Proyecto de carácter profesional: Agencia de Turismo Cultural “Tugia”

Alumno/a: Jesús Hernández Serrano Tutor del proyecto: Manuel Lucena Zurita Grado Magisterio Educación Primaria Úbeda, 19 de Junio del 2015 1

Índice Página 1. Justificación del proyecto...........................................................................4 2. Descripción general del proyecto...............................................................5 3. Estudio de mercado.....................................................................................7 4. Fase de exploración de las competencias adquiridas...............................9 5. Competencia..............................................................................................11 6. D.A.F.O......................................................................................................13 7. Ideario del proyecto..................................................................................15 8. Requerimientos jurídicos..........................................................................16 9. Estructura orgánica..................................................................................17 10. Requerimiento de materiales e instalaciones........................................18 11. Necesidades personales, perfil del trabajador......................................18 12. Desarrollo del programa........................................................................19 13. Cronología y programación..................................................................22 14. Viabilidad económica............................................................................23 15. Estrategias de evaluación......................................................................25 16. Cronograma de actuación.....................................................................26 17. Conclusiones...........................................................................................27 18. Bibliografía.............................................................................................28

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Índice de figuras: Figura 1. Ocupación hotelera en Úbeda y Baeza (Elaboración propia)……….……..8 Figura 2. Ocupación hotelera en la Sierra de Cazorla (Elaboración propia)……..…..9 Figura 3. D.A.F.O de mi empresa (Elaboración Propia)……………………...……..12 Figura 4. Organigrama de la empresa (Elaboración propia)…………………..….…17 Figura 5. Funciones de los trabajadores de la empresa (Elaboración propia). …......18 Figura 6. Inventario de la empresa (Elaboración propia)……………………………19 Figura 7. Horario de actividades (Elaboración propia)………………………………24 Figura 8. Balance de ingresos y gastos (Elaboración propia)………………………..25 Figura 9. Ejemplo de previsión de ingresos (Elaboración propia)…………………...25 Figura 10. Ejemplo de cuestionario de evaluación (Elaboración Propia)……………26 Figura 11. Cronograma de actuación (Elaboración Propia)………………………….26 Índice de imágenes: Imagen 1. Termino municipal de Peal de Becerro. Web oficial Excmo. Ayuntamiento de Peal de Becerro. ………………………………7 Imagen 2. Cámara sepulcral ibérica (Fuente: Excelentísimo Ayuntamiento de Peal de Becerro)…………………………..21 Imagen 3. Toya y sus alrededores (Elaboración propia)……………………………...22

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1. Justificación del proyecto La elección de este proyecto, como trabajo de fin de grado, reside en una elección puramente casual, aunque después, cuando me informe sobre lo que debía desarrollar y trabajar, este tema despertó un gran interés en mi. Debido a mis notas, no demasiado brillantes, en la segunda pedida de tema, se me asignó la tarea de la creación de un proyecto profesional. Al principio, no tenía la más remota idea de que debía hacer, es más, no sabía que era un proyecto profesional. Después de informarme a través del tutor, descubrí que es un tema que realmente me gusta, he de reconocer que he tenido mucha suerte. Desde siempre me han llamado mucho la atención el mundo empresarial y la economía en general. Ya en bachillerato, escogí sin dudar las asignaturas de economía, ya que me resultaban de lo más atractivas. Creo que este interés por la economía y las empresas, proviene desde mi infancia, la cual he pasado en la empresa familiar al lado de mi padre. Una vez acabado el bachillerato, me propuse estudiar la carrera de A.D.E, pero tras una serie de acontecimientos, me tuve que quedar con mi segunda, pero no menos querida rama, que es la educación. Este proyecto me brinda la ocasión de reunir ambos temas que levantan en mí un gran interés. La idea de crear una empresa orientada al turismo, proviene de la gran demanda turística que observo en la provincia de Jaén. No hay más que poner el televisor y escuchamos por doquier una cantidad ingente de datos de ocupación hotelera en puentes y periodos vacacionales. Aquí es donde me pregunto yo, ¿no podría hacer lo mismo con mi localidad? Mi localidad se encuentra en una encrucijada de caminos y rodeada de núcleos turísticos, nos es mala idea atraer esos turistas y que pasen un tiempo con nosotros. Esto ayudaría a reflotar la economía local, maltrecha y centrada en la campaña olivarera. Con una fuente de riqueza proveniente del turismo, Peal de Becerro podría prosperar mucho. Este es el problema que deseo solucionar, solucionar el problema económico de mi pueblo a través de una fuente de ingresos proveniente del turismo, un objetivo ambicioso que intentare llevar a cabo.

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2. Descripción general del proyecto 2.1 Introducción El presente Trabajo Fin de Grado consiste en el desarrollo de un proyecto de carácter profesional, para la creación y posterior puesta en práctica de una agencia de viajes a nivel local en la que además de ofrecer visitas a lugares arqueológicos de la localidad de Peal de Becerro, impartirá clases y talleres acerca de la cultura ibera. En primer lugar, antes de comenzar con el proyecto empresarial, es de obligación, realizar un estudio, de todos los nuevos aspectos del desafío, conocer la viabilidad económica y tomar la decisión de poner en marcha o no el negocio. Puesto que se trata de una agencia de viajes-turismo, comenzaremos con un estudio del turismo en la parte oriental de la provincia de Jaén, más concretamente en la comarca de la Sierra de Cazorla y la comarca de la Loma. Posteriormente pasaremos a investigar la competencia a la que tendremos que hacer frente, aunque en realidad esta escasea. Se realizará una descripción profunda de la empresa en la cual se reflejaran nuestro plan de acción (qué servicios queremos ofrecer en nuestra empresa y como lo vamos a conseguir) así como todos los detalles de balance de gastos y beneficios esperados y otros puntos de interés. Las conclusiones y la evaluación serán el punto y final a este trabajo. 2.2 Objetivos del TFG Objetivo principal 1. Conocer todos los factores que influyen en la creación de una empresa, para que esta sea viable. A través de: a) Identificando los aspectos externos más importantes que influyen en una empresa (estudio de la competencia). b) Identificando los clientes potenciales. c) Identificando los fallos y debilidades a través de un DAFO. Objetivo principal 2. Organizar una empresa que sea viable y genuina. A través de: a) Elección de la forma jurídica más apropiada a la situación. b) Definir la misión de la empresa así como la visión y una serie de valores que la hacen única. Objetivo principal 3. Elaboración de un plan de gastos. A través de una tabla, comparar los gastos de la empresa junto con los beneficios.

