GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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DENOMINACIÓN DEL TÍTULO Título de Grado en Turismo por la Universidad Católica San Antonio de Murcia. FACULTAD A LA QUE PERTENECE EL GRADO Y RAMA DE CONOCIMIENTO A LA QUE SE ADSCRIBE EL TÍTULO Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa. Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurídicas. PRESENTACIÓN DEL DIRECTOR El turismo en España representa la principal industria del país. Nuestro país es uno de los países líder en recepción de visitantes a nivel mundial. El sector turístico español ha apostado por un turismo de calidad en los últimos años, mejorando sus infraestructuras turísticas y demandando un personal cualificado. El crecimiento exponencial experimentado por el sector, hace presagiar un futuro prometedor. El Grado en Turismo de la UCAM, ofrece un innovador Plan de Estudios que tiene el objetivo principal de convertir al alumno en profesional del sector turístico. La Universidad Católica San Antonio, ha adatado sus estudios de Diplomado en Turismo, que lleva impartiendo desde los comienzos de nuestra universidad, al nuevo Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) o “Plan Bolonia”, convertido hoy en Titulo Oficial de Grado en Turismo. Desarrollándose dentro de la Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa junto al Grado de Derecho y el Grado de Administración y Dirección de Empresas. Las dinámicas transformaciones de la actividad turística en el siglo XXI, nos han conducido a afrontar el reto de diseñar un Plan de Estudios que responda a estas dinámicas, aportando expertos, para dirigir y gestionar entidades turísticas público-privadas capaces de mover el motor económico más importante del mundo. Un Plan de Estudios de 4 años y 240 créditos, basado en la reflexión y el empeño por parte de la UCAM en contribuir con una oferta formativa innovadora y similar a las que se ofrecen en universidades extranjeras de gran prestigio en el ámbito del turismo y respondiendo, a su vez, a la demanda del sector empresarial que basan su existo en la gestión de capital humanos. El Grado en Turismo de la UCAM prepara expertos del turismo versátiles basando su formación en disciplinas, estrictamente turísticas, como: la geografía, el análisis del patrimonio cultural y natural, la estadística. La calidad turística y la gestión; añadiendo: la comunicación, la publicidad, las relaciones públicas, la creatividad, la cooperación, la gestión, el marketing y la GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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comercialización. El estudiante adquiere una serie de capacidades genéricas que facilitan su inserción laboral en distintos y cambiantes entornos profesionales. Nuestro proyecto docente se completa con la internacionalización de los alumnos (Inglaterra, Alemania, Francia, Canadá, Costa Rica, Argentina, EEUU, etc.) y el acercamiento a unas prácticas profesionales reales en ámbito local, nacional e incluso internacional. Desde este marco, establecemos la posibilidad al estudiante de definir las competencias que quiere adquirir, seleccionando sus optativas que le pueden conducir, si lo desea, a dos Menciones Especiales o especializaciones en Dirección Comercial y Marketing y en Dirección Publicitaria y Relaciones Públicas. Estas menciones a su vez le pueden llevar a continuar los estudios hacia un segundo Grado en Administración y Dirección de Empresas ADE en un total de 5 años y un semestre y el Grado en Publicidad y Relaciones Públicas en un total de 5 años. El Grado en Turismo de la UCAM se redefine para crear futuros expertos que respondan a las necesidades del nuevo marco del turismo que surge con el inicio de una nueva década.

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DE LA TITULACIÓN Objetivos de la titulación Objetivo general Capacitar a profesionales para el desarrollo de modelos competitivos de gestión y dirección estratégica en el sector turístico, orientados principalmente al ámbito de la distribución, la comercialización y la publicidad turística. Objetivos específicos


Responder a las necesidades de formación existentes facilitando el conocimiento de instrumentos útiles para la toma de decisiones en el contexto del turismo.




Ofrecer un corpus formativo básico de carácter superior que permita la especialización técnica y de gestión directiva de empresas e instituciones turísticas.




Abordar aspectos esenciales para el desarrollo de ventajas competitivas con relación a productos y destinos.




Generar perfiles de especialización específicos que contemplen tanto las necesidades de la gestión empresarial como la gestión de aspectos colectivos y, en particular, el aprovechamiento GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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turístico de los recursos naturales y culturales.


Homogenizar la transmisión del conocimiento en materia de turismo evitando la fragmentación de los contenidos a impartir por excesivas áreas de conocimiento.




Crear las condiciones para el desarrollo de líneas de investigación de carácter transdisciplinar, multidisciplinar e interdisciplinar.

Todos estos objetivos permitirán al alumno conocer la orientación generalista, científica y profesional que pretende darse al título de Grado en Turismo, ayudándole a comprender el alcance de las competencias generales y específicas, exigibles para otorgar el título, que debe adquirir durante los ocho semestres. Alcanzar esos objetivos, que definen lo que se espera que el estudiante sea capaz de conocer, hacer, realizar con otros, o incluso ser, en determinadas situaciones. Competencias Todas las acciones curriculares han sido programadas para que los estudiantes adquieran las competencias transversales y específicas que se detallan a continuación. 1. Competencias Transversales: Las competencias transversales establecidas por la Universidad Católica San Antonio de Murcia son: • UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. • UCAM2: Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional. • UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. • UCAM4: Comprender y expresarse en un idioma extranjero en su ámbito disciplinar. • UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. • UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. • UCAM7: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación. Competencias transversales que se desarrollan en el plan de estudios a GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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través de los diversos módulos y materias: Instrumentales: T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T4: Conocimiento de lengua extranjera. T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. Personales: T9: Trabajo en equipo. T10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. T11: Trabajo en un contexto internacional. T12: Habilidad en relaciones interpersonales. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso ético. Sistémicas: T16: Aprendizaje autónomo. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad. T19: Liderazgo. T20: Conocimiento de otras culturas y costumbres. T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. T22: Motivación por la calidad. T23: Sensibilidad hacia temas medioambientales. T24: Capacidad de reflexión. Competencias según Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas: Usuario Competente en Ingles: MCER1 Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, así como reconocer en ellos sentidos implícitos. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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MCER2 Expresarse de forma fluida y espontánea sin muestras muy evidentes de esfuerzo para encontrar la expresión adecuada. MCER3 Hacer un uso flexible y efectivo del idioma para fines sociales, académicos y profesionales. MCER4 Producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto. Usuario Independiente en Francés o Alemán: MCER5 Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio. MCER6 Desenvolverse en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje por zonas donde se utiliza la lengua. MCER7 Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8 Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes. Competencias básicas que se deben garantizar y aquellas otras que figuren en el MECES (Marco Español de Calificaciones para la Educación Superior) MECES1. Haber demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que incluye algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. MECES2. Saber aplicar los conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y poseer las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de estudio. MECES3. Tener la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes, normalmente dentro de su área de estudio, para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. MECES4. Poder transmitir información, ideas, problemas y solución de problemas a un público tanto especializado como no especializado. MECES5. Haber desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. 2. Competencias Específicas: E1. Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica. E2. Analizar la dimensión económica del turismo. E3. Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. E4. Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas. E5. Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. E6. Tener una marcada orientación de servicio al cliente. E7. Reconocer los principales agentes turísticos. E8. Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. E9. Analizar, sintetizar y resumir críticamente la información económico patrimonial de las organizaciones turísticas. E10. Gestionar los recursos financieros. E11. Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. E12. Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de entidades turísticas. E13. Manejar técnicas de comunicación. E14. Comprender el marco legal que regula las actividades turísticas. E15. Trabajar en inglés como lengua extranjera. E16. Comunicarse de forma oral y escrita en una segunda lengua extranjera. E17. Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos. E18. Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. E19. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento. E20. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración. E21. Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativos de las empresas de intermediación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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E22. Comprender un plan público y las oportunidades que se derivan para el sector privado. E23. Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. E24. Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial. E25. Conocer los objetivos, la estrategia y los instrumentos públicos de la planificación. E26. Trabajar en medios socioculturales diferentes. E27. Comprender las características de la gestión del patrimonio cultural. E28. Detectar necesidades de planificación técnica de infraestructuras e instalaciones turísticas. E29. Comunicarse de forma oral y escrita en una tercera lengua extranjera. E30. Analizar los impactos generados por el turismo. E31. Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico. E32. Conocer las principales iniciativas de puesta en valor del patrimonio cultural. E33. Estudio del departamento de comunicación dentro de las empresas e Instituciones y de las habilidades y técnicas necesarias para su dirección. E34. Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación. E35. Conocimiento de la gestión de las áreas funcionales de la comunicación publicitaria, de las relaciones públicas y corporativa en la empresa pública y privada. E36. Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos. E37. Conocimiento del diseño y desarrollo de las estrategias y aplicaciones de las políticas de comunicación persuasiva en las instituciones y empresas públicas y privadas. Competencias específicas del módulo de Educación Integral: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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FE3: Capacidad de enfrentarse críticamente a las ideas. FE6: Capacidad de examinar problemas. FE12: Habilidad para construir argumentos. FE16: Habilidad para tomar en cuenta ideas y modos de pensar pocos familiares. FE24: Claridad y rigor en la evaluación crítica de los argumentos presentados en un texto. FE29: Facilidad para comprometerse con los cotidiana.

intereses de la vida

FE30: Sensibilidad a la diversidad de opiniones prácticas y modos de vida. HE1: Conocimiento de las grandes corrientes artísticas de la humanidad. HE2: Conocimiento de las grandes corrientes del pensamiento. HE3: Conocimiento de la estructura diacrónica general del pasado. HE4: Conocimiento de las grandes producciones culturales de la humanidad. HE10: Conocimiento del comportamiento humano y social. HE11: Conocimiento de técnicas y métodos de trabajo y análisis de las ciencias humanas y sociales. HE14: Conocimiento contrastado de diferentes realidades culturales actuales. HE16: Conocimiento básico de la realidad sociopolítica contemporánea. HE43: Conocer, comprender e interpretar la situación cultural y social actual.

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PROFESIONES PARA LAS QUE CAPACITA UNA VEZ OBTENIDO EL TÍTULO Ámbito de alojamiento Director de hotel. Director de alojamiento. Subdirector de hotel Jefe de recepción Segundo jefe de recepción Jefe de administración Jefe comercial. Relaciones públicas. Animador Turístico. Jefe de Reservas (cadenas hoteleras). Ámbito de resturación Director de alimentación y bebidas (f&b). Director de banquetes y convenciones Responsable de administración de área f&b. Comercial de restauración Supervisor de colectividades. Director/jefe de operaciones Director de establecimiento (independiente e integrado) Ámbito de intermediación Director Contratación OPC (Organización profesional de congresos) Responsable de producto. Responsable de booking. Responsable de calidad de producto. Ámbito de transporte y logística Jefe de oficio de alquiler de vehículos. Gerente de empresas de alquiler de vehículos. Jefe de reservas. Técnico de atención al cliente. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Responsable de atención tripulaciones. Director comercial Responsable de relaciones administraciones Públicas /otras empresas. Ámbito de planificación y gestión publica de destinos Técnico de gestión de una Institución pública de planificación y política turística. Técnico gestor de una institución pública de promoción o director de una campaña en destino. Responsable de un programa de un plan de desarrollo turístico. Director o técnico de una institución dinamizadora de la actividad. Dinamizador turístico o agente de desarrollo turístico. Director o técnico de una institución dinamizadora de producto Ámbito de producto y actividades Técnico asesor de gestión de patrimonio natural y cultural. Técnico asesor de gestión de eventos Técnico asesor de gestión de instalaciones deportivas. Director comercial Responsable de administración. Responsable de promoción y comercialización. Jefe de nuevos productos. Director/Gerente de empresas de act. Turísticas. Guía interprete Gestor de productos. Animador de actividades

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PLANIFICACIÓN DE LAS ENSEÑANZAS Plan de Estudios desarrollado Módulo Nº créditos

Materia

Créditos (materia)

Asignatura Geografía de los Recursos y Destinos Turísticos

Recursos y productos turísticos

18

Planificación y Gestión de Espacios Turísticos Sostenibles

Tipo

Créditos (asignatura )

Curso/ semestr e

FB

6

1º/2S

FB

6

2º/3S

FB

6

1º/1S

OB

4,5

3º/5S

OB

4,5

4º/7S

OB

4,5

3º/6S

OP

6

4º/7S

OB

4,5

4º/7º

Estructura del Mercado Turístico Turismo y Cooperación al Desarrollo Local

Recursos y Destinos Turísticos 42

Gestión Publica de Destinos Turísticos

Destinos turísticos

24

Gestión del Patrimonio Cultural Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo Libre Consultoría e Investigación Turística

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12

Introducción a la Teoría de la Comunicación

Teoría de la Comunicac ión Turística

Teoría de la comunicació n

FB

6

1º/1º

OB

6

3º/6S

FB

6

2º/4S

FB

6

2º/4S

Comunicación Escrita

OB

6

2º/3S

Redacción Periodística

OP

6

4º/7S

Publicidad y Relaciones Publicas

OB

6

3º/5S

OB

4,5

3º/5S

OB

6

4º/8S

OP

6

4º/7S

Creatividad en la Comunicación 24 Estructura de las Industrias de la Comunicación

36 Fundamentos Artísticos de la Comunicación Lenguaje y expresividad escrita

Técnicas de Comunicac ión Aplicadas al Turismo 40,5

Teoría y técnicas de Publicidad

12

22,5

Publicidad y Comunicación Turística Interactiva Estrategia de la Comunicación Publicitaria Diseño Publicitario Aplicado al Turismo

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13

OB

6

3º/5S

OB

6

3º/6S

Estratégicas de las Relaciones Públicas

OP

6

4º/8S

Ingles Turístico

OB

6

1º/1S

Business English

OB

6

2º/3S

OB

6

1º/2S

OB

6

2º/4S

Fundamentos del Marketing

FB

6

2º/3S

Dirección Comercial y Marketing

FB

6

2º/4S

OP

6

4ª/7S

OB

6

4º/8S

OB

4,5

4º/7S

OB

6

3º/5S

Organización de Congresos, Eventos y Protocolo Teoría y técnicas de las RRPP

Lenguas Extrajeras 24

Idioma aplicado al sector turístico

Gestión de la Comunicación y de la Imagen

18

24 2º lengua I 2º Lengua II

Comerciali zación e Investigaci ón de Mercados

Gestión y distribución Comercial

28,5

Marketing Internacional Canales de Distribución Turística

45

Dirección de venta Métodos Cuantitativos

6

Estadística Aplicada al Turismo

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14

Investigació n de Mercados

Comportamient o del consumidor

OB

4,5

1º/2S

OB

6

3º/6S

OB

4,5

1º/1S

OP

6

4º/8S

FB

6

1º/2S

Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional

OB

4,5

3º/6S

Gestión de Calidad e Innovación Turística

OB

4,5

4º/7S

OB

6

4º/7S

OP

6

4º/8S

Fundamentos de Economía

FB

6

2º/3S

Derecho y legislación Turística

OB

4,5

1º/1S

OB

4,5

1º/2S

10,5 Técnicas e Investigación de Mercados

Contabilidad y Finanzas

Fundamentos de la Contabilidad 10,5 Análisis Financiero

Economía de la Empresa

Organizaci ón de Empresas Turísticas

Gestión de Recursos Humanos

Organización y Gestión de Empresas

6

4,5

37,5

Gestión de empresa de hostelería y transporte

16,5

Dirección Hotelera y Restauración Dirección y Gestión Aeroportuarias

Economía Entorno Jurídico y económico 15 ECTS

Entorno Jurídico

6

9 Derecho Mercantil

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15

Teología

9

Educación Integral

Teología I

OB

3

1º/1S

Teología II

OB

3

2º/4S

Doctrina Social

OB

3

3º/5S

Ética Fundamental

OB

3

1º/2S

Ética Aplicada y Bioética

OB

3

2º/4S

Humanidades

OB

3

3º/6S

de la Iglesia Ética 6

Prácticas 6

Humanidade s

3

Prácticas Externas

6

Prácticas Externas

PE

6

4º/8S

6

Trabajo Fin de Grado

TFG

6

4º/8S

TFG 6

Trabajo Fin de Grado

270

Distribución del Plan de Estudios en créditos ECTS por tipo de materia Formación Básica

60

Obligatorias

150

Optativas

18

Prácticas Externas

6

Trabajo Fin de Grado

6

Total

240

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16

Estructura del Plan de Estudios por cursos, asignaturas y semestre PRIMER CURSO Primer semestre

ECTS

Básica

6

Estructura de Mercados Turísticos

Básica

6

Introducción a la Teoría de la Comunicación

Obligatoria

6

Ingles Turístico

Obligatoria

4,5

Fundamentos de Contabilidad

Obligatoria

4,5

Derecho y Legislación Turística

Obligatoria

3

Subtotal

30

Segundo semestre

ECTS

Teología I

Obligatoria

4,5

Comportamiento del consumidor

Obligatoria

4,5

Derecho Mercantil

Obligatoria

3

Ética Fundamental

Obligatoria

6

2º Lengua I (Frances/alemán)

Básica

6

Geografía de los Recursos y Destinos Turísticos

Básica

6

Organización y Gestión de Empresas

Subtotal

30

SEGUNDO CURSO Primer semestre

ECTS

Básica

6

Fundamentos del Marketing

Obligatoria

6

Business English

Básica

6

Fundamentos de Economía

6

Planificación y Gestión de Espacios Turísticos Sostenibles.

Obligatoria

6

Comunicación Escrita.

Subtotal

30

Básica

Segundo semestre

ECTS

Básica

6

Estructura de las Industrias de la Comunicación

Obligatoria

6

2º Lengua II (Frances/alemán)

Básica

6

Fundamentos Artísticos de la Comunicación

Básica

6

Dirección Comercial y Marketing

Obligatoria

3

Ética Aplicada y Bioética

Obligatoria

3

Teología II GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

17

Subtotal

30

TERCER CURSO Primer semestre

ECTS

Obligatoria

4,5

Publicidad y Comunicación Turística Interactiva

Obligatoria

4,5

Turismo y Cooperación al Desarrollo Local

Obligatoria

6

Organización de Congresos, Eventos y Protocolo

Obligatoria

3

Doctrina Social de la Iglesia

Obligatoria

6

Estadística aplicada al Turismo

Obligatoria

6

Publicidad y Relaciones Publicas

Subtotal

30

Segundo semestre

ECTS

Obligatoria

3

Obligatoria

4,5

Obligatoria

6

Gestión de la Comunicación y de la Imagen

Obligatoria

6

Técnicas e Investigación de Mercados

Obligatoria

4,5

Optativa

6

Subtotal

30

Humanidades Gestión del Patrimonio Cultural

Liderazgo Directivo e inteligencia emocional Optativa I

CUARTO CURSO Primer semestre

ECTS

Obligatoria

4,5

Obligatoria

6

Obligatoria

4,5

Gestión de Calidad e Innovación Turística

Obligatoria

4,5

Consultoría e Investigación Turística

Obligatoria

4,5

Gestión Pública de Destinos Turísticos

Optativa

6

Subtotal

30

Segundo semestre

Dirección de Ventas Dirección Hotelera y Restauración

Optativa II

ECTS

Obligatoria

6

Estrategia de la Comunicación Publicitaria

Obligatoria

6

Canales de Distribución Turística

TFG

6

Trabajo Fin de Grado

PE

6

Prácticas

Optativa

6

Optativa III

Subtotal

30

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18

MODALIDAD DE ENSEÑANZA A distancia – On-line ACCESO A ULTERIORES ESTUDIOS Los graduados Turismo por la UCAM podrán acceder directamente a estudios de master y doctorado, concretamente tendrá la posibilidad de cursar la siguiente oferta formativa de la UCAM •

Titulo Oficial de Master Universitario en Dirección de Comunicación (DIRCOM).

•

Titulo Oficial de Master Universitario Protocolo y Asesoría de Imagen.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en MBA (Master Business Administration).

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Estudios sobre la Unión Europea.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Dirección y Gestión de Sistemas de Calidad y Medio Ambiente.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Desarrollo Social.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Gestión y Producción Audiovisual Multiplataforma.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Gastronomía y Ciencias de la Alimentación.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Formación del Profesorado de E.S.O, Bachillerato, F. P. y Enseñanza de Idiomas.

•

Titulo Oficial de Master Universitario en Dirección y Gestión de entidades deportivas.

Así mismo podrá acceder a las siguientes dobles titulaciones:


Turismo + ADE cursando 3 semestres adicionales




Turismo + Publicidad y Relaciones Públicas cursando 2 semestres adicionales

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19

PRIMER CURSO:

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DERECHO MERCANTIL Módulo: Entorno Jurídico y Económico. Materia: Entorno Jurídico Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 4.5 ECTS Unidad Temporal: 1º curso / 2º semestre

Breve descripción de la asignatura El objetivo principal de esta materia es proporcionar al alumno el conocimiento de aquella parte del Ordenamiento jurídico, el Derecho Mercantil, destinado primordialmente a regular las relaciones jurídicas en las que participan al menos un empresario u operador económico organizado. El reconocimiento de un estatuto jurídico propio del empresario genera la necesidad de regular las relaciones en las que interviene, justificando con ello la existencia y configuración del propio Ordenamiento jurídico privado especial del Derecho Mercantil como un derecho que su acepción amplia se podría reconocer como el Derecho del Mercado. Se prestará especial atención a la creación de las sociedades de capital, financiación, a las acciones y participaciones. Se estudiará las distintas formas de administración. La trasformación y las modificaciones estructurales

Brief Description The main objective of this course is to provide students with knowledge of that part of the Legal, Trade Law, primarily designed to regulate the legal relationships involving at least one entrepreneur or trader organized. The recognition of a separate legal status of the entrepreneur generates the need to regulate the relations in which it acts, thus justifying the existence and configuration of the special private own national law of commercial law as a right that the broadest sense could be recognized as the law Market. Special attention to the creation of limited liability companies, finance, stocks and shares. We will study the different forms of administration. The transformation and structural changes.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

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Objetivos de la asignatura


Comprender, razonar y sintetizar contenidos de las diversas áreas que componen el entorno jurídico.




Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para valorar los efectos del entorno jurídico en la gestión turística.




Adquirir habilidades necesarias para la resolución de problemas teniendo en cuenta el entorno jurídico.




Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones a los que el entorno jurídico da lugar en la gestión turística




Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su estudio en el ámbito jurídico.




Conocer el marco legal que regula las actividades turísticas.




Comprender un texto jurídico.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales (T1) Capacidad de análisis y síntesis. (T6) Capacidad de gestión de la información. (T7) Resolución de problemas. (T17) Adaptación a nuevas situaciones. (UCAM3) Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo.

Competencias específicas (E1) Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica. (E14) Conocer el marco legal que regula las actividades turísticas

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Resultados de aprendizaje


Comprender, razonar y sintetizar contenidos de las diversas áreas que componen el entorno jurídico.




Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa.




Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para valorar los efectos del entorno jurídico en la gestión turística.




Adquirir habilidades necesarias para la resolución de problemas teniendo en cuenta el entorno jurídico.




Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional teniendo en cuenta el entorno jurídico.




Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones a los que el entorno jurídico da lugar en la gestión turística




Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito jurídico.




Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área jurídica con un alto grado de autonomía.




Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones en el entorno jurídico.




Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad justa, democrática y plural.




Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones.




Conocer los principios y fundamentos jurídicos que afectan al turismo.




Conocer la existencia y el contenido de las principales normas reguladoras de las actividades.




Comprender un texto jurídico.




Participar en el proceso de contratación de los distintos servicios turísticos.




Utilizar los códigos de conducta aprobados por las asociaciones de profesionales del sector turístico.

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Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 22,5

Estudio personal

50,62

Realización de trabajos

28,12

Búsquedas bibliográficas

5.63

Evaluación

5.63

TOTAL

112,5

Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Capítulo1 Fundamento y concepto del Derecho Mercantil 1. Derecho mercantil como categoría histórica 2. Origen de derecho mercantil 3. La transición al derecho mercantil de base objetiva: derecho de los actos de comercio 4. La realidad económica actual y el Derecho Mercantil Capítulo 2 Las fuentes del Derecho Mercantil 1. Las fuentes del derecho mercantil 2. Derecho Mercantil y la constitución española 3. Fuentes de aplicación del derecho mercantil: los juzgados de lo mercantil. Capítulo 3 El empresario mercantil y su estatuto jurídico 3.1 Introducción 3.2 El comerciante o empresario mercantil individual en el código de comercio 3.3 Ejercicio del comercio por le persona casada 3.4 Prohibiciones e incompatibilidades para el ejercicio profesional actividades mercantiles e industriales

de

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24

3.5 Adquisición y pérdida del estatuto del empresario

3.6 Estatuto del empresario mercantil 3.7 La responsabilidad del empresario 3.8 Los colaboradores del empresario Capítulo 4 El Registro Mercantil 4.1 Introducción 4.2 Funciones y organización 4.3 Publicidad formal 4.4 Régimen jurídico del Registro Mercantil. Principios registrales 4.5 Régimen de bienes muebles Capítulo 5 La empresa 5.1 Introducción 5.2 Clases de empresas y su diversa posición ele derecho positivos 5.3 La empresa como objeto de los negocios jurídicos 5.4 Ordenación jurídica de la actividad económica del mercado Capítulo 6 Teoría general de sociedades 5. Concepto de Sociedad en Derecho español 6. Clasificación de las sociedades 7. Tipos de sociedades mercantiles 4. Teoría general el contrato de sociedad 5.

La personalidad jurídica

de las sociedades

mercantiles: significado y

límites Capítulo 7 La sociedad Anónima: función económica, concepto y constitución 4. Antecedentes históricos 5. Regulación legal de la sociedad anónima 6. Concepto y notas caracterizadoras de la sociedad anónima 7. Constitución de la sociedad anónima 8. Procedimientos de constitución de la sociedad anónima 9. La nulidad de la sociedad anónima Capítulo 8 Financiación de la sociedad anónima. Capital sociales: financiación ajena

y aportaciones

9.1 Introducción 9.2 El capital social 9.3 Las aportaciones de los socios 9.4 La financiación ajena Capítulo 9 La acción en la sociedad anónima 7.1 I La acción en la sociedad anónima GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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7.2 La acción como parte del capital 7.3 La acción como expresión de la condición de socio 7.4 La acción como valor mobiliario. Representación de acciones

7.5 La transmisión de las acciones 7.6 Copropiedad y derechos reales limitados sobre las acciones 7.7 Negocios sobre las propias acciones Capítulo 10 El órgano de administración y representación 6.1 Introducción 6.2 Estructura y facultades del órgano de administración 6.3 Capacidad y prohibiciones para ser administrador 6.4 Nombramiento, duración y revocación del cargo de administrador 6.5 Retribución de los administradores 6.6 Responsabilidad de los administradores 6.7 El consejo de administración Capítulo 11 Las sociedades de responsabilidad limitada; características tipológicas, constitución, posición del socio y participaciones sociales 11.1 Sentido y naturaleza de las sociedades de responsabilidad limitada 11.2 La sociedad de responsabilidad limitada en Derecho español 11.3 Constitución de la sociedad limitada 11.4 Estatuto jurídico del socio 11.5 Las participaciones sociales Capítulo 12. La sociedad de responsabilidad limitada: órganos sociales 12.1 Órganos de la sociedad 12. 2 Cuentas anuales 12.3 Modificación de estatutos 12. 4 Disolución y liquidación

Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. Resolución de caso práctico para determinar los distintos tipos de empresarios. Práctica 2. Resolución de caso práctico sobre la responsabilidad del empresario casado. Práctica 3 Resolución de caso práctico sobre aplicación de los principios del Registro Mercantil.

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Práctica 4 Resolución de caso práctico sobre la responsabilidad del empresario.. Práctica 5. Resolución de caso práctico sobre la creación de sociedades: simultánea y sucesiva. Práctica 6 Resolución de caso práctico sobre financiación de las sociedades de capital. Práctica 7. Resolución de caso práctico sobre transmisión de acciones.

Práctica 8. Resolución de caso práctico sobre distintos tipos de negocios sobre acciones como pignoración y usufructo. Práctica 9 Resolución de caso práctico sobre los órganos de administración de la sociedad de capital.

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios:


Estructura del Mercado Turístico




Gestión Pública de Destinos Turísticos




Gestión del Patrimonio Cultural




Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo Libre




Consultoría e Investigación Turística




Organización y Gestión de Empresas




Gestión de Calidad e Innovación Turística




Dirección Hotelera y Restauración

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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-

Exámenes: 60%.

-

Realización de trabajos: 30%.

-

Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: -

Exámenes: 60%.

-

Realización de trabajos: 30%.

-

Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • • • •

BROSETA PONT, M /MARTÍNEZ SANZ, F.:

Manual de Derecho Mercantil, tomo I,

Tecnos, Madrid, última edición. SÁNCHEZ CALERO, F.: Instituciones de Derecho Mercantil, tomo I, ThomsonAranzadi, Cizur Menor (Navarra), última edición. URÍA, R.: Derecho mercantil, Marcial Pons, Madrid, última edición. BERCOVITZ RODRÍGUEZ, A .:. Apuntes de Derecho Mercantil, Thomson-Aranzadi, Cizur Menor (Navarra), última edición. MENÉNDEZ, A.: Lecciones de Derecho Mercantil, Thomson-Cívitas, Madrid, última edición

Bibliografía complementaria • • •

FERNÁNDEZ DE LA GÁNDARA, L /GALLEGO SÁNCHEZ.:

Fundamentos de Derecho mercantil, tomo I, Tirant lo Blanch, Valencia, última edición. JIMENEZ SÁNCHEZ, G.J (coordinación) y otros autores, Derecho mercantil, tomo I, Ariel, Barcelona, última edición. DE EIZAGUIRRE, J. Mª Derecho de sociedades, Cívitas, Madrid, última edición.

Web relacionadas Agencia Tributaria: http://www.aeat.es/

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Registro Mercantil: http://www.rmc.es/ Oficina Española de Patentes y Marcas: http://www.oepm.es/ Autoridad competente para la gestión del Registro de nombres de dominio de Internet bajo el código de país “.es”: http://www.nic.es Portal PYME: http://www.pyme.es EOI http://www.eoi.es/portal/guest/inicioRecomendaciones para el estudio

Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario Código de comercio, leyes complementarias y Código civil

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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ESTRUCTURA DE MERCADOS TURÍSTICOS Módulo: Recursos y destinos turísticos. Materia: Recursos y productos turísticos Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 1er curso - 1er cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura Esta asignatura engloba las definiciones, relaciones e implicaciones básicas del sector turístico en general, y sirve de base conceptual para poder seguir con éxito el resto de materias del grado. Se analiza el turismo desde el punto de vista económico, social, cultural, político, y geográfico, y siempre desde una perspectiva de sostenibilidad. Se presenta el turismo como una actividad económica de gran relevancia a nivel mundial y se estudian los aspectos sobre los que se estructura dicha actividad: los agentes que intervienen, la planificación del territorio, la gestión de los recursos turísticos y la sostenibilidad social, económica y medioambiental. Se contempla desde un punto de vista transversal, en especial las relaciones del sector con su entorno, las conductas del turista y las interrelaciones en el destino.

Brief Description This course deals with definitions, relations and basic implications of the tourism sector in general, and it provides a conceptual basis that will enable students to cope with the other subjects in the degree programme. The economic, social, cultural, political, and geographic aspects of tourism are analyzed, and sustainability will always be central to the analysis. Tourism is viewed as a global economic activity, and the major aspects of the industry will be discussed: agents involved, town planning, management of tourist resources, and social, economic and environmental sustainability. Discussion will extend to other issues, such as connections with other economic sectors, tourist behavior, and modes of interaction at tourist destinations.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de geografía física y humana

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Objetivos de la asignatura


Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica.




Analizar la dimensión económica del turismo.




Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio.




Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas.




Reconocer los principales agentes turísticos.




Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y subsectores empresariales en el ámbito mundial.




Analizar los impactos generados por la actividad turística

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales (T1) Capacidad de análisis y síntesis. (T6) Capacidad de gestión de la información. (T7) Resolución de problemas. (T11) Trabajo en un contexto internacional. (T13) Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. (T15) Compromiso ético. (T17) Adaptación a nuevas situaciones. (T20) Conocimiento de otras culturas y costumbres. (T23) Sensibilidad hacia temas medioambientales. (T24) Capacidad de reflexión. (UCAM3) Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. (UCAM7) Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

Competencias específicas GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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(E1) Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica. (E2) Analizar la dimensión económica del turismo. (E3) Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. (E4) Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas. (E5) Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. (E7) Reconocer los principales agentes turísticos. (E18) Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. (E24) Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial. (E30) Analizar los impactos generados por la actividad turística

Resultados de aprendizaje Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito del turismo. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de los diversos problemas. Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones. Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. Comprender el valor del respeto y cuidado del medio ambiente y, por consiguiente, desarrollar acciones de protección y defensa del mismo. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de la planificación turística. Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad democrática y plural. Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación. Conocer los conceptos básicos del turismo, sus dimensiones y sus interrelaciones. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Estudiar las tendencias turísticas y los factores de inestabilidad en el turismo. Conocer los principios generales de la sostenibilidad turística. Conocer el papel del turismo en la estructura económica a diferentes escalas. Conocer las diferentes estructuras de los mercados turísticos y su funcionamiento. Valorar la dimensión económica del turismo a diferentes escalas y analizar la interrelación entre ellas. Saber abordar el turismo desde una perspectiva histórica hasta el momento actual. Conocer los cambios que se experimentan en los procesos de desarrollo turístico. Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas. Conocer las administraciones públicas competentes en materia turística. Conocer la importancia de la investigación en turismo. Conocer las interrelaciones que se producen entre los agentes del sector turístico así como la necesidad de competir y cooperar entre ellos. Identificar qué actor puede resolver las cuestiones surgidas en el ejercicio de la actividad. Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes. Conocer los condicionantes que deben imponerse para el desarrollo sostenible del turismo. Interpretar la información existente respecto a un destino turístico. Conocer el funcionamiento a nivel general de la estructura turística mundial. Conocer las tipologías de consumidores y modalidades de destinos internacionales. Conocer la evolución de los principios destinos turísticos internacionales. Conocer los impactos producidos por la actividad turística

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

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Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica I: Introducción al fenómeno turístico Tema 1. Conceptos básicos 1.1. El concepto de turismo 1.2. Definiciones relacionadas con el turismo 1.3. Desarrollo turístico sostenible 1.4. El turismo. Una disciplina multidisciplinar y transversal Tema 2. El turismo desde una perspectiva histórica 2.1. Antes del siglo XX 2.2. El siglo XX 2.3. La historia del turismo en España 2.4. ¿Qué vendemos? Unidad didáctica 2:: Planificación turística Tema 3. Planificación turística y ordenación territorial

3.1. La planificación turística 3.2. El plan de desarrollo turístico (PDT) 3.3. Algunas definiciones 3.4. Organización institucional del turismo Unidad didáctica 3: El turismo y la economía GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 4. El turismo como actividad económica 4.1. El procesos productivo turístico 4.2. Características del producto turístico 4.3. Efectos económicos del turismo 4.4. La balanza de pagos

Tema 5. La demanda turística 5.1. Cálculo de la demanda turística 5.2. La demanda española. Turismo receptor 5.2.1. Cuantitativamente ¿Cuántos son? 5.2.2. Cualitativamente ¿Cómo son? 5.3. La demanda española. Turismo nacional 5.3.1. Turismo interior 5.3.2. Turismo emisor 5.4. Factores que condicionan la demanda turística 5.5. La estacionalidad de la demanda 5.6. Cambios de tendencias en la demanda turística Tema 6. La oferta turística 6.1. La oferta turística 6.2. Oferta de servicios 6.2.1. Servicios de intermediación 6.2.2. Servicios de alojamientos 6.2.3. Restauración 6.2.4. Servicios de transporte 6.2.5. Otros servicios 6.3. La oferta se servicios turísticos 6.3.1. Turismo de negocios 6.3.2. Turismo cultural 6.3.3. Turismo de sol y playa

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6.3.4. Turismo de naturaleza 6.3.5. Turismo residencial e inmobiliario 6.3.6. Otras formas de turismo Unidad didáctica 4: estructura del mercado turístico Tema 7. Estructura del mercado turístico mundial 7.1. Estructura del mercado turístico internacional

7.2. Estructura del mercado turístico nacional 7.3. Estructura del mercado turístico regional Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. Introducción al fenómeno turístico Práctica 2. Planificación turística Práctica 3. El turismo y la economía Práctica 4. La demanda turística Práctica 5. Estructura del mercado turístico

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios: Geografía de los recursos y los destinos turísticos Fundamentos de Economía Planificación y gestión de espacios turísticos sostenibles Turismo y cooperación al desarrollo local Consultoría e investigación turística Gestión pública de destinos turísticos Gestión de turismo activo, ocio y tiempo libre Trabajo fin de grado Prácticas

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio:

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Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Pulido, J.I. y Saez, A (2011). Estructura general del mercado turístico. Madrid. Síntesis Rivas García, J. (2009). Estructura y economía del mercado turístico. (7ªed.). Oviedo. Septem ediciones. Saez, A. Martín, P. y Pulido, J. I. (2006). Estructura económica del turismo, (1ª ed.). Madrid. Editorial Síntesis. Torres Bernier, E. (2006). Estructura de mercados turísticos (1ª ed.). Editorial uoc. Bibliografía complementaria

Hernández Ruiz, J. A. (2008). El turismo de masas evolución y perspectivas. Madrid. Editorial Síntesis. Juarez Olmos, L. y García Cebrian, R. (2011), Estructura del mercado turístico: guía, información y asistencia turística, agencias de viajes y gestión de eventos. Gestión de alojamientos turísticos. Editorial Thomson Paraninfo Moreno Garrido, A. (2007). Historia del turismo en España en el siglo XX. Madrid. Editorial Síntesis. Saez, A., Partín P. y Pulido, J.I. (Coords.). (2006). Estructura económica del turismo. Madrid. Editorial Síntesis. Troitiño Vinuesa, M.A., García Marchante, J.S., García Hernández, M. (2008). Destinos turísticos: viejos problemas, ¿nuevas soluciones? Castilla la Mancha. Servicio de publicaciones de la Universidad de Castilla la Mancha V.V.A.A. La actividad turística española en 2010. (2012). Editorial universitaria Ramón Areces.

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Web relacionadas www.murciaturistica.es Página oficial de la Consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia www.tourspain.es Página oficial de tourespaña www.ine.es Instituto Nacional de Estadística www.unwto.org Organización Mundial del Turismo www.hosteltur.com www.nexotur.com Diarios de actualidad turística

Recomendaciones para el estudio Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LA COMUNICACIÓN Módulo: Teoría de la Comunicación Turística. Materia: Teoría de la Comunicación. Carácter: Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Primer Curso – segundo Semestre.

Breve descripción de la asignatura En la presente asignatura se abordan los principios conceptuales básicos de la comunicación interpersonal y la comunicación de masas, así como las principales tradiciones teóricas desde las que se ha desarrollado la investigación en comunicación en los estudios sobre turismo. Así, se propone una aproximación interdisciplinar al fenómeno comunicativo desde campos tan variados como la sociología, la semiótica o la cibernética. Se ahonda en las principales perspectivas y corrientes de pensamiento que han influido en el estudio de la comunicación de masas e interpersonal (funcionalista, crítica, interpretativa) y se ofrecen reflexiones sobre el papel de la comunicación en la posmodernidad, la sociedad de la información, los procesos que atraviesan la actual espectacularización mediática y la influencia de los medios en la sociedad de consumo.

Brief Description This course addresses the basic conceptual principles of interpersonal communication and mass communication, and the main theoretical traditions from which communication research has been developed in tourism studies. Thus, we propose an interdisciplinary approach to the phenomenon of communication from fields as diverse as sociology, semiotics and cybernetics. Sociology of Communication delves into the main perspectives and schools of thought that have influenced the study of media and communication (functionalist, critical, interpretive) and offers reflections on the role of communication in postmodernity, information society, the processes affecting current spectacle media and the influence of mass media in the consumer society.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

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Objetivos de la asignatura 1. Estudiar la naturaleza de la comunicación mediática y no mediática y su relación con el sector turístico. 2. Profundizar en el conocimiento de la relación medios de comunicaciónsociedad desde una perspectiva cultural. 3. Conocer los conceptos básicos de las teorías sociológicas de la comunicación. 4. Proporcionar al alumno un primer contacto con el ámbito de la investigación científica en comunicación. 5. Estudiar las tradiciones teóricas sociológicas que se han interesado en el análisis de la comunicación. 6. Fomentar la capacidad de formular preguntas relevantes, hipótesis y conclusiones sobre la sociedad contemporánea. 7. Fomentar la capacidad de relacionar conceptos y principios teóricos para aplicarlos críticamente a productos comunicativos diversos (noticias, programas, publicidad, ficciones, etc.). 8. Fomentar la capacidad de poner en diálogo a las distintas corrientes teóricas. 9. Fomentar la comprensión de la sociedad contemporánea a través de la racionalización, relación y fundamento de las ideas. 10. Potenciar y desarrollar una actitud crítica ante los elementos que integran el proceso comunicativo (mensajes, emisores, audiencias, efectos, cultura y sociedad). 11. Potenciar y desarrollar el espíritu analítico y reflexivo ante la sociedad posmoderna de la información. 12. Despertar el interés por la profundización en la comunicación mediática. 13. Sensibilizar acerca de la importancia de la cultura y la teoría como actitudes éticas y plenas ante la vida.

Competencias y resultados del aprendizaje Competencias transversales Instrumentales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T6: Capacidad de gestión de la información. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T16: Aprendizaje autónomo. T24: Capacidad de reflexión. UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. UCAM7: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E34: Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación. E36: Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos.

Resultados de aprendizaje RA: Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. RA: Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. RA: Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. RA: Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento. RA: Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad democrática y plural. RA: Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación. RA: Poseer y comprender los conocimientos fundamentales de la Teoría de la Comunicación. RA: Conocer las técnicas de comunicación y saber elegir las que se han de utilizar en función de la situación comunicativa. RA: Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes. RA: Conocer y comprender que la comunicación es un proceso de interacción social. RA: Conocer y comprender los procesos cognitivos y emocionales de los sujetos que intervienen en las acciones comunicativas. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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RA: Analizar, planificar y desarrollar acciones de comunicación aplicando el conocimiento de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de los emisores y receptores de las mismas. RA: Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos informativos. RA: Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación persuasiva. RA: Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación de las relaciones públicas.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Temario Programa de la enseñanza teórica

Tema 1. La Comunicación como objeto de estudio. 1.1. Habla y diálogo: punto de partida en la construcción del saber comunicativo 1.2. La comunicación como objeto material 1.3. La comunicación como objeto formal Tema 2. El auge de los medios de masas. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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2.1. Medios impresos: el libro y la biblioteca 2.2. La prensa 2.3. Otros medios impresos 2.4. La radiodifusión y la televisión 2.5. El cine como medio de masas 2.6. La música como medio 2.7. La revolución de los nuevos medios Tema 3. La cultura de masas. 3.1. Primeras perspectivas sobre la relación entre medios y sociedad 3.1.1. El poder de los medios masivos 3.1.2. Comunicación e integración social 3.1.3. La comunicación de masas como educadora 3.1.4. Los medios como chivo expiatorio 3.2. El concepto de “masa” 3.3. El proceso de comunicación masiva 3.4. La audiencia masiva 3.5. Los medios masivos como instituciones sociales 3.6. Cultura de masas y cultura popular Tema 4. Paradigmas de investigación y modelos de comunicación. 4.1. El paradigma funcional y dominante 4.1.1. Orígenes del funcionalismo 4.1.2. Sesgos del paradigma funcionalista 4.2. Un paradigma crítico y alternativo 4.3. Cuatro modelos de comunicación 4.3.1. Un modelo de transmisión 4.3.2. Un modelo ritual o expresivo 4.3.3. La comunicación como exhibición y atención: un modelo de publicidad 4.3.4. Un modelo de recepción: codificación y descodificación del discurso mediático Tema 5. La perspectiva funcionalista de la comunicación. 5.1. El funcionalismo 5.2. Mass Communication Research: el funcionalismo en comunicación 5.3. Las cinco preguntas de Harold Lasswell 5.4. El gatekeeping de Kurt Lewin 5.5. Evolución de las teorías sobre los efectos de los medios 5.5.1. Etapa de los efectos poderosos: teoría de la aguja hipodérmica. 5.5.2. Etapa de los efectos limitados: el modelo E-O-R de Klapper, teoría de los usos y gratificaciones 5.5.3. Etapa de los efectos poderosos a largo plazo: teoría del two-step flow, la espiral del silencio de Noelle-Neumann, la teoría de la agenda-setting, la teoría del framing o segundo nivel de la agenda-setting, el modelo de cultivo de Gerbner, la hipótesis del knowledge gap. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 6. La perspectiva crítica de la comunicación. 6.1. La Escuela de Frankfurt 6.1.2. Adorno y Horkheimer 6.1.3. Herbert Marcuse 6.1.4. Walter Benjamin 6.2. La teoría político-económica de la comunicación 6.3. Los estudios culturales británicos Tema 7. La perspectiva interpretativa de la comunicación. 7.1. Interraccionismo simbólico y la Escuela de Palo Alto 7.2. La construcción social de la realidad Tema 8. La sociedad de la información y las NTIC. 8.1. El impacto de la TIC: Wolton, Castells, Scolari. 8.2. Nuevos apocalípticos e integrados 8.3. De las infraestructuras a las redes 8.4. Las características del nuevo ecosistema mediático 8.5. Crowdsourcing y comunicación. 8.6. La Sociedad de la Información según Marshall McLuhan 8.6.1. “La aldea global” 8.6.2. Los medios de comunicación como extensiones de la persona 8.6.3. “El medio es el mensaje” 8.6.4. Distinción entre medios “calientes” y medios “fríos” Tema 9. Medios de comunicación y posmodernidad. 9.1. Características de la posmodernidad 9.1.1. Diferencia y pluralidad 9.1.2. La muerte de los grandes relatos 9.1.3. Relativismo y vacío de ideologías 9.2. El individuo posmoderno según Gilles Lipovetsky 9.3. El auge de la cultura visual y del espectáculo 9.4. Hiperrealidad y simulacro en la obra de Jean Baudrillard Tema 10. Tradiciones normativas sobre los medios de comunicación. 10.1. La tradición autoritaria 10.2. La tradición liberal 10.3. La tradición de la responsabilidad social 10.4. La tradición del servicio público 10.5. La tradición democrático-participativa 10.6. La tradición comunitaria.

