verdeesvida Mucho más sobre jardinería en www.verdeesvida.es

La revista de la Asociación Española de Centros de Jardinería / Otoño-Invierno 2014 / Número 74 / Precio: 2,80 euros

Cactus de Navidad Exóticas plantas para llenar de colores tus ambientes de interior Jardines de invierno Espacios verdes donde hacer vida dentro de casa Hojas rojas y doradas Los árboles y arbustos de otoñada más espectacular

www.verdeesvida.es

 

CENTROS DE JARDINERÍA ¡PARA APASIONADOS DE LAS PLANTAS Y EL JARDÍN! Si te gustan las plantas y la jardinería, querrás calidad y asesoramiento experto. Solo un centro de jardinería es capaz de orientarte, aconsejarte adecuadamente y ofrecerte los mejores productos.

Todo para tu huerto Contenedores para el huerto urbano, semillas, plantones... ¡No te prives de cultivar tus propias hortalizas!

ILUSTRACIONES: MARÍA CASTELLÓ

¡Decora tu ‘salón verde’! Muebles, pérgolas, celosías, iluminación, velas y antorchas, fuentes y estanques... Lo más novedoso en decoración de exterior e interior.

Todo lo que necesitan tus plantas para crecer sanas Sustratos y abonos, fitosanitarios, semillas, herramientas, macetas y jardineras, sistemas de riego...

¡Nuestros expertos te asesorarán bien! Toda la experiencia y el conocimiento del personal de los centros de jardinería está a tu disposición para resolver tus consultas y dudas jardineras. CRISTINA BALCELLS

Plantas de calidad para todos tus espacios Árboles ornamentales y frutales, arbustos, plantas de flor, cactus, crasas, plantas de interior... ¡Las de siempre y las últimas novedades!

EDITORIAL Alimentos y complementos para tus mascotas Piensos premium, snacks, cosmética, accesorios...

La revista y la web Verde es Vida La revista Verde es Vida está a tu disposición de forma gratuita en primavera, verano y otoño-invierno. Y en www.verdeesvida.es siempre puedes consultar la mejor información online sobre plantas y jardinería. Y además... Los centros de jardinería también brindan servicios de jardinería, floristería, alquiler de plantas, portes a domicilio. Además, cuentan con aparcamiento gratuito.

¿Qué pueden hacer las plantas por ti? Muchísimo ¡y casi sin que te des cuenta! Dentro de casa y en nuestro lugar de trabajo, las plantas nos aportan vida, belleza, bienestar, salud... Las plantas de interior mejoran la calidad del aire, ya que son capaces de purificar la atmósfera filtrando sustancias nocivas volátiles y eliminando partículas químicas. Humidifican el ambiente, lo que contribuye a reducir la sequedad y a que nos mantengamos más hidratados. Contrarrestan las ondas electromagnéticas. Pero, sobre todo, generan efectos psicológicos y anímicos positivos, que elevan el tono vital y cambian el ánimo. Convivir con plantas en casa o la oficina reduce el estrés, relaja, nos ayuda a concentrarnos más... ¡Es tan sencillo como extraordinario! ¿Por qué privarnos de algo así? Los jardines de invierno que se pueden crear dentro de casa son una fantástica manera de sacarles partido a las plantas de interior (fíjate en las páginas 6-9). En este número apostamos además por los cactus de Navidad (páginas 3435) y los helechos cultivados en tiestos de cristal (páginas 36-37) para dar vida a los ambientes más luminosos. Pásate por tu centro de jardinería: te ayudaremos a escoger saludables compañeras verdes y te enseñaremos a cuidarlas bien.

Los centros de jardinería pertenecen a:

¡Pon (y regala) plantas en tu vida! Santiago González Soriano Director de Verde es Vida

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sumario 10 Las últimas novedades para IDEAS FRESCAS

el cuidado de las plantas y el disfrute del jardín que te esperan en tu centro de jardinería.

14 ... y un nuevo año. ¡Prepara

LA NAVIDAD SE ACERCA...

tu casa para las Fiestas!

20 Las tareas de octubre, noviemAGENDA DEL JARDÍN

bre, diciembre y enero en el jardín, la terraza y el huerto.

30 Cómo y por qué las hojas de las LA QUÍMICA DEL OTOÑO

caducifolias se tiñen de tonos amarillos, anaranjados y rojos.

38 Laurel, Lentisco, Lunaria, FICHAS DE PLANTAS

Violeta africana o Saintpaulia.

44

UN JARDÍN ‘AMIGABLE’ CON LOS PERROS

Cómo adecuar o diseñar un jardín para que plantas y mascotas convivan en armonía.

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JARDÍN DE ACLIMATACIÓN DE LA OROTAVA

La isla de Tenerife alberga un jardín histórico, lleno de tesoros botánicos de los trópicos.

50

PASO A PASO: INSTALAR CÉSPED ARTIFICIAL

52

ESCOGE LAS TIJERAS ADECUADAS PARA LA PODA

54

¿QUÉ HACER CON LAS ACEITUNAS DEL OLIVO?

¿De yunque o bypass? ¿De una o dos manos? Aprende a elegir la tijera según el tipo de tallo que quieras podar.

Anímate a obtener aceite o a prepararlas en salmuera para el aperitivo y a la sal para cocinar.

58 La Xanthorrhoea es una planta UN ÁRBOL-HIERBA

australiana tan rara como su nombre. ¡Descúbrela!

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MILLE D’ORAZIO

Te contamos cómo colocar césped artificial en el jardín y el suelo de la terraza.

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DISFRUTA DE UN DELICIOSO JARDÍN DE INVIERNO Desayunar, leer, escuchar música durante los meses más fríos del año entre el verde y las flores es posible en un jardín de invierno. ¡Cierra un porche o un patio con grandes cristaleras para que las plantas reciban buena luz, o crea un rincón confortable en un invernadero!

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EL OTOÑO EN TRECE CADUCIFOLIAS Amarillos, anaranjados, rojos... el espectáculo de las caducifolias ya está a punto. En la foto, una hortensia de hoja de roble iniciando su bella otoñada.

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FLORIDOS CACTUS DE NAVIDAD En los últimos meses del año, estas crasas de origen tropical emiten sedosas flores de colores brillantes. ¡Sácales todo el partido como plantas de interior!

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HELECHOS EN TIESTOS DE CRISTAL Cultivados en recipientes colgantes de cristal, o protegidos por una tulipa transparente, los helechos revalidan su potencial decorativo dentro de casa.

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CEBOLLAS DE TU PROPIO HUERTO Te contamos cómo cultivar cebollas, cebolletas y calçots en casa, y además te recomendamos cuatro variedades de cebolla por sus excelentes cualidades.

MUCHO MÁS SOBRE JARDINERÍA EN WWW.VERDEESVIDA.ES ENTREVISTA CON PETER FUDGE La mezcla de plantas nativas, exóticas y suculentas, pero siempre resistentes, duraderas y acordes al lugar y su clima, caracterizan sus plantaciones del paisajista australiano Peter Fudge. Sus jardines son holísticos, equilibrados, orgánicos, contenidos, integrados en su entorno natural y en la arquitectura de la vivienda. Entrevista en la página 16.

Busca en la web de Verde es Vida la mejor información sobre plantas, jardinería y huerto. Además, puedes localizar centros de jardinería en toda España y consultar online la hemeroteca de la revista.

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FLORES PARA LOS MESES FRÍOS En otoño e invierno puedes llenar de flores las jardineras de la terraza y los parterres del jardín. Muchas agradecen incluso el tiempo fresco para seguir floreciendo. ¡Búscalas en tu centro de jardinería!

STAFF Verde es Vida es una publicación de la Asociación Española de Centros de Jardinería (AECJ). Londres, 96, principal 2ª. Barcelona, 08036 Tel.: 93 240 50 72. Fax: 93 202 07 40. Webs: www.verdeesvida.es y www.aecj.org. E-mail: [email protected] • Director: Santiago González Soriano • Consejo editorial: Oriol Batlle, Rafael Salmerón, Ignacio Azurza, Carlos Castiñeiras, Santiago González Soriano y Vicky Úbeda • Realización: word_shop. Paseo de la Castellana, 129 7ª planta. Madrid, 28046. Web: www.wordshop.es. Tel: 659 806 796. E-mail: [email protected] • Dirección editorial: Elita Acosta • Dirección de arte y maquetación: Fernanda Algorta • Redacción: Elita Acosta, Mónica G. Salomone, Juan Pablo Zurdo, Raúl González Ibarra, Ana Padilla, Claudia Martínez Ayala • Edición: Elita Acosta • Fotografía: Clive Nichols, Jason Busch, Marianne Majerus Garden Images, The Garden Collection, Cristina Balcells, Mille d’Orazio, Oficina Holandesa de Flores, iStockphoto, proveedores de la AECJ y fotógrafos de Flickr (Creative Commons) • Producción: Rosa Blázquez • Preimpresión: Rastercolor • Impresión: Cobhri © Prohibida la reproducción total o parcial de textos, dibujos, gráficos y fotografías de esta publicación, cualquiera sea el medio de reproducción a utilizar, sin la autorización previa y expresa de la Asociación Española de Centros de Jardinería y word_shop. Depósito legal: T 405 / 96. Tirada: 70.000 ejemplares.

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JARDINES DE INVIERNO

Un jardín dentro de casa

I

magínate desayunando una mañana de sol de otoño entre tu magnífica colección de plantas de interior. Escuchando música, leyendo o escribiendo entre tiestos de begonias, palmeras, helechos, ciclámenes, orquídeas en flor... mientras disfrutas de la luz de la mañana al abrigo del frío exterior. En el norte de Europa y EEUU, donde la luz solar es tan apreciada, llaman a estos espacios winter garden —jardín de invierno—, garden room —habitación-jardín—, sunroom —habitación solar—, o conservatory, un término que es tanto sinónimo de invernadero como de porche con techo acristalado. Estas grandes cajas de cristal prolongan la casa hacia el exterior con todas las ventajas de un confortable interior, pero además permiten dar rienda suelta al entusiasmo jardinero todo el año. Los espacios de este tipo son también habituales en el norte de España, sin olvidar los tradicionales miradores, cuyos amplios ventanales orientados al mediodía dejan entrar la luz en abundancia, condición necesaria para cultivar plantas en un interior. 6 verdeesvida

Crear un jardín de invierno • Luz: Para crear un espacio verde donde hacer vida dentro de casa es imprescindible disponer al menos de una gran cristalera que deje entrar la luz en la cantidad, y con la calidad, que requieren las plantas. Las orientaciones sur o levante son las más convenientes porque permiten que entre el suave sol de la mañana y el mediodía, y de paso aseguran la posibilidad de disfrutar del ambiente durante todo el año. Una orientación poniente puede resultar sofocante por las tardes, sobre todo en los días más calientes, y fría en invierno. • Cerramientos: Las tecnologías para cerramientos en aluminio, madera y cristal disponibles hoy en día permiten acristalar fácilmente los laterales y el techo de un porche o un patio. Cuando llega el buen tiempo, las hojas de las ventanas y puertas pueden deslizarse o plegarse totalmente en un extremo mediante un sistema de rieles para dejar totalmente abierto el vano. Así, estas verdaderas prolongaciones de la casa llenas de naturaleza y vida pueden ser todo lo grandes y arquitectónicas que ▷

FOTOS: MILLE D’ORAZIO

¿Un porche o un patio convertidos en un invernadero? ¿O un invernadero amueblado donde pasar buenos ratos entre el verde y las flores? Esto es un ‘jardín de invierno’, un espacio con grandes cristaleras para que las plantas reciban buena luz, pero confortable para hacer vida en botánica compañía durante los meses más fríos del año. ¿Exceso de sol español? Nada que un toldo o un estor no puedan remediar.

Un jardín de invierno frente al Retiro En este exuberante jardín de invierno orientado al sur el ambiente es suavemente húmedo bajo el sol de primavera. Ocupa lo que en origen era una de las dos pequeñas terrazas de un ático frente al parque del Retiro madrileño. Hace 14 años, su propietario decidió acristalar el techo y cerrarlo con unas puertas cristaleras correderas para crear una sunroom. A las drácenas y arecas de los comienzos fue sumando especies hasta conseguir la deliciosa colección botánica de hoy, formada por gran variedad de begonias ‘Rex’, orquídeas, crotones, floridas alegrías, saintpaulias, helechos Asplenium, culantrillos, anturios, cactus de Navidad, incluso un pequeño arce japonés, papiros y diversas trepadoras. Gracias a un enrejado de madera, la pared derecha es todo un jardín vertical. En un par de esquinas las plantas se exhiben en cascada gracias

a distintos soportes y mesitas. Hay un coqueto sofá frente a dos mesas bajas, y dos poltronas de mimbre en las esquinas opuestas. A este espacio no le faltan detalles para asegurar todo el confort: desde el toldo para atajar el sol directo hasta aire acondicionado, radiador y miniestufa de aire. Las propias plantas generan humedad ambiental, pero además cuentan con la ayuda de una fuente de cinc y un nebulizador. El riego es por goteo, y el abonado, mediante fertilizante líquido para plantas de flor: “Muchas de estas plantas emiten flores, pero además así me aseguro de que no adquieran un gran tamaño”, explica su dueño. Para mantener las plagas a raya, especialmente la araña roja, aplica un fitosanitario cada 15 días. Las puertas cristaleras pueden abrirse para comunicar este ambiente con un pequeño espacio exterior lleno de plantas, en una lograda fusión de verdes que se prolonga en los árboles del Retiro.

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CLIVE NICHOLS / CLARE MATTHEWS

JARDINES DE INVIERNO

Plantas de huerto dentro de casa, ¿por qué no?

FOTOS: MMGI / MARIANNE MAJERUS

Aprovechando el sol directo que baña este porche acristalado, las plantas que se cultivan en él no se limitan a las ornamentales, sino que abarcan hortalizas trepadoras como los pepinos y melones, que se caracterizan por unas grandes hojas acorazonadas, o las tomateras; para ellos se han dispuesto obeliscos de cañas dentro de grandes tiestos, y enrejados de madera. A las plantas de berenjenas se suman las de guindillas, cuyo color rojo brinda una brillante nota de color al madurar. Para las zonas más sombreadas, lechugas y aromáticas como la albahaca, el perejil y el cilantro. Para dar color, la diseñadora Clare Matthews escogió tagetes y gerberas de flores anaranjadas.

Bajo un dosel de hojas, flores y frutos En un jardín de invierno con techo acristalado se puede cultivar incluso una parra, con la ventaja (en principio) de que a las abejas y avispas no les resultará fácil acceder. En este jardín de invierno, un invernadero en toda regla, un jazmín del cielo (Plumbago capensis o P. auriculata) comparte espacio con un abutilón o farolillo chino de flores amarillas (Abutilon ‘Canary Bird’). Sobre unas mesitas de filigrana de hierro (en la foto superior, a la derecha), una colección de estreptocarpos (Streptocarpus x hybridus) de flores blancas y lilas... No falta un gran filodendro (Philodendron bipinnatifidum). Todo un vergel en torno a unas mesas de comedor y un pequeño salón de muebles de mimbre.

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▷ se desee. Hay quien alberga en su jardín de invierno un comedor, un salón con todas las comodidades, e incluso un spa. • El sol directo bajo control: Toldos que se instalan por debajo del techo acristalado, cortinas, estores y venecianas permiten regular perfectamente la entrada de sol directo. Cuando llueve, los techos acristalados ofrecen una estanqueidad perfecta y convierten el espacio en un melancólico refugio lleno de calma. • Agua para el riego: Asegurar la provisión de agua necesaria para que vivan las plantas exige contar una toma dentro de la habitación, ya sea para regarlas a mano con regadera, ya sea para acoplar un sistema de riego automático por goteo o microaspersión, la manera más cómoda y eficaz de cumplir con esta tarea sobre todo cuando los ejemplares son numerosos. Los tiestos de autorriego proporcionan también una buena solución. • Humedad ambiental: Tradicionalmente se han utilizado fuentes borboteantes

CLIVE NICHOLS / ALEX JEFFERSON

THE GARDEN COLLECTION / NICOLA STOCKEN TOMKINS

Paisaje interior de geranios y gitanillas

MMGI / MARIANNE MAJERUS

Aunque acostumbrados a la fuerza del sol directo, los geranios, en todas sus variedades —gitanillas (Perlargonium peltatum), geranios comunes (P. zonale) y geranios de pensamiento (P. grandiflorum—, también pueden vivir en un jardín de invierno en las zonas menos cálidas. Aquí lucen sus tonos más suaves —blancos, malvas, púrpuras, rojos casi negros— en un porche con el techo acristalado del que cuelgan cestas con plantas. En invierno, los Pelargonium empiezan a sufrir cuando el termómetro baja de los 10º, y en zonas de heladas conviene protegerlos o llevarlos a cubierto, ya que no resisten temperaturas de menos de 0º. Prefieren una atmósfera más bien seca, y en los meses más fríos conviene concederles un descanso cesando por completo los riegos. Eso sí, para asegurar una buena floración requieren un mínimo de horas de sol directo al día. Una ventaja de los invernaderos: la polilla del geranio no suele entrar a hacer sus visitas.

Reposo entre orquídeas y clivias Un jardín de interior como este ofrece las condiciones ideales para cultivar orquídeas. En ese caso Cymbidium (ver la ficha en www.verdeesvida.es), cuyas varas de flores surgen en pleno invierno. Las clivias en flor (Clivia miniata) aportan sus restallantes ramilletes anaranjados, al igual que el ave de paraíso (Strelitzia regina), un arbusto que al exotismo de sus flores añade un follaje de color verde azulado muy decorativo. Este porche acristalado se funde en el jardín exterior de una forma perfecta.

