Semáforo

de consumo responsable para el pescado de mar

Aprenda por qué es importante utilizarlo

Este Semáforo de Consumo Responsable tiene el propósito de orientar al comercializador y consumidor sobre el producto pesquero responsable, para así diversificar sus hábitos de consumo, reducir la presión sobre las especies más frecuentemente vistas en el mercado e informar sobre las especies con poblaciones vulnerables. Es parte integral del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar.

¿Qué debemos saber? Áreas de no pesca Las áreas de no pesca son necesarias para proteger hábitats esenciales en el ciclo de vida de las especies como lo son zonas de agregación reproductiva y de desove; áreas adyacentes a playas de anidación de tortugas; o ecosistemas vulnerables como desembocaduras de los ríos y manglares, por ejemplo.

Vedas Es una prohibición espacial y/o temporal para la captura o extracción de determinados productos pesqueros. Este mecanismo de gestión permite la recuperación de las poblaciones o la protección de las mismas durante periodos críticos en el ciclo de vida de las especies, especialmente durante la época reproductiva. El establecimiento de las vedas está a cargo del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca). Por ejemplo, la chucheca y todas las especies de cambute están en veda a nivel nacional.

Tallas mínimas La talla mínima o talla de madurez es aquella que establece la longitud, de la cabeza a la cola, que debe de tener un pez al ser capturado; con el fin de que el pez se haya reproducido al menos una vez. Es una regulación que se usa con el fin de proteger y mantener las poblaciones de peces y mariscos.

Aprenda por qué es importante utilizarlo

Nombre común

Nombre científico

Atún negro2 Bagre, Cuminate2 Bagre, Cuminate2 Barrilete listado2 Berrugate1 Bonito mono2 Congrio rosado1 Corvina agria2 Corvina aguada2 Corvina china, Zorra1 Corvina coliamarilla2 Corvina guavina2 Corvina ojona1 Corvina picuda2 Corvina rayada2 Cuminate colorado2 Dorado1 Guajú, Wahoo2 Gualaje1 Gualaje aleta manchada1 Gualaje armado1 Hojarán fortuna2 Jurel bonito2 Jurel voraz2 Lisa rayada2 Macarela, Sierra2 Mano de piedra1 Pargo mancha2 Pargo seda2 Polla rayada, Polla ñata1 Robalo blanco2 Robalo negro2 Roncador blanco2 Roncador burro, Burro2 Vieja espina larga2

Euthynnus lineatus Bagre panamensis Occidentarius platypogon Katsuwonus pelamis Lobotes surinamensis Sarda orientalis Brotula clarkae Micropogonias altipinnis Cynoscion squamipinnis Ophioscion scierus Cynoscion stolzmanni Nebris occidentalis Isopisthus remifer Cynoscion phoxocephalus Cynoscion reticulatus Notarius troschelii Coryphaena hippurus Acanthocybium solandri Centropomus robalito Centropomus medius Centropomus armatus Seriola peruana Caranx caballus Caranx sexfasciatus Mugil cephalus Scomberomorus sierra Centropomus unionensis Lutjanus guttatus Lutjanus peru Umbrina xanti Centropomus viridis Centropomus nigrescens Pomadasys panamensis

Pomadasys branickii Pomadasys macracanthus

Adquirir por encima de esta talla cm

44 LF

62 50 33

33 36 80 LF 99

30 35 42 42 45 34 58

29

1 Ampliamente

recomendado: especie de preocupación menor según UICN. Con resilencia alta y vulnerabilidad baja (ver: www.fishbase.org)

2

Recomendado: especie de preocupación menor según UICN. Con resilencia media a alta y vulnerabilidad baja a moderada (ver: www.fishbase.org) LF: Longitud Furcal (de la cabeza a la base de la cola)

Adquirir

por encima de esta talla cm Atún aleta amarilla7 Bagre4 Bagre alguacil7 Barracuda5 Cabrilla gris6 Cabrilla pintada5 Cabrilla pintada5 Corvina ojona3 Corvina reina7 Cuminate volador7 Hojarán común4 Jurel toro, Toro5 Lisa común5 Macarela caballa3 Mero negro7 Mero rosado7 Pargo coliamarillo, Pargo amarillo7 Pargo dientón, Pargo negro7 Pargo guacamayo, Pargo rojo, Pargo negro5 Salmonete4

Thunnus albacares Cathorops steindachneri Bagre pinnimaculatus Sphyraena ensis Hyporthodus niphobles Epinephelus analogus Epinephelus labriformis Corvula macrops Cynoscion albus Bagre pinnimaculatus Seriola rivoliana Caranx canius Mugil curema Decapterus macarellus Hyporthodus exsul Hyporthodus acanthistius

