RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES Tipo

Puntaje Medalla Empresa QUESO SEMIDURO SIN OJOS

Muzzarella

85 Bronce

Alberto O´Brien

Caccio Cavallo

85,39 Bronce

Rostan Quesos Artesanales

Danbo Light Danbo

91,81 Plata 87,08 Bronce

Alberto O´Brien Alberto O´Brien

Parrillero

86,61 Bronce

Rostán Quesos Artesanales

QUESO SEMIDURO CON OJOS CON TRATAMIENTO TERMICO Colonia Colonia Sin Sal

95,79 Oro 86,04 Bronce

Rostán Quesos Artesanales Rostán Quesos Artesanales

RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES Tipo

Puntaje Medalla Empresa QUESO SEMIDURO CON OJOS CON TRATAMIENTO TERMICO Gruyere 94,36 Oro Rostán Quesos Artesanales QUESOS SEMIDUROS CON OJOS LECHE CRUDA Colonia Elaborado con Leche cruda 97,5 Oro Establecimiento Landkäse Colonia Elaborado con Leche cruda 95,21 Plata Alberto O´Brien Colonia Elaborado con Leche cruda 92,34 Bronce Establecimiento Nicant QUESO DE PASTA DURA Sbrinz Elaborado con leche cruda 86,99 Bronce Granja La Cumbre

Azul

QUESO CON HONGOS 95,5 Oro Establecimiento La Brida

RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo

Puntaje Medalla Empresa Categoría queso de mediana o alta humedad sin hongos Magro Con Sal 92,69 Plata Maia Quesos Magro Sin Sal 89,51 Bronce Maia Quesos Bolas de Muzzarella Perlas de Muzzarella

93,89 93,26

Oro Plata

Haller Haller

Cuartirolo

96,81

Oro

Granja La Magnolia S.A.

Categoría queso de mediana o alta humedad con Hongos Camembert 92,25 Plata Talar Camembert 86,67 Bronce Maia Quesos

Mascarpone

Categoría queso de muy alta humedad 92,1 Plata Talar

RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo Muzzarella Muzzarella Muzzarella

Puntaje Medalla Empresa Categoría queso semiduros sin ojos 98,04 Oro Talar 96,07 Plata Farming S.A. 95,49 Bronce Granja La Magnolia S.A.

Danbo Sandwichero

88,28

Bronce

Granja La Magnolia S.A.

Parrillero Provolone

94,68 92,64

Oro Plata

Farming S.A. Maia Quesos

Categoría quesos fundidos untables Untable Magro 94,14 Oro Farming S.A. Unteble Requesón 91,11 Plata Farming S.A.

RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo

Puntaje Medalla Empresa

Categoría quesos fundidos untables saborizados Procesado con ciboulette 93,5 Oro Talar Untable Crema Brie 88,5 Bronce Talar

Colonia Gruyere

Categoría queso semiduros con ojos 92,86 Plata Granja La Magnolia S.A. 94,26

Oro

Maia Quesos

RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría queso de mediana o alta humedad sin hongos Magro Con Sal 92,69 Plata Maia Quesos Uruguay Industrial Magro Sin Sal 89,51 Bronce Maia Quesos Uruguay Industrial

Camembert Camembert Azul Azul

Categoría queso de mediana o alta humedad con Hongos 92,25 Plata Talar Uruguay Industrial 86,67 Bronce Maia Quesos Uruguay Industrial 95,5 93,5

Oro Plata

Establecimiento La Brida Savaz

Uruguay Artesanal Argentina

RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría queso semiduros sin ojos 98,04 Oro Talar Uruguay Industrial Muzzarella 96,07 Plata Farming S.A. Uruguay Industrial Muzzarella Muzzarella 95,49 Bronce Granja La Magnolia S.A. Uruguay Industrial Gouda Danbo Light Danbo Sandwichero

93,39 91,81 88,28

Oro Plata Bronce

Remotti S.A. Alberto O´Brien Granja La Magnolia S.A.

Argentina Uruguay Artesanal Uruguay Industrial

Parrillero Provolone Parrillero

94,68 92,64 86,61

Oro Plata Bronce

Farming S.A. Uruguay Industrial Maia Quesos Uruguay Industrial Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal

RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría quesos fundidos untables Untable Magro 94,14 Oro Farming S.A. Uruguay Industrial Unteble Requesón 91,11 Plata Farming S.A. Uruguay Industrial Categoría quesos fundidos untables saborizados Procesado con ciboulette 93,5 Oro Talar Untable Crema Brie 88,5 Bronce Talar

Uruguay Industrial Uruguay Industrial

Categoría queso semiduros con ojos leche cruda Colonia Con Leche Cruda 97,5 ORO Establecimiento Landkäse Colonia Con Leche Cruda 95,21 PLATA Alberto O´Brien Colonia Con Leche Cruda 92,34 BRONCE Establecimiento Nicant

Uruguay Artesanal Uruguay Artesanal Uruguay Artesanal

RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Puntaje Medalla Empresa Origen Tipo de Queso Categoría queso semiduros con ojos 95,79 Oro Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Colonia Colonia 92,86 Plata Granja La Magnolia S.A. Uruguay Industrial Colonia Sin Sal 86,04 Bronce Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Gruyere Gruyere

94,36 94,26

Oro Plata

Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Maia Quesos Uruguay Industrial

Sbrinz

Categoría quesos de pasta dura 86,99 Bronce Granja La Cumbre

Uruguay Artesanal

Romano Romanito

89,19 88

Plata Bronce

Remotti S.A. Adrianita

Argentina Argentina

Goya

88,09

Bronce

Adrianita

Argentina

Parmesano

86,73

Bronce

Adrianita

Argentina