XXI FERIA NACIONAL DE LA CULTURA RURAL

Una vez al año

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a Feria Nacional de la Cultura Rural es el espacio en el que confluyen las culturas de todas las regiones del país. Los invitados ofrecen al público muestras artesanales, gastronómicas y musicales de gran autenticidad, producto de las tradiciones milenarias de México. La Universidad Autónoma Chapingo organiza este magno evento con la finalidad de hacer realidad algunas de sus funciones sustantivas, como son la difusión de la cultura tanto en el interior como en el exterior de la Universidad, y la vinculación con el sector rural. Lo más novedoso y loable de la feria es la participación de los estudiantes de Chapingo, quienes al ser originarios de todos los Estados de la república mexicana, contactan y traen a los artesanos y artistas que participan en la Feria. En estrecha unidad con la Feria Rural, se organiza la Feria del Libro, feria que representa uno de los mejores encuentros culturales y de lectura más importantes del Estado. Ofrece presentaciones de libros y espectáculos artísticos como son teatro, música y poesía, además de talleres infantiles. Por todo ello, la Feria Nacional de la Cultura Rural es el evento más original, auténtico y rico en expresiones culturales del Estado de México. No pierdas la oportunidad de venir todos los días a disfrutar con tu familia y tus amigos lo que la Universidad Autónoma Chapingo te ofrece una sola vez al año. 2

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XXI Feria Nacional de la Cultura Rural, Chapingo 2016

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a diversidad artística de la XXI Feria Nacional de la Cultura Rural ofrece a sus visitantes una muestra del diálogo permanente en el que viven las expresiones culturales más arraigadas de nuestros pueblos con el ahora, en palabras de Octavio Paz “Todo es presencia, todos los siglos son este presente” y así es como conversan en nuestro recinto ferial sabores, colores, historias y todos los ritmos. La mayoría de las propuestas llegan desde la región noroeste de la república. A través de la cultura y sus manifestaciones se liberan las voces que nos cuentan mucho y nos hacen participes de su vida cotidiana. El viaje no se detiene en las fronteras de ninguna división: Baja California, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa son los Estados que encabezan la celebración, pero esta fiesta es multicultural y más latitudes nos acompañan: Cuba, Argentina, Estados Unidos. En el escenario se hacen presentes: El Son arribeño, huasteco, pascolas, matachines, jazz, hip-hop, rock, blues, tambora, polka, chotis, redova, huapango, ranchero, banda, danza del venado, mariachi, chinelos, voladores de Papantla… Del 6 al 16 de octubre, once días que buscan hacernos paisanos en la cosecha del campo, once días para ser más pueblo… 3

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Sonora Ubicado al noroeste del país, Sonora es un Estado con gran tradición indígena apache que a diferencia de la cultura mesoamericana, se distingue por la gran altura y atlética complexión física de su gente. Numerosos pueblos habitaban el extenso territorio, entre ellos los Yaquis, grandes defensores de su autonomía y su cultura. Los Seris, artistas que nunca fueron evangelizados por los misioneros católicos; los kikapús, cucapás, pápagos, guarijíos y pimas. Región volcánica y desértica de 715 mil hectáreas de superficie, objeto de estudio científico y recreación familiar. A pesar de ser en extremo árida, esta zona alberga 554 especies de flora, principalmente sahuaros, ocotillos, gobernadoras y choyas; 237 especies de aves, como el águila dorada y el halcón cola roja; 49 especies de reptiles y anfibios, y 41 especies de mamíferos nativos. La zona volcánica está conformada de cráteres milenarios como el cráter Mc Dougal, Badillo, Molina, Caravajales, de Cerro Colorado y Volcán Grande. Asimismo, la historia de los asentamientos humanos prehispánicos corresponde a la tribu de los indios Pápago, cuyo legado ha dejado numerosos rastros de sus ritos y ceremonias en el Pinacate. Otros destacados lugares para practicar el buceo amateur o profesional son, La Bahía del Muerto, Las Ventanas, Punta Chueca, Isla Tiburón, Ensenada Chica y Ensenada Grande, Isla Patos e Isla San Pedro Nolasco. En Sonora es posible encontrar a las preciadas especies de bo4

