Soluciones Analíticas para la industria del grano

Nosotros le ayudamos a asegurarse la mejor materia prima

El fitomejoramiento

En el campo

Recepción

El súper grano que resolverá los problemas alimentarios del mundo - es poco probable que sea encontrado, pero la investigación en curso en el fitomejoramiento está dando lugar a mayores rendimientos y resistencia a enfermedades y plagas.

Cual es el cultivo verdaderamente valioso? Debo separar y mezclar antes de la entrega? Por dónde debo empezar la cosecha y cuando? Si no se puede medir no se puede gestionar.

Cereales, semillas oleaginosas y legumbres - todos ellos pueden ser analizados de forma rápida, fácil y precisa para el pago y la segregación. La mayoría de los granos, oleaginosas y leguminosas pueden ser analizados directamente sin necesidad de preparación de la muestra y, gracias a la tecnología desarrollada por Foss, se obtienen resultados correctos sin importar el clima.

Las soluciones analíticas FOSS proporcionan convenientes opciones de rutinas para análisis, ya sea con el infrarrojo cercano (NIR) o con análisis químicos automatizados para análisis de referencia.

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En las pruebas de campo con equipos FOSS, éstos proporcionan mediciones precisas en línea con aquellas realizadas en la zona de recepción, en donde se realizan los pagos a productores.

Hoy en día, más de 10.000 analizadores FOSS son usados para analizar el grano en los lugares de recepción. El analizador de granos InfratecTM es el sistema oficial utilizado por los manipuladores de granos para establecer el precio de los mismos alrededor de todo el mundo y tiene aprobaciones para fines comerciales, en la mayoría de las naciones productoras de cereales.

y lo puso al mejor uso posible

En admisión

En producción

Producto Final

En la admisión a la trituración o molienda, las mediciones, prácticamente instantáneas, de los parámetros clave, como el contenido de humedad y proteína / aceite, le permiten decidir cómo almacenar y utilizar la materia prima.

En el proceso, las mediciones continuas lo mantienen informado para evitar sorpresas desagradables y le ayudan a racionalizar su producción para obtener resultados óptimos.

En el lanzamiento del producto, pruebas fiables y rápidas le permiten realizar los envíos con confianza.

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El fitomejoramiento con infrarrojo cercano (NIR) o el análisis químico automatizado para análisis de referencia Las soluciones de FOSS tienen la capacidad de medir muestras pequeñas y delicadas sin necesidad de destruirlas. Además de la proteína, humedad y aceite en el grano, otras aplicaciones listas para usar están disponibles como por ejemplo el extracto para la producción de cerveza y la humedad en malta verde. Entre las muchas aplicaciones adicionales existentes, los usuarios pueden desarrollar sus propias calibraciones utilizando el software de desarrollo de calibraciones un ejemplo que actualmente está en uso, es el análisis de nitrógeno en las hojas de arroz, que se utiliza debido a que el sabor del arroz está profundamente relacionado con su contenido de proteína. La alta transferibilidad de las calibraciones y la capacidad de tener los equipos en red permiten a los mismos, y a los resultados obtenidos, que sean coordinados desde una posición central, para garantizar así resultados idénticos en todas éstas.

para desarrollar las calibraciones o ecuaciones de los que dependen estos analizadores. Para los laboratorios de hoy en día, los sistemas de pruebas automatizados, que generan resultados rápidos y bien documentados, son esenciales para la gestión ambiental de calidad. Los sistemas de análisis químicos automatizados atienden las necesidades de estos laboratorios con una amplia gama de soluciones de probada eficacia, que abarcan las llamadas pruebas composicionales o de aproximación. Además, un volumen significativo de análisis permanecen dentro del entorno de laboratorio con fines de control de calidad, etiquetado y desarrollo de productos. Para ayudarlo en sus obligaciones con los organismos gubernamentales y el programa de garantía de calidad, el software libre ofrece documentación para la calificación de equipos, que cubre la instalación y la calificación operacional (IQ / OQ) como así también la calificación de desempeño (PQ).

Análisis de referencia A pesar de la obvia ventaja de los métodos NIR indirectos; se requieren métodos de referencia sólidos y fiables

Soluciones a considerar: InfratecTM NOVA con el módulo de transporte para una variedad de muestras. Análisis químicos automatizados con kjeltecTM, soluciones para análisis de nitrógeno incluyendo gran cantidad de muestras usando el muestreador automático Kjeltec en el modo micro del Kjeldahl.

InfratecTM NOVA con módulo de transporte de muestras El módulo de transporte de muestras se compone de una unidad de elevación que está instalada en el propio equipo, y cubetas que pueden ser llenadas con la muestra a analizar. Permite medir arroz cocido, malta verde, tejido vegetal y cerveza. Una sola espiga puede medirse sin destruir la muestra.

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Desarrollo del software de calibración WinISI™ es un ​​ paquete quimiométrico integral para el desarrollo de potentes calibraciones, destinadas a los instrumentos basados ​​en el infrarrojo cercano. Hace posible que cualquier persona, con un mínimo de conocimientos quimiométricos, pueda hacer modelos sofisticados de calibraciones.