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Programa de la enseñanza práctica Seminario 1. Lectura: “La comunicación y la experiencia: saber comunicarse no significa saber de comunicación” (Piñuel y Lozano, 2006). Reflexión y debate. Seminario 2. Lectura: extracto del ensayo Homo videns (Sartori, 2006). La lectura se complementará con el visionado del debate “¿Tenemos la televisión que merecemos? (La 2). Seminario 3. Visionado del documental El siglo del yo (BBC, 2002). Reflexión y debate. Seminario 4. Taller del silencio (“La espiral del silencio” de Noelle-Neumann, 1974). Seminario 5. Taller sobre el establecimiento de la agenda. Demostración empírica de la teoría de la agenda-setting. Seminario 6. Visionado del filme Fahrenheit 451 (François Truffaut, 1966). Seminario 7. Taller de fundamentos de la comunicación interpersonal. Seminario 8. Lectura: “La civilización del espectáculo” (Vargas Llosa, 2009) y extracto de El estilo del mundo (Verdú, 2003). Seminario 9. Lectura: extracto de Hipermediaciones (Scolari, 2008). Seminario 10. Visionado de Matrix (Larry y Andy Wachowski, 1999) / El Show de Truman (Peter Weir, 1998).

Relación con otras materias Introducción a la Teoría de la Comunicación está profundamente relacionada con otras asignaturas de su módulo, tales como Estructura de las Industrias de la Comunicación, Fundamentos artísticos de la Comunicación y Creatividad en la Comunicación, dado que en la presente asignatura se imparten los principios teóricos básicos que subyacen bajo la actividad comunicativa de cualquier orden en nuestro entorno social.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • • •

García Jiménez, L. (2007): Las Teorías de la Comunicación en España: un mapa sobre el territorio de nuestra investigación (1980-2006). Madrid: Tecnos. Mattelart, A. y Mattelart, M. (1994): Historia de las teorías de la comunicación. Barcelona: Paidós. Rodrigo Alsina, M. (2002): Teorías de la Comunicación. Ámbitos, métodos y perspectivas. Barcelona: Área Global. Wolf, M. (2005): La investigación de la comunicación de masas: críticas y perspectivas. Barcelona: Paidós.

Bibliografía complementaria • • • • • • • • • • • •

Adorno, T. W. y Horkheimer, M. (1969): Dialéctica de la Ilustración. Valladolid: Editorial Trotta, 1998. Baudrillard, J. (1978): Cultura y simulacro. Barcelona: Editorial Kairós, 2005. Bauman, Z. (2005): Vida líquida. Barcelona: Paidós. Berger, P. y Luckmann, T. (1966): La construcción social de la realidad. Buenos Aires: Amorrortu, 1991. Castells, M. (2000): La era de la información: Economía, sociedad y cultura. La sociedad red, Vol.1. Madrid: Alianza. Castells, M. (2009): Comunicación y poder. Madrid: Alianza. Chomsky, N. y Ramonet, I. (1996): Cómo nos venden la moto. Información, poder y concentración de medios. Barcelona: Icaria, 2008. Debord, G. (2007): La sociedad del espectáculo. Valencia: Pre-textos. Fidler, R. (1997): Mediamorfosis. Comprender los nuevos medios. Buenos Aires: Granica, 1998. Galindo Cáceres, J. (coord.) (2008): Comunicación, ciencia e historia. Fuentes científicas históricas hacia una comunicología posible. México: McGraw Hill. Igartua, J. J. y Humanes, M. (2004): Teoría e investigación en comunicación social. Madrid: Síntesis. Klein, N. (2000): No Logo. El poder de las marcas. Barcelona, Paidós, 2001.

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• • • • • • • • •

Martín Algarra, M. (2003): Teoría de la Comunicación: una propuesta. Madrid: Tecnos. McLuhan, M. (1996): Comprender los medios de comunicación. Barcelona, Paidós. Muñoz, B. (2005): Cultura y comunicación: introducción a las teorías contemporáneas. Madrid: Fundamentos. Noelle-Neumann, E. (1974): La espiral del silencio. Opinión pública: nuestra piel social. Barcelona: Paidós, 1995. Rifkin, J. (2004): La era del acceso. Barcelona: Paidós. Ritzer, G. (2001): Teoría sociológica moderna. Madrid: McGraw Hill. Scolari, C. (2008): Hipermediaciones. Elementos para una Teoría de la Comunicación Digital Interactiva. Barcelona: Gedisa. Thompson, J. B. (2007): Los media y la modernidad. Una teoría de los medios de comunicación. Barcelona: Paidós. Verdú, V. (2003): El estilo del mundo. Barcelona: Anagrama.

Web relacionadas El Portal de la Comunicación: http://www.portalcomunicacion.com/ Infoamérica: http://www.infoamerica.org/ Portal de Comunicología: http://www.geocities.com/comunicologia_posible/ Revista Sphera Publica: http://www.ucam.edu/sphera Revista Telos: http://www.campusred.net/telos/home.asp?rev=&rev= Revista Razón y Palabra: http://www.cem.itesm.mx/dacs/publicaciones/logos/ Revista ZER: http://www.ehu.es/zer/ Revista Análisi: http://www.raco.cat/index.php/Analisi

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Recomendaciones para el estudio Se le recomienda al alumno que dedique a la asignatura un total de 90 horas de trabajo en el que no debe computar el realizado presencialmente en clase. Además, se ha de prestar especial atención en la lectura de textos de notable calidad lingüística, con el fin de adquirir competencia comunicativa. Por otro lado, con objeto de que el curso se desenvuelva de la manera lo más provechosa posible, el estudiante debe tener en cuenta los siguientes aspectos: 1. Llevar al día el seguimiento de la materia y el estudio de los contenidos. 2. Todo alumno es protagonista y debe ayudar a marcar el ritmo de la asignatura (flexibilidad). 3. Participar activamente en las actividades programadas. 4. Atender a la corrección ortográfica y gramatical. 5. MUY IMPORTANTE: En caso de dudas o dificultades, es recomendable contactar con el profesor/a o el tutor/a.

Material necesario Ninguno.

Tutorías La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje que se encuentren menos desarrollados. Se trata fundamentalmente se sesiones de apoyo y refuerzo: el alumno podrá preguntar dudas sobre la parte teórica de la asignatura y recibir ayuda para la realización, corrección y evaluación de los trabajos prácticos.

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INGLÉS TURÍSTICO Módulo: Lenguas Extranjeras Materia: Idioma aplicado al sector turístico Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: 1er Curso – 1er Semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Inglés Turístico del Grado en Turismo está diseñada para proporcionar al alumno medios y oportunidades para avanzar en el desarrollo de una competencia comunicativa en lengua inglesa dirigida a los ámbitos económicos y profesionales de la actividad turística internacional y nacional. En el contexto de las diferentes unidades que forman el programa de estudio, los alumnos podrán discutir cuestiones de actualidad y de su interés, tales como trabajos que se ofrecen en el sector turístico (con especial atención a los tour operadores y agencias de viajes); asimismo, será objeto de discusión la diversidad de destinos y experiencias para los turistas que existen hoy en día y también las características de las principales formas de alojamiento.

Brief Description The module of English for Tourism of the UCAM’s the degree programme in Tourism was designed to provide students with resources and opportunities to improve their communicative competence in English, in such a way that it can assist them in pursuing a career in the national and international tourist industry. The units forming the module programme will encourage students to discuss current issues in Tourism, such as job requirements and professional development. Special attention will be paid to tour operators and travel agencies. The great range of tourist destinations and activities which are available nowadays will also be a matter of discussion, as well as the advantages and disadvantages of different forms of accommodation.

Requisitos previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de inglés en el nivel B1 según Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas.

Objetivos de la asignatura

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1. Desarrollar la competencia comunicativa en inglés para trabajar en el sector turístico. 2. Adquirir habilidades para la comunicación oral y escrita dirigida al sector turístico. 3. Analizar y discutir de forma razonada y crítica cuestiones relacionadas con el sector turístico. 4. Utilizar fuentes de información sobre la actividad turística nacional e internacional. 5. Examinar factores económicos y socioculturales que inciden en la actividad turística.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T4: Conocimiento de lengua extranjera. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T11: Trabajo en un contexto internacional. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T16: Aprendizaje autónomo. T20: Conocimiento de otras lenguas y costumbres. T24: Capacidad de reflexión. UCAM4: Comprender y expresarse en un idioma extranjero en su ámbito disciplinar. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E15: Trabajar en inglés como lengua extranjera. E16: Comunicarse de forma oral y escrita en una segunda lengua extranjera. E26: Trabajar en medios socioculturales diferentes. E29: Comunicarse de forma oral y escrita en una tercera lengua extranjera Competencias adquiridas MCER1 Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, así como reconocer en ellos sentidos implícitos. MCER2 Expresarse de forma fluida y espontánea sin muestras muy evidentes de esfuerzo para encontrar la expresión adecuada. MCER3 Hacer un uso flexible y efectivo del idioma para fines sociales, académicos y profesionales. MCER4 Producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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MCER5 Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio en inglés. MCER6 Desenvolverse en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje por zonas donde se utiliza la lengua. MCER7 Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8 Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes.

Resultados de aprendizaje RA: Expresarse de forma oral y por escrito en dos lenguas extranjeras. RA: Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. RA: Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. RA: Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado. RA Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. RA Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. RA: Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. RA Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. RA Comunicarse de manera oral y por escrito en una lengua extranjera en su ámbito disciplinar RA: Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. RA: Adquirir técnicas de comunicación en su ámbito profesional en lengua extranjera. RA: Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en lengua inglesa oral y escrita. RA: Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en una segunda lengua oral y escrita. RA: Adquirir los conocimientos socioculturales propios de las culturas en las que se hablan las lenguas estudiadas para poder realizar su trabajo de forma correcta. RA: Comprender y producir mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales y personales RA: Analizar e interpretar el significado de textos en lengua inglesa con diferentes grados de complejidad. RA: Hablar con claridad y expresar su opinión sobre diversos temas en lengua inglesa. RA: Poseer un repertorio lingüístico que le permita desenvolverse en los ámbitos profesional y social. RA: Escribir textos coherentemente respetando las normas ortográficas y gramaticales. RA: Analizar y sintetizar las cuestiones claves de un texto relacionado con la vida ordinaria o con su ámbito de estudio. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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RA: Adquirir las habilidades de comunicación necesarias para poder desenvolverse en diferentes contextos geográficos de lengua inglesa. RA: Escribir con corrección acerca de cuestiones personales y profesionales en dos lenguas extranjeras. RA: Transmitir oralmente y por escrito situaciones en las que se reflejen sus opiniones, la dimensión afectiva y propósitos en inglés.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1.

Tema 2.

Tema 3.

Tema 4.

Tema 5.

Careers in Tourism 1.1. Professional skills 1.2. Job opportunities Destinations and Types of Tourism 2.1. Features and attractions of a tourist destination 2.2. Tourists’ preferences and expectations Types of tourist accommodation 3.1. Services, facilities and tourists’ needs 3.2. Making reservations Tour Operators 4.1. Putting together a package holiday 4.2. Working for a tour operator Travel Agencies I 5.1. The job of a travel agency sales consultant 5.2.

Tema 6.

Clients’ needs

Travel Agencies II 6.1. Travel agencies and the Internet 6.2. Holiday bookings GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Programa de la enseñanza práctica Seminario 1. Listening Practice Seminario 2. Speaking Practice

Relación con otras materias Esta asignatura es transversal y se relaciona con todas las materias del Plan de Estudios.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Stott, T., Buckingham, A. At your Service: English for the Travel and Tourist Industry. Oxford: Oxford University Press; 1995.

•

Wyatt, R. Check Your English Vocabulary for Leisure, Travel and Tourism. Bloomsbury Publishing PLC; 2005.

•

Deltoro, C. Diccionario turístico inglés-español. Laertes; 2000.

•

Strutt, P. English for International Tourism: Intermediate Students’ Book. Pearson Education Limited; 2003.

•

Mol, H. English for Tourism and Hospitality in Higher Education Studies. Course Book. Garnet Education; 2010. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Harding, K. Going International. Oxford: Oxford University Press; 1998.

•

Walker, R., Harding, K. Oxford English for Careers: Tourism 1, Student’s Book. Oxford: Oxford University Press; 2006.

•

Jones, L. Welcome! – English for the Travel and Tourism Industry. Cambridge: Cambridge University Press; 1998.

Bibliografía complementaria • Hewings, M. Advanced Grammar in Use: A Self-study Reference Book for Advanced Learners of English, 2nd ed. Cambridge: Cambridge University Press; 2005. • Murphy, R. English Grammar in Use: A Self-study Reference and Practice Book for Intermediate Students of English, 3rd ed. Cambridge: Cambridge University Press; 2004. • Swan, M., Walter, C. How English Works: A Grammar Practice Book. Oxford: Oxford University Press; 2006. • Schrampfer, B. A., Hagen, S. A. Understanding and Using English Grammar, 4th ed. Pearson Longman; 2009.

Web relacionadas http://tinet.ita.doc.gov/ http://unwto.org/ http://www.culture.gov.uk/what_we_do/tourism http://www.discoverireland.ie/ http://www.ustravel.org/

Recomendaciones para el estudio Para alcanzar los objetivos de esta asignatura, es recomendable que el alumno posea un nivel B-1 en lengua inglesa antes de comenzar el curso. Este nivel implica que es capaz de comprender las ideas principales en textos escritos en inglés sobre cuestiones que conoce o en las que tiene un interés personal, además de poder crear textos sencillos y coherentes sobre esos temas. También debe ser capaz de relatar experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, además de poder justificar brevemente sus opiniones. Si estuviera por debajo de este nivel, el alumno debería obtenerlo por sus propios medios antes de cursar la asignatura, de lo contrario el número de horas de dedicación a la misma fuera del aula sería ingente y podría afectar a su estudio de las otras asignaturas.

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Material necesario Libro de texto, acceso a Internet, equipamiento multimedia (audio y video), diccionarios.

Tutorías Breve descripción Las tutorías académicas tienen como finalidad asistir a los alumnos en la realización del proyecto individual que forma parte del sistema de evaluación de la asignatura. También servirán para dar apoyo en la preparación de los exámenes que cubren el programa de enseñanza teórica. Además, los alumnos podrán hacer preguntas y aclarar dudas acerca de los objetivos de la asignatura y sus distintas pruebas de evaluación. Las dificultades que puedan surgir en las actividades de clase son también tema a tratar en las tutorías académicas.

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FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD Módulo: Organización de empresas turísticas. Materia: Contabilidad y Finanzas. Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 4.5 ECTS. Unidad Temporal: 1er curso - 1er Semestre.

Breve descripción de la asignatura En la asignatura se abordan los conocimientos básicos de la contabilidad financiera. Desarrollándose la estructura y contenido del PGC y el ciclo contable de la empresa.

Brief Description In the subject addresses the basic knowledge of financial accounting. Develop the structure and content of the PGC and the company's accounting cycle.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de álgebra y cálculo.

Objetivos de la asignatura 1.

Responder a las necesidades de formación existentes facilitando el conocimiento de instrumentos útiles para la toma de decisiones en el contexto del turismo.

2.

Ofrecer un corpus formativo básico de carácter superior que permita la especialización técnica y de gestión directiva de empresas e instituciones turísticas.

Competencias Competencias transversales

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(T1) Capacidad de análisis y síntesis (T6) Capacidad de gestión de la información (T7) Resolución de problemas (T16) Aprendizaje autónomo (T24) Capacidad de reflexión (UCAM1) Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. (UCAM5) Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC

Competencias específicas (ES9) Analizar, sintetizar y resumir críticamente la información económico - patrimonial de las organizaciones turísticas. (ES14) Comprender el marco legal que regula las actividades turísticas. (ES21) Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativos de las empresas de intermediación. (ES19) Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento. (ES20) Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración.

Resultados de aprendizaje

R.A. Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito de la contabilidad y el análisis financiero. R.A. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para la organización del trabajo en el área del análisis financiero. R.A. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de los diversos problemas que se generan en la gestión contable y el análisis financiero en las empresas del sector turístico. R.A. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que pueden darse en el ejercicio profesional en el área financiera de la empresa. R.A. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje de la utilidad y manejo de la contabilidad y el análisis financiero. R.A. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de la contabilidad y el análisis financiero. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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R.A. Utilizar adecuadamente la terminología Contable y Financiera, y las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. R.A. Conocer y usar adecuadamente en los procesos de análisis financiero, los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación. R.A. Conocer los sistemas y procedimientos contables y financieros aplicables a las empresas turísticas. R.A. Conocer las herramientas necesarias para el análisis de los estados contables y los criterios para la interpretación de los mismos. R.A. Elaborar e interpretar la información contenida en los distintos informes contables y financieros. R.A. Conocer la existencia y el contenido de las normas contables. R.A. Aplicar los conocimientos contables y financieros a la gestión de empresas de alojamiento. R.A. Aplicar los conocimientos contables y financieros a la gestión de empresas de restauración. R.A. Aplicar los conocimientos contables y financieros a la gestión de empresas de intermediación.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 28,12 45

Realización de trabajos

28,12

Búsquedas bibliográficas

5.63

Evaluación

5.63

TOTAL

112,5

Temario Programa de la enseñanza teórico-practica Tema 1. La contabilidad como sistema de información y control. 1.1. Introducción. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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1.2. Concepto de Contabilidad. 1.3. División de la Contabilidad. 1.4. Planificación y Normalización contable. 1.5. Cuestiones Teóricas.

Tema 2. Marco Conceptual. 2.1. Concepto. 2.2. Cuentas anuales imagen fiel. 2.3. Requisitos de la información a incluir en las cuentas anuales. 2.4. Principios contables. 2.5. Elementos de las cuentas anuales. 2.6. Criterios de registro y reconocimiento contable de los elementos de las CC.AA. 2.7. Criterios de valoración. 2.8. Principios y normas de contabilidad generalmente aceptadas. 2.9. Cuestiones teórico- prácticas

Tema 3. Plan General Contable. Estructura y contenido. 3.1. Introducción. 3.2. Marco conceptual. 3.3. Normas de registro y elaboración. 3.4. Cuentas Anuales. 3.5. Cuadro de Cuentas. 3.6. Definiciones y relaciones contables. 3.7. Cuestiones teórico- prácticas. Supuestos prácticos

Tema 4. El método contable. Terminología y funcionalidad de las cuentas. 4.1. Metodología Partida Doble o Anfisográfica. 4.2. La cuenta como instrumento. Estructura de la cuenta. 4.3. Terminología de las cuentas. 4.4. Funcionamiento de las cuentas. Convenio del cargo y el abono. 4.5. Leyes de las cuentas. 4.6. Cuentas de Activo. 4.7. Cuentas de Pasivo. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.8. Cuentas de Patrimonio Neto. 4.9. Cuentas de Compras y Gastos. Ventas e Ingresos. 4.10. Libros contables. 4.11. Supuestos prácticos

Tema 5. El ciclo contable

Relación con otras materias Análisis Financiero Organización y Gestión de Empresas Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional Gestión de Calidad e Innovación Turística Dirección Hotelera y Restauración Dirección y Gestión Aeroportuarias

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero: Exámenes: 50%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 20%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 50%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 20%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Real Decreto 1514/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el Plan General de Contabilidad. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Montesinos Julve, V (coord.) (2011), Fundamentos de Contabilidad Financiera, Ediciones Pirámide.

Bibliografía complementaria •

Alonso, A. y Pousa, R. (2007), Casos Prácticos del Nuevo Plan General Contable, 3ª Edición, CEF.

•

Gallego, E. y Vara, M. (2008), Manual Práctico de Contabilidad Financiera, 2ª edición, Ediciones Pirámide.

•

Goxens Orensanz, MA; Rodríguez, F.; Oses, J. y M.F. Losilla (2011), Introducción a la Contabilidad Financiera, 1ª edición (3ªimpresión), Ibergarceta Publicaciones, SL.

•

Montesinos Julve, V. (coord.)(2008), Introducción a la contabilidad financiera: un enfoque internacional, 6ª edición, Ariel Economía.

•

Wanden-Berghe, J.L. (coord.)(2008), Nuevo Plan General de Contabilidad y PYMES, Ediciones Pirámide.

Web relacionadas http://www.aeca.es/ Asociación Española de Contabilidad y Administración de empresas http://www.icac.meh.es/ Instituto de Contabilidad y Auditoria de Cuentas (ICAC) http://www.aeca.es/pub/refc/refc.html. Revista Española de Financiación y Contabilidad (REFC) http://tecnicacontable.com. Técnica Contable http://partidadoble.wke.es/. Partida Doble http://www.rc-sar.es/. Revista de Contabilidad

Recomendaciones para el estudio Es fundamental para el correcto seguimiento de la asignatura la asistencia a clase, el estudio personal diario y la resolución de los casos prácticos propuestos. Así como, solucionar cualquier duda que surja durante el estudio de la misma.

Material necesario Calculadora.

Tutorías GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Las tutorías estarán enfocadas a consolidar los conocimientos, habilidades y actitudes desarrolladas en la asignatura. Mediante la realización y seguimiento de supuestos prácticos, y resolución de dudas conseguiremos dicho objetivo.

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DERECHO Y LEGISLACIÓN TURÍSTICA Módulo: Entorno Jurídico y Económico Materia: Entorno Jurídico Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 4.5 ECTS Unidad Temporal: 1º curso / 1º semestre

Breve descripción de la asignatura Esta asignatura recoge los siguientes contenidos: El Derecho. El sistema de Fuentes. Instituciones Fundamentales de Derecho Civil. La legislación turística. Distribución de competencias. Los sujetos del Turismo. La actividad administrativa de limitación en materia turística. La inspección turística. Los contratos turísticos.

Brief Description This subject refers to the following contents: Law. Legal Sources system. Civil Law main institutions. Touristic Law. Competences distribution. Touristic persons. Civil service activity in Tourism. Touristic inspection. Touristic contracts.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos

Objetivos 1.

Comprender, razonar y sintetizar contenidos de las diversas áreas que componen el entorno jurídico.

2.

Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para valorar los efectos del entorno jurídico en la gestión turística.

3.

Adquirir habilidades necesarias para la resolución de problemas teniendo en cuenta el entorno jurídico.

4.

Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones a los que el entorno jurídico da lugar en la gestión turística

5.

Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su estudio en el ámbito jurídico.

6.

Conocer las estructuras político administrativas que desarrollan su actividad en materia turística. Funciones y objetivos.

7.

Consultar las fuentes y medios adecuados en los que se publican las resoluciones y normas dictadas por las Administraciones turísticas.

8.

Identificar cual es la instancia de la administración turística que puede resolver las cuestiones surgidas en el ejercicio de la actividad. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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9.

Conocer el marco legal que regula las actividades turísticas.

10.

Comprender un texto jurídico. [Objetivo].

Competencias Competencias transversales T1 Capacidad de análisis y síntesis. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T6 Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T9: Trabajo en equipo. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso ético. T16: Aprendizaje autónomo. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T24: Capacidad de reflexión. UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo.

Competencias específicas ES1: Comprender los principios del turismo, su dimensión espacial, social, cultual, política, laboral y económica. ES4: Conocer las principales estructuras político administrativas turísticas. ES14: Conocer el marco legal que regula las actividades turísticas.

Resultados de aprendizaje Comprender, razonar y sintetizar contenidos de las diversas áreas que componen el entorno jurídico. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para valorar los efectos del entorno jurídico en la gestión turística.

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Adquirir habilidades necesarias para la resolución de problemas teniendo en cuenta el entorno jurídico. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones a los que el entorno jurídico da lugar en la gestión turística Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito jurídico. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área jurídica con un alto grado de autonomía. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones en el entorno jurídico. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su estudio en el ámbito jurídico. Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad justa, democrática y plural. Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones. Conocer las administraciones públicas competentes en materia turística. Funciones y objetivos. Conocer las estructuras político administrativas que desarrollan su actividad en materia turística. Funciones y objetivos. Consultar las fuentes y medios adecuados en los que se publican las resoluciones y normas dictadas por las Administraciones turísticas. Identificar cual es la instancia de la administración turística que puede resolver las cuestiones surgidas en el ejercicio de la actividad. Conocer los principios y fundamentos jurídicos que afectan al turismo. Conocer la existencia y el contenido de las principales normas reguladoras de las actividades. Comprender un texto jurídico. Participar en el proceso de contratación de los distintos servicios turísticos. Utilizar los códigos de conducta aprobados por las asociaciones de profesionales del sector turístico.

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Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 22,5

Estudio personal

50,62

Realización de trabajos

28,12

Búsquedas bibliográficas

5.63

Evaluación

5.63

TOTAL

112,5

Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. El Derecho. El sistema de fuentes. a) Concepto de Derecho b) Sistema de fuentes. Jerarquía normativa c) La ley, concepto y clases. La Constitución española d) La costumbre: concepto, requisitos y clases e) Los principios generales del Derecho f)

La jurisprudencia y la analogía

g) Eficacia de la ley, ignorancia de la ley y fraude a la ley Tema 2. Instituciones fundamentales del Derecho Civil a) Derecho Civil: concepto y clases b) La persona física y jurídica c) La obligación d) Los contratos

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Tema 3. La empresa, el empresario y el operador económico organizado. Las sociedades mercantiles. a) Derecho Mercantil. Concepto b) Fuentes del Derecho Mercantil c) Empresa y empresario d) El empresario social Tema 4. Los títulos valores a) Concepto y clases b) La letra de cambio c) El cheque d) El pagaré cambiario Tema 5. La legislación turística: distribución de competencias entre el Estado y las Comunidades Autónomas en materia turística. a) La Administración turística. Funciones b) Reparto de competencias en materia de turismo Tema 6. Los sujetos del turismo. Alojamientos turísticos (I): establecimientos hoteleros. a) Introducción: concepto y clasificación de los alojamientos turísticos b) Los establecimientos hoteleros c) Bases de clasificación de los establecimientos hoteleros a. Grupo primero- Hoteles b. Grupo segundo- Hoteles Apartamento c. Gurpo tercero- Pensiones d) Especializaciones hoteleras e) La exigencia del director Tema 7. Los sujetos del turismo. Alojamientos turísticos (II): establecimientos extrahoteleros. a) Apartamentos turísticos b) Campamentos de turismo c) Alojamientos rurales Tema 8. La actividad administrativa de limitación en materia turística. La inspección turística. a) El control administrativo del turismo GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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b) Fundamento y naturaleza de la potestad de inspección turística c) El inspector de turismo d) Los planes e instrumentos de inspección Tema 9. Los contratos turísticos en particular. Regulación y contenido. a) Los contratos turísticos. Generalidades b) El contrato de viaje combinado c) Contrato de servicios sueltos d) Contrato de reserva contingente e) Contrato de seguro turístico f)

Contrato de hospedaje

g) Contrato de gestión hotelera

Programa de la enseñanza práctica Seminario 1. Práctica sobre las fuentes del derecho. Seminario 2. Práctica sobre la capacidad de las personas y las obligaciones y contratos. Seminario 3. Prácticas sobre sociedades mercantiles. Seminario 4. Prácticas sobre títulos valores. Seminario 5. Prácticas sobre reparto competencial en materia turística. Seminario 6. Práctica sobre establecimientos hoteleros. Seminario 7. Práctica sobre contratos turísticos.

Relación con otras materias La asignatura Derecho y Legislación Turística está especialmente relacionada con la asignatura Derecho Mercantil.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

•

FERNÁNDEZ ORTEGA, A. Introducción al Derecho para el Sector Turístico. Madrid: Editorial Thomson Aranzadi, 2005 (próxima edición de salida inminente). FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, C. Derecho Administrativo del Turismo. Barcelona: Editorial Marcial Pons, 2010.

Bibliografía complementaria •

• • • • •

ARCARONS SIMÓN, R. El proceso de convergencia de las políticas turísticas de la Unión Europea, en Melgosa Arcos( Coord.), Derecho y Turismo. Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca, 2004. ARCARONS SIMÓN, R. Manual de Derecho Administrativo Turístico. Madrid: Editorial. Síntesis, 2000. ARCARONS, R., CASANOVAS, O. Y SERRACANT, F. Manual de Derecho Mercantil aplicado a las enseñanzas turísticas. Madrid: Síntesis, 1999. AURIOLES MARTÍN, A. Introducción al Derecho Turístico. Madrid: Tecnos, 2002. BLANQUER CRIADO, D. Derecho del Turismo. Valencia: Tirant Lo Blanch, 1999. MELGOSA ARCOS, F. J. (Coord.). Derecho y Turismo. Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca, 2004

Web relacionadas http://www.unwto.org/index_s.php http://www.tourspain.es/es/Home/ListadoMenu http://turismoweb.carm.es/Intratyc/pit.web_institucional.crea_pagina?idi=1 GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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http://www.murciaturistica.es/PORTAL/ptm.home.menu?idi=1 http://www.hosteltur.com/ http://www.maec.es/es/home/Paginas/HomeEs.aspx http://www.editur.info/ http://www.derechodelturismo.org/ http://www.wttc.org/ http://www.mesadelturismo.com/ www.elderecho.com www.noticiasjuridicas.com

Recomendaciones para el estudio Es recomendable asistir a las clases y realizar las prácticas planteadas.

Material necesario Manejo de textos legales a través de internet o en soporte papel.

Tutorías Las tutorías se centran en la preparación de ejercicios propuestos en pequeños grupos, su exposición oral, planteamiento de ejercicios a los compañeros, resolución y evaluación de los mismos.

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TEOLOGÍA I Módulo: Educación integral. Materia: Teología Carácter: Formación Obligatoria Nº de créditos: 3 ECTS Unidad Temporal: 1 er curso – 1er cuatrimestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura Teología I es la primera parte de la materia de Teología perteneciente al Módulo de Educación Integral -un módulo común y obligatorio en todas las titulaciones de Grado de la UCAM-. Se encuentra directamente relacionada con el objetivo que la UCAM acomete en todas sus titulaciones y que consiste en “Promover una educación integral que posibilite el desarrollo pleno de la persona y la excelencia en su futuro profesional, tomando como elementos básicos los fundamentos de la cultura europea y occidental: la teología, la ética y las humanidades”. Esta asignatura ofrece a alumnos la posibilidad de ampliar la visión del hombre y del mundo desde categorías y valores que han configurado nuestra cultura. Ello posibilitará una mayor maduración personal y la compresión del contexto social y cultural en el que desarrollará su futura profesión.

Brief Description Theology I is the first half from the Theology subject included in the Integral Education Module which is a common and obligatory module in all the undergraduete programs ofered in this University. It is directly related with the main aim of the University along all his Undergraduate and Postgraduate programs: “The aim is to promote a holistic education that allows the complete development of the persona and her professional excellence taking the elements of European and occidental culture: Theology, Ethics and Humanities”. Theology I, will allow our students to have a wider view of the man and the world from values and categories that shaped our culture. All this will allow a bigger personal grow and it will contribute to a better comprehension of the social and cultural context in which the student will practice his profession.

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Requisitos Previos No se establecen requisitos previos

Objetivos de la asignatura 14. Analizar los interrogantes profundos del ser humano: vida, muerte, felicidad, dolor, Dios y las respuestas que a los mismos se han dado en la historia del pensamiento. 15. Contrastar la antropología que mantiene la revelación cristiana frente a las ideologías de la modernidad y la post-modernidad. 16. Fundamentar la razonabilidad que subyace en la pretensión humana de conocer a Dios. 17. Articular un discurso coherente y bien fundado acerca de la dignidad del ser humano en cuanto creado a imagen y semejanza de Dios. 18. Reconocer la Revelación como la respuesta última a los interrogantes profundos del ser humano y a su sed de trascendencia. 19. Presentar la Historia de la Salvación como revelación progresiva del amor de Dios al hombre, cumplida definitivamente en Jesucristo y en su obra. 20. Presentar la Sagrada Escritura como una “encarnación” de Dios: mensaje divino en palabra y acontecer humano. 21. Manejar la Biblia, sabiendo ubicar los libros que la componen y sus contenidos básicos; conocer el proceso de formación y los géneros literarios. 22. Describir el proceso del “acto de fe” 23. Explicitar los contenidos de la “fe profesada” por la Iglesia católica y sus implicaciones en el campo ecuménico.

Competencias Competencias transversales (CT8)

Toma de decisiones.

(CT13) Reconocimiento de la diversidad y multiculturalidad (CT14) Razonamiento crítico. (CT15). Compromiso ético. (CT24) Capacidad de reflexión (CTUCAM 2) Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional.

Competencias específicas (CES FE16) Habilidad para tomar en cuenta ideas y modos de pensar poco familiares. (CES FE24) Claridad y rigor en la evaluación crítica de los argumentos presentados en un texto. (CES FE29). Facilidad para comprometerse con los intereses de la vida cotidiana (CES FE30). Sensibilidad a la diversidad de opiniones prácticas y modos de vida GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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(CES HE2) Conocimiento de las grandes corrientes del pensamiento (CES HE10.) Conocimiento del comportamiento humano y social.

Resultados de aprendizaje o RA: Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. o RA: Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. o RA Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. o TRA Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. o RA Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. o RA Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona. o RA Conocer las grandes corrientes del pensamiento que han configurado la sociedad actual. o RA Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad. o RA Analizar las ideas y llegar a una conclusión razonada. o RA Mostrar la habilidad de construir argumentos de manera razonada. o RA Demostrar que el alumno conoce la problemática social actual y muestra interés en la resolución de la misma. RA Analizar las diferentes variables de un problema y proponer soluciones razonadas.

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Metodología Metodología

Horas

Mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsquedas bibliográficas

3,75

Evaluación

3,75

TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. Punto de partida: el hombre como problema. 1.1. Introducción: ¿Qué es el hombre? ¿Quién es el hombre? 1.2. El concepto de hombre a lo largo de la historia. 1.3. La pregunta del hombre y la pregunta sobre el hombre: el Humanismo. 1.4. Una radiografía de nuestro tiempo: características del hombre postmoderno. 1.5. El ser humano y su condición religiosa: razonabilidad de la apertura al Misterio de Dios. Tema 2. El hombre se conoce conociendo a Dios. 2.1. El deseo de Dios. 2.2. Las vías de acceso al conocimiento de Dios. 2.3. El conocimiento de Dios según la Iglesia. 2.4. Síntesis de Antropología Teológica. Tema 3. La Revelación de Dios en la historia. 3.1. Dios revela su designo amoroso. 3.2. La historia como Historia de la Salvación. 3.3. Las etapas de la Revelación. 3.4. Cristo Jesús, “mediador y plenitud de toda la Revelación” (DV 2). 3.5. El don del Espíritu: la Iglesia. La transmisión de la Revelación. Tema 4. La Sagrada Escritura. 4.1. La Biblia: Palabra de Dios para nosotros. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.2. Mensaje divino en palabra humana: Inspiración y Verdad. 4.3. El Canon de las Escrituras: - Antiguo Testamento. - Nuevo Testamento. Tema 5. La profesión de la Fe Cristiana 5.1. Creo-creemos 5.2. Fe “profesada, celebrada y vivida” 5.3. El Símbolo de la Fe: el Credo de la Iglesia - Creo en Dios Padre - Creo en Jesucristo - Creo en el Espíritu Santo

Programa de la enseñanza práctica Consiste en sesiones de comentario de texto y un cinefórum guiado por encuesta.

Relación con otras materias Relación de la asignatura con otras asignaturas del mismo módulo/materia La asignatura de Teología I está directamente relacionada con el resto de asignaturas de la materia de Teología: Teología II y Doctrina Social de la Iglesia y de forma indirecta con otras asignaturas del Módulo de Educación Integral, como Ética Fundamental, Ética Aplicada y Bioética y humanidades. Relación con otras asignaturas o materias del Plan de Estudios Se relaciona de modo complementario con el resto de asignaturas de la titulación puesto que la ciencia, que persigue el conocimiento de la persona y de todo lo que a ella le afecta para su comprensión y perfeccionamiento, no podría llevar a cabo su tarea sin la colaboración que aporta el conocimiento teológico.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica AAVV. (1999).Catecismo de la Iglesia Católica. Madrid: Asociación de Editores del Catecismo. AAVV. (2011). Youcat, Catecismo joven de la Iglesia católica. Ediciones Encuentro. AAVV. Nueva Biblia de Jerusalén. Bilbao: Desclée de Brouwer, 2008. 1928 p. AAVV .Nueva Biblia de la Conferencia Episcopal Española- 2010- BAC Juan Pablo II. (1998). Carta Encíclica Fides et Ratio, sobre las relaciones entre la fe y la razón.

Bibliografía complementaria Auer, J. (1985). El mundo, creación de Dios. Barcelona: Herder. Frankl, V. E. (1999). El hombre en busca de sentido. Barcelona: Herder. Gelabert Ballester, M. (1997).Jesucristo, revelación del misterio del hombre. Ensayo de Antropología Teológica. Salamanca: Edibesa. Guardini, R. (2006). La esencia del cristianismo. Madrid, Cristiandad.. Ladaria, L. F. (1993).Teología del pecado original y de la gracia. Antropología Teológica especial. Madrid: BAC. Lobo Méndez, G. (1993). Razones para creer. Manual de teología fundamental. Madrid: Rialp. Jiménez, E. (1990). ¿Quién soy yo? Bilbao: Descleé de Brouwer, 180 p. Ratzinger, J. (2005) Introducción al Cristianismo. Salamanca: Sígueme.

Web relacionadas Departamento de Ciencias Humanas y Religiosas: http://www.ucam.edu/unidcentral/ccreligiosas/index.htm La Santa Sede: http://www.vatican.va

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Recomendaciones para el estudio Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura. - Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa. - Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura. - Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado. - Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase. - Utilizar el horario establecido, el campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor.

Tutorías En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal intrauniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educa

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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Módulo: Comercialización e Investigación de Mercados. Materia: Investigación de Mercados. Carácter: Formación obligatoria. Nº de créditos: 4,5 ECTS. Unidad Temporal: Primer curso – segundo semestre.

Breve descripción de la asignatura Esta asignatura explica cómo se comporta el consumidor desde la perspectiva del marketing. Por un lado, se analiza el proceso de decisión de compra y todos los determinantes internos y externos que influyen en el mismo. También se abordan las dimensiones del proceso de compra y, se estudian modelos explicativos del proceso de compra. Por último, se abordan las principales tendencias en el comportamiento del consumidor.

Brief Description This subject explains how the consumer behaves from the perspective of the marketing. On the one hand, there is analyzed the process of decision of purchase and all the internal and external determinants that influence the same one. There are also approached the dimensions of the process of purchase and, there are studied explanatory models of the process of purchase. Finally, the principal trends are approached in the consumer behavior.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de: características demográficas y socioeconómicas y estructura del mercado turístico.

Objetivos de la asignatura 1.

Reconocer los perfiles psicográficos de los individuos en su comportamiento como consumidores de ocio y turismo.

2.

Comprender el proceso de decisión de compra y los factores que influyen en el mismo.

3.

Distinguir los diferentes tipos de comportamiento de compra existentes.

4.

Estudiar los diferentes estados postcompra de los consumidores.

5.

Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y técnicas del futuro.

6.

Interpretar modelos sobre comportamiento del consumidor

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T14: Razonamiento crítico. T16: Aprendizaje autónomo. T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. UCAM7: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

Competencias específicas ES3: Comprender el carácter dinámico y evolutivo de la sociedad del ocio. ES11: Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales.

Resultados de aprendizaje RA: Comprender, razonar y sintetizar contenidos en el ámbito de la investigación de mercados. RA Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. RA Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para la gestión profesional en la materia de investigación de mercados. RA Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la realización de tareas profesionales de investigación de mercados. RA: Analizar el impacto de la cultura en el comportamiento del consumidor. RA: Analizar e interpretar los resultados de una investigación cross cultural RA: Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que se plantean en el desarrollo de la actividad profesional en el área de la investigación de mercados. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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RA: Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito de la investigación de mercados. RA: Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de investigación de mercados con un alto grado de autonomía. RA: Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de la investigación de mercados. RA: Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. RA: Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para la gestión comercial. RA: Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan a un adecuado ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. RA: Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación de mercados. RA: Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y técnicas del futuro. RA: Reconocer los perfiles psicográficos de los indivisos en su comportamiento como consumidores de ocio y turismo. RA: Conocer las herramientas aplicaciones básicas como: investigación de mercados y plan de marketing, creación de productos turísticos, determinación de precios, comunicación y distribución.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 22,5

Estudio personal

50,62

Realización de trabajos

28,12

Búsquedas bibliográficas

5.63

Evaluación

5.63

TOTAL

112,5

Temario Tema 1. Comportamiento del consumidor y marketing 1.1. El marketing y el comportamiento del consumidor. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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1.2.

El concepto de comportamiento del consumidor.

1.3.

El consumidor.

1.4.

El estudio del comportamiento del consumidor.

1.5.

El comportamiento del consumidor y el marketing mix.

1.6.

Casos prácticos

Tema 2. Factores externos 2.1. Los factores externos: macroentorno vs. microentorno. 2.2. Entorno demográfico. 2.3. Entorno económico. 2.4. Entorno político legal, medioambiental, tecnológico. 2.5. Entorno social y cultural. 2.6. clases sociales. 2.7. Grupos sociales. 2.8. Familia. 2.9. Factores situacionales. 2.10. Casos prácticos

Tema 3. Factores internos 3.1. Necesidades, motivaciones y deseos 3.2. Percepciones 3.3. Experiencia y aprendizaje 3.4. Memoria 3.5. Actitudes 3.6. Características personales 3.7. Casos prácticos

Tema 4.El proceso de decisión de compra 4.1. El proceso de decisión 4.2. El reconocimiento de la necesidad 4.3. La búsqueda de información GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.4. El proceso de evaluación de alternativas 4.5. Casos prácticos

Tema 5. Decisiones de compra y comportamiento postcompra 5.1. La decisión de compra 5.2. La elección del establecimiento y de la marca 5.3. Los procesos postcompra 5.4. Casos prácticos Tema 6. La medición de la satisfacción del consumidor y la gestión de quejas y reclamaciones desde el marketing. 6.1. El departamento de atención al cliente 6.2. Indicadores de satisfacción 6.3. Indicadores de quejas 6.4. Encuesta: cuestionario y muestreo 6.5. La construcción de un cuestionario de satisfacción 6.6. Casos prácticos

Tema 7. Tendencias en el comportamiento del consumidor 7.1 Nuevo escenario social para un nuevo consumidor. 7.2 Tipos de comportamiento de compra 7.3 Estilos de decisión de compra 7.4 Implicación del consumidor 7.5 Shopping 7.6 Otras tendencias en el comportamiento del consumidor 7.7 Casos prácticos

Relación con otras materias La asignatura de Comportamiento del consumidor se relaciona con las siguientes materias del módulo al que pertenece: Fundamentos del Marketing, Dirección Comercial y Marketing, Marketing Internacional, Dirección de Ventas, Canales de Distribución Turística, Estadística aplicada al Turismo e Investigación de Mercados . Además se relaciona con otras asignaturas de la titulación de otros módulos: Estructura del Mercado Turístico, Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo Libre, Consultoría e Investigación Turística, Publicidad y Relaciones Públicas, Publicidad y GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Comunicación Turística Interactiva, Estrategia de la Comunicación Publicitaria, Diseño Publicitario Aplicado al Turismo, Organización y Gestión de Empresas, Prácticas Externas y Trabajo Fin de Grado.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Alonso Rivas, J. y Grande Esteban, I. (2010). Comportamiento del Consumidor, Decisiones y Estrategias de Marketing. 6ª edición, ESIC Editorial, Madrid. Mollá Descals, A. (coord.) 2006. Comportamiento del Consumidor, Editorial UOC, Barcelona. Parra Meroño, M. C. y Beltrán Bueno, M. A. (2011). Marketing y dirección comercial. Universidad Católica San Antonio. Murcia Rivera Camino, J. Arellano Cueva, R. y Molero Ayala, V. (2009). Conducta del consumidor. Estrategias y tácticas aplicadas al marketing.; Segunda Edición, ESIC, Madrid. Ruiz de Maya, S., Grande Esteban, I. (2006). Comportamientos de compra del consumidor - 29 casos reales. ESIC Editorial, Madrid.

