ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE LA C.E.C.A. Alcalá, 27.- 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: [email protected]. - Página web: jubiceca.wikispaces.com

NUMERO 208 DICIEMBRE 2015

Acabamos el año con esperanza...

SUMARIO 1.- Editorial. 2.- Visita cultural y música. 3.- Senderismo. 4.- Cumpleaños. 5.- Noticias de Jubiceca. 6.- Concurso de logotipos. 7.- Visita cultural y teatro infantil de Navidad. 8.- Relación de belenes. 10.- Crónica viaje a Segovia. 12.- Y tú, ¿qué opinas? 14.- Viaje a Sevilla. 16.- Gastronomía. 18.- Fotografía. 20.- Opera. 22.- Colaboraciones. 24.- Tecnología. 26.- La neuronilla. 27.- Pasatiempos. 28.- Ultima página.

Jubiceca en ningún momento asume, ni se responsabiliza, de las opiniones expresadas en las páginas del “Volando” por las personas que colaboran en la edición de este boletín

A punto de terminar este año 2015, con dulces y amargos sucesos, es hora de echar la vista atrás y hacer un pequeño balance de lo acontecido en nuestra Asociación. Durante este curso se han desarrollado todas las actividades previstas de forma muy positiva, las cuales se han visto incrementadas con otras nuevas. Hemos entrado, sin darnos cuenta, en el veinticinco aniversario de la fundación de JUBICECA, lo cual nos ilusiona de forma muy especial, y para celebrarlo, estamos preparando una serie de actividades y actos, además de los ya existentes, que esperamos, con vuestra colaboración, darles la máxima brillantez, Invito desde aquí a todos los “jubicecos” a que participen activamente en este aniversario, aportándonos las ideas y sugerencias que estimen oportuno y que puedan tener la debida acogida entre los asociados. Todos los, concursos, exposiciones, campeonatos etc., culminarán con la entrega de los consiguientes trofeos y premios en el almuerzo especial: Aniversario-Navidad, de diciembre del próximo año 2016. Mantiene la Junta ilusiones renovadas y confiamos, como siempre, seguir contando con vuestro apoyo, que quedaría reflejado con la participación de la mayoría de los asociados. Trabajamos y nos proponemos el reto de conseguir mejorar en todos los aspectos para satisfaceros con nuestras propuestas. No puedo por menos de manifestar mi recuerdo a los compañeros que ya no están con nosotros, con el deseo ferviente de compartir con sus familiares todos estos actos que nos alegran el espíritu y el corazón. También expreso el pésame y el dolor de JUBICECA y el mío propio, para las victimas del salvaje atentado en Paris, con el deseo y la esperanza de que no vuelvan a producirse. Así se lo he expresado mediante un correo a mi Vicepresidente de la Agrupación Europea de Pensionistas de Cajas de Ahorros y Entidades Financieras, Mss. Jean Claude Chretien, que nos agradece este sentimiento de fraternidad con nuestros amigos franceses. Aprovecho esta oportunidad para agradecer a mis compañeros de la Junta, colaboradores de todo tipo y a la Jefatura de Cecabank su dedicación y patronazgo, respectivamente, sin los cuales nuestra Asociación no podría subsistir. Finalmente felicitaros a todos la Navidad y que si el número de lotería, 79.331, que llevamos este año, resulta agraciado en el sorteo del día 22 de diciembre, será muy bienvenido, y si no es así, se compensará con un buen estado de salud y esperanza que os deseo para el nuevo año. ¡!Feliz 2016!! Antonio Joaquín González Díez Presidente

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Auditorio Nacional de Música (Príncipe de Vergara, 146)

Teatro Monumental de Madrid (Atocha)

Orquesta Sinfónica de Madrid Lunes, 28 de diciembre de 2015 A las 19,30 horas Director: Juanjo Mena Concierto de Navidad Ludwing van Beethoven: Sinfonía núm. 9 en re menor Op. 125 “Coral” Coro Nacional de España. Director: Miguel Angel García Cañamero Agraciados: José Luis Alcaide Hervás Jenaro Hortal Oruña Angel Huerta Henche Miguel Angel Ibáñez Alonso Paloma Isla Yarza José María Izaga Usallán María del Carmen Larrañaga López Juan Francisco Leis Michinel. José Manuel Lozano Agudo Antonio Lozano Agudo Manuel Marcelo Campos Germán Marín Vera Pedro Javier Marín Marina Joaquín Mateo Alonso

Jueves, 10 de diciembre de 2015 A las 11,00 horas Director: Carlos Kalmar Primera parte: F. Mendelssohn: Ruy Blas, Op 65 H. Berlioz: La muerte de Ofelia F. Mendelssohn: Salmo num. 42, Op 42 Segunda parte: J.L. Turina: El arpa y la sombra L. Janacek: Sinfoniettas, Op 60 Agraciados: José Francisco Lima Soriano Dimas López Carrión Angel López Cascales José Luis López Gauyac Rafael López Lordén NOTA.- Las entradas se pueden recoger en la garita del Garaje de Caballero de Gracia, 28, preguntando por Félix Horcajo, entre las 11,00 y las 13,00 horas,hasta el día 9 de diciembre de 2015. En caso de no poder asistir a la representación, se ruega se pongan en contacto con el vocal de Música, Juan Eusebio Pérez González en los teléfonos 91 706 06 43 o 669 01 59 73

NOTA.- Las entradas se pueden recoger en la garita del Garaje de Caballero de Gracia, 28, preguntando por Félix Horcajo, desde las 11,00 hasta las 13,00 horas, antes del 22 de diciembre. En caso de no poder acudir a la representación, se ruega se pongan en contacto con el vocal de Música, Juan Eusebio Pérez González, en los teléfonos 91 706 06 43 o 669 01 59 73

Tertulias cinematográficas La tertulia correspondiente al mes de diciembre de 2015 se celebrará el jueves día 10. Los compañeros a los que les ha correspondido asistir a la misma son: Emiliano Rodríguez Salinas Claudio Hernández Sánchez Fernando Soteras Bergua Manuel Sousa López José Luís Retana Biencinto Enrique Gil Cerracín

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Os recordamos que corresponden dos localidades por cada agraciado y que, días antes de la fecha indicada, se os comunicará a cada uno el cine, la película y la hora del encuentro. Se os agradecerá que, con la mayor prontitud posible, confirméis vuestra disponibilidad de poder asistir a Andrés Alejandro Peralta, en los teléfonos 659.517.000 o en el 91.032.09.69. Para participar en esta actividad hay que solicitarlo, dejando recado en el contestador de Jubiceca: 91.596.79.95, o en el correo electrónico de [email protected]. O ponerse en contacto con Alejandro Peralta.

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Senderismo en diciembre

CASA DE CAMPO Jueves, día 3 de Diciembre de 2015

Continuamos con las rutas urbanas de invierno. La Casa de Campo ha sido tradicionalmente propiedad de la Casa Real. Está abierta al público desde el 1 de mayo de 1931 tras la proclamación de la Segunda República y la cesión del Estado al Ayuntamiento de Madrid. Su superficie es de 1.722,6 hectáreas, con lo que duplica al Bois de Boulogne en París, quintuplica al Central Park de Nueva York y casi septuplica a Hyde Park de Londres. Partiendo de la salida del Metro de Moncloa, bajaremos por el Parque del Oeste para cruzar el de la Bombilla, saltar la M-30 y alcanzar la Casa de Campo a la altura de la plaza de las Moreras y dirigirnos al cerro Garabitas, observar las vistas hacia los puntos cardinales que se pueda y permitan las circunstancias meteorológicas para encaminarnos hacia el término del Teleférico y de allí al Lago. El recorrido es de aproximadamente 10 kilómetros, siendo la mayor dificultad una subida de 2,25 kilómetros, con un desnivel medio del 3,7 por 100 y el resto pequeños descensos o llanos, ofreciéndonos varias panorámicas desde el Oeste de Madrid. Punto de encuentro: A las 10 de la mañana en la salida del metro de Moncloa, en el Paseo de Moret, esquina con Princesa.

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Recomendaciones: Llevar ropa y calzado cómodos (asfalto y tierra compactada), acordes a la meteorología prevista para ese día, prismáticos, bebida y un tentempié para reponer fuerzas. Opciones: Los que lo deseemos, podemos quedarnos a comer para compartir charla y buen humor en alguno de los restaurantes que hay en el Lago. Regreso: Alrededor de las 14 horas en el metro de Lago (Linea 10) y autobuses, metro y cercanías a media distancia del final del recorrido (zona de Príncipe Pío o Puerta del Ángel). Más información: Llamando a José Ramón Alonso en los teléfonos 91.528.0145 ó al 656.301.036 (también WhatsApp) o correo-e: [email protected] Cualquier cambio o modificación se indicará en la sección de Senderismo en la página web de JUBICECA, en “Próxima salida”. Nota importante. Esta actividad no necesita inscripción previa. Si eres nuevo senderista, es recomendable llamar uno o dos días antes a los teléfonos indicados para confirmar posibles cambios o anulación, ya que desde que se programa la actividad hasta su realización, transcurre mucho tiempo. A los habituales, vía correo-e, se les informa de cualquier modificación.

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CURIOSIDADES Y MUCHAS FELICIDADES

Sucedió en el mes de diciembre: El día 1 en 1935 nace en Nueva York el actor, guionista y director de cine Allan Stewart Königsberg, popularmente conocido como Woody Allen. El mismo día de 1990, Gran Bretaña deja de ser una Nación insular al unirse las dos secciones en servicio del túnel del Canal de la Mancha. En 1967, el día 3, el doctor Barnard realiza el primer trasplante de corazón de la historia en Ciudad del Cabo (Sudáfrica). En 1980, el día 8, muere asesinado en Nueva York el compositor y cantante británico John Lennon. Los días 10 de cada año se realiza la ceremonia de entrega de los Premios más prestigiosos en Estocolmo, coincidiendo con la fecha de muerte de Alfred Nobel en San Remo en 1896. El mismo día de 1948, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprueba La Declaración Universal de los Derechos Humanos. 1972, el día 11, los astronautas del Apolo 17 realizan la sexta y última misión de alunizaje. El 16/12/1770 nace Ludwig van Beethoven. E l 1 8 , e n 1 9 4 6 , n a c e S t e v e n Spielberg, director y productor cinematográfico estadounidense. En 1683, día 19, nace Felipe V, primer rey español de la Casa de Borbón. El 21 de diciembre de 1991 la URSS dejó formalmente de existir. Once de las doce repúblicas que quedaban acuerdan crear la Comunidad de Estados Independientes (CEI).