Más de 25 años en el desarrollo de calibraciones

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El análisis en el campo con infrarrojo cercano La idea de dar a los agricultores un instrumento portátil para medir el grano en el campo no es nada nueva, pero hasta hace poco, obtener mediciones en línea, en el lugar de recepción, resultaba problemático. Las mediciones en el campo, con equipamiento FOSS (InfratecTM Sofia), están completamente alineadas con los resultados obtenidos en el análisis para el pago, en el lugar de recepción (Infratec NOVA or Infratec Sofia). El Infratec NOVA tiene una serie de aprobaciones para fines comerciales y es el sistema oficial utilizado para establecer el pago por los manipuladores de granos de todo el mundo. Las entregas se pueden hacer con la tranquilidad de que no van a ser rechazadas por exceso de humedad. Y el grano se puede separar y mezclar en el campo para obtener el precio óptimo de acuerdo a las demandas del mercado, por ejemplo, en algunos años y en algunos mercados, una

diferencia de apenas un 0,1% en proteína puede significar la diferencia entre un pago alto y uno bajo. Mantener todo al día Las soluciones FOSS se pueden conectar a Internet, por lo que, aunque un grano haya sido testeado en el campo a miles de kilómetros de la ciudad más cercana, y esto pudiera parecer muy lejano del bullicio de los mercados internacionales, el productor de granos, igualmente, sigue siendo, de hecho, una parte integrada de la cadena de suministro. Con un sistema de actualización basado en la web, su analizador de granos se mantiene actualizado, por ejemplo, con los ajustes y mejoras a las calibraciones, de acuerdo a los cambios estacionales, por ello las mediciones son fiables.

Soluciones a considerar: InfratecTM Sofia

Listo para salir En la cosechadora, en el tractor o en su auto, InfratecTM Sofia va a donde Ud. vaya. Móvil, robusto y diseñado para operar en condiciones difíciles, InfratecSofia está listo para ser usado en cualquier lugar.

Calibraciones nuevas? Ningún problema Inicialmente programado para la medición de las proteínas y la humedad en el trigo y la cebada, el Infratec Sofia se puede actualizar fácilmente con las calibraciones adicionales, de acuerdo a las materias primas. Ellas son simplemente descargadas a través de Internet y se transfieren a la unidad haciendo clic en un botón.

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Recepción y comercialización teniendo en cuenta los análisis obtenidos a través del infrarrojo cercanos Un análisis rápido en la báscula se ha convertido en indispensable para los modernos receptores de granos. Hoy, más de 10,000 analizadores de granos InfratecTM son usados para analizar el grano en los lugares de recepción. El Infratec es el sistema oficial utilizado para el pago por granos a granel en todo el mundo, y tiene una serie de aprobaciones para fines comerciales. Cereales, semillas oleaginosas y leguminosas pueden ser probadas de forma rápida, fácil y precisa para el pago y la separación. La mayoría pueden analizar directamente sin

ningún tipo de preparación de la muestra y, gracias a la técnica de estabilización del Infratec, patentada por FOSS, se obtienen resultados correctos sin importar el clima. La enorme base de datos del Infratec, comprende más de 50.000 muestras cruzadas y chequeadas, el PLS y la robusta ANN- base de calibraciones que fue construida sobre un amplio rango de muestras obtenidas a lo largo de muchos años en las cosechas. Esto le da un nivel de precisión y estabilidad que permite al Infratec analizar, incluso, las muestras más inusuales.

Soluciones a considerar: InfratecTM NOVA, InfratecTM Sofia, AlphatecTM FNO

Algunos de los principales productos que se pueden medir con rapidez y precisión en la recepción de los mismos Granos:

Trigo, trigo duro, cebada, maíz, avena, centeno, sorgo, el arroz con cáscara

Semillas oleaginosas: Soja, colza / canola, girasol, algodón, maní Legumbres:

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Lentejas, habas, guisantes, garbanzos, arvejas

Un módulo de Peso permite de forma rápida y precisa la determinación del volumen y peso del grano, ya sea aquel destinado para molienda o para el silo, lográndose así una gestión eficiente del mismo. Equipos en red Los análisis de pago deben ofrecer una fiabilidad y uniformidad indiscutible, independientemente de la ubicación y las condiciones de operación - un desafío que los equipos Infratec, conectados en red, han superado con eficacia dando mediciones idénticas, dondequiera que se encuentren. Todos los principales países productores de grano ahora utilizan calibraciones FOSS ANN y el sistema Infratec. Las redes Infratec han sido reconocidas tanto por las autoridades comerciales y gubernamentales desde la primera red, en 1991, hasta la actualidad, hoy en día, más de

7.000 instrumentos Infratec están vinculados en redes globales. Sitios de recepción de granos más pequeños Conocer la calidad de su grano es también importante para aquellos sitios de separación y comercialización de granos, más pequeños y con menor infraestructura. The Infratec Sofia es un analizador de granos de bajo costo, que le ofrece mediciones confiables alineadas con el Infratec Grain Analyser. Las mediciones del Infratec Sofía se basan en los mismos datos completos utilizados para calibrar los equipos Infratec. Cuando nuevas calibraciones son lanzadas al mercado, éstas pueden ser descargadas, de manera muy simple, via internet y además pueden ser transferidas al Infratec Sofia, asegurándose así que sus resultados serán siempre precisos y confiables.

Análisis con el método falling number con AlphatecTM FNo En la recepción del grano, el método de falling number es una prueba importante para medir la solidez del mismo. La prueba se basa en la actividad de la enzima alfa-amilasa, presente en el grano, que ayuda a detectar daños que pudiera tener. También es importante para la optimización de la actividad enzimática de la harina, ya que asegura la calidad del producto final, como ser pan, pasta, fideos y malta. El nuevo AlphatecTM FNO de FOSS es un moderno equipo para análisis con el método de falling numbers, pero con características innovadoras, como ser:

• Tapa de refrigeración que minimiza la ráfaga de vapor que sale al cargar muestras, ayudando a evitar posibles lesiones • El baño de la muestra aislada evita las superficies calientes y reduce el riesgo de quemaduras accidentales • El desbordamiento directo en los residuos elimina los derrames de agua caliente • La interfaz del usuario es sencilla y la pantalla táctil reduce el costo de entrenamiento, al permitir de manera rápida y libre de errores, el uso por cualquier persona

Calibraciones globales Estable El procesamiento del grano es realmente una industria global con materias primas que se negocian en los mercados internacionales. Las calibraciones globales FOSS se desarrollan basándose en datos obtenidos a partir de más de 50.000 muestras recolectadas en más de 20 cosechas de todo el mundo. Las calibraciones se han desarrollado en colaboración con las autoridades reguladoras y clientes de todo el mundo. El desarrollo único de Redes Neuronales Artificiales (RNA) ha creado grandes modelos de calibraciones que cubren varios productos. Las calibraciones continuamente se están ampliando con nuevas materias primas y actualizaciones de los datos, para asegurar de esta forma que los cultivos y variedades más recientes estén cubiertos.

