ESCUELA SECUNDARIA TECNICA 53 “LIC. ADOLFO LOPEZ MATEOS”

REUTILIZAR LOS DESECHOS COTIDIANOS DE FRUTAS Y VERDURAS PARA EL CULTIVO DE JITOMATE.

NOMBRE DEL PROFESOR Rosario Romero García.

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES Canales García Itzel Guadalupe. Fuentes Granados Hellen Juleanna. Ortega Maldonado Adán de Jesús Vazquez Gómez Paulina

CICLO ESCOLAR 2014-2015

Planteamiento del problema:

Como sabes en la ciudad de México se genera diariamente alrededor de 12 mil toneladas de residuos sólidos los cuales se separan en desechos orgánicos e inorgánicos. Los desechos que generamos cada uno de los habitantes es de 1.34 Kg al día. Cerca del 60% son inorgánicos y el 40 % los componen es materia orgánica que comprende: restos de alimentos, frutas, verduras y hortalizas, filtros de café, bolsas de té, cascarones de huevo, semillas, restos de jardinería, plantas, flores, pasto, ramas y tierra, viruta de lápiz y desperdicios de madera. Los cuales son recolectados en las 16 delegaciones del Distrito Federal La separación de los desechos orgánicos que producimos en nuestras casas es vital que se separen de los inorgánicos ya que presentan varios inconvenientes como; se descomponen fácilmente, por lo que debe de manera diferente, pues producen gases, tóxicos como metano que daña el medio ambiente y de la salud y otros que producen malos olores, además de atraer algunos insectos Sin embargo tenemos que los camiones de basura no todos tienen los compartimientos que divida la basura orgánica de la inorgánica así que el proyecto de formación de composta no es totalmente efectivo en la delegación de Iztapalapa

Análisis de la información:

La interacción entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción de necesidades e intereses. En junio de 2009 se conformo una alianza entre el fondo mundial para la naturaleza, la fundación Carlos Slim y La Secretaria del medio ambiente y de recursos naturales (Semarnat) para conservar la biodiversidad y promover el desarrollo sustentable en seis regiones de nuestro país. Se iniciaron acciones completas en las comunidades locales para recuperar la fertilidad de los suelos, su capacidad para filtrar el agua de lluvia y conservar la vegetación natural y otros El aumento de población también a forzado a destinar mayores superficies a la agricultura. Esta sobre explotación de la tierra ha ocasionado también la pérdida de su capacidad productiva.Para contrarrestar los efectos de la sobre explotación de los recursos naturales en el ambiente es necesario valorar el costo económico, social y ecológico que implica el consumo no responsable a si como revisar y modificar nuestros hábitos de consumo. Hoy el reto es lograr un equilibrio entre la cantidad de los recursos que se extraen del ambiente, la satisfacción de las necesidades y los desechos generados. Para lograr el desarrollo sustentable es indispensable el consumo sustentable. En la actualidad los avances científicos y tecnológicos han provocado cambios de tal manera que se practican en la agricultura y la ganadería.

¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta correcta aprovechando los recursos, los conocimientos y costumbres del lugar donde vivo?

Alternativas de solución:

Es elaborando la composta a partir de los desechos orgánicos de frutas y vegetales considerando las condiciones de temperatura, humedad y oxigenación para convertir estos desechos en abono natural, mantillo o humus. La transformación la realizan las bacterias, los hongos, lombrices y otros microorganismos en condiciones aeróbicas. Durante el proceso no se requiere de energía externa ni de algún mecanismo y mantenimiento. La composta puede elaborarse de manera industrial o casera. La composta casera: Para producirla es conveniente contar con un espacio que tenga buena ventilación además de sombreado y cercano a una toma de agua para que se pueda regar con facilidad, de preferencia alejado de la casa para evitar malos olores. Existen barias técnicas que son: vote compostero, compostero tipo Suizo y hoyo compostero.

Planeación:

Paso numero 1.- Discusión del proyecto, ideas, propuestas, sugerencias, material a utilizar: Tres Huacales, 20 kilos de tierra para maceta, 10 kilos de desperdicio de frutas y vegetales cortados en trozos, una bolsa de piedra de tezontle, un rollo de papel aluminio, 3 bolsas para basura y una cubeta para la digestión y formación de la composta.

Paso numero 2.- Preparar el digestor. Se requiere de tres meses y como mínimo un mes de proceso.

Paso numero 3.- Preparar los tres problemas en cada uno de los huacales.

Paso numero 4.- Sembrar las semillas de jitomate en cada uno de los problemas. El sembrar las semillas se efectuara de manera simultánea en cada problema.

Paso numero 5.- efectuar observaciones de manera sistemática hasta la germinación y maduración. Revisar día a día, hora tras hora el inicio y el término de la germinación, esta generalmente se efectúa en 20 días.

Paso numero 6.- Efectuar mediciones de cada unidad de la cosecha de acuerdo a cada problema. Para obtener la maduración del jitomate se requiere de 90 días al término del cual se llevaran a cabo mediciones de Volumen, Peso, Tamaño, Color Jugosidad y Textura, anotándolo en los cuadros correspondientes de las observaciones.

REDUCCIÓN DE TAMAÑO DE LOS DESECHOS DE FRUTAS Y VERDURAS

ELABORACIÓN DEL DIGESTOR Y LOS TRES PROBLEMAS

Semillas de jitomate

Plantación de semillas

La evaluación y la comunicación de este proyecto no se ha recopilado completamente ya que en los procesos biológicos los tiempos no se pueden acelerar ya que la composta todavía no ha terminado su proceso ya que faltan 15 días mas.

Por lo cual se seguirá este proyecto hasta su término y los datos observados se tendrán en el mes de septiembre.

Cualquiera que sea su decisión en la evaluación de este proyecto que está incompleto la aceptaremos y en una próxima oportunidad la tendremos lista para su análisis.

FUENTES DE CONSULTA:

LIBRO DE TEXTO DE BIOLOGIA, PRIMER GRADO.

BLOQUE 2, TEMA 3,

SUSTENTABILIDAD.

PERIODICO DE LA SECU.

SECTOR- D.F

LIBRO: USOS DE LA BASURA..

LIBROS DEL RINCON.

VOLUM EN

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PESO

TAM AÑO

COLOR

TEXTURA

LIQUIDO

T/D GERMINACIONT/D MADURACUION

EXPERIMENTO UNO

EXPERIMENTO DOS

EXPERIMENTO TRES

T/D GERMINACION

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TIEMPO DE COSECHA

L ECTUR A DE PH (A SIDA O BA SE) LECTURA DE CRECIMIENTO

TIEMPO DE COSECHA

EXPERIMENTO UNO

EXPERIMENTO DOS

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EXPERIMENTO TRES

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