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El día de Navidad de 1642 nace Isaac Newton. En 1977, muere el actor, director, escritor, productor y compositor cinematográfico británico, Charles Chaplin. En 2004, el 26, provocados por un terremoto, se producen varios maremotos que afectan a Indonesia, La India, Sri Lanka y Tailandia, causando la muerte de 230.000 personas. El día 27 en 1945, entró oficialmente en funcionamiento el Fondo Monetario Internacional. El 30, en 1853, Méjico vende a Estados Unidos 78.000 kilómetros cuadrados en el sur de Arizona y de Nuevo México por diez millones de dólares. El 31/12/1999, Estados Unidos devuelve a Panamá el control del Canal. Si cumplir años es bueno para la salud, entonces JESÚS FERREIRA OLMEDA, CARLOS PÉREZ HUMANES, JOSÉ MANUEL RODRÍGUEZ ALARCÓN, RAMÓN LÓPEZ LÓPEZ, JOSÉ LUIS ORTEGA DELGADO, ANTONIO ARRANZ VALLE, JOSE MIGUEL DE FRUTOS ALCAZAR, MERCEDES VIDALES GARCIA, PAULINO GARCÍA LÓPEZ, FRANCISCO MATA RAMIREZ, JOSÉ LUIS CASILLAS SÁNCHEZ, JAVIER ASENJO RODRÍGUEZ, ANA MARÍA TERESA COMÍN OLLOQUIEGUI, PEDRO ALONSO MORENO, ENRIQUE HERRAIZ CARBALLO, ANTONIO MORENO ARAUJO, FERNANDO SOTERAS BERGUA, JOSÉ LUIS GARCÍA ÁVILA, MARÍA JOSEFA MOLINAMARTELL HIDALGO, ANDRÉS ALEJANDRO PERALTA LÓPEZ, JOSÉ CALDERÓN LÓPEZ y JOSÉ DÍAZ EGIDO, demuestran (igual que las estadísticas) que los que tienen más cumpleaños son los que más viven. Ya que no todas las desgracias son malas, metafóricamente hablando, seamos positivos y deseemos que a los mencionados decembrinos les atropelle la felicidad, les destroce la alegría y les aplasten los regalos. ¡¡¡ Feliz cumpleaños a tod@s !!!

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Noticias y avisos de Jubiceca LOTERÍA DE NAVIDAD

MOVIMIENTO DE SOCIOS

Por seguir con las buenas costumbres, ya tenemos el número de la lotería de Navidad para este año. El elegido es el 79.331. También siguiendo la tradición, cada socio de Jubiceca lleva en este número una participación de seis euros. Para general conocimiento, si sólo los toca el reintegro, se jugará en el sorteo de lotería del Niño. Cualquier otro premio que tocase, que nunca hay que perder la esperanza, se abonará en la cuenta de cada socio. A todos, nos deseamos mucha suerte.

Ha causado baja en la asociación Cristina Couto Santana, socia número 413, por causas particulares. Le deseamos que siga bien en esta etapa. El número de socios en activo en Jubiceca se queda en los 290.

NOTA DEL EQUIPO DE ECONOMÍA Estimados compañeros asociados a Jubiceca, debido a que seguimos recibiendo, de algunos de vosotros, transferencias en la cuenta de Jubiceca, por vuestra participación en actividades y/o por las cuotas trimestrales de la Asociación, os recordamos que estando establecido en la actualidad el sistema SEPA de cargos automáticos en Cecabank, todos los adeudos los iniciaremos desde la Asociación, por lo que os rogamos que, los que no lo hayas hecho, anuléis las órdenes de pago a vuestras entidades financieras, tratando de evitar de esta forma, posibles contingencias futuras.

COMIDA DE NAVIDAD La tradicional comida de Navidad, como ya viene siendo habitual, se celebrará el viernes día 18 de diciembre, en el hotel NH Parque Avenidas, cerca del edificio de Cecabank en la avenida de Bruselas. A la hora habitual, dos y media de la tarde, comenzará a servirse el aperitivo. Recordamos a todos los socios que es necesaria la inscripción previa, por los medios habituales, dejando recado en el contestador de Jubiceca: 91.596.79.95. o por medio del correo electrónico en [email protected]. Hay que indicar el número de personas que reserva cada socio, teniendo en cuenta que cada socio puede traer un acompañante. Se admitirán las inscripciones hasta el día 10 de diciembre. Al igual que en años anteriores, se pagarán 15 euros por persona y cubierto, que se cargarán en la cuenta de cada socio.

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PADEL Como ya se ha comentado anteriormente, está funcionando un nuevo grupo de socios que se agrupan en la modalidad de pádel. Se suelen reunir en las canchas de El Estudiante, en la antigua autopista de Alcobendas a Barajas. Es el mismo lugar en el que se reúnen los practicantes del tenis. Los días que se reúnen son los martes y el encargado de coordinar es Guillermo Alonso Collado, en el teléfono 91.345.31.39, y con el correo [email protected]. Los interesados pueden ponerse en contacto con Guillermo.

UNA PETICIÓN Tanto este boletín, como la página web de Jubiceca, mucho más rápida, pretenden ser un medio que acerquen a nuestros socios las noticias que se vayan produciendo en nuestro colectivo y que puedan ser de interés general. Con frecuencia nos enteramos de enfermedades graves, sucesos o accidentes de nuestros socios mucho después de que se hayan producido, cuando no tenemos posibilidad de informar. Os rogamos a todos, siempre respetando la intimidad de cada uno, que podéis enviarnos estas noticias cuando lleguen a vuestro conocimiento.

DIRECTORIO DE LA JUNTA

Móvil para emergencias

629.19.69.61

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CONVOCATORIA DE CONCURSO DE LOGOTIPOS Como ya se comunicó en la revista de Mayo, con motivo de celebrarse el 25 Aniversario de la creación de Jubiceca, la Junta Directiva ha acordado aprovechar esta efemérides para renovar su imagen gráfica como Asociación (es decir, su logotipo) y el de su órgano de expresión (revista Volando). Asimismo, se convoca la creación de un nuevo logotipo para la celebración del 25 Aniversario de su creación. En consecuencia, mediante este escrito, queda convocado un concurso para este fin, que se regirá por las siguientes bases: 1. Objeto. El principal objeto de este concurso es renovar los logotipos de Jubiceca y Volando y la creación de un logotipo para el 25 Aniversario 2. Participantes. Podrán participar todos los socios de la Asociación, a excepción de los miembros de su Junta Directiva. Cada participante podrá presentar los logos que considere convenientes. 3. Diseño. Los logotipos deberán ser originales e inéditos, entendiéndose por tales los que se basen en elementos ya existentes pero que por su composición no hayan sido utilizados con anterioridad. Aunque el tema es totalmente libre, se valorará positivamente que en las versiones a color, se utilicen, exclusivamente o de forma predominante, los Pantones 302 y/o 306. 4. Plazos y presentación. Los logotipos deberán ser presentados antes del 25 de enero de 2016. La presentación podrá ser mediante fichero informático, en formato pdf, enviado mediante correo electrónico a la dirección [email protected], o en papel, en formato DIN A4, a la sede de Jubiceca, Avda. de Bruselas, 37 – 28028 Madrid, indicando que se trata de dibujos para este concurso. Los diseños se presentarán en dos versiones, a color y en blanco y negro. En ambos casos se deberá incluir el nombre, la dirección y demás datos identificativos de la persona que realiza la entrega, así como referencias que permitan relacionar su nombre con el/los diseño/s presentado/s.

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Los participantes, de forma voluntaria, podrán presentar, en el formato que deseen, la justificación de sus creaciones. Además, el ganador o ganadores, deberá entregar a Jubiceca, las normas de construcción del original premiado. 5. Jurado El Jurado que decidirá sobre los logos ganadores, estará compuesto por todos los miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Jubilados y Pensionistas de CECA. El concurso puede declararse desierto a criterio de este jurado. 6. Propiedad. Los logotipos ganadores pasarán a ser propiedad exclusiva y permanente de la Asociación de Jubilados y Pensionistas de CECA, pudiendo ser modificados, adaptados, reproducidos y utilizados en la forma que estime conveniente y sin pago, ni ningún otro tipo de contraprestación, al autor de los logotipos. Asimismo, el ganador, o ganadores, será el/los responsable/s frente a reclamaciones que puedan surgir de terceros en relación a las obras presentadas. 7. Publicidad. La publicación del ganador o ganadores, se realizará directamente al interesado y en la revista Volando. También pueden ser publicados en dicha revista los participantes en estos concursos, para lo cual todos los participantes en el mismo, autorizan la publicación de sus datos personales en la misma. 8. Aceptación de la bases. La presentación a este concurso supone, por parte de los concursantes, el conocimiento y aceptación de estas bases

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VISITA CULTURAL DEL MES DE DICIEMBRE

MUSEO DE LA REAL ACADEMIA DE BELLAS ARTES DE SAN FERNANDO DIA 4 DE DICIEMBRE A LAS 10,15 horas

FESTIVAL INFANTIL DE NAVIDAD Domingo, 3 de enero de 2016 A las 12,30 de la mañana

TEATRO COMPAC GRAN VIA (Gran Vía, 66)

EL LEGADO DE AL-ANDALUS (Las antigüedades Árabes en los dibujos de la Academia) Se trata de una exposición singular y única que reúne el trabajo promovido por la Real Academia desde mediados del siglo XVIII para compilar y reproducir en dibujos, planos y bocetos el enorme legado andalusí de España. Primeramente el artista granadino Diego Sánchez Sarabia y después los arquitectos José de Hermosilla, Juan de Villanueva y Juan Pedro Arnal, vinculados a la mejor arquitectura que se construyó en España durante la Ilustración, fueron los responsables de llevar a cabo estos proyectos. Esta visita nos ha sido facilitada por nuestro compañero Carlos Dones, que, además, nos acompañará con sus explicaciones durante la misma. INSCRIPCIONES: A partir del día 1 de diciembre, enviado el correspondiente correo electrónico a [email protected]. (Tfno: 646864168), indicando nombres y apellidos de los solicitantes. El número máximo de personas es de 15. Si el número de peticiones rebasase el cupo indicado, se haría una segunda visita una hora después a las 11,15 horas. Al confirmarse la asistencia se indicará el grupo y la hora adjudicados. LUGAR DE ENCUENTRO: En la puerta del Museo (Alcalá, 13). Metro: Sevilla y Sol.

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Algo ha sucedido en la rutina diaria de Laura, algo inusual: en su camino diario del colegio a casa no se ha encontrado con el músico del vagón de metro que todos los días ameniza su ida y vuelta al cole y, por extraño que parezca, ni siquiera consigue recordar la canción que cada día durante el último año ha tocado para ella. Acompañada por su hermano y sus tres vecinos, Laura vivirá una inolvidable aventura de noche en la ciudad a través de la música para resolver el enigma de la canción perdida en el vagón de metro.

