Secadores solares en Peru www.ppproyect.wordpress.com

Un proyecto de la organizacion DISC:

Un proyecto financiado por el Club Teli:

www.disc-ngo.org

www.teli.asso.fr

Responsable del proyecto: Ophélie LAURENT [email protected]

Introduccion Asunto: instalacion de secadores solares para la produccion agricola Lugar: region de Moquegua, Sur del Peru Duracion: desde el 17 de octubre de 2013 hasta el 11 de mayo de 2014 (7 meses) Dinero inicial: 500€ (del Club Teli) Costos totales: 4300€

Octubre de 2013, obtengo mi diploma de ingenieria en energia de la Escuela Nacional Superior de Ingenieros de Poitiers (ver mi perfil en anexo 1) y viajo a Peru para empezar el proyecto que stoy preparando desde varios meses. Quiero encontrar productores peruanos rurales para hablar de la instalacion de secadores solares para secar sus cosechas. En efecto, las regiones rurales del Peru no tienen mucho apoyo del gobierno para desarrollarse. Los pequeños productores venden su cosecha demasiado barrato a los distributores y son bastante pobres. Ademas, algunas producciones como la manzana no son bien explotadas y hay muchas perdidas a causa de metodos de conservacion no eficientes. La instalacion de secadores solares permite deshidratar productos con buenas condiciones sanitarias sin pagar energia para conservarlos mejor; por otra parte, da un valor añadido al producto bruto para poder venderlo mas caro. Entonces, es una buena iniciativa para ayudar los agricultores a aumentar sus ganancias y mejorar sus condiciones de vida. Después de haber probado un prototipo en mi region de Normandia en Francia, llego a Lima, la capital del Peru. Primero llegué a la Universidad Catolica (PUCP), para acostumbrarme al pais, donde trabajé con la organizacion el Grupo que hace proyectos de desarrollo sostenible en zonas rurales del Peru. Luego encontré un contacto en el Sur del Peru y me fui alla para construir un nuevo prototipo de secador solar. Desde enero hasta marzo, es la temporada de lluvia, no me ayudo para el secado solar. Por eso solo empezamos a construir los 4 secadores solares de tamaño real con los productores en abril. Cada secador fue instalado en uno de los 4 pueblos de la comunidad. Primero voy a explicar las diferentes etapas del viaje, luego presentaré los resultados del proyecto y las conclusiones de la experiencia.

I) Organizacion del viaje Todo empezo cuando hice mi practica de ingenieria en el verano de 2012, sobre las pruebas de un secador solar industrial para bales de alfalfa en Alemania: me encontré una verdadera pasion para la energia solar. Tuve la oprtunidad de encontrarme con Sr y Sra Scheffler, unos especialistas en sistemas de energia solar para paises en desarrollo. Alli pude ver como funciona el secador solar tipo tunel. El secador solar de tipo tunel es hecho de una "tabla" dividida en 2 partes: una parte pintada de negro para absorber los rayos del sol, y una parte con malla para poner los productos a secar. La tabla tiene una estructura triangular, cobierta con un plastico transparente para producir un efecto invernadero (ver el manual de construccion en anexo 2). El flujo de aire ambiente es horizontal. Entra gracias a un ventilador alimentado por un panel fotovoltaico y sale por el otro lado del tunel abierto.

Superficie donde se pone la fruta

Superficie negra

Panel fotovoltaico

Plastico transparente Ventilador

Elementos del secador solar tipo tunel El verano siguiente, decidé hacer mi propio secador solar, para entender bien la diferentes etapas de construccion y probar unos productos a secar. Quiero construir el sistema solo con material recuperado. Por eso, trato de hacer yo mismo el panel fotovoltaico a partir de celulas fotovoltaicas recuperadas. Enfortunadamente, esas son muy fragil y es muy dificil soldarlas. Finalmente, compré un panel a 25€ sobre un sitio web de segunda mano. Empezamos la construccion donde mis abuelos que tienen una huerta grande con frutas y verduras para secar.

Es dificil soldar las celulas fotovoltaicas, pero construimos el secador en mi familia Probamos el secado de productos del momento: zapallos, tomates, champiniones... La temperatura dentro del secador llega a 50°C, lo optimo para desicar la fruta y la verdura sin cocinarlas. El aire ambiente es calentado en la primera parte negra del secador que absorbe los rayos del sol. Luego se propaga en la zona de los productos dispuestos sobre la malla y esta evacuado con toda la humedad de los productos poco a poco. El tiempo de secado cambia segun el producto: para secar tomates en Normandia, demoro 5 dias por ejemplo.