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Objetivo principal 4. Buscar una salida laboral a los estudios de grado en Educación Primaria realizados en la Escuela de Magisterio Sagrada Familia.

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3. Estudio de Mercado Microentorno, Peal de Becerro y aledaños Población local y aledaños: La población de nuestra área de influencia comprenderá las localidades de Peal de Becerro, Quesada y Cazorla. En general la población de estas localidades no tendrá demasiada repercusión en nuestra empresa ya que nuestro objetivo será la captación del turismo procedente de fuera de nuestra comarca. De este turismo, el más importante será él tiene como destino Cazorla. Peal posee una situación estrategia, siendo localidad de paso obligatoria para la entrada al parque natural y, como segunda fuente, tendremos el turismo procedente de las ciudades Patrimonio de la Humanidad, Úbeda y Baeza. A continuación ofreceremos algunos datos demográficos y estadísticos de lo anteriormente he mencionado.

Imagen 1. Termino municipal de Peal de Becerro. Web oficial Excmo. Ayuntamiento de Peal de Becerro.

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Turismo en la Comarca Sierra de Cazorla

Como se puede apreciar, la estacionalidad del turismo es muy marcada. Los mayores picos de turismo se concentran en los meses de verano como se puede observar en las graficas, indistintamente de que sea turismo nacional o internacional. Por esta razón, es necesaria una gran campaña de marketing para captar el mayor número posible de clientes en los meses de menor afluencia. Además, para compensar, el resto del año, trabajaremos con los colegios para ofrecer nuestras actividades a sus alumnos.

8560 plazas en total (Úbeda, Baeza, Quesada y Sierra de Cazorla)

Ocupación Hotelera Ubeda y Baeza 2014 (%) 100 50 0 Puente del Pilar

Navidades

Semana Santa

Puente de Mayo

Figura 1. Ocupación hotelera en Úbeda y Baeza (Elaboración propia).

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Ocupación Hotelera 2014 Sierra de Cazorla 100 50 0 Puente del Pilar

Fin de Año

Semana Santa

Puente de Mayo

Ocupación Hotelera (%)

Figura 2. Ocupación hotelera en la Sierra de Cazorla (Elaboración propia).

Esto serían unos pequeños datos de la ocupación hotelera de los pueblos y ciudades de referencia, sobre los cuales queremos captar la atención sobre los turistas, como pueblo de tránsito para atraerlos a nuestro negocio. Al carecer nuestro pueblo de turismo, es necesario captarlo de estos centros de interés cercanos. Como muestran las gráficas, los clientes potenciales son enormes. Otro dato muy interesante y a tener en cuenta es que el flujo de turismo a lo largo de los meses del año tiende a ser bastante regular por lo que no debemos temer por la estacionalidad del turismo.

4. Fase de exploración de las competencias profesionales obtenidas en el grado Durante mis estudios en el Grado de Educación Primaria he adquirido las siguientes competencias y habilidades que serán clave a la hora de desarrollar mi proyecto, así como otra serie de conocimientos que me ayuden a desarrollar mi actividad: •

En un primer lugar, encontraríamos los conocimientos meramente teóricos acerca de la cultura ibérica e historia en general. En las asignaturas de CCSS 1 y CCSS 2, he adquirido los conocimientos necesarios para impartir mi actividad tales como: conocimiento de las diferentes etapas y culturas que han existido en la península, analizar desde una forma objetiva una antigüedad, así como catalogarla y la elaboración de materiales didácticos. Todo ello irá orientado a desarrollar la competencia social y cívica.

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En segundo lugar mi formación en lengua extranjera, inglés, para desarrollar mi labor con clientes extranjeros, así como la creación de materiales bilingües. Con los conocimientos en la elaboración de materiales bilingües o CLIL, mi empresa podrá ofrecer un aprendizaje de calidad al cliente extranjero que nos visite. No hay que olvidar, además, las destrezas orales así como estrategias que he aprendido en las asignaturas de didáctica de la lengua extranjera para

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comunicarme en inglés. Todo ello irá encaminado al desarrollo de la competencia en comunicación lingüística. •

Formación artística que se desarrollará a través de dos formas: el estudio de las manifestaciones culturales, en este caso las iberas, y en los talleres a la hora de elaborar y crear objetos artísticos, cerámica. Estos son algunos de los conocimientos adquiridos durante mi formación que me serán clave a la hora de impartir mi actividad: la elaboración de materiales artísticos, dirigir talleres de arte, conocer las diferentes manifestaciones artísticas y el trabajo con diferentes materiales plásticos. Todas ellas irán encaminadas a desarrollar y trabajarla competencia en conciencia y expresiones culturales.