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Bibliografía complementaria Blackwell, R.D. (2002). Comportamiento del Consumidor. 9ª edición. Ed. Thomson. Madrid. Cohen, M. (2006). El Comportamiento del Consumidor. 1ª Edición, Mcgraw-Hill / Interamericana de México. Peter, J. P. Y Olson, J. O. (2005). Comportamiento del consumidor y estrategia de marketing. Mcgraw-Hill / Interamericana de México. Schiffman, Leon G. y Kanuk Leslie L. (2011). Comportamiento del consumidor. 10ª edición, Editorial Pearson. Madrid. Solomon, Michael R. (2007). Comportamiento del Consumidor, 7ª edición, Editorial Pearson Educación. Madrid. Zaltman, G. (2004). Como piensan los consumidores. 1ª edición, Ediciones Empresa Activa. Madrid.

Web relacionadas http://cec.consumo-inc.es/cec/secciones/ayuda/Derechos/Europa/Derechos_es.asp http://civil.udg.es/normacivil/estatal/contract/lgdcu.html www.facua.org www.ocu.org www.consumo-ccu.es www.consumo-inc.es www.quejasyreclamaciones.com

Recomendaciones para el estudio Para una mejor comprensión de la asignatura es necesario realizar casos prácticos propuestos por el profesor y comprendidos en la bibliografía básica.

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías están enfocadas a: a) Conseguir que los estudiantes aprendan mediante la realización de casos prácticos la complejidad del comportamiento de compra de los consumidores. b) Formar al alumno en cuestiones relacionadas con el contenido de la asignatura, así como, clarificar el sistema de evolución elegido y la metodología seguida. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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c) Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes en áreas, competencias transversales o generales, como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores asociados a la práctica profesional y aprendizaje autónomo del estudiante.

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ÉTICA FUNDAMENTAL Módulo: Educación Integral. Materia: Ética. Carácter: Formación Obligatoria. Nº de créditos: 3 ECTS. Unidad Temporal: 1º curso, 2º semestre.

Breve descripción de la asignatura La asignatura pretende razonar y sintetizar contenidos del ámbito de conocimiento de la ética. Analiza de manera reflexiva informaciones de carácter ético. Se ocupa también de conocer los elementos esenciales de los que depende la calificación moral de los actos humanos. Finalmente, identifica las características de la persona humana desde una antropología integral.

Brief Description The course aims to reason and synthesize content knowledge in the field of ethics. Reflectively analyzes ethical information. It is also responsible to know the essential elements upon which the moral evaluation of human acts. Finally, it identifies the characteristics of the human person from an integral anthropology.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos

Objetivos 1. Identificar los elementos estructurales de la acción humana. 2. Individualizar y distinguir los diferentes valores ligados a la acción. 3. Relacionar la estructura moral de las acciones con la práctica profesional. 4. Relacionar los parámetros éticos con la estructura específica del ser humano.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T8 Toma de decisiones GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T13 Razonamiento crítico T14 Compromiso ético UCAM T2.Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional.

Competencias específicas

FE3. Capacidad de enfrentarse críticamente a las ideas. FE6. Capacidad de examinar problemas. FE12. Habilidad para construir argumentos. HE12. Conocimiento de las grandes corrientes de pensamiento. HE10. Conocimiento del comportamiento humano y social.

Resultados del aprendizaje

Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona. Analizar de manera reflexiva la información obtenida. Identificar las diferentes problemáticas relacionadas con el ámbito de conocimiento. Argumentar razonadamente la información y extraer conclusiones. Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad.

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Metodología Metodología

Horas

Mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsquedas bibliográficas

3,75

Evaluación

3,75

TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica I. Teorías éticas contemporáneas. Aproximación a la ética filosófica. Historia y clarificación conceptual de la ética. Teorías éticas contemporáneas. II. Fundamentación antropológica de la ética. La persona humana y la ley natural. La persona humana y la dignidad.

Programa de la enseñanza práctica Consiste en sesiones de comentario de texto.

Relación con otras materias La asignatura de Ética Aplicada y Bioética está directamente relacionada con la asignatura de Ética Fundamental. De forma indirecta se relaciona con otras GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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asignaturas del Módulo de Educación Integral, como Teología I, Teología II, Doctrina Social de la Iglesia y Humanidades.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Parrilla Marinez, (2011) D. introducción a la Ética. Murcia: UCAM. García Marqués, A., Zúnica Ramajo, I., (2010), Civis Bonus, fundamentos de ética y política, Isabor-AVK-Verlag, Murcia-Marburg, Shakespeare, W., (2010), Julio César, Austral, Madrid.

Bibliografía complementaria Rodríguez Duplá, L. (2001), Ética. Madrid: BAC, 2001. Cortina, A.; Martínez, E. (1996), Ética. Madrid: Akal. Rodríguez Duplá, L. (2006), Ética de la vida buena. Bilbao: Desclée de Brouwer. Rodríguez Luño, Á. (2006), Ética general. 5ª ed. Pamplona: EUNSA. Spaemann, R. (2007), Ética. Cuestiones fundamentales. 6ª ed. Pamplona: EUNSA.

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Web relacionadas Departamento de Ciencias Humanas y Religiosas: http://www.ucam.edu/unidcentral/ccreligiosas/index.htm Centro de ética de la Universidad Alberto Hurtado, Chile (http://etica.uahurtado.cl). Enciclopedia Stanford de Filosofía, en inglés (http://plato.stanford.edu/contents.html). Web de Profesionales por la ética, España (http://www.profesionalesetica.com/).

Recomendaciones para el estudio -

Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura

-

Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa

-

Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura

-

Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado

-

Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase

-

Utilizar el horario establecido, el Campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor

Material necesario A especificar por el profesor según requiera la asignatura

Tutorías Breve descripción

En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal intrauniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educación integral.

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SEGUNDA LENGUA I Módulo: Lenguas Extranjeras Materia: Idioma aplicado al sector turístico Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6 Unidad Temporal: 1er Curso – 2º Semestre

Breve descripción de la asignatura La materia “Idioma aplicados al sector turístico” tiene como objetivo específico la adquisición de competencias que les permita comunicar en inglés, francés o alemán en situaciones cotidianas de las profesiones del turismo. En este primer curso los estudiantes iniciarán su conocimiento de la lengua francesa o alemana utilizando un método de enseñanza general al que iremos ampliando el vocabulario pertinente al ámbito turístico.

Brief Description The subject "Language applied to the tourism sector" aims to acquire specific skills that enable to communicate in English, French or German in everyday situations of professional people working in the tourism sector. In this first year students will start their study of French or German using a general language teaching method that will expand in the vocabulary relevant to the field of tourism.

Requisitos Previos No se exigen requisitos previos

Objetivos La asignatura Segunda Lengua I tiene como objetivo específico la adquisición de competencias que les permita comunicar en alemán o francés en situaciones cotidianas de las profesiones del turismo. Que el alumnado pueda adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en lengua francesa o alemana oral y escrita.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T4: Conocimiento de lengua extranjera. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T11: Trabajo en un contexto internacional. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T16: Aprendizaje autónomo. T20: Conocimiento de otras lenguas y costumbres. T24: Capacidad de reflexión. UCAM4: Comprender y expresarse en un idioma extranjero en su ámbito disciplinar. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E16: Comunicarse de forma oral y escrita en una segunda lengua extranjera. E26: Trabajar en medios socioculturales diferentes. E29: Comunicarse de forma oral y escrita en una tercera lengua extranjera MCER1 Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, así como reconocer en ellos sentidos implícitos. MCER3 Hacer un uso flexible y efectivo del idioma para fines sociales, académicos y profesionales. MCER4 Producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto. MCER5 Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio en otra lengua. MCER6 Desenvolverse en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje por zonas donde se utiliza la lengua. MCER7 Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8 Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes.

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Resultados de aprendizaje Expresarse de forma oral y por escrito en dos lenguas extranjeras. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. Comunicarse de manera oral y por escrito en una lengua extranjera en su ámbito disciplinar Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. Adquirir técnicas de comunicación en su ámbito profesional en lengua extranjera. Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en una segunda lengua oral y escrita. Adquirir los conocimientos socioculturales propios de las culturas en las que se hablan las lenguas estudiadas para poder realizar su trabajo de forma correcta. Comprender y producir mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales y personales Analizar e interpretar el significado de textos en lengua inglesa con diferentes grados de complejidad. Poseer un repertorio lingüístico que le permita desenvolverse en los ámbitos profesional y social. Escribir textos coherentemente respetando las normas ortográficas y gramaticales. Analizar y sintetizar las cuestiones claves de un texto relacionado con la vida ordinaria o con su ámbito de estudio. Adquirir las habilidades de comunicación necesarias para poder desenvolverse en diferentes contextos geográficos de la lengua extranjera.

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Escribir con corrección acerca de cuestiones personales y profesionales en dos lenguas extranjeras. Transmitir oralmente y por escrito situaciones en las que se reflejen sus opiniones, la dimensión afectiva y propósitos en una lengua extranjera.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Contenidos de la Asignatura Francés Unité 1. Point de départ. 1.1.Répondre à un quiz pour découvrir la langue française et explorer notre manuel. Unité 2. Prise de contact. 2.1. Élaborer le fichier des élèves de la clase pour mieux nous connaître. Unité 3. Points communs. 3.1. Former des groupes selon les affinités de chacun. Unité 4. La vie en rock. 4.1. Rédiger l’interview d’un camarade de clase. Unité 5. Destination vacances. 5.1. Planifier un voyage de clase selon nos préférences et nos intérêts. Unité 6. Soirée à thème GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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6.1. Choisir un thème pour une soirée et organiser les préparatifs. Unité 7. Bien dans notre peau. 7.1. Élaborer un recueil de conseils pour réduire le stress. Unité 8. À chacun son métier. 8.1. Sélectionner des candidats pour trois emplois et choisir un emploi nous mêmes. Unité 9. Sucré ou salé? 9.1. Faire un recueil de cuisine avec nos meilleures recettes. Unité 10. Bienvenue chez moi! 10.1. Discuter des problèmes d’une ville et proposer des solutions en établissant une liste de priorités. Unité 11. À quoi ça sert? 11.1. Discuter des problèmes pour résoudre un problème quotidien et nous le présenterons à la clase. Unité 12. Vacances en français. 12.1. Fixer des objectifs pour améliorer notre français à travers different activités pendant les vacances.

Alemán El programa de Alemán en Idiomas se detalla a continuación con su estructura de cuatro bloques temáticos. Tema 1. Recepción de clientes. A lo largo del primer tema, se ofrecerá una introducción básica a la gramática del alemán, resaltando sus diferencias con el idioma materno, y se presentarán diversas situaciones habituales en la recepción de clientes en el hotel incluyendo diversas situaciones de diálogos. Al final de esta unidad didáctica se realizará un pequeño test que servirá al estudiante para concienciarse del progreso de su aprendizaje y evaluar su estudio. El test incluye tanto una parte escrita como la elaboración de una presentación personal oral que servirá de base para el examen oral en la primera prueba parcial.1.1. Saludos y preguntas simples.1.2. Recepción de clientes con reserva de habitación. 1.3. Saludar a clientes, saludos formales e infórmales. 1.4. Preguntar e informarse. 1.5. Admitir reservas e inscripciones de clientes de habla alemán. 1.6. Enseñar la habitación. Pronunciación: acento y melodía de la frase en alemán. Léxico/vocabulario: reconocer y diferenciar diferentes tipos de palabras en alemán. Estructuras gramaticales: Verbo (I): presente singular; verbo y complemento GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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(I): complemento en nominativo; tipos de oraciones (I): pregunta con palabra de interrogación / frase afirmativa / frase de petición. Tema 2. Habitación y desayuno. El segundo tema enfoca la estancia en el hotel, incluyendo el ofrecimiento de habitaciones, el recorrido por la misma, diferentes categorías, precios, equipaje, etc. A lo largo del tema se profundiza en el estudio de la gramática básica del alemán. El test de revisión de comprensión de contenidos se realiza de la misma manera que en la primera unidad, aunque dichos contenidos estarán recogidos parcialmente en la materia del 1º parcial de la asignatura, que se realizará en la segunda semana de enero. 2.1. Recepción de clientes sin reserva de habitación, ofrecer habitaciones. 2.2. Enseñar la habitación, informar sobre detalles de la habitación. 2.3. Categorías de habitaciones. Proporcionar una habitación. Saludar a clientes. Saludos formales e informales. 2.4. Precios de habitaciones, explicar y comentar precios. 2.5. Equipaje, ofrecer ayuda con el equipaje. 2.6. Desayuno, preguntar por deseos. Pronunciación: acento y melodía de la frase en alemán. Léxico/vocabulario: ordenar palabras por conceptos. Estructuras gramaticales: Verbo (II): Presente singular y plural; Verbo y complemento (II): complemento en nominativo y acusativo; Tipos de oraciones (II): pregunta sin palabra de interrogación; Artículos y Nombres (I): nominativo y acusativo singular. Tema 3. Correspondencia y servicio telefónico. El tercer tema enfocará las destrezas de comprensión y expresión escrita. Se revisarán situaciones como la reserva de habitaciones por escrito y su respuesta, además de situaciones relacionadas con en el uso del teléfono, fax y correo electrónico. De nuevo se ampliará el estudio de la gramática básica. El tercer tema se terminará en la penúltima semana de marzo, dando lugar al ya mencionado test de aprendizaje y el segundo examen parcial en la última semana de marzo, antes de las vacaciones de semana santa. La parte oral del examen se basará en la elaboración y presentación de una conversación entre dos estudiantes (cliente y recepcionista) incluyendo reservas, habitaciones, y otros temas estudiados a lo largo del curso. 3.1. Contestar a reservas telefónicas de habitaciones; rechazar y aceptar reservas. 3.2. Dar consejos y recomendaciones. 3.3. Tomar reservas; contestar reservas de habitaciones por escrito, estructura básica de la correspondencia por escrito en alemán. 3.4. Solucionar problemas de entendimiento y comunicación por teléfono, cerciorarse. 3.5. Dar información por teléfono. 3.6. Contestar y afirmar reservas vía fax y e-mail; completar formularios; contestar e-Mail Pronunciación: vocales largas y cortas. Léxico/vocabulario: Estaciones del año, meses y días festivos. Estructuras gramaticales: Verbo (III): Verbos separables y frases subordinadas, Verbo modales (I): Verbo modal en presente y frase subordinada, Verbo modales (II): Sentidos y usos. Tema 4. Servicios de hotel. La cuarta unidad didáctica se refiere a los diferentes servicios del hotel e incluye el aprendizaje de la hora, tiempos de aperturas y las indicaciones de lugar y de movimiento, además de preguntar por las preferencias y reservas de la situación de restaurante. Durante este cuarto tema se entregará de nuevo una ampliación de la gramática básica y se preparará el examen final. La parte del examen oral se basará en los contenidos de los exámenes orales del primer y segundo parcial, ampliado a lo estudiado en la cuarta unidad. 4.1. Indicar la hora. Responder a preguntas referidas a la hora. 4.2. Comentar horarios de apertura, indicar GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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tiempos. 4.3. Indicar lugares en el hotel y en las cercanías, indicaciones de lugares. 4.4. Dar informaciones e indicar instalaciones y servicios del hotel. 4.5. Hacerse cargo de las reservas del restaurante, apuntar y transmitir peticiones, rechazar peticiones y razonar su rechazo. 4.6. Apuntar pedidos de bebida. Preguntar por el pedido y ejecutarlo. Pronunciación de vocales y la consonante “r”. Léxico / vocabulario: unir palabras con informaciones conocidas. Estructuras gramaticales: tipos de oraciones (III): Pregunta sin palabra de interrogación; artículos y nombres (II): nominativo y acusativo singular y plural. Verbo (IV): hätt- (gern); preposiciones (I): preposiciones cambiantes con dativo.

Relación con otras materias Inglés turístico Business English 2º Lengua II

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica francés •

Flumian, C., Labascoule, J., Lause, C., Royer, C. (2011) Nouveau Rond-Point 1, Livre de l'élève + CD Audio + Activités 2.0. Paris: Éditions Maison des langues.

•

Flumian, C., Labascoule, C., Lions-Oliviéri, M.-L., Royer, C. Liria, P., Rodríguez, M. R. (2011). Nouveau Rond-Point 1, Cahier d'exercices + CD GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Audio; Paris: Éditions Maison des langues.

Bibliografía complementaria francés •

Diccionario General Español/Francés Français/Espagnol. (2009). París : Larousse.

•

Grammaire du français. (1991). Paris : Hachette.

•

L’art de conjuguer. (1988). Paris : Bescherelle.

•

Le Petit Robert. (2010) Paris: Éditions Robert.

Bibliografía básica alemán •

Cohen, U. (2000). Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Lehrbuch. Ed. Langenscheidt.

•

Grandi, N. (2000). Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Arbeitsbuch. Ed. Langenscheidt.

•

Reimann, M. (2000). Gramática esencial. Ed. Hueber.

Bibliografía complementaria alemán •

s. a. (2000). Deutsche Sprachlehre für Ausländer 1, en dos niveles. Ed. Hueber Deutsch.

•

s. a. (2010). Diccionario Moderno, Alemán a Español, Español a Alemán, Langenscheidt (Océano).

•

s. a., Diverso material de de elaboración propia a disposición del alumno en reprografía y en E-Learning.

•

s. a., (2006). Gramática del alemán contemporáneo, Ed. Hueber, Deutsch.

•

s. a. (2008). Grundwortschatz Deutsch, Alemán Fundamental, Ed. Langenscheidt.

•

s. a. (2008).

Grundwortschatz Deutsch, Übungen und Tests, Ed.

Langenscheidt.

Web relacionadas Le conjugueur: www.leconjugueur.com Conjugación de todos los verbos franceses. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Le point du FLE: www.lepointdufle.net Página que recopila numerosos ejercicios de diversa índole que se pueden corregir online. Enlace del GOTHE Institut: http://www.goethe.de/deindex.htm Se tratan temas de aprendizaje y exanimación en lengua alemana, así como cultura, política y sociedad. Enlace de diccionarios monohttp://www.goethe.de/wis/prj/ask/deindex.htm#12413

y

bilingües:

Enlace para alumnos de alemán: http://www.alumniportal-deutschland.org/ Material para el aprendizaje http://www.goethe.de/lhr/mat/deindex.htm

de

lengua

alemana:

Vivir y trabajar en Alemania: http://www.consejeriadetrabajo.de/ Otros enlaces: En cada unidad didáctica se facilitaran diferentes enlaces de Internet relacionados con los temas tratados, dichas direcciones se facilitarán en clase y además se encuentran en los apuntes diarios de clase en el Campus Virtual de la Universidad.

Recomendaciones para el estudio El estudio de toda lengua extranjera exige continuidad por parte del alumno. En clase se trabajará principalmente la comprensión y la expresión oral, de forma que el alumno debe, con la ayuda del libro de ejercicios y material extra aportado por el profesor o que él mismo pueda proporcionarse, trabajar por su lado aquellos aspectos de la lengua que no se trabajen en el libro de clase o que el alumno necesite profundizar.

Material necesario El método de francés Nouveau Rond-Point 1, el libro de clase y el libro de ejercicios para que el alumno pueda ir trabajando individualmente. Y para alemán: Zimmer frei, Deutsch im Hotel. Lehrbuch

Tutorías Breve descripción Las tutorías académicas se dedicarán a la realización de trabajos individuales y exposiciones en grupo que forman parte de la evaluación. También se atenderán dudas que hayan surgido en la realización de los ejercicios del Cahier d’exercices en francés.

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GEOGRAFÍA DE LOS RECURSOS Y DESTINOS TURÍSTICOS. Módulo: Recursos y Destinos Turísticos Materia: Recursos y Productos Turísticos Carácter: Formación Básica Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: Primer curso- 1º Semestre.

Breve descripción de la asignatura. La ubicación actual de los recursos y destinos turísticos esta directamente ligada a la geografía regional. Los diferentes entornos geográficos y sus características culturales, climáticas, topográficas y ambientales condicionan los diferentes espacios donde se asientan y desarrollan las actividades turísticas. El estudio de estas interacciones nos ayudaran a una mayor comprensión de la ubicación de los destinos turísticos más conocidos mundialmente. El estudio de los diferentes paisajes geográfico-turísticos que estudiaremos en esta asignatura serán abordados desde diferentes escalas de observación; nivel local, regional, nacional e internacional.

Brief Description. The current location of resources and destinations is directly linked to regional geography. The different geographical and cultural characteristics, weather, topography and environmental can influence the different areas where the tourist activities are developed. The study of these interactions will help us a better understanding of the location of the most famous tourist destinations. The study of the different geographic landscapes and tourist that we study will be approached from different scales of observation; local, regional, national and international scale.

Requisitos Previos. No se establecen requisitos previos

Objetivos de la asignatura. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Conocer las bases conceptuales de la geografía del turismo

•

Analizar y comprender las principales tipologías y clasificaciones de los espacios, destinos y recursos turísticos.

•

Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes.

•

Conocer los recursos turísticos de los principales destinos turísticos nacionales e internacionales y su proyección turística.

•

Estudiar la proyección turística de las Comunidades autónomas españolas en relación a la potencialidad de sus recursos y la puesta en marcha de un valor y uso turístico de los mismos.

Competencias y resultados de aprendizaje. Competencias transversales

T1: Capacidad de análisis y síntesis. T6: Capacidad de gestión de la información. T11: Trabajo en un contexto internacional. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T15: Compromiso ético. T20: Conocimiento de otras culturas y costumbres. T23: Sensibilidad hacia temas medioambientales. T24: Capacidad de reflexión.

Competencias específicas E1. Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica.

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E3. Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. E5. Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. E18. Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. E30. Analizar los impactos generados por el turismo.

Resultados de aprendizaje Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito del turismo. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de la planificación turística. Conocer los conceptos básicos del turismo, sus dimensiones y sus interrelaciones. Estudiar las tendencias turísticas y los factores de inestabilidad en el turismo. Conocer los principios generales de la sostenibilidad turística. Saber abordar el turismo desde una perspectiva histórica hasta el momento actual. Conocer los cambios que se experimentan en los procesos de desarrollo turístico. Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas. Conocer la importancia de la investigación en turismo. Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes. Conocer los condicionantes que deben imponerse para el desarrollo sostenible del turismo. Interpretar la información existente respecto a un destino turístico. Conocer los impactos producidos por la actividad turística.

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Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Temario. Unidad 1. Geografía del turismo Tema 1: La naturaleza del turismo. 1.1.

Los espacios Geográficos y el Turismo

1.2.

El clima como condicionante de los recursos turísticos

1.3.

Demografía y turismo

Tema 2: Geografía del Turismo en España. 2.1.

Introducción a las actividades turísticas en España.

2.2.

Actividades Turísticas y espacios geográficos nacionales.

Tema 3: Espacios y Destinos Turísticos en España 3.1.

Análisis geográfico por regiones.

3.2. Principales recursos turísticos de las comunidades españolas.

autónomas

Unidad 2. Regiones turísticas del mundo. Tema 4: Características geográficas del turismo en Europa. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 5: Características geográficas del turismo en África. Tema 6: Características geográficas del turismo en América. Tema 7: Características geográficas del turismo en Asia Tema 8. Características geográficas del turismo en Oceanía.

Programa de actividades prácticas Durante el curso escolar se realizaran diferentes prácticas de clase, prácticas con ordenador, exposiciones orales y salidas de campo.

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios. Turismo y Cooperación al desarrollo local. Gestión del Patrimonio Cultural. Gestión Pública de Destinos Turísticos. Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo libre.

Evaluación. Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia

Bibliografía básica Barrado, D. A. y Calabuig, J. (2001): Geografía Mundial del Turismo. Síntesis. Madrid. Calabuig, J. Ministral, M.,(1998): Manual de Geografía Turística de España, Editorial Síntesis, Madrid. Gil Olcina, A. Gómez Mendoza, A.J., (2001). Geografía de España, Ariel Geografía, Barcelona. Férnandez J.A., Martín, E., Pardo C.J.(2009): Geografía Turística Mundial. Editorial Ramón Areces. Madrid. Bibliografía complementaria Blanquer C.D. (Coord.) (2008): Ordenación y gestión del territorio turístico. Cañada Blanch. Valencia. Ejerque J. (2005): Destinos turísticos de éxito. Diseño, creación, gestión y marketing. Pirámide. Madrid Ivars, J, (2003): Planificación turística de los espacios regionales de España: Ed. Síntesis, Madrid. Ivars, J., Vera, J. (2008): Espacios Turísticos: Mercantilización, paisaje e identidad. Universidad de Alicante. Alicante. Troitiño, M.A., García, J.S., Hernández, M. G. (2008): Destino turísticos: viejos problemas, ¿nuevas soluciones?: Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha. Castilla-La Mancha. Vera, J.F. López Palomeque, F. Marchena, M.J. Antón, S, (1997): Análisis territorial del turismo, Edit. Ariel, Barcelona.

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Web relacionadas Organización Mundial del Turismo: www.unwto.org Diario online del Agente de Viajes www.nexotur.com Comunicación para el Turismo del futuro: www.hosteltur.com Alianza para la Excelencia Turística: www.exceltur.org Asociación de Geógrafos Españoles: www.age.ieg.csic.es www.Murciaturistica.es

Recomendaciones para el estudio. Para el seguimiento de la materia el alumno debe familiarizarse con el vocabulario científico técnico de la Geografía y los recursos turísticos. En este sentido se recomienda la consulta a bibliografía en materias tales como la Geografía, patrimonio cultural y natural y la planificación del turismo. De la misma forma, es también recomendable que el estudiante posea el material de consulta recomendado. El trabajo en el curso se estructura a través de un conjunto de actividades formativas de diversa naturaleza, entre las cuales deberán realizar presentaciones orales, y sesiones tutoriales en las que se analizarán dudas y se prepararán los trabajos a presentar en clase y a entregar al final del curso.

Material necesario. No es necesario ningún material.

Tutorías La tutoría académica de la asignatura de Geografía de los Recursos y Destinos Turísticos quedará fijada en el horario lectivo del estudiante y al inicio del curso. La tutoría tiene como objetivo la orientación y el asesoramiento del estudiante sobre la realización del trabajo de la asignatura, incluyendo aspectos relacionados con la búsqueda bibliográfica y el diseño de los proyectos, la elaboración de resultados y conclusiones a partir de un espacio geográfico turístico sobre que se basa el trabajo. La tutoría formará parte de la evaluación del estudiante y es de carácter obligatorio, siendo imprescindible aportar informes del curso del trabajo y entregar las actividades que el profesor sugiera para afianzar o ampliar los contenidos teóricos de la materia. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS Módulo: Organización de empresas turísticas Materia: Economía de la empresa Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 1er curso - 1er cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura En la asignatura Organización y Gestión de Empresas se estudian las estructuras empresariales y el funcionamiento interno de las mismas, así como su relación con un entorno cambiante y globalizado. Aporta al estudiante un base teórica que le permite tomar decisiones estratégicas en el mundo empresarial.

Brief Description The subject Organization and Business Management explores business structures and their inner workings, as well as its relationship with a changing and globalised environment. It provides the student a theoretical basis that allows him/her to make strategic decisions in the business world.

Requisitos Previos No se requieren

Objetivos de la asignatura Los objetivos de esta asignatura son:






Conocer la tipología de los sectores empresariales Conocer la estructura departamental de las empresas en general y del sector turístico en particular Desarrollar el subsistema de Recursos Humanos de la empresa turística Conocer las fases de creación y funcionamiento de las pequeñas y medianas empresas, con aplicación específica al sector turístico Fomentar la iniciativa empresarial del alumno, y capacitarle para la creación de la propia empresa

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. T9: Trabajo en equipo. T12: Habilidades en relaciones interpersonales. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso Ético. T16: Aprendizaje autónomo. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad. T19: Liderazgo. T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. T22: Motivación por la calidad. T24: Capacidad de reflexión. UCAM2: Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional.

UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridas para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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E6: Tener una marcada orientación de servicio al cliente. E12: Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades turísticas. E23: Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. E19: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento. E20: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración. E21: Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativas de las empresas de intermediación. Resultados de aprendizaje

Comprender, razonar y sintetizar contenidos en el ámbito de la organización y gestión de la empresa. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el ámbito de la organización y gestión de la empresa. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para la realización de trabajos en el ámbito de la organización y gestión de la empresa. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de problemas relacionados con la empresa. Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones a la hora de tomar decisiones relativas a la gestión empresarial. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en el ámbito de la empresa. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción en el ámbito de la empresa. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones planteadas en el estudio en el ámbito de la empresa. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo en el ámbito de la responsabilidad social de la empresa. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en este ámbito.

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Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de empresas con un alto grado de autonomía. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones en el área de la organización y gestión de la empresa. Planificar y desarrollar acciones innovadoras en su ámbito de conocimiento. Adquirir las habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades relacionadas con la gestión y organización de grupos de trabajo en el ámbito de la economía de la empresa.

Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de la organización y gestión de empresas. Valorar la importancia de la adecuada realización de su trabajo en este ámbito. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de organización y gestión de empresas. Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona, necesaria para una gestión adecuada en el ámbito de la empresa. Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad democrática y plural. Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación en el ejercicio de la actividad profesional en la empresa. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional en la empresa. Conocer las particularidades del servicio turístico. Buscar soluciones a situaciones imprevistas. Anticiparse a las expectativas del cliente. Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades turísticas. Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Conocer los distintos modelos organizativos de las empresas turísticas. planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar los distintos departamentos de las empresas turísticas. Aplicar a las empresas turísticas el enfoque de la actual dirección estratégica para llegar a la formulación e implantación de las estrategias más adecuadas a cada tipo de empresa turística. Configurar una estructura organizativa flexible que se adapte a las condiciones del entorno. Conocer los principios de la organización de los recursos humanos. Analizar y valorar puestos de trabajo. Conocer los procedimientos operativos de las empresas de alojamiento. Conocer los procedimientos operativos de las empresas de restauración. Conocer los procedimientos operativos de las empresas de intermediación turística.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas

Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsqueda bibliográfica

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

30

150

Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Unidad 1. Introducción a la organización y gestión de empresas Tema 1. El concepto de empresa. 1.1. Concepto de empresa 1.2. Funciones de la empresa GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9.

El papel del empresario Los objetivos de la empresa Evolución histórica de la empresa Clasificación de las empresas Características de las empresas del sector turístico El entorno de la empresa Ética y responsabilidad social de la empresa

Tema 2. Las estructuras organizativas. 2.1. Que es una estructura organizativa 2.2. Principios básicos de las estructuras organizativas 2.3. Estructuras organizativas 2.4. Áreas funcionales

Unidad 2. Funciones de la empresa Tema 3. La función de operaciones. 3.1. Función de operaciones 3.2. La función de operaciones en las empresas del sector turístico 3.3. El proceso de producción 3.4. Los procesos de operaciones en las empresas turísticas

Tema 4. La función comercial 4.1. Introducción al marketing 4.1.1. Política de producto 4.1.2. Políticas de precios 4.1.3. Política de distribución 4.1.4. Política de promoción 4.3. El futuro del marketing (o el presente) 4.3.1. Marketing social 4.3.2. Marketing experiencial Tema 5. La función financiera 5.2. La financiación 5.2.1. La financiación propia 5.2.2. La financiación ajena 5.3. El sistema financiero GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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5.4. Planificación financiera

Tema 6. Función de dirección 6.1. La función de dirección 6.1.1. Planificación 6.1.2. Organización 6.1.3. Gestión 6.1.4. Control 6.2. Los niveles de dirección 6.3. La cooperación empresarial 6.3.1. Formas de cooperación 6.3.2. Acuerdos de cooperación

Tema 7: La función de recursos humanos 7.1. El mercado laboral del sector turístico 7.2. La función de recursos humanos 7.3. Fases del proceso de gestión de recursos humanos 7.3.1. Planificación 7.3.2. Reclutamiento 7.3.3. Selección 7.3.4. Formación 7.3.5. Desarrollo de carreras 7.3.6. Evaluación del rendimiento 7.3.7. Retribución

Unidad 3. Creación y funcionamiento de PYMES Tema 8. Creación y funcionamiento de PYMES.

Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. El concepto de empresa Práctica 2. Las estructuras organizativas Práctica 3. La función de operaciones Práctica 4. La función comercial Práctica 5. La función financiera GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Práctica 6. La función de dirección Práctica 7. La función de recursos humanos

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios: Fundamentos de contabilidad Derecho mercantil Fundamentos de economía Fundamentos del Marketing Dirección Comercial y Marketing Liderazgo directivo e inteligencia emocional Dirección hotelera y restauración Canales de Distribución Turística Dirección de ventas Dirección y gestión aeroportuaria

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%. Convocatoria de Septiembre:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia

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Bibliografía básica Casanueva Rocha, C. y Gallego Águeda, M.A. (2009). Empresas y organizaciones turísticas. Madrid: Pirámide. Casanueva Rocha, C., García del Junco, J., Caro González, F.J. (2011) Dirección y organización Empresas Turísticas, Madrid: Pirámide. Martín Rojo, I. y Gaspar González A. I. (2010). Administración de recursos humanos en las empresas turísticas. Madrid: Pirámide VVAA. (2006). Gestión Práctica de Empresas Turísticas, Madrid: Universitas, S.A. Bibliografía complementaria Berastain, L. (2006). Aprender a crear una empresa turística. Barcelona. Ediciones: Pairós Ibérica. González Domínguez, F.J. (2006). Creación de Empresas, Madrid: Pirámide, Pardo, M. y Luna, R. Recursos humanos para el turismo. (2006). Madrid: Imprenta Fareso. Rivas García, J. (2006). Organización, gestión y creación de empresas turísticas. Oviedo: Septem Ediciones. Rivas García, J. (2008). Dirección estratégica de empresas turísticas. Oviedo: Septem ediciones. Rivas García, J. (2011). Organización, gestión y creación de empresas turísticas. Oviedo: Septem ediciones. www.nexotur.com Diario on line para profesionales de empresas turísticas www.hosteltur.com Portal de noticias e información turística http://www.ine.es Instituto Nacional de Estadística http://www.murciaturistica.es/PORTAL/ptm.home.menu?idi=1 Murcia Turística http://www.cocin-murcia.es/ Cámara de Comercio de Murcia http://www.eumed.net/ Página de divulgación económica de la Universidad de Málaga http://www.croem.es/ Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia

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Recomendaciones para el estudio Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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SEGUNDO CURSO:

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FUNDAMENTOS DE MARKETING Módulo: Comercialización e Investigación de mercados Materia: Gestión y Distribución Comercial Carácter: Formación básica Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: 2º curso- primer semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura de fundamentos de marketing introduce al alumno en los conceptos fundamentales del Marketing, con especial atención al mercado y al entorno desde una concepción moderna de orientación al cliente. A continuación, se abordarán las diversas estrategias de segmentación y posicionamiento. También se abordaran cuestiones relacionadas con la investigación de mercados, así como la teoría existente sobre el comportamiento del consumidor.

Brief Description The subject of marketing fundamentals introduces students to the fundamental concepts of marketing, with special attention to the market and the environment from a modern concept of customer orientation. Later, there will be approached the diverse strategies of segmentation and positioning. There were also approached questions related to the investigation of markets, as well as the existing theory on the consumer behavior.

Requisitos Previos No se necesitan

Objetivos de la asignatura 1.

Conocer y utilizar la orientación al marketing o al consumidor en la toma de decisiones de la empresa turística.

2.

Entender la importancia de la fidelización del cliente de productos turísticos y el marketing de relaciones.

3.

Diferenciar la función comercial en la empresa.

4.

Entender y aplicar los conceptos de segmentación y posicionamiento

5.

Conocer y utilizar diferentes estrategias de marketing.

6.

Saber realizar adecuadamente un análisis DAFO.

7.

Resolver casos prácticos comerciales en equipos de trabajo.

8.

Utilizar terminología comercial correcta en la realización y presentación de trabajos y proyectos.

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T14: Razonamiento crítico. T16: Aprendizaje autónomo. T18: Creatividad. T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas ES6: Tener una marcada orientación de servicio al cliente. ES7: Reconocer los principales agentes turísticos. ES11: Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. ES12: Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de entidades turísticas. ES13: Manejar Técnicas de comunicación.

Resultados de aprendizaje Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito de la gestión comercial. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de la gestión comercial. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Conocer y utilizar las posibilidades que la informática, en sus diferentes aplicaciones ofrece a su estudio en el ámbito de la gestión comercial.

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Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de la gestión comercial con un alto grado de autonomía. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la gestión comercial. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que tienen lugar en el ejercicio profesional en el área de la gestión comercial. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito de la gestión comercial. Planificar y desarrollar acciones innovadoras en el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con la gestión comercial. Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para la gestión comercial. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan a un adecuado ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Conocer y utilizar la orientación al marketing o consumidor en la toma de decisiones de la empresa turística. Saber diferenciar los principales agentes turísticos y sus funciones. Poseer y comprender conocimientos de Dirección Comercial que se apoyan en libros de texto con algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Diferenciar la función comercial en la empresa. Conocer y utilizar diferentes estrategias de marketing. Conocer las técnicas y estrategias de fijación de precios. Tomar decisiones sobre productos. Tomar decisiones sobre distribución. Tomar decisiones sobre comunicación. Tomar decisiones sobre internacionalización. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Saber realizar adecuadamente un análisis DAFO. Hacer propuestas de estrategias comerciales basadas en el análisis interno y externo de la empresa. Conocer y comprender las tareas asignadas a la dirección comercial. Conocer y saber aplicar las diferentes técnicas de ventas en la situación más apropiada Comunicar adecuadamente, y con efectividad, información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la gestión comercial. Resolución de casos prácticos comerciales en equipos de trabajo. Utilizar terminología comercial correcta en la realización y presentación de trabajos y proyectos

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Temario Tema 1: Conceptos básicos. 1.1. Introducción 1.2. Conceptos básicos del marketing 1.3. Etapas o enfoques del marketing 1.4. Utilidad, satisfacción y calidad 1.5. Intercambio, transacción y relaciones 1.6. Conceptos y tareas de la dirección comercial 1.7. Los instrumentos del marketing 1.8. Casos prácticos Tema 2: El mercado. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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2.1. Concepto de mercado y entorno 2.2. Clasificación del mercado 2.3. El microentorno o entorno específico 2.4. El macroentorno o entorno general 2.5. El mercado y el entorno en el plan de marketing 2.6. Casos prácticos Tema 3: Segmentación y posicionamiento. 3.1. Fundamentos y objetivos de la segmentación 3.2. Criterios de segmentación 3.3. Etapas del proceso de segmentación 3.4. Estrategia comercial y segmentación 3.5. El posicionamiento Tema 4: La investigación comercial. 4.1. Concepto y aplicaciones de la investigación comercial 4.2. Etapas de la investigación comercial 4.3. Las fuentes de información 4.4. Tipos de investigación comercial 4.5. Casos prácticos Tema 5: El comportamiento del consumidor. 5.1. Introducción al comportamiento del consumidor 5.2. El proceso de decisión de compra 5.3. Factores internos 5.4. Factores externos 5.5. Tipos de compra 5.6. La respuesta del consumidor 5.7. Modelización del comportamiento del consumidor 5.8. Casos prácticos

Relación con otras materias Esta asignatura constituye uno de los pilares básicos sobre los que se desarrollarán el resto de asignaturas del módulo Comercialización e Investigación de mercados: Dirección Comercial y Marketing, Marketing Internacional, Dirección de Ventas, Canales de Distribución Turística, Estadística aplicada al Turismo, Comportamiento del Consumidor e Investigación de Mercados. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios, correspondientes a otros módulos: Estructura del Mercado Turístico, Consultoría e Investigación Turística, Publicidad y Relaciones Públicas, Publicidad y Comunicación Turística Interactiva, Estrategia de la Comunicación Publicitaria, Organización y Gestión de Empresas, Fundamentos de Economía, Prácticas Externas y Trabajo Fin de Grado.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Parra Meroño, M.C. y Beltrán Bueno, M.A. Comercial. UCAM, Murcia.

(2011). Marketing y Dirección

Bibliografía complementaria •

Barquero, J.D., Marketing de los clientes, McGraw-Hill, Madrid 2007.

•

Cutropía Fernández, C., (2005). Plan de marketing paso a paso, Esic, Madrid.

•

De Juan Vigaray, M. D., (2004). Comercialización y retailing, Pearson-Prentice Hall, Madrid.

•

Ferrell, O. C. y Hartline, M. D., (2006). Estrategia de marketing, ThomsonParaninfo, Madrid.

•

Kotler, P. y Lane, K. (2006). Dirección de marketing., Pearson-Prentice Hall, Madrid.

•

Munuera Alemán, J. L. (2010). Casos de éxito de las empresas murcianas., Esic, Madrid. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Munuera Alemán, J. L. y Rodríguez, A. I. (2012). Estrategias de marketing: un enfoque basado en el proceso de dirección. Esic, Madrid.

•

Ruiz De Maya, S., Grande Esteban, I., (2006). Comportamientos de compra del consumidor, 29 casos reales, Esic, Madrid.

•

Sainz de Vicuña Ancín, J.M. (2007). El plan de marketing en la práctica, Esic, Madrid.

•

Santesmases Mestre, M., (2012). Marketing, conceptos y estrategias, Pirámide, Madrid.

Web relacionadas www.marketingdirecto.com www.fecemd.org www.dircom.org www.aui.es www.acrwebsite.org www.ama.org www.afe.es www.aimc.es www.agep.es www.agemdi.org www.aedemo.es www.aece.org www.aeap.es www.anunciantes.com www.adecec.com www.ams-web.org www.agenciasdemedios.com www.aap.es www.interbrand.com/ www.aemark.es

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Recomendaciones para el estudio Para una mejor comprensión de la asignatura es necesario realizar casos prácticos propuestos por el profesor.

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a la:


Colaboración y seguimiento en la ejecución de los casos prácticos.




Solución de problemas relacionados con los contenidos de la asignatura y la metodología aplicada en la misma.




Posibilidad de conocer y reconocer las estrategias más adecuadas para una correcta gestión de los recursos comerciales, así como desarrollar las habilidades necesarias para trabajar en equipo con un conocimiento práctico y suficiente del marketing.

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FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA

Módulo: Entorno jurídico y económico Materia: Economía Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 1er curso - 1er cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura Brief Description La asignatura Fundamentos de Economía enseña el entorno económico en el que se desarrolla sector turístico, y capacita al estudiante para tomar decisiones en términos de eficiencia económica. Se estudian los conceptos básicos y las magnitudes, y las relaciones que se utilizan para la descripción y comprensión de la realidad económica, y se aprende a interpretar situaciones económicas en distintos lugares del mundo. The subject Fundamentals of Economics teaches about the economic environment in which tourism develops, and empowers students to make decisions in terms of economic efficiency. Students will study the basic contents and magnitudes, together with the relations that are used for the description and understanding of economic reality, and students will also learn to interpret economic situations in different parts of the world

Requisitos Previos No se requieren

Objetivos de la asignatura Los objetivos de esta asignatura son:


Comprender el entorno económico en el que se desarrolla el sector turístico




Conocer la teoría microeconómica del funcionamiento de los mercados




Conocer las principales magnitudes macroeconómicas




Comprender la influencia de las políticas económicas sobre el comportamiento de las magnitudes macroeconómicas y de los mercados GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Aprender a tomar decisiones en términos de eficiencia económica en un entorno cambiante

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. T14: Razonamiento crítico. T16: Aprendizaje autónomo. T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo.

