Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

Guía para el estudiante de la Licenciatura en Nutriología.

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas Enero de 2014.

CONTENIDO Nuestra Identidad……………………………………...…………………………….…..

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Presentación…………………………………………………………………………….. 5 Misión, Visión y valores de la UNICACH.………………………………………………

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Misión y visión de la Licenciatura en Nutriología……………………………………...

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Organización de la Licenciatura en Nutriología………………………...……………..…

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Personal directivo…………………………………………………....………………….

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Plan de estudios de la Licenciatura…………………………………..…………………... 11 Estructura del plan de estudios………………………………………………………….. 13 Servicio social…………………………………………………….……………………...

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Requisitos de egreso y titulación………………………...………………………………

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Infraestructura………………………………………………………….……………….. 20 Servicios externos……………………………………...………………….…………….

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Intercambio estudiantil y académico……………………………………………………..

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Programa institucional de tutorías……………………………………………………….

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Programa de apoyo a los estudiantes indígenas………………………………………….. 22 Algunos artículos para recordar. Reglamento General de Alumnos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH). Aprobado por el H. Consejo Universitario Junio de 2001………………………………………………………………………...….

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Agenda………………………………………………………………………………….. 26 Horarios de clases………………………………………………………………………

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Directorio……………………………………………………………………………….. 37

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NUESTRA IDENTIDAD

ESCUDO DE LA UNICACH.

El escudo de la Universidad, es el mismo que presenta al estado De Chiapas y al que se ha incluido el lema “Por la cultura de la raza.”

ESCUDO DE LA LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA.

El glifo del centro corresponde a la representación del maíz, y contiene en su cesta de las tres etapas del hombre, la infancia, la madurez y la vejez; y esta a su vez representa a los estudiantes que germinan en nuestras aulas de Nutriología.

El círculo central representa a nuestra Universidad como representante de la educación superior, y el círculo externo representa el entorno regional, nacional e internacional en donde ustedes se desarrollarán. HUN HUNAPU es el primero y continúa, esperemos que ustedes se sumen a esta identidad. MAN. MC. Alfredo Pérez Jácome.

Hun Hunnapu, es mi identidad.

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PRESENTACIÓN

La escuela de Nutrición, inicia sus labores en septiembre de 1982, formando parte de los programas de licenciaturas del Instituto Ciencias y Artes de Chiapas, apertura sus puertas a la sociedad chiapaneca con la Licenciatura en Nutrición actualmente Licenciatura en Nutriología, desde ese año a la fecha han egresado 37 generaciones transitando por cuatro planes de estudios, encontrándose en operación el quinto plan de estudios. La Licenciatura en Nutriología finca su base en los pilares de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) (Producción, Aprovechamiento, Disponibilidad y Consumo). Actualmente se encuentran matriculados 627 estudiantes de la Licenciatura en Nutriología. La facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos cuenta con una maestría en Alimentación y Nutrición, actualmente se encuentran inscritos 11 estudiantes que conforman la quinta generación.

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MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA UNICACH. Misión. Formar profesionales altamente calificados en las áreas científicas, humanísticas y técnicas, mediante procesos permanentes de innovación educativa comprometidos con la cultura de la mejora continua, el respeto a la diversidad humana y al desarrollo sustentable, condiciones insustituibles para mejorar la vida de la sociedad chiapaneca. En esta perspectiva la UNICACH expresa que tiene como propósitos esenciales:  Ofrecer educación de calidad en los niveles de profesional asociado, licenciatura, especialidad, maestría y doctorado.  Realizar investigación científica, técnica, social y humanística, pertinente y apropiada para atender las necesidades sociales y las exigencias de los diversos procesos de producción.  Desarrollar las expresiones del espíritu y el arte.

Visión (2025). La Visión UNICACH establece que la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas participa significativamente en la magnitud y calidad de la cobertura de educación superior de Chiapas. Conforme a esta Visión, la UNICACH es una institución:  Que ha consolidado su calidad con impacto social en las diversas regiones de la entidad.  Que ha consolidado un sistema de universidad virtual que apoya la formación de profesionales en las modalidades semipresenciales y no presenciales a través de la educación a distancia.

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Valores.  Calidad: Constituida por el conjunto de atributos que distinguen la naturaleza de las personas y sus actos, se considera el eje básico y la esencia misma de la educación superior.  Equidad: Justicia e igualdad social con reconocimiento de la individualidad y lo diverso. Lo justo en plenitud. Es la pro- pensión a juzgar con imparcialidad de acuerdo con la razón.  Humanismo: Compromiso con los valores de la sociedad para formar ciudadanos responsables, honestos, solidarios y comprometidos con su país.  Justicia: Implica procurar una mejor distribución e igualdad de oportunidades, es aquello bajo cuya protección puede florecer la ciencia, la verdad y la sinceridad.  Lealtad: Se relaciona con el sentimiento que todo ser humano posee y que lo lleva a defender ideales de justicia, primero se es leal a los propios valores y después a las causas que requieren equidad social.  Libertad: La libertad se ejerce como una propiedad de la voluntad, por medio de la cual las personas tienen la capacidad de elegir y actuar con autodeterminación responsable.  Responsabilidad: Es la toma de conciencia para llevar a cabo las obligaciones sociales asignadas. Tiene su base en la observación del entorno, la reflexión para la búsqueda de soluciones y en la acción constructiva.  Solidaridad: Es la actitud que lleva a facilitar el aprendizaje al que no sabe para convertirlo en sujeto de su propia transformación y con ello, de la sociedad en la que vive. Como contrario del egoísmo, tiene su esencia en la comprensión de los sentimientos de los demás.  Respeto: Implica aceptar los pensamientos del otro y de exponer con razonamientos las ideas propias. Este valor es imprescindible para actuar de manera colegiada. Requiere del conocimiento de los límites personales y de los saberes de los demás.

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MISIÓN Y VISIÓN DE LA LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA.

Misión.

Es un programa educativo formador de profesionistas con liderazgo en la disciplina nutriológica en los campos: clínico, comunitario, educativo e investigación, así como de la industria y servicios de alimentos; capaces de resolver la problemática alimentaria y nutricia del estado de Chiapas y de la región sur sureste del país, competentes dentro del territorio nacional e internacional, con enfoque epidemiológico y compromiso con la Seguridad Alimentaria Nutricional y la Sustentabilidad, siendo pertinentes en la acción social y en la aplicación de valores esenciales como: la responsabilidad, honestidad, compromiso, humanismo y solidaridad.

Visión (2025).

La Licenciatura en Nutriología posee un alto reconocimiento social en la región y el país, por la calidad de sus estudiantes y egresados, con vinculación académica en los sectores públicos y privados de la salud, educación, administración y la ciencia de los alimentos; con formación integral en Nutrición Humana y principios éticos de respeto al individuo y sus costumbres. Con docentes certificados que aplican el conocimiento conformados en academias, haciendo uso de infraestructura y equipamiento acordes a las necesidades del Programa Educativo; cuerpos académicos consolidados que cultivan LGAC, enfocados a la Seguridad Alimentaria y Nutricional y a la Sustentabilidad Ambiental, Social y de la Salud.

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Organigrama de la Facultad de Ciencias de Nutrición y Alimentos.

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Personal Directivo

NOMBRE

CARGO

MDNT. Tlayuhua Rodríguez García.

Directora General de la DES

LN. Mario Alberto Cuesta Gómez.

Coordinador de la Licenciatura en Nutriología

LG. Iván Sangeado Izquierdo.

Coordinador Gastronomía

de

la

Licenciatura

en

Coordinador de la Licenciatura en Ciencias y M. en C. María Emperatriz Domínguez Tecnología en Alimentos. Espinosa. MAN. Juan Marcos León González.

Coordinador de la Maestría en Alimentación y Nutrición.

Personal Administrativo

NOMBRE LN. Wayne Sol González MA. Arturo Ruíz Jiménez Juana Castillejos LN. Brenda Cruz López Nora Margarita Grajales

CARGO Coordinador Administrativo Administrativo Secretaria (turno matutino) Secretaria (turno matutino) Secretaria (turno vespertino)

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PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA.

Objetivo Formar nutriólogos con conocimientos integrantes, responsables, comprometidos con la sociedad, con capacidad científica, técnica y humanística, que aborden la alimentación, nutrición, salud y enfermedad bajo perspectivas metodológicas, clínicas, epidemiológicas y ecológicas; aptos para producir conocimientos y aplicaciones en proyectos interdisciplinarios y multidisciplinarios, en las áreas clínicas, comunitaria, educativa, de investigación, industria y servicio de alimentos. Perfil de ingreso

El aspirante a cursar la Licenciatura en Nutriología deberá tener:  Capacidad de análisis, síntesis y evaluación (pensamiento lógico)  Capacidad para realizar trabajo individual y en equipo.  Aptitud para trabajar de manera integral y especializada en los distintos campos del ejercicio profesional del nutriólogo.  Hábitos de lectura y capacidad de comunicación oral y escrita.  Responsabilidad centrada en el esfuerzo y deseo de superación.  Espíritu solidario y de servicio.  Respeto y cuidado a la vida, al individuo mismo y a sus derechos.  Habilidad propositiva, disposición hacia las innovaciones tecnológicas.  Inclinación hacia los procesos de construcción del conocimiento científico. Perfil de egreso El licenciado en nutriología al egresar será capaz de:  Evaluar el estado nutricio a nivel individual o colectivo en la población rural o urbana, estatal, nacional e internacional; con el propósito de prevenir, diagnosticar, trata y/o rehabilitar a los sujetos de dichos ámbitos, aplicando la metodología de investigación apropiada.

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 Administrar sistemas de monitoreo y vigilancia epidemiológica, programas de educación alimentaria, conservación y servicio de alimentos, en el ámbito nacional e internacionales, al investiga, gestionar, planear, ejecutar y evaluar proyectos y programas sobre seguridad alimentaria nacional e internacional, desde los ámbitos de disponibilidad.  Proponer alternativas viables que incidan en la seguridad alimentaria, desde los ámbitos de disponibilidad, accesibilidad, compartimiento alimentario, saneamiento ambiental y utilización de los nutrimentos de acuerdo a su competencia profesional.  Dialogar en forma clara, precisa y propia en español e inglés en aspectos relacionados con la disciplina y a través de medios cibernéticos.  Manifestar sensibilidad social en el campo laboral nacional e internacional en que se desempeñe, actuando con respeto, honestidad y ética profesional que debe caracterizar a los unicachenses.

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ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS. El plan de estudios contempla cuatro áreas de formación profesional o competencias profesionales, emanadas del análisis de los cuatros pilares de la Seguridad Alimentaria Nutricional (Figura 1), siendo: Industria y servicios de Alimentos: Competencia que estudia el área de las ciencias naturales, considerando la producción de alimentos, transformación, procesamiento y conservación de los alimentos, tomando como base los contenidos de la bioquímica. Educativo e Investigación: En esta competencia se abarca al estudio de las ciencias de la educación y la investigación, abordando aspectos de las ciencias sociales, económicas y culturales; considerando que a través del desarrollo de esta área se estudiaran aspectos de distribución, acopio, sociedad y educación no formal e informal. Nutriología Clínica: Competencia que estudia las ciencias de la nutrición en su ámbito de formación médica, clínica, antropométrica, bioquímica clínica nutriológica, en donde el estudiante podrá identificar los aspectos de mercadeo, selección de los alimentos, condiciones laborales, patrones y hábitos alimentarios, el proceso de salud enfermedad, las necesidades nutrimentales en todos los grupos de edad del individuo sano o enfermo; plantando las bases de la ciencia de la nutrición en el contexto individual. Nutriología Comunitaria: En esta competencia profesional se estudia a las ciencias de la salud pública, abordando las condiciones sanitarias, de salud en el ambiente y de las familias, como factores importantes del aprovechamiento de los alimentos, estudia a la nutrición desde el concepto colectivo, aplica a la nutriología clínica, siendo ambas las bases que dan sustento del quehacer del futuro nutriológico. Así el plan de estudios fue diseñado de tal manera, que los primeros cursos se plantean los conocimientos básicos, en su mayor porcentaje teóricos, para realizar el cimiento firme del futuro profesional de la nutriología. El aspecto aplicativo deberá reforzarse a través de sus cursos complementarios y optativas abiertas que le permitirán al estudiante ir incrementando su acervo de conocimientos, que serán bastos como el propio individuo quiera, de acuerdo con tiempos, convicción, necesidades, entre otros aspectos. - 13 -

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Figura 1. Estructura curricular

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EXPERIENCIAS ACADÉMICAS OPTATIVAS ABIERTAS Tópicos selectos de morfofisiología (curso) Bioquímica general (curso) Expresión corporal (curso) Psicología social (curso) Nutrición pediátrica (taller) Nutrición geriátrica (taller) Taller de cálculo dietético Composición corporal (taller) Bases epistemológicas en investigación (curso) Taller de técnicas culinarias. Nutrición en el deporte (taller) Farmacología y nutrición (taller) Alimentación especial (taller) Clínica de enfermedades metabólicas (curso) Mercadotecnia Principios básicos de la Seguridad Alimentaria Nutricional (curso) Lengua autóctona (curso) Taller de terminología médica nutricia Habilidades del pensamiento crítico creativo y Asertividad (taller) Taller de gastronomía Sociedad y nutrición (curso) Modelos teóricos y de atención de la salud enfermedad (curso) Métodos y técnicas para el desempeño comunitario (curso-taller).

COMPLEMENTARIAS Antropología de la alimentación Ética Prácticas clínicas en Hospitales y centro de salud Prácticas clínicas en Hospitales de especialidades Administración General Métodos y técnicas de investigación Demografía, salud y nutrición alimentación Sociedad económica y cultural de Chiapas y México Pedagogía y didáctica Programas estadísticos y elaboración de indicadores de evaluación Estandarización de medidas de alimentos y técnicas entrevistas.

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EXPERIENCIAS BÁSICAS INSTITUCIONALES Inglés (cuatro niveles) Lectura y Redacción en el mundo contemporáneo (2 cursos-talleres) Tecnologías de Información y Comunicación (un curso) Sociocultural Artístico Deportivo (un curso) CRÉDITOS A CURSAR POR ÁREA DE FORMACIÓN AREA DE FORMACIÓN Básica Obligatoria (BO) Básica Científica Disciplinaria (BCD) Profesional De Integración Aplicativo Disciplinario (PIAD) Terminal Y De Integración (TI) Básica Institucional (BI) OPTATIVA Complementaria (OC) Optativa Abierta (OA) Total

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CRÉDITOS REQUERIDOS 74 182 66 20 40 16 10 408

ÁREA DE FORMACIÓN BÁSICA OBLIGATORIA (BO) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Bases moleculares de la bioquímica Estadística Morfofisiología Higiene y salud Bioquímica de alimentos Microbiología y parasitología Estadística aplicada a la alimentación nutrición Los alimentos en la alimentación nutrición Salud pública

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HORAS 6 4 6 4 5 6 5 6 4

CRÉDITOS 10 8 12 6 7 8 7 8 8

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ÁREA DE FORMACIÓN BÁSICA CIENTÍFICA DISCIPLINARIA (CD) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS HORAS Análisis de alimentos 6 Microbiología de los alimentos 6 Metodología de investigación en nutrición 4 Educación nutriológica 3 Evaluación nutricia 7 Epidemiología 4 Bioquímica clínica 6 Administración y práctica en servicio de alimentos 6 Psicología del desarrollo 4 Dietología en el ciclo de la vida 7 Nutriología en el ciclo de la vida 6 Epidemiología aplicada a la nutrición 4 Toxicología de alimentos 6 Investigación en administración y comercialización 4 Psicopatología 4 Alteraciones del sistema digestivo, nutricio y su 11 práctica dietética. Diagnóstico comunitario 6 Sistemas de producción de alimentos agrícolas 4 Tecnología de alimentos 6 Investigación en salud 4 Socioantropología de la alimentación nutrición 4 Alteraciones cardiovasculares, renales, metabólicas y 10 actos quirúrgicos y su práctica dietética Evaluación de programas nutricios 5

CRÉDITOS 8 8 6 6 10 6 8 8 6 9 9 6 8 6 6 16 8 6 8 6 6 15 7

ÁREA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INTEGRACIÓN APLICATIVO – DISCIPLINARIO (PIAD) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Sistemas de producción de alimentos animales Desarrollo de nuevos productos Diseño de proyectos Educación en la nutrición y salud Nutrición del paciente en fase crítica y su práctica dietética Salud y legislación alimentaria nutricia Nutrición aplicada a campos profesionales Seminario de investigación en campos profesionales - 17 -

HORAS 4 6 6 6 8

CRÉDITOS 6 8 8 8 10

4 14 6

6 14 6

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ÁREA DE FORMACIÓN TERMINAL Y DE INTEGRACIÓN (TI) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Desarrollo del Servicio Social en específica - Aplicación. Desarrollo del Servicio Social en específica - Integración. Asesoría tutoreada en integración Aplicación Asesoría tutoreada en integración Integración

área profesional

HORAS 6

CRÉDITOS 6

área profesional

6

6

para titulación -

4

4

para titulación -

4

4

HORAS 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

CRÉDITOS 8 6 4 6 4 4 4 4 8 4 6 8 6 6 8 8

4 4

8 4

4 4 4

4 8 8

4

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ÁREA DE FORMACIÓN OPTATIVA ABIERTA (OC) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Tópicos selectos de morfofisiología (curso) Bioquímica general (curso) Expresión corporal (curso) Psicología social (curso) Nutrición pediátrica (taller) Nutrición geriátrica (taller) Taller de cálculo dietético Composición corporal (taller) Bases epistemológicas en investigación (curso) Taller de técnicas culinarias. Nutrición en el deporte (taller) Farmacología y nutrición (taller) Alimentación especial (taller) Clínica de enfermedades metabólicas (curso) Mercadotecnia Principios básicos de la Seguridad Alimentaria Nutricional (curso) Lengua autóctona (curso) Habilidades del pensamiento crítico creativo y Asertividad (taller) Taller de gastronomía Sociedad y nutrición (curso) Modelos teóricos y de atención de la salud enfermedad (curso) Métodos y técnicas para el desempeño comunitario (curso-taller). - 18 -

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ÁREA DE FORMACIÓN OPTATIVA COMPLEMENTARIA (OA) EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Antropología de la alimentación Ética Prácticas clínicas en Hospitales y centro de salud Prácticas clínicas en Hospitales de especialidades Administración General Métodos y técnicas de investigación Demografía, salud y nutrición alimentación Sociedad económica y cultural de Chiapas y México Pedagogía y didáctica Programas estadísticos y elaboración de indicadores de evaluación Estandarización de medidas de alimentos y técnicas entrevistas ÁREA DE FORMACIÓN COMÚNES) (BI)

BÁSICA

HORAS 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

CRÉDITOS 8 8 4 4 8 8 8 6 8 4

4

4

INSTITUCIONAL

EXPERIENCIAS ACADÉMICAS Inglés (4 cursos) Lectura y Redacción en el mundo contemporáneo (2 cursos) Tecnologías de la Información y Comunicación Sociocultural artístico y deportivo

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(EXPERIENCIAS

HORAS 4 4

CRÉDITOS 4/curso 8/curso

4 4

4 4

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SERVICIO SOCIAL.  Podrán desarrollarse una vez concluido el total de sus créditos de las áreas: Básico Obligatoria, Científico Disciplinario, Profesional de Integración Aplicativo Disciplinario, así como de las experiencias académicas Optativas Complementarias, Optativas Abiertas y Básicas Institucionales.  Se desarrollará durante el IX y X semestre.  Deberá desarrollarse durante un año.  Se desarrollará en una institución del sector público. REQUISITOS DE EGRESO Y TITULACIÓN.  Haber cumplido la totalidad de créditos del plan de estudios.  Haber cubierto el año correspondiente al servicio social.  Deberá de elegir una de las 11 opciones de titulaciones vigentes según el reglamento general de alumnos de la Universidad. INFRAESTRUCTURA. La Licenciatura en Nutriología cuenta con:  19 solones  2 aulas magnas  3 laboratorios de ciencias básicas: laboratorios de tecnología y análisis de alimentos; laboratorio de bioquímico y microbiología de alimentos, alimentos, laboratorio de dietética y tecnología de alimentos.  1 laboratorio de cafetería gastronomía  1 clínica de nutrición: clínica nutrición general; clínica de materno infantil; laboratorio de antropometría; laboratorio de análisis clínicos.  1 sala de usos múltiples con capacidad para 50 personas.  1 auditorio con capacidad para 200 personas.

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SERVICIOS EXTERNOS. La clínica de nutrición ofrece a la comunidad universitaria y al público en general los siguientes servicios:  

Valoración del estado nutricio. Análisis clínicos y bioquímicos.

A través de los laboratorios de ciencias básicas ofrece análisis microbiológicos, bromatológicos y fisicoquímicos a la empresa que lo requieran. INTERCAMBIO ESTUDIANTIL Y ACADÉMICO. Mediante el Programa de Movilidad Estudiantil de nuestra Universidad, los alumnos regulares que cuenten con un promedio mínimo de 8.5 y haya cubierto el 60% de créditos de la Licenciatura que cursan, podrán ingresar de manera temporal a otra Universidad de reconocido prestigio en el país, pueden obtener una beca económica patrocinada por el Banco Santander Serfin, a través del Programa Universia. Para mayores informes y otros requisitos, acude al Departamento de Desarrollo Educativo de la dirección Académica en Rectoría. PROGRAMA INSTITUCIONAL DE TUTORIAS. Las tutorías pretenden orientar y dar seguimiento al desarrollo de los estudiantes, lo mismo que apoyarlos en los aspectos cognitivos y afectivos del aprendizaje. Se busca impulsar su capacidad crítica y creadora, su rendimiento académico, y coadyuvar en su evolución social y personal. Su objetivo es fomentar el desarrollo integral del alumno como parte esencial de su formación, con el fin de que culminen sus estudios en los plazos previstos, se titulen y logren los objetivos establecidos en los planes y programas de estudios. Actualmente se cuenta con 60 profesores tutores atendiendo a un total de 627 alumnos en la Licenciatura en Nutriología. A través de este programa se ofrece orientación académica, de conducción en el ámbito universitario, así como atención nutricional, odontológica y psicológica a los estudiantes que lo requieran.

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PROGRAMA DE APOYO A LOS ESTUDIANTES INDÍGENAS. Este programa está dirigido a estudiantes que provienen de comunidades indígenas y busca coadyuvar en su formación académica integral, respetando su identidad cultural y propiciando un contexto social de interculturalidad y equidad social en el estado. Si deseas integrarte al Programa, acude a la unidad de apoyo académico del departamento de desarrollo educativo o pregunta en la dirección de la Facultad. BECAS PRONABES. El gobierno del Estado de Chiapas a través del Comité Técnico del Fideicomiso del Programa Nacional de Becas y Financiamiento para la Educación Superior (PRONABESChiapas) y la Secretaria de Educación Pública, otorgan apoyos económicos a estudiantes de la Universidad. El monto es variable, desde $750.00 en el primer año hasta $1,000.00 en el cuarto año. La beca tendrá una vigencia de 12 meses, siempre y cuando el estudiante cumpla con los requisitos establecidos, no cause baja y/o egrese; es decir, el becario tendrá derecho al pago de su beca hasta el mes en que termine su último ciclo escolar. Requisitos: 1. Estar reinscritos en un PE de la Universidad. 2. Haber alcanzado en el semestre inmediato anterior un promedio mínimo de calificaciones de 8 en una escala del 0 al 10 u 80 en la escala del 0 al 100, sin adeudo de materias. 3. Provenir de familias cuyo ingreso familiar sea igual o menor a tres salarios mínimos mensuales vigentes en el estado. 4. No contar con algún beneficio equivalente de tipo económico o en especie otorgado por alguna institución pública o privada, al momento de ser aceptado en el programa y durante la vigencia de la beca (CONAFEE; SEPI entre otros). Si tienes alguna duda, o eres de primer ingreso, acude a la dirección de servicios escolares de la universidad.

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ALGUNOS ARTÍCULOS PARA RECORDAR. REGLAMENTO GENRAL DE ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIPAS (UNICACH). Aprobado por el H. Consejo Universitario. Junio de 2001. ARTÍCULO 12. De acuerdo con lo establecido en el Artículo 67 de la Ley Orgánica, la calidad de alumno de la Universidad se perderá cuando incurra en alguna de las siguientes causas: I. II. III. IV. V. VI.

Reprobar o dejar de presentar exámenes en tres o más materias en un solo ciclo escolar. Reprobar o dejar de presentar exámenes en cinco o más materias en los primeros dos ciclos escolares. Reprobar o dejar de presentar exámenes en diez o más materias en toda la carrera. Dejar de inscribirse más de dos ciclos escolares consecutivos. Inscribirse más de dos veces en el mismo ciclo escolar. Cometer faltas graves contra la disciplina universitaria que motiven su expulsión definitiva de la Universidad.

ARTÍCULO 17. El alumno que haya causado baja definitiva, no podrá ingresar a la misma carrera dentro de la Universidad. ARTÍCULO 41. Los alumnos regulares que a partir del tercer ciclo lectivo hayan obtenido un promedio general mínimo de 8.0 y deseen acreditar una materia de ciclos lectivos lectores superiores, podrán cursarla en el orden previsto en el plan de estudios vigentes, cuando la disponibilidad del curso del grupo y horario de clase lo permitan. ARTÍCULO 76. Los exámenes parciales se aplicarán tomando en cuenta las características de cada materia y en su resultado se considerará lo siguiente: La escala de calificaciones será de 0 a 10. Los trabajos y actividades académicas solicitadas por el profesor serán tomados en cuenta. ARTÍCULO 77. Los exámenes ordinarios se aplicarán al final de cada ciclo lectivo, de acuerdo con lo establecido en el calendario escolar oficial. ARTÍCULO 78. Podrán presentar examen ordinario los alumnos que haya n cubierto satisfactoriamente todos los requisitos académicos y tengan un mínimo de 85% de asistencia en la materia correspondiente. ARTÍCULO 81. Los exámenes extraordinarios abarcarán 100% del contenido del programa vigente de la materia y se realizarán en el periodo que fije el calendario escolar, considerándose además lo siguiente:

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I. II. III.

IV. V.

Podrán presentar examen extraordinario los alumnos que habiendo cursando la materia en forma ordinaria no la hayan acreditado, presentando o no cubran el mínimo de 85% de asistencia. Los alumnos que dejen de acreditar hasta dos materias en el periodo lectivo, deberán cursarlas nuevamente. Los alumnos únicamente podrán presentar dos veces el examen extraordinario en una materia; una oportunidad en la primera inscripción al final del curso normal o intersemestral y otras después de cursar nuevamente la materia; quien agote las dos opciones sin acreditar la materia, causará baja definitiva. Para tener derecho a examen, el alumno deberá solicitarlo a la Dirección de Servicios Escolares durante los tres días hábiles anteriores a la fecha calendarizada, cubriendo el pago correspondiente. Los alumnos deberán entregar al profesor que aplique el examen la copia del comprobante de pago sellado previamente por la Dirección de Servicios Escolares, el alumno que no lo presente no tendrá derecho a sustentar el examen.

ARTÍCULO 82. Para aplicación de los exámenes extraordinarios se observará lo siguiente: I. II. III.

Serán aplicados por el titular de la materia y por un sinodal designado por la Dirección de la unidad académica. Ante la ausencia del titular o del sinodal, éstos serán sustituidos por quienes designe el director. Las actas de exámenes extraordinarios serán firmadas por los profesores que apliquen el examen y por el director.

ARTÍCULO 91. Los representantes alumnos ante el Consejo Universitario y los consejos académicos, deberán reunir los requisitos establecidos en el artículo 10 fracción II incisos a), b), c) y d) de la Ley Orgánica y serán electos en los términos de los artículos 11 y 43 del mismo ordenamiento legal. ARTÍCULO 92. Los consejeros universitarios alumnos tendrán los siguientes derechos: I. II. III. IV. V. VI. VII.

Asistir a las sesiones ordinarias y extraordinarias con derecho ya voz y voto. Hacer uso de la palabra para emitir opciones relacionadas con los puntos a discusión. Ser elegidos para integrar las comisiones transitorias y permanentes previstas en la legislación universitaria. Presentar propuestas para a creación, modificación o extinción de la diversa reglamentación que integra la legislación universitaria. Los demás que establezca la legislación universitaria. Los demás que establezca la legislación universitaria. Los consejeros académicos tendrán los derechos señalados en las fracciones I, II y V del presente artículo.

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ARTÍCULO 93. Los consejeros alumnos y académicos tendrán las siguientes obligaciones: I. Asistir a las sesiones ordinarias y extraordinarias a las que sean convocados. II. Presentar las propuestas que les encomienden sus representados. III. Desempeñar puntualmente los encargos y comisiones para los que sean nombrados. IV. Informar puntualmente a sus representados de todos los asuntos relacionados con su encargo. V. Las demás que establezca la legislación universitaria. ARTÍCULO 117. La duración del servicio social no podrá ser menor de seis meses, ni mayor de dos años cubriendo cuando menos un total de 480 horas efectivas. El número de horas será distribuido de acuerdo con las características del programa y deberá ser aprobado previamente por la Dirección General de Extensión Universitaria. ARTÍCULO 144. Los pasantes del nivel de licenciatura de la Universidad, podrán titularse mediante las siguientes modalidades: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI.

Titulación automática Memoria de experiencia profesional Participación en un proyecto de investigación Informe técnico Elaboración de textos Tesis profesional Cursos especiales de titulación Examen general de conocimientos Examen general de calidad profesional Créditos de estudios de posgrado Informe o memoria de servicio social.

ARTÍCULO 190. La participación de los egresados podrá realizarse en la impartición de cátedras, conferencias o investigaciones en forma honorífica; en la aportación de ideas innovadoras en el ámbito académico, científico o cultural y en la aportación de donativos a través del Patronato para apoyo de programas o proyectos específicos; o en cualquier otra actividad que redunde en beneficios de la Universidad.

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DIRECTORIO

ING. ROBERTO DOMÍNGUEZ CASTELLANOS RECTOR

MDNT. TLAYUHUA RODRÍGUEZ GARCÍA DIRECTORA DE LA DES DE NUTRICIÓN

LN. MARIO ALBERTO CUESTA GÓMEZ COORDINADOR DE LA LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA

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