Programa de Mujer Rural y Salud

Enlace de Esfuerzos

Área de Salud y Vida Digna

Diseño curricular proceso de formación de promotoras en salud y nutrición

Publicación elaborada por: Fundación Ixil Rogelia Cruz Directora Ejecutiva Jairo Hernández Pineda Director de Programas Diseño y Diagramación: Adriana Morales Con el apoyo de: Green Mountain Coffee Roasters, Inc.

Fundación

Índice Introducción Objetivo general

Objetivos específicos



Resultados esperados:

Duración del proceso

Perfil de entrada y entrada Metodología Tabla Metodologíca Principios Metodologícos Temáticas Cronogramas

Introducción

La siguiente es una propuesta para la definición de un diseño curricular para el proceso de formación del programa “Mujer rural y salud” del área de salud y vida digna de la Fundación Ixil. Con el objetivo de transformar las condiciones de vida en las comunidades del área Ixil por medio de la salud comunitaria, se plantea un proceso de formación de promotoras de salud comunitaria en los municipios de Nebaj, Chajul y Cotzal. Se tiene como finalidad formar a un grupo de 30 promotoras en temas de salud y nutrición y al mismo tiempo, rescatar conocimientos tradicionales en salud y plantas medicinales de la región para su futura promoción. Este proceso de formación a promotoras se articula con un proceso de acompañamiento y capacitación a 170 mujeres organizadas en 14 grupos de mujeres de 9 comunidades.

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Objetivo general Mejorar la calidad de vida de familias de nueve comunidades del Área Ixil, empoderando a mujeres lideresas, a través de capacitaciones constantes en temas de salud reproductiva, Soberanía Alimentaria y medicina natural, para contrarrestar y prevenir enfermedades.

Objetivos específicos Empoderar a promotoras de salud comunitaria, por medio de la formación medicina natural, Soberanía Alimentaria y Salud Reproductiva, para trasmitir conocimientos en sus comunidades. Recuperar el conocimiento ancestral con relación a la salud, la nutrición y la medicina natural. Crear capacidades para evitar y atender enfermedades de manera práctica por medio de la medicina natural. Crear capacidades comunitarias para mejorar la nutrición de las familias, especialmente en las áreas rurales. Fomentar el rescate y conservación de plantas medicinales en las familias, especialmente de la región. 2

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Resultados esperados

Un grupo de 30 promotoras que atienden a 20 grupos de mujeres en 9 comunidades que trabajan por la salud integral comunitaria por medio de la prevención y tratamiento de enfermedades desde la medicina natural y tradicional. Sistematizados conocimientos locales tradicionales sobre la salud y la nutrición, como insumos para la creación de materiales educativos. Las familias de la región practican formas de consumo responsable y mejoran su nutrición por medio del consumo de alternativas nutricionales basadas en recursos locales sostenibles.

Duración del proceso 2 años

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Perfiles entrada y salida Perfil de entrada Mujeres lideresas preocupadas por los problemas de salud de sus comunidades, interesadas en mejorar sus conocimientos de medicina natural y tradicional, comprometidas con mejorar la salud y nutrición de sus familias y comunidades.

Perfil de salida

Leer y escribir, de preferencia

Promotoras que trabajan por la salud comunitaria promoviendo aspectos de salud preventiva y de nutrición familiar y específicamente de la madre, niño y adulto mayor ligado a la situación alimentaria de su comunidad, usando recursos locales y fomentando el uso de plantas medicinales y la buena nutrición de las familias.

Compromiso de realizar prácticas como seguimiento a su proceso de formación.

Promotoras de salud comunitaria que atiendan casos de desnutrición y enfermedades.

Compromiso para completar el proceso

Promotoras de salud comunitaria que promuevan un tipo de vida saludable, digna y con respeto por los conocimientos y prácticas ancestrales

Que tengan habilidad para multiplicar experiencias.

Promotoras de salud que se coordinan con autoridades de salud a nivel comunitario y municipal. 6

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Metodología

Las actividades de formación incluirán aspectos teóricos y prácticos, respetando y motivando el rescate de los conocimientos ancestrales con relación a la salud y la nutrición. Se propone una mezcla entre dos metodologías para el desarrollo del proceso: la de Campesino a Campesino como el marco general del proceso, adoptando sus principios y un esquema general que oriente el proceso. La otra metodología será la de Educación Popular para guiar el desarrollo de los talleres para garantizar momentos de reflexión de la práctica social de los y las participantes, momentos de creación colectiva de conocimiento y momentos que aseguren compromisos y acciones para una práctica mejorada o vuelta a la práctica mejorada. Área de Salud y Vida Digna

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Tabla Metodologíca

Elementos de la metodología campesino a campesino

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1

Los jóvenes, hombres y mujeres, de las familias campesinas son protagonistas de la sustentabilidad ambiental y la agricultura sostenible, realizando continuamente pruebas a pequeños pasos y experimentos agrícolas (experimentación campesina) en sus propios campos.

