Restaurante El Ninot nuestra señora de valverde 193

bodas 2012 - 2013

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

Restaurante El Ninot nuestra señora de valverde 193

El Restaurante El Ninot es un establecimiento con más de veinticinco años de dedicación a la restauración en la Zona Norte de Madrid, consolidando en este tiempo un reconocido prestigio por la calidad de su cocina donde se encuentran tradición e innovación y una esmerada atención al cliente que hará de su visita una experiencia inolvidable. La belleza y la personalidad de su salón, hacen que casarse adquiera de veras un significado que va más allá de la celebración fría e impersonal de un hotel o un salón de bodas. Por eso, acercarse al restaurante y descubrir su salón montado es una experiencia altamente recomendable porque la luz y la magia que desprende cautiva a los invitados, transmitiéndoles la sensación de estar viviendo un momento irrepetible. Cuando alguien se plantea la decisión de casarse percibe por primera vez la importancia que tiene la elección del lugar: un marco que identifique la trascendencia del momento y la personalidad de los novios, ese sitio que hará que la emoción se transmita a los invitados y sea recordado para siempre. Ese espíritu es la enseña de El Ninot porque su salón, personal y diferente, hace sentirse en un lugar lleno de encanto y verdad, un restaurante donde el respeto a los platos es un verdadero rito y transforma la celebración en única. Entre nuestros servicios se encuentran los siguientes: -

Aparcamiento Privado exclusivo y gratuito para nuestros clientes. Ropero gratuito. Capacidad desde 50 a 450 personas en salones independientes. Terraza de Verano. Salas con megafonía y audiovisión. Fiestas y Barras Libres sin hora de salida. Servicios de cocktail y catering. Decoración de mesas y buffets. Hornos Asadores abastecidos con leña de encina.

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menú

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Para Comenzar Crema de Nécora con Atadillo de Espárragos y Langostino Martillo

Continuaremos con Pupietas de Lenguado y su Crema de Yogourt y Patata China

La Carne Solomillo a la Broche en su Jugo con Patatas Bastón

Nuestros Dulces Tarta Milhojas de Crema y Nata sobre Coulis de Natilla y Tulipa de Helado de Avellana

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

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menú

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Para Comenzar Aguacates Rellenos de Langostinos y Bonito Caserosobre Juliana de Verduras y Tomates Cherry

Continuaremos con Suprema de Lubina con Espuma de Puerros y Mango Confitado

La Carne Entrecotte de Cebón con Foie de Oca acompañado de Patatas Paja y Cesto de Verduras Salteadas

Postres Cúpula de Chocolate con Tulipa de Helado de Manzana Verde

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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menú

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Para Comenzar Pastel de Cabracho con Salsa de Naranja y Mousse de Nueces

Continuaremos con Bacalao Gratinado a los Tres Gustos Chipirones, a la Vizcaína y al Pil-Pil

La Carne Chuleta de Sanabria con Patatas Panadera y Pimientos de Piquillo

Y Algo Más Tarta Miró de Limón y Mango y su Tulipa de Helado de Leche Merengada

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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menú

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Para Comenzar Espárragos Trigueros Rebozados con Jamón Napados con Salsa de Miel y Frutos del Bosque

El Pescado Delicias de Rape de la Cornisa Cantábrica sobre Salsa Marisquera y Cachelos

La Carne Tournedó Rollini a la Parrilla con Salsa al Pedro Ximenez y Setas Shiitake

Postres Tarta Tiramisú con Helado de Vainilla

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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Para Comenzar Flor de Pimiento de Piquillo Relleno de Bacalao sobre Salsa Aurora y Tiras de Cilantro

Un Toque Elegante Medio Bogavante Preparado con Salmorejo y Vinagreta de Sanlúcar

Nuestra Carne Magret de Pato Asado con Salsa de Carne y Arándanos y Compota de Manzana

Postres Tarta de Fresón Natural y Nata con Tulipa de Helado de Stracciatella

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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Para Comenzar... Ensalada de Pimientos Asados con Ventresca y Anchoas de l’Escala

Un Toque Elegante Mariscadade Langostinos de Sanlúcar y Gambas de Huelva con Nuestras Salsas de Coral y Salsa Rosa

