Jornada: “El Aceite de oliva, a debate” III Edición Córdoba, 4 de noviembre de 2008 Ponencia: “Aceite de Oliva: Un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro” Alicia Villauriz Iglesias Secretaria General de Medio Rural

Secretaría General de Medio Rural Jornada: “El Aceite de Oliva, a debate” III edición

SUPERFICIE OLIVAR ESPAÑOL Superficie total olivar 2.509.677 ha 60% se localiza en Andalucía. Olivar presente en 34 provincias y 13 CC.AA.

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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SUPERFICIE OLIVAR ESPAÑOL

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN DEL OLIVAR 3000

1600

1400 2500 1200 2000

1500

800

miles de has

miles de t

1000

600 1000 400 500 200

0

0 1970

1972

1974

1976

1978

1980

1982

Aceite de oliva

1984

1986

1988

1990

1992

Aceituna de mesa

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

000 ha

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Producción en España (Campaña 2007/08) 1.231.696 toneladas (+10,51% respecto la media de las ultimas 5 campañas)

Producción media (últimas 6 campañas) 1.073.000 t Del total de aceites vírgenes producidos: 52% de virgen extra 34% Virgen 14% Lampante Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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SECTOR INDUSTRIAL Numero de Almazaras y de envasadoras y operadores: Comunidad Autónoma

Nº Almazaras

Nº Envasadoras y operadores

ANDALUCIA

814

566

ARAGON

102

103

11

15

237

Extractoras: Comunidad Autónoma ANDALUCIA

Nº Extractoras 37

ARAGON

1

CASTILLA LA MANCHA

8

CATALUÑA

5

210

EXTREMADURA

7

15

15

C. VALENCIANA

1

CATALUÑA

203

199

EXTREMADURA

112

107

GALICIA

0

1

MADRID

17

21

MURCIA

38

38

ANDALUCIA

NAVARRA

14

15

ARAGON

1

4

5

CASTILLA LA MANCHA

2

16

16

CATALUÑA

4

133

118

EXTREMADURA

1

1.716

1.429

BALEARES CASTILLA LA MANCHA CASTILLA Y LEON

PAIS VASCO LA RIOJA C. VALENCIANA ESPAÑA

ESPAÑA

59

Refinerías: Comunidad Autónoma

ESPAÑA

Nº Refinerías 12

20

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COMERCIO EXTERIOR COMERCIO EXTERIOR DE ACEITE DE OLIVA DE ESPAÑA 700 636,1

600

600,5

000 t

500 400

591,5 545,6

537,6 483,9 409,2

387,3

438,8

429 388,2

300 221,9

200

257,3

233,9

145

194,4 157,2

100

95,6 51,4

0

61

28,2

60,3

109,1 64,3

41,9

36,3

18,6

23,6

2000/01 1990/91

1992/93

1994/95

1996/97

10

39,1

59,7

2002/03

84,2

2004/05

86,3

83,1

2006/07

1998/99

CAMPAÑA exportaciones

importaciones

Lineal (exportaciones)

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COMERCIO EXTERIOR

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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COMERCIO EXTERIOR

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES POR TIPO 600.000

160.000 140.000

500.000

120.000

400.000

100.000

300.000

80.000

200.000

60.000

Granel

Envasado

40.000

100.000

20.000

0

0 97

98

99

00

01

02

03

04

05

06

07

97 98 99 00 01

02 03 04 05 06 07

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COMERCIO EXTERIOR PRINCIPALES DESTINOS DE ENVASADO (2007)

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CONSUMO GRÁFICO : EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE EN ESPAÑA 650 631

600

626

616

591 578

567

564

550 500

501 478

470

450 421

419

406

420 421

400 350

340

7 20

06

/0 20

05

/0 04

/0

6

5

4 /0 20

03 20

02 20

01

/0

/0

3

2

1 20

00

/0

0 20

99 /0

9 19

98 7/

98 /9 19

97 19 9

96

6/ 19 9

19 9

5/

95 4/

94 19 9

3/ 19 9

2/

93

92 19 9

1/ 19 9

90

/9 1

300

19

Miles de t

529

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CONSUMO Gráfico Consumo distintos tipos de aceites

