EVENTOS CASA MORELLA Carrera 71D No 75 A 91 Bogotá (Colombia) Tel 4645760 Cel. 3143899085 3133735953 [email protected] WWW.EVENTOSCASAMORELLA.COM

EVENTOS-CATERING-ALQUILERES

Bienvenidos a Eventos Casa Morella, a continuación encontraran un paquete para 100 invitados, explicados en detalle. Recuerde que puede contactarse con nosotros para aclarar dudas. …………………………………………………………………………………………………………………………….. Cotización No. 2016-100

MENÚ Entrada: Fuerte: Postre: Bebida:

Ensalada 2 Carnes (Res-Pollo) o (Cerdo-Pollo) Arroz o Vegetales Acompañamiento (Papa o Ensalada) Mus a elegir Gaseosa

DETALLES Y ACLARACIONES  En las páginas de la 6 a la 9 encontrará todo una carta de menú a su elección o podrá armar su propio menú sin costo adicional. (Ver CARTA DE MENÚ).  Eventos Casa Morella asume la alimentación de todo su personal.  Mesa de pasabocas (sal/dulce/golosinas/postres) decorada por valor de 300.000 ó pasabocas adicionales en la página 10 encontrara una tabla para su elección. Recuerde que este tiene un valor adicional al paquete (Puede no tomarlo).  Los alimentos son servidos a la mesa.  Para degustación este tendrá un valor por plato de $22.000.  Menú 3 carnes (Res-Cerdo-Pollo) este tendrá un adicional de $4.000 por plato.  Menú 2 carnes (Res-Cerdo) no pollo como se plantea en principio este tendrá un adicional de $2.000.  Pensando en los niños ofrecemos una carta de menú infantil ofrecida en la página 9 que no genera ningún valor adicional ni descuento siempre y cuando este dentro de la cantidad ofrecida por este paquete.  Para Parrilladas, Platos típicos, Paella, Panne Cook, Lasagña, Comida de mar, Platos Gourmet, entre otros Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella, para su respectiva cotización y cambio en el paquete.

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PONQUÉ Fina Capa de Pastillaje o Crema Rich's. Masa: Blanca-Negra-Envinada-Vainilla- Frutal-Browne- Milky Way-Tres lechesAmaretto o a convenir con el cliente. DETALLES Y ACLARACIONES  El cliente elige la decoración, forma y físico del ponqué.  En caso de no requerir el ponqué este tendrá un descuento $150.000

BEBIDAS Champaña (Katich *Casa del Rin). Servicio de brindis Servicio ilimitado de Gaseosa Postobon-Coca Cola Servicio ilimitado de Agua Mineral - Jugo de naranja del valle Servicio ilimitado de Cocteles a base de Vodka (Naranja – Verde – Azul) DETALLES Y ACLARACIONES  Para otra clase de cocteles por favor consultar con un asesor para su debida cotización.  Sin champaña tendrá un descuento $70.000.  Eventos Casa Morella no suministra el Whisky el cliente debe proveerlo en caso tal la empresa proporciona el servicio de vaso corto y el hielo sin ningún costo adicional.  En caso de requerir el servicio de bebidas como Whisky, vino, Aguardiente, cerveza entre otros se cobrara el mismo valor que este tenga en almacén de cadena debidamente facturado a precio vigente (* licor 100% Legal).

MENAJE Vajilla Cuadrada (Entrada-Fuerte-Postre-Ponqué) Cubiertos (Tenedor-Cuchillo-Cucharita –Tenedorcito- Cuchara) Cristalería (Copa Champaña-Copa Agua-Copa Vino si se requiere-Vaso Largo-Vaso Corto) Bandejas-Hieleras-Jarras-Samovares y todo lo necesario para un completo servicio DETALLES Y ACLARACIONES  Plato Base tendrá un costo adicional de $300 cada uno.  Cubertería de lujo tendrá un valor adicional de $400 por pieza (Tenedor-Cuchillo-Cucharita –TenedorcitoCuchara)  En caso de requerir copa de vino este se llevara sin costo adicional.  Para menaje especial consultar con un asesor para su debida cotización.