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rrego cimarrón y venado bura, ambos, codiciados trofeos alrededor del mundo. También, se practica la cacería de jabalí de collar, venado cola blanca, codorniz, guajolote, patos, gansos y palomas. Baja california El intenso intercambio cultural entre bajacalifornianos y norteamericanos fronterizos ha dado como resultado una cultura ecléctica pero predominantemente mexicana, única en su género. La evolución de esta sociedad, orgullosa hoy de su identidad y de su tierra, la encontramos principalmente en sus expresiones artísticas. El arte del colectivo Nortec es resultado de la fusión de sonidos tradicionalmente mexicanos – ritmos norteños, elementos de la tambora, del jarabe tapatío, etc. con los modernos sonidos techno-dance. Esta original mezcla descubre la nueva cara de la cosmopolita y creativa juventud de Tijuana y Ensenada. El renacimiento de la otra sociedad perdida, pide al escéptico visitante olvidarse de los estereotipos y prejuicios, “olvídate de las…calles sin asfaltar, narcos, burros. Olvídate del peligro, del temor de la preocupación” reza la presentación al internacionalmente aclamado volumen 1 de Nortec Collections. Al mismo tiempo, la modernización de las ciudades fronterizas del Estado ha colaborado a cambiar los estereotipos ofreciendo un ambiente atractivo tanto para los inversionistas extranjeros como para los turistas que buscan deleitarse de la riqueza cultural y natural que tienen por ofrecer. 5

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Gastronomía

¿Quién no ha probado alguna vez la internacionalmente famosa Ensalada César? ¿Las refrescantes Margaritas? ¿El rejuvenecedor Clamato? Pues estas son las contribuciones más famosas de la cocina bajacaliforniana para el mundo. Con el objetivo de mantener viva la cocina tradicional del Estado, el gobierno organiza frecuentes festivales gastronómicos, en los cuales es posible degustar exquisitos platillos de mar como la langosta estilo Puerto Nuevo, la paella de Ensenada y los taquitos bajacalifornianos de pescado. Sin olvidar los vinos de la región Bordeaux mexicana, el Valle de Guadalupe. Como dato curioso, en la capital del estado, Mexicali, la comida tradicional es la comida china; por lo que numerosos restaurantes de esta comida ofrecen al paladar del visitante deliciosos platillos asiáticos. ARTESANÍAS

Las diversas etnias – Pai-Pai, Kumiai, Cucapás, que habitan la región se dedican a elaborar ancestrales productos artesanales como son vasijas de barro, muñecas, juguetes de madera, cestos aromáticos de hoja de sauce y faldas de corteza de sauce. 6

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Baja California Sur La gran influencia que la evangelización católica ejerció en la formación de tradiciones y celebraciones que con orgullo festeja el pueblo de México, podemos observarla hoy en las fiestas del santo patrono de cada pueblo sudcaliforniano. Durante las fiestas patronales, muchos bautizos y primeras comuniones son celebradas alrededor del bullicio generado por la música del mariachi y los bailes populares, las peleas de gallos y las carreras de caballos. Para cerrar con broche de oro se disfruta de típicos platillos mexicanos como la carne asada en leña de mezquite, los tamales, las tortillas de harina y la barbacoa. Algunas de las festividades más grandes o destacadas son las fiestas patronales de San José del Cabo, San Francisco Javier, San Bartola, Santa Rosalía, La Purísima, Miraflores y Todos Santos. Sinaloa: tierra fértil y de gente sincera La vida cotidiana del pueblo sinaloense encuentra siempre una razón para transmitir su particular forma de ser, amable y sincera, que lo distingue ante el resto de los mexicanos, porque es abierta, directa y sobre todo porque la alegría singular que proyecta en sus festejos ha sido arraigada cada vez más, generación tras generación. Hablar del estado de Sinaloa, es hablar de una tierra rica y pró7

