Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

¡Bienvenidos! En Catering 77, estamos preparados para empezar a trabajar en vuestro proyecto. Porque no hay dos celebraciones iguales… •

Os ofrecemos un catering gastronómico, personalizado y diferente para vuestra fiesta o evento

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Donde la opción de escoger un único menú … ¡puede cambiar!

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Con una estructura divertida y desenfadada, donde olores, sabores, decoración y creatividad, se mezclarán en el ambiente para deleitar y sorprender a vuestros invitados.

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Si lo deseas, nos encargamos de todos los detalles y ofrecemos la mejor opción para vuestra fiesta.

Con vuestra ideas y nuestra experiencia, podéis estar seguros de que vuestra celebración será un éxito

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

En Catering 77, queremos facilitarte las cosas. Para ello os ofrecemos tres modalidades de servicio… Pídenos el que mejor se adapte a vuestro estilo, espacio o presupuesto, con la tranquilidad de que sea cual sea vuestra elección, será un éxito. ¿Nuestra especialidad? … ¡ tres en uno! ¡descúbrelo… os encantará!

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BANDEJAS

CATERING COMPLETO

SHOW COOKING

Se lo llevamos en bandejas, preparadas y presentadas para sorprender. “así de fácil”

Organizamos, preparamos y servimos todo lo necesario para que en su fiesta o boda “no falte de nada”

ENTREGA EN

Cocina “in situ”, a la vista de tus invitado, para el mayor disfrute del sabor y aroma de “lo recién hecho”

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Cóctel “finger food” Bocados y aperitivos Apropiado en cualquier tipo de evento Se toma de pie, servido por camareros, con bebida para que todos los invitados circulen libremente interrelacionándose. La comida se presenta en pequeñas porciones, decoradas creativamente, para que se puedan tomar de un bocado

Cóctel 1

Cóctel 2

(5 fríos + 3 calientes +1 postres)

(4 fríos + 3 calientes +2 postres)

19,50 €. IVA incluido

21,50 €. IVA incluido

Canutillo de Jamón ibérico rellenos de foie Mini Wraps de Salmón , rúcola y queso Pincho de anchoa con escalibada Pincho de tortilla de patata trufada Vasito de Salmorejo con brocheta de langostinos *** Crujientes caramelos de Foie y reducción de frambuesa Tosta de Bacalao confitado y pisto *** Cups de Frutas frescas

Tosta de Jamón ibérico y setas Mini brioche de Salmón con crema de queso y brotes tiernos Montadito de Ventresca y tomate valenciano Profiteroles rellenos de mousse de pato *** Hojaldritos gratinados con Pollo y piña Pincho de carrillera ibérica confitada Montadito de huevos rotos con hongos trufados *** Pastelitos de tres chocolates Vasito de mousse de yogur con frutas rojas

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Cóctel 3

Cóctel 4

(6 fríos + 4 calientes +2 postres)

(6 fríos + 5 calientes +3 postres)

28,00 €. IVA incluido

32,50 €. IVA incluido

Bombón de Foie con crujiente chocolate blanco Cornét de Salmón ahumado con guacamole Pincho de Pulpo "a la gallega" con su cachuelo Brocheta de Melón con jamón y langostinos Maki sushi de Cangrejo y vegetales Mini brioche de ensaladilla de pollo y piña *** Mini Burguer de ternera con vegetales y salsa Montadito de solomillo ibérico con Brie Mini brochetas de Sepia, calamar y gamba Falafel con verduras con salsa griega y naranja *** Petit de Chocolate blanco relleno de frambuesa Tartaletas de Frutas con crema de vainilla

Rollito de roast beef, rúcola y parmesano Tosta de Brie, Salmón marinado y caviar Mini pulguitas de Ensaladilla de marisco Futomaki California Vasito Crudité de vegetales y quesos Bombón de foie "Oro" con frambuesa *** Brochetita de Solomillo ibérico y plátano Pintxo de Foie plancha con cebollita caramel. Tosta de Sobrasada, jamón y huevo de codorniz Cazuelita con Suquet de Setas con Gambas Mini “cocotte” de arroz con rape y almejas *** Trufas blancas y negras Vasito de fruta con mousse de yogur griego Mini sorbete de mojito

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Cóctel 5

Cóctel "Vino Español“

(5 fríos + 5 calientes +5 postres)

(5 fríos +5 calientes +4 postres)

36,00 €. IVA incluido

33,50 €. IVA incluido

Bombones crocantes de Foie-micuit Montadito "steak tartar" de Ternera Pincho de queso fresco, anchoa y cherry Mousse de Berenjena, salmón y caviar Mini mexicana lomitos de Sardina y piña

Selección de Ibéricos con picos y panes Degustación de Quesos nacionales Tosta de Foie y trigueros en pan rustico P. Anchoa del Cantábrico con Escalibada Mini pastel de cabracho con su crema

*** Pintxo de entrecot braseado con Padrón Foie-gras salteado con setas y hojas fritas Cazuelita de Txipirón con J. ibérico Bocado de Lubina rellena de espárragos Mini “cocotte” de arroz con verduritas