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MOBILIARIO Y MANTELERIA Mesa (Redonda o Tablón *10 puestos) Mantel (Base Blanco o color a escoger) Tapas - Cubremantel - Camino (Color a escoger) Mesa para ponqué redonda Mantel base blanca o de color para mesa ponqué con tapa en velo blanca Mesa pequeña redonda para ubicar cofre (Lluvia de sobres) Mantel blanco para cofre Sillas sin brazos tipo Rimax Forros para sillas estándar o multiuso (Color Blanco /Negro) Fajón de color a escoger Servilletas en tela color a escoger DETALLES Y ACLARACIONES  Eventos Casa Morella no genera ningún descuento en caso del que el salón provea mesas y sillas.  Sillas tiffany (Ocre-Dorada-Plateada) esta tendrá un valor adicional de $4.000 cada una, más un adicional en transporte, si la cantidad lo requiere.  Carroza para mesa de ponqué y/u otras utilidades $60.000  Sala Lounge 10 puestos con mesa de centro $200.000.  Para mesas en vidrio o polca u otro mobiliario deseado consultar con un asesor para su debida cotización.

DECORACIÓN 

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Centros de mesa (Rosas-Flores-Cartuchos-Lirios-Gerberas-GladiolosMargaritas)en Base de pasta / Cilindro / Pedestal, jaulas o a escoger sobrepuestos en espejos y rodeada de bombonas en cristal con vela. Arreglo floral mesa ponqué con pétalos y enredadera (Si se requiere) Cofre (Lluvia de sobres) Antorchas-Velones (Si el salón lo permite) Decoración Pala y Sierra y Copas Principales

DETALLES Y ACLARACIONES Puff Quinceañera Incluido en el paquete Candelabro 15 años Incluido en el paquete Árbol de los deseos consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. Para cotización de Altar novio, Bouquet de novia, Botoniers Padrinos, novio y papas, Portabancas Arreglos iglesia, sillas, vehículo y demás por favor contactarse con uno de nuestros asesores. Decoración temática diferentes opciones consultar con un asesor Eventos Casa Morella. Fotografía y Video-Video Beam consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. Tarjetería, recordatorios y accesorios Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. Carpas, Pisos, Tarimas, Pasarelas, inflables entre otros Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella.

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SONIDO Sistema de audio completo- Ultima tecnología Cabinas - Laser - Led en efectos - autoritmicas Cámara de humo - Micrófono inalámbrico DJ –Música variada o a elegir. DETALLES Y ACLARACIONES  Sin sonido descuento $130.000.  El Dj realiza protocolo y animación.  Orquestas, Organista, Saxofonista, Violinista, Grupos, Artistas, Show de magia, Circo, Cómicos, coreógrafos consultar con un asesor de Eventos Casa Morella.

PERSONAL 5 Meseros 1 Cheff 1 Auxiliar 1 Dj Profesional - (Realiza Protocolo-Animador)

DETALLES Y ACLARACIONES  El personal de Eventos Casa Morella llega con sus uniformes respectivos (Dj-Meseros-Personal de cocina.)  Si desea meseros adicionales este tendrá un costo adicional de $80.000.

TRANSPORTE Transporte de suministros y personal para el evento dentro del perímetro urbano (Bogotá) DETALLES Y ACLARACIONES  Fuera de Bogotá tendrá un costo adicional (Transporte y viáticos)

ACLARACIONES DEL PAQUETE       

Eventos Casa Morella NO INCLUYE EL SALÓN el cliente debe proveerlo. Duración del evento7 horas. Montaje de 2 a 3 horas (Fuera de producción). El cliente debe encontrarse a paz y salvo el día del evento. Todos los detalles del evento deben quedar por escrito de común acuerdo. Se atiende únicamente con CITA PREVIA y en las oficinas de Eventos Casa Morella. Para mayor información comuníquese con nuestros asesores y así despejar dudas.

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TOTAL PLAN 100 INVITADOS PAGO CON TARGETA CREDITO Y/O DEBITO

$4.550.000

PAGO EN EFECTIVO

$4.095.000 FORMA DE PAGO 1 PAGO 10% A LA FIRMA DEL CONTRATO 2 PAGO 60% DIAS A CONVENIR ANTES DEL EVENTO 3 PAGO 30% DIA DEL EVENTO DESPUES DEL MONTAJE

 Agradecemos la atención prestada a esta cotización, para mayor información agenda una cita con un asesor de Eventos Casa Morella. Puente Boyacá con 80