Entrega de las localidades: En el Parque de las Avenidas, en las oficinas de Jubiceca, los días 14, 21 y 28 de diciembre, entre las 11 y las 13,00 horas. El espectáculo está recomendado para niños comprendidos entre los cinco y los once años. Sólo se admitirán invitados en el caso de sobrar localidades. Se repartiran un máximo de seis localidades a cada socio, hasta que se agote el aforo.

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BELENES QUE SE INSTALAN EN LA CIUDAD DE MADRID

Para dar algunas pistas a los que quieran llevar a los nietos a las visitas de los belenes en estas fiestas, hemos entresacado algunos de los más importantes belenes tradicionales que se instalan en Madrid en estas Navidades, esperando que puedan ser una ayuda para las visitas familiares.. Centro Cultural Casa del Reloj (antiguo Matadero).Belén popular de más de cien metros cuadrados. Del 12 de diciembre al 8 de enero. El 1 y 6 de enero, cerrado. Museo Nacional de Artes Decorativas. (Montalbán, 12). Nacimiento napolitano del siglo XVIII. Los lunes y días 24, 25 y 31 de diciembre y 6 de enero, cerrado. Palacio Real de Madrid. (Bailén, s/n).- Abierto del 15 de diciembre 2015 al 15 de enero 2016. Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre, el 1 y 6 de enero y los días de actos oficiales. Real Monasterio de la Encarnación. (Plaza de la Encarnación, 1).- Del 15 de diciembre al 15 de enero. Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 y 6 de enero. Monasterio de las Descalzas Reales. (Plaza de las Descalzas, 1).- Instalación de un pequeño belén, en el que primará la espiritualidad. De 15 de diciembre al 15 de enero. De martes a sábado, de 10 a 13 , cierre de taquilla y de 16 a 17.30 , cierre de taquilla. Domingos, de 10 a 14 cierre de taquilla. Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 y 6 de enero.

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Catedral Metropolitana de Nuestra Señora la Real de la Almudena (Bailén, 10).- Belén artístico con figuras de Castells, Nicolás y Mayo (informatizado), realizado por el padre Félix Castedo. Belén monumental (Misterio y Epifanía) con figuras de Olot (Girona) del siglo XIX, realizado por el padre José María Durán. Del 25 de diciembre al 15 de enero Real Basílica Menor de San Francisco el Grande (Plaza de San Francisco, s/n).- Belén popular. Del 18 de diciembre al 8 de enero. De martes a viernes, de 8 a 12.30 y de 16 a 18. Sábados, de 8 a 12.30 y de 16 a 20.30. Domingos y festivos, de 9 a 13 y de 19.30 a 20.30. Lunes, cerrado. Real Iglesia de San Ginés. (Arenal, 13).-Misterio barroco. Del 17 de diciembre de 2015 al 8 de enero de 2016. De 9 a 13 y de 18 a 21 horas. Basílica Pontificia de San Miguel. (San Justo, 4).Belén popular monumental del escultor José Luis Mayo Lebrija. Del 12 de diciembre al 10 de enero, de 10 a 13 y de 17.30 a 21. (salvo en horario de culto). Convento Corpus Christi de las Monjas Jerónimas “Vulgo Carboneras” (Plaza del Conde de Miranda, 3).Misterio y Cabalgata de Reyes. Del 7 de diciembre al 8 de enero. De 9 a 13.30 y de 16.30 a 19.30. Domingos y festivos, de 10 a 13.30 y de 16.30 a 19.30 horas. Convento de las Hermanas de la Compañía de la Cruz. (Rey Francisco, 19).- Belén popular de carácter sevillano con figuras populares locales. Del 25 de diciembre al 8 de enero, de 10 a 13.30 El 31 de diciembre, cerrado .

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Hospital de San Rafael. Hermanos de San Juan de Dios (Herrero de Tejada, 3).- Belén de carácter monumental de gran tradición madrileña. Del 1 de diciembre al 11 de enero, de 11 a 13.30 y de 16.30 a 20 horas. Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos

Días. (Del Templo, 2).- Exposición de Nacimientos. Del 6 de diciembre al 7 de enero, de 10 a 22 horas. Asociación de Derecho Pontificio Heraldos del Evangelio. (Cinca, 17).- Belén popular con luz y sonido. Del 11 de diciembre al 8 de enero, de 17 a 21 horas. Iglesia-Basílica de Nuestro Padre Jesús de Medinaceli “Padres Capuchinos” (Plaza de Jesús, 2).- Misterio barroco. Nacimiento popular. Del 16 de diciembre al 8 de enero. De lunes a jueves, de 7 a 13.30 y de 17 a 21. Viernes, de 6.30 a 23. Sábados, domingos y festivos, de 8.30 a 14 y de 17 a 21 horas. Parroquia de los Doce Apóstoles (Velázquez, 88).Gran belén artístico con animación audiovisual. Del 22 de diciembre al 8 de enero, de 12 a 14 y de 18 a 21 horas. Parroquia del Santísimo Cristo de la Victoria (Blasco de Garay, 33).- Belén artístico histórico informatizado. Del 25 de diciembre al 28 de enero, de 9.30 a 13.15 y de 18 a 21.15 horas. Iglesia del Espíritu Santo (Serrano, 125).- Belén con valor histórico-artístico. Figuras de estilo napolitano (siglos XVIII-XIX). Del 15 de diciembre al 15 de enero. De lunes a sábado, de 11.30 a 13 y de 18 a 20.30. Domingos y festivos, de 11 a 13.30 y de 18 a 20.30 (salvo en horario de culto). Hogar Madre Teresa Jornet “Hermanitas de los Ancianos Desamparados”. (Duquesa de Tamames, 8).- Belén tradicional.

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Centro Sociocultural Alberto Sánchez. Distrito de Puente de Vallecas. C. C. El Pozo.- Belén tradicional del Distrito. Del 15 de diciembre al 5 de enero. De lunes a viernes, de 9 a 21.(Arroyo Opañel, 29).- Belén histórico. Del 16 de diciembre al 2 de febrero. De 9.30 a 13 y de 17 a 20 horas. Monasterio de Santa Ana y San José “Carmelitas Descalzas” (General Aranaz, 58).-Exposición de Belén napolitano y otros de diferentes partes del mundo. Del 4 de diciembre al 14 de enero. Domingos, de 11 a 14. El 24 y 31 de diciembre, y 1 y 6 de enero, cerrado. Real Iglesia Parroquial de San Andrés Apóstol. (Plaza de San Andrés, 1).- Belén napolitano en marfil del siglo XVIII. Del 1 de diciembre al 7 de enero. De lunes a sábado, de 8 a 12 y de 18 a 20. Domingos (no grupos), de 9 a 13 (salvo en horario de culto). Centro Cultural Eduardo Úrculo. (Distrito de Tetuán. Plaza de Donoso, 5).Belén tradicional. De lunes a viernes, de 9 a 21. Sábados, de 10 a 21. Domingos y festivos, 24 y 31 de diciembre y 1 de enero, cerrado Cruzados de la Fe (Atocha, 87 bis).- Belén de gran valor artístico con tallas policromadas siglos XVIII y XIX (Medalla de Oro Internacional). Del 27 de noviembre al 6 de enero. De lunes a viernes, de 18 a 20.30. Sábados, domingos y festivos, de 11 a 13.30 y de 18 a 20 horas. 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero, permacerá cerrado.

Te hemos presentado una lista o guía de los principales Belenes para visitar en las navidades de Madrid 2015 - 2016 sujeto a posibles cambios, la programación de horarios es aproximada y sujeta a posibles cambios o variaciones.

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CRONICA DE LA EXCURSION A SEGOVIA DIA 27 DE OCTUBRE DE 2015.

A la hora anunciada, partimos hacia Segovia las casi 60 personas que teníamos previsto realizar esta excursión. En esta ocasión nos acompañaron Marisa y Alejandro de HISTORIARTE, como guíashistoriadores, para ilustrarnos con sus conocimientos. Con mal tiempo y buena cara llegamos a la ciudad de Segovia. Comenzamos nuestra andadura bajo los arcos del siempre impresionante ACUEDUCTO, subiendo por la calle Real para ir a desembocar en EL ALCAZAR, primera de las visitas que habíamos de realizar. Este Alcázar-Palacio, fue una de las residencias favoritas de los Reyes Castellanos. De aquí salió Isabel la Católica en 1474 para proclamarse Reina de Castilla en la Plaza Mayor de Segovia. También celebró su boda Felipe II con Ana de Austria. Pudimos contemplar las diferentes salas correspondientes con las diferentes fechas de la construcción del Palacio: Sala del Palacio viejo; Sala de la Chimenea; Sala del Solio, Sala de la Galera; Sala de las Piñas; Sala de Reyes Sala del Cordón, Sala de Armas, La cámara Regia y la Capilla y el Museo de Artillería. (Algunos valientes subieron hasta

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la Torre del Homenaje, desde donde se contemplan unas espectaculares vistas del entorno). Este Alcázar sigue siendo objeto de admiración y asombro de todo aquel que lo contempla desde su construcción en el Siglo XII. Terminada esta visita nos encaminamos hacia la última CATEDRAL GOTICA que se construyó en España. Esta catedral es heredera de una más antigua que se encontraba frente al Alcázar. Es Carlos V quien propone la construcción de esta nueva sede, bajo la advocación de La Asunción de María al Cielo y San Frutos, patrón de Segovia. Aunque, como hemos dicho, se la define como la última catedral gótica, su espacio, volumen y tratamiento son de una estética renacentista. En su interior contemplamos obras artísticas de excelente calidad que fueron creadas por los mejores maestros de la época. Se destacan sus dos grandes órganos del siglo XVIII, dentro del precioso coro gótico del siglo XV, así como sus capillas, claustro y su sacristía que contemplamos detenidamente, siguiendo las magnificas explicaciones de Alejandro nuestro guíahistoriador en este día.

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Abandonamos esta joya, “DAMA DE LAS CATEDRALES”, para volver a nuestro autocar y dirigirnos a Zamarramala, donde se encuentra el restaurante “LA POSTAL” y paramos a comer.

Nos explicó este monasterio la guardiana o portera del mismo. Su entusiasmo y amor por este monasterio no tiene parangón con nada, y la verdad, es que merece la pena.

Después de degustar el plato de judiones y el cochinillo asado, típico y célebre manjar de esta región, seguimos nuestra ruta hasta llegar a la IGLESIA DE LA VERA CRUZ, situada al norte de Segovia en la ladera del arrabal de Zamarramala. Es una Iglesia de planta dodecagonal, construido por un edículo central en torno al cual gira la nave circular. Esta Iglesia fue antes titulada del Santo Sepulcro. Se atribuía su construcción a los Templarios, si bien las últimas investigaciones la adjudican a la Orden del Santo Sepulcro, actual Orden de Malta.