Los avances en el análisis NIR se construyen sobre una base tecnológica bien probada. La tabla grafica el porcentaje de proteína de las muestras de trigo medidas en un amplio rango de temperaturas. REFERENCIA

% PROTEÍNA TRIGO TIPOS DE MUESTRA

INFRATEC™ NOVA

- 5˚ C

+5˚ C

+24˚ C

+40˚ C

+45˚ C

1

10.5

10.5

10.6

10.7

10.8

10.7

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11.5

11.4

11.4

11.3

11.3

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13.4

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15.3

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Las nuevas tecnologías NIR que aportan nuevos niveles de precisión, están ayudando a los molinos harineros a ahorrar miles de euros a través de un mejor rendimiento.

Recepción en Molinos harineros y procesamiento Las soluciones FOSS añaden un valor significativo cuando se adquiere el grano para la molienda de la harina de trigo, sémola, harina de soja, trigo molido, harina de arroz, harina de maíz, etc. La humedad y proteína en lotes llenos de grano entero, se miden a medida que llegan al molino harinero. Esto permite una mezcla perfecta de granos para obtener productos de calidad consistente, en el proceso de molienda. También ayuda a mejorar el proceso de templado al permitir que, en el momento adecuado, se haga uso de la energía y agua, de acuerdo con la naturaleza exacta del grano. Análisis "sobre mesa" en el ingreso con determinaciones de volumen y peso Robustas, fáciles de usar, las soluciones "sobre mesa", pueden colocarse en la báscula para una prueba virtual prácticamente instantánea. Además de las pruebas de humedad y proteína, una solución "sobre mesa" puede realizar una prueba de peso para una determinación exacta de la masa volumétrica del grano.

relacionada con el grado de calidad, y se utiliza a menudo como un índice del potencial de molienda. Factores como el contenido de humedad, las condiciones climáticas, tamaño del grano, densidad y empaque, afectan la prueba de peso. El peso volumétrico también puede utilizarse como una herramienta de gestión para el almacenamiento en el silo, ya que permite optimizar el espacio de almacenamiento. Análisis de procesos en el ingreso de granos Recientemente, el concepto de usar análisis basados en el infrarrojo cercano, para pruebas periódicas en las entregas de cereales, ha dado un paso más con el ProFossTM Whole grain analyser. Este equipo puede medir lotes enteros de granos mediante una interfaz para la muestra, que fue especialmente diseñada, y que analiza el grano, el cual es transportado a través de tuberías standard o sistema de transporte sin la necesidad de desviadores de la muestra. A continuación, una corriente continua de datos analizados, alimentan una computadora en el cuarto de control.

El peso de la prueba es una especificación en la clasificación de grano, ampliamente reconocida, ya que está

Soluciones a considerar: InfratecTM NOVA, ProFossTM whole grain analyser, NIRSTM DS2500, NIRSTM DA1650, AlphatecTM FNO

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Molienda eficiente con el rápido análisis NIR En el proceso Las rápidas rutinas de análisis con equipos Foss otorgan un mayor nivel de conocimiento en la molienda, estableciéndose nuevos estándares para el control de calidad en el antiguo arte de la producción de harina. Con información fiable sobre la humedad, proteína, cenizas, gluten, absorción de agua y otros parámetros claves, usted puede mejorar la consistencia de los productos finales y de todo el proceso de molienda. Por ejemplo, los nuevos niveles de precisión en la medición de los parámetros críticos, tales como cenizas, mejoran el rendimiento. Los instrumentos también son muy resistentes cumpliendo con la norma ISO 12099. Los equipos NIR son hechos a medida para rutinas de análisis en laboratorio o para estar cerca de la línea de producción. En el laboratorio o cuarto de control Análisis "sobre mesa" pueden ser realizados de manera rápida y fácil por cualquier persona que trabaja en la planta, por ejemplo, con la última tecnología NIR, la muestra sólo se vierte en una taza y se coloca en el equipo.Los resultados se muestran, en el lapso de un minuto, en una

pantalla. Cuando controla procesos, las soluciones "sobre mesa" pueden auditar múltiples flujos de proceso a la vez. Un ojo en el proceso Además de los analizadores "sobre mesa", los análisis NIR se puede aplicar directamente en el flujo del proceso. Tomando mediciones cada pocos segundos, soluciones como el ProFoss™ proporcionan información crítica acerca de su proceso de 24/7, para así poder obtener productos de óptima calidad y también mejorar la rentabilidad en el análisis de la harina. Monitoreando las variaciones del proceso mediante un gráfico de tendencia y a través de una función de promedio móvil, se posibilita la detección de variaciones en el proceso, que son significativamente menores que el error estándar de predicción (SEP) de un analizador de laboratorio. Incluso si por alguna razón, un resultado es malo, esto no tiene ninguna influencia en el resultado global, porque un nuevo resultado se generará unos segundos más tarde. 11

