Welcome Booking coffee
Booking Coffee品牌故事 大約在15年前,在忙碌的辦公室裡,同事端了一杯他親自手沖的咖啡與我 分享,第一次接觸到咖啡的那一刻,香醇的氣味深深的吸引了我的嗅覺與 味覺,從此就迷上了咖啡,也能夠體會到咖啡人常說的口頭禪 ”再忙,也要 和你喝杯咖啡” 朋友們!你也想成為一個咖啡人嗎? 在職場上從事業務的工作,經常與客戶,朋友相約在咖啡廳見面,但辦公室 或客戶公司附近的咖啡廳經常是一位難求,也因此造成自身的窘境與工作 的延誤,在忙碌的大台北地區,我相信一定有很多人跟我遇到一樣的問題, 因此萌生了Booking Coffee的想法。 Booking coffee
Booking coffee 每天早上從一杯咖啡啟動一天的開始,咖啡已經是很多人生活的一部分,思考,讀書,會議,加班,聚會....等,都需要咖 啡的陪伴. 喝一杯咖啡可以是10分鐘,可以是一個下午;可以是一個人,也可以是一群人,沖一杯自己喜愛的咖啡吧!他將帶給 你充滿陽光喜悅的一天 Booking Coffee提供APP預約制的訂位服務,讓忙碌的您能夠事先預訂您要的位子與場地,不再發生與客戶找不 到位子的窘境,Booking Coffee更是提供了舒適的會議場地、免費暢飲的咖啡,讓您有滿滿的能量。 Booking Coffee選用原物料的方向,以強調在鼻尖與口腔的香氣為首要標準,咖啡豆選用來自台灣在地小農,以 及中南美洲、非洲等世界各地,無人工添加的新鮮生豆,再按照風味特性,烘焙至最適合的焙度,同時提供舒適的 場地、嗅覺與味覺,帶給您風味迷人與層次豐富的感官體驗,挑戰您想像不到的口感組合,帶給您咖啡的趣味與風 味的無限可能。 20221024 Kevin
Booking coffee 咖啡界歷久不衰的聖經! 全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡! 無論你是想品味或單純為了醒腦, 這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活, 成了風靡世界的文化象徵! 音樂之父巴哈說:「如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像是一塊乾癟的烤羊肉。」 法國文豪巴爾札克說:「咖啡一落入你的胃袋,立刻就有騷動出,構想開始像戰場上的大軍般開始行動……」 咖啡是靈感的泉源、是解放的味道,咖啡館還是思想和知識的傳遞所、交際和友誼的橋梁,這「喚醒世界」的香氣,讓我們的生活更進步、更自由、更幸福、更有情 調…… 在《關於咖啡的一切‧800年風尚與藝文》中,咖啡迷兼咖啡達人烏克斯將以他費時18年的訪查、資料蒐集的研究成果,並搭配了109張珍貴照片,帶你去穿越時空,一 起懷舊走訪咖啡與舊城共創的習俗文化和老咖啡館(有些老店現在還在喔);八卦窺看咖啡因與文學名家、戲劇大師、繪畫巨匠、工藝師傅的歷史時刻、軼聞奇談;再挖掘 老廣告、舊宣傳背後那些奇特、誘人或愈廣告愈糟糕的咖啡推銷招術……
Booking coffee 回到一百年前, 老倫敦、老巴黎、老紐約、老費城咖啡的獨特風情…… ■為什麼十七世紀的倫敦咖啡館有時候會被稱為「一便士大學」? ■小費文化和「小費」這個字本身,都是從咖啡館開始的? ■巴黎咖啡館鼻祖「普羅可布咖啡館」是十八世紀的文學沙龍,伏爾泰、盧梭都是 她的常客! ■「會議室」是區別「老紐約」咖啡館和小酒館的最主要特徵──因為人們習慣在 咖啡館會面、經營生意,然後為了找樂子或住宿而去光顧小酒館。 ■老費城的貿易商咖啡館,是當時流行娛樂消遣的重要場所,不只曾迎來城市舞團, 還辦過法王路易十六的生日宴會,更是華盛頓、傑佛遜、漢彌爾頓等意見領袖在費城 時常拜訪的咖啡館。
