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Quienes somos y que hacemos OPEN es una plataforma de ideas y proyectos de servicios de catering. Nuestro lema es come sano, de calidad , fácil y donde quieras. Somos una empresa joven nacida en 2010, en una época difícil. Desde el proyecto inicial OPEN PACK hasta el momento actual hemos evolucionado, aprendido y nos hemos hecho fuertes y conscientes de las necesidades de los clientes. Nuestro rasgo diferencial es la adaptabilidad. Dinos qué necesitas , y tendrás tu propuesta a medida. El equipo humano de OPEN, es la garantía de satisfacción del cliente. La ilusión , la perseverancia y profesionalidad de todos los que trabajamos nos ha hecho ser una de las opciones para muchas empresas y productoras. Esperamos poder contar también contigo!.

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OPEN aporta soluciones

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Coffee Break Basic Servicio café Nespresso, leche e infusiones Aguas minerales Zumos de Fruta

Coffee Break Premium Servicio café Nespresso, leche e infusiones Aguas minerales Zumos de Fruta Mini croissant de mantequilla Mini “Brownie” o mini donut de chocolate Mini briox o chapata (fuet, “bull”, queso, jamón)

Coffee Break Saludable

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Mini chapata de pavo Mini OPEN de nueces con queso Brocheta de fruta Vasito de yogur de cabra con muesli Servicio de café Nespresso Infusiones y tés Aguas minerales Zumos de fruta o Aloe Vera

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Copa de Cava Cava Prima Vides Refrescos Cervezas y aguas minerales

Opción Salada A: Cookie de parmesano y tomate deshidratado o cookie personalizada de la empresa

Opción Salada B: Sticks de semillas Cookie de parmesano y tomate deshidratado o cookie personalizada de la empresa Mini quiche de pera y gorgonzola

Opción Salada C:

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Estructura de cucuruchos con chips especiadas ( anís , jengibre, pimienta roja ) Cookie de la baldosa de Barcelona o Cookie personalizada de la empresa Dado de salmón con pimienta de Sechuan y ralladura de lima Bombón de foie con chocolate y sal maldon o bombón de foie con cobertura de manzana ácida y pan de especias

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Finger food A Estructura de chips al curry Mini ensalada de quinoa con verduras Mini ensalada de crudités con laminado de pollo Huevo estrellado OPEN Mini OPEN de salmón Mini OPEN de atún y aceitunas Virutas de jamón ibérico con pan de coca Mini focaccia caprese Crema de temporada: gazpacho de fresa, de melocotón, salmorejo , crema de zanahoria y jengibre, de calabaza y naranja, de setas y castañas ... Degustación de mini albóndigas con sepia

Postres Mini Brownie Mini Tatin OPEN Mini Sara Brocheta de fruta

Servicio de Bebidas

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Aguas minerales Refrescos Cervezas

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Finger food B Wanton de gambas Cookies de parmesano y polvo de tomate Mini dado de salmón con pimienta de Sechuan y lima Mini quiche de bacon y calabacín Mini tartar de atún , aguacate con salsa de soja y sésamo Mini ensalada DIP ( tomate , atún y aceitunas ) Mini de jamón ibérico Brocheta de langostino con salsa de cítricos Mini OPEN de pollo con queso brie y cebolla caramelizada Mini focaccia de roastbeef Degustación de foie con mermelada casera y pan especiado Tabla de quesos con frutos secos, mermelada casera y surtido de tostadas Crema de temporada: gazpacho de fresa, de melocotón, salmorejo , crema de zanahoria y jengibre, calabaza y naranja , setas y castañas ... Mini OPEN de hamburguesa con mostaza antigua

Postres Mini cake de cerveza negro Mini Cheesecake Mini cake de naranja Sorbete de piña colada Brocheta de fruta

Bodega Vino tinto - Raimat Clamor Vino blanco - Nubiana

Servicio de Bebidas

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Aguas minerales Refrescos Cervezas

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Pack Lunch Open Ensalada ( pasta, cous cous , brotes verdes , quinoa , espinacas ... )

Segundo plato ( plato del día o bocadillo de pollo , salmón , vegetariano , vegano )

Postres open Macedonia de fruta o yogur la Fageda o cake casero ( brownie , cheesecake , zanahoria , plátano y nueces ... )

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Aguas minerales Servilleta y cubiertos

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PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Otros servicios deOpen Servicio de camareros Servicio de cocineros Monográficos para Empresas : · Fórmula Open Taco · Servicio food truck · OPEN Bar : licuados especiales y cócteles especiales

