RECAPACICLA IES FUENTE DE LA PEÑA JAÉN

El RECICLAJE

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL SOBRE RESIDUOS Y RECICLAJE

“ECOFUENTE”

El presente documento tiene por objeto participar en el IV Certamen de Experiencias Didácticas “RECAPACICLA” 2014-2015, convocado por el Programa de Educación Ambiental para la Comunidad Educativa Andaluza sobre residuos y reciclaje, respondiendo al siguiente índice de contenidos. 1.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD 2.- OBJETIVOS 3.- CONTENIDOS DESARROLLADOS 4.- PARTICIPANTES 5.- METODOLOGÍA 6.- INTEGRACIÓN CURRICULAR 7.- RECURSOS UTILIZADOS 8.- NIVEL DE IMPLICACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA  ALUMNADO:  PROFESORADO:  PERSONAL NO DOCENTE:  AMPA:  AYUNTAMIENTO Y DIPUTACIÓN PROVINCIAL:  OTRAS INSTITUCIONES: 9.- COMPROMISO CON EL ENTORNO 10.- EVALUACIÓN ANEXO: DIVULGACIÓN DE LA ACTIVIDAD

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1.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Durante el presente curso académico 2014/15, y tras varios años de trabajo con toda la comunidad educativa sobre valores de educación medio ambiental, surge la idea de materializar todo este esfuerzo participando en el programa de educación ambiental sobre residuos y reciclaje “RECAPACICLA”. Sin embargo, como eje vertebrador de todas las actividades medio-ambientales llevadas a cabo, se pensó en la creación, puesta en marcha, gestión, actividad comercial y cierre de una mini-empresa que, además, nos sirviera para dar forma al proyecto de Empresa Joven Europea desde nuestro centro, el IES Fuente de la Peña de Jaén con el resultado descrito en este informe. Así pues, el nombre de nuestra mini-empresa “ECOFUENTE” responde a la necesidad y deseo de abordar la problemática medio-ambiental desde nuestro entorno más cercano: el centro, el barrio y los hogares de los miembros de la comunidad educativa (alumnos, profesores, personal no docente…), y dar respuesta a cuestiones planteadas relacionadas con la generación de residuos, promoviendo un mayor compromiso ciudadano a través de acciones y dinámicas basadas en la metodología de educación ambiental, estrategias de reciclaje y reutilización para aportar nuestro pequeño granito de arena al desarrollo sostenible, formando y concienciación de esta circunstancia a nuestros futuros ciudadanos.

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2. OBJETIVOS El objetivo fundamental que nos marcamos con este proyecto es contribuir, una vez más y a través de un medio más cercano a la realidad del día a día, a la formación íntegra de la persona, de nuestros alumnos/as y, en este caso, capacitándolos como ciudadanos de primera, futuros miembros de una sociedad globalizada que debe y tiene que cuidar el medio en el que se desarrolla. Con todo esto se han definido una serie de objetivos a lograr con el desarrollo de las actividades que componen el proyecto, objetivos que son los que siguen: 1. Fomentar y estimular el desarrollo de actividades de educación ambiental y hábitos sostenibles relacionados con la gestión adecuada de los residuos. 2. Propiciar el desarrollo de actitudes de conservación medioambiental en el alumnado. 3. Contribuir al desarrollo de actitudes de trabajo cooperativo. 4. Favorecer el desarrollo de actitudes emprendedoras en el alumnado. 5. Crear y gestionar una cooperativa para producir y vender el material elaborado. 6. Ofrecer una campaña de sensibilización al reciclaje como servicio para el alumnado y sus familias. 3.- CONTENIDOS DESARROLLADOS Los contenidos que tienen cabida dentro del programa de educación ambiental “RECAPACICLA” son innumerables y de carácter interdisciplinar, formando parte del ideario de nuestro centro. Además, el currículo de las distintas etapas educativas tiene en cuenta valores que incluyen aspectos de educación para un consumo responsable y de respeto al medio ambiente. Así pues, los contenidos del proyecto se han trabajado desde cada una de las áreas del currículo de forma transversal. Además de todos los contenidos necesarios para el desarrollo de las actividades propias de la puesta en marcha de una empresa, con todo lo que ello conlleva (cultura emprendedora, conocimientos específicos sobre economía, empresas, marketing y publicidad, trabajo cooperativo…), los contenidos desarrollados en el proyecto íntimamente relacionados con el programa “RECAPACICLA” han sido: TALLERES DE CONCIENCIACIÓN DE RECICLAJE (R-R-R) Y BUEN USO DE LOS CONTENEDORES PARA RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS.  INTERROGANTE PLANTEADO: ¿Dónde podemos desechar los residuos que generamos en la actividad doméstica y escolar? ¿Realizamos correctamente la separación de los residuos?  DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Ante la necesidad imperiosa de qué hacer con nuestros residuos domésticos, a través del taller pretendemos concienciar de la importancia de reciclar y, derivada de esta acción, solventar las dudas sobre cómo separar la basura correctamente utilizando cada contenedor para el residuo correspondiente.