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diga en atractivos y recursos naturales. Costas, valles y montañas conforman nuestro potencial, permitiendo una gama de actividades en las que el sinaloense se ocupa diariamente. Estar en Sinaloa es disfrutar de sus bellas playas, que se encuentran a lo largo de sus 650 kilómetros de litoral. Es disfrutar de la riqueza colonial que los primeros pobladores españoles nos legaron y quienes vivieron a la orilla de los once ríos que bañan la fértil tierra de nuestro territorio. Decir Sinaloa es hablar de Mazatlán, principal centro turístico del noroeste de México, lugar dotado de bellas playas de fina arena e inolvidables atardeceres, que enmarcan el tradicional emblema de sus tres islas, desde la vasta infraestructura hotelera que ofrece más de 8 mil cuartos de todas las categorías y tipos. El suelo de Sinaloa está habitado por gente generosa que junto al cambio que trae consigo el progreso, sabe conservar el encanto y sabor de sus tradiciones, vive y vuelve a vivir los festejos que desde antaño eran celebrados por los grupos indígenas y primeros colonizadores en su afán de mezclar las culturas. Porque el sabor de su hospitalidad; su vivir cotidiano, las bellezas de sus costas, valles y montañas y la sonrisa de su gente son motivos que se ofrecen a los visitantes. La tambora es hasta nuestros días, la música más arraigada, en la que, para sus interpretaciones se tocan usualmente cerca de 32 instrumentos, sobre todo de viento y 8

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percusión, nombrándole así, por la destacada presencia de este instrumento, en la interpretación de las melodías más representativas del folklore sinaloense, tales como: “El Sinaloense”, “El Niño Perdido”, El Torito”, “El Corrido de Sinaloa”, “El Coyote”, “El Quelite”, “La India Bonita” y muchas otras que muestran el sentimiento y el alma de los pobladores de esta hermosa región. Sinaloa posee uno de los litorales más ricos en cuanto a variedad de especies marinas, donde se captura camarón, pargo, atún, lisa, almeja, callo de hacha, ostión y marlin entre otros; sin contar la gran variedad de pesca en agua dulce. Por lo tanto, en toda la entidad se puede encontrar una variedad de platillos a base de pescados y mariscos, que constituyen una verdadera delicia, entre los que destacan los camarones rellenos, marlin ahumado, ostiones rellenos, albóndigas de pescado, pescado zarandeado, chiles rellenos de jaiba, camarones estilo Sinaloa, camarones en escabeche, machaca de lisa; también ofrecen suculentos antojitos, sopas y carnes destacando el asado de res, la barbacoa, la machaca, el chilorio, los tamales de puerco y de elote. “Por estos y muchos motivos más, ser sinaloense es un orgullo”

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Programación artística jueves 6 10:00-12:00

Foto

12:00-16:00

Cabalgata

16:00-18:00

Ceremonia de inauguración

18:00-22:00

Pasarela de trajes típicos

22:00-24:00

Música sinaloense Banda Hermanos Rubio (Sinaloa)

Alejandro Marcovich y Verónica Valerio

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Programación artística viernes 7 12:00

Grupo folclórico Xochipili (Sinaloa)

13:00

Artes escénicas. Mojigangas (Guanajuato)

14:00

Danzas y bailes del Papigochi (Chihuahua)

15:00

Ballet folclórico Pasión por México (Estado de México)

16:00

Ballet folclórico Mandanza (Chihuahua)

17:00

Grupo folclórico Raíces mexicanas del Centro Cultural Falfán

18:00

Banda Nayarit (Nayarit)

19:00

Grupo de danza de la pluma raíces (Oaxaca)

20:00

Folclor, jazz. Paisajes sonoros Alejandro Marcovich y Verónica Valerio Argentina/México

21:00

Rock/Jazz/Psicodelia Banda Mixe y A Love Electric México/Estados Unidos/Argentina 11

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Programación artística sábado 8 11:00 Música. Banda de marching band (Puebla) 13:00

Ballet Folclórico del Gobierno del Estado de Michoacán (Michoacán)

14:00 Danza. Viejos de corpus (Estado de México) 15:00 Ballet Mixocoalt (Hidalgo) 16:00 Danza del venado (Sinaloa) 17:00

Grupo de danza tierra mestiza y conjunto Sentimiento Serrano (Querétaro)

18:00 Danza. Escuela Melchor Ruiz (Sinaloa) 19:00

Danza de los viejitos Tata Vasco (CAE-Michoacán)

Polka, tango, gitano, folclor, jazz 20:00 Ballena de Jonás (Baja California Norte) 21:00 Folclor, jazz. Leiden. México/Cuba Folclor, gitano, banda. 22:00 Liber Terán/Orquesta Sinaloa/Ciudad de México 12