Recepción y trituración de semillas oleaginosas Tome el control Tanto si trabaja en el comercio de aceite de semillas, en la molienda y refinación, la producción de comida o en la producción tradicional de aceite de oliva, los resultados de medición, además de ser fiables, son entregados de una manera sencilla y oportuna, dándole más poder para controlar la producción y obtener así, una buena calidad y un óptimo beneficio. Los resultados del análisis de los parámetros de control clave, se obtienen de una manera rápida, y conveniente para ayudar a simplificar las operaciones de laboratorio, para evitar volver a trabajar en la producción, para garantizar la calidad del producto final y obtener el máximo partido de la valiosa materia prima. La clave para el prensado del aceite comienza por el control de la calidad de la materia prima en la recepción. Luego, a lo largo del ciclo de producción, las soluciones analíticas dedicadas de FOSS, permiten obtener de una manera rápida y simple información confiable y útil para ayudar a mejorar su rentabilidad. Ejemplo de esto, se encuentra en la trituración de semillas oleaginosas donde las soluciones FOSS ayudan a controlar la calidad de las mismas en la recepción, de tal modo que usted paga por lo que es realmente importante - el contenido de aceite. Otro ejemplo puede ser tomado de la refinería del aceite vegetal. Alrededor de 25 toneladas de aceite comestible pueden fluir, cada hora, en una planta típica de aceite vegetal. La eliminación de ácidos grasos libres (FFA) se basa en la cantidad correcta de entradas, si son demasiado pocas Ud. no retira todos los ácidos grasos libres, si son demasiadas, Ud. puede perder buenos materiales. Las soluciones FOSS otorgan información confiable y frecuente que le otorgan mayor poder de control sobre la producción, reduce el riesgo de sobre trabajo y, en definitiva, mejora la ganancia.

Soluciones a considerar: InfratecTM NOVA, NIRSTM DA1650 Oilseed Crush Analyser, NIRSTM DS2500, ProFossTM Soya, OliviaTM, XDSTM Rapid Liquid Analyser.

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Aplicaciones típicas de las soluciones FOSS Todo en uno, análisis de soja El InfratecTM NOVA se puede utilizar para controlar, desde la recepción, el aceite y la humedad en la soja. Y con la opción del módulo de transporte de muestras Ud. puede utilizar la misma unidad para controlar la humedad en la harina de soja, grasa, proteína y fibra al final del proceso. Análisis rápido de la composición de aceite Usando las rápidas soluciones de infrarrojo cercano como ser el FOSS XDSTM Rapid Liquid Analyser, Ud. puede analizar prácticamente cualquier suspensión líquida o viscosa, tanto en el laboratorio como en la línea de producción. La determinación de la FFA, humedad, fósforo, IV, K232, K270 y PV; en menos de un minuto permite un control total y rápido del proceso de refinería de aceite vegetal o la separación de aceite de oliva. Mejorar el rendimiento en la producción de aceite de oliva Análisis rápidos de la grasa y la humedad en pasta de aceitunas y orujo con el analizador OliviaTM, es fácil de usar y un camino obvio para mejorar sus ganancias, por ejemplo, asegurando que el proceso de prensado sea tan eficiente como sea posible. Óptimo control del proceso en línea con el Nir. Mediciones continuas de humedad, proteína y contenido de aceite en la harina de soja, directamente desde el proceso de producción, lo que ayuda a mejorar la eficiencia mientras que a la vez se mejora la eficacia y la calidad.

Nueve buenas razones para tener en cuenta a las soluciones FOSS para la molienda de semillas oleaginosas y la industria del aceite comestible. 1. Materia prima a un precio justo - pague el precio correcto para las semillas oleaginosas a través de una medición objetiva del contenido de aceite y humedad. 2. Calidad adentro, calidad afuera - Haga verificaciones rápidas y precisas sobre el aceite crudo antes de que ingrese en el proceso de refinación o verifique el contenido de aceite en las semillas antes de que entren en el proceso de trituración. 3. Evite trabajar de más, la información continua acerca de ciertos parámetros claves del aceite durante su producción, le permite obtener un buen resultado desde la primera vez, sin necesidad de repetir el proceso. 4. Segregar para obtener beneficios - una indicación rápida y precisa de cómo su aceite de oliva se ajusta a los standards de las normas IOOC, le permitirá segregar lotes para obtener el máximo beneficio.

5. Trabajo eficaz de laboratorio - Tome ventaja de los métodos rápidos y seguros para la realización de análisis de química húmeda. 6. Actúe ahora - La información clave entregada en el preciso momento en que Ud. la necesita, le da el poder para detectar los problemas y actuar rápidamente. 7. Mejorar las operaciones con control automático - Integre una solución de control de proceso FOSS en su producción y disfrute de un monitoreo, sin necesidad de supervisión del personal, 24 horas al día. 8. Su propio laboratorio in situ - Las soluciones FOSS son prácticas y fáciles de usar, además evitan tener que esperar los resultados de los análisis de un laboratorio externo. 9. Mejorar su reputación con productos consistentes - Controle lotes finalizados y demuestre a los clientes que sus productos responden a las especificaciones requeridas. 13

Resumen de datos técnicos Reflectancia infrarrojo cercano y transmitancia Las soluciones FOSS pueden ser utilizadas, así sea por transmitancia por infrarrojo cercano o la tecnología de reflectancia por infrarojo cercano, todo de acuerdo al trabajo que debe ser llevado a cabo. Por ejemplo, cuando se mide grano entero, la transmitancia por infrarrojo cercano, utilizada en el analizador de granos InfratecTM NOVA presenta una actuación superior. Las mediciones se realizan en un rango de longitud de onda inferior, 850 - 1050 nm. El mayor nivel de energía de la luz en el rango inferior permite la penetración más profunda en el grano, por lo que se mide, no sólo la superficie, sino también la parte interior del grano, dando un representación superior de la muestra analizada. En contraste para medir muestras como por ejemplo, harina, la reflectancia por infrarojo cercano, a través de una amplia longitud de onda de 1100 nm hasta 2500 nm, es ideal para parámetros de análisis, tales como cenizas y otros claves tales como la humedad, proteína y color. Soluciones FOSS, como ser, el NIRSTM DS2500 poseen una única relación señal a -ruido, dando una última medición de ceniza y de otros parámetros de bajo nivel utilizados. Además, la rotación de copa y el hecho de que las sub muestras miden en diferentes puntos de la muestra, se conjugan para obtener resultados más precisos.