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A través de las asignaturas propias de la mención de Educación Física, a la hora de la planificación de actividades deportivas y su dirección. Podremos ponerlas en práctica en las excursiones al campo

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Por último lugar encontraríamos la comunicación oral, a la hora de explicar al turista la historia de los yacimientos o la elaboración de materiales, un dominio del lenguaje es clave. Es muy valioso para mi actividad que el monitor, en este caso yo, tengo una destreza oral excelente hacia el cliente. Es de vital importancia una correcta comunicación y fluidez en el lenguaje hablado, así como una correcta ortografía y diseño de actividades en el lenguaje escrito. Todo ello lo he adquirido gracias a las asignaturas de Didáctica de la Lengua Castellana, I y II. Se buscará el trabajo de la competencia en comunicación lingüística.

Una vez mencionado los puntos fuertes con los beneficios que he adquirido durante mi etapa universitaria me gustaría hablar de las carencias que he superar a la hora de trabajar en mi empresa. Las principales carencias que tengo son en el ámbito de la contabilidad y gestión de documentos oficiales. Durante mi etapa educativa he aprendido conocimientos para enseñar e instrumentos pedagógicos, pero nada sobre contabilidad y tramites burocráticos. Este problema deberá ser superado con la ayuda de una gestoría de confianza que ayude en los primeros años de la empresa, hasta que yo mismo sea capaz de realizarlos de una manera, al menos, competente. En segundo lugar, necesito algunos conocimientos teóricos sobre cómo ser un guía turístico. Con mi grado he aprendido a enseñar a través de múltiples estrategias pedagógicas, aunque estas estaban mucho mas orientadas a niños y a contenidos escolares. Por ello y por exigencias del Estado, será necesario hacer un pequeño curso para recibir el carnet de guía turístico. Con este curso, terminaré de pulir las habilidades que me faltan a la hora de enseñar, ambos están muy relacionados, terminando con mi formación.

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Competencia Se trata de un proyecto pionero, por lo que carecemos de competencia. En lo localidad no existe ninguna empresa que se dedique al turismo, ni siquiera una agencia de viajes, por lo que el éxito solo dependerá de la atracción que la empresa ejerza sobre los turistas de la localidad. Como mencione anteriormente, los lugares arqueológicos no están explotados por ninguna empresa ni entidad, ya sea pública o privada, por lo que tenemos vía libre para su explotación turística. En cambio, si existen empresas en otras localidades bastante alejadas que ofrecen excursiones por la sierra, pero no en nuestra localidad ni en nuestra zona. A continuación pasare a describirlas brevemente para poder analizar algunas características que podríamos usar en nuestra empresa, aunque quiero que quede claro que no represen una amenaza, ya que no ofrecen exactamente lo que nosotros ofrecemos y además no están en nuestra zona de acción. TurisNat

Esta empresa surge con la agrupación de 7 pequeñas empresas que ofrecían servicios variados en la sierra de Cazorla, donde tiene sede, en el año 2003. Ofrece una cantidad enorme de actividades en la sierra, desde tiro con arco, caza fotográfica, excursiones con todoterreno y a caballo. Algunas de estas actividades son muy caras y complejas, especialmente las rutas a caballo, pero otras como el tiro con arco o los bolos serranos, son actividades que podría aplicar en mi empresa en un futuro próximo. En general, he encontrado en esta empresa varios puntos débiles a lo largo de mi investigación. •

Los precios son en algunos casos excesivamente caros. Sus actividades están orientadas a turistas con un nivel adquisitivo bastante alto, encontrando actividades que superan en algunos casos los 100 euros. Para actividades y juegos más comunes y normales, como el tiro con arco o los bolos, los precios siguen siendo bastante caros para una actividad tan corta, una media de 10 a 13 euros, que es muy superior a todo el paquete de actividades que ofrece mi empresa. Esto es un punto muy importante a tener en cuenta.

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Muchas de las actividades que ofrecen no son muy adecuadas para niños de primaria, por lo que no pueden contratar actividades con colegios, cosa que mi empresa si puede ofrecer. Por ejemplo, los niños de edades comprendidas entre los 6 a 12 años, pueden tener problemas en actividades como descenso de cañones, rafting o escalada, que son los deportes más promocionados por esta empresa. La acción de mi empresa se orienta más a los niños, ya que las visitas de los colegios serán una fuente fundamental de beneficios en nuestra empresa. 11

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No ofrece atención a los turistas de habla no española. Ausencia de contenido cultural. Las actividades se limitan a deportes en el medio ambiente, pero no se trabajan contenidos culturales o autóctonos.

Tierra Aventura

Se trata de una empresa de turismo activo ubicada en Cazorla. Su paquete de actividades está orientado a turismo de aventura. Las actividades que ofrece son: descenso de cañones, escalada, rappel y piragüismo. Es muy conocido y en la web está reflejado, el compromiso por la calidad de los servicios prestados y el respeto al medio ambiente, son dos señas de identidad de esta empresa. Fundada en 1998, es una empresa joven y emprendedora. Destacar que esta empresa si ofrece paquetes culturales como visitas a Úbeda o a Cazorla, aunque no trabaja en Peal de Becerro. Entre los puntos débiles que encuentro frente a mi empresa podríamos destacar los siguientes: •

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Las actividades que ofrece esta empresa están destinadas a una clientela adulta debido a la complejidad de ciertas actividades como la escalada o el descenso de cañones. Precios algo caros. Para que los precios sean más bajo son necesarios unos grupos muy numerosos en los que el tratamiento al cliente y la calidad de los servicios tienden a resentirse.