Una habitación de la casa poblada de plantas De no ser por su techo acristalado, este jardín de invierno podría ser el pequeño salón informal de una casa, con su alfombra artesanal, su mullido sofá y demás detalles de confort. Las plantas se han colocado junto a un amplio ventanal orientado al sur. Entre ellas, muchas trepadoras y un gran floripondio (Datura x candida) de grandes flores amarillas. Los tiestos están dispuestos a distintas alturas, incluso en una estantería anclada a la pared.

para asegurar a las plantas la humedad ambiental que les resulta tan beneficiosa, especialmente a las que son de origen tropical. Los diseños de fuentes abarcan actualmente todos los estilos y materiales, tal como podrás comprobar en tu centro de jardinería. Los nebulizadores y humidificadores son también muy eficaces, pero sin el encanto de las fuentes. • La selección de plantas: Hay jardines de invierno lo suficientemente grandes y amplios para albergar ejemplares botánicos de gran tamaño, ya sean palmeras, árboles como los distintos tipos de ficus, incluidos los gomeros, coníferas como el pino de Norfolk, arbustos y trepadoras como los jazmines típicos de climas cálidos... Pásate por la sección de plantas de interior de tu centro de jardinería y te sorprenderá la gran cantidad de especies que puedes cultivar en un jardín de invierno. Si tienes dudas respecto a alguna planta que te haga especial ilusión solo tienes que consultar sobre su viabilidad a uno de sus expertos. ✿ 9

NOVEDADES

Pasta cicatrizante para sellar los cortes de poda Proteger, curar y cicatrizar los injertos y cortes de poda es la función que cumple la pasta cicatrizante de Fertiberia Jardín. Garantiza un sellado perfecto, evitando la entrada en las plantas de infecciones causadas por hongos y bacterias. También está indicada para heridas causadas por el granizo, las heladas y los hongos, o la rotura de ramas. Se presenta en envases de 1 kilogramo y 300 gramos.

Un insecticida-acaricida en aerosol de efecto inmediato El Insecticida Total de Batlle actúa por contacto con efecto inmediato contra un amplio rango de plagas: pulgones, cochinillas, trips, mosca blanca y araña roja. Su presentación en aerosol lo convierte en un producto cómodo de aplicar y muy efectivo gracias a la nebulización. Es de baja toxicidad. Se presenta en formatos de 250 y 500 mililitros.

ideas frescas

Pistolas para regar multifunción

‘Pads’ de césped para reparar las zonas de calvas Para restaurar la hierba en las calvas que suelen producirse o para las zonas donde ha perdido fuerza, el nuevo Pad Césped, de Compo, proporciona una solución sencilla y eficaz. Consiste en planchas compactas de 20 por 20 centímetros que combinan semillas, sustrato y abono para césped. Son fáciles de usar: se colocan sobre la zona a reparar, se riegan y se adaptan. Los resultados son visibles a partir del quinto día y tienen efecto duradero. Los pads contienen abono para tres meses. Este producto se presenta en cajas de diez planchas.

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Una mesita de diseño para exterior o interior La mesa Delta, de Vondom, diseñada por Jorge Pensi, cuenta con un sobre abatible y una base que permite el adosamiento de mesas en línea para ahorrar espacio cuando no están en uso. La base es de aluminio inyectado y la columna, de aluminio extruido, lo que permite su utilización a la intemperie dada la resistencia de estos materiales a los agentes externos. Se puede conseguir en tres alturas distintas y en diferentes acabados y colores, tanto para las partes de aluminio como para los sobres.

Ligeras, multifunción y cómodas de usar, las pistolas de la familia Elegant Line, de Claber, han sido ideadas para regar espacios pequeños de forma eficiente. Ofrecen soluciones prácticas con un consumo reducido de agua. Ergonómicas y de moderno diseño, emiten chorros que permiten regar las plantas sin salpicar agua ni tierra. Las hay de varios modelos. Las distribuye Super-Ego Tools.

Fundas de color beis para los muebles de jardín El color beige se suma a los tradicionales negro y verde en la nueva gama SimplyCover de fundas para mobiliario de exterior de Bosmere. La colección abarca 19 fundas en esos tres colores, en una amplia gama de tamaños y formas, lo que permite cubrir y proteger desde una mesa circular con cuatro sillas (como en la foto), hasta una pequeña barbacoa. Están fabricadas en PEVA (polietileno vinil acetato), material que destaca por su durabilidad. Llevan ribetes resistentes en las costuras y puntos reforzados. Son a prueba de agua. Las distribuye Digebis.

Un insecticida-acaricida respetuoso con las abejas Ecológico, el nuevo insecticida-acaricida Spruzit, de Neudorff, contiene piretrina natural, procedente de las flores de una especie de crisantemo cuyo extracto concentrado actúa con una efectividad inmediata sobre los insectos, y aceite de colza para neutralizar los huevos y ácaros. Estas sustancias se degradan rápidamente en la planta por acción de los rayos del sol. Este producto no afecta a las abejas. Se presenta en envases de 250 (concentrado) y 500 mililitros (con pistola, listo para usar).

Estilo, espíritu de comparTir y sabores excepcionales Weber, mucho más que una barbacoa ... Una Tapa Cuatro métodos de cocción

Vinilos para decorar y crear intimidad My Way Static es una colección de vinilos estáticos para adherir a cristales y superficies totalmente lisas. Para colocarlos basta con agua y una espátula. No precisan adhesivo y son reposicionables y reutilizables. Decoran (hay una amplia gama de diseños), separan ambientes, crean intimidad y protegen contra los rayos UV. Los distribuye Línea Hogar Deco.

Miles de recetas Amplia gama de accesorios para cconseguir los platos más sabrosos

Film tubular para las tomateras El film tubular Mr Tomato, de Tenax-Girtena, está especialmente ideado para proteger las tomateras del frío, la lluvia, el granizo y los pájaros. Favorece además una aceleración del crecimiento y la cosecha y un aumento de la productividad. El film está perforado para asegurar la necesaria ventilación y es resistente a los rayos UV. Incluye bridas de fijación. Está disponible en una medida única de 0,60 por 10 metros.

Con Weber, la alta cocina ina

se llleva a cabo en el jardín.

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NOVEDADES Para combatir insectos rastreros y voladores Formulado a base de Acetamiprid, de alta eficacia y buen efecto residual, el nuevo insecticida para insectos rastreros y voladores de KB produce una acción de choque contra hormigas, cucarachas, ácaros, moscas, mosquitos… Los productos KB están recomendados por el padre Vicente Mundina Balaguer, El cura de las plantas.

Un cinturón-correa para el ‘trail running’ Este cinturón-correa de Arppe está confeccionado con cinta elástica forrada de nylon, lo que evita tirones y por tanto problemas de articulaciones, a la vez que ofrece al perro mayor libertad de movimientos. Asimismo, se ajusta a la cintura del dueño, lo que lo hace ideal para la práctica del trail running. Este complemento forma parte de la nueva línea de productos Can & Cross.

ideas frescas Pulverizar con una innovadora mochila Alto rendimiento, fiabilidad y ergonomía son las características del pulverizador de mochila Galaxia 16, de Época, para profesionales y aficionados. Incorpora un innovador sistema de descompresión automática, que brinda un excelente rendimiento, larga vida útil y posibilita que el usuario accione la palanca con menos frecuencia. La mochila lleva correas acolchadas para los hombros y lanza ajustable telescópica que se alarga de 45 a 91 centímetros. Incluye kit de mantenimiento. La distribuye MMV.

Defensa natural contra insectos y ácaros Greenmix, de la línea Nature de Vitaterra, es un producto 100% orgánico para controlar insectos y ácaros. Se trata de una fórmula compleja que actúa alterando los hábitos de apareamiento y reproducción; les destruye la capa de quitina; afecta su sistema nervioso, respiratorio y motriz, e inhibe los hábitos de alimentación. Se ha demostrado en un estudio de Enagro que la efectividad del producto está muy próxima a la de uno de tipo químico.

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‘Set’ de corte para las tareas de poda Para las podas en el jardín y el huerto, Gardena ha lanzado un set de corte compuesto de un cortarramas Classic 610B y una tijera de jardín de hoja Classic. El cortarramas es de yunque, tiene 61 centímetros, y permite cortar madera seca de hasta 42 milímetros de diámetro; la geometría de las cuchillas favorecen una transferencia de fuerza óptima y un corte limpio y suave. La tijera de jardín presenta una cabeza de corte inclinada para incrementar el confort de utilización.

Tratamiento combinado para las plagas latentes Massó Garden aconseja el tratamiento con fungicida de cobre y aceite insecticida para el control preventivo de enfermedades y plagas en frutales. Estos productos se pueden mezclar en el pulverizador en dosis recomendadas de dos gramos por litro de fungicida de cobre y 10-20 mililitros por litro de aceite insecticida. Los tratamientos deben realizarse entre noviembre y diciembre.

Cuencos ovales para las plantas de interior Los cuencos ovales se suman a la línea Living de Veca en dos tamaños: 20 y 35 centímetros de ancho. Se pueden escoger en blanco (como en la foto) o en otros siete colores, entre ellos la versión de policarbonato transparente. Estos cuencos permiten albergar varios tipos de plantas, incluidas las orquídeas, gracias a un fondo pensado para el drenaje del agua. Destacan por su solidez, acabado brillo y líneas sencillas y elegantes. Los distribuye MMV.

BUSCO TRABAJO ‘Kit’ de ajardinamiento con sistema de riego El sistema modular de ajardinamiento en kit de Igniagreen incluye todos los elementos necesarios para montar un jardín urbano de 1,5 metros cuadrados sobre cualquier superficie. Contiene nueve módulos de plástico 100% reciclado, de fácil montaje sin obras, y todos los elementos necesarios para el sistema de riego, que se conecta directamente a una manguera de jardín. El manual de montaje incluye las diferentes propuestas de diseño que se pueden realizar con las piezas del kit. El fabricante ofrece una app gratuita que facilita la tarea.

EXPERIENCIA

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Fertilizante para orquídeas en monodosis Para revitalizar las orquídeas, Flower ha lanzado un fertilizante en formato monodosis que les asegura nutrición durante 15 días. Estas gotas revitalizantes se presentan en dispositivos de 40 mililitros que simplemente se abren y se clavan en el sustrato. El producto es de rápida asimilación. Los packs incluyen cinco monodosis.

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mi experiencia: www.verdeesvida.es

° Especialistas en plantas

de interior: Centros de Jardinería

Ven a nuestros Centros de Jardinería, te informaremos de lo que una planta de interior es capaz de hacer por ti. Búscanos en www.verdeesvida.es

DECORACIÓN DE NAVIDAD

Ya se acerca la Navidad... ... y un nuevo año. Tiempo de celebraciones en familia, de Fiestas con mayúsculas. Ambientar la casa es cuestión de detalles. Hoy no existe un único estilo navideño: puedes inspirarte en un paisaje de nieve, sacar partido a los contrapuntos del rojo, el negro y el blanco, u optar por una decoración basada en elementos naturales pero con un toque industrial... Y hay muchos más. ¡Pásate por tu centro de jardinería!

NIEVA DENTRO DE CASA De un paisaje exterior de escarcha y nieve en el bosque surge la inspiración de este estilo navideño que lleva la Naturaleza al interior de casa. En su gama cromática conviven el blanco puro, un plateado satinado, un azul muy pálido, el turquesa y el marrón tostado. Atención a los veladores calados o de cristal opalescente y a las candelitas, detalles que te permitirán crear un ambiente lleno de encanto.

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JUEGO DE CONTRASTES

BUSCO HOGAR

La decoración navideña más clásica se olvida (por una vez) del verde y apuesta por combinar el rojo vivo con el negro, el blanco y el gris. Los tejidos no solo lucen en las medias para los regalos, sino también en los típicos globos y estrellas para colgar, en este caso de una rama.

PERFIL PERSONAL:

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Tu centro de jardinería te sorprenderá con nuevos adornos para llenar tu casa de espíritu navideño.

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° Embellecer rincones ° Provocar acciones de cariño ° Aportar momentos de felicidad, ¡espera a verme crecer!

FOTOS: KAEMINGK

URBANO Y NATURAL Una tendencia más urbana con el protagonismo del cristal y la cerámica en compañía de los tejidos y la madera. El azul bluejean domina en esta propuesta en equilibrio con un cálido dorado y un blanco mates.

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PAISAJISTAS

Entrevista con Peter Fudge

“Todo gira en torno a la creación de contrastes” Holístico, equilibrado, orgánico, contenido, integrado en su entorno natural y en la arquitectura de la vivienda. Los diseños del paisajista australiano Peter Fudge responden a todas estas cualidades en estilos diversos pero con un sello propio. Le gusta que sus jardines crezcan por su cuenta y parezcan atemporales, por eso mezcla hábilmente plantas nativas, exóticas y suculentas pero siempre resistentes, duraderas y acordes al lugar y su clima.

L

os principios que constituyen la base de los diseños de Peter Fudge provienen de la tradición paisajística japonesa. La aproximación holística, esto es la creación de un escenario donde todo esté conectado y ningún elemento predomine a expensas de los demás, un concepto natural que imita muchos paisajes nativos. La búsqueda del equilibrio en la organización de los elementos escogidos para hacer realidad el concepto del jardín. Y, por último, la forma y el mantenimiento: “Cuando podas las plantas estás cambiando su apariencia de masa verde amorfa para darles una forma que proporciona fuerza al jardín. Esta fuerza verde equilibra los elementos duros del diseño, como la grava y las piedras”. Esta forma de concebir la jardinería tiene su espacio de acción en Australia, un paíscontinente de gran diversidad climática.

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Usted ha diseñado jardines en toda Australia, un territorio extenso donde las zonas climáticas varían notablemente y son determinantes en sus proyectos. Sin embargo, sus obras tienen claramente un sello propio. ¿Cómo lo describiría? El hecho de que los climas dentro de Australia varíen tanto me gusta porque siempre me inspiran y me obligan a cambiar. Esto ayuda a que el jardín esté conectado al lugar, en la medida en que te esfuerzas en elegir plantas que se adapten al clima; de esa forma el jardín se percibe como si perteneciera a su entorno natural. Utilizar piedra local para los muros y pavimentos también ayuda a que permanezca unido a su ambiente. Como principio general prefiero una aproximación holística al diseño paisajístico: proporciona continuidad e integración e impide que el jardín parezca fuera de sitio.

Peter Fudge diseña jardines desde hace 20 años en toda Australia, desde su base de Sídney. Hoy es uno de los paisajistas más destacados de su país. Matices de verde y gris y formas en contraste. El paisajista mezcla bolas de boj perfectamente podadas, con arbustos de siluetas orgánicas o de crecimiento libre. En opinión de Fudge, la piscina no debería ser el eje del jardín, que ha de procurar una experiencia completa.

FOTOS: JASON BUSCH

Una de las singularidades que más destacan en sus diseños es su forma de utilizar las vivaces y crasas, mezcladas con masas de gramíneas y hierbas y arbustos y setos recortados en formas orgánicas. ¿Qué especies utiliza para crear esas borduras tan escultóricas? Mi inspiración y los parámetros de mi diseño se inspiran en lo que me piden mis clientes, por eso cada jardín es diferente. Dicho esto, disfruto creando jardines con borduras mixtas, donde una paleta de plantas forma grandes drifts (cúmulos, aglomeraciones) que contrastan con las plantas de alrededor. Estas borduras mixtas tienen su origen en las borduras de vivaces inglesas, aunque la paleta necesita adaptarse al clima del lugar donde se está trabajando. Escoger plantas adaptadas a ese clima concreto reducirá la cantidad de mantenimiento que exige este estilo po- ▷ 17

Plantas nativas, exóticas y suculentas en atractivo contraste. Fudge escoge las especies por sus cualidades estéticas pero también por su resistencia. Los tiestos minimalistas de los jardines de Peter Fudge son diseñados por él. Resultan perfectos para las crasas.

En este jardín formal de la costa norte de Sídney, los diferentes tipos de setos y alineaciones de árboles crean una escenografía tridimensional. Entre sus distintas habitaciones verdes incluye una zona de barbacoa y comedor al aire libre, huerto y áreas de entretenimiento.

▷ tencialmente intensivo. En estos cúmulos utilizo plantas de formas muy variadas: por ejemplo gramíneas que fluyen libremente, junto a especies que responden a la poda como los bojes (Buxus) o Raphiolepis, y suculentas como las agaváceas. Crear estas masas usando plantas de follaje gris, como el Helichrysum plateado, o borgoña, como el Loropetalum, aporta color. De ese modo, el jardín puede ofrecer una equilibrada mezcla de contrastes. Habla de un estilo potencialmente intensivo. ¿Nos olvidamos de la pregunta podar o no podar?

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Es realmente importante que el jardín conserve interés visual a lo largo del año. Para ello creo diferentes formas con las plantas. Algunas se recortan con tijera, por lo tanto su forma es texturada; otras, con podaderas, y dan lugar a bolas y setos perfectamente tallados, y algunas plantas no se podan en absoluto. De este modo contrastan las formas libres y las que se consiguen podando. Funciona igual que cuando un artista utiliza los claroscuros para crear profundidad en una pintura. El uso de distintos tipos de setos marca el carácter simétrico y estructurado,

FOTOS: JASON BUSCH

PAISAJISTAS

formal, de algunos de sus jardines. ¿Qué papel reserva para plantas más espontáneas, como las de flor o follaje caduco? Para mí todo gira en torno a la creación de contrastes: en forma y color, pero también en escala. Por eso me gusta usar árboles pequeños donde puedo, ya que proporcionan escala, sombra y prolongan el efecto de estratos. El tipo de flor y el color realmente no me interesan, sino la forma de las hojas. Por lo tanto, si una caducifolia como la hortensia de hoja de roble responde al clima y ofrece un buen contraste, la utilizo; dicho esto, me gustan mucho las flores de esta planta [ver página 26. Resulta muy atractiva la manera en que emplea especies suculentas en parterres y tiestos... Las suculentas son especies maravillosas en tanto exhiben formas y colores tan diferentes. Al contrario de lo que se pueda pensar, estas plantas prefieren un clima seco y se comportan mejor en sombra parcial. Me gusta usarlas en borduras mixtas en la medida en que sus distintas especies ofrecen tanta variedad. ¿Qué papel tienen las plantas en su visión del diseño paisajístico, y cómo hace la selección en cada caso concreto? ¿Cuáles son sus consejos al respecto? Cuando diseño un jardín, trabajo en el esqueleto; en el armazón, si se quiere. Las plantas se añaden al final y son lo que hacen único al jardín, además de consistente. Representan los requerimientos del cliente de acuerdo con mis aportaciones para que el jardín los refleje. Mi papel es aportar inspiración y dirección práctica en la paleta de plantas. Usted vive en Sídney, por lo tanto su portfolio incluye numerosos jardines costeros. ¿Qué recomendación haría a alguien que quisiera crear un jardín junto al mar o una piscina? Lo realmente importante en estos casos es que el proyecto no gire exclusivamente en torno a la piscina o las vistas, sino que haya una experiencia completa del jardín. Invariablemente hay vistas al mar o la piscina desde la casa, así que entrar en el jardín y tener una experiencia diferente es vital. Yo encuadro las vistas para que formen parte del proyecto, pero existe además otra dimensión del jardín.