Liber Terán

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Programación artística domingo 9 11:00 Danza de plumas de Ciénega y Mancilla (Zacatecas) 12:00 Danza de los viejitos Tata Vasco (CAE-Michoacán) 13:00 Grupo Musical Nanacutzi (Michoacán) 14:00 Trío tradición serrana (Puebla) 15:00 Danza del venado (Sinaloa) 16:00 Ballet folclórico hidalguense (Hidalgo) 18:00 Escuela Melchor Ruiz (Sinaloa) 19:00 Marimba maderas que lloran (Chiapas) 20:00 Danza de plumas de Ciénega y Mancilla (Zacatecas) 22:00 Folclor. Los Cojolites (Veracruz)

Leiden

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Programación artística lunes 10 13:00 Ballet folclórico Badu Navanni (Oaxaca) 15:00 Ballet folclórico Xocoyotzin (Veracruz) 16:00 Ballet folclórico de Tlaxcala (Tlaxcala) 17:00

Polka, gitano, folclor. Iram Gallardo (Estado de México)

18:00 Folclor, rock. Xeecoj (Sonora) 19:00

Folclor, rock, jazz, funk. The Eleven proyect (Michoacán)

20:00

Fusión, cardenche, jazz. Juan Pablo Villa (Ciudad de México)

21:00 Folclor. Jarana Beat (EEUU/México)

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Jarana Beat

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Programación artística martes 11 13:00

Ballet folclórico. Grupo Tlalpanaltepetl Lulaa (Oaxaca)

14:00 Rondalla Sentimiento Bohemio (Veracruz) 16:00 Espectáculo Multidisciplinario Cuenta África 17:00 Grupo musical Toros Rock (Estado de México) 18:00 Hip hop /Maya. Pat boy (Yucatán) 19:00 Hip hop /Seri. Zara Monroy (Sonora) 20:00

Hip hop/ Zapoteco. Mare advertencia lirika (Oaxaca)

21:00 Son arribeño. Leones de Xichú (Guanajuato)

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Programación artística miércoles 12 13:00 Grupo de Danza Donají (Oaxaca) 14:00 Grupo GN7 (Norteño) (Chiapas) 16:00 Universidad de Río de la Plata (Argentina) 17:00 Rondalla de Irrigación (Chapingo) 18:00 Dj Everto (Chiapas) 19:00 Ballet folclórico Tlaneci (Veracruz) 20:00 Viva Durango (Durango) 21:00 Grupo del Colegio de Bachilleres Núm. 8 (Guerrero) 22:00 Folclor. Marimba Nandayapa (Chiapas)

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Programación artística jueves 13 11:00 Danza. Reforma Chiapas 12:00 Taller de danza folclórica de Fresnillo (Zacatecas) 13:00

Grupo de Danza Folclórica Mexicana del CMA (Morelos)

14:00 Taller de danza folclórica de Fresnillo 15:00 Trío mayab (Yucatán) 17:00

Música y danza. Los negros y su fandango (Guerrero)

18:00 Charro de Tejupilco (Estado de México) 19:00 Ballet de la URUSSE UACh (Tabasco) 20:00 Folclor. Voces de Durango (Durango) 21:00

Trova, folclor. Víctor Hernández Canuch, cantautor (Guanajuato)

22:00

Rondalla de voces universitarias de la Universidad de Colima (Colima)

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Programación artística viernes 14 10:00 Danza Grupo Reservación Mohaw (Aguascalientes) 11:00

Ballet Folclórico “Mitotelistli” Universidad de Colima (Colima)

12:00 Viejo de corpus (Estado de México) 13:00 Grupo de danza Huehuecoyotl (CAE-Guanajuato) 14:00 Danza de los diablos (Guerrero) 15:00 Danza de los Huehues de Chirrión (Puebla) 16:00 Ballet folclórico de Huimanguillo (Tabasco) 17:00 Ballet Angostura (Sinaloa) 18:00 Banda Tarandacuense (Michoacán) 19:00 Rondalla de la URUSSE (Tabasco) 20:00 Danza folclórica Ehecatl (Aguascalientes) 21:00

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Folclor, rock metal/Seri. Hamac Caziim (Nación Comcaac, Sonora) Hamac Caziim

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Programación artística sábado 15 10:00 Ballet folclórico la grana (Jalisco) 11:00 Grupo d´blaroz (San Luis Potosí) 12:00 Ballet ka siijil (Campeche) 13:00 Grupo Xilitlán (San Luis Potosí) 14:00 Trío aurora hidalguense (Hidalgo) 15:00 Grupo de danza “Tlahuilli” (Morelos) 16:00 Mariachi rosales (Jalisco) 17:00 Ballet ka siijil (Campeche) 18:00 Ballet angostura (Sinaloa) 19:00 Ballet folclórico puerto México (CAE-Veracruz) 20:00

