39.058.000.0254 - RUIZ CANALES, JOSÉ 39.065.000.0008 - PÉREZ LUIS FERNANDO 39.067.000.0007 - LAVÍN SETIÉN, JULIA CLARA 39.070.000.0037 - RUIZ MIGUEL ANGEL 39.070.000.0047 - LOPEZ Mª ANGELES 39.077.000.0103 - GONZALEZ JOSE ANTONIO 39.077.000.0421 - CASTILLO CEBALLOS Mª ANGELES 39.077.000.0430 - GONZALEZ CUEVAS, JOSE LUIS 39.080.000.0134 - GONZÁLEZ MARTÍNEZ FRANCISCO 39.083.000.0225 - SAINZ Mª ANGELES 39.083.000.0267 - VIVANCO JUAN MANUEL 39.083.000.0578 - FERNANDEZ PEÑA Mª ISABEL 39.087.000.0847 - CRESPO JOSEFINA 39.093.000.0045 - RODRIGUEZ JOSE LUIS

33

1 0 1 0 1 2 3 0 1 1 0 1 0 2 2 1 1 0 2 1 1 1 1 2 0 1 2 0 1 0 0 2 1 0 0 0 0 2 0

HEMBRAS REPRODUCTORES 21 8 104 15 46 69 14 13 45 56 47 6 10 88 67 92 28 14 40 14 12 18 17 12 22 0 47 9 5 14 64 28 25 2 15 5 7 24 30

22 8 105 15 47 71 17 13 46 57 47 7 10 90 69 93 29 14 42 15 13 19 18 14 22 1 49 9 6 14 64 30 26 2 15 5 7 26 30

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. 39.093.000.0409 - JORRIN PILAR 39.094.000.0426 – GANAFERSA 39.094.000.0491 - RAUL GÓMEZ GÓMEZ 39.094.000.0597 - ALEJANDRO GÓMEZ GÓMEZ 39.096.000.0056 - VILLA JUAN FERNANDO 39.101.000.0036 - CASTRESANA AGUSTIN 39.101.000.0067 - AHEDO ISABEL 39.101.000.0079 - LAURRIETA ESTIBALIZ

1 1 0 0 1 0 1 1

14 88 59 27 29 17 17 28

15 89 59 27 30 17 18 29

ASGAPIR (BIZKAIA) EXPLOTACION

MACHOS

48.001.000.6079 - AZAGIRRE, JOSE ANTONIO 48.003.000.6089 - MAGUREGI, EGOITZ 48.003.000.6296 - GEREDIAGA, FCO. JAVIER 48.008.000.6052 - VILLANUEVA, JOSE ANTONIO 48.012.000.6039 - LASA, HILARIO 48.019.000.6077 - LEJARRAGA, JON 48.019.000.6086 - ZUAZUA, JOSE LUIS 48.019.000.6116 - BARRAINKUA, JOSE RAMON 48.019.000.6147 - URIEN, JOSE 48.022.000.6388 - GARCIA, CRISTINA 48.024.000.6058 - REKALDE, JOSEBA 48.024.000.6116 - ITURBE, LUIS Mª 48.025.000.6108 - ARANDIA, AGURTZANE 48.030.000.6069 - EGURROLA, MARCELINO 48.037.000.6100 - ZUBIGARAI, JESUS ANTONIO 48.039.000.6026 - MILIKUA, ALFONSO 48.042.000.6238 - MONTALBAN, JUAN IGNACIO 48.043.000.6036 - GRANJA DE LA DIPUTACION 48.050.000.6040 - GARATE, ALBERTO 48.058.000.6132 - IRAZOLA, JUAN LUIS 48.060.000.6162 - AYALA, LEIRE 48.061.000.6025 - ARRUZA, EGOITZ 48.067.000.6154 - UNDABARRENA, IDOIA 48.074.000.6098 - BASOA, TERESA 48.075.000.6123 - URKIJO, ANTONIA 48.075.000.6160 - ALDEKOA, LUIS 48.075.000.6170 - OLABARRI, OSCAR 48.075.000.6182 - GARAI LARREA, Mª CARMEN 48.075.000.6223 - AMUNDARAIN, LEIRE 48.075.000.6224 - GOROSTIAGA, ZIGOR 48.075.000.6231 - ARAMENDI, JAVIER 48.075.000.6243 - ALDAI, PEDRO Mª 48.075.000.6282 - MIMENZA, PATXI 48.075.000.6302 - MENDEZ, JULIO 48.080.000.6035 - MARTINEZ, EDORTA 48.080.000.6051 - LARRAKOETXEA, Mª ISABEL 48.081.000.6120 - BATIZ, JAGOBA 48.086.000.6226 - ORTIZ PICAZA, ROSA Mª 48.087.000.6074 - RASINES, JOSE LUIS 48.096.000.6216 - ZULUETA, JUAN MARTIN 48.910.000.0003 - BIKANDI, JON KOLDO 48.910.000.0052 - JAIO, RUFINO 48.910.000.0144 - BIKANDI JUAN CRUZ 48.913.000.0067 - LOPEZ BARQUIN, ANGEL Mª

