Si prefieres elaborar tu propio menú, aquí tienes nuestro listado de productos. Personalizamos el menú a gusto de cada cliente, dependiendo del tipo de evento. * Pedido mínimo para 10 personas *

tartaletas y aperitivos Canastillos Canastillos Canastillos Canastillos Canastillos

piquillo y bonito.................................................................................................................0.65€ foie y cebolla caramelizada................................................................................................0.90€ marisco en salsa rosa.........................................................................................................0.65€ dip de mejillones................................................................................................................0.65€ bacalao y tomate a la albahaca..........................................................................................0.65€

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mousse pato con compota de higos verdes.......................................................................0.50€ roquefort y nueces.............................................................................................................0.50€ sobrasada y miel...............................................................................................................0.50€ mousse de queso de cabra y grosellas...............................................................................0.50€

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Montadito de Magret de pato y Brie.........................................................................................................0.90€ Montadito de queso de cabra con tomate confitado.................................................................................0.95€ Montaditos de solomillo de cerdo a la mostaza de albaricoque...............................................................0.95€ Montaditos de Piramides de pate de perdiz con salsa de grosellas...........................................................1.10€

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hojaldres y fritos Brick de queso con coulis de frambuesa...................................................................................................0.95€ Mini rollito primavera con salsa agridulce...............................................................................................0.95€ Mini triángulos de verduras al curry..........................................................................................................1.10€ Cigarritos de chorizo..................................................................................................................................0.75€

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Mini Crêppe de Gambas y Espinaca..........................................................................................................1.05€ Langostino en crujiente de patata..............................................................................................................1.10€ Muslito de Codorniz Villaroy.....................................................................................................................1.20€ Taco de queso manchego frito con salsa de arándanos............................................................................0.75€

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Mini croquetas de pato con compota de manzana....................................................................................0.95€ unidad Mini croquetas de jamón ibérico o salmón...............................................................................................0.90€ unidad

aperifrios Trufas de foie..............................................................................................................................................1.10€ Bolitas de queso y pistacho........................................................................................................................1.00€ Mini rolai de salmón y espinacas..............................................................................................................0.85€ Sushi de gambas con aguacate...................................................................................................................1.20€ Sushi de salmón y tapenade de olivas.......................................................................................................1.20€ Sushi de foie y manzana caramelizada......................................................................................................1.20€ Bolla rellena de: Rollos de espárrago y piquillo...................................................................................................................0.50€ Rollos de roquefort y frambuesa...............................................................................................................0.50€

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cucharitas Cucharitas Cucharitas Cucharitas Cucharitas Cucharitas Cucharitas

de tartar de atún......................................................................................................................1.00€ aguacate y gambas...................................................................................................................1.00€ de berberechos en vinagreta de mostaza................................................................................1.00€ de salpicón de marisco............................................................................................................1.00€ de mousse de foie y coulis de mango.......................................................................................1.10€ de queso de cabra y arándanos...............................................................................................1.00€

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chupitos frios Chupitos fríos de sandia y tomate..............................................................................................................1.10€ unidad Chupitos fríos de gazpacho de fresas (en temporada)...............................................................................1.10€ unidad Chupitos fríos de vichyssoise con virutas de Manchego............................................................................1.10€ unidad calientes Chupitos Chupitos Chupitos Chupitos

de zanahoria y albóndiga de Salmón..........................................................................................1.10€ calientes de marisco....................................................................................................................1.10€ de consomé de ave con virutas de ibérico..................................................................................1.10€ de consomé de coco y langostinos..............................................................................................1.10€

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brochetas frias Tomate Cherry y Mozarella.........................................................................................................................................0.65€ unidad Jamón Serrano con melón...........................................................................................................................................0.65€ unidad Uvas y queso.................................................................................................................................................................0.65€ unidad Jamón York y piña........................................................................................................................................................0.65€ unidad Brochetas de langostino.................................................................................................................................................1.00€ unidad Puede acompañarlas con nuestras salsas Pesto Mostaza con eneldo Salsa de albahaca calientes Mini brochetas de albóndigas de ternera con salsa al curry.........................................................................................1.10€ unidad Mini brochetas de albóndigas de pescado con salsa tártara.........................................................................................1.10€ unidad Mini brocheta de pollo con salsa de cacahuete.............................................................................................................1.10€ unidad