La portada de la Iglesia de estilo gótico-isabelino con el escudo de Enrique IV. La capilla mayor, con fuerte sabor mudéjar, su bóveda de estrellas y lazos y racimos de piñas colgando del centro nos deja sin habla.

Su estilo arquitectónico corresponde al periodo de transición del románico al gótico. En el piso alto, cubierto por una cúpula califal, existe un altar con decoración mudéjar, donde se supone que velaban sus armas los caballeros antes de ir a las Cruzadas. En la actualidad celebran actos religiosos los Caballeros de la Orden de Malta. Empieza a caer la tarde y todavía nos queda una visita mas, así que nos encaminamos sin dilación hacía la sorpresa de la jornada conocer EL MONASTERIO DE SAN ANTONIO EL REAL. La mayoría de nosotros ha subido varias veces a Segovia, pero la verdad es que nunca habíamos visitado este monasterio y ha sido una gratísima sorpresa. Data de 1455, cuando lo mandó construir Enrique IV, como palacio de recreo. Poco después lo donó a los franciscanos, convirtiéndolo en convento. El 12 de abril de 1468, ya con los Reyes Católicos, se cede a las clarisas franciscanas, como convento de clausura y así se ha mantenido hasta la actualidad. (Sólo quedan ocho monjas y ya muy mayores)

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El claustro, espacio íntimo y discreto, donde destacan los tres trípticos flamencos de barro de pipa policromados. La iglesia, en la cual en su capilla mayor, tiene una cubierta de limas ochavadas con decoración de lazo de diez policromada y dorada La sacristía y sala capitular, el panteón y el refectorio sigue dejándonos asombrados por la riqueza de sus techumbres, sobre todo cuando sabemos que todo es autentico, que nada está cambiado ni retocado, simplemente se limpia con plumeros por las monjas. En fin, que esperamos volver para admirar más detenidamente este monumento. Con este buen sabor cultural, terminamos nuestras visitas y nos encaminamos de nuevo hacia Madrid para retornar a nuestras casas, no sin antes agradecer, por parte de todos, la dedicación y buen hacer de Marisa y Alejandro, a los que esperamos volver a ver pronto, Y para que así conste, lo dejo escrito siendo las veintiuna horas del día veintisiete de octubre del año dos mil quince

Alberto Martínez de Eguílaz _________________________ Cronista Mayor de Jubiceca

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Andrés A. Peralta [email protected]

Nuestro compañero Joaquín Mateo, vicepresidente de la Junta Directiva, esforzado y animoso editor del Volando, nos remite sus opiniones sobre los temas planteados en el número anterior:

“Con gusto escribo esta pequeña colaboración a la que invita Peralta. Espero que pueda ser un modo de intercambiar opiniones sobre nuestras maneras de vivir. En cuanto al primer tema de la integración de los inmigrantes, creo que hay regiones en las que se integrarán mejor y otras en que les costará más. En los pasados años, ya se vivió en España una situación similar entre las regiones, las mejores y las menos buenas. Al final, el nivel de aceptación ha sido correlativo al nivel de oferta de trabajo y necesidad de trabajar. Las culturas y costumbres naturales de cada grupo se tratan de mantener en los pueblos de acogida. Y nos podemos echar la culpa de la baja natalidad de nuestros descendientes, quizás más acomodados que nuestra generación. Y en cuanto a la segunda propuesta, del Toro de la Vega, creo que hay una falta de respeto absoluta hacia tradiciones de toda la vida. Y, está claro, que es muy difícil de entender este asunto visto desde otros lugares, costumbres y modos de vida. Es una tradición tan respetable como otra cualquiera de las muchas que hay en este país. No hay que tratar de apoyarla o denigrarla. Nos falta hacer ejercicio de respetar las diferentes formas de vida que tenemos. Creo que esta tradición, como otras muchas que existen, enriquecen la vida de nuestro país. Gracias por la oportunidad que no das y espero que tengas suerte.”

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También nos envía su amable colaboración José García López, al que agradezco su participación. En el escrito que nos remite dice:

“Querido amigo: He leído la sección “Y tú ¿qué opinas?” y quiero agradecerte tu trabajo. Estoy de acuerdo con la conveniencia “de hablar de todo lo habido y por haber”. Lo estoy también con nuestro compañero Baldomero Castillo en su opinión sobre la importancia de la política en una sociedad democrática. En el número de noviembre de “Volando”, proponías comentar dos cartas de lectores de El País: el problema de los inmigrantes y una “indignada” protesta al “Toro de la Vega”. La segunda carta, a mi entender, tiene poco calado. El rechazo al “Toro de la Vega” merece nuestro respeto; pero también la defensa de una antigua costumbre de los vecinos. El problema se plantearía si el “movimiento de liberación animal” lograra una ley que considerara a “todos” los seres “vivos” como seres “humanos”. Hoy no existe y el respeto a los animales no justifica la presencia “airada” de ese movimiento en la fiesta del pueblo, ni en los que tienen parecidos festejos. La carta, no obstante, apunta a una grave defecto de nuestra convivencia: extender la opinión de un sector de la sociedad a toda la población. La segunda carta justifica la acogida de los inmigrantes por dos razones: 1ª el problema demográfico de la UE; y 2ª la mejora de su población al incorporar individuos sobrevivientes a una selección natural. La primera expresa cierto grado de cosif icación de las personas: la inmigración mejorará el perfil de nuestra pirámide de población; la segunda recuerda algún discurso esclavista del siglo XVIII. En resumen, a la carta le falta una segunda lectura de su remitente. Sin embargo el problema migratorio es grave. Exige decisiones urgentes y costosas de los países miembros de la UE. La reacción individual, ante las imágenes transmitidas no puede ser otra que la empatía hacia esos inmigrantes. Exigir una política de fronteras abiertas es la respuesta obvia. Las dudas aparecen al analizar fríamente, con un diagnóstico, los propios problemas en la UE y los motivos de este desastre humano. ¿Los países de la UE tienen capacidad para recoger indefinidamente una presión migratoria superior al millón de individuos año? ¿Qué grado de deterioro del “Estado del Bienestar” produciría? ¿Puede España, con un 24% de parados y un sector productivo incapaz de ofrecer una oferta “digna” de empleo? ¿Las barreras idiomáticas y cultur ales tendrían un coste social asumible?

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Al plantear estas cuestiones, un ejemplo de muchas más, no quiero manifestar el rechazo a la inmigración, sino la necesidad de regular el flujo y buscar otras opciones. La más importante es actuar sobre los países de origen. Cuando llegamos a este punto nos enfrentamos a las líneas geopolíticas de las grandes potencias. Los intereses del “imperio”, EEUU, por mantener su posición de poder frente a (i) Rusia que aspira a recobrar el puesto internacional de la URSS en 1991; (ii) China y su interés por monopolizar reservas de primeras materias. Además, el imperio aspira a controlar el Oriente Medio y asegurar su papel en Asia. ¿Puede la ONU intervenir eficazmente en este conflicto de intereses? No. La respuesta es Kosovo. Las poblaciones de los territorios donde se cruzan los intereses de las grandes potencias sufren el destino de convertirse en efectos colaterales no deseados, pero subordinados, a los fines de las grandes potencias. La UE no tiene un puesto entre los jugadores. Ni medios para reclamarlo, ni actitud política para denunciar la inexistencia de una política internacional multilateral con la presencia de la UE y sus problemas singulares.” Todos podéis participar con vuestras opiniones, bien contestando con vuestro punto de vista a las manifestaciones de estos dos compañeros o, bien, aportando nuevos temas sobre los que polemizar. Para terminar, solo recordaros que la finalidad de esta sección del Volando es crear entre nosotros, polémicas (en sus más nobles términos) que nos distraigan y potencien el nivel participativo de los compañeros en las actividades de nuestra Asociación.

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VIAJE EXTRAORDINARIO A SEVILLA EN AVE (26 Y 27 DE ENERO DE 2016)

SEVILLA TIENE UN COLOR ESPECIAL.... Enclavada a orillas del río Guadalquivir, Sevilla es heredera de un rico legado árabe y de su condición de próspero puerto comercial con las Américas. La capital andaluza destila alegría y bullicio en cada una de las calles y plazas que configuran su casco histórico, que alberga un interesante conjunto de construcciones declaradas Patrimonio Mundial y barrios de hondo sabor popular, como el de Triana o La Macarena. ITINERARIO 26.01.- MADRID – SEVILLA Presentación en la estación Puerta de Atocha a las 06.30 horas para tomar los trenes AVE con salida a las 07.00, 07.30 y 08.00 horas con destino a Sevilla. Llegada prevista a las 09.30, 09,50 y 10.30 horas, respectivamente. Traslado al hotel en autobús. Los señores clientes descenderán del autobús su equipaje y si hay disponibilidad de tiempo se realizará la distribución de habitaciones. Tiempo máximo de uso del autobús: tres horas desde la llegada del primer AVE. A las 11,15 horas, encuentro con la guía en la recepción del hotel. Se tomará de nuevo el autobús con dirección a La Catedral/ Giralda, donde comenzará la visita a las 11.40 horas. Es obligatorio el documento acreditativo de pensionistas o mayores de 65 años para beneficiarse de la reducción de precio. “Hagamos una iglesia que nos tengan por locos”, declaró el capítulo de la catedral en 1401, cuando decidió derribar la antigua mezquita de Sevilla. La Catedral de Sevilla es la tercera más grande del mundo, después de San Pedro en el Vaticano y de San Pablo en Londres. Es una de las últimas catedrales góticas de España, mostrando ya evidencias del estilo renacentista. La Catedral se alza en el emplazamiento de lo que era la Gran Mezquita en el siglo XII. Fue convertida en templo cristiano al conquistar la ciudad Fernando III de Castilla en 1248. De la mezquita original se conserva su alminar, hoy día conocido como la Giralda y el Patio de los Naranjos. Finalizada la misma realizarán un paseo por el Barrio de Santa Cruz. Santa Cruz es por excelencia el barrio más popular y concurrido de Sevilla, por sus típicas y estrechas calles, sus casas señoriales, sus patios cuajados de flores, el murmullo de sus fuentes, el aroma de azahar, … y por todo el encanto y leyendas que le rodean. Merece la pena tomarse este paseo con tranquilidad, perderse por sus calles y plazas y disfrutar de cualquier rincón, sombra, aroma ….. “Ay barrio de Santa Cruz, Ay Plaza de Doña Elvira, hoy te vuelvo a recordar y me parece mentira …...”