Competencias específicas E1: Comprender los principios del turismo, su dimensión espacial, social, cultual, política, laboral y económica. E2: Analizar la dimensión económica del turismo. E3: Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad de ocio. E7: Reconocer los principales agentes turísticos

Resultados de aprendizaje

Comprender, razonar y sistematizar contenidos del ámbito de la teoría económica. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de la teoría económica. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos necesaria para una comprensión adecuada de la teoría económica. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de problemas en el ámbito de las decisiones empresariales en el ámbito teoría económica Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones en la toma de decisiones en el área de la teoría económica. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que se presentan en la resolución de problemas de teoría económica. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el área de la teoría económica. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de la teoría económica con un alto grado de autonomía. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su estudio en el ámbito de la teoría económica. Utilizar adecuadamente terminología correcta, y gramaticales en el lenguaje oral y escrito.

las normas ortográficas y

Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad democrática y plural comprendiendo los aspectos más comprometidos socialmente del ámbito de la Teoría Económica. Conocer el papel del turismo en la estructura económica a diferentes escalas. Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones. Conocer las características y el funcionamiento de los mercados de factores (capital, trabajo…). Valorar la dimensión económica del turismo a diferentes escalas y analizar la interrelación entre ellas. Diferenciar el papel del turismo en diferentes situaciones de desarrollo económico. Identificar el papel del turismo en las diferentes relaciones económicas internacionales. Relacionar el desarrollo económico del turismo y la sostenibilidad. Saber entender el turismo como moto de desarrollo de las sociedades humanas. Conocer las interrelaciones que se producen entre los agentes del sector turístico así como la necesidad de competir y cooperar entre ellos.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 30

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Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Unidad 1. Introducción Tema 1. Introducción a la Economía. 1.1. Que es la economía 1.2. Como se estudia la economía. Supongamos que… 1.3. La macroeconomía y la microeconomía (la macro y la micro) 1.4. El mercado y el estado 1.5. El turismo y la economía ¿Por qué se estudia economía en el grado de turismo? Unidad 2. Microeconomía Tema 2. La oferta y la demanda. 2.1. Tipos de bienes 2.2. Los agentes económicos 2.3. Los modelos económicos 2.4. La producción 2.5. La oferta, la demanda y el mercado Tema 3. La teoría de la demanda. 3.1. La demanda y el precio 3.2. La función de demanda GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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3.3. Movimientos de la curva de demanda 3.4. La elasticidad de la demanda Tema 4. La teoría de la oferta. 4.1. La oferta y el precio 4.2. La función de oferta 4.3. Movimientos de la curva de oferta 4.4. El punto de equilibrio Tema 5. La competencia perfecta 5.1. Los factores productivos 5.2. Relación entre el coste y la producción 5.3. El beneficio 5.4. Mercados en competencia perfecta 5.4.1. Comportamiento de un mercado en competencia perfecta Tema 6. La competencia imperfecta. 6.1. Los mercados en competencia imperfecta 6.2. Clases de competidores imperfectos. El monopolio. 6.3. La discriminación de precios Unidad 3. Macroeconomía Tema 7. La oferta y la demanda agregadas. 7.1. Introducción a la macroeconomía 7.1.1. Los ciclos económicos 7.1.2. La inflación 7.1.3. El crecimiento 7.2. La oferta y la demanda agregada 7.3. La historia a través de la oferta y la demanda agregada

Tema 8. Contabilidad Nacional: indicadores macroeconómicos 8.1. Contabilidad nacional GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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8.2. Las macromagnitudes 8.3. El producto interior bruto 8.4. La demanda 8.5. El mercado de trabajo 8.6.La cuenta satélite de turismo Tema 9. Política fiscal. 9.1. La política económica 9.2. El gasto público 9.3. Los ingresos públicos 9.4. El superávit y el déficit público 9.5. La deuda pública 9.5.1. La prima de riesgo 9.5.2. Las agencias de calificación Tema 10. Sistema monetario y política monetaria. 10.1. La política monetaria 10.2. La inflación 10.2.1. La inflación percibida 10.3. Los instrumentos de política monetaria 10.4. El eurosistema 10.4.1 Quien ejecuta la política monetaria 10.4.2. Objetivo y ejecución de la política monetaria 10.5. El banco central español 10.6. Tipos de cambio y mercado de divisas Tema 11. Objetivos macroeconómicos básicos. Tema 12. El comercio internacional.

Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. Introducción a la economía GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Práctica 2. La oferta y la demanda Práctica 3. La teoría de la demanda Práctica 4. La teoría de la oferta Práctica 5. La competencia perfecta Práctica 6. La competencia imperfecta Práctica 7. La oferta y la demanda agregada Práctica 8. Contabilidad nacional: indicadores macroeconómicos Práctica 9. Política fiscal Práctica 10. Sistema monetario y política monetaria Práctica 11. Objetivos macroeconómicos básicos Práctica 12. El comercio internacional

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios: Dirección y gestión de empresas Estructura de mercados turísticos Turismo y cooperación al desarrollo local

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Participación: 10%.

Bibliografía Bibliografía básica Castejón Montinajo, R. et al (2009). Introducción a la economía para turismo. Madrid: Pearson Educación. VVAA. (2009). Introducción a le economía en el sector turístico. Madrid: Sintesis Bibliografía complementaria Saenz Cala, A. Martín Urbano, P. y Pulido Fernández, J. I. (2006). Estructura económica del turismo. Madrid: Síntesis Mochon, F. (2008). Economía y turismo. Madrid: McGraw-Hill

Web relacionadas www.expansion.es Diario de actualidad económica http://www.ine.es Instituto Nacional de Estadística http://www.eumed.net/ Página de divulgación económica de la Universidad de Málaga http://www.weforum.org/ Foro económico mundial http://unwto.org/es Organización mundial del turismo

Recomendaciones para el estudio Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario No es necesario ningún material

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Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE ESPACIOS TURÍSTICOS SOSTENIBLES

Módulo: Recursos y destinos turísticos. Materia: Recursos y productos turísticos Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 2º curso - 1er cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura La Planificación y la gestión de los destinos turísticos se comportan como elementos esenciales para el desarrollo sostenible de los espacios turísticos. De esta forma los contenidos de la asignatura se dividen en tres unidades didácticas. La primera de ellas, se analizan los conceptos básicos que asentarán los conocimientos necesarios para la compresión de las demás unidades. De igual modo, estudiaremos los modelos de desarrollo de los distintos escenarios turísticos. En la siguiente unidad didáctica se estudiaran los impactos ambientales del turismo, su importancia y consecuencias. Analizados todos estos aspectos, terminaremos con la unidad que analizará la planificación estratégica del turismo como instrumento de la política turística. En esta unidad se estudiarán los procesos metodológicos de dicha planificación y se llevarán a cabo trabajos prácticos para la asimilación de los contenidos.

Brief Description

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The planning and management of tourist destinations are essential elements for a sustainable development of tourist areas. In this way the contents of the course are divided into three didactic units. In the first of them basic concepts that settle the knowledge needed for the comprehension of the other units are analyzed. Additionally, we will study the models of development of the different tourist sceneries. In the following didactic unit we consider the environmental impacts of tourism, its importance and consequences. Once all these aspects have been analyzed, we will finish with the unit that will analyze the strategic planning of tourism as a tool for tourism policy. In this unit we will study methodological planning processes and carry out practical work for the assimilation of the studied contents.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de geografía física y humana.

Objetivos de la asignatura


Conocer las bases conceptuales de la planificación estratégica.




Analizar los recursos territoriales turísticos y su importancia en la planificación estratégica.




Conocer los modelos de desarrollo de los espacios turísticos.




Estudiar los conceptos del turismo sostenible y el impacto ambiental del turismo sobre el territorio.




Conocer los distintos factores de ordenación y planificación del turismo.




Analizar la política turística y sus instrumentos de gestión, poniendo especial atención a la planificación estratégica.




Conocer y desarrollar los procesos metodológicos de la planificación estratégica en todas sus fases, desde el diagnóstico hasta la definición de las acciones.

Competencias y resultados de aprendizaje

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Competencias transversales (T1) Capacidad de análisis y síntesis. (T6) Capacidad de gestión de la información. (T7) Resolución de problemas. (T11) Trabajo en un contexto internacional. (T13) Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. (T15) Compromiso ético. (T17) Adaptación a nuevas situaciones. (T20) Conocimiento de otras culturas y costumbres. (T23) Sensibilidad hacia temas medioambientales. (T24) Capacidad de reflexión. (UCAM3) Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. (UCAM7) Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

Competencias específicas (E2) Analizar la dimensión económica del turismo. (E3) Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. (E4) Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas. (E5) Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. (E18) Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. (E24) Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial. (E25) Conocer los objetivos, la estrategia y los instrumentos públicos de la planificación. (E30) Analizar los impactos generados por la actividad turística. (E32) Conocer las principales iniciativas de la puesta en valor del patrimonio cultural.

Resultados de aprendizaje

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Conocer la importancia de la investigación en turismo. Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes. Conocer los condicionantes que deben imponerse para el desarrollo sostenible del turismo. Interpretar la información existente respecto a un destino turístico. Conocer el funcionamiento a nivel general de la estructura turística mundial. Conocer las tipologías de consumidores y modalidades de destinos internacionales. Conocer la evolución de los principios destinos turísticos internacionales. Conocer las principales acciones relacionada con la planificación turística contenidos en los planes públicos. Conocer los impactos producidos por la actividad turística. Conocer las relaciones entre el turismo y el patrimonio cultural. Desarrollar una capacidad crítica respecto a la consideración de cualquier elemento susceptible de ser valorado como recursos turístico.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67.5

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

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Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica I: CONCEPTOS BÁSICOS DE LA PLANIFICACIÓN Tema 1: Estudio de los Conceptos básicos

1. Sistema turístico. 2. Territorialidad del turismo. 3. Destino Turístico. 4. Política Turística. Tema 2: Los recursos territoriales turísticos en la planificación.

1. Recursos turísticos 2. Tipología de recursos turísticos. 3. Inventario de recursos turísticos. Tema 3: Modelos de desarrollo y diversidad de espacios turísticos.

1. Turismo en Espacios del litoral 2. Turismo en Espacios rurales. 3. Turismo en espacios naturales. 4. Turismo en espacios urbanos y metropolitanos. Unidad didáctica II: DIMENSIÓN TERRITORIAL Y AMBIENTAL DEL TURISMO. Tema1: Turismo sostenible

1. Aproximación al concepto de sostenibilidad 2. Origen del turismo sostenible. 3. Los tres pilares de la sostenibilidad. Tema 2: Impacto ambiental del turismo.

1. Planificación sostenible del turismo 2. El turismo y los problemas ambientales

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3. El turismo y el exceso de visitantes. 4. Evaluación del impacto ambiental e indicadores de desarrollo. Unidad didáctica III: PLANIFICACIÓN ESTRÁTEGICA DE LOS DESTINOS TURISMO. Tema1: Factores de ordenación y planificación.

1. Factores internos: naturales y accesibilidad. 2. Factores externos: Institucionales, económicos y culturales. Tema 2: Política turística e instrumentos de gestión.

1. Instrumentos de la política turística. 2. Plan general de turismo y planificación.

Tema 3. Procesos metodológicos de la planificación estratégica y sus fases de desarrollo.

1. Desarrollo del Plan Estratégico del turismo en destino. 2. Esquema y contenido de un plan Estratégico 3. Fases de la planificación.

Programa de la enseñanza práctica

Práctica 1. Los recursos territoriales turísticos en la planificación. Práctica 2. Modelos de desarrollo y diversidad de espacios turísticos. Práctica 3. Impacto ambiental del turismo. Práctica 4. Política turística e instrumentos de gestión. Práctica 5. Procesos metodológicos de la planificación estratégica y sus fases de desarrollo.

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios:


Estructura del Mercado Turístico. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Geografía de los recursos y los destinos turísticos.




Fundamentos de Economía.




Turismo y cooperación al desarrollo local.




Consultoría e investigación turística.




Gestión pública de destinos turísticos.




Gestión de turismo activo, ocio y tiempo libre.




Trabajo fin de grado.




Prácticas.

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica

Evans, N., Campbell, D., Stonehouse, G. (2008). Gestión estratégica del Turismo. Editorial Síntesis. Madrid. Esteve, R., Fuentes, R. (2000). Economía, historia e instituciones del turismo en España. Pirámide. Madrid. López Olivares, D. (1998). La ordenación y planificación integrada de los recursos territoriales turísticos. Patronato Provincial de Turismo y Universitat Jaume I. Castillón. Ivars, J, (2003). Planificación turística de los espacios regionales de España: Ed. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Síntesis, Madrid. Pérez de las Heras, M. (2004). Manual del Turismo Sostenible. Mundi-Prensa. Madrid. Velasco González, M. (2004). La política turística. Gobierno y Administración Turística en España (1952-2003). Valencia. Tirant Lo Blanch. Vera, J.F. (Coord.) (2011). Análisis Territorial del Turismo y Planificación de Destinos Turísticos. Tirant Lo Blanch. Valencia. Vera, J.F. López Palomeque, F. Marchena, M.J. Antón, S, (1997). Análisis territorial del turismo, Edit. Ariel, Barcelona.

Bibliografía complementaria

Ivars, J., Vera, J. (2008). Espacios Turísticos: Mercantilización, paisaje e identidad. Universidad de Alicante. Alicante Blanquer C.D. (Coord.) (2008). Ordenación y gestión del territorio turístico. Cañada Blanch. Valencia. Bouazza Ariño, O (2006). Ordenación del territorio y turismo. Atelier. Barcelona. Barrado, D. A. y Calabuig, J. (2001). Geografía Mundial del Turismo. Síntesis. Madrid. Ejerque J. (2005). Destinos turísticos de éxito. Diseño, creación, gestión y marketing. Pirámide. Madrid Marchena, M. (1989). “El turismo en España: razones de Estado, política regional y ordenación del territorio”. Boletín Económico de ICE, Nº 2197: pp. 3399-3405. Troitiño, M.A., García, J.S., Hernández, M. G. (2008). Destino turísticos: viejos problemas, ¿nuevas soluciones?: Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha. Castilla-La Mancha. Vellas, F. (2004): Economía y Política del turismo internacional. Fundación Gaspar Espuña CETT. Madrid. Saez, A., Partín P. y Pulido, J.I. (Coords.). (2006). Estructura económica del turismo. Madrid. Editorial Síntesis. V.V.A.A. La actividad turística española en 2010. (2012). Editorial universitaria Ramón Areces. Elliott, J. (1997). Tourism Politics and Public Sector Management. New York. Routledge.

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Web relacionadas www.exceltur.org Alianza para la Excelencia Turística www.iet.tourspai.es Instituto de Estudios Turísticos www.murciaturistica.es Página oficial de la Consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia www.tourspain.es Página oficial de tourespaña www.unwto.org Organización Mundial del Turismo www.hosteltur.com www.nexotur.com Diarios de actualidad turística

Recomendaciones para el estudio Para el seguimiento de la materia el estudiante debe familiarizarse con el vocabulario científico técnico de la Planificación y la gestión de los espacios o destinos turísticos. En este sentido se recomienda la consulta a bibliografía en materias tales como la Geografía, patrimonio cultural y natural y la planificación del turismo. De la misma forma, es también recomendable que el estudiante posea el material de consulta recomendado. El trabajo en el curso se estructura a través de un conjunto de actividades formativas de diversa naturaleza, entre las cuales deberán realizar presentaciones orales, y sesiones tutoriales en las que se analizarán dudas y se prepararán los trabajos a presentar tanto individuales como en grupo.

Material necesario No es necesario ningún material

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Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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ESTRUCTURA DE LAS INDUSTRIAS DE LA COMUNICACIÓN Módulo: Teoría de la Comunicación Materia: Teoría de la Comunicación Carácter: Formación básica Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: Segundo curso – segundo Semestre

Breve descripción de la asignatura En el conjunto de la titulación, la asignatura de Estructura de las industrias de la comunicación aporta al alumno las claves que explican la configuración del sector de la comunicación en sus ámbitos de publicidad, prensa, radio, televisión e Internet. Se dota al alumno de los conocimientos necesarios para que, desde una perspectiva crítica, sea capaz de interpretar tanto las políticas de comunicación ejercidas por los diferentes poderes públicos, como los movimientos del mercado español de la comunicación en el marco europeo. Por tratarse de una materia dinámica, que se nutre en parte de la información generada en el entorno comunicativo, la asignatura está permanentemente abierta a la incorporación de las últimas novedades que puedan afectar al sector objeto de estudio. Estos objetivos se encuentran en relación directa con los fines generales del grado en Turismo y preparan al titulado para una total competencia académica y para su incorporación al mercado laboral.

Brief Description “Structure of communicative industries” is a subject that gives to the student the keys to understand the configuration of the Communication sector in several markets as advertising, press, radio, television and Internet. The objective of this subject is to approach our student to the different actors which operate in the communication area and to study its relationships. Our student receives knowledge to be able to interpret the communications politics of the national, regional and local administration and the movements of the communication Spanish market in the European framework. This subject is open to the news questions about the current of the communication world that take place during its development.

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Objetivos 1.- Identificar los principales actores que participan directa o indirectamente en el diseño de la estructura del sistema comunicativo, prestando especial atención a aquellos que tienen intereses en materia de turismo. 2.- Describir la trayectoria y evolución del sector de la comunicación en la etapa democrática en España hasta la actualidad. 3.- Estudiar las intervenciones de los diferentes poderes públicos en materia de comunicación, así como las actuaciones de los diferentes grupos empresariales con intereses en el sector. 4.- Descubrir la repercusión de las Nuevas tecnologías en la estructura del sistema de la comunicación 5.- Acercar al alumno a la realidad del sector de la comunicación no sólo en la esfera nacional sino también en la regional y en la local. 6.- Fomentar la inquietud y curiosidad del alumno por los movimientos que se producen en el entorno de las industrias comunicativas en nuestro país. 7.- Identificar las formas de convergencia entre la industria de la comunicación y la industria del turismo. 8.- Estudiar la presencia del sector turístico en las diferentes formas de las industrias de la comunicación 9.- Reconocer el peso del tema turístico en los contenidos informativos 10.-Establecer las sinergias entre la industria de la comunicación y la turística.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis T2: Capacidad de organización y planificación T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa T6: Capacidad de gestión de la información T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. T9: Trabajo en equipo. T10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T12: Habilidad en relaciones interpersonales. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso ético. T16: Aprendizaje autónomo. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad. T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. T24: Capacidad de reflexión.

Específicas Manejar técnicas de comunicación. Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos.

Resultados de aprendizaje Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos. Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones.

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Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en su ámbito de conocimiento como en la vida cotidiana. Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de conocimiento. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. Poseer y comprender los conocimientos fundamentales de la Teoría de la Comunicación. Conocer las técnicas de comunicación y saber elegir las que se han de utilizar en función de la situación comunicativa. Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos informativos. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación persuasiva. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación de las relaciones públicas.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Temario La asignatura está dividida en 10 unidades temáticas ( Definición del concepto de industria comunicativa; Políticas de comunicación; Estructura de la Industria de la publicidad; La actividad informativa; Industria de la prensa; Industria de la radiodifusión; Industria de la televisión; La industria cinematográfica; Las audiencias; Los grupos de comunicación multimedia en España)

Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica 1. Definición del concepto de industria comunicativa, las industrias creativas, industrias culturales, la Sociedad de la información y del conocimiento. 1.1.- Industrias de la comunicación: definición, origen del concepto e identificación 1.2.- Industrias culturales: definición, origen del concepto e identificación 1.3.- Industrias del entretenimiento: definición, origen del concepto e identificación 1.4.- Industrias creativas: definición, origen del concepto e identificación 1.5.- Industrias de contenidos digitales: definición, origen del concepto e identificación 1.6.- Industrias culturales digitales : definición, origen del concepto e identificación 1.7.- Dimensión económica de las industrias culturales 1.8.- Convergencia en comunicación

Unidad 2: Políticas de comunicación, organismos con competencias, acciones públicas, regulación de las industrias comunicativas 2.1.- Definición de sistema de medios 2.2.- Niveles de intervención de los poderes públicos en la organización del sector de la comunicación 2.3.- Políticas de comunicación 2.4.- Instituciones internacionales: competentes en el desarrollo de las políticas de comunicación 2. 5.- Instituciones nacionales: competentes en el desarrollo de las políticas de comunicación 2.6.- Instituciones regionales: competentes en el desarrollo de las políticas de comunicación GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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2.7.- Instituciones locales: competentes en el desarrollo de políticas de comunicación.

Unidad didáctica 3. Los grupos de comunicación Internacionales; corporaciones multimedia nacionales 3.1.- Tendencias del mercado de la comunicación 3.2.- Causas de la concentración informativa 3.3.- Ventajas de la concentración informativa 3.4.- Riesgos de la concentración informativa 3.5.- Modos de ejecutar la concentración informativa 3.6- Clasificación del proceso de concentración informativa 3.7.- Limitaciones nacionales a la concentración 3.8.-El grupo de comunicación como expresión de la concentración. 3.9.- Sinergias e intereses entre los sectores turístico y de la comunicación

Unidad didáctica 4. Estructura de la Industria de la publicidad 4.1.- El papel de la publicidad en el sistema comunicativo 4.2.- Los anunciantes 4.3.- Las empresas publicitarias 4.4.- El sector publicitario y el turístico

Unidad didáctica 5. La actividad informativa: Agencias de noticias, servicios internacionales, entidades nacionales y regionales. 5.1.- Definición e agencias de información. 5.2.- Tipo de agencias de información 5.3.- Agencias de información en España: Modelos 5.4.- Agencias de información extranjeras en España 5.5.- Agencias de noticias y el turismo

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Unidad didáctica 6. Industria de la prensa, las publicaciones periódicas diarias, la prensa gratuita, la prensa online 6.1.- Rasgos de la prensa como industria 6.2.- Políticas públicas en materia de prensa 6.3.- Modelos de publicaciones periódicas 6.4.- Las tendencias en la prensa en España 6.5.- Evolución del sector en cifras: Libro blanco de AEDE 6.6.- La prensa y el turismo

Unidad didáctica 7. Industria de la radiodifusión en España, configuración del paisaje de la radio en España, modelos de empresas radiofónicas, 7.1.- Penetración de la radio como medio 7.2.- Rasgo de la radio Organización del sector: Sistema concesional 7.3.- Organización del sector de la radio. 7.4.- La radio en analógico 7.5.- La ciberradio 7.6.- La radio digital terrestre. 7.7.- Digital Radio Mondial 7.8.- El turismo como contenido radiofónico

Unidad didáctica 8. Industria de la televisión, estructura del sistema televisivo, modalidades de televisión, el futuro de la televisión multiplataforma, Los operadores de comunicación electrónica: satélite, cable, ADSL, móvil. 8.1. Los orígenes de la televisión 8.2. La evolución de RTVE 8.3. La televisión hertziana privada de ámbito nacional 8.4.- La televisión local por ondas 8.5.- La televisión por satélite en España 8.6. La televisión por cable 8.7.-Las otras formas de televisión digital: ADSL, en movilidad… GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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8.8. La implantación de la televisión digital terrestre 8.9.- La Ley general de la comunicación audiovisual y su repercusión en el sector. 8.10. El consejo estatal de los medios audiovisuales (CEMA) 8.11. El turismo en la programación televisiva

Unidad didáctica 9.- La industria cinematográfica. La dimensión económica del cine. 9.1.- Las políticas cinematográficas en España 9.2.- El mercado del cine 9.3.- Tendencias de la industria cinematográfica 9.4.- Las sinergias entre el cine y el turismo.

Unidad didáctica 10. Las audiencias: hábitos de consumo de medios, perfiles, tendencias, medición 10.1.- Prensa: conceptos básicos, metodologías y entidades de medición en prensa 10.2.-Televisión: conceptos básicos, metodologías y entidades de medición en televisión 10.3.-Radio: conceptos básicos, metodologías y entidades de medición en radio 10.4.- Cine: conceptos básicos, metodologías y entidades de medición en cine 10.5.- Hábitos de consumo de medios y tendencias

Programa de la enseñanza práctica

Como ya se ha apuntado en otro apartado, la asignatura Estructura de las industrias comunicativas es una materia cuyo contenido está articulado en torno, tanto a las teorías aportadas por los estudiosos de las industrias comunicativas, como a la información de actualidad generada por los actores del sistema mediático – poderes públicos, empresas, grupos de comunicación, audiencias, etc…-. En esta asignatura el alumno (integrado en un equipo de trabajo) tendrá la oportunidad de aplicar, mediante la elaboración de un proyecto de investigación, todos los conocimientos teóricos que va a ir adquiriendo a lo largo del semestre. En la primera semana de clase, los estudiantes elegirán uno de los grupos de comunicación multimedia que operan en nuestro país, y ése será el hilo conductor de todo el trabajo. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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El estudio, cuya estructura coincide con la organización del programa de la asignatura, se desarrollará en paralelo a las clases teóricas, de manera que, cada unidad temática dará lugar a un nuevo apartado de la investigación. Al finalizarlo, el equipo de trabajo tendrá que realizar una exposición oral en la que, de forma ordenada y clara, presentará los resultados de esa parte del estudio. Al margen de esta actividad, los alumnos deberán confeccionar un informe escrito en el que se integrará toda la información que vayan recabando como consecuencia de la investigación. Los objetivos últimos de esta actividad son, de un lado, familiarizar al alumno con las fuentes y recursos de la materia – bibliografía, material hemerográfico, informes, sitioswebs,etc.; de otro, hacerle participar de forma activa en su propio proceso de aprendizaje; y finalmente, reforzar sus habilidades en la gestión y presentación de un trabajo académico. Práctica 1: El turismo como industria cultural Práctica 2: Convergencia en la estructura, órganos y competencias en materia de comunicación y turismo. Práctica 3: Los grupos de investigación en comunicación y sus intereses. Práctica 4: Las empresas de publicidad y el turismo Práctica 5: La información turística y las agencias de noticias Práctica 6: Las publicaciones periódicas de carácter turístico Práctica 7: La programación turística en la radio. Práctica 8: La televisión como vehículo de promoción de destinos Práctica 9: El turismo en el cine.

Relación con otras asignaturas del plan de estudios Esta asignatura, perteneciente a la materia Teoría de la Comunicación, se relaciona en el Plan de Estudios del Grado de Turismo con las asignaturas: Creatividad en la comunicación, Publicidad y Relaciones Públicas, Introducción a la Teoría de la Comunicación

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Belenguer Jané, Mariano Periodismo de viajes: análisis de una especialización periodística. Pamplona: Edit. Comunicación social, 2002 Bustamante, Enrique, Industrias creativas, Amenazas sobre la cultura digital. Edit. Gedisa editorial, Barcelona 2011. Bustamante, E (coord.) Las industrias culturales audiovisuales e Internet. Experiencias, escenarios de futuro y potencialidades desde la periferia. La Laguna: Edit IDECO, 2011. Bustamante,E (coord.) El audiovisual digital. Políticas y estrategias desde las comunidades autónomas. La Laguna: Edit IDECO, 2009 Campo Martínez, S y Yagüe Guillén, M.J Publicidad y promoción en las empresas turísticas. Madrid: Editorial Síntesis, 2011 Campos Freire, F El cambio mediático. Edit. Comunicación social 2010 Carreras Lario, Natividad, TVE en sus inicios. Madrid: Editorial Fragua, 2012 Castellblanque, M.R., Estructura de la actividad publicitaria. La industria de la publicidad. Edit. Paidós, Barcelona 2001 Cebrián Herreros, M, et alt. Industrias culturales. El modelo nórdico como referencia para España. Pamplona: Editorial Comunicación Social, 2011 Dahda, J, Publicidad turística, México: Edit Mad, 2006 Del Rey Reguillo, Antonia, Cine, imaginario y turismo: estrategias de seducción, Valencia: Tirant Lo Blanc, 2007

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Duran, J y Sánchez L (edit) Industrias de la comunicación audiovisual, Edit. Publicacions i edicions de la universitat de Barcelona, Barcelona, 2008 Fernández , Isabel y Santana, Fernanda. Estado y medios de comunicación en la España democrática. Madrid: Alianza, 2000 Francés I Domenec, Miguel, Contenidos y formatos de calidad en la nueva televisión. Madrid: Instituto de Radio y televisión, 2011 Hallin, D y Mancini, P, Comparing media Systems beyond the western World. Cambridge: Edit. Cambridge University Press, 2012 Liverani, E y Canals, J El discurso del turismo. Aspectos lingüísticos y variedades textuales. Trento: Editorial Tangram Edizioni Scientifishe. 2011 Martínez, M (coord.) Las comisiones fílmicas. Un nuevo dispositivo para la promoción audiovisual. Pamplona: Comunicación social Morenodávila Hernández, José Empresa y mercado de la Información. Edit. Fundación Campus ESCO-ESNA, Granada 2010 Moragas Spá, Miquel Interpretar la comunicación. Estudios sobre medios en América y Europa. Barcelona: Edit. Gedisa, 2011 Muñoz Machado, Santiago Derecho de la regulación económica. V. Audiovisual. Madrid: Editorial IUstel, 2011 Ortíz Sobrino y López Vidales (ed) Radio 3.0. Una nueva radio para una nueva era. La democratización de los contenidos. Madrid: Edi. Fragua, 2011 Reig, Ramón, Los dueños del periodismo, Madrid: Editorial Gedisa, 2011 Santos Redondo, M, Economía de las industrias culturales en español, Madrid: Fundación telefónica, 2011 Rodríguez, Antonio, Periodismo turístico. Análisis del turismo a través de las portadas. Barcelona: Editorial UOC,2009 Rosado Cobian, C y Querol Fernández, P Cine y turismo: una nueva estrategia de promoción. Sevilla: Andalucía film comisión. 2006 VV.AA Libro blanco de la Prensa diaria 2012. AEDE, Madrid, 2011 VV.AA La industria audiovisual en España. Escenarios de un futuro digital, Fundación EOI, Madrid, 2010 VV.AA Televisión en España, Informe 2011. Editorial Uteca, Madrid, 2012 Zallo, Ramón. Estructura de la comunicación y la cultura. Políticas para la era digital. Barcelona: Editorial Gedisa, 2011

Bibliografía complementaria

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Alcolea, Gema. La televisión digital en España, Sevilla: Comunicación social, 2003 Alcudia Borreguero, Mario (coord.) Competidores y aliados. Medios en convergencia, los nuevos retos en comunicación. Madrid: Ediciones CEU Almirón, N, “Pluralismo en Internet: el caso de los diarios digitales españoles de información general sin referente impreso” en Ámbitos, nº 15, Universidad de Sevilla, 2006. Bustamante, Enrique. (Coord). Comunicación y cultura en la era digital: industrias, mercados y diversidad en España. Barcelona: Gedisa, 2002 Alvarez Monzoncillo, J.M (et alt) Alternativas de política cultural. Las industrias culturales en las redes digitales (disco, cine, libro, derechos de autor) Edit. Gedisa Editorial, Barcelona 2008 Arrojo Baiña, M. J. La configuración de la televisión interactiva: de las plataformas digitales a la TDT. A Coruña: Netbiblo, 2008 Azurmendi, Ana, La reforma de la televisión pública española. Valencia: Tirant lo Blanc, 2007 Beceiro, S, La televisión por satélite en España: del servicio público a la televisión de pago Madrid: Fragua, 2009 Bustamante, Enrique (coord.) El audiovisual digital, políticas y estrategias desde las comunidades autónomas. Edit. Ideco, S.A, La Laguna 2009 Bustamante, Enrique, (coord) Hacia un nuevo sistema mundial de la comunicación. Las industrias de comunicación. Las industrias culturales en la era digital. Edit. Gedisa, Barcelona, 2003 Bustamante, Enrique (et alt) Alternativas en los medios de comunicación digitales. Televisión, radio, prensa, revistas culturales y calidad de la democracia. Edit. Gedisa Editorial, Barcelona 2008 Bustamante, E, Radio y televisión en España. Historia de una asignatura pendiente de la democracia, Gedisa, Barcelona 2006 Bustamante, E, 50 años de televisión: el déficit democrático de la televisión. Gedisa, Barcelona, 2006 Bustamante, Enrique. (Coord). Comunicación y cultura en la era digital: industrias, mercados y diversidad en España. Barcelona: Gedisa, 2002 Bustamante, E, La televisión económica. Financiación, estrategias y mercados, Gedisa, Barcelona, 1999. Del Pino, C, “El anunciante en la era de la saturación publicitaria: Nuevas herramientas de comunicación” en Ámbitos, nº 16, Universidad de Sevilla, 2007. Cebrián Herreros, M, La radio en la convergencia multimedia, Gedisa, Barcelona, 2001. Cebrián Herreros, M, Modelos de televisión: generalista, temática y convergente con Internet, Paidós, Barcelona, 2004 Chaparro Escudero, M, La radio pública local, Fragua, Madrid, 1997. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Cousido González, P. Primer informe sobre la transparencia en el sector audiovisual español. Barcelona: Bosch, 2008 Edo, Concha, “Los medios digitales todavía no pueden con el papel” en Ámbitos, nº especial, Universidad de Sevilla, 2003. Fernández Alonso, Miquel de Moragas, et alt (editors) Press Subsidies in Europe, Col.lecció Lexikon, Barcelona, 2006 Fernández Alonos, Isabel y Moragas i Spá (editors) Communication and cultural policies in Europe. Edit. Col.leció Lexikon, Barcelona, 2008 Giordano, E y C, Zeller, Políticas de televisión. La configuración del mercado audiovisual, Icaria Antrazyt, Barcelona, 1999. Fernández Farreres, G, El paisaje televisivo en España. Características e insuficiencias del ordenamiento de la televisión. Aranzadi, Pamplona, 1997. Fernández Peña, E., Las telecomunicaciones por cable. El negocio de la convergencia digital, Ediciones nobel, 2002 Flores Vivar, Jesús M. y Mirón López, Luis (editores) Prensa gratuita y calidad informativa. Edit. Ediciones FIEC, Madrid 2009 Francés, M. (coord.) Barcelona, Gedisa, 2009

Hacia

un

nuevo

modelo

televisivo

Gómez B. de Castro, R., La producción cinematográfica española. De la transición a la democracia (1976-1986), Ediciones Mensajero, Bilbao, 1989. Iglesias, Francisco. Concentración y pluralismo en la radio española. Ediciones Universidad de Navarra, Navarra, 2005 Larrañaga, Julio, “La demanda de los periódicos impresos y online: un análisis económico” en Ámbitos nº18, Universidad de Sevilla, 2009. León, Bienvenido, La televisión pública a examen. Pamplona: Editorial Comunicación social, 2011 Medina Laverón, M., Estructura y gestión de empresas audiovisuales, Eunsa, Pamplona, 2005 Miège, B, “Las industrias culturales y de información un enfoque socioeconómico”, en Revista electrónica de investigación educativa. Vol. 10, nº1, 2008. http://redie.uabc.mx/vol10nº1/contenido.miege.html Montoro Fraguas, Antonio , Participación política y espacio público audiovisual. Murcia: Edit. Nausícaä, 2006 Moragas, M y Prado, E, La televisió pública a l’era digital. Centre d’Investigació de la Comunicació, Barcelona, 2000. Pérez Ruiz, Miguel Angel, Fundamentos de las estructuras de la publicidad, Edit. Síntesis, Madrid, 1996. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Suárez Sian, Michel, Canales de noticias en televisión. Contexto operativo, geopolítica y tecnología. Madrid: Editorial Fragua, 2011 Valdes, S. La televisión pública desde dentro. Madrid: Fragua, 2008 VV.AA. Agencia Efe. Libro del estilo urgente. Barcelona: Editorial Galaxia Gutemberg, 2011 VV.AA Panorama audiovisual 2011. Madrid: Editorial Egeda. 2011

VV.AA Libro Blanco de la Prensa Diaria 2010, Madrid: Edit. AEDE 2009 VV.AA. Libro Blanco de la Prensa Diario 2011. Madrid: AEDE 2010 Urretavizcaya Hidalgo, M. La nueva televisión digital en el universo multimedia. Bilbao: Universidad de Deusto, 2008

Web relacionadas Revistas científicas recomendadas para la asignatura Zer: http:// www.ehu.es/zer Telos: http://campusred.net/telos La Latina: www.ull.es/publicaciones/latina/ Sphera pública: www.ucam.edu/sphera/ Comunicación y Sociedad: www.unav.es/cys/ Ámbitos: http://grupo.us.es/grehcco/investigacion.htm

Otras webs: Portal universitario de la comunicación: www.portalcomunicacion.es Revista digital sobre comunicación audiovisual: www.porlared.com Revista digital sobre televisión: www.sateliteinfos Portal sobre televisión: www.rapidtv.com Revista digital: www.cineytele GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Asociación de editores de prensa: www.aede.es Infoadex: www.infoadex.es Asociación agencia de medios: www.agenciademedios.com Asociación de televisiones comerciales: www.uteca.es Federación de organización de radio y televisión autonómica: www.forta.es

Recomendaciones para el estudio Dada la naturaleza de la materia de la asignatura, sometida a constante evolución del mercado y de las políticas, se aconseja al alumno seguir la actualidad de los diferentes ámbitos de la comunicación – publicidad, prensa, radio, televisión, Internet- a través de prensa generalista y especializada, así como de los portales de información recomendados. Se recomienda también al alumno una dedicación a la asignatura de un total de 90 horas de trabajo, un tiempo adicional al de asistencia a las clases. Considerando un número aproximado de 15 semanas a lo largo del trimestre, la referencia promedio para el trabajo no presencial (estudio, lecturas, preparación de trabajos individuales y grupales, etc.) sería de 6 horas semanales.

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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FUNDAMENTOS ARTÍSTICOS DE LA COMUNICACIÓN Módulo: Teoría de la comunicación turística. Materia: Teoría de la comunicación. Carácter: Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Segundo curso – Segundo cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura La asignatura “Fundamentos artísticos de la comunicación” supone una introducción al análisis de la imagen gráfica y su implicación en la creación de la imagen de un producto turístico. Para ello, se presentarán las bases históricas y tecnológicas del medio fotográfico como punto de partida para la elaboración de imágenes eficaces desde el punto de vista comunicativo.

Brief Description The course “Artistics foundations of communication” is an introduction to the analysis of the graphic image and its involvement in creating the image of a tourism product. To do this, will present the historical and technological basis of the photographic medium as a starting point for effective image processing from the point of view of communication.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

Objetivos 24. Conocer el lenguaje de la fotografía y su repercusión en el significado de la imagen. 25. Reconocer los movimientos artísticos contemporáneos a través del estudio de la imagen gráfica, identificando sus características principales. 26. Definir la imagen de un producto turístico y sustentarla mediante el uso de la imagen. 27. Desarrollar la capacidad de obtener imágenes significativas por mediación técnica para cumplir unos objetivos funcionales.

Competencias Competencias transversales CT1: Capacidad de análisis y síntesis. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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CT2: Capacidad de organización y planificación. CT3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. CT6: Capacidad de gestión de la información. CT7: Resolución de problemas. CT8: Toma de decisiones.

CT9: Trabajo en equipo. CT10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. CT12: Habilidad en relaciones interpersonales. CT14: Razonamiento crítico. CT15: Compromiso ético. CT16: Aprendizaje autónomo. CT17: Adaptación a nuevas situaciones. CT18: Creatividad. CT21: Iniciativa y espíritu emprendedor. CT24: Capacidad de reflexión.

Competencias específicas CES13: Manejar técnicas de comunicación. CES31: Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico. CES33: Estudio del departamento de comunicación dentro de las empresas e Instituciones y de las habilidades y técnicas necesarias para su dirección. CES34: Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación. CES35: Conocimiento de la gestión de las áreas funcionales de la comunicación publicitaria, de las relaciones públicas y corporativa en la empresa pública y privada. CES36: Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos. CES37: Conocimiento del diseño y desarrollo de las estrategias y aplicaciones de las políticas de comunicación persuasiva en las instituciones y empresas públicas y privadas.

Resultados de aprendizaje GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos. Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones. Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en su ámbito de conocimiento como en la vida cotidiana. Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de conocimiento. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. Poseer y comprender los conocimientos fundamentales de la Teoría de la Comunicación. Conocer las técnicas de comunicación y saber elegir las que se han de utilizar en función de la situación comunicativa. Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes. Comprender las funciones del departamento de comunicación de las de las empresas e Instituciones y ser capaces de distinguir las competencias que se le asignan en cada caso. Conocer la ubicación del departamento de comunicación y las relaciones con los departamentos en cada situación empresarial o institucional. Diseñar y promocionar sitios web turísticos Utilizar Internet y sus diferentes servicios Conocer las tecnologías aplicadas a la promoción y comercialización turística GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Conocer y comprender que la comunicación es un proceso de interacción social. Conocer y comprender los procesos cognitivos y emocionales de los sujetos que intervienen en las acciones comunicativas. Analizar, planificar y desarrollar acciones de comunicación aplicando el conocimiento de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de los emisores y receptores de las mismas. Conocer los procesos de gestión de las acciones de publicidad y de comunicación corporativa de las empresas públicas y privadas. Conocer los procesos de gestión de las acciones de relaciones publicas y de comunicación corporativa de las empresas públicas y privadas. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos informativos. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación persuasiva. Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación de las relaciones públicas. Utilizar una estructura lógica y escribir con corrección ortográfica. Utilizar terminología correcta en la realización de los trabajos de comunicación. Comunicar adecuadamente y con efectividad información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la Comunicación.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica 1: Evolución histórica de la comunicación gráfica. Tema 1. Los fundamentos teóricos del diseño gráfico. Tema 2: El diseño grafico en el siglo XIX: rasgos principales. Tema 3:: Arts and Crafts y el Modernismo: el Werkbund alemán. Tema 4: Las vanguardias artísticas. Tema 5: La Bauhaus. Tema 6: Diseño gráfico y propaganda política. Tema 7: Diseño gráfico en la Europa de entreguerras. Tema 8: El diseño gráfico en Estados Unidos. Tema 9: El diseño gráfico en Europa: Francia, Gran Bretaña, Italia, Suiza. Tema 10: El diseño gráfico. Últimas tendencias. Unidad didáctica 2: Principios de la imagen fotográfica. Tema 11: La luz. Tema 12: La imagen fotográfica. Tema 13: La cámara. Tema 14: Bases de la imagen digital. Tema 15: Ajustes básicos de la imagen fotográfica. Tema 16: Los géneros fotográficos. Tema 16: Iluminación básica. Unidad didáctica 3: La imagen como argumento turístico. Tema 17: La imagen turística. Tema 18: Fotografía y turismo. Tema 19: El posicionamiento de la marca turística a través de la imagen.

Programa de la enseñanza práctica Seminario 1: Verbalización de la imagen fotográfica. Seminario 2: Ilustración de ideas. Seminario 3: Toma fotográfica. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Seminario 4: Proyecto fotográfico 1: reportaje. Seminario 5: Proyecto fotográfico 2: representación del producto turístico.

Relación con otras materias Esta asignatura, perteneciente a la materia Teoría de la comunicación, se relaciona en el Plan de Estudios del Grado en Turismo con dos asignaturas de segundo –Creatividad de la Comunicación e Introducción a la Teoría de la Comunicación- y otras dos de tercer curso – Publicidad y relaciones públicas, Estrategia de la Comunicación -.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • •

MEGGS, Ph. B. Historia del diseño gráfico. RM Verlag, 2009. FREEMAN, M. La visión del fotógrafo. Entender y apreciar la buena fotografía. Blume, 2012. LANGFORD, M. Fotografía básica. Guía para fotógrafos. Omega, 2011.

Bibliografía complementaria •

AAVV. Fotografía de moda. Scala, 2011.

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•

BARNICOAT, J. Los carteles, su historia y su lenguaje. Barcelona: Gustavo Gili, 2003.

•

BIERUT, M. Y OTROS. Fundamentos del diseño gráfico. Buenos Aires: Infinito, 2005.

•

CONTRERAS, F, SAN NICOLÁS, C. Diseño gráfico, creatividad y comunicación. Madrid: Blur, 2001.

•

DAVIS, H. Fotografía creativa en blanco y negro. Ed. Anaya, 2011

•

DONDIS, D.A. La sintaxis de la imagen. Barcelona: Gustavo Gili, 2006.

•

FARREL, I. Guía completa de fotografía digital. Omega ediciones, 2012.

•

FRASCARA, J. Diseño gráfico y comunicación. Buenos Aires: Infinito, 2000.

•

FONTCUBERTA, J. El beso de Judas. Fotografía y verdad. Ed. Gustavo Gili, 2011.

•

LANCE, K. Fotografía nocturna. Omega Ediciones. 2012

•

NAVARRO, F. Fotografía HDR práctica. Anaya, 2012.

•

MELLADO, J.M. Fotografía de alta calidad. Técnica y método. Artual ediciones, 2011.

•

PEVSNER, N. Pioneros del diseño moderno. Buenos Aires: Infinito, 2003.

•

RAMÍREZ, J.A. Medios de masas e historia del arte. Madrid: Cátedra, 1988.

•

SOUGEZ, M.L. Historia de la fotografía. Cátedra editorial, 2011.

•

TENA, D. Diseño gráfico y comunicación. Madrid: Pearson educación, 2005.

•

WALTER, B. Breve historia de la fotografía. Casimiro libros, 2011.

Web relacionadas 1. Agencias de noticias: • •

www.magnumphotos.com http://www.cordonpress.com/fotoweb/ GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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• •

http://www.afp.com/afpcom/es/ http://www.reuters.com/news/pictures

Bancos de imágenes. • •

http://www.agefotostock.com http://www.bluevertigo.com.ar/

Anuarios fotográficos de medios. •

http://www.boston.com/bigpicture/

Webs de autores y blogs. • • • • • • • •

http://azulchina.blogspot.com.es/ http://www.xatakafoto.com/ http://www.fotonatura.org/ http://www.fotomaf.com/blog/ http://www.noctambulos.org http://www.rafairusta.com/blog/ http://numerof.com/blog/ http://www.amfona.org/blog/

Imagen y turismo. • • •

http://www.graphis.com/cfe/online/advertisingannual2012/?a&cate gory=TRAVEL http://www.tourspain.es/es/Home/ListadoMenu http://www.spain.info/es/

Recomendaciones para el estudio A la vista de lo anterior se recomienda al alumno que dedique a la asignatura un total de 90 horas de trabajo en el que no debe computar el realizado presencialmente en clase. Considerando un número aproximado de 15 semanas a lo largo del semestre, la referencia promedio para el trabajo no presencial (estudio, lecturas, preparación de trabajos individuales y grupales, etc.) sería de 6 horas semanales.