Artificis

Artificis es la única empresa que organiza excursiones turísticas de forma exclusiva. Se encuentra bastante lejos de nuestra localidad. Su ámbito de acción es la ciudad de Úbeda, especializada en el Renacimiento Andaluz. Los puntos que más me gustarían destacar de esta empresa es su atención al cliente y su total adaptación a él, ya que es capaz de organizar actividades para grupos, de forma individual e incluso grupos escolares. Además poseen un equipo altamente cualificado de profesionales. Sus puntos débiles son los siguientes: • • •

Se centra exclusivamente en el área cultural y artística dejando de lado otras actividades más físicas y deportivas. Los precios son algo caros para los pocos recursos que la actividad demanda. Horarios muy rígidos y reservas con mucha antelación. 12

6. D.A.F.O

Fortalezas: gran conocimeinto del tema y ausencia de competidores.

Amenazas: no se tienen.

D.A.F.O

Debilidades: gran campaña publicitaria para dar a conocer el producto y desconocimiento de la localidad.

Oportunidades: se dispone de comercio propio y cercania a nucleos turisticos como Cazorla y Úbeda.

Figura 3. D.A.F.O de mi empresa (Elaboración Propia). Fortalezas Entre las fortalezas que tiene mi idea y mi negocio en general, encontraríamos, en un primer lugar la competencia. La competencia en este sector en la localidad es nula. No encontramos en la localidad ningún tipo de empresa dedica a la explotación del patrimonio turístico de la localidad. Para encontrar alguna, deberíamos dirigirnos a Cazorla, que se encuentra a unos 20 km. Además, estas empresas solo imparten actividades deportivas y en la mayoría de los casos dejan de lado las actividades culturales. En segundo lugar, poseo unos grandes conocimientos históricos de la zona, debido a mi interés personal por este tema. Además, para seguir ampliando mis conocimientos, tengo la intención de realizar un curso de guía turístico de 3 meses, el cual ampliara aun más mis conocimientos y me otorgará un carnet de guía turístico que podrá ampliar aun más mis salidas laborales de cara al futuro. Debilidades Entre las mayores debilidades, encontramos el desconocimiento hacer de mi localidad y mi actividad en general. Soy consciente de que Peal de Becerro no es un lugar muy conocido y esto puede ser algo clave para que mi empresa no se desarrolle de la manera que yo espero. Por esta razón, tengo previsto un plan de publicidad, sobre todo por internet, que haga conocer Peal de Becerro y, sobre todo, mi empresa al público en general.

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Oportunidades: Entre las oportunidades que se me brindan, destacaríamos dos. En un primer lugar la cercanía a dos núcleos de gran importancia turística y destacada renombre como son Úbeda y Cazorla. Estas dos ciudades son referentes en el turismo a nivel provincial e incluso a nivel autonómico. Son dos focos turísticos entre los que Peal de Becerro se encuentra enclavado geográficamente. Es una excelente oportunidad aprovechar estos dos núcleos turísticos para captar viajeros que les gustaría disfrutar de nuestros servicios. En segundo lugar, me gustaría mencionar que posee un local en propiedad, por lo que no son necesarios los costosos alquileres a terceros. Amenazas No he sido capaz de reconocer ninguna amenaza para mi proyecto. Todo reside en mi capaz creativa y gestora para llevar a buen puerto la empresa.

Objetivos de la empresa y ejes estratégicos -Ofrecer un servicio de calidad: volcarnos en la máxima satisfacción del cliente, ofreciéndole un servicio de máxima calidad con el mejor precio. Se trabajarán a través de: a) Máxima cordialidad del dependiente. b) No se escatimará en gastos. c) El cliente siempre tiene la razón. d) Actualizando y adaptando nuestros servicios a las necesidades de nuestro cliente. -Ofrecer al cliente unos conocimientos divertidos y amenos sobre la cultura ibérica: a través de nuestros talleres, el cliente aprenderá mientras se divertirá.

Se trabajarán a través de: a) Profesionales con un gran dominio de conocimientos. b) Talleres amenos y divertidos. c) Excursiones saludables por el campo a lugares muy interesantes. d) Excelentes instalaciones.

-Captar turismo en nuestra localidad y reforzar la economía local: reconocemos que Peal de Becerro no es ningún núcleo turístico importante o reconocido, con nuestra empresa pretendemos traer el turismo a nuestro pueblo y consolidarlo. 14

a) A través de una campaña de publicidad. b) Captar turismo de otros núcleos turísticos importantes gracias a la posición geográfica de Peal de Becerro. c) Ofrecer un servicio de calidad que haga que los visitantes repitan la experiencia. -Que su propietario, yo, obtenga beneficios económicos: tener una empresa que permita a su dueño vivir de sus beneficios. a) Maximizar beneficios con ahorro de los costes, sin sacrificar la calidad de mi producto. b) Pagar mis gastos y obtener beneficios con mi empresa. -Fomentar el conocimiento de la cultura ibérica: divulgar el conocimiento por una civilización muy desconocida entre la población, pero a la vez clave en la historia de nuestro país. 7. Ideario del proyecto La idea de montar una agencia de viajes nos es nueva en mí. Soy un apasionado de los viajes. Desde niños soñé con viajar a lugares exóticos y con la edad esto no ha cambiado, me encanta los viajes. Además me encanta mi localidad, soy consciente de sus problemas y de su día a día y me pregunto, cómo puedo yo mejorar mi pueblo. Peal de Becerro es un pueblo pequeño, bastante aburrido y en el que el paro es muy alto. Su sector económico principal es, cómo no, el olivar. Pero Peal esconde un rico patrimonio esperando ser descubierto. Peal de Becerro y su término municipal alberga unos de los mayores yacimientos arqueológicos de la cultura ibera del mundo. Además de un apasionado de los viajes, soy un apasionado de la historia. La suma de estas dos pasiones ha dado lugar a mi idea que quiero plasmar en el presente trabajo. Crear una empresa que ofrezca a los visitantes una experiencia cercana y amena a la historia de mi localidad y reavive la actividad económica de la zona en estos momentos de crisis económica. Por tanto podemos afirmar: • • • •

Respeto: por el patrimonio cultural que estamos visitando, así como a cada una de las personas que trabajan con nosotros o que solicitan nuestros servicios. Autoestima: creer siempre que se puede vencer los obstáculos y remontar situaciones difíciles. Honestidad: ofrecer lo mejor de nosotros, reconociendo que no somos los mejores y que las cosas siempre se pueden mejorar. Responsabilidad: con la verdad siempre en su lugar, sin poner en riesgo a la empresa y su imagen.

