XX CONGRESO MEXICANO DE BOTÁNICA - 2016 NOMBRE DEL CURSO: “DOMESTICACIÓN DE PLANTAS EN MESOAMÉRICA” PONENTES: DRA. XITLALI AGUIRRE DUGUA, DR. LEV JARDÓN BARBOLLA, DR. JOSÉ BLANCAS DIRIGIDO A: Estudiantes de licenciatura y posgrado. Carreras de Biología, Agronomía, Antropología. NÚMERO DE HORAS TOTALES: 15. COSTO: GRATUITO. LUGAR: CEIICH y IB, UNAM. Ciudad Universitaria, Ciudad de México. Fechas: Jueves 1 y Viernes 2, 9 – 14 HRS, 16-18:30 HRS. PARA INFORMES E INSCRIPCIONES:

[email protected]  Departamento de Botánica, Instituto de Biología UNAM. Tercer Circuito Exterior s/n, Ciudad Universitaria. Tel. 56228222 ext. 47805

Objetivo del curso El objetivo del curso es analizar el proceso de domesticación de plantas, principalmente desde el punto de vista evolutivo. Se proporcionarán elementos que permitan a los alumnos: 1) comprender el fenómeno de la domesticación como producto dinámico de la interacción humano(cultura)-naturaleza, 2) visualizar el proceso de domesticación como fenómeno activo, gradual y dinámico que sucede en una amplia diversidad de condiciones y espacios productivos, 3) comprender las consecuencias biológicas del proceso de domesticación y sus implicaciones en el manejo y la conservación de recursos genéticos, 4) evaluar críticamente las distintas herramientas biológicas (particularmente las genéticas) para evaluar hipótesis en torno al proceso de la domesticación, 5) conocer los patrones básicos de la domesticación de plantas en Mesoamérica. Programa 1. La domesticación como proceso evolutivo continuo. Del manejo del paisaje a la parcela agrícola, del origen de la agricultura a hoy (2 h). 2. El punto de vista etnobotánico/antropológico: motivaciones y criterios, manejo de poblaciones, selección. (2 h) 3. El punto de vista genético: variabilidad, selección artificial, flujo génico. Efecto de las mutaciones sobre la morfología (identificación de genes responsables), efectos al nivel del genoma (cuellos de botella, diferenciación de pozas génicas). (3 h) 4. Patrones de domesticación y huellas genéticas: modelo rápido vs. modelo extendido. (1 h) 5. Plantas anuales vs. Plantas perennes (ciclos de vida y espacios: parcelas agrícolas, sistemas agro-forestales, huertos, bosques) (1 h) 6. Centros de origen: conceptos tradicionales, panorama actual (los centros que no son tan centros y según la especie). Casos representativos del Mediterráneo y Amazonía. (2 h) 7. Mesoamérica: contexto histórico, evidencia arqueobotánica y documental, cronología y patrones de sus principales cultivos (maíz, frijol, chile, calabaza). (4 h) Cupo 20 personas. Material que se proporcionará Artículos y capítulos de libros en pdf (se los enviamos con anticipación) y les encargamos que los traigan impresos al curso para tomar notas.

Bibliografía Libros Rindos, D. 1984. The origins of agriculture, an evolutionary perspective. Elsevier. Zohary, D., Hopf, M. 1994. Domestication of plants in the Old World. Clarendon Press. Smartt & Simmonds. 1995. Evolution of crop plants. Longman Scientific and Technical. Ladizinski, G. 1998. Plant evolution under domestication. Kluwer Academic Publishers. Zeder, M.A., Bradley, D.G. Emshwiller, E., Smith, B.D. 2006. Documenting domestication: new genetic and archaeological paradigms. University of California Press. La domesticación como proceso evolutivo continuo Harris, D. 1989. An evolutionary continuum of people-plant interaction. En: Harris, D., Hillman G. Foraging and Farming. The evolution of Plant Exploitation. Unwin Hyman. Pp. 11-26 Harlan, J. 1975. The origins of agriculture. En: Harlan, J. Crops and Man. American Society of Agronomy. 33-60. Flannery, K. 1986. The research problem. En: Flannery, K. Guilá Naquitz. Archaic Foraging and Early Agriculture in Oaxaca, Mexico. Academic Press. 3-18. Zohary, D. 2004. Unconscious selection and the evolution of domesticated plants. Economic Botany 58:5-10 Brown, A.H.D. 2010. Variation under domestication in plants: 1859 and today. Philosophical Transactions of the Royal Society B 365:2523-2530. El punto de vista etnobotánico (Plática de Alejandro Casas) Hernández-Xolocotzi, E. 1993. Aspects of plant domestication in Mexico: a personal view. En: Ramamoorthy et al. Biological diversity of Mexico: origins and distribution. Oxford University Press. Hernández-Xolocotzi, E. 1985. Exploración etnobotánica y su metodología. En: DíazLeón, M.A., Cruz-León., A. (comps). 1998. Nueve mil años de agricultura en México, homenaje a Efraím Hernández Xolocotzi. Grupo de Estudios Ambientales A.C., Universidad Autónoma Chapingo. 52-96. Casas, A., Pickersgill, B., Caballero, J., Valiente-Banuet, A. 1997. Ethnobotany and domestication in Xoconochtli, Stenocereus stellatus (Cactaceae), in the Tehuacan Valley and La Mixteca Baja, México. Economic Botany 51:279-292. Casas, A., Otero-Arnaiz, A., Pérez-Negrón, E., Valiente-Banuet, A.2007. In situ management and domestication of plants in Mesoamerica. Annals of Botany 100:11011115. Aguirre-Dugua, X., Pérez-Negrón, E., Casas, A. 2013. Phenotypic differentiation between wild and domesticated varieties of Crescentia cujete L. and culturally relevant uses of their fruits as bowls in the Yucatan Peninsula, Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:76 Blancas, J., Casas, A., Pérez-Salicrup, D., Caballero, J., Vega, E. 2013. Ecological and socio-cultural factors influencing plant management in Náhuatl communities of the Tehuacán Valley, Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:39 Jarvis, D., Hodgkin, T. 1999. Wild relatives and crop cultivars: detecting natural introgression and farmer selection of new genetic combinations in agroecosystems. Molecular Ecology 8:S159-S174

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