Zapallos, champinions y tomates secos y almacenados en envases de vidrio

Después de haber entendido bien el sistema y su funcionamiento, empiezo la etapa de comunicacion del proyecto. Empiezo un blog con una pagina facebook que describe el objectivo del viaje a Peru, el funcionamiento del sistema y los resultados de las pruebas, las diferentes etapas del proyecto... Me fijo también en las diferentes posibilidades de obtener dinero, pero a parte del Club Teli, mi familia es la que me apoya mas. Publicaré también newsletters para cada mez de mi viaje para informar mis lectores (ver el ejemplo de newsletter en anexo 3). Octubre de 2013, ahora es tiempo de irse a Lima. Estoy acogida por una familia peruana que alquila sus cuartos a estudiantes extranjeros. Vivo en un districto rico del centro de Lima, cerca de la Universidad Catolica (PUCP) donde voy a estar los 2 primeros meses. Trabajo con el Grupo, una de las organizaciones de la PUCP que hace proyectos de desarrollo sostenible con las comunidades rurales del Peru. Ayudo en diseñar un concentrador solar para secar té en la region de Huyro, cerca de Cusco. Asi, puedo acostumbrarme a los metodos de trabajo del pais.

Prototipo de concentrador solar probado en la universidad

Enfortunadamente, no tendré tiempo para ir en Huyro y participar a la instalacion del sistema porque ya un agricultor peruano de la region de Moquegua en el Sur del Peru me contacta diciendome que su comunidad esta interesada en mi proyecto. Entonces me voy al pequeño pueblo de Coalaque, en el districto de Omate, para encontrarme con esa comunidad y explicar el trabajo que quiero hacer con ellos. Coalaque es un pueblo chiquito de aproximadamente 500 habitantes con unos anexos. Estaré viviendo en Ronjadero.

Foto del valle del Rio Amarillo y mapa de la region de Coalaque La region de Omate vive de la palta, un tipo de ahuacatl enorme y mantequilloso. El problema es que los productores venden su cajon de palta a solo 40 soles (moneda peruana, 1 sol equivale a menos de 30 centavos de euro) y eso no es suficiente para sus familias numerosas. La cosecha de otra fruta no es interesante economicamente, y la mayoria de las manzanas, los higos y los membrillos son perdidos. La manera con que secan sus productos, sobre los techos de calamina con malas condiciones higienicas a causa del polvo, hace que los productos se negrean demasiado a causa del sol muy fuerte en esa region de sierra. Con la ayuda de Alfredo, carpintero, y de su familia que me acoge en Ronjadero, construimos un primer pequeño prototipo de secador solar para las pruebas y las presentaciones. Habia comprado en Lima el equipo electrico (el panel solar y el ventilador) y utilizamos madera recuperada para hacer la estructura. Puedo ver claramente la diferencia entre el taller de mi abuelo, que ni siquiera es carpintero, y el de Alfredo, que solo tiene como aparato electrico una seruga circular.

El taller de Alfredo y el prototipo de secador terminado El secador ya esta terminado, y como el mez de diciembre es uno de los meses los mas calientes en esa region andina, hacemos las primeras pruebas. Las manzanas secan en solo 3h! El interior del secador llega a los 60°C. Tenemos mejores resultados con los membrillos y hierbas como el oregano. Las manzanas que obtenemos son mucho menos negreadas por el sol que las que son tradicionalmente secadas sobre los techos, porque la radiacion que reciben esta disminuida por el plastico.

Comparacion entre las manzanas secadas en el techo (1) y las secadas dentro del secador (2) Como vemos que los resultados son positivos, juntamos a los habitantes de Bella Vista, Estanque, Huarangayo y Ronjadero para presentar el proyecto. Esos 4 anexos de Coalaque son los que tienen la produccion de fruta la mas importante. Gracias a afiches, explico el funcionamiento del sistema, sus ventajas, como mantenerlo y los beneficios que pueden llevar la venta de productos deshidratados (ver el anexo 4). Desde enero hasta marzo, es temporada de lluvia, asi que no es interesante para el secado solar. Entonces, vuelvo en abril para construir los secadores dedicados a la comunidad, cuando la fruta esta lista para la cosecha.