AV BOYACA

Eventos

Cordialmente

Casa Morella Cra 71D#75ª91 BONANZA

PAOLA GAMBOA PEÑA ADMINISTRADORA DE EMPRESAS PRODUCTORA DE EVENTOS

Calle 75

Domino´s pizza

Tacos Burguer

Puente Boyacá con 68 RECUERDE QUE ESTOS VALORES SON PARA PAGO EN EFECTIVO EN CASO DE REQUERIR PAGO CON TARJETA CREDITO O DEBITO ESTE TENDRA UN INCREMENTO DEL 10% DEL VALOR TOTAL EN EFECTIVO Cantidad Invitados

Valor Paquete

Cantidad Invitados

Valor Paquete

Cantidad Invitados

Valor Paquete

20 30 40 50 60 70 80

$1.575.000 $1.899.000 $2.295.000 $2.502.000 $2.790.000 $3.168.000 $3.546.000

90 100 110 120 130 140 150

$3.834.000 $4.095.000 $4.455.000 $4.815.000 $5.166.000 $5.508.000 $5.841.000

160 170 180 190 200

$6.165.000 $6.480.000 $6.795.000 $7.101.000 $7.407.000

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CARTA DE MENU A continuación encontrara todo una tabla de menús que usted podrá seleccionar, en caso contrario podrá modificarlo en la siguiente sección. 1

ENTRADA: Ensalada tortilla FUERTE: Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta Pechuga a la florentina en salsa al curry Arroz almendrado Papa al ajillo POSTRE: Durazno en almíbar con queso BEBIDA Vaso de gaseosa

2

5

6

ENTRADA: Ensalada del jardín FUERTE: Lomo de cerdo en salsa de ciruela Pechuga en salsa al queso Arroz rojo Croqueta de papa POSTRE: Mus de Guanábana BEBIDA: Vaso de gaseosa

ENTRADA: Ensalada Rusa FUERTE: Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta Pechuga a la florentina en salsa de maracuyá Arroz blanco Ensalada al jardín POSTRE: Mus de café BEBIDA: Vaso de gaseosa 7

3

ENTRADA: Ensalada Waldorf FUERTE: Lomo de res en salsa roquefort Pechuga a la cordón blue en salsa maracuyá Arroz ajonjolí Puré amarillo POSTRE: Brevas con arequipe BEBIDA: Vaso de gaseosa 4

ENTRADA: Ensalada Cesar FUERTE: Lomo de res en salsa al vino Pechuga rellena de queso, en salsa al queso Arroz verde ensalada de verduras calientes POSTRE: Mus de mora BEBIDA: Vaso de gaseosa

ENTRADA: Ensalada Tenessi FUERTE: Lomo de cerdo en salsa BBQ Pechuga rellena de vegetales salsa oporto Arroz primaveral Papa en crema POSTRE: Mus de maracuyá BEBIDA: Vaso de gaseosa

ENTRADA: Ensalada Tropical FUERTE: Lomo de res en salsa a las finas hierbas Pechuga a la florentina en salsa al queso Arroz a la naranja Ensalada waldor POSTRE: Mus de guanábana BEBIDA: Vaso de gaseosa

8

ENTRADA: Ensalada Verde FUERTE: Lomo de cerdo en salsa a la mostaza Pechuga rellena de vegetales salsa de champiñón Arroz verde Papa en soute POSTRE: Queso endulzado BEBIDA: Vaso de gaseosa

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A continuación encontrara una tabla completa para realizar diferentes tipos de combinaciones según su elección, quien será asesorado por nuestro chef quien se encargara de su óptima realización. ENTRADAS Ensalada Tortilla Lechuga, queso, zuquini, pimentón, mango-Aderezo Vinagreta Ensalada Cesar Espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos, mostaza dijon Ensalada de la Casa Habichuela, arveja, Zanahoria, tomate cherry, lechuga, huevos de codorniz Ensalada del Jardín Lechugas, queso campesino, mango, piña, uvas pasas, coco deshidratado, fresas Ensalada Waldor Lechuga, piña, repollo, espinaca, cebolla, aderezo curry Ensalada Manod Cebollitas caramelizadas, lechuga lisa, albaca, carambolo, queso campesino

Ensalada Rusa Papa en cuadros, arveja, julianas de habichuela, zanahoria, mayonesa a las finas hierbas Ensalada Bagor Lechuga romana, uvas pasas, queso mozarela, manzana verde, aderezo, apio Ensalada Hawaiana Repollo, uvas pasas, piña, manzana, crema de leche, aderezo Ensalada Dulce Lechuga, mango, piña, uvas pasas, crema de leche Ensalada Vegetal zanahoria, arveja, apio, aderezo Ensalada Tennessi Lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon Ensalada de Verduras Calientes Habichuela, arvejas, zanahoria, calabacín, zuquini, cebollitas, salsa.