2

Se hallan en comunicación personal, en diálogo permanente y en una relación de intercambio con otros campesinos y campesinas.

3

Algunos se convierten en promotores, promotoras, multiplicadores y multiplicadoras, que sistematizan y organizan el intercambio sin abandonar su trabajo en el campo y la experimentación.

4

Los campesinos y las campesinas se organizan en grupos de iniciativa y de experimentación, para consolidar y mejorar su búsqueda de innovación y Sustentabilidad.

5

Los técnicos y las organizaciones e instituciones se convierten en este proceso de la metodología «De Campesino a Campesino» en asistentes de la población campesina, y asumen tareas de asesoramiento y formación metodológica y técnica, de sistematización de experiencias y conocimientos, de apoyo y organización del intercambio y de diálogo, de los encuentros, talleres, estudio de los campos, etc.

6

A través de la equidad de la relación horizontal se promueve la equidad de género en las relaciones familiares y comunitarias.

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Principios Metodológicos Principios Metodológicos de CaC.

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1

Parte de las necesidades sentidas.

2

Trabaja con la propia capacidad y recursos locales.

3

Lo sencillo primero, lo complejo después.

4

Avanza paso a paso de manera gradual.

5

Experimenta en pequeño lo conocido y aprendido.

6

Rescata y valora los conocimientos y la cultura local.

7

Se centra en la persona y no en lo técnico.

8

Es manejada por la gente de la localidad y sus organizaciones.

9

Reconoce la necesidad de realizar acciones afirmativas para incorporar a las mujeres en la participación y toma de decisiones en todos los asuntos.

10

Reconoce la desigualdad de género y actúa a favor de las relaciones equitativas entre hombres y mujeres.

11

Acción - reflexión – acción.

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Aprender haciendo (prioriza la practica mininaza la teoría).

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No depende ni se basa en el lenguaje escrito.

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Se enseña con el ejemplo.

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Usa el lenguaje e idioma locales.

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Práctica comprensible y armoniosa.

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Busca ser un proceso de apropiación gradual y no es escolástica ni teórica.

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Aprovecha y refuerza los lazos de solidaridad.

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Temáticas Módulos Primer año

Soberanía y seguridad alimentaria: conceptos y prácticas introductorias Alimentación y nutrición en nuestra comunidad y Guatemala Plantas medicinales y prácticas de medicina natural en la región Ixil. Alimentación familiar: Nutrientes para la vida y el consumo responsable. Alimentación de la madre y niño-niña menor de 3 años. Encuentro de intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año en el encuentro general de beneficiarios (as). Área de Salud y Vida Digna

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Soberanía y seguridad alimentaria: conceptos y prácticas introductorias

Alimentación y nutrición en nuestra comunidad y Guatemala

Objetivos:

Objetivos:

Generar una discusión en torno a la soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria, identificar sus similitudes y divergencias.

Conocer la situación alimentaria de la población guatemalteca y cómo eso se refleja en el estado nutricional de nuestras comunidades.

Profundizar en conocimientos y prácticas vinculadas a la agricultura campesina sostenible de las mujeres. Intercambiar experiencias en temas de salud comunitaria con promotoras comunitarias otras organizaciones locales.

Contenidos Soberanía alimentaria: conceptos genera les, principios, relación con la seguridad alimentaria, prácticas y conocimientos ancestrales. El papel de la mujer en la agricultura campesina sostenible. Salud integral: principios, estrategias comunitarias. Estrategias productivas en pequeños espacios.

Entender las causas de la mala alimentación y sus efectos en la salud y desarrollo de las personas. Revisar información sobre el marco jurídico nacional e institucional que orienta la responsabilidad estatal de velar por la seguridad alimentaria y nutricional de los y las guatemaltecos. Analizar la importancia de la organización local para incidir en lo alimentario y nutricional. Tomar decisiones metodológicas para iniciar un proceso de auto diagnóstico sobre alimentación y nutrición en nuestras comunidades

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Contenidos Situación alimentaria y nutricional Causas y efectos de la desnutrición Programas que promueve el gobierno Ley y políticas nacionales de SSAN Organización local para asegurar nuestra alimentación y nutrición Cómo incidir en lograr avanzar hacia la soberanía alimentaria asegurando una mejor alimentación familiar para hoy y para mañana. Diagnóstico participativo comunitario Área de Salud y Vida Digna

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Plantas medicinales y prácticas de medicina natural en la región Ixil Objetivos: Recuperar conocimientos con relación a la medicina natural y tradicional de la región. Compartir formas apropiadas de identificación, recolección y almacenamiento de las plantas medicinales.

Contenidos Plantas medicinales y sus principios activos Identificación y recolección apropiada de plantas medicinales.