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MANUFACTURA DE DIVERSOS PRODUCTOS DE OFICINA Y OBJETOS ORNAMENTALES A PARTIR DE MATERIAL DE DESECHO.  INTERROGANTE PLANTEADO: Cómo puede ser de útil el reciclado y la reutilización de ciertos materiales y productos dándoles un uso diferente al originario.  DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Se elaborará un taller para que el visitante pueda elaborar productos de oficina (lapiceros…) y ornamentales (pulseras, collares…) a partir de materiales de desecho (botellas de plástico, disquetes, latas de refresco…) TALLER DE RECOGIDA SELECTIVA DE ACEITES Y REUTILIZACIÓN DE LOS MISMOS ELABORANDO JABÓN CASERO.  INTERROGANTE PLANTEADO: ¿Qué hacer con el aceite quemado utilizado para cocinar?  DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Actividad para visibilizar los beneficios del reciclaje del aceite, que consiste en la elaboración de jabón casero a partir de aceite usado doméstico. En el desarrollo de estos contenidos han participado coordinada y activamente las áreas de Biología, Física y Química, Lengua, Matemáticas, Inglés y Tecnología principalmente con la ayuda del Dpto. de Orientación.

4.- PARTICIPANTES La participación en este proyecto, como ya se ha citado anteriormente, nace por el interés común de muchos de los departamentos didácticos del centro, implicando a todos los estamentos de la comunidad educativa y con la participación destacada del alumnado de 3º de ESO. Así pues, han participado activamente dos grupos de 3º de ESO de 20 alumnos y alumnas cada uno, coordinados por el profesorado de este nivel educativo, contando también con la participación de alumnado de otros niveles educativos (subcontratación de otras actividades empresariales como marketing y publicidad a 4ºESO, diseño de contenedores azules a todos los niveles de la ESO, prestando nuestros servicios formativos como empresa al resto del alumnado y sus familias…).