Infrarojo cercano en el proceso El infrarrojo cercano también puede ser aplicado directamente en el flujo del proceso con el ProFoss™ analizador. Tomando el caso de la molienda de harina, el ProFoss se puede montar directamente en el proceso, pudiendo medir así, cada pocos segundos, la humedad, proteína y cenizas de la harina a medida que la misma fluye a través de los tubos. Los resultados son enviados a un ordenador en la sala de control del molino y se muestran en una interfaz gráfica. Las mediciones se realizan utilizando una doble lámpara de alta intensidad que ilumina la muestra directamente o a través de una fibra óptica. La luz interactúa con la muestra y el reflejo o la luz transmitida es medida por un sensor de matriz de diodos. El rango de longitud de onda completo se mide instantáneamente permitiendo mediciones precisas aún en los casos en que las muestras se muevan con rapidez. Las calibraciones son transferibles a través de la interfaz FOSS OPC o a través de una señal análoga, que realiza la integración de los resultados con los sistemas de integración de los procesos.

Opciones de trabajo en red Mosaico™ es ​​una solución en red que gestiona, configura y calibra todos sus equipos analíticos. Una red que consta de un grupo de equipos estandarizados, que son controlados desde un Centro de Administración de Red, asegurando así que todas las unidades darán el mismo rendimiento, independientemente del operador o la ubicación del equipo. El equipo maestro también se utiliza para asegurar la exactitud de las calibraciones. La red entera puede rápidamente ser actualizada con nuevas calibraciones desde el Centro de Administración de Red. Los costos de las calibraciones son reducidos, las rutinas administrativas son simplificadas y la duplicación del esfuerzo, es eliminada.

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Dev. % proteína

Estabilidad de la proteína en el trigo y la cebada

Cosecha 2006-2013 La solidez de la calibración ANN se manifiesta en su largo plazo de estabilidad, como se muestra en la figura. El promedio de las desviaciones de los resultados previstos para proteínas, por los últimos cinco años, rosa=ANN global y azul oscuro= ANN local

Calibraciones y transferibilidad Un principio clave detrás de los equipos analíticos FOSS es que cualquier negocio, pueda obtener beneficios a través de ellos. En relación con los instrumentos de infrarrojo cercano, las calibraciones a través de Redes Neuronales Artificiales (ANN) "listas para usar", son una parte clave de la solución FOSS. Robustas, estables y basadas en 25 años de recolección de datos, que reflejan las variaciones estacionales y geográficas, las calibraciones han alcanzado una posición única como una plataforma para las operaciones avanzadas de análisis de granos. La calibración InfratecTM NIR es ahora un estandard europeo para medir proteína, humedad en el grano entero de trigo y cebada.

Los nuevos instrumentos son compatibles con bases de datos de calibraciones anteriores. De esta manera, las bases de datos están en continua expansión y hoy en día, las más extensas, contienen más de 50000 muestras. Avances continuos en el diseño, a lo largo de sucesivas generaciones de equipos, han permitido también, la mejora de la estabilidad y uniformidad de los mismos, conduciendo a una excelente transferibilidad de las calibraciones, a través de poblaciones de equipos, con muy poco ajuste requerido.

La tecnología de imagen - la nueva frontera El revolucionario análisis de imagen desarrollado por FOSS y usado por el analizador EyeFossTM otorga a los receptores de granos, el primer análisis objetivo de la calidad del grano, a nivel mundial. Se realiza un análisis objetivo de una muestra de grano, usando la tecnología de imágenes como una alternativa a los controles de calidad por el ojo humano. Esta tecnología clasifica, en tres minutos, 10.000 semillas individuales de acuerdo a 10-15 defectos, en relación a objetos extraños o a malformados y dañados (por ejemplo, pre-germinado, dañados por las heladas, el moho y los granos descoloridos). La parte algorítmica se basa en árboles de decisión, en combinación con decisiones lógicas simples y complejas del modelo de red neuronal, basado en alrededor de 140 características extraídas de las imágenes.

Métodos automáticos de laboratorio Los métodos estándar tales como Kjeldahl y Dumas no siempre son los análisis más convenientes para llevar a cabo, pero sin embargo son esenciales para fines de referencia y etiquetado, mientras que los análisis a través del método de falling numbers siguen siendo el único método efectivo, en la recepción de granos, para testear los daños producidos por el clima. Las soluciones automatizadas de laboratorio FOSS, incluyen muchas características innovadoras, diseñadas para hacer que estos análisis sean lo mas rápidos, rentables y seguros como sea posible. Por ejemplo, la tapa de refrigeración en el analizador AlphatecTM FNO ayuda a evitar que salga una corriente de vapor caliente cuando se cargan las muestras. El manejo automático del lote ofrecido por KjeltecTM mejora el rendimiento de las muestras, el software del DumatecTM 8000 hace fácil el control preciso de la combustión, con consumos mínimos de oxígeno y helio.