II) Resultados del proyecto En el principio de abril, Ilego en el medio de las fiestas locales. La gente esta muy ocupada por la preparacion del aniversario del pueblo de Omate y de la Semana Santa. Sin embargo, tengo tiempo para hablar con los agricultores y conocer sus necesidades que me hacen cambiar el diseño de los secadores que vamos a instalar. Entonces, hago calculos de geometria para aumentar el tamaño de los secadores sin cambiar el angulo de inclinacion, y pruebo el funcionamiento de los paneles solares que compré en Lima con 2 ventiladores en paralelo.

Prueba de la coneccion entre 1 solo panel y 2 ventiladores, y dibujos del sistema en la laptop Obtengo una disminucion de 20% de la eficiencia de la transmision electrica a los ventiladores, pero aumento bastante el flujo de aire que entra en el secador. Asi, el nuevo modelo, de 1.22m de ancho y 2.44m de largo, puede funcionar con buenas condiciones. Decidimos ir en Arequipa para comprar los materiales (ver el detalle de los costos en el anexo 5). Pero no tenemos medio de transporte para volver a Coalaque con los triplays de madera y las otras piezas grandes. Tenemos que esperar hasta el principio de mayo para aprovechar de un camion que viene vacillo desde Arequipa para comprar los cajones de palta a los productores, para transportar todo el material completo. Asi que nos queda muy poco tiempo para construir los 4 secadores e instalarlos en los 4 pueblos de la comunidad. Fortunadamente, los habitantes muestran su voluntad de participar y llegamos a dedicar un largo fin de semana de 3 dias a la construccion. Durante el taller, tomo tiempo para explicar de nuevo unos puntos habia ya dicho en diciembre: el funcionamiento, el mantenimiento que tiene que ser regular, las ganancias del uso del sistema, las personas que tienen que contactar a caso de preguntas o disfuncionamiento... Insisto sobre el hecho que el secador tiene que ser utilizado de manera comunitaria y no como objecto personal. Es por eso que instalamos un secador por anexo, que sera dispuesto en un local con acceso gratuito para todos. El problema es que los locales estaban cerrados cuando llevamos los secadores a las comunidades: no estan utilizados, pero pertenecen a otra organizacion. Tendremos que negociar su posible utilizacion.

Taller de construccion de los secadores solares El lunes siguiente, por fin probamos ese nuevo modelo instalado en Estanque donde un habitante con ajis. Con una temperatura ambiente de 30°C al mediodia, la salida del secador llega hasta 68°C! El hecho que usamos un plastico solido (el policarbonato) en vez de una simple tapa de plastico aumenta mucho el efecto invernadero. Los ventiladores son un poco demasiado pequeños, necesitariamos mas flujo para obtener una temperatura ideal de 55°C. Sin embargo, esa prueba fue realizada con las condiciones climaticas optimales porque la radiancia era a su punto maximo del dia.

El secador solar instalado en Estanque

Terminaremos las compras con la aquisicion de una selladora para bolsas de plastico doble espesor para hacer pruebas de presentacion de los productos deshidratados para que puedan ser vendidos directamente por los productores. Porque unas de las preguntas las mas frecuentes de los agricultores es: cuanto vamos a ganar? Por eso les propusé empezar la venta de sus productos ellos mismos localmente, con un precio de 5 soles la bolsita de 200g. Les dejo también ejemplos de etiquetas que podrian imprimir y pegar sobre los paquetes. Idea de etiqueta para la comercializacion de los productos Estoy satisfecha cuando regreso a Lima, cerca del punto final del viaje. En efecto, los habitantes estan interesados en el proyecto y son muy cooperativos. Estan convencidos de que el uso del secador solar les puede ayudar a aumentar sus ganancias. Sin embargo, vi que la comunidad tenia tensiones y discuerdos. Unas personas quieren ya apropriarse el sistema para su propio uso o construir uno para solo si mismo. Espero que ese proyecto no hizo mas tensiones en el pueblo y que los agricultores se van a recordar de que el proyecto tiene que ser colectivo para tener exito.

Hay discuerdos en la comunidad, por ejemplo prefieren vender sus cajones de palta individualmente al distributor en vez de hacerlo de manera mas grupal que seria quizas mas eficiente Gracias a ese proyecto, me dio cuenta de mis errores y sus soluciones para enfrentarlos en el futuro. En efecto, el obstaculo el mas grande al proyecto era la falta de tiempo. No pensé que de enero a marzo, los experimentos no podran ser explotados porque no hay suficiente sol en esta temporada. Ademas, el transporte de los materiales demoro demasiado: perdi 2 semanas esperando. Tengo que recordarme de que los retrasos debidos al transporte no pueden ser olvidados en esas regiones aisladas del Peru.