58 57

55 80 70 33 18 72

Lutjanus argentiventris

44

Lutjanus novemfasciatus

70

Lutjanus colorado Elagatis bipinnulata

65 LF

3

Aceptable: especie NO evaluada o con deficiencia de datos según UICN. Con resilencia alta y vulnerabilidad baja (ver:www.fishbase.org) 4

Aceptable: especie NO evaluada o con deficiencia de datos según UICN. Con resilencia media a alta y vulnerabilidad baja a moderada (ver:www.fishbase.org) 5

Aceptable: especie de preocupación menor según UICN. Con resilencia media y vulnerabilidad moderada a alta (ver:www.fishbase.org)

6

Aceptable con reservas: especie casi amenazada según UICN. Con resilencia media y vulnerabilidad moderada a alta (ver:www.fishbase.org)

7

Aceptable con reservas: especie No evaluada o con deficiencia de datos según UICN. Con resilencia baja y vulnerabilidad alta (ver:www.fishbase.org)

8,9,10,11,12

Cabrilla de profundidad, Mero Goliat8 Cornuda10 Cornuda rosada10 Loro barbazul9 Loro jorobado9 Loro violáceo9 Marlin azul, Marlin blanco11 Marlin negro11 Marlin rayado, Marlin rosado11 Pez gallo12 Pez vela11 Tiburón cabeza de pala10 Tiburón cuero, tiburón poroso10 Tiburón mamón enano10 Tiburón mamón grande10 Tiburón martillo, Cornuda blanca10 Tiburón martillo común10 Tiburón martillo coronado10 Tiburón martillo gigante, Cornuda gigante10 Tiburón picudo común10 Tiburón punta blanca oceánico, Tiburón perro10 Tiburón punta blanca de arrecife10 Tiburón punta negra10 Tiburón tigre10 Tiburón toro10

Epinephelus quinquefasciatus Sphyrna media Sphyrma lewini Scarus ghobban Scarus perrico Scarus rubroviolaceus Makaira nigricans Istiompax indica Kajikia audax Nematistius pectoralis Istiophorus platypterus Sphyrna tiburo Carcharhinus porosus Mustelus henlei Mustelus lunulatus Sphyrna zygaena Sphyrma lewini Sphyrna corona Sphyrna mokarran Rhizoprionodon longurio Carcharhinus longimanus Triaenodon obesus Carcharhinus limbatus Galeocerdo cuvier Carcharhinus leucas

8 Especie

con deficiencia de datos según UICN. Con vulnerabilidad alta a muy alta (ver:www.fishbase.org)

9 Especies

incluidas en la lista roja del Semáforo de Consumo Responsable debido a su importancia para mantener la salud de los ecosistemas coralinos.

10

Especies en su gran mayoría en alguna de las categorías de amenaza de la UICN. Con resilencia baja a muy baja y vulnerabilidad alta a miu alta (ver:www-fishbase.org)

11 Según

la Ley de Pesca y Acuicultura, Ley número 8436, en su artículo 76, declara al pez vela, marlin azul, marlin negro y marlin rayado como especies de interés turístico-deportivo. 12 Especie incluida en la lista roja del Semáforo de Consumo Responsable debido a su mayor importancia vivo en la pesca deportiva que en pesquerías comerciales.

Recomendaciones complementarias • Consuma individuos cuyo tamaño está por encima de la talla de madurez de la especie, para que hayan dejado descendencia al menos una vez.

• Evite consumir tiburón en cualquiera de sus formas. Si bien la comercialización no está prohibida, muchas especies de tiburón están amenazadas o en riesgo de extinción porque son muy vulnerables a la explotación pesquera. Conservarlos contribuye a que haya más peces en el mar y a la salud de los océanos.

Reflexiones • Con apoyo de los sectores pesquero y comercial podemos lograr que no se capturen y/o comercialicen especies en veda, amenazadas de extinción o por debajo de la talla de madurez.

• Sumémonos a la defensa del ambiente. Sólo en habitats sanos prosperarán las poblaciones de peces y mariscos que hoy nos sirven de alimento.

¡Apoyemos con ello el valioso trabajo de los pescadores!

Para la Fundación MarViva es prioritario fomentar la pesca y el consumo responsable de pescado para garantizar su existencia en el largo plazo. Los productos pesqueros representan la base para la alimentación y un ingreso económico importante para las comunidades costeras.

CONTACTO T +(506) 2290-3647 F +(506) 2231-4429 www.marviva.net http://estandar.marviva.net/ Apóyanos ingresando a: https://donate.marviva.net/

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