Yuxtaposición de verdes y grises con una nota borravino. El follaje puntiagudo de las agaváceas junto a arbustos redondeados altos, bajos y cubresuelos. Este jardín que aprovecha el desnivel de la costa revela el gusto del paisajista por los contrastes.

UNA VISIÓN NATURAL “Me gusta que mis jardines crezcan por su cuenta y parezcan atemporales”, dice Peter Fudge. Por ello, cuando utiliza plantas nativas escoge las que respondan al lugar y además sean duraderas. “Algunas son bonitas pero viven poco tiempo, así que hay que ser precavidos con ellas”, sugiere. En su opinión, “las especies nativas funcionan realmente bien cuando se plantan con crasas y otras especies exóticas y dan al jardín un sabor orgánico y honesto”. Entre sus plantas australianas favoritas figuran diversas especies de Xanthorrhoea (ver página 58); Eriostemon, arbustos de flor de hojas estrechas y finas; gramíneas como las Poa, en especial la ‘Kingsdale’, una hierba estéril “perfecta para contrastar con otras plantas ya sea en solitario o en mezclas”; Lomandra ‘Tanika’, una hierba perennifolia verde, muy decorativa y resistente; Hardenbergia ‘Flat White’, “una nueva variedad que se comporta bien como denso cubresuelos, aunque también la he utilizado con éxito en jardines verticales”; Plectranthus argentatus, un arbusto que destaca por su follaje plateado, perfecto para zonas de sombra ligera; Grevillea lanigera, ideal como planta colgante en muros y rocallas, de bella textura y color de hojas, entre tantas otras. Muchas de estas plantas se consideran mediterráneas por la similitud climática de sus zonas de origen con el Mediterráneo. “Pero sea el jardín nativo o no, soy un apasionado de las Banksia y water gums (Tristaniopsis laurina) y recurro mucho a ellas en mis diseños”, añade Fudge.

¿Cómo vincula las habitaciones verdes del jardín con la vivienda? Sea el diseño del jardín simétrico o asimétrico, los corredores y ejes visuales deben tentarte, atraerte, para que vayas de un espacio al siguiente. Aunque mi meta es diseñar holísticamente el jardín, al crear una serie de diferentes garden rooms mantengo el interés y el deseo de más. Esos ejes visuales parten directamente de la casa, de las habitaciones más importantes, produciendo la conexión con el jardín.

cumplen en su estilo de jardinería. Me resultaba imposible encontrar tiestos de un estilo y tamaño que funcionaran en los jardines que diseño para mis clientes. Me gusta utilizar tiestos para conseguir un impacto visual escultural y al mismo tiempo también como algo práctico, que la gente pudiera llevarse si en algún momento tubiera que dejar ese jardín. Los tiestos TrueForm son de color blanco, gris cemento o gris carbón y se fabrican en Australia, lo cual es importante para mí. ✿

Háblenos de los tiestos minimalistas de concreto que diseña, y del papel que

Más información: • www.peterfudgegardens.com.au

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AGENDA DEL JARDÍN Mediterráneo

OCTUBRE

Boina de vasco

Abonar, plantar, obtener esquejes, cosechar... son las tareas de este mes. Muchas de ellas son imprescindibles para el corto, medio y largo plazo. Mientras tanto, en el jardín y la terraza el otoño luce toda su belleza.

Trabajos de octubre

PLANTAS DE INTERIOR

✓ Plantar, trasplantar, cambiar de tiesto. Tanto septiem-

Dales el último recorte del año a los setos y topiarios de coníferas y perennifolias si no lo has hecho en septiembre.

✓ Abonar. Para afrontar los duros meses que vienen las plantas necesitan nutrientes: las de flor de temporada y el césped agradecerán un fertilizante rico en potasio; al huerto y a los árboles, arbustos y trepadoras, especialmente los recién podados, les vendrá bien un aporte de abono orgánico.

PLANTAS DE FLOR ramitos aromáticos, como en la foto. También puedes obtener esquejes y plantar nuevos ejemplares.

Poda las aromáticas para renovarlas Es el momento ideal para recortar las lavandas y salvias. Con ello conseguirás que no se pongan demasiado leñosas y conserven una forma compacta y armónica. Elimina las espigas secas más un tercio del tallo. Puedes utilizarlas para hacer

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Escoge tus flores de otoño Pensamientos, crisantemos, ásteres, nemesias, ajanias, tagetes, ciclámenes, sédums, cinerarias... te esperan en tu centro de jardinería para llenar de color tus tiestos y parterres. Proporciónales abono rico en potasio para que florezcan mucho tiempo. Protege las raíces de las más sensibles con mulching de corteza de pino, paja limpia, hojas secas... Pinza las flores marchitas para que la floración se prolongue durante semanas. Planta los bulbos de primavera Si en primavera quieres el jardín y la terraza llenos de tulipanes, jacintos, narcisos, muscaris, crocus... planta los bulbos ahora entre las plantas de temporada. Con un plantador de bulbos te resultará muy sencillo.

COMBATE LAS PLAGAS LATENTES Octubre y noviembre son los meses más apropiados para aplicar aceite mineral en el tronco y las ramas de árboles y arbustos caducifolios (espera que pierdan las hojas). Así neutralizarás los huevos, larvas e insectos en hibernación, y las librarás de las plagas que aparecen en primavera. La segunda aplicación debe realizarse en enero. Lee Elimina las plagas mientras hibernan en www. verdeesvida.es.

CONTROLA EL HONGO OÍDIO La humedad y las temperaturas del otoño favorecen la aparición del hongo oídio en muchas plantas ornamentales y hortalizas. Se manifiesta en forma de polvillo ceniciento. Realiza tratamientos preventivos periódicos con un fungicida específico.

• Llena de flores el interior de casa. Por ejemplo con crisantemos como los de la foto, la Planta Protagonista de octubre. Búscales un lugar luminoso y fresco, alejado de la calefacción. Riégalos para que se mantenga húmeda la tierra y no se marchiten las flores, pero siempre teniendo cuidado de no encharcarlos. • Riega más espaciadamente y abona. Las plantas de interior en general necesitan ahora menos agua. Dales fertilizante cada 15 días con el riego. Mantén húmedo el ambiente.

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS Una buena plantación Para tener éxito con la plantación de árboles y arbustos debes cumplir una serie de pasos: • Sitúa el hoyo teniendo en cuenta la proyección que alcanzará la planta en el futuro. • El hoyo deberá ser suficientemente grande para que el cepellón quepa con holgura y las raíces puedan desarrollarse sin dificultad. • Deja el hoyo abierto un par de semanas antes de plantar y espera un día fresco y sin viento. • Coloca un tutor, introduce el cepellón y rellena el hoyo con la tierra extraída o un sustrato específico para el tipo de planta. • Apisona la tierra alrededor del tronco. • Ata el ejemplar al tutor con bandas de goma. • Poda las ramas que se hayan roto. • Haz un alcorque alrededor del tronco y riega en abundancia. Cubre el pie con mulching. Más información en Plantación de árboles y arbustos en www.verdeesvida.es.

FOTOS: ISTOCKPHOTO

✓ Podar. Limpia las plantas de ramas secas y estropeadas.

¡Rodéate de plantas en flor!

OFICINA HOLANDESA DE FLORES

bre como octubre son meses ideales para plantar árboles y arbustos: caducifolios que ya han entrado en reposo, coníferas con cepellón (setos incluidos), laureles, adelfas, madroños, olivos... Abre los hoyos 15 días antes y comprueba el drenaje. Si lo necesitan, también puedes cambiar los ejemplares a un nuevo tiesto, o trasplantarlos de suelo a suelo si la especie lo tolera. Conviene acolchar el sustrato.

Centro de España Col ornamental

Andalucía, Canarias Zona atlántica

Nemesia ‘Sunsatia’

Anemona x hybrida

JAMIE MCMILLAN; ISTOCKPHOTO

EL HUERTO

Un mes para cosechar... • En octubre alcanzan su punto de madurez muchos frutos del bosque: las grosellas negras (Ribes nigrum, a la izquierda), pero también las uvas crispas (Ribes uva-crispa) y endrinas (Prunus espinosa). Espera un día soleado para cosecharlas. También es buen momento para obtener esquejes de estas plantas y multiplicarlas. • También comienza la recogida de avellanas (a la derecha), kiwis y membrillos. Y continúa la cosecha de nueces, granadas, algunas variedades de limones y las últimas manzanas y peras. • En los bancales del huerto, las patatas tardías que sembraste en primavera esperan ser recogidas. Guárdalas en un sitio oscuro, seco y fresco.

... y para sembrar y plantar

FOTOS: GRUP ROIG/PROVEN WINNERS; CHIOT’S RUN; NUNO BARRETO

• Limpia los bancales de restos de hortalizas agotadas y malas hierbas, remueve la tierra y mézclala con abono orgánico (un 5%, no más) y planta o siembra espinacas, coles, acelgas, puerros, rábanos, zanahorias...

EL CÉSPED Nutre la hierba cara al invierno Un abono rico en potasio ayudará al césped a afrontar con más fuerza los fríos venideros. Se lo debes suministrar en septiembre y ahora; hasta marzo no deberás volver a abonarlo. En otoño no hace falta pasar la segadora más de dos o tres veces al mes; si las temperaturas fueran muy bajas, deja la hierba más larga para protegerla. Si no llueve, riega una vez por semana. Es el momento de aplicar un tratamiento antimusgo donde sea necesario, generalmente en zonas muy húmedas o compactadas; pide en tu centro de jardinería que te recomienden el producto adecuado.

En la Agenda del Jardín de www. verdeesvida.es encontrarás más consejos sobre las tareas de octubre.

AGENDA DEL JARDÍN Mediterráneo

NOVIEMBRE

Aster x frikartii

Noviembre trae frío y viento, de modo que tendrás que proteger las plantaciones recientes y las especies delicadas. La actividad jardinera disminuye, pero todavía hay tareas indispensables que acometer.

PLANTAS DE FLOR

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS

GIRTENA/TENAX

... y defiéndelas del viento El viento es el otro gran enemigo de noviembre de las plantas jóvenes y recién plantadas; cualquier racha fuerte puede provocar consecuencias irreversibles. Colócales tutores firmes, amarrados de tal forma que no dañen la corteza; te lo contamos en Plantación de árboles y arbustos, en www.verdeesvida.es. Revisa las sujeciones de las trepadoras.

Trabajos de noviembre ✓ Plantar y trasplantar. Si quieres plantar o trasplantar rosales, noviembre es un mes muy adecuado, sobre todo si es a raíz desnuda. Lo mismo sucede con los árboles y arbustos caducifolios que ya han perdido el follaje.

✓ Podar. En estas semanas toca recortar las ramas secas o desviadas de algunas trepadoras (rosales incluidos), frutales (manzanos y perales) y árboles desnudos; cubre las heridas con pasta cicatrizante para evitar enfermedades. También puedes efectuar la prepoda de los rosales de pie, siempre que no estén dando flores. ✓ Acolchar. Si no lo has hecho en los meses anteriores, cubre el pie de las plantas con cinco a diez centímetros de corteza de pino, paja, compost u hojas secas.

✓ Regar. Suspende el riego del jardín, salvo si no llueve, pero continúa regando los tiestos de la terraza, aunque más espaciadamente. Vacía, desmonta y recoge la manguera y el sistema de riego, o cúbrelo con arpillera o plástico.

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SÁCALES PARTIDO A LAS HOJAS SECAS Las hojas secas son una fuente de nutrientes, tales como fósforo y potasio; incrementan la actividad microbiana del suelo, y mejoran su estructura y su capacidad de retención de agua. Y además ¡gratis! • Utilízalas para acolchar los parterres y tiestos de vivaces y plantas de estación, así como el pie de árboles y arbustos; o para cubrir con ellas las zonas libres del huerto. Puedes dejarlas enteras o triturarlas; se irán descomponiendo a lo largo del invierno. • Empléalas para hacer compost con la ayuda de una compostadora, junto con restos de siegas, poda y hortalizas, incluso borra de café y cáscaras de huevo. En unos meses tendrás un abono orgánico de primera.

Doradas gramíneas El dorado de las gramíneas ornamentales se convierte en el gran atractivo de los jardines en esta época del año, al igual que muchas vivaces con cabezas de semillas bonitas, como los sédums, milenramas y cardos; déjalas en pie hasta el final del invierno. En cambio hay otras vivaces que debes recortar ahora para que no pierdan la forma, como los geranios, felicias, asteriscos, ásteres y ajanias; puedes utilizar las ramitas para hacer esquejes.

PLANTAS DE INTERIOR Humedad y poco riego Mantén la humedad ambiental para compensar el efecto desecante de la calefacción pulverizando el follaje con agua libre de cal. El riego debe disminuir: dales agua solo cuando notes que el sustrato se ha secado. Hay incluso plantas que no deberías regar en absoluto, como las pachiras, zamioculcas y crasas. Escurre el centro de las bromelias. Acerca las plantas a las ventanas para que reciban más luz. De noviembre a marzo, las plantas de interior en general están en reposo y no necesitan ser abonadas.

Planta los bulbos forzados Si entierras ahora los bulbos forzados de amarilis y jacintos tendrás preciosas flores por Navidad. El tiesto debe ser solo un poquito mayor que el bulbo; entiérralo dejando unos dos tercios por encima de la superficie.

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES; VAINSANG

en la foto, o mantos de hibernación (búscalos en tu centro de jardinería). Del mismo modo, las palmeras menos rústicas deben ser cubiertas; el punto más delicado es el ápice. Si vives en el centro de España te conviene proteger o llevar a cubierto los cítricos. Lee Proteger las plantas del frío y Cómo cuidar los cítricos en invierno en www.verdeesvida.es.

ALH1

Protege las plantas del frío... Cuando el termómetro baja de 6º y, además, hay poca humedad ambiental, muchos árboles y arbustos delicados, jóvenes o recién plantados pueden empezar a sufrir. Puedes resguardarlos con fundas, como

Centro de España Brezo (Erica carnea)

Andalucía, Canarias Zona atlántica Abutilon x hybridum

Pernettya mucronata

EL CÉSPED Un césped libre de hojarasca Este mes, la hierba no precisa gran dedicación, excepto barrer las hojas secas de la superficie con un rastrillo o un soplador, ya que la acumulación de hojarasca sumada a la humedad no la benefician y pueden surgir calvas provocadas por hongos. Según el tipo de césped deberás pasar la segadora entre dos y tres veces al mes. Si no llueve, bastará con regarlo una vez por semana. Si se escarcha, no lo pises; dale un riego ligero para que el hielo se diluya rápidamente. No permitas que se formen charcos permanentes, así impedirás que se formen musgo, líquenes o algas.

FOTOS: OF. HOL. DE FLORES; RAZ1940 ET CHARLOTTE

ISTOCKPHOTO

EL HUERTO

¡Siguen las cosechas! • La recolección de los kiwis (en la foto) tiene lugar principalmente a comienzos de noviembre; el otoño y el invierno son una época ideal para consumirlos por su alto contenido en vitamina C. Lee Frutales exóticos en tu jardín en www.verdeesvida.es para saber más sobre su cultivo. • Siendo este el mes de Halloween también es tiempo de calabazas maduras. Pero hay muchas otras hortalizas que cosechar en el huerto de otoño: lombarda, coliflor, col, coles de Bruselas, escarola, nabo, endivia, apio, puerro, canónigos... Cultivos bien protegidos Algunos cultivos necesitarán ser protegidos del frío y las heladas. Puedes

recurrir a túneles, invernaderos, cajoneras, campanas... o utilizar una manta térmica, que se coloca directamente sobre los cultivos sin necesidad de ninguna estructura. Siembras de noviembre Durante este mes puedes sembrar directamente en el huerto semillas de acelga, espinaca y zanahoria, y hacer semilleros de puerro y lechuga.

En la Agenda del Jardín de www.verdeesvida.es hallarás encontrarás más consejos sobre las tareas de noviembre.

AGENDA DEL JARDÍN

DICIEMBRE-ENERO

Mediterráneo

Calicanto de invierno

En estos meses, la actividad jardinera es mínima, sin embargo no puedes descuidarte con el factor más determinante del invierno: el frío. Extrema las precauciones, ya que puede resultar letal para algunas plantas.

Trabajos de invierno

PLANTAS DE INTERIOR

✓ Proteger del frío. Si hay riesgo de helada riega las plantas para aumentar la inercia térmica. Controla que las fundas, mantas de hibernación, pantallas cortavientos y demás protecciones contra el viento y el frío están cumpliendo bien su función.

✓ Podar. Los arbustos no se deben podar a fondo en invierno, si acaso limpiarlos de ramillas muertas, dañadas o deformes; espera a marzo para recortar los de floración estival. En cambio, poda ya los árboles frutales u ornamentales que lo necesiten para que no pierdan savia, excepto si van a dar flor en febrero. Recorta las vivaces que ya han concluido la floración. Escoge las tijeras adecuadas (fíjate en las páginas 52-53).