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8. Requerimientos jurídicos a) Elegir la forma jurídica de nuestra empresa, en mi caso elegiré una sociedad limitada. En las sociedades limitadas, yo sería el empresario y en caso de perdidas, solo perdería la cuantía inicial de 3005€ que puse en el banco como fianza. Para ello deberá abrirse una cuenta bancaria en la que hacer el depósito del dinero. b) Después, será necesario buscar un nombre a la empresa. Yo he elegido Tugia, ya que es el nombre de la localidad en tiempos de los iberos y creo que es el que más relacionado esta con nuestra empresa. El nombre deberá ser enviado y registrado ante notario. El precio es de 30€ por cada solicitud de nombre. c) Sera necesario escribir un estatuto con las normas que dirigirán la empresa como sociedad limitada. Sera usados posteriormente cuando acudamos al notario. d) En el notario, firmaremos la constitución de la empresa y añadiremos las normas que previamente aviamos redactado. El coste estimado es de unos 150€ aproximadamente. e) Solicitar una solicitud de apertura a la Dirección General de Turismo de la Junta de Andalucía. f) Más tarde, tendré que darme de alta en Hacienda y en la Seguridad Social. Además, al ser una empresa de turismo, la ley me exige contratar un seguro para mis clientes que cubra daños durante el transcurso de mi actividad. g) Además, para ejercer mi labor como guía turístico, es necesario tener un carnet de guía turístico, el cual se obtiene tras un curso de 3 meses y un coste de 1750€. h) Por último, es necesario tener un seguro que cubra todos los riesgos que la actividad implica. El seguro mínimo, es el seguro de responsabilidad civil a terceros con un coste de 99€. i) Por último, disponer de un libro de visitas.

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9. Estructura orgánica La actividad y la responsabilidad de la empresa al entender esta como una sociedad limitada recaerán única y exclusivamente en mi, Jesús Hernández Serrano, como gerente y único trabajador de la empresa. A pesar de esto, me gustaría presentar un organigrama con las funciones que desarrollo en la empresa y que en el futuro, delegare en otros empleados.

Figura 4. Organigrama de la empresa (Elaboración propia).

Funciones de los cargos

Director gerente

Mantenimiento

-Dueño -Ordenar. -Designar todas las posiciones gerenciales. -Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. -Planear y desarrollar metas a corto y largo. -Repara ración del mobiliario en mal estado o dañado por su uso.

Recepcionista

-Mostrar una buena impresión de la empresa. -Atender quejas y sugerencias. -Cobrar las tarifas.

Asistente administrativo

-Contabilidad. -Crear materiales de marketing -Realización de estudios de mercado, compra o arrendamiento de equipo de oficina y gestión de suministros. 17

-Impartir los servicios de la empresa y atención a los clientes.

Monitor

Figura 5. Funciones de los trabajadores de la empresa (Elaboración propia).

10. Requerimiento de materiales e instalaciones Para el desarrollo de la actividad, el requerimiento principal será un local, de mi propiedad, localizado en el número 13 de la calle Posadas, en Peal de Becerro. Se trata de un local comercial, antigua ferretería hasta hace 3 años, recientemente acondicionada. En los requerimientos jurídicos no he indicado la inspección de un arquitecto debido a su reciente remodelación. Posee cuarto de baño dividido por sexos y rampa en la parte trasera para personas con movilidad reducida. Las dimensiones del local son amplias, unos 180 m2, teniendo dos entradas a diferentes calles. En un segundo lugar se encuentra el mobiliario. Para el desarrollo de mi actividad necesitare en primer lugar un mobiliario típico de escuela en el que se incluirán sillas y mesas para el desarrollo de los talleres. En segundo lugar un proyector para ver los videos o imágenes. Por último un mostrador y otro material de oficina típico de cualquier empresa. Inventario mobiliario -44 sillas (modelo ADDE, IKEA): 9,99x 27: 399 € -5 mesas (modelo LERHMAN, IKEA): 89x10: 890€ -1 proyector (ACER X113): 293€ -5 lámparas de techo (BASISK, IKEA): 20x5: 100€ -Material de oficina y otros: (papel, bolígrafos, arcilla,…): 150€

Figura 6. Inventario de la empresa (Elaboración propia).

11. Necesidades personales, perfil del trabajador. Para el correcto desarrollo de la labor, serán necesarios dos tipos de habilidades: a) En primer lugar unos conocimientos avanzados de cultura e historia de la localidad. Al ser guías turísticos es condición imprescindible poseer unos conocimientos mínimos de que vamos a visitar. Se demandará en los futuros 18

monitores un carnet de guía turístico, este se consigue con un curso de 450 horas. Estos cursos se realizan de manera trimestral bajo el Real Decreto 1147/2011. Este curso lo realizaré yo mismo antes de abrir mi empresa. b) En segundo lugar una correcta expresión oral para comunicarnos con los clientes. Nuestro trabajo consiste en comunicarnos con los clientes y es necesario que se haga de la forma idónea. La apariencia y forma de vestir es un punto importante a destacar ya que dice mucho de la persona. La vestimenta ha de ser ropa deportiva, ya que en las excursiones se caminara por el campo. c) Por último, no incluyéndose en las habilidades, se demandará un compromiso por parte del trabajador en la labor que está realizando. Debe disfrutar de su trabajo y además que disfrute de la historia. Según el Real Decreto 20/2002, de 29 de enero, de Turismo en el Medio Rural y Turismo activo, sólo es obligatorio el carnet o habilitación cuando la actividad se realiza en museos, monumentos y conjuntos histórico-artísticos, por lo que no es necesario el carnet de guía turístico expedido por la Comunidad Autónoma, ya que la cámara sepulcral no entra dentro de la categoría de monumento, sino de bien de interés, una calificación menor. A pesar de ello, demandare en mis empleados que lo posean para impartir su trabajo, al igual que yo.