La Carne Pieza de Cordero Asado al Horno con Patata Panadera y Pimiento Guernica

Postres Biscuit de Higos y Helado de Fresa

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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Para Comenzar Voul-Au-Vent Relleno de Foie y Setas con Cascada de Mousse de Salmón

El Pescado Merluza en Salsa Verde con Almejas de Carril y Langostinos

Nuestra Carne Cochinillo Asado al Horno de Leña y Patatas Dado al Ajo

Postres Tarta San Marcos sobre Coulis de Arroz con Leche y Helado de Chocolate

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Para Comenzar Gazpacho Andaluz con Virutas de Jamón Crujiente

Seguimos en Sinfonía Salmón Noruego en Papillot con Juliana de Verduras y Cachelos

Y de Nuestras Granjas Faisán Asado al Horno con Uvas y Colmenillas

Postres Tarta de Naranja y Chocolate con Helado de Ron con Pasas

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Una Buena Chacina Entremeses Ibéricos Ninot (Jamón Ibérico, Queso Manchego, Lomo, Cecina)

Sin Olvidar Cigala Estrellas de Tronco y Langostinos de Sanlúcar con Nuestras Salsas Rosas y de Coral

Un Acierto Medallones de Solomillo con Patatas Bastón y Pimientos de Guernica

Y al Final Filloas Fritas con Crema Pastelera Regadas con Anís Seco y Helado Tropical

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Al Comienzo Queso Brie y Foie Empanado sobre Hojaldre Acompañado de Salsa Oporto

Te proponemos Milhojas de Calabacín y Bacalao con Salsa Bilbaína y Zanahorias Vichy

Nuestra Carne Solomillo Wellington y Soufflé de Manzana

Postres Tarta de Merengue y Crema con Tulipa de Helado de Chocolate Blanco

Nuestra Bodega Tinto de Rioja Crianza, Rosado de Navarra y Blanco de Rueda Café y Cava

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- 11 -

Te proponemos Langostinos de Nuestras Costas Elaborados al Whisky con Flan de Arroz frito con Ajo

De Nuestras Costas Rape Alangostado con Salsa Bearnesa y Tempura de Espárragos

De Nuestros Campos Muslito de Pintada Rellena con Patatas Risoladas y Pimientos Verdes

Postres Tarta de Queso con Tulipa y Helado de Frambuesa

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- 12Para Comenzar Timbal de Verduras y Langostinos sobre Cama de Patatas Paja

Continuamos con Lubina Rellena de Salmón y Cesta de Patatas con Verduritas Naturales

Nuestra Carne Chuletón de Sanabria Con Patata Asada y Mantequilla de Orégano

Postres Tarta de Limón Soufflé con Tulipa de Helado de Frambuesa

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- 13 Para Comenzar Media Piña Rellena de Frutos del Mar Cubierta por Salsa de Coral

El Pescado Lomos de Rodaballo con Sofrito de Ajos y Piquillo y Cesta de Verduritas Naturales

Nuestra Carne Confitura de Pato a la Naranja con Soufflé de Manzana y Patatas Duquesa

Postres Bavarois de Limón y Tulipa de Helado de Caramelo

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- 14 Para Comenzar Colitas de Cigalas en Ensalada de Gulas al Ajillo

Como Especial Suprema de Dorada con Atadillos de Trigueros y Crujientes de Setas

Nuestra Carne Churrasco de Buey con Patatón Asado y Pimientos de Sarmiento

Postres Pantxineta de Crema con Base de Chocolate y Tulipa de Helado de Mandarina

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- 15 Comenzamos con Vieiras al Vermut en Panaché de Verduras Naturales

El Pescado Medallón de Mero a la Sidra con Verduritas Horneadas

Nuestra Carne Carré de Cordero Relleno con Cebollitas a la Miel y Patatas Risoladas

Postres Tarta Bombón a los Tres Chocolates con Tulipa con helado de queso

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- 16 Un Buen Comienzo Bogavante Entero Elaborado en Vinagreta de Langostinos

El Pescado Merluza Rellena de Jamón y Salsa Suave de Queso con Costrón de Brie y Champiñones