0 2 0 1 1 0 0 0 2 1 1 0 0 0 0 1 1 6 1 1 2 2 1 1 0 0 2 0 1 0 0 1 0 1 0 1 1 2 1 0 3 1 0 1

34

HEMBRAS REPRODUCTORES 6 23 2 19 12 9 7 9 30 21 67 21 2 37 14 10 23 54 30 21 62 95 20 31 26 1 30 5 49 33 42 26 22 17 5 11 11 38 23 10 41 20 11 34

6 25 2 20 13 9 7 9 32 22 68 21 2 37 14 11 24 60 31 22 64 97 21 32 26 1 32 5 50 33 42 27 22 18 5 12 12 40 24 10 44 21 11 35

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO.

HEBE (GIPUZKOA) EXPLOTACION

MACHOS

20.001.001.0015 - ZUBELDI ERDI BASERRIA 20.008.001.0008 - ZUZITZA BASERRIA 20.013.002.0001 - MENDIBITXU BASERRIA 20.015.002.0017 - IGARTZATE, S.C. 20.018.001.0081 - GARAGARTZA GAIN BASERRIA 20.018.001.0177 - TOAILE BASERRIA 20.024.002.0047 - URRITZAGA BASERRIA 20.027.002.0246 - ZOKOLO BERRI BASERRIA 20.028.001.0041 - ITSASMENDIKOI S.A, FRAISORO NEKAZAL ESKOLA 20.032.005.0065 - ARISTI TXIKI BASERRIA 20.032.006.0108 - OTSO TXIKI BASERRIA 20.036.005.0009 - TXIPLAU TXIKI BASERRIA 20.043.001.0023 - ARITZ EDER BASERRIA 20.043.001.0043 - URBIZU-BERRI BASERRIA 20.045.002.0015 - IBARGOIEN BASERRIA 20.045.002.0052 - BERROA BASERRIA 20.049.001.0035 - IMAZ-BERRI BASERRIA 20.058.001.0014 - BILDOTXAGA BASERRIA 20.059.005.0137 - DOLAETXE BASERRIA 20.059.006.0091 - AZKONTEGI BASERRIA 20.063.005.0205 - PIKOKETA BASERRIA 20.063.006.0048 - TORRE BASERRIA- ZIARA KALEA 20.074.007.0135 - IRUMENDI ELKARTEA 20.077.001.0014 - ZABALETA BASERRIA 20.078.001.0002 - BIOSOLA BASERRIA 20.078.001.0011 - ZUGAZTI BASERRIA 20.078.001.0019 - IZAR BASERRIA

1 0 1 1 1 2 0 0 1 0 0 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 1 6 1 1 1 0

HEMBRAS REPRODUCTORES 53 47 34 30 7 16 22 9 15 11 13 21 26 30 5 25 22 34 17 19 21 14 192 15 47 87 30

54 47 35 31 8 18 22 9 16 11 13 22 27 30 5 26 22 34 18 20 22 15 198 16 48 88 30

ARPIEL (ALAVA) EXPLOTACION

MACHOS

01.002.005.0002 - ALBIZURI VELASCO, ALBERTO 01.002.005.0006 - APODAKA SOJO,MªTERESA 01.002.005.0015 - UGARTE SALAZAR, AMADO 01.002.006.0012 - PERIKOBA,SOC.CIVIL 01.002.008.0030 - ABASOLO IBARROLA, ITZIAR 01.002.012.0004 - HNOS. APODAKA C.B. 01.003.001.0008 - JAUREGUI BENGOA, JOSEBA 01.004.002.0002 - ARENAZA CAMPO, Mª LUISA 01.010.014.0025 - GANZEDO, GAIZKA 01.010.020.0019 - LUENGAS URRUELA, ISABEL 01.010.021.0007 - GORBEA ALONSO, JOSE ANTONIO 01.018.006.0004 - ETXEGOIEN S.C. 01.020.007.0001 - RUEDA UGARTE, IÑAKI 01.020.013.0002 - GOMEZ OCHOA,MªESTHER 01.037.010.0004 - FDZ.DE MENDIOLA,VALENTIN 01.037.012.0005 - PZ. DE VILLARREAL ZAPATERIA, IÑAKI 01.053.005.0002 - ELIZONDO S.C 01.053.009.0012 - ZABALETA S.C. 01.053.011.0006 - LOPEZ DE HEREDIA, CARMELO 01.054.001.0002 - RZ.DE ZARATE MZ. DE OSABA,JOSU 01.054.008.0001 - URKIJO URTARAN,ZIGOR 01.054.010.0002 - RODRIGUEZ IBAÑEZ, JAVIER 01.054.010.0008 - HNOS LOPEZ , S.C.