tablas (300gr) Virutas de jamón ibérico con pancitos...................................................................................................................................22.00€ Surtido de ibéricos (jamón, salchichón, chorizo y lomo)......................................................................................................20.00€ Surtido de quesos (Manchego, Cammenbert, Idiazabal, Arzua)............................................................................................18.50€ Salmón ahumado con panes variados.....................................................................................................................................18.00€

vasitos de ensaladas Ensalada de mandarina y frutos secos......................................................................................................................................3.75€ Ensalada Mimosa........................................................................................................................................................................3.50€ Ensalada de Roquefort..............................................................................................................................................................3.50€ Ensalada de mango y frambuesa con vinagreta al curry..........................................................................................................3.95€ Salpicón de rape y langostinos a la vinagreta de tomate..........................................................................................................5.25€

pasteles salados(para 8 personas) Bola de embutido...................................................................................................................................................................20.00€ Pastel de pollo con bechamel.................................................................................................................................................20.00€ Pitiviers de jamón y espinacas...............................................................................................................................................22.00€ Kulibiac de salmón..................................................................................................................................................................28.00€ Empanada de Jamón York y Queso........................................................................................................................................16.00€ Quiche de bacon y queso.........................................................................................................................................................18.00€ Quiche de verduras.................................................................................................................................................................18.00€ Quiche de setas con gambas...................................................................................................................................................20.00€ Quiche de cebolla y Gruyère...................................................................................................................................................18.00€ Pastel primavera de bonito.....................................................................................................................................................16.00€ Pastel primavera de salmón....................................................................................................................................................18.00€

cocina en miniatura Foie mi-cuit sobre cama de patatas panaderas y salsa de setas....................................................................................7.25€ ración Brick de Salteado de pulpo y langostinos al ajillo.........................................................................................................6.50€ ración Solomillitos de cerdo rellenos de calabacín en cama de puerros..................................................................................9.75€ ración Mini brochetas de ave con salsa de cacahuetes.............................................................................................................5.95€ ración Flores de rape y almejas con salsa al estragón..............................................................................................................7.95€ ración Bloc de Foie con Tatin de manzana...............................................................................................................................8.25€ ración

pasteles Pastel de venado con salsa de mandarinas.............................................................................................................................38.00€ Pastel de pato a la naranja......................................................................................................................................................32.00€ Moussaka fría de vieiras y langostinos con vinagreta de tomate............................................................................................35.00€ Pastel de puerros y gambas con salsa blanca de puerros......................................................................................................28.00€ Pastel de creppes y gambas....................................................................................................................................................28.00€ Pastel de salmón y espinacas con salsa de queso...................................................................................................................28.00€ Pastel de cabracho con mayonesa de aguacate......................................................................................................................30.00€

carnes Roast beef al brandy....................................................................................................................................................14.00€ ración Strudel de solomillo de cerdo con manzana................................................................................................................12.50€ ración Carrilleras de ternera al vino tinto...............................................................................................................................12.75€ ración Tournedó de ternera con salteado de setas.................................................................................................................15.00€ ración Codillo glaseado.............................................................................................................................................................9.50€ ración Rollo de pollo trufado..................................................................................................................................................10.00€ ración Paupittón de lomo relleno de bacón y queso...............................................................................................................12.00€ ración Magret de pato relleno de foie.....................................................................................................................................16.00€ ración Pato trufado..................................................................................................................................................................12.00€ ración Muslos de pato confitados...........................................................................................................................................10.00€ ración Muslo de pintada deshuesado relleno de setas...........................................................................................................10.00€ ración Rabo de toro estofado..................................................................................................................................................12.00€ ración Pierna de cerdo rellena en hojaldre..............................................................................................................................9.50€ ración

pescados calientes Lomo de Lubina envuelto en bacón con salteado de pochas...................................................................................según/mercado Merluza con ajoarriero de langostinos.....................................................................................................................según/mercado Brick de merluza con salsa de cocochas y berberechos............................................................................................según/mercado frios Merluza rellena de marisco.......................................................................................................................................según/mercado Dorada soufflé con mousse de salmón.....................................................................................................................según/mercado

guarniciones a elegir Chutney de mango y piña Chutney de tomate Flan de grelos Flan de zanahorias Patatas paja Patatas al gratén Arroz de verduras al azafrán Fideos chinos con verduras Cebollitas glaseadas Salteado de setas silvestres Salteado de berenjenas y piñones Compota de manzana Compota de frutos del bosque