Me hubiera gustado lograr a una mejor comunicacion con los habitantes. En efecto, era dificil para mi encontrar a la comunidad en el principio, y era demasiado tarde cuando me enterré de que todas las reuniones se organizan gracias a la radio local, que divulga el asunto, la fecha, la hora y el lugar. Pero al fin y al cabo, esa experiencia me ayudo evaluar mis calidades y defectos como responsable de proyecto. Lo mas importante para mi es la experiencia humana inolvidable que ese proyecto me ofrecio vivir, en otra dimension al otro lado del mundo. Encontrar gente desconocida con costumbres de vida completamente diferentes, a veces dificiles pero mas simple y sin el estres de nuestra sociedad occidental, aprender de su manera increible de acoger a la gente, su generosidad a pesar de su pobreza, sus tradiciones, compartir su vida cotidiana, todo eso era para mi una aventura excepcional. Eso es la razon que me da voluntad para continuar los proyectos en los proximos años. En efecto, el ultimo anexo del pueblo de Coalaque, Amata, no pudo obtener un secador solar, porque su altitud mas alta hace que no tiene buena produccion de fruta. En Amata, el oregano es lo que esta mas cultivado, en campos en terrasa, y es cosechado a mano y secado en el sol sobre mantas. Pero la radiacion directa negrea las hojas de la planta y los productores no pueden venderla a un precio justo.

Oregano harvest in Amata

Asi que propuse construir un secador solar especial para el proceso del oregano a los habitantes de ese pueblo (ver la descripcion del proyecto en anexo 6). Pero las cantidades de oregano cosechado son enormes: cerca de 500kg al dia! Se trata de la construccion de un local de secamiento para poder disponer todas las plantas. Ese local seria alimentado en aire calentado por energia solar. Como los flujos de aire serian mas importantes, el consumo de electricidad aumentaria y se necesitaria una gran instalacion fotovoltaica. Como el material que tendramos que comprar costara mucho mas, necesitaremos mas dinero para ese nuevo proyecto, que empezaria en medio de 2015. Espero que sera posible que ese proyecto pueda verse como practica universitaria para alumnos de escuelas de ingenieria en energia por ejemplo, o que voluntarios puedan participar a la instalacion.

Anexo 1: Presentacion del responsable del proyecto Educacion:

Experiencia profesional:

2013 – 2014 : 3r año de licencia en linguajes. Inglés, español, portugues y comercio internacional. Universidad de Rouen, Francia (clases a distancia).

Octubre – Mayo de 2014 : Responsable de proyecto sobre la construccion de secadores solares en zonas rurales del Peru.

2009 – 2013 : Estudiante de ingenieria en energia. Escuela Nacional Superior de Ingenieros de Poitiers, Francia. Septiembre – Deciembre de 2011 : Estudiante de ingenieria, programa de intercambio de estudiantes. Geotermia, conversion de la energia, casas pasivas. Escuela politecnica de Montreal, Quebec. 2007-2009 : Escuela preparatoria, fisica y ciencias industriales. Liceo Chateaubriand y Joliot Curie, Rennes, Francia. 2007 : Bachillerato francés cientifico, opcion fisica y quimica. Felicitaciones en inglés. Liceo Leopold Sedar Senghor, Evreux, Francia.

Abril – Septiembre de 2013 : Practica de ingenieria sobre bombas de calor para nuevas casas. Empresa Airwell, Tillièressur-Avre, France Abril – Septiembre de 2012 : Practica de ingenieria en investigacion. Estudio de un secador solar para bales de alfalfa. Construccion de una cocina solar. Universidad de Kassel, Alemania. Junio – Agosto de 2011 : Practica de ingenieria en investigacion. Estudio tecnico y financiero de una instalacion de parque eolico. Universidad Nacional Tecnica de Atenas, Grecia. Verano de 2009-10, invierno de 2013, junio de 2014 : Letrero a la Posta de Evreux, Francia. Ordeno del correo, distribucion en carro, bicicleta, scooter y de a pie.