12. Desarrollo del programa. Descripción de tareas y horarios. El local se abrirá cada día en horario de 9 a 11 de la mañana y de 16:30 a 18 horas. En este tiempo se organizarán los grupos y las excursiones, además de realizar los talleres. Cerraremos a las 11 y a las 18 horas, ya que nos iremos a las excursiones programadas, de martes a domingo. Al ser yo el único trabajador he de cerrar la tienda e irme con los grupos. Los grupos se organizaran por teléfono, previa cita concertada o en nuestra recepción de visitantes siempre que estos abiertos. Además la actividad se podrá organizar para grupos escolares. El tamaño máximo de los grupos será de 25 personas, por lo que al recibir a grupos de alumnos, una clase verá el documental mientras que la otra trabajará en el taller de cerámica con el monitor. 9h a 11h

Atención al público y formación de grupos de mañana

11h a 14h

Excursión de mañana

14h a 16:30h

Descanso

16:30 h a 18:30

Atención al público y formación de grupos de tarde

18:30 h a 21:30

Excursión de tarde

Figura 7. Horario de actividades (Elaboración propia). 19

12.1 En nuestro local Taller de alfarería ibérica (30 minutos aproximadamente) Se presentarán barias piezas, replicas exactas de modelos exactos de vasijas y ánforas encontradas en la localidad. Los clientes realizarán copias en barro del modelo que más les guste. El monitor les ayudará, proporcionándoles nociones básicas de alfarería. Una vez finalizados se depositarán en un lugar aparte en el que puedan secarse sin peligro, para al finalizar el día puedan irse, secos ya, con sus respectivos dueños. Normativa -El monitor proporcionara los materiales, el cliente no deberá coger nada hasta que el monitor se lo indique. -Una vez que el cliente tiene los materiales, se esperará a las instrucciones del monitor y no empezará sin su permiso. Visionado de un video documental de la cultura ibera en la provincia de Jaén (40 minutos) Una vez acabado la actividad de la creación de vasijas pasaremos a ver un documental. El documental será tomado de la conocida página web de YouTube. En este documental de 30 minutos aproximadamente, nuestros clientes realizarán un viaje en el tiempo, al tiempo de los iberos. Este video nos hará un recorrido por la cultura, la forma de vida y la diversidad de tribus que poblaron nuestro país en la Hispania prerromana. https://www.youtube.com/watch?v=1b1FC8mc4Ug Normativa -Los clientes deberán permanecer en silencio. -Se prohíbe comer en la sala de visionado. Observación de maquetas (15 minutos) Una vez que hemos visto el documental, pasaremos a observar unas maquetas de las zonas arqueológicas que a continuación iremos a visitar. La maqueta es una representación a escala de la conocida Cámara Sepulcral Ibérica de Toya. En la maqueta podremos observar las diferentes estancias que la componen y como fue construida. En segundo lugar, esta la maqueta de un poblado ibero tradicional, un castro, con su muralla y chozas, tal y como sería Tugia en la antigüedad.

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Normativa -No se está permitido tocar las maquetas debido a su fragilidad.

12.2 Excursiones (3horas aproximadamente) Normativa general para todas las excursiones -Se atenderá en todo momento a las indicaciones del monitor. -No se está permitido separarse del grupo de visita. -Respetar el medio ambiente así como el patrimonio cultural. -Están totalmente prohibidas las bebidas alcohólicas. Introducción a las excursiones Una vez finalizados los talleres, pasaremos a visitar los lugares arqueológicos de interés. Los lugares a los que nos referimos son la cámara sepulcral ibérica, torres medievales y el castillo de Toya. Para llegar a estos lugares, iremos en una relajante caminata por la campiña de no más de 30-45 minutos, a través de una vía verde de reciente construcción, por parajes llanos y bien asfaltados para todo tipo de públicos hasta la pedanía de Toya. Visita a la Cámara Sepulcral El primer lugar que visitaremos será la Cámara Sepulcral. Se trata de una tumba de carácter grupal de finales del siglo IV a.C. Fue descubierta por un agricultor local mientras realizaba sus labores agrícolas. Contenía el ajuar funerario más importante descubierto en la Península, incluyendo un carro de guerra, numerosas espadas y cerámica de importación griega. Para la visita, entraremos en pequeños grupos de 4 o 5 personas debido a las reducidas dimensiones del recinto.

Imagen 2. Cámara sepulcral ibérica (Fuente: Excelentísimo Ayuntamiento de Peal de Becerro) 21

El Castillo de Toya Tras la visita a la cámara sepulcral, proseguiremos la visita hasta la cercana aldea de Toya. Aquí además de su ermita en la que podremos visitar al patrón de Peal de Becerro, San Marcos, visitaremos las ruinas de un castillo de origen romano. Desde aquí podremos apreciar unas inmejorables vistas del mar de olivos en el que nos vemos inmersos, así como los restos de muralla ibera y romana que se encuentran en la zona.