Nuestra Carne Pularda Rellena de Trufas con Salsa de Hongos y Cebollitas Francesas

Postres Carpaccio de Fresón al Limón Dulce con Tulipa de Helado de Plátano

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- 17 Para Comenzar Ensalada de Salmón Noruego con Patata Cocida, Cebolla y Salsa Francesa

El Pescado Merluza con Salsa de Erizos y Patatas Bolas Cocidas

Degustación de Asados ¼ de Cochinillo ¼ de Cordero Asado con ensalada de la huerta y patatas a lo pobre

Postres Profiteroles Rellenos de Crema con Helado de Frutos Silvestres

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menú

- 18 Te Proponemos Crema de Melón y Virutas de Jamón Crujiente

Continuamos con... Media Langosta Bellavista con Pintura Rosa

Concluimos con... Confit de Pato a la Naranja con Rissotto de Setas

Postres Tarta Milhojas de Crema con Leche Frita de la Abuela

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- 19 Para Comenzar Gulas Gratinadas con Boletus sobre Salsa Holandesa y Cordón de Chipirones

Continuamos con... Rape Confitado con Colmenillas y Patata Torneada

Te sugerimos Entrecotte a la Parrilla con Patata a la Importancia

Postres Triángulo de Chocolate con Nata, Guindas y Tulipa de Helado de Menta

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- 20 Te proponemos Crema Dama Blanca con Tropezones de Ave y Tostones

Mariscada Individual Nécoras, Langostinos, Gambas y Camarones sobre Juliana de Iceberg, y Nuestras Salsa Rosa y Salsa Mahonesa

Al Centro Marisco Centollo y Buey Gallego Cocido Sin Más

Para finalizar Medallón de Solomillo a la Parrilla con Patatas a lo Pobre y Pimiento de Piquillo

Postres Tarta Capuccina con Helado de Turrón

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- 21 Te proponemos Crema de Tomates Verdes con Profiteroles de Calabacín

Nuestro Pescado Trancha Rodaballo al Horno acompañado de Saquitos de Setas y Patata China

Nuestra Carne Chuletón de Sanabria con Patatas Paja y Tomate Relleno

Postres Carpaccio de Piña con Helado de Coco Regado con Cointreau

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menú

- 22 Para Comenzar Espárragos Blancos en Rollitos con Salmón y Salsa Brillante

El Pescado Lenguado Relleno de Gambas en Salsa Holandesa y Cesta de Verduritas

Nuestra Carne Churrasco de Carne Roja con Patatas Bastón y Pimientos Guernica

Postres Copa Ninot al Zumo de Naranja con Helado de Vainilla

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menú

- 23 Para Comenzar Crêpes de Tarta de Ahumados con Quesos de Pasas Suaves

El Pescado Besugo a la Espalda a la Antigua Usanza

El Asado Cordero Asado con Patata Panadera y Pimientos de Piquillo

Postres Tarta de Manzana con Helado de Pistacho

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menú

- 24 Para Comenzar Vichysoisse

Te proponemos Ensalada de Rape y Langostinos con Vinagreta de Caviar

Continuamos con... Solomillo a la Broche con Salsa Perigordini y Patata Risolada

Postres Tarta de Queso con Arándanos y Helados de Yogourt y Leche Condensada

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menú

- infantil Primer Plato (a elegir) Pasta con Salsa Bolognesa Entremeses de la Casa Fríos y Calientes

Segundo Plato (a elegir) Pechuga de Pollo a la Villarroy Escalope Vienés Chuletillas de Cordero

Postres Tarta Ninot con Tulipa Artesanal y Helado

Y nuestras bebidas Agua Mineral, Refrescos Café y Cava

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Cocktails

cocktail

-aBuffet AperitivoCompuesto de Canapés de Anchoas, Salmón, Bacalao... Chupitos de Cremas Frías o Calientes Mini Croquetas Tartaletas de gulas y gambas Gratinadas Bombas de morcilla Hojaldre de Queso y Sobrasada Gambas Orly

Y Nuestras Bebidas Refrescos, Vinos Rioja Crianza, Cervezas, Blancos de Rueda, Zumos...