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A las 14.15 horas, aproximadamente, una vez finalizado el paseo, se dirigirán hacia el restaurante El Cabildo, para efectuar el almuerzo, cuyo menú consiste en: Ensalada Mixta (en el centro de mesa) Guiso de patatas con choco Lomo al horno en salsa castellana Flan al Caramelo ¼ vino de la casa + ¼ agua mineral No incluye: café, te, tisanas, refrescos, cerveza, y cualquier otra bebida no especificada en el itinerario. Tarde libre para continuar con arte: Casas Palacio en Sevilla, verdaderos tesoros ocultos, lugares llenos de arte, belleza y sorpresas que no deben perder. A Sevilla la llamaban “Nova Roma” por su esplendor y a ella acudían los mejores artistas italianos y flamencos del momento, trayendo elementos del Renacimiento. Se pueden encontrar algunas de las más representativas: Casa de Salinas, Casa de Pilatos..... Le aconsejamos una tarde llena de arte, disfruten de la segunda Pinacoteca de España el Museo de Bellas Artes, donde podrán contemplar el arte de El Greco, Velázquez, Murillo, Goya, González Bilbao, etc... Sin duda, la hora más bonita de Sevilla es la hora azul, justo antes o al ponerse el sol. Es delicioso pasear al atardecer en un coche de caballos o bien un crucero por el río Guadalquivir, el único navegable del país, una visión impresionante de la ciudad con puro sabor andaluz. Desde su Isla de La Cartuja Cristóbal Colón coordinó su viaje oceánico buscando las nuevas tierras. El sol se esconde, y surge una nueva Sevilla.... ¡Ven a descubrirla! Cuando la noche llega se muestran las diferentes caras de Sevilla: Visitar la zonas de tapeo y restaurantes, donde se congrega la Sevilla de la noche, como la Plaza del Salvador, La Alameda, la Avenida de la Constitución o la zona del Arenal. Las zonas de teatros, espectáculos de arte flamenco, una de las tradiciones más autenticas: Casa Anselma, casa tradicional en Triana, un lugar diferente, divertido, etc... o si buscan un flamenco más puro lo podrán encontrar en El Arenal, Casa de la Guitarra, Casa de la Memoria, o en cualquiera de los tablaos que ofrece la ciudad. Si a todo esto le añadimos sus fiestas, la gracia y la hospitalidad de sus gentes, nos resulta un conjunto lleno de colorido, luz, música, alegría, tradición y modernidad difícil de igualar.

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27.01 SEVILLA – MADRID

FIN DEL VIAJE Y DE NUESTROS SERVICIOS.

Desayuno en el hotel. A las 09.30 horas: Encuentro con la guía en el hotel. A continuación tomaremos un autobús para realizar una visita panorámica con una duración de dos horas, realizando un recorrido por otros lugares emblemáticos de la ciudad: La Torre del Oro, la Maestranza, La Plaza de España, el Parque de María Luisa, la Fábrica de Tabacos, el Ayuntamiento, la Basílica de la Macarena, la Alameda de Hércules, El Barrio de Triana ...... “Triana, puente y aparte “ Sevilla, capital de Andalucía, ciudad romana, árabe, renacentista, barroca, americana, mariana, flamenca, torera, moderna, festiva, luminosa, perfumada, marinera, tradicional, hospitalaria, graciosa, cosmopolita, religiosa... Todos estos adjetivos y muchos más se podrían añadir a esta ciudad, que además de personificar el tópico de lo “español” y lo “andaluz”, guarda tal cantidad de atractivos artísticos, culturales, de ocio, sociales y turísticos la han convertido en una de las ciudades más universales, conocidas y visitadas del mundo. A continuación se dirigirán hacia el Real Alcázar de Sevilla (donde también es obligatorio el documento acreditativo de mayor de 65 años o pensionista para beneficiarse del descuento) es un palacio-fortaleza mandado construir por Ab Al Raman III. La combinación de sus salas exquisitamente adornadas con yeserías, alicatados y artesonados combinan acertadamente con los esplendorosos jardines para crear un conjunto difícil de olvidar. Finalizada la visita, alrededor de las 13.00 horas, traslado al hotel por su cuenta para realizar el almuerzo -buffet (bebidas no incluidas) en el hotel Don Paco *** a las 14.30 horas. Al termino del almuerzo, traslado por su cuenta hacia la estación de ferrocarril, Ave-Santa Justa, para tomar el tren con destino a Madrid – Puerta de Atocha a las 19.15 y 19.45 horas, con llegadas previstas a las 21.35 y 22.15 horas, respectivamente.

INSCRIPCIONES: A partir del jueves 3 de diciembre. Se realizarán dejando recado en el teléfono de Jubiceca: 91.596.79.95, o por correo electrónico en [email protected], indicando nombre completo de los viajeros, edad y d.n.i. A todos se les comunicará la reserva de plaza. Precio aproximado afiliados: 140 Euros. Precio aproximado invitados: 176 euros El precio está cotizado para un mínimo de 50 personas. Cualquier alteración en el número de plazas/fechas podrá repercutir en el precio final del mismo Politica de Cancelacion: Billetes de tren: 100% gastos, no reembolsables a la emisión de los mismos Hotel Don Paco: Con menos de 28 dias, 100 por 100 gastos Guia Oficial : con menos de 48 horas, 100 por 100 gastos Restaurante : Modificaciones en el número de personas hasta cinco días antes de la llegada, sin gastos. Desde seis días antes del servicio 25 por 100; tres días antes del servicio, 50 por 100; dos días antes del servicio, 100 por 100 de gastos Autobuses Rosabus: Servicios cancelados con 48 horas, 50 por 100 de gastos; cancelados con 24 horas, 100 por 100 de gastos. INCLUSIONES Y EXCLUSIONES El precio dado en este acuerdo incluye: Billetes de tren ida y vuelta Ave/Altaria, para el trayecto Madrid- Sevilla - Madrid Traslados estación de tren — hotel — Cercanía Catedral Estancia de una noche + Desayuno + Almuerzo buffet el día 27/Enero (no incluye bebidas) Visita privada Barrio de Santa Cruz con guía de habla española, con una duración de tres horas, Incluyendo La Catedral. Visita panorámica en bus de 2 horas + Visita a Real Alcázar con guía privado Almuerzo día 26 de enero, en Restaurante el Cabildo, menú de grupo número 1, incluye 1/4 de vino casa + 1/4 agua mineral. El precio dado en este acuerdo no incluye: Cualquier otro servicio no especificado. NOTA IMPORTANTE: Existe la posibilidad de realizar un seguro de anulación, por 14,70 Euros. Para tramitar el mismo deberá dirigirse el cliente directamente a Sonia o María Angeles, en la quinta planta de Caballero de Gracia, teléfonos: 91.596.56.44 - 91.596.57.19. Correo electrónico: [email protected]

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HISTORIA, RECETAS Y REFRANES DE NUESTRA GASTRONOMÍA (40)

Chez Lazegui

GASTRONOMIA ALICANTINA. ”La millor terra del món” Seijo Alonso distingue en ella tres zonas “coincidiendo con el habla”: la norteña, donde se parla valensiá, de paellas valencianas y arroz con conil (conejo), pollastre (pollo) y caragols (caracoles); la central, de gazpachos opulentos y arroces alicantinos; y la sureña: guisos de arroz con verdura, potajes y cocidos de pelotas. Otros platos memorables: pericana hervida (bacalao, aceite, pimiento seco, ajo), farinetes (bacalao, harina, cebolla, longaniza), blot picat (trigo picado, patata, garbanzos, penca, nabo, col, chiribia, pie de cerdo), Alcachofas al horno, Fritanga de Alicante (atún salado, pimiento, tomate, cebolla, calabacín y berenjena), Borra (potaje de verduras, melva y bacalao) Arroz alicantino (de pollo y conejo) Arroz a banda (de rape, cabracho, pajel, gallineta...) y Arrós anb costra al forn (de pollo, conejo, salchicha, morcilla, garbanzos y huevo al horno).

EL ARROZ. Son muchos los que dicen que el mejor arroz se come en Alicante, sin querer entrar en controversias -que cada cual elija según su gusto-, vaya a continuación su Leyenda, Calidad y Reglas para hacerlo y una serie de recetas indicando como se hace el arroz en esta tierra.(Son de un libro escrito en el año 1936 por J. Guardiola y Ortiz)

LA LEYENDA. Al arroz se le atribuye un origen divino-gastronómico : Según refiere una tradición budista, Siwa, el Dios mayor de la trimurti india, creó una doncella tan hermosa que la llamó Retna-Dumila, (joya radiante), y deslumbrado por su belleza quiso casarse con ella; pero Retna, le impuso varias condiciones, figurando entre ellas la de que le presentara un manjar que nunca le causara hastío.

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Como el desdichado pretendiente no conocía ningún manjar como el apetecido por su amada, desesperado ya, quiso casarse a la fuerza, causando la muerte de la doncella. El príncipe encargado de su tumba, observó que de ella brotaba a los cuarenta días un extraño resplandor, y después, una planta desconocida. Entonces Siwa dijo al guardián: “En esta planta vive el espíritu de Retna.-Dumila. Lo que ha nacido de su ombligo se llamará padi, arroz. Reparte su semilla entre los hombres porque desde hoy será su principal alimento”. Desde entonces -cinco mil años antes de nuestra erabajo el patrocinio de Dewi-Sri, la diosa indostánica del arroz, se cultiva éste en China, y a nuestra región llegó en época tan remota, que no se ha podido determinar la fecha. Su producción, consumo, riqueza y variedad de condimentos ha sido tal, que Retna-Dumila no habría muerto sin ver satisfecho su deseo, pues hubiera podido comer sin que le causara hastío, arroz todos los días, y cada día un arroz distinto. Esta es la Leyenda de la apreciada gramínea que se cree introdujeron en España los árabes y la cultivaron durante su permanencia, en Alicante, Córdoba, Granada, Murcia, Sevilla, Tarragona, y Valencia, y que constituye el alimento principal de la región levantina. (De su calidad y reglas para hacerlo , hablaremos en el próximo número. Incluyamos en este , por lo menos, una receta.)

