Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015 Producto

Precio promedio Variación semana semanal anterior

Mercado EE. UU.: Maíz amarillo 1/

Maíz

2/

México: Maíz blanco

2/

** México: Maíz amarillo

1/

EE. UU.: Rojo duro de invierno

Trigo

EE. UU.: Rojo suave de invierno 2/

** México: Trigo grano Sorgo

Arroz

1/

EE. UU.: Sorgo grano 1/ 2/

** México: Sorgo grano

EE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/ 2/

México: Arroz tipo Morelos EE. UU.: Frijol pinto 1/ México: Frijol pinto

Frijol

2/

México: Frijol peruano México: Frijol negro

2/

2/ 2/

México: Frijol flor de mayo

EE. UU.: Azúcar estándar # 11 1/ Azúcar

Ganado en Pie

Carnes

-4.1%

-6.6%

-14.4%

4,763.9

-0.2%

1.0%

-5.3%

3,709.4

NA

10.0%

-7.4%

241.7

-3.3%

-17.0%

-13.2%

217.8

-3.3%

-18.9%

-9.5%

4,633.3

NA

0.9%

-7.5%

161.3

-3.3%

-5.9%

-8.0%

3,178.4

NA

9.2%

-5.4%

238.2

-3.5%

-11.1%

-30.1%

12,810.9

0.5%

2.2%

-3.1%

507.2

0.0%

0.0%

-34.3%

12,810.9

-0.1%

2.2%

-5.6%

20,511.7

1.1%

14.5%

-21.9%

17,185.0

1.1%

9.5%

1.7%

14,452.1

0.5%

8.1%

-3.2%

-4.1%

1.9%

-0.3%

México: Azúcar estándar

8,520.0

0.4%

-2.4%

2.8%

México: Azúcar refinada

2/

10,428.4

0.0%

-0.3%

9.5%

3,200.1

0.0%

-1.9%

32.2%

3,887.4

1.3%

-3.3%

42.0%

2,714.8

-4.2%

-8.4%

-0.9%

386.6

-0.8%

-6.5%

-25.1%

370.5

2.0%

-9.8%

-20.0%

8,150.0

NA

-3.6%

0.3%

México: Novillo en pie 2/

39,581.1

-1.4%

-1.6%

21.6%

2/

26,632.1

-1.3%

-0.8%

5.4%

México: Carne de bovino 2/

53,658.4

-1.5%

0.6%

16.4%

2/

39,459.3

-1.0%

0.3%

11.1%

35,404.8

0.6%

0.3%

13.7%

2.21

NA

0.0%

10.1%

28,261.1

0.4%

2.9%

21.6%

1/

México: Arábiga mexicano 1/

EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya

1/

** México: Pasta de soya

México: Porcino en pie

México: Carne de porcino México: Pollo entero

Huevo y Leche

169.0

332.1

Mundial: Cacao Soya y pasta de soya

Variación año anterior

2/

Mundial: ICO Composite 1/ Café y Cacao

Variación mes anterior

2/

2/

** EE. UU.: Huevo grado A 3/ México: Huevo blanco

2/ 4/

14.12 0.1% 0.1% 1.8% México: Leche entera fluida Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de enero de 2015. Precios de salida en centrales de abasto.

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Maíz Precio del maíz blanco en México, 2013- 2015* Pesos por tonelada

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2013-2015 Dólares por tonelada 320

5,800 5,700

300 280

5,600 5,500

260

5,400

240

5,300 5,200

220

5,100 5,000

200

4,900 4,800

180

160

4,700 4,600

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

140

Fuente: Reuters.

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del maíz amarillo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada 320

5,100

300

4,900

Precio del futuro el 30-dic-2014

280

4,700

Precio del futuro el 30-ene-2015

260

4,500

240

4,300

220

4,100

200

3,900

180

3,700

Spot*

160

Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-… jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15

140

3,500

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.

3,300

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Trigo Precio del trigo en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2013-2015 Dólares por tonelada 370

360

350

340

330

320

310

300

290

280

270

260 Spot*

250 Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW)

230 210

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15

190

Precio del futuro el 30-dic-2014 Precio del futuro el 30-ene-2015

Fuente: Reuters.