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

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cocktail

-bCompuesto de Chupitos de Cremas Frías o Calientes Mini Croquetas Cucharillas de Mejillones y Salsa Rosa Rollitos Crujientes de Gambas Tortilla de Camarones Setitas con Cereales Fritos Hojaldres de Queso y Sobrasada Bombas de Foie con Salsa Pedro Ximenez

Y Nuestras Bebidas Refrescos, Vinos Rioja Crianza, Cervezas, Blancos de Rueda, Zumos...

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

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cocktail

-cBuffet AperitivoCompuesto de Canapés de Anchoas, Salmón, Bacalao... Brochetas de Langostinos con piña Caramelos de Morcilla Mini Croquetas Chupitos de Cremas Frías Buñuelos de Parmesano o Bacalao Circulitos de Queso Brie mermelada de fresa Hojaldres de Queso y Sobrasada Cucharillas de pulpo a la gallega

Y Nuestras Bebidas Refrescos, Vinos Rioja Crianza, Cervezas, Blancos de Rueda, Zumos...

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

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Elige extras de lujo: Empanada Gallega ...................................................................... Tortilla Española .......................................................................... Pinchos de Chistorra.................................................................... Brochetas de Queso y Membrillo .................................................

Y con Espectáculo...: (cortados a la vista de los invitados por jamoneros profesionales) Jamón Ibérico de Bellota ............................................................. Queso Manchego con corte......................................................... Lomo Ibérico con corte ................................................................ Pulpero con su olla de cobre .......................................................

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Complementos de los menús

- con el café recomendamosTejas y Pasas Pastas de Té Magnardises Saint Honoré

- con los postres recomendamosChocolate caliente Profiteroles Cucharillas de Frutas Naturales Todo tipo de coulis

- sorbetesDe gustos variados

- tentempiés de madrugadaMini bocadillos y medias noches ................................................. Chocolate con Churros ................................................................ Sopas de Ajo................................................................................

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Restaurante El Ninot nuestra señora de valverde 193 Lista de Servicios Decoración Especial de mesas centro und ................................. Orquesta /2 horas ........................................................................ Discoteca /2 horas ....................................................................... Horas adicionales de Discoteca .................................................. Alquiler Equipo de música ........................................................... Grupo de jazz para amenizar ...................................................... Barra Libre /2 horas ..................................................................... Barra Libre 3ª/4ª horas :con recuento ......................................... Minutas ........................................................................................ Montaje de Ceremonia Civil (representación) ............................. Monitores para niños 2 horas ...................................................... Magia y Entretenimiento con Animadores Niños......................... Alquiler castillo Hinchable ........................................................... Karaoke con Discoteca................................................................ Servicio de Autocares(con tres servicios).................................... Barras de Gin Tonics ................................................................... Barras de Mojitos......................................................................... Chuches ...................................................................................... ADMITIMOS SUGERENCIAS Y CUALQUIER CAMBIO Todos los precios de este catálogo llevan incluido el IVA (Consultar precios en el teléfono 91 734 16 64 o en el mail [email protected])

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com

Restaurante El Ninot nuestra señora de valverde 193 Condiciones Generales Para efectuar la reserva, se firmará una carta de compromiso que contendrá las siguientes condiciones: Primera: La celebración se contratará para un número de comensales con carácter de mínimo abonable, y conforme al Menú elegido que se anexará a la citada carta de compromiso. Segunda: El exceso sobre el número de comensales contratado, será facturado y abonado aparte. La asistencia de un número inferior de comensales será por cuenta y riesgo del cliente. Tercera: El cliente se compromete a hacer efectivo el importe total de la prestación de la siguiente forma: - 150,00 € a la firma de este compromiso, en concepto de reserva de fecha del evento. - Un 25% a la confirmación del número de comensales o entrega de las listas. (Consultar) - El resto se abonará después del evento. (Consultar) Cuarta: La confirmación del número de asistentes y el consiguiente abono del 25% se efectuará con una antelación mínima de 72 horas a la fecha prevista, quedando el Restaurante liberado de todo compromiso en caso de incumplimiento de esta condición.

Reservas e información: 91 734 91 74 [email protected] - www.el-ninot.com