dulces tentaciones Triángulos de galleta y chocolate.................................................................................................................................0.50€ unidad Mini pasteles de zanahoria y almendras......................................................................................................................0.55€ unidad Dados de nueces y almendra........................................................................................................................................0.50€ unidad Dados de Brownie de chocolate...................................................................................................................................0.55€ unidad Fresas bañadas en chocolate (en temporada)..........................................................................................................según/mercado

tartas(para 8 personas) Chocolate y nueces..................................................................................................................................................................25.00€ 3 Mousses de chocolate..........................................................................................................................................................25.00€ Tiramisú.................................................................................................................................................................................28.00€ Tarta dulce de leche...............................................................................................................................................................30.00€ 3 faldas de nata y frambuesa..................................................................................................................................................35.00€ Nueces y yema........................................................................................................................................................................25.00€ Charlota de Manzana y nata...................................................................................................................................................25.00€ Pudding de Naranja................................................................................................................................................................25.00€

dulces cucharas Arroz con leche y canela...............................................................................................................................................1.00€ unidad Dulce de leche y virutas de coco..................................................................................................................................1.00€ unidad Mousse 2 chocolates.....................................................................................................................................................1.00€ unidad Crema de mango y queso.............................................................................................................................................1.00€ unidad Crema de arándanos.....................................................................................................................................................1.00€ unidad

mini tartas Biscuit de nata y yema tostada......................................................................................................................................3.75€ unidad Trufa con naranja confitada.........................................................................................................................................3.75€ unidad Queso fresco y mango...................................................................................................................................................3.75€ unidad Coulant de chocolate con helado de mandarina..........................................................................................................3.95€ unidad Crujiente de 3 chocolates..............................................................................................................................................3.75€ unidad Queso fresco y arándanos.............................................................................................................................................3.75€ unidad Café irlandés.................................................................................................................................................................3.75€ unidad Coulant de mandarina..................................................................................................................................................3.75€ unidad Canutillo de arroz con leche y mousse de canela.........................................................................................................2.75€ unidad Canutillo de idiazabal y crema de membrillo..............................................................................................................2.75€ unidad

mini vasitos Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco..................................................................................................................2.50€ unidad Mousse de Chocolate blanco y negro...........................................................................................................................2.50€ unidad Crema de queso y coulis de frambuesa........................................................................................................................2.50€ unidad Crema de mango y queso.............................................................................................................................................2.50€ unidad Crema de dulce de leche y virutas de chocolate blanco...............................................................................................2.50€ unidad Crema de limón con frutos del bosque...........................................................................................................................2.50€ unidad

entrantes Croquetas de Jamón Dados de tortilla española Hojaldrados Frankfurt Hojaldrados de jamón y queso mini sandwiches, mini berlinesas, mini croissants Embutido a elegir Nocilla Perritos calientes con ketchup Hamburguesitas medianas ruedas de pizza Jamón, queso y tomate Atún, queso y tomate

carnes Fiambre de pollo y jamón Mini pechugas villaroy Escalopines milanesa

postre Tarta ladrillo de crema y chocolate Tarta Brownie de chocolate Cups cakes surtidos Sorpresa de gominolas

mini sandwiches,mini croissants,mini berlinesas Vegetales.......................................................................................................................................................................0.50€ unidad Pollo al pesto................................................................................................................................................................0.60€ unidad Roquefort y frambuesa.................................................................................................................................................0.50€ unidad Queso, tomate y anchoas..............................................................................................................................................0.50€ unidad Muselina de huevo y salmón ahumado.......................................................................................................................0.60€ unidad Embutido a elegir.........................................................................................................................................................0.50€ unidad Paté y piquillo...............................................................................................................................................................0.50€ unidad

pulgas y vienitas Lomo con Cebolla Confitada.........................................................................................................................................1.20€ unidad Pollo al pesto................................................................................................................................................................1.20€ unidad Queso, tomate y anchoas..............................................................................................................................................1.20€ unidad Vegetales.......................................................................................................................................................................1.20€ unidad Jamón ibérico y tumaca................................................................................................................................................1.20€ unidad Sobrasada con Brie.......................................................................................................................................................1.20€ unidad Roast beef con piquillo.................................................................................................................................................1.20€ unidad

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