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5.- METODOLOGÍA Otro de los aspectos fundamentales para el desarrollo de cualquier proyecto es la metodología de trabajo. En este sentido, ya existía en nuestro centro un embrión metodológico sobre aprendizaje cooperativo (a través de un grupo de trabajo de profesores) que abordaba, entre otras cuestiones, distintas estrategias de enseñanza y aprendizaje de forma colaborativa (tal y como se trabaja actualmente en el nuevo modelo empresarial), cuestión perfectamente aprovechable para implementarla en el sistema de trabajo de nuestra empresa. Las características del trabajo por tareas y la esencia misma de la cooperativa como forma jurídica de la empresa a crear exigen una metodología que permita una “extrema” participación democrática del alumnado implicado en la tarea y responsable de la misma. En este sentido la metodología a adoptar para el desarrollo de las distintas actividades que componen la tarea no puede ser otra que la que responde al paradigma del aprendizaje cooperativo. No obstante, el hecho de servirnos de las posibilidades que ofrece el aprendizaje cooperativo como principio metodológico no quiere decir que en determinadas sesiones se utilicen o apliquen acciones que respondan a métodos más expositivos y tradicionales, sobre todo en aquellas sesiones de información-formación que se precisan para la tarea. Con todo esto, se puede afirmar que el proyecto se encuadra dentro del aprendizaje cooperativo. El grueso de las tareas que se proponen en este proyecto requiere de un trabajo práctico donde es fundamental que los resultados del mismo sean fruto de todos y cada uno de los alumnos y alumnas, dando la oportunidad de ser escuchados/as y donde las conclusiones tendrán que ser reflejo del consenso. Por todo esto nos adherimos a la metodología del trabajo en equipo como recurso para el logro de las intenciones del proyecto en cuanto a materia de mini-empresa se refiere. A esta afirmación hay que sumar que confiamos en esta metodología como un medio excepcional para que el alumnado consiga aprender a aprender en grupo, con todo lo que supone en cuanto al desarrollo de actitudes de respeto y de habilidades de trabajo en equipo. Así pues, el aprendizaje en grupo aparece reflejado con anterioridad como uno de los objetivos a lograr por medio del desarrollo del proyecto.

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6.- INTEGRACIÓN CURRICULAR Los contenidos tanto curriculares como transversales del proyecto han quedado totalmente integrados en el currículo del nivel correspondiente, a través de la gran mayoría de las áreas impartidas en la Etapa de Secundaria Obligatoria. Así pues, y de forma más detallada, se han trabajado contenidos en las siguientes áreas del currículo:

 Biología: Huerto escolar, repoblación árboles del centro… Estos contenidos quedan integrados en los bloques de Salud (nutrición y hábitos saludables) y en los de Ecología (educación medioambiental).  Física y Química: Elaboración de jabón casero a partir de aceites. Estos contenidos están integrados en el temario de química (reacciones químicas) y educación medioambiental.

 Tecnología: Manufactura de material de oficina (lapiceros, lámparas, bandejas…) y objetos ornamentales (pulseras) utilizando residuos plásticos (disquetes, latas, botellas de plástico, cajas de CD…) y elaboración de un Blog sobre la empresa. Estos contenidos están integrados en los bloques de materiales plásticos, diseño, TIC´s y método de proyectos.  Lengua: Elaboración de la campaña publicitaria de la empresa y preparación de entrevistas en los medios de comunicación para la divulgación del proyecto (comunicación y publicidad).  Matemáticas: Estadísticas y análisis de la información sobre encuestas de hábitos de reciclaje de las familias. Estos contenidos están integrados en el bloque de estadística.  Educación Plástica: Divulgación del proyecto a través del diseño de la imagen corporativa de la empresa (cartelería, logotipo, folletos…).  Inglés: Utilización de una segunda lengua extranjera para la divulgación del proyecto.