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Infratec™ NOVA Ofreciendo incomparables niveles de velocidad y usoTM NOVA puede analizar granos a una velocidad 20 % mayor que cualquier otra solución NIR . Usando la tecnología del sub muestreo™, el equipo puede reconocer una muestra ordinaria y manejarla más rápidamente, mientras que para muestras inusuales, se pasan más submuestras para mayor confiabilidad. Adicionalmente una verdadera red de trabajo con equipos idénticos, reduce el gerenciamiento de los mismos, necesario para obtener resultados de análisis consistentes a través de una red de recepción de granos. Hay módulos opcionales para análisis de harina, prueba de peso y manejo de muestras flexibles; las soluciones también ofrecen una amplia gama de aplicaciones listas para usar, que cubren todas las etapas en la cadena de manejo de la agricultura. Parámetros: Humedad, proteína, aceite, test del peso y mucho más. Usado para: Productores de granos y comerciantes Tecnología: Análisis de infrarrojo (Nir) Muestras: Granos: Trigo, trigo duro, cebada, maíz, malta, malta verde, avena, centeno, sorgo, el arroz con cáscara, arroz integral, arroz blanco Oleaginosas: Soja, colza / canola, girasol, algodón, maní Frijoles & Legumbres: Las lentejas, habas, garbanzos, guisantes y lupines Harinas y comidas: Harina de trigo, sémola, harina de soja, harina de arroz, harina de girasol Otros: secado de granos de destilería, cerveza, whisky, licores, hierbas para infusiones

Infratec™ Sofia El analizador de grano entero Infratec™ Sofia, es totalmente portátil y mide proteína, humedad y aceite ya sea en el campo o en los sitios de recepción de los mismos. Está pre-calibrado para trigo, cebada y canola y las calibraciones se basan en las del analizador de granos Infratec, oficialmente reconocido y ampliamente utilizado en los sitios de recepción . Parámetros: Humedad, proteína y aceite Para ser usador por: Operaciones agrícolas a gran escala Tecnología: Transmisión por infrarrojo cercano Velocidad de medición: Resultados en tres minutos, sin necesidad de preparación de la muestra Muestras: Trigo, cebada, colza, centeno, avena, trigo duro

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ProFoss™ ProFoss™ es una ​​ solución de análisis de proceso en línea que emplea tecnología de alta resolución para el monitoreo preciso del proceso de producción. Las ventajas incluyen la mejora en el rendimiento y el beneficio que se logra a través del ahorro en materias primas, obteniéndose productos de calidad constante. Existen un número de soluciones disponibles, incluyendo: • ProFoss para análisis del grano entero, basado en continuas mediciones del grano • ProFoss para la molienda de harina sobre la base de mediciones continuas de la misma directamente desde la tubería durante el proceso • ProFoss para la soja sobre la base de mediciones continuas de la harina de soja al final del proceso Parámetros: Proteína, humedad, cenizas y aceite, dependiendo de la aplicación Para ser usado por: Molinos de granos y soja Tecnología: Infrarrojo cercanoReflectancia Velocidad de medición: Los resultados de las mediciones se obtienen cada pocos segundos Muestras: De grano entero, harina, soja

XDSTM Rapid Content and Rapid Liquid Analysers El XDS™ Rapid Content y el Rapid liquid Analizer ofrecen un análisis rápido y no destructivo, de prácticamente cualquier muestra sólida, viscosa y líquida, por lo que resulta ideal para los laboratorios de investigación. La avanzada tecnología NIR y un espectómetro de grado de investigación, de espectro completo, 400-2500 nm, le da el máximo rendimiento y una flexibilidad total en la elección de los parámetros analíticos. La opción de muestreador automático para el analizador XDS Rapid Content le permite cargar múltiples muestras sin necesidad de que se supervise la operación. El análisis continuo de hasta 50 muestras se puede realizar para aumentar el rendimiento y la eficacia en el laboratorio. Parámetros: Multi-parámetros incluyendo proteína, grasa, humedad, fibra, almidón, aminoácidos y más, dependiendo de la aplicación Para ser usado por: Laboratorios, productores de alimentos y piensos Tecnología: Transmisión por infrarrojo cercano, y reflectancia por infrarrojo cercano Velocidad de medición: Resultados en tres minutos, sin necesidad de preparación de la muestra Muestras: Múltiples aplicaciones - prácticamente analiza cualquier sólido desde polvos finos a materiales ásperos y granulares, pelets y copos, así como líquidos y lechadas utilizando reflectores en el modo de transflectancia

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NIRS™ DS2500 The NIRSTM DS2500 analyser ayuda a aumentar el rendimiento de los molinos dando no sólo una medición precisa de la proteína en la harina, sino también la precisión única con respecto a la ceniza. Robustez junto con innovadoras prestaciones en el infrarrojo cercano (NIR) garantiza mediciones de ceniza de alta precisión que pueden ser realizadas por cualquier persona, en cualquier lugar y en cualquier momento. El DS2500 tiene un rango de longitud de onda entre 400-2500 nm. Tiene dos detectores; uno en la gama de longitud de onda de 400-1100 nm hecho de silicio y uno hecho de sulfuro de plomo entre 1100-2500 nm. La resolución espectral es de 0,5 nm que resulta en 4.200 puntos de datos / variables. Parámetros: Multi-parámetros, como la proteína, cenizas, humedad, color y más, dependiendo de la aplicación Para ser usado por: Molinos de harina y trituradoras de semillas oleaginosas Tecnología: Análisis por infrarrojo cercano Velocidad de medición: Los resultados dentro de un minuto, con poca o ninguna preparación de la muestra Muestras: Trigo, harina, semillas y productos oleaginosos