Imagen 3. Toya y sus alrededores (Elaboración propia) Torres medievales y centro de interpretación de la cultura ibérica (30 minutos) Por último, visitaremos las dos torres medievales que posee nuestra localidad. Se trata de dos torres de la baja Edad Media, una de ellas con reloj, que se llaman “la torre Mocha y la del Reloj”. Fueron declaradas Monumento de Interés Cultural en 1985. Desde ellas se podrá disfrutar de una panorámica de toda la comarca. Al lado de estas, se encuentra un pequeño museo de reciente construcción en el cual nuestro cliente seguirá disfrutando y aprendiendo acerca de la cultura y sociedad ibera.

13. Cronología y programación Empezaremos creando una cuenta bancaria en la cual ingresaremos los 3005 euros para la creación de la sociedad, el día 3 de agosto del 2015. Unos días después sobre el 5 o 6 enviare el nombre de mi empresa, para registrarlo, lo que llevara barias semanas. Una vez que tenga el nombre y la sociedad, iré al notario al notario alrededor del día 1 de septiembre. El día 7 de septiembre, lunes pediré una licencia de apertura al ayuntamiento de la localidad, lo cual tardará unas semanas. Mientras tanto, el sábado 12 de septiembre, iré al IKEA que se encuentra en Málaga para comprar el mobiliario. El día 21 encargaré la publicidad de la empresa en Grafimpren, la imprenta de Peal de Becerro. El 27, domingo, colocaré todo el mobiliario que compré y dejaré listo el local para abrir al público el día 28 de septiembre. La idea de futuro de la empresa es la siguiente. Pretendo consolidar la empresa a lo largo de unos cinco años. Al ser un negocio que depende mucho del exterior, prefiero asegurar lo que ya tengo, antes de embarcarme en nuevos proyectos de carácter 22

expansionista. Tras pasar esos años y si observo que la empresa es rentable, mi primera y más deseada acción, seria contratar un monitor que me ayudase a organizar más grupos al día. Como pueden comprobar el local está cerrado demasiado tiempo. Con otra persona que me ayude, podríamos alternarnos las excursiones, y así el local estaría siempre abierto, pudiendo ofrecer más talleres u otras actividades. En un futuro lejano, contemplo la posibilidad de expandir nuestra zona de acción a Quesada que posee un rico patrimonio arqueológico. Para ello contrataríamos una empresa de transportes o mostros compraríamos unos todoterreno, tipo Land Rover, para desplazar a nuestros clientes. 14. Viabilidad económica Los ingresos se calcularán a partir de la siguiente forma: En un primer lugar haciendo una estimación de los clientes que podríamos tener a lo largo de un mes normal. Los clientes surgen de dos lugares, por un lado las excursiones de grupos escolares y, por otro lado, los clientes convencionales. Para ello, un número normal de grupos escolares por mes sería de 5 grupos, compuestos por dos clases, como se suele hacer para llenar un autobús. El número medio de alumnos por clase es de 21 alumnos, por lo que tendríamos unos 200 niños, más 2 profesores por clase que serían 10 adultos. En segundo lugar, tendríamos el público en general. Este se concentrará en los fines de semana principalmente. Cada fin de semana, realizaremos dos excursiones (mañana y tarde) en la que creemos estarán, con las que llenaremos un mínimo del 70% de las 20 plazas que ofrecemos. Estaríamos hablando de unos 11 adultos por grupo de adultos y unos 5 o 6 niños, lo que arrojaría unos beneficios de unos 102€ por grupo, lo que serían unos 204€ al día y unos 408€ por fin de semana. Durante los días laborables de la semana la afluencia de público será más bien baja por lo que los beneficios serán muy bajos, ubicando aquí los grupos escolares. Durante la semana, la mayoría de los clientes serán adultos debido a que los niños tienen escuela. Estimamos una afluencia de aproximadamente unas 20 personas a lo largo de los días laborales (M-V), en los cuales seguimos ofreciendo grupos de mañana y tarde. En cuanto a niños, estimaremos que serían aproximadamente unos 12 a lo largo de toda la semana. Una aproximación de los beneficios esperados en un mes podría ser la siguiente: a) Grupos escolares: 5 grupos x 42 alumnos x 5€ : 1050€ b) Profesores: 10 profesores x 7, 5€: 75€ c) Grupos fin de semana: 11 adultos x 4 grupos (Sábados y Domingos) x 7,5€: 330€ d) Grupos fin de semana: 5 niños x 4 grupos (Sábado y Domingos) x 5€: 100€ e) Grupos días laborables: 35 adultos x 7,5 €: 262€ f) Grupos días laborables niños: 12 niños x 5€: 60€

Ingresos estimados: 1050€ + 75€ + 330€ + 100€ + 262€ + 60€ - 10% I.V.A: 1700

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Costes

Ingresos

Costes iniciales

Actividad anual:

-Costes de la S.L:3005€

-Ingresos por cliente:

-Establecer el nombre de la empresa: a) 7,5 € adultos (mayores de 18 años) 30€ b) 5 € menores de 18 años. -Gastos notariales: 150€ -Darse de alta en Hacienda: 150€ -Licencia de apertura municipal: 250€ -Folletos publicidad: 30€ -Carnet de guía turístico: 1750€ Mobiliario: 1696,73€ El coste de los gastos fijos refleja un total de 4176€, estos costes se planean pagar a lo largo de 5 años de trabajo.

Costes mensuales -Seguro de responsabilidad civil: 99€ -Amortización de los costes iniciales: 70€ -Seguridad social: 52€ -Luz y agua: 175€ -Publicidad online: a) Ranking Coach: 25€ b) Google: 20€ Mi sueldo: 1000€ (con el I.V.A quitado) El gasto mensual total asciende a: 1446€ El I.V.A. en el sector turístico representa el 10% de las ganancias.

Figura 8. Balance de ingresos y gastos (Elaboración propia).