Material necesario Ordenador personal y conexión a internet.

Tutorías GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados, por lo cual el sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla la realización, seguimiento y evaluación de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante, como resultado de la evaluación formativa.

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DIRECCIÓN COMERCIAL Y MARKETING Módulo: Comercialización e Investigación de Mercados. Materia: Gestión y Distribución Comercial. Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: Segundo curso – Segundo semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura introduce al alumno en los conceptos fundamentales de la Dirección Comercial, con especial atención al mercado y la competencia desde una concepción moderna de orientación al cliente. A continuación, se abordarán los diversos instrumentos de marketing existentes, tales como el producto, el precio, la distribución y la comunicación. Por último, se guía al alumno en la elaboración del plan de marketing.

Brief Description The subject introduces the pupil in the fundamental concepts of the Business management, with special attention to the market and the competence from a modern conception of orientation to the client. Later, there will be approached the diverse existing instruments of marketing such as the product, the price, the distribution and the communication. Finally, the pupil is guided in the production of the marketing plan.

Requisitos Previos Se recomienda haber superado la asignatura de Fundamentos de Marketing impartida en el semestre anterior.

Objetivos de la asignatura 1. Conocer y utilizar la orientación al marketing o al consumidor en la toma de decisiones de la empresa turística. 2. Entender la importancia de la fidelización del cliente de productos turísticos y el marketing de relaciones. 3. Diferenciar la función comercial en la empresa. 4. Conocer y utilizar diferentes estrategias de marketing. 5. Conocer las técnicas y estrategias de fijación de precios. 6. Tomar decisiones internacionalización.

sobre

productos,

distribución,

comunicación

e

7. Saber realizar adecuadamente un análisis DAFO. 8. Resolver casos prácticos comerciales en equipos de trabajo. 9. Utilizar terminología comercial correcta en la realización y presentación de trabajos y proyectos. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T14: Razonamiento crítico. T16: Aprendizaje autónomo. T18: Creatividad. T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas ES6: Tener una marcada orientación de servicio al cliente. ES7: Reconocer los principales agentes turísticos. ES11: Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. ES12: Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de entidades turísticas. ES13: Manejar Técnicas de comunicación.

Resultados de aprendizaje Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito de la gestión comercial. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de la gestión comercial. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Conocer y utilizar las posibilidades que la informática, en sus diferentes aplicaciones ofrece a su estudio en el ámbito de la gestión comercial.

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Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de la gestión comercial con un alto grado de autonomía. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la gestión comercial. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que tienen lugar en el ejercicio profesional en el área de la gestión comercial. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito de la gestión comercial. Planificar y desarrollar acciones innovadoras en el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con la gestión comercial. Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para la gestión comercial. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan a un adecuado ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Conocer y utilizar la orientación al marketing o consumidor en la toma de decisiones de la empresa turística. Saber diferenciar los principales agentes turísticos y sus funciones. Poseer y comprender conocimientos de Dirección Comercial que se apoyan en libros de texto con algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Diferenciar la función comercial en la empresa. Conocer y utilizar diferentes estrategias de marketing. Conocer las técnicas y estrategias de fijación de precios. Tomar decisiones sobre productos. Tomar decisiones sobre distribución. Tomar decisiones sobre comunicación. Tomar decisiones sobre internacionalización. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Saber realizar adecuadamente un análisis DAFO. Hacer propuestas de estrategias comerciales basadas en el análisis interno y externo de la empresa. Conocer y comprender las tareas asignadas a la dirección comercial. Conocer y saber aplicar las diferentes técnicas de ventas en la situación más apropiada Comunicar adecuadamente, y con efectividad, información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la gestión comercial. Resolución de casos prácticos comerciales en equipos de trabajo. Utilizar terminología comercial correcta en la realización y presentación de trabajos y proyectos

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67,5

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Temario Introducción. Tema 1: La competencia. 1.1. Concepto y niveles de competencia 1.2. Tipos de competencia 1.3. Estrategias del líder del mercado 1.4. Estrategias de las empresas retadoras 1.5. Estrategias de las empresas seguidoras 1.6. Estrategias del especialista en nichos GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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1.7. Casos prácticos Tema 2: El Producto. 2.1. Introducción al marketing mix 2.2. Concepto y dimensiones del producto 2.3. Clasificación de los productos 2.4. Consideraciones sobre servicios 2.5. La cartera de productos 2.6. El ciclo de vida del producto 2.7. Identificación del producto 2.8. La calidad de los productos 2.9. Nuevos productos 2.10. Casos prácticos Tema 3: El Precio. 3.1. Concepto e importancia del precio 3.2. Condicionantes en la fijación de precios 3.3. Métodos de fijación de precios 3.4. Estrategias de fijación de precios 3.5. El Yield Management 3.6. El pago 3.7. Casos prácticos Tema 4: La Distribución 4.1. Concepto de distribución 4.2. Funciones de los intermediarios 4.3. Canales de distribución 4.4. El merchandising 4.5. Distribución comercial 4.6. Mayoristas 4.7. Minoristas GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.8. Integración y sistemas de canal 4.9. Logística 4.10. Casos prácticos Tema 5: La Comunicación. 5.1. El proceso de comunicación comercial 5.2. Instrumentos de comunicación comercial 5.3. Planificación de la comunicación comercial 5.4. Publicidad 5.5. Promoción de ventas 5.6. Relaciones públicas 5.7. La venta personal 5.8. Marketing directo 5.9. Casos prácticos Tema 6: El Plan de Marketing o plan comercial. 6.1. Aproximación conceptual 6.2. Características del plan de marketing 6.3. Requisitos del plan de marketing 6.4. Proceso de elaboración del plan de marketing 6.5. Etapas de un plan de marketing 6.6. Forma de presentación del plan de marketing 6.7. Bibliografía y citas 6.8. Secciones principales de un plan de marketing 6.9. Casos prácticos

Relación con otras materias Esta asignatura, junto a la de Fundamentos de Marketing, constituye uno de los pilares básicos sobre los que se desarrollarán el resto de asignaturas del módulo Comercialización e Investigación de mercados: Marketing Internacional, Dirección de Ventas, Canales de Distribución Turística, Estadística aplicada al Turismo, Comportamiento del Consumidor e Investigación de Mercados.

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Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios, correspondientes a otros módulos: Estructura del Mercado Turístico, Consultoría e Investigación Turística, Publicidad y Relaciones Públicas, Publicidad y Comunicación Turística Interactiva, Estrategia de la Comunicación Publicitaria, Organización y Gestión de Empresas, Fundamentos de Economía, Prácticas Externas y Trabajo Fin de Grado.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Parra Meroño, M.C. y Beltrán Bueno, M.A. Comercial. UCAM, Murcia.

(2011). Marketing y Dirección

Bibliografía complementaria •

Cutropía Fernández, C., (2005). Plan de marketing paso a paso, Esic, Madrid.

•

De Juan Vigaray, M. D., (2004). Comercialización y retailing, Pearson-Prentice Hall, Madrid.

•

Ferrell, O. C. y Hartline, M. D., (2006). Estrategia de marketing, ThomsonParaninfo, Madrid. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Kotler, P. y Lane, K. (2006). Dirección de marketing. Pearson-Prentice Hall, Madrid.

•

Munuera Alemán, J. L. (2010). Casos de éxito de las empresas murcianas., Esic, Madrid.

•

Munuera Alemán, J. L. y Rodríguez, A. I. (2012). Estrategias de marketing: un enfoque basado en el proceso de dirección., Esic, Madrid.

•

Ruiz De Maya, S., Grande Esteban, I. (2006). Comportamientos de compra del consumidor, 29 casos reales, Esic, Madrid.

•

Sainz de Vicuña Ancín, J.M., (2007). El plan de marketing en la práctica, Esic, Madrid.

•

Santesmases Mestre, M., (2012). Marketing, conceptos y estrategias, Pirámide, Madrid.

Web relacionadas www.marketingdirecto.com www.fecemd.org www.dircom.org www.aui.es www.acrwebsite.org www.ama.org www.afe.es www.aimc.es www.agep.es www.agemdi.org www.aedemo.es www.aece.org www.aeap.es www.anunciantes.com www.adecec.com www.ams-web.org www.agenciasdemedios.com www.aap.es www.interbrand.com/ www.aemark.es GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Recomendaciones para el estudio Para una mejor comprensión de la asignatura es necesario realizar casos prácticos propuestos por el profesor.

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a la:


Colaboración y seguimiento en la ejecución de los casos prácticos.




Solución de problemas relacionados con los contenidos de la asignatura y la metodología aplicada en la misma.




Posibilidad de conocer y reconocer las estrategias más adecuadas para una correcta gestión de los recursos comerciales, así como desarrollar las habilidades necesarias para trabajar en equipo con un conocimiento práctico y suficiente de la dirección comercial y del marketing.

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BUSINESS ENGLISH Módulo: Lenguas Extranjeras Materia: Idioma aplicado al sector turístico. Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 2º curso / 2º semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura Business English tiene como objetivo específico la adquisición de competencias que les permita comunicarse en inglés en situaciones comunes dentro del ambiente del mundo de los negocios. Así mismo, también se tratan aspectos de protocolo importantes que varían en base a aspectos culturales. La asignatura también facilita al alumnado la adquisición los conocimientos necesarios que le permitan desenvolverse en este ambiente en lengua inglesa oral y escrita.

Brief Description This subject aims to enable students to acquire the necessary skills and to master communicative competences needed in order to be able to communicate in English in situations within the world of business. Therefore some aspects on cultural differences and protocol are dealt with. This subject also helps students to acquire the specific knowledge on the subject of Business enabling them to be able to communicate, understand and be understood in English

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de inglés, estando aproximadamente en un nivel B1. Para la asignatura Business English no se requiere conocimiento previo.

Objetivos de la asignatura 1. Capacitar a profesionales para el desarrollo de modelos competitivos de gestión y dirección estratégica en el sector de negocios turísticos, orientados principalmente al ámbito de la distribución, la comercialización y la publicidad turística. 2. Responder a las necesidades de formación existentes facilitando el conocimiento de instrumentos útiles para la toma de decisiones en el contexto del turismo y los negocios. 3. Ofrecer un corpus formativo básico de carácter superior que permita la especialización técnica y de gestión directiva de empresas e instituciones turísticas. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4. Abordar aspectos esenciales para el desarrollo de ventajas competitivas con relación a productos y destinos. 5. Generar perfiles de especialización específicos que contemplen tanto las necesidades de la gestión empresarial como la gestión de aspectos colectivos y, en particular, el aprovechamiento turístico de los recursos naturales y culturales.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T4: Conocimiento de lengua extranjera. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T11: Trabajo en un contexto internacional. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T16: Aprendizaje autónomo. T20: Conocimiento de otras lenguas y costumbres. T24: Capacidad de reflexión. UCAM4: Comprender y expresarse en un idioma extranjero en su ámbito disciplinar. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E15: Trabajar en inglés como lengua extranjera. E16: Comunicarse de forma oral y escrita en una segunda lengua extranjera. E26: Trabajar en medios socioculturales diferentes. E29: Comunicarse de forma oral y escrita en una tercera lengua extranjera MCER1 Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, así como reconocer en ellos sentidos implícitos.

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MCER2 Expresarse de forma fluida y espontánea sin muestras muy evidentes de esfuerzo para encontrar la expresión adecuada. MCER3 Hacer un uso flexible y efectivo del idioma para fines sociales, académicos y profesionales. MCER4 Producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto. MCER5 Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio en inglés. MCER6 Desenvolverse en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje por zonas donde se utiliza la lengua.. MCER7 Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8 Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes.

Resultados de aprendizaje Expresarse de forma oral y por escrito en dos lenguas extranjeras. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado.. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje.. Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. Comunicarse de manera oral y por escrito en una lengua extranjera en su ámbito disciplinar Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. Adquirir técnicas de comunicación en su ámbito profesional en lengua extranjera. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en lengua inglesa oral y escrita. Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en una segunda lengua oral y escrita. Adquirir los conocimientos socioculturales propios de las culturas en las que se hablan las lenguas estudiadas para poder realizar su trabajo de forma correcta. Comprender y producir mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales y personales Analizar e interpretar el significado de textos en lengua inglesa con diferentes grados de complejidad. Hablar con claridad y expresar su opinión sobre diversos temas en lengua inglesa.. Poseer un repertorio lingüístico que le permita desenvolverse en los ámbitos profesional y social. Escribir textos coherentemente respetando las normas ortográficas y gramaticales. Analizar y sintetizar las cuestiones claves de un texto relacionado con la vida ordinaria o con su ámbito de estudio. Adquirir las habilidades de comunicación necesarias para poder desenvolverse en diferentes contextos geográficos de lengua inglesa. Escribir con corrección acerca de cuestiones personales y profesionales en dos lenguas extranjeras. Transmitir oralmente y por escrito situaciones en las que se reflejen sus opiniones, la dimensión afectiva y propósitos en inglés.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

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Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. Ideas about careers. How to improve your career. Words that go with career. Making contacts on the telephone. Writing a CV for an Anglo-Saxon company, writing your CV and a covering letter for a specific job. Deciding which is the best candidate. Tema 2. Shopping online. Words and expressions for talking about buying and selling. Writing a complaint. Negotiating: reaching agreement. How to cater for everyone’s needs. How to deliver bad news. Tema 3. Types of companies. The world’s most respected companies. Words for talking about companies. How to present your company. How to prepare an investment. The importance of the web. Tema 4. Articles about great ideas. Verb and noun combinations. How to make your business survive a long time and improve its performance. Successful meetings. Tema 5. Causes of Stress. A career change. Words about stress in the workplace. Participating in discussions. How to develop a plan to reduce stress. Tema 6. Corporate entertaining. Readers about corporate entertaining. Words for talking about eating and drinking. Socialising: greetings and small talk. Organising a conference: how to choose the best location.

Programa de la enseñanza práctica Seminario 1. Presentación del CV en Inglés y entrevista de trabajo (al finalizar la unidad 1). Seminario 2. Presentación de una propuesta de negocio en inglés (al finalizar la unidad 3). Seminario 3. Organización de una conferencia y presentación en inglés (al finalizar la unidad 6).

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Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios Inglés Turístico 2º lengua I 2º Lengua II

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Market Leader. Pre-Intermediate Business English Course Book. D. Cotton, D. Falvey & S. Kent. Essex (Pearson Longman, 2007).

Bibliografía complementaria • • • • •

Intermediate Business English Course Book. D. Cotton, D. Falvey & S. Kent. Essex (Pearson Longman, 2005). Diccionario turístico inglés-españo. Deltoro, C., Laertes, Barcelona, 2000. Diccionario Longman Advanced: English-Spanish/Español-Inglés, Pearson Educación, S.A., Madrid, 2003. Oxford Guide to English Grammar. Eastwood, J. Oxford University Press, Oxford, 1994. Oxford Practice Grammar. Eastwood, J. Oxford University Press, Oxford, 1992. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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• • • • • • • •

Going International, Harding, K., Oxford University Press, Oxford, 1998. http://www.manythings.org/ts/ Welcome! – English for the Travel and Tourism Industry, Jones, L., Cambridge University Press, Cambridge, 1998. English Vocabulary in Use, McCarthy, M., y O’Dell, F., Cambridge University Press, Cambridge, 1994. English Grammar in Use, Murphy, R., Cambridge University Press, Cambridge, 1994. At your Service – English for the Travel and Tourist Industry, Stott, T., y Buckingham A., Oxford University Press, Oxford, 1995. English for International Tourism – Intermediate Students’ Book, Strutt, P., Pearson Education Limited, Harlow (Essex), 2003. Check Your English Vocabulary for Leisure, Travel and Tourism, Wyatt, R., Bloomsbury Publishing PLC, 2005.

Web relacionadas Enlace para estudiantes http://www.manythings.org/ts/

de

inglés

con

contenido

múltiple:

Enlace de múltiples recursos relacionado con ejercicios, aprendizaje en general, inmersión lingüística y viajes: www.saberingles.com Temas relacionadas con inglés para la empresa, CV, negociación, banca, compañías y muchos temas más: http://www.englishclub.com/business-english/ Todo relacionado con el trabajo, desde la búsqueda, la entrevista como temas sociales con audio y transcripciones: http://www.eslfast.com/robot/topics/employment/employment.htm Videos de empresas, empresarios y productos en idioma inglés, además de tests y clases en diferentes niveles: http://www.businessenglishstudy.com/?page_id=424

Recomendaciones para el estudio Previo al inicio del curso se recomienda un repaso a los aspectos estructurales y de vocabulario general de nivel intermedio. Durante el curso es imprescindible llevar el desarrollo del curso al día y estar en contacto permanente con la profesora. Adquirir una lengua extranjera requiere una práctica constante y contacto con interlocutores

Material necesario Material específico creado por la profesora accesible en el campus GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Acceso Internet Equipamiento multimedia (audio y video) Diccionario inglés / español

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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COMUNICACIÓN ESCRITA Módulo: Teoría de la comunicación turística Materia: Lenguaje y expresividad escrita. Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6. Unidad Temporal: Segundo curso – Primer semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Comunicación escrita en la titulación de Grado en Turismo se orienta a mejorar la competencia lingüística de los estudiantes (en los planos fonéticofonológico, léxico-semántico, morfosintáctico y pragmático), con objeto de facilitarles, a través de una metodología eminentemente práctica, las tareas que deberán desarrollar en su ejercicio profesional.

Brief Description The Written Communication course in Tourism degree aims to improve students language competence (at the phonetic-phonological, lexical-semantic, morphosyntactic and pragmatic levels), in order to help them develop, through a very practical methodology, the tasks required in their professional practice.

Requisitos previos No se establecen requisitos previos.

Objetivos de la asignatura 1. Comprender la realidad del lenguaje como fenómeno complejo, en el que se atiende a diferentes saberes (cognoscitivos, sociales, pragmáticos y culturales). 2. Alcanzar hábitos de autocorrección y de interés por el cuidado de la lengua. 3. Lograr un alto nivel de corrección normativa en la expresión escrita, a la vez que una adecuada competencia morfosintáctica y semántica, particularmente a la luz de los fenómenos observados en la comunicación. 4. Saber adecuar los usos lingüísticos a las diferentes situaciones textuales, orales y escritas. 5. Conocer las principales herramientas lexicográficas del español.

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Competencias Competencias transversales (T1) Capacidad de análisis y síntesis. (T2) Capacidad de organización y planificación. (T3) Comunicación oral y escrita en lengua nativa. (T6) Capacidad de gestión de la información. (T14) Razonamiento crítico. (T16) Aprendizaje autónomo. (T24) Capacidad de reflexión.

Competencias específicas (E13) Manejar técnicas de comunicación. (E36) Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos. (E37) Capacidad y habilidad para expresarse con fluidez y eficacia comunicativa. (E38) Conocimiento del uso correcto oral y escrito de la lengua.

Resultados de aprendizaje (RA): Comprender, analizar y sintetizar los diversos contenidos del ámbito del turismo. (RA): Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje. (RA): Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. (RA): Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. (RA): Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. (RA): Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje.

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(RA): Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. (RA): Seleccionar y saber aplicar las técnicas de comunicación en función de las distintas situaciones comunicativas. (RA): Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos informativos. (RA): Estar capacitado para desempeñar cargos profesionales de cara al público adecuando en cada caso el lenguaje y el discurso para que la comunicación cumpla su objetivo. (RA): Utilizar terminología correcta en la realización de los trabajos de comunicación. (RA): Comunicar adecuadamente y con efectividad información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la Comunicación. (RA): Comunicar adecuadamente, y con efectividad, información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la gestión empresarial. (RA): Expresarse correctamente empleando la terminología propia de la gestión empresarial turística. (RA): Integrarse con facilidad en grupos de trabajo. (RA): Usar una estructura lógica y escribir con corrección ortográfica.

Metodología Metodología Mecanismos de tutorización Estudio personal

Horas 37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

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Temario Programa de la enseñanza teórica UNIDAD DIDÁCTICA I: LA LENGUA EN SU DIVERSIDAD. •

Tema 1. Semiótica y semiótica lingüística. Comunicación, lenguaje, lengua y habla. 1.1. La Semiótica. Definición y objeto de estudio. 1.2. El signo. 1.3. Los códigos. 1.4. Semiótica lingüística. 1.5. El signo lingüístico. 1.6. Lenguaje, lengua, norma y habla.

•

Tema 2. Sociolingüística del español: unidad y variedad de la lengua española. 2.1. Introducción. La sociolingüística: objeto y ámbito de estudio 2.2. El español como entramado de variedades. 2.3. Variedades diatópicas del español. 2.4. Variedades diastráticas del español. 2. 5. Variedades diafásicas del español.

UNIDAD DIDÁCTICA II: NORMATIVA DE LA LENGUA ESPAÑOLA •

Tema 3. La cuestión de la norma: la norma panhispánica. 3. 1. La cuestión de la norma: la norma panhispánica. 3.2. Normativa de la lengua española: ortografía, morfología y sintaxis 3.2.1. Las normas ortográficas. Principales cambios en la nueva ortografía de la lengua española de la RAE (2010). 3.3. Las transgresiones de la norma: problemas y errores lingüísticos más comunes. 3.3.1. Problemas y errores de naturaleza morfológica. 3.3.2. Problemas y errores de naturaleza sintáctica.

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•

Tema 4. Materiales de referencia de la lengua española: libros de estilo y obras de consulta lexicográfica. 4.1. Introducción. 4.2. Los libros de estilo. 4.3. Las herramientas lexicográficas: los diccionarios.

UNIDAD DIDÁCTICA III: SEMÁNTICA Y PRAGMÁTICA •

Tema 5. Semántica. Las relaciones semánticas y los problemas semánticos: claridad y precisión. 5.1. Introducción. Semántica y Lexicología. Definición y objeto de estudio 5.2. Distinciones terminológicas: el significado. 5.3. Unidades de análisis semántico: el análisis componencial del significado. 5.4. El paradigma cognitivo: la Teoría de prototipos. 5.5. Las relaciones semánticas.

•

Tema 6. Pragmática: el texto, tipos de texto y eficacia comunicativa. 6.1. Introducción 6.2. Conceptos básicos de la pragmática 6.3. Austin y Searle: la teoría de los actos de habla 6.4. Grice: el principio de cooperación. 6.5. Sperber y Wilson: la teoría de la relevancia. 6.6. Más allá de las fronteras oracionales: el enunciado y el texto. 6.6.1 Tipología textual: los modos de organización discursiva.

Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. Ejercicios de repaso de los conceptos fundamentales del Tema 1 y visionado de vídeos y lectura de textos sobre estudios semióticos. Práctica 2. Ejercicios de repaso de los conceptos fundamentales del Tema 2 y ejercicios de identificación de variedades y de cambio de registro. Práctica 3. Ejercicios de repaso de los conceptos fundamentales del Tema 3 y ejercicios de detección de errores de ortografía, acentuación y de puntuación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Práctica 4. Ejercicio de detección de errores ortográficos y gramaticales en textos periodísticos. (evaluable) Práctica 5. Cuestionario de ortografía, acentuación y puntuación (evaluable). Práctica 6. Cuestionario de errores morfológicos y sintácticos (evaluable). Práctica 7. Ejercicio de búsqueda de palabras en distintos diccionarios para detectar el diferente tipo de información que aportan las diversas herramientas lexicográficas del español. Práctica 8. Ejercicios de repaso de los conceptos fundamentales del Tema 5 y ejercicios de sinónimos y antónimos. Práctica 9. Ejercicios de repaso de los conceptos fundamentales del Tema 6 y ejercicios de identificación de distintas tipologías textuales. Práctica 10. Ejercicios de prácticas textuales: redacción de una descripción (evaluable). Práctica 11. Ejercicios de prácticas textuales: redacción de una narración (evaluable). Práctica 12. Ejercicios de prácticas textuales: redacción de una argumentación (evaluable).

Relación con otras materias La asignatura de Comunicación escrita se relaciona con todas las materias que se imparten en el grado de Turismo debido a su carácter instrumental y a su naturaleza transversal. Al abocarse al dominio de la escritura sin errores y el uso claro y preciso de la lengua, esta asignatura se vincula con todas las demás de la titulación, dado que es la principal herramienta que usamos para vehicular los pensamientos, los conceptos y las teorías de todas ellas. Esto se tiene muy en cuenta en Comunicación escrita, de modo que la corrección normativa es exigencia para aprobarla. Como es de esperar, sin embargo, la asignatura de Comunicación escrita posee más zonas de convergencia con las asignaturas pertenecientes al módulo Teoría de la Comunicación Turística: Redacción periodística, Introducción a la teoría de la comunicación, Creatividad en la comunicación, Estructura de las industrias de la comunicación y Fundamentos artísticos de la comunicación. Comunicación escrita es parte de un módulo de asignaturas que buscan alcanzar el dominio expresivo, y se concentra en la materia Lenguaje y expresividad escrita, con un conjunto de asignaturas a las que apoya desde la base. Comunicación escrita es la primera experiencia de asignatura sobre la escritura a la que el alumno de Turismo se enfrenta. Como tal, su función primordial es despertar la conciencia sobre la importancia de la herramienta de la lengua para nombrar la realidad, y darle forma por medio de la palabra, a la vez que despertar la inquietud constante por un uso cada vez GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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mejor de la lengua madre. Comunicación escrita aporta la base de ese interés y preocupación general por el lenguaje, que se continúa luego en las otras asignaturas. Por lo tanto, en Lengua es donde han de superarse los principales errores de ortografía y sintaxis que aquejan el uso de la lengua entre los hablantes de hoy.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Alarcos Llorach, (1992). Gramática de la lengua española. Madrid: EspasaCalpe.

•

Alcina, Franch, J. Y J.M. Blecua (1998). Gramática española. Barcelona: Ariel.

•

Agencia EFE (1995). Manual de español urgente. Madrid: Cátedra.

•

Bassols. M. y Torrent, A. M. (1997). Modelos textuales. Teoría y práctica. Barcelona: Eumo- Octaedro.

•

Bernárdez, E. (1982). Introducción a la lingüística del texto. Madrid: EspasaCalpe.

•

Bernárdez, E. (1995). Teoría y epistemología del texto. Madrid: Cátedra.

•

Bernárdez, E. (Ed.) (1987). Lingüística del texto. Madrid: Arco Libros.

•

Bosque, I. y V. Demonte. (1999). Gramática descriptiva de la lengua española. Espasa: Madrid.

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•

Bosque, I. (2004). Diccionario Redes. Diccionario combinatorio del español contemporáneo. Madrid: Ediciones SM.

•

Carreter, L. (1997). El dardo en la palabra. Barcelona: La galaxia de Gutenberg.

•

Carreter, L. (2005). El nuevo dardo en la palabra. Madrid: Alianza.

•

Casado Velarde, M (2000). El castellano actual: usos y normas. [7ª]. Pamplona: EUNSA.

•

Cassani, D. (1999). La cocina de la escritura. Barcelona: Anagrama.

•

Gómez, J. P. (2003). Lengua. Sistema y comunicación. Murcia: Universidad Católica San Antonio.

•

Gómez Torrego, L. (2007). Gramática didáctica del español. Madrid: Ediciones SM.

•

Gómez Torrego, L. (2002) Manual de español correcto. Madrid: Arco Libros.

•

Gómez Torrego, L. (2000). Ortografía en uso del español actual. Madrid: SM.

•

El País (2002). Libro de estilo de EL PAÍS. Madrid: Aguilar.

•

Moliner, M. (2003). Diccionario de uso del español. Madrid: Gredos.

•

Montolío, E. et al. (1999). Manual de escritura académica. Ariel: Barcelona.

•

Real Academia de la Lengua española (2009). Gramática de la lengua española. Madrid: Espasa.

•

Real Academia de la Lengua española (2010). Ortografía de la lengua española. Madrid: Espasa.

•

Real Academia de la Lengua española. (2000). Diccionario de la Real Academia de la Lengua española. Madrid: Espasa-Calpe.

•

Real Academia de la Lengua española. (2006). Diccionario Panhispánico de dudas. Madrid: Santillana.

•

Romero Gualda, Mª V. (1996). El español en los medios de comunicación. Madrid: Arco/Libros.

•

Seco, M. (2002). Diccionario de dudas y dificultades de la lengua española. Madrid: Espasa-Calpe.

•

Seco, M. (1999). Diccionario de español actual. Madrid: Aguilar.

•

Van Dijk, T. A. (1993). Texto y contexto: semántica y pragmática del discurso. Madrid.: Cátedra. Bibliografía complementaria

•

Escandell Vidal, M.V. (1996). Introducción a la pragmática. Barcelona: Ariel.

•

Gutiérrez Ordóñez, S. (1989). Introducción a la Semántica funcional. Madrid: Síntesis.

•

Fishman, J. A. (1995). Sociología del lenguaje. Madrid: Ediciones Cátedra.

•

Garrido, J. (1994). Idioma e información. Madrid: Síntesis.

•

Garrido, J. (2009). Manual de lengua española. Madrid: Castalia. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Gili Gaya, S. (1989). Curso superior de sintaxis española. Barcelona, Bibliograf.

•

Gimeno Menéndez, F. (1990). Dialectología y sociolingüística españolas. Alicante: Universidad de Alicante.

•

López, A. (1994). Gramática del español 1. La oración compuesta. Madrid: Arco Libros.

•

López, A. (1996). Gramática del español 2. La oración simple. Madrid: Arco Libro.

•

López, A. (1998). Gramática del español 3. Las partes de la oración. Madrid: Arco Libros.

•

Peirce, Ch. (1988). Escritos Lógicos. Pilar Castrillo (introducción y traducción). Madrid: Alianza.

•

Tusón, A. y H. Calsamiglia (1999). Las cosas del decir. Barcelona: Ariel.

•

Van Dijk, Teun A. (1980). Estructura y funciones del discurso. México, D.F.: Siglo Veintiuno.

Web relacionadas Diccionario Panhispánico de Dudas (DPD), disponible en http://www.rae.es/rae.html Diccionario de la lengua española (DRAE), disponible en http://www.rae.es/rae.html Diccionario Salamanca, disponible en http://fenix.cnice.mec.es/diccionario/ Diccionario de partículas discursivas del español, disponible en http://textodigital.com/P/DDPD/ Fundación de Español Urgente (Fundéu), disponible en http://www.fundeu.es/noencontrada.html El rincón del castellano, disponible en http://rinconcastellano.com Lenguaje de los textos periodísticos, disponible en http://mimosa.pntic.mec.es/~ajuan3/lengua/tperiod.htm Lenguaje de los textos literarios, disponible en http://mimosa.pntic.mec.es/~ajuan3/lengua/tlitera.htm Lenguaje de los textos técnicos y científicos, disponible en http://mimosa.pntic.mec.es/~ajuan3/lengua/tcient.htm Lenguaje jergal, disponible en http://www.materialesdelengua.org/LENGUA/comunicacion/registros/lenguajerga.htm Ejercicios sobre los niveles de la lengua: culto, coloquial y vulgar, disponible en http://roble.cnice.mecd.es/~msanto1/lengua/niveles.htm

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El español de América, disponible en http://culturitalia.uibk.ac.at/hispanoteca/KulturkundeLA/El%20espa%C3%B1ol%20americano.htm Historia y evolución del http://www.proel.org/mundo/espanol.htm

español,

disponible

en

Las lenguas de España, disponible en http://www1.euskadi.net/euskara_lingua/PDF/Galicia/Gaztela/ga_cs_po.pdf Libro de Estilo de El País, disponible en http://estudiantes.elpais.com/libroestilo/indice_estilos.htm Libro de estilo de La Voz de Galicia, disponible en http://www.prensaescuela.es/web/archivos/lestivoz.pdf Libro de estilo de Canal Sur Televisión, disponible en http://www.canalsur.es/html/portal/com/bin/contenidos/zona_descarga/libro_estilo/1156 755897443 _libro_estilo_cstv_c2and.pdf

Recomendaciones para el estudio Se le recomienda al alumno que dedique a la asignatura un total de 90 horas de trabajo en el que no debe computar el realizado presencialmente en clase. Además, se ha de prestar especial atención en la lectura de textos de notable calidad lingüística, con el fin de adquirir competencia comunicativa. Por otro lado, con objeto de que el curso se desenvuelva de la manera lo más provechosa posible, el estudiante debe tener en cuenta los siguientes aspectos: 1. Llevar al día el seguimiento de la materia y el estudio de los contenidos. 2. Todo alumno es protagonista y debe ayudar a marcar el ritmo de la asignatura. (flexibilidad). 3. Participar activamente en las actividades programadas. 4. Atender a la corrección ortográfica y gramatical. 5. MUY IMPORTANTE: En caso de dudas o dificultades, es recomendable contactar con el profesor/a o el tutor/a.

Material necesario Es recomendable que los alumnos asistan a prácticas con los materiales específicos que señale eventualmente el profesor (ordenador, folios, etc.). Un diccionario de dudas GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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lingüísticas puede resultar, asimismo, beneficioso para el desarrollo de las tareas de clase.

Tutorías Supondrán un complemento para aclarar las dudas surgidas a lo largo del semestre. La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados. El sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las mismas que se empleen en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla la realización, seguimiento y evaluación de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante.

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SEGUNDA LENGUA II Módulo: Lenguas Extranjeras Materia: Idioma aplicado al sector turístico Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6 Unidad Temporal: 2º Curso – 1er Semestre

Breve descripción de la asignatura La materia “Idioma aplicados al sector turístico” tiene como objetivo específico la adquisición de competencias que les permita comunicar en inglés, francés o alemán en situaciones cotidianas de las profesiones del turismo. En este segundo curso los estudiantes continuarán su conocimiento de la lengua francesa o alemana utilizando un método de enseñanza de lenguas aplicada al ámbito turístico.

Brief Description The subject "Language applied to the tourism sector" aims to acquire specific skills that enable to communicate in English, French or German in everyday situations of professional people working in the tourism sector. In this second year students will continue in their study of French or German using a language teaching method applied to the field of tourism.

Requisitos Previos No se exigen requisitos previos

Objetivos La asignatura Segunda Lengua II tiene como objetivo específico la adquisición de competencias que les permita comunicar en alemán o francés en situaciones cotidianas de las profesiones del turismo. Que el alumnado pueda adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en lengua francesa o alemana oral y escrita.

Competencias y rendimientos de aprendizaje Competencias transversales T4: Conocimiento de lengua extranjera. T6: Capacidad de gestión de la información. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T9: Trabajo en equipo. T11: Trabajo en un contexto internacional. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T16: Aprendizaje autónomo. T20: Conocimiento de otras lenguas y costumbres. T24: Capacidad de reflexión. UCAM4: Comprender y expresarse en un idioma extranjero en su ámbito disciplinar. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E16: Comunicarse de forma oral y escrita en una segunda lengua extranjera. E26: Trabajar en medios socioculturales diferentes. E29: Comunicarse de forma oral y escrita en una tercera lengua extranjera MCER1 Comprender una amplia variedad de textos extensos y con cierto nivel de exigencia, así como reconocer en ellos sentidos implícitos. MCER3 Hacer un uso flexible y efectivo del idioma para fines sociales, académicos y profesionales. MCER4 Producir textos claros, bien estructurados y detallados sobre temas de cierta complejidad, mostrando un uso correcto de los mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto. MCER5 Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio en otra lengua. MCER6 Desenvolverse en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje por zonas donde se utiliza la lengua. MCER7 Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8 Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes.

Resultados de aprendizaje GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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RA: Expresarse de forma oral y por escrito en dos lenguas extranjeras. RA: Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. RA: Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. RA: Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado. RA Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. RA Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. RA: Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural. RA Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. RA Comunicarse de manera oral y por escrito en una lengua extranjera en su ámbito disciplinar RA: Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. RA: Adquirir técnicas de comunicación en su ámbito profesional en lengua extranjera. RA: Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar su profesión en una segunda lengua oral y escrita. RA: Adquirir los conocimientos socioculturales propios de las culturas en las que se hablan las lenguas estudiadas para poder realizar su trabajo de forma correcta. RA: Comprender y producir mensajes orales en situaciones diversas de comunicación: habituales y personales RA: Analizar e interpretar el significado de textos en lengua inglesa con diferentes grados de complejidad. RA: Poseer un repertorio lingüístico que le permita desenvolverse en los ámbitos profesional y social. RA: Escribir gramaticales.

textos

coherentemente

respetando

las

normas

ortográficas

y

RA: Analizar y sintetizar las cuestiones claves de un texto relacionado con la vida ordinaria o con su ámbito de estudio. RA: Adquirir las habilidades de comunicación necesarias para poder desenvolverse en diferentes contextos geográficos de la lengua extranjera.

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RA: Escribir con corrección acerca de cuestiones personales y profesionales en dos lenguas extranjeras. RA: Transmitir oralmente y por escrito situaciones en las que se reflejen sus opiniones, la dimensión afectiva y propósitos en una lengua extranjera.

Metodología Metodología

Horas

Mecanismos de tutorización Estudio personal

37,5 60

Realización de trabajos

37.5

Búsquedas bibliográficas

7.5

Evaluación

7.5 TOTAL

150

Contenidos de la Asignatura Francés Module 1: Découvrir le monde du tourisme. Les acteurs, les métiers, les lieux: Identifier les partenaires du tourisme, leurs fonctions, leurs prestations. Identifier les tâches et les situations de communication. Le marché du travail. Repérer les informations relatives à un parcours professionnel. Analyser une offre d’emploi, proposer sa candidature, se préparer à un entretien d’embauche. Module 2: Accueillir et assister le touriste. L’accueil et l’assistance. Identifier les différents types de clients, comprendre la demande, réagir en professionnel. Identifier et fournir le document utile. Répondre par écrit à une demande de renseignement, annoncer une pièce jointe. Les transports, les horaires, les programmes. Identifier les transporteurs, leurs moyens de transport, leurs prestations. Rechercher et communiquer des renseignements sur les transports, les horaires, les titres de transport. Rechercher et communiquer des renseignements sur les programmes culturels et de loisirs. L’hôtellerie, la restauration, la gastronomie. Identifier des informations précises à partir d’un document informatif. Identifier des informations précises lors d’une conversation ou d’une présentation orale. Répondre avec précisions aux demandes des clients. Module 3: Concevoir un produit touristique. L’offre d’itinéraires, d’excursions, de circuits. Analyser l’offre des prestations. S’informer auprès des producteurs. Concevoir GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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un produit pour un client. L’offre d’animations culturelles et de loisirs. Analyser l’offre d’animations culturelles et de loisirs. S’informer auprès des organisateurs. Concevoir un programme d’animation pour un client. L’offre d’hébergement et de restauration. Analyser l’offre d’hébergements et de restauration. S’informer auprès des hôteliers et des restaurants. Concevoir un produit d’hôtellerie ou de restauration pour un client.

Alemán

El programa de alemán en Idiomas se detalla a continuación con su estructura de cuatro bloques temáticos. Tema 1. Indicaciones, instrucciones, e información en el hotel. Este tema del segundo año de estudio de la lengua alemana situará el estudiante nuevamente en la función del transmisor de información. En este sentido se profundizarán en los temas para explicar los diferentes elementos de una habitación hotelera, responder a requerimientos específicos y transmitir recados. En la situación de la información genérica se plantearán diferentes necesidades y ámbitos de la información, incluyendo los términos técnicos usados en el alquiler de coches. Tanto al final como al comienzo de esta unidad didáctica se realizará un test de evaluación de conocimiento y progreso de aprendizaje y se entregará un documento de gramática de autoestudio. El test final incluye la elaboración y presentación de un jugo de rol basado en una de las situaciones estudiadas a lo largo de la unidad didáctica.

1.1.

Indicación en la habitación. Explicación de aparatos técnicos y mobiliario.

1.2.

Contestar a peticiones y reclamaciones. Ofrecer soluciones.

1.3.

Indicaciones para huéspedes/clientes del hotel.

1.4.

Informar sobre arreglos específicos del hotel.

1.5.

Recoger información e instrucciones. Asegurar el entendimiento.

1.6. Explicar y comunicar información. Apuntar información, completarla y transmitirla. 1.7.

Reservar, alquilar un coche. Explicaciones técnicas de coches.

Pronunciación Diptongo y sonido “h”; léxico / vocabulario: palabras relacionadas con en las instalaciones del hotel. Estructuras gramaticales que se estudian a lo largo del tema 1: Verbos modales (II): wollen, dürfen, sollen; pronombres personales (I) Nominativo y acusativo, artículos y nombres (III) singular y plural. Tema 2. Ofertas en el hotel. Los diferentes servicios y productos ofertados en el ámbito hotelero útil y presente en muchos otros campos de trabajo de la especialidad GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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de turismo, son el objeto de aprendizaje de esta unidad. Comenzando con los servicios de bar y restauración, se estudiaran diferentes servicios ofrecidos a los clientes, compras en la tienda de artículos de viaje y playa y en el quiosco. Programas de deporte y tiempo libre, completado por programas específicos de niños y servicios de guardería. 2.1. Servicio en la habitación, peticiones especiales, llevar la comida a la habitación. 2.2. Ventas en la tienda del hotel. Explicar precios, expresar acuerdo y gustos. 2.3. Ofrecer servicios. Contestar una petición urgente. 2.4. Ofrecer actividades deportivas y recreativas. Proponer y explicar ofertas (I). 2.5. Ofrecer actividades deportivas y recreativas. Proponer y explicar ofertas (II). 2.6. Atención y cuidado de niños. Explicaciones generales (I). Guardería y tomar inscripciones (II). Pronunciación: consonantes: p, t, k, s (fuerte), b, d, g, s (suave), léxico: palabras relacionadas con: “El tiempo libre”. Estructuras gramaticales que se estudian a lo largo del tema 2: verbo (V): lassen, verbo y complemento (III): dativo, pronombre personal (II): nominativo y dativo, artículos y nombres (IV): nominativo, acusativo y dativo, artículo posesivo y nombres (I): nominativo, acusativo y dativo (mein, ihr), estructura de la oración (I): la posición del verbo. Tema 3. Ofertas en el lugar de vacaciones Basándose en los contenidos de los te-mas anteriores, se estudiaran las situaciones de ventas en una tienda de artículos de suvenires y de verano y playa. Posteriormente se revisarán y extenderán los conocimientos relacionados con las recomendaciones, descripciones y orientación en la ciudad en general. Los ejemplos usados aquí son rutas turísticas y puntos de interés turístico en diferentes ciudades. Al final de la unidad los alumnos aplicarán los conocimientos adquiridos para elaborar una ruta turística de su elección en el marco de la provincia de Murcia usando las páginas en alemán de Murcia turística y se entregará la cuarta parte de gramática. Todas las rutas se revisara por el profesor y servirán de base de la parte oral del segundo examen parcial. 3.1. Aconsejar a clientes en la tienda del hotel. Recomendaciones y preferencias. Recomendar lugares de interés. Hacer propuestas, nombrar ventajas (I). 3.2. Recomendar lugares de interés. Describir direcciones, caminos (II). 3.3. Explicar y describir direcciones en la ciudad. Explicar caminos, direcciones. 3.4. Recomendaciones para el lugar de las vacaciones. Orientación en general. 3.5. Recomendar rutas turísticas. Explicar y aconsejar.

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Pronunciación sonido: “ich, ach, sch”; léxico/ vocabulario: sentido de las preposiciones con dativo. Estructuras gramaticales que se estudian a lo largo del tema 3: adjetivo (I): formas básicas, comparativo y superlativo, verbo y complemento (IV): complemento de dativo y acusativo en la oración. Tema 4. Partida y despedida de clientes. Esta unidad recogerá los procedimientos referentes al pago y la salida de los huéspedes del hotel. Siguiendo este tema se comenzara con la petición de la facturas, su explicación y pago por diferente medios (efectivo, tarjeta, ingreso, etc.), asegurar la satisfacción y lo referente a objetos perdidos. 4.1. Servicio de despertar. Tomar nota de peticiones y transmitirlas. 4.2. Explicar y comentar la cuenta/ factura. Resolver y aclarar errores. Conseguir acuerdos. 4.3. Cobrar. Explicar y comentar la forma de pago. 4.4. Preguntar sobre la estancia y la satisfacción con los servicios del hotel. Reaccionar a críticas y elogio 4.5. Despedida de clientes. Prever las distintas reacciones. 4.6. Objetos perdidos. Contestar preguntas y peticiones. Revisión de la materia, específicamente direcciones y lugar. Pronunciación: Consonante: “z”, “s”, “ch”, “sch”. Estructuras gramaticales que se estudian a lo largo del tema 4: verbo (VI): pretérito de haben, sein, verbo (VII): perfecto, participio II; verbos regulares e irregulares.