Fuente: Reuters.

Precio del trigo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada 5,200 5,100 5,000 4,900 4,800 4,700 4,600 4,500

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

4,400

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.

240 220 200 180

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Sorgo Precio del sorgo en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del sorgo en México, 2013-2014* Pesos por tonelada 4,100

270

3,900

250

3,700 230

3,500

210

3,300

190

3,100 2,900

170

2,700 150

2,500 2,300

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

130

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.

Fuente: Reuters.

Arroz Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio del arroz en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada 370

14,600

350

14,200

330

13,800

310 13,400 290

13,000

270

230

12,200

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

12,600

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

250

Fuente: Reuters.

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada 950

Precio del frijol pinto en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 17,000

900 850

16,000

800 750

15,000

700 650

14,000

600 550

13,000

500 12,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

450

Fuente: Reuters.

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Precio del frijol peruano en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 31,000 29,000

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

20,000

Frijol negro Frijol flor de mayo

27,000

19,000 18,000

25,000

17,000

23,000 16,000

21,000

15,000

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

17,000

14,000

15,000

13,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

19,000

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Azúcar Precio del azúcar contrato 11, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio spot y futuros del azúcar estándar, 2012-2015

Dólares por tonelada 440

450 Spot*

420

430

400

Precio del futuro el 30-dic-2014

380

Precio del futuro el 30-ene-2015

410 390

360 370 340

350

320

280

310

ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15

330

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

300

Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.

Fuente: Reuters. Precio del azúcar en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 11,000 Estándar Refinada

10,500 10,000 9,500 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

6,500

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Café y cacao

Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del café ICO, 2013-2015 Dólares por tonelada 4,100

5,000

3,900

4,700

3,700

4,400

3,500

4,100

3,300

3,800

3,100 2,900

Spot*

3,200

2,700 Precio del futuro el 30-dic-2014

2,500 2,300

Precio del futuro el 30-ene-2015

Fuente: Reuters.

2,600 2,300

Fuente: Reuters. * Precio promedio mensual. Precio internacional del cacao, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015 Dólares por tonelada 5,500

3,400

5,000

3,200

4,500

3,000

4,000

2,800

3,500

2,600

3,000

2,400

2,500

2,200

2,000

2,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

2,900

ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

2,100

Fuente: Reuters.

3,500

Fuente: Reuters.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Soya y pasta de soya Precio de la pasta de soya en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio de la soya grano en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada

600

600

550

550

500

500

450

450

400

400

350

350

300

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

650

Fuente: Reuters.

Fuente: Reuters.

Precio de la pasta de soya en México, 2013-2014* Pesos por tonelada 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000 6,500 6,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

5,500

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 41,000

Precio del cerdo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 30,000 29,000

39,000

28,000 37,000

27,000

35,000

26,000 25,000

33,000

24,000 31,000

23,000 22,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

29,000

Fuente: SNIIM-SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE * Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Carne en canal Precio de la carne de bovino en México, 2013- 2015* Pesos por tonelada 56,000

Precio de la carne de cerdo en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 42,000 41,000

54,000

40,000 52,000

39,000

50,000

38,000

48,000

37,000

36,000

46,000

35,000

44,000

34,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

33,000

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

42,000

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en rastros.

Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015

Pollo, huevo y leche Precio del pollo entero en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio del huevo 'Grado A' en EE.UU., 2013-2014

Dólares por docena

42,000

2.25

39,000

2.20

36,000

2.15 2.10

33,000

2.05

30,000

2.00

27,000

1.95 1.90

24,000

1.85 1.80 jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

21,000

Fuente: Bloomberg.

Fuente: SNIIM-SE. *Precio en centros de districución. Precio del huevo blanco en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 29,000

Precio de la leche pasteurizada en México, 2013-2015* Pesos por litro

14.2 14.1

28,000

14.0 27,000

13.9

26,000

13.8

25,000

13.7 13.6

24,000

13.5 23,000

13.4

Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.

13.3

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15

22,000

Fuente: SNIIM-SE. *Precio promedio en tiendas y autoservicios.