Voluntariado: Octobre de 2012 :

Asociacion Taller del Sol y del Viento, Poitiers, Francia Proyecto de distilacion solar Participacion a la construccion de un molino eolico de pequeño tamaño

Junio de 2012 :

Participacion al proyecto europeo "Sailing for Sustainability", Latvia Acciones de sensibilizacion publica sobre energias renovables sobre el barco

2009 – 2011 :

Asociacion Ingenieros Sin Fronteras, Poitiers, Francia Organizacion de cenas sobre el comercio equitable Organizacion de un foro sobre la solidaridad internacional

Anexo 2: Manual de construccion del secador solar

Manual de construcción para secadores solares de pequeño tamaño en túnel para la deshidratación de productos agrícolas

Membrillo seco

Manual redactado por la DISC (Iniciativas de Desarrollo para Comunidades Sostenibles), organización no gubernamental europea. www.disc-ngo.org

Development Initiatives For Sustainable Communities

Manual traducido y adaptado del trabajo de la Universidad de Hohenheim, Alemania: Bauanleitung für kleine Solartrockner nach dem Konzept Tunneltrockner.

INTRODUCCION

El sistema de secador solar desarrollado por la Universidad de Hohenheim en Alemania ya ha sido instalado en varios sitios del planeta. Por ejemplo, en Bangladesh, lo utilizan para secar el pescado; en Togo, secan los plátanos; en China, deshidratan las verduras. Con esto se pretende almacenar los productos y evitar pérdidas por las malas condiciones de almacenamiento, así como también generar un ingreso extra por el valor agregado que se transfiere a los productos al disecarlos. Así se puede garantizar que los beneficios que genere el proyecto sirvan para fomentar el desarrollo de la comunidad y del agricultor.

Este manual presenta la manera de construir ese tipo de secador solar en túnel. El principio de funcionamiento es simple: calentar el aire ambiente con el sol a través de una tapa de plástico, y distribuirlo con un ventilador sobre los productos frescos. El aire arrastra la humedad de los productos, deshidratándolos y finalmente secándolos. El tiempo de secado depende de las características de cada producto, del clima de la región y exposición solar, pero generalmente se demora entre uno a dos días secarse.

LISTA DE MATERIALES

Para la estructura: - 1 plancha de madera 2070 x 1000 x 20 (base) - 2 caballetes para que sea fácil remover el sistema en tiempo de lluvia - 2 barras de madera 2050 x 30 x 20 (lados) - 1 plancha de madera 1000 x 151 x 20 para sostener el ventilador al frente - 3 barras de hiero 1416 x 20 x 3 para la estructura - 6 barras de madera 495 x 25 x 10 para poner sobre las barras de hierro, así la tapa de plástico arriba no se calienta - 1 barra redonda de aluminio Ø8 Longitud 1200 (barra transversa) - Clavos, tornillos, tuercas, pegamiento Para el calentamiento del aire: - 1 tapa de plástico transparente (que aguanta los rayos UV) 2200 x 1400 - 1 barra cuadrada de aluminio 2200 x 5 x 3 para mantener la tapa de plástico - 1 barra angula de aluminio 2200 x 5 x 3 para mantener la tapa de plástico - Pintura negra para una superficie de 1000 x 1035 (cerca 1m²) Para soplar el aire sin insectos: - 1 panel fotovoltaico de 5W - 1 ventilador de computador de 12V 0,4A - 1 colador Ø 145 para que los insectos no entren por el ventilador - 1 mosquitero en tejido 1000 x 151 para que los insectos no pasen - 3 rejas de plástico 340 x 95 para disponer la fruta

EL ASEMBLAJE DE LA ESTRUCTURA

1) Pintar la mitad de la superficie de la plancha de basa con pintura negra. 2) Pegar las 2 grandes barras de madera a los lados de la plancha de basa con clavos. 3) Cortar la plancha que sirve para sostener el ventilador de la manera siguiente:

4) Amarrar el ventilador con tornillos. Cuidado a la dirección: ¡tiene que soplar el aire a dentro! 5) Pegar el adelante entre los 2 lados de la estructura, sobre la plancha de basa, al lado con pintura negra. Utilizar clavos. 6) Dar curva a las barras de fierro como enseñado en el dibujo siguiente:

7) Posicionar las 3 barras de fierro en la estructura: una al tercero de la longitud de la plancha; otra al segundo tercero de la longitud de la plancha; la ultima al final de la estructura.