*** Crujiente de queso de cabra con verdura Hojaldritos de Morcilla y habitas tiernas Pintxo Bacalao rebozado con pimientos Tosta Txipirón a la plancha con cebollita Pincho de Tortilla Española con all i olli

*** Mini Tatín de manzana asada con crema Vasito de Panna Cotta con frutas rojas Brochetas de fruta natural con chocolate Mini sorbete de mandarina Petit de Tiramisú con mascarpone

*** Profiteroles de Trufa y chocolate fondue Pastelitos de queso Idiazábal con fresa Tartaletas de frutas frescas y crema Vasitos con helado de turrón

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Estaciones, buffet, show cooking, Puestos de comida La comida será una de las claves del éxito de tu celebración. Los puestos de comida, pequeñas estaciones o buffet especializados ofrecen deliciosas degustaciones de un sinfín de platos. Ayudan a complementar la oferta del menú para los invitados. Además, son ideales para resaltar productos de la tierra y ofrecerlos así a todos los invitados. También puedes elegir un tipo de estación y ponerlo para la merienda o recena. Los invitados pueden moverse libremente entre ellos y comer a su antojo.

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Estación de ibéricos y quesos

Estación de Ensaladas

(50 gr. de Ibéricos + 60 gr. de Quesos por Pers.)

(3 tipos en Cups individuales)

6,50 €. IVA incluido, por Persona Jamón ibérico , Lomo ibérico Chorizo y salchichón ibérico *** Queso manchego de oveja Queso de cabra al pimentón y especias* Queso Brie con mermelada* Uvas, pasas, nueces y panecillos especias

5,00 €. IVA incluido, por Persona Ensalada alemana de patata y salchichas Ensalada de crudités con crema de yogur Ensalada de pasta con dados de pollo

Estación de Arroces (3 tipos, en platillos de 80 gr. apx.)

8,50 €. IVA incluido Arroz del Senyoret, Arroz de setas trufadas con foie Fideüa Mar y Montaña Salsa All i Olli

Estación de sushi (3 tipos, en platillos de 4 piezas.)

7,50 €. IVA incluido Makinori, California y Niguiri Con Ensalada de col y Sopa miso

Estación de pastas (3 tipos de pastas en platillos de 50 gr. c/u)

5,00 €. IVA incluido, por Persona Gnocchi al parmesano Raviolis con salsa napolitana Tortellini al pesto

Estación de mini cazuelitas (5 tipos en Cazuelitas de 40 gr. c/u)

12,50 €. IVA incluido, por Persona Choricitos a la sidra Carrilleras de ibérico al Oporto Risotto con langostinos y boletus Callos a la madrileña Sepietas salteadas con jamón y habitas

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Estación Brasa y Parrilla (2 Carnes +2 Pescados y Mariscos + 2 Vegetales)

14,00 €. IVA incluido, por Persona Pintxos y Tacos de: Ternera braseada y trinchada Secreto Ibérico a la parrilla *** Brochetas de: Salmón, Langostino y tomate cherry Calamar y Sepia con Gamba Berengena, calabacín y pimiento Piña, Champiñon y chalota

Estación Vegetariana (5 tipos en raciones de 40 gr. c/u)

Estación de Tapas y Pintxos (5 tipos en raciones de 40 gr. c/u)

12,50 €. IVA incluido, por Persona Pulpo a la Gallega con sus “cachuelos” Salmorero Cordobes con Jamón Ibérico Cazuelita de Bacalao a la Vizcaina Morcilla de Burgos con queso de cabra Albondigas de carne a la Riojana

Estación Babel (4 tipos, en platillos de 50 gr. apx.)

10,50 €. IVA incluido Nachos con Guacamole y Queso picante Ceviche de Corvina y Huevas de Trucha Mini Terrina de Foie-micuit y germinados Tataki de Atun con salsa teriyaki

10,50 €. IVA incluido, por Persona

Cup de Ens. Algas, tomate seco y piñones Pincho de Quesos y Pimientos asados Croquetas de Setas trufadas Falaffel de vegetales al cilantro Rissoto integral de verduritas y calabaza

Estación de Lujo Precio según mercado

Ostras Francesas Caviar de Esturión Carne de Wagyu Vino y Champagne

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Bodega y bebidas Ponemos a su disposición nuestro servicio de barrabar, en el que le ofrecemos toda clase de bebidas, cervezas, nacionales e importación, además del servicio de cócteles y combinados actuales.

Quien aprecie una buena comida no puede dejar de acompañarla con un buen vino. Los dos son el matrimonio perfecto de la gastronomía.

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]

Hay ocasiones en las que buscamos un estilo más formal. Para ello les ofrecemos, un servicio de catering al nivel de los mejores restaurantes, en el espacio que usted elija; lo que hará de su celebración un evento elegante a la vez que íntimo.

Tel: 96 105 23 52 – 666 379 930 Email: [email protected]