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15. Estrategias de evaluación La evaluación se llevara a cabo en dos formas: a) Yo, como gerente, pondré unos objetivos de beneficios de forma trimestral que se deberán alcanzar, indicando esto que la empresa va por el buen camino.

Figura 9. Ejemplo de previsión de ingresos (Elaboración propia). b) En segundo lugar, pediremos a los clientes que cumplimente un pequeño cuestionario donde reflejen el nivel de satisfacción con las actividades realizadas y nuestra labor.

Figura 10. Ejemplo de cuestionario de evaluación (Elaboración Propia).

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16. Cronograma de actuación Martes 17 de Febrero

Primera reunión del TFG. Se nos pedirá que pensemos sobre qué tipo de empresa nos gustaría montar.

Martes 3 de Marzo

Segunda reunión del TFG. Se aclararán dudas y se pedirá la elaboración de un DAFO, sobre las fortalezas y debilidades de nuestra idea. Tercera reunión del TFG. Aclaración de dudas.

Martes 14 de Abril Lunes 20 de Abril

Comienzo a trabajar en mi TFG.

Búsqueda de información. Miércoles 29 de Abril Miércoles 20 de Mayo Martes 2 de Junio

Visita a la oficina del CADE en Úbeda.

Aclaración de dudas, previa solicitud con el tutor.

Miércoles 3 de Junio

Aclaración de dudas, previa solicitud al tutor.

Miércoles 10 de Junio

Finalizo mi TFG.

Figura 11. Cronograma de actuación (Elaboración Propia).

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17. Conclusiones Sobre la elaboración del TFG El tema sobre el que he trabajado en mi TFG, el pretendía darme a conocer otras salidas profesionales en las que poder trabajar, además de en una escuela. Yo creo que es un tema muy interesante, ya que los maestros nos encontramos en una situación de gran dificultad, en la que hay una gran cantidad de profesionales y muy poco trabajo. Gracias al TFG, yo he descubierto muchos sitios en los que trabajar. El tema de mi TFG, me gusto mucho porque a mí me interesa mucho la economía y las empresas. Cuando yo acabe bachillerato, yo quería estudiar economía, pero no pude. Por eso, yo estoy muy contento con este tema. Además, yo no he tenido ningún problema en su creación. El TFG es muy fácil de construir y mi tutor me ha ayudado mucho cuando yo tenía problemas. Yo no he tenido problemas para buscar la información, en internet era fácil encontrar todo lo que necesitaba.

Sobre mi empresa Yo estaba algo preocupado porque mi idea es algo extraña. Yo había pensado en una empresa que organizase excursiones por el campo y talleres. El resto de mis compañeros crearon otro tipo de empresas más comunes como gimnasios o academias de idiomas. Mi idea es arriesgada, yo busco montar una empresa turística en un pueblo pequeño, solo con los turistas que pasan por mi pueblo para ir a otros. Aquí es muy importante la publicidad. De esta manera, yo tengo que reducir los costes todo lo que sea posible, ya que el desarrollo de mi empresa es bastante difícil. Por ello, yo soy muy transparente con los gastos de la empresa, reflejando todos los gastos en una tabla. Es importante que yo destaque la ayuda de mi tutor dándome ideas de fuentes de beneficios con más actividades. Otro punto importante es la ética y la moral de la empresa. Es muy importante que la empresa tenga unos principios básicos. Estos principios son la carretera por donde va nuestra empresa y nunca nosotros podremos salirnos de ella. Estos principios hacen a nuestra empresa única. Para concluir, yo puede asegurar que he alcanzado los objetivos del TFG. Yo he aprendido que el grado en educación primaria puede tener muchas salidas en el mundo laboral. Además, yo he aprendido a construir una empresa a partir de ideas, a hacer que esa empresa sea rentable y obtener beneficios.

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18. Bibliografía CCOO. Federación de Enseñanza de comisiones obreras. Secretaría de enseñanza privada. VII convenio colectivo de Enseñanza y Formación No reglada. [Consultado el 11/06/2015] Tablas Salariales VII Convenio Colectivo de Enseñanza y Formación No Reglada: Boletín Oficial de Estado. BOE. Año 2011. [Consultado el 17/06/2015] http://www.infoautonomos.com/informacion-al-dia/tipos-de-sociedades/sociedad-limitadacaracteristicas-ventajas/ [Consultado el 11/06/2015] http://www.boe.es/boe/dias/2011/07/30/pdfs/BOE-A-2011-13118.pdf [Consultado el 11/06/2015]

http://www.aventuracazorla.com/ [Consultado el 11/06/2015] http://artificis.com/ [Consultado el 11/05/2015] http://www.turisnat.es/ [Consultado el 07/04/2015] http://www.sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es/index.php?option=com_sobi2&catid=72 &Itemid=311 [Consultado el 12/04/2015] http://www.20minutos.es/noticia/2491996/0/cultura-simbiosis-entre-artes-patrimoniopaisajes-noche-tragantia-cazorla/ [Consultado el 02/05/2015] http://www.ideal.es/jaen/jaen/201506/12/diputacion-impulsa-promocion-turistica20150612141802.html [Consultado el 01/06/2015] http://www.canalsur.es/noticias/andalucia/satisfaccion-en-el-sector-ante-los-buenosdatos-de-ocupacion-en-andalucia/609148.html [Consultado el 11/05/2015] http://www.europapress.es/andalucia/noticia-destinos-turisticos-provincia-alcanzan-90ocupacion-media-fin-semana-28f-20150302114650.html [Consultado el 01/06/2015] http://cordopolis.es/2015/04/05/un-sondeo-cifra-en-un-90-la-ocupacion-hotelera-ensemana-santa/ [Consultado el 01/06/2015]

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