ARROZ A LA ALICANTINA (Arroz con carne) Componentes para seis raciones: Un pollo, tres pimientos colorados,tres alcachofas, 125 gr, de guisantes tiernos, un tomate maduro, una ñora, tres decilitros de aceite fino, tres dientes de ajo, una pizca de azafrán , sal y 750 gr, de arroz. Estos son los elementos esenciales pero, pueden, y comúnmente suelen agregarse. Todos, o algunos de los siguientes tres docenas de caracoles; 250 gramos de magro de cerdo; seis langostinos y seis trocitos de langosta. Modo de preparación : -Sofreímos el pollo troceado. -Se sofríe el magro y se pone a cocer, juntamente con los caracoles. .Se fríen los pimientos, partidos en cuartos a la larga, para pelarlos cuando se enfríen, y se guarda el aceite. -En cazuela de barro, paella, o cacerola plana, cuando ya el pollo y el magro estén en su punto, se pone el aceite y se fríe la ñora, cuidando de que no se queme. Se aparta, y en el propio aceite se fríe el tomate, limpia y menudamente picado, las alcachofas, los guisantes y los ajos pelados. -En el mortero se pica la ñora con sal, el azafrán y los ajos, añadiendo caldo hasta llenar el mortero. -En la paella, o cazuela, que hemos empleado anteriormente, y con el aceite mismo y las verduras sofreiremos el arroz, removiendo constantemente y bañándolo con el contenido del mortero, pasado por colador fino y se añade el caldo necesario, el pollo, magro, caracoles..... (En principio el doble cantidad de caldo que arroz. Ya no se remueve más. Aproximadamente 20 minutos de cocción. Si falta líquido se le agrega agua caliente, por los bordes).

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¿CÁMARA COMPACTA O ‘SMARTPHONE’? José Esteve Vilaverde

Con unos teléfonos móviles tan potentes y capaces de hacer fotos de calidad surge una pregunta: ¿qué es mejor, comprar una cámara compacta o un ‘smartphone’? La respuesta es que depende de nuestros usos y de nuestras aspiraciones. ¿Qué elegimos: una cámara compacta o el último modelo en telefonía móvil del mercado? El abanico de posibilidades es muy amplio y cubre todos los gustos y necesidades. Chase Jarvis, conocido y revolucionario fotógrafo estadounidense, dijo una vez que “la mejor cámara es aquella que está contigo”. Hoy en día es interesante observar cómo millones de fotografías capturadas por el mundo entero provienen de un teléfono móvil. La causa puede quedar sintetizada en tan sólo tres palabras: simplicidad, conectividad e interactividad. A través de los dispositivos móviles podemos fotografiar, editar y compartir. Así, sin más. En un abrir y cerrar de ojos. Infinidad de aplicaciones, comúnmente conocidas con la abreviatura app, aparecen día sí, día también, en el mercado. ¿Teléfono inteligente o cámara compacta? Si nos atenemos a aspectos meramente fotográficos, una de las mayores diferencias entre ambas reside en la óptica. Un objetivo fotográfico se compone de una combinación de lentes convergentes y divergentes recubiertos con una capa antirreflejos. El número de lentes no está prefijado. En general, a mayor número de lentes, mayor calidad de la imagen tomada, aunque también influye mucho en la calidad si los lentes son de cristal o de plástico. El espacio disponible en la cámara de un teléfono es muy escaso y, por tanto, aunque la calidad de los lentes sea la misma que en una compacta, ni el espacio entre ellos ni su número podrá igualar a los de esta. Otro efecto es el peso. Si hay más lentes o son de mayor diámetro pesan más y este es un aspecto que los consumidores consideran a la hora de comprar. Podemos aceptar que una cámara pese un poco, pero no lo aceptamos en un teléfono. Por estas razones, pese a que algunos teléfonos inteligentes tienen dieciséis megapíxeles de resolución, la óptica de su cámara está muy limitada y el resultado son fotografías con mucha resolución pero que al pasarlas al ordenador y aumentar su tamaño se verán pixeladas, neologismo que significa que perderán nitidez. “Para las fotografías domésticas, los teléfonos inteligentes son una opción excelente. Tomar una fotografía de lo expuesto en un escaparate o de la puesta de sol que se contempla en ese mismo instante. Ver, fotografiar y por supuesto compartir vía internet en cuestión de segundos.

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Las cámaras compactas, sin embargo, tienen no sólo igual o mayor resolución sino una óptica mucho más eficaz”, cuenta el fotógrafo Xavi Larrull (Xavilarrull.com). Al permitirnos trabajar con la velocidad de obturación y el diafragmase convierten en una alternativa perfecta para unas fotografías de recuerdo y un acabado profesional, “que valoraremos enormemente en el futuro”, añade Larrull. Natalia San Juan, experta en community management y redes sociales, además de aficionada a la fotografía, da su opinión: “La tendencia, según lo que puedo observar y a la vez practicar, es que tenderemos primero a comprar el aparato cuyas prestaciones se acomoden cada vez más a nuestras necesidades. Que tenga múltiples usos a la vez (cámara, teléfono, mensajería) y que, evidentemente, sea de fácil transporte. Sin embargo, no sustituirán el uso de una cámara compacta o réflex para quienes gustan de tomar fotografías, debido a la imposibilidad de los móviles para incorporar una óptica de calidad que mejore el enfoque o que reduzca el ruido fotográfico, término con el que se conoce a la variación aleatoria del brillo o el color en una imagen digital que no se corresponde con la realidad.” La elección debería hacerse según las necesidades del consumidor. “La decisión entre un smartphone o una compacta radica, en mi opinión, en el destino y el objetivo de esa foto: ¿queremos compartirla ya o deseamos conservarla e incluso imprimirla?”, concluye la fotógrafa Flaminia Pelazzi (Flaminiapelazzi.com), colaboradora de Lonely Planet, la revista Woman y otras publicaciones. Tanto cámaras como teléfonos tienen sus pros y sus contras: A favor de las cámaras compactas está la mayor calidad de las ópticas; la disponibilidad, según el modelo, de controles manuales de velocidad y abertura de diafragma; la duración de la batería, que en los teléfonos se agota rápidamente si se toman muchas instantáneas; la ergonomía tanto en la forma de sujetar la cámara como en la disponibilidad de un botón físico a la hora de disparar y, finalmente, el precio, una compacta con prestaciones aceptables puede ser mucho más económica que un smartphone. A favor de los móviles inteligentes está la portabilidad, porque prácticamente siempre lo llevamos encima; los automatismos que incorpora y, muy especialmente, el enorme y creciente número de aplicaciones disponibles para el retoque de las imágenes y la conectividad permanente con las redes sociales para compartir las fotos acabadas de tomar.

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Aunque, ¿por qué no utilizar el teléfono para las fotos imprevistas, las del día a día, y reservarnos una compacta para los acontecimientos especiales, aquellos en los que sabemos que “vamos a hacer fotos”?

UN MUNDO DE APLICACIONES PARA iPHONE (APPLE) Popsicolor Esta aplicación permite convertir tus fotografías en estilosas ilustraciones con efecto marca de agua o tinta. (Popsicolorapp.com) Percolator Transforma tus fotografías en mosaicos y texturas burbujeantes. (Percolatorapp.com) Photostation Permite recortar parte de una imagen y pegarla en otra, cambiar su textura, diseño... En definitiva crear auténticos collages al puro estilo de Robert Rauschenberg. ProCam (El enlace se encuentra en iTunes) Simula una cámara fotográfica con todas las opciones de menú de una compacta además de las necesarias para el posterior retoque digital de la imagen. Destaca su modo nocturno para hacer fotografías con muy poca luz. Starmatic Similar al Instagram y sus filtros de estilo analógico, con esta aplicación se puede, además, importar las fotografías en el formato deseado: cuadrado, paisaje o retrato. Camera+ “Para quienes quieran tomarse la fotografía con iPhone en serio”, comenta Glyn Evans. Alcanza niveles profesionales ya que dispone de herramientas que permiten retocar la exposición, iluminación, el foco e incluso evitar las tomas borrosas. Slow Shutter Cam (El enlace se encuentra en iTunes) Permite tomar instantáneas con los mismos modos que una cámara réflex. Gracias al control de la velocidad y la apertura del diafragma se obtienen unas fotografías con efecto slow shutter speed. Es decir, podemos congelar las imágenes en movimiento para conseguir la máxima fidelidad de los detalles.

PARA ANDROID Pro HDR Camera (El enlace se encuentra en Google Play) Aunque hay que pagar 1,54 euros para adquirirla, es una de las mejores aplicaciones Android de retoque fotográfico con efecto HDR. Los acabados son dignos de una auténtica edición con Photoshop y con su amplio abanico de posibilidades se obtienen imágenes de una resolución impecable. Camera 360 (El enlace se encuentra en Google Play) También para obtener fotografías con efecto HDR pero menos profesional que la Pro HDR Camera. Con tan sólo dos opciones –suave y fuerte– es más sencilla de usar pero menos impactante.

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Zoom Camera FX (El enlace se encuentra en Google Play) Sorprendentes imágenes jugando con las características del zoom óptico o digital. Vignette (El enlace se encuentra en Google Play) Más de setenta filtros y cincuenta marcos personalizables para conseguir efectos sobre todo de fotografía vintage: Lomo, Polaroid, fotomatón.. . Photaff La aplicación más sencilla y útil de la tecnología Android para realizar fotografías panorámicas 360. Simplemente se encuadra el paisaje elegido y el sensor de orientación se encarga de escoger el ángulo exacto para capturar la imagen. After Focus (El enlace se encuentra en Google Play) Pensada para simular la técnica Bokeh de los mejores objetivos fotográficos. Dicha técnica consiste en enfocar bien un objeto mientras el resto queda desenfocado. Con After Focus podemos, pues, escoger las secciones de la fotografía que queremos enfocar o desenfocar de manera personalizada.

PARA AMBOS Instagram Utilizada por más de 100 millones de usuarios según estadísticas de su página web (Instagram.com) es quizás la más popular de todas las aplicaciones de retoque fotográfico. Fue de las pioneras en proponer filtros con toque analógico y lo más importante: posibilidad de subir las imágenes directamente a las redes sociales. En palabras del artista y fotógrafo Kevin Zammit (Kevinzammit.com) “la posibilidad de utilizar nuestro teléfono móvil como plataforma interactiva ha conseguido que estemos conectados en todo momento a la red. Y aquí, creo que Instagram es una de las apps del momento”. 360 Panorama Otro programa para tomar fotografía panorámica pero con un funcionamiento distinto al Photaff se toman tres fotos distintas para que después el programa las una automáticamente por sus extremos. Touchnote Postcards Convertirá tus imágenes en postales que puedes enviar a quien elijas por un precio reducido. Paper Camera (El enlace se encuentra en Google Play) Efectos muy divertidos haciendo especial hincapié en el estilo cómic y trazo a carboncillo en papel.