Relación con otras materias Inglés turístico Business English 2º Lengua I

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica francés Calmy, A. M. (2004). Le Français du Tourisme. Paris : Hachette FLE.

Bibliografía complementaria francés Diccionario General Español/Francés Français/Espagnol. (2009). París : Larousse. Grammaire du français. (1991). Paris : Hachette. L’art de conjuguer. (1988). Paris : Bescherelle. Le Petit Robert. (2010). Paris: Éditions Robert.

Calmy, A. M. (2004). Le Français du Tourisme. Paris : Hachette FLE.

Bibliografía básica alemán Cohen, U. (2000). Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Lehrbuch. Ed. Langenscheidt,. Grandi, N. (2000). Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Arbeitsbuch. Ed. Langenscheidt, Reimann, M. (2000). Gramática esencial. Ed. Hueber,

Bibliografía complementaria alemán s. a. (2000). Deutsche Sprachlehre für Ausländer 1, en dos niveles. Ed. Hueber Deutsch. s. a. (2010). Diccionario Moderno, Alemán a Español, Español a Alemán, Langenscheidt (Oceano) s. a., Diverso material de de elaboración propia a disposición del alumno en reprografía y en E-Learning. s. a., (2006). Gramática del alemán contemporáneo, Ed. Hueber, Deutsch. s. a. (2008). Grundwortschatz Deutsch, Alemán Fundamental, Ed. Langenscheidt. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

205

s. a. (2008). Grundwortschatz Deutsch, Übungen und Tests, Ed. Langenscheidt.

Web relacionadas Le conjugueur: www.leconjugueur.com Conjugación de todos los verbos franceses. Le point du FLE: www.lepointdufle.net Página que recopila numerosos ejercicios de diversa índole que se pueden corregir online. Enlace del GOTHE Institut: http://www.goethe.de/deindex.htm Se tratan temas de aprendizaje y exanimación en lengua alemana, así como cultura, política y sociedad. Enlace de diccionarios monohttp://www.goethe.de/wis/prj/ask/deindex.htm#12413

y

bilingües:

Enlace para alumnos de alemán: http://www.alumniportal-deutschland.org/ Material para el aprendizaje http://www.goethe.de/lhr/mat/deindex.htm

de

lengua

alemana:

Vivir y trabajar en Alemania: http://www.consejeriadetrabajo.de/ Otros enlaces: En cada unidad didáctica se facilitaran diferentes enlaces de Internet relacionados con los temas tratados, dichas direcciones se facilitarán en clase y además se encuentran en los apuntes diarios de clase en el Campus Virtual de la Universidad.

Recomendaciones para el estudio El estudio de toda lengua extranjera exige continuidad por parte del alumno. En clase se trabajará principalmente la comprensión y la expresión oral, de forma que el alumno debe, con la ayuda del libro de ejercicios y material extra aportado por el profesor o que él mismo pueda proporcionarse, trabajar por su lado aquellos aspectos de la lengua que no se trabajen en el libro de clase o que el alumno necesite profundizar.

Material necesario El método de francés Le Français du Tourisme. Cohen, U. (2000). Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Lehrbuch. Ed. Langenscheidt,. Grandi, N. (2000).Zimmer frei, Deutsch im Hotel, Arbeitsbuch. Ed. Langenscheidt,

Tutorías GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

206

Las tutorías académicas se dedicarán a la realización de trabajos individuales y exposiciones en grupo que forman parte de la evaluación. También se atenderán dudas que hayan surgido.

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207

ETICA APLICADA Y BIOÉTICA Módulo: Módulo de Formación Integral Materia: Ética aplicada y Bioética Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 3 ECTS Unidad Temporal: 2º curso 2º cuatrimestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Ética Aplicada y Bioética se encuentra directamente relacionada con el objetivo que la UCAM acomete en todas sus titulaciones: “Promover una educación integral que posibilite el desarrollo pleno de la persona y la excelencia en su futuro profesional, tomando como elementos básicos los fundamentos de la cultura europea y occidental: la teología, la ética y las humanidades”. La asignatura pretende desarrollar la capacidad reflexiva y crítica de los alumnos sobre los asuntos sociales, estimular la responsabilidad profesional como vía de realización personal y capacitarlos para una adecuada reflexión sobre importantes cuestiones bioéticas actuales, mediante la adquisición de criterios racionales, científicos y éticos. Esta asignatura favorece, por tanto, que los estudiantes “tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética”, competencia básica establecida para todas las titulaciones de grado por el RD 1393/2007.

Brief Description This subject, Applied Ethics and Bioethics is directly related with the main aim of the University along all his Undergraduate and Postgraduate programs: “The aim is to promote a holistic education that allows the complete development of the persona and her professional excellence taking the elements of European and occidental culture: Theology, Ethics and Humanities”. The aim is to give the student an approach to bioethical analysis, introducing her to the knowledge and concepts of moral and anthropological reflexion. Applied Ethics and Bioethics, also intend to allow the student to think and analyse contemporary bioethical problems about human life, through rational, scientific and ethical criteria. This subject tries to let the student “develop the tactics of joining and interpreting relevant data to make judgements about social scientific or moral life” As is requested in RD 1393/2007.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Objetivos de la asignatura Objetivos específicos de la asignatura 1. Relacionar la estructura moral de las acciones con la práctica profesional. 2. Identificar relaciones y diferencias entre el derecho y la moral; distinguir entre las normas legales y las normas morales. 3. Reconocer dilemas éticos que causa el impacto ambivalente de la tecnología sobre el medio ambiente 4. Reconocer las más sobresalientes corrientes bioéticas, identificando sus principios éticos fundamentales y su concepción antropológica 5. Identificar las características del ser humano desde una antropología integral y fundamentar la dignidad humana 6. Identificar, analizar y argumentar cuestiones bioéticas en torno a la sexualidad humana, el inicio y final de la vida humana desde una perspectiva personalista ontológica.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T8 Toma de decisiones T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T14 Razonamiento crítico T15 Compromiso ético T24 Capacidad de reflexión UCAM2 Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional.

Competencias específicas FE3 Capacidad de enfrentarse críticamente a las ideas FE6 Capacidad para examinar problemas GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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FE12 Habilidad para construir argumentos FE16: Habilidad para tomar en cuenta ideas y modos de pensar poco familiares. HE10 Conocimiento del comportamiento humano y social

Resultados de Aprendizaje A través de diferentes medios: exámenes, realización de ejercicios escritos, presentación de trabajos y/o exposiciones en clase, se observará y evaluará que el alumno sea capaz de: -

Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones.

-

Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas.

-

Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana.

-

Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo.

-

Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio.

-

Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona.

-

Analizar de manera reflexiva la información obtenida.

-

Identificar las conocimiento.

-

Argumentar razonadamente la información y extraer conclusiones.

-

Analizar las ideas y llegar a una conclusión razonada.

-

Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad.

diferentes

problemáticas

relacionadas

con

el

ámbito

de

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210

Metodología Metodología

Horas

Participación en mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsqueda de bibliografía

3,75

Evaluación

3,75 TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad Didáctica I. Cuestiones de Ética Aplicada Tema 1. Analogías y diferencias entre Ética, Deontología, Bioética. 1.1 ¿Qué es la ética? 1.2 ¿Qué es la Deontología? 1.3 ¿Qué es la Bioética? Tema 2. Ética y Profesión 2.1 Profesión primaria y profesión secundaria 2.2 Realización moral y realización profesional 2.3 Virtudes morales y las habilidades técnicas o profesionales Tema 3. Ética, Derecho y Política: 3.1 Ética y derecho. Ley moral y ley civil 3.2 Derecho natural 3.3 Necesidad de que la Política esté vinculada a la Ética. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

211

Unidad Didáctica II. Bioética Fundamental Tema 4. Aproximación a la bioética 4.1 Concepto e Historia de la Bioética 4.2 Corrientes actuales de bioética 4.3 Bioética Personalista Ontológica Tema 5. Orientaciones Antropológicas 5.1 Concepto de persona 5.2 Características propias del ser-persona 5.3 Significado y sentido de la dignidad humana

Unidad Didáctica III. Bioética Especial Tema 6. Cuestiones bioéticas en torno a la sexualidad 6.1 La sexualidad humana 6.2 Procreación Humana y Reconocimiento de la Fertilidad 6.3 Anticoncepción y Esterilización Tema 7. Cuestiones bioéticas en torno al inicio de la vida humana 7.1 Estatuto Científico y Ético del Embrión Humano 7.2 Aborto 7.3 Técnicas de Reproducción Asistida Tema 8. Cuestiones bioéticas en torno al final de la vida humana 8.1 Atención a la vida en la Fase Terminal 8.2 La Eutanasia Tema 9. Ética y Ecología 9.1 Influencia del factor antrópico en el medio ambiente 9.2 Ecofilosofías 9.3 Desarrollo sostenible como paradigma ético

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212

Programa de la enseñanza práctica Consiste en sesiones de comentario de noticias aparecidas en el cuatrimestre en que se imparte la asignatura, o textos clásicos y argumentaciones, debates y localización de los contenidos de la materia en películas propuestas. También se propiciará la simulación de casos prácticos y su resolución a partir de criterios bioéticos.

Relación con otras materias La asignatura de Ética Aplicada y Bioética está directamente relacionada con la asignatura de Ética Fundamental. De forma indirecta se relaciona con otras asignaturas del Módulo de Educación Integral, como Teología I, Teología II, Doctrina Social de la Iglesia y Humanidades. La asignatura de Bioética se relaciona de forma complementaria con el resto de asignaturas de la titulación, ya que cualquier área de conocimiento y su desarrollo en el ámbito laboral o de la investigación deben estar fundamentados en criterios éticos

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Lucas Lucas, R. (2008). Explícame la Bioética. Madrid: Palabra GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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• • •

Tomás Garrido, G. (2008) Diccionario de Bioética para estudiantes. Alcalá la Real: Formación Alcalá Tomás Garrido, G. (2006) Manual de Bioética. Barcelona: Ariel Hortal, A. (2002) Ética general de las profesiones. Bilbao: Desclée

Bibliografía complementaria

• • • • • • •

Sgreccia, E. (2010). Manual de bioética I. Madrid: BAC Consejo Pontificio para la Familia. (2004). Lexicon. Madrid: Palabra Ciccone, L. (2005). Bioética. Historia. Principios. Cuestiones. Madrid: Palabra Tomás Garrido, G. y Postigo,E. (2007) Bioética personalista: ciencia y controversias. Navarra: Ediciones Internacionales Universitarias Ortiz, E., Prats, J.I., Arolas, G. (2004) La Persona Completa: aproximación desde la antropología, la psicología y la biología. Valencia: EDICEP IVAF. (2001). Curso de reconocimiento de la fertilidad. Navarra: Ediciones Internacionales Universitarias. Lucas Lucas, R. (2001). Antropología y Problemas Bioéticos. Madrid: BAC

Web relacionadas Departamento de Ciencias Humanas y Religiosas: (http://www.ucam.edu/unidcentral/ccreligiosas/index.htm) ARVO: Páginas de Bioética, (http://www.arvo.net/includes/seccion.php?IdSec=814) Asociación Española de Bioética y Ética Médica, (http://www.aebioetica.org/) Bioeticaweb, (http://www.bioeticaweb.com/) Centro de Documentación de Bioética. Universidad de Navarra, (http://www.unav.es/cdb/) Diario Médico, (http://www.diariomedico.com/asesor/bioetica.html) Fundación Bioética, (http://www.bioeticacs.org) Instituto de Bioética. Fundación de Ciencias de la Salud, (http://www.fcs.es/fcs/esp/inst_bio/index_inst_bio.htm) Observatorio de Bioética de la UCV, (http://www.observatoriobioetica.com/)

Recomendaciones para el estudio -

Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

214

bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura -

Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa

-

Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura

-

Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado

-

Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase

-

Utilizar el horario establecido, el Campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor

Material necesario A especificar por el profesor según requiera la asignatura

Tutorías En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal intrauniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educación integral.

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

215

TEOLOGÍA II Módulo: Educación integral. Materia: Teología Carácter: Formación obligatoria Nº de créditos: 3 ECTS Unidad Temporal: 2º Curso – 2º Semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura Teología II, es la segunda parte de la materia de Teología del Módulo de Educación Integral, al Módulo de Educación Integral -un módulo común y obligatorio en todas las titulaciones de Grado de la UCAM-. Se encuentra directamente relacionada con el objetivo que la UCAM acomete en todas sus titulaciones y que consiste en “Promover una educación integral que posibilite el desarrollo pleno de la persona y la excelencia en su futuro profesional, tomando como elementos básicos los fundamentos de la cultura europea y occidental: la teología, la ética y las humanidades”. Esta asignatura ofrece a alumnos la posibilidad de ampliar la visión del hombre y del mundo desde categorías y valores que han configurado nuestra cultura. Ello posibilitará una mayor maduración personal y la compresión del contexto social y cultural en el que desarrollará su futura profesión.

Brief Description Theology II is the second half from the Theology subject included in the Integral Education Modulewhich is a common and obligatory module in all the undergraduete programs ofered in this University. It is directly related with the main aim of the University along all his Undergraduate and Postgraduate programs: “The aim is to promote a holistic education that allows the complete development of the persona and her professional excellence taking the elements of European and occidental culture: Theology, Ethics and Humanities”. Theology II offers the possibility of increasing our view of the man and the world form categories and values that shaped our culture. All this will allow a bigger personal grow and it will contribute to a better comprehension of the social and cultural context in which the student will practice his profession

Requisitos Previos No se establecen requisitos.

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Objetivos 1. Explicar la realidad celebrativa de la Iglesia como actualización permanente del misterio salvífico de Jesucristo. 2. Argumentar cómo el culto cristiano, dotado de una estética propia, muestra un específico modo de entender y vivir el tiempo y el espacio celebrativos. 3. Explicar cómo los Sacramentos conducen, necesariamente, a la persona y a la comunidad celebrantes, a la misión evangelizadora. 4. Reconocer y describir los elementos significativos -signo, significado, efectos, ritos…- de cada uno de los sacramentos de la Iglesia. 5. Razonar la absoluta necesidad de los Sacramentos para conducir una auténtica vida cristiana. 6. Analizar y criticar las distintas visiones morales. 7. Distinguir críticamente las distintas comprensiones del concepto de libertad. 8. Argumentar el valor de los Mandamientos y las Bienaventuranzas frente a otras visiones de realización personal. 9. Presentar al ser humano en su realidad dialogal y por ello necesitado de encontrarse con Dios, su creador, como interlocutor definitivo. 10. Reconocer el contenido y significado de las siete peticiones del Padre Nuestro.

Competencias Competencias transversales (CT8)

Toma de decisiones.

(CT13) Reconocimiento de la diversidad y multiculturalidad (CT14) Razonamiento crítico. (CT15). Compromiso ético. (CT24) Capacidad de reflexión (CTUCAM 2) Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional. Competencias específicas (CES FE16) Habilidad para tomar en cuenta ideas y modos de pensar poco familiares. (CES FE24) Claridad y rigor en la evaluación crítica de los argumentos presentados en un texto. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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(CES FE29). Facilidad para comprometerse con los intereses de la vida cotidiana (CES FE30). Sensibilidad a la diversidad de opiniones prácticas y modos de vida (CES HE2) Conocimiento de las grandes corrientes del pensamiento (CES HE10.) Conocimiento del comportamiento humano y social.

Resultados de aprendizaje RA: Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. RA: Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. RA Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. RA Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. RA Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. RA Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona. RA Conocer las grandes corrientes del pensamiento que han configurado la sociedad actual. RA Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad. RA Analizar las ideas y llegar a una conclusión razonada. RA Mostrar la habilidad de construir argumentos de manera razonada. RA Demostrar que el alumno conoce la problemática social actual y muestra interés en la resolución de la misma. RA Analizar las diferentes variables de un problema y proponer soluciones razonadas.

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Metodología Metodología

Horas

Participación en mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsqueda de bibliografía

3,75

Evaluación

3,75 TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. La Iglesia, comunidad celebrante. 1.1 La dinámica sacramental. 1.2 Misterio Pascual y Año Litúrgico. Tema 2. Los Sacramentos de la Iglesia. 2.1 Los Sacramentos de la Iniciación cristiana: - Bautismo. - Confirmación. - Eucaristía. 2.2 Los Sacramentos de curación: Penitencia o Reconciliación. Unión de enfermos. 2.3 Los Sacramentos al servicio de la comunidad: - Matrimonio. - Orden Sacerdotal. Tema 3. La Iglesia, comunidad viva. 3.1 La vida en Cristo y en el Espíritu. 3.2 La dignidad de la persona humana: el hombre imagen de Dios. 3.3 El deseo de felicidad. Tema 4. La Moral Cristiana expresión de la Vida Nueva. 4.1 La libertad. 4.2 La condición moral de los actos humanos. 4.3 La conciencia moral. 4.4 Los Mandamientos y las Bienaventuranzas como camino de realización humana. Tema 5. La Iglesia, Comunidad Orante. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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5.1 La oración en la vida cristiana. 5.2 La oración del Señor: el “Padre Nuestro”.

Programa de la enseñanza práctica Consiste en sesiones de comentario de texto y un cinefórum guiado por encuesta.

Relación con otras materias La asignatura de Teología II está directamente relacionada con el resto de asignaturas de la materia de Teología: Teología I y Doctrina Social de la Iglesia y de forma indirecta con otras asignaturas del Módulo de Educación Integral, como Ética Fundamental, Ética Aplicada y Bioética y humanidades. Relación con otras asignaturas o materias del Plan de Estudios Esta asignatura se relaciona de modo complementario con el resto de asignaturas de la titulación puesto que la ciencia, que persigue el conocimiento de la persona y de todo lo que a ella le afecta para su comprensión y perfeccionamiento, no podría llevar a cabo su tarea sin la colaboración que aporta el conocimiento teológico.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica AAVV. (1999).Catecismo de la Iglesia Católica. Madrid: Asociación de Editores del Catecismo. AAVV. (2011). Youcat, Catecismo joven de la Iglesia católica. Ediciones Encuentro. AAVV. Nueva Biblia de Jerusalén. Bilbao: Desclée de Brouwer, 2008. 1928 p. AAVV .Nueva Biblia de la Conferencia Episcopal Española- 2010- BAC GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Juan Pablo II. (1993). Carta Encíclica Veritatis Splendor, sobre algunas cuestiones fundamentales de la doctrina moral de la Iglesia.

Bibliografía complementaria Jiménez E. (2007).Decálogo: diez palabras de vida. Madrid: EGA. Jiménez E. (1995).La vida en Cristo: dimensiones fundamentales de la moral cristiana. Bilbao: DDB. Jiménez E. (1989). Moral eclesial: teología moral nueva en una Iglesia renovada. Madrid. Ratzinger J. (2005). Introducción al Cristianismo. Salamanca: Sígueme. Rubio. (1980) .El misterio de Cristo en la Historia de la Salvación. Salamanca: Sígueme. Ruiz de la Peña JL. (1988). Imagen de Dios. Antropología Teológica fundamental. Santander: Sal Terrae. Sayés JA. (1991). Antropología del hombre caído. El pecado original. Madrid: BAC.

Web relacionadas Departamento de Ciencias Humanas y Religiosas: http://www.ucam.edu/unidcentral/ccreligiosas/index.htm La Santa Sede: http://www.vatican.va

Recomendaciones para el estudio Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura. - Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa. - Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura. - Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado.

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221

- Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase. - Utilizar el horario establecido, el campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor.

Material necesario A especificar por el profesor según requiera la asignatura.

Tutorías En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal intrauniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educación integral.

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TERCER CURSO:

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PUBLICIDAD Y COMUNICACIÓN TURÍSTICA INTERACTIVA Módulo: Técnicas de Comunicación Aplicadas al Turismo. Materia: Teoría y Técnicas de Publicidad. Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 4,5 ECTS. Unidad Temporal: Tercer Curso – Primer Semestre

Breve descripción de la asignatura Esta asignatura recoge los procedimientos teóricos y prácticos de trabajo necesarios para interpretar las condiciones profesionales del anunciante y ofrecer soluciones de comunicación eficaces para la consecución de los objetivos esperados.

Brief Description This course includes theoretical and practical procedures of work needed to interpret the professional conditions of the advertiser and provide effective communication solutions for achieving the desired objectives.

Requisitos Previos No se establecen requisitos.

Objetivos de la asignatura 1- Conocer la evolución del marketing desde sus principios fundacionales hasta el actual 3.0. 2- Analizar y reflexionar acerca de las condiciones sociales contemporáneas que intermedian la relación entre el mensaje publicitario y las características psicológicas de los consumidores. 3- Reconocer la estructura del marketing online. 4- Identificar los formatos publicitarios en Internet y sus relaciones. 5- Identificar las herramientas utilizadas en la actualidad para analizar el tráfico en páginas webs.

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. T9: Trabajo en equipo. T10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E31: Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico

Resultados de aprendizaje •

Conocer y utilizar las posibilidades que la informática, en sus diferentes aplicaciones, ofrece a su ámbito de estudio.

•

Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo.

•

Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional.

•

Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de conocimiento.

•

Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación.

•

Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional.

•

Diseñar y promocionar sitios web turísticos

•

Utilizar Internet y sus diferentes servicios

•

Conocer las tecnologías aplicadas a la promoción y comercialización turística

•

Seleccionar y saber aplicar las técnicas de comunicación en función de las distintas situaciones comunicativas.

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225

•

Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes.

•

Resolver supuestos de comunicación contando con las transformaciones de los medios de comunicación tradicionales y los nuevos medios no convencionales y emergentes.

Metodología Metodología

Horas

Participación en los mecanismos de tutorización

Realización de trabajos

Evaluación TOTAL

28,1 45

Estudio personal

Búsquedas bibliográficas

Horas de trabajo no presencial

28,2

112,5 horas (100%)

5,6 5,6 112,5

112,5

Temario Programa de la enseñanza teórica Módulo 1: Introducción. La historia del marketing se divide en tres etapas fundamentales. Primero tenemos el Marketing 1.0, que se centraba en los productos. Luego, vino el Marketing 2.0, que se centraba en los consumidores. Finalmente, apareció el Marketing 3.0, que se centra en valores y causas sociales. El Marketing 3.0 surgió como respuesta ante varios factores: las nuevas tecnologías, los problemas potenciales de la globalización y el interés de los individuos por expresar su creatividad, sus valores y su espiritualidad. Cualquier organización que quiera surgir y prosperar en las circunstancias actuales del mercado, debe aprender los tres conceptos fundamentales del Marketing 3.0: creación de comunidades, co-creación e integridad de marca. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

226

Conceptos básicos. • Marketing y Publicidad. •

Planificación.

Módulo 2: Marketing Online. • Plan de Marketing para Internet. •

SEO, SEM y banners.

•

Google AdWords, Facebook Ads, etc.

•

Indicadores clave de Rendimiento.

•

Usabilidad Web.

•

Accesibilidad Web.

•

Conversión.

•

Posicionamiento natural en buscadores.

Módulo 3: Anunciarse en Internet. • Formatos publicitarios en Internet. •

e-mail marketing.

•

Redes Sociales.

Módulo 4: Analítica Web. • Análisis de tráfico web •

Google Analytics.

Programa de la enseñanza práctica En función del contenido teórico avanzado.

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios La asignatura Publicidad y Comunicación Turística Interactiva tiene relación con las materias Publicidad y Relaciones Públicas, Diseño Publicitario Aplicado al Turismo, Fundamentos del Marketing y Creatividad en la Comunicación.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

227

- Parte teórica: 60% del total de la nota. 25% prueba escrita parcial: escrita en forma de test (conocimientos desarrollados en lección magistral y clases teórico-prácticas). 35% prueba escrita final: escrita en forma de test (conocimientos desarrollados en lección magistral y clases teórico-prácticas). - Parte práctica: 30% del total de la nota. Pruebas prácticas, trabajos, ejercicios y/o exposiciones (demostración de habilidades y competencias). - Participación del estudiante: 10% del total de la nota. Participación del estudiante en los distintos mecanismos de tutorización: tutorías, chat, foros/debates, ejercicios de autoevaluación y videoconferencias. Para poder realizar la media pondera entre los exámenes, trabajos y participación se ha de superar la nota de corte establecida para cada una de ellas: 5. En caso contrario el alumno sólo tendrá que examinarse de la parte no superada, conservándose la nota de la parte superada durante el curso académico.

Convocatoria de Septiembre: - Parte teórica: 60% del total de la nota. 25% prueba escrita parcial: escrita en forma de test (conocimientos desarrollados en lección magistral y clases teórico-prácticas). 35% prueba escrita final: escrita en forma de test (conocimientos desarrollados en lección magistral y clases teórico-prácticas). - Parte práctica: 30% del total de la nota. Pruebas prácticas, trabajos, ejercicios y/o exposiciones (demostración de habilidades y competencias). - Participación del estudiante: 10% del total de la nota. Participación del estudiante en los distintos mecanismos de tutorización: tutorías, chat, foros/debates, ejercicios de autoevaluación y videoconferencias. Para poder realizar la media pondera entre los exámenes, trabajos y participación se ha de superar la nota de corte establecida para cada una de ellas: 5. En caso contrario el alumno sólo tendrá que examinarse de la parte no superada, conservándose la nota de la parte superada durante el curso académico.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • • •

Kaushik, Avinash. Analítica Web 2.0. ISBN: 978-84-9875-095-9. Kotler, Philip. Marketing 3.0. ISBN: 9788483564257. Maciá, Fernando y Gosende, Javier. Libro de Marketing Online. Estrategias para ganar clientes en internet. ISBN: 978-84-415-2509-2. Noguera, José Manuel, Martínez, Josep y Grandío, Mar. Redes Sociales para estudiantes de Comunicación. ISBN: 978-84-9788-975-9.

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Web relacionadas http://www.hosteltur.com/ http://www.iabspain.net/

Recomendaciones para el estudio Para el buen aprovechamiento de la asignatura, el alumno debe seguir las pautas de trabajo diario que marque el profesor. Deberá estudiar los temas teóricos para adquirir los conocimientos básicos. Así mismo, el alumno despertará su capacidad de resolución de problemas comunicacionales en las prácticas de grupo y en los trabajos individuales.

Material necesario Tutorías Breve descripción La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados. Por tanto, el sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla el seguimiento de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante.

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TURISMO Y COOPERACIÓN AL DESARROLLO LOCAL Módulo: Recursos y destinos turísticos. Materia: Destinos turísticos Carácter: Obligatorio. Nº de créditos: 4,5 ECTS. Unidad Temporal: 3º curso - 1er cuatrimestre.

Breve descripción de la asignatura Esta asignatura pretende realizar una aproximación al concepto de Cooperación al Desarrollo y el valor que la actividad turística puede tener como herramienta de cooperación internacional. Los sectores de la cooperación en términos generales son la agricultura, la sanidad y la educación, pero el sector turístico es una actividad económica muy interesante para el desarrollo económico de las comunidades más desfavorecidas que cuentan con recursos naturales y culturales de gran valor para su uso turístico. Así se analizarán los retos, los instrumentos y los actores que intervienen en la cooperación internacional. De igual modo, se estudiará su entramado político, social y económico, como elementos de intervención para que los proyectos de cooperación turística puedan desarrollarse y tengan continuidad en el tiempo. Así se analizarán el desarrollo de proyectos desde el punto de vista de la sostenibilidad, con el fin, de que esta herramienta sea un instrumento que ayude a erradicar la pobreza de las comunidades locales.

Brief Description This course deals with the concept of cooperation for development and discusses the value that tourism can have as a tool for international cooperation. The sectors that are normally involved in cooperation projects are agriculture, health, and education, but the tourism industry is a very interesting economic activity for the development of backward communities with natural and cultural resources of great value and potential for tourism. The challenges, tools and agents involved in international cooperation will be analyzed. Our analysis will also encompass political, social and economic matters relevant to the design and implementation of cooperation projects in which tourism plays a crucial role. Sustainability will be an essential factor in the discussion of the guidelines for project construction when the development of the local community is paramount. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos en planificación y gestión de espacios turísticos.

Objetivos de la asignatura


Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de entidades turísticas.




Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación.




Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad.




Trabajar en medios socioculturales diferentes.




Analizar los impactos generados por la actividad turística.




Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales (T1) Capacidad de análisis y síntesis. (T2) Capacidad de organización y planificación. (T6) Capacidad de gestión de la información. (T7) Resolución de problemas. (T8) Toma de decisiones. (T11) Trabajo en un contexto internacional. (T12) Habilidades en relaciones interpersonales. (T15) Compromiso ético. (T17) Adaptación a nuevas situaciones. (T20) Conocimiento de otras culturas y costumbres. (UCAM3) Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo. (UCAM6) Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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(UCAM7) Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.

Competencias específicas

(E1) Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica. (E2) Analizar la dimensión económica del turismo. (E3) Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. (E4) Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas. (E5) Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. (E7) Reconocer los principales agentes turísticos. (E8) Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. (E12) Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de entidades turísticas. (E18) Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. (E26) Trabajar en medios socioculturales diferentes. (E30) Analizar los impactos generados por la actividad turística. (E32) Conocer las principales iniciativas de las puestas en valor del patrimonio cultural.

Resultados de aprendizaje


Estudiar las tendencias del turismo y los factores de inestabilidad en el turismo.




Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo.




Conocer las características y el funcionamiento de los mercados de factores (capital, trabajo…)




Buscar, recopilar y manejar y extraer conclusiones de la información económica.




Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas.




Conocer los cambios que se experimentan en los procesos.




Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y las tendencias del futuro.




Conocer otras estructuras político-administrativas que desarrollan su actividad en materia turística. Fundiciones y objetivos. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Consultar las fuentes y medios adecuados en los que se publican las resoluciones y normas dictadas por las administraciones turísticas.




Conocer la importancia de la investigación en turismo.




Conocer las fuentes de información para la investigación turística.




Conocer los métodos cuantitativos y cualitativos aplicados al turismo.




Conocer y reconocer los principales agentes que actúan en el mercado turístico nacional e internacional: Administraciones Publicas, empresas de proveedores finales, agentes de distribución y mediación, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, etc.




Conocer las herramientas para evaluar el aprovechamiento turístico de un recurso.




Conocer las formas de intervención que favorecen el uso turístico de un recurso y evitar el deterioro del territorio.




Conocer las principales tendencias, dinámicas, paradigmas y conflictos observamos en la evolución reciente de la actividad turística.




Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control.




Identificar las características de los modelos turísticos y su incidencia medioambiental y cultural.




Conocer las políticas de desarrollo turístico sostenible.




Conocer diferentes comportamientos, costumbres horarias, gastronómicas, fiestas y manifestaciones de carácter social y antropológico, modelos relacionales en el ámbito personal y profesional, etc.




Conocer la riqueza de la diversidad recial, social y cultural.




Aplicar técnicas de medición de impactos




Interpretar los resultados de la medición de impactos




Adoptar decisiones




Conocer los bienes y tipología del patrimonio cultural

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 22,5

Estudio personal

50,6

Realización de trabajos

28,2

Búsqueda de bibliografía

5,6

Evaluación

5,6 TOTAL

112,5

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Contenidos de la asignatura Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica 1: Aproximación al problema del Desarrollo Tema 1. Pobreza y concepto de desarrollo. 1. Pobreza y desarrollo. 2. Concepto de desarrollo. 3. Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM). Unidad didáctica 2: Ayudas, actores y marco legal de la Cooperación Internacional al Desarrollo. Tema 1. Aspectos generales sobre Cooperación Internacional para el Desarrollo. 1. Introducción a la Cooperación Internacional para el Desarrollo. 2. Modalidades de Ayuda para el Desarrollo. Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD). Cooperación Bilateral/Multilateral y cooperación Descentralizada. Marco legal de la Cooperación Internacional para el Desarrollo. Tema 2. Actores de la Cooperación Internacional al Desarrollo. 1. El Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional. 2. Naciones Unidas y Comité de Ayuda al Desarrollo como organismos Multilaterales. 3. Agencias Cooperación Internacional y las ONG de desarrollo. Caso de España AECID (principios y objetivos) 4. Las ONG de desarrollo (ONGD’s). Unidad didáctica 3. Turismo, desarrollo y cooperación. Tema 1. Turismo, herramienta de cooperación internacional.

1. Instrumentos de intervención. 2. Directrices para la cooperación turística 3. Gestión y actores desarrollo del turismo como herramienta de cooperación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4. Aspectos positivos, aspectos negativos del turismo. 5. Análisis de casos de estudio. Tema 2. Programas y proyectos: evaluación y diseño.

1. Elementos para el diseño de programa y proyecto. 2. Indicadores para la evaluación de un programa y proyecto

Programa de la enseñanza práctica

Práctica 1. Aspectos generales sobre Cooperación Internacional para el Desarrollo Práctica 2. Actores de la Cooperación Internacional al Desarrollo. Práctica 3. Turismo, herramienta de cooperación internacional. Práctica 4. Casos de estudio: Nicaragua y Costa Rica.

Relación con otras materias Los contenidos de esta asignatura se relacionan directamente con los de las siguientes asignaturas del plan de estudios:


Geografía de los recursos y los destinos turísticos




Fundamentos de Economía




Planificación y gestión de espacios turísticos sostenibles




Consultoría e investigación turística




Gestión pública de destinos turísticos




Gestión de turismo activo, ocio y tiempo libre




Trabajo fin de grado




Prácticas

Evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica

Gomez, M., Cámara, L. (2009). La gestión de la cooperación al desarrollo. Instrumentos, técnicas y herramientas. Cideal. Madrid. García Saura, P.J. (coord.) (2009).Cooperación España-Costa Rica para el desarrollo Local. UCAM publicaciones. Murcia. López Olivares, D. (2005). El sistema turístico en Nicaragua. Desarrollo turístico integrado para la Región Norte Departamento de Estelí y Nueva Segovia. Universitat Jaume I. Castellón. Organización Mundial del Turismo (OMT). 2003. Turismo y atenuación de la pobreza. WWF International. “Directrices para el desarrollo del turismo comunitario”. Madrid, 2001 Torres Bernier, Enrique. “Turismo y Desarrollo Regional”. Papers de Turisme, Nº 1415. Pags. 95-102. Valencia, 1994 Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI): “Nuevas perspectivas en la Política de Cooperación al Desarrollo de la Unión Europea”. Ediciones Cooperación al Desarrollo. Madrid, 1995 Bibliografía complementaria Blázquez, Macià y Cañada, Ernest (2011): Turismo Placebo. Nueva colonización turística: del Mediterráneo a Mesoamérica y El Caribe., Enlace Managua, Nicaragua CAÑADA, Ernest (2010): Turismo en Centroamérica, nuevo escenario de conflicto social. Cañada Mullor, Ernest: Aportes del Turismo Comunitario en los procesos de desarrollo rural de Centroamérica, comunicación presentada en el 1er. Congreso COODTUR, 15 GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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y 16 de octubre de 2009, Vila-Seca, Tarragona (en prensa). Cañada Mullor, Ernest; GASCÓN, Jordi: Amenazas al turismo comunitario, La Jornada del Campo, México, 14 de agosto 2008. p. 7. Gascón, Jordi: Certificar el «turismo solidario». ¿Cómo? ¿Por quién? Pero, sobre todo, ¿para qué? -Acción por un Turismo Responsable – ATR. Cañada, Ernest y GASCÓN, Jordi. (2007) Turismo y Desarrollo: Herramientas para una mirada crítica. Managua: Enlace. Hall Wallingford, Derek R.(2004). Tourism and transition: governance, transformation and development. Cambridge, MA : CABI. Saez, A. Martín, P. y Pulido, J. I. (2006). Estructura económica del turismo, (1ª ed.). Madrid. Editorial Síntesis.

Web relacionadas www.coodtur.org Red internacional de investigadores en turismo cooperación y desarrollo www.tourspain.es Página oficial de tourespaña www.aecid.es Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID). www.unwto.org Organización Mundial del Turismo www.observ-ocd.org Observatorio Descentralizadas Unión Europea-América Latina

Recomendaciones para el estudio Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías

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Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS, EVENTOS Y PROTOCOLO Módulo: Técnicas de comunicación aplicadas al Turismo Materia: Teoría y Técnica de las RR.PP. Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Tercer Curso– Primer Semestre

Breve descripción de la asignatura Es una asignatura que prepara a los alumnos para entender y aplicar todas las técnicas y normas necesarias para la organización de eventos en ámbitos tan variados como la empresa, las instituciones públicas, las universidades o el deporte.

Brief Description It is a course that prepares students to understand and apply all the techniques and rules for the organization of events in areas as diverse as business, public institutions, universities or sports.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

Objetivos de la asignatura 1. Comprender las implicaciones de la organización y producción de eventos y protocolo en el seno de las organizaciones y en el actual contexto competitivo global. 2. Identificar los elementos y funciones propios del Responsable de organización de eventos y/o Protocolo. 3. Definir los objetivos estratégicos en la organización de eventos de una organización en función de sus necesidades internas, las demandas externas, la naturaleza de la institución y su situación. 4. Conocer y manejar los pasos para la elaboración de un Manual Interno de Organización de eventos y Protocolo y su aplicación a la realidad de las organizaciones. 5. Diseñar estrategias de organización de eventos coherentes con los recursos humanos y técnicos de una empresa o institución pública.

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6. Aplicar los conocimientos adquiridos a la resolución de problemas concretos en el funcionamiento de la organización de eventos de todo tipo de organizaciones. 7. Conocer la legislación vigente en materia de Protocolo, su interpretación y su aplicación en la organización de actos. 8.

Competencias y Resultados de Aprendizaje Competencias trasversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. T9: Trabajo en equipo. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E36: Conocimiento de los procesos informativos y comunicativos. E35: Conocimiento de la gestión de las áreas funcionales de la comunicación publicitaria, de las relaciones públicas y corporativa en la empresa pública y privada.

Resultados de aprendizaje RA: Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento. RA: Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje. RA: Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos. RA: Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. RA: Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones.

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RA: Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. RA: Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. RA: Seleccionar y saber aplicar las técnicas de comunicación en las acciones de Relaciones Públicas. RA: Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes para su utilización en la Relaciones Públicas. RA: Resolver supuestos de comunicación contando con las transformaciones de los medios de comunicación tradicionales y los nuevos medios no convencionales y emergentes y su aplicación en las acciones de Relaciones Públicas. RA: Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos informativos. RA: Realizar búsquedas de información para los casos prácticos propuestos. RA: Gestionar la información en los casos prácticos de Relaciones Públicas para plantear los objetivos a alcanzar y desarrollar los eventos apropiados. RA: Poseer los conocimientos y comprender como se estructuran y funcionan los procesos de comunicación de las Relaciones Públicas. RA: Conocer los procesos de gestión de las acciones de relaciones publicas y de comunicación corporativa de las empresas públicas y privadas. RA: Planificar y programar acciones de Relaciones Públicas y de comunicación corporativa de empresas públicas y privadas relacionadas con el turismo.

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Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 37,5 60

Estudio personal Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1: El protocolo español oficial: definiciones, reglas de oro y normas fundamentales. 1.1 Ordenación de las banderas. 1.2 Jerarquización de los ministerios y consejerías de una comunidad autónoma. 1.3 Ordenación de las CC.AA. Tema 2: La organización de un acto protocolario: fases, programa y cartelería. 2.1 Fases en la organización de un acto. 2.2 Elaboración de cartelería e invitaciones. 2.3 El programa y sus elementos. Tema 3: La percepción actual de la organización de eventos, el protocolo y las relaciones institucionales. 3.1 Qué es y qué no es el jefe de protocolo de una institución 3.2 Funciones y criterios básicos en la actuación del Departamento de Producción de eventos y/o Protocolo. Tema 4: La organización de eventos en las empresas. 4.1 Motivos para la aparición del protocolo de empresa. 4.2 La ordenación mixta. 4.2 Normas heredadas de las tradiciones y de la legislación. Tema 5. El manual interno de organización de eventos en la empresa. 5.1 Criterios básicos del manual de protocolo de empresa. Tema 6. Organización de eventos en las universidades. 6.1 Orígenes del ceremonial universitario. 6.2 Elementos básicos de la simbología y ceremonial en las universidades. 6.3 Precedencias universitarias. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 7:. Las comidas y banquetes. 7.1 Técnicas de organización. 7.3 Tipos de mesas y normas de comportamiento en las comidas.

Programa de la enseñanza práctica Las clases teóricas se verán reforzadas por la realización de diversos tipos de prácticas. El primer tipo consistirá en la exposición de temas prácticos por parte de los alumnos vinculados a la organización de eventos. Las exposiciones prácticas se realizarán en power point y desarrollarán los siguientes temas: La seguridad en la organización de eventos;Organización de eventos deportivos; Eventos universitarios y de empresa y La imagen personal y el vestuario (etiqueta masculina y femenina). El profesor facilitará a los alumnos el material para la preparación de las exposiciones. El segundo tipo de prácticas consistirá en la realización de ejercicios vinculados a la teoría expuesta en las clases magistrales que se realizarán y corregirán en clase. Para la realización de estas prácticas la clase se dividirá en dos grupos. Al margen de estos ejercicios también habrá trabajos escritos de la asignatura, que tendrán que ser entregados al profesor para su corrección.

Relación con otras materias del Plan de Estudios La producción y organización de eventos es una herramienta de Relaciones Públicas que forma parte del conjunto de las políticas de comunicación de una organización con sus públicos. Formaría parte del grupo de asignaturas de la titulación específicamente orientadas al ámbito de las relaciones públicas, como Estrategias de las Relaciones Públicas y Publicidad y Relaciones Públicas.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio y Convocatoria de Septiembre:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica De Urbina, J. A. El arte de invitar. Su protocolo. El Ateneo, Barcelona 1991. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Hernández Martínez, S. El Protocolo universitario en el siglo XXI, Normas y tradiciones. Editorial Académica Española, EAE, Saarbrücken, Alemania, 2011. López Nieto y Mallo, F. Manual de Protocolo. Ed. Ariel, Madrid 1997. Marín Calahorro, F. Fundamentos del Protocolo en la comunicación institucional. Ed. Síntesis. Madrid, 1997. Otero Alvarado, M.T. Teoría y Estructura del Ceremonial y Protocolo. Ed. Megablum. Sevilla, 2000.

Bibliografía complementaria Fuente Lafuente, C.: Manual práctico para la organización de evento. Técnicas de organización de actos II. Colección Área de Formación, Madrid, 2006. Marín Calahorro, F. (2000): Protocolo y comunicación, Madrid, Bayer Hnos.S.A. Hernández Martínez, S. El protocolo institucional en el ámbito público y privado II. Actas de las jornadas profesionales de protocolo, Murcia 15, 16 y 17 de enero de 2004, Murcia, Servicio de Publicaciones de la Universidad Católica San Antonio, 2005. López Nieto y Mallo, F. Legislación de Protocolo. Ed. Dickinson, Madrid 1999. Marchesi, A.R. Ana Rosa. El Protocolo hoy. El País Aguilar, Madrid 1993. Marín Calahorro, F. Protocolo y comunicación. Ed. Bayer Hnos. S.A. Barcelona, 2000. Sanjuán Monforte, J. C. Introducción al Protocolo Oficial del Reino de España y de la Unión Europea, Ed. Unión Eléctrica Fenosa, 2001. Pumar Vázquez, J. Ceremonial y Protocolo. Fundación Caixa Galicia, Pontevedra 1990. Solé, M. Protocolo y empresa. Ed. Planeta. Barcelona 1998. VV.AA. El arte del saber Estar. Enciclopedia práctica de buenas maneras y protocolo. 6 vols. Ediciones Nobel, Oviedo.

Web relacionadas http://apromurweb.com/ap/ http://www.ua.es/es/congresos/protocolo/normativa/index.html http://www.protocolo.org/ http://www.monografias.com/trabajos12/mncerem/mncerem.shtml http://www.protocolouniversitario.ua.es/eventos.jsp http://www.protocolodigital.es

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Recomendaciones para el estudio Para el buen aprovechamiento de la asignatura, el alumno debe seguir las pautas de trabajo diario que marque el profesor. Deberá estudiar los temas teóricos para adquirir los conocimientos sobre las distintas fases y procesos en la organización y producción de eventos. Así mismo, el alumno despertará su capacidad creativa en las prácticas de grupo y en los trabajos individuales.

Material necesario No es necesario ningún material específico en las clases.

Tutorías Breve descripción La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados, por lo cual el sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla la realización, seguimiento y evaluación de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante.

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DOCTRINA SOCIAL DE LA IGLESIA Módulo: Educación Integral. Materia: Teología. Carácter: obligatoria. Nº de créditos: 3. Unidad Temporal: 3º – primer semestre

Breve descripción de la asignatura La Doctrina Social de la Iglesia (DSI) es una materia interdisciplinar inserta en el discurso teológico, moral y social de la Iglesia, que contribuye de manera eficaz a la formación integral de la persona. Su objetivo fundamental es interpretar y orientar a la luz de la fe, acerca de las complejas relaciones humanas y los problemas que de ellas se derivan, desde el ámbito familiar a las relaciones internacionales. Al mismo tiempo, la DSI pretende colaborar en la transformación social de la realidad, a través de la formación de auténticos profesionales, para que manifiesten el compromiso ético adquirido.