Ensalada Verde Espinaca, lechuga, habichuela, arveja, apio, vinagreta Ensalada Tropical Espinaca o lechuga, fresa, piña, mango, uvas pasas, manzana, crema de leche Ensalada Roja Remolacha, cebolla, zanahoria, tomate cherry, pimentón a la vinagreta Ensalada Primaveral Habichuela, arveja, lechuga, cebolletas cortadas, tomate cherry, aguacate, aderezo Ensalada Suiza Champiñones, queso gruyere, jamón, tomates cherry, lechuga, aderezo Ensalada Romana Lechuga, tomate cherry, papa, queso, jamón, cebollín, pimentón, mayonesa

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FUERTE

 (LOMO DE RES-POLLO) (LOMO DE CERDO-POLLO) 130gramos LOMO DE RES

LOMO DE CERDO

PECHUGA

Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa

Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa

Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa Salsa

al vino a las finas hiervas a la pimienta de champiñones al oporto de tocineta y champiñones roquefort a la mostaza de alcaparra

de ciruela de fresa de uchuvas de manzana de feijoa de maracuyá al agras de tamarindo BBQ

de kiwi de champiñón a la jardinera a la mostaza al curry al queso a la champaña de maracuyá al ciruela

PRESENTACION DE LA PECHUGA Rellena de vegetales Rellena con queso Rellena de champiñones Rellena a la cordonblue (Jamón y queso) Rellena a la florentina (Jamón, queso, espinaca, pimentón) ARROZ  Arroz blanco  Arroz verde  Arroz a las finas hiervas  Arroz almendrado  Arroz parmesano  Arroz con maní

      

Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz

dorado ajonjolí primavera al pimentón a la naranja con pasas rojo

 Arroz con zanahoria y pasitas  Arroz de coco  Arroz con coca cola y pasas

ACOMPAÑAMIENTO (PAPA)  Papa al ajillo  Papa al perejil  Papa a la parmesana  Papa al vapor  Papa al cebollín

 Puré amarillo  Papa soute (jamón, pimentón, perejil, crema de leche)  Papa a la crema

 Papa al queso  Torta de papa  Croqueta de papa

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POSTRE     

Mus Mus Mus Mus Mus

de de de de de

mora mango maracuyá fresa

    

guanábana Mus de curuba Mus de chocolate Mus de café Cuajada con melado

 Brevas con arequipe  Durazno en almíbar con queso

Pensando en nuestros pequeños hemos elaborado una carta de menú infantil dentro de paquete

MENU INFANTIL 1 Copa de fruta bañada en leche condensada -------------Pechuga a la plancha y Nuggets Chips de papas --------------Copa de helado o gelatina

MENU INFANTIL 2 Copa de fruta bañada en leche condensada ------------------Pinchos de pollo y Nuggets Chips de papas ------------------Copa de helado o gelatina

MENU INFANTIL 3 Copa de fruta bañada en leche Condensada ------------------Hamburguesa o perro Chips de papas -----------------Copa de helado o gelatina

MENU INFANTIL 4 Lasaña pollo, carne o mixta Tajadas de pan -----------------Copa de helado o gelatina

MENU INFANTIL 5 Pan Cook, pollo, carne, mixta Ensalada al jardín o fruta ------------------Copa de helado-Gelatina o Fruta

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PASABOCAS DE ENTRADA Volován con relleno de pollo y champiñones Colombinas de pollo a la BBQ Alitas de pollo en salsa golf Patacón relleno de tocineta, jamón y queso crema Brocheta mixta Brocheta frutal Taco pico de gallo Mozzarella de tomate y orégano Sándwiches coctelero Empanadita coctelera Huevo de codorniz Pinchito de tomate cerry Nachos con guacamole Antipasto de atún Macedonia de frutas Champiñones gratinados Canapés de champiñón Causita de pollo Queso de cabra con fresas  Mesa de pasabocas sal y dulce  Mesa de postres  Stand de café  Stand de jugos  Consomé de despedida

$4.000 $2.000 $2.000 $2.000 $2.000 $2.000 $5.000 $4.000 $1.000 $1.000 $1.000 $1.200 $2.000 $2.000 $2.500 $4.000 $2.500 $3.500 $3.500 $300.000 $250.000 $2.500pax $3.000 pax $1.000 pax

CORDIALMENTE

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PAOLA GAMBOA Administradora de Empresas Productora de Eventos

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