Alimentación familiar: Nutrientes para la vida y el consumo responsable

Objetivos: Rescatar elementos para la realización de autodiagnóstico como una herramienta comunitaria para avanzar hacia la soberanía alimentaría. Entender cómo los alimentos localmente producidos benefician la salud de las personas. Tener acceso a herramientas y a metodologías que faciliten el compartir el tema con personas y con grupos

Contenidos Entendimiento del concepto de soberanía alimentaria Fisiología de la alimentación / nutrición Aprovechamiento de los nutrientes en nuestro cuerpo Valor nutritivo de nuestros alimentos criollos El consumismo y el consumo responsable Rol de hombre y mujer en soberanía alimentaria Balances alimentarios Efectos de una mala alimentación Cómo preparar los alimentos cómo consumirlos Conservación de alimentos Higiene familiar y comunitaria

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Alimentación de la madre y niño-niña menor de 3 años

Objetivos:

Contenidos

Fortalecer los conocimientos de las y los participantes sobre la importancia de una buena alimentación en el embarazo y crecimiento del niño o niña.

Alimentación de la mujer embarazada

Brindar ejercicios y juegos que permitan a la niña y niño fortalecer su cuerpo, el desarrollo de habilidades y su desenvolvimiento de acuerdo a su edad.

Lactancia materna

Recuperar con las y los participantes los alimentos de calidad para contar con un buen estado nutricional.

Crecimiento de los niños / niñas

Conocer y analizar la importancia de la lactancia materna durante los primeros meses de vida.

Alimentación de la madre lactante

Encuentro: Intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año

Objetivos: Dar a conocer el trabajo realizado por las promotoras en sus respectivas comunidades. Conocer otras experiencias comunitarias de salud.

Alimentación de menores de 3 años Alimentación del preescolar

Estimulación temprana Vigilancia del estado de nutrición de madres y niños niñas Cómo prevenir enfermedades Desparasitación (práctica)

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Patios saludables:

producción de nuestros propios alimentos y manejo de nuestros desechos

Objetivos:

Temáticas Módulos Segundo año

Patios saludables: producción de nuestros propios alimentos y manejo de nuestros desechos.

Conocer estrategias de prevención de enfermedades por medio de la producción sana de alimentos y el manejo apropiado de desechos líquidos y sólidos.

Contenidos Producción de medicina y alimentación a nivel familiar. Manejo sostenible de desechos a nivel familiar: tratamiento de aguas grises, consumo responsable, producción de abono orgánico, aprovechamiento de pequeños espacios.

Medicina natural: prácticas para el procesamiento de plantas medicinales. El proceso de la desnutrición y qué propuesta tenemos desde la comunidad. Medicina natural: prácticas para el procesamiento de plantas medicinales II Nuestro compromiso por la salud y nutrición comunitaria. Incidencia comunitaria para la salud Encuentro de intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año en el encuentro general de beneficiarias 18

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Medicina natural:

prácticas para el procesamiento de plantas medicinales Objetivos:

Objetivos:

Conocer formas de procesamiento de plantas medicinales

Definir compromisos con relación al papel de las promotoras de salud en sus comunidades

El proceso de la desnutrición:

qué propuesta tenemos desde la comunidad

Objetivos:

Identificar formas de desnutrición y estrategias y acciones para su tratamiento

Definir acciones y planes para la intervención y la incidencia de las promotoras en las comunidades

prácticas para el procesamiento de plantas medicinales II

Área de Salud y Vida Digna

Incidencia comunitaria para la salud

Objetivos:

Medicina natural:

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Nuestro compromiso por la salud y nutrición comunitaria

Encuentro:

Intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año en el encuentro general de beneficiarias

Objetivos:

Objetivos:

Conocer formas de procesamiento de plantas medicinales.

Compartir el trabajo realizado, los avances, planes y retos. Área de Salud y Vida Digna

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22 Área de Salud y Vida Digna Área de Salud y Vida Digna 23

Encuentro de intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año en el encuentro general de beneficiarios(as

Incidencia comunitaria para la salud

Nuestro compromiso por la salud y nutrición comunitaria

Medicina natural: prácticas para el procesamiento de plantas medicinales II

El proceso de la desnutrición y qué propuesta tenemos desde la comunidad

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Cronograma 2do. Año

Medicina natural: prácticas para el procesamiento de plantas medicinales

Patios saludables: producción de nuestros propios alimentos y manejo de nuestros desechos

Módulos

Encuentro de intercambio de experiencias, presentación de trabajo realizado durante el año en el encuentro general de beneficiarios(as)

Alimentación de la madre y niño-niña menor de 3 años

Alimentación familiar: Nutrientes para la vida y el consumo responsable

Plantas medicinales y prácticas de medicina natural en la región Ixil: identificación, recolección y secado.

Alimentación y nutrición en nuestra comunidad y Guatemala

Soberanía y seguridad alimentaria: conceptos y prácticas introductorias

Módulos

Cronograma 1er. Año

Ago

Ago

Sep

Sep

Cronogramas

Oct

Oct

Nov

Nov

Dic

Dic

Bibliografía Documento realizado por Jairo Hernandez Director de Programas Fundación Izil Fotografías Banco de fotografías Fundación Ixil

Proyecto supervisado por Licda. Isabel Melendez Escuela de Diseño Gráfico/EPS