Brief Description The Social Doctrine of the Church (DSI) is an interdisciplinary matter to inserted in the theological, moral and social teaching of the Church, which contributes in an effective way to the integral formation of the person. Its fundamental aim is to interpret and to orientate in the light of the faith, over of the complex human relations and the problems that stem from them, from the family area to international relations. Al the same time, The Social Doctrine of the Church (DSI) tries to collaborate in the social transformation of the reality, by the formation of authentic professionals, in order that they demonstrate the acquired ethical commitment.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

Objetivos 1. Describir hábitos que manifiesten respuestas conscientes, libres y responsables, para transformar la realidad y así, construir la civilización de la justicia y el amor. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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2. Exponer la grandeza y riqueza del pensamiento social cristiano.

3. Analizar el comportamiento humano y social, ante las desigualdades del mundo y las injusticias, fruto del drama del pecado.

4. Presentar ideas y planteamientos específicos de la Doctrina Social de la Iglesia (DSI), que no son suficientemente conocidos en la actualidad.

5. Efectuar un análisis crítico, aplicado al “corpus” documental de la Doctrina Social de la Iglesia (DSI), para conocer en profundidad su contenido.

6. Mostrar sensibilidad ante los problemas sociales del mundo presente, desde la perspectiva cristiana

Competencias Competencias específicas FE16 Habilidad para tomar en cuenta ideas y modos de pensar pocos familiares. FE29 Facilidad para comprometerse con los intereses de la vida cotidiana

FE30 Sensibilidad a la diversidad de opiniones prácticas y modos de vida. HE2 Conocimiento de las grandes corrientes del pensamiento HE 10 Conocimiento del comportamiento humano y social

Resultados de aprendizaje RA Conocer las grandes corrientes del pensamiento que han configurado la sociedad actual. RA Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad. RA Analizar las ideas y llegar a una conclusión razonada. RA Demostrar que el alumno conoce la problemática social actual y muestra interés en la resolución de la misma. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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RA Analizar las diferentes variables de un problema y proponer soluciones razonadas.

Metodología Metodología

Horas

Mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsquedas bibliográficas

3,75

Evaluación

3,75

TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica I. Cuestiones introductorias

Tema 1. Noción, contenido y razones que justifican la DSI. 1.1. Definición de “Doctrina Social de la Iglesia” Tema 2. Sujeto, objeto y finalidad de la DSI. 2.1. Sujeto de la “Doctrina Social de la Iglesia” Tema 3. Antropología subyacente en la DSI. 3.1. El hombre “imagen de Dios” Unidad didáctica II. “Corpus” Documental (Documentos más relevantes) Tema 4. Fuentes y antecedentes. 4.1. Fuentes de la “Doctrina Social de la Iglesia” Tema 5. Presentación específica de los documentos más significativos desde “Rerum Novarum” hasta “Caritas in Veritate”. 5.1. Cuadro resumen de los documentos que integran el “corpus” de la DSI Unidad didáctica III. Principios Fundamentales de la DSI GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 6. El principio del Bien Común. 6.1. Primacía del bien común sobre el bien parcial o sectorial Tema 7. El Destino Universal de los Bienes. 7.1. Destino universal de los bienes creados Tema 8. El principio de Subsidiaridad. 8.1. Concepto de subsidiaridad Tema 9. La Participación. 9.1. La participación del creyente en la vida pública Tema 10. El principio de Solidaridad. 10.1. Solidadridad de todos los hombres entre sí Tema 11. Los Valores Fundamentales de la Vida Social: Verdad, Libertad y Justicia. 11.1. El respeto a la Verdad Tema 12. La Vía de la Caridad. 12.1. Relación entre Justicia y Caridad Unidad didáctica IV. Temas específicos de la DSI Tema 13. La Familia. 13.1. La familia como célula básica de la sociedad Tema 14. La Vida Económica. 14.1. Los sistemas económicos. Descripción Tema 15. La Comunidad Política. 15.1. Origen y naturaleza de la sociedad civil Tema 16. Las Relaciones Internacionales. 16.1. La unidad del género humano como fundamento de la comunidad internacional Tema 17. Fe y Cultura. 17.1. El derecho a la educación

Relación con otras materias La asignatura de Doctrina Social se relaciona de modo complementario con el resto de materias de la titulación ya que cualquier área de conocimiento y su desarrollo en el ámbito laboral o de la investigación deben estar fundamentados en criterios éticos.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

Benedicto XVI. (2009). Carta Encíclica Caritas in Veritate, sobre el Amor en la Verdad,

•

Benedicto XVI. (2005). Carta Encíclica Deus Caritas Est, sobre el Amor Cristiano.

•

Iribarren J, Gutiérrez JL. (Eds). (1993). Once grandes mensajes. (encíclicas: “Rerum Novarum”, “Quadragesimo Anno”, “Mater et Magistra”, “Pacem in Terris”, “Ecclesiam Suam”, “Populorum Progressio”, “Laborem Exercens”, “Sollicitudo Rei Socialis”, “Centesimus Annus”; Constitución apostólica “Gaudium et Spes” y Carta apostólica “Octogesima Adveniens”. Madrid: B.A.C.

•

Pontificio Consejo “Justicia y Paz”. Compendio de la Doctrina Social de la Iglesia. (2005). Madrid: B.A.C.

•

Souto J. (Coord.): (2002). Doctrina Social de la Iglesia. Manual abreviado. Madrid: B.A.C.;

Bibliografía complementaria •

Biffi F. (1992). Compendio de la Doctrina Social Católica (el compromiso con la justicia Como vocación del laico cristiano. Desde León XIII a Juan Pablo II [1891-1991]). Valencia: EDICEP C. B.

•

Camacho I. (1998). Doctrina Social de la Iglesia (una aproximación histórica). Madrid: San Pablo.

•

Colom E. (2001). Curso de Doctrina Social de la Iglesia. Madrid: Palabra

•

Chabot JL. (1991). La Doctrina Social de la Iglesia. Madrid: Rialp.

•

De la Vega-Hazas J. (ed.). (2007). El mensaje social cristiano. Pamplona: EUNSA. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

250

•

Fundación Universitaria San Pablo CEU. (2003). Congreso “Católicos y Vida Pública”, Desafíos globales: la Doctrina Social de la Iglesia hoy. Vol. 1 y 2, Madrid: Fundación Santa María.

•

Galindo A. (coord.). (2003). Enseñar hoy doctrina social de la Iglesia: un reto ante la cultura contemporánea, Salamanca: Universidad Pontificia de Salamanca.

•

Reinhard M, Helge W. (2005). Ética Social Cristiana. Doctrina Social de la Iglesia. Valencia: EDICEP.

•

Schooyans M. (2006). La enseñanza social de la Iglesia. Madrid: Palabra.

•

Sierra R. (1997). Diccionario social de los padres de la Iglesia. Selección de Textos. Madrid: EDIBESA.

Web relacionadas Departamento de Ciencias Humanas http://www.ucam.edu/evangelizacion/servicios/dchr

y

Religiosas:

La Santa Sede: http://www.vatican.va/phome_sp.htm Pontificio Consejo "Justicia y Paz": http://www.vatican.va/roman_curia/pontifical_councils/justpeace/index_sp.htm Pontificio Consejo "Cor Unum": http://www.vatican.va/roman_curia/pontifical_councils/corunum/corunum_sp/index_sp. htm

Recomendaciones para el estudio Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura. - Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa - Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura - Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado

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251

- Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase - Utilizar el horario establecido, el campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor - Asistir a las tutorías académicas.

Material necesario Compendio de la Doctrina Social de la Iglesia del Pontificio Consejo “Justicia y Paz”. Los que especifique el profesor según requiera la asignatura.

Tutorías

Breve descripción En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal intrauniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educación integral.

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ESTADÍSTICA APLICADA AL TURISMO Módulo: Comercialización e Investigación de Mercados. Materia: Métodos cuantitativos. Carácter: Formación Obligatoria. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 3er curso – 2º semestre

Breve descripción de la asignatura La Estadística aplicada al Turismo, única asignatura de la materia Métodos Cuantitativos, forma parte de los 45 ECTS de formación básica y obligatoria del módulo de Comercialización e Investigación de Mercados. En esta asignatura se abordan los conceptos básicos de la estadística descriptiva, que permiten analizar e interpretar datos económicos del sector turístico y sirven como herramienta fundamental a la hora de tomar decisiones en el campo de la empresa turística, y se presentan las principales fuentes de información estadística para describir el sector turístico español.

Brief Description Statistics for Tourism, the only subject of the matter Quantitative Methods, is part of the 45 ECTS of basic and obligatory training of the module Commercialization and Market Research. This subject addresses the basic concepts of descriptive statistics, since they are frequently used to analyze and understand economic information on the tourism sector, and serve as a fundamental tool when making decisions in a tourism company. Most important sources of statistical information on the tourism Spanish sector are also presented.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de álgebra y cálculo. En concreto, debe ser capaz de resolver ecuaciones de segundo grado y superiores.

Objetivos de la asignatura 28. Gestionar y organizar la información estadística procedente del ámbito del turismo. 29. Conocer y usar adecuadamente las diferentes fuentes de datos estadísticos sobre el turismo a las que se puede acceder por Internet. 30. Ser capaz de presentar e interpretar información estadística del sector turístico. 31. Conocer las técnicas estadísticas más adecuadas para la correcta interpretación y análisis de información cuantitativa relacionada con el sector turístico. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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32. Ser capaz de elaborar informes estadísticos basados en los datos del sector turístico.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales (CT1) Capacidad de análisis y síntesis. (CT2) Capacidad de organización y planificación. (CT6) Capacidad de gestión de la información (CT7) Resolución de problemas. (CT9) Trabajo en equipo. (CT14) Razonamiento crítico. (CT16) Aprendizaje autónomo. (CT24) Capacidad de reflexión. (CUCAM5) Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC (CUCAM6) Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas (CES2) Analizar la dimensión económica del turismo. (CES5) Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. (CES31) Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico

Resultados de aprendizaje - Comprender, razonar y sintetizar contenidos del ámbito de la Estadística. - Gestionar y organizar la información estadística adquirida durante el proceso de aprendizaje. - Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos referente al ámbito de la estadística. - Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de problemas estadísticos. - Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la resolución de problemas estadísticos. - Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad situaciones que se suceden y necesitan la aplicación de una técnica o instrumento estadístico para su resolución. - Gestionar de manera proactiva el proceso de aprendizaje en el área de la estadística. - Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de la estadística. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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- Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el estudio en el ámbito de la estadística. - Conocer y usar adecuadamente los recursos estadísticos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación. - Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan en el proceso de aplicación de la estadística al ejercicio profesional. - Saber elaborar informes estadísticos basados en los datos económicos del turismo. - Saber interpretar la dimensión económica del turismo mediante análisis estadísticos. - Extraer información relevante de un conjunto de datos de carácter turístico. - Utilizar los diferentes estadísticos descriptivos e interpretar los resultados. - Elaborar conclusiones a partir de los resultados de los análisis estadísticos. - Conocer las tecnologías aplicadas a la planificación turística - Diseñar, manejar y consultar bases de datos para la gestión y planificación turística - Manejar herramientas informáticas de análisis estadístico

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67,5

Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario Tema 1. Conceptos básicos de Estadística 1.1 Definición. El papel de la estadística en el Turismo. 1.2 Estadística Descriptiva e Inferencia Estadística. 1.3 Población y muestra. 1.4 Tipos de variables. Tema 2. Organización y presentación de los datos: distribuciones de frecuencia y representaciones gráficas. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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2.1 Distribución de frecuencias con datos sin agrupar. 2.2 Distribución de frecuencias con datos agrupados. 2.3 Representaciones gráficas. Práctica Tema 2. Presentación de datos estadísticos. Tema 3. Análisis descriptivo básico. 3.1 Medidas de posición: media, mediana, moda, cuartiles. 3.2 Medidas de dispersión: recorrido, recorrido intercuartílico, varianza, desviación típica, coeficiente de variación de Pearson. 3.3 Medidas de forma. 3.4 Medidas de concentración. Práctica Tema 3. Análisis descriptivo de datos estadísticos. Tema 4. Análisis bivariante de datos estadísticos. 4.1 Introducción. 4.2 Tablas de doble entrada. 4.3 Diagramas de dispersión. Práctica Tema 4. Análisis bivariante. Tema 5. Medidas de correlación y asociación. 5.1 Introducción. 5.2 Asociación entre dos variables cuantitativas. 5.3 Asociación entre dos variables ordinales / nominales. 5.4 Asociación entre una variable nominal y una variable cuantitativa. 5.5 Causalidad. Práctica Tema 5. Medidas de asociación entre variables. Tema 6. Números índice 6.1 Definición. 6.2 Clasificación de los números índice. 6.3 Números índice simples. 6.4 Números índice complejos: no ponderados y ponderados. 6.5 Cambio de base, renovación y enlace. 6.6 Tasas de variación Práctica Tema 6. Elaboración e interpretación de números índice. Tema 7. Series temporales: definición y componentes. 7.1 Definición. 7.2 Componentes de las series temporales. Práctica Tema 7. Elaboración e interpretación de series temporales. Tema 8. Fuentes de información turística. Variables e indicadores del sector turístico 8.1 Introducción. 8.2 Fuentes de ámbito internacional. 8.3 Fuentes de ámbito nacional. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Práctica Tema 8. Uso de fuentes de información turística.

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios La asignatura Estadística aplicada al Turismo se relaciona con las demás asignaturas del módulo al que pertenece, Comercialización e Investigación de Mercados, proporcionando a las asignaturas de las materias de Gestión y distribución Comercial y, sobre todo, de Investigación de Mercados, las herramientas necesarias para la correcta interpretación y análisis de información cuantitativa relacionada con el sector turístico. Además, se relaciona con el Trabajo Fin de Grado.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • •

Raya Vilchez, J.M. (2004). Estadística aplicada al turismo. Madrid: Pearson Educación. Ronquillo Melcio, A. (1997). Estadística aplicada al sector turístico. Técnicas Cuantitativas y cualitativas de análisis turístico. Madrid: Centro de Estudios Ramón Areces.

Bibliografía complementaria • • •

Alegre Martín, J., Caldera Munar, M., Juaneda Sampol, C. (2003). Análisis cuantitativo de la actividad turística. Madrid: Pirámide. Casas Sánchez, J.M., Martos Gálvez, E. I., Tejera Martín, I. (2011). Estadística aplicada al turismo. Madrid: Editorial Universitaria Ramón Areces. Muñoz Cabanes, A., Herrero de Egana, A., Muñoz Martínez, A. (2011). Introducción a la Estadística para Turismo. Madrid: EDIASA GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

257

• •

Parra López, E., Calero García, F.J. (coord.) (2007). Estadística para turismo. Madrid: McGraw Hill. Santos Peñas, J., Garrido Buj, S., Muñoz Alamillos, A. (2002). Fundamentos de estadística aplicados al turismo. Madrid: Editorial Universitaria Ramón Areces.

Web relacionadas http://statistics.unwto.org/es http://www.etccorporate.org/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=95&ac=9 http://www.newmediatrendwatch.com/ http://epp.eurostat.ec.europa.eu http://ine.es http://www.iet.tourspain.es http://www.carm.es/econet/ecodata/toda_informacion.html http://www.turismoencifras.info/

Recomendaciones para el estudio Para una mejor comprensión de la asignatura es conveniente realizar los ejercicios y prácticas propuestos por el profesor, y consultar la bibliografía básica.

Material necesario No es necesario ningún material específico.

Tutorías Las tutorías están enfocadas a: d) Conseguir que los estudiantes aprendan mediante la realización de ejercicios y problemas prácticos las técnicas estadísticas básicas para una adecuada interpretación y análisis de información del sector turístico. e) Formar al alumno en cuestiones relacionadas con el contenido de la asignatura, así como, clarificar el sistema de evaluación elegido y la metodología seguida. f)

Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes en áreas, competencias transversales o generales, como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores asociados a la práctica profesional y aprendizaje autónomo del estudiante GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS Módulo: Técnicas de Comunicación Aplicadas al Turismo Materia: Teoría y Técnicas de la Publicidad Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: 3º – Quinto Semestre

Breve descripción de la asignatura Esta materia supone un primer acercamiento para capacitar al alumno en el reconocimiento de los mensajes publicitarios y de relaciones públicas, así como para formarlo en la exigencia de un planteamiento estratégico en el desarrollo de su futura actividad profesional. Sentar las bases teóricas y actitudinales necesarias para ello constituye una tarea esencial para el correcto desarrollo laboral del egresado.

Brief Description This course is a first approach to train the student in the study of the advertising and public relations, and to form it into a requirement for a strategic approach in the development of their future career. Laying the theoretical foundation and attitude needed for this task is essential for the working development of the graduate.

Requisitos Previos No se establecen requisitos.

Objetivos GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Introducir al alumno en los conceptos, sistemas y procesos básicos de la comunicación publicitaria y de las relaciones públicas, delimitándolos respecto de otros ámbitos académicos y profesionales afines. Este objetivo se ha de traducir, en primer lugar, en el conocimiento y la reflexión creativa a partir de los contenidos analizados en el aula; y en segundo lugar, en el desarrollo de las habilidades necesarias para el ejercicio profesional, principalmente estableciendo mecanismos para la potenciación de la creatividad, la curiosidad intelectual, la responsabilidad y el respeto a la dignidad humana.

Competencias Competencias transversales

• T1: Capacidad de análisis y síntesis. • T2: Capacidad de organización y planificación. • T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. • T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. • T6: Capacidad de gestión de la información. • T7: Resolución de problemas. • T8: Toma de decisiones. • T9: Trabajo en equipo. • T10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. • T12: Habilidad en relaciones interpersonales. • T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. • T14: Razonamiento crítico. • T15: Compromiso ético. • T16: Aprendizaje autónomo.

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Competencias específicas

E31: Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico E35. Conocimiento de la gestión de las áreas funcionales de la comunicación publicitaria, de las relaciones públicas y corporativa en la empresa pública y privada. E37. Conocimiento del diseño y desarrollo de las estrategias y aplicaciones de las políticas de comunicación persuasiva en las instituciones y empresas públicas y privadas.

Resultados de aprendizaje RA: Seleccionar y saber aplicar las técnicas de comunicación en función de las distintas situaciones comunicativas. RA: Comprender las funciones del departamento de comunicación de las de las empresas e instituciones y ser capaces de distinguir las competencias que se le asignan en cada caso. RA: Conocer la ubicación del departamento de comunicación y las relaciones con los departamentos en cada situación empresarial o institucional. RA: Poseer la capacidad y habilidad para responsabilizarse del área de comunicación de un organismo o empresa. RA: Conocer y comprender que la publicidad es un proceso de interacción social entre los públicos y las empresas e instituciones públicas y privadas. RA: Planificar y desarrollar acciones de comunicación publicitaria del sector turístico aplicando el conocimiento de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales que intervienen en ella. RA: Conocer los procesos de gestión de las acciones de publicidad y de comunicación corporativa de las empresas públicas y privadas. RA: Planificar y programar acciones de publicidad y de comunicación corporativa de empresas públicas y privadas relacionadas con el turismo.

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Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 37,5 60

Estudio personal Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario

Programa de la enseñanza teórica

La asignatura está estructurada en 3 unidades didácticas divididas en 11 temas. A continuación se definen y desarrollan: Unidad didáctica I: Publicidad y Relaciones Públicas: fundamentos conceptuales. Tema 1. ¿Qué es la comunicación persuasiva? 1.1. Concepto y dimensiones de la publicidad y de las relaciones públicas. Tema 2. Aproximación histórica al fenómeno de la publicidad y de las relaciones públicas. 2.1. Nuevas tendencias publicitarias actuales. Ámbitos de aplicación actual de las RR.PP. 2.2. Asuntos Públicos, Patrocinio, Mecenazgo, Lobbing, Publicity. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Unidad didáctica II: Fundamentos del sistema y proceso publicitario. Tema 3. El emisor en la publicidad: el anunciante y la agencia de publicidad. Tema 4. El mensaje en la publicidad: las formas publicitarias. 4.1 Mensajes publicitarios en medios convencionales.

Tema 5. El canal en la publicidad: los medios y soportes publicitarios. 5.1. Medios convencionales y below the line. Tema 6. El receptor en la publicidad: el público objetivo. 6.1. El comportamiento del consumidor: factores condicionantes.

Tema 7. Fundamentos del proceso publicitario. 7.1. Planificación estratégica de la publicidad. 7.2. Fase previa: el briefing y los objetivos publicitarios. 7.3. La estrategia creativa. La estrategia de medios.

Unidad didáctica III: Fundamentos del sistema y el proceso de las relaciones públicas. Tema 8. El emisor en las relaciones públicas. 8.1. Las relaciones públicas en las Organizaciones. 8.2. La Empresa de relaciones públicas.

Tema 9. El mensaje en las relaciones públicas. 9.1. La redacción en las relaciones públicas. 9.2. La expresión oral en las relaciones públicas.

Tema 10. El canal en las relaciones públicas. 10.1. Medios personales y masivos.

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Tema 11. El receptor en las relaciones públicas. 11.1. Públicos estratégicos de las relaciones públicas.

Programa de la enseñanza práctica

Seminario 1. Lectura crítica de un Briefing a partir del cual el alumno deberá realizar su correspondiente campaña publicitaria. Seminario 2. Diseño estratégico del público objetivo, presupuesto y objetivos publicitarios. Seminario 3. Elaboración de la estrategia creativa de la campaña. Seminario 4. Diseño de la plan de medios. Seminario 5. Presentación de la campaña publicitaria.

Relación con otras materias Esta asignatura está relacionada con el resto de materias con las que comparte módulo de Teoría y Técnicas de Publicidad: Publicidad y Comunicación turística interactiva, Estrategia de la comunicación publicitaria, Diseño publicitario aplicado al turismo.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Convocatoria de Septiembre:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica

GARCÍA UCEDA, M. Las claves de la publicidad. [5ª]. Madrid: ESIC Editorial, 2001. NICOLÁS, Miguel Ángel; GRANDÍO, María del Mar (Cord.) Estrategias de comunicación en redes sociales: usuarios, aplicaciones y contenidos. Barcelona: Gedisa, 2012. NOGUERA, José Manuel; MARTÍNEZ, Josep; GRANDÍO, María del Mar, Redes sociales para estudiantes de comunicación. Barcelona: Editorial UOC, 2011. SOLANO FLETA. Fundamentos de las Relaciones Públicas. Madrid: Editorial Síntesis, 1995.

Bibliografía complementaria

ÁLVAREZ, T. y CABALLERO, M. Vendedores de Imagen: Los retos de los nuevos gabinetes de comunicación. Paidós Papeles de Comunicación, 1997. ARENS, W. F. Publicidad. [7ª]. México D. F.: McGraw-Hill, 2000.

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265

BLACK, S. ABC de las relaciones públicas. Barcelona: Gestión 2000, 1994. CAPRIOTTI, P. Planificación estratégica de la imagen corporativa. [2ª impr]. Barcelona: Ariel, 2005. GONZÁLEZ LOBO, Mª Á. Curso de publicidad. Madrid: Editorial Eresma & Celeste Ediciones, 1994. GONZÁLEZ MARTÍN, J. A. Teoría general de la publicidad. Madrid: Fondo de Cultura Económica, 1996. GRUNIG J. E. y HUNT, T. Dirección de relaciones públicas. [2ª]. Barcelona: Gestión 2000, 2003. LOSADA DÍAZ, J. C. Coord. Gestión de la comunicación en las organizaciones. Barcelona: Ariel, 2004. ORTEGA, E. La comunicación publicitaria. [2ª]. Madrid: Ediciones Pirámide, 2004. SÁNCHEZ GUZMÁN, J. R. Teoría de la publicidad. [4ª]. Madrid: Tecnos, 1993.

Web relacionadas http://www.marketingnews.es/ http://www.anuncios.com/ http://etc.territoriocreativo.es/

Recomendaciones para el estudio Se recomienda al alumno asista a las clases teóricas con regularidad así como que dedique al menos el tiempo mínimo estipulado de estudio personal a la asignatura.

Material necesario No es necesario ningún tipo de material extra.

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Tutorías La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados, por lo cual el sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla la realización, seguimiento y evaluación de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante.

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HUMANIDADES Módulo: Educación Integral. Materia: Humanidades Carácter: Formación Obligatoria. Nº de créditos: 3 ECTS. Unidad Temporal: 3º curso, 2º semestre.

Breve descripción de la asignatura Las Humanidades son aquellas disciplinas académicas que estudian al hombre como ser espiritual, su pensamiento y su vida a través de los siglos. Entre ellas, se incluyen la Historia, la Filosofía, el Arte, la Antropología, la Filología -tanto clásica como moderna-, la Literatura, la Música, el Teatro, el Cine… Creemos, por tanto, que los estudios humanísticos deben ser un importante objeto de estudio en nuestro programa, para que los alumnos lleguen a poseer una inteligencia creativa cultivada y una formación humana más completa.

Brief Description Humanities are academic disciplines that study the human condition and her thinking and live across the time. The Humanities include history, philosophy, arts, literature, anthropology, classical and modern languages, music, theatre, cinema… We believe this is an important subject and there is a need for creative thinking. This is an important aspect we must bear in scholar`s mind.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos

Objetivos 1. Que el alumno distinga los fundamentos esenciales de nuestra civilización de sus características culturales accidentales. 2. Que el alumno distinga los hitos históricos básicos de los acontecimientos coyunturales y los elementos que constituyen su estructura de causa-efecto. 3. Que el alumno focalice las limitaciones estructurales del conocimiento humano. 4. Que el alumno identifique la relación que existe entre el dolor, el sufrimiento o la muerte y el carácter finito del ser humano. 5. Que el alumno individualice los fundamentos del carácter social del ser humano y de la estructura de la sociedad. 6. Que el alumno distinga los distintos modelos de sociedad ideal. 7. Que el alumno distinga los procesos políticos y sociales que caracterizan a nuestra sociedad contemporánea. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias T8: Toma de decisiones. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad.. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso ético. T24: Capacidad de reflexión. UCAM2: Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional.. HE1: Conocimiento de las grandes corrientes artísticas de la humanidad. HE2: Conocimiento de las grandes corrientes del pensamiento. HE3: Conocimiento de la estructura diacrónica general del pasado. HE4: Conocimiento de las grandes producciones culturales de la humanidad. HE10: Conocimiento del comportamiento humano y social. HE11: Conocimiento de técnicas y métodos de trabajo y análisis de las ciencias humanas y sociales. HE14: Conocimiento contrastado de diferentes realidades culturales actuales HE16: Conocimiento básico de la realidad sociopolítica contemporánea. HE43: Conocer, comprender e interpretar la situación cultural y social actual.

Resultados de aprendizaje RA: Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. RA: Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas. RA: Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana. RA: Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. RA: Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio. RA: Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la persona. RA: Conocer y distinguir las grandes corrientes artísticas de la humanidad. RA: Conocer las grandes corrientes del pensamiento que han configurado la sociedad actual..

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RA: Conocer y distinguir los antecedentes y consecuentes. RA: Conocer y distinguir las grandes producciones culturales de la humanidad. RA: Conocer los criterios que configuran el comportamiento del hombre en la sociedad. RA: Utilizar las técnicas y métodos de trabajo y análisis de las ciencias sociales y humanas. RA: Conocer y distinguir las diferentes realidades culturales de la sociedad actual. RA: Conocer y distinguir la realidad sociopolítica actual. RA: Analizar y valorar la situación sociocultural actual

Metodología Metodología

Horas

Mecanismos de tutorización

15

Estudio personal

33,75

Realización de trabajos

18,75

Búsquedas bibliográficas

3,75

Evaluación

3,75

TOTAL

75

Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica I. Historia e identidad. Historia y cultura. Tema 1. ¿Qué es la Historia? Tema 2. Cultura y civilización. Las grandes civilizaciones de la Antigüedad. Tema 3. Nuestra herencia cristiana. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 4. El Humanismo y la Reforma. Tema 5. El nacimiento del Estado moderno. España en el centro de la Historia. Tema 6. Los descubrimientos. Tema 7. Ilustración y liberalismo. Tema 8. Socialismo, fascismo e imperialismo. Las Guerras Mundiales Tema 9. Los problemas del mundo actual en su perspectiva histórica.

Unidad didáctica II. El ser humano como ser simbólico. Arte y creatividad. Tema 10. ¿Qué es arte? Tema 11. El inicio del arte unido a la trascendencia. El mundo clásico. Tema 12. Dios como centro del arte. Tema 13. Humanismo, Renacimiento y Barroco. Tema 14. Romanticismo y Realismo. Tema 15. El Impresionismo y las primeras vanguardias. Tema 16. El arte abstracto. Tema 17. La fotografía y el cine.

Unidad didáctica III. El arte de la palabra. La comunicación literaria Tema 18. El nacimiento de las lenguas, de la escritura y del alfabeto Tema 19. El mundo clásico. El Teatro Tema 20. Los grandes obras de la Literatura Universal. Tema 21. El Siglo de Oro Español Tema 22. La literatura en el mundo moderno Tema 23. La Poesía

Unidad didáctica IV. Sociedad y política. Tema 24. El carácter relacional del ser humano. El ser humano como ser social. Tema 25. Los fundamentos de la sociedad. Tema 26. La Geografía. Espacio físico y espacio humano Tema 27. Los modelos políticos. Tema 28. La justicia. El equilibrio de la libertad. Tema 29. Los modelos ideales de la sociedad. Las utopías. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tema 30. Sociedad del presente/sociedad del futuro. Los nuevos retos sociales.

Programa de la enseñanza práctica

Seminario de formación integral. Video-fórum para aprender a ver una película y profundizar en su contenido y belleza formal. Análisis tanto de textos literarios como filosóficos o de pensamiento especulativo. Y percepción y comentario de obras de arte mediante diapositivas y visitas a museos y monumentos de interés cultural.

Relación con otras materias La asignatura de Humanidades está directamente relacionada con el resto de asignaturas del Módulo de Educación Integral, del que forma parte: Teología I, Teología II, Doctrina Social de la Iglesia, Ética Fundamental y Ética Aplicada y Bioética. Asimismo, se relaciona de modo complementario con el resto de asignaturas de la titulación.

Sistema de evaluación Febrero/Junio y Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica

• • • • •

ANGULO IÑÍGUEZ, D. (1980): Historia del Arte. 2 vols. Editorial Madrid COMELLAS, J. L. (1996): Historia de España Moderna y Contemporánea. Editorial Rialp. Madrid GOMBRICH, E. (1997): Historia del Arte. Debate. Madrid JOHNSON, P. (2007): Tiempos Modernos. Homo Legens. Madrid PAREDES, Javier (dir.) (2009): Historia de España Contemporánea. Sello editorial. Madrid GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

272

• •

PAREDES, Javier (dir.) (2009): Historia Universal Contemporánea. Sello editorial. Madrid KINDER, Herman y HILGEMANN, Werner (2009): Atlas Histórico Mundial. Istmo.

Bibliografía complementaria

• • • • •

ARISTÓTELES (2008): Política. Tecnos. Madrid. LORDA, J. L.(1999): Para una Idea Cristiana del Hombre. Rialp. Madrid MONTANELLI, I.(2006): Historia de Roma. Editorial Debolsillo MONTANELLI, I.(2006): Historia de Grecia. Editorial Debolsillo JAREÑO, J.; GARCÍA OLMO, M. Á. (2003): Humanidades para un Siglo Incierto. Fundación Universitaria San Antonio. Murcia

Web relacionadas http://www.cinehistoria.com, Cine Historia, http://circulofilosofiacine.googlepages.com, Círculo de Filosofía y Cine http://www.liceus.com, Portal de Humanidades http://plato.stanford.edu/contents.html, Enciclopedia Stanford de Filosofía (en inglés). http://www.ucam.com, web de la UCAM http://www.artehistoria.jcyl.es, Arte e Historia Universal

Recomendaciones para el estudio -

Tener en cuenta las indicaciones que le dará su profesor al inicio de curso. El profesor concretará al grupo de alumnos la periodización de los contenidos, la bibliografía y material de trabajo, las metodologías a seguir, así como otras pautas de interés que afectan al aprendizaje de la asignatura

-

Asistir a las clases y participar en ellas de forma activa

-

Orientar el esfuerzo y el estudio al razonamiento argumentado de los contenidos de la asignatura

-

Tener presentes los conocimientos adquiridos en otras asignaturas del módulo de Educación Integral, para ir relacionándolos con los temas tratados en esta asignatura y adquirir, de este modo, un conocimiento global y fundamentado

-

Consultar la bibliografía recomendada en cada tema y no limitarse al estudio de los apuntes tomados en clase

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273

-

Utilizar el horario establecido, el Campus virtual o el correo electrónico para la consulta y resolución de dudas al profesor

-

Asistir al menos a una tutoría académica personal

Material necesario A especificar por el profesor según requiera la asignatura

Tutorías Breve descripción En relación al objetivo general de las tutorías académicas: “Orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores”, se realizarán dos tutorías en el aula, una en cada parcial, dedicadas a la resolución de dudas sobre los trabajos o contenidos de la materia. Las tutorías en esta asignatura, se complementan con seminarios universitarios abiertos a estudiantes de diferentes titulaciones, pues a través de la relación personal interuniversitaria se facilita a los alumnos la consecución del objetivo principal del modulo: su educación integral.

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GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN Y DE LA IMAGEN Módulo: Técnicas de Comunicación Aplicadas al Turismo. Materia: Teoría y técnicas de Relaciones Públicas. Carácter: Obligatoria. Nº de créditos: 6. Unidad Temporal: 3er curso - 2º Semestre

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Gestión de la comunicación y de la imagen se enmarca dentro de los objetivos generales del Grado en Turismo, desde el momento en el que trata de ofrecer al alumno los conocimientos teóricos y reflexivos más actuales y las herramientas profesionales más adecuadas para el ejercicio de las labores específicas de la Dirección de Comunicación y de la planificación estratégica de la imagen de todo tipo de organizaciones. Una formación imprescindible para un comunicador en un mundo cada vez más globalizado, más competitivo y donde la imagen tiene un poder indudable en la toma de decisiones de los consumidores. Además de las competencias profesionales más directas sobre la materia, se forma al alumno en la iniciativa personal, en el trabajo en grupo, en la búsqueda de soluciones a los problemas dados y al acercamiento real al mundo de la empresa, profundizando en la realidad comunicativa de las organizaciones y las opciones para crear y proyectar su imagen pública ante sus diferentes públicos.

Brief Description The subject is part of the overall objectives of the Degree in Tourism, from the moment in which the student seeks to provide knowledge and reflective latest and most appropriate professional tools for the performance of specific tasks of the Communication management and strategic Planning of the public image of all types of organizations. An essential training for a communicator in an increasingly globalized world, more competitive and where the image has an undeniable power in making consumer decisions. We form students to the personal initiative in group work, in finding solutions to problems given, deepening the communicative reality of organizations and the options to create and project their public image to their different audiences.

Requisitos Previos No se establecen requisitos.

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Objetivos de la asignatura 33. Conocer y dominar los conocimientos teóricos sobre comunicación, organización e instituciones, tanto en su evolución histórica como en su realidad actual. 34. Conocer y dominar las diferentes dimensiones donde es posible diversificar la actividad profesional del comunicador en una corporación o institución: comunicación interna, comunicación corporativa, comunicación de crisis y comunicación comercial. 35. Capacitar al alumno para analizar la imagen institucional de una empresa u organización. 36. Conocer los resortes fundamentales que las empresas utilizan para la creación o fortalecimiento de su Imagen Corporativa, tratando de aplicar los principios científicos más consolidados en el campo profesional de la gestión corporativa de la imagen y del branding. 37. Acercarse al fenómeno de la Reputación Corporativa y sus implicaciones en la comunicación de una empresa. 38. Acercarse al fenómeno de las Marcas desde una perspectiva global. 39. Aprender a aplicar técnicas creativas para generar ideas que nos posibiliten solucionar problemas de comunicación en una empresa

Competencias y resultados del aprendizaje Competencias transversales T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas. T8: Toma de decisiones. T9: Trabajo en equipo. T10: Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. T12: Habilidad en relaciones interpersonales. T14: Razonamiento crítico. T15: Compromiso ético. T16: Aprendizaje autónomo. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad. T19: Liderazgo. T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. T22: Motivación por la calidad. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13. Manejar técnicas de comunicación. E37. Conocimiento del diseño y desarrollo de las estrategias y aplicaciones de las políticas de comunicación persuasiva en las instituciones y empresas públicas y privadas.

Resultados del aprendizaje -

Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento.

-

Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje.

-

Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa.

-

Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos.

-

Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos.

-

Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones.

-

Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo.

-

Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional.

-

Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción.

-

Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de situaciones de la vida cotidiana.

-

Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo.

-

Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje.

-

Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones.

-

Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en su ámbito de conocimiento como en la vida cotidiana. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

277

-

Adquirir las habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades relacionadas con la gestión y organización de grupos.

-

Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de conocimiento.

-

Valorar la importancia de la adecuada realización de su trabajo.

-

Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con su ámbito de estudio.

-

Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito.

-

Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional.

-

Seleccionar y saber aplicar las técnicas de comunicación en las acciones de Relaciones Públicas.

-

Conocer la transformación de los medios de comunicación tradicionales y valorar los medios no convencionales y emergentes para su utilización en las Relaciones Públicas.

-

Resolver supuestos de comunicación contando con las transformaciones de los medios de comunicación tradicionales y los nuevos medios no convencionales y emergentes y su aplicación en las acciones de Relaciones Públicas.

-

Estar capacitado para desempeñar cargos profesionales de cara al público adecuando en cada caso el lenguaje y el discurso para que la comunicación cumpla su objetivo.

-

Utilizar terminología correcta en la realización de los trabajos de comunicación.

-

Comunicar adecuadamente y con efectividad información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la Comunicación.

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 37,5 60

Estudio personal Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad Didáctica I: Fundamentos de la Comunicación institucional y de empresa. Tema 1. Fundamentos de la comunicación en la empresa: definiciones, contexto histórico y actualidad. 1.1. La comunicación hoy 1.2. Definiciones básicas 1.3. Historia Tema 2. El DirCom Tema 3. La auditoría de imagen 3.1. Auditoría de imagen: qué es 3.2. Cuándo hacerla 3.3. Qué medir 3.4. Seguimiento de la imagen Tema 4. El plan de comunicación. 4.1. Concepto de plan de comunicación 4.2. Elaboración del Plan de Comunicación Tema 5. El manual de comunicación. 5.1. Qué es 5.2. Contenidos Unidad Didáctica II: Tipos de comunicación organizacional. Tema 6. La comunicación interna: definiciones, funciones y dimensiones. 6.1. Introducción: qué es 6.2. Funciones de la comunicación interna GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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6.3. Perspectivas para explicar la comunicación interna 6.4. Formas de comunicación interna: la comunicación formal e informal 6.5. Comunicación interna: la gestión del conocimiento y el capital emocional 6.6. Comunicación interna: principales problemas Tema 7. La comunicación corporativa: definiciones, lobby, patrocinio, mecenazgo, RSC, comunicación de crisis y relaciones con los medios 7.1. Lobby 7.2. Comunicación de crisis 7.3. Relaciones informativas

Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. La imagen de las empresas y su cultura. Práctica 2. La imagen y la cultura en las empresas españolas. Práctica 3. Cómo debe ser un DirCom actualmente. Práctica 4. Mapa de públicos (I: variables de configuración). Práctica 5. Mapa de públicos (II: repertorio de públicos). Práctica 6. La opinión y las necesidades de los periodistas que deciden sobre la comunicación de empresas e instituciones. Práctica 7. Auditoría de comunicación interna

Relación con otras materias del Plan de Estudios Gestión de la comunicación y de la imagen, mantiene una relación directa con la asignatura Fundamentos del marketing (Módulo 5: comercialización e investigación de mercados; Materia 1: gestión y distribución comercial), debido a que profundiza en la cuarta P de las principales áreas de actuación del marketing en una empresa: la Promoción. También queda vinculada a otra asignatura del mismo módulo, aunque distinta materia: Comportamiento del consumidor (Materia 3: Investigación de mercados). En este sentido, porque para establecer los principios identitarios de las corporaciones es necesario conocer con precisión a sus distintos públicos destinatarios. De manera tangencial, Gestión de la comunicación y de la imagen puede relacionarse con la asignatura Organización y gestión de empresas (Módulo 6: Organización de empresas turísticas; Materia 2: Economía de la empresa), completándola en sus aspectos meramente comunicacionales.

Sistema de evaluación Convocatoria de Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

280

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica •

BELL, J.I. (coord.): Comunicar para crear valor, Eunsa, Pamplona, 2004.

•

CAPRIOTTI, P.: Planificación estratégica de la imagen corporativa, Ariel, Barcelona, 1999.

•

CERVERA, A.L.: Comunicación Total, ESIC, Madrid, 2004.

•

LOSADA, J.C. (coord.) Gestión de la Comunicación en las Organizaciones, Ariel, Barcelona, 2004.

•

VILLAFAÑE, J.: Gestión profesional de la imagen corporativa, Pirámide, Madrid, 1999.

Bibliografía complementaria •

ATKIN, D.: El culto a las marcas, Robin Book, Barcelona, 2005.

•

CANEL, M.J.: Comunicación en las instituciones públicas, Tecnos, Barcelona, 2007.

•

COSTA, J.: Dircom –Online, Grupo Desing, La Paz, 2004.

•

FOMBRUM, CJ y VAN RIEL, CBM: Fame & Fortune: How successful companies build winning reputations, Upper Saddle River, N.J., Prentice Hall, 2003.

•

LOSADA, J.C.: Prensa e Imagen Corporativa en la Universidad, Ediciones Universidad Católica San Antonio de Murcia, Murcia, 2002.

•

LOSADA, J.C: Prensa e imagen corporativa, Publicaciones UCAM, Murcia, 2002.

•

LUCAS, A.: La comunicación en la empresa y las organizaciones, Bosh, Barcelona, 1997.

•

SOTELO, C.: Introducción a la comunicación institucional, Ariel, Barcelona, 2001. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

281

•

VAN RIEL, C.: Comunicación corporativa, Prentice Hall, Madrid, 1997.

•

VILLAFAÑE, J. (ED.): La comunicación empresarial y la gestión de los intangibles en España y Latinoamérica, Pearson, Madrid, 2008.

•

VILLAFAÑE, J.: La buena reputación, pirámide, Madrid, 2004.

•

VVAA: Dirección de Comunicación Empresarial e Institucional, Gestión 2000, Barcelona, 2001.

•

WESTPHALEN & PIÑUEL: La dirección de comunicación, ed. El Prado, Madrid, 1992.

Web relacionadas Anuncios. Diario del marketing: http://www.marketingnews.es/ Asociación Europea de Directores de Comunicación: http://www.eacd-online.eu/ DIRCOM. Asociación de Directivos de Comunicación: http://www.dircom.org/ El Espacio del Dircom: http://espaciodircom.blogspot.com.es/ Foro de marcas renombradas españolas: http://www.marcasrenombradas.com/ Portal de RRPP: http://www.rrppnet.com.ar/ Portal Prnoticias: http://www.prnoticias.com/ Reputation Institute. http://www.reputationinstitute.com/ Revista de Comunicación: http://revistadecomunicacion.wke.es/ Villafañe & Asociados Consultores: http://www.villafane.info/

Recomendaciones para el estudio Para el buen aprovechamiento de la asignatura, el alumno debe seguir las pautas de trabajo diario que marque el profesor. Deberá estudiar los temas teóricos para adquirir los conocimientos sobre comunicación institucional e imagen corporativa. Así mismo, el alumno despertará su capacidad de resolución de problemas comunicacionales en las prácticas de grupo.

Material necesario Dispositivo de almacenamiento digital. Y al menos un ordenador portátil por grupo para las clases prácticas.

Tutorías Breve descripción GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados. Por tanto, el sistema de evaluación así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla el seguimiento de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante.

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TÉCNICAS E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Módulo: Comercialización e Investigación de Mercados. Materia: Investigación de Mercados. Carácter: Formación obligatoria. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Tercer curso – segundo semestre.

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Técnicas e Investigación de Mercados introduce al alumno en los conceptos fundamentales de la investigación de marketing. Las fuentes de información, primarias y secundarias. Los métodos de investigación en marketing: cualitativos y cuantitativos. La encuesta y el cuestionario, el muestreo, el análisis de datos y la presentación del informe de investigación.

Brief Description The subject of Marketing Research introduces the student in the fundamental concepts of the investigation of marketing. The sources of information, primary and secondary. The methods of investigation in marketing: qualitative and quantitative. The survey and the questionnaire, the sampling, the analysis of information and the presentation of the research report.

Requisitos Previos Sería recomendable haber cursado previamente las siguientes asignaturas: Comportamiento del consumidor, Marketing, Dirección Comercial y Marketing, Estadística Aplicada al Turismo.