Texto basado en un artículo de LA VANGUARDIA a 16 de noviembre de 2015

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ÓPERA ENTRE AMIGOS

¿ES IMPORTANTE EL ARGUMENTO EN UNA ÓPERA? [email protected]

Las artes plásticas –pintura, escultura, arquitecturapueden transmitir sentimientos casi de cualquier tipo: de grandeza o de miseria, de felicidad o tristeza, agitación o tranquilidad, de cualquier cosa. Pero no pueden contar historias, tener argumento, como lo tienen una novela o una obra de teatro. En este sentido a la música hay que colocarla entre las artes plásticas y no con las obras literarias hasta el año 1607. Ese año Claudio Monteverdi estrenó en Mantua La fábula de Orfeo y el panorama cambió por completo. Hasta el siglo XVII los juglares tocaban las canciones a su modo, modificando las letras al gusto de cada ocasión sin necesidad de alterar la música acompañante. Al modo de los pregoneros, que usaban las mismas cantinelas fuera cual fuera la orden o bando a pregonar. La única modulación que en ocasiones se seguía era que si de alegría se trataba, el ritmo debía ser rápido, si de tristeza o solemnidad, lento. La aportación de Monteverdi consistió en, al tiempo que se valía del texto para que los oyentes entendieran de que iba, usar la música para reforzar, con otro leguaje, lo que las palabras decían. Fue el primero en vincular algunos pequeños motivos musicales con el texto, usando la música para expresar cosas concretas y abriendo el camino que condujo a la edad de oro de la ópera que llegaría dos siglos más tarde. Dicho sea de paso y como curiosidad, otra innovación de Monteverdi con su Favola in música fue incluir el violín como acompañamiento. Hasta entonces el violín era un instrumento de segunda fila, los importantes eran el laúd, la mandolina, la guitarra y la viola da gamba, los tres primeros de cuerda pulsada y el cuarto de cuerda frotada, grande como un violonchelo aunque con seis cuerdas y con trastes. De no ser por Monteverdi, nacido en Cremona como los grandes lutieres del siglo XVII Stradivari y Guarneri, el violín no sería, como es hoy, el principal instrumento de todas las grandes orquestas.

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Volviendo a nuestro tema, una ópera es literatura, escenografía, canto y, sobre todo y como ingrediente principal, música. Por eso cuando se habla del autor de una ópera se hace referencia siempre al compositor de la música, ignorando a los responsables del resto aunque entre ellos haya personajes como los dramaturgos griegos y los grandes clásicos europeos desde Shakespeare hasta los del siglo XX de todas las nacionalidades, en cuyas obras se basan muchos libretos e incluso se da el caso de que algunos, como Carlo Goldoni, el padre de la comedia italiana, escribieron directamente y por encargo numerosos libretos para óperas. Algunos libretos se basan en novelas u obras de teatro, otros cuentan hechos históricos, o más o menos históricos, en los más los personajes son ficticios y en otros han tenido una existencia real. Algunos son cómicos y amables mientras otros, los menos, nos hacen pensar. En cuanto a su contenido y estructura, un libreto debe cumplir tres condiciones. La primera que cuente una historia, sea cómica o dramática, imaginada o real. La segunda es que tenga una estructura teatral, con su planteamiento, su nudo y su desenlace, como corresponde a una obra que se va representar en un escenario. Y la tercera que la historia se cuente en verso, o al menos con cadencias métricas que faciliten la necesaria sinergia entre música y texto. Una vez cumplidas estas condiciones el li breto de una ópera, la historia que cuenta, tiene ya una importancia relativa y secundaria puesto que va a ser la música el ingrediente la que haga de ella una obra de repertorio o algo que desaparezca tras su estreno.

IOLANTA Es la última de la decena de óperas que escribió Tchaikovsky, estrenada a finales de 1892, meses antes de la muerte de su autor. Su presentación tuvo lugar en el Teatro Mariinski de San Petersburgo en una función doble, en la que también se estrenó el último ballet de Tchaikovsky, el Cascanueces. Una velada para no perderse. Iolanta se basa en una historia encantadora de un autor danés titulada La hija del rey Renato, la princesa Iolanta que da nombre a la ópera. En la ópera se cuenta algo muy emotivo que nos llega a esas fibras sensibles que no sabemos dónde están, pero que todos tenemos. Y es la manera que tiene esta ópera de contarnos que las personas ciegas de nacimiento, como Iolanta, esas que parece que no ven, son capaces de ver mejor muchas cosas que los videntes no vemos. En un pasaje, la princesa ciega dice, casi reprocha, a quienes ven: pero vosotros ¿habéis visto cantar a un pájaro? ¿Habéis visto el murmullo del agua en un arroyo? PRÓXIMA REUNIÓN La dedicaremos a IOLANTA y, en razón de puentes y fiestas en diciembre, tendrá lugar el lunes 30 de noviembre. Se confirmará a los interesados por la vía habitual.

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Inteligencia espiritual José Esteve Vilaverde

La felicidad duradera, a diferencia del bienestar material, es un estado interior, y sólo podemos experimentarlo a través del cultivo de la inteligencia espiritual. Esta inteligencia sería aquella que permite acceder a los significados profundos; plantearse los fines de la existencia; y capacita para afrontar con valor el sufrimiento y las adversidades de la vida, así como para crear valores; proporcionando habilidades para encontrar el significado y sentido de nuestros actos. Esta inteligencia espiritual se debe cultivar mediante la interiorización y la superación del yo. Capacita también para la experiencia religiosa cuando buscamos y encontramos el sentido último, la referencia fundamental de nuestra vida. El ser humano es un ser siempre en búsqueda de una vida plena y de una total realización. Este aguijón de búsqueda es su equipamiento existencial. A veces está dormido; otras veces brota con fuerza; también puede soslayarse y rehuirse. “Por la inteligencia espiritual somos capaces de interrogarnos por el sentido de la existencia”, por lo que dota de valor y significado a nuestra estancia en el mundo. No hay respuestas estándar. Cada uno ha de encontrar y dar la suya. Cuando hablamos de sentido de la vida nos referimos: 1.- A los múltiples acontecimientos que nos ocurren (“sentido del momento”) 2.- A la dirección general que toma nuestra vida, en espera de un cumplimiento. 3.- A relacionar sentido con valor, con algo que vale la pena. Los valores se refieren a necesidades humanas y representan ideales, sueños y aspiraciones, con una importancia independiente de las circunstancias. Por ejemplo, aunque seamos injustos la justicia sigue teniendo valor. Lo mismo ocurre con el bienestar o la felicidad. Los valores valen por sí mismos. Son importantes por lo que son, lo que significan, y lo que representan, y no por lo que se opine de ellos. Valores, actitudes y conductas están estrechamente relacionados. Cuando hablamos de actitud nos referimos a la disposición de actuar en cualquier momento, de acuerdo con nuestras creencias, sentimientos y valores. Los valores se traducen en pensamientos, conceptos o ideas, pero lo que más apreciamos es el comportamiento, lo que hacen las personas. Una persona valiosa es alguien que vive de acuerdo con

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los valores en los que cree. Ella vale lo que valen sus valores y la manera cómo los vive. Los valores, generan tensión vital. Lo que tenemos que temer no es tanto una sobre-exigencia como la sub-exigencia del ser humano. Los valores siempre son horizontes de referencia. No son hechos ni pasiones. Las pasiones y las necesidades impulsan, mientras que los valores atraen. A los valores nos aproximamos gradualmente. Pasiones y valores son “polos magnéticos”. Estamos situados en un campo bipolar, con la tensión entre el ser y el deber ser. Los ideales de vida no son ideas; son objetivos, horizontes y aspiraciones, eslabones en la construcción del sentido de la vida. El peor drama no es el fracaso sino “carecer de ideales”. La falta de ideales atrofia la auto-trascendencia, que es la característica más humana posible. Nos lleva a una muerte en vida. Víctor Frankl habla de “voluntad de sentido”. Se trata de un deseo fundamental que se transforma en decisión (más fundamental que las pulsiones de Freud, más fuerte que el deseo de poder o de autoafirmarse en el mundo de Adler). Es la voluntad de tener una existencia con significado, con motivo para vivirla. La consciencia de la propia muerte, es la base que sustenta el sentido. Tenemos un tiempo limitado para realizar esta tarea de sentido. El sentido radica en el “cómo” se ha empleado el tiempo que se nos ha dado. Trascender significa ir más allá. No nos conformamos con lo que somos, buscamos más, movidos por el poder de obstinación del espíritu. Víctor Frankl dice: “Sólo se es plenamente humano cuando nos abrimos a una cosa, a una causa o tarea, a una persona, a Dios y no hacia nosotros mismos primordialmente”. Al trascender relativizamos el propio yo y lo ponemos al servicio de una causa o razón superior. Ello genera una tensión entre lo que uno es y lo que debe y puede llegar a ser. “Una cosa es mirar y otra admirase de la realidad”. La admiración exige una “parada” en el tiempo, una visión de conjunto. El existir se convierte en sorpresa. Bien podríamos no existir. La sorpresa de ser nos conduce a amar la vida, a gozar de ella, a convertir nuestro estar en el mundo en un proyecto de vida.

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Esa capacidad de asombro nos hace experimentar la belleza del mundo que nos rodea, de las personas y, al mismo tiempo, de los actos valiosos y de lo ordinario de la vida. La belleza permite gozarla sin pretender poseerla. La belleza no es un objeto; es una experiencia que acontece en el interior, aunque se capte por los sentidos. De todo lo bello emana algo que podemos recibir y que nos enriquece y que, sin embargo, no agotamos al contemplarlo. También experimentamos el sentido del misterio. Misterio es lo que está oculto, lo que no se percibe por los sentidos ni se aclara con la razón científica. El misterio no es sólo “cómo es El mundo”, sino sobre todo “el hecho de que el mundo sea”. Cuanto más nos acercamos al misterio más se dilata su horizonte. Ello remarca más el sentimiento de debilidad y de insignificancia. San Agustín decía: “Me convertí en un enigma para mí mismo”. La inteligencia espiritual ”nos facilita la facultad de misterio, como capacidad de sentirse conmovido por lo que jamás puede ser dominado”. El misterio no es oscuridad sino luz, que no está para ser vista sino para que podamos ver. Al tomar distancia podemos repensar el pasado y anticipar el futuro. Al hacerlo podemos valorar, emitir juicios de valor sobre nuestros actos pasados y podemos cambiar de rumbo y de actitud de cara al presente y al futuro. Puede aparecer un sentimiento de culpa, que debe ser sana, no identificable con el remordimiento destructivo, y que va asociada al sentido de responsabilidad que nos otorga la libertad. (“Quien quita al ser humano la culpa le está quitando también la dignidad” dirá Víctor Frankl) Se trata de transformar la culpa en cambio. La voz del deber la escuchamos en nuestra conciencia. Ésta, según Frankl, la podemos definir como “la capacidad de rastrear el único e irrepetible sentido que se esconde detrás de cada situación”. Al hecho de valorar le siguen experiencias de orden emocional, positivas y negativas. Identificamos el bien y el mal que hemos generado. Lo sometemos al tribunal de nuestra razón y conciencia. Todos los seres y todos los procesos están en íntima relación. Por la inteligencia espiritual captamos esta íntima unión, y nos sentimos parte de un gran Todo. Somos interdependientes. Nada nos es ajeno, tampoco el placer y el sufrimientos del otro. Todas las grandes religiones hablan de este sentido de pertenencia. Somos hermanos porque estamos unidos en la fragilidad. Los cristianos añadimos un elemento decisivo: somos hermanos porque somos hijos de un