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Personalización de Servicio de Catering: · Imagen corporativa ( cupcakes , chocolatinas con logo de empresa , galletas con colores corporativos ) · Graffiti comestible

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FOOD TRUCK SERVICES

FOOD TRUCK SERVICES

APERITIVO Estructura de cucuruchos de patatas chips con salsa espinaler Combinado de olivas Vermut

BUFFET ENTRANTES Ensalada de espinacas frescas con fruta y mozzarella Ensalada de Cous Cous Ensalada Alemania Ensalada de pasta Melón con jamón Gazpacho " Salmorejo "

SURTIDO DE POSTRES

Barbacoa ( hamburguesa , churrasco , morcilla, pollo, " xoripan " ... ) " Burritos " de carne y verduras " Burritos " verduras Fideuá hecha al momento

Brownie Cheesecake Panacota de café Miel y requesón Cake de plátano y nueces

ACOMPAÑAMIENTO

BEBIDA

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Aguas minerales Refrescos Cervezas

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Patatas asadas ( Salsa : " mojo picón " , chimichurri , romesco ) Arroz con verduritas Tomates al horno

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SEGUNDOS

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Open bar truck (2h)

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Mojitos Gintonics ( LARIOS ) Ron ( CACIQUE ) Whisky ( JB ) Servicio de cócteles sin alcohol Servicio de licuados con fruta de temporada Zumos verdes

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Tex-mex Food Truck Service Máquina de queso caliente Nachos " marranos " Surtido de " tacos ", " burritos " y " fajitas " de carne y vegetariano Arroz especiado " Chilli " con carne " Quesadillas " " Enchiladas " Maíz con chocolate Cake de tres leches Sorpresa MARGARITA

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Aguas minerales y refrescos Cervezas

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American Food Truck Service Ensalada César Mazorcas de maíz Champiñones OPEN Especial Burger ( hamburguesa de 150gr de 100% ternera con lechuga, cebolla caramelizada, tomate y queso ) Barbacues Ribs Aletas marinadas con salsa barbacoa Patatas con piel al horno Arroz blanco Surtido de salsas : ketchup , barbacoa , mostaza , mayonesa Cheesecake Apple Pie Brownie

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Oriental Food Truck Service Fideos Yakisoba Arroz con verduritas Sopa Miso Pollo Tandoori Pollo al curry con coco Ternera con salsa de naranja Wok de verduras Arroz blanco Sorbete de limón y jengibre con perla de tapioca Sorbete de piña y coco Trufas orientales

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Aguas minerales y refrescos Cervezas

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FOOD TRUCK SERVICES

Open 10 Hamburguesa (100% ternera / Vegetariana / Vegana) Chips Refresco o cerveza o aguas minerales Precio por persona € 10 ( Este precio no incluye el transporte y el personal que se presupuestará aparte)

10€ op en

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por persona

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OPEN PHOTO SHOOTING SERVICIO COMPLETO PHOTO SHOOTING COFFEE DE BIENVENIDA Y DESAYUNO Servicios de cafés & tés , zumos de fruta, aguas minerales, mermeladas, miel , tostadas, cereales, muesli , yogures, fruta natural , etc ... Servicio de bikinis variados - surtido de pastas y dulces - bocadillos

COMIDA Salad bar - buffet ensaladas Entrantes 2/3 opciones de primeros Opciones carnes y pescados Guarniciones variadas

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Running buffet ( finger food ) Nuestro buffet de postres " homemade "

MANTENIMIENTO TARDE Dulce y salado, café y bebidas Todos nuestros menús ofrecen opciones vegetarianas . Celíacos, intolerancias , etc. producción debería informarnos del número de personas que requieren menús especiales.

PRECIO SERVICIO COFFEE Y DESAYUNO + COMIDA + MANTENIMIENTO DE TARDE : 42 € SERVICIO DE TRANSPORTE : 40 € Extras opcionales: - Zumos verdes o licuados naturales : 7 € por persona - Raw food : ( a cotizar ) op en

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- Camarero extra 75 €

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Departamento Comercial 93 486 96 77 638 334 967 / 666538207 [email protected] [email protected]

Albert Llach 93 486 96 77 699 969 639 [email protected]

Laura Llach 93 486 96 77 666 037 823 [email protected]

Departamento Administrativo 93 486 96 77 [email protected]

Pujades, 115 08005 - Barcelona www.opencatering.net