Recomendaciones Generales Octubre MERIENDA INFANTIL La merienda es el aporte nutritivo que necesita un niño durante un intervalo de tiempo, que transcurre entre la comida del mediodía y la cena, y que puede resultar demasiado amplio. Tomar algo a media tarde garantiza el mantenimiento de niveles constantes de glucosa en sangre y evita el consumo de las reservas propias del organismo. La merienda supone una recarga de energía muy útil y necesaria para realizar una serie de actividades que requieren un esfuerzo como pueden ser las actividades extraescolares realizadas por niños y adolescentes. Además, una merienda ADECUADA ayuda a controlar el sobrepeso, ya que siempre es un recurso eficaz para calmar el apetito y no llegar a la cena con demasiada hambre. Hoy en día llevamos una vida marcada por el reloj, lo que hace que muchas veces por falta de tiempo optemos por una alimentación poco saludable, de ahí que triunfe la comida precocinada. La merienda suele ser la comida del día a la que menos atención préstamos. Os dejo unos consejos para que podáis hacer de la merienda de vuestros hijos una comida divertida y saludable. 1-

Aumentar la cantidad de fruta. Podemos hacerla más atractiva podemos preparársela en brochetas, macedonias, ensaladas con yogur, batidos, etc.

2- Evitar

siempre los zumos envasados.

3- Evitar

la bollería industrial y las galletas industriales. Contienen una gran cantidad de grasas y azúcares, calorías vacías que no aportan nada a su organismo.

4- Los

frutos secos con moderación, son muy altos en ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Debemos evitar aquellos que vienen fritos y salados. Una idea puede ser trocearlos dentro de un yogur.

5- Los

bocadillos podemos ofrecerles de pan de distintas clases y rellenos de jamón, pavo, cecina, queso, etc. e incluso, de vez en cuando, chocolate.

Valoración Nutricional Menú Octubre 2016 DESYUNO

LUNES 3

MARTES 4

MIERCOLES 5

JUEVES 6

VIERNES 7

Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada.

Zumo de fruta Galletas Leche con cacao

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada

Galletas y Fruta

MEDIA MAÑANA Espaguetis con Tomate y Bonito COMIDA

Chuleta de Sajonia con Ensalada Fruta (899 Kcal)

Paella

Lentejas con Chorizo

Patatas Guisadas

Merluza a la Romana

Lomo Asado con Verduritas

Pescado a la Plancha con Tomate Natural

Pechuga de Pollo con Ensalada

Yogur

Fruta

Natillas Caseras

Fruta

(543 Kcal)

(804 Kcal)

(772 Kcal)

Puré de verduras

Pechuga de pollo con bechamel

Filete de ternera Yogur (518 Kcal)

Fruta (793 Kcal)

Pescado al horno con patatas y verduras

Ensalada de tomate

Puré de patata

Tortilla de jamón

Filete

Yogur (515 Kcal)

Fruta (546 Kcal)

Yogur (622 Kcal)

Total semanal

Media diaria

10862

2172

Proteínas

527

105,4

Hidratos de carbono

1189

237,8

Lípidos

440

88

Colesterol

1519

303,8

119,22

23,8

Energía

Fibra

(525 Kcal)

Bocadillo y Fruta o Bocadillo y Yogur

MERIENDA

CENA

Crema de Calabacín

Valoración Nutricional Menú Octubre 2016

DESYUNO

LUNES 10

MARTES 11

MIERCOLES 12

JUEVES 13

Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada

Zumo de fruta Galletas Leche con cacao

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Guiso de Judías

Lasaña

Sopa de Gallina con Estrellitas

Arroz con Carne

Lacón con Pimientos

Atún con Ensalada

Albóndigas con Ensalada

Fruta

Fruta

Pescado en Salsa con Champiñones Yogur

(459 Kcal)

Fruta

(753 Kcal)

(721 Kcal)

Hamburguesa Casera con Ensalada

Pollo con guisantes y patatas

Puré de verduras

Fruta

Yogur

Yogur

(596 kcal)

Pescado plancha

(489 Kcal)

(460 Kcal)

Media diaria

8233

2058,2

Proteínas

405

101,2

Hidratos de carbono

940

235

Lípidos

314

78,5

Colesterol

973

243,2

87,05

21,7

Energía

Pescado con patatas y ensalada

Fruta

Total semanal

Fibra

(702 Kcal)