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7.- RECURSOS UTILIZADOS Durante el desarrollo de nuestro proyecto, y dada la envergadura y el ámbito en el que tiene lugar, se han necesitado todo tipo de recursos materiales, desde los propiamente didácticos, pasando por los recursos TIC´s y todos los que nos ofrecen el Aula-Taller de Tecnología y el Laboratorio de Física y Química así como, por supuesto, los materiales necesarios para la producción y la prestación de los servicios ofrecidos por la empresa. No obstante, la mayoría de los materiales provienen del reciclado (envases de diferentes materiales, objetos en desuso, residuos líquidos, componentes eléctricos…) para su posterior reutilización y son aportados por los miembros de la comunidad educativa (principalmente por el alumnado), debiendo comprar excepcionalmente algún producto comercial de primera adquisición (componentes químicos, cola, material fungible de papelería…) De una manera más detallada exponemos los recursos utilizados en cada una de las actividades desarrolladas: TALLERES DE CONCIENCIACIÓN DE RECICLAJE (R-R-R) Y BUEN USO DE LOS CONTENEDORES PARA RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS. Se han diseñado y fabricado contenedores de residuos con materiales reciclados (cajas de cartón, maderas…) y aportando también los propios residuos para simular la clasificación y correcta separación de los mismos (bolsas de papel, bandejas alimenticias, papel de uso escolar, revistas, periódicos, tetrabricks, latas, fotografías, medicamentos…) MANUFACTURA DE DIVERSOS PRODUCTOS DE OFICINA Y OBJETOS ORNAMENTALES A PARTIR DE MATERIAL DE DESECHO. Tanto en el diseño como en la fabricación de los distintos objetos se han utilizado materiales de deshecho (botellas, papeles de periódico, servilletas de papel, revistas, disquetes, cajas de CD, componentes eléctricos…) y otros materiales necesarios para la fabricación y el ensamblaje (cola, bridas, pinturas, pinceles…). TALLER DE RECOGIDA SELECTIVA DE ACEITES Y REUTILIZACIÓN DE LOS MISMOS ELABORANDO JABÓN CASERO. En la fabricación del jabón casero hemos necesitado los distintos reactivos (aceite, agua y sosa cáustica) y utensilios de trabajo (colador para filtrar el aceite, vaso o jarra medidora para determinar los volúmenes de agua y de aceite, báscula para pesar la sosa, cubos de material no metálico resistente al calor para realizar las mezclas, palo de madera limpio y largo para remover, cubeta de plástico o cajón de madera o envases de plástico a modo de moldes para verter el jabón (de natillas, queso fresco, botellas o similares). Para cualquier actividad industrial es necesario preservar la salud del trabajador y su seguridad en el puesto de trabajo desarrollando dicha actividad. Para ello es obligatorio el uso de equipos de protección individual (EPI´s) como guantes, gafas, delantal, vinagre para neutralizar quemaduras de sosa…

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8.- NIVEL DE IMPLICACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA ALUMNADO: La implicación del alumnado ha sido total, desde punto y hora que todas las actividades programadas dentro del proyecto han ido enfocadas a ellos, tanto para recibirlas como para ejecutarlas, obteniendo una buena respuesta por parte del alumnado, teniendo en cuenta que la motivación era alta y la estimulación por parte del profesorado siempre ha estado presente. PROFESORADO: La participación del profesorado ha sido muy alta en porcentaje ya que la temática del proyecto se prestaba a ello (muy transversal e interdisciplinar). Además de la alta participación, la implicación se puede catalogar de muy buena ya que en todo momento ha colaborado de muy diversas maneras (grupo de trabajo, reuniones periódicas de coordinación, cesión de horario lectivo al proyecto, integración en el currículo…) PERSONAL NO DOCENTE: Al ser un proyecto que ha afectado a casi la totalidad del centro, el personal no docente también ha colaborado desde el desempeño de sus funciones (facilitando espacios, materiales audiovisuales, gestión de autorizaciones…) AMPA: Tras hacer una serie de propuestas al AMPA del centro (formación, charlas, foros de debate…) para implicar formalmente en el proyecto a las familias, mediante la correspondiente asociación, no se pudo materializar la colaboración solicitada; si bien, muchas de las familias, de forma individualizada y dinamizadas por sus propios hijos/as, han participado de una u otra forma. AYUNTAMIENTO Y DIPUTACIÓN PROVINCIAL: El Ayto. de la capital también ha estado presente de alguna forma en el proyecto ya que hemos podido visitar las instalaciones de su PUNTO LIMPIO y la gestión que en él se realiza de los residuos que recibe en sus instalaciones. En este caso, son los propios ciudadanos los que hacen llegar estos residuos, casi siempre, de procedencia doméstica. Además, tras realizar la petición correspondiente, hemos realizado una visita a la empresa RESUR, encargada de gestionar los residuos sólidos urbanos de toda la provincia de Jaén, comparando así el distinto

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tratamiento de los residuos cuando se gestionan en cantidades muy elevadas. Hemos podido ver el proceso de clasificación, separación y compostaje de los residuos. OTRAS INSTITUCIONES: El CADE (Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial) de Jaén, nos brindó la oportunidad de contar con su apoyo ofreciéndonos una charla – taller en relación a la creación de la imagen corporativa de la miniempresa (elaboración del logotipo, cartelería, folletos, publicidad…). Además de su participación en este sentido, el CADE ha estado presente en todo momento por medio de sus técnicos ofreciendo asesoramiento en relación al proyecto.