NIRS™ DA1650 Analizador Harina / Semillas oleaginosas trituradas El NIRSTM DA1650 Analizador de harina da a los molinos de harina una herramienta sólida, de control de calidad, especialmente diseñado y listo para usar para muchos tipos de harina y con características que aseguran un retorno duradero de la inversión. Para molienda de semillas oleaginosas, el NIRS DA1650 Analizador de semillas oleaginosas trituradas, permite que cualquiera pueda obtener mediciones fiables de semillas, torta, copos, harinas y aceites, mientras que la capacidad de trabajar en red junto a la simpleza de la operación de la pantalla táctil, permiten obtener los costos de explotación más bajos en comparación con otras soluciones NIR. Ambos modelos tienen la certificación ISO 12099 y cumplen con IP65, que los certifica para soportar el polvo y la humedad, lo que los hace ideales para los análisis de rutina, ya sea en el laboratorio o cerca de la línea de producción. Parámetros: Multi-parámetros, como proteína, ceniza, humedad y más, dependiendo de la aplicación Para ser usado por: Molinos de harina y trituradoras de semillas oleaginosas Tecnología: Análisis por infrarrojo cercano (NIR) Velocidad de medición: Los resultados dentro de un minuto, con poca o ninguna preparación de la muestra Muestras: Trigo, harina, semillas y productos oleaginosos 18

EyeFoss™ Es el primer equipo de análisis de imágenes del mundo, adecuado para la evaluación objetiva de la calidad de grano entero, permite evaluar rápidamente el grano entrante con una mayor consistencia y con menor stress, lo que es especialmente importante durante la ajetreada temporada de cosecha. Puede evaluar la calidad del grano de manera objetiva con sólo pulsar un botón y supervisar la recepción de los granos desde cualquier lugar, en cualquier momento. Actualmente el EyeFossTM se calibra para proporcionar resultados para las siguientes pruebas en el trigo y la cebada: Trigo: Pequeñas semillas extrañas, granos manchados, granos de color rosa, helados y granos germinados Semillas tipo 7B (cebada, avena, avena silvestre, avena Saia,centeno , enredadera, semillas de nabo, Speargrass) Cebada: Pequeñas semillas extrañas , vainas, rábano, germen manchado Semillas tipo 6 (trigo, centeno cereales) Semillas Tipo 7A (avena, avena silvestre, avena negro / marrón, Speargrass)

AlphatecTM FNO AlphatecTM FNO, es una manera moderna y segura para llevar a cabo la prueba estándar utilizada para comprobar los daños por brotación en el grano y la actividad enzimática- en harina antes del horneado, malteado,etc. Una solución segura y de fácil uso, ofrece una nueva alternativa para la prueba ‘Determinación del método de falling numbers" Alphatec FNO incluye una tapa de refrigeración especialmente diseñada que reduce al mínimo el torrente de vapor al cargar las muestras, lo que ayuda a evitar posibles lesiones graves. El baño de la muestra se realiza completamente aislado, evitando de esta manera las superficies externas muy calientes, reduciendo así el riesgo de quemaduras. El desagote directo en los residuos detiene el derrame de agua caliente en el banquillo o cerca del área de trabajo. Una interfaz de pantalla táctil de fácil manejo, reduce los costos de entrenamiento del operador. Parámetros: El daño climático, y la actividad de la enzima alfa-amilasa en grano y harina Muestras: Trigo Integral

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Técnicas patentadas para obtener precisión, seguridad y confiabilidad en los análisis de laboratorio Los métodos de referencia de química húmeda, Kjeldahl (totalmente mejorado), Soxhlet, Weende and van Soest permiten los resultados más exactos y reducen dramáticamente los costos de laboratorio como así también los tiempos.

FibertecTM Systems El FibertecTM 8000 es una solución completamente automatizada para la determinación de fibra cruda, con características innovadoras que garantizan la máxima seguridad en el laboratorio. El Fibertec 8000 ofrece el más bajo tiempo de manejo por el operador, incomparable con cualquier otra solución de fibra y puede analizar hasta seis muestras simultáneamente. KjeltecTM System El KjeltecTM 8000 consiste en tres modelos: 8100, 8200, y 8400, para destilaciones simples y seguras, con diferentes niveles de automatización. El Kjeltec 8400, en combinación con los muestreadores 8420 o 8460 y los digestores Tecator Autolift, ofrecen lo último en el análisis automatizado Kjeldahl. Aprobado por la AOAC y la ISO. SoxtecTM Systems Los sistemas FOSS SoxtecTM ofrecen análisis de grasa de manera rápida y segura, con diferentes niveles de automatización. La línea Soxtec 8000, consta de una unidad de extracción, una unidad de hidrólisis, y un solo filtro que es común a ambas unidades, le permite, en una acción integrada, realizar la hidrólisis ácida y los análisis Soxhlet . Sistemas de Digestión Los sistemas de digestión, con controladores integrados y programables, proporcionan la digestión económica y eficiente para el análisis Kjeldahl. Los digestores automáticos pueden combinarse para adaptarse a las necesidades individuales, desde unidades capaces de manejar apenas unas pocas muestras por día hasta el sistema completamente automatizado que permite obtener un mayor rendimiento de muestras. Método Dumas El Dumatec™ 8000 realiza de forma rápida y conveniente el análisis de nitrógeno / proteína de acuerdo con el método Dumas, ofreciendo a los laboratorios resultados fiables en tan sólo en tres minutos y a un bajo costo por muestra. Dumatec 8000 provee a los laboratorios de un método confiable de análisis como así también, de la posibilidad de obtener resultados en solo tres minutos, además de otro importante beneficio: un costo muy bajo por muestra. Sus caraterísticas innovadoras reducen el tiempo de encendido del equipo mientras que extienden la vida útil de los consumibles, además, su software permite operarlo de manera remota como así también la trazabilidad. Muestras trituradas FOSS ofrece equipos a medida para la preparación de muestras para todo tipo de muestras que deben ser analizadas en la cadena de producción de granos. 20

Mosaic™ Mosaic™ es una ​​ solución de red que gestiona, configura y calibra de forma remota, todos sus instrumentos analíticos. Nuestro equipo especialista en NIR realiza todas las actualizaciones y calibraciones de forma centralizada para mejorar el rendimiento del equipo. Esto no sólo le ahorrará tiempo, pero también se ha demostrado que reduce significativamente los costos.