Bocadillo y Fruta o Bocadillo y Yogur

MERIENDA

CENA

Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada

Galletas y Fruta

MEDIA MAÑANA

COMIDA

VIERNES 14

(477 Kcal)

Valoración Nutricional Menú Octubre 2016 LUNES 17 DESYUNO

MARTES 18

MIERCOLES 19

JUEVES 20

Zumo de fruta Zumo de fruta Pan con mermelada Galletas Leche con cacao Leche con cacao

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada

Galletas y Fruta

MEDIA MAÑANA

COMIDA

Macarrones Boloñesa

Menestra de Verduras

Sopa de Pescado

Fabada Asturiana

Arroz con Tomate

Merluza con Patata Panadera

Lomo Adobado con Ensalada

Tortilla con tomate natural

Lenguado a la Marinera

Pollo Guisado con Ensalada

Fruta

Mousse de Fruta chocolate casero (771 Kcal) (719 Kcal)

Fruta (818 Kcal)

Yogur (598 Kcal)

(517 Kcal)

Bocadillo y Fruta o Bocadillo y Yogur

MERIENDA

CENA

Ensalada de tomate, queso fresco y jamón

Sándwich mixto

Fruta

Fruta

(648 Kcal)

Ensalada

Patatas con carne picada

Sopa de fideos Pescado con patatas

Puré de verduras Filete de ternera

Fruta

Fruta

Fruta

(573 Kcal9)

(640 Kcal)

(614 Kcal)

Total semanal

Media diaria

10731

2146,2

Proteínas

462

92,4

Hidratos de carbono

1182

236,4

Lípidos

462

92,4

Colesterol

1478

295,6

124

24,8

Energía

Fibra

VIERNES 21

(508 Kcal)

Valoración Nutricional Menú Octubre 2016 LUNES 24

DESYUNO

Zumo de fruta Pan con mermelada Leche con cacao

MARTES 25

MIERCOLES 26

Zumo de fruta Galletas Leche con cacao

Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

JUEVES 27 Zumo de fruta Leche con cacao Cereales

VIERNES 28 Zumo de fruta Leche con cacao Pan con mermelada

Galletas y Fruta MEDIA MAÑANA

COMIDA

Crema de Zanahoria

Arroz Marinero

Marmitako de Salmón

Esccalopines al Queso

Huevos con Atún

Pollo al Ajillo con Bacalao con Pisto Redondo de Ensalada Ternera con Puré de Patata Fruta Flan casero Fruta (727 Kcal) (724 Kcal) (736 Kcal)

Fruta (602 Kcal)

Puré de verduras Tortilla francesa

Fruta (581 Kcal)

Ensalada de tomate, patata cocida y Pescado

Puré de verduras Arroz con verduras y pollo Queso fresco con jamón york

Carne asada con ensalada

Fruta (531 Kcal)

Fruta (653 Kcal)

Fruta (497 Kcal)

Fruta (629 Kcal)

Total semanal

Media diaria

10715

2143

Proteínas

474

94,8

Hidratos de carbono

1228

245.6

421

84,2

Colesterol

1598

319,6

Fibra

129,2

25,8

Energía

Lípidos

Lentejas Estofadas

Bocadillo y Fruta o Bocadillo y Yogur

MERIENDA

CENA

Fruta (708 Kcal)

Espagueti con Picadillo

NOTA: La valoración nutricional está realiza en base a la media de edades de los escolares y gramajes necesarios. Se ha tenido en cuenta para dicha valoración, una ración de pan tanto para la comida como para las cenas y, como bebida, agua.

Valoración Nutricional Menú Octubre 2015 DIETAS, ALERGIAS, INTOLERANCIAS Cada vez es más común que las personas deban o deseen seguir un tipo de dieta específica, es por ello que en ALIUM RESTAURACIÓN CONFECCIONAMOS MENÚS ADECUADOSA SUS NECESIDADES: Dieta hipocalórica Dieta para celíacos Dieta para diabéticos Dieta astringente Dieta para alérgicos Dietas marcadas por sus convicciones personales y/o religiosas Etc.

Las alergias pueden comunicárnoslas a través del colegio o bien mandándonos un e-mail a nuestra dirección: [email protected]. En el mismo momento de ser recibidas se la haremos llegar a nuestro equipo de cocina.

La valoración Nutricional ha sido elaborada por Carolina Muñiz Rodríguez, Nutricionista y Dietista. Para cualquier consulta, duda, sugerencia o aclaración pueden contactar con ella a través de la dirección:[email protected]