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2 0 0 0 1 1 2 0 0 1 0 2 1 0 0 0 2 1 1 2 2 1 1

HEMBRAS REPRODUCTORES 68 23 52 36 14 52 34 31 20 20 18 49 73 34 39 29 62 30 43 63 74 71 36

70 23 52 36 15 53 36 31 20 21 18 51 74 34 39 29 64 31 44 65 76 72 37

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ANEXO II TOMA DE DATOS. CONTROL DE RENDIMIENTOS 1) En toda la Población del Libro: Para todo animal inscrito en el libro: Por tanto en todos los ganaderos que quieren estar en el Libro Genealógico: CARÁCTER A QUIEN LO HACE MEDIR Inscripción del Inscripción en diferentes Controlador animal en Libro registros Peso al Ncto. Ganaderos antes 48 h. Facilidad al parto Directa cinta - peso Ganadero Facilidad al parto Dificultad al parto Maternal 1–5 Morfología de la Tipo pezón Controlador ubre (Madres) Tipo ubre (Calificador) OBJETIVO

Aplomos (Madres y Toros)

Aplomos delanteros Aplomos traseros - De frente y de atrás - Lateral Peso Canal

Peso Canal (Directo) Conformación canal SEUROP Estado grasa y color Escala grasa y color

QUIEN RECOGE

DONDE

Controlador

Parte Ncto.

Controlador

Parte Ncto.

Controlador

Parte Ncto.

Controlador (Calificador)

Ficha

Controlador (Calificador)

Controlador (Calificador)

Ficha

Mataderos

Convenio

Vía informática

Mataderos Matadero

Convenio Convenio

Vía informática Vía informática

2) En ganaderías Seleccionadas: En este grupo estarán aquellas que voluntariamente lo deseen y que a la Asociación le interesa por la calidad de sus animales. Deberían reunir algunos requisitos como: -

-

Utilización de I.A. (se recomienda un 15% pero no se desprecia las que no lleguen). Recomendable la utilización de toros de Monta Natural del centro de Sabaiza Tener vacas calificadas como Madres de futuros sementales. Estas serán aquellas que posean mejores datos en índices genéticos, índices reproductivos e índices morfológicos. Cada año pueden ir cambiando. Disponibilidad para pesar los animales a la edad de 2 a 4 meses (esto se podría hacer también en otras explotaciones del grupo 1, ya que en cuantas más se haga será mejor). Esto es para saber el carácter lechero de la vaca y como carácter importantísimo para animales de vida.

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En estas explotaciones, esta información la recogerá un Controlador – Calificador OBJETIVO Peso a 90 días (Directo) Capacidad lechera (Maternal)

Morfología machos y hembras Elección madres/padres de sementales Elección terneros Sabaiza Elección Sementales I.A. Valoración Genética Base datos centralizada

QUIEN LO HACE CARÁCTER A MEDIR Pesadas entre 2-4 Controlador meses Con cinta Pesada entre 2-4 Controlador meses con cinta

QUIEN RECOGE Controlador

Ficha

Controlador

Ficha

Calificación Morfológica Varios: buenos índices Buen reproductivo, buena morfología Buenos índices Buena Morfología Varios

Calificador

Calificador

Ficha

CONASPI

Informe anual

Valoración Genética

Calificador

Calificador

Visitas trimestrales

CONASPI

Informes

Catálogos Sementales

U. Zaragoza

CONASPI

Publicación

IKT

CONASPI

ASPINA

Toda la población (lo antes descrito) Toda la población

DONDE

Con esto se pretende que toda la población este en Control de Rendimientos, al menos en parte de los caracteres a medir (Peso al Nacimiento, Dificultad al parto, Peso canal, Conformación, Engrasamiento, Patas, Ubres).

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ANEXO III

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