Folclor. Jaraneros de Ixmatlahuacan (CAE- Verácruz)

21:00 Ballet folclórico Raíces de México Veracruz 22:00 Música norteña. Sacrificio norteño (Tamaulipas)

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Programación artística domingo 16 10:00 Grupo de danza soto de la marina (Tamaulipas) 11:00

Ballet folclórico (Baja California Sur)

13:00 Grupo folclórico “Huaxapan” (Oaxaca) 14:00

Grupo d´blaroz con el Trío Tempestad (San Luis Potosí)

15:00 Grupo Xilitlán (San Luis Potosí) 16:00 Banda Tlayacapan 18:00 Artes escénicas/clown. Aziz Gual (Morelos) 19:00 Hip hop/Mayo. Matchuk Bemela. (Sonora) 20:00 Rock “agropecuario” Nunca Jamás (Sonora) 21:00 Danza tradicional Yaqui del Venado y Pascola 22:00 Clausura Recorrido 8/oct. 15:00 horas “Chineros” Morelos 20

Programación sujeta a cambios

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El Foro Campesino

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a Universidad Autónoma Chapingo (UACh), a través de la Feria Nacional de la Cultura Rural, abre un espacio denominado EL FORO CAMPESINO, para que la sociedad en general reflexione, critique, analicé y proponga alternativas de solución a las problemáticas del campo mexicano. En este espacio buscamos el intercambio de experiencias y hacemos un esfuerzo para articular acciones de manera conjunta y comprometida entre las organizaciones campesinas, estudiantes y académicos de nuestra universidad, así como en la sociedad en general. Con estas acciones de alguna forma estamos cumpliendo con los principios y objetivos de vinculación y servicio que marca nuestra ley y el estatuto universitario, razón por la cual en la presente feria presentamos el siguiente programa:

7 de octubre

Inauguración del Foro Campesino. Presentación del modelo de autonomía municipal de Cheran Michoacán.

8 de octubre

Presentación del modelo de Desarrollo Rural Sustentable de la Sociedad Cooperativa “TOSEPANTITANISKE” de Cuetzalan, Puebla.

9 de octubre

Análisis del futuro de la agricultura orgánica. 21

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10 de octubre

Día Nacional de las cactáceas, la importancia de especies nativas y frutales tradicionales.

11 de octubre

Capacitación en temas de agricultura, ganadería y forestería al contribuir de nuestra universidad por productos visitantes.

12 de octubre

Diálogo campesino indígena sobre la biodiversidad en México.

13 de octubre

Pronunciamiento y discusión con organizaciones campesinas sobre la caravana campesina: El campo es de todos.

14 de octubre

La lucha de la mujer indígena campesina y su contribución al desarrollo rural sustentable.

15 de octubre

Discusión y reflexión sobre los efectos de la construcción del nuevo aeropuerto sobre los recursos naturales en el municipio de Texcoco.

16 de octubre

Evento de clausura con un pronunciamiento con propuestas de acción y seguimiento para mejorar las condiciones de vida del medio rural.

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Directorio Dr. José Sergio Barrales Domínguez

Rector de la Universidad Autónoma Chapingo Lic. Silvia Castillejos Peral

Directora General de Difusión Cultural y Servicio Ing. Edgar López Herrera

Director General Académico

Dra. Elida Estela Treviño Siller

Directora General de Patronato Universitario Dr. José Luis Romo Lozano

Director General de Investigación y Posgrado Dra. Ma. Antonieta Goytia Jiménez

Directora General de Administración Ing. Ciriaco Ayala Sánchez

Subdirector de Difusión Cultural Dr. Pedro Ponce Javana

Subdirector de Extensión y Servicio Ing. Bladimir Méndez Jiménez

Subdirector del Museo Nacional de Agricultura T.S. Graciela Flores González

Jefa del Departamento de Publicaciones C. Agustín Gutiérrez Molina

Jefe del Departamento de Programación Artística Lic. Concepción Pitalua Murillo

Jefa del Departamento de Radio Chapingo Lic. Ana Barcenas Torres

Jefa del Departamento de Medios Audiovisuales C. José David Hernández Crisanty

Jefe Administrativo de la DGDCyS Al. Fidel Camacho Nicasio

Coordinación de Asociaciones de los Estados 23