從「實在」到「超扯」,從「純實用」到「創造品味」; 老派咖啡廣告的美麗與哀愁…… ■最早的咖啡廣告人其實是早期的醫師,十世紀的拉齊醫師還推薦一種健胃用的咖啡藥劑。 ■第一份英文廣告印刷品出現在英國,是倫敦第一間咖啡館老闆帕斯夸印的傳單,原件被保存在大英博物館中。 ■200、300年前的咖啡宣傳有種奇特的對照,支持者一直想把咖啡宣傳成一種可以治療許多病痛的偉大藥物,反對者則不斷抹黑說那 些病痛正是咖啡所引起的──二者都同樣荒誕不經! ■咖啡最早的廣告文獻,是阿布達爾‧卡迪的手稿──告訴大家:喝咖啡和先知的律法並不矛盾。 Booking coffee 透過咖啡杯看性格各異的天才咖啡癡, 文學、藝術與咖啡,缺一不可! ■英國詩人米爾頓在他的作品《酒神》中這樣稱讚了咖啡:「令消沉的靈魂沐浴在欣喜中,遠超過夢境的極樂。」 ■風趣之王伏爾泰同時也是「咖啡飲者之王」,據說他在晚年時還是每天都喝50杯咖啡。 ■對法國文豪巴爾札克來說,在每日12小時寫作魔咒期間,咖啡就是他最棒的興奮劑。 ■英國詩人波普的著名諷刺詩《秀髮刧》其實是咖啡館裡的八卦脫胎而來的;據說他頭一痛,就想要吸一吸咖啡的蒸氣,此外也經常在半夜 把僕人挖起床幫他準備1杯咖啡。 要文化有作品, 要故事有軼聞八卦, 要打卡也有風格老店, 喝咖啡就是這麼棒的一件事:)
Booking coffee 挖挖咖啡的「黑」歷史 《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科,讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解,咖啡是如何席捲世界並影響 著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖── ● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者,有咖啡冷知識可以在聊天時當話題,甚至愛現一下。 ● 讓想多認識咖啡的咖啡迷,可以看到咖啡不為人知的苦黑歷史、在各地造成的特殊風俗。 ● 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人,可以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發,甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子! 究竟有多愛喝咖啡,這樣離譜的事曾經在這世界上發生! ● 在幾百年前的土耳其,如果老公故意不給老婆喝咖啡,老婆是可以合法申請離婚的。 ● 為了獨占咖啡產業,阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳,讓咖啡種子不能成功發芽! ● 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡,是很常見的事!
Booking coffee 咦!咖啡怎麼跟你想的不一樣? ● 最早的咖啡食用方式不是喝的,而是咖啡食物球。 ● 最早開始「飲用」咖啡時,咖啡其實是被當作一種酒! ● 在歐洲,咖啡一開始是由「檸檬水小販」在銷售的,第一間真正的「法式咖啡館」普羅可布咖啡館,早期就是典型的檸檬水小販! ● 咖啡替代品的出現比你想像的更早,幾乎和咖啡本身一樣古老──最早的咖啡替代品,是用烘烤過的大麥所製作的麵粉! 經常被抹黑卻更黑紅的咖啡 ●埃及:咖啡從伊斯蘭僧侶的夜間祈禱提神劑成為世俗飲料後,被麥加總督明文禁止,沒想到,他的上司埃及蘇丹卻下令撒銷咖啡禁令,還以伊斯蘭教徒眼中的 聖水「滲滲泉」比喻咖啡。 ●義大利:義大利人曾說咖啡是撒旦的造物,基督教徒不能碰,卻被教宗克勉八世打臉,他讓咖啡受洗,呼籲應該利用咖啡的美味去迷惑撒旦。 ●法國:馬賽的醫師設局抹黑咖啡,受此刺激的咖啡魅力不減反增,迅速在法國流行起來,從升斗小民到上流階層都瘋狂! ●德國:不滿百姓愛喝咖啡導致鉅額的金錢流向國外,普魯士腓特烈大帝甚至公開要求人民喝啤酒、拒喝咖啡,無奈咖啡最後還是成為德國人民最喜愛飲料之一。
Booking coffee 可以拿來好好炫耀一番的各種咖啡「第一」…… ● 第一個談咖啡 •第一位提及咖啡的作家──阿拉伯醫師拉齊,一位以百科全書式態度對待醫學的醫師。 •第一位解釋咖啡豆藥用性質的作者──阿維森納,他將咖啡稱作「bunchum」。 •第一則關於咖啡起源真實可靠的記錄──阿布達爾‧卡迪所寫,收藏於巴黎法國國家圖書館的阿拉伯文手稿中。 •第一份關於咖啡植株(bon)與咖啡飲料(caova)的敘述──出現在帕斯佩羅‧阿爾皮尼的《埃及植物誌》。 ● 第一家咖啡館 •英國:第一家咖啡館由猶太人雅各伯在牛津開設,這家咖啡店還兼售巧克力。 •法國:第一家咖啡館在馬賽,臨近交易所,所以在商人和旅行者間大受歡迎。 •德國:第一家咖啡館在漢堡,竟然是英國商人開的。 •奧地利:第一間咖啡館在維也納,由助奧地利戰勝土耳其、後來又跌落神壇的英雄人物哥辛斯基所開設。 •義大利:第一開咖啡館開在1645年的威尼斯,但當時咖啡是檸檬水小販兼著賣,所以有人也有人認為應該第一應該要給1683年開在威尼斯行政官邸大樓裡的咖啡店。 •美國:第一家咖啡館應該是1689年開在波士頓的「倫敦咖啡館」,店主班傑明•哈里斯還是位新聞工作者(他在英國時是位出版商),聽說他還會在店裡賣書。 ● 第一本咖啡期刊:《新興及奇特的咖啡屋》,在德國的萊比錫發行,是第一個咖啡茶話會的某種機關刊物。 ● 第一位「咖啡之王」:金融家約瑟夫•蘇斯•海默,被獨家授權可在符騰堡(位於今日的德國)開設咖啡館,他又把各別經營咖啡館的權利高價競標賣出,並因而大賺一筆。
你所不知道的咖啡館「隱藏功能」 ● 十七世紀末的「綠龍旅舍」號稱是美國「獨立革命總部」,許多爭取美洲殖民地自由的要員都常在這裡聚會。 ● 十八世紀倫敦的「勞埃德咖啡館」和十九世紀的波士頓「交易所咖啡館」,都同時是海事情報中心,它的公用室時時都擠滿了水手、海軍軍官、船舶和保險掮客。 ● 早期在巴黎或其他法國大城市林蔭大道兩旁的咖啡館,都可以視為酒館──或說酒館也可視為咖啡館,二者密不可分! 用超陽春的咖啡器具,來「一碟」復古風咖啡! ●最早的咖啡烘焙器長得像現代鑽有小洞的漏杓,烘焙時把咖啡豆放在上面,然後置於炭盆上烘烤,一次烘焙一點點。 ●最早咖啡燒煮壺和無蓋的英國麥芽啤酒杯很像,通常是黃銅製的,可以容納1~6杯不等的小杯子份量的咖啡。 ●在早期文明,是用粗糙的陶碗和碟子做為喝咖啡的器皿,所以有時候你會在文獻中看到「喝一碟咖啡」…… 各有各的堅持,百年前的咖啡異國風情! ●在法國,有些人所認知的「黑咖啡」是咖啡加白蘭地,並添加糖和香草增加風味;事實上,法國有咖啡館和酒館不分家的情況。 ●荷蘭人很少在享用正餐的場所喝咖啡,而是會特地另外找一間咖啡館來享用晚餐後的咖啡。 英國人被咖啡界嫌棄的原因:(1)極淺或淺烘焙;(2)罐裝咖啡的出現;(3)愛用煮沸法和浸泡法製備咖啡…… Booking coffee
Booking coffee Booking coffee 聖誕咖啡日活動 目標(why):粉絲目標數100人 時間(when):11/25起~12/24 23:59止 平台(where):FB粉絲專頁 方式(How):投放、Line連結 每周活動: 5-1 W1:咖啡心情故事分享 5-2 W2:認識咖啡(咖啡豆產地分布、種類) 5-3 W3:咖啡豆產出過程(日曬、水洗……..) 5-4 W4:咖啡豆如何烘焙?烘焙技巧 (淺、中、深烘焙的差異) 5-5 W5:如何沖泡一杯好咖啡!認識手沖咖啡技巧 :粉絲優惠方案 心情貼文: 今天開箱一包來自衣索比亞 瑰夏村的日曬藝伎咖啡生豆, 使用專業半熱風烘焙方式,同時呈現出香氣與醇厚度, 堅持手工挑豆,手工沖泡,日曬、淺烘的藝伎咖啡, 呈現出完美的果香及堅果香的層次風味. 邀請懂咖啡的您,一同來品嘗 #衣索比亞 #日曬 #藝伎 #半熱風烘焙 #手工沖泡 #果香 堅果香 #專屬 #Booking Kevin 20221027
FB貼文 Kevin 20221124 Part1 音樂之父巴哈說:「如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像是一塊乾癟的烤羊肉」 全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡! 沖一杯自己喜愛的咖啡吧!它將帶給你充滿陽光喜悅的一天 Booking coffee
Part2 無論你是想品味或單純為了醒腦, 這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活, 成了風靡世界的文化象徵! 咖啡是靈感的泉源、是解放的味道,咖啡館還是思想和知識的傳遞所、交際和友誼的橋 梁,這「喚醒世界」的香氣,讓我們的生活更進步、更自由、更幸福、更有情調…… Booking coffee Part3 英國詩人米爾頓在他的作品《酒神》中這樣稱讚了咖啡:「令消沉的靈魂沐浴在欣喜中,遠 超過夢境的極樂
© Copyright 2013 - 2024 MYDOKUMENT.COM - All rights reserved.