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Asegure su inversión con un plan de mantenimiento preventivo FossCare™ (PMA) Deje que FOSS se ocupe de Ud. para un máximo retorno de su inversión. Obtenga una garantía de cuatro años como parte del nuevo plan de mantenimiento preventivo FossCare Premium o dos años como parte de cualquiera de los otros planes FossCare. Para aumentar aún más la tranquilidad que ofrece el período de garantía, el costo del mantenimiento preventivo (PMA) es pagado simplemente con mantener sus equipos analíticos trabajando perfectamente todos los días, año tras año.

Para que un mantenimiento preventivo? Como con cualquier solución analítica, es esencial que su equipo FOSS reciba un mantenimiento regular para garantizar un rendimiento óptimo y una larga duración. Evitar el costoso tiempo de inactividad de un equipo es una cuestión de seguir las normas de fábrica y sustituir preventivamente las piezas antes de que se desgasten. A su vez, esto ayuda a asegurar resultados fiables y consistentes al más alto nivel. El mantenimiento preventivo y predictivo combinado con un soporte global de 300 especialistas en service, aplicaciones, software y calibraciones, mantienen sus equipos funcionando correctamente durante todo el año. El software y especialistas en calibración mantienen su equipo funcionando perfectamente.

Beneficios del Plan de Mantenimiento FossCare™: • Garantía extendida (dos o cuatro años, según el plan elegido) • En el mantenimiento regular; el equipo es diagnosticado, limpiado, ajustado y verificado, afinado y recalibrado

YEAR

WARRANTY with all FossCare Premium Preventive Maintenance Agreements

• Para la sustitución de los componentes los equipos deben ser parados por un tiempo mínimo, que YEAR no perjudica a la producción WARRANTY

with FossCare Basic & Standard • Resultados consistentes, precisos y fiables en los que siempre se puede confiar Preventive Maintenance Agreements

• Usted puede programar las visitas de mantenimiento preventivo cuando a usted le convenga para el devenir de su empresa • 24/7 horas de soporte telefónico - no hay que preocuparse por las horas de cierre. • Un PMA implica un presupuesto fijo y bajo, que permite evitar gastos inesperados • Descuentos en servicios adicionales, repuestos, capacitación, reactivos y consumi bles. Actualización del software

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Gestión centralizada de las calibraciones y configuración de instrumentos Para las empresas cerealeras y de molienda, en particular aquellas que tienen múltiples plantas, nuestras sofisticadas herramientas de redes informáticas permiten la supervisión y el diagnóstico a distancia del equipo. Con este software, los expertos de FOSS pueden configurar con precisión y monitorear los equipos, independientemente de su ubicación. A través de la red, el sistema se puede monitorear a diario, además se pueden manejar con facilidad, seguridad y de forma centralizada las actualizaciones de las calibraciones, como así también las correcciones de las desviaciones.

Debido a que el equipo tiene la capacidad de conectarse directamente con FOSS, a través de Internet, recibir y transmitir datos, tengo la confianza de contar con un permanente back-up para el equipo." “… Estando en red con FOSS se nos ofrece, en primer lugar, tranquilidad, ya que sabemos que hay un manejo y una supervisión de nuestros equipos, por parte de un especialista de FOSS. "Hemos externalizado toda la complejidad relacionada con el funcionamiento de nuestro equipo, calibraciones, diagnósticos, etc." El trabajo en red asegura que el rendimiento de nuestra configuración esté optimizado en todo momento lo que nos permite centrarnos en nuestro verdadero negocio." "... No tengo experiencia en el ajuste pendiente / intersección, etc por lo que es valioso tener a FOSS ocupándose de esto." "... Al tener una gran población de equipos, la seguridad y gestión de los instrumentos a través del trabajo en red, es extremadamente importante. El funcionamiento de nuestros equipos ya no depende de tener especialistas in situ, ya que todo asunto de complejidad es manejado por nuestro contacto en FOSS."

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Valor real - el papel esencial del análisis global de grano y la molienda En estos días, las rutinas de los equipos analíticos son tan estables que estos pueden medir grano con menos de 0.1 % de proteína, en temperaturas cuyo rango van desde -5 °C a + 45 °C. De hecho, las mediciones con instrumentos como el analizador de granos, Foss InfratecTM están basadas en calibraciones de acuerdo a una base de datos, que incluye decenas de miles de muestras de granos de todo el mundo. Con una única plataforma tecnológica, basada en décadas de trabajo en la industria de granos, Foss puede ofrecer las soluciones analíticas más completas y preparadas, las que lo ayudarán a mejorar sus operaciones de granos y molienda. Oportunidades para mejorar el suministro de grano, abundan en todas las etapas de la cadena de control de calidad. FOSS es una compañía privada que emplea a más de 1200 personas en todo el mundo. FOSS tiene instalaciones de fabricación, investigación y desarrollo en Dinamarca y China. Las Soluciones son vendidas y respaldadas a traves de las empresas de ventas y servicio técnico de Foss, ubicadas en 25 países, y también a través de más de 70 distribuidores.

FOSS Herrera 1855 3° Piso of “A” 305 Caba- C1295ACI Argentina Tel.: + 54 11 5353-3710 [email protected] www.foss-analytical.com.ar

P/N 1026757, January 2015, AC

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