9.- COMPROMISO CON EL ENTORNO Tras realizar un análisis, en relación con la temática que nos ocupa, de la situación del barrio en el que se encuentra el centro, el entorno en el cual habitan la gran mayoría de nuestros alumnos/as y donde realmente desarrollan su quehacer diario, los alumnos empezaron a tomar conciencia de la importancia de mantener, con el esfuerzo de todos (ciudadanos, familias, asociaciones, empresas y administración) un barrio limpio y respetuoso con el medio ambiente. 10.- EVALUACIÓN Se detallan en este apartado los aspectos a evaluar y que se pretenden abordar por medio del desarrollo de las actividades reflejadas con anterioridad. Para su detalle se ha elaborado una tabla con una escala cualitativa que contiene distintos niveles de dominio de los aspectos a evaluar que van desde insuficiente a excelente. En el aprendizaje por tareas esta tabla se conoce como rúbrica, siendo una tabla de doble entrada donde se describen los niveles de dominio o calidad de los aspectos a evaluar. En definitiva, se pretende evaluar en el alumnado el grado de dominio de la competencia de aprender a emprender. No obstante, dado al carácter cooperativo del proyecto, incluimos dentro de la rúbrica de evaluación lo que supone valorar el dominio del alumnado en cuanto a aprender a aprender en grupo, concretándolo en el desarrollo de actitudes y habilidades de trabajo en equipo. La evaluación tendrá un carácter doble. Por un lado se favorecerá un proceso autoevaluador, donde el propio alumno/a valorará el logro o grado de dominio de las competencias fijadas. Por otro lado la evaluación será hetero-evaluadora, donde importa el papel del profesorado y la relación de la tarea con las programaciones de cada una de las materias implicadas. En este sentido, será el profesorado de las distintas materias el encargado de valorar el grado de aprendizaje alcanzado por el alumnado en cada una de

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ellas. Para poder hacerlo, cada materia ha de incluir en sus respectivas programaciones los mecanismos pertinentes de cara a la evaluación de las actividades del proyecto y su peso y reflejo en las calificaciones de las materias curriculares. ITEMS / NIVEL

ACEPTABLE.

BUENO.

EXCELENTE.

Se elaboran los productos pero la organización y ejecución de las campañas no es adecuada. El alumnado no muestra espíritu emprendedor.

Se elaboran los productos y servicios con una organización y ejecución de campaña adecuada. El alumnado muestra iniciativa empresarial.

Se elaboran productos y servicios de óptima calidad y la organización y ejecución destacan positivamente. El alumnado muestra iniciativa y dedicación autónoma.

Se elaboran productos y servicios de calidad y destacable creatividad. La organización y ejecución es destacable y muy autónoma. El alumnado muestra interés empresarial más allá de lo que supone el proyecto.

El alumnado trabaja en equipo por el mero hecho de cubrir la actividad. No muestra adecuadas habilidades de trabajo en equipo. Precisan de estrecha supervisión.

El alumnado trabaja en equipo de modo adecuado. Se aprecian habilidades básicas de trabajo en equipo pero no grupos consolidados. Precisan de supervisión.

El alumnado trabaja ordenadamente en equipo de modo autónomo y no precisan de correcciones, sólo seguimiento.

Fomentar y estimular el desarrollo de actividades de educación ambiental y hábitos sostenibles relacionados con la gestión adecuada de los residuos.