1,50%

34%

7%

57,50%

aceite de oliva girasol aceite de orujo resto de aceites

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CONSUMO CONSUMO ACEITE DE OLIVA EN HOGARES

45 Aceite de oliva Total

35 30 25 20

Aceite de oliva

15 10

2005

2006

2007

Julio

Mayo

Marzo

Enero

Noviembre

Septiembre

Julio

Mayo

Enero

Noviembre

Septiembre

Julio

Mayo

Marzo

Enero

Noviembre

Septiembre

Julio

Mayo

Marzo

0

Marzo

Aceite de oliva Virgen

5 Enero

Millones de Litros

40

2008

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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REGULACIÓN ACTUAL

OCM 9Campaña de comercialización: 1 de julio a 30 de junio del siguiente año 9Sistema de almacenamiento privado 9Certificados de exportación: medida facultativa 9Estrategia de defensa de la calidad: adecuado etiquetado y una normativa que garantice su autenticidad.

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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REGULACIÓN ACTUAL

AYUDAS AL SECTOR OLEÍCOLA 9Desacoplado de la producción (el 93,61%) 9Ayuda acoplada al olivar (103,14 millones de €) 9Distribución de la ayuda acoplada al olivar en España por categorías: •Olivares en zonas dependientes del cultivo •Olivares de alto valor cultural y paisajístico •Olivares en zonas con limitaciones permanentes del medio natural •Olivares con riesgo de abandono •Olivares de interés social

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

APUESTA POR LA CALIDAD 9Estrategia de defensa de la calidad: a través de un adecuado etiquetado y de una normativa que garantice su autenticidad 9Se está tramitando un Reglamento de la Comisión por el que se modifica el Reglamento de la Comisión (CE) nº 1019/2002, sobre las normas de comercialización del aceite de oliva. •Hacer obligatoria la indicación en el etiquetado de la designación de origen •Se amplían los atributos o menciones que pueden indicarse en el etiquetado •Se establece expresamente la posibilidad de que los EEMM puedan prohibir la producción en su territorio de mezclas

9Aceite de oliva virgen protegido (DOP) 9Aceite de oliva ecológico Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

APUESTA POR LA CALIDAD: Aceite de oliva DOP 250.000

30.000,00

EVOLUCION DE COMERCIALIZACION NACIONAL Y EXTERIOR DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN PROTEGIDO (DOP)(tm). 25.000,00

EVOLUCIÓN PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA y PROTEGIDO (Tm) 200.000

20.000,00 150.000

15.000,00 100.000

10.000,00

50.000

5.000,00

0

1996

1997

C. en mercado nacional

1998

1999

2000

2001

C. en mercado Comunitario (UE)

2002

2003

2004

C. con países terceros

2005

2006

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

Producción de aceite oliva virgen extra

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2005

2006

Producción aceite oliva virgen extra protegido (DOP)

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

APUESTA POR LA CALIDAD: Aceite de oliva ecológico ACEITE OLIVA ECOLOGICO 2007 ANDALUCÍA ARAGÓN

Superficie Olivar ha.

NºAlmazara/ Envasadora

42.336,07 2.126,71

100 13

368,07 4,86

6

7.651,04 20,85 2.261,00 34.988,55 0,26 400,96 1.235,88 270,94 521,39 0,26 2.063,76 94.250,60

22 1 28 39

ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO COMUNIDAD VALENCIANA TOTAL NACIONAL

3 9 5 6 33 265

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

PROMOCIÓN: Actuaciones MARM 1.

Premio “Mejores aceites de oliva virgen extra españoles”

2.

Convenios de Colaboración 1.

Convenio Específico de Colaboración con la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea.

2.

Convenio de Colaboración con la Confederación de Cooperativas Agrarias de España

3.

Convenio de Colaboración para el desarrollo de un Plan de Promoción de Productos Agroalimentarios en China.

3.

Gestión de Programas Comunitarios de Información y Promoción de Productos Agrícolas

4.

Otras acciones promocionales Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

PROMOCIÓN E INVESTIGACIÓN: REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y PROPIEDADES SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS. APLICACIÓN AL ACEITE DE OLIVA

9

Necesidad de pruebas científicas

9

Diferenciación comercial respecto al resto de aceites y grasas

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NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR

IMPORTANCIA DE UNA ACCIÓN COORDINADA EN EL SECTOR: Interprofesional del Aceite de Oliva Fondos recaudados con la extensión de norma: ¾ La promoción del aceite de oliva, (80% del presupuesto total) ¾ la mejora de la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados, ¾ y la realización de programas de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios,

Ponencia: “Aceite de Oliva: un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro”.