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mismo Padre, según hemos conocido en Jesús de Nazaret. Sin embargo, al echar una mirada al mundo, éste nos ofrece una imagen distinta, donde la competitividad y el sectarismo dominan. Y eso es, como decía Einstein, porque el éxito no se concibe como resultado del amor al trabajo bien realizado, sino como el estallido de la ambición personal. En vez de afirmarnos junto al otro, nos afirmamos frente al otro o a costa del otro. De entrada, no sabemos qué es lo que va a dotar de sentido a nuestra vida. Y nadie puede descubrirlo por nosotros. Cuando prestamos atención a la voz de nuestra conciencia, nos podemos enfrentar realmente al sentido de nuestra existencia. Tiene que haber aquí un ejercicio de escucha. Cuando se escucha esa llamada interior y se responde a ella la vida se transforma en misión, en tarea. La podemos llamar también vocación. No responder a ella es exponernos a un permanente conflicto con lo que uno vive y experimenta, al no vivir acorde con nuestro ser más íntimo. Todos tenemos una vocación que descubrir y madurar. El que actúa por vocación no piensa continuamente en liberarse de su penosa situación, sino que vive con entusiasmo. Éste es necesario para vivir, para resolver problemas y para transformar las cosas (entusiasmo significa tener un dios dentro). El entusiasmo es acción y transformación. La espiritualidad, la religiosidad y la confesionalidad son pasos sucesivos en la búsqueda espiritual. La vida espiritual es anhelo de sentido, búsqueda. La religiosidad expresa la capacidad de vincularse a un Ser. Se da cuando se vive la experiencia de estar sostenido por un Ser que nos trasciende, al que reconocemos como origen de todo cuanto existe. Hay un intercambio, desigual, de mutuo reconocimiento y mutua benevolencia. Para V. Frankl constituye la experiencia cumbre de la vida humana. La religiosidad no propone unos principios filosóficos sino un hecho espiritual que es vínculo y apertura hacia el infinito. No hay todavía identificación con un credo religioso ni con una comunidad de creyentes. Cuando esto se da hablamos de confesionalidad. La oración es el diálogo íntimo e interpersonal que establecemos con el Ser Supremo. Santa Teresa daba un paso adelante: “Orar es hablar con quien sabemos que nos ama” (afirma que ese Dios es amor). Con la oración hacemos presente a Dios como un tú (Frankl). No necesita sonidos, ni siquiera palabras. Ese Ser que nos trasciende no nos niega nuestra frágil entidad. Este texto está basado en el libro de Francesc Torralba: “Inteligencia espiritual. Plataforma Editorial. Barcelona. 2010.

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TECNOLOGÍA PRÁCTICA

SEGURIDAD EN EL ORDENADOR (II) Como decía en el artículo anterior, si a pesar de todas las precauciones tomadas, a nuestro equipo se le “cuela” algún virus o lo que se conoce como “malware”, término que incluye muchos tipos de software malintencionado que puede afectar de diferentes formas a nuestro ordenador, no nos quedará más remedio que llevar nuestro equipo urgentemente a la UCI y tratarlo allí con herramientas más potentes que lo dejen limpio de este software maligno y pueda volver a funcionar como antes de sufrir la infección. Algunas de estas herramientas las vamos a ver a continuación. Algunos de los efectos que podemos notar cuando nuestro ordenador está “poseido” por estos seres malignos son: Agregan y/o cambian el motor de búsqueda predeterminado Modifican la página de inicio del navegador. Secuestran los accesos directos de todos los navegadores. Registran nuestras búsquedas en la web para ofrecernos publicidad dirigida. Abren ventanas emergentes (pop-ups) de publicidad no solicitada. Agregan una Barra de Herramientas, plugins/extensiones, Redirigen las búsquedas a sus propios sitios afiliados. Agregan publicidad extra a todos los sitios webs que se visiten. Ralentizan el sistema y consumen grandes recursos. Pueden bloquear el acceso a sitios webs de seguridad informática o Antivirus. y más... Para eliminar estos efectos indeseados hay muchas herramientas, unas de pago y otras gratuitas. Como siempre, he seleccionado varias gratuitas, basándome en los

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experiencias comentadas en las reuniones del Grupo de Intercambio de Experiencias Informáticas y son las siguientes: AdwCleaner es una herramienta gratuita para la desinfección de nuestro ordenador. Para usarla, hacer lo siguiente: 1. Descargar AdwCleaner en el Escritorio, por ejemplo desde esta página web: http:// adwcleaner.uptodown.com/ 2. Ejecutar el programa y hacer clic en Escanear. 3. Una vez terminado el análisis, hacer clic en Limpiar para eliminar los elementos parásitos.

4. Una vez finalizado el proceso de desinfección, el programa nos pedirá reiniciar el ordenador: Aceptar. Se generará un informe con los resultados. Malwarebytes Anti-Malware es el mata “bichos” por excelencia conocido por su efectividad. Ayudará a eliminar los residuos de los malwares después de haber utilizado AdwCleaner. Los pasos para usarlo son los siguientes: 1. Descargar Malwarebytes Anti-Malware en el Escritorio. Se puede hacer desde esta página web: https://es.malwarebytes.org/antimalware/ 2. Instalar (OJO en la última ventana de instalación desmarcar el Check en “Habilitar prueba gratuita de Malwarebytes Anti-Malware Premium) y ejecutar el programa como Administrador. 3. Si es la primera vez que instalamos Malwarebytes, pulsar en Configuración en la barra de menú y seleccionamos idioma en Español. 4. En el Menú Principal pulsar en Analizar Ahora. 5. Pulsar en “Todos a Cuarentena” para eliminar los malwares detectados (si encuentra alguno). 6. En caso de detectar infecciones, el programa te pedirá que es necesario reiniciar el sistema para completar la desinfección y reparación de las áreas afectadas del sistema, por lo que permite el reinicio para terminar.

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Spybot Search & Destroy. es uno de los primeros AntiSpyware que todavía conserva todas sus bondades ofreciéndose de manera totalmente gratuita y actualizándose semanalmente. Aparte de eliminar una gran cantidad de Spywares, Adwares, Troyanos y otros Malwares, tiene algo que pocos de los Anti-Spywares gratuitos ofrecen, que es la protección en tiempo real (inmunización) de nuestro equipo para evitar futuras infecciones, bloqueando todo el software malintencionado. Se puede descargar desde https://www.infospyware.com/antispyware/spybot/

Para usarlo, seguir los siguientes pasos: 1. Instalar el programa eligiendo como idioma el inglés (no existe la opción de español). En la siguiente pantalla (Donations welcome) marcar la primera opción y pulsar en “Next”. En la siguiente pantalla (Installation & Usage Mode) marcar la primera opción y pulsar en “Next”. En la siguiente pantalla (Licence agreement) marcar la primera opción y pulsar en “Next”. En la siguiente pantalla pulsar en Install. Cuando se termine la instalación pulsamos en Finish. Aparece otra pantalla en la que pulsamos Uptade en la parte derecha. Con esto se incorporan al programa las definiciones más recientes de virus, malware, spyware, etc. Cuando termine, cerramos esta pantalla. 2. En la pantalla principal del programa pulsamos en System Scan. Aparece otra pantalla (¡ya en español!) en la que pulsamos en Comenzar un análisis. Esto pueda durar un buen rato durante el que podemos hacer cualquier otra cosa en el ordenador. 3. Al terminar el análisis, aparecerá una lista de los problemas encontrados. Pulsamos es Reparar selección y normalmente todos los problemas encontrados quedarán solucionados. 4. En la pantalla principal pulsamos en Inmunización. Esto ofrece una protección adicional a nuestro ordenador impidiendo ataques de malware a nuestro sistema. Esto lo hace bloqueando el acceso a sitios

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conocidos por contener software malicioso o no deseado. Si al terminar el proceso dice que aún quedan entradas desprotegidas, volver a ejecutarlo pulsando en Aplicar inmunización. Ccleaner. Es una herramienta de limpieza y optimización del sistema y mejora de la privacidad y es gratuito. Elimina archivos sin utilizar del sistema, permitiendo a Windows funcionar más rápido y liberando valioso espacio en el disco duro. También limpia rastros de las actividades en línea como nuestro historial de internet. Adicionalmente contiene un limpiador de registro repleto de opciones. Se puede descargar la última versión desde http://www.filehippo.com/es/ download_ccleaner, pulsando en “Descargar la última versión”. Para usarlo, seguimos estos pasos: 1. Al instalar seleccionamos idioma Español y cuando pregunte: “Gratis Barra de Google…” desmarcamos el tic “Instalar la barra Google…” y pinchamos el botón Instalar. 2. Ejecutamos y en la función LIMPIADOR pinchamos Analizar. 3. Al finalizar el análisis pinchamos en Ejecutar el limpiador. 4. Seleccionamos la función REGISTRO, pinchamos en Buscar problemas y al finalizar la búsqueda en Reparar seleccionadas para borrar archivos de registro obsoletos (puedes guardar copia de ellos cuando te lo solicite). Una vez ejecutados todos los programas anteriores, es más que probable que haya desaparecido el problema que teníamos, pero también es posible que el navegador o navegadores que utilicemos para acceder a Internet también estén afectados,

por lo que habrá que someterlos a una revisión para restablecerlos a sus valores anteriores al problema. Pero esto lo veremos en el próximo artículo. Para cualquier duda o consulta sobre estos artículos, escribir un correo a [email protected]

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SUDOKU.A petición de algunos socios, y metidos en los cambios de nuestro Volando, aparece este pasatiempo, más cerebral y metódico que de conocimientos. Empezamos con un sudoku no muy difícil y esperamos que tenga buena acogida entre los socios. Reglas de actuación.-Aunque está formado por cinco tableros, la mecánica de juego es la misma que para la modalidad tradicional. A partir de los números que se dan, el jugador debe colocar en filas y columnas de cada tablero números del 1 al 9 sin que en cada una de las cajas, que contiene un total de nueve casillas, se repita el número del 1 al 9. Empezar a jugar. Lo primero que debes hacer es fijarte bien qué filas, columnas y cajas contienen mayor cantidad de dígitos ya señalados, para empezar a colocar aquellos que falten. Usa papel, lápiz y goma de borrar. La solución la encontrarás en la misma página. En tablero volteado.

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Felices fiestas de Navidad del año 2015 a todas las familias que componemos Jubiceca

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