Objetivos de la asignatura 40. Conocer las diferentes fuentes de información en investigación de mercados. 41. Conocer los métodos de investigación en marketing. 42. Conocer y aplicar los métodos y técnicas de investigación cualitativa. 43. Conocer y aplicar los métodos y técnicas de investigación cuantitativa. 44. Conocer y aplicar la técnica de encuesta. Saber elaborar un cuestionario. 45. Conocer las diferentes técnicas de muestreo. 46. Conocer las diferentes técnicas de análisis de datos en investigación de mercados. 47. Saber elaborar un informe de investigación de mercados.

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales CT1: Capacidad de análisis y síntesis. CT3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. CT5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio CT6: Capacidad de gestión de la información. CT9: Trabajo en equipo. CT14: Razonamiento crítico. CT16: Aprendizaje autónomo. CT24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. UCAM7: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación. Competencias específicas

CES5: Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. CES11: Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales.

Resultados de aprendizaje Comprender, razonar y sintetizar contenidos en el ámbito de la investigación de mercados. Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para la gestión profesional en la materia de investigación de mercados. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la realización de tareas profesionales de investigación de mercados. Analizar el impacto de la cultura en el comportamiento del consumidor. Analizar e interpretar los resultados de una investigación cross cultural Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que se plantean en el desarrollo de la actividad profesional en el área de la investigación de mercados. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito de la investigación de mercados. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de investigación de mercados con un alto grado de autonomía. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con el ámbito de la investigación de mercados. Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para la gestión comercial. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan a un adecuado ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación de mercados. Extraer información relevante de un conjunto de datos de carácter turístico. Utilizar los diferentes estadísticos descriptivos e interpretar los resultados. Elaborar conclusiones a partir de los resultados de los análisis de los datos de la investigación. Conocer las herramientas aplicaciones básicas como: investigación de mercados y plan de marketing, creación de productos turísticos, determinación de precios, comunicación y distribución

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67,5

Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

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Temario Tema 1. El conocimiento y la información en la investigación de mercados 1.1. El marketing en la sociedad del conocimiento 1.2. Sistema de apoyo a las decisiones de marketing 1.3. Fuentes de información comercial 1.4. Uso de la información interna y elaboración de bases de datos 1.5. 1.5. Casos prácticos Tema 2. Métodos de investigación y procedimientos aplicados 2.1. Concepto de investigación de mercados 2.2. Utilidad y aplicaciones de la investigación de mercados 2.3. Etapas de la investigación de mercados 2.4. Elaboración de un proyecto de investigación de mercados 2.5. Ética en investigación de mercados 2.6. Casos prácticos Tema 3. La investigación cualitativa 3.1. Usos y aplicaciones de la investigación cualitativa 3.2. Clasificación de los métodos cualitativos 3.3. Técnica de dinámica de grupos 3.4. Técnica Delphi 3.5. Técnicas de creatividad 3.6. Entrevista personal en profundidad 3.7. Técnicas proyectivas 3.8. Entrevistas de pseudocompra 3.9. Técnicas de observación 3.10. Técnica de análisis de casos 3.11. Casos prácticos Tema 4. La investigación cuantitativa 4.1. La encuesta como medio de recogida de información GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.2. Tipos de encuesta. Criterios de selección 4.3. Plan de muestreo 4.4. Procedimientos de muestreo 4.5. Paneles de información 4.6. Casos prácticos Tema 5. Diseño del cuestionario, trabajo de campo y escalas de medida 5.1. El cuestionario, redacción y tipos de preguntas 5.2. Escalas de medida de actitudes 5.3. Desarrollo de la encuesta, trabajo de campo y recogida de la información 5.4. Escalas de medida de la información 5.5. Casos prácticos Tema 6. Análisis de la información en investigación de mercados 6.1. Fundamentos del análisis de la información y clasificación de las técnicas de análisis 6.2. Inferencia estadística y contraste de hipótesis 6.3. Técnicas de análisis univariable de la información 6.4. Técnicas de análisis bivariable de la información 6.5. Otras técnicas de análisis de la información 6.6. Casos prácticos Tema 7. El informe de investigación 7.1. Importancia del informe de investigación 7.2. Informe escrito 7.3. Gráficos, cuadros, referencias y anexos 7.4. Presentación oral del informe de investigación 7.5. Casos prácticos

Relación con otras materias La asignatura de Técnicas e Investigación de mercados, se relaciona con las siguientes materias del módulo al que pertenece: Comportamiento del consumidor, Fundamentos del Marketing, Dirección Comercial y Marketing, Marketing Internacional, Dirección de Ventas, Canales de Distribución Turística, Estadística aplicada al Turismo e Investigación de Mercados . GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Además se relaciona con otras asignaturas de la titulación de otros módulos: Estructura del Mercado Turístico, Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo Libre, Consultoría e Investigación Turística, Publicidad y Relaciones Públicas, Publicidad y Comunicación Turística Interactiva, Estrategia de la Comunicación Publicitaria, Diseño Publicitario Aplicado al Turismo, Organización y Gestión de Empresas, Prácticas Externas y Trabajo Fin de Grado.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio:

Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • •

GRANDE ESTEBAN, I. y ABASCAL FERNÁNDEZ, E. (2007). Fundamentos y técnicas de investigación comercial. Madrid: Esic. PARRA MEROÑO, M. C. Y BELTRÁN BUENO, M.A. (2011). Dirección Comercial y Marketing. Murcia: UCAM. TRESPALACIOS GUTIÉRREZ, J.A., VAZQUEZ CASIELLES, R. Y BELLO ACEBRÓN, L. (2005). Investigación de mercados. Madrid: Thomson.

Bibliografía complementaria • • •

BELLO, L., VAZQUEZ, R. y TRESPALACIOS, J. (1996). Investigación de Mercados y Estrategia de Marketing. Madrid: Cívitas. CHURCHILL, JR. (2003). Investigación de Mercados. Madrid: Thomson. GONZALEZ LOBO, M.A. (2000). Investigación Comercial. 22 casos prácticos y un apéndice teórico. Madrid: Esic. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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• •

• • •

• • • •

GRANDE ESTEBAN, I. y ABASCAL FERNÁNDEZ, E. (1994). Aplicaciones de Investigación Comercial. Madrid: Esic. HAIR, JOSEPH F., BUSH, ROBERT P. y ORTINAU, DAVID J. (2010). Investigación de mercados. En un ambiente de información digital. México D.F, México: Mc Graw Hill. LUQUE MARTINEZ, T. (2012). Técnicas de Análisis de Datos en Investigación de Mercados. Madrid: Pirámide. MALHOTRA, NARESH K. (2008). Investigación de Mercados. Madrid: Pearson. MORENO MANZANARO MARTINEZ, F., GUTIERREZ FERRANDIZ, A. y CORONADO GONZALEZ, P. J. (2005). Investigación Comercial. México D.F, México: Mc Graw Hill. SARABIA SANCHEZ, F.J. (1993). Supuestos de Investigación Comercial. Murcia: Diego Marín. VALDERREY SANZ, P. (2010). Investigación Comercial. Métodos y Aplicaciones. Madrid: Starbook. WEBB, JOHN R. (2003). Investigación de Marketing. Aspectos esenciales. Madrid: Thomson. ZIKMUND, WILLIAM G. (2003). Fundamentos de Investigación de Mercados. Madrid: Paraninfo.

Web relacionadas www.marketing-xxi.com http://www.gfk.es/ http://www.investigaciondemercados.net/ http://www.estudiogeneraldeinternet.com/ http://www.aneimo.com/ http://www.tns-global.es/ http://www.append.es/es/ http://symphonyiri.es/ http://www.nielsen.com/

Recomendaciones para el estudio Para una mejor comprensión de la asignatura es necesario realizar casos prácticos propuestos por el profesor.

Material necesario No es necesario material adicional

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Tutorías


Colaboración y seguimiento en la ejecución de los casos prácticos.




Solución de problemas relacionados con los contenidos de la asignatura y la metodología aplicada en la misma.




Posibilidad de conocer y reconocer las estrategias más adecuadas para una correcta gestión de los recursos comerciales, así como desarrollar las habilidades necesarias para trabajar en equipo con un conocimiento práctico y suficiente de la dirección comercial y del marketing.

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LIDERAZGO DIRECTIVO E INTELIGENCIA EMOCIONAL Módulo: Organización de Empresas Turísticas Materia: Gestión de Recursos Humanos Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 4,5 ECTS Unidad Temporal: Curso 3º - 2º semestre-

Breve descripción de la asignatura La asignatura de Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional queda dentro del ámbito de la Gestión de empresas y organizaciones turísticas, en tanto en cuanto ésta contribuye al análisis del ámbito interno de estas teniendo en consideración tanto el entorno general como especifico. Con este planteamiento resulta inevitable y al mismo tiempo imprescindible, el estudio y análisis de las personas que forman la organización, para enfocar adecuadamente el desarrollo de sus destrezas, capacidades, habilidades y potenciales como factor de competitividad. Esto implica un Liderazgo eficaz que implique y motive a sus equipos de trabajo.

Brief Description The subject “Leadership and emotional Intelligence” is closely linked with “Procedures of companies and organizations”, because this one, contribute to analyze the internal field, considering the general and the specific environment. With this approach is unavoidable and at the same time essential, the study and the analysis of the people who is into de organization, its skills, capabilities, abilities, potentials as the factor of competitiveness.

Requisitos Previos Se recomienda tener aprobada la asignatura de Organización y Gestión de la empresa.

Objetivos de la asignatura La asignatura está estrechamente ligada con el objetivo general del Grado: Capacitar a profesionales para el desarrollo de modelos competitivos de gestión y dirección estratégica en el sector turístico, así como el de generar perfiles de especialización específicos que contemplen tanto las necesidades de la gestión empresarial como la gestión de aspectos colectivos. Esto nos lleva al objetivo de la asignatura de desarrollar los conceptos teóricoprácticos que conforman las funciones de recursos humanos, como son: el análisis de puestos, la evaluación del desempeño, el liderazgo, trabajo en equipo, inteligencia emocional , motivación y coaching GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales. •

T2: Capacidad de organización y planificación.

•

T6: Capacidad de gestión de la información.

•

T7: Resolución de problemas.

•

T10: Trabajar en equipo de carácter interdisciplinar.

•

T12: Habilidad en las relaciones interpersonales.

•

T15: Compromiso ético.

•

T17: Adaptación a nuevas situaciones.

•

T18: Creatividad.

•

T19 Liderazgo.

•

T24: Capacidad de reflexión.

•

Competencias específicas •

E12: Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades turísticas.

•

E13: Manejar técnicas de comunicación.

•

E19: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento.

•

E20: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración.

•

E21: Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativas de las empresas de intermediación.

•

E23: Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas

•

E34: Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación

Resultados de aprendizaje Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de los recursos humanos. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para el desarrollo de la actividad profesional en el ámbito de los recursos humanos. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de los diferentes problemas que puedan surgir en la gestión de recursos humanos en las empresas turísticas. Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional en el área de los recursos humanos. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción con las personas relacionadas con su actividad profesional. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Ajustar su comportamiento a los cambio y exigencias que plantean nuevas situaciones dentro de la empresa turística. Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en ámbito de la gestión de recursos humanos como en la vida cotidiana. Adquirir las habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades relacionadas con la gestión y organización de grupos. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con la dirección de recursos humanos. Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de empresas Conocer los principios básicos de la dirección estratégica de la empresa. Aplicar a las empresas turísticas el enfoque de la actual dirección estratégica para llegar a la formulación e implantación de las estrategias más adecuadas a cada tipo de empresa turística.

Conocer los elementos y flujos del proceso de comunicación. Conocer las principales técnicas de comunicación aplicables a las organizaciones turísticas. Transmitir una idea y estrategias corporativas. Mantener abiertos canales de comunicación con el entorno. Manejar criterios, instrumentos y tener habilidades en el proceso de la difusión de información. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de alojamiento. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de alojamiento. Organizar el sistema de retribución y compensación en empresas de alojamiento. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de restauración. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de restauración. Organizar el sistema de retribución y compensación en empresas de restauración. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de intermediación turística Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de intermediación turística. Organizar el sistema de retribución y compensación en empresas de intermediación turística. Conocer los principios de la organización de los recursos humanos. Conocer las herramientas que ayudan a optimizar la contribución del capital humano en las organizaciones. Conocer la influencia de la cultura organizativa y del entorno en la evolución de las organizaciones. Analizar y valorar puestos de trabajo. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales. Organizar el sistema de retribución y compensación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Orientar las relaciones sociales en la organización. Identificar y saber aplicar los principios de psicología y la sociología que inciden en la motivación. Manejar de manera eficaz las habilidades comunicativas. Conocer y utilizar las diversas técnicas de resolución de conflictos en la empresa.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 28,1 45

Estudio personal Realización de trabajos

28,2

Búsqueda de bibliografía

5,6

Evaluación

5,6 TOTAL

112,5

Temario Tema 1. Gestión de RRHH: Introducción. 1.1.- Definiciones 1.2.- Conceptos básicos 1.3- Actividades 1.4.- Funciones Tema 2. Gestión de RRHH : Gestión Estratégica. 2.2.-Política 2.2.- Planificación Estratégica 2.3.- Decisiones Estratégicas Tema 3. RRHH y estructura de la empresa 3.1.- Estructura: Niveles jerárquicos 3.2.- Organización de la Empresa 3.3.- Tipos de estructura Tema 4.-Planificación de la plantilla 4.1.-Introducción 4.2.- Métodos GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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4.3.- RRHH y eficiencia Tema 5. Análisis y Descripción del puesto de trabajo 5.1.- Introducción 5.2.- Definiciones 5.3.- Justificación del Análisis 5.4.- Definición del Puesto 5.5.- Manual de Funciones 5.6.- Obtención de la información Tema 6. Reclutamiento, selección e integración del personal. 6.1.- Introducción 6.2.- Reclutamiento 6.3.- Selección 6.4.- Proceso de Integración y acogida Tema 7. Evaluación del desempeño 7.1.-Definiciones 7.2.- Objetivos 7.3.- Consideraciones 7.4.- Desarrollo: Valoración de Competencias 7.5.- Ejemplo de Competencias Tema 8. Liderazgo y trabajo en equipo Tema 9. Necesidades de Comunicación 9.1.-Conceptos y Definiciones 9.2.- Elementos de una comunicación 9.3.- Comunicación eficaz 9.4.- Objetivos de la Comunicación interna Tema 10. Inteligencia Emocional Tema 11. Motivación y Coaching

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios La asignatura esta relacionada con todas aquellas materias del ámbito de la organización, dirección y gestión de organizaciones, como son: -

Organización y Gestión de Empresas

-

Gestión de Calidad e Innovación Turística

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Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica CLAVER CORTES, E. Los Recursos Humanos en la Empresa. Un enfoque directivo. Civitas, Madrid, 1996. CHIAVENATO, I. Administración de Recursos Humanos. Mc. Graw Hill, México, 1992. DOLAN, S., SCHULER, R., VALLE CABRERA, R., La gestión de los Recursos Humanos, Mc. Graw Hill, México, 1999 GASALLA, J.M., La nueva dirección de persona., Pirámide, 1998. JIMÉNEZ, A.Creando valor a través de las personas. Díaz de Santos, Madrid, 2000 KRESSLER, H.W.. La dirección de personal en la nueva Europa. Deusto LEAL MILLÁN, A., ALFARO DE PRADO SAGRERA, A., RODRÍGUEZ FÉLIX, L., ROMÁN ONSALO, M., El factor humano en las relaciones laborales. Manual de dirección y gestión. Pirámide, Madrid, 1999. LLOYD L. BYARS Y LESLIE W. RUE, Gestión de Recursos Humanos. Mc. Graw Hill, Madrid, 1997. LOVART, P. Gestión de Recursos Humanos. Gestión 2000. Barcelona PUCHOL, L.. Dirección y gestión de Recursos Humanos, Díaz de Santos, Madrid, 2000. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Bibliografía complementaria ALCALDE, M., GONZÁLEZ, M., FLÓREZ, I. Mercado de trabajo, reclutamiento y formación en España. Pirámide, Madrid, 1996. ARANA, J. Recursos Humanos en la empresa moderna. Gestión 2000, Barcelona, 1995. BARRANCO, F. J., Planificación estratégica de Recursos Humanos. Del marketing interno a la planificación. Pirámide, Madrid, 1993. BLANCO, J. Del autismo a la comunicación. La nueva gestión de Recursos Humanos. Gestión 2000, Barcelona, 1995. BUCKLEY, R., CAPLE, J. El comportamiento humano en el trabajo: comportamiento organizacional. McGrawHill, México, 1996. FERNÁNDEZ-RIOS, M. y SÁNCHEZ, J.C. Valoración de puestos de trabajo. Diez de Santos, Madrid, 1997.

Web relacionadas http://www.mtin.es/es/sec_trabajo/index.htm http://www.seg-social.es/Internet_1/Trabajadores/index.htm http://www.losrecursoshumanos.com/

Recomendaciones para el estudio Utilización habitual de los recursos del Campus Virtual de la UCAM. Debates en grupo para la preparación de presentaciones y trabajos. Consultar la bibliografía recomendada para cada tema.

Material necesario Será necesario el trabajo personal con PC. Se recomienda, también, a los alumnos la utilización de un lápiz de memoria para agilizar el intercambio de información de presentaciones en Power Point, ejercicios, casos prácticos, etc., durante las clases presenciales

Tutorías Las tutorías tienen el fin de consolidar los conocimientos, habilidades y destrezas impartidos en las clases de la asignatura, a la vez que ayudarán en la resolución de cuestiones y dudas planteadas por lo alumnos. Las horas dedicadas a tutorías se GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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dedicarán también a la realización, seguimiento y valoración de trabajos que faciliten la comprensión de la metodología y sistemas de evaluación de la misma

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CREATIVIDAD EN COMUNICACIÓN Módulo: Teoría de la Comunicación Turística. Materia: Teoría de la Comunicación. Carácter: Optativa. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Tercer Curso – Sexto Semestre.

Breve descripción de la asignatura El contenido teórico y práctico de la asignatura Creatividad en Comunicación ha sido diseñado para que el alumno desarrolle sus capacidades creativas. Para ello, ha de conocer los fundamentos teóricos del concepto de creatividad y las técnicas creativas básicas que ha de utilizar en los trabajos prácticos: concepto de creatividad, investigación sobre creatividad, principales técnicas de creatividad y habilidades del pensamiento creativo.

Brief Description The theoretical and practical content of the course Creativity in Comunication is designed for students to develop their creative abilities. Thefore, students have to study the theoretical foundations of the concept of creativity and use the basic creative techniques in the practical sessions.

Requisitos Previos No se establecen requisitos previos.

Objetivos de la asignatura 48. Responder a las necesidades de formación existentes facilitando el conocimiento de instrumentos útiles para la toma de decisiones en el contexto del turismo. 49. Abordar aspectos esenciales para el desarrollo de ventajas competitivas con relación a productos y destinos. 50.

Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales

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T7: Resolución de problemas. T9: Trabajo en equipo. T12: Habilidad en relaciones interpersonales. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad T21: Iniciativa y espíritu emprendedor. UCAM6.Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional.

Competencias específicas E13: Manejar técnicas de comunicación. E34. Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación. E37 Capacidad y habilidad para expresarse con fluidez y eficacia comunicativa.

Resultados de aprendizaje

Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción. Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas situaciones. Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en su ámbito de conocimiento como en la vida cotidiana. Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito de conocimiento. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. Conocer las técnicas de comunicación y saber elegir las que se han de utilizar en función de la situación comunicativa. Conocer y comprender que la comunicación es un proceso de interacción social. Comunicar adecuadamente y con efectividad información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la Comunicación

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 37,5 60

Estudio personal Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad didáctica I: Introducción a la creatividad. Tema 1. El concepto de creatividad. 1.1 Crear es pensar: Ricarte 1.2 Cerebro y creatividad 1.3 Aparición del término 1.4 Definiciones: Guilford, Caridad Hernández, J.A. y González Martín. Unidad didáctica II: Investigación en creatividad. Tema 2. La investigación sobre creatividad (conceptos básicos). 2.1 Investigación multidisciplinar 2.2 Líneas de investigación: Sujeto creativo; proceso creativo; producto creativo y contexto creativo. Tema 3. La investigación del contexto creativo: la tecnología de la invención. 3.1 Definición de técnica creativa: Ricarte, Caridad Hernández. 3.2 Definición de método: principales métodos creativos. 3.2.1 La asociación GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

302

3.2.2 La analogía 3.3 Técnicas de creatividad 3.3.1 Listado de atributos, análisis morfológico, biónica, role- playing, delphi 3.3.2 Brainstorming 3.3.3 Sinéctica

Programa de la enseñanza práctica: Bloque 1: prácticas para incentivar la creatividad personal utilizando técnicas individuales y grupales. Práctica 1. Ejercicios de creatividad individual. Práctica 2. Ejercicios de creatividad individual. Práctica 3. Ejercicios de creatividad individual. Práctica 4. Ejercicios de creatividad grupal. Práctica 5. Ejercicios de creatividad grupal.

Bloque 2: prácticas para el desarrollo creativo profesional en la comunicación. Práctica 6. Ejercicios asociación/analogías. Práctica 7. Preparación conferencia en grupo. Práctica 8. Sesión de brainstorming. Práctica 9. Práctica sinéctica.

Relación con otras materias •

Fundamentos artísticos de la comunicación

•

Publicidad Y Relaciones Públicas

•

Estrategias de la Comunicación Publicitaria.

•

Diseño Publicitario Aplicado al Turismo.

•

Comunicación escrita

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303

Creatividad en comunicación está relacionada de forma transversal con todas las asignaturas del grado, puesto que el alumno desarrolla su capacidad creativa que le permite ser creativo en su trabajo personal y saber trabajar en grupo respetando las ideas de los demás.

Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: -Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica • • • •

• • • •

Echeverría Vicente, M-A. (1995). Creatividad y Comunicación. Madrid: GTE editorial. Gardner, H. (2010). Mentes creativas: una anatomía de la creatividad. Barcelona: Paidós Ibérica 2010. Hernández Martínez, C. (1999). Manual de creatividad publicitaria. Madrid: Síntesis. Ricarte Bescós, J. M. (1999). Creatividad y comunicación persuasiva. Bellaterra: Universidad Autónoma de Barcelona. Bibliografía complementaria Csikszentmihalyi, M. (1998) Creatividad: el fluir y la psicología del descubrimiento y la invención. Barcelona: Paidos Ibérica. Foster, T.R. (2002). 101 métodos para generar ideas. Deusto: Deusto S.A. Ediciones. Medina, A. (2007). Ideas para tener ideas. Madrid: Prentice-Hall. Obradors, M. Creatividad y generación de ideas. Estudio de la práctica creativa en cine y publicidad. Valencia: Servicio de publicaciones Universidad de Valencia, 2007. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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• • •

Rom, J. y Sabaté (Eds.) (2006) Revisemos las teorías de la creatividad. Trípodos, extra. Rodríguez Vilanova, E. y Rodríguez, E. (2000). Comunicación creativa: la cloaca de los gurús de la comunicación. Barcelona: Editorial CIMS97. VV.AA. (2000). El Espíritu creativo. Barcelona: Ediciones B.

Web relacionadas http://www.anuncios.com/ Revista especializada en Publicidad. http://www.clubdecreativos.com/ El Club de Creativos. http://www.neuronilla.com/ Especialistas en creatividad e innovación http://www.ipmark.com/ Revista especializada IPmark http://www.territoriocreativo.es/ Agencia consultora de Social Media Marketing. http://ideasparatenerideas.wordpress.com/ página de Agustín Medina.

Recomendaciones para el estudio Para el buen aprovechamiento de la asignatura, el alumno debe seguir las pautas de trabajo diario que marque el profesor. Deberá estudiar los temas teóricos para adquirir los conocimientos sobre creatividad en comunicación. Así mismo, el alumno despertará su capacidad creativa en las prácticas de grupo y en los trabajos individuales.

Material necesario Dispositivo de almacenamiento digital.

Tutorías La tutoría académica tiene como objetivo principal el refuerzo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. Debido a su carácter personalizado, responderá a las necesidades de cada alumno con la intención de reforzar aquellos aspectos de su aprendizaje (conocimiento, habilidades, destrezas y actitudes) que se encuentren menos desarrollados por lo cual el sistema de evaluación, así como las metodologías de enseñanza serán las empleadas en clase. De igual manera, en la tutoría académica se contempla la realización, seguimiento y evaluación de trabajos prácticos y el apoyo en el aprendizaje autónomo del estudiante. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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GESTIÓN DEL TURISMO ACTIVO, OCIO Y TIEMPO LIBRE Módulo: Recursos y Destinos Turísticos Materia: Destinos turísticos Carácter: Formación Optativa Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: Tercer curso- segundo Semestre.

Breve descripción de la asignatura. Esta asignatura pretende enseñar al alumno los diferentes conceptos y tipologías del ocio, tiempo libre y el turismo activo. Las diferentes formas de gestión y legislación Regional, Nacional e internacional. El alumno aprenderá las técnicas de gestión de empresas de turismo activo y estará capacitado para el aprovechamiento turístico de los recursos naturales.

Brief Description. This course aims to teach students different concepts and types of recreation, leisure and active tourism. Different forms of management and legislation. The student will learn the techniques of management and tourism companies will be able to tourism development of natural resources

Requisitos Previos. No se establecen requisitos previos

Objetivos de la asignatura. •

Conocer la tipología del tiempo de ocio del turista o visitante, el entorno en el que se mueve, y el propio perfil del turista.

•

Conocer la tipología y características de las actividades que se ofertan en las empresas o entidades de turismo activo.

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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•

Estudiar posibles oportunidades de negocio en el mercado del ocio y el tiempo libre.

•

Conocer cada una de las unidades en las que se divide una empresa o entidad de actividades deportivas o de ocio basándose en la gestión de la calidad y la satisfacción de los clientes.

•

Conocer las tendencias actuales en actividades recreativas, deportivas y de formación del sector turístico.

•

Elaborar programas para el desarrollo, planificación y gestión de actividades

•

Comprender el desarrollo del turismo activo como parte de la oferta turística de la región de Murcia.

•

Conocer técnicas de comunicación dirigidas al sector turístico.

Competencias y resultados de aprendizaje. Competencias transversales T1. Capacidad de análisis y síntesis. T2. Capacidad de organización y planificación. T6. Capacidad de gestión de la información. T7. Resolución de problemas. T8. Toma de decisiones. T10. Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar. T11. Trabajo en un contexto internacional. T12. Habilidad en relaciones interpersonales. T15. Compromiso ético. T17. Adaptación a nuevas situaciones.

Competencias específicas E1. Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica. E2. Analizar la dimensión económica del turismo. E3. Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. E4. Conocer las principales estructuras político - administrativas turísticas. E5. Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. E7. Reconocer los principales agentes turísticos. E8. Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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E12. Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de entidades turísticas. E17. Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos. E18. Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad. E22. Comprender un plan público y las oportunidades que se derivan para el sector privado. E25. Conocer los objetivos, la estrategia y los instrumentos públicos de la planificación. E26. Trabajar en medios socioculturales diferentes. E27. Comprender las características de la gestión del patrimonio cultural. E30. Analizar los impactos generados por la actividad turística E32. Conocer las principales iniciativas de la puesta en valor del patrimonio cultural

Resultados de aprendizaje -

Comprender, razonar y sintetizar contenidos del ámbito del turismo.

-

Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje.

-

Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos.

-

Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos.

-

Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones.

-

Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional.

-

Desarrollar su propia labor profesional en un entorno globalizado.

-

Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción.

-

Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo.

-

Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de una sociedad plural

-

Valorar la importancia de la adecuada realización de su trabajo.

-

Impulsar acciones relacionadas con la innovación y propuestas de mejora en el ámbito del conocimiento.

-

Ajustar su comportamiento a los cambios y exigencias que plantean nuevas

-

Situaciones. Estudiar las tendencias del turismo y los factores de inestabilidad en el turismo.

-

Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

308

-

Conocer las características y el funcionamiento de los mercados de factores (capital, trabajo…)

-

Buscar, recopilar y manejar y extraer conclusiones de la información económica.

-

Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas.

-

Conocer los cambios que se experimentan en los procesos.

-

Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y las tendencias del futuro.

-

Conocer otras estructuras político-administrativas que desarrollan su actividad en materia turística.

-

Consultar las fuentes y medios adecuados en los que se publican las resoluciones y normas dictadas por las administraciones turísticas.

-

Conocer la importancia de la investigación en turismo.

-

Conocer las fuentes de información para la investigación turística.

-

Conocer los métodos cuantitativos y cualitativos aplicados al turismo.

-

Conocer y reconocer los principales agentes que actúan en el mercado turístico

-

nacional e internacional: Administraciones Publicas, empresas de proveedores finales, agentes de distribución y mediación, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, etc.

-

Conocer las herramientas para evaluar el aprovechamiento turístico de un recurso.

-

Conocer las formas de intervención que favorecen el uso turístico de un recurso y evitar el deterioro del territorio.

-

Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control.

-

Conocer el proceso de generación de las actuales estructuras espaciales vinculadas a los distintos modelos turísticos.

-

Conocer los principios básicos de la gestión del destino.

-

Identificar las características de los modelos turísticos y su incidencia medioambiental y cultural.

-

Conocer las políticas de desarrollo turístico sostenible.

-

Conocer las herramientas e instrumentos de intervención pública.

-

Conocer las teorías y conceptos vicios del análisis de políticas.

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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-

Conocer el contenido y la estructura de los distintos planes, a partir de ejemplo concretos.

-

Conocer los principios básicos d los instrumentos generales de planificación y ordenación del territorio (planes rectores, planes de ordenación) así como de planificación y gestión de los espacios naturales.

-

Conocer los sistemas de calidad y su aplicación en la planificación turística.

-

Conocer diferentes comportamientos, costumbres horarias, gastronómicas, fiestas y manifestaciones de carácter social y antropológico, modelos relacionales en el ámbito personal y profesional, etc.

-

Conocer la riqueza de la diversidad recial, social y cultural.

-

Conocer las potencialidades de la relación del turismo y el patrimonio y disminuir los riesgos de dicha relación.

-

Conocer los conceptos y principios de la gestión cultural.

-

Conocer nociones básicas sobre museología y museografía.

-

Conocer acciones que han garantizado el uso turístico y la conservación de los bienes de patrimonio.

-

Aplicar técnicas de medición de impactos

-

Interpretar los resultados de la medición de impactos

-

Adoptar decisiones

-

Conocer los bienes y tipología del patrimonio cultural

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

310

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67,5

Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario. Tema 1: El tiempo de Ocio -

Introducción y definiciones

-

Tipos de Ocio, geografía del ocio.

Tema 2: El Ocio como Negocio. Introducción al turismo Activo. - Características del ocio, tiempo libre y turismo activo

Tema 3: Planificación y gestión de proyectos de ocio y turismo activo -

Programas de turismo activo, tiempo libre y ocio.

-

Planificación y diseño de actividades.

-

Creación, gestión y desarrollo de una empresa /entidad de turismo activo.

Tema 4: Introducción al perfil de guía turístico y su entorno. -

Perfil del guía turístico. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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-

Figuras: guía local, guía de ruta, guía de museos, de nieve etc...

-

Reglamentación nacional y autonómica.

-

Empresas dedicadas a la formación de guías.

Tema 5: Las tendencias del Turismo activo. -

Nivel regional

-

Nivel Nacional

-

Nivel internacional

Tema 6: El ecoturismo y el desarrollo del turismo activo.

PRÁCTICAS Y ACTIVIDADES FORMATIVAS. -

Durante el curso escolar se realizaran diferentes prácticas de clase, prácticas con ordenador, exposiciones orales y salidas de campo.

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios. -

Geografía de los Recursos y Destinos Turísticos.

-

Turismo y Cooperación al desarrollo local.

-

Gestión del Patrimonio Cultural.

-

Gestión Pública de Destinos Turísticos.

-

Gestión del Turismo Activo, Ocio y Tiempo libre.

Evaluación. Convocatoria de Febrero/Junio: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%.

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

312

Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Bibliografía y fuentes de referencia

Bibliografía básica Cebrián Abellán, F. (2008). Turismo rural y desarrollo Local. Ediciones de la universidad de Castilla la Mancha. Milo, I., Cabo, M., (2000). Comercialización de productos y servicios turísticos. Paraninfo, Madrid. Pérez de las Heras, M., (2004). La guía del ecoturismo. Mundi-prensa, Barcelona Valls, JF., (2004). Gestión de empresas de Turismo y ocio. Ediciones gestión 2000. ESADE. Planeta DeAgostini.

Bibliografía complementaria

González Molina, A, y otros (2006). “Educación Física, Deporte y Turismo Activo”, Ed. ACCAFIDE, Ed. Anaga (Las Palmas G.C.). Álvarez Sousa, A. (1994). El ocio en las sociedades turísticas avanzadas. Ed. Bosch

GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

313

Web relacionadas Organización Mundial del Turismo: www.unwto.org Diario online del Agente de Viajes www.nexotur.com Comunicación para el Turismo del futuro: www.hosteltur.com Alianza para la Excelencia Turística: www.exceltur.org Asociación de Geógrafos Españoles: www.age.ieg.csic.es www.Murciaturistica.es

Recomendaciones para el estudio. Para el seguimiento de la materia el alumno debe familiarizarse con el vocabulario científico técnico empleado en las actividades de Ocio y Tiempo Libre. En este sentido se recomienda la consulta a bibliografía en materias tales como la Geografía, patrimonio cultural y natural y la planificación del turismo. De la misma forma, es también recomendable que el estudiante posea el material de consulta recomendado. El trabajo en el curso se estructura a través de un conjunto de actividades formativas de diversa naturaleza, entre las cuales deberán realizar presentaciones orales, y sesiones tutoriales en las que se analizarán dudas y se prepararán los trabajos a presentar en clase y a entregar al final del curso.

Material necesario. No es necesario ningún material.

Tutorías La tutoría académica de la asignatura de gestión del turismo activo, Ocio y tiempo libre quedará fijada en el horario lectivo del estudiante y al inicio del curso. La tutoría tiene como objetivo la orientación y el asesoramiento del estudiante sobre la realización del trabajo de la asignatura, incluyendo aspectos relacionados con la búsqueda bibliográfica y el diseño de los proyectos, la elaboración de resultados y conclusiones a partir de un espacio geográfico turístico sobre que se basa el trabajo. La tutoría formará parte de la evaluación del estudiante y es de carácter obligatorio, siendo imprescindible aportar informes del curso del trabajo y entregar las actividades que el profesor sugiera para afianzar o ampliar los contenidos teóricos de la materia. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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COMERCIO INTERNACIONAL Módulo: Comercialización e Investigación de Mercados Materia: Gestión Comercial Carácter: Optativa Nº de créditos: ECTS Unidad Temporal: 3º curso, 2º semestre

Breve descripción de la asignatura Fundamentos de marketing internacional. Los mercados. Segmentación y posicionamiento Internacional. La competencia Internacional. El producto, precio, distribución y comunicación y el plan de marketing en el ámbito Internacional. La organización del departamento comercial de exportación. Selección de mercados exteriores. Forma y secuencia de entrada en mercados internacionales.

Requisitos Previos Con el fin de maximizar los resultados del aprendizaje de esta materia, el alumno debería contar con conocimientos previos de: estadísticos descriptivos, distribuciones de frecuencias, características demográficas y socioeconómicas, áreas funcionales de la empresa, así como conocimientos básicos de Business English.

Objetivos 51.

Adquisición de conocimientos básicos de Comercio Internacional.

52.

Comprensión de problemas relacionados con el Comercio Internacional.

53.

Conocimiento de la metodología relacionada para abordar los mercados exteriores.

El objetivo de la asignatura es poner al alumno en contacto con la problemática de las operaciones comerciales en mercados internacionales marcadas por un entorno más complejo y una mayor competencia. La asignatura suministrará un conocimiento de estas operaciones, siendo conscientes de la enorme expansión internacional y la globalización de las empresas en la actualidad, en casi cualquier sector de actividad. Para ello se profundizará en la operativa de gestión del comercio exterior y en la resolución de casos reales sobre las decisiones de Marketing y Comercialización Internacional de empresas españolas de diferentes sectores, dimensión, complejidad, y que atienden diferentes mercados exteriores, prestando especial atención a las diferentes formas de entrada en el mercado exterior así como a la secuencia de entrada y métodos de implantación. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales. T1: Capacidad de análisis y síntesis. T2: Capacidad de organización y planificación. T3: Comunicación oral y escrita en lengua nativa. T5: Conocimiento de informática relativo al ámbito de estudio. T6: Capacidad de gestión de la información. T9: Trabajo en equipo. T13: Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad. T14: Razonamiento crítico.. T16: Aprendizaje autónomo. T18: Creatividad. T20: Conocimiento de otras culturas y costumbres. T24: Capacidad de reflexión. UCAM1: Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. UCAM5: Ser capaz de utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC. UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. E11: Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. E13: Manejar Técnicas de comunicación. E21: Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativos de las empresas de intermediación.

Resultados de aprendizaje

Comprender, razonar y sintetizar contenidos en el ámbito de la gestión comercial. Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de la gestión comercial. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. Conocer y utilizar las posibilidades que la informática, en sus diferentes aplicaciones, ofrece a su estudio en el ámbito de la gestión comercial. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Generar habilidades de aprendizaje que le permitan aprender estudios posteriores en el área de la gestión comercial con un alto grado de autonomía. Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo en equipo en la gestión comercial. Valorar la pluralidad y el enriquecimiento que supone el contacto con otras culturas en el correcto desempeño de la gestión comercial. Emitir juicios y posicionarse críticamente ante la diversidad de las diferentes situaciones que tienen lugar en el ejercicio profesional en el área de la gestión comercial. Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje en el ámbito de la gestión comercial. Planificar y desarrollar acciones innovadoras en el ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Reconocer y valorar las aportaciones de las diferentes culturas a la construcción de políticas comerciales efectivas en un entorno internacional. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con la gestión comercial. Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. Conocer y usar adecuadamente los recursos que posibilitan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para la gestión comercial. Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan a un adecuado ejercicio profesional en el ámbito de la gestión comercial. Poseer y comprender conocimientos de Dirección Comercial que se apoyan en libros de texto con algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Diferenciar la función comercial en la empresa. Conocer y utilizar diferentes estrategias de marketing. Conocer las técnicas y estrategias de fijación de precios. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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Tomar decisiones sobre productos. Tomar decisiones sobre distribución. Tomar decisiones sobre comunicación. Tomar decisiones sobre internacionalización. Comunicar adecuadamente, y con efectividad, información, ideas, problemas y soluciones en el ámbito de la gestión comercial. Resolución de casos prácticos comerciales en equipos de trabajo Utilizar terminología comercial correcta en la realización y presentación de trabajos y proyectos. Conocer y saber aplicar los procedimientos operativos de las agencias de viajes. Conocer y saber aplicar los procedimientos operativos de los Touroperadores. Conocer y saber aplicar los procedimientos operativos de otros actores de intermediación turística.

Metodología Metodología Participación en los mecanismos de tutorización

Horas 30

Estudio personal

67,5

Realización de trabajos

37,5

Búsqueda de bibliografía

7,5

Evaluación

7,5 TOTAL

150

Temario

Tema 1: Introducción al Comercio Internacional. 1.1.- El comercio internacional. Definición 1.2.- Fuerzas de impulso y contención del comercio internacional. 1.3.- Ventajas teóricas del comercio exterior. 1.4.- Regímenes de comercio. Acuerdos internacionales. GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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1.5.-Areas Integración económica. 1.6.- Perspectivas de la dirección del comercio internacional. Tema 2: Investigación de mercados exteriores. 2.1.- Elementos de la investigación. 2.2.- Análisis y características de la información. 2.3.- Etapas de la investigación. 2.4.-Segmentación internacional. 2.5.- Bases para la segmentación transnacional. 2.6.-Posicionamiento en los mercados internacionales. 2.7.- Selección de mercados exteriores. Tema 3: Entorno internacional y propio. 3.1.- Entorno económico. 3.2.- Entorno cultural. 3.3.- Entorno legal. 3.4.-Entorno político. 3.5.-Entorno propio. 3.6.-Debilidades y fortalezas. Tema 4: Formas de entrada en mercados exteriores. 4.1.- Alternativas estratégicas para la entrada en mercados exteriores. 4.2.- Modos de operación indirectos. 4.3.- Modos de operación directos. 4.4.- Modos de exportación mixtos. 4.5.- Filial de producción. Tema 5: Decisiones del Marketing Mix Internacional: 5.1.- Producto 52.- Precio 5.3.- Distribución 5.4.- Comunicación 5.5.- El plan de marketing internacional. Tema 6.- Contratación internacional GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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6.1.- Documentos comerciales: Arbitraje internacional, Documentos precontractuales, Documentos aduaneros, Transporte internacional de mercancías 6.2.- Incoterms. Tema 7.- Medios pago y cobro internacionales 7.1.- Cheque 7.2.- Transferencia 7.3.- Instrumentos de giro 7.4.- Crédito documentario Tema 8: Riesgos y cobertura en el comercio exterior: el seguro de crédito a la exportación.

Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios Dirección Comercial, Marketing, Investigación de Mercados

Sistema de evaluación Convocatoria de febrero / junio Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

Convocatoria de Septiembre: Exámenes: 60%. Realización de trabajos: 30%. Participación: 10%.

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Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica JOAN CHABERT. Manual de Comercio Exterior. Ed. Deusto. 2007 NIETO CHURRUCA, A. y LLAMAZARES, O., Marketing internacional, 2ª edición, 4ª Reimpresión, Madrid: Pirámide, 2007. CERVIÑO, J., Marketing internacional. Nuevas perspectivas para un mercado globalizado, Madrid: Pirámide, 2006. GARCÍA CRUZ, R., Marketing internacional, 4ª edición, Madrid: Esic, 2002.

Bibliografía complementaria GARCÍA CRUZ, R., Empresas españolas en mercados internacionales, Madrid: Esic, 2000. GÓMEZ CÁCERES, D. y CRISTÓBAL CÁRLE, G., Los contratos en el marketing internacional, Madrid: Esic, 2004. NIETO CHURRUCA, A., ET AL., Marketing internacional. Ejercicios y casos, 2ª edición, Madrid: Pirámide, 2004. VERN TERPSTRA, RAVI SARATHY. Ed. Dryden. UK. 1991 Curso Especialistas Comercio Exterior. Consejo Superior de Cámaras e Icex. 1996. BRADLEY, F. y CALDERÓN, H., Marketing internacional, 5ª edición, Madrid: Pearson- Prentice Hall, 2006. CZINKOTA, M. R. y RONKAINEN, I. A., Marketing internacional, 7ª edición, Madrid: Thomson, 2007. DE JAIME ESLAVA, J. y GÓMEZ CÁCERES, D., Financiación internacional de la empresa, Madrid: Esic, 2006. JAIN, S.C., Marketing internacional, 6ª edición, Madrid: Thomson, 2002. MUNUERA ALEMÁN, J.L. y RODRÍGUEZ ESCUDERO, A.I., Estrategias de marketing. Un enfoque basado en el proceso de dirección, Madrid: Esic, 2007.

Web relacionadas http://www.mcx.es/polco/paises/paises.asp. Informes países (dirección general de política comercial del ministerio de economía) http://www.bvdep.com/en/companyinformationhome.html Bureau van dijk (publicaciones electrónicas) disponible en breve GUIA DOCENTE 1012/13 GRADO EN TURISMO

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http://globalnegotiator.com Global marketing http://africa-trade.ci Africa trade forum (portal de negocios de áfrica) http://arab.net Información económica de países árabes http://trade-india.com Información comercial sobre india http://china-inc.com Información comercial sobre china http://asiawww.com Asia business http://jetro.go.jp Exportación a japón http://bisnis.doc.gov Información económica de rusia y repúblicas independientes http://mac.doc.gov.ceebic/ Centro de información y negocios de europa del este http://aladi.org Centro de información empresarial de iberoamérica http://stat-usa.gov Departamento de comercio de estados unidos http://asycuda.org Sistema aduanero automatizado (patrocinado por la onu) http://cs.usm.my/untrains/tranins Trains (estadísticas de comercio exterior por países) http://trading-safely.com Análisis de riesgo-país http://mkaccdb.eu.int Acceso a mercados fuera de la unión europea http://europa.eu.int Comisión europea http://oede.org Organización para la cooperación y el desarrollo económico (ocde) http://wcoomd.org Organización mundial de aduanas http://unsystem.org Organización de las naciones unidas (onu) http://worldbank.org Grupo banco mundial http://imf.org Fondo monetario internacional http://wto.org Organización mundial de comercio http://cscamaras.es Consejo superior de cámaras de comercio

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http://mcx.es Secretaria de estado de comercio exterior http://www.icex.es Instituto español de comercio exterior http://www.camaras.org Cámaras de comercio

Recomendaciones para el estudio Es recomendable la elaboración de los casos prácticos para aprender a utilizar las herramientas de búsqueda de información de la materia

Material necesario No es necesario ningún material

Tutorías Las tutorías estarán orientadas a:


La consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de las competencias transversales y específicas de la asignatura




Orientación y seguimiento del desarrollo de los trabajos prácticos

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