8) Hacer 2 huecos en cada lado de cada barra de fierro, para poder amarrar las planchas de madera que van arriba. 9) Con tornillos y tuercas, amarrar las barras de madera arriba de las barras de fierro. 10) Posicionar la barra de aluminio a dentro del hueco de la plancha de adelante. Las barras de fierro deben de soportarla para que sea horizontal.

AISLAMIENTO CONTRA INSECTOS 11) Pegar la tapa de plástico por un lado del secador. Se puede hacer con pegamiento y clavos. 12) Amarrar el fin de la tapa de plástico con las 2 barras de aluminio, para que pese bien sobre el secador. El aire no debe salir por los lados del sistema.

13) Tapar el lado exterior del ventilador con el colador, para que los insectos no entren.

14) Tapar la salida del secador con el mosquitero en tejido. Utilizar clavos con pegamiento. 15) Disponer las 3 rejas de plástica a dentro del secador, en la parte sin pintura.

INSTALACION AL EXTERIOR 16) Elegir un sitio con bastante espacio, sin sombra, abrigado del viento para poder dejar el secador durante el tiempo de la cosecha de los productos. 17) Abrir los caballetes sobre un suelo estable y disponer el secador arriba. 18) Disponer el producto sobre las rejas de plástico a dentro del secador. 19) Averiguar que no hay moscas u otros insectos a dentro antes de cerrar con el plástico. 20) Conectar el panel solar: el cable rojo con el cable rojo del ventilador, el negro con el negro. 21) Orientar el panel solar frente al sol, hasta que el ventilador se escuche con más velocidad.

CONSEJOS PARA GUARDAR LOS PRODUCTOS SECOS Una vez deshidratado, el producto tiene que estar guardado en un sitio con baja humedad, fuera de la luz. Lo mejor es almacenarlo en vasos de vidrio con tapas de metal, porque el aire húmedo de la noche no entra y así los productos no se pudren. Se pueden guardar hasta un año. Si no hay vasos, se puede también utilizar bolsas de plástico, pero se conservan menos tiempo.

MANTENIMIENTO El sistema requiere una limpieza bastante frecuente. En efecto, en las regiones donde hay mucho polvo, el panel solar se ensucia y menos rayos solares pasan. Se limpia con un trapo húmedo. La tapa de plástico se limpia también con agua, para que quede transparente. El interior del sistema se lava también, para botar los residuos de plástico que se acumulan a dentro. La superficie con pintura debe de quedarse negra, asi que si hay polvo que se mete, limpiarla.

El sistema está hecho de tal manera que las diferentes partes no deberían ser cambiadas antes de bastante tiempo. Si el ventilador no gira, puede ser que este mal conectado al panel solar, o que no haga suficiente radiación. Tener cuidado que la tapa de plástico no tenga hueco. Los insectos podrían entrar. Es necesario taparlo si aparece uno, con cinta por ejemplo. Cuando el plástico está demasiado malogrado, cambiarlo.

CONTACTO Si usted tiene alguna pregunta o algún problema en la construcción de su sistema, puede contactar la responsable del proyecto Planet Paprika Proyect que le contestara rápidamente con mucho gusto: www.ppproyect.wordpress.com Responsable del proyecto: Ophélie LAURENT [email protected] Está también dispuesta a organizar talleres de construcción para comunidades que lo desean. Para ello, escribir un mensaje describiendo lo que exactamente se necesita, sus tipos de productos, el clima de la región y el número de sistemas deseados. Tendrá mucho placer hacer nuevos acuerdos de proyectos.

Anexo 3: Ejemplo de Newsletter

Anexo 4: Afiches de presentacion para los productores Ejemplo del afiche principal:

Anexo 5: Detalles de los costos Costos del material: TOTAUX 2080,55 554,81 Produit Quantité unité C.U. (NS) C.U. (€) Total (NS) Total (€) Ticket Panneau solaire français 1 unité 25,00 18,75 25,00 Non Panneau solaire chinois 1 unité 55,00 55,00 Oui Panneaux solaires japonais 3 unité 45,00 135,00 Oui Panneau solaire 4è séchoir 1 unité 48,00 48,00 Non Rouleau de sachets plastiques transparents 1 kg 9,00 9,00 Oui Selleuse de sachets plastiques 1 unité 50,00 50,00 Non Ventilateur prototype 1 unité 1,00 1,00 Non Ventilateurs 4 unité 1,00 15,00 4,00 Non Ventilateur grande taille 1 unité 3,00 3,00 Non Ventilateurs 4è séchoir 2 unité 3,00 6,00 Non Oui Triplays 4 unité 99,90 399,60 Peinture noire 1 pot 18,60 18,60 Oui Diluant pour peinture 1L 6,20 6,20 Oui Tabla 1"x10"x10.5" (avant) 1 unité 29,90 29,90 Oui Liston 1"x3"x10.5" (côtés) 8 unité 11,50 92,00 Oui Angles 3 packs x2 1,00 3,00 Oui Platine 1/4"x1/8" (structure) 5 unité 15,60 78,00 Oui Plica 8mmx40mmx2.13mm (dessus) 18 unité 6,50 117,00 Oui Liston 3/4"x3/4"x5" (cadre) 6 unité 6,30 37,80 Oui Maille 2m 11,90 23,80 Oui Plastique polycarbonate transparent 4 unité 99,90 399,60 Oui Poignées 64mm 5 unité 1,00 5,00 Oui Poignée 96mm 1 unité 1,20 1,20 Oui Angles pour butées 6 packs x2 4,90 29,40 Oui Colle pour bois 1 kg 6,00 6,00 Oui Silicone 1 tube de 330g 17,90 17,90 Oui Clous 1 paquet 5,90 5,90 Oui Vis 1 paquet de 50 18,90 18,90 Oui Matériaux pour dernier séchoir espèces 450,00 Non

En total, el material costo cerca de 550€. Fueron utilizados para construir 2 prototipos de pequeños secadores, el primero en Normandia, Francia y el segundo en Ronjadero, Peru, y 4 secadores grandes para las 4 comunidades de Coalaque, o sea Ronjadero, Bella Vista, Estanque y Huarangayo. Ese dinero fue también utilizado para comprar una selladora de bolsas de plastico, para que los habitantes puedan hacer pruebas de presentacion para vender sus productos. La tabla siguiente enseña los costos de la logistica. Contienen el boleto de avion hasta Lima, viajes en bus hasta Coalaque, alojamiento y costos de la vida cotidiana. Por supuesto, no inclui los gastos entre enero y marzo, pues no participaron al proyecto. El alojamiento era mas caro los é primeros meses, ya que vivia en la familia que acoge a estudiantes extranjeros. Después me fui a vivir en las afueras de Lima, donde una familia y un distrito mucho mas cerca del verdadero Peru. Al fin del anexo, hay los boletos que no fueron perdidos.

Costos de la logistica: TOTAUX 13837,00 3689,87 Motif Coût (NS) Coût (€) Ticket Evreux - Paris 50,63 13,50 Non Paris - Madrid 277,50 74,00 Oui Avion 3296,25 879,00 Oui Frais de changement de billet d'avion 562,50 150,00 Oui Madrid - Paris 273,75 73,00 Oui Paris - Evreux 69,38 18,50 Oui Lima - Arequipa décembre 50,00 Non Arequipa - Omate décembre 18,00 Non Omate - Arequipa décembre 18,00 Non Arequipa - Lima décembre 90,00 Non Lima - Arequipa avril 50,00 Non Arequipa - Omate avril 18,00 Non Omate - Arequipa matériaux 18,00 Non Arequipa - Omate matériaux 18,00 Non Omate - Arequipa mai 18,00 Non Arequipa - Lima mai 50,00 Non Transport matériaux 50,00 Non Impression affiches 34,00 Non Logement octobre - décembre 1800,00 Non Logement janvier - mars 450,00 Non Logement avril - mai 250,00 Non Autres frais vie quotidienne 6375,00 1700,00 Non

charges indirectes structure structure structure structure structure structure approvisionnement approvisionnement structure structure approvisionnement approvisionnement approvisionnement approvisionnement structure structure approvisionnement structure structure structure structure structure

Boletos de los paneles solares:

Boletos de otros materiales:

Boleto de avion ir y vuelta Madrid - Lima (mas barrato que viajar desde Paris) y los mensajes intercambiados para el cambio del pasaje de vuelta:

Boletos de bus ir y vuelta Paris - Madrid:

Prueba de la transaccion en mi cuenta de banco para pagar el tren Paris - Evreux:

Los otros boletos fueron perdidos durante el viaje. Ademas, en Peru, hay muy pocos papeles para autentificar las transacciones, como por ejemplo para pagar el alquiler.