Las actividades diseñadas y aplicadas han sido un mero compromiso hacia el proyecto.

Las actividades se han diseñado de modo integrado en las programaciones didácticas e interrelacionadas con los objetivos de las materias implicadas.

El alumnado trabaja en equipo de modo positivo, se organiza y ejecuta acciones ordenadas y consensuadas. Se aprecian habilidades de organización, ejecución y comunicación positivas. Supervisión puntual Las actividades propuestas forman parte de las programaciones de las materias, ha existido coordinación y compromiso entre el profesorado implicado para su diseño y aplicación.

Propiciar el desarrollo de actitudes de conservación medioambiental en el alumnado.

El alumnado ha mostrado escaso interés en el proyecto. Las actividades programadas no han logrado despertar curiosidad por la conservación medioambiental en el alumnado.

El alumnado se ha mostrado preocupado por los asuntos medioambientales tratados, se ha mostrado participativo en las actividades con el fin de obtener una buena calificación académica.

El alumnado se muestra sensible hacia la conservación medioambiental, pide información adicional en el desarrollo de actividades y cuestiona determinadas actitudes.

El alumnado se preocupa por los asuntos medioambientales y muestra interés por continuar participando y/o elaborando proyectos y programas de este tipo. Interviene como un sujeto activo, autónomo y con iniciativa.

El alumnado ha creado y puesto en marcha una empresa. Desarrollo de la competencia de aprender a emprender.

Desarrollo de actitudes y habilidades de aprendizaje en equipo

INSUFICIENTE.

Las actividades han sido integradas en las programaciones, ha existido coordinación y una actitud creativa e inquieta en cuanto al diseño y aplicación del proyecto. Interesa el tema medioambiental como “recurso” didáctico.

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Es necesario resaltar el carácter formativo y continuo de la evaluación del proyecto; continuo en cuanto se llevarán a cabo sesiones en las que se vaya valorando el proceso de cada una de las actividades propuestas y formativo porque en todo momento se podrá detectar cualquier posible aspecto susceptible de mejora para introducir los elementos necesarios para materializar dicha mejora. Dicho todo esto se ha presentado una rúbrica de evaluación del proyecto, rúbrica que pretende valorar la actuación en su conjunto por medio de la relación de unos indicadores de evaluación fijados previamente con los objetivos marcados y su grado de consecución. Estas rúbricas pretenden valorar capacidades tratando de conocer hasta qué punto el alumnado o el profesorado ha alcanzado un determinado desarrollo de la capacidad o competencia descrita en cada indicador.

ANEXO: DIVULGACIÓN DE LA ACTIVIDAD 

STAND DE MUESTRA EN LA JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS (IES FUENTE DE LA PEÑA - MARZO’15) 

CREACIÓN DE UN BLOG DE NOTICIAS RELACIONADAS CON NUESTRO PROYECTO DE MINIEMPRESA ECOFUENTE:

http://miniempresaies fuentedelapena.blogs pot.com.es/2015_04 _01_archive.html



ACTUACIONES A NIVEL DE CENTRO (3ER TRIMESTRE CURSO 2014-2015). ENLACE A VIDEO ECOFUENTE.

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

IMAGEN CORPORATIVA DE PUBLICITARIOS) (ABRIL´15)

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LA

EMPRESA

(DÍPTICO

Y

CARTELES

El alumnado trabaja en el DISEÑO del LOGOTIPO y DÍPTICO de la MINIEMPRESA.



APARICIÓN EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN (PROGRAMA DE RADIO SER-NATURAL DE CADENA SERJAÉN 11/04/2015). ENLACE A POSTCAST RADIOPARTICIPACIÓ N EN LA FERIA DEL EMPRENDIMIENTO (ABRIL´15 LINARES) 

MERCADILLO SOLIDARIO EN BENEFICIO DE LAS TERREMOTO DE NEPAL (PRÓXIMAS FECHAS JUNIO´15)

VÍCTIMAS

DEL