✓ Mullir el suelo. El frío y la lluvia provocan el endurecimiento del sustrato en el jardín y los tiestos, sobre todo si no está cubierto con mulching. Múllelo con ayuda de una azada o azadilla y acólchalo.

PLANTAS DE FLOR Flores para el frío Los crocus (en la foto), pensamientos, ciclámenes, heléboros o rosas de Navidad, brezos y alhelíes... llenan de color tus parterres y tiestos en los días más fríos del año, y son capaces de resistir las nevadas. Recompénsalos manteniendo la tierra húmeda, especialmente si viven en tiestos o jardineras.

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DISFRUTA EN INVIERNO DE LA BARBACOA El jardín y la terraza son una habitación más de la casa, por lo tanto, ¿por qué renunciar a disfrutarlos en invierno? Incluso en los días fríos, hacer una barbacoa invita a reunirse alrededor. Gracias a la tapa y los accesorios gourmet que se le pueden incorporar, las posibilidades se multiplican. Además de para hacer carne, se puede usar para asar castañas o boniatos, e incluso cocinar en un wok, hacer una pizza a la piedra o crepes para merendar. Para que la barbacoa, ya sea de carbón, a gas o eléctrica, se mantenga perfecta muchos años bastan unos pequeños cuidados. En tu centro de jardinería encontrarás los cepillos y sprays que te facilitarán la tarea. En la foto, una barbacoa Master Touch GBS de Weber. • Fuentes de calor al aire libre. Para disfrutar de los espacios al aire libre de casa, los calefactores de exterior y las estufas de seta, tan habituales hoy en las aceras, son de gran ayuda, incluso en las noches más frescas del verano. Y sin olvidar los braseros y chimeneas al aire libre, que además pueden convertirse en un detalle decorativo muy atractivo en el jardín, el patio o la terraza; lee la entrevista con la diseñadora de jardines Charlotte Rowe en Verde es Vida nº70, en la hemeroteca online de www.verdeesvida.es.

¡Tiempo de orquídeas! Las orquídeas Phalaenopsis tienen su mejor momento en los meses más fríos, por ello este año son la Planta Protagonista de diciembre de la Oficina Holandesa de Flores. El riego es clave para que las flores duren mucho tiempo. Te contamos este y otros secretos en Cómo cuidar las orquídeas, en www.verdeesvida.es.

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS Nueva aplicación de aceite En enero, los árboles y arbustos deben recibir una segunda aplicación de aceite mineral antiplagas, esta vez mezclado con fungicida. Prevendrás así las plagas habituales de primavera y el ataque de hongos como la roya, el míldiu y el moteado. Empapa bien la corteza.

Poda los rosales de pie bajo La poda más importante del año de los rosales de pie bajo, floribunda, híbridos de té y patio debe hacerse ahora, cuando ya empiezan a asomar los brotes. Haz los cortes oblicuos, a tres milímetros por encima de las yemas orientadas hacia afuera. Dales abono orgánico o especial para rosales, entrecava y riega generosamente. Acolcha el cuello.

FOTOS: TIM WOOD; WEBER; LUIGI STRANO

plantar especies de hoja caduca, sobre todo si es a raíz desnuda, pero la tierra no debe estar helada ni saturada de agua.

OFICINA HOLANDESA DE FLORES

✓ Plantar y trasplantar. Todavía puedes

Centro de España Skimmia japonica

Andalucía, Canarias Zona atlántica Primula spp.

Callicarpa americana

Un fertilizante que te sorprenderá

EL HUERTO Semilleros para el huerto de primavera La actividad en el huerto no desaparece ni aun en los meses más fríos del año. En diciembre puedes continuar con los semilleros de cebolla (si quieres saber más sobre su cultivo ve a las páginas 56-57), iniciar los de berenjena, y en enero, los de pimiento. Recuerda además que todo el año puedes hacer semilleros de lechuga (escoge las de ciclo primaveral) y nabo. Deberás esperar a que las plántulas tengan el tamaño adecuado para trasladarlas a la tierra.

Siembras directas de diciembre y enero

TIM SACKTON

En diciembre, el frío propicia la siembra del ajo. Escoge dientes sanos con piel y se entiérralos con la punta hacia arriba, a unos 4-5 centímetros de profundidad, en un sustrato rico y suelto; para alinear la plantación echa mano de cordeles como en la foto de abajo. Podrás recoger las cabezas el próximo verano. También puedes sembrar directamente sobre el terreno rúcula, acelga, espinaca, perejil, perifollo, rabanito y zanahoria (lee El suculento huerto del frío en www.verdeesvida.es). Si la zona es de inviernos suaves, a partir de diciembre se pueden plantar también patatas tempranas o semitempranas (lee Cultivar patatas en la terraza en www.verdeesvida.es).

FOTOS: LE NO; POPPY; GARDENING IN A MINUTE

EL CÉSPED Poco que hacer En diciembre y enero solo debes pasar la segadora y regar el césped una vez al mes. Evita pisarlo si está helado o mojado. Para que la hierba no sufra quemaduras por efecto de la escarcha o la nieve dale un ligero riego. Si se forman charcos, intenta mejorar el drenaje de esa zona para impedir que surjan manchas de musgo o líquenes.

En la Agenda del Jardín de www.verdeesvida.es encontrarás más consejos sobre las tareas de diciembre y enero.

Vitagro

Pequeñito y poderoso

Ag. de diciembre Agenda de enero

www.bayergarden.es

PLANTAS

Colores de otoño para tu jardín Con sus amarillos, anaranjados y rojos, las hojas de las caducifolias convierten el otoño en una fiesta. Son muchas las especies que puedes lucir en tu jardín o terraza por tamaño, tonalidades, o por detalles como continuar en flor mientras el follaje cambia de color...

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PLANTAS

T eEn septiembre, las grandes hojas lobuladas de la hortensia de hoja de roble (Hydrangea quercifolia) comienzan a teñirse de tonos escarlata. Las flores secas perduran largo tiempo. eFollaje dorado y corteza plateada. El grácil abedul (Betula alba) es un árbol ideal para el norte de España; en la meseta se da bien siempre que cuente con agua. No tolera las temperaturas muy altas ni la sequedad ambiental.

FOTOS: FLORAMEDIA; HENRYR10; ISTOCKPHOTO; DARYL MITCHELL

eeAntes de caer, las hojas palmeadas del liquidámbar (Liquidambar styraciflua) se tiñen de color carmín. Según la variedad, también pueden exhibir tonos anaranjados y púrpuras.

*En www.verdeesvida.es encontrarás más información sobre las especies marcadas con asterisco.

terraza también se pueden cultivar caducifolias de bella otoñada si se escogen las especies adecuadas. Lo ideal es equilibrar la presencia de plantas de hoja perenne, que aseguran una gran estabilidad cromática a lo largo del año, con otras de hoja caduca que estallen en otoño, para evitar la monotonía y conseguir un espacio estimulante. En estas páginas te contamos las singularidades de 13 especies, entre árboles, arbustos y vivaces, con las que podrás conseguir esas vibrantes pinceladas de otoño. Consulta en tu centro de jardinería cuáles son las más aptas para tu jardín o terraza. Y no olvides el efecto que puedes lograr con las gramíneas, cuyos tonos dorados y tostados resultan tan atractivos en esta época. ✿

HOJAS ROJAS Y FLORES

El color del follaje de algunas especies empieza a mutar cuando todavía están en flor, componiendo en el jardín estampas especialmente bonitas.

FOTOS: S. RAE; M. D’ORAZIO

eePor el colorido otoñal de sus hojas, el árbol de hierro (Parrotia persica) recibe también el nombre de papagayo. Si la tierra es ácida, el cromatismo es todavía más rico e intenso.

odas las caducifolias hablan del paso del tiempo y el eterno ciclo de la Naturaleza. Pero algunas de ellas lo hacen espléndidamente, convirtiendo el otoño en un espectáculo. El follaje verde de verano se pinta de tonos amarillos, anaranjados, rojos (en la página 30 descubrirás por qué y cómo)... en una sinfonía que algunas especies inician en septiembre, incluso mientras siguen dando flor; otras en octubre, a la vez que maduran los frutos, y las últimas en noviembre y diciembre, en secuencias que duran unas pocas pero magníficas semanas... No hace falta contar con un arborétum para disfrutar en casa de los colores del otoño. En un jardín pequeño, un patio o una

Plumbago chino Ceratostigma willmottianum Este ramificado arbusto emite ramilletes de pequeñas flores (2,5 centímetros de diámetro) de un precioso color azul desde mediados del verano a mediados del otoño, mientras su follaje se tiñe de tonalidades rojas y borravino (arriba). Crece rápidamente.

Queen’ ofrecen un colorido particularmente atractivo en otoño. Es de bajo mantenimiento.

• Altura y extensión: 0,50-1 por 1-1,5 metros. • Rusticidad: -34º (zonas 4-8). • Exigencias: Pleno sol o sombra parcial. Riego moderado. Suelo normal, fresco, bien drenado; si es calcáreo, mejor. Necesita ser protegido del frío.

Árbol de Júpiter Lagerstroemia indica* El final de la bella floración de este pequeño árbol —panículas de florecillas encrespadas de color magenta, rosa, lila o blanco— coincide con el cambio de color de sus brillantes hojas: del verde a los anaranjados y rojizos (arriba). Hay variedades compactas muy apropiadas para los tiestos de la terraza o el patio.

Hortensia de hoja de roble Hydrangea quercifolia Las hojas palmeadas de este arbusto recuerdan las de los robles, pero en grande. La floración en forma de largas panículas blancas empieza en verano y continúa incluso cuando el follaje empieza a enrojecer; persisten secas durante el invierno (foto de la página izquierda, arriba). Los cultivares ‘Snow Flake’ y ‘Snow

• Altura: 1-1,50 metros. • Rusticidad: -23º (zonas 6-9). • Exigencias: Sol o sombra parcial. Riego moderado. Suelo rico, medianamente húmedo y bien drenado. Las plagas y enfermedades no suelen afectarla.

• Altura: 2-8 metros. • Rusticidad: -23º (zonas 6-9). • Exigencias: Pleno sol y calor. Riego regular los primeros años; luego resiste moderadamente la sequía. Suelo profundo, levemente ácido, fresco, bien drenado. Es sensible al oídio, aunque actualmente existen híbridos bastante resistentes. ▷

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PLANTAS

FRUTOS ENTRE EL FOLLAJE DE OTOÑO

En algunas especies caducifolias, los frutos maduran en otoño mientras las hojas cambian de color, sean grandes como el kaki, o pequeñas bayas comestibles como los arándanos, o no comestibles (al menos por los humanos) como el serbal o el cotoneáster.

Los frutos del kaki maduran mientras las hojas se vuelven anaranjadas y al final rojas (foto grande). En la región mediterránea este árbol es especialmente feliz, aunque puede vivir en toda España, en zonas donde las temperaturas invernales no bajen de -12º. • Altura: 7-10 metros. • Rusticidad: -12º (zonas 8-9). • Exigencias: Pleno sol. Resiste la falta de agua, pero en verano no se debería descuidar el riego. Suelo con abundante materia orgánica, bien drenado y libre de cal. Si quieres frutos compra una variedad autofértil: ‘Sharon’ (‘Triumph’) o ‘Hachiya’.

Arándano azul Vaccinium sp.* Los arándanos no solo dan dulces frutos de color azul, también ofrecen un bello follaje rojo en otoño (arriba). Además, en primavera emiten delicadas florecillas blancas o rosadas. Todas estas cualidades hacen que estos pequeños arbustos sean tan apreciados por su producción como por su capacidad ornamental. Se pueden cultivar en contenedor. • Altura: 1,20-1,50 metros. • Rusticidad: -17º (zonas 7-9) en el caso del arándano azul ‘Ojo de conejo’. El mirtillo (Vaccinium myrtillus) crece espontáneamente en las áreas

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montañosas de España, especialmente los Pirineos. • Exigencias: Pleno sol o sombra parcial en zonas muy calientes. Riegos frecuentes. Sustrato ácido (pH 4,5-5,5), rico, ligero y húmedo (no encharcado).

Cotoneáster Cotoneaster horizontalis* Rastrero y sumamente ornamental, este arbusto se caracteriza por un follaje formado por pequeñas hojas redondeadas que en otoño pasan del verde al rojo intenso y luego al anaranjado. Conviven en las ramas con las bayas rojas (no comestibles) que produce a partir de sus abundantes flores blancas de primavera (arriba en el centro). Resulta perfecto en rocallas y taludes. Soporta los fríos intensos y se adapta a la sequía.

muy decorativos (arriba). A esto suma su resistencia al frío y el calor, a una moderada sequía y a la contaminación urbana. • Altura: 5-7 metros. • Rusticidad: -29º (zonas 5-9). • Exigencias: Pleno sol o sombra parcial. Riego moderado y regular, sin encharcar. Cualquier tipo de suelo, incluso calizo. Tiene una resistencia media a la salinidad. Soporta los vientos fuertes y las nevadas. Las plagas no suelen afectarlo.

• Altura y extensión: 0,70-1 por 1,5 metros. • Rusticidad: -23º (zona 6). • Exigencias: Pleno sol o semisombra. Riego moderado. Suelo normal, bien drenado. Si acaso, requiere poda de formación al final del invierno.

Serbal de los cazadores Sorbus aucuparia* A su follaje verdeazul, sus perfumados corimbos florales y sus racimos de bayas de un intenso color entre anaranjado y rojo, el serbal de los cazadores añade el espléndido tono amarillento y rojizo de su follaje en otoño (foto superior). Los frutos son tóxicos si se consumen crudos, pero con ellos se pueden preparar confituras. Es un árbol muy rústico y resiste la contaminación.

Peral de flor Pyrus calleryana ‘Chanticleer’* Este pequeño árbol de silueta columnar que brinda una abundante floración blanca en marzo y abril, exibe en otoño un extraordinario follaje anaranjado y rojo entre el que persisten pequeños frutos no comestibles

• Altura: 10-15 metros. • Rusticidad: -40º (zona 3). • Exigencias: Pleno sol. Riego regular, sin encharcar, especialmente en verano. Suelo rico, profundo, bien drenado, no calcáreo. Debe ser abonado dos veces al año. No necesita poda. Las plagas no suelen afectarlo.

FOTOS: TIN CHEN; HANS KYLBERG; ARILD ANDERSEN; S. SEVERINGHAUS

▷ Kaki Diospyros kaki*

RADIANTE AMARILLO

AL ROJO VIVO

El amarillo de las hojas de los ginkgos y abedules no tiene rival. Entre los arbustos, la Amsonia hubrichtii, con sus contornos imprecisos, mezcla a la perfección con otras vivaces en plantaciones de efecto impresionista.

Los vibrantes rojos y anaranjados del follaje otoñal componen un espectáculo natural en el que deslumbran los arces, entre ellos los pequeños Acer palmatum*, tan de moda, y el liquidámbar* (ver foto en la página 26). A ellos se suma el resistente pistacho chino.

Pistacho chino Pistacia chinensis Ideal para patios y jardines pequeños, este arbolito nativo de China luce hojas compuestas pinnadas de 20 a 30 centímetros, de color verde oscuro, que ganan unos tonos intensamente anaranjados en otoño. Tolera la sequía, el calor, el frío extremo y la contaminación. Sus frutos no son comestibles. • Altura y extensión: 9-12 por 4-6 metros. • Rusticidad: -23º (zonas 6-9). • Exigencias: Pleno sol; no vive bien en la sombra. Cualquier tipo de suelo. Riego escaso o moderado. Exige un nivel medio de cuidados.

FOTOS: PHILIP MERRITT; NUUL; TATTERS; RICK GORDON

TODO UN ARCOIRIS

Ginkgo Ginkgo biloba* El magnífico dorado de los ginkgos es un fenómeno que se repite con espectacularidad cada mes de noviembre (foto superior). Pero, además, este árbol se adapta a todo tipo de suelos, la contaminación urbana, el frío extremo, el calor y la sequía. Existen variedades enanas, horizontales, columnares y péndulas. Eso sí, no lleva bien vivir en contenedor.

la foto de arriba, en la plantación de pradera del High Line Park de Nueva York, obra del paisajista holandés Piet Oudolf.

• Altura: 20-30 metros. • Rusticidad: -40º (zonas 3-10). • Exigencias: Pleno sol. Riegos profundos y espaciados cuando es adulto. Cualquier suelo bien drenado. No precisa cuidados. Resiste las plagas.

Abedul blanco Betula alba* La silueta ligera de los abedules resulta bella todo el año, pero en otoño el follaje verde claro se vuelve dorado contrastando delicadamente con su corteza blanca (foto en la página 26). Existen variedades péndulas e incluso una enana que no llega al metro de altura. Crece rápidamente.

Amsonia Amsonia hubrichtii Esta vivaz originaria de Arkansas, donde la llaman blue star por sus ramilletes de flores de primavera en forma de estrellitas azules, luce un espeso follaje plumoso, formado por hojas lineares muy finas de color verde claro brillante que se torna amarillo en otoño. En

Árbol de hierro Parrotia persica Este pequeño árbol de origen persa es un dechado de cualidades estéticas: tiene una bella estructura, una corteza escamada de tonos grises y asalmonados, en cada hoja se mezclan en otoño pinceladas verdes, amarillentas, anaranjadas y rojizas, y da racimos de flores con estambres rojizos muy llamativos en invierno. Eso sí, solo es apto para las regiones de la mitad norte de España con una sequedad media. Crece lentamente.

• Altura y extensión: 60-90 por 60-90 centímetros. • Rusticidad: -29º (zonas 5-8). • Exigencias: Pleno sol o sombra parcial. Riego moderado. Sustrato medianamente rico, bien drenado. No requiere cuidados.

• Altura: 10-30 metros. • Rusticidad: -40º (zona 3). • Exigencias: Pleno sol o sombra parcial. Todo tipo de suelos, pero mejor si es ácido, fresco, rico y bien drenado. Es exigente con el riego.

*En www.verdeesvida.es encontrarás más información sobre las especies marcadas con asterisco.

• Altura y extensión: 6-12 por 4-6 metros. • Rusticidad: -23º (zona 6). • Exigencias: Sol suave o sombra ligera. Soporta mal el calor fuerte y la sequía. Riego regular. Prefiere los sustratos ácidos, fértiles, de textura compacta, humedad media y buen drenaje. Resiste el viento y la contaminación urbana.

Más información en www.verdeesvida.es: • Hojas rojas y doradas: la gran fiesta del otoño • Arces japoneses: otoño escarlata • Descubre los arces autóctonos

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SABER MÁS

¡La otoñada es pura química! El pigmento verde desaparece y los amarillos y anaranjados por fin tienen su ocasión de dejarse ver... Los rojos surgirán más adelante. Como por arte de magia, el cambio de luz y temperatura que trae el otoño dispara esta asombrosa transmutación en el pequeño laboratorio de cada hoja caduca.

LOS COLORES QUE EXHIBEN LAS

caducifolias en otoño es mágico por asombroso, pero químico por naturaleza. Los primeros cambios cromáticos en las hojas se producen por alteraciones en la concentración de los pigmentos que intervienen en la fotosíntesis. Durante los días cálidos y de largas horas de luz de la primavera y el verano predomina la clorofila, el pigmento que determina el color verde habitual del follaje y principal responsable del proceso que transforma la energía lumínica del sol en energía química convirtiendo las sustancias inorgánicas en azúcares: la fotosíntesis. Amarillos y anaranjados En otoño, cuando las horas de luz empiezan a disminuir y los días se vuelven más fríos, muchos árboles, arbustos y herbáceas dejan de fabricar alimento y por lo tanto ya no necesitan clorofila. Al disminuir su producción, poco a poco se hacen visibles otros pigmentos presentes en las hojas pero hasta entonces enmascarados por el verde dominante: los carotenoides, pigmentos principalmente amarillos y anaranjados (los mismos que explican el color de las calabazas y zanahorias), que suelen jugar un papel secundario en la fotosíntesis. Rojos y púrpuras A medida que avanza el otoño, los carotenoides también desaparecen, dando pie a que las antocianinas, los pigmentos responsables de los intensos rojos y púrpuras, irrumpan en el paisaje otoñal. No desempeñan un papel en la fotosíntesis como los anteriores, sino que son un derivado de ella, producto de la descomposición del excedente de azúcares presentes en las hojas. A mayor concentración de antocianinas, mayor intensidad cromática. ✿

Hojas de pistacho chino (Pistacia chinensis) en pleno noviembre.

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¿Por qué la intensidad de los colores de otoño varía entre especies e incluso entre ejemplares? La genética tiene la respuesta. Pero también las condiciones de luz y temperatura influyen en la potencia del color. Por ello la otoñada puede resultar más o menos espectacular según la zona geográfica —el colorido de los arces y robles de Nueva Inglaterra, por ejemplo— o el año. La luz brillante, el tiempo seco y el frío (no así las heladas) incrementan los niveles de antocianinas. El frío, en concreto, inhibe el movimiento de los azúcares hacia afuera de las hojas, de forma que permanecen en ellas para convertirse en estos pigmentos.

PHILIP BOUCHARD

LA INTENSIDAD DEL COLOR

PLANTAS DE TEMPORADA

Colores para los días fríos

GRUP ROIG / SELECTA

Para tener flores en otoño e invierno en las jardineras de la terraza y los parterres del jardín solo tienes que escoger las especies y variedades adecuadas. Muchas de ellas agradecen incluso el tiempo fresco para seguir floreciendo. Pásate por tu centro de jardinería y descubrirás clásicos actualizados y nuevas propuestas.

cSEMPITERNAS FLORES DE PAPEL

eUN TOQUE MAGENTA

ANDREA GÓMEZ

Conocida como clavel del monte, la Silene pseudoatocion produce del invierno a la primavera abundantes florecillas de color magenta. Es una anual endémica del Mediterráneo occidental que forma pequeñas matas de 12 a 15 centímetros de altura, ideales para llenar de color los parterres, rocallas y jardineras. Luce tallos de color burdeos y hojas verdes, ovales y pubescentes. Resiste las plagas. • Sitúala a pleno sol o en semisombra. • Dale riego moderado en invierno y abundante en primavera y verano. • Prefiere un sustrato de riqueza media, ligero y bien drenado.

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cTRÍOS DE CRISANTEMOS

Los crisantemos son un clásico de octubre y noviembre que cada temporada sorprenden con novedades. ¿Qué tal una combinación de tres colores distintos en una perfecta esfera? Puedes cultivarlos en los tiestos de la terraza o el suelo del jardín. Su resistencia les permite afrontar temperaturas muy frías. En las fotos (desde arriba), Anaba Mix, de flores rosadas, blancas y rojas de cinco centímetros de diámetro; Mefisto Mix, amarillas, anaranjadas bitono y púrpuras de cuatro a 5,5 centímetros de diámetro, y Amiko Mix, blancas, amarillas y púrpuras de seis centímetros de diámetro, muy precoces. Existe una combinación Jasoda Mix, de pequeñas flores de tres centímetros de diámetro. • Precisan sol; disfrutan especialmente del de la mañana. • No descuides el riego, pero tampoco los encharques. No mojes las hojas al regar. • Lo ideal es una tierra fértil con buen drenaje. Es mejor un sustrato neutro, aunque soportan la acidez y la alcalinidad leves. • Necesitarán abono para plantas de flor durante la floración.

GRUP ROIG / GEDIFLORA

La llamada flor de papel, inmortal o siempreviva (Bracteantha bracteata) no solo produce curiosos capítulos con aspecto de flor seca, sino que además lo hace durante largo tiempo, toda una ventaja y una satisfacción para el jardinero. En la serie Mohave, los colores son especialmente intensos: naranja y rosa oscuro (en las fotos), amarillo, rojo y blanco. Forman pequeñas matas redondeadas de 35 por 40 centímetros de altura y extensión. Estas variedades toleran heladas moderadas y son muy rústicas (-17º, zona 7). • Sitúalas a pleno sol o donde reciban al menos seis de sol horas al día. • Proporciónales riego abundante. • El suelo ha de ser rico, ligero y con buen drenaje. • El pinzamiento favorece el desarrollo compacto de las matas.

GRUP ROIG / QUENN

¿Quieres flores así? cKALANCHOES DENTRO Y FUERA DE CASA

Kalanchoe blossfeldiana hay todo el año, pero los de la serie Quenn florecen de forma natural durante los días más cortos del año, de modo que los brotes nuevos que emiten las plantas seguirán dando flores, lo que garantiza un largo disfrute. ¿Sus colores? Rojo, blanco, amarillo, naranja, rosa. Por su excelente vigor y comportamiento, estos kalanchoes se pueden tener tanto dentro de casa como en el exterior. Se plantan entre octubre y diciembre. Como todas las crasas, necesitan ser protegidos de las heladas. No requieren casi ningún mantenimiento. • Puedes situarlos al sol o en semisombra • Exigen poco riego, ya que que sus hojas carnosas les sirven de reserva de agua. Espera que el sustrato se seque para volver a regarlos. • Prefieren un sustrato bien drenado, rico y más bien fresco.

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Tus buganvillas, cítricos, palmeras, hibiscus y demás plantas de clima mediterráneo vivirán felices con este sustrato específico. > Con turbia rubia de Sphagnum, turba negra, arcilla granulada, abono NPK y aporte adicional de microelementos.

cGRANDES PENSAMIENTOS

Desde el otoño y hasta que empiezan los primeros días de calor, bien entrada la primavera, la Viola x wittrockiana no deja de producir grandes flores (de alrededor de seis centímetros de diámetro, aunque pueden alcanzar los diez) en los tiestos al aire libre o el suelo del jardín. Este híbrido no necesita cuidados especiales. Es una vivaz muy resistente, perfecta para hacer centros combinados con otras plantas de temporada, como las violetas (Viola cornuta), las prímulas y las Bellis perennis; los encontrarás en tu centro de jardinería. • Sitúa los pensamientos a pleno sol para conseguir una mayor floración. • Necesitan riego regular entre moderado y abundante. Evita que las hojas se mojen. • Plántalos en un suelo ligero, rico y bien drenado. Debe estar siempre húmedo, pero no encharcado.

✺ Agradecemos a Grup Roig y Corma su colaboración en esta sección.

Más información sobre plantas de flor de otoño-invierno en la sección Plantas de exterior e interior de www.verdeesvida.es.

Hecho en España por Pindstrup con tecnología danesa

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S.A.E.

PLANTAS DE INTERIOR

Flores de cactus para la Navidad En los últimos meses del año, algunos cactus se llenan de flores magentas, rojas, rosadas, asalmonadas, incluso blancas. Son los llamados cactus de Navidad, plantas crasas que si en su Brasil natal florecen a partir de mayo, aquí lo hacen de noviembre a marzo al obligado abrigo de un interior luminoso, cálido y húmedo. Son la Planta Protagonista de noviembre.

de pétalos sedosos y los raros tallos formados por segmentos planos, confieren un aire tan exótico como tropical a los cactus de Navidad. El pequeño tamaño de las plantas y su porte péndulo permiten lucirlas en solitario, sobre estantes o en cestas colgantes en cualquier rincón luminoso de la casa. Sin embargo, como muestran las fotos de estas páginas, es en las colecciones donde se explaya un atractivo colorido que va del rojo guinda al blanco, pasando por el fucsia, el magenta, los rosados, los asalmonados e incluso el amarillo pálido. ¿Por qué renunciar a alguno? Un conjunto de tiestos con cac34 verdeesvida

tus de Navidad puede convertirse en el adorno vivo más decorativo dentro de casa durante el invierno. Además, como tantas plantas de origen tropical, ejercen una acción purificadora en el ambiente. Este año, el cactus de Navidad es la Planta Protagonista del mes de noviembre de la Oficina Holandesa de Flores. Estas plantas pertenecen o son híbridos de la especie Schlumbergera truncata (antes llamada Zygocactus truncata), una cactácea epífita originaria de las regiones próximas a Río de Janeiro y São Paulo. En su hábitat natural crecen sobre las ramas de los árboles, protegidas de la fuerza del sol directo por la sombra del follaje. Allí

suelen florecer en mayo; en el hemisferio Norte desde mediados del otoño. Un ramillete de tallos y flores Los carnosos tallos de los cactus de Navidad están formados por segmentos planos que recuerdan una pluma; presentan márgenes dentados ocasionalmente rematados con pequeñas agujas, y se articulan formando numerosas ramificaciones colgantes muy decorativas. Cumplen la función de las hojas, ya que se encargan de realizar la fotosíntesis. En las areolas del extremo de estos tallos surgen uno o varios capullos alargados y puntiagudos que al abrirse dan paso a unas delicadas

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES

LA DELICADEZA DE SUS FLORES

eLos ejemplares de Schlumbergera truncata tienen el tamaño ideal para lucirlos en solitario o en colecciones colocadas en una estantería. CÓMO CUIDAR ESTOS CACTUS

ISTOCKPHOTO

La humedad ambiental y la intensa luz (fuera del sol directo) constituyen las mayores exigencias de estas plantas, dado su origen tropical y su condición de epífitas. Sobre todo en verano necesitarán recibir pulverizaciones con agua. No soportan las bajas temperaturas (hasta -1º, zonas 10-11); lo ideal es que en invierno no bajen de 10º. Tampoco toleran el exceso de agua, ya que el encharcamiento puede provocarles podredumbre. Mientras estén surgiendo los capullos se deben regar unas dos veces por semana dejando siempre que el sustrato se seque entre medias; una vez que haya concluido la floración se ha de reducir el riego. En las regiones de clima suave pueden vivir al exterior, en semisombra. La floración será más abundante si reciben un fertilizante para plantas de flor desde abril a agosto, disuelto en el agua de riego. Entre agosto y septiembre necesitarán un lugar fresco (15-20º) y menos riego para favorecer la floración. Una vez formados los botones, es conveniente no mover las plantas para que no los pierdan y se queden sin flores. Si se desea cambiarlas de tiesto u obtener nuevos ejemplares por esquejes, se debe utilizar sustrato para cactus u orquídeas, o una mezcla de dos partes de turba o mantillo por una de arena; un buen drenaje es clave. Entre mayo y septiembre se pueden conseguir nuevas plantas enterrando el extremo de esquejes de tres o cuatro segmentos de tallo. Como sucede con tantas especies de interior pueden sufrir el ataque de la cochinilla, y de la araña roja si el ambiente es muy seco.

COLORIDAS ESTRELLAS DE SEMANA SANTA En Semana Santa es otro cactus epífito brasileño el que emite sus flores: Rhipsalis gaertneri o Hatiora gaertneri (antes Rhipsalidopsis gaertneri). Los tallos son muy parecidos a los del cactus de Navidad, pero las flores tienen forma de estrella, con numerosos pétalos estrechos, aguzados, tiesos o muy curvados; en el centro son muy visibles el pistilo y los estambres. Aparecen en el extremo de los tallos en solitario o formando grupos, como en la foto de arriba. Las flores pueden ser escarlatas, rosadas, fucsias... Exige básicamente los mismos cuidados que las Schlumbergera, aunque en invierno el sustrato debe permanecer ligeramente húmedo.

flores diurnas de seis a siete centímetros de largo, tubulares, formadas por numerosos pétalos estrechos acabados punta, más o menos curvados hacia atrás. En el centro de la corola asoma un largo pistilo, generalmente de un color muy llamativo, rodeado de un penacho blanco de estambres muy finos y traslúcidos. Las flores de la Schlumbergera truncata clásica suelen ser de un vivo color rosa, pero los híbridos han multiplicado las tonalidades. Muchas veces los pétalos lucen tonos más claros en el centro o lucen variegaciones con blanco a modo de pinceladas, lo que aumenta el atractivo de las flores. Las hibridaciones se iniciaron

hace 150 años en Inglaterra cruzando S. truncata y S. russelliana; una de las más famosas es la Schlumbergera x buckleyii, que florece entre diciembre y febrero. Más tarde se lograron flores más grandes mediante cruzamientos con Schlumbergera orssichiana. Algunos cactus de Navidad aparecen como S. bridgesii, pero se considera un sinónimo de S. truncata. ✿

Más información en www.verdeesvida.es: • Ficha: Schlumbergera truncata • Cactus: a falta de agua, mucha belleza • Plantas purificadoras: aire limpio dentro de casa

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PLANTAS DE INTERIOR

Helechos y cristal, un decorativo ‘mix’

CUELGA GRANDES RECIPIENTES

de cristal con helechos en su interior y habrás revolucionado la decoración de un ambiente. Contenedores estancos, en vez de las cestas colgantes de toda la vida, de las que siempre se escapan algunas gotas de riego que mojan el suelo. Además de su estética —los hay de muchos formatos—, los frascos de vidrio actúan como un terrario aportando algo esencial para el cultivo de los helechos: la capacidad de conservar la humedad en su interior, tan 36 verdeesvida

beneficiosa para que las frondas de estas plantas conserven sus tonalidades verdes y su frescor. Del mismo modo, conservan la humedad a nivel de las raíces, lo cual en principio es favorable para el cultivo de estas plantas, que en su mayoría precisan un sustrato húmedo permanente. Sin embargo, húmedo no significa empapado: el exceso de agua, como sucede en general con todas las plantas, puede provocar la muerte del ejemplar por asfixia radicular o la aparición de hongos de pudrición. El

riego, por lo tanto, ha de controlarse bien. Para ello basta observar a través del cristal el grado de humedad que presenta el sustrato (cuanto más oscuro, más mojado) o si se ha acumulado agua en la base. Eso sí, es indispensable que estos helechos cuelguen en un ambiente luminoso, pero donde no les dé el sol. Junto a una gran ventana obtendrán las condiciones de luz que necesitan y se verán espléndidos. Una alternativa de lo más seductora, que saca partido del cristal y a la vez permite

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES

No por clásicos los helechos han perdido actualidad como plantas de interior. Cultivados en recipientes colgantes de cristal, o protegidos por una tulipa transparente, renuevan su potencial decorativo. Y, además, con una ventaja: el vidrio los protege de la pérdida de humedad que tanto necesitan para que su follaje conserve sus inigualables matices de verde y su aspecto frondoso y fresco.

CÓMO CUIDAR LOS HELECHOS DE INTERIOR

cultivar los helechos en tiesto (con sus ventajas para el riego por inmersión), es utilizar tulipas que puedan apoyarse sobre el borde del recipiente. Se consigue así un conjunto tan armónico como decorativo. Los helechos viven bien en toda clase de recipientes, pero los menos porosos, como los de plástico, son los que contribuyen a conservar mejor la humedad del sustrato. En la foto de la página izquierda, los helechos que no están protegidos por vidrio están colocados dentro de portamacetas de cerámica vidriada, que ocultan el tiesto. Qué especies cultivar en cristal Las especies de helechos más adecuadas para cultivar en contenedores de cristal son las típicas de los terrarios, que se caracterizan por su crecimiento lento o moderado y sus frondas pequeñas. Pásate por tu centro de jardinería y te sorprenderá la variedad de helechos que puedes utilizar. Entre otros: • Distintas especies del género Adiantum, entre ellos los diferentes culantrillos (ver la ficha en www.verdeesvida.es), incluido uno de frondas colgantes: Adiantum caudatum. • Asplenium scolopendrium, de frondas enteras, lanceoladas (de hasta 25 centímetros) y onduladas. Y Asplenium bulbiferum, de

c Tulipas que recuerdan las de los faroles, apoyadas sobre los tiestos: tan estético como conveniente para el cultivo de los helechos. e Grandes contenedores de cristal con pequeños helechos en su interior cuelgan ante un gran ventanal.

“Los helechos son muy caprichosos” se suele decir. Lo son. Según el hábitat del que provengan, sus exigencias de cultivo serán distintas, especialmente si proceden de zonas frías. La mayoría de los que se cultivan de puertas adentro, no obstante, se caracterizan por estas necesidades comunes: • Luz, sin sol directo: En general prefieren la semisombra y en algunos casos incluso la sombra, lo que no significa ausencia de luz. Suelen apreciar el sol de la mañana, por ello la orientación ideal es norte o este. Los rayos directos del sol del mediodía o de la tarde pueden quemar las frondas, y la alta luminosidad que proporcionan las orientaciones sur y oeste puede resultarles excesiva. • Mucha humedad ambiental: Prácticamente todos requieren un elevado grado de humedad en el aire; algunos toleran periodos cortos de sequedad ambiental, pero las hojas se secan y amarillean. El cristal contribuye a crear una atmósfera húmeda y fresca en torno a las frondas, que se puede incrementar con pulverizaciones con agua. • Riego bajo control: Dales agua descalcificada o de lluvia. El sustrato se ha de mantener húmedo, pero teniendo cuidado de no encharcarlo. Antes de regarlo comprueba el grado de humedad a simple vista o tocando la superficie con el dedo; si la percibes seca es el momento de regar. Si los cultivas en tiesto podrás regarlos por inmersión, que es el método que algunos prefieren. La presencia de frondas amarillentas revela exceso de agua; las secas o marchitas, su carencia. • Temperatura moderada: En general prefieren lugares frescos y no toleran la proximidad de los radiadores. Deberías procurar que la temperatura no baje de los 14º. • Un sustrato fértil y suelto: Los helechos prefieren los suelos ligeros y ricos en materia orgánica. Pide que te recomienden el sustrato más adecuado en tu centro de jardinería. • Abono muy diluido: Solo hay que proporcionarles abono cuando están en periodo de crecimiento vegetativo, entre abril y septiembre. Lo más adecuado es un fertilizante para plantas de hojas verdes diluido en el agua de riego en una dosis reducida a la mitad de la habitual para otras plantas. El exceso de abono puede provocar quemaduras en las frondas o unas tonalidades anormalmente azuladas. • Poda de limpieza: Hay que eliminar las frondas o puntas secas, que afean o pueden servir de caldo de cultivo a plagas y enfermedades. La planta lucirá más saludable y se incentivará la emisión de follaje nuevo. • Plagas habituales: Pueden ser atacados por la araña roja (si el ambiente es muy seco) y las cochinillas algodonosa y cerosa, que deben combatirse cuanto antes con el fitosanitario adecuado.

follaje muy ligero; se distingue por emitir pequeños bulbos en la superficie de las frondas, que le permiten reproducirse. • Algunos Platycerium pequeños, de follaje verdeazulado parecido a los cuernos de alce. • Cyrtomium falcatum, de brillantes frondas coriáceas imparipinnadas, capaz de soportar incluso el sol y más frío que otros helechos. En invierno necesita menos agua que otros si el sitio es fresco. • Didymochlaena truncatula o helecho ‘Mahogany’, de follaje bipinnado de color marrón cuando es nuevo y luego verde vivo. Es ideal para sitios con mucha luz. • Pteris quadriaurita ‘Tricolor’, en cuyo follaje verde se entremezcla el rojo de las frondas nuevas y las tonalidades anaranjadas y amarillas que van adquiriendo. ✿

Más información en www.verdeesvida.es: • Ficha Culantrillo (Adiantum sp.) • Helechos, todo un mundo para descubrir • Plantas purificadoras: aire limpio dentro de casa

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FICHAS

Laurel común Laurus nobilis DESCRIPCIÓN

sol o semisombra

cualquiera, fértil, fresco, drenado

riego moderado

TRONCO, COPA Y HOJAS

Los ejemplares en tierra alcanzan entre dos y seis metros de altura. Dejada a su libre albedrío, la copa es columnar aunque con el tiempo tiende a ensanchar. El tronco es liso y gris y las ramas surgen desde la base, densamente cubiertas por un follaje coriáceo verde oscuro. Las hojas son lisas, en forma de óvalos alargados acabados en punta, y con peciolo corto; a veces tienen el borde ondulado. Son ricas en aceites esenciales aromáticos, lo que les ha asegurado desde tiempos inmemoriales un papel en la cocina como condimento.

FOTOS: FLORAMEDIA; MILLE D’ORAZIO

temperatura media y alta

La nobleza, cualidad que Linneo contempló a la hora de bautizarlo nobilis, alude a las características del laurel como planta, pero también a su uso simbólico entre griegos y romanos como corona de gloria en las artes, el deporte y la guerra. Este pequeño árbol o arbusto mediterráneo de aromático follaje perenne se puede cultivar en toda España. Tiene una alta resistencia a la sequía y el calor y tolera fácilmente hasta -11º (zonas 8-9); a partir de esa temperatura comienza a sufrir. Su excelente respuesta a la poda permite conseguir las más diversas formas topiarias (foto inferior). Es de lento crecimiento.

hoja perenne

FLORES Y SEMILLAS flor: marzo-abril

El laurel es una especie dioica, es decir, con flores femeninas y masculinas en pies distintos. Son pequeñas y amarillas (foto superior) y surgen en primavera. Dan lugar a bayas negras con una única semilla.

CULTIVO Y CUIDADOS bayas negras en los pies femeninos

Vive bien al sol o en semisombra, pero también tolera la sombra. No es caprichoso con el sustrato siempre que cuente con buen drenaje, pero lo ideal es que sea fértil y fresco. Se ha de regar cuando la tierra se perciba seca. Necesita ser protegido de las heladas fuertes. Se debe podar a mediados de la primavera y entre mediados de agosto y septiembre; los recortes obtenidos al final del verano se pueden usar como esquejes. Las plagas más comunes son la cochinilla cerosa, en cuyas secreciones azucaradas surge el hongo negrilla, los pulgones y el hongo oídio; conviene aplicar tratamientos preventivos.

USOS

El laurel se puede utilizar en el jardín como planta solitaria o formando setos. Dada su buena respuesta al cultivo en tiesto y al arte topiario es un clásico en patios y terrazas.

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LA GLORIA SE ADORNA CON LAURELES La historia mitológica del laurel está relacionada con el fracaso de una seducción amorosa: el dios Apolo amaba a la ninfa Daphne sin ser correspondido, hasta que un día logró alcanzarla, momento en el que ella pidió ayuda a su padre, el rey fluvial Peneo, y se convirtió en laurel. El desolado Apolo encontraría consuelo consagrando este árbol a su figura y adornando su cabeza con una corona de laureles. En su santuario de Delfos, los sacerdotes quemaban ramos para que el humo les elevara hasta el dios. Y la corona se convirtió en distinción de poetas, desde entonces laureados (no en vano Apolo era un protector de las artes), y deportistas. En Roma se ceñía en la cabeza de los emperadores y generales victoriosos en señal de triunfo.

FICHAS

Lentisco

Pistacia lentiscus DESCRIPCIÓN

pleno sol

drenado, incluso seco o calizo

riego moderado

COPA, TRONCO Y HOJAS

Luce una silueta globosa de mata muy ramificada. La corteza es de color gris ceniciento y la madera, rosada, al igual que los tallos nuevos. Los ejemplares añosos pueden lucir troncos gruesos y torcidos, como un pequeño árbol. El follaje es verde vivo y está constituido por hojas compuestas paripinnadas, formadas por un número par de foliolos coriáceos alargados de dos a tres centímetros. Emana un fuerte olor a resina.

FOTOS: ISTOCKPHOTO; SARAH GREGG

temperatura alta y media

Esta joya de los matorrales y garrigas del Mediterráneo, de follaje siempreverde y pequeñas flores y frutos rojos, ocupa hoy un lugar en la xerojardinería por derecho propio. Resiste las altas temperaturas (es una especie termófila) y la sequía (xerófila), puede vivir en suelos secos, pedregosos e incluso calizos, y soporta el aire y los sustratos salinos costeros. Este arbusto, que pertenece al mismo género que el pistacho o anacardo (Pistacia vera), resiste hasta -7º (zonas 9-10) y requiere escaso mantenimiento. El lentisco es una planta vigorosa y decorativa, que suele alcanzar entre dos y cinco metros de altura. Se puede utilizar como ejemplar aislado, pero también en setos ya que tolera bien la poda.

hoja perenne

FLORES Y FRUTOS flor: abril-mayo

drupas esféricas en los pies femeninos

El lentisco es una especie dioica, es decir, con flores femeninas y masculinas separadas en plantas distintas. Tanto unas como otras son pequeñas y primero verdosas y luego escarlatas; se agrupan en apretados racimos que surgen en las axilas de las hojas en las ramas del año anterior (foto superior). En verano y otoño luce drupas rojas de 4-5 milímetros de diámetro (foto inferior), que al madurar en invierno se vuelven negras.

CULTIVO Y CUIDADOS

Prefiere el pleno sol y el calor, en cambio debe ser protegido de las heladas fuertes. Puede vivir en cualquier tipo de suelo, siempre que sea bien drenado. El riego ha de ser moderado, dejando que el sustrato se seque entremedias. Es una planta que apenas exige cuidados. La poda debe efectuarse después de la floración y en septiembre. Es inmune a las plagas, a excepción del llamado pulgón del lentisco, que produce agallas en las ramas.

USOS

Es ideal para xerojardines, rocallas secas y jardines costeros, ya sea en solitario o formando setos.

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EL CHICLE DE LOS HARENES Una incisión en la corteza y el lentisco empieza a sangrar un aromático jugo transparente que forma lágrimas opalescentes al secarse. Con esta resina se obtiene una deliciosa goma de mascar, que en España se conoce como almáciga y en el Mediterráneo Oriental como mastika o mastiha. La isla griega Quíos ha sido históricamente el centro mundial de producción de almáciga. Entre sus clientes más conspicuos se contaban los serrallos turcos, donde era muy apreciada para refrescar y endulzar la boca y por sus propiedades antibacterianas y digestivas. Con ella los griegos elaboran también un licor. Se usa como especia en la cocina, pero también en odontología, farmacia y cosmética, e incluso para pegar mármol y fabricar barnices. Más información en www.verdeesvida.es: • Verde es Vida nº63, pág. 58 (hemeroteca online)

Lunaria Lunaria annua DESCRIPCIÓN

Esta planta de fácil cultivo puede comportarse como anual, bianual o vivaz. Florece abundantemente desde mediados de la primavera a comienzos del verano, y produce unas llamativas cápsulas traslúcidas, grandes y planas como monedas, que mantienen el interés de la planta incluso bajo la escarcha hasta el final del invierno. Es una especie muy rústica, capaz de sobrevivir a las heladas del centro de España (-17°, zona 7). Las matas son abiertas y pueden alcanzar entre 0,5 y 1,5 metros de altura y extensión. Pertenece a la familia de las Brasicáceas, lo cual la emparienta con las coles.

HOJAS

Las matas están formadas por tallos pilosos erectos de color verde claro, aunque en algunos cultivares tienen tintes burdeos, al igual que el follaje. Las hojas son grandes y en forma de triángulo, con los bordes dentados.

FOTOS: DINU; FLORAMEDIA

FLORES Y SEMILLAS

LAS MONEDAS Y LA HONESTIDAD La Lunaria annua recibe varios nombres: monedas del Papa, monedas de Judas, silver dollar o dólar de plata... por la forma de las silículas, que es la denominación específica de este tipo de cápsulas redondas y finas, y las dos láminas que se separan para liberar las semillas. Pero también la llaman honesty, honestidad, aunque dada su tendencia a los cruzamientos, suele suceder que las semillas que se obtienen de una planta generan individuos que dan flores de otro color, especialmente blanco. ¡Muy honesta no es! Entre las múltiples variedades de Lunaria annua que existen, la albiflora, de floración blanca, y la albiflora ‘Alba Variegata’, con hojas con variegaciones blancas en los márgenes, cuentan con el Merit Award de la Royal Horticultural Society.

En primavera emite flores de cuatro pétalos redondeados, blancas, rosadas, magentas, púrpuras o de color obispo; algunas lucen nervaduras oscuras. Se agrupan en panículas y son suavemente perfumadas. Atraen a insectos polinizadores como las mariposas y abejas. Las flores producen cápsulas redondas que primero son de color verde; a medida que se van secando adquieren un aspecto sedoso y nacarado y dejan ver a trasluz las pequeñas semillas que guardan en su interior.

temperatura media y alta

sol o semisombra

bien drenado, fresco

riego moderado

hoja caduca

flor: marzo-junio

CULTIVO Y CUIDADOS

Puede vivir al sol, en semisombra e incluso en sombra, ya que proviene de la umbría de los matorrales del sur de Europa. Prefiere los suelos frescos y con buen drenaje, aun arenosos, y le da igual el pH, así que acepta los calizos. El riego ha de ser moderado; no conviene dejar que el sustrato se seque del todo. Dado su tipo de sistema radicular no supera los trasplantes. Es razonablemente resistente a las plagas y hongos. Después de semillar, la lunaria suele morir. Se siembra en primavera, aunque ya se ocupa ella misma de autosembrarse. Cuando se comporta como bianual, el primer año genera una pequeña planta, que tarda un año en ganar altura y dar flores.

cápsulas traslúcidas

USOS

En borduras de vivaces y grandes macetones combinados. Por su valor ornamental, las ramas con vainas secas se suelen utilizar en arreglos florales; son muy duraderas.

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FICHAS

Violeta africana Saintpaulia ionantha DESCRIPCIÓN

semisombra o luz tamizada

rico, poroso, fresco, bien drenado

riego moderado

HOJAS

Son plantas pequeñas, compactas y bajas, de 15 a 20 centímetros de altura, en forma de roseta. Las hojas son redondeadas, carnosas y con surcos marcados; son lustrosas y están cubiertas por un fino vello. Generalmente son de color verde oscuro, aunque las hay variegadas.

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES

temperatura alta

No es propiamente una violeta, aunque el color de las flores y la forma de roseta de la planta la recuerdan. La Saintpaulia ionantha, una de las más refinadas especies para interior, es de origen africano, nativa de un área de bosque tropical nuboso entre Tanzania y Kenia. Sus aterciopeladas flores, originariamente violetas, lilas o blancas, lucen hoy tonalidades rosadas, fucsias, púrpuras y borravino, con bellas variegaciones blancas, gracias a las hibridaciones. Rodeadas de una corona de hojas no menos atractivas, forman un pequeño bouquet, perfecto para poner una nota de color en cualquier rincón luminoso dentro de casa. Si reciben los cuidados adecuados pueden dar flor todo el año.

FLORES hoja perenne

flor: todo el año

Las flores, de dos a tres centímetros de diámetro, se abren en cinco lóbulos, y exhiben en el centro la nota de color amarillo de los estambres. En algunos híbridos la corola es doble o semidoble. Surgen en gran número en el centro de la planta formando un pequeño ramillete. En muchas variedades los márgenes son ondulados o encrespados, e incluso lucen rebordes blancos.

CULTIVO Y CUIDADOS

Necesita mucha luz, pero fuera del sol directo, una temperatura cálida (lo ideal es 18-27º durante el día y unos 15º durante la noche) y un ambiente moderadamente húmedo. No es difícil de cuidar, siempre que se vigile el riego: el suelo debe permanecer ligeramente húmedo, pero el exceso de agua combinado con frío o calor le resulta muy perjudicial; si se acumula en la superficie favorece la pudrición de los pecíolos de las hojas; si el sustrato se encharca se asfixian y pudren las raíces. Es mejor regarla por inmersión para que las hojas no se mojen, ya que se manchan; se ha de dejar que drene bien, y no repetir hasta que el sustrato esté casi seco. Otra opción es situar la planta sobre un platito con guijarros y poca agua para que la absorba por capilaridad. Pueden afectarla la araña roja, los trips y la cochinilla cerosa y algodonosa, que se controlan con el fitosanitario adecuado.

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DE TANGANICA A ALEMANIA La introducción en Europa de la violeta africana se formalizó en 1892, año en que el barón Walter von Saint Paul-Illaire, por entonces representante de la Compañía Alemana de África Oriental y alto funcionario colonial en Tanganica, envió a su padre —un marino y parlamentario con aficiones botánicas— semillas de esta planta, hallada en las montañas Usambara, en el nordeste de la actual Tanzania. En 1893, el botánico Hermann Wendland la describió y la bautizó Saintpaulia en su honor. El específico ionantha proviene del griego ion, violeta, y anthas, flor. Aunque el género abarca seis especies, es la S. ionantha la que ha dado lugar a la mayoría de los híbridos que existen hoy. La African Violet Society of America los recoge en su web, www.avsa.org.

El perro y el jardín, ¡tan amigos! ¿Mimar el jardín para que lo destroce el perro? Claro que no. ¿Prohibir a ese miembro especial de la familia que disfrute de las zonas verdes de casa? Tampoco. Por eso el diseño del jardín puede adecuarse para que mascotas y plantas convivan en paz. EL COMPORTAMIENTO DE UN PE-

rro depende mucho de la raza, edad y educación. Pero si se trata de un animal muy activo, con mucho instinto cazador y sobre todo excavador, dejarlo suelto en el jardín puede ser una mala idea para la salud de las plantas. He aquí algunos consejos generales para conseguir una relación amistosa: • Zona especial perruna. Si dispones de un jardín de grandes dimensiones, puedes acotar con vallas una zona específica para el perro que incluya sus juguetes favoritos, elementos dinámicos como plataformas o pasarelas, una piscina de arena para excavar 44 verdeesvida

y también una zona de sombra para reposo. • Jardineras y parterres. Los perros tienden a explorar, asumen encantados el trabajo de vigilante antiintrusos contra cualquier animal que merodee. No es raro entonces que irrumpan en las zonas cultivadas y arruinen las plantas, sobre todo las pequeñas. Compartimentar el espacio en jardineras o parterres vallados o elevados, con caminos conectados en circuito para pasar entre ellos, es una forma de canalizar la energía del animal y minimizar sus ganas de cavar hoyos. Si alguna zona no puede delimitarse, distribuir algunas rocas puntiagudas o

varas clavadas entre las plantas evitará que el perro se sienta cómodo entre ellas. • Caminos. A veces los propios animales marcan sus senderos preferidos a través del jardín; se pueden pavimentar con gravilla de canto rodado, madera, piedra, ladrillo, tierra mezclada con arena… materiales que no dañen sus patas y agraden a la vista. Cualquier perro marcará de inmediato el perímetro alrededor del muro o alambrado exterior porque le llamará la atención todo lo que suceda al otro lado. • El descanso del guerrero. Conviene delimitar un refugio sombreado para que el can descanse y no busque otros escondrijos entre las plantas. La típica caseta de perro es una opción, por supuesto, aunque servirá cualquier rincón improvisado. Debe sentirse lo más cómodo posible, con algún recipiente con agua abundante, algo de comida y algún objeto al que le tenga mucho apego. • La zona de aseo. Es importante acostumbrarlo a hacer sus necesidades en una zona fija, con su correspondiente bandeja sanitaria, siempre limpia, como si estuviera dentro de casa. Así no dejará sorpresas entre las plantas o zonas decoloradas en el césped. No siempre es fácil, porque el animal se siente libre en un jardín abierto y tiende a marcar territorio orinando. Si se lo ve hacerlo, se puede neutralizar el orín regando en abundancia lo antes posible. ✿

FOTOS: ISTOCKPHOTO

MASCOTAS

EDUCARLO DESDE PEQUEÑITO El objetivo es que el perro aprenda a disfrutar del jardín pero también a respetar lo que no le está permitido. Es más fácil si el aprendizaje se inicia cuando es cachorro. Por ejemplo no conviene que vea a su dueño excavar la tierra; seguramente pensará que además de divertido está autorizado y acabará por imitarle. Es importante también mantenerlo alejado de los parterres y jardineras con plantas delicadas; se le puede enseñar esa norma cerrándole el paso y con noes contundentes mientras se trabaja en ellas. También es fácil enseñarle a no mordisquear hojas o tallos untándolos con alguna sustancia amarga. Ten en cuenta, además, que los comportamientos nerviosos o agresivos con el jardín muchas veces suelen deberse a una falta de ejercicio, de atención, o a un exceso de aburrimiento.

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LAS PLANTAS PROHIBIDAS Naturalmente, conviene desterrar cualquier planta que resulte tóxica por contacto con la piel o porque el perro pueda mordisquearla o ingerir sus tallos, hojas, flores o frutos. La lista de especies inadecuadas es larga, desde frutas en apariencia inofensivas (peras, manzanas y sobre todo uvas) a hortalizas (patatas, ajos, tomates o brócoli), además de muchísimas plantas de flor: adelfas, amarilis, higuerillas, dedaleras, loterías, trompeteros, lirios, tulipanes (como en la foto), dalias, narcisos, gardenias, crisantemos... Cuando son cachorros, los perros todo lo exploran con la boca, pero más tarde también pueden morder los tallos o frutos carnosos porque sienten sed. La web de la Asociación Norteamericana para la Prevención de la Crueldad contra los Animales ofrece una exhaustiva base de datos sobre plantas y fertilizantes tóxicos, como los que contienen teobromina extraída del cacao (www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control).

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GRANDES JARDINES

Jardín de Aclimatación de La Orotava, Tenerife

Un tesoro centenario de joyas tropicales Producto de la Ilustración, nacido en pleno esplendor del Imperio español, el Jardín de Aclimatación de La Orotava, en Tenerife, lleva más de dos siglos encandilando a botánicos, naturalistas y viajeros con sus especies llegadas de todos los continentes. Una pequeña selva tropical domesticada, con imponentes joyas arbóreas para admirar con calma.

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tanto el segundo más antiguo de España, solo superado en edad por el Real Jardín Botánico, en Madrid. Sus más de 2.500 ejemplares catalogados han tenido tiempo abundante para formar una rica y potente masa verde, que no tendría inconveniente en escapar al orden impuesto por el hombre. Las espigadas palmeras, los filodendros que rebosan por el borde de los muros informan al visitante, incluso antes de entrar, de la exuberancia interior. Un ‘reino’ de dos hectáreas Una vez dentro dentro, ya admirado el ciprés calvo con musgo español colgante que parece dar la bienvenida, se advierte que los altos muros son frontera de un pequeño reino —no más de dos hectáreas— de planta rectangular, surcado por paseos rectilíneos y con varios estanques. Y se ve enseguida que los habitantes no son, como se podría pensar, plantas representativas de la flora canaria. O no lo son de forma mayoritaria. Es en cambio la flora ▷

Una exuberante vegetación tropical y subtropical flanquea los rectilíneos senderos del Jardín de Aclimatación de La Orotava. Palmeras, filodendros, helechos y árboles de raíces aéreas se disputan el espacio y la luz. Flores malva de Eupatorium macrophyllum, un arbusto de grandes hojas, oriundo de México. Una bromelia Aechmea fendleri. Su hábitat de origen está en Venezuela y Trinidad.

FOTOS: CLIVE NICHOLS

L

a actual imagen de las Canarias como destino turístico de sol y playa oculta un pasado plagado de exploradores, piratas, emprendedores y en general de viajeros de toda índole, que encontraban en las islas —escala habitual en las rutas a América— el doble exotismo de una naturaleza subtropical e insular. Esa faceta menos conocida del archipiélago asoma no solo en los relatos sobre naturalistas ilustres —Malaspina, Humboldt o el propio Darwin, a quien una cuarentena impuesta al Beagle por cólera impidió pisar las islas—. También el Jardín de Aclimatación de La Orotava, en Tenerife, guarda las huellas y el sabor de un periodo de aventura y ansia de conocimiento. Hoy rodeado de hoteles, el jardín botánico de Tenerife es una burbuja de tiempo ralentizado. Dentro hay aromas de vegetación cálida, zumbido de insectos... y silencio. El Jardín de Aclimatación de La Orotava fue creado oficialmente en 1788 y es por

GRANDES JARDINES

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GRANDES JARDINES

JOYAS BOTÁNICAS QUE VEN PASAR LOS SIGLOS

Al final del sendero, esperan las grandes frondas de un helecho arbóreo Dicksonia antarctica. Esta especie proviene de Nueva Gales del Sur, Victoria y Tasmania, en Australia.

▷ tropical y subtropical de otros continentes —de todos los continentes— la que domina, y la razón hay que buscarla en el origen mismo del jardín. Estamos a finales del siglo XVIII, cuando las colonias españolas se repartían por todo el mundo, y también en plena Ilustración. Según se recoge en la orden que establece la creación del jardín, la Corona —Carlos III— quiere “contar con un lugar donde poder sembrar las plantas de mayor interés existentes en las colonias de Filipinas y América, tratando de conseguir su aclimatación a condiciones más frías que permitieran su posterior traslado a Madrid y los Jardines Reales de Aranjuez”. Es decir, como su propio nombre sugiere el Jardín fue concebido como estación de paso para especies destinadas a ser introducidas en Europa. 48 verdeesvida

Ese mismo año 1788 llegó la primera remesa de semillas exóticas, que, sembradas en diversos lugares de la isla bajo la supervisión del primer director del museo —Alonso de Nava y Grimón, VI marqués de Villanueva del Prado—, ayudaron a determinar la zona con mejor clima para el jardín. Las plantaciones en el punto elegido comenzaron en 1792. El bello producto de un fracaso Sin embargo no funcionó: las especies tropicales persistían en no adaptarse a la dura meseta castellana, así que el jardín fue un fracaso desde ese punto de vista. Solo desde ese. Lo cierto es que lleva casi desde su creación recibiendo elogios de naturalistas, admiradores del mundo vegetal y simples visitantes desprevenidos, a quienes pilla por sorpresa su riqueza. El investigador

Arnoldo Santos, uno de sus últimos directores científicos, recoge en la revista Rincones del Atlántico algunas de las frases que André Bréton dedica al jardín en El amor loco (1937): “Me gusta que sea el drago, en su inmovilidad perfecta, el drago falsamente dormido, el que se alce en el umbral del palacio de follajes que es el jardín climatológico de La Orotava, resuelto a defender la realidad eterna de todos lo cuentos...”. El jardín, además de atraer a unos 400.000 visitantes anuales de media en los últimos años, es una institución científica dependiente del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA). Por eso tiene recursos a los que no accede el visitante ocasional, como un herbario dedicado a la flora canaria —esta vez sí— con más de 40.000 pliegos. El herbario es, explica Santos, una valiosísima fuente de información

FOTOS: CLIVE NICHOLS

El extraordinario pie del gran Ficus macrophylla, un endemismo de la isla de Lord Howe, en el Pacífico sur, que atesora el jardín. Este ejemplar pertenece a la subespecie columnaris.

Hoy en día el Jardín de Aclimatación de la Orotava mantiene sus valiosas colecciones de plantas tropicales y subtropicales, entre ellas más de 150 especies de palmeras, numerosas bromeliáceas —la piña tropical, entre ellas, además de las Aechmea tan populares como plantas de interior—, aráceas y moráceas. Entre los miembros de esta última familia destaca por su llamativo fruto el árbol del pan (Artocarpus altilis), pero sobre todo hay que admirar la imponente higuera Ficus macrophylla subespecie columnaris, endémica de la isla australiana de Lord Howe, reina absoluta del jardín, con abundantes raíces aéreas bajo las que han jugado generaciones de lugareños —ahora ya no se permite al público acercarse al pie del árbol—. No faltan los helechos, entre otros la Dicksonia antarctica, de tipo arbóreo y muy lento crecimiento, y tantas especies que crecen tan a gusto sobre las paredes de roca volcánica. También hay muchas especies de interés económico: alcanfor, palmera de aceite y del marfil, árbol del caucho, frutales como el mango, el aguacate, la papaya... De todas ellas, ¿cuáles son tan antiguas como el jardín? Como explica Arnoldo Santos, “la falta de registros históricos completos impide saber con exactitud la edad y procedencia de los ejemplares más antiguos”, pero sí se sabe de varias especies que superan los 150 años, como el mamey de Santo Domingo (Mammea americana), algunas araucarias —plantas originarias del Hemisferio Sur, desde Chile a Nueva Caledonia— y un vetusto y solitario pino canario (Pinus canariensis).

El Pandanus, aquí rodeado de clivias, emite llamativas raíces adventicias. Es originario de Madagascar, al igual que la corona de Cristo o Euphorbia milii (a la izquierda).

para los investigadores de la peculiar y aún llena de preguntas biología de la Macaronesia, la región que comprende los archipiélagos de las Azores, Canarias, Cabo Verde, Madeira e Islas Salvajes. Además el jardín intercambia germoplasma con otras instituciones a escala internacional, y desarrolla programas de investigación sobre flora y vegetación de Canarias y conservación de endemismos. Para acabar la visita, nada mejor que abrir los sentidos y sentarse en el estanque al fondo del jardín a contemplar los magníficos lagartos canarios Gallotia, las libélulas y las hormigas, los peces de colores y las tortugas acuáticas. Si reina la calma habitual esos serán, muy probablemente, los únicos elementos móviles de la escena. Extramuros, el ruido de los coches suena lejano. ✿

✺ Más información: • www.icia.es • www.rinconesdel atlantico.com/num2/ jardin_orotava.html

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TÉCNICAS

Cómo instalar césped artificial ¿Por qué renunciar al verde del césped en una terraza o en las zonas difíciles del jardín? El césped artificial ofrece una buena solución allí donde la hierba natural no puede crecer porque no hay suelo, abunda la sombra, se quema con los químicos de la piscina, o el trazado es complicado para la siega... Los de calidad imitan cada vez mejor a los de verdad y son sencillos de instalar.

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también —y en esto no tiene rival— permite disfrutar de un tacto de hierba en el suelo de la terraza, el ático o el balcón, donde es muy fácil instalarlo: basta con limpiar la superficie y colocar un tejido drenante para que fluya el agua de la lluvia, y proceder a continuación según los pasos indicados en el recuadro de la página derecha a partir del punto 5. Fibras de colores El césped artificial consiste básicamente en filamentos

de plástico cosidos a una malla de drenaje. En tu centro de jardinería encontrarás muchas calidades: algunos ofrecen un aspecto muy natural gracias a su fabricación con hilos de distintos colores, incluso rizados y lisos. Los hay de distintas alturas, y algunos están especialmente creados para un uso intensivo. Se mantienen verdes muchos años. Pueden resistir el calor, los rayos UVA y el frío, aunque no conviene pisarlos cuando están cubiertos de escarcha.

Muy fácil de mantener Para limpiar de hojas u otros residuos el césped artificial se puede emplear un rastrillo, una escoba o un aspirador-soplador. Si no llueve, para mantenerlo limpio de polvo y refrescarlo basta con lavarlo de tiempo en tiempo con la ayuda de una manguera. En caso de necesidad, incluso se puede utilizar un detergente neutro, es decir, sin ingredientes abrasivos. Es importante barrer periódicamente los céspedes artificiales que llevan carga de arena de sílice para que las partículas se redistribuyan por toda la superficie y las fibras se mantengan levantadas. En algunos casos habrá que reponer la arena periódicamente puesto que las lluvias y el viento la van eliminando.

Los céspedes artificiales de calidad se parecen mucho a los naturales gracias a sus filamentos de tres tonos distintos de verde y uno de marrón, su espesor y su altura.

✺ Nuestro agradecimiento a Girtena (Tenax) por su colaboración y supervisión de en este artículo.

Más información en www.verdeesvida.es: • Césped artificial, ¿por qué no?

FOTO: TENAX / GIRTENA

Si el césped natural es un ávido consumidor de agua, al que además hay que segar a menudo y brindar una serie de cuidados a lo largo del año, el artificial no se riega y apenas exige mantenimiento. Pero, además, se puede instalar en zonas donde el de verdad lo tiene difícil: áreas muy umbrías, el entorno de la piscina, donde el cloro produce decoloraciones y quemaduras, pendientes y rincones donde es difícil pasar el cortacésped. Pero

Colocar el césped paso a paso Cómo preparar del terreno

• Paso 1. Remoja la zona para retirar la capa vegetal hasta una profundidad de unos 7-9 centímetros. Para eliminar la vegetación existente utiliza, si es necesario, un herbicida (pide en tu centro de jardinería que te aconsejen). A continuación, elimina las raíces, piedras y terrones.

adhesiva de doble cara. Te servirá para fijar los extremos de los tramos que vayas cortando de los rollos.

• Paso 6. A partir del punto de inicio, extiende el rollo de césped artificial y aplana los pliegues. Corta cada tramo del largo necesario. Enrolla el borde unos 50 centímetros para aplicar la banda adhesiva de doble cara. Verifica que las fibras de los distintos tramos vayan en la misma dirección y que el encaje sea perfecto. Para evitar desgarrones y para que las juntas queden invisibles levanta los bordes y pégalos al suelo con la banda adhesiva (en la imagen).

• Paso 2. Nivela el terreno aplanándolo para obtener una superficie homogénea y compacta.

• Paso 3. Sobre la superficie bien lisa, extiende un tejido antihierbas permeable como capa de separación que impedirá el crecimiento de malas hierbas.

• Paso 7. Espera 24 horas para asegurarte de que el césped ha quedado bien pegado. Pasa el rastrillo a contrapelo de las hojitas del césped para levantarlos.

• Paso 4. Solo en situaciones especiales, donde sea necesario un perfecto drenaje del agua, necesitarás extender una capa de grava encima del tejido antihierbas.

ILUSTRACIONES: MARÍA EUGENIA MAS

Cómo colocar el césped

• Paso 5. En el perímetro de la superficie ya cubierta con la malla antihierbas pega banda

• Paso 8. Algunos céspedes artificiales que se instalan en los jardines (los que no tienen flecos rizados) necesitan una carga de arena de sílice para ganar peso, estabilidad y frescor. La arena se distribuye con el rastrillo por encima del césped. Los fabricantes indican la cantidad necesaria según el modelo. En áticos, terrazas y el entorno de la piscina, el césped no requiere carga de arena de sílice.

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TÉCNICAS

A la hora de podar, escoge la tijera más adecuada En otoño e invierno las labores de poda se multiplican en el jardín, el huerto y la terraza. Para que la tarea te resulte más fácil y el corte sea limpio y preciso deberás contar con las tijeras apropiadas: no es lo mismo cortar madera verde que madera seca, como tampoco seccionar una ramilla tierna que una rama gruesa y dura. Aquí te damos las claves para que sepas escoger bien.

La poda es una labor imprescindible en el jardín y el huerto, tanto para dar forma a los ejemplares que lo requieran como para limpiarlos de ramas secas, o en su caso incentivar la floración y la fructificación. Mal realizada puede traducirse en sufrimiento y perjuicios para la planta y un engorro para el jardinero. Escoger la herramienta adecuada es el primer paso para conseguir una poda precisa, limpia y con el menor esfuerzo. Los tallos verdes y la madera blanda exigen un tipo determinado de tijeras; otro tanto sucede con la madera seca o dura. Y ten en cuenta que con una tijera de una mano difícilmente podrás seccionar ramas de más de dos centímetros de diámetro. Por ello, a la hora de elegir una herramienta de poda en tu centro de jardinería, valora

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qué uso le vas a dar según el tipo de plantas que tengas. Además, recuerda que hay tijeras especiales para rosales, bonsáis, recolección de frutos... No menos importante es considerar cuánto la vas a utilizar: si tienes muchos ejemplares que podar la ergonomía y el peso de la tijera cobran una importancia mayor. Un diseño cómodo Antes de decidirte por un modelo, prueba la confortabilidad del agarre a la vez que sopesas la herramienta para confirmar que podrás utilizarla con comodidad, seguridad y precisión. Hay tijeras de distintos tamaños, o que pueden ajustarse a las dimensiones de la mano gracias a la apertura de un mango de tamaño variable. Incluso las encontrarás para personas zurdas. En la actualidad,

el mango de las tijeras se fabrica en materiales ligeros como el aluminio, el plástico reforzado con fibra de vidrio, la poliamida, las resinas... La calidad de las cuchillas La calidad de las hojas es capital: el acero es el material más utilizado, pero puede ser inoxidable, cromado, forjado, templado, teflonado (antiadherente); también las hay de titanio, que no pierden el filo. Para asegurar cortes limpios, la hoja y la contrahoja deben estar bien ajustadas, de modo que puedan deslizarse una sobre otra perfectamente. En algunos modelos, los fabricantes proveen hojas de recambio. Respecto al diseño, las de cabezal corto permiten alcanzar incluso áreas estrechas y de difícil acceso en las plantas.

En tu centro de jardinería te ayudarán a escoger las tijeras más indicadas según el tipo y la cantidad de plantas que necesites podar.

Una tijera para cada tipo de rama

• Para ramas tiernas y madera blanda Para podar tallos verdes y maderas blandas, lo ideal son las tijeras de corte deslizante o bypass, en las que la hoja se desplaza suavemente sobre la contrahoja seccionando la rama. En la foto, una tijera Revex con hojas alveoladas de acero forjado intercambiables, que permite seccionar ramas de hasta 22 milímetros. Este tipo de hojas reducen un 35% el esfuerzo de corte.

FOTOS: GARDENA, CORONA-BELLOTA, REVEX

• Para ramas secas y madera dura Para las ramas secas o de madera dura son óptimas las tijeras de corte de yunque. Su afilada hoja se cierra sobre una base plana, como una cuchilla sobre una tabla de cortar, evitando que se astille. Las más avanzadas llevan trinquete o ratchet, como el modelo de Gardena de la foto, un tipo de engranaje que en este caso permite conseguir tres niveles de apertura para desmultiplicar la fuerza y poder cortar ramas de hasta 22 milímetros de diámetro con menor esfuerzo y sin que resbalen las cuchillas. La empuñadura es de aluminio. Es ideal para rosales.

• Para ramas gruesas y madera muy dura Cuando el grosor de la rama supera los 20 milímetros de diámetro y no pasa de los 40-50 milímetros, o la madera es espe-

cialmente dura, lo apropiado es usar un cortarramas o podadera de dos manos, que permite hacer palanca con un menor esfuerzo. Las hay de diferentes largos y tamaños, e incluso extensibles. Algunas cuentan con empuñaduras con topes antideslizantes para garantizar un trabajo cómodo y seguro. Hay podaderas de yunque y de corte deslizante, como el modelo de Corona de la foto. En concreto, esta tijera de dos manos y hoja templada incorpora un sistema que multiplica por tres la fuerza de corte y amortiguadores para reducir la fatiga; sus mangos telescópicos de fibra de vidrio se alargan desde los 53 a los 83 centímetros. Corta ramas verdes de hasta 38 milímetros. Para ramas de más de 50 milímetros de diámetro es necesario una sierra o un serrucho.

Cómo podar correctamente

• Para ramas altas y zonas poco accesibles Si quieres podar ramas altas de 20 a 30 milímetros de diámetro sin tener que subirte a una escalera puedes emplear un cortarramas o tijera-pértiga de mango único; son generalmente telescópicos y en algunos casos pueden alcanzar los cuatro metros. Las hojas de corte se accionan tirando de una cuerda o correa conectada a un sistema de engranajes internos; el ángulo de corte se puede ajustar para podar la rama en la posición adecuada, como en la foto. Para podar ramas muy duras o de 40 milímetros de diámetro a más de cinco metros de altura, lo adecuado es una sierra de pértiga combinada con un mango telescópico, que funciona tirando de unas cuerdas que accionan el mecanismo que mueve las cuchillas.

• Lo primero: protege tus manos con guantes para poda, que son acolchados pero a la vez aseguran una buena sensibilidad al tacto. • La hoja deslizante de la tijera debe situarse en la parte superior del ángulo de corte, y la contrahoja debajo de la rama (como en la foto). • Para que el corte sea neto y limpio, las hojas de la tijera deben estar perfectamente afiladas. El objetivo es que la rama no se desgarre ni se astille, lo cual puede dificultar una buena cicatrización o favorecer una infección por hongos, virus o bacterias. • El corte debe ser inclinado, lo cual ayuda a que la savia gotee y no se acumule en la herida, y a que el agua de la lluvia resbale. Solo si hay yemas paralelas en la rama el corte deberá ser recto. • Unta pasta cicatrizante en las heridas de poda para impedir la pérdida de savia y procurar que se cierren rápidamente.

Tijeras para muchos años Con unos sencillos cuidados las tijeras de podar pueden durar en perfecto estado muchos años. Cuando hayas acabado de podar lávalas con agua y jabón y sécalas bien; también puedes pasarles alcohol a las cuchillas para evitar el contagio de entermedades entre plantas. Las hojas de algunas tijeras se pueden desmontar para facilitar la limpieza. Si pierden filo, consulta en el folleto del fabricante cómo puedes recuperarlo.

✺ Nuestro agradecimiento a Gardena, Revex y Bellota-Corona por su colaboración en este artículo.

Más información en www.verdeesvida.es: • La poda de árboles • ¿Cuándo toca podar los arbustos de flor?

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HUERTO

Aprovecha las aceitunas de tu olivo ¿Te atreves a hacer aceite con las aceitunas que produce tu olivo? Es más sencillo de lo que parece... También puedes emplear los frutos para preparar aceitunas en salmuera o a la sal para el aperitivo o para cocinar. Aquí te contamos cómo hacerlo.

olivos en jardines y terrazas, y es que, aparte de la fuerte simbología cultural que tiene en todos los países de la cuenca mediterránea, este árbol posee unas cualidades estéticas indiscutibles. Su duro follaje plateado, y sobre todo el aspecto compacto y tortuoso de su tronco al alcanzar la madurez, hacen que el venerable olivo sea objeto de deseo en cualquier espacio verde. Sin embargo, no hay que olvidar que el olivo es un generoso árbol frutal. Si tienes en tu jardín uno o más ejemplares, ¿no te tienta aprovechar también su producción de aceitunas? Cierto es que las olivas no se pueden consumir directamente como se hace por ejemplo con las cerezas, almendras, manzanas... Para apreciar este verdadero tesoro gastronómico tendrás que dedicar un tiempo a prepararlas. ¡El resultado merece la pena! Aceite de oliva casero El proceso para obtener aceite de oliva en casa es bastante sencillo. Sigue estos pasos: • Cosecha: La época de recolección de 54 verdeesvida

aceitunas es en el otoño-invierno. Espera que la mayor parte de los frutos maduren, pero sin que caigan del árbol. Puedes cosechar las aceitunas a mano. Ponte unos guantes y tira de las ramas como si las ordeñaras; recoge en un cubo las que vayan cayendo. También puedes peinar las ramas con una especie de rastrillo fabricado expresamente para esta labor. • Triturado: En la producción comercial se trituran las olivas junto con el hueso. Si quieres hacerlo de esta manera vas a necesitar algún tipo de molino triturador con suficiente fuerza como para machacar los duros huesos de aceituna. Una alternativa casera es deshuesarlas antes de triturarlas; es más lento pero perfectamente viable para cantidades domésticas. Muy importante: debes lavar bien los frutos antes de triturarlos. • Batido: No es imprescindible, pero con el batido se consigue una masa más homogénea que soltará mejor el aceite. Deposita la pasta del triturado en una olla al baño maría y mantenla a una temperatura constante de entre 25 y 30º. Es importante

ACEITUNAS NEGRAS EN SAL • Pon las aceitunas negras en una cesta de mimbre, una rejilla fina o incluso una mosquitera. • Cúbrelas completamente con sal gorda y colócalas en un lugar aireado. La idea es que se deshidraten por efecto de la sal. • Remueve la mezcla con frecuencia durante las cuatro semanas siguientes hasta que dejen de estar amargas. • Las olivas resultantes, de fuerte sabor salado, son perfectas para consumir.

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ACEITUNAS EN SALMUERA • Utiliza olivas verdes o negras. Puedes dejarlas enteras, romperlas con un martillo o hacerles cortes con una tijera (como en la foto). La ventaja de romperlas es que se acelera el proceso de encurtido. • Deja las aceitunas en remojo alrededor de un mes. Cambia el agua a diario hasta que vayan perdiendo el amargor. Algunas personas prefieren utilizar agua con sal en esta parte del proceso. • Añade a las aceitunas agua con sal (unos 300 gramos por litro) y hierbas a tu gusto (hinojo, ajedrea, ajo, tomillo, etcétera). El agua debe cubrir bien todas las aceitunas. Añade un poco de aceite, que creará una película protectora sobre la salmuera. Deja pasar al menos un día para que los sabores del aliño se mezclen con las olivas y ya estarán listas para ser degustadas.

no superar estos valores porque perjudicaría la calidad final del aceite. Durante este proceso, que durará unos 50 minutos, remueve con regularidad la pasta. • Prensado: En este paso lo mejor es utilizar una pequeña prensa manual (o hidráulica) para aceite. La pasta de aceitunas se debe ir colocando sobre los capachos, una especie de esteras que permiten salir el líquido a la vez que retienen la materia sólida en su interior. • Decantado: Consiste en separar el aceite del alpechín, que es un líquido oscuro procedente del agua que contienen las olivas. Para ello emplea un bidón, mejor si tiene grifo en la parte inferior. Si dejas reposar al menos seis horas el líquido obtenido de la prensa, verás cómo el aceite queda arriba por ser menos denso. Abre el grifo para que salga el alpechín, o retira el aceite de la superficie con un cazo. Al ser contaminante, debes llevar el alpechín a un punto limpio. • El aceite ya está listo para ser consumido. Puedes filtrarlo para que tenga un aspecto más transparente o dejar que los posos se depositen en el fondo de la botella. ✿

1 CAJA = 100ENSALADAS

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HOJAS ROJAS

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Más información en www.verdeesvida.es: • Ficha Olivo

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HUERTO

Cebollas de tu propio huerto

Los microbulbos se siembran en agosto y septiembre para obtener una cosecha precoz cuando las condiciones climáticas no facilitan la germinación de la semilla ni el desarrollo del bulbo. De una manera sencilla y con menos laboreo, en 10-12 semanas permiten conseguir cebollas tempranas para consumir en verde. Como tienen reservas acumuladas son más resistentes en las primeras fases del cultivo; se desarrollan de forma rápida y vigorosa, y ofrecen una buena producción, con bulbos de gran calibre y un alto contenido de materia seca, lo que contribuye a su conservación. Su manejo es similar a cuando se usa plantel, exige el mismo marco de plantación y se riega con la misma periodicidad. Al llevar a tierra los pequeños bulbos cuida que las raíces queden hacia abajo y no los entierres demasiado.

SALIPLANT

La cebolla es un producto básico de la cocina que no debería faltar en el huerto familiar. Es una hortaliza adaptable a diferentes climas y sustratos, fácil de producir, y apta para el cultivo en contenedor en un huerto urbano. Te contamos cómo cultivarla para que puedas disfrutar de tu propia cosecha.

MICROBULBOS PARA ADELANTAR LA COSECHA

CEBOLLETAS PARA LAS ENSALADAS

(Allium cepa) en tu huerto tienes tres opciones: hacer tu propio semillero, comprar directamente planteles, o sembrar microbulbos (fíjate en la columna de la derecha). • Haz tu propio semillero en invernadero: Siembra las semillas en invierno, calculando que las trasplantarás al huerto en 3-4 meses. Haz la siembra a voleo en una bandeja. Mantén el sustrato húmedo y evita que proliferen las malas hierbas. 56 verdeesvida

• Compra planteles de cebolla en tu centro de jardinería: Hay varias épocas de plantación, la primera sería a principios de octubre para obtener las cebollas en invierno (enero-febrero); obtendrás bulbos pequeños que deben reservarse únicamente para consumir frescos. La segunda época empieza al llegar la primavera y puede extenderse hasta junio; estas cebollas pueden secarse y conservarse durante el invierno. Fíjate qué variedades son más aptas para cada época.

FOTOS: ISTOCKPHOTO

SI QUIERES CULTIVAR CEBOLLAS

Las cebolletas (Allium fistulosum) se diferencian de las cebollas en que su tallo no engrosa hasta formar un gran bulbo. Su cultivo es muy similar pero con algunas particularidades. A menudo la cebolleta se siembra directamente en la tierra. Deberás hacer un surco y sembrarlas a chorrillo en él. Cuando las plantitas hayan crecido un poco necesitarás realizar un aclareo para eliminar el exceso de ejemplares. Al tener un diámetro menor, su marco de plantación puede ajustarse más. Apórcalas con un poco de tierra, de forma similar a lo que harías con los puerros, para que el tallo quede más blanco.

CUATRO VARIEDADES DE CEBOLLA PARA EL HUERTO URBANO

• Cebolla ‘Valenciana tardía’ Esta variedad de ciclo tardío brinda bulbos de gran tamaño, duros, densos y de sabor dulce, que se pueden conservar en la despensa durante mucho tiempo. Se siembran en semillero entre diciembre y febrero y se cosechan en noviembre-diciembre.

• Cebolla ‘Roja de Zalla’ Variedad media-tardía muy apta para la conservación. Los bulbos son grandes y de piel morada, y la carne, blanca con tonos violáceos. Los semilleros se deben hacer en agosto-septiembre y el trasplante entre septiembre y noviembre (hay que podar un tercio de las raíces y el tallo). Se cosecha en verano.

• Cebolla ‘Dulce de Fuentes’ Variedad de precocidad media, muy apreciada por su sabor dulce. Los bulbos son grandes, de carne blanca y piel amarillenta. Se conserva bien. Se siembra en semilleros en enero-febrero y agosto-septiembre, se trasplanta en marzo-abril o septiembrenoviembre, y se cosecha en julio-septiembre.

Antes de plantar los planteles recorta un poco las hojas (y las raíces si son muy largas) para que agarren mejor. Plántalos en hileras en un sustrato de textura media, dejando unos 15 centímetros entre ellos para que el bulbo crezca correctamente. No los entierres demasiado y dales agua tras la plantación. Haz unos tres riegos de implantación a lo largo de los primeros días; después puedes espaciarlos: cada 7-20 días según el clima y la época de plantación.

Mantén la zona bien escardada, ya que las cebollas son especialmente sensibles a la competencia de las malas hierbas. En suelos arcillosos tendrás que hacer ligeras cavas con regularidad para eliminar la costra que se genera tras los riegos y que perjudica el engrosamiento de los bulbos. El exceso de abonado es perjudicial para la salud de las plantas, y el exceso de riego puede generar agrietamiento en los bulbos y una peor conservación en la despensa. Deja

Los calçots son una delicia gastronómica originaria de Cataluña, que consiste en sembrar bulbos maduros de cebolla ‘Blanca grande tardía de Lérida’ en septiembre para obtener brotes tiernos a finales del invierno y principios de la primavera. Debes trazar un surco en la tierra con buen tempero (que no esté completamente seca ni mojada) y sembrar los bulbos en hilera con las puntas hacia arriba. Riégalos solo si el sustrato se seca mucho. A medida que las plantas vayan creciendo tendrás que calzarlas (de ahí el nombre), es decir, aporcarlas, tal como se hace con los puerros, para conseguir el largo tallo blanco de 20 a 25 centímetros característico de los calçots. Puedes consumirlos como cebolletas o prepararlos a la manera tradicional, asándolos a llama viva (como en la foto) y dejando que se quemen por fuera. Al quitarles las capas más superficiales encontrarás un interior tierno y dulce. Prueba a comerlos con la típica salsa romesco y entenderás por qué este sencillo plato es tan apreciado. FOTOS: FLORAMEDIA

• Cebolla ‘Babosa’ Es una variedad muy dulce que se suele usar para obtener cebollas tiernas. Puedes sembrarla desde finales de julio en semillero y conseguir una cosecha muy temprana (de mayo a julio). Se consume fresca dada su escasa capacidad de conservación (tres meses).

CALÇOTS PARA LAS BRASAS

de regar las cebollas al menos 15 días antes de cosecharlas si las vas a secar. Una costumbre muy extendida es pisar los tallos cuando están aún en tierra para acelerar el proceso de secado y favorecer que cierre bien el bulbo. Si las vas a consumir frescas, coséchalas día a día, escogiendo las más grandes. ✿

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Nuestro agradecimiento a Rocalba y Saliplant por su colaboración en este artículo.

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RAREZAS BOTÁNICAS

El ‘árbol-hierba’ australiano

FOTOS: EUGENIA LOSSEAU; TONY RODD; GARRY

Xanthorrhoea: su nombre científico es tan raro como la misma planta. En el este de Australia, donde abunda, la llaman muy descriptivamente grass tree, árbol-hierba, por esos gigantescos plumeros de hojas finas y duras de los que sobresalen largas varas como velas de sahumerio, que no son otra cosa que flores.

dLas largas varas que emite la Xanthorrhoea glauca están tapizadas de florecillas blancas (abajo). En el Jardín Botánico de Barcelona es una de las estrellas del área dedicada a Australia (izquierda).

Pero no es un árbol, a pesar de que tiene tronco. Y tampoco una hierba, no obstante el aspecto de las hojas, largas —de 0,50 a un metro—, finas y coriáceas reunidas en densos plumeros en el ápice de esos troncos. En los ejemplares jóvenes las hojas rozan el suelo, pero en los más viejos —las Xanthorrhoea crecen muy lentamente pero pueden vivir varios siglos—, parecen pompones gigantescos sostenidos por troncos muy altos e incluso ramificados, con una masa densa y oscura de follaje seco y resinoso en la parte inferior. ¡Pasto de incendios!, una eventualidad con la que estas especies cuentan para renovarse y reproducirse. 58 verdeesvida

El remate de esta estampa peculiar son las largas varas que surgen en primavera apuntando al cielo como jabalinas, tapizadas por pequeñísimas flores blancas en forma de estrellas. Los aborígenes australianos solían usarlas para alancear peces. En el Jardín Botánico de Barcelona llama la atención la azulada Xanthorrhoea glauca, y los Jardines de Mossèn Costa i Llobera cuentan con una X. australis. Y es que en el Mediterráneo están en la gloria por su similitud con el clima de sus zonas de origen en Australia. También viven bien en el norte de España siempre que el suelo sea bien drenado y rico. ✿

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