Anexo 6: Presentacion del proyecto de secado del oregano

SECADORES SOLARES DE TAMAÑO GRANDE PARA SECAR EL OREGANO

Un proyecto propuesto por la DISC www.disc-ngo.com

Development Initiatives for Sustainable Communities

Contacto: Ophélie LAURENT [email protected] (+51) 965 731 913

Los Secadores Solares de Tamaño Industrial Presentación de diferentes sistemas existentes 1. Hohenheim, Alemania

Este secador funciona como un túnel donde se transmite un flujo de aire horizontal, calentado por el sol, a los productos húmedos. Así, las plantas se deshidratan poco a poco hasta bajar a 12% de humedad, que permite almacenarlas sin que se malogren. Ese proceso hace que la deshidratación de los productos es lenta, así que no pierden sus propiedades nutritivas y no se negrean. En la primera parte, el aire ambiente, soplado por 2 ventiladores alimentados en luz por un panel solar fotovoltaico, se calienta. En efecto, la base del sistema es negra, así que absorbe más los rayos del sol y les convierte en calor. El túnel es tapado con vidrio, para que los rayos del sol se mantengan a dentro: es el efecto invernadero.

En la segunda parte, el aire caliente esta soplado sobre las plantas. Tiene una temperatura de aproximadamente 30°C. Eso permite que las plantas sequen entre 3 y 10 días, dependiendo de su humedad inicial. Lo mejor es cosechar las plantas cuando el clima está seco, para que contengan menos humedad y sequen más rápido.

2. Huacalera, Argentina

Este secador solar sirve para secar hojas como espinaca, puerro, apio, acelga y perejil. Se compone de 2 partes: una cámara donde se almacena las plantas para secar (a la izquierda) y un sistema de colectores solares térmicos conectados entre ellos (a la derecha).

Los colectores solares tienen una superficie total de 150m². Cada uno mide 9.76m de longitud por 0.94m de ancho. Con el mismo efecto invernadero del secador solar de Alemania, el aire ambiente se calienta poco a poco y llega en el caño maestro con una temperatura de 30 a 60°C. Un ventilador sopla ese aire dentro de la cámara de secado. La cámara de secado mide 10m² por 1.85m de altura. Contiene 6 carros de 15 bandejas de 1m², donde se ponen las plantas para secar. Así, la cámara puede contener hasta 500kg de plantas frescas. El tiempo de secado de los productos es más o menos de 1 día. 1. Manual para el Secador Solar en Túnel tipo Hohenheim, Innotech GmbH 2. Diseño, Construcción y Análisis de un Secador Solar Industrial en Huacalera, Argentina, Universidad de Salta

El Secador Solar para el Orégano Una combinación de energía solar y eléctrica Primero, se tiene que diseñar la cámara de secado adaptada a la cantidad de orégano que se cosecha al día. El aire caliente entra por un lado lateral de la cámara y sale por el techo, pues el aire caliente sube arriba. La cámara tiene que ser bien aislada, pero con una puerta para cargar y descargar las plantas. Después, se necesita que dimensionar el sistema de calentamiento del aire. Cuando el lugar está situado en la sierra, se supone que hay poco espacio de terreno plano para poner grandes superficies de colectores como en los 2 últimos casos. Además, se requiere que el sistema sigua funcionando mientras no hay sol. Una primera hipótesis seria combinar la energía solar térmica con energía eléctrica para calentar el aire. Así, cuando los colectores solares no están suficientes para obtener la temperatura adecuada para el secamiento del orégano, unas resistencias eléctricas permiten calentar el aire como un radiador de casa. Se propone poner los colectores solares en el techo de la cámara de secado. Así, se ahorra espacio en el suelo. Los colectores están conectados a un intercambiador de calor que permite transmitir el calor al aire ambiente. El ventilador sopla ese aire a dentro de la cámara a través de un caño. Cuando el sol no está suficiente, el caño es equipado con resistencias enrolladas alimentadas por la red eléctrica. Proponemos cargarnos de los costos del material para el calentamiento del aire (los colectores solares, el intercambiador de calor, el ventilador y el sistema de resistencias). De acuerdo a la modelización de los ingenieros, es posible que los elementos de calentamiento cambien. Lo que puede hacer la comunidad mientras busquemos financiamiento es construir la cámara de secado, que es parecido a una pequeña casa en adobe. El proyecto se puede preparar para el medio del año 2015.

Contrato firmado con la comunidad de Amata para el proyecto de secador solar para el proximo año: